Устай арвайн будаа хэдэн ккал байдаг вэ? Сүүтэй арвайн будаа: ашиг тус, илчлэгийн агууламж, хоол хийх арга. Арвайн үр тариа, будаа, арвайн бүтээгдэхүүний найрлага

Үр тариаг бутлах замаар олж авсан арвайн бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн өдөр тутмын хоол болгон ашигладаг. Аливаа үр тариа нь шим тэжээл, эрдэс бодис, витамины агуулах гэдгийг бид бүгд бага наснаасаа мэддэг. Үүний зэрэгцээ илчлэгийн агууламж нь хоолны дэглэмийн үед бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх боломжийг олгодог арвайн будаа нь жингээ хасахад идэвхтэй тусалдаг. Гэхдээ хэрэв та үүнийг буруу чанаж эсвэл хэт олон удаа идвэл үр дүн нь эсрэгээрээ байж болно - илүүдэл нь ямар ч эрүүл хоол хүнс хор хөнөөл учруулж эхэлдэг. Тааламжгүй үр дүнгээс зайлсхийх, өдөр бүр туранхай болохын тулд эрүүл амттан бэлтгэх бүх нарийн ширийн зүйлийг мэдэх нь чухал юм.

Арвайн үр тарианы калорийн тоо

Ячка нь сувдан арвайтай төстэй гэж хэлсэн хүн андуурахгүй - хоёр будаа нь ижил үр тарианы ургацаас хийгдсэн боловч өөр өөр аргаар хийгдсэн байдаг. Гэсэн хэдий ч тэдний тэжээллэг чанар нь ойролцоогоор ижил байдаг. Түүхий арвай нь ойролцоогоор 320 ккал, устай арвайн будааны илчлэгийн агууламж ердөө 77 ккал байдаг. Хоол хийх үед хажуугийн таваг зөөлөрч, наалдамхай болж, эзлэхүүн нь ойролцоогоор 5 дахин нэмэгддэг. Тиймээс түүхий болон эцсийн бүтээгдэхүүний калорийн агууламжийн ялгаа бий. Ерөнхийдөө бэлэн тавагны тэжээллэг чанар нь хоол хийх жороос хамаарна.

• усан дээр чимдэг. Бэлтгэхэд хялбар: үр тариаг хайруулын тавган дээр 5 минутын турш хуурч, буцалж буй усанд нэмээд зөөлөн болтол нь бага дулаанаар хооллоорой. Энэхүү хоол хийх арга нь хамгийн бага калори агуулдаг. Гэсэн хэдий ч давс, тос, амтлагч зэрэг нэмэлтүүд нь тавагны илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг гэдгийг мартаж болохгүй.
• Сүүтэй арвайн калорийн агууламж ердөө 111 ккал байдаг. Бэлтгэх нь бас тийм ч хэцүү биш: бүтээгдэхүүнийг усанд чанаж, эцэст нь зөвхөн сүүтэй хамт нэмнэ - бэлэн болоход хэдхэн минут үлдсэн байна. Энэхүү хоолыг жимсээр чимэглэж, амтлах боломжтой бөгөөд энэ нь хоолонд хэдэн калори нэмнэ.
• илчлэг ихтэй, гэхдээ ячкагаас маш амттай хоол. Илүүдэл жингийн талаар бодохыг хүсдэггүй ч эрүүл бүтээгдэхүүний жинхэнэ амтыг мэдрэхийг хүсдэг хүмүүст дараах жор тохиромжтой. Хоол хийх нь нэг литр сүүнд үр тариа (6-7 tbsp) буцалгаж эхэлдэг. Үндэс нь наалдамхай болсон үед та тэдгээрийг 100 гр цөцгийн тосоор амтлах хэрэгтэй. Дараа нь та хөгцийг цөцгийн тосоор тосолж, бэлтгэсэн хоолондоо гурван түүхий өндөг, самар, нунтагласан элсэн чихэр нэмж, дээд талыг нь чимэглээд хөгц рүү хийнэ. Нимгэн, алтан хүрэн царцдас үүсэх хүртэл хооллоорой.

Хэрэв та өндөгнд дуртай бол үүнийг байнга чанаж идэхийг хүсэх болно. Гэсэн хэдий ч хамгийн сүүлийн үеийн жорын дагуу хоол идэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм - илүүдэл жинтэй холбоотой асуудал гарч ирж магадгүй юм. Мэдээжийн хэрэг, арвайн будаа нь маш бага хэмжээгээр илчлэг агуулдаг. Тиймээс 100 грамм үр тариа нь 15 г нүүрс ус, 2 г уураг, 1 г-аас бага өөх тос агуулдаг. Бараг бүх нүүрс ус нь нарийн төвөгтэй нүүрс усны бүлэгт багтдаг. Өөрөөр хэлбэл, тэдгээрийг задлахад бие махбодид ихээхэн эрчим хүч, цаг хугацаа шаардагддаг. Энэхүү хачир нь жингээ хасахад тусалдаг.

