کیک گیلاس ساده و خوشمزه. کیک گیلاس - بهترین دستور العمل های معروف و جدید برای یک دسر خوشمزه. طرز تهیه کیک گیلاس جنگل سیاه

کیک بیسکویت هر گونه افزودنی، انواع توت ها، میوه ها، چه تازه و چه منجمد را دوست دارد. یخ زدن برخی از انواع توت ها دشوار است، زیرا آنها نه تنها طعم خود را از دست می دهند، بلکه ظاهری غیرقابل ارائه نیز به دست می آورند. اما با گیلاس، چنین روشی بدون درد است. اولا، یک توت با سنگ کاملا متراکم است، و ثانیا، همانطور که تمرین نشان می دهد، هر چه توت اسیدی تر باشد، بهتر به انجماد می رسد.

از مدت ها قبل متوجه شده بود که در زمستان، خولان دریایی، زغال اخته، لینگونبری و گیلاس ما را خوشحال می کند. یخ زدن ویکتوریا بسیار دشوار است ، برای این کار باید سخت کار کنید ، اما با گیلاس همه چیز آسان و ساده است ، شسته شده ، روی پارچه خشک می شود ، در کیسه ای تا می شود و از خوشمزه ترین توت در زمستان لذت می برید. اما خوردن آن بدون مواد افزودنی جالب نیست، اما کیک پخته شده با گیلاس یک تعطیلات واقعی برای کل خانواده است.

البته می توانید برای کیک اسفنجی گیلاس هر خامه ای درست کنید، اما فقط تصور کنید یک کیک اسفنجی شکلاتی با خامه ترش سفید و لایه های گیلاس رسیده قرمز خونی چقدر زیبا به نظر می رسد. این شاهکار آشپزی مورد بحث قرار خواهد گرفت.

زیبایی و طعم در شکلات

اگر فقط این تنوع رنگ را در این کیک تصور کنید، بلافاصله می خواهید آن را بپزید.

آنچه برای پخت و پز لازم است:

بیسکویت:

• تخم مرغ - 3 عدد؛
• آرد گندم - 3/4 فنجان؛
• شکر - 200 گرم؛
• کاکائو - 1/4 فنجان.

کرم رنگ:

• خامه ترش 25٪ - 500 گرم؛
• شکر - 1/4 فنجان؛

تلقیح:

• گیلاس بدون هسته تازه یا منجمد - 1 فنجان؛
• شربت مربای آلبالو - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها

از آنجایی که ما از خامه ترش استفاده می کنیم، لازم است خامه ترش را وزن کرده و در آبکشی که با گاز پانسمان پوشانده شده است قرار داده و این طرح را روی قابلمه قرار دهیم. کل ساختار را به مدت 12 ساعت در یخچال تمیز می کنیم. این روش بهتر است در صبح انجام شود، زیرا در عصر یک بیسکویت آماده می کنیم.

بیایید شروع به تهیه بیسکویت کنیم.

از آنجایی که می خواهیم یک بیسکویت شکلاتی درست کنیم بهتر است یک روز قبل از سرو آن را تهیه کنیم.

تخم مرغ ها را به زرده و سفیده جدا کنید. ابتدا سفیده ها را جداگانه بزنید، فقط پس از به دست آوردن قله های نرم، شروع به اضافه کردن یک سوم از هنجار شکر از دستور می کنیم. بهتر است شکر را به تدریج وارد کنید و آن را به صورت قطره چکان با همزن بریزید.

حالا به مواد حجیم می پردازیم که باید خوب الک و مخلوط شوند. پس از آن، زرده ها را با شکر باقی مانده بزنید و به آرامی شروع به وارد کردن مخلوط خشک کنید. فقط بعد از اینکه تمام مخلوط خشک داخل بیسکویت خالی ریخته شد، خمیر را 1-2 دقیقه دیگر بزنید و پروتئین های از قبل آماده شده را اضافه کنید. آنها باید در 2 قاشق غذاخوری وارد شوند و پس از هر تزریق کاملاً با یک کاردک پلاستیکی مخلوط شوند.

فر را از قبل با دمای 180-190 درجه گرم کنید و داخل ظرف پخت کاغذ روغنی پهن کنید و خمیر را بریزید. بیسکویت خود را به مدت 25-30 دقیقه داخل فر می فرستیم. با باز کردن درب به طور مداوم آمادگی آن را بررسی نکنید. خمیر بیسکویت واقعاً دوست ندارد در زمان پخت آشفته شود، بنابراین به راحتی می تواند خالی شود و ته نشین شود. و به جای یک کیک خوش هوا، یک پنکیک شکلاتی نازک دریافت می کنید.

وقتی کیک را در فر گذاشتید، آلبالو را از فریزر خارج کرده و لیوان را با توت در آب گرم قرار دهید. بنابراین گیلاس به سرعت یخ زدایی می شود. اگر فصل تابستان است و گیلاس تازه موجود است، دانه های آن را بردارید. بیسکویت آماده است، اما باید آن را به مدت 10-15 دقیقه با فر بسته اما همچنان خنک نگه دارید. از آنجایی که اگر بلافاصله شروع به خارج کردن آن از روی حرارت کنید، به احتمال زیاد می ریزد و اگر در فر بایستد، در آنجا کمی خنک می شود. بعد از 15 دقیقه کیک آماده شده را از فر خارج کرده و 2 ساعت دیگر در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود اما اگر زمان اجازه نداد یک ساعت کافی است.

وقتی کیک بیسکویتی خنک شد، آن را با استفاده از یک چاقوی بلند و تیز یا نخ ماهیگیری به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید.

پخت خامه ترش.

خامه ترش وزن شده را با سرعت کم بزنید تا غلیظ و پفکی شود. پس از آن، ما شروع به ریختن شکر در یک جریان نازک می کنیم و کمی سرعت را افزایش می دهیم.

پس از آماده شدن تمام اجزای کیک، شروع به جمع آوری این شاهکار آشپزی می کنیم.

ابتدا روی هر کیک را با شربت مربای آلبالو خیس کنید که می توان آن را با شراب قرمز مخلوط کرد. اما این فقط در صورتی است که بچه ای در خانه نباشد. اگر کیک گیلاس برای نوزادان است، 4 قاشق غذاخوری شربت را در 100 میلی لیتر رقیق کنید. آب جوش. کیک ها را سخاوتمندانه با این مخلوط خیس کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند. بعد از این روش، کیک زیرین را با خامه چرب کنید، آلبالوها را به طور یکنواخت پخش کنید و با کیک دوم بپوشانید. کل کیک را سخاوتمندانه با خامه باقی مانده می پوشانیم، بدون اینکه کناره ها را فراموش کنیم. شیرینی ها را می توانید با گیلاس، شکلات رنده شده یا مغزهای خرد شده تزئین کنید.

وقتی کیک کاملا آماده شد آن را یک شب در یخچال قرار دهید و صبح با قهوه یا چای سرو کنید.

اما این کیک بر اساس تضاد رنگ ها مونتاژ می شود، بسیار خوشمزه است، اما همه کیک های شکلاتی را دوست ندارند. البته می توانید از کیک های سبک کیک بیسکویتی درست کنید و با خامه ترش هم خیس کنید. اما اگر رنگ ها اکنون معکوس شوند، شادی بیشتر خواهد بود. کیک روشن و خامه تیره. خامه شکلاتی از خامه ترش به راحتی آماده می شود. اما در این صورت بهتر است برای رنگ آمیزی از کاکائو فوری استفاده کنید.

بیسکویت با خامه شکلاتی

اما می توانید یک کیک کاملاً متفاوت با گیلاس بپزید که فقط در فصل رسیدن توت درست می شود. چرا در زمستان نپزید؟ پاسخ ساده است، توت ها باید تازه باشند، در هنگام یخ زدن از رطوبت اشباع نشده باشند. در زمستان ممکن است، اما از مربای گیلاس بدون هسته خوب. هرچه گیلاس رسیده و بزرگتر باشد، کیک بیسکویتی خوشمزه تر خواهد شد.

بیایید با فهرست کردن مواد تشکیل دهنده کیک شروع کنیم:

• تخم مرغ - 3 عدد؛
• آرد گندم - 180 گرم؛
• شن و ماسه شکر - 180 گرم؛
• خامه ترش - 2 فنجان؛
• ژلاتین فوری - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پودر قند - 100 گرم؛
• آب جوش - 100 میلی لیتر؛
• گیلاس تازه - 2 فنجان؛
• شکلات شیری - 1 نوار.

بیایید مثل همیشه با تهیه یک کیک بیسکویتی شروع کنیم.

برای وزن کردن خامه ترش جای نگرانی نیست چون آن را با ژلاتین مخلوط می کنیم و خامه ای بسیار ماندگار به دست می آوریم. کیک سه لایه به نظر می رسد ، بنابراین در زمینه آن عالی به نظر می رسد. در هر صورت، یک لیوان دیگر گیلاس برای تزئین روی کیک بردارید.

می توانید مانند همیشه با تقسیم تخم مرغ ها به اجزای یک بیسکویت بپزید، اما از آنجایی که نیازی به کیک زیاد نداریم، در این روش شرکت نمی کنیم. یک کیک ساخته شده از تخم مرغ کامل بیش از اندازه کافی خواهد بود.

