بادام گونه ای خوراکی است. مغز بادام: چگونه رشد می کند و در کجا می توان آن را یافت. زمان کاشت بادام

من این گزارش را از پست های مختلف دو سال اخیر جمع آوری کردم و عکس های جدید اضافه کردم.
من می خواهم نحوه برداشت بادام را به شما نشان دهم، اگر با دست انجام می شود، چگونه فرآوری، پوست کندن و شکافتن آنها انجام می شود.
یعنی همانطور که قرن ها در جزیره کوچک ما در وسط اقیانوس انجام شده است.
بسیاری از جزئیات جالب دیگر. و همچنین به شما نشان خواهم داد که با چه چیزی خورده می شود :)

از کیفیت برخی از عکس ها تعجب نکنید، آنها با دوربین کوچک و قدیمی ما گرفته شده اند.

بگذارید به طور خلاصه به شما بگویم که بادام چگونه رشد می کند.
بادام اغلب به عنوان آجیل شناخته می شود، اگرچه آنها در واقع میوه های هسته دار هستند.
بادام از نظر اندازه و شکل شبیه به هسته هلو است. ما حدود 20 درخت در سایت داریم.

1. در جزیره ما (لا پالما، جزایر قناری)، بادام ها از اواخر ژانویه شروع به شکوفه دادن می کنند.
فوق العاده زیبا به نظر می رسد، همه در سفید و صورتی:

2. در جزیره، شکوفه های بادام سفید، صورتی ملایم و صورتی تند هستند:

3. یک میوه تشکیل می شود - یک تک سنگ بیضی شکل خشک مخملی-بلوغ:

4. برداشت در این جزیره همیشه فراوان است. به خصوص در شمال جزیره. در ماه فوریه جشن معروف بادام در اینجا برگزار می شود.
منظره ای فوق العاده زیبا - دریایی سفید صورتی از درختان گلدار، چرخ دستی های تزئین شده زیبا و افرادی با لباس های محلی ...

در اوایل ژوئن، درختان در حال حاضر شبیه به این هستند:

5. در اینجا میوه های سبز نزدیکتر هستند:

6. درخت در مرداد ماه برگ می ریزد، ترفند طبیعت این است که انرژی و آب را برای سبزی هدر نمی دهد، بلکه فقط برای میوه ها هدر می دهد.
در اوایل سپتامبر، پوسته میوه های رسیده شروع به ترکیدن می کند. در پس زمینه یک گربه سفید، به خصوص زیبا و واضح است :)

7. و بعد از دو یا سه هفته، درخت به این صورت است: پریکارپ خشک در هنگام رسیدن از سنگ جدا می شود:

8. سپس میوه ها برداشت می شوند:

9. پاکسازی:

10. نحوه تمیز کردن آنها کمی بعد به وضوح به شما خواهم گفت.
در اینجا می توانید خود بادام ها را ببینید.
انواع بسیار قدیمی بادام در لا پالما وجود دارد که به راحتی قابل تشخیص است
- گردو خشن و صاف تر است و حرف Y روی آن تشکیل شده است!
کاملاً به وضوح قابل مشاهده است. دیدن؟
ما دو نوع بادام پرورش می دهیم.
درجه دوم گردتر، صاف و کوچکتر است.

11. در اینجا بدون پوست مهره واضح تر است:

12. گونه های دیگری نیز در جزیره رشد می کنند که برخی از آنها بسیار بزرگ هستند:

13. حالا من به شما می گویم که بادام چگونه می رود.
برداشت نیاز به یک چوب بلند تا 4 متر و چندین تور بزرگ دارد.
تورهایی در اطراف درخت قرار می دهند و با چوب شروع به کوبیدن بادام می کنند.
ساعت ها کار با سر بالا و کوبیدن چوب به شاخه ها آسان نیست و خیلی خسته کننده است.
میوه ها به دور پرواز می کنند، شما باید در یک شعاع بزرگ در اطراف درخت جمع آوری کنید.
با عرض پوزش، عکس ها در برابر نور، کمی تاریک گرفته شده اند:

