Cara memasak bubur jagung. Aneka Resep Bubur Jagung: Bagaimana Cara Memasaknya Agar Masakannya Sangat Lezat? Konsumsi hidangan jagung dalam jumlah sedang memungkinkan Anda mencapai perubahan positif dalam tubuh

Terlepas dari propaganda aktif ratu ladang pada tahun 60an abad lalu, untuk beberapa alasan jagung tidak pernah menempati posisi terdepan dalam makanan orang Rusia. Roti gandum hitam dan bubur gandum adalah makanan sederhana yang dimakan oleh banyak generasi orang Slavia dengan penuh semangat, tetapi kita tidak pernah terbiasa memasak bubur jagung. Kita lebih sering mengasosiasikan jagung dengan Kamerad Dynin dari lagu “Selamat Datang, atau Dilarang Masuk” yang tercinta, dan terkadang dengan salad yang tidak terlalu sehat, yang tidak ada bandingannya dalam keragaman warna dan rasa. Dan bungkusan kacang kuning cerah mengumpulkan debu di rak-rak toko, tidak menarik pembeli baik karena harganya yang murah maupun warnanya.

Tapi itu sia-sia belaka. Bubur jagung jagung mengandung 75% karbohidrat yang mudah diserap tubuh. Jagung kaya akan vitamin B1, B2, A, E, PP, unsur mikro besi dan silikon. Provitamin A - beta karoten - memberikan warna cerah yang indah pada sereal. Efek penghambatan jagung terhadap proses fermentasi di usus telah terbukti. Secara terpisah, kita dapat menekankan kemampuan sereal untuk menghilangkan racun dan radionuklida. Karena alerginya yang rendah, bubur jagung digunakan dalam makanan bayi.

Mari kita serahkan bubur jagung kepada orang Moldova, dan polenta kepada orang Italia. Kami sedang menunggu bubur jagung, disesuaikan dengan kenyataan pahit Rusia.

Bubur jagung di atas air
Untuk memasak bubur jagung dalam air, Anda membutuhkan:

• air - 4 gelas;
  
• garam - 1 sendok teh;
  
• mentega.
  

Bubur jagung jagung memiliki satu kualitas yang tidak menyenangkan - kemampuannya untuk menempel pada wajan apa pun dalam hitungan saat. Hal ini terkait dengan kekhasan dalam pembuatan bubur jagung. Itu tidak bisa dibiarkan di atas kompor tanpa perhatian, bahkan untuk beberapa menit. Lebih baik memilih piring dengan lapisan anti lengket dan bagian bawah yang tebal, dan aduk perlahan keindahan yang menggelegak setiap 1-2 menit.

Proses memasaknya sendiri sangat sederhana - tuangkan sereal yang sudah dicuci dengan air dan didihkan, lalu lakukan tugas menarik yaitu mengaduk bubur secara berkala. Anda tidak boleh mengandalkan kualitas ajaib dari Teflon atau lapisan lainnya - bubur jagung yang dibiarkan tanpa pengawasan akan gosong bahkan pada piring yang paling mahal sekalipun.

Selama proses memasak, ukuran sereal bertambah 3 atau bahkan 4 kali lipat. Waktu memasak tergantung pada ukuran sereal. Semakin halus bubur jagung maka semakin cepat bubur matang, rata-rata membutuhkan waktu 30 menit hingga satu jam. Mengingat pepatah terkenal bahwa bubur tidak bisa dirusak dengan minyak, masukkan mentega ke dalam hidangan yang sudah jadi, aduk, tutup rapat dan biarkan “masak” selama 10-15 menit.

Bubur jagung manis dengan susu
Untuk persiapan yang Anda butuhkan:

• bubur jagung - 1 setengah gelas;
  
• air - 2 gelas;
  
• susu - 2 gelas;
  
• garam - 1 sendok teh;
  
• mentega;
  
• gula - 3-4 sendok makan.
  

Untuk memasak bubur jagung dalam susu, Anda perlu membilasnya dan menambahkan air terlebih dahulu. Didihkan dan, aduk, tunggu hingga volumenya meningkat secara signifikan, setelah itu kita tuangkan ke dalam susu rebus. Aduk rata, tambahkan gula, dan lupakan hal penting lainnya, masak bubur hingga empuk. Di akhir masakan, tambahkan mentega sebanyak yang diinginkan hati Anda.

Anda bisa menyajikan bubur jagung dengan selai, sirup, bahkan es krim.

Kandungan kalori dari produk jadinya hanya sekitar 100 kkal per 100g, jadi Anda bisa menyantap hidangan ini tanpa mengkhawatirkan bentuk tubuh Anda.

Bubur bubur jagung yang sehat dan sangat lezat adalah awal yang baik untuk hari ini bagi mereka yang menjaga bentuk tubuh dan makan dengan benar! Bubur cepat dan mudah disiapkan dengan air atau susu, untuk anak-anak atau orang dewasa.

Bubur bubur jagung disiapkan sesaat sebelum dikonsumsi. Sereal panas yang baru dimasak terasa lembut dan lezat.

• Bubur jagung – 150 g (atau 1 cangkir)
• Air – 400 ml (atau 2 gelas)
• Susu – 400 ml (atau 2 gelas)
• Mentega atau minyak sayur – 2 sdm. sendok
• Garam, gula - secukupnya

Bilas bubur jagung dengan air hangat mengalir.

Tuang air mendidih ke dalam sereal yang sudah dicuci, tambahkan garam, aduk, dan masak dengan api kecil hingga kelembapan terserap, tanpa menutupi wajan.

Kemudian tuangkan susu mendidih ke dalam bubur, aduk dan lanjutkan memasak dengan api kecil selama 15-20 menit sambil diaduk.

