Mengapa orang membengkak karena kelaparan? Mungkinkah menjadi bengkak karena kelaparan? Kelebihan: membersihkan tubuh

Di buku-buku lama, terkadang ungkapan seperti itu muncul, tidak bisa dipahami, dan dianggap ironi.
Namun ini bukanlah sebuah ironi, melainkan sebuah kenyataan pahit yang nyata.

Hanya 15 tahun yang lalu Anda dapat menemukan banyak gambar serupa di Google. Sekarang saya menemukannya dengan susah payah - mereka membersihkan semuanya.

Anak kurus dengan perut buncit, perhatikan juga kakinya, juga ada “bantalan” yang bengkak.

Jika ada yang berpikir “kita tidak kelaparan, ini bukan urusan kita” - jangan terburu-buru, itu tetap menjadi perhatian kita!

Saya akan mencoba yang terbaik.
Protein albumin mengapung dalam darah kita, Tidak hanya mengapung, ia berfungsi sebagai pembawa banyak hal: hormon, asam lemak, bilirubin, kalsium, obat-obatan... Menjaga keseimbangan asam basa. Tapi yang paling penting adalah mempertahankan tekanan osmotik, yang menjaga plasma tetap berada di dalam pembuluh darah dan tidak membiarkannya bocor ke jaringan.

Defisiensi protein tidak memungkinkan cukupnya albumin dalam plasma darah untuk menahannya di pembuluh darah; cairan bocor ke dalam rongga perut. Perut anak berisi cairan yang perlu dialirkan ke aliran darah. Begitu anak diberi makanan berprotein, perutnya hilang.

Agar bisa mengapung bersama kita, kita perlu (1) makan protein, (2) mencerna/memecahnya menjadi asam amino dan menyerapnya, (3) kemudian hati membuat protein asli albumin kita dari asam amino.
Inilah tiga syaratnya. Anak di foto, tentu saja, tidak memenuhi syarat pertama - makan.

Syarat kedua, mencerna dan menyerap, mungkin tidak terpenuhi jika keadaan sistem pencernaan tidak memuaskan - lambung, usus (hal ini tidak sering terjadi, tetapi memang terjadi, terutama di usia tua).

Tetapi kondisi ketiga cukup sering dilanggar - dengan hati yang "mati", tidak ada seorang pun yang menghasilkan albumin dalam jumlah yang cukup - ini adalah pecandu alkohol tingkat lanjut, penderita diabetes, setiap orang yang hatinya "ditanam" - sirosis, kanker, degenerasi lemak. hati (ketika Anda diberitahu bahwa hati membesar).

Ya, dan terutama sering - wanita hamil dengan toksikosis lanjut - preeklampsia. Namun disini kami akan menambahkan satu syarat lagi (4) untuk tidak membuang protein ini ke dalam urin. Itu sebabnya mereka memeriksa keberadaan protein dalam urin seminggu sekali pada bulan-bulan terakhir kehamilan.

Kadar albumin dalam darah menentukan kondisi kesehatan secara umum dan menunjukkan seberapa besar peluang untuk bertahan hidup jika Anda pergi ke ruang gawat darurat atau menjalani operasi. Ahli bedah dan dokter gawat darurat selalu memperhatikan indikator ini.

Albumin menurun seiring bertambahnya usia; hal ini dianggap normal. TETAPI!

Sebuah studi baru-baru ini menemukan bahwa peningkatan protein makanan MENINGKATKAN albumin plasma, bahkan pada orang lanjut usia (63-79 tahun).

Berapa banyak yang harus ada dalam plasma? - dari 3,5 hingga 5,1 gram/ dl. Gram, bukan miligram.

Beberapa kata tentang th HAI membunuh hati. Tentu saja, alkohol, segala macam bahan kimia berbahaya (misalnya, bekerja di rumah kaca atau di toko yang menjual bahan kimia untuk kolam renang - saya selalu terkejut bagaimana orang bekerja dalam bau kimiawi seperti itu). Di masa Soviet, orang-orang yang melakukan pekerjaan berbahaya diberi susu.
Dari makanan - kelebihan gula, terutama fruktosa. Faktanya adalah fruktosa hampir tidak terdeteksi dalam darah; hati menyaring dan menyimpannya, memprosesnya sebanyak mungkin, dan menyimpan sisanya. Baik glukosa dan, terutama, fruktosa memiliki sifat buruk - mereka menempel pada molekul protein dalam darah dan mengeluarkannya dari kondisi kerjanya (glikasi protein). Penderita diabetes mengetahui hal ini; darah mereka diperiksa untuk A1c - hemoglobin yang rusak karena glikasi (gula yang melekat).

Hemoglobin terglikasi, atau glikohemoglobin (disingkat hemoglobin A1 C, HbA 1 C), — indikator biokimia darah, mencerminkan kandungan gula rata-rata di dalamnya darah dalam jangka waktu lama (hingga tiga bulan)...

Tidak hanya hemoglobin, tetapi juga protein apa pun dirusak oleh gula yang “lengket”. Itu sebabnya hati menahan sebagian gula, menyerapnya, dan kemudian mengubahnya menjadi lemak. Ada pengamatan bahwa selama berat badan seseorang bertambah dan lemaknya menumpuk, dia TIDAK menderita diabetes. Namun bila obesitas tidak meningkat dengan pola makan yang sama, maka diabetes akan muncul. Proses penyimpanan lemak tubuh melindungi terhadap diabetes. Tubuh sehat yang diet dengan karbohidrat berlebih HARUS menumpuk lemak.