14. از بین بردن میوه ها همیشه آسان نیست، برخی به شدت به شاخه ها می چسبند:

15. شاخه هایی که قبلاً خیلی بلند شده اند باید نزدیک به بهار هرس شوند:

16. بادام روی تور می افتد:

17. همه آنها در یک توده بزرگ جمع آوری شده و مرتب می شوند:

18. بادام هایی که خود را قرض می دهند از پوست خشک آن جدا می شوند:

21. آن که در آن پریکارپ با دست جدا نمی شود جدا جمع آوری می شود.
اگر روزهای بارانی قبل از برداشت وجود داشته باشد، چنین بادام های زیادی وجود دارد:
پوسته متورم می شود، سپس به سرعت در آفتاب خشک می شود و بعداً تمیز کردن آن دشوار است.
باید در آب خیس بخورید یا دستی تقسیم کنید:

22. حالا باید با یک چوب در طرف دیگر کار کنید:

23. اینجا شیب 40 درجه است، جمع آوری آن بسیار دشوار است، همه چیز پایین می رود:

24. به درخت بعدی بروید. توماس دوباره با چوب:

25. وقتی واقعاً گرم است، به جایی می رویم که سایه بیشتری وجود دارد:

26. هنگام جمع آوری نه تنها بادام:

27. ما یاورهای زیادی داریم)) تا زمانی که خودشان را نگیرند، آنها را تنها نخواهند گذاشت:

29. بسیاری از آنها قبلاً جمع آوری و تمیز شده اند:

30. گدایان:

31. ایزی مثل فندق شکن است، بسیار هوشمندانه آجیل را باز می کند:

33. کار یک روزه:

34. حالا باز هم باید آن بادام ها را که پوست آن با دست جدا نمی شود، پوست بگیرید.
ما چندین ساعت خیس می کنیم، پریکارپ متورم می شود و می توان آن را دستکاری کرد:

35.

36.

37. حالا باید استخوان ها را خوب خشک کنید. خشک شدن در آفتاب:

38. و سپس تا آخر در خشک کن:

39. قبلاً بادام را با دست شکافتند، زنان این کار را می کردند. شغل بسیار طولانی و کم درآمد.
تاکنون مسابقات بهترین و زبردست ترین فندق در جشنواره بادام برگزار می شود.
اکنون تقریباً همه با محصول خود به روستا می روند به این دستگاه جهنمی - آجیل اینجا شکسته است.
ماشین در حال حاضر بسیار قدیمی است، اغلب خراب می شود و در حال تعمیر است. بدون آن، این یک فاجعه است، اگر بشکند تمام دهکده می لرزد:

40. بادام از بالا وارد دستگاه می شود و مهره ها در این استوانه ترک می خورند:

42. مهره خود از طریق تورها می افتد و از طریق خروجی های مختلف - قطعاتی از پوسته در اندازه های مختلف:

43.

44.

45. بادام ها کم کم جلوی چپ جمع می شوند.
غرش در اتاق وحشتناک است، همه فقط با هدفون راه می روند:

46. ​​ما این را به خانه آوردیم، یعنی. همه چیزهایی که توسط خود ماشین تقسیم و مرتب شد:

47. اما در بین پوسته ها هنوز تعداد زیادی آجیل "شکسته" وجود دارد:

48. اکنون شما هنوز باید به صورت دستی، تعداد انگشت شماری، همه چیز را انجام دهید:

49. همچنین تعداد زیادی مهره "شکسته" در خود مهره وجود دارد:

50. اما چه آجیل خوشمزه ای!

51. و ساعاتی بعد...

52. ... از تقریباً 50 کیلوگرم بادام برداشت شده حدود 15 کیلوگرم پوست کنده بیرون آمد:

53. از اینها 3.5 کیلوگرم «شکسته» است، خودمان می خوریم یا برای شیرینی استفاده می کنیم:

54. کار تمام شد!

