Үхрийн нүдийг хэрхэн хөлдөөх вэ - гэртээ витамин хадгалах нууц. Хөлдөөсөн үхрийн нүд Үхрийн нүдийг хөлдөөх нь дээр

Сайн байна уу, эрхэм уншигчид! Та ихэвчлэн жимсээ хэрхэн хөлдөөдөг вэ? Та юуг илүүд үздэг вэ - эмээгийн арга уу эсвэл орчин үеийн арга уу? Би эдгээр аргын бүх давуу болон сул талуудыг өөрийн биеэр мэдрэхээр шийдсэн. Тиймээс, хөргөгчинд өвлийн улиралд үхрийн нүдийг хэрхэн хөлдөөх нь витаминыг хадгалах хамгийн сайн арга юм.

Жимс жимсгэнээс ямар сонирхолтой хоол, ундаа бэлдэж болохыг та бас мэдэх болно.

Хөлдөлтийн давуу тал

Жимс жимсгэнэ хөлдөөх нь ашигтай шинж чанарыг дээд зэргээр хадгалах ургац хураах аргыг хэлнэ.

• Хэрэв бүх технологи, үйлдлийн дарааллыг дагаж мөрдвөл амт, өнгө нь хадгалагдана.
• Процесс нь энгийн, бага хугацаа шаарддаг, нэмэлт нөөц шаарддаггүй - хэрэв та алхамуудыг санаж байвал жимсээ жижиг хэсгүүдээр хурааж авах боломжтой.
• Витаминыг хадгалдаг (зөв технологиор, 100% үнэ цэнэтэй!).

Хөлдөөх жимс сонгох

Хөлдөөх процессыг өөрөө эхлүүлэхийн өмнө та жимс бэлтгэх хэрэгтэй. Хог хаягдал, алдаануудыг ангилах. Том мөчрүүдийг устгана уу. Жижиг сүүлийг гэмтээж, шүүс гоожихоос сэргийлэхийн тулд дараах алхмуудыг хийж болно. Үүнээс гадна, боловсорч гүйцсэн жимсийг хэт боловсорсон эсвэл бага зэргийн гэмтэлтэй жимснээс салгах нь чухал юм. Та жимсээ хэрхэн боловсруулдаг вэ?

Хөлдөөсөн үед бага зэрэг боловсорч гүйцсэн жимс нь бүхэл багцын амтыг өөрчилж чаддаг тул бүх жимс нь ижил өнгөтэй байх ёстой. Хэт боловсорсон жимсийг хөлдөөхийг зөвлөдөггүй.

Үхрийн нүдийг угаах шаардлагатай юу?

Жимс жимсгэнэ ангилсны дараа тэдгээрийг хүйтэн усаар, дуслаар эсвэл шүршүүрт зайлж угаана. Энэ процедурыг зөвхөн өөрийн цэцэрлэгт ургац хурааж, химийн бодист өртөөгүй үед л орхиж болно.

Үүний дараа илүүдэл усыг зайлуулна. Үхрийн нүд нь илүүдэл чийгийг олж авдаг.

Үхрийн нүдийг хэрхэн хатаах вэ

Бүх ус шавхагдсаны дараа та жимсийг нимгэн давхаргад хөвөн алчуур дээр тарааж эсвэл цаасан салфетка хэрэглэх хэрэгтэй. Хэдэн цагийн турш хатаана.

Хэрэв та цаг зав гаргаж, яарахгүй бол хүйтэнд илүүдэл ус мөс болж, жимсийг гажигтай болгоно. Гэмтсэн жимснээс та хатуу хөлдөөсөн бөөн юм уу мөөгөнцөр авч болно.

Бүрхүүлийн бүрэн бүтэн байдлыг ийм зөрчсөн тохиолдолд витамин бараг хадгалагдаагүй болно. Тиймээс усыг бүрэн арилгах хүртэл тодорхой хэмжээний хатаах хугацаа өгөх нь чухал юм.

Урьдчилан хөргөх

Жимс хатсаны дараа та тэдгээрийг нимгэн давхаргад тавиур болгон тараах хэрэгтэй. Та хатсаны дараа шууд хөлдөөж болохгүй. Энэ нь хадгалах хугацаандаа сөргөөр нөлөөлдөг.

Жимс жимсгэнэ хөргөх шаардлагатай. Мөчиртэй жимсийг хөлдөөх тавиур дээр байрлуулахдаа тэдгээрийн хоорондох зайг хадгалах нь үндсэндээ чухал биш юм. Та үүнийг нягтруулахгүйгээр чангалж болно.

Үүний дараа үхрийн нүдтэй тавиурыг хөлдөөгчид биш харин ердийн хөргөгчинд хийнэ. Хэдэн цагийн турш хөргөнө.

