Varm lavash med fyllning i en stekpanna. Stekt pitabröd. Lavash med ost i en stekpanna i ett ägg

Små lavashrullar med ost och örter är ett gott och mättande mellanmål. Det kan konsumeras med te, kaffe, öl. Hela processen med att förbereda denna aromatiska maträtt kommer inte att ta mycket tid, men hela familjen kommer att vara nöjda med resultatet.

Stekt lavashrullar med ost

Ingredienser:

• två ark pitabröd;
• ett färskt ägg;
• 80 g hårdost (rysk);
• medelstort gäng grönska;
• 10 ml vegetabilisk olja;
• en liten bit smör;
• salt och peppar (valfritt).

Matlagningsprocess:

Steg-för-steg recept med bilder:

1. Förbered ingredienserna enligt listan.

2. Använd en vanlig sax och skär pitabrödet i rektanglar som mäter 10 gånger 15 centimeter.

3. Tvätta grönsakerna väl i kallt vatten. För att göra denna process enklare rekommenderar jag att du använder ett durkslag. Använd en vass kniv, skär dill och persilja inte särskilt fint. Överför det hackade gröna till en djup tallrik. Riv osten på ett grovt rivjärn. Mixa fyllningen tills den är slät.

4. Bryt ett rått kycklingägg i en annan tallrik. Skaka den med en gaffel.

5. Lägg pitabröd på arbetsytan och strö ost och örter på.

6. Rulla pitabrödet till en rulle, som bilden visar.

7. Vi gör likadant med resten av brödrektanglarna.

8. Sätt på medelhög värme och ställ en non-stick stekpanna på spisen. Lägg samtidigt en bit smör och häll i lite vegetabilisk olja.

En underbar rätt som kan lagas till middag eller bara som mellanmål. Den stora variationen av fyllningar som kan förberedas för sådan lavash är fantastisk i sin variation. Du kan slå in nästan vad som helst i pitabröd!

Mycket välsmakande stekt pitabröd görs med fisk, ost, krabbapinnar och naturligtvis kött. Det är med kött vi ska laga stekt pitabröd med fyllning idag. Lägg till lite tomat och koreanska morötter, smaken blir otrolig och ljus.

Den här rätten påminner lite om snabbmat, bara hemma. Bara du vet säkert att alla ingredienser är färska och att allt är tillagat under sterila förhållanden. Jag skulle också vilja notera att stekt pitabröd med fyllning kommer att tilltala inte bara vuxna utan också barn!

När det gäller köttet till fyllningen kommer vi att använda magert fläskfilé, det fungerar också väldigt bra. Hur som helst, innan du slår in det i pitabröd kommer köttet att genomgå värmebehandling, vi kommer att steka det tills det är tillagat, så att vi vet säkert att pitabrödet inte kommer med en rå fyllning. I allmänhet, prova det, laga en lavashrulle med oss ​​- laga den med smak!

Ingredienser:

• Lavash - 2 st.
• Fläskfilé - 250 gr.
• Tomater - 3 st.
• Koreanska morötter - 150 gr.
• Vegetabilisk olja
• Majonnäs
• Persilja
• Dill

Nu kommer vi att berätta i detalj hur du förbereder en la vache-rulle med en läcker fyllning och steker den lätt.

Steg 1

Skölj fläsket noga, torka det lite med hushållspapper och hacka fint.

Steg 2

Stek det förberedda köttet i vegetabilisk olja tills det är kokt. Det tar cirka 20 minuter.

Steg 3

Nu lägger vi ut pitabrödet på matbordet, lägger det andra pitabrödet ovanpå, så att man kan riva efter att ha blötts i fyllningen. Smörj in hela området med majonnäs i ett jämnt lager.

Steg 4

Tvätta tomaterna väl och skär i små tärningar. Finhacka persiljan och dillen.

Steg 5

Lägg på pitabröd, fördela fyllningen jämnt.

Lägg till stekt kött och koreanska morötter.

Lavash recept

pitabröd med ost i en stekpanna

30 minuter

250 kcal

5 /5 (1 )

Nödvändiga redskap och utrustning:

• skärbräda;
• sax;
• skål för fyllning;
• liten skål för smet;

• tesked och matsked;
• panorera;
• skulderblad;
• redskap för att servera den färdiga rätten.

