12 хуруу гэдэсний шархлааны хоолны дэглэм. Ходоодны шархлаа, арван хоёр гэдэсний шархлаатай шоколад идэх боломжтой юу? 12 гэдэсний шархлаатай хоол тэжээл

Арван хоёр нугасны шархлааны хоолны дэглэм нь өвчнийг хурцатгах эмчилгээний салшгүй хэсэг бөгөөд ангижрах амьдралын хэв маягийн нэг хэсэг юм.

Арван хоёр нугасны гэдэс нь бие махбод дахь хоол боловсруулах тогтолцооны нэг хэсэг тул өдөр бүр бие махбодид орж буй хоол хүнсний тоо хэмжээ, чанар нь эмгэгийн шалтгаан болж, хүний ​​​​нөхцөл байдлыг хэвийн болгох хэрэгсэл болдог.

Арван хоёр гэдэсний шархлааны хоолны дэглэм нь түрэмгийллийн гол төлөөлөгч болох эрхтний ханыг цочроох, үрэвслийн голомтыг арилгах, ходоодны шүүсний шүүрлийг хэвийн болгоход чиглэгддэг.

Шархлаа үүсэх шалтгаанууд

Арван хоёр нугасны шархлааны оноштойгоор амьдрахаас өөр аргагүй болсон өвчтөний хувьд хоолны дэглэм, амьдралын хэв маягийг өөрчлөх нь хүсэл эрмэлзэл биш, харин яаралтай хэрэгцээ гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Өвчин эхлэхэд хүргэсэн шалтгааныг ойлгох нь өвчтөнд түүний нөхцөл байдал, эмчийн зөвлөсөн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатайг ойлгоход тусална. Арван хоёр нугасны шархлаа үүсэх гол шалтгааныг гадаад ба дотоод гэж хуваадаг. Эндоген шалтгаанууд нь:

• ходоодны шүүсний шүүрлийг ихэсгэх эсвэл хамгаалалтын салстын шүүрлийг бууруулахад хүргэдэг дааврын эмгэг;
• элэг, цөсний замын эмгэг;
• өвчний генетикийн урьдал нөхцөл байдал.

Гадаад (экзоген) хүчин зүйлүүд нь:

• янз бүрийн хоолны эмгэг - халуун ногоотой, хүйтэн, халуун хоол, хоолны дэглэм эсвэл удаан хугацаагаар мацаг барих;
• Helicobacter pylori бактерид өртөх;
• хоолны дэглэмийг зөрчих;
• архаг халдвар;
• сэтгэлзүйн болон сэтгэцийн хүнд ядаргаа;
• удаан үргэлжилсэн стресс;
• чанар муутай хоол хүнс (тэдгээр нь пестицид, нитрат болон эрхтэний салст бүрхэвчийг цочроох бусад хиймэл нэгдлүүдийн өндөр агууламжтай);
• системийн өвчин, зарим эмийг удаан хугацаагаар хэрэглэх;
• архидалт, никотин донтолт.

Ихэвчлэн шархлаа үүсэх нь нэг биш, хэд хэдэн шалтгааны улмаас өдөөгддөг бөгөөд ихэнх тохиолдолд тэдгээрийн нэг нь заавал хеликобактер пилори юм. Оросууд болон Зөвлөлтийн дараахь орнуудын иргэдийн дунд халдварын түвшин 90% хүрдэг.

Бактерийн идэвхжил нь дархлаа огцом буурах үед үүсдэг бөгөөд энэ нь архинд донтох, өнгөрсөн өвчин, стресс, хоол тэжээлийн дутагдал зэргээс үүдэлтэй байдаг. Бактерийн тоо огцом нэмэгдэх нь ялгарах хорт бодисын хэмжээг нэмэгдүүлж, салст бүрхэвчийн ханан дахь эс, хялгасан судсыг гэмтээж, үрэвслийг өдөөдөг.

Эмчилгээний нэг хэсэг болох хоолны дэглэм

12 хуруу гэдэсний шархлааны эмчилгээний дэглэмд эм уухаас гадна дараахь зүйлс орно.

• архи, тамхи татахаа болих;
• стресс, мэдрэлийн ачааллыг арилгах;
• хэмнэлттэй хоолны дэглэмийг тогтмол хэрэглэх.

Хоол тэжээлийн залруулга нь эмчийн зааврын дагуу хийгддэг бөгөөд тогтоосон хоолны дэглэм нь хавсарсан өвчнийг харгалзан үзэх ёстой. 12-р гэдэсний шархлаатай өвчтөний хоол тэжээл нь дараахь зүйлийг хийх ёстой.

• өвчтөний эрчим хүчний хэрэгцээг хангах;
• бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувьд тэнцвэртэй байх, биед шаардлагатай бүх элементүүдийг агуулсан байх;
• механик, дулаан, химийн хувьд зөөлөн байх.

Өвчтөний биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой зүйл бол бие дэх усны тэнцвэрийг хадгалах явдал юм. Хоол тэжээлийн хэмнэлттэй шинж чанар нь дараахь зүйлийг хангадаг.

• биед орж буй хоолыг аль болох буталсан, хатуу тоосонцоргүй, хагас шингэн эсвэл шингэн тууштай байх ёстой;
• өвчтөний хэрэглэж буй хоол, ундаа нь дулаан байх ёстой, халуун, хүйтэн хоол идэхийг хориглоно;
• Хэрэглэсэн хоол хүнс, аяга таваг нь ходоодны хэт их үйл ажиллагаа, хоол боловсруулах шүүс ялгаралтыг өдөөхгүй, хүчил, халуун ногоо агуулсан байх ёстой.

Аяга тавагны найрлага, өвчтөний хоолны дэглэм нь өвчний явцын үе шатаас хамаарна. Хүндрэлийн үед хоолны дэглэм нь хамгийн хатуу бөгөөд аяга тавагны сонголт хязгаарлагдмал байдаг. Өвчтөний нөхцөл байдал сайжирч, хоолны дэглэм өргөжиж, аяга тавагны жагсаалт нэмэгддэг. Тайвшрах үед хоолны дэглэм нь хамгийн хатуу бөгөөд эрүүл хүний ​​хоолны дэглэмээс бараг ялгаатай байдаггүй.

Арван хоёр нугасны шархлааны орчин үеийн хоол тэжээл нь 20-р зууны сүүлчээс илүү ардчилсан бөгөөд цөөн хязгаарлалттай байдаг. Энэ нь их хэмжээний эмнэлзүйн мэдээлэл хуримтлуулж, өвчин үүсгэх үйл явцын талаар илүү гүнзгий ойлголттой болсонтой холбоотой юм.

Энэ зууны эхэн үе хүртэл эмч нар эмчилгээний хоол тэжээлийн схемийг бий болгохын тулд Зөвлөлтийн эмч нарын боловсруулсан системийг ашигласан. Энэ нь үндсэн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг 15 хоолны дэглэм (хүснэгт) дээр суурилдаг. Хоолны дэглэм:

• 1-5 дугаарыг хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг эмчлэх зорилгоор бүтээсэн;
• No6 - бодисын солилцооны эмгэг бүхий өвчтөнүүдэд;
• No 7 - бөөрний өвчтэй хүмүүст хэрэглэдэг;
• №15 - хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй өвчтөнүүдийн ангижрах үеийн хоол тэжээлийн хувьд.

Одоо энэ системийг эмгэг судлалын үндсэн бүлгүүдэд тохирсон 5 хоолны дэглэм болгон өөрчилсөн.

Арван хоёр нугасны шархлаатай бол дараах хүснэгтүүдийг зааж өгсөн болно.

• 1а хүчиллэг ихсэх үед өвчний хурцадмал байдал;
• 1b эмгэг судлалын эмчилгээнд, засах нөлөө болгон; өмнөхөөс хойш томилогдсон;
• 2 Ходоодны шүүсний шүүрэл багассантай холбоотой эмгэгийн эмчилгээнд;
• 15 урт хугацааны ремиссияд зориулсан хоол тэжээлийн үндсэн төрлийг бий болгох.

Ундны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь хоол тэжээлийн чухал хэсэг юм. Таны ууж буй шингэний ихэнх нь өрөөний температурт цэвэр ундны ус байх ёстой. Хэрэв ус савласан бол дотор нь хий байхгүй байх ёстой.

Арван хоёр гэдэсний шархлаатай өвчтөнд хэрэглэдэг рашааныг эдгээх нь сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Үүнийг хийхийн тулд та усны зөв төрлийг сонгох хэрэгтэй. Улс харьцангуй тогтворжих үед та дараахь зүйлийг ууж болно.

• Боржоми;
• Славяновская;
• Эссентуки 4.

Өглөө, өдөр, оройд ууж буй усны хэмжээ 3 шилээс хэтрэхгүй байх ёстой. Ус нь өрөөний температурт байх ёстой. Ундаа нь бага багаар ууж байх ёстой. Хүчтэй эрдэсжилттэй рашаан ус хэрэглэж болохгүй. Рашааныг бие даасан үл тэвчих, цээж хорсох, гэдэс өвдөх, өвдөх зэрэг шинж тэмдэг илэрвэл усны хэрэглээг зогсоох хэрэгтэй.

Эмгэг судлалын хоолны дэглэмийн онцлог

Хоолны дэглэмийг хязгаарлах нь арван хоёр гэдэсний шархлаатай өвчтөнд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Заримдаа хоол хүнсний хязгаарлалт нь мэдрэлийн цочромтгой байдал, сэтгэлийн хямралыг өдөөдөг; Өвчтөний хамаатан садан, эмч нар заасан хоолны дэглэмийн дагуу хоолны дэглэмийн эерэг ба сөрөг талыг мэддэг байх ёстой.

Эерэг талууд:

• ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаа хэвийн болсон;
• цээж хорсох, өвдөх шинж тэмдэг хаагдсан;
• салст бүрхэвч нь тав тухтай горимд ажилладаг, хүнсний тоосонцор, идэмхий бодисоор гэмтдэггүй;
  хоолны дэглэм нь жилийн туршид бэлэн бүтээгдэхүүн дээр суурилдаг;
• Энэхүү хоолны дэглэмийн хоолны өртөг нь их хэмжээний хөрөнгө шаарддаггүй, дундаж орлоготой оросуудад боломжийн үнэтэй байдаг.