فر را روشن کنید تا گرم شود و کف ظرف فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. به هر حال، شما باید فقط یک فرم جدا شونده بگیرید، زیرا کیک در آن مونتاژ می شود. تهیه یک کیک تمام شده از یک فرم معمولی و غیر قابل جدا شدن بسیار دشوار است، یا بهتر است بگوییم، تقریبا غیرممکن است.

تخم مرغ ها را ابتدا به صورت خالص زده و سپس شروع به اضافه کردن شکر کنید. با سرعت کم همزن کار را شروع می کنیم و کم کم سرعت را به حداکثر می رسانیم. این چیزی است که شما نباید به آن تبدیل شوید، بنابراین از الک کردن آرد، به عنوان اشباع شده از هوا، هوای لازم را به بیسکویت می دهد. بعد از اینکه شروع به اضافه کردن آرد کردید، همزن را بردارید و با قاشق یا کفگیر خمیر را بجوشانید و مواد را از پایین به بالا مخلوط کنید.

خمیر را در قالبی که از قبل آماده کرده اید بریزید و به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر گرم شده قرار دهید. در این زمان در فر را باز نکنید.

ما درگیر گیلاس هستیم، باید خوب شسته شود، خشک شود و استخوان ها برداشته شود. وقتی بیسکویت آماده شد، آن را با یک سیخ چوبی چک کنید. اگر درخت خشک از کیک بیرون بیاید، در آماده بودنش شکی نیست. کیک را در فر خاموش می گذاریم تا یک ساعت دیگر در دمای محیط بماند بدون اینکه از قالب در بیاوریم. فقط پس از آن می توانید شروع به تهیه کرم کنید.

خامه تا حدودی عجیب است و با خامه ترش کلاسیک بسیار متفاوت است، اما بسیار خوشمزه است. ژلاتین تقریباً نامرئی است و دوام آن خوب است. برای اینکه خامه خامه ترش و ژلاتین درست شود، لازم است ژلاتین را در آب داغ حل کنید. بعد از اینکه همه دانه ها حل شد و ژلاتین کمی خنک شد، توده را در خامه ترش بریزید و پودر قند نیز به آنجا می رود. خامه ترش را با ژلاتین و شکر بیشتر از یک دقیقه هم بزنید.

کیک را مستقیماً در قالب جمع می کنیم.

ابتدا آلبالوها را در یک لایه یکنواخت پهن کنید و سعی کنید کل محیط کیک را با آنها بپوشانید. بعد خامه ترش را بریزید و این غذای عجیب را در یخچال بگذارید. بعد از یکی دو ساعت کیک یخ زده و سه تخته شکلات را روی رنده ریز بیرون می آوریم. روی کیک بپاشید و با توت های زیبا و رسیده تزئین کنید. اما شکلات را به شدت با گیلاس نپوشانید، کافی است نور خورشید را از توت ها بسازید یا صورت کودک را دراز کنید.

شاهکار را دوباره در یخچال قرار دادیم، حالا تا صبح. اول از همه بعد از اینکه کیک را از یخچال خارج کردید باید آن را از قالب خارج کرده و روی ظرف قرار دهید. وقتی کیک را برای پذیرایی از خانواده خود با شیرینی های جدید برش می دهید، از زیبایی آن شگفت زده خواهید شد.

ما از هیچ آغشته ای استفاده نمی کنیم، زیرا زیر یک لایه خامه آلبالو کمی فشرده می شود و بیسکویت را با آب آن خوب خیس می کند. اگر می خواهید چنین دسری را در زمستان درست کنید، در تابستان از مربای گیلاس بدون هسته خوشمزه مراقبت کنید. برای اینکه دسر به همان اندازه زیبا و خوش طعم شود باید آلبالوها را از مربا خارج کرده و اجازه دهید کمی آب آن گرفته شود. استفاده از یک کیسه گاز نازک که روی یک لیوان آویزان شده است مد است.

کیک آلبالو همیشه خوشمزه و اشتها آور است. ترشی نفیس توت و نت‌های طعم فوق‌العاده کاملاً با هر کیک و خامه‌ای ترکیب می‌شوند و به شما این امکان را می‌دهند که شاهکارهای شیرینی‌پزی واقعا عالی برای هر منوی دسر ایجاد کنید.

چگونه کیک گیلاس درست کنیم؟

کیک گیلاس در هر نسخه ای عالی است، جایی که توت ها مکمل خامه هستند، به عنوان عناصر تزئینی استفاده می شوند یا هنگام پخت کیک استفاده می شوند.

1. گیلاس می تواند تازه، منجمد یا کنسرو شده بدون هسته باشد.
2. برای دسرهای بزرگسالان، انواع توت ها در کنیاک، لیکور یا تنتور گیلاس خیس می شوند.
3. کیک گیلاس مخصوصاً اگر از کیک اسفنجی شکلاتی به عنوان پایه استفاده کنید خوشمزه است.

کیک "گیلاس زمستانی" - دستور غذا

برای تهیه کیک گیلاس طبق این دستور به محصولات ساده و همیشه در دسترس و زمان آزاد بسیار کمی نیاز دارید. نتیجه یک دسر اشتها آور و دیوانه کننده خوشمزه خواهد بود که برای هر بزرگسال و کودکی جذاب خواهد بود که به ویژه از ظاهر اصلی این غذا قدردانی می کند.

عناصر:

• خامه ترش - 1 کیلوگرم؛
• آرد - 450 گرم؛
• روغن - 250 گرم؛
• شکر - 450 گرم؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• گیلاس - 400 گرم؛
• تکه های بادام یا نارگیل.

آشپزی

1. کره را با شکر و خامه ترش (هر کدام 200 گرم) بزنید.
2. آرد، بکینگ پودر را اضافه کنید، ورز دهید.
3. خمیر را به 15 وعده تقسیم کنید.
4. هر وعده به یک نوار تبدیل می شود که روی آن گیلاس ها قرار می گیرند و لبه های آن گیر می کنند.
5. لوله ها پخته می شوند، در یک هرم قرار می گیرند و با خامه خامه ترش و شکر پخش می شوند.
6. کیک "گیلاس زمستانی" با گلبرگ بادام یا تکه های نارگیل تزئین شده است.

دستور کیک "کلبه صومعه" با گیلاس

یک آنالوگ خوشمزه عالی از ظرافت قبلی کیک با گیلاس و خامه ترش خواهد بود، اگر طبق دستور زیر تهیه شود. این فناوری در نسبت های کمی متفاوت از مواد تشکیل دهنده خمیر متفاوت است. علاوه بر این، محصول در این مورد با شکلات رنده شده تزئین شده است که می توان آن را با کاکائو جایگزین کرد.

عناصر:

• خامه ترش - 1 کیلوگرم؛
• آرد - 400-450 گرم؛
• روغن - 150 گرم؛
• شکر - 450 گرم؛
• بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری؛
• گیلاس - 400 گرم؛
• شکلات تیره - 100 گرم؛
• وانیلین

آشپزی

1. کره و 150 گرم شکر را با خامه ترش، آرد و بکینگ پودر بمالید.
2. توده را به 10 وعده تقسیم می کنیم، هر کدام را تا زمانی که نواری به دست می آید، باز می شود، که روی آن گیلاس ها در یک ردیف گذاشته می شوند، گیره.
3. لوله ها در دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه پخته می شوند.
4. خامه ترش را با شکر و وانیل بزنید، لوله ها را خیس کنید، آنها را در یک هرم قرار دهید.
5. کیک را با شکلات بپاشید.

طرز تهیه کیک جنگل سیاه گیلاس

هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد، که طبق دستور العمل قنادی های آلمانی تهیه شده است. بیسکویت شکلاتی کلاسیک در این مورد در شربت آلبالو خیس می شود و روی آن خامه زده شده است که می توان آن را به طعم شیرین کرد و روی آن را با گیلاس، شکر و نشاسته پوشاند.

عناصر:

• تخم مرغ - 5 عدد؛
• آرد - 10 گرم؛
• کاکائو - 60 گرم؛
• شکر - 250 گرم؛
• نوشابه خاموش - 1 قاشق چایخوری؛
• نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• گیلاس - 300 گرم؛
• پودر قند - 100 گرم؛
• خامه - 0.5 لیتر؛
• شربت شکلات.

آشپزی

1. زرده ها و 200 گرم شکر را با همزن بزنید.
2. آرد، کاکائو، نوشابه و پروتئین های زده شده را اضافه کنید.
3. یک بیسکویت پخته می شود، خنک می شود، بریده می شود، در شربت خیس می شود.
4. آلبالو و 50 گرم شکر را به مدت 2 دقیقه می جوشانند.
5. نشاسته رقیق شده در آب را اضافه کنید، خنک کنید.
6. خامه با پودر زده می شود.
7. آنها یک کیک بیسکویت با گیلاس جمع می کنند و به اولین کیک خامه و فیل می کنند و به دو کیک دیگر فقط خامه می زنند.

کیک "پانچو" با گیلاس - دستور غذا

اجزای محصول تهیه شده طبق دستور زیر کاملاً با انواع توت های گیلاس ترکیب شده است. تزئین شده به شکل یک اسلاید خلاقانه از برش های بیسکویت شکلاتی، که به طور متناوب با انواع توت ها و آجیل بدون هسته، که باید کمی در تابه خشک شوند، تزئین شده است.