Жингээ хассан хүмүүст хор хөнөөл учруулдаг

Хэдийгээр илчлэг багатай ч будаа нь илүүдэл жинд хүргэдэг. Хоолны нэмэлтгүйгээр бэлэн хэлбэрээр хийсэн хоолонд цөөхөн хүн дуртай байдаг гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Хажуугийн амтыг сайжруулахын тулд доод тал нь давс, тосыг хэрэглэдэг. Хэрэв та таваг амттай болговол, өөрөөр хэлбэл сүүгээр чанаж, дараа нь жимсээр амтлаарай! Үдийн хоолонд ийм амттан таныг хүлээж байхад бид ямар хоолны дэглэмийн талаар ярьж болох вэ? Гэхдээ арвайд хичнээн калори илчлэг байдгийг тооцсон ч бүгд ашиг тустай гэдэгт итгэлтэй байж чадахгүй.

Хэрэв та 7 хоногт 2-4 удаа будаа идвэл биед орж ирэхэд түүнийг цэвэрлэхэд тусална. Ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаа сайжирч, хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулахтай холбоотой асуудлууд арилж, стресст тэсвэртэй байдал, эрч хүч нэмэгдэнэ. Гэсэн хэдий ч та үр тариагаа дуртай хоолоо болгож, өдөр бүр идвэл бүтээгдэхүүнд агуулагдах цардуул нь биед хэт их хэмжээгээр орох болно. Үр дүн нь цусан дахь глюкозын илүүдэл, хажуугийн илүүдэл жин юм. Тиймээс арвайг хачир болгон хэрэглэх нь эерэг бус харин сөрөг үр дагаварт хүргэдэг.

Сүү, усаар чанаж болгосон арвайн илчлэг нь ялгаатай боловч олон янз байдал нь аливаа хоолны дэглэмийн зайлшгүй элемент юм. Хоолны үр шимийг хүртэх, амтыг нь мэдрэх таашаалыг бүү үгүйсгэ - долоо хоногт 2-3 порц будаа нь таны биеийн галбирт ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй!

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, тэжээлийн найрлага

Сүүтэй арвайн будаа нь амархан шингэдэг, харшил үүсгэдэггүй, мөн эрч хүч өгдөг тэжээллэг хоол юм. Витамины найрлагад токоферол, ретинол, тиамин, эргокальциферол, эрдэсийн цогцолбор нь дараахь зүйлсээс бүрдэнэ.

• магни, кальци, цахиур, натри;
• кали, бор, фосфор, фтор;
• манган, төмөр, зэс, цайр гэх мэт.

100 гр сүүтэй арвайн будаа нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Уураг - 3.6.
• Өөх тос - 2.
• Нүүрс ус - 19.8.
• ккал - 111.

Нүүрс ус ихтэй тул сүүтэй арвайн будаа нь эрчим хүчний маш сайн эх үүсвэр тул идэвхтэй амьдралын хэв маягийг удирддаг хүмүүс, тамирчид болон биеийн тамирын дасгал хийдэг хүмүүст зөвлөж байна.

Ашигтай шинж чанарууд ба хэрэглэхэд эсрэг заалтууд

Ашиг тус:

• Сүүтэй арвайн будаа нь маш их хэмжээний эслэг, эслэг агуулсан байдаг тул гэдэс дотрыг сайн цэвэрлэж, хорт бодис, хог хаягдлыг биеэс зайлуулахад тусалдаг.
• Арвайн будаа идэх нь арьсны байдлыг сайжруулж, булчинг эрчимжүүлж, өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлж, тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.
• Каша нь зүрх судасны өвчин, бөөр, элэгний өвчинд тустай бөгөөд хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг.
• Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд арвайн сүүтэй будааг биеийн галбираа харж байгаа хүмүүс, эдгэрэх шаардлагатай хүмүүст, мөн нэг жилийн дараа хүүхдүүдэд зөвлөж байна.
• Гэдэс, ходоодны өвчтэй хүмүүст эмч нар энэхүү будаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.
• Будаа идэх нь цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгохоос гадна цусан дахь сахарын түвшинд ч эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Сүүтэй арвайн будаа нь үрэвслийн эсрэг, шээс хөөх үйлчилгээтэй.
• Будаа идэх нь мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлж, сэтгэлийн таагүй байдал, нойргүйдэлээс ангижрахад тусалдаг.