Урьдчилан хөлдөөх

Хөргөсний дараа тавиурыг хөлдөөгчид дөрвөн цагийн турш урьдчилан хөлдөөх хэрэгтэй. Жимс нь хоорондоо наалдахгүй, хэлбэрээ хадгалахын тулд энэ үе шат шаардлагатай.

Эрхэм уншигчид, та жимсийг тавиур дээр хадгалах боломжгүй гэдгийг анхаарна уу. Тэд гадны үнэрийг шингээж, хүйтний нөлөөгөөр байгалийн чийгээ алддаг.

Эцсийн хөлдөлт

Үхрийн нүд нь урьдчилсан бэлтгэлд хамрагдсаны дараа тэдгээрийг тавиураас гаргаж аваад эцэст нь ангилах шаардлагатай. Үлдсэн сүүл, мөчрүүдийг нь салгаж, тэдгээрийг байнгын хадгалах жижиг уут эсвэл бусад саванд хийнэ.

Үүний дараа жимсийг хөлдөөгчид жижиг хэсгүүдэд хийнэ.

Үхрийн нүд хадгалах хугацаа

Урьдчилан боловсруулах, жимс жимсгэнэ ангилах, хөргөх, хөлдөөх бүх шаардлага, үе шатууд хангагдсан тохиолдолд үхрийн нүдийг есөн сар хүртэл хадгалах боломжтой.

Яаран эсвэл зарим алхамыг санаатайгаар орхисон тохиолдолд хадгалах хугацааг зургаан сар хүртэл бууруулдаг. Жимс жимсгэнэ хадгалахдаа үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд үйл ажиллагааны бүх дарааллыг зөв дагаж мөрдөх ёстой.

Хөлдөөх хурдан гарын авлага

Жимс бэлтгэх, хадгалах талаархи олон тооны мэдээлэлд алдахгүйн тулд үндсэн алхмуудыг дагаж мөрдөх нь чухал юм.

Тиймээс хөлдөөх нь дараахь алхмуудыг агуулна.

• Жимс жимсгэнүүдийг ангилж, зөвхөн боловсорч гүйцсэн, гэмтээгүйг нь сонго. Ижил өнгийн жимсийг хөлдөөх нь дээр.
• Хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана.
• Ус зайлуулахын тулд нэг цаг хагасын турш үлдээгээрэй.
• Хоёр цагийн турш хөвөн алчуур эсвэл салфетка дээр нимгэн давхаргад хийнэ.
• Таваг дээр тавиад хөргөгчинд хоёр цагийн турш хөргөнө.
• Урьдчилан хөлдөөхийн тулд үхрийн нүдтэй тавиурыг дөрвөн цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.
• Жимс жимсгэнэ ангилж, мөчир, сүүлийг нь салга.
• Үхрийн нүдийг хөлдөөгчид эцсийн хадгалалтанд зориулж саванд эсвэл уутанд хийнэ.

Энэ нь өвлийн улиралд чанамал хийх, компот хийхээс хамаагүй хялбар юм. Хөлдөөх үед та бага хэмжээний элсэн чихэр нэмж болно - ингэснээр та жимсийг гэсгээх үед чихэрлэг, исгэлэн сироп авах болно.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та үхрийн нүднээс хоол хийх эсвэл бусад хоолны хоол хийх гэж байгаа бол элсэн чихэр шаардлагагүй болно.

Жимс жимсгэнэээс юу хоол хийх вэ

Та хөлдөөсөн үхрийн нүднээс янз бүрийн хоол хийж болно.

• Компот, вазелин болон бусад ундаа.
• Бялуу, бяслагны бялуу. Шүүслэг, амттай дүүргэхийн тулд хөлдөөсөн үхрийн нүдийг хэрэглээрэй.
• Ванильтай жимсээр хийсэн зайрмаг (энд зарим энгийн жор байдаг).
• Бялууг нээлттэй, хаалттай.

Жоруудын жагсаалт үргэлжлэх боловч бүх зүйл таны төсөөлөл, туршлагаас хамаарна.

Жингээ хасах бяцхан зөвлөмжүүд

Хоолныхоо хэмжээг гуравны нэгээр бууруул - энэ нь танд жингээ хасахад тусална! Богино бөгөөд оновчтой :)

Илүү нэмэх үү, зогсоох уу? Энэ асуулт гарч ирэхэд хоол идэхээ болих цаг нь болсон. Энэ нь танд удахгүй цадах дохиог өгч байгаа бие юм, эс тэгвээс та үүнд эргэлзэхгүй байх болно.

Хэрэв та оройн цагаар хэт их иддэг бол оройн хоолны өмнө бүлээн шүршүүрт ороорой. 5-7 минут, тэгээд та аль хэдийн тэс өөр сэтгэлийн байдал, хоолонд хандах хандлагатай болсон. Оролдоод үзээрэй - энэ нь ажилладаг.

