هرکول روی شیر طرز پخت فرنی بلغور جو دوسر در آب. بلغور جو دوسر بدون پختن

همانطور که پزشکان توصیه می کنند، صبح باید با یک صبحانه کامل شروع شود، که به شما امکان می دهد باتری های خود را حداقل تا زمان استراحت ناهار شارژ کنید. به گفته بسیاری از متخصصان تغذیه از سراسر جهان، بهترین گزینه برای چنین صبحانه ای بلغور جو دوسر است. این به شکل آسیبی نمی رساند و در عین حال مواد مفید و ویتامین ها را در اختیار شما قرار می دهد. با افزودن جو دوسر به رژیم غذایی روزانه، فرد می تواند به راحتی خود را از شر سرباره پاک کند، سیستم ایمنی و عصبی را تقویت کند و سطح کلسترول و قند را کاهش دهد. احتمالاً همین خواص بود که نام هرکول را به فرنی جو دوسر داد.

چرا بلغور جو دوسر امروزه آنقدر که شایسته است طرفداران زیادی ندارد؟ ما گمان می کنیم که همه نمی دانند چگونه آن را بپزند. اما بلغور جو دوسر پخته شده طبق قوانین طعم خوبی دارد و به هیچ وجه کمتر از سایر انواع غلات نیست. علاوه بر این، می توان آن را متنوع کرد، کافی است مواد موجود در ترکیب آن را با سایرین جایگزین کنید. در اینجا محبوب ترین دستور العمل های پخت بلغور جو دوسر با گاز در فر، آرام پز و مایکروویو آورده شده است.

ساده ترین آنها بلغور جو دوسر روی آب است.

تکه های جو دوسر هرکول - چگونه روی آب بپزیم؟

یک وعده از این غذا فقط 102 کیلو کالری دارد، اما استفاده از آن نشاط و سلامتی عالی را برای کل روز تضمین می کند. جو دوسر جوشانده شده در آب برای کسانی که سعی در داشتن یک سبک زندگی سالم دارند توصیه می شود.

برای تهیه آن نیاز خواهید داشت:

750 میلی لیتر آب
- یک لیوان "هرکول"،
- نمک، شکر، کره.

نحوه پختن:

غلات را در یک بشقاب بریزید و لکه ها، پوسته ها و پوسته های معیوب را از آن جدا کنید. غلات را در آب جوش و کمی نمک بریزید و حدود 10-15 دقیقه بپزید. برای جلوگیری از سوختن فرنی باید به صورت دوره ای آن را هم بزنید. می توانید آمادگی فرنی را با طعم تعیین کنید - تکه ها نرم می شوند و اصلاً مایعی در ماهیتابه باقی نمی ماند ، همه باید در غلات جذب شوند. برای اینکه بلغور جو دوسر لطیف تر شود، بلافاصله پس از خاموش کردن آتش روی بشقاب ها آن را پهن نکنید، بلکه روی آن را بپوشانید و بگذارید مدتی بماند.

تکه های جو دوسر هرکول - چگونه با شیر بپزیم؟

بلغور جو دوسر پخته شده در شیر مغذی تر و خوشمزه تر از پخته شده در آب است. برای صبحانه کودکان و کسانی که روز کاری سختی دارند مناسب است.

برای پختن بلغور جو دوسر در شیر، باید مصرف کنید:

2 لیوان هرکول
- یک لیتر شیر
- نمک و شکر به مزه
- کره

یک قابلمه شیر را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. سپس باید نمک و شکر، بلغور جو دوسر پاک شده از زباله ها را اضافه کنید. فرنی روی حرارت کم پخته می شود تا غلیظ شود - حدود 10 دقیقه. فرنی را زیر درب دربسته بگذارید بماند یا داخل بشقاب بریزید و درب آن را ببندید و بگذارید دم بکشد.

برای اینکه به فرنی نرمی و طعم و مزه بدهید، باید کره را به آن اضافه کنید. میوه های خشک، انواع توت ها و میوه ها نیز اضافی نخواهند بود.

برای کسانی که فرنی شیر آنها همیشه می سوزد، می توانیم یک گزینه برد-برد را برای یک غذای موفق با شیر بدون سوختگی توصیه کنیم. جو دوسر را طبق دستور بالا در آب بپزید و در انتها شیر تغلیظ شده را به آن اضافه کنید. کسانی که شیرین تر دوست دارند، شیر تغلیظ شده بیشتری اضافه کنند. به هر حال، در این مورد، شما نیازی به افزودن شکر ندارید.

بلغور جو دوسر پخته شده طبق این دستور العمل قطعاً به یک غذای مورد علاقه برای کودکان و بزرگسالان با شیرینی تبدیل می شود.

بلغور جو دوسر در آرام پز

بلغور جو دوسر را می توان به روش های مختلفی پخت. دستور العمل های بالا برای پختن روی اجاق گاز است. اما صاحبان خوشحال یک مولتی پز، که حداقل یک بار بلغور جو دوسر را در آن پخته اند، بعید است که دوباره آن را روی آتش بپزند. از این گذشته ، مزیت اصلی مولتی کوکر سادگی و همیشه نتیجه موفقیت آمیز است. و بدون سوختگی!

برای تهیه فرنی در آرام پز، باید مصرف کنید:

2 لیوان هرکول
- 4 فنجان آب یا 600 میلی لیتر آب و 400 میلی لیتر یک لیوان شیر،
- یک کم نمک.