Хор хөнөөл:

• Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинжтэй бол сүүтэй арвайн будаа хэрэглэж болохгүй.
• Глициний энтеропатитай хүмүүс болон жирэмсэн эмэгтэйчүүд будаа идэж болохгүй.

Хоол хийхдээ сүүтэй арвайн будаа, түүнд суурилсан хоолны дэглэм

Сүүтэй арвайн будаа нь цөцгийн тос, жимс жимсгэнэ, зөгийн бал гэх мэтийг хэрэглэж болно. Чанах үед энэ үр тариа 4-5 дахин нэмэгддэг. Энэ нь наалдамхай тууштай, овъёосны будаатай маш төстэй. Сүүтэй амттай, эрүүл арвайн будаа бэлтгэхийн тулд түүнийг бэлтгэх зарим дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Бэлтгэл ажил:

• ½ аяга арвайг урсгал усаар зайлж, асгаж, шөнө үлдээнэ.
• Өглөө нь colander нь шавхаж, буцалж буй ус нь шил нэмнэ.
• Дунд зэргийн дулаан дээр ойролцоогоор 5 минут буцалгана. Ус уурших үед бага зэрэг нэмж, байнга хутгана.
• Давс, элсэн чихэр нэмээд дахин 3 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа ½ аяга халуун сүү хийнэ, 3 минут буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгийн тос нэмнэ.

Сүүтэй арвайн будаа дээр суурилсан хоолны дэглэм.Бэлэн будаа нь элсэн чихэр, давс, тос болон бусад нэмэлтгүйгээр хэрэглэх ёстой.

1. Хоол идэхээсээ өмнө нэг аяга бүлээн ус, өдрийн турш дор хаяж 1.5 литр ус уух хэрэгтэй.
2. Кефирээс бусад талх, уургийн бүтээгдэхүүн, талх, чихэр, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах.
3. Өдөр тутмын цэсэнд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жүүс, цай, элсэн чихэргүй кофе орно.

Өдрийн жишээ цэс:

• Өглөөний цай: будаа, банана, 1 шил kefir.
• Үдийн хоол: будаа, хоолны байцаатай шөл, ногооны салат.
• Үдээс хойш зууш: алим эсвэл цитрус.
• Оройн хоол: будаа, 1 шил kefir.

Хоолны дэглэм 7 хоног үргэлжилнэ. Энэ хугацаанд та 4 кг хүртэл жингээ хасах боломжтой бөгөөд хэрэв та спортоор хичээллэдэг бол бүр ч их жин хасах боломжтой.

Сүүтэй маш амттай арвайн будааны талаар бүү мартаарай, энэ нь ямар ч гэр бүлийн цэсийг ихээхэн төрөлжүүлж, хоолны дэглэмийг эрүүл хоол хүнсээр баяжуулах болно.

Саванд хүнсний ногоотой амттай будаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар доорх видеог үзээрэй.

Арвай нь нунтаглахгүйгээр сувдан арвайн нилээд жижиглэсэн хувилбар юм. Энэ тохиолдолд бусад олон төрлийн үр тарианаас хамаагүй эрүүл байдаг. Юуны өмнө энэ нь маш их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг бөгөөд аажмаар шингэдэг, хангалттай хэмжээний уураг (10% -иас дээш), ойролцоогоор 6% эслэг агуулсан бөгөөд гэдэс, ходоодыг цэвэрлэх, биеэс хог хаягдал, хорт бодисыг гадагшлуулдаг. . Мөн өөх тос, элсэн чихэр, эслэг агуулсан байдаг. Үүнээс гадна олон витамин агуулдаг: B1 (тиамин), D (ergocalciferol), B9 (фолийн хүчил), РР (ниацин), Е (токоферол). Маш олон төрлийн ашигт малтмал байдаг: цайр, зэс, кобальт, натри, манган, төмөр, молибден, кали, фтор, хүхэр, бор, фосфор.

Устай арвайн будааны калорийн агууламж 76 ккал байна. Мөн найрлагад уураг - 2.3 гр, нүүрс ус - 15.7 гр, өөх тос - 0.3 гр багтсан.

Ийм химийн найрлага нь энэ үр тариагаар хийсэн аяганд өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлж, тэдгээрийн хуримтлалтай тэмцэх чадвартай байдаг. Энэ нь хоол боловсруулахад маш их тустай тул 12-р гэдэс, ходоодны шархлаатай хүмүүст зааж өгдөг. Энэ нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст, түүнчлэн бөөр, судасны өвчинд тохиромжтой.