Lemak tak jenuh ganda juga mempengaruhi hati - omega 3 dan omega 6. Dan juga karena jumlahnya tidak boleh banyak di dalam darah, lemak ini juga merusak banyak hal di dalam darah karena strukturnya yang tidak stabil - lemak tersebut mudah mengalami oksidasi. dan dirinya sendiri menjadi berbahaya bagi molekul lain
Dan itulah sebabnya hati menyimpannya dan pada akhirnya menderita karenanya.
Jangan meracuni hati Anda dengan segala macam sampah, terutama yang tidak mereka katakan kepada Anda sebagai sampah!

Suatu hari nanti saya akan menulis tentang toksikosis akhir kehamilan (preeklamsia), tetapi untuk saat ini, berikut saran singkatnya:
Beri makan istri Anda yang sedang hamil dengan daging segar dan ikan segar! Hanya makanan hewani yang mengandung SEMUA vitamin B, dan hanya makanan hewani yang mengandung vitamin B12. Tanpanya - preeklamsia, protein yang dikeluarkan melalui urin, EDEMA, tekanan darah tinggi, ancaman bagi kehidupan ibu dan bayi.

Ketika kaki Anda membengkak, tidak ada seorang pun yang memikirkan tentang protein dalam darah; tidak ada dokter yang akan memberi tahu Anda hal ini. Anda boleh berpikir bahwa ini adalah “hati”, atau hanya bekerja “di kaki”.

Pengamatan dari kehidupan: salah satu kerabat saya meninggal pada usia 84 tahun, selama satu atau dua atau tiga tahun terakhir kakinya mulai membengkak, bengkaknya berangsur-angsur naik, mencapai pinggang, kemudian cairan dari kakinya bahkan merembes ke seprai. Saya hampir tidak bisa makan apa pun - saya punya masalah perut, jadi saya tidak pergi ke rumah sakit. Dalam kasusnya, syarat kedua tidak terpenuhi. Dulu ada banyak wanita tua keras kepala yang tidak percaya pada pengobatan. Dia berkata: “Jika bengkaknya sampai ke jantungku, aku akan mati.” Semoga dia beristirahat dalam damai, dia adalah wanita tua yang baik.

Saya mengenal seorang penderita diabetes yang mengidap kanker hati dan bengkak di kakinya, dan seorang lagi pemabuk yang menderita sirosis hati dan juga pembengkakan. Mereka berdua juga mengalami keracunan otak yang sama karena segala macam kotoran yang belum dibersihkan oleh hati dari darah.

Saat tes darah sederhana, albumin selalu diperiksa, jika muncul pembengkakan di kaki, Anda perlu memperhatikan indikator ini dan mengambil tindakan.

Ada ungkapan umum di antara orang-orang: “ membengkak karena kelaparan“. Sekilas memang terdengar tidak masuk akal, karena semua orang tahu bahwa mereka menurunkan berat badan karena kelaparan, namun menambah berat badan karena kelebihan makanan dan kalori. Namun, ungkapan “bengkak karena kelaparan” memang ada benarnya. Mari kita pertimbangkan mekanismenya edema rasa lapar dan bengkak jika Anda kekurangan gizi, atau distrofi nutrisi(dari bahasa Inggris alimentary - makanan dan trophos Yunani - nutrisi).

Mekanisme No. 1. Protein darah dan edema kelaparan

Sedikit teori. Ada sekitar 100 protein berbeda di dalam darah, biasanya ada sekitar 60-80 g dalam 1 liter plasma(serum) darah. Protein dipisahkan menjadi pecahan menggunakan elektroforesis. Elektroforesis(dari bahasa Yunani phoreo - transfer) adalah pergerakan partikel bermuatan terlarut dalam suatu medium di bawah pengaruh medan listrik eksternal. Isolat elektroforesis 5 fraksi protein darah: 1 fraksi albumin dan 4 fraksi (α1, α2, β, γ) globulin (termasuk lipoprotein, fibrinogen, berbagai protein pembawa).

Fraksi protein darah (setelah elektroforesis).

Salah satu fungsi utama protein plasma darah adalah retensi air di dalam bejana. Karena berat molekulnya yang tinggi, protein memberikan kontribusi yang kecil (hanya 0,5%) namun penting dalam pemeliharaan tekanan osmotik plasma darah. Bagian “protein” dari tekanan osmotik disebut tekanan onkotik(dari bahasa Yunani onkos - volume, massa). 80% tekanan onkotik diberikan oleh albumin karena kandungannya yang tinggi dalam plasma darah (35-55 g/l) dan berat molekul yang relatif rendah.

Dengan malnutrisi, konsentrasi albumin (dan protein lain juga) menurun, begitu pula dengan kadar albumin kurang dari 30 g/l air dari aliran darah memasuki jaringan, menyebabkan pembengkakan "lapar". Menurut mekanisme pembentukannya, disebut juga edema ini bebas protein. Cairan sering bocor ke rongga perut ( asites). Pada saat yang sama, volume darah dalam aliran darah menurun, yang secara otomatis memaksa sistem pengaturan untuk meningkatkan pelepasannya aldosteron dan hormon antidiuretik, yang menyebabkan akumulasi air dan natrium dalam tubuh. Mekanisme lain terbentuknya edema pada malnutrisi adalah penurunan fungsi ekskresi ginjal.

Pembengkakan pada kaki kiri.

Untuk informasi. Alasan lain penurunan kadar albumin dalam darah:

• malabsorpsi protein di saluran pencernaan (pengangkatan sebagian lambung dan usus; enteritis - radang usus kecil),
• penurunan sintesis albumin di hati (kerusakan toksik, sirosis hati),
• peningkatan kerugian tupai:
• ke dalam lumen usus dengan obstruksi usus, peritonitis;
• pada permukaan luka bakar dengan luka bakar yang luas;
• dengan urin dengan sindrom nefrotik (glomerulonefritis).