Хэт боловсорч гүйцсэн жимс нь ашигтай чанараа алдаж, гэсгээсний дараа тийм ч амтгүй харагддаг тул өндөр чанартай, гэмтээгүй жимсийг илүүд үзэх нь дээр.

Жимсний нухаш нь хүний ​​биед маш их тустай. Энэ нь ялангуяа хүүхдүүдэд ашиг тустай байдаг тул ийм бэлдмэлүүд түгээмэл байдаг.

Бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• 1 кг жимс;
• 200-300 гр элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажил:

Үхрийн нүд нь муудсан жимс, илүүдэл хог хаягдлыг (хуурай навч, мөчир) ангилдаг. Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд коланд руу зайлж, зайлуулна.

Дараа нь жимсэнд элсэн чихэр нэмнэ.

Мах бутлуураар дамжин эсвэл хутгагч ашиглан элсэн чихэр жигд тархаж, хайлж дуустал хутгана.

Үүний дараа массыг амталж, хөлдөөх саванд хийнэ.

Маш чухал нюанс бол бүтээгдэхүүнийг зөв тунгаар нягт хөлдөөх явдал юм. Өөрөөр хэлбэл, жимс нь тохиромжтой эзэлхүүнтэй байх ёстой бөгөөд нэмэлт зай эзэлдэггүй. Үхрийн нүдийг нягт нугалахын тулд та доор тайлбарласан аргыг ашиглаж болно.

Хэрэв бид эзлэхүүний тухай ярих юм бол жишээлбэл, бага насны хүүхдэд үхрийн нүдний нухашыг мөсөн саванд шууд хөлдөөж болно. Үүнийг хийхийн тулд эсүүд нь хүнсний хальсаар доторлогоотой, масс нь дотор нь цутгаж, хөлдөөж, дараа нь уутанд хийнэ.

Энэ арга нь насанд хүрэгчдэд бас тохиромжтой, учир нь том хэсгээс шаардлагатай хэсгийг таслах нь тохиромжгүй байдаг. Эцсийн эцэст та үргэлж зөвхөн нухаш идэхийг хүсдэггүй, заримдаа ийм масс нь амттан эсвэл амтат хоолонд зориулсан амтат шөл болдог.

Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүний хэсгүүдийн тооцоолол нь бас чухал бөгөөд учир нь жимсийг дахин хөлдөөх боломжгүй бөгөөд энэ нь хэсэг нь нэг удаа хэрэглэж болохуйц байх ёстой бөгөөд шаардлагатай бол хоёр дахь хэсгийг нь авах ёстой.

Жижиг хэсгүүд нь илүү хурдан хөлдөж, илүү сайн хадгалагддаг.

Өвлийн улиралд үхрийн нүдийг хөлдөөх хурдан арга

Энэ сонголт нь жимсний салшгүй хэлбэрийг хадгалах бөгөөд удаан хураахын тулд үхрийн нүдийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагч ашиглан хөлдөөгчид хадгална.

Хуурай хөлдөөх арга нь жимсийг үйрмэг болгодог. Эцсийн эцэст хөлдөөсөн массын блокыг хөлдөөгчид гаргаж аваад хутгаар цавчих нь тохиромжгүй юм.

Энэ хөлдөөх аргад зөв хандахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• жигд тавиур;
• colander;
• гал тогооны алчуур эсвэл салфетка;
• илгэн цаас;
• сав эсвэл уут;
• жимс.

Бэлтгэл ажил:

Үхрийн нүдийг ангилж, урсгал хүйтэн усаар угаана (үүнд colander хэрэглээрэй). Ус будагдахаа болих хүртэл зайлж угаана. Үүний дараа жимснээс илүүдэл усыг сэгсэрч, гал тогооны алчуур дээр нэг давхаргад тарааж, бүрэн хатаж, ус огт үлдэхгүй.

Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэж, жимсээ нэг давхаргад хийнэ. Хэрэв үхрийн нүд бие биендээ хүрвэл зүгээр, учир нь тэд хуурай, мөсөн бөөгнөрөл болж хувирахгүй, шаардлагатай бол гараараа таслахад хялбар байдаг.

Дараа нь хөлдөөгчид хангалттай зай гаргаж, жимс бүхий тавиуруудыг байрлуулж, ойролцоогоор 3-4 цаг байлгана. Өөрөөр хэлбэл үхрийн нүд бүрэн хөлдөөсөн байх ёстой, гэхдээ яг цагийг хэлэхэд хэцүү байдаг, учир нь хүн бүрийн хөлдөөгч нь өөр өөр хөлдөөх үүрэгтэй байдаг.

