Bröst med bacon på spett i ugnen. Kycklingspett. Kebab recept

Försök att laga en läcker kyckling i bacon– och dina gäster kommer att bli nöjda! Den kan till och med serveras som en varm rätt eller som en canapé genom att sticka varje bit på ett spett. Vi kommer att blötlägga kycklingköttet i marinaden, så det kommer att bli väldigt mört, och baconkuvertet kommer att ge kebaben extra saftighet och en krispig skorpa. Du kommer att bli förvånad över hur du kan förbereda ett så läckert mellanmål från enkla ingredienser om du känner till vårt recept. Du kan servera detta med en kryddig sås eller bara ketchup. Det är absolut nödvändigt att om du placerar kötträtter på bordet, servera dem med färska örter och grönsaker. Steg-för-steg förberedelse av kycklingspett i bacon med foton– det här är ett tillfälle att förbereda en chic aptitretare till julbordet!

Ingredienser för att göra kycklingspett i bacon

Steg-för-steg förberedelse av kycklingkebab i bacon med foton

Servera doftande och saftiga spett med bacon med köttsås och garnera med färska örter. smaklig måltid!

Skär det beredda fågeln i små bitar och strö över lite salt om så önskas, du kan strö över svartpeppar.

Om du köpt bacon i bitar, försök skära det i tunna strimlor/skivor. Det är bekvämare att använda bacon när det är färdigskuret. Slå in varje filébit i bacon.


Lägg fyra bitar filé på varje spett; träpinnarna behöver inte blötläggas eller oljas.


Lägg kebaberna på en plåt som kan kläs med folie om så önskas.
I en liten skål, kombinera senap, honung, citronsaft och sojasås. Rör om väl. Häll såsen över kycklingspetten och ställ in i ugnen i 15 minuter. Ta sedan ut spetten med kycklingen, vänd på dem, häll såsen över dem igen och stek i ca 10 minuter, baconet ska få bryna. Temperaturen är inställd på 200 grader under hela tillagningstiden.


Medan rätten förbereds, hacka färska grönsaker för servering och förbered grönsakerna med hela kvistar. Om du bestämmer dig för att göra en grönsakssallad, krydda den bättre med vegetabilisk eller olivolja. Förresten, en fräsch tomatsallad eller konserverade tomater i skivor kommer att passa bra med kycklingspett på spett tillagade i ugnen.


Jag hoppas att du gillade dagens goding och att du definitivt kommer att förbereda den för din familj och dina vänner.

Tillagningstid:

Antal portioner:

Ingredienser:

• Kycklingfilé (bröst) – 1000 gram
• Yoghurt - 5 matskedar
• Italienska örter - 1 nypa
• Grovt salt - efter smak
• Mald paprika - 2 teskedar
• Oregano - 1 nypa
• Raffinerad vegetabilisk olja - 1 matsked
• Grillspett
• Lök - 0,5 lökar
• Rökt bacon
• Matfolie

I det här receptet marinerade jag grillkyckling i vanlig yoghurt. Här har jag valt ut de bästa åt dig, jag råder dig att prova varje marinad. Jag tillsatte även italienska örter, salt och malen paprika i marinaden.

1. Så här gör du kycklingbröstkebab med bacon på spett i ugnen:
   Skär bröstfilén i 3x3 cm tärningar.
2. Lägg de hackade filétärningarna i en djup behållare eller plastpåse, tillsätt italienska örter och andra kryddor, vegetabilisk olja och yoghurt. Blanda.
3. Täck köttet med lock eller matfilm. Om den ligger i en cellofanpåse, knyt ihop den och ställ den att marinera i ett par timmar på en sval plats.
4. Blötlägg spetten i kallt vatten i 25 minuter. Vi skär baconet i tunna remsor så att varje remsa är för en kebab. Skala löken och skär i rutor.
5. Lägg en fyrkant lök på ett spett.
6. Sedan sticker vi ena änden av baconet, som på bilden.
7. Pricka en bit marinerat kött och bacon. Halva köttkuben ska du slå in i bacon.
8. Vi gör samma sak med de återstående köttbitarna. Vi sticker så många köttbitar som spetten och baconet tillåter.
9. Det slutade med fyra köttbitar på spett. Och till sist hackade jag en fyrkant lök.
10. Täck ett bakplåtspapper med matfolie och lägg ut kebaben. Värm ugnen till 220-230 grader och grädda i 25-30 minuter. Du kan använda en grillpanna eller grill för matlagning. Här kan du se vad som är tillgängligt för dig just nu. Lagar du mat på grillen bör du ta hand om gallret som kebaben ska ligga på.
11. Vi fick det mört, välsmakande, saftigt shashlik kycklingbröst med bacon på spett i ugnen. Servera shashlik med

Ett av mina favoritsommarminnen är att umgås med vänner och familj i naturen. Och naturligtvis kebaben... Lätt att tillaga och du kan skapa dina egna skapelser på spettet... du kan använda alla slags kött och grönsaker, och till och med frukt.
En snabb sommarkebab förstås, kyckling. Beroende på vilken årstid det är kan olika grönsaker och svampar användas i kombination med kyckling. För att göra kebaben saftigare lindar du in kycklingbitarna i bacon. Om du lagar kycklingkebab utan bacon är det bättre att använda kycklinglår de är inte lika lätta att överkoka som kycklingbröst. Marinaden av sojasås, honung och vitlök ger kycklingen en delikat, kryddig smak.