Mekanisme No. 2. Perut besar (bengkak).

Orang yang kekurangan gizi sering mengalaminya kembung, yang memiliki beberapa alasan:

• asites(akumulasi cairan di rongga perut), lihat di atas;
• kelelahan dan kelemahan otot polos usus, yang memperlambat pergerakan makanan dan gas yang dihasilkan;
• kekurangan enzim(yang merupakan protein) menyebabkan pencernaan makanan yang buruk dan, akibatnya, peningkatan pembusukan.
• lambatnya kemajuan makanan, pencernaan yang buruk dan peningkatan pembusukan berkontribusi terhadap aktif pertumbuhan bakteri, yang biasanya mencapai 1 kg di usus (menurut Wikipedia, hingga 10 bakteri untuk setiap sel manusia). Pada saat yang sama, sistem kekebalan tubuh juga melemah (antibodi adalah protein) dan lemah dalam melawan mikroba.
• karena kurangnya makanan yang mereka makan hal-hal yang tidak bisa dimakan. Seperti yang sudah dibahas pada topik, perut kosong menjadi salah satu penyebab rasa lapar. Orang memakan “rumput, akar pohon, kulit pohon, serbuk gergaji, lumut, tanah liat putih, jerami”, yang sulit dicerna, tidak memberikan rasa kenyang dan hanya menyumbat lambung dan usus.

Anak-anak yang kelaparan mengalami perut buncit.

Betapapun jauhnya tidak semua orang yang kelaparan dan kekurangan gizi membengkak.

Pengepungan musim dingin pertama menunjukkan bahwa tidak mungkin memberi makan begitu saja kepada penderita distrofi - tubuhnya sering kali tidak mampu menyerap makanan, dan hampir semua organnya telah dimodifikasi. Ahli patologi blokade yakin bahwa orang yang meninggal karena distrofi masih menderita penyakit tersebut Hanya dua organ yang tidak berubah - otak dan ginjal. Organ-organ yang tersisa mengecil ukurannya, seolah-olah mengering - tubuh, karena tidak menerima makanan, mulai memakan dirinya sendiri (pertama - timbunan lemak, kemudian - organ dalam, bahkan jantung bisa menyusut hampir sepertiganya). Wanita penderita distrofi berhenti mengalami menstruasi - tubuh mengorbankan fungsi reproduksinya agar dapat bertahan hidup.

Beberapa penderita distrofi mengering seperti serpihan - disebut “ distrofi kering", yang lainnya malah berhamburan kepenuhan yang menyakitkan- ini berarti tubuh tidak mampu membuang cairan limbah. Selain itu, para penyintas pengepungan terkadang mengganti kekurangan makanan dengan air - bagi banyak orang, segelas air mendidih dianggap sebagai makan siang. Degenerasi “lengkap” biasanya meninggal lebih lambat daripada degenerasi “kering”, tetapi hampir pasti degenerasi “kering” dapat hilang dengan pengobatan yang tepat waktu. Sulit untuk mengatakan siapa yang terlihat lebih buruk: penderita distrofi "kering" memiliki kulit gelap seperti perkamen yang menutupi kerangka hidup, sedangkan penderita distrofi "penuh", sebaliknya, berwarna putih pucat, bengkak, dan jika Anda menekan kulitnya dengan di jari, bekas depresi tetap ada untuk waktu yang lama, sering kali mengisi ichor.

Pikirkan tentang itu. Pada tahun 2008, menurut WHO, setiap hari dunia kelaparan dan penyakit yang berhubungan langsung dengannya, meninggal 24 ribu orang(setiap 3,6 detik untuk seseorang). Untuk tahun 8,8 juta. Tampaknya lebih sedikit orang yang tewas dalam Perang Dunia II (dia menjelaskan: dalam 6 tahun, dari 32 hingga 55 juta orang terbunuh di semua lini). Di Leningrad yang terkepung, 0,5 hingga 1,5 juta orang meninggal karena kelaparan.

Penyakit gizi buruk pada anak

Pada anak-anak, malnutrisi memanifestasikan dirinya sebagai kwashiorkor Dan kegilaan nutrisi.

KWASHIORKOR (pellagra infantil)- distrofi nutrisi pada anak karena kekurangan protein bahkan dengan kandungan kalori total makanan yang cukup (yaitu, makanan tersebut awalnya kekurangan protein).

Kwashiorkor.

Penyakit ini pertama kali dideskripsikan pada anak-anak Afrika yang, setelah mendapat ASI, beralih ke makanan rendah karbohidrat berkarbohidrat yang hanya mengandung sedikit asam amino esensial. Diterjemahkan dari dialek Ghana (sebuah negara bagian di Afrika Barat), “kwashiorkor” berarti “penyakit yang diderita anak yang lebih tua ketika anak yang lebih muda akan segera lahir.” Yang akan datang pertumbuhan dan keterbelakangan mental. Akibat penurunan fungsi pelindung sel usus, bakteri sering masuk ke aliran darah sehingga menyebabkan pembesaran hati dan limpa ( hepato- dan splenomegali), timbul asites. Kulit mempunyai ciri khas ruam dan luka yang tidak kunjung sembuh pada kulit dan selaput lendir.

Tanda-tanda kwashiorkor:
A- kecenderungan rambut rontok mudah dan tidak menimbulkan rasa sakit;
B- bengkak (setelah ditekan, lesung pipit tetap berada di kulit untuk waktu yang lama);
DENGAN- bisul kulit;
D- penyembuhan luka tertunda.