Angkat bubur yang sudah jadi dari api, tutup panci rapat-rapat dengan penutupnya dan diamkan selama 5 menit, lalu tata di piring. Hasilnya bubur kental sedang. Sajikan bubur dengan mentega dan gula pasir (sesuai selera). Selamat makan.

Resep 2: bubur jagung krim dalam slow cooker

Bubur jagung susu dalam slow cooker menurut resep tradisional biasanya disiapkan untuk sarapan pagi. Alih-alih mentega, saya menambahkan kaymak ke bubur jagung - ini adalah krim dengan kandungan lemak lebih dari 40%.

• Bubur jagung - 100 g
• Kaymak (krim kental) – 50 g
• Susu – 100ml
• Gula - 1 sdm. aku.
• Garam secukupnya
• Air – 300ml

Siapkan bahan untuk membuat bubur jagung dalam slow cooker. Penting untuk mengamati proporsi yang ditentukan.

Nyalakan multicooker dalam mode “Biji-bijian” selama 25 menit. Campur bubur jagung dengan gula dalam mangkuk multicooker.

Isi dengan air dan tutup penutup multicooker.

Setelah 25 menit, tuangkan susu ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan kaymak, campur semuanya.

Agar bubur jagung mendidih lebih baik, nyalakan mode “Multi-cook” selama 20 menit, atur suhu mendidihkan bubur menjadi 90 derajat.

Setelah 15 menit, di akhir pemasakan, tambahkan garam ke bubur secukupnya. Bubur jagung krim dalam slow cooker sudah siap.

Selamat makan!

Resep 3, langkah demi langkah: bubur bubur jagung yang enak

Bagaimana cara memasak bubur jagung? Itu bisa disiapkan dengan air atau susu. Pilihan memasak saya melibatkan memasak secara bersamaan dengan air dan susu (pertama sereal direbus dalam air, lalu ditambahkan susu).

Selama proses memasak saya menambahkan sedikit garam, gula pasir secukupnya dan selalu vanilla. Hasilnya bubur jagung enak banget, bisa dimakan dua porsi berturut-turut - enak banget!

• Bubur jagung jagung 1 cangkir
• Air 3 gelas
• Susu 2 gelas
• Garam 1 sejumput
• Gula 2 sdm. sendok
• Vanila ½ bungkus
• Mentega dalam porsi

Tuang sereal ke dalam panci masak.

Kami mengisinya dengan air dan melihat gambar seperti di foto. Sereal selalu mengeluarkan pati dan semua sampah yang entah bagaimana berakhir di kantong. Bilas sereal sampai air bersih. Saya mencuci jagung sepuluh kali.

Isi sereal bersih dengan air yang disaring. Letakkan wajan di atas api, didihkan terlebih dahulu dengan api besar, lalu kecilkan api seminimal mungkin dan masak hingga air benar-benar terserap oleh sereal.

Begini penampakan bubur jagungnya yang padat dan kental, tapi belum matang. Itu perlu direbus dengan menambahkan susu.

Tuang susu dingin yang belum direbus ke dalam panci.

Aduk bubur, tambahkan sedikit garam, beberapa sendok makan gula (tergantung selera) dan vanila. Kami membakarnya. Masak dengan api paling kecil sampai empuk dan aduk sesekali (buburnya berubah-ubah dan gosong sampai ke dasar wajan dengan senang hati).

Itu saja trik yang menjawab pertanyaan cara memasak bubur jagung. Anda bisa langsung menyajikannya.

Resep 4: bubur bubur jagung dengan air (foto langkah demi langkah)

• Bubur jagung - 80 g (bisa diganti tepung jagung)
• Air minum - 180 ml (bisa pakai susu)
• Garam - sejumput
• Mentega - untuk disajikan (jumlah berapa pun bisa digunakan)

Tempatkan sereal pada permukaan yang rata dan bersihkan sisa-sisanya.

Pindahkan ke saringan besi halus dan bilas dengan air mengalir.

Tuang sereal ke dalam panci masak. Sebaiknya piring memiliki bagian bawah yang tebal agar bubur tidak gosong.

Tuangkan air minum di atas sereal dan tambahkan sedikit garam.

Letakkan panci di atas kompor, rebus, kecilkan api dan masak bubur di bawah tutup tertutup selama sekitar 20 menit. Kemudian angkat panci dari kompor, tutup dengan handuk hangat dan masak makanan lagi selama 15 menit.

Lalu masukkan sepotong mentega ke dalam piring. Bagi yang sedang menurunkan berat badan, gantilah dengan minyak sayur.

Aduk makanannya.

Tempatkan bubur jagung dalam mangkuk saji dan sajikan panas.

Resep 5: cara memasak bubur manis dari bubur jagung

• air mendidih – 200 ml;
• Susu – 200ml;
• Bubur jagung jagung - 80 g (4 sendok makan tanpa bagian atas);
• Gula dan garam secukupnya;
• Mentega – 5 gram.

Tuangkan air mendidih di atas sereal, tambahkan sedikit garam, dan nyalakan api. Apinya harus kecil, aduk sereal terus-menerus, cepat menyerap air dan bisa gosong.

Saat sereal mulai tertinggal jauh di belakang dinding dan bagian bawah, Anda bisa mengisinya dengan susu dengan gula yang dilarutkan di dalamnya (sekitar 2 sendok makan).

Dalam mangkuk terpisah, panaskan susu, tapi jangan sampai mendidih. Tambahkan ke dalam sereal dalam porsi kecil, aduk rata, gosok gumpalan hingga halus.

Berapa lama memasak bubur jagung dengan susu? Masak tertutup selama 20 menit dengan api kecil, aduk sesekali.

Tambahkan mentega ke hidangan yang sudah jadi. Bungkus panci berisi bubur dengan selimut selama 15-20 menit.

Sajikan bubur panas manis dengan beri atau buah-buahan. Anda bisa menambahkan aprikot kering, kismis, pisang segar, apel atau stroberi. Enak sekali jika buahnya diberi sesendok madu bunga cair.