55. و حالا بیشتر به شما نشان می دهم که می توانید انواع غذاهای خوشمزه را از بادام درست کنید.
اولین مورد البته خامه بادام خواهد بود، یک خوراکی خاص روستای ما:

56. چگونه ساخته می شود؟
رفتم پیش دختری که این کار را می کند و چند عکس گرفتم.
در اینجا در این فر در یک استوانه پیچانده می شود و برای حدود 45 دقیقه کمی (40 درجه) سرخ می شود.
سپس بادام ها خنک می شوند تا صبح روز بعد:

57. سپس در این چرخ گوشت بار می شود:

58. و voila! محصول نهایی در حال حاضر در شیشه های آماده بیرون می آید!

59. او را به دقت وزن می کنند:

60. و جمع کنید:

61. برچسب چسب:

62. تمام شد!

63. و اکنون یک دستور العمل کوچک از غذاهای محلی ما - پنیر پالمر از بادام.
چیزی که بسیار شبیه به مارزیپان است. برای انجام این کار، به این و دستور پخت کامل نیاز دارید

بادام شکوفه گیاهی فوق العاده زیباست. این درختچه گرما دوست را می توان در جنوب کشورمان پیدا کرد که هنوز در قسمت مرکزی برف باریده است. این گیاه زیبا و مفید چیست؟ اول از همه، این یک درختچه خزان کننده است. اما امکان دیدن یک درخت کوچک وجود دارد. در مرحله دوم، گل های صورتی یا سفید یک ویژگی متمایز هستند.

بادام درختچه ای زینتی: ویژگی ها

همانطور که در بالا ذکر شد، بادام می تواند به عنوان یک درختچه زینتی یا یک درخت کوچک ارائه شود. چه آب و هوایی برای این گیاه مناسب است؟ بادام، شگفت آور، بسیار بی تکلف است، بنابراین می تواند حتی در شرایط شهری رشد کند. همچنین نمی توان چنین گفت درخت مقاوم به خشکی، نور را بسیار دوست دارد ، در حالی که بسیار سریع رشد می کند و با تحمل خوبی نسبت به آهک سازی خاک خوشحال می شود. گل بادام در 4-5 سال کاشت دیده می شود: این درختچه زینتی گلدار گل های خود را باز می کند و بیش از یک فصل چشم را خوشحال می کند.

در مورد پیری درختچه، این درخت توانایی "رد" شاخه های پیر را دارد. این بدان معنی است که با گذشت زمان (معمولاً پس از 3-4 سال)، شاخه های قدیمی شروع به ریزش می کنند و شاخه های جدید به جای آنها ظاهر می شوند. به همین دلیل یکی از نکات این است که نه تنها گل های بادام، بلکه وضعیت عمومی آن را نیز به دقت زیر نظر داشته باشید و دائماً این قدیمی ترین شاخه ها را بردارید.

بادام درختچه ای زینتی: عکس و انواع واریته ها، ظاهر شکوفه و مکان توزیع آنها.

بادام: عکس، قوانین کاشت و مراقبت

همه می دانند که اساس رشد و گلدهی موفق، کاشت مناسب است. و بادام نیز از این قاعده مستثنی نیست. فقط دو راه برای کاشت این گیاه وجود دارد که عبارتند از: کاشت با نهال و کاشت با سنگ. نوع اول ساده ترین و در نتیجه رایج ترین است.

بنابراین، برای انجام صحیح فرآیند فرود، لازم است چند توصیه را در نظر بگیرید:

مراقبت از گیاه

البته ما نباید مراقبت را فراموش کنیم. پس از کاشت، لازم است تاج را کمی کوتاه کنید تا تمام شود رشد گیاه از 120 سانتی متر تجاوز نمی کند. علاوه بر این، کمی کمتر از نیم متر به خود "مو" اختصاص داده شده است. مهم است که نوع کود را به خاطر بسپارید: اگر در پاییز ارزش تغذیه فقط با مواد آلی را دارد، قبل از شروع تابستان - کودهای حاوی ماده ای مانند نیتروژن.