Ingredienser

För att förbereda pitabröd med korv och ost, stekt i en panna, behöver du:

Urval av ingredienser

Ost. För att förbereda detta mellanmål kan du använda den ost du gillar. Det kan vara vilka hårda varianter som helst, "Adygei" ost, fetaost eller suluguni. En sak är viktig: produkten måste vara färsk och av hög kvalitet, och för detta, var uppmärksam på:

Korv. För att göra pitabröd duger vilken kokt korv eller skinka som helst. När du köper, var uppmärksam på:

Pita. När du köper lavash, var uppmärksam på utseendet på platsen där den säljs. Om du ser smuts på golvet i en butik eller stall, en röra och en obehaglig lukt, indikerar detta ohälsosamma förhållanden under vilka en sådan produkt framställs. Se också till att titta på säljarens utseende eller den som tillverkar produkten. Om en sådan person är ovårdad och smutsig, kan du bara föreställa dig med vilka händer han använde för att förbereda pitabröd. Därför är det bäst att köpa en sådan produkt i ett paket där du kan ta reda på beredningsdatum, sammansättning och till och med se utseendet på pitabrödet.

Ett enkelt steg-för-steg-recept för att förbereda stekt pitabröd med fyllning med foto

Steg 1: Förbered alla ingredienser

Steg 2: förbereda fyllningen

Alla hackade och rivna produkter ska läggas i en djup skål (skålen ska ha en form och storlek så att du enkelt kan blanda produkterna), tillsätt gräddfil, senap, salt och peppar efter smak och blanda allt väl tills det är slätt .

Steg 4: förbereda smeten

Vispa råa ägg i en liten skål, tillsätt vatten, lite mald peppar, salt och vispa allt väl med en gaffel tills en homogen blandning erhålls. Denna smet kommer att behövas för att steka pitabröd med fyllning.

Steg 5: Forma och tillaga Pita-trianglar

Vad serveras dessa pitabröd med?

Sådana fyllda trianglar kan serveras istället för smörgåsar till förrätter eller som en oberoende rätt för alla mellanmål eller tebjudningar.

Om du väntar gäster kommer pitabröd stekt i en stekpanna med ost, skinka och örter att vara lämpligt, eftersom denna maträtt inte bara är mycket välsmakande, utan också har ett trevligt utseende, och om du dekorerar den med örter vid servering, kommer att få ett riktigt mästerverk. Och du kan komplettera med grönsaker, sallader eller olika såser. Om du gillar att osten inuti sträcker sig, servera dessa mini pitabröd varma.

Videorecept för lavash fylld med ost stekt i en stekpanna

I den här videon kan du se i detalj och tydligt beredningen av mycket välsmakande trianglar av pitabröd med korv och ostfyllning. Och om du aldrig har gjort trianglar tidigare, kommer videon att hjälpa dig att bemästra denna teknik.

När det kommer gäster eller du vill unna dig något gott, gör lavashrullar med olika fyllningar. Fördelen med ett sådant mellanmål är att en mängd olika livsmedel är lämpliga att fylla. Dessutom tar förberedelserna inte mer än en halvtimme. Intresserad av detta mellanmål? Välj sedan gärna något av alternativen.

Hur man lagar fyllda lavashrullar

Vart och ett av recepten använder armeniskt bröd. Osyrad deg används för att förbereda den. Brödet bakas i form av en tunn platt kaka. Matlagningen börjar med att rulla ut den på bordet. Sedan läggs ingredienserna ut på den. För att göra fyllningen ännu mer aptitretande tillsätts olika typer av örter och kryddas med kryddor. De kan användas efter eget gottfinnande beroende på personliga smakpreferenser. Följande produkter kan förpackas:

• svamp;
• ägg;
• fisk;
• skaldjur;
• kött;
• spannmål;
• keso;
• de flesta grönsaker.

Fyllande recept

En annan fördel med detta mellanmål är att det förblir gott både varmt och kallt. Om du redan är trött på vanliga brödsmörgåsar med korv, kommer den här rätten att vara en utmärkt ersättning, eftersom fyllningen kan ändras åtminstone varje dag och uppfinna nya kombinationer av produkter. Att planera en semestermeny kommer inte att vara komplett utan dem. Allt på grund av tillgången på ingredienser och enkel beredning.