عناصر:

• تخم مرغ - 6 عدد؛
• آرد - 500 گرم؛
• کاکائو - 120 گرم؛
• شکر - 600 گرم؛
• بیکینگ پودر - 15 گرم؛
• گیلاس - 400 گرم؛
• خامه ترش - 700 گرم؛
• آجیل - 130 گرم؛
• شکلات - 50 گرم؛
• وانیل

آشپزی

1. سفیده ها را با همزن بزنید و 2 فنجان شکر در این کار اضافه کنید.
2. زرده ها را یکی یکی بچینید و سپس آرد و بکینگ پودر را بپزید.
3. یک سوم خمیر را در قالب ریخته، یک بیسکویت پخته می شود.
4. کاکائو در پایه باقی مانده مخلوط می شود، یک بیسکویت پخته می شود، به مکعب ها بریده می شود.
5. خامه ترش را با شکر و وانیل بزنید و روی کیک سفید را بپوشانید.
6. گیلاس، آجیل و مکعب های بیسکویت در بالا قرار می گیرند و با خامه ترش تکمیل می شوند.
7. شکلات را ذوب کنید، با آنها یک کیک با آجیل و گیلاس تزئین کنید.

کیک "لذت" با گیلاس و ماسکارپونه نام خود را کاملاً توجیه می کند و باعث ایجاد طوفانی از احساسات مثبت معده در هنگام چشیدن می شود. گیلاس را می توان هم به صورت تازه و هم منجمد بعد از خیساندن در شربت و سپس خشک کردن استفاده کرد. در صورت تمایل می توان کاکائو را به خمیر بیسکویت اضافه کرد.

عناصر:

• تخم مرغ - 3 عدد؛
• آرد - 150 گرم؛
• شکر - 300 گرم؛
• گیلاس - 400 گرم؛
• ماسکارپونه و خامه - هر کدام 250 گرم؛
• شربت - 100 میلی لیتر؛
• شکلات - 100 گرم.

آشپزی

1. تخم مرغ و 150 گرم شکر را 10 دقیقه با همزن بزنید.
2. آرد اضافه می شود، یک بیسکویت به شکل 26 سانتی متر پخته می شود، در شربت خیس می شود.
3. روی آن آلبالو بمالید و سپس یک کرم ماسکارپونه و خامه را با شکر بمالید.
4. شکلات را آسیاب کنید، آن را روی کیک بپاشید.

کیک گیلاس مست کلاسیک

پس از اجرا در خانه، امکان ارائه دسر برای مخاطبان بزرگسال وجود خواهد داشت. توت ها در این مورد 2-3 روز قبل از استفاده در کنیاک، شراب، رم یا مشروب خیس می شوند، که به آنها اجازه می دهد با نت های الکلی جدید پر شوند. در صورت تمایل دارچین یا سایر ادویه ها به الکل اضافه می شود.

عناصر:

• تخم مرغ - 6 عدد؛
• آرد - 200 گرم؛
• شکر - 250 گرم؛
• گیلاس - 350 گرم؛
• الکل - 300 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• شیر - 130 میلی لیتر؛
• روغن - 200 گرم؛
• پودر قند - 250 گرم؛
• وانیلین، لعاب.

آشپزی

1. زرده ها را با شکر بزنید، آرد، وانیلین و پروتئین را اضافه کنید.
2. یک بیسکویت پخته می شود، سرد می شود، قسمت بالایی آن بریده می شود و خرده آن خارج می شود.
3. شیر را با وانیل گرم کنید.
4. تخم مرغ زده شده را با پودر اضافه کنید، حرارت دهید تا غلیظ شود.
5. خامه خنک می شود، با کره مخلوط می شود، با گیلاس و پالپ بیسکویت مخلوط می شود.
6. پر کردن گیلاس تمام شده برای کیک در "قاب" بیسکویت گذاشته شده است که با یک "درب" پوشانده شده است.
7. کیک خنک شده با مایه کیک ریخته می شود، تزئین می شود.

کیک پنکیک با شکلات و گیلاس "مست".

اگر نمی‌خواهید در پخت بیسکویت اذیت شوید، می‌توانید با گیلاس‌هایی که از قبل در مشروب خیس شده‌اند بپزید تا طعم بهتری پیدا کند. به عنوان خامه از خامه فرم گرفته یا گاناش شکلاتی که طبق توصیه های این دستور تهیه شده است استفاده کنید.

عناصر:

• پنکیک نازک - 20 عدد؛
• گیلاس - 0.5 کیلوگرم؛
• مشروب - 100 میلی لیتر؛
• کاکائو - 50 گرم؛
• خامه، شکر و کره - هر کدام 100 گرم؛
• دارچین - ¼ قاشق چایخوری.

آشپزی

1. آلبالو را با مشروب بریزید و 6 ساعت بگذارید.
2. پنکیک می پزند.
3. کره کاکائو را در قابلمه حل کنید و سپس خامه، شکر، دارچین و وانیل را اضافه کنید.
4. کیک را جمع کنید، پنکیک ها را با خامه آغشته کنید و گیلاس را اضافه کنید.

کیک "براونی" با گیلاس

یک کیک دیدنی و شگفت‌انگیز خوشمزه به دست می‌آید. پایه شکلاتی در اینجا با خامه پنیر و گیلاس تکمیل می‌شود. توت ها را می توان به صورت یخ زده استفاده کرد و آنها را بین لایه ها بدون یخ زدایی قرار داد. این محصول به شکل کاملاً خنک می شود و پس از آن در یک ظرف برداشته و تزئین می شود.

عناصر:

• شکلات تیره - 200 گرم؛
• روغن - 250 گرم؛
• پنیر دلمه - 600 گرم؛
• شکر - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 8 عدد؛
• آرد - 300 گرم؛
• بیکینگ پودر - 15 گرم؛
• گیلاس - 800 گرم؛
• وانیلین

آشپزی

1. شکلات را با کره ذوب کنید، خنک کنید.
2. تخم مرغ (4 عدد)، شکر (100 گرم)، وانیل، آرد و بکینگ پودر را هم بزنید.
3. پنیر کوتیج با مخلوط کن با شکر، تخم مرغ و وانیل خرد می شود.
4. مخلوط خمیر و کشک به صورت لایه لایه به شکل گیلاس قرار می گیرد.
5. کیک شکلاتی-گیلاسی را در دمای 180 درجه به مدت 1 ساعت بپزید.

کیک بوسه گیلاس

کیک گیلاس که دستور پخت آن در زیر ارائه خواهد شد، طرفداران ترکیب هماهنگ انواع توت ها و بادام را خوشحال می کند. اگر دسر برای بزرگسالان در نظر گرفته شده است، به عنوان اشباع کیک، می توانید به سادگی از آب گیلاس استفاده کنید یا آن را با مشروب، کنیاک یا تنتور توت تکمیل کنید.

عناصر:

• گیلاس - 600 گرم؛
• بادام - 70 گرم؛
• کاکائو - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• خامه ترش - 200 گرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• آرد - 240 گرم و 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نوشابه خاموش - 1 قاشق چایخوری؛
• آب - 1 لیوان؛
• روغن - 200 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 1 قوطی؛
• آب گیلاس، لعاب.

آشپزی

1. 2 تخم مرغ، 100 گرم شکر را با همزن بزنید.
2. خامه ترش، 150 گرم شیر تغلیظ شده، سودا، کاکائو و آرد را اضافه کنید.
3. یک بیسکویت را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی بپزید، به 2 قسمت برش دهید، کنار هم بگذارید، لبه ها را برش دهید، تزئینات را خرد کنید.
4. تخم مرغ را با شکر، آرد و آب مخلوط کنید، حرارت دهید تا غلیظ شود، خنک شود، با شیر تغلیظ شده و کره هم بزنید.
5. کیک ها با آب آغشته می شوند، با خامه آغشته می شوند، با گیلاس و بادام تکمیل می شوند.
6. پیراشکی ها با بقیه خامه و گیلاس مخلوط می شوند، روی کیک پخش می شوند، روی کیک می ریزیم.

کیک "پراگ" با گیلاس

ذوب شدن در دهان، که طبق دستور زیر تهیه شده است، دسر مناسبی برای یک میز شیرین جشن یا فقط برای نوشیدن چای روزمره خواهد بود. سطح محصول با شکلات یا لعاب ذوب شده پوشیده شده است که از کاکائو با شکر در شیر یا خامه ترش پخته شده است.

عناصر:

• گیلاس - 150 گرم؛
• کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• خامه ترش - 250 گرم؛
• شکر - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - 300 گرم؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن - 100 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 1 قوطی؛
• لعاب.

آشپزی

1. تخم مرغ ها را با شکر، خامه ترش و شیر تغلیظ شده (150 گرم) بزنید.
2. آرد، 2 قاشق غذاخوری کاکائو، بیکینگ پودر را اضافه کنید، کیک را بپزید، خنک کنید، برش دهید.
3. کره را با شیر تغلیظ شده و کاکائو بزنید، کیک ها را با خامه بپوشانید و گیلاس را اضافه کنید.
4. روی کیک را با مایه کیک بپوشانید.