بادام شکوفه درختچه ای با زیبایی شگفت انگیز است. تنوع گونه های آن به شما امکان می دهد دقیقاً موردی را انتخاب کنید که در آب و هوای خاصی ریشه می گیرد و در مراقبت از آن مشکلی ایجاد نمی کند.

گیاه زینتی بادام

گلدهی درختان بادام به سادگی تکرار نشدنی است! "کلاه"های سفید و صورتی درختان را پوشانده است و بوی لطیف بادام در شعاع چندین کیلومتری قلمرو را فرا گرفته است. گلدهی زیبا بسته به نوع بادام بین دو تا پنج هفته طول می کشد. کشت بادام در باغات انگور انجام می شود. بادام وحشی هنوز هم در جنگل های قفقاز و آفریقا یافت می شود.

درخت بادام چه شکلی است؟ این گونه را می توان درختچه نامید، زیرا اندازه درخت بسیار کوچک است. بادام محبوب ترین آجیل در جهان است، زیرا در بسیاری از غذاها گنجانده می شود و همچنین جزء چاشنی ها است. رشد درختان بادام خیلی قبل از دوران ما شروع شد. ساکنان آسیا و مدیترانه طعم بی عیب و نقص بادام را به تمام جهان باز کردند.

حتی در زمان های قدیم از بادام به عنوان یک گیاه دارویی استفاده می شد. کیمیاگران و پزشکان باستانی بادام را به پمادها و پودرها اضافه می کردند. نام این گیاه با نام الهه آمیگدالینا از اساطیر فنیقی مرتبط است. بادام گیاهی مذهبی است. در تعطیلات، شاخه های بادام معطر را در خانه تزئین می کردند و در مکان های عبادت خدایان همیشه "دسته گل" بادام وجود داشت. اعتقاد بر این بود که بادام ارواح شیطانی را دور می کند و کودکان بیمار را شفا می دهد.

در یونان باستان، بادام با یک افسانه مرتبط است. فلیدا زیبا پس از جدایی از دموفون محبوبش جان سالم به در نبرد و به درخت بادام پژمرده تبدیل شد. مرد جوان مدت ها در سوگ معشوق نشست. سپس خدایان المپ به او رحم کردند و درخت را زنده کردند. پس از کشت بادام، روغن از گیاه به دست آمد. بادام معمولی در داروسازی، آرایشی و بهداشتی و آشپزی استفاده می شود.

بسیاری از مردم بر این باورند که بادام عشق و رفاه را به ارمغان می آورد، بنابراین، در جشن های عروسی، مهمانان سخاوتمندانه با این خوراکی پذیرایی می شوند. میوه بادام دانه ای است در پریکارپ بلوغ که ساختار آن شبیه هلو است. این سنگ در خمیر سبز است و با رسیدن خشک می شود. شکل بادام بیضی، مستطیلی و پوسته آن قهوه ای مایل به سفید یا خاکستری است. دانه بادام طعم شیرین و عطر خاصی دارد.

خواص مفید بادام

بادام قهرمان واقعی در محتوای ویتامین E و کلسیم است. آجیل بهتر است با شکر مصرف شود: به این ترتیب محصول به سرعت جذب بدن می شود. خاصیت بادام برای پاکسازی کلیه ها و بهبود ترکیب خون شناخته شده است. همچنین بادام خوشمزه به رفع گرفتگی های طحال، کبد، سنگ شکن و دفع صفرا کمک می کند.

بادام محصولی سرشار از ترکیبات مفید است. اگر نیاز به یافتن منبعی از عناصر کمیاب و ویتامین دارید، بادام بخرید. بادام به دلیل خواص دارویی آن در تولید فرآورده های گیاهی استفاده می شود. به فواید ویژه بادام برای مغز باید اشاره کرد: ید و کلسیم موجود در ترکیب به تمرکز و پر کردن ذخایر انرژی کمک می کند. بنابراین، کارگران دانش باید حتماً بادام را در رژیم غذایی خود بگنجانند.