Friterad

Ett av de populära recepten är friterad rulle. Detta mellanmål är nästan universellt, eftersom du kan ta det med dig till jobbet eller en picknick för ett mellanmål, eller helt enkelt servera det till ditt hushåll till frukost. Fyllningarna finns i en mängd olika, varför det finns mycket utrymme för fantasi. Av hela serien av recept med foton sticker särskilt den som beskrivs nedan ut.

Ingredienser:

• ägg - 3 st. och 2 st. för smet;
• gräddfil - 1,5 msk. l.;
• ost - 0,3 kg;
• majonnäs - 1,5 msk. l.;
• grön lök - 3 st.;
• Armenisk lavash - 1 paket;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• kryddor, salt - efter din smak;
• mjölk - 80 ml.

Tillagningsmetod:

1. Koka äggen (endast 3), hårdkoka dem, låt dem svalna och riv dem sedan med osten med ett rivjärn.
2. Tillsätt finhackad lök till dessa ingredienser, krydda med majonnäs och gräddfil.
3. Skär tunnbrödet i lika stora delar. Man ska göra 3-4 stycken.
4. Pensla var och en med den förberedda såsen och rulla sedan till en rulle.
5. Vispa de återstående äggen i en separat skål. Häll mjölk i dem och tillsätt lite salt.
6. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek sedan varje bit i den, som tidigare doppats i äggsmet.

armeniska

Du kan också använda valfri ingredienser för detta recept. Särskilt läckra matkombinationer inkluderar krabbapinnar och ost, räkor och lax, svamp och kyckling, eller kål med aubergine och koreanska morötter. I det senare fallet får du en kryddig aptitretare som även de mest riktiga gourmeterna kommer att uppskatta. Kål här tas i två former samtidigt, vilket gör rätten ännu mer originell. Testa att göra denna aptitretare och se själv.

Ingredienser:

• aubergine - 0,1 kg;
• lätt majonnäs - 0,15 kg;
• lavash - 4 st.;
• vitkål och rödkål - 0,2 kg;
• svamp, till exempel ostronsvamp - 0,1 kg;
• Koreanska morötter - 0,2 kg.

Tillagningsmetod:

1. Det är bättre att först blötlägga auberginerna i cirka en halvtimme i saltat vatten så att de inte är för bittra. Tvätta sedan och hacka alla grönsaker tillsammans.
2. Lägg ett tunnbröd på bordet, smörj med majonnäs, fördela sedan morötterna över det, lägg nästa ovanpå och sedan vitkålen ovanpå.
3. Nästa igen bör det finnas ett "bröd" lager, ovanpå vilket du måste fördela rödkålen.
4. Rulla ihop en rulle armenisk lavash - fyllningen ska frysa i kylen.
5. Efter en halvtimme, ta bort och skär i skivor som visas på bilden.

Ljuv

Inte bara ett hemlagat mellanmål, utan även en hel paj tillagas av ett tunt tunnbröd. Den söta fyllningen kan vara väldigt olika - nötter, banan, äpple, keso. De två sista används särskilt ofta. Med keso eller äpplen och ett enkelt tunnbröd kan du baka pajer eller göra samma snacksrulle - du vet redan fyllningarna för det. Instruktionerna och bilderna nedan hjälper dig att förbereda den.

Ingredienser:

• äpple - 0,6 kg;
• äggula - 1 st.;
• citron - 1 st.;
• Armenisk lavash - 2 lager;
• brödsmulor - 1 msk. l.;
• socker - efter smak;
• smör – 70 g för stekning och 70 g för smörjning av tunnbröd;
• socker - 1 msk. l.;
• vaniljsocker och kanel - 0,5 tsk vardera.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta äpplena, skala dem, ta bort kärnan med kärnor och skär sedan i små kuber. Strö dem med citronsaft.
2. Smält smöret i en stekpanna och låt sjuda äpplena i den i några minuter. När de mjuknat, strö över kanel, enkel och vaniljsocker.
3. Blanda allt och låt puttra ytterligare ett par minuter.
4. Lägg tunnbrödet på en plan yta och bred ut fyllningen över ena hälften av det.
5. Vik in sidorna och rulla sedan ihop ett pitabröd - ingen fyllning tillsatt ännu. Upprepa samma sak med det andra lagret.
6. Lägg sedan ämnena på en plåt täckt med bakplåtspapper. Pensla dem med vispad gula och strö över kanel och socker igen.
7. Grädda i ugnen i cirka en kvart. Den optimala temperaturen för detta kommer att vara 190 grader.
8. Vid servering skär du i bitar enligt bilden.