Resep 6: bubur bubur jagung sehat dengan susu

Bubur jagung yang cerah dan bergizi dengan susu pasti akan menyenangkan keluarga Anda jika disajikan untuk sarapan pagi dengan mentega cair dan madu aromatik. Baik orang dewasa maupun anak-anak tidak akan menolak hidangan seperti itu, yang, antara lain, meminta untuk menambahkan kismis atau irisan pisang ke dalam bubur.

Agar masakan Anda tidak terlalu kental, ingatlah bahwa proporsi sereal dan cairan adalah 1:3, artinya untuk 100 g sereal Anda perlu mengambil 300 ml cairan: air, susu, dll. Jika Anda suka tanpa pemanis sereal , lalu batasi jumlah gula pasir dan madu.

• 100 gr bubur jagung yang ditumbuk halus
• 100ml air
• 200 ml) susu
• 2 sejumput garam
• 2 sdm. aku. gula pasir
• 2 sejumput kayu manis bubuk
• 1 sendok teh. aku. minyak yg dicairkan
• 1 sendok teh. Sayang

Tuang garam dan gula pasir ke dalam panci atau wajan dengan dasar anti lengket.

Tuang ke dalam air dan susu dengan kandungan lemak apa pun. Agar sereal lebih cepat membengkak, tidak disarankan memasaknya dengan susu - penyerapannya buruk, sehingga sebagian diganti dengan air. Jika Anda tidak memiliki susu, Anda bisa mencampurkan air dan susu kental manis ke dalam piring.

Letakkan wadah di atas kompor dan didihkan isinya, tambahkan kayu manis bubuk. Segera setelah cairan mendidih, kecilkan api menjadi rendah.

Kami akan menambahkan bubur jagung, segera campurkan dengan pengocok dengan cairan agar tidak ada gumpalan. Akan jauh lebih sulit melakukannya dengan garpu. Biarkan bubur mendidih di dalam wadah selama sekitar 1-2 menit - selama waktu ini bubur akan berdeguk, jadi sebaiknya tutup wadah dengan penutup.

Tempatkan bubur yang sudah jadi dalam mangkuk atau wadah yang dalam, tambahkan mentega cair dan madu aromatik: may, linden, akasia, soba. Mari kita sajikan hidangan panas. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bahan manis lainnya ke dalam bubur jagung dengan susu: selai, selai, Nutella, kacang-kacangan, dll. Karena anak-anak menyukai bubur cair, maka dapat diencerkan dalam piring dengan susu dingin dan disajikan hangat untuk anak-anak.

Resep 7: Bubur susu bubur jagung di atas kompor

• Bubur jagung jagung 100 gr
• Susu 250ml
• Air 250ml
• Mentega 30 gram
• Gula untuk dicicip
• Garam 1 sejumput

Cuci bubur jagung.

Tuang sereal ke dalam panci.

Tambahkan garam, gula.

Tambahkan mentega.

Tuang ke dalam air.

Dan susu. Masak dengan api kecil selama 30-35 menit sambil diaduk.

Resep 8 Sederhana: Bubur Jagung Susu (Langkah demi Langkah)

• bubur jagung – 180 g,
• susu – 400ml,
• gula pasir – 35 g,
• mentega – 30 gram,
• garam – 1 sendok teh,

Tuang bubur jagung secukupnya ke dalam panci dengan dasar yang cukup tebal. Jagung menyerap kelembapan dengan sangat baik, sehingga Anda perlu berhati-hati saat menyiapkan bubur agar tidak menyesali hasilnya di kemudian hari.

Tuang sekitar 2-3 gelas air ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil.

Tambahkan gula dan garam.

Kecilkan api dan masak hingga sebagian besar air terserap. Pada tahap ini, volume bubur jagung seharusnya sudah bertambah, namun bagian dalamnya masih tetap keras.

Tuang 200 g susu. Lanjutkan memasak dengan daya minimum.

Sereal akan mulai menjadi lunak dan kental seiring waktu, jadi jika perlu, tambahkan sisa susu dalam porsi kecil. Bubur yang hampir siap akan terlihat cair, karena konsistensinya akan lebih padat saat mulai dingin.

Setelah menambahkan mentega, angkat. Tutup dengan penutup dan diamkan selama beberapa menit. Buburnya akan semakin nikmat jika disajikan dengan kacang tanah, selai atau madu.

Bubur bubur jagung adalah produk yang sangat sehat. Itu terbuat dari biji jagung kering yang digiling. Bubur dapat dikonsumsi sebagai hidangan tersendiri atau sebagai lauk untuk salad daging dan sayuran.

Roti dipanggang dari tepung jagung, dibuat pai, dan berbagai manisan dibuat. Biji-bijian ini membuat sup makanan yang lezat. Serpihan digunakan dalam muesli sebagai sarapan cepat.

Tablet bahkan dibuat dari sereal ini. Tepung juga digunakan dalam tata rias untuk membuat masker.

Bubur jagung tersedia dalam jenis berikut:

1. Gilingan kasar. Biji-bijian tersebut digunakan untuk membuat serpihan. Mereka terbuat dari biji jagung.
2. Giling halus. Tepung ini digunakan untuk membuat makanan favorit anak-anak – stik jagung.
3. Dipoles. Partikel kernel dengan berbagai ukuran ditambahkan ke sereal ini. Biji-bijian tersebut dipoles menggunakan peralatan khusus. Setiap butir memiliki tepi membulat.

Informasi umum tentang jagung

Pada zaman dahulu, suku Indian Amerika memuja jagung. Mereka menganggap tanaman ini suci. Obat dibuat dari daun semak. Bahkan saat ini, penganut pengobatan alternatif mengobati hepatitis dengan bantuan tingtur daun jagung. Dan dari rambut - kepala putik - dibuat ramuan yang mengobati gangguan pencernaan.