همه مواد در کاسه مولتی کوکر قرار می گیرند و حالت خودکار "فرنی" تنظیم می شود. در اکثر مدل های مدرن مولتی اجاق ها، فرآیند پخت در این حالت به مدت نیم ساعت طراحی شده است، اما اگر این تکنیک 20 یا 40 دقیقه ارائه می دهد، بهتر است به آن اعتماد کنید. پس از علامت دادن به پایان، می توانید هر آنچه را که دوست دارید به فرنی اضافه کنید - شکر، کره، میوه های تازه یا خشک، آجیل.

بلغور جو دوسر در مایکروویو و فر

بلغور جو دوسر کمتر خوشمزه در مایکروویو به دست نمی آید. به این ترتیب فرنی به سرعت پخته می شود، به این معنی که این دستور برای پختن صبحانه عالی است.

3 فنجان آب در یک فنجان بریزید و آن را به مدت 5 دقیقه حرارت دهید. سپس آب را کمی نمک بزنید و یک لیوان بلغور جو دوسر را داخل آن بریزید و 5 دقیقه دیگر در مایکروویو قرار دهید. فرنی که طبق این دستور تهیه می شود بسیار خوشمزه است.

به حامیان غذاهای سنتی روسی می توان دستور تهیه بلغور جو دوسر در فر را ارائه داد. برای انجام این کار، گلدان سفالی را از داخل با کره چرب کنید - چنین ترفندی اجازه نمی دهد فرنی در طول پخت و پز فرار کند. 1 قسمت غلات، 3 قسمت شیر ​​از قبل جوشیده، نمک و شکر را در قابلمه بریزید. چنین فرنی حدود نیم ساعت در دمای 180 درجه پخته می شود.

ما امیدواریم که در یکی از دستور العمل های پیشنهادی بلغور جو دوسر را انتخاب کنید که این غذا را به یکی از محبوب ترین غذاها در خانواده شما تبدیل کند. بلغور جو دوسر بخورید و سالم باشید!

فرنی هرکول با شیر یک صبحانه عالی است، زیرا چنین غذایی به شما امکان می دهد احساس گرسنگی را تا شام فراموش کنید. بلغور جو دوسر منبع ارزشمندی از ویتامین ها و مواد معدنی است و علاوه بر این، غذاهای حاصل از آن بسیار خوشمزه است. فرنی شیرین را می‌توان با سبزیجات، میوه‌ها یا آجیل تکمیل کرد و در این بخش به دستور العمل‌های مختلف برای تهیه این غذا می‌پردازیم.

هنگام پخت فرنی باید نسبت های خاصی رعایت شود. جرم غلات باید نصف حجم مایع باشد.

در نسخه کلاسیک، ظرف از محصولات زیر ساخته شده است:

• 0.5 لیتر شیر؛
• 0.25 کیلوگرم "هرکول"؛
• نمک و شکر به مزه؛
• یک تکه کره

مقدار کالری ظرف بسته به مقدار کره اضافه شده و چربی شیر تقریباً 180 کیلو کالری خواهد بود.

طرز تهیه فرنی بلغور جو دوسر در شیر:

1. شیر را در قابلمه ای بریزید و بگذارید بجوشد و هر از گاهی هم بزنید.
2. دانه های جو دوسر را بریزید، نمک و شکر را بریزید. میزان پخت فرنی به نوع غلات بستگی دارد. به عنوان یک قاعده، این اطلاعات بر روی بسته بندی نشان داده شده است.
3. در پایان پخت کره را اضافه کرده، هم بزنید و اجازه دهید ظرف کمی دم بکشد.

توجه! برای اینکه صبحانه نسوزد، پس از اضافه کردن بلغور جو دوسر، فرنی باید تقریباً مداوم هم بزنید.

دستور پخت با آب

فرنی شیر هرکول بسیار مغذی است، اما با اضافه کردن آب می توان آن را کمتر اشباع کرد.

برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

• 0.3 لیتر شیر؛
• 0.3 لیتر آب تصفیه شده؛
• 0.25 - 0.3 کیلوگرم تکه های هرکول؛
• شکر گرانول و کمی نمک؛
• کره

پخت و پز فرنی هرکول به صورت مرحله به مرحله:

1. آب را جوش می دهیم، "هرکول" را می ریزیم و چند دقیقه می جوشانیم.
2. شیر را بریزید ، شکر و نمک را بریزید ، صبر کنید تا ظرف بجوشد و مرتباً هم بزنید.
3. فرنی را با کره طعم دار می کنیم و هم می زنیم تا حل شود و بعد اجازه می دهیم صبحانه کمی زیر درب بماند.

در یک یادداشت. برای اینکه طعم دلپذیری به غذا بدهید، می توانید کمی وانیل یا دارچین به آن اضافه کنید.

نحوه پخت "هرکول" در اجاق گاز آهسته

می توانید فرنی بلغور جو دوسر را با اضافه کردن میوه های خشک در اجاق آهسته بپزید. چنین ظرفی خوشمزه، غنی و مغذی به نظر می رسد. در این مورد، نسبت مایع به غلات باید کمی کمتر از 2: 1 باشد.