Med röd fisk

Fyllningen enligt detta recept kallas även kunglig. Detta beror på att den innehåller röd fisk. Tack vare denna komponent blir mellanmålet ljusare och får en mer uttalad smak. Det är ingen skam att servera en fiskrulle även till de mest hedrade gästerna. Huvudvillkoret är att laga mer, annars kommer alla gäster inte att få nog. Du kan ta fisk efter din smak, till exempel rosa lax, chum lax, lax, lax eller öring.

Ingredienser:

• färskost - 25 g;
• dill - efter din smak;
• lätt saltad röd fiskfilé - 300 g;
• lavash - 1 stycke;
• citronsaft - 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Skär fisken i tunnare skivor.
2. Tvätta dillen, hacka fint, blanda med färskost. Smaksätt dem med citronsaft.
3. Lägg tunnbrödet på en plan yta och bred ostfyllningen över.
4. Lägg bitar av fiskfilé vackert ovanpå.
5. Rulla degen till en rulle och slå sedan in den i matfilm. Ställ mellanmålet i kylen i en timme.
6. Vid servering tar du bort filmen och skär rullen i portionsbitar.

Med svamp

Ett annat bra substitut för smörgåsar eller vårrullar är en svamprulle. Du kan också experimentera med att förbereda ett sådant mellanmål. Svamp passar bra med ost, vanlig eller processad, med majonnäs, gräddfil och till och med ett kokt ägg. Genom att kombinera dessa produkter är det lätt att göra flera rullar med olika fyllningar samtidigt. Det är bättre att ta champinjoner för svamp, även om alla andra kommer att göra det.

Ingredienser:

• lök - 2 st.;
• smältost - 0,2 kg;
• majonnäs - 2 msk. l.;
• lavash - 2 st.;
• gröna - 2-3 klasar dill eller persilja;
• vegetabilisk olja - lite för stekning;
• kryddor - efter din smak;
• champinjoner – 0,3 kg.

Tillagningsmetod:

1. Hacka svampen grovt och stek dem i het olja tills de är gyllenbruna.
2. Efter detta, tillsätt hackad lök, salt och krydda med kryddor. Stek ingredienserna tills de är helt genomstekta.
3. Mal smältosten på ett rivjärn och tillsätt den i svampblandningen. Om fyllningen visar sig vara torr, tillsätt majonnäs.
4. Lägg tunnbrödet på bordet, fördela svampblandningen, strö över allt med finhackade örter.
5. Det återstår bara att rulla ihop den och kyla den i kylen.

Med köttfärs

Om du bestämmer dig för att göra en köttfärsrulle kan du använda vilket kött som helst. Fläsk, nötkött eller till och med paté duger. Oavsett vilken som används blir förrätten väldigt saftig och mättande. Av denna anledning är den ganska lämplig som en oberoende maträtt, även på ett festligt bord. Förberedelserna förblir mycket enkel som alltid. Du behöver bara förbereda köttfärsen ordentligt och göra fyllningen av den.

Ingredienser:

• tomat - 0,2 kg;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
• malet fläsk - 0,3 kg;
• kryddor, örter - efter din smak;
• koreanska morötter - 0,15 kg;
• tunn lavash - 2 st.;
• gräddfil - 0,2 kg.

Tillagningsmetod:

1. Tina färsen i rumstemperatur, skär den, stek i olja i 10-20 minuter tills den är helt genomstekt.
2. Lägg tunnbröden ovanpå varandra, smörj dem med gräddfil och strö över dina favoritkryddor.
3. Medan tortillorna blötläggs sköljer du tomaterna och skär dem i små skivor.
4. Hacka eventuellt morötterna också.
5. Lägg stekt köttfärs på tunnbröd, sedan morötter och tomater, strö över hackade örter.
6. Slå in tätt, skär rullen i portioner.