کیک موس آلبالو

با تهیه کیک موس با گیلاس با استفاده از این دستور خواهید توانست زیبایی ترکیب هماهنگ توت ها با یک بیسکویت شکلاتی را احساس کنید. موس را می توان با آسیاب کردن توده توت در مخلوط کن و گذراندن از صافی و یا گذاشتن چند برش در پایه بدون آسیاب کردن کاملاً یکدست کرد.

عناصر:

• آرد - 50 گرم؛
• کاکائو - 20 گرم؛
• شکر - 250 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آب گیلاس - 80 میلی لیتر؛
• بکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری؛
• گیلاس - 300 گرم؛
• ماسکارپونه و خامه - هر کدام 300 گرم؛
• ژلاتین - 10 گرم؛
• شیر و شکلات - هر کدام 100 گرم.

آشپزی

1. تخم مرغ و 60 گرم شکر را با همزن بزنید.
2. وانیل، کاکائو، بکینگ پودر، آرد را اضافه کنید، یک بیسکویت بپزید.
3. گیلاس و 170 گرم شکر آب پز شده و با مخلوط کن سوراخ می شود.
4. ژلاتین را در آب حل کنید، به پوره هم بزنید.
5. ماسکارپونه را اضافه کرده، زده و خامه فرم گرفته را داخل آن بریزید.
6. بیسکوییت را با شربت خیس کنید و روی کیک موس آلبالو بمالید و به سردی بفرستید.
7. روی محصول را با شکلات و لعاب شیر بپوشانید.

کیک بدون پخت با گیلاس

کیک گیلاس دستوری است که می توان آن را بدون پخت و تقریباً بدون از دست دادن طعم انجام داد، اما در زمان صرفه جویی می شود. برای ریختن انواع توت ها روی سطح محصول، ژله بسته آماده برای کیک یا افزودنی که می توان از آب گیلاس تهیه کرد و ژلاتین حل شده به آن اضافه شده است، مناسب است.

کیک های خانگی دسرهای خوشمزه ای هستند که با دست از مواد طبیعی درست می شوند. آنها با انواع توت ها و میوه های تازه تهیه می شوند.

کیک تعطیلات را تزئین می کند و علاوه بر چای برای مهمانان خواهد بود.

کیک آلبالو خانگی

این یک دسر لطیف با خامه ای از خامه ترش است که طعم آن با گیلاس تازه تکمیل می شود.

عناصر:

• شش قاشق غذاخوری پودر کاکائو؛
• چهار تخم مرغ؛
• یک لیتر خامه ترش؛
• پشته یک و نیم ارد؛
• یک قاشق چایخوری نوشابه؛
• سه خیابان ل شیر؛
• 30 گرم کره؛
• سه پشته صحرا;
• 400 گرم انواع توت ها.

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. تخم مرغ ها را با یک لیوان شکر در یک کف قوی حدود 10 دقیقه بزنید.
2. نوشابه را با یک لیوان خامه ترش ترکیب کنید، هم بزنید و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
3. کاکائو را با آرد الک کنید و داخل مایه بریزید و با کفگیر به آرامی مخلوط کنید.
4. کیک را به مدت نیم ساعت با دمای 180 بپزید و سپس روی 165 را کاهش دهید و 20 دقیقه دیگر بپزید.
5. یک و نیم پیمانه شکر را با بقیه خامه ترش مخلوط کنید و با همزن بزنید تا تمام دانه های شکر حل شود.
6. کیک بیسکویتی خنک شده را به صورت ضربدری به دو قسمت تقسیم کنید تا یکی غلیظ تر شود.
7. کیک را که نازک تر است با خامه چرب کنید، گیلاس را بچینید.
8. کیک دوم را به تکه های درشت برش زده و در خامه آغشته کرده و به زیبایی روی کیک چرب شده با توت قرار داده و از هر طرف خامه را بریزید. در یخچال قرار دهید.
9. شیر را با شکر و کاکائو مخلوط کرده و در حمام آب قرار دهید تا بپزد.
10. وقتی مواد خوب حل شد، روغن را اضافه کرده و از روی اجاق گاز بردارید.
11. روی کیک مایه کیک بریزید و با گیلاس تزئین کنید.

علاوه بر گیلاس، می توانید از انواع توت ها یا میوه های دیگر استفاده کنید: به این ترتیب کیک خوشمزه تر و زیباتر می شود.

کیک گیلاس با شیر تغلیظ شده

یک دسر مطبوع با گیلاس و خامه تهیه شده از شیر تغلیظ شده آب پز با کره.

مواد لازم:

• 7 عدد تخم مرغ؛
• پشته 2.5. صحرا;
• پشته 1.5. ارد؛
• 3 هنر قاشق کاکائو؛
• 1 بسته روغن ها؛
• 320 گرم انواع توت ها؛
• یک عدد دارچین؛
• بانک شیر تغلیظ شده؛
• پشته اب؛
• طعم دهنده "رم" - دو قطره؛
• آجیل و خشکبار؛
• شکلات.

مراحل پخت:

1. توت ها را با یک لیوان شکر روی اجاق بگذارید، در آب بریزید، پس از جوش آمدن از روی حرارت بردارید.
2. توت ها را در ظرفی بریزید، دارچین را با طعم دهنده اضافه کنید، روی شربت بریزید. توت ها را بگذارید تا مرینیت شوند.
3. تخم‌مرغ‌ها را با کف مخلوط کرده و شکر را تکه تکه در آن بریزید و به هم زدن ادامه دهید.
4. آرد را به تدریج از طریق صافی وارد توده تخم مرغ کنید. یک بیسکویت را به مدت چهل دقیقه بپزید.
5. بیسکویت را به سه کیک برش دهید، توت ها را صاف کنید.
6. کره نرم شده را با همزن بزنید و شیر تغلیظ شده با کاکائو را اضافه کنید.
7. کیک را با شربت خیس کنید، با خامه بپوشانید و توت ها را بچینید، 8 گیلاس را کنار بگذارید.
8. بقیه کیک ها را هم خیس کنید و با خامه بپوشانید. روی کیک تمام شده را با خامه بپوشانید.
9. شکلات را به صورت چیپسی خرد کرده و در یخچال قرار دهید، آلبالوها را برای تزیین کمی خشک کنید، داخل هر کدام یک مغز قرار دهید و در شکر خرد شده فرو کنید.
10. توت ها را به زیبایی روی کیک بچینید و با تراشه بپاشید.

عناصر:

• خامه ترش (هر) - 220 گرم
• شکر - ماسه - 300 گرم
• آرد - 300 گرم
• تخم مرغ - 5 عدد.
• کره - 100 گرم
• بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری
• پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

برای خامه ترش و لایه:

• خامه ترش روستایی (یا خامه سنگین) - 500 گرم
• شکر - 250-300 گرم
• گیلاس بدون هسته - 500 گرم (با هسته - حدود 1 کیلوگرم)
• شکلات تیره - 70 گرم
• گردو (برای آماتور) -100 گرم.

دندان شیرین را درمان می کند

چه کسی شیرینی دوست ندارد؟ همه شیرینی دوست دارند! کیک خامه ترش با گیلاس طعم پیچیده ترین لذیذها را برآورده می کند. بیسکویت متخلخل ظریف با طعم ترش و شیرین گیلاس، آغشته به خامه ترش، در دهان شما آب می شود.

محبوبیت این خوراکی با وجود انواع مختلفی از دستور العمل برای تهیه آن تأیید می شود. انواع بلاروسی و اوکراینی جالب هستند.

نام ها غیرمنتظره هستند: به عنوان مثال، کیک "گیلاس مست" با خامه ترش، یا "کلبه صومعه" با گیلاس و خامه ترش، یا "کیک پنکیک با گیلاس و خامه ترش".

فن آوری های پخت و پز نیز متفاوت است. همه کیک ها با وجود کلمات "گیلاس" و "خامه ترش" در نام ها، سهولت نسبی ساخت و طعم منحصر به فرد متحد شده اند.

دستور پخت کیک مرحله به مرحله

هر کیک با یک پایه شروع می شود.

1. ابتدا کره را به قطعات کوچک برش دهید و روی حرارت ملایم حل کنید و خنک کنید.
2. پس از خنک شدن کامل، روغن را با همزن کاملاً با خامه ترش مخلوط می کنیم و در پایان فرآیند کمی نوشابه را با سرکه اضافه می کنیم.
3. سپس تخم مرغ ها را با همزن با شکر در ظرفی عمیق مخلوط می کنیم تا یکنواخت شود، مخلوط کره با خامه ترش و بکینگ پودر کم کم به آن ها اضافه می شود و همه چیز را با احتیاط با لیسک هم می زنیم.
4. یک توده مایع لطیف به دست می آید که آرد الک شده در آن ریخته می شود.

خمیر اگر خوب ورزیده شود پلاستیکی و یکدست است.

رنگ لایه های کیک کیک گیلاس با خامه ترش به وجود / عدم وجود کاکائو در آن بستگی دارد. فقط یک یا دو قاشق غذاخوری کاکائو، طبق دستور، خامه ترش را به خامه ترش یا شکلات تبدیل کنید. گیلاس طعم آن را کمی ترش می کند. در نسخه کلاسیک کیک خامه ترش بیسکویت با گیلاس، کاکائو به یک نیمه خمیر وارد می شود و نه در نیمه دیگر.