برای کار به محصولات زیر نیاز دارید:

• 0.7 لیتر شیر؛
• 0.3 کیلوگرم پرک؛
• 150 گرم آلو یا زردآلو خشک؛
• شکر و نمک؛
• دارچین.
• یک تکه کره

پخت و پز "هرکول" با میوه های خشک در یک اجاق گاز آهسته:

1. میوه های خشک را به مدت یک ربع در آب سرد خیس کنید و در صورت لزوم خشک کنید و آسیاب کنید.
2. زردآلو یا آلو خشک شده را در کاسه مولتی پز قرار می دهیم، غلات، شکر و نمک را می ریزیم، در شیر می ریزیم و حالت پخت فرنی را تنظیم می کنیم.
3. در پایان پخت، دارچین و کره را معرفی کرده، ظرف را مخلوط کرده و دوباره درب ظرف را می بندیم و می گذاریم کمی دم بکشد.

مشاوره برای اینکه تضمین شود هرکول در کاسه نسوزد، قبل از گذاشتن مواد باید آن را با کره یا روغن گیاهی مالش دهید.

با کدو تنبل

کدو تنبل نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است و بزرگسالان و بچه‌ها قطعا بلغور جو دوسر را با افزودن این فرهنگ خربزه دوست خواهند داشت.

برای تهیه ظرف شما نیاز دارید:

• 0.35 کیلوگرم کدو تنبل؛
• 0.75 لیتر شیر؛
• 0.35 کیلوگرم تکه های هرکول؛
• مقداری وانیل؛
• شکر و کمی نمک.

طرز تهیه فرنی کدو تنبل با بلغور جو دوسر:

1. کدو تنبل را بدون اینکه پوستش را جدا کنیم به قطعات کوچک برش می دهیم و به مدت نیم ساعت در فر می فرستیم.
2. کدو تنبل را از پوست تمیز می کنیم، گوشت را به قطعات کوچک برش می دهیم.
3. شیر را روی اجاق می‌جوشانیم، پرک‌ها را اضافه می‌کنیم و با هم زدن مدام منتظر می‌شویم تا اولین حباب‌ها ظاهر شوند.
4. کدو، شکر، نمک و وانیل را داخل فرنی می ریزیم. پخت را ادامه می دهیم تا غلات پخته شود.

در یک یادداشت. فرنی کدو تنبل با بلغور جو دوسر اگر به جای شکر گرانول به آن عسل طبیعی اضافه کنید، خوشمزه تر می شود.

فرنی هرکول با شیر و موز

برای تهیه فرنی موز از تکه های بلغور جو دوسر به محصولات زیر نیاز دارید:

• شیر و آب به نسبت مساوی؛
• تکه های "هرکول"؛
• موز؛
• یک مشت کشمش؛
• مقداری نمک و شکر؛
• وانیل و دارچین.

طرز تهیه فرنی بلغور جو دوسر موز:

1. کشمش ها را با آب پر کنید و بگذارید پف کند و سپس در آبکش یا حوله کتان خشک کنید.
2. آب را می جوشانیم، تکه های بلغور جو را می ریزیم و صبر می کنیم تا بجوشد.
3. شیر، موز له شده با چنگال و کشمش را معرفی می کنیم. ظرف را با نمک، شکر گرانول و ادویه های معطر مزه دار کنید.
4. مدام با هم زدن صبر می کنیم تا فرنی بجوشد و پس از آن ظرف را از روی شعله خارج می کنیم.

هنگام سرو می توانید روی ظرف را با پرک نارگیل یا مغزهای خرد شده تزئین کنید.

پخت و پز در مایکروویو

برای پختن بلغور جو دوسر در مایکروویو، می توانید تکه هایی را مصرف کنید که نیازی به پختن ندارند - این باعث صرفه جویی در زمان می شود.

برای پخت و پز به محصولات زیر نیاز دارید:

• 0.3 لیتر شیر؛
• 0.15 کیلوگرم "هرکول"؛
• سیب؛
• قند؛
• آب خالص؛
• نمک.

طرز تهیه بلغور جو دوسر در مایکروویو با سیب و کارامل:

1. شیر را در یک کاسه عمیق بریزید، هرکول را بریزید، کمی نمک اضافه کنید.
2. ظرف را داخل مایکروویو می گذاریم، درب آن را می بندیم و حرارت را برای 2-3 دقیقه تنظیم می کنیم.
3. پس از گذشت این مدت فرنی را مخلوط کرده و مجدداً برای همان مدت دستگاه را روشن کنید. بعد از پخت بلافاصله ظرف را خارج نکنید، بگذارید ظرف مدتی زیر کاپوت بماند.

برای کار شما نیاز دارید:

• 0.5 لیتر شیر؛
• 0.3 لیتر آب؛
• 0.4 کیلوگرم تکه های هرکول؛
• 0.15 کیلوگرم آجیل؛
• دارچین و وانیل؛
• عسل مایع به مزه

طرز تهیه فرنی عسل از بلغور جو دوسر:

1. شیر را با آب رقیق می کنیم و روی اجاق می گذاریم و صبر می کنیم تا بجوشد.
2. تکه های بلغور جو دوسر را در ظرف بریزید و به مدت زمانی که روی بسته مشخص شده است بپزید و مرتب هم بزنید.
3. آجیل خرد شده، ادویه های معطر و عسل مایع را وارد فرنی می کنیم. مواد را مخلوط کرده و چند دقیقه روی آتش بگذارید.

در صورت تمایل می توانید این غذا را با میوه های تازه یا خشک تکمیل کنید و هنگام سرو با مقدار کمی شکلات رنده شده تزئین کنید.