Сөрөг:

• хоол хийх ажлыг хоолны ур чадвартай хүн хийх ёстой;
• өвчний хурцадмал үед хоол тэжээл (хүснэгт No 1 a; b) биеийн хөдөлгөөн буурах эсвэл хэвтрийн амралт дагалдаж байх ёстой.

Нөхөн сэргээх, ангижрах үед сэтгэлзүйн стрессийг арилгахын тулд (эмчтэй заавал зөвлөлдсөний дараа) "зигзаг" зарчмыг хэрэглэж болно - хоолны дэглэмээс богино, боломжийн хазайлтыг богино хугацаанд зөвшөөрдөг. Үүний дараа өвчтөн тогтоосон хоолны дэглэмд буцаж ордог.

Хориотой болон зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Хоол боловсруулах тогтолцооны өвчний хоолны дэглэм нь хориотой болон зөвшөөрөгдсөн хоолыг ялгах зарчим дээр суурилдаг. Ходоодонд удаан хугацаагаар хадгалагддаг бүтээгдэхүүнийг цэснээс хасч, хий үүсэх шалтгаан болж, давсыг арилгадаг. Цэсээс бүрмөсөн хасагдсан:

• хүчтэй мах, загасны шөл;
• ямар ч хоол хийх арга бүхий бүх төрлийн мөөг;
• давсалсан, даршилсан хоол;
• өөх тос, өөх тос;
• өөх тос загас;
• бүх төрлийн түрс;
• хиам, утсан мах, загас;
• бүх төрлийн лаазалсан хоол;
• халуун ногоотой амттай исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн (kefir);
• өөх тос ихтэй сүү, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн, бяслаг;
• шар будаа үр тариа;
• чанасан өндөг;
• буурцагт ургамал, байцаа, улаан лууван, улаан лууван;
• исгэлэн, халуун ногоотой ногоо (улаан лооль, сонгино, сармис, соррел, бууцай, rhubarb);
• исгэлэн жимс;
• цуу, тунхууны болон гич бүхий халуун ногоотой худалдан авсан сүмс;
• самар;
• кофе, цай, какао;
• чихэрлэг, чихэргүй карбонатлаг ундаа;
• элсэн чихэр ба түүний орлуулагчид;
• амтат шинэхэн мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн;
• шоколад ба түүний орлуулагчид;
• хөх тарианы гурил, түүний нэмэлтээр хийсэн талх

Зөвшөөрөгдсөн хоолыг өвчтөний бие даасан хариу үйлдэл үзүүлдэг хоолны дэглэмээс хасч болно.

Ашиглахыг зөвшөөрсөн:

• элсэн чихэр, давсгүй хуучирсан цагаан талх, жигнэмэг;
• туранхай мах, загас, зөвшөөрөгдсөн жимс, хүнсний ногоогоор дүүргэсэн исгээгүй зуурмагаас хуурай (урт) жигнэмэг, элсэн чихэргүй нарийн боов;
• бага хэмжээний элсэн чихэр бүхий жигнэмэг;
• ногооны шөл, ангижрах үед - шувууны мах эсвэл тугалын махнаас шингэлсэн хоёрдогч шөл дээр шөл;
• үр тарианы анхны хоол;
• шингэрүүлсэн сүүн дээр сүүн бүтээгдэхүүн (үр тариа, шөл);
• тугал, шувууны мах, туулай (арьс, судал, мөгөөрсгүй) махан уурын хоол (суфле, махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөг);
• өөх тос багатай татсан загасны хоол;
• өөх тос багатай сараалжтай зуслангийн бяслаг, зөөлөн амттай исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн;
• уурын омлет эсвэл зөөлөн чанасан өндөг;
• будаа (т рхэц) будаа, Сагаган, овъёос (hercules flakes), semolina;
• жимс, жимсгэний нухаш, чанасан эсвэл шатаасан алим, лийр;
• жимс, жимсгэнэ дээр үндэслэсэн чихэр (зефир, зефир, тарвага, хадгалалт, чанамал);
• зөгийн балтай компот (хатаасан жимснээс хийж болно), вазелин;
• ургамлын гаралтай цай эсвэл шингэрүүлсэн какао;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг бэлэн аяганд нэмэлт болгон;
• нэмэлт болгон өндөр чанартай цөцгийн тос;
• сүүнд суурилсан сүмс.

Зөвшөөрөгдсөн аяга тавагны жагсаалт нь нэлээд өргөн бөгөөд ингэснээр өвчтөнд ихээхэн таагүй мэдрэмж төрдөггүй. Энэ тохиолдолд хоолны ур чадвар чухал юм.

Хүндрэлийн үеийн хоолны дэглэм

Шархлаа хүндрүүлснээс хойшхи эхний 14 хоногт №1а хоолны дэглэмийг хэрэглэнэ. Зөвшөөрөгдсөн хоолны жагсаалтад дараахь зүйлс орно.

• үр тариа, үр тариа эсвэл овъёосны будаа, будаа, Сагаганаас нухсан шөл;
• сүү нэмсэн чанасан үр тариа (шар будаанаас бусад);
• уурын омлет ба зөөлөн чанасан өндөг;
• уурын зуслангийн бяслаг;
• мах, загасны уурын суфле, үүнд судалгүй мах хэрэглэдэг, мөгөөрсний арьс;
• жимс, жимсгэний амтат үнсэлт;
• цөцгийн тос, ургамлын тосыг аяга тавагны нэмэлт болгон хязгаарлагдмал хэмжээгээр.

Өвчин хүндрэх үед хоол хийх зарчим:

• хоолыг дулаанаар үйлчилдэг;
• хоолыг 2.5 цаг тутамд хуваарийн дагуу өгдөг, сүүлчийн хоол нь нэг аяга зөвшөөрөгдсөн ундаа юм;
• хоолны дэглэм дэх давсны нийт хэмжээ - 1 халбага;
• хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж - 3000 ккал;
• ашигтай элементүүдийн харьцаа - уураг, өөх тос, тус бүр 100 гр; нүүрс ус - 200 гр;
• хоол хийх, хоол хийх, жигнэх, царцдасгүй жигнэхийг зөвшөөрдөг.

Тогтвортой сайжруулалт эхэлсний дараа хоолны дэглэм No1b хэрэглэнэ. Энэ нь дараагийн 10-12 хоногт суурилагдсан. Мөн цэсэнд дараахь зүйлс орно.

• цагаан талх жигнэмэг;
• хоёрдогч шингэрүүлсэн шөл дээр шөл;
• сүүтэй шөл;
• хатуу жигнэмэг.

Дараагийн 20 хоногт 1-р хоолны дэглэмийг тогтооно. Өвчтөний хоолны дэглэм дараахь шалтгааны улмаас өргөжиж байна.

• элсэн чихэргүй эсвэл жимсээр дүүргэсэн хуучирсан цагаан талх, нарийн боов;
• жигнэмэг эсвэл хатаасан жигнэмэг;
• хүнсний ногооны нухаш, нухсан ногооны шөл;
• жижиг гоймон ба вермишель;
• нухсан шинэхэн өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
• зуслангийн бяслагны Caserole;
• шинэхэн амтат жимс, жимсгэнэ, дотор нь арьс, жижиг үргүй;
• усаар шингэлсэн жимсний шүүс;
• навчит ногоонууд;
• туранхай махны хэсэг.

Бүтээгдэхүүний хоолны боловсруулалт ижил хэвээр байна. Давсыг 2 халбага хүртэл авчирдаг; зөвшөөрөгдсөн хүнсний хэмжээ нэмэгддэг (хүнсний массын 3 кг хүртэл). Хоолны дэглэм дэх уураг, өөх тосны хэмжээ - тус бүр 100 гр; нүүрс ус 400 гр.

Өмнөхтэй адил дараахь зүйлийг хоолны дэглэмээс хасдаг.

• халуун ногоотой амтлагч;
• согтууруулах ундаа;
• тамхи;
• хүчтэй кофе, цай;
• исгэлэн жимс, жимсгэнэ;

Өвчтөн нэг удаад их хэмжээний хоол идэхийг зөвшөөрдөггүй, нэг удаад 200 г-аас ихгүй хоол идэхийг зөвшөөрдөг.

12 хуруу гэдэсний шархлааны хоол тэжээл

Эмгэг судлалын хувьд 1-р хүснэгтийг зааж өгсөн болно. 1-2 хоног хүндэрсэн тохиолдолд хоол хүнснээс татгалзахыг зөвлөж байна. Дараа нь 1а хоолны дэглэмийг 10-12 хоногийн турш тогтооно. Нөхцөл байдал сайжрах үед эмч 1b хүснэгтэд шилжихийг зааж өгдөг. Эмчтэй урьдчилан тохиролцсоны үндсэн дээр эмийн болон ширээний рашааныг зөвшөөрдөг. Хэрэв өвчтөн сүү, аяга таваг (зүрхний шарх) сөрөг хариу үйлдэл үзүүлдэг бол тэдгээрийг хоолны дэглэмээс хасдаг.

Цоорсон шархлааны хоол тэжээл

Цочмог өвчний хүснэгт нь маш хязгаарлагдмал бөгөөд салстын шөл, хагас шингэн үр тариа агуулдаг. Ирээдүйд хоол тэжээл нь ижил зарчим дээр суурилдаг: хоолны дэглэм 1А, дараа нь 1B. Нөхцөл байдлыг сайжруулж, салст бүрхэвчийг эдгээсний дараа 12-аас доошгүй сарын хугацаанд байнгын хоолны дэглэмийн №1-д шилжинэ. Шингэний хэмжээ 2 литрээс хэтрэхгүй байх ёстой, хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж - 3 мянган ккал. Цэсэнд chamomile, rose hips-аас ургамлын гаралтай цай оруулах нь ашигтай байдаг.

Арван хоёр нугасны шархлаатай өвчтөн түүний хоолны дэглэм бүрэн, эрүүл байдаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Санал болгож буй бүтээгдэхүүнээс та олон тооны янз бүрийн хоол хийж болно. Хоолны дэглэм дэх бага зэргийн таашаал нь нэг удаагийн байх ёстой (архи, халуун ногоотой хоол, хүчтэй кофег бүрэн хасдаг), дараа нь өвчтөн дахин ердийн хоолны дэглэмд ордог.