بادام حاوی اسانس هایی است که میزان آن در انواع شیرین به شصت درصد می رسد. بسیاری از ویتامین های موجود در این محصول می توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از سرماخوردگی محافظت کنند. با خوردن منظم بادام در غذا، می توانید دیواره رگ های خونی را تقویت کنید، عملکرد سیستم قلبی عروقی را بهبود بخشید. بهبود قابل توجهی در ترکیب خون، به دلیل گنجاندن بادام در رژیم غذایی، خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها را کاهش می دهد.

برای رفع گلودرد بادام بخورید. برای زنانی که در دوران قاعدگی از درد رنج می برند، پزشکان خوردن بادام سالم را نیز توصیه می کنند. شایان ذکر است بادام خوشمزه به عنوان یک داروی خوب برای کرم ها است.

بادام حاوی آهن، فسفر، پروتئین و ویتامین های گروه B است که سلامت دندان ها، مو و پوست را حفظ می کند. انواع بادام شیرین بینایی را بهبود می بخشد، زخم روده را التیام می بخشد و برای مبتلایان به آسم توصیه می شود. خوردن آجیل های خوشمزه با عسل برای مردان مفید خواهد بود تا همیشه "در ردیف" قرار گیرند: بادام قدرت را افزایش می دهد، بنابراین می توان آن را یکی از داروهای تقویت کننده جنسی در نظر گرفت.

انواع بادام

درخت بادام در دو گونه وجود دارد - با میوه های شیرین و خوش طعم و میوه های تلخ غیر قابل خوردن. با پیوند زدن مغز بادام شیرین به درختی با میوه های تلخ، روغن بادام تلخ از مغز آن به دست می آید. گونه های شیرین پوسته سخت هستند که بدون استفاده از انبر باز نمی شوند و پوسته نرم که به راحتی با دست باز می شوند.

بادام تری

نام دیگر درختچه زیبا لویزانیا سه لوبی است. ارتفاع بوته تا سه متر، گسترش تاج و شاخه های خاکستری تیره. شکوفه های بادام تری با گل های زیبای صورتی تیره و زرشکی. قطر گل می تواند از یک و نیم تا سه سانتی متر باشد.

میوه ها در حال سقوط هستند. گلدهی درختچه تقریبا یک ماه طول می کشد. این نوع بادام فقط در باغ های گیاه شناسی کشت می شود. میوه های چنین درخت بادام شکلی گرد به رنگ گیلاس تیره دارند. میوه ها به طور کامل می ریزند، طعم شیرین و ترش پریکارپ دارند.

بادام سفید

بادام زمینی سفید در بسیاری از کشورها کشت می شود. نام های دیگری برای بادام سفید وجود دارد: راش، علف غده ای، مهره نی. یک گیاه چند ساله غده هایی به طول بیش از سه سانتی متر تشکیل می دهد.

ارتفاع گیاه - بیش از هفتاد سانتی متر نیست. رنگ غده ها صورتی یا مایل به زرد است. پالپ شیرین سفید دارای طعم بادام است. غده ها خورده می شوند و به شیرینی ها نیز اضافه می شوند. علاوه بر این، چوفا پایه ای برای گاز و شیر می شود: چنین نوشیدنی عجیب و غریب برای بهبود دستگاه گوارش مفید است.

بادام صورتی

بادام Ledobur و Petunnikov گونه های صورتی هستند. بادام Ledobur از آلتای و گیاه Petunnikova از Tien Shan می آید. لدوبور بادام صورتی تا ارتفاع دو متر رشد می کند و دارای گل های معطر تا قطر چهار سانتی متر است.

میوه ها در اوایل سپتامبر رسیده و گلدهی در اوایل اردیبهشت آغاز می شود. بادام پتونیکوف یک متر قد دارد. مدت گلدهی فقط دوازده روز است. میوه ها دارای رنگ قرمز و بلوغ متراکم هستند.

بادام صورتی زمستان را به خوبی تحمل می کند، نور را دوست دارد. مراقبت از بادام بی تکلف است و تکثیر آن با قلمه ها، فرزندان و لایه بندی انجام می شود. پرورش دهندگان گل اغلب از بادام برای یک کاشت در مرکز یک اسلاید سنگ استفاده می کنند.