Kandungan kalori bubur jagung per 100 gramnya kurang lebih 330 kkal.

Hidangan ini kaya akan unsur mikro yang bermanfaat dan tidak menyebabkan alergi sama sekali. Oleh karena itu, dokter mengizinkan anak kecil sekalipun untuk menggunakannya.

• asam lemak: linolenat, arakidonat, yang mengontrol kadar kolesterol dalam darah;
• protein nabati, yang merupakan bahan pembangun otot;
• vitamin kelompok B, A, E;
• kalsium, fosfor, besi, kalium, tembaga, silikon.

Apa saja manfaat bubur jagung?

Keunikan produk ini adalah mempertahankan kualitasnya yang berharga selama memasak dan menggoreng. Dan semua unsur mikro dan vitamin bermanfaat yang terkandung dalam produk sangat mudah diserap oleh tubuh.

Manfaat bubur jagung :

1. Konsumsi produk kuning secara teratur mencegah depresi pada manusia, serta suasana hati yang buruk secara kronis. Psikolog dan ahli gizi telah membuktikan pengaruh warna suatu produk terhadap keadaan psiko-emosional seseorang.
2. Memperkuat sistem saraf dan kekebalan tubuh. Hal ini disebabkan kandungan vitamin B5, B1 yang berharga. Dokter sangat menganjurkan agar penderita gangguan jiwa mengkonsumsi hidangan ini.
3. Pemanjangan masa muda dan kecantikan, berkat kehadiran vitamin A, E.
4. Vitamin PP mengatur semua fungsi penting tubuh.
5. Makan untuk sarapan menormalkan fungsi usus.
6. Banyaknya serat yang terkandung dalam sereal membantu mengeluarkan racun berbahaya dari dalam tubuh.
7. Kaya karbohidrat dan karoten. Dan inilah unsur mikro berharga yang menjaga kekuatan dan energi dalam tubuh tanpa adanya aktivitas fisik.
8. Biji-bijian memperkuat jantung dan pembuluh darah. Biji-bijian yang berharga mengatur kadar kolesterol dan membersihkan pembuluh darah dari plak berbahaya. Oleh karena itu, konsumsi secara teratur dapat mencegah serangan jantung dan stroke.
9. Direkomendasikan untuk digunakan oleh ibu hamil. Ini mendorong pembentukan janin yang tepat karena kandungan asam folat yang berharga.
10. Bubur jagung merupakan produk serbaguna yang cocok tidak hanya sebagai sarapan pagi, tetapi juga sebagai lauk, sup untuk hidangan daging dan ikan.
11. Produk sereal adalah suatu keharusan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan! Lagi pula, meskipun kenyang, ia tidak memberikan peluang untuk menambah berat badan.

Meskipun memiliki daftar keuntungan yang mengesankan, ada juga kontraindikasi:

1. Produk ini rendah kalori. Oleh karena itu, ini dikontraindikasikan pada orang yang menderita kekurangan berat badan.
2. Jika Anda menderita sakit maag, juga tidak disarankan untuk menggunakannya.
3. Jika Anda memiliki penyakit hati dan kandung empedu, sebaiknya konsultasikan ke dokter lalu gunakan produk ini.

Siapapun bisa memasak bubur jagung. Kegiatan ini akan memakan waktu tidak lebih dari 30 menit.

Resep bubur jagung

Tampaknya memasak bubur jagung semudah mengupas buah pir! Namun produk unik ini memerlukan kepatuhan terhadap aturannya sendiri.

1. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan potongan labu panggang, apel kering, aprikot, plum, buah persik kalengan, nanas, serta kismis, kacang tanah, dan kacang-kacangan ke dalam masakan.
2. Untuk masakan asin sebaiknya tidak ditambahkan gula. Tambahkan saja keju parut dan pasta tomat.
3. Produk jagung sangat menyehatkan. Karena mengandung semua unsur mikro dan vitamin yang berharga.
4. Konsumsi secara teratur meningkatkan motilitas usus dan memiliki efek menguntungkan pada hati.
5. Hidangan yang sudah jadi dapat disimpan di lemari es hingga 2 hari, dan sereal itu sendiri dapat disimpan selama sekitar 2 tahun. Sebelum membeli, Anda harus hati-hati melihat tanggal produksi sereal.
6. Saat memasak, tambahkan 4 bagian cairan ke dalam 1 bagian sereal.
7. Lebih baik memasak bubur dalam wajan besi cor berdinding tebal.
8. Jika hidangan menjadi keras setelah dimasak, maka hidangan tersebut harus direbus dengan api kecil selama 5-10 menit lagi.
9. Agar bubur tidak gosong, sebaiknya selalu diaduk selama memasak.
10. Produk sereal harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Stoples kaca kering dengan tutup kedap udara adalah pilihan terbaik untuk ini.
11. Sebelum dimasak, sereal harus dicuci bersih dan partikel asing harus dihilangkan.
12. Untuk hidangan manis, lebih baik menggunakan madu daripada gula.
13. Untuk bekerja di dapur, Anda membutuhkan peralatan berkualitas tinggi. Wajan besi cor dengan bagian bawah yang tebal bisa digunakan. Lagi pula, dinding lebar menahan panas lebih lama, sehingga rasa hidangannya lebih terungkap. Di Rusia, semua bubur dimasak dalam oven besi cor yang tebal.

Cara memasak bubur jagung dalam air

Bubur jagung dengan air merupakan sarapan yang lezat, cepat dan sehat untuk seluruh keluarga.

Untuk menyiapkan 2 porsi, Anda membutuhkan produk berikut:

• bubur jagung - setengah gelas;
• air – 2 gelas;
• mentega – 20 gram;
• madu – 2 sendok teh;
• garam - sejumput;
• aprikot kering.