Амьдралын хурдацтай, урагшлах хөдөлгөөнтэй орчин үеийн ертөнц таныг хурдан хэмнэлтэй дасан зохицоход хүргэдэг. Үүний үр дүнд эрүүл мэндийн асуудал аажмаар эхэлдэг. Мөн энэ нь ихэвчлэн ходоод гэдэсний замын өвчин болж хувирдаг. Ийм өвчнийг эмчлэх цогц арга хэмжээ нь хоол тэжээлийн дэглэмийг хянах явдал юм.

Олон өвчтөн ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаатай чихэр идэхийг зөвшөөрдөг үү?

Хэрэв өвчтөн ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаатай гэж оношлогдсон бол эмч нар санал нэгтэйгээр амттанг хориглодог. Ихэнх нарийн боовны бүтээгдэхүүнд цэвэршүүлсэн элсэн чихэр болон бусад нэмэлтүүд агуулагддаг бөгөөд хүний ​​хувьд ямар ч тэжээллэг чанаргүй байдаг.

Бялуу, боов нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийсэн хоолоор солигдох боломжтой. Жишээ нь, өвчтөн зуслангийн бяслагны casseroles, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, нухсан жимс, хүнсний ногоо бүхий semolina бэлтгэж байна. Өвчин намдаж байгаа тохиолдолд эмч нар шоколад хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Бүтээгдэхүүн нь нэмэлтгүйгээр байгалийн гаралтай байх ёстой.

Ходоодны шархлаатай бол зефир, мармелад, зефир, суфле зэргийг зөвшөөрдөг. Эдгээр амттан нь амьтны гаралтай өөх тос агуулаагүй тул хурдан шингэдэг. Давуу тал нь илчлэг багатай байдаг. Амттаныг зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа зөвшөөрдөг.

Өвчин сулрах үед нарийн боов, чанамал идэхийг зөвшөөрдөг. Хэт чихэрлэг, исгэлэн бүтээгдэхүүн, хольц, амтыг агуулсан бүтээгдэхүүнийг хасах шаардлагатай.

Шоколадны модны жимс - Какаоны шош идэх нь эрүүл мэндэд яагаад тустай вэ?

Какао бол дэлхий даяар өргөн тархсан ургамал юм (өөр нэр нь бор алт). Жимсийг хүнсний үйлдвэр, анагаах ухаанд ашигладаг. Эдгээр нь хүний ​​биед ашигтай ул мөр элементүүдийг агуулдаг: ургамлын уураг, өөх тос, нүүрс ус, органик хүчил, цардуул, элсэн чихэр. Модны жимсний нэг хэсэг болох эпикатехин нь ходоод, арван хоёр нугасны шарх, хорт хавдар, чихрийн шижин, зүрхний өвчин тусах магадлалыг бууруулдаг.

Японы эрдэмтдийн үзэж байгаагаар шошыг бүрдүүлдэг өөхний хүчил нь хеликобактер пилори бактерийг (хоол боловсруулах эрхтний ходоодны шархлаа үүсэх эх үүсвэр) саармагжуулдаг. Судалгаа нь дараахь зүйлээс бүрдсэн: ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаатай хүмүүсийг цуглуулсан. Оролцогчид энэ ундааг өдөрт гурван удаа аяганд хийж гурван сарын турш уусан нь эерэг үр дүнг өгчээ. Үүний үр дүнд эмч нар хортой нянгийн тоо буурч байгааг ажигласан.

Какаоны нунтаг сонгохдоо найрлагыг нь хянах хэрэгтэй. Өөх тосны агууламж 15% -иас бага байвал бүтээгдэхүүн нь байгалийн биш гэдгийг харуулж байна. Өнгө нь хүрэн эсвэл цайвар хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Шар айраг исгэх үед хур тунадас үүсдэггүй.

Какаоны учруулсан хохирол

Эрдэмтэд төрөл бүрийн халуун орны шавж (цох, жоом, хитин бүрхэвчтэй бусад шавж) нь ангилах, савлах явцад жимсэнд хүрдэг гэдэгт итгэлтэй байна. Шавьжны үлдэгдэл байгаа нь бүтээгдэхүүний өндөр харшилтай болохыг тайлбарладаг.

Та үйлдвэрлэсэн улсаа сонгохдоо сайтар бодож үзэх хэрэгтэй. Какао нь зөвхөн өмнөд орнуудад ургадаг. Бусад улс орнууд (жишээлбэл, Хятад) хаягдал, нунтаг хийх зориулалттай муудсан какао шош худалдаж авдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь олон талаараа хор хөнөөлтэй байдаг.

Бөөрний өвчин, тулай өвчний үед какао ундаа уухыг хориглоно (найрлагад пурины нэгдлүүд агуулагддаг тул).

• 3-аас доош насны хүүхдүүд;
• цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх, санах ойн алдагдал (склероз) бүхий хүмүүс;
• таргалалтаас болж зовж шаналах;
• мэдрэлийн хямрал болон мэдрэлийн системийн бусад өвчинтэй.

Какаоны шош нь кофейн агуулдаг. Кофеноос хамаагүй бага. Гэхдээ хүн төрөлхтний бор ундаа (кофе) хайрлах хайрыг харгалзан өвчтөнүүд асуултыг сонирхож байна: ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаатай кофе уухыг зөвшөөрдөг үү? Эмч нарын хариулт: Та хатуу кофе ууж чадахгүй нь гарцаагүй! Уг ундаа нь хүчил үйлдвэрлэх эрчмийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Ходоодны өвчин намдаах үед сүү, элсэн чихэртэй кофе уух (өдөрт хоёр аягаас илүүгүй) өвдөхгүй. Арван хоёр гэдэсний шархлаатай бол кофе уухыг хориглоно.

Шоколад бол шархлааг эмчилдэг

Шоколад бол хүн төрөлхтний хамгийн дуртай амттан юм. Үндсэн суурь нь какао шош юм. Энэ хувь өндөр байх тусам шоколад нь эрүүл мэндэд тустай.

Шведийн эрдэмтэд өдөрт 50 гр шоколад идэх нь зүрхний шигдээс тусах эрсдэлийг бууруулдаг болохыг баталжээ. Шоколадны эрүүл мэндэд үзүүлэх бусад ашиг тус:

• биеийг тайвшруулах;
• эндорфин (аз жаргалын гормон) үйлдвэрлэлийг дэмждэг;
• антиоксидантаар баяжуулсан;
• цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг;
• даралтыг хэвийн болгодог;
• ясны эдийг бэхжүүлж, арьсанд сайн нөлөө үзүүлдэг;
• сэтгэлийн хямралд тусалдаг.

Эмч нар шоколадыг ходоодны шархлааг арилгах үе шатанд л зөвшөөрдөг бөгөөд энэ нь гашуун, какао ихтэй, нэмэлт бодисгүй байдаг. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүнийг хамгийн ашигтай гэж үздэг. Арван хоёр гэдэсний шархлаатай бол шоколад хэрэглэхийг хориглоно.

Шархлаа эмчлэхийн тулд шоколад идэх

Ихэнх шоколадан бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх үндэс нь какао шошны нунтаг биш харин шоколадны модны жимсээр хийсэн тос юм (энэ нь үйлдвэрлэлийн өртөгийг бууруулдаг). Ходоодны шархлаа хурцадвал ийм чихэрлэг нь хоол боловсруулах шүүсний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг. Үр дүн нь нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг шингээхэд хэцүү, хэвлийгээр өвдөх шинж тэмдэг илэрдэг.

Ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаатай өвчтөнүүдэд шоколад, шоколадан бүтээгдэхүүн, түүний дотор будагч бодис, хадгалалтын бодис, амтлагч, самар, жимс жимсгэнэ болон бусад нэмэлт бодисуудыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Тэд хоол боловсруулах эрхтний салст бүрхэвчийг цочроож, дотоод эрхтнүүдийн салст бүрхэвч дээр шинэ шарх үүсэхийг түргэсгэдэг.

какао жор

1. Ундаа хийх стандарт жор: гурван халбага нунтаг дээр нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ. Нэг литр сүүний дараа буцалгаад, үүссэн хольцыг хийнэ. Бага дулаанаар гурван минут буцалгана.
2. Ус буцалгахын тулд. Амт нь элсэн чихэр, какао нэмнэ. Холигчоор (хулууны) цохино. Халуун сүү (хэт өөх тос биш) хийнэ. Хөөстэй амттай ундаа аваарай.
3. Ходоодны шархыг эмчлэх какао дээр суурилсан эм: түүхий шарыг ижил хэмжээний какао нунтаг, цөцгийн тос, уурын ваннд зөөлрүүлсэн зөгийн балтай холино. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл нунтаглана. Өдөрт зургаан удаа хоолны өмнө хагас цагийн халбагаар ууна. Үр нөлөө нь эхний хэрэглээнээс харагдаж байна. Тогтвортой үр дүн нь нэг хагасаас хоёр долоо хоногийн эмчилгээний дараа мэдэгдэхүйц юм. Гурван долоо хоногийн завсарлага авсны дараа курсээ давтан хийхийг зөвшөөрнө.

Какао, шоколадны эмчилгээ - үнэн эсвэл домог уу?

Үсчин Мила нөхөр нь арван хоёр жилийн турш өвчнөөр шаналж байсан гэжээ. Нөхөр нь биеийн байдал нь муудах үед байнга эмнэлэгт хэвтэж байсан. Эрэгтэй хүн хоолны дэглэм барьж, эм уух ёстой байв. Согтууруулах ундааны бага тунгаар уух нь өвчнийг хурцатгахад хүргэдэг. Эцэст нь өвчтөн мэс засал хийхийг зөвшөөрсөн. Хагалгааны өдөр тэрээр эмнэлгийн коридорт нэгэн залуутай тааралдсан бөгөөд тэрээр энгийн жор зөвлөсөн: 1 tsp. какао нунтаг, 1 tbsp. л. элсэн чихэр, цөцгийн тос, бүгдийг нь хольж, 200 мл хийнэ. халуун буцалсан ус, гөлгөр ундаа хүртэл холино. Энэ хольцыг хоолны өмнө өдөрт гурван удаа ууна. Сарын дараа эмчийн үзлэгээр шарх нь бүрэн эдгэрсэн нь тогтоогджээ. Мань эр сар хагасын турш какао уусан бөгөөд гурван жил дураараа хоол идсэн байна.