در تمام صفحه

در ابتدا می خواهم کمی در مورد فرنی صحبت کنم. 1. بسیاری از مردم جو دوسر را با هرکول اشتباه می گیرند. هرکول نوعی بلغور جو دوسر است که با صاف کردن دانه‌های جو دوسر و احتمالاً پردازش حرارتی و مرطوب اضافی تولید می‌شود. برعکس، جو دوسر از غلات کامل تهیه می شود و عملاً در کشور ما ساخته نمی شود (حداقل من نشنیده ام). در ادامه در مورد پولک ها صحبت خواهیم کرد، یعنی. فرنی که ما به آن هرکول می گوییم. 2. اکثر افراد CRAZY بلغور جو دوسر را هضم می‌کنند، که باعث می‌شود طعم آن تقریباً به طور کامل از بین برود و در نهایت با مایه شیرینی همراه شود، احتمالاً با بوی شیر و نه چیز دیگری. توجه داشته باشید که من در مورد فرنی فوری صحبت نمی کنم. یعنی چیزی که نیاز به پخت و پز دارد. 3. من از روش پخت خاصی استفاده می کنم که در ادامه توضیح داده خواهد شد که در آن می توان مواد افزودنی مختلفی به آن اضافه کرد. 4. من هرگز از فرنی فوری استفاده نمی کنم و نخواهم کرد مگر اینکه شرایط مجبورم کند.

در تمام صفحه

بنابراین، آب در یک قابلمه، نمک، شکر. صبر کنید تا روی حرارت متوسط ​​بجوشد. وقتی جوش آمد، غلات را اضافه کنید. مداخله کردن. از این به بعد از فرنی دور نشوید. او هر از گاهی فرار خواهد کرد. در این صورت فقط روی آن باد می کنم و کف از بین می رود. تابه رو چند ثانیه از روی حرارت برمیداشتم. جوش - 3-4 دقیقه. آره! دقیقاً سه یا چهار دقیقه، نه بیشتر، برای فرنی که نیاز به پختن دارد. نشانه های آمادگی چیست؟ دو تا از آنها موجود است. اولاً ، کف عملاً تشکیل نمی شود و ثانیاً ، تکه ها باید متورم شوند ، اما شروع به جوشیدن نرم نکنند ، یعنی. مانند ایتالیایی ها ماکارونی - "aldente" سپس آتش را خاموش کنید، روغن را بگذارید و هم بزنید تا روغن ذوب شود. در حالی که میز را می چینید، همچنان برای حدود پنج دقیقه در تابه می ماند. قبل از سرو در بشقاب ها دوباره هم بزنید.

در تمام صفحه

من این فرنی را به طور متوسط ​​پنج بار در هفته می خورم. و نه به این دلیل که مفید است، بلکه به این دلیل که شما آن را دوست دارید. می توانید به این فرنی (به فرنی آماده) اضافه کنید: 50 گرم شیر (یک چهارم لیوان) یا تقریباً به همین مقدار خامه یا یک موز، آن را به مکعب های نیم سانتی متری یا مربا برش دهید (در این مورد، در ابتدای پخت شکر کمتری در آب بریزید) یا گلابی یا میوه های دیگری که اسید کمی دارند از میوه های دیگر می توان به ترشی هلو، زردآلو، آناناس و ... اشاره کرد. خیلی خوب است توت فرنگی را به مدت نیم ساعت داخل شکر بگذارید. از قبل، و سپس در فرنی آماده. و بس. درست است که حتی یک نفر از خوردن فرنی امتناع نکرده است (مخصوصاً بار دوم). حتی موارد خنده‌داری هم وجود داشت، اما اینجا خبری از آن نیست، علاوه بر این، چند نفر از دوستان نیز شروع به آشپزی کردند. من شخصاً هیچ افزودنی را در دستور غذای اصلی ترجیح می دهم.

در تمام صفحه

مهم. از نمک یددار استفاده نکنید طعم فرنی را خراب می کند همه فرنی های مختلفی که خریدم در زمان های مختلف می جوشند. مثلا من حدود دو دقیقه نوردیک پختم و داشت از هم میپاشید، بعد یه نوردیک دیگه پیدا کردم با یه عدد، دیگه یادم نیست، برعکس حدودا پنج دقیقه پخته شد، ولی چرخید. خوشمزه سپس یک روز یکی بی نام خریدم - او اصلاً نمی خواست آشپزی کند. من قبلا از شله های فروخته شده در بازار استفاده می کردم، اما پوسته زیادی باقی مانده است، البته تقریباً همان سه دقیقه برای پخت زمان لازم است. بنابراین در هر صورت، شما باید زمان را به طور خاص برای فرنی و اجاق گاز خود تطبیق داده و محاسبه کنید. ولی! اصل اصلی را فراموش نکنید - هضم نکنید! یعنی در هر صورت پنج دقیقه بیشتر نیست. 25 گرم کره، این یک تکه بسیار بزرگ است. اگر کمتر بگذارید، طعم آن بهترین نخواهد بود. به خاطر داشته باشید که کره را به هیچ وجه نمی‌پزید، اما وقتی آتش از قبل خاموش شد، آن را در تابه قرار دهید.

هر کس نگرش متفاوتی نسبت به فرنی بلغور جو دوسر دارد. برخی هر روز را با این غذا شروع می کنند که از نظر متخصصان تغذیه بسیار درست است. اما بسیاری، به خصوص کودکان، فرنی بلغور جو دوسر را دوست ندارند. چه جوابی می توان داد؟ شما فقط نمی دانید چگونه آن را درست بپزید. دلیل مهم برای خوردن این محصول، خواص مفید آن است. بیایید در مورد نحوه پخت فرنی بلغور جو دوسر روی آب و روش های دیگر صحبت کنیم.