Seorang anak dengan kwashiorkor mungkin mengalami rambut menipis, wajah bengkak, berat badan kurang, dan pertumbuhan terhambat. Stomatitis [radang mukosa mulut] menunjukkan kekurangan vitamin B
(foto dan penjelasan dari).

INASM GIZI(dari bahasa Yunani marasm?s - kelelahan, kepunahan) - distrofi nutrisi pada anak-anak karena kekurangan energi protein dengan dominasi kekurangan energi (yaitu kekurangan protein dan kalori secara umum).

Kegilaan nutrisi.

Berbeda dengan reaksi terhadap malnutrisi, yang dimanifestasikan oleh perlambatan pertumbuhan secara umum, pada anak dengan kegilaan gizi, metabolismenya diorientasikan ke konsumsi sumber energi jaringannya sendiri. Dengan marasmus nutrisi, kelelahan umum terjadi dengan cepat: lapisan lemak subkutan hampir hilang seluruhnya, otot-otot mengalami atrofi, anak yang sakit bertambah penampilan seorang lelaki tua yang layu dan keriput. Namun dalam banyak kasus, nafsu makan tetap terjaga, sehingga dengan perawatan yang tepat, anak dapat segera keluar dari kondisi serius ini.

Ada ungkapan umum di antara orang-orang: “ membengkak karena kelaparan" Sekilas memang terdengar tidak masuk akal, karena semua orang tahu bahwa mereka menurunkan berat badan karena kelaparan, namun menambah berat badan karena kelebihan makanan dan kalori. Namun, ungkapan “bengkak karena kelaparan” memang ada benarnya. Mari kita perhatikan mekanisme terjadinya edema lapar dan pembengkakan akibat malnutrisi, atau distrofi nutrisi (dari bahasa Inggris. pencernaan- makanan dan Yunani trofos- nutrisi).

Mekanisme No. 1. Protein darah dan edema kelaparan

Sedikit teori. Ada sekitar 100 protein berbeda di dalam darah, biasanya ada sekitar 60-80 g dalam 1 liter plasma(serum) darah. Protein dipisahkan menjadi pecahan menggunakan elektroforesis. Elektroforesis(dari bahasa Yunani sebelumnya- transfer) adalah pergerakan partikel bermuatan terlarut dalam suatu medium di bawah pengaruh medan listrik luar. Pada elektroforesis, 5 fraksi protein darah diisolasi: 1 fraksi albumin dan 4 fraksi (? 1, ? 2, ?, ?) globulin (termasuk antibodi, lipoprotein, fibrinogen, berbagai protein pembawa).

Fraksi protein darah(setelah elektroforesis).

Salah satu fungsi utama protein plasma darah adalah menahan air di pembuluh darah. Karena berat molekulnya yang tinggi, protein memberikan kontribusi yang kecil (hanya 0,5%) namun penting dalam pemeliharaan tekanan osmotik plasma darah. Bagian "protein" dari tekanan osmotik disebut tekanan onkotik(dari bahasa Yunani onkos- volume, massa). Albumin menyumbang 80% tekanan onkotik karena kandungannya yang tinggi dalam plasma darah (35-55 g/l) dan berat molekul yang relatif rendah.

Dengan malnutrisi, konsentrasi albumin (dan protein lain juga) menurun, oleh karena itu, ketika kadar albumin kurang dari 30 g/l, air dari aliran darah memasuki jaringan, menyebabkan edema “kelaparan”. Menurut mekanisme pembentukannya, disebut juga edema ini bebas protein. Cairan sering bocor ke rongga perut ( asites). Pada saat yang sama, volume darah dalam aliran darah menurun, yang secara otomatis memaksa sistem pengaturan untuk meningkatkan pelepasannya aldosteron dan hormon antidiuretik, yang menyebabkan akumulasi air dan natrium dalam tubuh. Mekanisme lain terbentuknya edema pada malnutrisi adalah penurunan fungsi ekskresi ginjal.

Pembengkakan pada kaki kiri

Untuk informasi. Alasan lain penurunan kadar albumin dalam darah:

• gangguan penyerapan protein di saluran pencernaan (pengangkatan sebagian lambung dan usus; enteritis - radang usus kecil),
• penurunan sintesis albumin di hati (kerusakan toksik, sirosis hati),
• peningkatan kehilangan protein:
  1. ke dalam lumen usus dengan obstruksi usus, peritonitis;
  2. pada permukaan luka bakar untuk luka bakar yang luas;
  3. dengan urin pada sindrom nefrotik (glomerulonefritis).

Mekanisme No. 2. Perut besar (bengkak).

Orang yang kekurangan gizi sering mengalaminya kembung, yang memiliki beberapa alasan:

• asites (akumulasi cairan di rongga perut), lihat di atas;
• penipisan dan kelemahan otot polos usus, yang menyebabkan pergerakan makanan dan gas melambat;
• Kurangnya enzim (yang merupakan protein) menyebabkan buruknya pencernaan makanan dan, akibatnya, meningkatnya pembusukan.
• lambatnya kemajuan makanan, pencernaan yang buruk dan peningkatan pembusukan berkontribusi pada perkembangbiakan aktif bakteri, yang biasanya mencapai 1 kg di usus (menurut Wikipedia, hingga 10 bakteri untuk setiap sel manusia). Pada saat yang sama, sistem kekebalan tubuh juga melemah (antibodi adalah protein) dan lemah dalam melawan mikroba.
• Karena kekurangan makanan yang akut, hal-hal yang tidak dapat dimakan digunakan sebagai makanan. Seperti yang sudah dibahas pada topik fisiologi lapar, perut kosong menjadi salah satu penyebab rasa lapar. Orang makan " rumput, akar pohon, kulit pohon, serbuk gergaji, lumut, tanah liat putih, jerami”, yang sulit dicerna, tidak memberikan rasa kenyang dan hanya menyumbat lambung dan usus.