Cara memasak:

1. Masukkan sereal melalui saringan lalu cuci.
2. Ambil panci lain, tuang 0,5 liter air, tambahkan garam, lalu didihkan.
3. Tuang sereal ke dalam air mendidih, kecilkan api, lalu masak selama 15 menit sambil diaduk rata.
4. Tambahkan minyak ke dalam bubur yang sudah dimasak, tutup panci dengan rapat dengan penutup, bungkus piring dengan handuk agar piring bisa dikukus dan menambah rasa.
5. Letakkan di piring dan tambahkan kismis dan aprikot kering di atasnya. Jika Anda memiliki buah beri dan buah segar, Anda bisa menambahkannya ke piring Anda.

Cara memasak bubur jagung dengan susu

Resep bubur jagung dengan susu:

1. Ambil panci berukuran sedang dan tuangkan 150 gram sereal kering ke dalamnya.
2. Tuang adonan dengan air murni, volume 300 ml.
3. Bubur harus mendidih lalu didihkan dengan api kecil selama 20 menit. Gelembung di permukaannya menandakan kesiapan. Volumenya mulai meningkat dan “menembak”.
4. Sebelum selesai memasak, tambahkan garam dan tambahkan 10 gram mentega. Setelah 5 menit, matikan gas dan biarkan diseduh dengan tutup tertutup selama 10 menit.
5. Sementara kelezatannya mulai terasa, kami mulai menyiapkan susu. Untuk melakukan ini, tuangkan 1 gelas susu ke dalam panci kecil dan didihkan.
6. Tuang susu ke dalam panci berisi bubur, kecilkan api kembali dan biarkan mendidih selama 5 menit sambil diaduk.
7. Anda bisa menambahkan gula atau madu, serta aneka buah-buahan dan kacang-kacangan kering, sehingga masakannya tidak hanya mengenyangkan, tapi juga menyehatkan.

Anak-anak suka bubur jagung dengan susu. Ini adalah produk yang sangat bergizi dan sehat untuk pertumbuhan tubuh.

Hidangan populer yang terbuat dari bubur jagung

pai tepung jagung

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tepung terigu – 200 gram;
• tepung jagung yang digiling halus – 200 gram;
• gula – 150 gram;
• telur – 1 buah;
• susu – 1 gelas;
• minyak sayur – 70 gram;
• baking powder - 3 sendok teh;
• garam – 1 sendok teh;
• raspberi.

Metode memasak:

1. Panaskan oven 200°C dan olesi dengan minyak deco. Selama waktu ini, mulailah mengerjakan adonan.
2. Tuang tepung terigu dan jagung ke dalam wadah besar. Tambahkan garam, gula, baking powder. Campur semuanya.
3. Kocok telur ke dalam adonan tepung, tuang susu dan minyak sayur, lalu aduk kembali.
4. Olesi bagian atas pai dengan kuning telur agar kulitnya berwarna cokelat keemasan.
5. Tempatkan raspberry di sepanjang tepi pai. Selain buah beri, Anda bisa menggunakan irisan jeruk, pisang, atau nanas.
6. Letakkan adonan kental di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.

Polenta Italia dengan keju

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• bubur jagung – 100 gram;
• Keju parmesan – 50 gram;
• mentega – 10 gram;
• air – 400 gram;
• garam secukupnya.

Cara memasak:

1. Ambil panci dengan dasar yang tebal, tuangkan air ke dalamnya dan nyalakan api.
2. Parut kejunya.
3. Segera setelah air mendidih, tuangkan sereal ke dalam panci dengan aliran tipis, aduk terus agar tidak ada gumpalan.
4. Kecilkan api, terus aduk, dan masak bubur lagi selama 5 menit hingga air tidak tersisa di wadah.
5. Segera setelah massa menjadi sangat padat sehingga mampu menampung sendok, api bisa dimatikan. (Waktu kesiapan lengkap – 25-30 menit).
6. Letakkan adonan kental di atas papan kue dan biarkan agak dingin.
7. Ratakan massa ini dan buat berbagai bentuk menggunakan cetakan kue. Anda juga bisa menggunakan cetakan silikon yang harus diisi bubur.
8. Ambil loyang, olesi dan letakkan bubur jagung di atasnya.
9. Letakkan sepotong kecil mentega di setiap gambar dan taburi dengan keju parut.
10. Masukkan deco ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 100°C. Atur pengatur waktu selama 20 menit. Selama waktu ini, keju akan meleleh, membentuk kerak renyah keemasan di atas roti pipih.
11. Komposisi yang sudah jadi dapat dihias dengan pir karamel atau madu di atasnya.

Bubur jagung dengan jamur

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Tuang sereal ke dalam air mendidih dalam aliran tipis, aduk perlahan.

Setelah 10-12 menit, matikan gas. Tambahkan penggorengan dari penggorengan dan aduk semuanya hingga rata.

Tutup panci rapat-rapat dengan penutup, bungkus dengan handuk dan diamkan di atas kompor dengan gas mati selama 1 jam.

Setelah hidangan meresap dan mendapatkan rasa, dapat disajikan hangat.

Bubur jagung dalam slow cooker

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• sereal 200 gram;
• air – 1,5 gelas;
• susu – 1 gelas;
• gula – 1 sendok makan;
• garam - setengah sendok teh;
• mentega – 50 gram.

Resep bubur jagung dalam slow cooker:

1. Ayak sereal dan alirkan air mengalir ke dalamnya.
2. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk dan tambahkan gula dan garam.
3. Tuang 1 gelas air dan 1 gelas susu matang ke dalam mangkuk.
4. Berapa lama memasak bubur jagung? Biasanya timer disetel selama 25 menit.
5. Segera setelah makanan matang, atur mode “Tetap Hangat”. Ini untuk membuatnya melunak.