کیک ها را از خمیر بیرون می آورند و در فری که از قبل با دمای 180-200 درجه گرم شده حدود نیم ساعت می پزند. ابتدا باید قالب یا ورقه پخت را با روغن / چربی چرب کرد یا با کاغذ روغنی پوشاند.

هر کیک پس از پخت باید به مدت 10-15 دقیقه روی یک ورقه پخت زیر حوله قرار گیرد. سپس آنها را روی یک سینی یا یک ظرف بزرگ می چینند. جای خالی کیک با خامه ترش و گیلاس باید متخلخل و نرم باشد.

وقت آن است که خامه را شروع کنیم.

1. توت ها باید شسته شوند، مرتب شوند، روی یک الک خشک شوند.
2. گردو را تفت داده و خرد کنید.
3. خامه ترش و شکر گرانول را با مخلوط کن بزنید تا یک توده سرسبز غلیظ به دست آید.

پس از خنک شدن، پایه را با یک نخ خشن به دو قسمت تقسیم می کنند. کیک سفید با خامه شیرین خامه ترش پوشیده شده است. و سپس دوباره کرم را روی لایه گیلاس می زنیم.

لایه ها به طور متناوب، با خامه آغشته می شوند، که هم روی و هم روی طرف کیک تقریباً تمام شده اعمال می شود. باید 5-7 ساعت در سرما خنک شود، فقط پس از آن می توانید شروع به تزئین و تزئین کنید.

کمی خامه ترش (یا شیر) با شکلات ذوب می شود. مایه کیک به دست آمده را روی کیک ریخته و روی آن را با خرده های گردو می پاشیم (می توانید با مارمالاد، گیلاس شیرین شده با "دم" تزئین کنید) و دوباره در جای سرد قرار دهید تا مایه شکلاتی یخ بزند.

کیک لطیف و در عین حال نفیس به نظر می رسد و برای همه جذاب خواهد بود. توت ها خامه ترش شیرین را کمی اسیدی می کنند.

این غذا را می توان با چای و قهوه، به عنوان شیرینی یا دسر برای هر مناسبتی سرو کرد. محتوای کالری آن بسیار زیاد است (259 کیلو کالری در هر 100 گرم)، اما به خاطر چنین لذتی، می توان از آنها غفلت کرد.

دسر بدون پخت

انواع فوق العاده کیک خامه ای با گیلاس یک دسر بدون پخت است. می توان آن را طبق دستور العمل پیشنهادی به شکل سنتی یا به صورت سیاهه چوبی درست کرد.

عناصر:

• "لیدی انگشتان" (کوکی های بیسکویت) - 20 عدد.
• خامه ترش روستایی - 500 گرم
• گیلاس یخ زده - 200 گرم
• شکر گرانول - 1/2 پشته.
• پودر قند - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• کاکائو (100 گرم شکلات) - برای تزئین

آشپزی:

1. آلبالوها را یخ زده، به قابلمه منتقل کنید، نصف لیوان شکر و ¾ لیوان آب اضافه کنید و بعد از 1 تا 2 دقیقه جوشاندن، شربت را در ظرف کوچکی بریزید. خامه ترش را با پودر قند بزنید.
2. کف یک کاسه عمیق را با فیلم غذا بپوشانید. کوکی ها را کف آن بگذارید و در شربتی که هنوز خنک نشده فرو کنید.
3. روی خامه ترش بریزید، توت ها را بگذارید. سپس این مراحل را تکرار کنید (دوبار می توانید).
4. پس از آغشته کردن آخرین لایه کوکی ها با خامه ، محصول نیمه تمام کیک خامه ترش با گیلاس حدود 5 ساعت در سرما قرار می گیرد و پس از آن کاسه را روی یک صفحه مسطح بزرگ می چرخانیم.

اگر نمی توانید کیک را "دریافت" کنید، باید ظرف را با یک حوله داغ به مدت 1-2 دقیقه بپوشانید یا کف آن را در آب داغ قرار دهید.

پس از برداشتن فیلم، می توانید کیک را با خامه ترش و گیلاس، بدون پخت، چیپس شکلات، کاکائو - همه چیزهایی که فانتزی به شما می گوید تزئین کنید.

کیک گیلاس: دستور العمل با عکس

متن ترانه

بازخورد: [ایمیل محافظت شده]
حقوق اشعار و ترجمه متعلق به نویسندگان آنهاست. تمامی متون و ترجمه ها برای مرجع ارائه شده است.
pesni.club - متن ترانه | جدید | محبوب | نقشه سایت
من نمی نوشم، اولیویه نمی خورم
من سال نو را جشن نمیگیرم
من به احتمال زیاد یک ربات یا چیزی شبیه به آن هستم
و این جهان به صورت تصادفی اداره می شود
انگشت به آسمان
خدا را لمس کرد
در عین حال ماهیت همه چیز را درک کنید
و تعداد زیادی کوپن را برای تولید ابرهای صورتی زیبا سرمایه گذاری کرد
یک گروه کیک با یک گیلاس یک دسته از جوک های طاس است
اگرچه در واقع شما معمولی ترین مردان جوان باهوش هستید
هر چند شما آن را در چهره نمی گویید
ما سعی خواهیم کرد آهنگی را بدون حملات نژادپرستانه و شبه سیاسی بخوانیم
فقط توصیه می کنم یک خفاش را بردارید و همه چیزهای حرفه ای را خیس کنید
در پس زمینه این تاریخ غم انگیز با

همه چیز با همدستی مقامات اتفاق می افتد
در دسامبر آنها وعده انقلابی دیگر را می دهند
من قصد ندارم گاراژ ناراحت کننده ام را برای پناهگاه گرم و دنج شما عوض کنم
یهودی
و نه قدیم و نه جدید ارزش آن را ندارد

سالهای تو، ثروت من
ثروت من
شرکت های بزرگ و سهام
روی بیوراکتورها

دست موی نامرئی
عکس چند ابله سبیل
درخواست پاسپورت جدید داد
دولت الان مرا پیدا نخواهد کرد
.
با استفاده از دستگاه الیزاروف بلندتر شد
در روستای ما

از بازار گرین کارت می خرم و پاکش می کنم
فریب

ساکنان کشورهای ثالث
با انگشت آسمان را سوراخ کرد
از من خواسته شد که به من تجاوز نشود
پروفایل خود را تغییر دهید

همه چیز گران قیمت و زیبا را از آپارتمان ها بیرون بیاورید
در حالت مستی فریاد بزن
افتخار برای روسیه
از خشونت عکس بگیرید
در یک دفترچه تبلیغاتی
باز شد

آهنگ های غمگین در مورد چیز اصلی، دلجی شیار، و همچنین تاتیانا بولانوا
روی جاهای خالی دزدان دریایی
سال نو xxl مناسب
این هدیه ای است که می خواهم زیر درخت پیدا کنم
.
من را به هم بزن
عدم تحزب در چهره
ایده های درخشان من

اما اغلب در زیر سر و صدا به ارگاسم می رسد
داستان های غم انگیز با لوازم خانگی
من منفی هستم
رکورد زشت مثبت
من یک سایبورگ هستم
و پخش شهر بد
مردم به خودشان علاقه ندارند بلکه به چیزها علاقه دارند
قوی
پس بیایید
تقدیر در دهان
آپارتمان های کثیف با لوفر آبی
کارت کارت بخر
من یک لوازم خانگی هستم

منهای یک و همه نظرسنجی ها جابه جا شدند
همسایه هم اتاقی
انگشتش را به سوی آسمان بلند می کند
کمی به خدا ایمان داشته باش
و قبل از لفظ تعمید می یابد
قبل از کلامی، او
عوامل بی تفاوتی عمل می کنند
من با اختلال بینایی
من یک سایبورگ هستم
بر اساس بررسی
علیه جوامع
در مورد تکرار، در مورد فوتبال، در مورد آنابولیک
من به دنبال آسمانی هستم که سه بار ویران است
کیک با مرغ دریایی
ترانزیت به خارکف
خانه بلند
من هاچیکو را کشتم
و شماره سریال توسط نشانگر 1 13
بازگشت به پایتخت
تیراندازی به گاوهای جوان در پارک ها

من یک سایبورگ هستم
دیگر متن آهنگ کیک آلبالو

عناوین دیگر این متن

• کیک با گیلاس - یک انگشت به آسمان
• کیک با گیلاس - شاهکار انگشت به آسمان. آلفارو
• کیک با گیلاس - یک انگشت به آسمان

متن را چگونه دوست دارید؟

کیک اسفنجی با آلبالو و ژله خامه ترش

دستور پخت کیک گیلاس

طرز تهیه کیک گیلاس آبدار آسان

کیک گیلاس یک تزیین نفیس میز جشن و برجسته ترین آن است. با تهیه صحیح این دسر، یک غذای لطیف، معطر و فوق العاده خوشمزه خواهید داشت. به عنوان مثال، فقط با یک نگاه به عکس، کیک جنگل سیاه در حال حاضر بزاق ترشح می کند، اما دستور پخت آن کاملاً ساده است و از نظر هزینه معلوم می شود که ارزان است.