Perut kembung pada anak yang kelaparan

Namun, tidak semua orang yang kelaparan dan kekurangan gizi membengkak.

Pengepungan musim dingin pertama menunjukkan bahwa tidak mungkin memberi makan begitu saja kepada penderita distrofi - tubuhnya sering kali tidak mampu menyerap makanan, dan hampir semua organnya telah dimodifikasi. Ahli patologi blokade yakin bahwa orang yang meninggal karena distrofi masih menderita penyakit tersebut Hanya dua organ yang tidak berubah - otak dan ginjal. Organ-organ yang tersisa mengecil ukurannya, seolah-olah mengering - tubuh, karena tidak menerima makanan, mulai memakan dirinya sendiri (pertama - timbunan lemak, kemudian - organ dalam, bahkan jantung bisa menyusut hampir sepertiganya). Wanita penderita distrofi berhenti mengalami menstruasi - tubuh mengorbankan fungsi reproduksinya agar dapat bertahan hidup.

Beberapa penderita distrofi mengering seperti serpihan - disebut “ distrofi kering", yang lainnya malah berhamburan kepenuhan yang menyakitkan- ini berarti tubuh tidak mampu membuang cairan limbah. Selain itu, para penyintas pengepungan terkadang mengganti kekurangan makanan dengan air - bagi banyak orang, segelas air mendidih dianggap sebagai makan siang. Degenerasi “lengkap” biasanya meninggal lebih lambat daripada degenerasi “kering”, tetapi hampir pasti degenerasi “kering” dapat hilang dengan pengobatan yang tepat waktu. Sulit untuk mengatakan siapa yang terlihat lebih buruk: penderita distrofi "kering" memiliki kulit gelap seperti perkamen yang menutupi kerangka hidup, sedangkan penderita distrofi "penuh", sebaliknya, berwarna putih pucat, bengkak, dan jika Anda menekan kulitnya dengan di jari, bekas depresi tetap ada untuk waktu yang lama, sering kali mengisi ichor.

Dari artikel “Kelaparan diatasi dengan kekuatan roh”,
http://medvedev-da.ru/forum.php/index.php?PAGE_NAME=message&FID=10&TID=2670&PAGEN_1=2

Pikirkan tentang itu. Pada tahun 2008, menurut WHO, setiap hari di dunia, orang meninggal karena kelaparan dan penyakit yang berhubungan langsung dengannya. 24 ribu orang(setiap 3,6 detik untuk seseorang). 8,8 juta per tahun Tampaknya lebih sedikit orang yang tewas dalam Perang Dunia II (dia menjelaskan: dalam 6 tahun, dari 32 hingga 55 juta orang terbunuh di semua lini). Di Leningrad yang terkepung, 0,5 hingga 1,5 juta orang meninggal karena kelaparan.

Penyakit gizi buruk pada anak

Pada anak-anak, malnutrisi memanifestasikan dirinya sebagai dan.

KVASHIORKOR (pellagra anak-anak) - distrofi nutrisi pada anak-anak karena kekurangan protein, bahkan dengan kandungan kalori total makanan yang cukup (makanan tersebut awalnya kekurangan protein).

Kwashiorkor

Penyakit ini pertama kali dideskripsikan pada anak-anak Afrika yang, setelah mendapat ASI, beralih ke makanan rendah karbohidrat berkarbohidrat yang hanya mengandung sedikit asam amino esensial. Diterjemahkan dari dialek di Ghana (sebuah negara bagian di Afrika Barat), “kwashiorkor” berarti “ penyakit yang diderita anak yang lebih besar ketika anak yang lebih muda akan lahir" Pertumbuhan dan perkembangan mental terhambat. Akibat penurunan fungsi pelindung sel usus, bakteri sering masuk ke aliran darah sehingga menyebabkan pembesaran hati dan limpa ( hepato- dan splenomegali), timbul asites. Terdapat ciri khas ruam pada kulit dan muncul bisul yang tidak kunjung sembuh pada kulit dan selaput lendir.

Tanda-tanda kwashiorkor:
A - kecenderungan rambut rontok ringan dan tidak menimbulkan rasa sakit;
B - bengkak (setelah ditekan, lesung pipit tetap berada di kulit untuk waktu yang lama);
C - bisul kulit;
D - penyembuhan luka tertunda.

Seorang anak menderita kwashiorkor rambut menipis, wajah bengkak, penurunan berat badan dan stunting. Stomatitis [radang mukosa mulut] menunjukkan kekurangan vitamin B
(foto dan penjelasan dari Wikipedia).

INASM GIZI(dari bahasa Yunani kegilaan- kelelahan, kepunahan) - distrofi nutrisi pada anak karena kekurangan energi protein dengan dominasi kekurangan energi (yaitu kekurangan protein dan kalori secara umum).

Kegilaan nutrisi

Berbeda dengan reaksi terhadap malnutrisi, yang dimanifestasikan oleh perlambatan pertumbuhan secara umum, pada anak dengan kegilaan gizi, metabolismenya dialihkan ke konsumsi sumber energi jaringannya sendiri. Dengan marasmus nutrisi, kelelahan umum terjadi dengan cepat: lapisan lemak subkutan hampir hilang seluruhnya, otot-otot mengalami atrofi, anak yang sakit bertambah penampilan seorang lelaki tua yang layu dan keriput. Namun dalam banyak kasus, nafsu makan tetap terjaga, sehingga dengan perawatan yang tepat, anak dapat segera keluar dari kondisi serius ini.