بادام تلخ

بادام تلخ حدود چهل گونه دارد، این رقم در اوراسیا و آمریکای شمالی رشد می کند. به دلیل وجود سیانید هیدروژن در [بادام تلخ] نباید بدون فرآوری مصرف شود. به طور کلی خوردن انواع بادام تلخ به کودکان توصیه نمی شود. دوز کشنده محصول برای یک کودک ده آجیل و برای بزرگسالان - پنجاه لوزه است. در طی عملیات حرارتی، سیانید هیدروژن از ترکیب بادام ناپدید می شود، بنابراین میوه ها سرخ شده، آب پز یا کلسینه می شوند.

بادام تلخ بوته ای نسبتاً بلند با تاج های روباز است. برای مدت طولانی زندگی می کند - بیش از یک قرن. در حال حاضر در پایان زمستان، گلدهی شروع می شود، که تا زمانی که برگ ها برای چند هفته ظاهر شوند، ادامه می یابد. گلهای بزرگ سفید مایل به صورتی، پریکارپ متعاقبا خشک می شود و سنگ بزرگ است.

بادام تلخ اثر مخدر دارد، باعث توهم، خواب آلودگی، مسمومیت سمی می شود. اغلب، میوه تلخ از آمیگدالین پاک می شود و در صابون سازی استفاده می شود. علاوه بر این، شربت، عصاره، آب معطر از بادام تلخ تهیه می شود.

بادام استپی

به بادام استپی لوبیا نیز می گویند. گیاه مقاوم به زمستان و بدون تقاضا اولین گیاهی است که فصل گلدهی را باز می کند. در شکوفه های فراوان و برداشت عالی متفاوت است. شما می توانید انواع استپی بادام را حتی در قسمت استپی سیبری ملاقات کنید.

این درختچه به دلیل ارتفاع کم تا یک و نیم متر و دارای تاجی کروی قابل توجه است. گلهای صورتی روشن همزمان با برگها شکوفا می شوند و منظره زیبایی را ارائه می دهند. گلدهی بیش از ده روز طول نمی کشد. در پاییز، میوه های دروپه مانند توپ های کرکی، بوته ها را تزئین می کنند.

بادام های استپی شکوفه مانند ساکورا هستند. بنابراین، او اغلب با زیبایی از ژاپن مقایسه می شود. میوه ها در ماه سپتامبر می رسند، اما نمی توان آنها را خورد. اما می توان از آن برای تکثیر بوته بادام استپی استفاده کرد.

استفاده از بادام

تا به امروز، تامین کننده اصلی بادام کالیفرنیا است. آجیل فقط انباری از چربی های تک غیراشباع است که به حذف کلسترول از بدن کمک می کند، بنابراین استفاده از آن برای همه مفید است. یک اثر آنتی اکسیدانی قوی به دلیل محتوای ویتامین E به دست می آید. در نتیجه، بادام را می توان یکی از ابزارهای مبارزه با سرطان نامید. خواص خاص و طعم عالی بادام، آن را به یک خوراکی گران قیمت تبدیل کرده است.

افرادی که به مدت یک ماه روزانه حدود چهل گرم بادام نمکی و بو داده می خوردند، چربی های سالم بیشتری دریافت کردند. گنجاندن بادام در رژیم غذایی میان وعده منجر به افزایش محتوای غذایی رژیم شد، اما بر محتوای کالری تأثیری نداشت.

مغز بادام باعث بهبود وضعیت افراد مبتلا به کم خونی و دیابت می شود. مشکلاتی مانند زخم معده، ورم معده، بیماری های دوازدهه را می توان با بادام "درمان" کرد. استفاده از مغز بادام در غذا باعث عادی شدن اسیدیته شیره معده می شود. بادام شیرین حتی شما را از گرفتگی و بی حسی اندام ها نجات می دهد.