ویژگی های کیک گیلاس

ساده ترین گزینه را می توان دستور یک کیک سه لایه در نظر گرفت که لایه زیرین آن یک بیسکویت است، سپس یک لایه گیلاس بسته بندی شده و آخرین لایه خامه است. به طور کلی انواع خمیر با فیلینگ گیلاس به خوبی ست می شود. این دستور ممکن است شامل خمیر نان کوتاه یا بیسکویت و همچنین خمیر کیک عسلی، خامه ترش یا حتی خمیر پفکی باشد.

اما برای خامه بهتر است خامه ترش خیلی چرب یا خامه با چربی متوسط ​​انتخاب کنید. سپس طعم کیک اشباع تر و روشن تر می شود. در غیاب توت های تازه، می توان دستور غذا را تغییر داد و در آب خود کنسرو کرد. این به شما امکان می دهد در تمام طول سال کیک گیلاس بپزید. اما گیلاس برای کوکتل، اگرچه در عکس غیر قابل مقایسه به نظر می رسد، نامطلوب است، زیرا طعم و عطر طبیعی مطلوب را نخواهد داد.

دستور تهیه کیک گیلاس جنگل سیاه

به عنوان پیچیده ترین نمونه، می توانید دستور کیک جنگل سیاه را با کیک های سفید یا شکلاتی بگیرید. عکس او باعث طوفانی از احساسات و برداشت ها می شود. هر خانم خانه دار موظف است حداقل یک بار در زندگی خود چنین دسری را تهیه کند.

نام دیگر این غذا «جنگل سیاه» است. دستور پخت آن در دهه 1930 در آلمان ظاهر شد، اما منشا آن با منطقه ای به همین نام در این کشور مرتبط نیست. در واقع، تاریخچه پیدایش این شاهکار آشپزی هنوز مشخص نیست.

ما دستور غذا را با کیک های سفید می گیریم. عناصر:

1. خمیر: کره (150 گرم)، شکر (1.5 فنجان)، وانیل (1 قاشق چایخوری)، پروتئین و زرده (هر کدام 4 عدد)، پودر کاکائو (3 قاشق غذاخوری)، آرد (1 فنجان)، بیکینگ پودر (1 قاشق چایخوری).
2. خامه و فیلینگ: گیلاس در آب خود (0.6 کیلوگرم آلبالو + 250 میلی لیتر آب میوه)، براندی گیلاس (4 قاشق غذاخوری)، نشاسته (1 قاشق غذاخوری)، خامه پرچرب (500 میلی لیتر)، شکر (50 گرم)، گیلاس. ژله خشک (2 قاشق چایخوری)، آب جوش (2 قاشق غذاخوری)، شکلات تخته ای (100 گرم).

آشپزی:

1. در حالی که فر در حال گرم شدن است، کره، وانیل، شکر و زرده تخم مرغ را با همزن بزنید.
2. آب از قبل مخلوط شده، آرد، کاکائو و بکینگ پودر در توده غلیظ حاصله ریخته می شود.
3. سفیده ها را جداگانه با شکر زده و سپس داخل خمیر بریزید.
4. خمیر را در قالب چرب شده با کره قرار داده و با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید.
5. بعد از سرد شدن کیک را از طول به دو قسمت مساوی برش دهید.
6. آب آلبالوها را در ظرفی جداگانه بریزید.
7. آلبالو را نیز در یک کاسه بریزید و کمی لیکور بریزید، بگذارید 1-2 ساعت بماند.
8. نشاسته را با 2 قاشق غذاخوری از آب گرفته شده مخلوط کرده و بقیه را بجوشانید.
9. نشاسته را در آب در حال جوش بریزید و بپزید تا شفاف و غلیظ شود.
10. این توده را خنک کرده و اولین کیک را با آن چرب کنید.
11. سپس گیلاس ها را در یک لایه متراکم قرار دهید (این حدود 500 گرم طول می کشد).
12. خامه را از یخچال خارج کرده و با شکر در ظرفی سرد بزنید.
13. در ظرفی دیگر ژله خشک را در آب جوش حل کرده و با قرار دادن آن در ظرفی با یخ خنک کنید.
14. ژله و خامه را مخلوط کرده و لایه اول را با آنها چرب کنید.
15. سپس با کیک دوم بپوشانید و خامه را روی کل کیک بمالید.
16. شکلات و گیلاس خرد شده را می توان به عنوان تزئین استفاده کرد.

اگر می خواهید در این کیک از گیلاس تازه استفاده کنید، می توانید به جای آب کنسرو در دستور غذا از آب میوه تازه استفاده کنید و برای طعم دادن به آن شکر اضافه کنید.

دستور تهیه کیک گیلاس با یک بیسکویت آجیلی ظریف

این کیک گیلاس با خامه ترش از دو نوع بیسکویت درست می شود. عکس این دسر بسیار روشن و غیر معمول به نظر می رسد. به لطف کیک گردو طعم غیر معمولی به آن داده می شود. این دستور ساده را می توان مشتقی از کیک گیلاس سه لایه معمولی در نظر گرفت.

عناصر:

1. خمیر سفید: شکر (0.5 فنجان)، پروتئین (5 عدد)، نشاسته ذرت (15 گرم)، نمک (0.25 قاشق چایخوری)، شکر وانیل یا وانیلین (10 گرم).
2. خمیر با آجیل: زرده (5 عدد)، شکر (0.5 فنجان)، کراکر وانیلی خرد شده (20 گرم)، بکینگ پودر (5 گرم)، آرد گندم (15 گرم)، آب جوش (35 گرم)، شکر وانیل یا وانیل (10 گرم)، گردوی ریز خرد شده (1 لیوان ناقص).
3. خامه و فیلینگ: گیلاس بدون هسته (250 گرم)، خامه با محتوای چربی بیش از 33٪ (300 میلی لیتر)، شکر (50 گرم)، ژلاتین (5 گرم)، پوسته بادام (100 گرم).

آشپزی:

1. سفیده تخم مرغ را با نمک بزنید تا سفت شود سپس شکر و نشاسته و وانیل را اضافه کنید.
2. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه، این خمیر را حدود 15 دقیقه بپزید و سپس خارج کرده و خنک کنید.
3. زرده ها و شکر را با همزن بزنید تا یک توده غلیظ تقریباً سفید به دست آید سپس کراکر و وانیل را در آن ریخته و در آب بریزید.
4. در اینجا بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و بعد از مخلوط کردن، آجیل ها را داخل آن بریزید.
5. کاغذ پخت را در قالب قرار دهید و سپس خمیر را بریزید.
6. در دمای 200 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید و سپس خارج کرده و خنک کنید.
7. ژلاتین را در 2 قاشق غذاخوری آب خیس کنید و روی آتش بگذارید و هم بزنید تا حل شود. شما نمی توانید آن را بجوشانید!
8. در همین حین در حال پختن و سرد شدن ژلاتین شکر و خامه را با همزن بزنید.
9. خامه را با ژلاتین مخلوط کنید.
10. چند قاشق غذاخوری خامه را در ظرفی جداگانه کنار بگذارید و کنار بگذارید.
11. بقیه مایه را با آلبالو ترکیب کنید و روی کیک گردو بمالید.
12. با بیسکویت پروتئینی بپوشانید و با خامه باقی مانده چرب کنید.
13. با پرک بادام تزئین کنید.

دسر "کلبه صومعه"

یکی دیگر از دستور العمل های منحصر به فرد دسر پخته شده با گیلاس "کلبه صومعه" نام دارد. این ظرف به شکل سقفی شیبدار است که با رول های خمیر شیرین ("نوار") پر شده با گیلاس پوشیده شده است. برای پخش بین رول ها از خامه فرم گرفته استفاده می شود که در ترکیب با آلبالو با خامه دیگری جایگزین نمی شود. روی کیک را با شکلات رنده شده یا آیسینگ شکلاتی تزیین می کنیم و بعد باید چند ساعت بگذارید تا خیس بخورد.

همه کیک های فوق برای چندین دهه در سراسر جهان محبوبیت زیادی داشته اند. لذت امتحان آنها و خودتان را به خودتان ندهید.

طرز تهیه کیک گیلاس به صورت تصویری

اظهار نظر

کیک گیلاس

کیک گیلاس از این جهت مهم است که بدون مشارکت توت های گیلاس درست می شود. علاوه بر این از شربت آلبالو استفاده می شود که به طرز شگفت انگیزی در کیک های شور خیس می شود. فراموش نکنید که تمام دانه ها را از توت ها جدا کنید تا به طور ناخواسته به دندان های شما آسیب نرسانید!

بیسکویت درست کنیم سفیده ها را از زرده جدا کنید. زرده ها را با نصف لیوان شکر بزنید. سفیده های تخم مرغ را در ظرفی جداگانه با همزن بزنید. وقتی کف خوب ظاهر شد، به تدریج 0.5 فنجان شکر اضافه کنید. آنقدر بزنید تا سفت شود. پس از آن، پروتئین ها را با دقت به زرده ها منتقل کنید و با همزن با کمترین سرعت مخلوط کنید. تمام آرد را کم کم از صافی بریزید و سپس کاکائو را بریزید. میکسر در این زمان با حداقل قدرت کار می کند.