Artikelnya ternyata menyedihkan, tapi semoga bermanfaat. Tulis di komentar ungkapan rakyat lain yang terkenal tetapi kurang dipahami. Kami akan mencari tahu. Kandidat analisis berikutnya adalah pepatah “ lalu diare, lalu penyakit skrofula».

Update tanggal 26 Desember 2013

Baru-baru ini saya menemukan definisi yang lebih tepat tentang kwashiorkor dan kegilaan nutrisi.

Kwashiorkor- defisiensi protein dengan defisiensi protein visceral (protein darah dan organ dalam). Hanya protein yang hilang, sementara cadangan lemak tetap terjaga. Dalam hal ini, berat badan normal atau sedikit meningkat, otot tetap terjaga, tetapi kadar protein dalam darah menurun (hipoalbuminemia).

Kegilaan nutrisi- Defisiensi protein-energi dengan kekurangan protein somatik (protein otot rangka) dan cadangan lemak dalam tubuh. Tidak ada cukup protein dan kandungan kalori total makanan. Berat badan berkurang, cadangan lemak praktis tidak ada, ukuran otot lebih kecil dari biasanya, namun kadar protein dalam darah normal (normoalbuminemia).

Dalam praktiknya, keadaan peralihan antara marasmus dan kwashiorkor lebih sering terjadi.

Akhir-akhir ini banyak yang berpendapat bahwa puasa satu hari seminggu sekali dapat membantu membersihkan tubuh bahkan mengecilkan badan, pantangan makan seperti itu diyakini dapat membantu mengobati penyakit seperti jantung, darah tinggi, asma, radang sendi. dan masalah autoimun lainnya dan juga menghilangkan kelebihan berat badan. Benarkah?

Meskipun praktik ini telah ada selama bertahun-tahun, dan beberapa dokter menganjurkan puasa satu hari, manfaat dan bahaya dari pembatasan tersebut masih kontroversial. Apa yang menyebabkan kontroversi tersebut?

Kelebihan: membersihkan tubuh

Para pendukung sistem ini berpendapat bahwa banyak zat beracun menumpuk di dalam tubuh selama bertahun-tahun, namun tubuh memiliki sedikit kesempatan untuk fokus membersihkannya. Menolak makan satu hari dalam seminggu mendorong proses ini: tidak adanya makanan memungkinkan organ dalam menggunakan energinya yang terbatas untuk membuang akumulasi limbah. Hal ini disebabkan karena biasanya fungsi tubuh hanya cukup untuk mengolah makanan yang masuk, dan jika tidak ada, timbul peluang untuk menjalankan fungsi lainnya.

"Peremajaan"

Puasa sehari yang manfaatnya untuk membersihkan organ dalam juga bisa meremajakan. Dipercaya bahwa Anda dapat "mengubah" usia biologis Anda dengan membuang racun dari tubuh Anda. Selama puasa satu hari, bahan kimia, nitrat, dan obat-obatan yang terakumulasi sebelumnya yang dikonsumsi secara teratur akan dihilangkan secara aktif. Racun ini mengganggu kinerja mental dan fisik, membuat Anda terlihat lebih tua, dan membahayakan tubuh Anda.

Puasa satu hari: aturan dan konsekuensi

Gaya hidup sehat harus dimulai dengan olahraga setiap hari, nutrisi yang tepat dan puasa satu hari setiap minggu. Pembersihan tubuh ini akan memberi Anda banyak energi dan semangat dan, seperti telah disebutkan, bahkan sedikit meremajakan Anda. Para pendukung sistem ini mengklaim bahwa kulit Anda akan terlihat lebih baik, berat badan Anda akan turun, berpikir lebih jernih, dan hidup lebih lama.

Seseorang mulai menghargai makanan secara khusus ketika dia tidak memakannya selama beberapa waktu. Ketika puasa satu hari dilakukan, rasa lapar muncul, dan penilaian terhadap makanan yang dikonsumsi berubah secara serius. Perut, serta kesadaran kita, diprogram sejak usia dini untuk makan tiga kali sehari, terlepas dari apakah kalori yang dibakar cukup atau apakah benar-benar lapar atau tidak. Puasa satu hari memungkinkan Anda belajar membedakan kebutuhan sebenarnya akan makanan dari kebiasaan terprogram. Jika Anda mempraktikkan “diet” ini setiap minggu, perut akan mengecil ke ukuran alaminya, dan selanjutnya makan berlebihan akan menjadi sulit.

Pentingnya air minum

Racun dan mineral anorganik (tidak larut) yang disebutkan sebelumnya yang masuk ke dalam tubuh bersama cairan dan makanan yang dikonsumsi memasuki aliran darah dan menyebar ke seluruh organ. Oleh karena itu, selama puasa satu hari, penting untuk hanya minum air suling yang telah dimurnikan. Tidak mengandung mineral anorganik atau bahan kimia, tidak seperti air keran yang diminum atau bahkan dimurnikan dengan filter khusus.

Saat meminum air yang tidak disuling atau dimurnikan, tubuh mulai menumpuk zat anorganik inert yang tidak dapat diserapnya. Senyawa keras dan terkalsifikasi mulai menggantikan cairan sinovial pada persendian, yang dapat menyebabkan rasa tidak nyaman dan nyeri saat bergerak.