کالری و خواص تغذیه ای

فرنی بلغور جو دوسر که به درستی پخته شده باشد یک غذای خوشمزه و سالم است. جای تعجب نیست که متخصصان تغذیه به اتفاق آرا اعلام می کنند که هیچ گزینه بهتری برای صبحانه وجود ندارد. این محصول هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مفید است.

محتوای کالری فرنی بلغور جو دوسر 102 کیلو کالری در هر 100 گرم است. اما این به شرطی است که روی آب و بدون افزودنی پخته شود. همچنین 100 گرم محصول نهایی حاوی 14.4 گرم کربوهیدرات، 3.2 گرم پروتئین و 4.1 گرم چربی است.

فواید فرنی هرکول

قبل از اینکه فرنی هرکول را روی آب بپزید، بیایید به خواص مفید آن نگاه کنیم. برای شروع، با خوردن مقداری از این غذا، می توانید انرژی بدن را برای کل روز تامین کنید. کربوهیدرات های پیچیده موجود در تکه ها برای مدت طولانی به گلوکز تبدیل می شوند. همچنین، فرنی حاوی مقدار زیادی ویتامین است که عملکرد سیستم عصبی را بهبود می بخشد، به مقابله با استرس کمک می کند و به سادگی خلق و خوی عالی ایجاد می کند.

استفاده از فرنی بلغور جو دوسر به شما این امکان را می دهد که سطح قند خون را در حد طبیعی نگه دارید و سطح کلسترول را کاهش دهید. سموم و مواد مضر از بدن خارج می شوند (به لطف آنتی اکسیدان ها) و فیبر غذایی به آرامی بدن را پاکسازی می کند. برای افرادی که سبک زندگی سالمی دارند، این یکی از بهترین وعده های غذایی در رژیم غذایی است.

مضرات فرنی بلغور جو دوسر

استفاده از این محصول عملا هیچ ضرری ندارد. با این حال، باید به خاطر داشته باشید که همه چیز در حد اعتدال خوب است. این در مورد فرنی هرکول نیز صدق می کند. با استفاده صحیح و متوسط، فقط فوایدی به همراه خواهد داشت. تنها استثنا افرادی هستند که جذب کلسیم ضعیفی در بدن دارند. فرنی هرکول به شستشوی سریعتر آن از استخوان ها کمک می کند. هیچ گونه منع مصرف دیگری برای استفاده از این محصول وجود ندارد.

فرنی روی آب

برای تهیه یک محصول واقعا رژیمی، باید از آب به عنوان پایه مایع استفاده کنید. توصیه می شود شکر اضافه نکنید، بلکه آن را با مربا یا عسل جایگزین کنید. بهتر است از یک آرام پز استفاده کنید که به یک کمک کننده واقعی در آشپزخانه تبدیل شده است. چگونه فرنی بلغور جو دوسر را روی آب بپزیم؟ برای این کار فقط به دو ماده نیاز دارید. دو لیوان بلغور جو دوسر و چهار - آب مصرف کنید.

همه چیز را در کاسه مولتی کوکر قرار می دهیم، کمی نمک اضافه می کنیم و حالت پخت فرنی را تنظیم می کنیم. معمولاً فرآیند پخت 30 دقیقه است (همه به تکنیک بستگی دارد). در پایان می توانید کمی کره به فرنی اضافه کنید اما این اختیاری است. در اینجا نحوه پخت فرنی بلغور جو دوسر در آب آورده شده است. نسبت ها را می توان با افزودن مایع بیشتر تغییر داد. در این حالت، فرنی چسبناک تر می شود.

ساده و خوشمزه

بدون استفاده از آرام پز، می توانید فرنی خوشمزه نیز بپزید. برای پخت و پز باید یک لیوان بلغور جو دوسر و سه لیوان مایع مصرف کنید. ما در مورد نحوه پخت فرنی بلغور جو دوسر در آب صحبت می کنیم، اما می توانید از شیر یا آب میوه استفاده کنید. ابتدا مایع را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.

فراموش نکنید که کمی نمک بزنید. سپس فلکه ها را داخل آب ریخته و مخلوط کنید. حدود 20 دقیقه میپزیم. در این مدت، بلغور جو دوسر باید پف کند و مایع را جذب کند. در تمام مراحل پخت، فراموش نکنید که فرنی را مدام هم بزنید تا نسوزد. تمام مواد اضافی را در پایان پخت قرار می دهیم.

انواع بلغور جو دوسر

بلغور جو دوسر غذای مورد علاقه اشراف انگلیسی است. قبلاً فرنی از جو له شده تهیه می شد. اکنون می توانید بلغور جو دوسر آماده بخرید که پخت آن زمان بسیار کمتری دارد. پولک ها در اندازه های مختلف هستند. این بستگی به زمان پخت دارد.

اطلاعات باید روی جعبه خوانده شود. نوع دیگری از بلغور جو دوسر به نام موسلی وجود دارد. آنها را نمی جوشانند، بلکه به سادگی با آب داغ، شیر یا آبمیوه می ریزند. موسلی مایع را خیلی سریع جذب می کند. آنها با افزودن آجیل، کشمش، زردآلو خشک، تخمه آفتابگردان و سایر محصولات سالم به فروش می رسند.

