فرنی ارزن با کدو حلوایی روی آب (دستور بدون چربی). فرنی کدو حلوایی با ارزن روی آب فرنی ارزن با کدو حلوایی بدون شیر

دستور گام به گام با عکس

در سرمای زمستان، شما واقعاً چیزی روشن، خوشمزه، مغذی و گرم کننده می خواهید، بنابراین توصیه می کنیم فرنی ارزن را در آب با کدو تنبل بپزید، زیرا علاوه بر خواص فوق، بسیار مفید است. این غذاهای نارنجی رنگ است که برای مصرف روزانه در روزهای سرد سرد توصیه می شود. می توانید از آنها غذاهای شور و شیرین بپزید و کره، عسل، شکر، مربا یا مربا را به مزه اضافه کنید. همچنین می توانید فرنی ارزن نمکی را روی آب همراه با کدو تنبل در ظرف گوشت یا ماهی، همراه با سوسیس یا ژامبون سرو کنید. و می توانید کدو تنبل را همانطور که دوست دارید برش دهید - از آنجایی که همزمان با غلات به ظرف اضافه می شود ، حتی قطعات بزرگ هم برای پختن زمان خواهند داشت.

عناصر

• 150 گرم ارزن
• کدو تنبل تازه 150 گرم
• 400 میلی لیتر آب گرم
• 0.5 قاشق چایخوری نمک برهنه
• 1 قاشق چایخوری صحرا

آشپزی

1. اگر برای اولین بار است که فرنی ارزن می پزید، پس حتما یک قانون را برای چنین غلات به یاد داشته باشید: باید حداقل 4-5 بار آن را بشویید تا آب شفاف شود، در غیر این صورت غلات موجود در فرنی تلخ می شود. . بنابراین، ارزن را در یک ظرف عمیق بریزید و آبکشی کنید. ارزن از فلس ها، مانند گندم سیاه یا جو، نیازی به جداسازی ندارد.

2. ارزن را به ظرفی که کف آن نچسب است انتقال دهید: دیگ، قابلمه یا قابلمه.

3. یک تکه کدو تنبل را پوست بگیرید، بشویید و با سلول های کوچک در یک کاسه سالاد یا در بشقاب، تخته رنده کنید.

4. توده کدو تنبل را روی ارزن قرار دهید.

5. نمک و شکر را اضافه کنید (میزان ذکر شده در دستور غذا را می توان به سلیقه خود تنظیم کرد).

6. در آب داغ، ایده آل آب جوش بریزید (به این ترتیب می توانید زمان پخت را کاهش دهید).

کالری: 0
زمان پخت: 35

ببینید فرنی ارزن خوشمزه و سالم با کدو تنبل روی آب چگونه تهیه می شود. دستوری با عکس مرحله به مرحله که طبق آن به راحتی و به سادگی می توانید فرنی ارزن خوشمزه را با کدو جوز هندی و ادویه تهیه کنید. این غذا برای یک منوی گیاهی مناسب است، می توان آن را در ایام عید تهیه کرد. اگر رژیم غذایی سختی ندارید، می توانید غذا را با یک قاشق چای خوری شکر گرانول و یک تکه کره مرغوب مزه دار کنید. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و
35 دقیقه طول می کشد تا آماده شود، 3 وعده از مواد ذکر شده به دست می آید.

عناصر:

- ارزن - 180 گرم؛
- آب فیلتر شده - 350 میلی لیتر؛
- کدو تنبل مسقطی - 200 گرم؛
- روغن زیتون - 10 میلی لیتر؛
- جوز هندی - 1/4 عدد؛
- دارچین آسیاب شده - 3 گرم؛
- نمک؛
- دانه های کنجد.

چگونه در خانه آشپزی کنیم

غلات را در یک کاسه بریزید، آب سرد بریزید. ارزن را چندین بار بشویید تا آب آن کاملا شفاف شود.



غلات را روی الک می اندازیم، اجازه می دهیم آب آن تخلیه شود.



ارزن شسته شده را در یک قابلمه کوچک با کف ضخیم بریزید، آب صاف شده سرد و 1/2 قاشق چایخوری نمک خوراکی را اضافه کنید.
قابلمه را روی اجاق قرار می دهیم، به جوش می آوریم، کف را با یک قاشق سوراخ بردارید. سپس حرارت را به حداقل برسانید، در تابه را با درب محکم ببندید. 20 دقیقه میپزیم.





در حالی که ارزن در حال پختن است، سبزی را آماده کنید. برای این دستور، بهتر است یک کدو حلوایی با تفاله متراکم نارنجی روشن مصرف کنید. پوست آن را جدا کنید، کیسه دانه را با دانه ها جدا کنید.