Ийм байдлаар хөлдөөх үед та жимсээ жигд хуудсан дээр нэг өдөр эсвэл шөнийн турш орхиж болохгүй, учир нь энэ нь үхрийн нүдний ашигтай шинж чанарт сөргөөр нөлөөлнө. Удаан хугацаагаар, гүн хөлдөөх нь биеийн шинж чанарт нөлөөлдөг.

Үхрийн нүдийг бүрэн хөлдөөсний дараа жигд хуудсыг хөлдөөгчид аваад, илгэн цаасыг ирмэгээр нь өргөж, жимсээ уутанд хийнэ, та модон хусуур ашиглаж болно. Хэрэв та үүнийг гараараа хийвэл жимс нь хяруунаас болж наалдаж, гар чинь хурдан хөлдөх бөгөөд энэ нь таны ажилд таагүй байдал, таагүй байдал үүсгэх болно.

Үхрийн нүдийг хураах энэ аргыг хамгийн хурдан гэж үздэг бөгөөд жимс нь гурван сараас дээш хугацаагаар хадгалагддаг. Үүний зэрэгцээ хүний ​​​​эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой ихэнх ашигтай шинж чанаруудыг хадгалж байдаг.

Эхлэхээсээ өмнө та зарим дүрмийг мэдэх хэрэгтэй, учир нь тэдгээр нь хөлдөөсөн бүтээгдэхүүний хамгийн их ашиг тусыг хадгалахад тусална. Жишээлбэл, хурааж авсны дараа жимсээ аль болох хурдан хөлдөөхийг хичээгээрэй, мөн хэт боловсорсон жимсийг бүү ашигла, учир нь хөлдөөсний дараа хэлбэрээ алдах болно.

Александр Гущин

Би амтыг нь баталж чадахгүй ч халуун байх болно :)

Өвлийн улиралд зуны шинэхэн жимснээс илүү тааламжтай, эрүүл юу байж болох вэ? Гэхдээ энэ нь хурдан мууддаг бүтээгдэхүүн бөгөөд зөвхөн хөлдөөх замаар өвлийн сар эхлэх хүртэл жимсээ хадгалах боломжтой. Үхрийн нүд нь ашигтай, амт чанараа алдалгүйгээр хүйтнийг амархан тэсвэрлэдэг тул энэ процесст тохиромжтой.

Өвлийн улиралд үхрийн нүдийг хөргөгчинд хөлдөөх боломжтой юу?

Энэ асуултыг жимс жимсгэнэ хөлдөөж амжаагүй ихэнх гэрийн эзэгтэй нар асуудаг. Хариулт нь энгийн - энэ нь боломжтой, тэр ч байтугай шаардлагатай! Эцсийн эцэст, өвлийн улиралд та шинэхэн, байгалийн жимснээс амттай компот, бялуу эсвэл бусад амттан бэлдэж, гэртээ хүн бүрийг гайхшруулах боломжтой болно. Хойд усан үзэм гэж нэрлэгддэг үхрийн нүд (хар, улаан эсвэл цагаан) хөлдөөх үйл явц нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэх бөгөөд бид үүнийг илүү нарийвчлан авч үзэх болно.

• хөлдөөх бэлтгэл;
• хөлдөөх (хэд хэдэн аргыг багтаасан);
• хадгалах.

Хөлдөөх жимсийг хэрхэн сонгох, бэлтгэх

Хөргөгчинд өвлийн улиралд хар үхрийн нүд (улаан, цагаан) хөлдөөхөөс өмнө жимс сонгох, бэлтгэх хэрэгтэй. Санаж байх ёстой гол зүйл бол жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй, боловсорч гүйцсэн байх ёстой. Тэгэхгүй бол гэсгээх үед гэссэн ус нь арьсыг урж, нандин амин дэмийн шүүс гоожих болно. Жижиг эсвэл том үхрийн нүд нь хоол хийхэд тохиромжтой - та тэднээс компот эсвэл чанамал хийж болно. Хөлдөхөөс өмнө иш, мөчрийг салгахаа мартуузай.

Үхрийн нүдийг хөлдөөх арга

Эрүүл жимсийг хөлдөөх хэд хэдэн арга байдаг. Процесс бүр нь хөргөгчинд дүрэхээс өмнө хийх ёстой тодорхой шинж чанар, онцлог шинж чанартай байдаг. Гэсэн хэдий ч үхрийн нүдийг хөлдөөхөөс өмнө хэд хэдэн чухал нюансуудад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

• хөлдөөх савны температур;
• хадгалах сав.

Хөргөлтийн мэргэжилтнүүд жимс хадгалах хамгийн тохиромжтой температур нь -16-аас -21 хэм байна гэж мэдэгддэг. Ийм нөхцөлд жимс нь хурдан, найдвартай хөлдөх бөгөөд 9-12 сарын дараа ч хэрэглэж болно. Хадгалах нь өндөр температурт бас боломжтой - тэг / хасах найман градус. Гэсэн хэдий ч ийм нөхцөлд хорих нь тодорхой хугацаатай байдаг - хэдэн сараас илүүгүй гэдгийг санах нь зүйтэй.