ظرافت های آشپزی

قبل از پختن فرنی بلغور جو دوسر در آب یا شیر، باید برخی از تفاوت های ظریف را بدانید. اغلب این محصول توسط کسانی که می خواهند وزن کم کنند استفاده می شود. چنین فرنی باید به طور انحصاری روی آب با اضافه کردن مقدار کمی نمک پخته شود. شکر در این مورد توصیه نمی شود. می توان آن را با میوه های خشک جایگزین کرد که طعم جدیدی به غذا می دهد. خوب، اگر شیرین تر می خواهید، پس از آماده شدن غذا یک قاشق عسل بریزید. اگر کیفیت تکه ها بسیار مورد نظر باقی می ماند، باید آنها را مرتب کرد و تمام لکه ها را از بین برد. می توانید بلغور جو دوسر را در آب بجوشانید و سپس شیر را به آن اضافه کنید.

فرنی با کشمش و سیب

می توانید با افزودن میوه های خشک، میوه ها، مربا و حتی شکلات به آن غذا را متنوع کنید. قبل از اینکه فرنی بلغور جو دوسر را در آرام پز بپزید، غلات باید مرتب شوند. کشمش (50 گرم) شسته شده و به مدت پنج دقیقه با آب گرم ریخته می شود. سپس باید خشک شود. سپس 100 گرم غلات را در ظرفی بریزید و آنها را با مخلوط آب و شیر (هر کدام 250 میلی لیتر) پر کنید. ما حالت پخت را برای فرنی تنظیم می کنیم و منتظر سیگنال آمادگی هستیم. سپس کشمش، یک عدد سیب رنده شده، یک پیمانه دارچین، کره، شکر یا عسل را در ظرف آماده می ریزیم. همه چیز را مخلوط کنید و بگذارید 10 دقیقه گرم شود.

بلغور جو دوسر در مایکروویو

چگونه فرنی بلغور جو دوسر را در مایکروویو بپزیم و آیا این امکان وجود دارد؟ بله، این ساده ترین و سریع ترین راه برای پخت و پز است. 200 گرم غلات، 600 میلی لیتر آب و نصف قاشق کوچک نمک مصرف کنید. ظروف طراحی شده برای مایکروفر را انتخاب کنید. داخل آن آب داغ بریزید و نمک بزنید. هنگام انتخاب ظرف، فراموش نکنید که در پایان پخت فرنی حجم آن افزایش می یابد.

سپس آب را در فر گذاشته و به مدت 4-5 دقیقه با قدرت کامل حرارت می دهیم. پس از آن، غلات را بریزید، مخلوط کنید و دوباره ظرف را به مدت 4-5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. ما فرنی را قبل از سرو اصرار می کنیم و از طعم شگفت انگیز آن لذت می بریم. در صورت تمایل، می توانید میوه های خشک، عسل یا آجیل را اضافه کنید.

دستور پخت تند

با دانستن نحوه درست پختن فرنی بلغور جو دوسر، می توانید منو را متنوع کنید و حداقل هر روز خود را با طعم های جدید لذت ببرید. کدو تنبل این غذا را طعم دار می کند. برای پخت و پز باید یک لیوان غلات، نصف لیوان آب، دو لیوان شیر، 250 گرم کدو تنبل و شکر مصرف کنید. کاسه مولتی اجاق را با روغن چرب کنید. تکه ها را داخل آن بریزید، کدو تنبل را برش دهید، شکر، کمی نمک و شیر را با آب بریزید. حالت پخت فرنی های شیر را تنظیم می کنیم و منتظر می مانیم تا پخت تمام شود. پس از آن، 10 دقیقه دیگر آن را روی حرارت بگذارید.

فرنی با میوه ها

برای پخت و پز دو لیوان شیر، یک و نیم لیوان آب، یک عدد سیب، یک عدد پرتقال، یک لیوان بلغور جو دوسر، نمک و شکر به دلخواه، یک قاشق بزرگ کره و در صورت تمایل آجیل بردارید. یک تابه مناسب برمی داریم و آب و شیر را داخل آن می ریزیم. سپس باید غلات را بخوابانید و آتش را روشن کنید. فرنی باید شروع به جوشیدن کند. پس از آن، شکر (به مزه) و کمی نمک بریزید. حرارت را کم کنید و فرنی را هم بزنید تا نسوزد. مایع باید تبخیر شود و فرنی باید غلیظ تر شود. اگر می‌خواهید غلظت رقیق‌تری داشته باشید، آب بیشتری اضافه کنید. وقتی ظرف آماده شد، حرارت را خاموش کرده و کره را اضافه کنید. سیب را از پوست و هسته پاک کرده و مکعبی می کنیم. پرتقال را پوست بگیرید و به ورقه های برش تقسیم کنید. فیلم ها و رگه ها را برداشته و به مکعب های کوچک برش می دهیم. میوه ها را به فرنی و آجیل خرد شده اضافه کنید، سپس آن را روی میز سرو کنید. اکنون می دانید که چگونه فرنی هرکول را بپزید. نسبت مایع و غلات را می توان تغییر داد. این باعث تغییر قوام ظرف تمام شده می شود. عسل فقط پس از پایان پخت اضافه می شود. در غیر این صورت تمام خواص مفید خود را از دست می دهد. میوه ها هم به صورت تازه و هم خشک استفاده می شوند. دومی بلافاصله پس از پخت به فرنی داغ اضافه می شود تا تمام خواص طعمی خود را نشان دهد.