سبزی را به مکعب هایی به اندازه 1.5x1.5 سانتی متر برش می دهیم، در یک کاسه قرار می دهیم و روی آن را با روغن زیتون فوق بکر با کیفیت بالا می ریزیم.
تابه را با پوشش نچسب گرم می کنیم، مکعب های کدو را به مدت 7-8 دقیقه سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شوند.



5 دقیقه قبل از آماده شدن، تکه های کدو تنبل را روی ارزن قرار دهید، دارچین آسیاب شده بریزید، جوز هندی را روی یک رنده ریز بمالید.
در قابلمه را دوباره با درب محکم ببندید، 5 دقیقه دیگر بپزید، از روی حرارت بردارید، با یک حوله بپیچید.



فرنی را از تابه پخش می کنیم، به آرامی مخلوط می کنیم. اگر رژیم اجازه می دهد، با یک تکه کوچک کره مزه دار کنید.





داغ سرو کنید، کنجد سیاه بپاشید و با گیاهان تازه تزئین کنید. این را می توانید برای صبحانه هم بپزید.

این دستور خوشمزه و اثبات شده فرنی ارزن با کدو تنبل را امتحان کنید. این بهترین صبحانه ای است که می توانید برای کودکان و بزرگسالان فکر کنید. فرنی ارزن با کدو تنبل از سلامتی شما مراقبت می کند، برای کل روز به شما انرژی می دهد و از شما در برابر بیماری و استرس محافظت می کند. فرنی به راحتی آماده می شود، به نظر می رسد لطیف و معطر است. در صورت تمایل، می توانید فرنی ارزن کدو تنبل را در آب بپزید، می توانید با شیر، کشمش، آجیل یا دارچین را اضافه کنید.

عناصر:

• 1 لیوان ارزن
• 500 گرم کدو تنبل
• 2.5 فنجان آب
• 1-2 قاشق غذاخوری شیر
• 2-3 قاشق غذاخوری صحرا
• یک کم نمک
• 40 گرم کره
• کشمش (اختیاری)
• دارچین (اختیاری)

• برای فرنی ارزن به 500 گرم کدو تنبل نیاز داریم. کدو تنبل نارنجی و شیرین را انتخاب کنید. از آنجایی که کدو تنبل یک سبزی متراکم با پوست نسبتاً قوی است، ما کمک کنندگانی را از نیمه قوی به آشپزخانه جذب می کنیم تا به بریدن و تمیز کردن کدو کمک کنند.
• کدو تنبل را به مکعب برش می دهیم، می تواند بسیار بزرگ باشد. برخی از افراد ترجیح می دهند کدو را رنده کنند، اما این کار کاملا خسته کننده است، سپس راز این که چگونه کدو تنبل را بدون کوچکترین زحمتی تنها در یک دقیقه آسیاب کنیم را فاش خواهم کرد.

• بنابراین، کدو تنبل خرد شده را با آب بریزید، به 2.5 فنجان آب نیاز داریم. جوشاندن کدو حلوایی در شیر فایده ای ندارد، در آب معمولی بهتر می جوشد.

• تابه را روی آتش می گذاریم، کدو تنبل را به مدت 15 دقیقه می پزیم. پس از این مدت، تکه های کدو تنبل تراکم و سختی خود را از دست می دهند. اگر می خواهید فرنی ارزن تکه های کدو نداشته باشد یا تکه های آن کوچک باشد، کدو را با دستگاه سیب زمینی خرد کن معمولی خرد می کنیم.

• من معمولاً مقدار کمی مکعب کدو تنبل را بدون فشار می گذارم و بقیه را خرد می کنم.
• مرحله بعدی اضافه کردن ارزن به کدو حلوایی پخته شده است. یک نکته بسیار مهم: ابتدا غلات باید مرتب شوند، زیرا. سنگریزه ها، تکه های زمین و غیره اغلب در ارزن یافت می شوند.
• برای خوش طعم شدن فرنی ارزن با کدو تنبل، غلات را نه تنها باید شست، بلکه باید با آب جوش بریزید و سپس آبکش کنید. همه گرد و غبار از بین رفته است و مهمتر از همه، تلخی ذاتی ارزن از بین رفته است.

• پس از افزودن ارزن به کدو تنبل، کمی نمک بریزید و سپس با حرارت ملایم زیر درب به پختن فرنی ادامه دهید. 15 دقیقه بپزید، مراقب باشید تا فرنی نسوزد.
• معمولاً تا این زمان ارزن تقریباً آماده است، کره و شکر را به مزه اضافه کنید. ارزش صرفه جویی در روغن را ندارد، این روغن است که طعم ارزن را نرم می کند، فرنی ارزن را با کدو حلوایی نرم می کند.