Med ost

En separat kategori av recept inkluderar ostrulle. Det finns många fyllningsalternativ för denna produkt. Med örter, vitlök, ägg, majonnäs, krabbstavar eller till och med kyckling. Användningen av dessa ingredienser resulterar i mycket aptitretande mellanmål. Ett separat recept sticker ut som heter "Ostmix", där 4 sorters ost används samtidigt. Steg-för-steg-instruktioner om hur man förbereder ett sådant mellanmål presenteras nedan.

Ingredienser:

• fetaost - 20 g;
• smältost - 3-4 tsk;
• gräddfil - 3-4 tsk;
• hård ost - 20 g;
• ädelost - 20 g;
• lavash – 1 lager.

Tillagningsmetod:

1. Dela tunnbrödet i 2 delar och skär.
2. Smörj ena halvan med gräddfil och den andra med smält ost. Anslut båda delarna, tryck dem hårt mot varandra.
3. Skär osten i tärningar och riv ädelosten tillsammans med hårdosten.
4. Lägg dem på ett tunnbröd, rulla ihop dem och slå in dem i matfilm.
5. Kyl i ca 2 timmar, skär sedan i bitar.

Med krabbpinnar

Fyllningen med krabbapinnar är doftande och mycket billig. De kombineras med ost, gurka, ägg eller vitlök. I det senare fallet blir mellanmålet lite kryddigare. Vitlök kan enkelt ersättas med lök eller salladslök. Detta kommer inte att påverka den färdiga rullen på något sätt - den blir bara godare. Du hittar instruktioner om hur du förbereder "Crab Paradise"-rätten nedan.

Ingredienser:

• vitlök - 2 kryddnejlika;
• ost - 150 g;
• lavash - 1 stycke;
• grönsaker, salt, majonnäs - efter din smak;
• krabba pinnar - 0,2 kg;
• ägg - 2 st.

Tillagningsmetod:

1. Koka äggen, låt dem svalna och skala dem.
2. Mal dem tillsammans med ost och vitlök.
3. Finhacka pinnarna och hacka det gröna.
4. Blanda alla ingredienser, smaka av med majonnäs och salt.
5. Rulla ut tunnbrödet på bordet, pensla med den resulterande fyllningen och rulla tillbaka till en rulle.
6. Skär i portionsbitar.

Med Chiken

Kycklingrulle kan anses vara mycket nära shawarma eller shawarma i sammansättning. Bara det innehåller praktiskt taget inga feta ingredienser, eftersom de ersätts med gröna och grönsaker. Av denna anledning klassificeras sådana rullar som diet. De är väldigt mättande, men de lagar sig samtidigt snabbt, därför passar de ganska bra även för en lätt lunch eller middag.

Ingredienser:

• salladsblad - 4-5 st.;
• färsk gurka - 3 st.;
• majonnäs - efter smak;
• kokt kycklingfilé - 0,4 kg;
• tunna pitabröd - 2 st.

Tillagningsmetod:

1. Dela genast tunnbrödet i 2 delar och bred ut med majonnäs.
2. Skölj grönsakerna. Riv bladen med händerna och riv gurkan på ett grovt rivjärn.
3. Fördela alla ingredienser i strimlor på den smorda delen av tunnbrödet. Täck den med den återstående hälften ovanpå.
4. Rulla ihop rullen och skär i 2-3 bitar.

Med kött

Med detta recept kan du göra inte bara en köttfärslimpa, utan även pajer. Dessa bakverk är perfekta för morgonkaffe eller eftermiddagste. Principen för beredning kommer inte att komplicera ens en nybörjarkock, eftersom du inte behöver krångla med degen. Du behöver bara bearbeta köttfärsen ordentligt, stoppa in den i tunnbrödet och stek de resulterande pajerna i olja.

Ingredienser:

• vatten - 0,5 koppar;
• hård ost - 0,1 kg;
• malet kött - 0,4 kg;
• paprika - 1 st.;
• tomatpuré - 1 msk. l.;
• lavash - 3 ark;
• vegetabilisk olja - lite för stekning;
• lök - 1 st.

Tillagningsmetod:

1. Stek först den hackade löken i en stekpanna, tillsätt sedan köttfärsen och låt koka ett par minuter.
2. Tillsätt sedan hackad paprika, tomatpuré och blanda. Sjud fyllningen i ett par minuter och lägg den sedan på tunnbrödet.
3. Rulla arbetsstycket till en korvrulle och stek i olja eller i torr stekpanna på varje sida.