Bubur oles bisa dimasak dalam double boiler. Untuk melakukan ini, tuangkan setengah gelas sereal ke dalam mangkuk dan isi dengan 2 gelas air. Atur pengatur waktu selama 30 menit, lalu tambahkan sesendok madu dan sedikit garam. Setelah itu, tahan lagi selama 5 menit.

Pada akhirnya teksturnya harus lembut dan halus. Oleh karena itu, jika tersedia sereal kasar, sebaiknya dihaluskan dengan blender atau penggiling kopi. Namun dalam situasi apa pun Anda tidak boleh mengubah sereal menjadi debu. Butirnya harus mencapai 1 mm.

Bubur jagung dalam slow cooker adalah solusi terbaik untuk menyiapkan sarapan. Makan pagi adalah penambah energi sepanjang hari. Oleh karena itu, sangat penting untuk memilih pola makan yang tepat untuk sarapan - ini adalah kesehatan bagi seluruh keluarga!

Tuang 3 cangkir susu ke dalam panci dan didihkan. Aduk susu terus menerus dengan garpu atau pengocok, tuangkan 1 cangkir bubur jagung ke dalamnya dalam aliran tipis. Tambahkan garam dan gula secukupnya ke dalam sereal, tutup dan masak dengan api kecil selama 30 menit, aduk terus. Setelah matang, tambahkan sedikit mentega ke dalam wajan, tutup dengan penutup, bungkus dengan handuk dan biarkan bubur diseduh lagi selama 15-30 menit.

Cara memasak bubur jagung dengan susu

Produk
Bubur jagung - 1 cangkir
Susu - 3 gelas
Gula - 2 sendok makan
Garam - setengah sendok teh
Mentega - 50 gram

Cara memasak bubur jagung dengan susu
1. Tuang 3 cangkir susu ke dalam panci, panaskan dengan api sedang, dan didihkan.
2. Sambil diaduk, tambahkan 1 cangkir bubur jagung. Biasanya bubur jagung yang dihaluskan tidak dicuci, namun jika terlihat ada kontaminasi, cuci bubur jagung dalam wadah sambil disiram air sebanyak 3-4 kali.
3. Tambahkan 2 sendok makan gula pasir dan setengah sendok teh garam, aduk.
4. Tutup panci dengan penutup dan masak bubur dengan api kecil selama 30 menit, aduk terus.
5. Bungkus wajan dengan handuk dan diamkan bubur selama 30 menit.
6. Masukkan 50 gram mentega ke dalam penggorengan dan panaskan dengan api kecil hingga muncul bau khas mentega cair.
Sajikan bubur dengan mentega cair.

Cara memasak bubur jagung

Bahan untuk membuat mamalyga
Polenta - 100 gram
Daging babi - 200 gram
Telur - 2 buah
Air - 300 miligram
Garam, merica - secukupnya
Keju/Feta - 1 sendok makan
Mentega - 2 sendok makan

Cara memasak bubur jagung
1. Potong daging babi menjadi kubus dengan sisi 2 sentimeter.
2. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
3. Tuang setengah liter air ke dalam panci, nyalakan api, tunggu hingga mendidih.
4. Tambahkan daging ke dalam panci berisi air mendidih dan masak selama beberapa menit.
5. Goreng bawang bombay setengah bagian dengan minyak sayur dengan tambahan satu sendok makan mentega hingga berwarna cokelat keemasan.
6. Dalam panci lain dengan 300 mililiter (segelas) air, masak polenta.
7. Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan daging ke dalam penggorengan bersama bawang bombay.
8. Tambahkan kaldu babi secara bertahap ke daging dan bawang bombay.
9. Secara terpisah, goreng telur dengan mentega
10. Sajikan mamalyga dengan menata daging, telur goreng, keju, dan polenta matang di piring terpisah.

Untuk memastikan mamalyga menghasilkan hasil yang benar, pertahankan proporsi air dan polenta: 1:3. Polenta, tidak seperti kebanyakan sereal, dapat dikonsumsi baik dingin maupun panas.

Fakta menarik tentang polenta

Polenta adalah tepung yang terbuat dari bubur jagung yang direbus dengan air hingga kental.

Harga polenta di Moskow adalah 100 rubel/setengah kilo (harga di Moskow per Juni 2017).

Kandungan kalori polenta adalah 306 kkal/100 gram.

Saat menyiapkan polenta, tambahkan jamur, keju mozzarella, sayuran (tomat, kentang, labu kuning), dan udang. Anda juga bisa memasak polenta jagung dalam susu dan menyajikannya dengan selai atau coklat panas.

Bumbu untuk polenta - basil, oregano, lada hitam dan putih.

Polenta disajikan dengan krim asam, adjika, saus muzhdey.

Masak polenta dalam kuali tembaga, panci atau kuali berdinding tebal.

Polenta, tidak seperti kebanyakan sereal, dapat dikonsumsi baik dingin maupun panas.

Polenta sangat baik untuk kesehatan - mendukung pembaharuan sel, mencegah kanker, dan memiliki efek menguntungkan pada proses pencernaan. Dalam diet, polenta menggantikan roti.

Cara memasak bubur jagung dalam air

Produk
Bubur jagung - 1 cangkir
Air - 2,5 gelas
Garam - 1 sendok teh
Gula - sendok teh

Cara memasak bubur jagung dalam air
1. Tuang 2,5 gelas air ke dalam panci dengan dasar yang tebal (atau ganda), letakkan di atas api sedang, dan didihkan.
2. Tambahkan 1 cangkir bubur jagung, masing-masing 1 sendok teh gula dan garam, didihkan kembali isi panci sambil terus diaduk.
3. Kecilkan api, tutup panci dengan penutup, dan masak selama 30 menit. Bubur jagung mudah gosong sehingga perlu sering diaduk.
4. Bungkus bubur jagung yang sudah jadi dengan handuk dan diamkan selama 30 menit.
5. Bumbui bubur jagung yang direbus dalam air dengan mentega.