فرنی هرکول همه کاره ترین و ساده ترین گزینه صبحانه است که برای بسیاری از دوران کودکی آشناست. بلغور جو دوسر بسیار غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است که آن را فوق العاده مفید می کند. علاوه بر این، "هرکول" یک فرنی بسیار رضایت بخش است که برای کل روز قدرت می بخشد.

"هرکول" روی شیر یک کلاسیک بی سن است. چنین فرنی به طرز شگفت انگیزی با مواد مختلف، خوشمزه و سالم ترکیب می شود. اما قبل از رفتن به آزمایشات آشپزی، باید یاد بگیرید که چگونه آن را طبق محبوب ترین دستور پخت بپزید.

آنچه مورد نیاز خواهد بود:

• 3 هنر شیر؛
• 1 خیابان بلغور جو دوسر یا تکه های بلغور جو دوسر؛
• شکر، نمک، کره به مزه.

طرز پخت فرنی:

1. شیر را به جوش بیاورید، شکر، نمک را اضافه کنید و جو دوسر را داخل آن بریزید. برای سرعت بخشیدن به پخت و پز، بلغور جو دوسر را از قبل برای چند ساعت خیس کنید، در حالی که غلات نیازی به خیساندن ندارند.
2. فرنی را روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود.
3. از روی اجاق گاز برداشته و در بشقاب قرار دهید. پخت و پز را با یک تکه کره تمام کنید.

برای تغییر، می توانید فرنی را با انواع توت ها، تکه های میوه تزئین کنید، به طعم دارچین اضافه کنید. ما به شما توصیه می کنیم که دقیقاً بلغور جو دوسر را انتخاب کنید و نه پرک ، زیرا آنها تمام مواد مفید را حفظ می کنند. چنین فرنی یک صبحانه واقعا مقوی و سالم است.

دستور پخت آب

بلغور جو دوسر روی آب یک غذای ضروری در رژیم غذایی است. ارزش انرژی بالا و محتوای ریز عناصر مفید و ویتامین ها آن را به ابزاری شگفت انگیز برای تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری های گوارشی تبدیل کرده است.

فرنی هرکول هضم غذا را تحریک می کند، سموم و سموم را دفع می کند و تأثیر مفیدی بر عملکرد سیستم قلبی عروقی، عصبی و غدد درون ریز دارد.

مواد لازم برای 4 وعده:

• 2 فنجان بلغور جو دوسر؛
• 4 لیوان آب؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• شکر و کره به مزه

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. غلات را در یک ملاقه یا تابه بریزید و روی آن را با آب و نمک بپوشانید.
2. به جوش بیاورید و مدام هم بزنید تا فرنی به ته ظرف نچسبد. 3-4 دقیقه دیگر بپزید تا آب کاملاً بجوشد.
3. فرنی را بچشید، در صورت نیاز شکر و کره را اضافه کنید. بین بشقاب ها تقسیم کنید.

همانطور که می بینید، جوشاندن فرنی بلغور جو دوسر در آب بسیار ساده است و به راحتی می توانید بسته به تعداد وعده ها، مواد را تغییر دهید.

طرز تهیه بلغور جو دوسر در آرام پز

فرنی در اجاق آهسته سریعتر، راحت تر و راحت تر از همه پخته می شود. این صبحانه عالی برای هر روز است، به خصوص زمانی که عجله دارید و زمانی برای ایستادن در کنار اجاق گاز ندارید.

چه چیزی نیاز دارید:

• 1 لیوان غلات؛
• 3 هنر آب یا شیر؛
• نمک، شکر، کره به مزه.

نحوه پختن:

1. غلات را در آرام پز بریزید، شکر و نمک را اضافه کنید، شیر را در آن بریزید و کاملا مخلوط کنید.
2. مولتی کوکر را در حالت ویژه "فرنی شیر" قرار دهید. اگر اینطور نیست، حالت "بخار کردن" یا "برنج" که برای 15 تا 20 دقیقه تنظیم شده است، انجام می شود.
3. درب آن را باز کنید، فرنی را با کره مخلوط کنید و در بشقاب ها بچینید.

پیشنهاد می کنیم برای خوش طعم تر شدن فرنی و شبیه به دسر، عسل، آجیل، میوه های خشک اضافه کنید.

فرنی هرکول با کدو تنبل

چنین ظرفی برای کسانی که فرنی بدون هیچ افزودنی را خیلی ملایم می دانند جذاب خواهد بود. کدو تنبل حاوی مقدار زیادی فیبر است که هضم غذا را بهبود می بخشد و همچنین ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای بدن را دارد.

محصولات مورد نیاز:

• 100 گرم بلغور جو دوسر؛
• 200 گرم کدو تنبل؛
• خیابان 1.5 شیر؛
• 20 میلی لیتر آب؛
• 30 گرم کره؛
• شکر به مزه

دستور گام به گام:

1. آب جوش.
2. کدو تنبل را بشویید، پوست بگیرید، دانه ها را جدا کنید و گوشت آن را به مکعب های تمیز برش دهید.
3. کدو حلوایی را با آب بریزید و زیر درب بسته حدود 20 دقیقه بجوشانید.
4. وقتی آب آن تبخیر شد، بلغور جو را در آن بریزید و روی شیر بریزید. نمک و شکر را اضافه کنید، هم بزنید و روی آن را بپوشانید. 30 دقیقه بپزید، هر از گاهی هم بزنید و تکه های کدو تنبل را له کنید.
5. اجاق را خاموش کنید، روغن را اضافه کنید، دوباره درب ظرف را بگذارید و 10 دقیقه دیگر در ظرف را بگذارید.
6. فرنی را از روی اجاق برداشته، کاملا هم بزنید و سرو کنید.