Түүх нь зохиомол биш, ижил төстэй олон түүх байдаг. Ийм жор нь ямар ч өвчтөнд тус болохгүй гэдгийг мартаж болохгүй. Эмч нар шоколад, какао идэхийг зөвлөж байна. Хоёр бүтээгдэхүүн хоёулаа бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Гэхдээ ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа хурцадвал эхнийхийг нь орхих хэрэгтэй, хоёрдугаарт - маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Мөн та зөвхөн өндөр чанартай бүтээгдэхүүн худалдаж авах хэрэгтэй болно.

Ходоодны шархлааны какао нь сайн бүтээгдэхүүнээр бэлтгэгдсэн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн бөгөөд эдгэрэлтийн үед илүү тохиромжтой байдаг. Шоколад: сүү, цагаан шоколад, нэмэлттэй чихэр зэргийг бүрэн орхих нь дээр. Хар шоколадыг өдөрт хоёр зүсмэлийг зөвшөөрдөг. Арван хоёр гэдэсний шархлаатай бол дээр дурдсан зүйлийг орхих нь дээр.

Ходоодны шарханд хортой, ашигтай амттан

Бидний чихэрлэг зүйлд дурлах нь буруу зүйл биш юм. Энэ бол бидний биеийн байгалийн бөгөөд амин чухал хэрэгцээ юм. Асуулт: Бүх чихэр бидний эрүүл мэндэд тустай юу? Өнөө үед нарийн боовны бүтээгдэхүүний асар их сонголтоос болж хүмүүсийн байгалийн амтат амтны талаархи ойлголт өөрчлөгдсөн. Гэхдээ хэрэв та ходоодны шархлаатай бол байгалийн болон чихэрлэг амттан хоёрын ялгааг мэдэрч чадна.

Кондитерийн үйлдвэрт хийдэг амттан нь хиймэл амттай байдаг. Ихэнхдээ ийм бүтээгдэхүүнд асар их хэмжээний цэвэршүүлсэн элсэн чихэр, гель үүсгэгч бодис, өнгө оруулагч, амтлагч, хадгалалтын бодис зэрэг хүнсний нэмэлтүүд агуулагддаг нь хүний ​​эрүүл мэндэд ямар ч ашиг тусаа өгдөггүй.

Тиймээс, ходоодны шархлаатай чихэр идэх боломжтой эсэхийг та өөрөө олж мэдэхээсээ өмнө бид ямар төрлийн амттанг ярьж байгааг олж мэдэх нь чухал юм. Ходоодны шархыг эмчлэх хоолны дэглэм нь дараахь төрлийн бүтээгдэхүүнээс татгалзах явдал юм.

• Амтат нарийн боов (өнхрөх, бялуу, нарийн боов, жигнэмэг, гурилан бүтээгдэхүүн).
• Сүүн бүтээгдэхүүнтэй амттан (бөглөх бүхий бяслагны масс, паалантай ааруул, тараг, зайрмаг).
• Карамель.
• Шоколад ба шоколад.

Шоколад нь байгалийн гаралтай, ямар ч дүүргэгч агуулаагүй бол ходоодны шархлаатай идэж болох уу гэж олон хүн асуудаг. Шоколад нь сайн чанарын хэдий ч кофейн агуулсан амттанг ходоодны шархлааны үед хэрэглэхийг хориглодог.

Кофеин нь ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг сайжруулдаг. Их хэмжээний хүчил нь бие махбод дахь бусад шингэнтэй харьцах үед "шатаах нөлөө" үүсдэг бөгөөд энэ нь ходоодны салст бүрхэвчийн хананд цочрол, үрэвсэл, шархлаа үүсэх шалтгаан болдог. Тиймээс кофейн агуулсан чихэр идэх нь зөвхөн шархлааны шинж тэмдгийг улам хүндрүүлдэг.

Ходоодны шархлааны хориотой амттангийн жагсаалтад халва, козинаки, туркийн амттан, баклава гэх мэт дорнын гаралтай амттан орно. Эдгээр амттанг бэлтгэх үндсэн найрлага нь цэвэршүүлсэн элсэн чихэр, наранцэцэг, гүнжидийн үр, түүнчлэн төрөл бүрийн амттан юм. самар, ургамлын тосны төрөл. Ийм амттан нь маш өндөр илчлэг гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь хоол боловсруулахад хүндрэл учруулж, ходоодонд давсны хүчлийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг.

Чихэр, шоколадыг байгалийн элсэн чихэр агуулсан амттангаар соль. Ийм бүтээгдэхүүний зөвшөөрөгдсөн жагсаалтад дараахь зүйлс орно.

• Органик зөгийн бал.
• Жимс, жимсгэнэ (гүзээлзгэнэ, банана, лийр, тоор, усан үзэм, амтат алим).
• Агар.

Агар бол далайн замаг, тэр дундаа нил ягаанаас гаргаж авсан нүүрс усны холимог юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь амтгүй, үнэргүй байдаг. Тиймээс би чанамал, царцмаг, зайрмаг болон бусад амттан хийхэд хоолны найрлага болгон ашигладаг.

• Зефир нь жимс, алим болон бусад жимснээс гаргаж авдаг ургамлын бодис болох пектин агуулдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг шингэц сайтай гэж үздэг бөгөөд ихэвчлэн элсэн чихэр нэмсэн бага хэмжээгээр чанамал хийхэд ашигладаг.
• Зефир. Байгалийн зефирийг чихрийн төрөлд хамаарах зефиртэй андуурч болохгүй. Байгалийн зефир нь өндөгний цагаан, агар, пектин, алимны соус зэрэг орц найрлагаар хийгдсэн байдаг.

Ходоодны шархлаатай өвчтөнүүд ходоодны салст бүрхэвчийг цочроох, үрэвслээс зайлсхийхийн тулд өдөр тутмын сахарын хэрэглээгээ хянах хэрэгтэй. Ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг хэт их хэмжээгээр нэмэгдүүлэхгүйн тулд чихэрлэг хоолыг бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй.

Ходоодны шархлаатай тарвага идэх боломжтой юу? Энэ асуултын хариулт нь эмчтэй зөвлөлдсөнөөс хамаарна. Зарим өвчтөнд энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй, учир нь энэ нь эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй бөгөөд амьтны шөрмөс, яснаас гаргаж авсан желатин агуулдаг. Амьтны гаралтай илчлэг ихтэй хоол хүнс нь хоол боловсруулахад хэцүү бөгөөд хоол боловсруулах тогтолцооны ажлыг хүндрүүлдэг бөгөөд энэ нь пепсины шархлааны үед маш их тааламжгүй байдаг.

Зөгийн бал бол хамгийн сайн антибиотик, амттан юм

Хэрэв та ходоодны шархыг эдгээхэд туслах байгалийн гаралтай эм хайж байгаа бол энэ зорилгоор органик зөгийн бал хэрэглээрэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэндэд тустай төдийгүй бактерийн эсрэг хүчтэй бодис юм.

Байгалийн зөгийн бал нь бие махбод дахь хүчил-суурь тэнцвэрийг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулж, хортой бичил биетнийг устгахад тусалдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь хеликобактер пилори юм. Энэхүү аюултай нян нь ходоодны салст бүрхэвчинд ханыг гэмтээх бодис үүсгэдэг. Ижил бичил биетэн нь ходоодны шүүсний хэт их үйлдвэрлэлийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь ходоодны салст бүрхэвчийн үрэвсэл үүсгэдэг.

Ходоодны шархыг эмчлэх хамгийн үр дүнтэй байгалийн гаралтай эм бол Шинэ Зеландын "Broomweed" хэмээх цайны модноос бэлтгэсэн Манука зөгийн бал юм. Өнөөдөр энэ бүтээгдэхүүнийг Номхон далайн баруун өмнөд хэсэг болон хуучин ЗХУ-ын орнуудаас авчирдаг.

Ходоодны шархыг эмчлэхэд органик зөгийн балыг хэрхэн хэрэглэх вэ? Бусад хоолтой хослуулж болох уу? Ходоодны шархлаатай бол 2 tbsp-аас илүүгүй уух шаардлагатай. зөгийн бал өдөрт 30 минутын өмнө хоолны өмнө. Та энэ бүтээгдэхүүнийг энгийн ус, шинэхэн шахсан шүүс, жимсний нухаш дээр нэмж болно. Зөгийн балыг тунгаар, өдөрт 4-5 удаа, хоолны өмнө 30-50 мг-аар уух шаардлагатай. Шархлааны цочмог шинж тэмдгүүд арилах үед зөгийн балны хэрэглээг 1 tbsp хүртэл багасгах хэрэгтэй. өдөрт зөгийн бал. Ходоодны шархлааны эмчилгээний эмчилгээ дунджаар хоёр долоо хоногоос хоёр сар хүртэл үргэлжилдэг.

Ходоодны шархлаатай хүний ​​хоолны дэглэмийг хэд хэдэн ангилалд хуваадаг. Тэдний нэг нь чихэр агуулдаг. Тэд хурдан шингэцтэй нүүрс ус агуулдаг тул шархлааны үед хэрэглэх нь хязгаарлагдмал байдаг.

Чихэрлэгийг хориглох болсон шалтгаан

Илчлэг ихтэй хоол хүнс нь цэвэршүүлсэн элсэн чихэр их хэмжээгээр агуулагддаг тул шархлааны үед биеийн үнэ цэнийг өгдөггүй.

Ходоод гэдэсний замын өнөөгийн эмгэгийн үед чихэрлэг хоолыг хэд хэдэн шалтгааны улмаас зөвшөөрдөггүй.