• مقدار شکر بستگی به شیرینی کدو حلوایی دارد پس امتحان کنید. مهم است که جابجا نشوید تا حریره کدو حلوایی تبدیل به ساییده نشود.

• و آخرین لحظه - حتماً شیر (آب پز یا پاستوریزه) را به فرنی ارزن با کدو حلوایی اضافه کنید تا دلمه نشود. اینکه چه مقدار شیر بریزید بستگی به نوع فرنی دارد، مایع یا غلیظ. من معمولاً مقدار زیادی شیر می‌ریزم، زیرا. ارزن پس از آن هنوز می آید و علاوه بر این مایع می گیرد.

• فرنی را چند دقیقه بجوشانید، در صورت تمایل کشمش یا دارچین را اضافه کنید. آتش را خاموش کنید، فرنی را به مدت 15-20 دقیقه بگذارید تا دم بکشد.

• تمام، فرنی ارزن خوشمزه و سالم با کدو حلوایی آماده است که با شیر سرو می شود. هر کس بخواهد فرنی را با شیر می نوشد ، هر کس بخواهد - همانطور که در عکس است به فرنی اضافه می کند))))). همچنین ببینید،

بلغور ارزن در دسته غلات مغذی و سیر کننده قرار می گیرد که دارای ویتامین ها و مواد معدنی فراوانی است. با این حال، به اندازه برنج یا گندم سیاه محبوب نیست. اغلب، دانه های ارزن در طول روزه های کلیسا به یاد می آیند. با این حال، مهم است که بدانید که چنین ظرفی یک راه حل عالی برای صبحانه خواهد بود. فرنی ارزن مغذی، سیر کننده و سالم است. علاوه بر این، اگر آن را با اجزای مختلف اضافی بپزید، بسیار غنی، خوش طعم و معطر می شود.

کدو تنبل افزودنی عالی برای آن خواهد بود. این ترکیب بسیار عجیب اما خوشمزه است. اگر کره را با روغن نباتی یا زیتون جایگزین کنید، این غذا می تواند جایگاه شایسته خود را در منوی غذای شما باز کند. اگر می خواهید چنین فرنی برای کودکان بپزید، پس از تبخیر آب، مقدار کمی شیر در آن بریزید تا طعم خاصی به ارزن بدهد. با این حال، اغلب، آن را در آب می جوشانند.

• عناصر
• آشپزی
• دستور تهیه ویدیویی

عناصر

آشپزی

فرآیند پخت فرنی ارزن با افزودن کدو تنبل زمان زیادی نمی برد. بنابراین، شما باید مراحل زیر را دنبال کنید:

1. ابتدا باید سبزی را آماده کنید، آن را کاملا بشویید، دانه ها را بردارید، به مکعب های کوچک برش دهید.

2. کدو حلوایی خرد شده را داخل قابلمه بریزید و به مقدار مشخص شده آب بریزید و زیر درب در بسته به مدت 10 دقیقه بپزید تا نرم شود.

3. در حالی که کدو حلوایی در حال جوشیدن است، ارزن را آبکشی کنید (توصیه می شود این کار را با دقت و چندین بار انجام دهید تا آب شفاف شود). همچنین می‌توان با دو بار پاشیدن آن با آب جوش، فرآیند پخت ارزن را تسریع کرد. این به او کمک می کند تا آب بیشتری دریافت کند.

4. به محض اینکه سبزی به حالت دلخواه پخته شد، ارزن شسته شده را به آن اضافه کنید، نمک بزنید و کاملاً اما به آرامی مخلوط کنید (تا تکه های کدو تنبل زیر فشار قاشق از هم نپاشد).

5. فرنی را حدود 20 دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید تا ته تابه نسوزد. به محض اینکه بیشتر آب تبخیر شد، فرنی را از روی حرارت بردارید و حدود نیم ساعت زیر حوله یا هر جای گرمی قرار دهید تا ارزن (هنوز در این دستور پخت) کاملاً بجوشد. قبل از این می توانید (اختیاری) یک تکه کره اضافه کنید.

دستور تهیه ویدیویی

این فرنی را می توانید با افزودن کمی دارچین به آن سرو کنید که طعم بیشتری به غذای شما می دهد.

فرنی کدو تنبل پخته شده با ارزن در شیر طبق دستور ما کمتر خوشمزه نخواهد بود.

فرنی ارزن با شیر هم خیلی معطره یه دستور البته با عکس و فیلم.

زمان پخت و پز - 1 ساعت.

عملکرد - 8 وعده.

محتوای کالری: 100 گرم فرنی حاوی 70 کیلو کالری است.

از سبزیجات خوشمزه و سالمی مانند کدو تنبل می توانید غذاهای فوق العاده زیادی طبخ کنید. یکی از ساده ترین و رایج ترین فرنی کدو حلوایی است. معمولاً از برنج یا ارزن به عنوان پایه استفاده می شود. برای غنی سازی طعم، مواد افزودنی مختلفی نیز اضافه می شود - میوه های خشک، میوه ها یا انواع توت ها. سعی کنید فرنی ارزن را با کدو تنبل در شیر با کشمش و سیب بپزید. و برای کسانی که شیر را تحمل نمی کنند یا روزه نمی گیرند، توصیه می کنیم فرنی ارزن را با کدو حلوایی روی آب درست کنید، دستور پخت با عکس گام به گام در زیر توضیح داده شده است. به نظر می رسد مغذی و معطر است، اگرچه خیلی پر کالری نیست، و می توانید آن را در فر یا در اجاق گاز آرام بپزید.

طرز پخت فرنی ارزن با کدو تنبل روی آب در فر

ابتدا باید تمام محصولاتی را که برای تهیه فرنی کدو تنبل رژیمی با ارزن روی آب نیاز دارید انتخاب کنید. توصیه می شود شیرینی کدو تنبل را انتخاب کنید (معمولاً این نوع دارای رنگ نارنجی روشن پالپ است) و سیب - شیرین و ترش. در صورت تمایل می توانید علاوه بر دارچین، وانیلین یا شکر وانیلی را نیز اضافه کنید. با مقدار شکری که در لیست مواد ذکر شده است، ظرف کمی شیرین می شود، بنابراین کسانی که شیرینی دارند می توانند کمی بیشتر بنوشند.

پخت و پز باید با تهیه ارزن شروع شود. باید آن را مرتب کنید، زباله های تصادفی و دانه های سیاه را از بین ببرید، و سپس چندین بار با آب گرم بشویید، سپس آب جوش بریزید و حدود 15 دقیقه نگه دارید. این کار باید برای از بین بردن تلخی غلات انجام شود.

در حالی که ارزن در حال دم کشیدن است، باید کدو و سیب را آماده کنید. برای انجام این کار، باید آنها را از پوست و دانه ها جدا کنید و سپس به مکعب های کوچک تقریباً به همان اندازه برش دهید.

شکر را با دارچین مخلوط کنید. کدو حلوایی را با سیب ها در یک ظرف پخت با اندازه مناسب (ترجیحا درب دار) بریزید و روی آنها دارچین و شکر بپاشید. راستی برای تهیه این غذا می توانید از چند دیگ سفالی استفاده کنید. در این حالت، تمام اجزا باید به طور مساوی در گلدان ها پخش شوند.

آب ارزن را خالی کرده و روی مخلوط سیب و کدو تنبل قرار دهید. همه چیز را با آب بریزید تا کمی ارزن را بپوشاند. اگر می خواهید فرنی رقیق تری بگیرید، می توانید کمی آب بیشتری بریزید. مقداری نمک اضافه کنید. اگر از گلدان ها استفاده می کنید، لطفاً توجه داشته باشید که نمی توان آنها را تا بالا پر کرد.

ظرف را با یک درب بپوشانید. اگر نه، می توانید رویه را با فویل بپوشانید. فرنی را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه قرار دهید و نیم ساعت بپزید. در صورت تمایل، می توانید کمی روغن به ظرف آماده اضافه کنید: کره یا آفتابگردان (تصفیه شده)، اگر فرنی بدون چربی است.

آن را فقط گرم یا گرم سرو کنید. قبل از شروع به چیدن آن به صورت قسمتی، باید فرنی را مخلوط کنید. می توانید مربا یا عسل مایع به آن بدهید.

طرز پخت فرنی ارزن با کدو تنبل روی آب در آرام پز

ارزن، کدو تنبل و سیب را همانطور که در بالا توضیح دادیم آماده کنید. کاسه چند پز را با کره یا روغن آفتابگردان تصفیه شده روغن کاری کنید. کدو و سیب را داخل آن بریزید، شکر و دارچین یا وانیل بپاشید. ارزن را روی آن قرار دهید و آب بریزید به طوری که یک لایه ارزن را 0.5-1 سانتی متر بپوشاند. کمی نمک بریزید و کاسه را در آرام پز قرار دهید.

برنامه "فرنی شیر" را در منو انتخاب کنید و تایمر را برای 30 دقیقه تنظیم کنید. پس از یک بوق، باید قوام آن را مخلوط کرده و ارزیابی کنید. اگر آبکی به نظر می رسد، می توانید آن را به مدت 15 دقیقه در حالت "Heating" بگذارید.

ما برای شما آرزوی اشتها داریم!