Өвлийн улиралд цагаан үхрийн нүд (улаан, хар) хөлдөөхөөс өмнө хадгалах савыг арчлах хэрэгтэй. Энэ зорилгоор уут (хуванцар) эсвэл сав (хуванцар) тохиромжтой. Хадгалах сүүлчийн хэлбэр нь хөлдөөгч доторх зайг хэмнэж, өрөөний зайд тэгш өнцөгт хэлбэртэй сайн тохирох болно. Нэг чухал зүйл бол уут / саванд хийсэн жимсний тоог тооцоолох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хэрэглээ нь нэг удаагийнх болно - бүтээгдэхүүнийг дахин хөргөх боломжгүй юм.

Өвлийн улиралд үхрийн нүдийг хэрхэн хөлдөөх талаар хэд хэдэн аргыг авч үзье.

• хуурай аргаар хэрхэн хөлдөх;
• Өвлийн улиралд үхрийн нүдийг элсэн чихэрээр хэрхэн хөлдөөх вэ;
• нухаш хэлбэрээр хэрхэн хадгалах.

Хуурай хөлдөөх арга

Энэхүү хөлдөөх сонголт нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд хамгийн түгээмэл байдаг, учир нь энэ нь энгийн байдлаараа ялгагдана. Үүнийг хийхийн тулд дараах алхмуудыг дагана уу.

1. Жимсээ урсгал усаар зайлж угаана.
2. Мөчир, ишийг салга.
3. Мөс нь жимсний бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээж болзошгүй тул жимсээ сайтар хатаана.
4. Нэг порц жимсийг тавиур эсвэл хайчлах тавцан дээр нимгэн давхаргад хийнэ.
5. Хөлдөөгчийн тасалгаанд хийнэ (бүтээгдэхүүн хатуурах хүртэл).
6. Сав/уутанд хийж гүн хөлдөөгчид хийнэ.

Элсэн чихэртэй өвлийн улиралд жимс жимсгэнэ хөлдөөх

Гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн элсэн чихэртэй хөлдөөх аргыг хэрэглэдэг. Ийм жимс нь бөөн болж хувирахгүй, тавиурын аргыг ашиглаагүй ч үйрмэг хэвээр үлдэнэ. Хэрэв та хойд усан үзэмээр чанамал эсвэл бялуу хийх шаардлагатай бол багцын агуулгыг асгаж, хөлдөөх хэрэгтэй. Хэрэв та хурдан арга хэмжээ авбал элсэн чихэр нь жимсийг наалдахаас сэргийлнэ. Өвлийн улиралд үхрийн нүдийг элсэн чихэрээр хэрхэн хөлдөөх вэ? Маш энгийн:

1. Чийг үлдэхгүйн тулд жимсээ алчуур дээр сайтар угааж, хатаана.
2. Сав эсвэл уутанд хийнэ.
3. Амтлахын тулд элсэн чихэр нэмнэ (чихэрт дуртай хүмүүст илүү их, гэхдээ байгалийн амтыг мэдрэхийн тулд хагас килограмм жимс тутамд хэдэн халбага чихэрлэг элс хангалттай байдаг).
4. Хөргөгчинд хийнэ.

Өвлийн улиралд жимс жимсгэнэ хэрхэн нухаш хэлбэрээр хөлдөөх вэ

Хойд усан үзэмийг нухаж, хөлдөөж нухаш болгож болно. Хэрэв жимс нь янз бүрийн амттан хийх жоронд ашиглагддаг бол энэ төрлийн хадгалалт тохиромжтой: вазелин, жимсний шүүс, эсвэл бялуу хийх найрлага болгон. Жимсний нухаш нь өвлийн улиралд зайлшгүй шаардлагатай бүхэл бүтэн витамин агуулдаг. Аргын хэрэглээ:

1. Хойд усан үзэмийг угааж, хатаана.
2. Холигч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана.
3. Үүссэн нухашыг саванд хуваана (хэрэв хүсвэл элсэн чихэр нэмнэ).
4. Нээлттэй савыг хөлдөөгчийн тавиур дээр тавь.
5. Хөлдөсний дараа савнууд нь таглаатай хаалттай байна.
6. Цаашилбал, шахмал шахмал нухашыг уутанд хадгалахыг зөвлөж байна.