• "цэвэр" чихэр хэрэглэх үед шаардлагатай витаминууд алга болдог. Энэ нь салст бүрхэвч нь ашигтай эрдэс бодисыг бүрэн шингээдэггүй үед тохиолддог. Ерөнхий нөхцөл байдал муудаж, витамины эмгэг үүсдэг;
• Ходоодны шархлаатай шоколад идсэн хүн IBS (цочромхой гэдэсний хам шинж) мэдэрдэг. Энгийн чихэр ч гэсэн бөөлжих, цээж хорсох, өвдөх спазм (эпигастрийн бүс) өдөөж болно;
• удаан хэвтэх, чихэрлэг хоол идэх нь таргалалтад хүргэдэг. Вазелин амттан нь өөх тос нэмдэггүй бөгөөд хэрэв хүн зефир идэх боломжтой эсэхийг гайхаж байвал энд мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь дээр. Эмч зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтыг тохируулна.

Шархлааны эмгэгийн амттан нь хориотой эмийн жагсаалтад багтсан болно. Тэд хоол боловсруулахад хэцүү, ходоодны шүүс ялгаруулахад тусалдаг, өвдөлт үүсгэдэг. Эдгээр нь гэдэсний зөөлөн эдэд хортой нөлөө үзүүлдэг будаг, хадгалалтын бодис агуулдаг.

Хийх ба болохгүй зүйл

Гэсэн хэдий ч ходоодны шархлаатай бол та шоколад идэж болно, гэхдээ ердөө 50 грамм. Энэ нь байгалийн, хар, нэмэлтгүй байх ёстой. Өвчин намдаж байсан ч сүүтэй шоколадыг хориглоно.

• шархлаатай зөгийн бал хийх боломжтой юу?
• шархлааны жор

"Тайван" бол карамель амтлахыг зөвшөөрдөг. Ликер, жимсний зүсмэл, самар хэлбэрээр дүүргэгч агуулсан амттанг хориглоно. Олон "шархлаачид" popsicle дуртай, гэхдээ энэ нь үргэлж хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.

Шархлаатай зайрмаг хийх боломжтой юу, ходоод гэдэсний замд асуудалтай тулгарсан хүн бүр энэ талаар мэддэг. Энэ амттанг хориглоно! Халуун, хүйтэн хоол идэхийг хатуу хориглоно. Температурын огцом уналт нь салст бүрхэвчийг цочроож, нөхцөл байдал улам дорддог. Хэрэв та зайрмагны амттанг ч хэрэглэвэл бүх эмчилгээ нь урсана.

Чихэртэй бол яах вэ

Зефир нь өөх тос агуулдаггүй тул илчлэг нэмэхгүйгээр хурдан "хэвтдэг". Нэмж дурдахад чихэрлэг амт нь эрүүл мэндэд тустай:

• Зефир нь агар, пектин, желатин агуулдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь вирусын эсрэг үйлчилгээтэй, гэдэс дотрыг гадагшлуулж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Пектин нь давсыг зайлуулж, биеэс хорт бодисыг зайлуулдаг.
• Чихэрт агуулагдах агар нь ходоодыг хэвийн болгож, ходоод гэдэсний замыг шаардлагатай бодис, витаминаар дүүргэдэг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтад желатинтай зефирийг болгоомжтой хэрэглэдэг. Энэхүү амттан нь маш их калори агуулдаг.
• Хэрэв хүн ийм амттай хоолонд дуртай бол цагаан эсвэл сүүн зефир худалдаж авах хэрэгтэй. Та хар өнгөтэй болно, гэхдээ дараа нь ремиссия тогтвортой, урт байх ёстой.

Дунд зэргийн хэмжээгээр юуг зөвшөөрдөг

Мэргэжилтнүүд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдтэй хамт хоолны дэглэмд зарим амттан нэмэхийг зөвшөөрдөг. Зөвшөөрөгдсөн амттангийн жагсаалтыг дараах байдлаар харуулав.

• пудинг (бага хэмжээний элсэн чихэр);
• зефир цайвар өнгө;
• чихэргүй жимснээс вазелин;
• карамель;
• саатал (бага хүчиллэг);
• тарвага (болгоомжтой);
• зөгийн балны бүтээгдэхүүн;
• жимсний нухаш.

Зөгийн балыг тасалгааны температурт усаар шингэлж болох тул хүчиллэг үйлдвэрлэл нэмэгдэх болно. Хэрэв бүлээн усаар шингэлсэн бол ашиг тус нь илүү их байх болно. Зөгийн балны бүтээгдэхүүнийг эдгээх шинж чанартай тул гастрит, шархлааны үед хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Шархлаатай хэрхэн хооллох вэ

Шархлааны хоол тэжээлийн зарчмуудыг чанд дагаж мөрдвөл та хоолны дэглэмээ аль болох хангалттай сэргээж, өвчний хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.

• Өвчтөн 24 цагийн дотор өдөрт дор хаяж 3000 калори хэрэглэх ёстой. Цэс нь тодорхой, чихэр хязгаарлагдмал;
• Байнга идээрэй, гэхдээ жижиг хэсгүүдэд. Бүтээгдэхүүний хэрэглээний хоорондох зай хамгийн ихдээ 3 цаг байна;
• оройн хоол нь "хоёр алган дээр багтах" ёстой. Энэ нь ойролцоогоор 7-8 хоолны халбага юм;
• та шарсан хоол идэж болохгүй. Мөн түүнчлэн хоригийн дор "алтан" царцдас хүртэл шатаасан сайхан хоол;
• халуун, хүйтэн - хориг. Ийм хоол нь фермент үүсэхийг саатуулж, ходоодны салст бүрхэвчийг сэргээхийг зөвшөөрдөггүй;
• Эхлээд та гэдэс дүүрэхэд хүргэдэг хүнсний талаар мэдэх хэрэгтэй. Тэднийг хасахыг зөвлөж байна;
• давс бас хязгаарлагдмал байх ёстой;
• Хэрэв бөөртэй холбоотой асуудал байхгүй бол шингэнийг ямар ч хэмжээгээр ууна. Сод, согтууруулах ундаа нь аливаа өвчний хувьд хориотой;
• та цагаан идээ идэж болно. Гэхдээ энд бүх зүйлийг зөвлөдөггүй. Энэ нь биеийн онцлог шинж чанарыг харгалзан мэргэжилтэнээр тодорхойлогддог;
• аяга таваг нь чанаж, уураар жигнэж, чанаж болгосон.

Хүн бүрийн биед өөрийн гэсэн "мэмдэг" байдаг. Зарим хүмүүст хоолны дэглэм зайлшгүй шаардлагатай байдаг бол зарим нь үүнийг орхиж, ердийнхөөрөө идэх нь аюулгүй байдаг. Эндээс зигзаг зарчим үйлчилж байна. Өвчтөн зөв хооллолтоос богино хугацаанд чөлөөлөгдөж, дараа нь түүнд шилждэг. Энэ арга нь ходоод гэдэсний замыг сургадаг боловч нөхөн сэргээх шатанд тохиромжтой.

Нэг төрлийн норм байдаггүй тул бүх бүтээгдэхүүн, түүний дотор чихэр зэргийг эмчтэйгээ ярилцах хэрэгтэй. Нас, сонголт, харшил, биеийн жин, одоо байгаа эмгэгийг харгалзан үздэг. Гэхдээ амттан идэхдээ энэ эсвэл тэр амттай хоол хэр удаан шингэдэгийг мэдэх хэрэгтэй.

Ямар ч тохиолдолд чихэрлэг зүйлгүй, бие махбодид заримдаа чихэрлэг зүйлээс гардаг эндорфин шаардлагатай байдаг. Хэрэв та үнэхээр шоколад хүсэж байгаа бол нэг зүсэм хар, гашуун идэхийг зөвлөж байна. Үлдсэн хавтангууд нь одоогийн байдлыг улам хүндрүүлдэг дүүргэгчтэй хамт ирдэг.

Ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаатай жигнэмэг идэх боломжтой юу?

Ходоодны шархлааны эмчилгээний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь эмчилгээний хоол тэжээл юм. Энэ цэсэнд зөвхөн ходоодыг хэт ачаалахгүй, цочроохгүй эрүүл хөнгөн хоол орно.

Гэхдээ энэ өвчний тархалтаас үл хамааран олон өвчтөнүүд "Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйгээр чихэр идэх боломжтой юу?" Гэсэн асуултыг сонирхож байна. За энэ асуудлыг шийдье.

Шархлааны хувьд ямар нэгэн чихэр хэрэглэх боломжтой юу?

Амтат амттанд дургүй хүнтэй уулзах нь маш ховор байдаг тул шархлаатай олон өвчтөн зовж шаналж байдаг, учир нь чихэр хэрэглэхэд хатуу хязгаарлалт байдаг. Ялангуяа дурлагчид карамель, шоколад амтлах нь хэцүү байдаг.

Гэхдээ ийм хатуу хоригийг эмч нар ямар нэг шалтгаанаар нэвтрүүлсэн, учир нь олон тооны нарийн боовны бүтээгдэхүүнд цэвэршүүлсэн элсэн чихэр их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь хүний ​​​​биед ямар ч тэжээллэг чанарыг өгдөггүй.

Хоолны дэглэмийг ямар нэгэн байдлаар "чихэрлэх" тулд та өөрийгөө нарийн боовны тогоочоор туршиж үзээд зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг туршиж үзээд гал тогооны өрөөнд төсөөллөө идэвхжүүлж болно (хүснэгтийг үз).

Өнөөдөр интернетээс та ийм өвчнөөр өвддөггүй бүх хүмүүст таалагдах олон жор олж болно, жишээлбэл:

• Луувантай зуслангийн бяслагны Casserole.
• Жимстэй зуслангийн бяслаг пудинг.
• Семолина кассерол гэх мэт.

Ямар эмчилгээ нь шархыг гэмтээхгүй вэ?

Хачирхалтай нь цэвэр хэлбэрээр элсэн чихэр нь хориотой хоол биш боловч өөх тостой хоолтой хослуулан шатаж, хэрцгий хошигнол тоглох болно. Ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь өвдөлт, цээж хорсох, цээж хорсох шалтгаан болдог. Тийм ч учраас амттан сонгохдоо хамгийн түрүүнд анхаарах ёстой зүйл бол өөхний агууламж юм.

Үүний шалтгаанаар эмч нар ийм амтат хоол, бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

• Амтат пудинг.
• Кисли.
• Зефир.
• Цахилдаг ба карамель.
• Саатал (энд та болгоомжтой байх хэрэгтэй, учир нь жимсэнд маш их хүчил агуулагддаг бөгөөд тэдгээр нь давсны хүчлийг ихэсгэхэд хүргэдэг).
• Хонгор минь.
• Мармелад ба вазелин.
• Жимсний нухаш ба мусс.