Teori psikologis

Teori lain yang mendukung puasa satu hari dijelaskan oleh faktor psikologis. Semua pola makan yang digunakan saat ini umumnya tidak terlalu efektif karena orang cenderung berfokus pada manfaat mengonsumsi makanan utuh daripada berfokus pada penyembuhan dan pembersihan tubuh. Mempertimbangkan kembali beberapa nilai dapat memberikan hasil yang lebih positif karena tubuh dapat mulai menyembuhkan dirinya sendiri. Arti dari keseluruhan konsep dapat diungkapkan dalam satu kalimat singkat: “Less is more.” Ketika seseorang merasa tidak enak badan, ia pergi ke dokter, mendengarkan informasi negatif dan kemudian meminum obat yang mengandung racun. Jika Anda menyesuaikan diri dengan suasana hati yang positif dan membayangkan secara detail mekanisme pemurnian diri, hal ini dapat membawa hasil yang baik. Pengobatan satu hari yang mendapat sambutan positif dari para pendukung pengobatan alternatif ini sering juga disebut sebagai sistem penyembuhan berbagai penyakit.

Para pendukung puasa juga mengklaim bahwa menjalankan puasa dapat secara efektif menghilangkan masalah kesehatan yang serius - mulai dari radang sendi dan radang usus besar hingga penyakit jantung dan depresi. Beberapa praktisi pengobatan alternatif melaporkan bahwa memperbaiki pola makan, ditambah dengan puasa satu hari dalam seminggu, membantu mengurangi gejala lupus, radang sendi, dan kondisi kulit kronis (psoriasis dan eksim). Ada juga yang berpendapat bahwa sistem nutrisi seperti itu membantu memperbaiki kondisi orang yang menderita kolitis ulserativa dan penyakit Crohn.

Namun, semua argumen di atas diberikan oleh para pendukung pengobatan alternatif, yang sikapnya ambigu. Bagaimanapun, setiap orang harus memutuskan sendiri metode penyembuhan mana yang tampaknya dapat diterima oleh mereka.

Jika Anda memutuskan untuk melakukan puasa air satu hari

Aturannya cukup sederhana, tetapi harus dipatuhi. Jangan makan berlebihan sehari sebelum hari puasa Anda. Sebaliknya, kurangi pola makan Anda dan kurangi. Makanlah makanan yang lebih ringan dan bersih (sebaiknya organik): buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, selai kacang, dan biji-bijian yang bertunas. Jika Anda menyukai daging, coba batasi konsumsi Anda di hari-hari sebelumnya dan makanlah di paruh pertama hari itu. Setelah makan siang, dianjurkan makanan yang mudah dicerna. Misalnya sayuran berdaun hijau, sayur mayur, buah-buahan, dan kacang-kacangan. Minumlah banyak air (sebaiknya air suling atau murni) dan hindari minuman beralkohol atau berkafein.

Inti dari puasa satu hari adalah tidak makan selama 24 jam sejak makan terakhir, sambil banyak minum air putih.

Argumen yang menentang: kemungkinan risiko kesehatan

Namun, sebagian besar ahli medis sepakat pada satu hal: berhenti makan bukanlah cara yang sehat untuk menurunkan berat badan dan membersihkan tubuh. Puasa satu hari, manfaat dan bahayanya telah dipelajari selama bertahun-tahun, memperlambat metabolisme. Artinya nantinya, makan lebih sedikit akan meningkatkan penyimpanan lemak.

Puasa satu hari juga membawa risiko kesehatan lainnya. Tidak makan di siang hari jarang menjadi masalah jika orang tersebut sehat. Namun hal ini bisa sangat berbahaya jika pola makan sehari-hari tidak sehat dan seimbang, atau jika terdapat masalah pada hati atau ginjal. Selain itu, puasa dapat menyebabkan beberapa gangguan pada fungsi sistem kekebalan tubuh.

Masalah psikologis

Selain itu, penolakan makan setiap minggu selama sehari mengalihkan perhatian orang dari tindakan nyata yang bertujuan membersihkan tubuh dan melawan kelebihan berat badan. Seseorang berhenti memikirkan fakta bahwa secara terus-menerus perlu mengurangi konsumsi lemak, memperbanyak jumlah buah dan sayuran dalam makanan, minum air bersih dan membatasi diri pada kopi dan minuman manis, makanan penutup, dan sebagainya. Kepercayaan bahwa puasa satu hari akan membersihkan tubuh dan menghilangkan masalah adalah salah dan tidak kondusif bagi pembentukan kebiasaan sehat. Pertama-tama, Anda perlu mempertimbangkan kembali pola makan Anda yang biasa, dan juga mulai berjalan kaki 30 menit sehari dan tidur lebih banyak.

Metode penyerta yang tidak diinginkan yang memerlukan puasa satu hari

Kerugian juga bisa disebabkan oleh cara lain, yang sering dikombinasikan dengan puasa pembersihan. Prosedur-prosedur ini mempunyai risiko tersendiri.

Penolakan makan terkadang disertai dengan enema untuk membersihkan saluran pencernaan, dan ini bisa sangat berbahaya, kata dokter. Ada banyak bakteri menguntungkan di usus. Ketika seseorang mengubah keseimbangan ini, disbiosis bisa mulai berkembang.

Menurut peneliti medis, tidak ada bukti ilmiah bahwa puasa akan terjadi.Skema ini tidak memiliki dasar biologis, karena organ dalam menjalankan fungsi yang diperlukannya sendiri. Dengan demikian, hati merupakan pusat detoks alami, paru-paru, usus besar, ginjal, kelenjar getah bening dan kulit juga memiliki fungsi tertentu yang membantu membuang racun.