Ingredienser till grillen

Ytterligare ingredienser:
grön, röd, orange, gul peppar,
tomater,
zucchini,
lök.

Kyckling shish kebab lagar sig på kol ganska snabbt, så lägg gärna färska grönsaker på spetten, de bränns inte. Du kan använda spett av metall eller trä. Kom ihåg att när du använder träspett, var noga med att blötlägga dem i vatten i 1 timme före tillagning (för att undvika att de bränns).

Kebab recept

1. Förbered marinaden. Blanda sojasås, vinäger, honung, olja och hackad vitlök i en stor skål. Kolla efter salt, kom ihåg att soja är salt.
2. Skär skinn- och benfri kycklingfilé i bitar, men inte små, så att köttet förblir saftigt vid stekning.
3. Skär baconet på mitten.
4. Skär grönsaker i godtyckliga bitar.
5. Lägg kycklingbitar och hackade grönsaker i marinaden och krydda med mald svartpeppar. Blanda allt detta, täck med lock och marinera i minst 1 timme. En utmärkt kebab erhålls om du marinerar kycklingen i 4 timmar och lägger sedan till alla andra grönsaker i 1,5 timmar.
6. Efter att ha förberett värmen (kol), linda in kycklingbitarna i remsor av bacon och trä upp köttet och grönsakerna omväxlande på spett. Koka i 15-20 minuter, häll då och då resten av marinaden över kebaben och vänd.

Kycklingkebab med bacon och grönsaker är klar! Njuta! Det här är några av de bästa kycklingspetten du någonsin kommer att prova!

Marinerad kyckling tillagas mycket snabbt. Mager bröstfilé kommer att passa mycket bra med bacon, och under den bakade ostskorpan kommer spetten att se fantastiska ut! Gurkmeja och curry ger en trevlig orientalisk ton till rätten.

En enskild portion kyckling på spett bryns snabbt i en stekpanna och sedan bakas spetten i ugnen med ost.

Så för att förbereda en sådan varm aptitretare behöver vi:

Ingredienser:

• färsk kycklingfilé - 3 stycken;
• bacon - 200 gram;
• lök - 1 huvud;
• majonnäs 5-6 matskedar (kan ersättas med kefir);
• mald röd paprika (paprika) - 1 tesked;
• gurkmeja - 1 nypa;
• curry - 1 nypa;
• salt och mald svartpeppar - efter smak;
• hård ost - 100 gram;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• träspett för shish kebab.

Matlagningsprocess:

Tvätta kycklingfilén noga i rinnande vatten, och skär sedan i bitar, gärna fyrkantiga, ca 2-3 cm tjocka.

Därefter måste kycklingbitarna marineras för att göra detta, lägg den hackade filén i en lämplig djup skål, tillsätt salt och mald svartpeppar efter smak, samt aromatiska kryddor - gurkmeja, curry, mald söt röd peppar ( paprika). Dessutom skalar och skär vi en lök i tunna halvringar och lägger också till löken till kycklingen.

Tillsätt nu majonnäs i köttet, blanda allt väl och lägg vår kebab i kylen för att marinera i 2-3 timmar.

Efter den tid som anges ovan, ta ut den marinerade filén från kylskåpet och börja stränga upp kebaben på pinnar. Skär först baconet i små rektangulära tallrikar, 5-7 millimeter tjocka.

Trä en kycklingbit på varje spett, varva den med baconskivor.

Värm sedan upp en stekpanna med vegetabilisk olja och stek våra kebaber på alla sidor tills de är gyllenbruna på hög värme (inte förrän de är helt kokta).

Lägg sedan över spetten i en djup ugnsform. Helst är det önskvärt att deras ändar ligger på kanten av formen och att själva kebaben inte vidrör botten av formen. Sätt in kebaberna i ugnen i 20 minuter, tillaga i 200 grader.

När rätten nästan är klar, ta ut den ur ugnen, strö riven ost på toppen och grädda igen i bokstavligen ytterligare 1-2 minuter så att osten får en skorpa.

Servera färdiga kycklingspett med bacon och ostskal med bakad eller kokt potatis, samt valfri sås, som adjika eller ketchup.

Trots förberedelsens snabbhet är det viktigaste att inte glömma att marinering kräver ytterligare tid. Om det finns ett stort antal rätter på semestermenyn är det mer praktiskt att marinera köttet kvällen innan.

Tack till Anna för recept och foto.

smaklig måltid!

Hur man lagar fläskkebab i ugnen: