گوشت پخته شده در فویل برای عید پاک. غذاهای گوشتی برای عید پاک: دستور العمل با عکس. دستور غذای سالو برای عید پاک در آستین در فر

گوشت فرانسوی با سیب زمینی

یک غذای محبوب و بسیار خوشمزه از گوشت پخته شده با سیب زمینی زیر پوسته پنیر ذوب شده زیبا. گوشت به زبان فرانسوی با سیب زمینی - این چیزی است که حتما باید امتحان کنید!

سوسیس خانگی

پدربزرگ و مادربزرگ ما عید پاک را بزرگترین روز می دانستند. خیلی اوقات ، به خاطر چنین رویدادی ، یک گراز وحشی ذبح می شد تا همه چیز روی میز جشن باشد ، از جمله یک سوسیس خانگی شگفت انگیز خوشمزه.

گوشت گوساله در سس سیر

گوشت گوساله در سس سیر - به همان سادگی که یک غذای گوساله مبتکرانه است. گوشت نرم و آبدار به نظر می رسد که به نظر می رسد حتی نیازی به جویدن ندارد. گوشت خواران آن را دوست خواهند داشت! :)

گوشت خوک پخته شده با آناناس

گوشت خوک پخته شده با آناناس یک غذای منحصر به فرد است که در کمترین زمان آماده می شود، اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه، اصلی و جشن است. یک دستور العمل ساده برای یک غذای دیدنی تعطیلات.

دنده گوشت خوک برشته شده در فر

دنده گوشت خوک سرخ شده در فر یک غذای گوشتی فوق العاده خوشمزه است، یک غذای لذیذ واقعی، که پختن آن حتی برای یک تازه کار در هنر آشپزی آسان است.

ژامبون در یک تکه پخته شده است

ژامبون پخته شده در یک تکه ایده خوبی برای یک شام خانوادگی یکشنبه است. باور کنید تا به حال در عمرتان طعم این ژامبون خوشمزه را نچشیده اید!

گوشت خوک بو داده معطر

گوشت خوک کبابی طعم‌دار ساده‌ترین راه برای پختن یک تکه گوشت خوک است. اگر در دستان خود با گوشت خوک تازه مواجه شدید، اما نمی دانید چه چیزی بپزید، این دستور غذا به شما کمک زیادی می کند.

گوشت خوک زرازی

زرازی خوک یک راه عالی برای پختن زرزی خوک است. این ظرف کاملاً با هماهنگی یک جشن جشن - به عنوان مثال، به افتخار سال نو - مطابقت دارد. آن را امتحان کنید - همه خوشحال خواهند شد! :)

گوشت خوک سرخ شده با ادویه

گوشت خوک، پخته شده در یک تکه با ادویه جات - شاید ساده ترین راه برای طبخ خوشمزه گوشت خوک. اگر نمی دانید چگونه گوشت خوک را بپزید - این دستور غذا به شما کمک زیادی می کند.

رول های گوشت خوک پخته شده در فر

رول های گوشت خوک پخته شده در فر ساده ترین غذای آشپزی خانگی است که به قدری دیدنی و خوشمزه می شود که قرار دادن آن بر روی میز جشن شرم آور نیست.

فیله گوشت خوک پخته شده در بیکن

فیله گوشت خوک پخته شده در بیکن یک غذای دلچسب، بسیار اشتها آور و جشن است. پخت و پز هیچ وقت یا تلاشی نمی گیرد، اما ظرف معلوم می شود - هوازی آشپزی!

رول گوشت گوساله

رول گوساله یک غذای گوشتی فوق العاده خوشمزه و دیدنی است که همه گوشت خواران از آن راضی خواهند بود. گوساله به طرز دیوانه کننده ای آبدار و لطیف است - کلمات به سادگی نمی توانند منتقل شوند.

رول گوشت خوک با هویج و آلو

رول گوشت خوک با هویج و آلو بسیار اصلی و دیدنی به نظر می رسد، بنابراین می توانید با خیال راحت آن را برای یک شام جشن، به عنوان مثال، برای تولد یا سال نو بپزید.

گوشت خوک روی استخوان با هویج

گوشت خوک - گوشت کاملاً خشک است و طبخ خوشمزه آن آسان نیست. من یک دستور العمل بسیار موفق را به اشتراک می گذارم - گوشت خوک روی استخوان با هویج. چند ترفند - و گوشت بسیار آبدار است.

گوشت خوک "آکاردئون"

این گوشت خوک پخته سفره شما را تزئین می کند!

آیا نمی توانید دستور العمل های عید پاک را برای میز تعطیلات خود پیدا کنید؟ سپس شما به جای مناسب آمده اید. در این مقاله، به خصوص برای خوانندگان ما، بهترین دستور العمل ها برای غذاهای گرم گوشت و ماهی عید پاک جمع آوری شده است. بنابراین، غذاهای گرم برای سفره عید پاکادامه مطلب را بخوانید و ببینید

دستور العمل های گوشت و ماهی داغ عید پاک برای عید پاک

دستور تهیه گوشت گاو عید پاک در خمیر با توپ های سیب زمینی

عناصر:

• 500 گرم فیله گوشت گاو
• 0.5 لیمو
• فلفل
• 300 گرم پوره سیب زمینی

برای خمیر:

• 1 خیابان ارد
• خیابان 2/3 شیر
• 4 عدد تخم مرغ
• 1 خیابان ل روغن سبزیجات

روش پخت و پز:

1. فیله گوشت گاو را بشویید و به قطعات برش دهید. فیله، نمک، فلفل را کمی هم زده، آبلیمو بپاشید و 10 تا 15 دقیقه در دمای اتاق بگذارید.
2. برای خمیر، آرد را با شیر گرم مخلوط کنید، در روغن نباتی بریزید، تخم مرغ ها را بزنید، نمک اضافه کنید. تکان دهید و بگذارید 15 دقیقه پف کند.
3. فیله را در خمیر آغشته کنید و هر طرف را به مدت 3-4 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید.
4. پوره سیب زمینی مایع را آماده کنید، در یک کیسه شیرینی قرار دهید.
5. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید.
6. توپ های پوره سیب زمینی را از کیسه بیرون بیاورید و روی یک ورقه پخت بریزید.
7. گلوله های رز سیب زمینی را در دمای 180 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. گوشت خرد شده را در یک بشقاب بزرگ سرو کنید و با توپ های سیب زمینی تزئین کنید.

دستور العمل گوشت در ادویه جات

عناصر:

• 500 گرم فیله گوشت خوک
• 1 خیابان ریشه های خشک - هویج، ریشه جعفری،
• ازگیل و کرفس
• 1 خیابان ل مخلوط فلفل
• 1 خیابان ل خردل
• 3 دندان سیر

روش پخت و پز:

1. گوشت را بشویید و خشک کنید. با نمک رنده کنید و با حبه های سیر پر کنید.
2. مخلوطی از فلفل، ریشه خشک و خردل را در یک کاسه مخلوط کنید.
3. گوشت را با مخلوط بپوشانید.
4. در قالب عمیق قرار دهید، به مدت 1.5 ساعت در فر قرار دهید.
5. در دمای 150 درجه بپزید.
6. پس از سپری شدن این زمان، گوشت را در فر بگذارید تا خنک شود. سرد سرو کنید.

دستور پخت گوشت پخته با سیب زمینی و پنیر

عناصر:

• 300 گرم پالپ گوشت خوک
• 7 عدد سیب زمینیها
• پیاز
• 100 گرم پنیر
• فلفل
• روغن سبزیجات

روش پخت و پز:

1. گوشت را به قطعات برش داده و بکوبید. نمک و فلفل.
2. فرم را با روغن نباتی چرب کنید.
3. خرد شده را در یک لایه یکنواخت در یک ظرف پخت پخش کنید.
4. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. یک لایه نازک پیاز را روی گوشت قرار دهید.
5. 4 قاشق غذاخوری بریزید. ل اب.
6. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید یا رنده کنید. نمک.
7. قالب را در فویل بپیچید و حدود 30 دقیقه با دمای 200 درجه بپزید.
8. سپس فرم را خارج کرده و فویل را بردارید و روی سیب زمینی ها را با پنیر رنده شده بپاشید.
9. گوشت را بپزید تا پنیر آب شده و قهوه ای شود.
   به همین ترتیب سر میز سرو کنید.

ماهی قزل آلا صورتی پر شده با سبزیجات در فویل

عناصر:

• ماهی قزل آلا صورتی با سر
• پیاز
• لیمو
• هویج
• 50 گرم کره
• سرسبزی
• فلفل

روش پخت و پز:

1. ماهی، روده را تمیز کرده و آبکشی کنید.
2. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید، هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید، لیمو را به صورت دایره های نازک برش دهید.
3. پیاز را در روغن نباتی و هویج تفت دهید تا طلایی شود.
4. سالمون آماده شده را نمک، فلفل داخل و خارج، با سبزیجات قهوه ای شده پر کنید، چند تکه لیمو و کره خرد شده بریزید.
5. دایره های باقی مانده لیمو را روی ماهی قرار دهید.
6. ماهی قزل آلا را در فویل بپیچید.
7. ماهی را روی سینی فر قرار دهید و در فر با دمای 180 درجه به مدت 20-30 دقیقه قرار دهید تا بپزد.
8. ماهی تمام شده را روی ظرف بچینید، با گیاهان تزئین کنید و سرو کنید.

ماهی خال مخالی با سس مایونز در آستین

عناصر:

• ماهی خال مخالی تازه منجمد
• پیاز
• 100 گرم مایونز
• لیمو
• فلفل

روش پخت و پز:

1. ماهی را تمیز کرده و سر آن را جدا کرده و با آب بشویید. ماهی خال مخالی را در امتداد کفگیر برش دهید.
2. پیاز را پوست گرفته و حلقه ای برش دهید.
3. ماهی را با نمک و فلفل رنده کنید، با سس مایونز چرب کنید.
4. حلقه های پیاز را در قسمت پشت و داخل شکم قرار دهید، لیمو را بپاشید.
5. یک لایه از حلقه های پیاز را در آستین پخت قرار دهید، ماهی ها را روی آنها قرار دهید و آستین را با کراوات ببندید.
6. ماهی خال مخالی را در دمای 180 درجه به مدت 35-40 دقیقه بپزید.

همه دستور العمل ها جالب و خوشمزه هستند. گوشت گاو کوبیده شده به خصوص خوب است. پخت و پز توصیه می شود!

در خانواده ام برای عید پاک سال هاست که گوشت خوک آب پز می پزم. دستور العمل ویدیویی در مورد نحوه پختن گوشت خوک آب پز خانگی واقعی را تماشا کنید.

دستور العمل ویدیویی "Buzhenina" در یک اجاق گاز آهسته

با لذت بپزید و سالم باشید!

همیشه آلنا ترشینا شماست.

جاسو در فر را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد، من احترام شما را به ساده ترین دستور پخت تبلیغ می کنم zapіkannya m "yasa در فویل، چنین حالت شک و تردیدی برازنده استادان است و علف گرم روی میز کریسمس خواهد بود!

مواد لازم برای تهیه m "yasa in folzy:

1. M "yaso - 1 کیلوگرم (گوشت خوک به سلیقه من)
2. Chasnik - 4-6 میخک
3. آجیکا

فهرست:

1. فویل
2. اوبروبنا دوشکا
3. روح شفا

پخت و پز m "jas at folzy.

کروک 1: ما m "yaso را انتخاب می کنیم

Beremo m "yaso، من گوشت خوک را می بینم، اما دستور العمل برای هر گونه m" یاس، خواه بره، یالوویچینا یا پرنده، جهانی است. شما فقط ساعت آماده سازی را تغییر خواهید داد. M "yaso bazhano حمام بدون منگوله و بدون رگ. Pidijde okist، بیل، چاه، و іnshі قسمت های کمر خوک. ابتدا در سمت راست به m" m "yaso زیر آب جاری، رگ ها را برداشته و کاملا خشک می کنیم. حوله کاغذی pіdіyde. Dali rіzhemo m "yaso در سراسر الیاف به 2 قسمت، تقریبا 500 گرم هر کدام. بیش از یک کیلو در فر برای مدت طولانی آماده می شود. دالی به وضوح m" یاسو آستانه را از طرفین مالید. مطمئناً می توانید m "yaso را بپزید، با اضافه کردن ادویه ها برای طعم، از هر نوعی باشد، بنابراین آزمایش کنید!

Krok 2: Shpiguemo m "yaso chasnik

سر ساعت ساز را به قسمت های کوچک تقسیم کرده و پوست آن را به دو یا سه قسمت برش می دهیم. Dali m "yaso spyguyemo chastnik. How tse robiti ?! Nadrіzaёmo kіnze knife m" yaso، veyshov یک بشقاب را در نمازخانه قرار دهید. در آنجا می توانید انواع مختلف ادویه بخرید: میخک یا دانه فلفل.

کروک 3: آغشته به m "yaso

به سلیقه شما آن را با آجیکا یا سس مایونز می مالیم. می توانید آزمایش کنید: یک قطعه را مثلاً با آجیکا و دیگری را با خردل بمالید و سپس خطای شاهکار را ارزیابی کنید.

Krok 4: Zagortaemo m "jaso in foil

خوب، پس ما شمتوک چرمی را بدون پر کردن شکاف ها به طور مرتب روی فویل می کشیم. در سمت راست هم آسان نیست. برای من خیلی خوب معلوم شد که در تمام دکو گریه می کردم، اما بعد چسبیدم. همچنین می توانید یک دکیلکا توپ فویل (2-3) را تا کنید و سپس تکه های م "جاس" را بپیچید. کار لازم است، زیرا فویل خیلی نازک است و به راحتی پاره می شود. دالی به مدت 30 عدد در یخچال قرار داد. گوشت خوک سیک داد و کمی مرینیت شد.

کروک 5: در فر قرار دهید

در پایان ساعت، m "jaso را روی دکو در گل رز قرار دهید فر تا 180 درجه. کشش Vipkaєmo 2-2.5 سال. تقریباً دو سال بعد می ریزد m "yaso از طریق فویل، انگار که چکه می کند و m" yak، یعنی آماده است. اگر شماتوک m "yakim شود، دمای فر افزایش می یابد تا 200 درجه. بیا هیولا رو عرق کنیم، یاسو رو چرت میزنیم و میذاریم تو فر برای 15-25 قل. به منظور من "یاسو زاروم" غرق شد و یک سنجاب زیبا متورم شد. اگر به m "yaso" خورشتی بیشتری نیاز دارید، دیگر نیازی به بریدن شاخ و برگ نیست.

کروک 6: آماده ام "یاسو

m "jaso را از فر خارج کرده و فویل را با چسب بردارید تا مانع ایجاد نشود، گوشت خوک را با تکه های صاف برش دهید و روی ظرف بگذارید و روی میز سرو کنید. بیرون رفتن خوش طعم تر و خوشبوتر است!

کروک 7: به m "yaso at the folzy سرو کنید

M "yaso، پخته شده با شامات عالی، همیشه روی میز کریسمس زیبا به نظر می رسد. سرو می شود، همانطور که در ظاهر گرم برای تزئین، و در ظاهر سرد مانند یک ساندویچ. خوشمزه و الک، اما هیچ چیز لکه دار نیست. با سبزیجات و سبزیجات تازه تزئین کنید، صدایی شبیه پوره سیب زمینی خواهم داشت.

خوش اشتها!

لطفا:

آمادگی m "yasa را می توان با سوراخ کردن آن با چاقو آنقدر خود تأیید کرد که m" یاک است و سوراخ کردن آن آسان است، یعنی از قبل آماده است.

سیک ظرف تمام شده را که از روی فویل خارج می شود، می توان با 1 قاشق چایخوری بوروسنا غلیظ کرد و پس از افزودن رویه، آن را به سس معجزه آسای گوشت تبدیل کرد.

امروز چند غذای گوشتی بسیار خوشمزه و واقعاً جشن را ارائه خواهیم داد. آنها برای هر جشن خانوادگی ایده آل هستند، از جمله. و برای افطار در عید پاک.

گوشت خوک برشته شده در خردل سیر

برای پختن گوشت خوک در خردل، باید مصرف کنید:

• گوشت خوک - 600 گرم
• سیر - 5 حبه
• خردل - 2 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل و نمک

روند پخت گوشت خوک در خردل

سیر را نگینی خرد کرده یا در پرس سیر له کنید سپس با خردل مخلوط کنید.

گوشت را نمک بزنید، فلفل را با مخلوط حاصل بپوشانید. محکم در فویل بپیچید - آب آن نباید بیرون بیاید.

گوشت را در قالب قرار می دهیم. حدود یک ساعت در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید سپس فویل را باز کرده و دما را زیاد کنید. 10 دقیقه دیگر بگذارید تا خمیر خوشمزه ای بدست آید.

همه چیز، شما می توانید گوشت را برش دهید و سرو کنید!

گوشت پخته شده در خمیر

ما محصولات زیر را می گیریم:

• گوشت خوک یا گاو - 1 کیلوگرم
• خمیر پف دار - 400 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد
• قارچ - 250 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• جعفری تازه - 1 دسته
• نمک و فلفل

پختن گوشت در خمیر

گوشت را نمک، فلفل، 2-3 ساعت بگذارید.

خمیر را یخ زده (یا خودتان بپزید).

قارچ و پیاز را تمیز می کنیم، برش می دهیم. جعفری را بشویید، خشک کنید و برش دهید.

پیاز را تفت دهید، قارچ را اضافه کنید. کمی نمک بزنید، مخلوط کنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر سرخ کنید. جعفری را بگذارید، مخلوط کنید، خاموش کنید، بگذارید خنک شود.

کل تکه گوشت را در روغن نباتی به مدت 5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. سپس کمی خنک می کنیم.

فر را با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم کنید.

فرم را با روغن چرب کنید، خمیر را بگذارید. لبه های خمیر را در کناره های فرم قرار می دهیم. فیلینگ را در وسط خمیر قرار دهید، آن را به اندازه یک تکه گوشت برش دهید. گوشت را روی آن قرار دهید. انتهای خمیر را با آب چرب کنید و روی آن را ثابت کنید و یک الگوی شکل دهید.

همه چیز را با برس تخم مرغ زده شده بمالید. با فویل بپوشانید و در فر قرار دهید.

گوشت را حدود یک ساعت در خمیر بپزید.

پستان "پیاز-سیر"

برای این غذا، گوشت را کمی چرب‌تر کنید. ما نیاز خواهیم داشت:

• شکم خوک - 1.5 کیلوگرم
• پیاز - 4 عدد
• سیر - 1 سر
• آب گازدار - ½ فنجان
• برگ بو، فلفل، نمک

پخت سینه در سیر و پیاز

پوست را جدا می کنیم.

سینه را به تکه های بزرگ برش ندهید.

گوشت را با نمک و فلفل بمالید. تکه های سیر درشت خرد شده را داخل برش ها قرار دهید. نیم حلقه های پیاز را خرد می کنیم و روی گوشت را با آنها می پوشانیم. سپس با برگ بو خرد شده بپاشید.

سینی را به مدت 6 ساعت برمی داریم تا در یخچال مارینت شود.

سینه را بیرون می آوریم، آن را در فویل می پیچیم. پیاز را زیر، زیر گوشت قرار دهید.

نصف لیوان آب گازدار اضافه کنید.

سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتی گراد قرار می دهیم. حدود 1 ساعت و 20 دقیقه بپزید.

فیله مرغ در سس پرتقال

حالا بیایید بیشتر گوشت بدون چربی بپزیم. ما محصولات زیر را می گیریم:

• سینه مرغ - 1-2 عدد.
• پرتقال - 2-3 عدد.
• کره
• فلفل، نمک

پختن سینه مرغ

سینه مرغ را نصف کنید، بشویید، خشک کنید، نمک و فلفل بزنید.

در کره داغ به مدت 4-5 دقیقه از دو طرف سرخ کنید.

فیله را در یک ظرف عمیق قرار دهید. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 8-10 دقیقه بپزید.

پرتقال من، به 5-6 حلقه برش داده شده است. پوست باقی مانده پرتقال را جدا کرده و آب آن را بگیرید.

سینه را از فر خارج کنید.

حلقه های پرتقال را به همین شکل قرار دهید و آب پرتقال را در آن ریخته و پوست خرد شده را اضافه کنید. روی اجاق داغ روی حرارت ملایم بپزید تا سس غلیظ شود. سینه مرغ را در این سس قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی بچرخانید.

لازانیا تنبل

برای آخرین غذای امروز، باید مصرف کنید:

• گوشت چرخ کرده - 250-300 گرم
• شیر - ½ قاشق غذاخوری.
• آرد - 1 قاشق غذاخوری.
• پیاز - 1 عدد.
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• لواش نازک
• پنیر رنده شده سفت

پخت لازانیا تنبل

گوشت چرخ کرده را به مدت 3-4 دقیقه در تابه سرخ کنید. گوجه فرنگی و پیاز خرد شده، نمک را اضافه کنید، تفت دهید. در انتها در صورت تمایل سبزی را اضافه کنید.

برای سس، یک قاشق غذاخوری آرد را در شیر هم بزنید. به جوش بیاورید. سس کمی غلیظ شده را از روی حرارت بردارید.

به صورت چرب شده با لایه های نان پیتا، گوشت چرخ کرده سرخ شده با سبزیجات، سپس نان پیتا، گوشت چرخ کرده و دوباره نان پیتا پخش می کنیم.

در سس شیر بریزید. برای اینکه سس دور لازانیا را احاطه کند، با چاقو در امتداد دیواره های قالب می کشیم.