Fakta Fkusno

- Bubur jagung cocok sebagai lauk masakan daging.

Bubur bubur jagung cocok dengan acar keju - potong suluguni, keju feta, atau feta menjadi kubus dan tambahkan ke bubur yang sudah jadi.
Saat menyiapkan polenta, tambahkan jamur, sayuran (tomat, kentang, labu), dan udang. Anda juga bisa menyajikannya dengan selai atau coklat panas.

Resep bubur jagung. Apa yang lebih sederhana? Namun, setiap kasus memiliki kehalusannya masing-masing. Bubur sederhana bisa dimasak dengan susu atau air, di atas kompor atau di slow cooker, dengan daging atau buah. Mari kita selesaikan semuanya secara berurutan.

Jika Anda mengikuti tips kami, Anda akan mendapatkan bubur jagung yang enak dan harum. Resep dengan foto akan membantu Anda membuatnya tanpa banyak kesulitan.

Bubur dengan susu: bahan

Masing-masing dari kita telah memasak hidangan ini setidaknya sekali dalam hidup kita. Resep bubur bubur jagung dengan susu tidak jauh berbeda dengan analognya. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan produk-produk berikut:

• sereal - satu gelas;
• air - dua gelas;
• susu - dua gelas;
• mentega - 50 gram;
• gula - beberapa sendok teh, secukupnya;
• garam - satu sejumput.

Cara memasak bubur jagung dengan susu

1. Pertama, Anda perlu merebus susu.
2. Pada saat yang sama, air perlu dididihkan, diberi garam dan tuangkan sereal yang sudah diayak ke dalamnya.
3. Selanjutnya, Anda perlu memasak bubur jagung dalam susu dengan api kecil selama tiga hingga lima menit. Resepnya menginstruksikan untuk melakukan ini dengan pengadukan konstan.
4. Ketika cairan benar-benar terserap, susu mendidih harus dituangkan ke dalam sereal.
5. Setelah itu, Anda harus mengaduk semuanya dengan seksama dan terus memasak bubur dengan api kecil selama dua puluh menit.
6. Maka Anda perlu menambahkan satu sendok makan gula dan mentega ke dalam piring.

Seperti terlihat di foto, bubur jagung dengan susu (diolah sesuai resep) terlihat menggugah selera. Namun, ada pilihan lain untuk menyiapkan suguhan sehat ini.

Resep bubur jagung termudah

Sebenarnya masakan ini punya banyak nama: bubur jagung, polenta, tokan. Bubur jagung merupakan hidangan favorit banyak orang. Dan ini tidak mengherankan, karena cocok dengan daging goreng, ikan, dan jamur.

Bahan-bahan:

• sereal - satu gelas;
• air - tiga sampai lima gelas;
• garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Pertama-tama, Anda perlu menuangkan air secukupnya ke dalam panci dengan dasar yang tebal. Seharusnya ada setidaknya tiga gelas per gelas bubur jagung.
2. Setelah itu, piring harus dibakar dan air di dalamnya harus dididihkan.
3. Selanjutnya Anda perlu menuangkan sereal bersih ke dalam air mendidih.
4. Maka Anda perlu mengurangi api seminimal mungkin dan merebus isi panci di atasnya selama sekitar dua puluh menit.

Itu saja! Resep bubur jagung menyarankan untuk menambahkan berbagai makanan ke dalamnya: mentega, saus keju, buah-buahan kering atau daging asap.

Perlakukan terbaik untuk seorang anak

Anak-anak menyukai sereal manis. Bahkan bubur jagung pun bisa dimasak sedemikian rupa sehingga anak-anak tidak akan pernah menolaknya. Mengingat nilai gizi produknya, setiap orang tua wajib menguasai resep bubur jagung ini.

Bahan-bahan:

• sereal - satu gelas;
• gula - empat hingga enam sendok makan;
• air - tiga gelas;
• apel (pir) - 3-5 buah;
• telur ayam - dua potong;
• mentega atau margarin masak - 30 gram.

Petunjuk membuat Bubur Jagung Manis

1. Pertama, Anda perlu menggabungkan air atau susu dengan gula.
2. Maka Anda perlu membilas sereal dan mencampurkannya dengan hati-hati ke dalam cairan.
3. Selanjutnya, Anda harus meletakkan campuran di atas api kecil dan didihkan selama setengah jam sambil terus diaduk.
4. Maka Anda perlu mencuci dan mengupas buahnya. Buang kulit, biji dan inti. Setelah itu, potong dadu kecil.
5. Sekarang Anda perlu mencampur bubur kental dengan telur mentah. Selanjutnya Anda harus menambahkan mentega ke dalamnya.
6. Maka Anda perlu menambahkan potongan buah ke sisa bahan dan mencampur semuanya dengan seksama.
7. Massa yang dihasilkan harus ditempatkan dalam piring keramik atau tanah liat yang cocok untuk dipanggang dalam oven.
8. Setelah itu, Anda harus mengirim hidangannya. Waktu memasak - 45 menit pada suhu 180 derajat.

Resep bubur jagung menyarankan agar disajikan hangat. Ini cocok dengan jus buah, kefir, atau susu hangat.

Resep bubur dengan labu dalam slow cooker

Apakah Anda ingin memasak hidangan yang lezat, indah, dan sehat? Maka resep bubur jagung dalam slow cooker dengan susu, buah-buahan kering, dan labu dibuat khusus untuk Anda! Untuk memulai, siapkan produk-produk berikut:

• bubur jagung - satu gelas;
• labu - 200 gram;
• buah-buahan kering - 100 gram;
• air - tiga gelas;
• mentega (margarin lunak) - 50 gram;
• garam dan gula - secukupnya.