کره را ذوب کنید تا مایع شود. در حالی که گرم است داخل خمیر بریزید. با کفگیر یا به همین ترتیب - با همزن هم بزنید. یک ظرف پخت می گیریم، آن را با روغن چرب می کنیم. خمیر را داخل آن بریزید. به مدت 30 دقیقه روی 200 درجه قرار دهید تا بپزد. آمادگی با خلال دندان بررسی می شود.

در حالی که بیسکویت در مکانی خلوت استراحت می کند، خامه را درست می کنیم. یک لیتر خامه را در ظرفی عمیق بریزید، آنها را با یک لیوان شکر (یا پودر قند) مخلوط کنید. 50 گرم نشاسته اضافه کنید. همه را با همزن با بالاترین سرعت بزنید تا کرم غلیظ شود. سپس خامه را در یخچال قرار دهید.

خوب، حالا گیلاس های یخ زده من به کار خواهند آمد. آن را با یک لیوان شکر و کمی آب بجوشانید. می توانید این را از قبل درست کنید یا مربای آماده را بگیرید. من عجله ای ندارم، به هر حال می توانم این کار را انجام دهم. آلبالوها را می جوشانم تا آب آن لزج شود. زیاد آب نریزید! آرام شدن.

کیک استراحت داده شده را به دلخواه به 2-3 قسمت تقسیم می کنیم. اگر فرم شما بلند و باریک است آن را 3 تا کنید هر کیک را (از 2 طرف امکان پذیر است) با شربت آلبالو آغشته می کنیم. اگر شربت خیلی غلیظ است، آن را با آب یا کنیاک رقیق کنید.

خامه را از یخچال بیرون می آوریم. کیکشون رو چرب کن چند عدد گیلاس را بیرون می آوریم، آنها را روی خامه قرار می دهیم. گیلاس را می توان برش داد. کیک دوم را روی کیک اول قرار می دهیم، دوباره آن را با خامه پخش می کنیم، توت ها را می گذاریم. سومی را می پوشانیم. حالا کناره های کیک را با یک کاردک به آرامی برس بزنید.

کیک شکلاتی با گیلاس

بنابراین بسیار زیباتر خواهد بود.

روی آن را با خامه می پوشانیم و کمی برای تزئین می گذاریم. سه تخته شکلات روی یک رنده ریز، کیک را با آنها بپاشید. خامه باقیمانده را به کیسه ای با سوراخ منتقل می کنیم، چنین ارقامی را از بالا فشار می دهیم. توت گیلاس را هم پخش کردیم. کیک آماده است! می توانید بلافاصله آن را بخورید یا می توانید آن را در یخچال بگذارید تا بهتر خیس بخورد. نوش جان!

مهم! ممکن است ویدیو با نسخه متنی دستور غذا متفاوت باشد!

کیک گیلاس

عکس: umi.ru این دستور پخت یک کیک خوشمزه و زیبا با گیلاس برای یک میز جشن یا درست مانند آن در یک روز معمولی برای دسر - ساده و سریع است!

پختن دسرهای خانگی فوق العاده با دستان خود بسیار دلپذیر است، به خصوص زمانی که لذت واقعی در چهره اقوام و دوستانی که از ثمره زحمات شما خوشحال می شوند منعکس شود! این کیک با گیلاس و خامه ترش نمونه ای از یک کیک خانگی ساده است که برای یک میز جشن یا صرفاً برای سرو با چای در هر روز معمولی مناسب است.

• پس از پخت، 8 وعده دریافت خواهید کرد
• زمان پخت: 70 دقیقه 70 دقیقه

عناصر:

• خامه ترش، 400 گرم
• گیلاس 0.5 کیلوگرم
• روغن نباتی، 50-60 میلی لیتر
• تخم مرغ 2 عدد
• شکر، 2 فنجان (+4 قاشق غذاخوری برای آلبالو و خامه)
• آرد گندم 2 لیوان
• شیر 1 لیوان
• آب، 1 فنجان (آب جوش)
• کاکائو 6 قاشق غذاخوری
• سودا، 1/2 قاشق چایخوری
• نمک، 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک گیلاس:

دوستان دوست دارید چه نوع کیک گیلاس درست کنید؟ شاید شما دستور العمل های امضای خود را برای تهیه یک کیک گیلاس ساده دارید؟ در مورد آن در نظرات به ما بگویید.

تهیه کردند. ببین چی شد

اولین باشید!

توضیحات برای عکس

کیک گیلاس شکلاتی

زمانی به دنبال یک کیک سریع می‌گشتم و به طور اتفاقی در کتاب دستور پخت قدیمی‌ام یک دستور کیک پیدا کردم، بسیار ساده بود و تصمیم گرفتم آن را امتحان کنم. با بهبود آن، تخم مرغ را از دستور غذا حذف کردم، زیرا برخی از اعضای خانواده آنها را نمی خورند. کیک قشنگی پختم ولی یه چیزی کم بود و از طول برش زدم و با آبمیوه خوب خیس کردم و با گیلاس پاشی کردم و همه چی رو با شکلات ریختم. معلوم شد که یک کیک شکلاتی-گیلاس عالی است!

حالا من همیشه آن را می پزم. بسیار سریع، آسان و البته خوشمزه. این تا حدودی یادآور کیک گیلاس مست است، اما یک گزینه گیاهی است. من به شما توصیه می کنم آشپزی را امتحان کنید.

ترکیب:

برای تست:

• 1.5 فنجان آرد
• 1 فنجان شکر
• 100 گرم کره
• 1 لیوان شیر
• 3 هنر ل پودر کاکائو
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
• یک کم نمک
• وانیل

برای اشباع و پر کردن گیلاس:

• یک شیشه گیلاس در آب خودش

برای پر کردن شکلات:

• 100 گرم کره
• شکر 0.5 پیمانه
• 25 گرم پودر کاکائو
• وانیل
• 1 خیابان ل شیر

کیک گیلاس شکلاتی - طرز تهیه:

مزیت این کیک شکلاتی-گیلاسی این است که لازم نیست صبر کنید تا خیس بخورد، می توانید بلافاصله آن را بخورید. بیشتر از یک ساعت آماده نمی شود و می توان آن را روی میز سرو کرد. اگر در حال تهیه یک کیک برای تعطیلات هستید، پس می توانید دو کیک بپزید و آنها را روی هم قرار دهید، اما مهم است که هر کدام را برش دهید و خوب خیس کنید!

نوش جان!

کیک گیلاس

پخت با میوه فوق العاده خوشمزه و آبدار است.

در زیر دستور العمل هایی برای تهیه کیک های گیلاس خوشمزه آورده شده است.

کیک "گیلاس زمستانی"

عناصر:

برای تست:

• آرد - 600 گرم؛
• کره - 250 گرم؛
• خامه ترش - 1 فنجان؛
• شکر - 1 فنجان؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• وانیلین

برای خامه:

• خامه ترش 30٪ چربی - 600 گرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• شکر وانیلی - 1 کیسه.

برای پر کردن:

• گیلاس بدون هسته - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1 فنجان.

آشپزی

ابتدا گیلاس را آماده می کنیم. اگر از آلبالوهای یخ زده استفاده می کنید، ابتدا آنها را در دمای اتاق ذوب کرده و بگذارید آب آن کشیده شود. اگر از گیلاس از کمپوت استفاده می‌کنید، آن‌ها را به سادگی در یک آبکش بریزید و بگذارید مایع آن خارج شود. اگر گیلاس تازه است، حتما آن را با شکر پر کنید و در قابلمه ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد. و سپس آن را در آبکش بریزید تا آب آن گرفته شود.

حالا بیایید شروع به تهیه خمیر کنیم. آرد، نمک، شکر، وانیلین و سودا را با هم مخلوط کرده، مخلوط کنید. کره را پخش می کنیم و همه چیز را با چاقو خرد می کنیم تا یک خرده روغن گرفته شود. خامه ترش را به آن اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. به نظر می رسد بسیار متراکم، اما پلاستیکی است. برای اینکه همه لوله ها به یک اندازه بیرون بیایند می توانید از کاغذ یا مقوا قالب درست کنید - مستطیلی به طول 30 سانتی متر و عرض 10 سانتی متر خمیر را به 15 قسمت تقسیم کرده و هر کدام را به صورت رول کرده و مطابق با آن برش دهید. قالب آماده شده

برای هر تکه خمیر نزدیک به لبه، یک ردیف گیلاس بچینید و رول را رول کنید. درز و لبه ها را خوب می فشاریم تا شیره بیرون نریزد. ورق پخت را با کاغذ پوست می پوشانیم، رول های خود را با درز پایین می چینیم و در دمای حدود 180 درجه حدود 20 دقیقه می پزیم. در حالی که لوله ها در حال خنک شدن هستند، بیایید مراقب کرم باشیم. ابتدا خامه ترش را می زنیم تا جرم یکدستی به دست بیاید سپس شکر و شکر وانیل را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم.

دستور العمل های ساده و خوشمزه برای کیک گیلاس از سرآشپزهای ما

ما شروع به جمع آوری یک کیک با گیلاس و خامه ترش می کنیم. 5 لوله را کنار هم روی یک ظرف بزرگ پهن بچینید و آنها را خوب با خامه چرب کنید، لایه بعدی 4 لوله می شود، سپس 3 و 2 و 1 می شود. هر لایه و کناره ها را کاملا با خامه ترش آغشته کنید. روی کیک را به دلخواه تزیین کنید. این می تواند آجیل خرد شده یا شکلات رنده شده باشد. این کیک را به دلیل ظاهری که دارد اغلب «ایزبا با گیلاس» می نامند. قبل از سرو، بگذارید حداقل 4-5 ساعت در یخچال خیس بخورد.