با پنیر رنده شده بپاشید. در دمای 180-200 درجه سانتیگراد به مدت 30-40 دقیقه بپزید تا قهوه ای شود.

در شنبه بزرگ، آخرین روز قبل از عید پاک، مهمانداران یک سبد عید پاک تهیه می کنند و با آن به مراسم یکشنبه می روند.

از گوشت می توانید ژامبون، گوشت خوک آب پز، گوشت خوک یا (نه خون) را در این سبد قرار دهید.

پس از روزه بزرگ، در روز عید پاک، همه روزه خود را افطار می کنند. غذاهای سفره عید پاک می توانند بسیار متنوع باشند، اما بیکن باید در میان آنها باشد.

امروز می خواهیم دستور العمل هایی برای بیکن برای عید پاک در فر به شما ارائه دهیم که ارزش خرید ندارد، یعنی خودتان آن را در خانه بپزید.

بیکن عید پاک در فویل پخته شده است

عناصر:

• گوشت خوک زیر پوست - 1 کیلوگرم
• سیر - 1 سر
• برگ بو
• نمک درشت
• فلفل سیاه زمینی
• فلفل قرمز
• رازک سونلی

گوشت خوک نباید زرد یا شل باشد. آسیاب درشت نمک روند را تا حدودی کند می کند، اما این تاخیر به محصول نهایی طعم می بخشد.

طرز پخت بیکن برای عید پاک:

1. سیر را پوست بگیرید. برش ها را از طول به 2-3 قسمت برش دهید.

2. زیر برش ها را با آب سرد بشویید و خشک کنید. پوست را نبرید.

3. با یک چاقوی باریک کوچک، زیر برش را 2-3 سانتی متر سوراخ کنید، سیر را داخل سوراخ ها قرار دهید.

سوراخ هایی را با فاصله 1.5-2 سانتی متر از یکدیگر از همه طرف به جز پوست ایجاد کنید.

4. آندرکات پر شده را از همه طرف نمک و فلفل کنید.

5. یک فویل بردارید که 4 برابر عرض و 2 برابر طول از تکه ما بزرگتر است.

6. زیر بریدگی ها را با پوست پایین در مرکز فویل قرار دهید و از همه طرف برگ بو را محکم بپوشانید. فویل را از همه طرف به بالا ببندید.

اگر فویل نازک بود، در دو لایه فویل بپیچید.

7. روی یک ورقه پخت در فر از قبل گرم شده به مدت 45-50 دقیقه قرار دهید.

8. بردارید، اجازه دهید بدون باز شدن خنک شود.

9. یک قطعه را برای استفاده فعلی برش دهید، بقیه را در فریزر پنهان کنید و در صورت نیاز آن را تهیه کنید.

گوشت خوک جمع آوری شده از فویل ابتدا برگ می شود - فقط ساندویچ های مجلل بدست می آید.

دستور غذای سالو برای عید پاک در آستین در فر

عناصر:

• چربی گوشت - 1 کیلوگرم
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق یا کمتر
• فلفل سیاه آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
• فلفل قرمز آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
• فلفل چیلی - 1 قاشق چایخوری
• سیر - 1 سر
• آستین پخت

طرز تهیه سالوی خوشمزه برای عید پاک:

1. گوشت خوک را خوب بشویید، پوست آن را خوب جدا کنید، رطوبت اضافی را با یک دستمال پاک کنید.

2. سیر را پوست بگیرید، حبه ها را در بشقاب برش دهید و چربی آن را پر کنید.

3. نمک و فلفل را در یک بشقاب عمیق بریزید و خوب مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را با گوشت خوک به خوبی از همه طرف بپاشید و یک یا دو ساعت بگذارید تا مارینه شود.

4. گوشت خوک ترشی را در آستین پخت قرار دهید. آستین را از همه طرف محکم ببندید.

5. به مدت یک ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای دویست درجه قرار دهید تا بپزد.

6. بیکن پخته شده در فر را بیرون بیاورید و بگذارید در آستین خنک شود.

7. سپس آستین را ببرید و چربی آن را بیرون بیاورید و در کاغذ روغنی بپیچید و در یخچال بگذارید.

بعد از چند ساعت، یک غذای خوشمزه آماده است. به نظر می رسد چربی نرم با لایه های گوشت با بوی نفس گیر است.

حتی اگر نمی خواهید غذا بخورید، امتناع از آن به سادگی غیرممکن است. نوش جان!