Cara menyiapkan bubur dalam slow cooker

1. Pertama, Anda perlu membersihkan labu dari kulit dan bijinya. Kemudian harus dicuci dan diisi air. Setelah itu akan menjadi lunak.
2. Kemudian bilas dan rendam buah-buahan kering dalam air.
3. Kemudian irisan labu harus diletakkan di bagian bawah mangkuk multicooker. Anda perlu meletakkan lapisan buah-buahan kering di atasnya.
4. Tingkat selanjutnya adalah sereal yang dicuci bersih.
5. Sekarang Anda harus menuangkan air atau susu ke dalam mangkuk.
6. Maka Anda perlu menambahkan garam dan gula ke dalam piring.
7. Pada tahap selanjutnya, Anda perlu mengatur perangkat ke mode “Bubur susu” atau “Nasi”. Waktu perlakuan panas adalah setengah jam.
8. Selanjutnya, hidangan harus diinfuskan di bawah tutup tertutup selama 15-20 menit. Beberapa model multicooker memiliki mode “Keep Warm”. Ini akan sangat membantu saat ini. Namun waktu memasak perlu dikurangi menjadi sepuluh menit.

Oke semuanya sudah berakhir Sekarang! Bubur jagung dalam slow cooker ternyata sangat enak. Resepnya ternyata sangat sederhana.

Bubur dengan daging adalah makanan terbaik untuk hari yang aktif

Bahan-bahan:

• daging babi atau sapi muda - 400-500 gram;
• bubur jagung - satu gelas;
• air atau kaldu - tiga gelas;
• bawang - satu atau dua kepala;
• rempah-rempah dan garam - secukupnya;
• minyak sayur (untuk menggoreng) - secukupnya.

Metode memasak:

1. Pertama-tama, Anda perlu mencuci dan memotong daging menjadi potongan-potongan kecil.
2. Kemudian harus digoreng dalam wajan panas.
3. Untuk menambah rasa pedas saat memasak, tambahkan pala atau bawang putih yang dihancurkan ke dalam daging sapi muda (babi).
4. Setelah itu, Anda perlu memasukkan daging ke dalam mangkuk dengan bagian bawah dan dinding yang tebal.
5. Maka Anda perlu menggoreng bawang.
6. Selanjutnya harus ditambahkan ke daging.
7. Kemudian sereal perlu dicuci dan dicampur dengan daging dan bawang bombay.
8. Setelah itu, hidangan harus diasinkan, dibumbui dan dituangkan dengan air mendidih atau kaldu yang sangat panas di atasnya.
9. Tahap selanjutnya, bubur harus dimasak terlebih dahulu dengan api besar lalu dengan api kecil. Pada saat yang sama, perlu diaduk terus-menerus.

Dalam setengah jam hidangan akan siap. Sebelum disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu segar.

Bubur tepung jagung

Produk ini lebih empuk, sehingga bubur darinya menjadi lebih empuk dan lapang. Sebelum dimasak, tepung harus dikeringkan agar tidak menggumpal.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tepung jagung - 250 gram (satu gelas);
• susu - 500 mililiter;
• air - 250 mililiter (satu gelas);
• garam secukupnya;
• mentega - 50-60 gram;
• keju cottage atau keju feta - secukupnya.

Metode memasak:

1. Pertama, keringkan tepung dalam wajan atau oven dan saring dengan hati-hati melalui saringan.
2. Kemudian tuangkan air dan susu ke dalam panci atau kuali berdinding tebal, tambahkan garam dan didihkan.
3. Selanjutnya, tambahkan tepung ke dalam cairan. Dalam hal ini, massa harus terus diaduk dengan pengocok.
4. Setelah itu, kecilkan api di bawah wajan seminimal mungkin, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 15 menit.
5. Bubur harus diaduk secara berkala untuk mencegah terbentuknya gumpalan.
6. Memasak harus dilanjutkan sampai masakan mengental. Jika Anda lebih suka pilihan yang lebih encer, ambil satu gelas air lagi.
7. Di akhir memasak, tambahkan minyak ke dalam campuran. Kemudian bubur harus diangkat dari api dan disimpan di bawah tutup tertutup selama lima belas menit.

Hidangannya sudah siap! Bisa disajikan dengan keju feta atau keju cottage. Sebuah suguhan yang luar biasa setelah seharian bekerja keras.

Palenta Italia

Pada dasarnya ini adalah resep bubur jagung dengan air. Daftar bahan menegaskan hal ini:

• sereal - satu gelas;
• air - tiga gelas;
• garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Pertama, Anda perlu merebus air dalam panci berdinding tebal. Begitu mendidih, api di bawahnya harus segera dipadamkan.
2. Setelah itu, tambahkan bubur jagung ke dalam cairan. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati: dalam aliran tipis sambil terus diaduk.
3. Selanjutnya, bubur yang akan datang harus diasinkan dan direbus dengan api kecil selama setengah jam. Pada saat yang sama, harus terus diaduk dengan spatula atau pengocok.
4. Maka Anda harus menunggu sampai massa mengental. Polenta akan dianggap siap bila sendok di dalamnya tetap dalam posisi vertikal, dan bubur bebas menjauh dari dinding wajan.
5. Sekarang massa harus diletakkan di atas loyang, dinginkan sedikit dan potong-potong berukuran sedang.
6. Setelah itu perlu digoreng atau dipanggang.

Hidangan ini disajikan dengan bumbu dan keju. Bisa juga dipanggang dengan jus tomat atau sayuran.

Khasiat bubur jagung yang bermanfaat

• Hidangan ini dianggap sebagai makanan. Seratus gram bubur yang dimasak dengan air hanya mengandung 86 kilokalori. Hal ini sering digunakan dalam diet rendah kalori.
• Bubur jagung jagung mengandung banyak zat bermanfaat. Misalnya, serat makanan memungkinkan tubuh membuang racun dan limbah.
• Konsumsi rutin produk ini mengaktifkan metabolisme dan menormalkan mikroflora usus.