Indikasi medis

Namun, ada juga indikasi medis untuk berpuasa satu hari. Misalnya, penolakan makan diperlukan 24 jam sebelum operasi.

Puasa juga diwajibkan untuk mendapatkan hasil akurat pada beberapa tes kesehatan. Jadi, penolakan makan jangka pendek diindikasikan sebelum melakukan tes kolesterol dan kadar gula darah.

Kesimpulan akhir

Oleh karena itu, puasa tidak dianjurkan bagi semua orang. Orang yang benar-benar sehat, serta pasien yang tidak dapat tertolong dengan pengobatan resmi, dapat menjalankan puasa empat hari dalam sebulan – setiap minggu. Namun, hal ini hanya dapat berkontribusi pada peningkatan kesejahteraan jika hari-hari puasa tersebut dipadukan dengan nutrisi yang baik sebelum dan sesudahnya. Tentu saja, keluar dari puasa satu hari juga harus lancar dan hati-hati.

Selain itu, ada kelompok orang yang sangat tidak diinginkan untuk mengikuti diet terapeutik tersebut. Ini termasuk:

• Wanita hamil.
• Menderita anoreksia atau mengalami malnutrisi secara teratur.
• Memiliki manifestasi aritmia jantung.
• Pasien dengan gagal hati atau ginjal.

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Anda tidak makan apa pun, tetapi lemaknya disimpan? Mekanisme penumpukan lemak saat puasa dan istirahat panjang di antara waktu makan dapat dijelaskan dengan cukup sederhana.

Setelah makan, depot glikogen terbentuk di hati, yang menjamin pemeliharaan tingkat gula darah yang konstan selama 4-6 jam; ketika depot tersebut habis, dan tubuh terus-menerus membutuhkan gula, sebagai respons terhadap kekurangan, a depot lemak dibuat di perut dan samping, ini adalah cadangan "untuk hari hujan". Selama puasa, tubuh juga menyimpan lemak di area ini, selain itu, jaringan otot hancur, dan metabolisme basal menurun (jumlah kalori yang akan dikeluarkan tubuh sepanjang hari untuk menunjang kehidupan seluruh sel tubuh tanpa penyesuaian. aktivitas fisik).

Perhitungan tingkat metabolisme basal

MT - Massa Tubuh

Misalnya menghitung laju metabolisme basal untuk wanita berusia 25 tahun dengan berat badan 70 kg:

14,7*70+496= 1525 kal/hari

Rumus lain untuk menghitung metabolisme basal disebut rumus Harris-Benedict dan dijelaskan dalam artikel kami “Olahraga, nutrisi, dan penurunan berat badan”.

Bergantung pada tingkat aktivitas fisik Anda, untuk memahami berapa banyak kalori yang Anda butuhkan per hari, tingkat metabolisme basal harus dikalikan dengan:

• 1.2 - pekerjaan yang sepenuhnya menetap, mobil
• 1.4- lebih dari 7 jam duduk, tidak ada mobil, 2 latihan per minggu
• 1,6- 3 latihan per minggu
• 1,8- 5 latihan per minggu
• 2.0 - penambang, atlet.

Misalkan rasio aktivitas fisik adalah 1,4. Oleh karena itu, wanita dalam contoh kita membutuhkan 2.135 kalori per hari.

Mengapa metabolisme basal menurun saat sakit kepala? Mengapa tubuh bertambah 2-3 kg lagi setelah diet seperti itu?

Katakanlah tubuh membutuhkan 2000 kalori per hari. Anda memutuskan untuk menurunkan berat badan dan bukannya makan 2000 kalori, Anda hanya makan 1000 kalori. Ini adalah stres bagi tubuh, ia tidak memahami bahwa Anda ingin menurunkan berat badan, ia “membagi 1000 berdasarkan jenis kelamin” menjadi 500 nyawa, dan menghemat 500 kotoran jika mereka berhenti memberi Anda makan sepenuhnya. Apakah tubuh Anda membutuhkan 2000 kalori, tetapi hanya menerima 500? Tubuh mengkompensasi defisit kalori dengan menghancurkan (memakan) sel-selnya sendiri, terutama otot.

Akibatnya, setelah sebulan berpuasa, rasio lemak dengan sel aktif berubah: lemak menjadi lebih banyak, karena setengah dari apa yang dimakan disimpan sebagai cadangan, dan sel-sel aktif hanya tersisa dalam jumlah yang dapat memberi makan 500 kalori.

Kelebihan berat badan hilang “dengan cara apa pun”, volumenya praktis tidak berubah, tetapi otot dan kekuatan menurun, dan bahkan otak mulai berpikir lebih buruk. Dietnya tidak berhasil, kita menjadi kesal, kita mulai makan sebanyak 2000 kalori/hari, dan tubuh berpikir bahwa itu adalah “keberuntungan” dan memanfaatkan momen ini untuk menciptakan lebih banyak cadangan. Sekarang ini sudah 1000 kalori, artinya dijamin berat badan Anda bertambah 2-3 kg lagi. Jika kita dengan keras kepala terus kelaparan, kita akan mulai pulih dari roti dan air, karena... tingkat metabolisme basal akan sangat berkurang.

kesimpulan

Saat Anda ingin menurunkan berat badan, makanlah setidaknya sesuai dengan tingkat metabolisme basal Anda, defisit kalori per hari, disesuaikan dengan aktivitas fisik, tidak boleh melebihi 500 kkal. Disarankan untuk menurunkan berat badan secara bertahap - turunkan tidak lebih dari 2 kg per bulan, tidak lebih dari 500 gram per minggu. Ritme ini paling optimal dan memungkinkan Anda mencapai hasil yang berkelanjutan.