Та хэр удаан хадгалах боломжтой

Хөлдөөсөн улаан үхрийн нүд (эсвэл хар эсвэл цагаан) - 16-аас - 21 градусын температурт 12 сар хүртэл хадгалагдана. Орчин үеийн төхөөрөмжүүд нь ийм нөхцлийг бүрдүүлэх чадвартай байдаг. Гэсэн хэдий ч хөргөгч нь хуучин загвар бөгөөд тогтоосон хэмжээнээс өндөр температуртай бол хөлдөөсөн жимс нь гурван сараас илүүгүй хугацаанд хадгалагдана.

Хэрхэн зөв гэсгээх вэ

Хойд усан үзэмийг гэсгээх үед онцгой нууц байдаггүй. Хурдан гэсгээх нь жимсний бүрэн бүтэн байдал, амтанд нөлөөлөх тул энэ процессыг аажмаар, тэвчээртэйгээр хийх ёстой. Эхлээд та жимсээ хөлдөөгчийн доод тавиур руу шилжүүлж, хүйтэн жавар багатай газарт хэдэн цагийн турш зөөх хэрэгтэй. Өөр нэг арга бол шахмал түлшийг 20-30 минутын турш хүйтэн усанд дүрэх явдал юм. Өөр нэг үр дүнтэй, хурдан арга бол гэсгээх функцтэй бичил долгионы зуух (1-2 минут).

Видео: өвлийн улиралд үхрийн нүд хураах

Хэрэв та дуртай жимсээ хэрхэн зөв хөлдөөхийг хараахан мэдэхгүй байгаа бол доорх видеонууд танд энэ асуудалд хялбархан туслах болно. Эдгээр жимс нь өвлийн улиралд биед хэрэгтэй витамины агуулах юм. Хойд усан үзэмийг хэрхэн зөв хөлдөөх талаар олж мэдээрэй, ингэснээр тэд амт, ашиг тустай чанар, өө сэвгүй төрхөө алдахгүйн тулд хоолны сэтгүүлүүдийн зурагнуудаас харж болно.

Өвлийн улиралд хар үхрийн нүд

Хөргөгчинд өвлийн улиралд улаан үхрийн нүдийг хэрхэн хөлдөөх вэ

Улаан үхрийн нүд нь маш эрүүл, анхилуун үнэртэй жимс боловч ихэнхдээ хар үхрийн нүд манай цэцэрлэгт ургадаг. Энэ нийтлэлд улаан жимсийг хөлдөөх янз бүрийн аргуудын талаар ярих болно, гэхдээ хэлэлцсэн хөлдөөх бүх арга нь бусад төрлийн үхрийн нүдэнд тохиромжтой.

Жимсийг боловсорч гүйцсэн үедээ цуглуулж, үхрийн нүдийг мөчрийн хамт түүж авдаг.

Гэртээ би үүнийг цэгцлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бүх жимсийг гогцооноос салгаж, хөхөрсөн, ялзарсан жимсийг хаядаг.

Усны урсгал жимс дээр унахгүйн тулд та улаан үхрийн нүдийг том саванд эсвэл саванд угаах хэрэгтэй. Усны даралт нь эмзэг арьсыг хагарахад хүргэдэг.

Хэрэв та цэцэрлэгтээ үхрийн нүд цуглуулж, тэдний цэвэр байдалд бүрэн итгэлтэй байгаа бол жимсээ огт угаахгүй байх нь дээр.

Угаасан улаан үхрийн нүдийг сайтар хатаана. Та үүнийг хөвөн эсвэл цаасан алчуур дээр хийж болно. Жимсний дээд хэсгийг мөн даавуугаар арчиж болно.

Өвлийн улиралд улаан үхрийн нүдийг хөлдөөх арга

Үхрийн нүдийг хөлдөөх хуурай арга

Энэ бол хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн хямд арга юм. Дээр дурдсанчлан жимс нь хөлдөөхөд бэлтгэгдсэн байдаг.

Хэрэв үхрийн нүд бүрэн хуурай бол тэдгээрийг нэн даруй гялгар уутанд хийж хөлдөөгчид илгээж болно.

Хэрэв хатаасны дараа жимс нь бага зэрэг чийгтэй байвал эхлээд хавтгай гадаргуу дээр бөөнөөр нь хэдэн цагийн турш хөлдөөх хэрэгтэй. Үхрийн нүдийг хүйтэнд суулгасны дараа тэдгээрийг саванд эсвэл уутанд хийнэ.

"Маринкина Творинки" сувгийн видеог үзнэ үү - Өвлийн улиралд улаан үхрийн нүдийг хөлдөөх

Үхрийн нүдийг элсэн чихэрээр хэрхэн хөлдөөх вэ

Энэ аргын тусламжтайгаар цэвэр жимсийг саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэрээр цацна. Танд хэр их элсэн чихэр хэрэгтэй вэ? Энэ нь хүн бүрийн амтанд хамаарах асуудал боловч туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар 1 кг жимс тутамд нэг шил нунтагласан элсэн чихэр хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Жимсийг өөрийн жүүсээр хэрхэн хөлдөөх вэ

Зарим жимсийг дотор талаас нь наалдсан хальсаар бүрсэн саванд хийнэ. Жимсний нөгөө хэсгийг хутгагчаар нунтаглаж нухаш болгоно. Амтлахын тулд нухаш руу элсэн чихэр нэмж болно.