بادام برای مردان

نمایندگان نیمه قوی بشریت اغلب عصبی و استرس هستند، بنابراین باید سطح آرامش را با کمک بادام تجدید کنید. بادام برای مردان منبع واقعی قدرت است. بدون استرس عاطفی یا افسردگی. علاوه بر این، بادام بینایی را بهبود می بخشد و فشار خون را کنترل می کند.

اگر در دوره پس از توانبخشی یا پس از از دست دادن خون شدید نیاز به بازیابی قدرت دارید، بادام خوشمزه را فراموش نکنید. ارزش توجه افراد سیگاری را به محصولی ضروری برای رژیم غذایی آنها دارد. محتوای بالای پتاسیم باعث بهبود اکسیژن رسانی به مغز می شود. برای حداقل جبران ضرر سیگار روزانه پنجاه گرم بادام بخورید.

آجیل بادام یک اقدام پیشگیرانه در برابر زوال عقل پیری و بیماری آلزایمر است. با مصرف منظم بادام، مردان می توانند انتظار بهبود عملکرد جنسی خود را داشته باشند. اگر به یک مهمانی الکل می روید، سعی کنید خماری را با مقداری بادام شفابخش کاهش دهید. در آستانه تعطیلات، پنج آجیل بخورید و وضعیت فردا کاملاً رضایت بخش خواهد بود.

طاسی برای یک مرد یک فاجعه واقعی است. برای جلوگیری از این روند ناخوشایند، ریشه مو را با آجیل خرد شده در ترکیب با شیر تقویت کنید. از مخلوط دارویی می توان برای درمان جوش نیز استفاده کرد.

بادام برای زنان

البته جنس منصف باید حتما بادام را در برنامه غذایی خود قرار دهد. اول از همه، به عنوان یک محصول حاوی ویتامین جوانی. در کنار این، بادام بدن را از سموم پاک می کند، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. هر روز بیست گرم بادام بخورید تا بدن میزان مصرف روزانه ویتامین E را دریافت کند.

بادام به طور قابل توجهی عملکرد کلیه را بهبود می بخشد، ماسه را از بین می برد و سنگ های کوچک را حل می کند. در دوران قاعدگی شدید استفاده از بادام برای زنان مفید است: برای تسکین درد و بازیابی بدن پس از از دست دادن خون. هر زن به شکل خود نگاه می کند، بنابراین وزن خود را کنترل می کند و تغذیه خود را کنترل می کند.

بادام، به عنوان منبع پروتئین، می تواند کاملاً "جایگزین" محصولات گوشتی شود. هرکسی به پروتئین نیاز دارد، زیرا ماده ساختمانی بافت ها و سلول ها است. جای تعجب نیست که گیاهخواران لزوماً بادام را در غذا می خورند و جایگزین مقدار از دست رفته پروتئین می شوند.

شیر بادام بهترین دارو برای سرماخوردگی و گلودرد است. در دوران شیوع عفونت ها، حتماً باید بادام بخورید. تولید لوازم آرایشی بدون بادام کامل نمی شود: پاک کننده، نرم کننده، جوان کننده - این تأثیر روی پوست است.

ویتامین ها و مواد معدنی موجود در این محصول بازسازی سلولی را تقویت کرده و پوست صورت و بدن را جوان می کند. لوازم آرایشی بادام راه بسیار خوبی برای مبارزه با ترک های پوستی و سلولیت است. فراموش نکنید که فرهای خود را با روغن بادام نوازش کنید! با مالیدن مخلوط شفابخش به ریشه مو، می توانید فولیکول ها را تقویت کرده و همچنین شوره سر را درمان کنید. بادام برای زنان - منبع زیبایی و جوانی!

بادام برای زنان باردار

دانشمندان هر آجیلی را بسیار سالم‌تر از میوه‌ها می‌دانند، بنابراین باید در دوران بارداری یک منبع پروتئین مصرف شود. با این حال، هر نوع آجیل مفید نیست: بسیاری از آنها می توانند آلرژن و حتی سم برای بدن مادر آینده شوند. اما بادام بهترین غذا برای زنان باردار است.