Med grönsaker

Ett annat kost- och till och med vegetariskt alternativ är en rulle med grönsaker. Detta fastelavnsrecept använder en harmonisk kombination av tomater, gurkor och ost eller kål med koreanska morötter. Rädisor, paprika och till och med potatis läggs ofta till dem. Av dessa ingredienser kan du göra flera grönsakskombinationer och få läckra semlor, till exempel, som i receptet nedan.

Ingredienser:

• koreanska morötter - 100 g;
• majonnäs, örter - efter smak;
• lavash - 1 ark;
• salt, peppar - en nypa;
• vitkål - 200 g.

Tillagningsmetod:

1. Lägg brödet ovanpå matfilmen och täck med majonnäs.
2. Hacka kål, peppar och salt, mosa med händerna och fördela sedan över pitabrödet.
3. Tillsätt sedan de pressade morötterna och de hackade örterna.
4. Rulla ihop arbetsstycket och skär i flera delar.

Korv

Om du föredrar köttsnacks, förbered då en korvrulle. Både kokt och rökt är lämpligt. Det senare ersätts ofta med skinka, kycklinglår eller bröst. Det kommer att visa sig inte mindre gott. Det som är bra med detta recept är att nästan alla nödvändiga ingredienser finns i kylskåpet. Även om du kan lägga till allt som finns i den.

Ingredienser:

• gurka - 1 st.;
• morötter - 1 st.;
• lavash - 1 stycke;
• majonnäs och örter - efter smak;
• korv - 0,2 kg.

Tillagningsmetod:

1. Skär korven i mindre tärningar.
2. Skala morötterna och riv. Skär gurkan i tärningar.
3. Tvätta grönsakerna och hacka dem.
4. Blanda alla ingredienser, smaka av med majonnäs, bred över pitabröd.
5. Rulla degen till en rullform och skär i bitar.

Kolla in läckra recept på hur man lagar mat.

Video

Används för en mängd olika behov. Ett alternativ är att steka i panna med ost. På ett annat sätt kan den här rätten kallas för fyllda pannkakor. Och väldigt lat och snabbt.

Lavash med ost i en stekpanna - allmänna matlagningsprinciper

Det är bättre att använda hård ost för fyllningen, om inte ett annat alternativ anges i receptet. Efter uppvärmning i en stekpanna kommer produkten att smälta, fyllningen sprids inuti pitabrödet, det kommer att visa sig mycket gott. Dessutom hjälper god ost att binda samman alla ingredienser i köttfärsen.

Vad tillsätts till ost:

Gröna, vitlök och grönsaker;

Skinka, korv;

Krabbpinnar.

I allmänhet finns det ett stort antal fyllningsalternativ, eftersom ost och lavash kan kombineras med absolut vilken produkt som helst. Köttfärsen rullas till bitar av tunna platta kakor, imiterar pannkakor eller små rullar, shawarma. Sedan steks de förberedda buntarna i en stekpanna med eller utan olja.

Stekt lavash med ost i en stekpanna i armenisk stil

Ett recept på en varm rätt med pitabröd med ost i en stekpanna, som tar bara några minuter att tillaga. Bra idé för frukost eller ett snabbt mellanmål. Helst ska du använda hårdost som smälter bra.

Ingredienser

0,5 gäng dill;

200 g ost;

30 ml olja;

Svartpeppar.

Förberedelse

1. Riv osten grovt och peppra den. Eller tillsätt andra kryddor efter din smak.

2. Hacka dillen, lägg i osten och blanda. Du kan ta persilja.

3. Skär pitabrödet i 4 bitar för att göra pannkaksstora bitar. Naturligtvis kommer de att vara rektangulära eller kvadratiska. Om pitabrödet är stort kan du skära det i 6 bitar.

4. Lägg lite ostfyllning på varje lavashbit och rulla ihop den som en fylld pannkaka.

5. Hetta upp oljan.

6. Lägg det fyllda pitabrödet med skarv på stekpannan. Stek först på denna sida, vänd sedan.

7. För att minska kaloriinnehållet kan fyllda pitabröd stekas i torr stekpanna. I det här fallet blir degen krispig, den kommer att likna chips.