Улаан үхрийн нүдтэй тавиуруудыг нухашаар дүүргэж, нэг өдрийн турш хөлдөөгчид хийнэ. 24 цагийн дараа савыг гаргаж, өөрийн жүүсээр хөлдөөсөн жимсийг гаргаж, шахмал түлшийг хүнсний хальсаар боож өгнө. Энэ хэлбэрээр үхрийн нүд нь хөлдөөгчид хадгалагддаг.

"Маринкина Творинки" сувгийн видеог үзнэ үү - Өвлийн улиралд үхрийн нүд

Нухсан үхрийн нүдийг элсэн чихэрээр хэрхэн хөлдөөх вэ

Үхрийн нүд, элсэн чихэр зэргийг гараар эсвэл хутгагчаар нухаш хийж болно.

Гарын авлагын арга нь бүхэл бүтэн жимсээр холилдсон үхрийн нүдний нухаш авах боломжийг олгодог бөгөөд хутгагчаар нунтаглах нь тууштай байдлыг илүү жигд болгоно.

Та мөн шигшүүрээр нухсан нухашыг хөлдөөж болно, дараа нь жимсний масс нь хальс, үргүй бүрэн нэгэн төрлийн болно. Бага насны хүүхдүүдэд үхрийн нүдийг энэ хэлбэрээр хөлдөөх нь маш тохиромжтой.

Жимс ба элсэн чихрийн харьцаа ойролцоогоор 5: 1 байна, өөрөөр хэлбэл 1 кг жимсний массад 200 орчим грамм нунтагласан элсэн чихэр хэрэгтэй болно.

Видеог үзнэ үү: Өвлийн бэлтгэл. Элсэн чихэртэй улаан үхрийн нүд

Үхрийн нүдний шүүсийг хэрхэн хөлдөөх вэ

Жимсийг шүүс шахагчаар дамжуулж, шүүсийг хуванцар аяганд хийж, хүнсний хальсаар сайтар хучиж, хүйтэнд илгээнэ.

Жимсний целлюлозыг хаядаггүй. Үүнийг мөн хөлдөөж, дараа нь бялууг дүүргэхэд ашигладаг.

Мөчир дээр жимсийг хэрхэн хөлдөөх вэ

Энэ аргыг зөвхөн цэцэрлэгээсээ үхрийн нүд цуглуулж, хөлдөөсний дараа компот хийхэд хэрэглэнэ.

Салбар бүрийг хөлдөөхөөс өмнө шалгаж, шаардлагатай бол муудсан жимсийг зайлуулах шаардлагатай. Дараа нь үхрийн нүдийг хайчлах самбар эсвэл жижиг бүтээгдэхүүнд зориулсан тусгай хөлдөөгч тавиур дээр тавьж, хөлдөөгчид илгээнэ.

Урьдчилан хөлдөөсний дараа жимсийг саванд хийж, сайтар хааж, хүйтэнд хийнэ.

Улаан үхрийн нүдийг хөлдөөгчид хадгалах хугацаа

Хөлдөөсөн улаан үхрийн нүдийг дараагийн ургац хураах хүртэл хөлдөөгчид хадгалж болно. Хамгийн гол нь жимс нь шаардлагагүй халуунд өртөхгүйн тулд савлах явдал юм.

Өвлийн хүйтэнд шинэхэн жимс идэхээс илүү тааламжтай, эрүүл юу байх вэ? Өөрийгөө хүндэлдэг супермаркет бүх төрлийн шинэхэн жимс, жимсгэнэ, улирал үл хамааран жилийн турш худалдаалагддаг нь ойлгомжтой. Гэсэн хэдий ч бид янз бүрийн төрлийн эм хэрэглэх замаар тэдний "байгалийн бус" өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл байдал, бие махбодид ямар ч ашиг тусаа өгөхгүй байгааг харгалзан үзэхгүй ч тэдний амт нь байгалийн жимсний амттай төстэй байдаггүй. газар дээр улиралд ургадаг. Ийм хуурамч жимсийг зөвхөн өвлийн амттангийн чимэглэл болгон ашиглаж болно, өөр юу ч биш.

Угаасан, хатаасан, магадгүй түүж авсан жимсээ хөлдөөгчид өөрийн гараар гаргаж авах нь чухал юм! Эрүүл, амттай, ер бусын! Хүүхдүүд ялангуяа хайртай хөлдөөсөн жимс.Хэрэглэхийн тулд жимсээ бүрэн гэсгээх шаардлагагүй, хүүхэд хүзүүгээ хатууруулна - энэ бол нэг тал юм.