Жигнэмэг болон бусад гурилан бүтээгдэхүүн

Төрөл бүрийн нарийн боов, чанамалыг зөвхөн дараах тохиолдолд хэрэглэхийг зөвшөөрнө.

• Өвчин нь байр сууриа даван туулж, эдгэрч байна.
• Амттан нь бага зэрэг чихэрлэг, исгэлэн, исгэлэн биш байх болно.
• Хоолны нэмэлт болон амтлагчийг жигнэхэд нэмэхгүй.

Овъёосны жигнэмэгийг хамгийн тохиромжтой сонголт гэж үздэг, учир нь овъёосны будгийг бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд үүнд дархлааг бэхжүүлдэг олон ашигтай бодисууд байдаг.

Өмнө дурьдсанчлан, шархлаатай бол хэт халуун эсвэл хүйтэн байхаас зайлсхийж, хэрэглэсэн аяга тавагны температурыг хянах нь зүйтэй. Температурын огцом өөрчлөлт нь салст бүрхэвчэд нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулдаг тул шархлаа нь зайрмаг идэж болохгүй.

Oatmeal болон oatmeal жигнэмэг

Бүх чихэр, ялангуяа жигнэмэг нь ашигтай бичил биетний хамгийн бага агууламжтай маш өндөр илчлэгтэй хоол юм. Эмч нарын үзэж байгаагаар өвчтөнүүд бүх чихэр нь өөх тос байдаг тул тэдгээрийг хоолны дэглэмээс хасдаг гэдгийг ойлгох ёстой. Үүний зэрэгцээ жигнэмэг нь бараг ямар ч өөх тос байдаггүй хамгийн тохиромжтой амттан юм. Гэхдээ харамсалтай нь жигнэмэг дээр амтлагч болон бусад нэмэлтүүд нэмэхэд энэ нь бас хориотой болно гэдгийг анхаарах нь зүйтэй. Дүрмээр бол овъёосны жигнэмэгээс янз бүрийн нэмэлтийг олох нь ховор байдаг тул жигнэмэгийг ходоодны шархлаагаар айдасгүйгээр хэрэглэж болно. Ийм амттай нь үдээс хойшхи зууш эсвэл үндсэн хоолны хооронд зүгээр л зууш болж чаддаг.

Овъёосны жигнэмэгийн хүртээмж, ашиг тус нь овъёосны будаа нь бие махбодийг бэхжүүлдэг олон витамин болон бусад бодис агуулдагт оршино. Мөн овъёосны жигнэмэгийн өөр нэг онцлогийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. В витамин их хэмжээгээр агуулагддаг тул жигнэмэг идэх нь арьсанд эерэгээр нөлөөлж, шинэ эд эсийн үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, ходоодны салст бүрхэвчийг бүрхдэг.

Ижил шинж чанар нь өөр өөр байх болно oatmeal . Үүнийг чанах үед ялгарах салиа нь нэмэлт хаалт болно. Ходоодны хана бага зэрэг сэргэсний дараа будаа нь усан дээр биш харин сүүгээр чанаж болно. Эцэст нь дүгнэж хэлэхэд, хэрэв та хоолны дэглэм барьж, стресстэй нөхцөл байдалд орохгүй, хеликобактериас эдгэрч чадвал аливаа шинж тэмдэг, шархлаа таны амьдралаас нэг удаа, бүрмөсөн алга болно.

Гэхдээ ийм эмчилгээний аргыг бие даан сонгохын өмнө зөв цэс гаргах, шаардлагатай эмийг зааж өгөх, мөн таны нөхцөл байдлын талаар зөвлөгөө өгөх эмчилгээний эмч эсвэл гастроэнтерологичтой уулзах хэрэгтэй.

МЭДЭХ НЬ ЧУХАЛ!

Бид ходоодны өвчтэй хүмүүст эрүүл хоолны дэглэм баримталдаг

Ходоод, гэдэсний өвдөлт нь хоол боловсруулах замын асуудал байгааг илтгэнэ.

Мөн ихэнхдээ өвчний шалтгаан нь хоол тэжээлийн дутагдал юм, учир нь энэ нь хоол идсэн гамбургер эсвэл шарсан махны нэг хэсгийг давстай шарсан махнаас бүхэлд нь авч, дээр нь шар айраг дүүргэсэн хоол боловсруулах зам юм.

Ходоод яагаад өвддөг вэ, надад хоолны дэглэм хэрэгтэй юу?

Ходоод гэдэсний замын өвдөлт нь олон шалтгааны улмаас үүсдэг. Эхнийх нь хоол хүнс юм. Ходоод хоол боловсруулахад 4 цаг хүртэл хугацаа шаардагдана. Хоол хүнс дунджаар 12 цагийн дотор ходоод, гэдэс дамжин өнгөрдөг. Сүүлийн хагас өдөр юу идсэнээ санаж байна уу? Хэрэв гэдэс өвдөж байгаа бол сүүлийн хэдэн өдөр найз нөхөдтэйгээ салхи шуургатай амралтаар явсан эсвэл өчигдөр та хамаатан садандаа элбэг дэлбэг хоол хийж байсан бол ходоодны салст бүрхэвчинд хортой хоол хүнсээр өвдөж, таагүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.

Хэвлий дэх өвдөлтийн бусад шалтгаанууд нь тийм ч таатай биш юм. Шатаж буй өвдөлт нь гастритыг илтгэнэ. Агшилтын хэлбэрийн өвдөлт нь коликийг илтгэнэ. Хүнд? Тиймээс хий хуримтлагдсан. Аймшигтай, тэвчихгүй өвдөлт нь шархлаа гэсэн үг бөгөөд энэ тохиолдолд та түргэн тусламж дуудах хэрэгтэй. Хатгах, зүсэх өвдөлт нь арван хоёрдугаар гэдэсний өвчинд хүргэдэг. Хоол идсэний дараа шууд өвдөх - шархлаа эсвэл нойр булчирхайн үрэвсэл. Өөх тос, хүчиллэг хоолонд үзүүлэх хариу үйлдэл нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааны доголдол эсвэл ходоодонд хүчиллэг буруу концентраци байгааг илтгэнэ.

Өөрийгөө оношлох, өөрийгөө эмчлэх нь зөвхөн энэ үйл явцад өөрт учирч болох хор хөнөөлөөс гадна цаг хугацаа алдах аюултай. Өнөөдөр өвдөж, маргааш шархлаа.

Хэрэв өвдөлт хүчтэй эсвэл удаан үргэлжилсэн бол та даруй эмчид хандах хэрэгтэй.

Гэхдээ заримдаа өвдөлт нь эмчид үзүүлэхэд хангалттай хүчтэй биш, эсвэл ийм боломж байдаггүй. Ийм тохиолдолд юу хийх вэ? Та ходоодны өвчтэй хүмүүст зориулсан ерөнхий хоолны дэглэмийг туршиж үзэх боломжтой бөгөөд үүнийг доор авч үзэх болно.

Хоолны дэглэм

Өвчтэй ходоодны цэс нь хэд хэдэн ерөнхий зорилготой: ходоодны ачааллыг багасгах, хүчиллэгийг нэмэгдүүлэх / бууруулахгүй байх, цөсний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхгүй байх. Үүнд "хямдхан" хоол хүнс хэрэглэснээр хүрч болно:

• зөөлөн чанасан өндөг;
• нухсан төмс хэлбэрээр чанасан ногоо - лууван, төмс, цэцэгт байцаа, манжин, цуккини, хулуу;
• өчигдрийн талх, бүр илүү сайн - жигнэмэг;
• уурын омлет;
• гоймон;
• ногооны шөл, үр тарианы шөл дээр шөл;
• туранхай чанасан мах, татсан мах (котлетууд) болгон жижиглэсэн нь дээр;
• махтай төстэй загас;
• манна, чанасан будаа, овъёос, Сагаган будаа.

Ходоод гэдэсний замд өвдөлтийн шинж тэмдэг илэрвэл эдгээр бүтээгдэхүүн нь шинж тэмдгийг ихэсгэх бөгөөд согтууруулах ундаа нь урьд өмнө байгаагүй бол ноцтой өвчин үүсгэдэг. Шинэ асуудал үүсгэхийн тулд идэж болох аюултай хүнсний жагсаалт:

• ямар ч нарийн боов эсвэл маффин;
• халуун ногоотой амтлагч (хэдийгээр энэ нь бүх төрлөөс татгалзах нь зүйтэй), их хэмжээний давс;
• хатуу чанасан өндөг;
• сүмс;
• мах эсвэл хүнсний ногооны лаазалсан хоол;
• кофе, хүчтэй цай, квасс, сод;
• өөхний шөл, ерөнхийдөө амьтны гаралтай өөх тос;
• исгэлэн жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ;
• ерөнхийдөө бүх зүйл исгэлэн эсвэл чихэрлэг байдаг;
• хоол боловсруулахад хэцүү хүнсний ногоо (байцаа, сонгино, улаан лууван);
• шарсан, тамхи татдаг хоол;
• ямар ч хэлбэр, хэлбэрээр согтууруулах ундаа.

Ходоод нь өвдсөн амралтаар явах нь хэнд ч таатай биш, харин шархлаа ил гарсан түргэн тусламжийн машинд үлдээх нь тийм ч таатай биш байх болно.

Мэдээжийн хэрэг, ажлын өдрийн дундуур дуртай шоколадаа эсвэл оройн цагаар сайхан махнаас татгалзах нь маш хэцүү байж болох ч "эрүүл" хоол бас маш амттай байдаг - цөөхөн хүн үүнийг түрхэж зүрхлэхгүй. тэдний амьдралд.

Та ямар шингэн ууж болох вэ?

Ходоод нь өөрийн хүчиллэг байдлын индекстэй бөгөөд шингэн нь түүнийг хөдөлгөж болохгүй. Та энгийн нэрмэл эсвэл нүүрстөрөгчийн шүүлтүүртэй ус, хийгүй рашаан, сул цай ууж болно.