Lavash med ost i en stekpanna i ett ägg

En version av mycket vackert pitabröd fyllt med ost med en läcker skorpa. Ägget används för att fukta förpackningarna innan stekning.

Ingredienser

100 g ost;

Gröna, olja;

2 skedar gräddfil.

Förberedelse

1. Lägg gräddfil i en skål, tillsätt örter och vitlök och tillsätt salt. Vispa.

2. Vik ut en plåt med pitabröd på bordet och pensla med den beredda såsen.

3. Riv osten och strö över lavashen.

4. Nu måste du skära den i bitar av valfri storlek, rulla den till rör eller kuvert. Vi gör det som vi tycker bäst om.

5. Vispa ägget med en gaffel med en nypa salt och en sked vatten.

6. Hetta upp lite olja i en stekpanna, tre matskedar räcker.

7. Doppa det kavlade pitabrödet i ägget, lägg det i en uppvärmd stekpanna och stek på båda sidor.

8. Klart! Servera pitabröd med ost direkt, samtidigt som fyllningen är smält, smakrik och aromatisk!

Lavash med ost och korv i en stekpanna

En version av ett mycket tillfredsställande pitabröd med ost i en stekpanna. Korven till denna underbara maträtt kan rökas, kokas, korv eller wiener duger. Med skinka blir det riktigt chict! I allmänhet tar vi fram det som finns i kylen och sätter igång!

Ingredienser

2 pitabröd;

200 g korv;

200 g ost;

Grön lök, dill;

3 matskedar majonnäs eller gräddfil;

Förberedelse

1. Varva ner pitabröden och separera dem från varandra. Skär i rutor. Du kan använda sax. Storlek ca 20 centimeter.

2. Skär korven i små strimlor eller vanliga tärningar.

3. Riv osten grovt. Blanda med korv. Krydda fyllningen med örter och majonnäs. Det finns ingen anledning att tillsätta salt, eftersom det är tillräckligt i osten och korven. Vispa.

4. Lägg fyllningen på bitar av pitabröd, rulla den till fulla rullar och få lata fyllda pannkakor.

5. Lägg i en stekpanna och stek på båda sidor i en liten mängd olja. Servera omedelbart.

Lavash med ost i en stekpanna "Forest Fairy Tale"

En variant av läckra fyllda pitabröd fyllda med ost och svamp. Förrätten är mycket mättande och intressant. I receptet används vanliga champinjoner.

Ingredienser

200 g svamp;

150 g ost;

50 g lök;

Persilja, kryddor;

2 skedar gräddfil.

Förberedelse

1. Tvätta champinjonerna. Vid behov putsar och städar vi. Skär i tärningar. Lägg i en stekpanna med två matskedar olja och stek tills det är halvkokt.

2. Skala löken, skär i tärningar och lägg i svampen. Stek tillsammans.

3. Tillsätt kryddor i fyllningen, stäng av och svalna.

4. Riv osten och blanda med svamp. Tillsätt grönt och gräddfil. Köttfärsen är klar!

5. Skär pitabrödet i strimlor tvärs över plåten. Bredden på varje bit är cirka 15 centimeter.

6. Ta en bit, lägg svampfyllningen i närmaste kant, vik kanterna inåt och rulla den slutna rullen.

7. Vispa äggen i en skål som är lämplig för att fukta rullarna.

8. Hetta upp oljan.

9. Doppa rullarna och stek i en stekpanna tills de är gyllenbruna. Denna rätt är lika välsmakande både varm och kall.

Lavash med ost i en stekpanna (med krabba pinnar)

En version av läcker lavash med krabbapinnar och ost i en stekpanna. Det visar sig att denna kombination är idealisk inte bara för sallader.

Ingredienser

4 pinnar;

120 g ost;

Vitlöksklyfta;

1 sked gräddfil;

Örter, kryddor, olja.

Förberedelse

1. Skär krabbpinnar fint. Om de är frysta, se till att hålla dem varma innan de tinas.

2. Riv osten och lägg i krabbastavarna.

3. Smaka av, tillsätt eventuella kryddor i fyllningen, tillsätt örter och kryddor, pressa ur en vitlöksklyfta. Rör om massan.