Үр тариа бэлтгэх хоолны дэглэм нь ялангуяа өргөн тархсан бөгөөд нэр хүндтэй байдаг - усаар. Үйрмэг будаа (наалдамхай будаа нь сүүнд чанаж) хийхийн тулд дараах зааврыг дагана уу.

1. Нэг аяга үр тариаг зайлж, хайруулын тавган дээр ойролцоогоор таван минут хуурна (үр тариа шатаахгүйн тулд хутгах хэрэгтэй).

2. 2-3 аяга ус буцалгаад давс нэмээд шарсан үр тариагаа хийнэ.

3. Бэлтгэсэн будаагаа буцалгаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, бүх ус буцалгах хүртэл (хагас цаг орчим) буцалгана.

4. Үүнийг хийхийн тулд будаа исгэж, савыг алчуураар боож өгөх нь дээр. Мөн будаа дээр цөцгийн тос нэмж болно.

Арвайн будаа нь маш эрүүл байдаг. Үүнд агуулагдах нүүрс усны өндөр агууламж нь түүнийг эрчим хүчний хамгийн чухал нийлүүлэгч гэж үзэх боломжийг бидэнд олгодог. Үүнээс гадна энэ нь эслэг, фермент, уураг агуулдаг. Мөн хангалттай хэмжээний витамин (тиамин, эргокальциферол, ретинол, токоферол) агуулдаг. Мөн олон микроэлементүүд байдаг: цайр, зэс, магни, кальци, манган, төмөр, бор, кали, фтор, фосфор гэх мэт.

Сүүтэй арвайн будааны калорийн агууламж 111 ккал байна. Үүнээс гадна найрлага нь уураг агуулдаг - 3.6 гр, нүүрс ус - 19.8 гр, өөх тос - 2.0 гр.

Үүний ашиг тус нь гэдэс, ходоодыг цэвэрлэж, хорт бодис, хог хаягдлыг зайлуулах чадвар юм. Энэ нь арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулдаг (түүний цэвэр байдал, уян хатан байдал, гөлгөр байдлыг хангадаг). Булчинд эрч хүч өгч, өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлж, тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлнэ. Энэ нь хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлж, зүрх судасны өвчин, бөөрний өвчинтэй тэмцдэг.

Сүүтэй арвайн будаа бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг хийнэ үү.

1. Үр тарианы 0.5 аяга зайлж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Шөнийн турш дэвтээнэ.

2. Өглөө нь үлдэгдэл шингээгүй усыг зайлуулж, үр тарианы аяга буцалсан ус хийнэ (энэ нь эзэлхүүн нь хоёр дахин их байх ёстой).

3. Таван минутын турш будаа чанаж, хутгахаа бүү мартаарай. Зарим тохиолдолд бага зэрэг ус нэмж болно, учир нь... Хоол хийхэд будаа маш хурдан өтгөрдөг.

4. Элсэн чихэр, давстай улирал, хутгана, дахин гурван минутын турш хооллоорой.

5. Үүний дараа будаа руу 0.5 аяга (хэт зузаан байвал илүү) сүү асгаж, дахин 2-3 минут буцалгана.

Хэрвээ хүсвэл бэлэн будаа дээр цөцгийн тос нэмээд жимсээр чимэглээрэй (жишээлбэл, гадил жимсний).

Хоол хийх явцад энэ нь бараг 5 дахин томордог гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

Сүүтэй арвайн будаа нь маш наалдамхай тууштай (овъёосны будаатай төстэй) шинж чанартай байдаг.

Ийм тэнэг асуултанд би уучлалт гуйж байна - Би дааврын хоолны дэглэмийн оноог тооцоолох бүх нарийн ширийн зүйлийг ойлгосонгүй. оноог Кремлийн хоолны дэглэмийн адил тооцдог - i.e. 100 гр бүтээгдэхүүн тутамд 1 оноогоор? Эсвэл эдгээр цэгүүд нь бүхэл хэсгийнх үү? Энд бас нэг зүйл байна: өглөөний цай 4 оноо - энэ нь зөвхөн нэг бүтээгдэхүүн эсвэл олон бүрэлдэхүүн хэсэг үү? Урьдчилан баярлалаа)))

Саяхан би Миримановагийн "Хасах 60" хоолны дэглэмийг сонирхож эхэлсэн, бүх зүйл тийм ч муу биш, өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоолонд бараг тусдаа хоол байдаг. Ерөнхийдөө өлсгөлөнгийн хоолны дэглэм биш, өдөрт 3 байцаа навч биш. Гэхдээ нэг зүйл намайг 18 наснаас хойш идэж болохгүй. Энэ нь яаж боломжтой вэ, жишээ нь би 17 настайдаа оройн хоол иддэг, учир нь би 18 настайдаа дасгал хийдэг, дараа нь хоосон цай эсвэл ус уудаг вэ?