Та бусад бүх зүйлийг ууж чадахгүй: кофе нь салст бүрхэвчийг цочроодог, сүү нь хүнд уураг агуулдаг, kefir-д маш олон бактери байдаг, шүүс нь хүчиллэгийг өөрчилдөг гэх мэт.

Хэрхэн зөв цэс хийх вэ? Юу хоол хийх вэ?

Цэс хийх нь маш энгийн - та зөвшөөрөгдсөн жагсаалтаас хоол хүнс, шингэнийг нэгтгэж, хориотой жагсаалтаас хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Жишээлбэл, өдөр тутмын цэс дараах байдалтай байж болно.

• Өглөө - усан дээр нухсан төмс, зөөлөн чанасан өндөг. Та нухаш руу бага зэрэг давс нэмж болно. Нэг аяга цай.
• Өглөөний цай ба өдрийн хоолны хооронд - жигнэмэг, дахин цайтай.
• Үдийн хоол - үр тариатай шөл, өчигдрийн талх, тахианы котлет.
• Үдийн хоол ба оройн хоолны хооронд та манна эсвэл шарсан өндөгийг хазаж болно.
• Оройн хоолонд - загастай гоймон. Оройн аяга цайгаа хэн ч цуцалсангүй.

Хэрэв та бүтээгдэхүүнээ өөрчилсөн ч санаагаа орхивол бүтэн долоо хоногийн турш цэсийг төсөөлж болно. Өглөө нухсан төмсний оронд будаа, үдээс хойш хөнгөн зүйл, үдийн хоолонд загас, туулайн мах бэлтгэхэд юу ч саад болохгүй (хэрэв санхүүгийн боломж байвал), оройн хоолны өмнө та талхны үйрмэг дээр сунгаж болно (энэ нь өвчний үед таны байнгын хамтрагч болно), Шөл, өндөг эсвэл гоймонгийн хөнгөн оройн хоол нь өдрийг дуусгах болно. Энд гол зүйл бол төсөөлөл, туршилтыг харуулах явдал юм. Өвдсөн ходоод нь хэзээ ч баяр баясгалантай байдаггүй, гэхдээ та ийм нөхцөл байдлаас ашиг тус хүртэх боломжтой - хооллох зуршилаа эргэн харах цаг болжээ. Үүнээс гадна ийм хоолны дэглэм нь жингээ хасахад тохиромжтой хоолны дэглэм байж болно.

Хоолны дэглэмийн зарим онцлог

Цэсийг бүрдүүлсэн бүх бүтээгдэхүүн нь цэвэр, цэвэр байх ёстой. Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийн өмнө та өөрөөсөө хэд хэдэн удаа асуулт асуух хэрэгтэй: "Энэ бүтээгдэхүүн надад хор хөнөөл учруулахгүй гэдэгт итгэлтэй байна уу?" Хэрэв энэ нь өвдөхгүй бол та хоолоо үргэлжлүүлж болно. Түүхий ногоо идэхгүй байх нь дээр, тэдгээрийг буцалгах хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой нь бүх найрлагыг нунтаглах эсвэл мах бутлуураар дамжуулж байх ёстой - энэ нь хоол боловсруулах явцад ходоодны ачааллыг бууруулдаг.

Хэт их идэхийг хатуу хориглоно. Ихэнхдээ бага зэрэг өлсөх мэдрэмж байдаг - элбэг дэлбэг хоол тэжээлд дассан бие нь илүү ихийг шаарддаг. Үүний төлөө тэмцэх нь зүйтэй бөгөөд бага зэргийн өлсгөлөн нь ходоод, дотор муухайрахаас илүү дээр юм. Нэмж дурдахад, хоолны дэглэм дэх хоол хүнсийг багасгах нь илүүдэл жингээ хасахад тусална - ходоодны өвчнийг эмчлэх гэнэтийн таатай урамшуулал.

Хэрхэн хоол хийх, идэх вэ?

Эмчилгээний хоол тэжээлийн ид шид нь зөвхөн бүтээгдэхүүнийг зөв сонгохоос гадна тэдгээрийг зөв хэрэглэхэд оршдог. Энд хэдэн чухал дүрэм байна:

• Ходоод өдөр тутмын хэвшилд дасахын тулд та өдөр бүр нэгэн зэрэг хоол идэх хэрэгтэй.
• Та өдөрт 5-6 удаа жижиг хэсгүүдэд идэх хэрэгтэй.
• Хоолны температур 15-70 градусын хооронд байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг та термометрээр гүйх шаардлагагүй - хоол хүнс, шингэн нь "дулаан" байх ёстой гэдэгтэй санал нийлэхэд хангалттай.
• Хоолыг жижиглэсэн байх ёстой. Жижиг байх тусмаа сайн. Илүү тохиромжтой - grater эсвэл мах бутлуурын дээр, гэхдээ шүд нь бас сайн ажил хийдэг. Ходоод гэдэсний замын эрүүл мэнд үүнээс хамаардаг (мөн энэ нь) юм шиг та хоолоо сайтар, сайтар зажлах хэрэгтэй.

Төрөл бүрийн өвчний үед хоол тэжээлийн талаар

Эмч картанд уншигдаагүй оношийг бичсэн бол өөр нэг эмч найз эдгээр сараачдыг тайлсан: нойр булчирхайн үрэвсэл / шархлаа / хэт хүчиллэг. Дараа нь юу хийх вэ? Эцсийн эцэст өвчний цаашдын хөгжил эсвэл эмчилгээ нь хоол тэжээлээс хамаарна.

Зүрхний шархны хувьд

Рефлюкстэй хамт зүрхний шарх үүсдэг.

Рефлюкс гэж юу вэ?

Рефлюкс нь ходоодны агуулгыг (ихэнхдээ ходоодны хүчил) улаан хоолой руу буцааж хаях үйл явц юм.

Шалтгаанууд нь:

• улаан хоолойн ивэрхий;
• илүүдэл жин;
• архи, тамхи;
• хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний өндөр хүчиллэг;
• астма, чихрийн шижин зэрэг хүнд хэлбэрийн архаг өвчин;
• жирэмслэлт.

Зүрхний шарх нь өдөөгддөггүй (юу идэж болно):

• чихэрлэг жимс;
• туранхай мах;
• чанасан ногоо;
• үр тариа, үр тарианы бүтээгдэхүүн - талх, овъёос, будаа, хивэг;
• ширээний рашаан.

Ходоодны өндөр хүчиллэг

Өндөр хүчиллэг хоолны дэглэмийн зорилго нь маш энгийн - хүчиллэгийг багасгах. Энэ нь туслах болно: сүүн бүтээгдэхүүн, цөцгийн тос, ургамлын тос, амтат жимс, шүүс, хүнсний ногоо, цай, рашаан.

Ийм асуудалтай хүмүүсийн хувьд та хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй болно:

• шар будаа, эрдэнэ шиш, буурцагт ургамал, маринад;
• даршилсан бүтээгдэхүүн, исгэх бүтээгдэхүүн;
• загас, мах, мөөгний өөхний шөл;
• загас, мах, мөөгнөөс хийсэн аяга таваг;
• бүх зүйл исгэлэн;
• кофе, сод, шоколад.

бага хүчиллэг

Хүчил багатай хоолны дэглэм нь өвчтөнд илүү тааламжтай байдаг. Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтад дараахь зүйлс орно.

• сүүн бүтээгдэхүүн, ундаа;
• шарсан, чанасан, шатаасан мах, загас;
• хүнсний ногоо, цөцгийн тос;
• өөх тос багатай шөл;
• чанасан эсвэл шатаасан ногоо;
• шүүс, какао, кофе, нимбэгтэй цай.

Панкреатит ба холецистит

Эдгээр өвчин нь элэг, нойр булчирхайг арчлахын тулд нарийн төвөгтэй хоолны дэглэмийг шаарддаг. Зөв цэсийг гаргахын тулд та эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Хоол идэхийг зөвшөөрдөг:

• сүү, сүүн бүтээгдэхүүн;
• чихэргүй вазелин эсвэл компот;
• туранхай мах эсвэл загас, чанасан, жижиглэсэн;
• сүүтэй будаа.

Жижиг таашаал: заримдаа та хоолны дэглэмд ногоон, шар, шатаасан жимс нэмж болно.

Ходоод гэдэсний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх

Уншигчийн ходоод тодорхойгүй өвдөлт, зүрхний шархлаагүй бол энэ нь та юу ч идэж, амьдралаас таашаал авч чадна гэсэн үг биш юм. Баяр хөөр тун удахгүй дуусна.

Ходоодоо сайн сайхан байлгахын тулд эрүүл эсвэл хор хөнөөлгүй хоол хүнс хэрэглэж, хоолны соёлыг төлөвшүүлэх нь чухал юм. Ашигтай хоолноос дараахь зүйлийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

• Эслэг ихтэй хоол хүнс - хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, хивэг, үр тариа нь хоолны дэглэмд байнга анивчдаг байх ёстой.
• Ургамлын тос нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг.
• Сүүн бүтээгдэхүүн нь гэдэсний ургамалд сайн нөлөө үзүүлдэг.
• Иод болон ул мөр элементээр баялаг далайн хоол. Хамгийн хүртээмжтэй жишээ бол далайн замаг юм.
• Нарийн төвөгтэй нүүрс усаар баялаг хоол хүнс. Талх, будаа.
• Төрөл бүрийн хоолны дэглэм.

Дараагийн видеог үзэх нь зүйтэй юм

Гэдэс нь энгийн нүүрс ус (бовх, чихэр) -ийг дунд зэргийн тунгаар хэрэглэсэн ч өвдөж эхэлнэ.

Хоолны соёл, эрүүл мэндийн үйлчилгээ нь ерөнхийдөө:

• муу зуршлаас татгалзах;
• мансууруулах бодисыг болгоомжтой хэрэглэх;
• өвчнийг цаг тухайд нь эмчлэх;
• таргалалттай тэмцэх (илүүдэл жинтэй бол жингээ хасах нь хэзээ ч хор хөнөөл учруулахгүй);
• хуурай хоол идэхээс татгалзах;
• сайн тогтсон хоолны дэглэм;
• бутархай давтамжтай хэсгүүд;
• хүнсний хангалттай температур.