-д байгаа нь мэдэгдэж байна хөлдөөсөн жимсШинэхэн жимс (түүнчлэн жимс, хүнсний ногоо гэх мэт) бараг бүх ашигтай бодисууд хадгалагддаг. Хөлдөөсөн жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо (90% хүртэл) нь лаазалсан хоол, даршилсан ногоотой харьцуулахад илүү их витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

Хамгийн тохиромжтой нь хөлдөөхийн тулд та хэт боловсорч гүйцээгүй дунд хэмжээний жимс авах хэрэгтэй. Тэдгээрийг угааж, цэвэрлэж, хатаах хэрэгтэй. Дараа нь тавиур дээр нэг давхаргад тарааж, хөлдөөнө. Үүний дараа жимсээ саванд эсвэл зузаан гялгар уутанд хийж, хадгалахын тулд хөлдөөгчид хийнэ.

Гэсэн хэдий ч бидний нөөцөд тохиромжтой жимс үргэлж байдаггүй. Хэрэв жимс нь бага зэрэг хэт боловсорсон эсвэл жижиг бол энэ нь асуудал биш юм. Та зочдыг ийм бүтээгдэхүүнээр хооллож чадахгүй, гэхдээ ашигтай бодисууд хэвээр байна. Бие махбодь хичнээн үзэсгэлэнтэй жимс хэрэглэж байгаа нь хамаагүй, гол зүйл бол бүх ашиг тусаа хадгалж үлдэх явдал юм.

Хэрэв жимс нь бага зэрэг зөөлөн байвал дотроос нь полиэтиленээр бүрсэн хэсэгчилсэн хэвэнд (хайрцаг) хийж, хөлдөөгчид хийнэ. Хоол идэхээсээ өмнө жимсээ тавган дээр тавиад гэсгээх хүртэл үлдээгээрэй.

Сонголт болгон та өвлийн улиралд бэлэн амттан хийж болно: гүзээлзгэнэ (болон бусад жимсгэнэ) холигчоор элсэн чихэр хийж, хэсэгчлэн хувааж, хөлдөөх.

Бөөрөлзгөнө хэрхэн хөлдөөх вэ

Боловсорч гүйцсэн жимсийг дотор нь хуванцар боолтоор бүрсэн жижиг саванд хийнэ. Тагийг нь сайтар таглаад хөлдөөгчид хийнэ. Та жимсээ элсэн чихэрээр давхаргаар цацаж, шүүсийг нь гартал нь зогсоож, дараа нь энэ хэлбэрээр хийж болно. бөөрөлзгөнө хөлдөөх.

Хэрэв жимс нь том, хүчтэй, хуурай байвал гүзээлзгэнэ шиг хөлдөөж, эхлээд тавган дээр нэг давхаргад хөлдөөж, дараа нь хадгалах саванд хийнэ. Өвлийн улиралд та бүхэл бүтэн бөөрөлзгөнө идэх болно!

Үхрийн нүдийг хэрхэн хөлдөөх вэ (хар, улаан, цагаан)

Үхрийн нүдийг угааж, хатааж, ишийг нь салгах ёстой. Улаан, цагааныг баглаанаас нь болгоомжтой салга. Хуурай, цэвэр үхрийн нүдийг гүзээлзгэнэ гэх мэт нэг давхаргад тавган дээр тавьж болно. Гэхдээ үхрийн нүд нь өтгөн жимс тул шууд уут эсвэл саванд хийж хөлдөөж, тавган дээр тавих үе шатыг алгасаж болно.

Сонирхолтой нь гэсгээсний дараа үхрийн нүд нь шинэхэнээс ялгаатай биш юм!

Интоорыг хэрхэн хөлдөөх вэ

Интоорыг угааж, хатаана. Хэрэв та тэднээс компот хийхээр төлөвлөж байгаа бол та чадна интоор хөлдөөхястай. Хэрэв та бялуу жигнэх эсвэл банш хийх юм бол үрийг нь арилгах нь дээр. Цаашид бэлтгэхийн тулд жимсийг хэсэг хэсгээр нь уутанд хийж, хөлдөөж болно. Бүтэн идэх гэж буй жимсээ нэг давхаргад хийж, хөлдөөж, дараа нь саванд эсвэл уутанд хийнэ.

Жимс жимсгэнэ хөлдөөхТэднээс компот, чанамал хийхээс хамаагүй хялбар, хурдан бөгөөд хэмнэлттэй бөгөөд өвлийн улиралд та өөрийгөө болон гэр бүлээ зуны анхилуун амттангаар баярлуулах болно!