Магадгүй би оройн 8 цагт хөнгөн юм идэх хэрэгтэй байх.

Би долоо хоногийн турш уух хоолны дэглэм барьж, үр дүн нь хасах 2.5 кг болсон. Би илүү ихийг хүлээж байсан ч үүнд баяртай байна. Би зогсоохыг хүсэхгүй байна, гэхдээ урт хугацааны сонголт болгон уух нь бас сонголт биш юм))). Би уураг, нүүрс ус, цардуул, витамин зэрэг хоол хүнсний төрлөөр ээлжлэн солигддог 90 хоногийн тусдаа хоол тэжээлийн системийг авч үзсэн. Би эдгээр хоёр хоолны дэглэмийг хослуулахыг хүсч байна: бие даасан хооллох өдөр, архи уух. Энэ дэглэм нь эрүүл мэндийн талаасаа илүү олон талт, хүмүүнлэг бөгөөд үр дүн нь хурдан гарна гэж бодож байна

Бүхэл бүтэн гэр бүл Турк руу явах гэж байна, бид маш их баяртай байна. Гэхдээ бидний хэн нь ч тэнд хязгаарлалтын талаар бодохгүй гэж би айж байна. Бид амттан дээр очсоны дараа ширээгээ орхихгүй. Дараа нь айж, бухимдахгүйн тулд амралтаараа хэрхэн зөв хооллох вэ? Ресторан, далайн эрэг дээр ямар хэтрүүлэн хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй вэ?

"6 дэлбээтэй" хоолны дэглэм нь миний хувьд хамгийн тохиромжтой, би үүнийг амархан тэсвэрлэдэг, би үүнийг аль хэдийн 2 удаа хийж байсан. Зуслангийн бяслагны өдрөөс бусад бүх зүйл сайхан байна - Би зуслангийн бяслагыг үзэн яддаг. Би даваа гарагаас өөр курс төлөвлөж байна, би урьдчилан асууж байна - зуслангийн бяслагийг юу орлуулах вэ? Тэгээд бүр өөрчлөх боломжтой юу? Мөн солих нь үр дүнд ямар нэгэн байдлаар нөлөөлж байна уу? Зөвлөмж өгсөнд урьдчилан баярлалаа))

Бүсгүйчүүдээ, бидэнд таны дэмжлэг, зөвлөгөө, туршлага хэрэгтэй байна. Дукан хоолны дэглэмийн 11 дэх өдөр аль хэдийн болсон бөгөөд үр дүн алга!!! Би бүх дүрэм журмыг чанд мөрддөг, гэхдээ 100 гр чавганы шугам байхгүй!!! Би юу буруу хийж байна вэ? Үр дүн гарахгүй байгаа шалтгаан юу байж болох вэ? Би бүх хүмүүст зөвлөгөө, санал бодлоо илэрхийлэхэд маш их талархах болно

Асуулт гарчигт байгаа. Нүүрс усгүй уургийн хатуу хоолны дэглэм барьж байсан хэн бүхэн туршлагаасаа хуваалцаарай. Шүүмжээс харахад тэр жингээ хасахад маш сайн үр дүнтэй байдаг, гэхдээ нүүрс ус байхгүй байх нь эрүүл мэндэд хэр аюулгүй вэ? Та ямар нэгэн сөрөг үр дагавартай байсан уу?

Өдрийн мэнд. Би Протасовын хоолны дэглэмийг туршиж үзэхээр шийдсэн - энэ талаар маш сайн тоймууд байдаг. Дадлагажигчдаас зөвлөгөө авах шаардлагатай байна. Би интернетээс нарийн ширийн зүйл, нарийн ширийн зүйлийг хайж байсан. Би сүүн бүтээгдэхүүний талаар сайн ойлгодоггүй - маш олон зөрчилтэй байдаг: зарим нь kefir хэрэглэхийг хориглодог, зарим нь зөвхөн 3.2% гэж хэлдэг, хаа нэгтээ ердөө 5% тослогтой сүү бичдэг, сүү зөвшөөрдөг үү? .. Аль нь зөв бэ? ?