Хүн амьдралынхаа туршид хоол хүнсний хэрэгцээ алга болдоггүй. Үүнээс бид амьдралд хэрэгтэй энерги, биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд химийн элементүүдийг авдаг. Гэтэл зарим хүмүүс ходоод бол ямар ч түлээ шидээд, ажлаа гүйгээд байдаг “зуух” биш гэдгийг мартдаг. Олон нарийн төвөгтэй өвчнөөр өвдөхгүйн тулд хоолны дэглэмээ хянах нь сайхан байх болно. Хэрэв сүүлийнх нь ходоод гэдэсний замд халдсан бол хангалттай хоолны дэглэм барьж, эдгэртэл нь дагаж мөрдөх нь зүйтэй, учир нь зөвхөн сайн хоолны дэглэмийн эмчилгээ нь ходоодыг эмчилж чадна.

Ходоодны шархлаа, арван хоёр гэдэсний шархлаа нь хурцадмал байдлаас зайлсхийхийн тулд эмчлэх шаардлагатай ноцтой өвчин юм. Эмчийн зөвлөмжөөс гадна ходоодыг хэмнэхэд чиглэсэн эмчилгээний хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөг. Зөв зохистой хооллолт нь хурцадмал үед өвдөлтийг намдаах, үр дүнтэй эмчилгээ, нөхөн сэргээхэд хувь нэмэр оруулна.

Ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлааны эмчилгээний хоолны дэглэм

Ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа нь салст бүрхүүлийн спираль микроб Helicobacter pylori гэмтсэний үр дүнд үүсдэг. Өвчин нь хэвлийн дээд хэсэгт өвдөх, цээж хорсох, дотор муухайрах, өвдөх зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг. Цаг тухайд нь эмчлэхгүй байх нь амь насанд аюултай хүндрэл үүсгэдэг.

Ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлааны эмчилгээний хоолны дэглэмийг эмчийн зааж өгсөн эмүүдтэй хослуулан зааж өгдөг бөгөөд цэсэнд ходоодны шүүс ялгаралтыг өдөөдөггүй хоол хүнс идэх замаар ходоодыг хэмнэхэд чиглэгддэг. Өвчний эмчилгээнд эрүүл хооллолт нь ходоодны салст бүрхэвчийг дулааны болон механик гэмтлээс хамгаалахад чиглэгддэг тул хоолыг өрөөний температурт боловсруулсан хэлбэрээр хэрэглэдэг.

Хоол тэжээлийн зарчим

Ходоод, арван хоёр нугасны шархлааны хоолны дэглэм нь ходоодны шүүсний шүүрлийг нэмэгдүүлдэг хоолны дэглэмийн хэрэглээг багасгахад тусалдаг. Хоолны дэглэмд дараахь зүйлс давамгайлах ёстой.үр тариа, шөл, сүүн бүтээгдэхүүн, уурын эсвэл чанасан шувууны мах, чанасан ногоо. 10-12 хоногийн хугацаатай томилогддог.

Арван хоёр нугасны эмчилгээнд хоол тэжээл нь бутархай (өдөрт 4-5 удаа), илчлэг багатай байх ёстой. Хоолны дэглэмийн үед бүх бүтээгдэхүүнийг буцалгаж, уураар жигнэж, дараа нь буталж, мах бутлуураар дамжуулж, шигшүүрээр арчина. Шөл эсвэл шингэн будаатай тууштай аяга таваг идэх шаардлагатай. Хоол нь өрөөний температурт байх ёстой. Давсны хэрэглээг хамгийн бага хэмжээнд байлгах хэрэгтэй.

Хүнсний жагсаалт

алдартай:

• ✅ Шархлаа, гастритын хоолны дэглэмийг 1а ба 1б хүснэгтэд хэрхэн дагах вэ - зарчим, цэс
• ✅ Гэдэс, ходоодонд зориулсан хоолны дэглэм: зарчим, цэс, жор
• ✅ Архаг гастритын хоолны дэглэм - цэсийн жишээ
• ✅ 1-р хүснэгтийн хоолны дэглэмд юу идэж болох, юу идэж болохгүй вэ?
• ✅ Гастродуоденитийн хоолны дэглэмийн хоол

Ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлааны хоолны дэглэм - таны хоолны дэглэмд оруулж болох хүнсний жагсаалт:

• Хатаасан улаан буудайн талх, хуурай жигнэмэг, жигнэмэг;
• Тахианы мах, цагаан идээ, үр тариа, ногооны шөл;
• Үхрийн мах, түгалын мах, тахианы мах;
• Сүү, тараг, цөцгий, цөцгий;
• Өөх тос багатай голын загас: цурхай, алгана, цурхай алгана;
• Төмс, хулуу, манжин, лууван, цуккини;
• Сагаган, манна, овъёос, будаа, арвай;
• гоймон;
• Бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ;
• Цөцгийн тос, ургамлын тос;
• Компот, вазелин, вазелин;

Шархлаа, арван хоёр нугасны шархыг эмчлэх хоолны дэглэмд орсон ундаануудаас хийгүй рашаан ус, жимсний декоциний, хүнсний ногоо, жимсний шүүс (хүчиллэг бус) зэргийг харуулсан болно.

Шархлаа, арван хоёр нугасны шархыг эмчлэхэд зориулагдсан эмчилгээний хоолны дэглэмийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.

• Өөх тостой мах;
• Загасны өөхний сорт (далайн);
• Мөөг;
• Өөх тос, шарсан, давслаг хоол хүнс;
• Шинэхэн нарийн боов, хөх тарианы талх;
• Хиам, лаазалсан хоол;
• Сало, амьтны гаралтай өөх тос;
• зайрмаг;
• Согтууруулах ундаа, карбонатлаг ундаа.

Өдөр бүрийн цэс

Ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлааны хоолны дэглэмийн өдөр тутмын цэс (өглөөний цай, өдрийн хоол, үдээс хойшхи зууш, оройн хоол):
Даваа:

• Хосуудад зориулсан омлет;
• Тахианы шөл;
• Сүү;
• Үхрийн махны котлет бүхий Сагаган будаа.

Мягмар:

• Цөцгийн тостой сэндвич. вазелин;
• Сүүтэй шөл;
• Киссел;
• Тахианы хөхний чанасан цагаан будаа.

Лхагва гараг:

• Семаль. Гүзээлзгэнэ;
• Ногооны шөл;
• компот;
• Гоймон. Тугалын медалиуд.

Пүрэв гарагт:

• 2 зөөлөн чанасан өндөг;
• цурхай чих;
• Сүү. жигнэмэг;
• Спагетти. Үхрийн махны бөмбөг.

Баасан:

• Сагаган будаа. бөөрөлзгөнө;
• Хосуудад зориулсан цурхай алгана. Луувангийн салат;
• тараг;
• Хүнсний ногооны нухаш. Уураар жигнэх үхрийн махны котлетууд.

Бямба гарагт:

• Хулууны будаа;
• Үхрийн махны өнхрөх. манжингийн салат;
• вазелин;
• Сувдан арвай. Уураар жигнэх тахианы махан бөмбөлөг.

Ням гараг:

• Oatmeal. Гүзээлзгэнэ;
• Булон. Уураар чанасан тахианы булан;
• тараг;
• Алгана филе. Төмсний нухаш.

Өвчний хурцадмал үед ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлааны хоолны дэглэм нь аль болох зөөлөн байх ёстой. Үүний гол зорилго нь шархлаа, элэгдлийг эдгээх, ходоод гэдэсний замын салст бүрхэвчийн үрэвслийг багасгах явдал юм. Ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлааны үед хоолны дэглэм нь салст бүрхэвчийг цочроохыг багасгаж, нөхөн сэргээх үйл явцыг хэвийн болгодог.

Хоолны дэглэмийн хувьд бүх химийн болон механик цочроогчдыг оруулаагүй болно. Бүх хоолыг уураар жигнэж эсвэл буцалгаж, шөл эсвэл шингэн будаа болгон нунтаглана.Хоол нь бутархай байх ёстой ( Өдөрт 5-6 удаа хооллодог). Аяга таваг нь 15-65 градусын халуунд хэрэглэдэг. Хүндрэлийн үед хоолны дэглэмээс хассанходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа: талх, гурилан бүтээгдэхүүн, түүхий ногоо, хөнгөн зууш, шинэхэн жимс, амтлагч, сүмс.

Хоолны жор

Ходоодны шарх, арван хоёр гэдэсний шархлааны эмчилгээний хоолны дэглэмийн жор:
Уураар жигнэх үхрийн махны котлетууд

Найрлага:

• Үхрийн мах;
• Цөцгийн тос;
• Талхны үйрмэг;
• Тахианы өндөг;
• Сүү;
• Улаан буудайн талх;
• Давс.

Үхрийн махыг мах бутлуурын дотор нунтаглана. Талхыг хавдах хүртэл сүүнд дэвтээнэ, мах бутлуурын дотор нунтаглаж, үхрийн мах нэмнэ. Өндөг, цөцгийн тос, давс нэмнэ. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл холино. Бид котлет үүсгэдэг. Котлет бүрийг талхны үйрмэг болгон бүх талаас нь өнхрүүл. Удаан агшаагчинд нэг аяга ус нэмээд "Уураар хоол хийх" горимыг асаана уу. Хэмжээнээс хамааран котлетууд 30-50 минутын дотор чанаж болно.
Эрүүл, амттай үхрийн махны котлет нь ходоод, арван хоёр нугасны шархыг эмчлэхэд зориулсан хоолны дэглэм бүхий үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой.

Уураар жигнэх ногооны махан бөмбөлөг

Найрлага:

• төмс;
• Лууван;
• Цөцгий;
• Улаан буудайн гурил;
• Давс.

Бид төмс, лууваныг хальслана. Бид хүнсний ногоог нарийн grater дээр үрж, илүүдэл чийгийг шахаж авдаг. Цөцгий, гурил нэмнэ. Амт нь давс, жигд болтол холино. Бид махан бөмбөлөг үүсгэдэг. Бид чанаж болгосон хүртэл 35-40 минутын турш давхар бойлер руу илгээдэг.
Ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлааны хоолны дэглэмийн дагуу та хүнсний ногооны махан бөмбөлгийг бие даасан таваг эсвэл хачир болгон хоол хүнсэндээ оруулж болно.

Вермишелтэй сүүтэй шөл