اگر فرنی شیرین تری دوست دارید، می توانید کشمش، سیب یا زردآلو خشک را به غذای آماده اضافه کنید.

با کشمش

در اینجا یک راه آسان برای تنوع بخشیدن به یک دستور غذای کلاسیک خسته کننده است. کشمش سرشار از ویتامین است و 10 برابر بیشتر از توت تازه حاوی مواد مغذی است.

مواد لازم برای 2 وعده:

• 1 خیابان بلغور جو دوسر؛
• خیابان 1.5 شیر؛
• خیابان 1.5 اب؛
• 1 خیابان ل عسل؛
• 15 گرم کره؛
• 2 مشت کشمش؛
• نمک.

نحوه پختن:

1. آب و شیر را در قابلمه بریزید، بجوشانید، نمک اضافه کنید. بلغور جو دوسر را بریزید و یک قاشق عسل بریزید.
2. حرارت را کمی کم کنید، حدود 15 دقیقه بپزید و مدام هم بزنید. از روی حرارت بردارید، کره و کشمش را بگذارید، پنج دقیقه بگذارید.
3. فرنی را هم زده و سرو کنید.

نوش جان!

"هرکول" در مایکروویو

پخت فرنی در مایکروویو به همان سرعت و راحت است که در اجاق آهسته است. نیازی نیست همیشه پشت اجاق بایستید و مطمئن شوید که فرنی فرار نمی کند. به خاطر داشته باشید که اگر مقدار زیادی آب به آن اضافه شود، غذای مایکروویو اغلب پاشیده می شود. بنابراین بیش از نصف آن را در ظرف نریزید.

همچنین فراموش نکنید که شیر در مایکروفر نمی جوشد، بنابراین زمان پخت افزایش می یابد.

چه چیزی نیاز دارید:

• 0.5 خیابان "هرکول"؛
• خیابان 1.5 شیر؛
• شکر، نمک، روغن به مزه.

نحوه پختن:

1. "هرکول" را در یک بشقاب بریزید، شیر را بریزید تا پوسته ها پوشیده شوند. شکر و نمک را اضافه کنید، هم بزنید.
2. غلات را به مدت 3 دقیقه در مایکروویو قرار دهید، کاملا مخلوط کنید و دوباره به مدت 2 تا 3 دقیقه بپزید.
3. داخل یک تکه کره بریزید. می توانید با سیب، عسل یا دارچین نیز سرو کنید.

دستور رژیم غذایی برای کاهش وزن

بلغور جو دوسر به کاهش وزن کمک می کند، اما دستور العمل های حاوی پرکننده های شیرین اصلا برای رژیم غذایی مناسب نیستند، زیرا حاوی قند و کالری بیش از حد هستند.

برای تهیه یک صبحانه رژیمی کامل جو دوسر به موارد زیر نیاز دارید:

• نصف لیوان بلغور جو دوسر؛
• لیوان آب؛
• 1 قاشق چایخوری دانه کتان؛
• 1 قاشق چایخوری سبوس؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آشپزی:

1. پوسته ها را با آب بریزید و روی آتش بگذارید. وقتی فرنی به جوش آمد شروع به هم زدن آن کنید.
2. به محض اینکه آب جوش آمد، فرنی را از روی حرارت بردارید، دانه کتان، سبوس و نمک را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.

اگر فرنی خیلی نرم به نظر می رسد، فقط کمی عسل یا چند تکه زردآلو خشک اضافه کنید.

دانه های کتان را می توان با 10-15 گرم گردو جایگزین کرد. اگر علاقه مند هستید که چه مقدار کالری در چنین فرنی وجود دارد، پس فقط حدود 90 کیلو کالری در هر صد گرم از ظرف تمام شده است.

آشپزی برای بچه ها با موز

بسیاری از کودکان از فرنی و به خصوص بلغور جو دوسر متنفرند. به نظر آنها لزج و تند و زننده است، اما به هیچ وجه خوشمزه نیست. برای "دوست شدن" با کودک با فرنی بلغور جو دوسر، آن را با یک موز بپزید. چنین ظرفی طعم شیرین دلپذیر و بافت ظریفی خواهد داشت که کودک آن را دوست دارد. پختن چنین فرنی دشوارتر از هر دستور العمل دیگری نیست.

مواد لازم دستور غذا:

• 1 لیوان غلات؛
• 2 لیوان شیر؛
• 2 عدد موز؛
• نمک، دارچین، عسل به مزه.

نحوه پختن:

1. شیر را بجوشانید، بلغور جو دوسر را اضافه کنید و 7 تا 10 دقیقه بپزید و مدام هم بزنید.
2. عسل و نمک را اضافه کنید، هم بزنید. موز را با چنگال له کنید یا در مخلوط کن خرد کنید.
3. توده میوه را به فرنی اضافه کنید و دو دقیقه دیگر بپزید. از روی حرارت بردارید، در صورت تمایل دارچین را اضافه کنید و سرو کنید.

فرنی هرکول انبار سلامتی و طول عمر است. با این هشت دستور غذا، می توانید صبحانه خود را متنوع کنید و به آزمایش ادامه دهید. برای کل روز انرژی و خلق و خوی خوب داشته باشید!