4. Smörj ett ark lavash med den beredda blandningen och rulla den till en rulle, men inte särskilt tätt.

5. Skär i bitar på 5 centimeter.

6. Vispa äggen med en gaffel, fukta rullarna med fyllning, stek i het olja tills de fått vacker skorpa.

Lavash med ost i en stekpanna (med tomater)

Ett recept på ett mycket intressant fyllt pitabröd med en saftig fyllning. Du behöver en färsk tomat, välj en köttig, inte vattnig grönsak.

Ingredienser

120 g ost;

1 tomat;

Vitlöksklyfta;

sked mjöl;

Peppar och salt.

Förberedelse

1. Förbered ostfyllningen. För att göra detta, mal huvudprodukten, blanda med hackade örter och vitlök.

2. Tomaten måste skäras i små tärningar. För att göra detta enkelt, använd en vass kniv. Om grönsaken är vattnig kan du ta bort vätskan med fröna, bara fruktköttet räcker.

3. Blanda tomat- och ostfyllningen. Tillsätt kryddor efter smak.

4. Vispa äggen i en skål, tillsätt salt och tillsätt en sked mjöl. Blanda väl.

5. Häll ett tunt lager olja i stekpannan och låt den stå klar.

6. Skär pitabrödet i bitar, lägg lite ostfyllning med tomater i varje och slå in det i form av fyllda pannkakor.

7. Blötlägg paketen i äggblandningen och stek tills de är kokta. Det finns ingen anledning att göra elden stor. Fyllningen ska värmas upp, osten ska smälta och tomaten ska släppa saften.

Lavash med ost, lök och ägg i en stekpanna

Fyllningen för denna maträtt är beredd på basis av grön lök, den visar sig somrig och aromatisk. Du kan till och med använda smältost det går utmärkt här.

Ingredienser

Lavash är tunn;

1 knippe lök;

150 g ost;

Majonnäs;

Kryddor och olja.

Förberedelse

1. Koka två hårdkokta ägg. Fyll med kallt vatten, skala och skär i små tärningar.

2. Tvätta löken. Du kan lägga till annat grönt i fyllningen, det blir ännu godare. Blanda med ägg.

3. Riv osten och tillsätt den i färsen. Om du använder smältost kan du skära dem i små tärningar, eftersom de efter rivningen fortfarande håller ihop.

4. Rör om fyllningen, krydda med majonnäs, men bara lite, bara för att kombinera ingredienserna, minska volymen av grönt. Tillsätt salt om det behövs.

5. Vispa resterande ägg tills det blir skum.

6. Skär pitabrödet och slå in fyllningen i den.

7. Doppa i ägg, stek i olja tills de är gyllenbruna. Servera genast medan rätten är varm.

Lavash med ost i en stekpanna (med keso)

Ett annat intressant fyllningsalternativ för stekt pitabröd. Du kan använda vilken keso som helst, men det är bättre att den inte är särskilt torr.

Ingredienser

150 g ost;

150 g keso;

1 vitlöksklyfta;

1 gäng dill;

1 gula eller litet ägg;

Lavash, smör.

Förberedelse

1. Riv osten och hacka genast vitlöken tillsammans med den. Lägg till mer än en kryddnejlika om så önskas. Denna fyllning blir väldigt god i en kryddig version.

2. Knåda kesoen om den är torr är det bättre att mala den. Blanda med ost.

3. Hacka dillen och tillsätt den i fyllningen.

4. Tillsätt sedan ett litet ägg eller bara äggulan. Kryddor efter eget gottfinnande. Det är viktigt att röra färsen väl tills den är slät.

5. Lägg de skurna bitarna av lavash på bordet, fördela fyllningen och rulla ihop lata pannkakor.

6. Stek i olja eller i torr stekpanna. Efter att de lata pannkakorna har vänts över till andra sidan är det bättre att täcka pannan. Låt fyllningen med tillsats av rått ägg värmas upp ordentligt.

Du måste arbeta med pitabröd snabbt om det torkar sönder det. I det här fallet ska lakanen ströas med vatten och läggas i en påse en stund, lämnas för att mjukna. Om du inte har tid, värm den i denna form (i påsen, men lite öppen) i mikrovågsugnen.

Du kan rulla pitabröd inte bara i form av rullar eller rektanglar, utan också i trianglar. De ser väldigt intressanta ut.

Du kan lägga till valfria kryddor i ägget för att fukta pitabrödet. Smaken på skorpan kommer bara att gynnas av detta.