کیک با گیلاس "لذت"

عناصر:

برای تست:

• آرد - 150 گرم؛
• شکر - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد.

برای خامه:

• خامه 35٪ چربی - 250 گرم؛
• پنیر ماسکارپونه - 250 گرم؛
• شکر - 150 گرم.

برای پر کردن و اشباع:

• کمپوت گیلاس - 150 میلی لیتر؛
• گیلاس بدون هسته - 300 گرم؛
• شکلات - 100 گرم.

آشپزی

تخم مرغ ها را با شکر 5 دقیقه بزنید سپس آرد را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. قالب را با روغن چرب می کنیم و خمیر را داخل آن می ریزیم و به فر می فرستیم. در دمای 180 درجه حدود 25 دقیقه بپزید. کیک را با کمپوت آلبالو خیس می کنیم. گیلاس بدون هسته را روی آن قرار دهید. خامه را درست کنید: خامه را با شکر بزنید سپس ماسکارپونه را اضافه کنید و مخلوط کنید. خامه را روی آلبالو می گذاریم. شکلات را روی یک رنده ریز بمالید. کیک تمام شده را با ماسکارپونه و گیلاس با شکلات بپاشید و آن را به مدت 3 ساعت به سردی بفرستید.

کیک با گیلاس و شکلات

عناصر:

• آرد - 300 گرم؛
• شکر - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• بکینگ پودر برای خمیر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب گیلاس - 250 گرم؛
• گیلاس بدون هسته - 700 گرم؛
• شکلات - 100 گرم.

برای خامه:

• ماسکارپونه - 300 گرم؛
• شکر - 100 گرم؛
• خامه چربی - 200 گرم؛
• شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری.

آشپزی

تخم مرغ ها را با کاکائو و شکر هم بزنید. آرد را الک کرده و با بکینگ پودر مخلوط کرده و داخل مایه تخم مرغ و شکر بریزید و خمیر را ورز دهید. قالب را با روغن چرب می کنیم و یک بیسکویت را با دمای 180 درجه حدود نیم ساعت می پزیم. وقتی کیک بیسکویتی خنک شد، آن را از طول به 4 قسمت برش دهید. خامه درست کنید: خامه را با شکر و شکر وانیل بزنید. ماسکارپونه را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. هر کیک بیسکویتی را با آب گیلاس خیس می کنیم و با یک لایه خامه چرب می کنیم که روی آن گیلاس را می چینیم. شکلات را رنده کنید و روی کیک را تزئین کنید.

TM "Rud"

کیک مورد علاقه با گیلاس در خانه

ما پیشنهاد می کنیم قلک خانه شما را با دستور العمل های کیک شکلاتی محبوب با گیلاس، چیزکیک و تنوع در تم میوه-بیسکویت غنی کنید.

60 دقیقه ناهار آسان

آشپزی

سفیده ها را از زرده جدا کرده و با مقدارهای مساوی شکر هم بزنید. مواد خشک را با هم مخلوط کرده، کره نرم شده را اضافه کرده و کاملا بمالید. ابتدا زرده ها را داخل مایه روغن بریزید و یکنواخت کنید و سپس توده پروتئینی را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را در قالب آماده شده قرار دهید و به مدت 20-25 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

در حالی که کیک در حال پخت است، مواد را آماده کنید: آلبالوها را با شکر بپاشید و اجازه دهید آب آن جاری شود، سپس چند دقیقه بجوشانید. توت ها را بردارید و با مقداری کنیاک مخلوط کنید و شربت را بجوشانید تا کمی غلیظ شود. بعد از 7-10 دقیقه، کنیاک را داخل شربت بریزید. خامه از قبل سرد شده را با پودر قند و وانیل خوب بزنید تا یک توده غلیظ و پایدار به دست آید.

در مرحله آخر تهیه کیک شکلاتی با گیلاس، کیک تمام شده را به نصف تقسیم کنید، در شربت خیس کنید، کیک پایینی را با خامه زده شده سخاوتمندانه بپوشانید و گیلاس "مست" را بچینید. نیمه دوم را بپوشانید و روی و کناره ها را با خامه باقی مانده خوب بمالید و با شکلات تلخ رنده شده تزئین کنید.

کیک با گیلاس "Pilennitsa"

60 دقیقه ناهار آسان

آشپزی

شیرینی خرد شده و پر گیلاس معطر، همراه با "طراحی" غیرمعمول این کیک گیلاس، موفقیت آن را تضمین می کند و مهارت های شیرینی شما را تحسین می کند. 1 کیلوگرم آلبالو بدون هسته بردارید و 150 گرم شکر بریزید و بگذارید حدود نیم ساعت بماند و آب به دست آمده را آبکش کنید.

برای آزمون، شرکت کنید:

• 200 گرم خامه ترش
• کره 250 گرم
• 450 گرم آرد
• 200 گرم شکر
• 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه.

کره نرم شده را کاملا با شکر بمالید، خامه ترش مخلوط شده با بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آید. آن را به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید سپس به 15 قسمت مساوی تقسیم کنید و هر کدام را به شکل مستطیل در حدود 20 در 7 سانتی متر بغلطانید و گیلاس ها را در یک ردیف مرتب در وسط هر لایه خمیر قرار دهید و با دقت فشار دهید. لبه ها را بریزید و "تنه های" تشکیل شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید. به مدت 15-20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید.

در این زمان برای خامه 800 گرم خامه ترش و 250 گرم پودر قند را بزنید. "تنه های" تمام شده را روی فویل قرار دهید و طبق اصل 5-4-3-2-1 یک هرم تشکیل دهید و سخاوتمندانه با خامه ترش آغشته کنید. در صورت تمایل روی کیک را با تکه های نارگیل یا شکلات رنده شده تزئین کنید و بفرستید تا سفت شود و به مدت 12 ساعت در یخچال خیس کنید.

180 دقیقه ناهار آسان

آشپزی

به خصوص در یک روز گرم تابستان مربوط به کشک خواهد بود دستور پخت کیک گیلاسکه استفاده از آن را به شکل سرد فراهم می کند. اساس کیک یک بیسکویت است که برای تهیه آن نیاز دارید:

2 عدد تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری ل ارد
- 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- 3 قاشق غذاخوری ل صحرا
- 1 قاشق غذاخوری. ل کاکائو

تخم مرغ ها را با شکر کاملاً بزنید تا حجم آن 1.5 - 2 برابر شود. بقیه مواد خشک را با هم مخلوط کرده و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. خمیر به دست آمده را در قالب چرب شده قرار دهید و به مدت 20-25 دقیقه در فر قرار دهید.

برای تزئین کیک، توت های تازه را بردارید و در زمستان از گیلاس های یخ زده TM "Rud" استفاده کنید. شربت را از 1 قاشق غذاخوری آماده کنید. آب جوش و 100 گرم شکر را روی توت ها بریزید و بگذارید 2 تا 3 ساعت دم بکشد.

در این زمان، خامه را آماده کنید: 400 گرم پنیر و خامه ترش را بردارید، با 150 گرم شکر هم بزنید. 10 گرم ژلاتین را در 100 میلی لیتر آب خیس کنید و ذوب کنید و به تدریج در مایه کشک بریزید. یک بیسکویت را در قالب جدا شده قرار دهید، یک لایه خامه را روی آن قرار دهید و گیلاس ها را با دقت بچینید. آخرین کار این است که آلبالوها را با ژله میوه ای زودگیر پر کنید و به یخچال بفرستید.

180 دقیقه ناهار آسان

آشپزی

به خصوص در یک روز گرم تابستان مربوط به کیک پنیر لپه با گیلاس است که دستور استفاده از آن را سرد می کند. اساس کیک یک بیسکویت است که برای تهیه آن نیاز دارید:

• 2 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری ل ارد
• 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
• 3 هنر ل صحرا
• 1 خیابان ل کاکائو

تخم مرغ و شکر را کاملا با همزن بزنید تا حجم آن 1.5-2 برابر شود. بقیه مواد خشک را با هم مخلوط کرده و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. خمیر به دست آمده را در قالب چرب شده قرار دهید و به مدت 20-25 دقیقه در فر قرار دهید.

برای تزئین کیک، توت های تازه را بردارید و در زمستان از گیلاس های یخ زده TM "Rud" استفاده کنید. شربت را از 1 قاشق غذاخوری آماده کنید. آب جوش و 100 گرم شکر را روی توت ها بریزید و بگذارید 2 تا 3 ساعت دم بکشد.

در این زمان، خامه را آماده کنید: 400 گرم پنیر و خامه ترش را بردارید، با 150 گرم شکر هم بزنید. 10 گرم ژلاتین را در 100 میلی لیتر آب خیس کنید و ذوب کنید و به تدریج در مایه کشک بریزید. یک بیسکویت را در قالب جدا شده قرار دهید، یک لایه خامه را روی آن قرار دهید و گیلاس ها را با دقت بچینید. آخرین کار این است که آلبالوها را با ژله میوه ای زودگیر پر کنید و به یخچال بفرستید.