محتوای بالای مواد معدنی به ویژه در مراحل اولیه آماده سازی برای مادر شدن مفید است. بادام روی، فسفر، آهن و اسید فولیک بدن را تامین می کند. هر روز یک زن باردار نمی تواند بیش از پانزده تکه بادام بخورد. پزشکانی که مادران باردار را از نظر بیماری های مزمن معاینه می کنند، خوردن بادام را به مدت 9 ماه در انتظار معجزه توصیه می کنند.

زنان باردار اغلب از بی خوابی رنج می برند و بادام به آرامش سیستم عصبی و داشتن خوابی سالم کمک می کند. فیبر موجود در بادام به مشکلات گوارشی کمک می کند. با استفاده از یک محصول مفید، از ساختن سلول ها در بدن جدید حتی قبل از تولد نوزاد مراقبت می کنید. سردرد؟ بادام بخورید نه قرص بد.

به هیچ وجه نباید بادام نارس بخورید زیرا باعث مسمومیت می شود. قبل از استفاده از بادام، باید بررسی کنید که آیا به این نوع محصول حساسیت دارید یا خیر. اگر مادر باردار خیلی سریع وزن اضافه می کند، بهتر است از خوردن بادام خودداری کنید، زیرا یک آجیل پر کالری آسیب می رساند. برای تپش قلب، انتظار نداشته باشید بادام کمک کند، برعکس، آجیل فقط می تواند وضعیت را بدتر کند.

استفاده و نگهداری از بادام

بادام را باید در ظرفی با درب دربسته نگهداری کرد تا مواد مغذی آن تا زمانی که ممکن است حفظ شود. نمی توانید ظرف حاوی آجیل را در زیر نور مستقیم خورشید قرار دهید، بهتر است بادام ها را در جای خنک پنهان کنید. بادام را می توان برای مدت طولانی در فریزر نگهداری کرد.

بادام شیرین را می توان به صورت تازه مصرف کرد و یک آجیل خوشمزه اساس تهیه انواع کیک، دسر، شیرینی است. از پوست بادام در تولید کنیاک و شراب برای رنگ آمیزی نوشیدنی ها استفاده می شود. برای اینکه پوست نرم و مخملی شود، می توانید با کیک بادام حمام کنید. از درخت بادام در تراشکاری و نجاری استفاده می شود.

روغن بادام خاصیت ملین مختصری دارد و همچنین جزء بسیاری از پمادها است. روزانه سه تا چهار قطره روغن بادام را می توان به عنوان مسکن و آرام بخش و همچنین برای بهبود اشتها استفاده کرد. روغن تهیه شده از میوه های تلخ برای التهاب گوش میانی، بیماری های ریوی و نفخ استفاده می شود.

مالش خارجی با روغن بادام با یک اثر آرام بخش مشخص می شود. در پزشکی از روغن بادام در تهیه ویتامین های محلول در چربی، محلول های تزریقی و داروهای هورمونی استفاده می شود. درد حاد یا سر و صدا در گوش را می توان با تزریق هفت قطره روغن بادام درمان کرد. می توان با روان کردن زخم بستر با روغن بادام، حال بیماران سختی را که به مدت طولانی بی حرکت هستند، کاهش داد.

بهتر است بادام را در پوست بخرید: توجه داشته باشید که شکافته نباشد، بدون کپک و روکش زنگ زده باشد. آجیل باید از نظر رنگ و شکل یکنواخت باشد. بوی بادام یک سرنخ عالی هنگام انتخاب محصول است. بادام های فاسد طعم ترش دارند. بادام را در بسته بندی های بدون هوا به جای خرید محصولات بر حسب وزن انتخاب کنید: بادام های بسته بندی شده در معرض رطوبت، هوا و گرما نیستند. برای دوستداران بادام بو داده: آجیل پخته شده بدون روغن، به روش "خشک" بخرید.

درخت بادام یک گیاه پرچین همه کاره است. در بهار با گل های رنگارنگ و فراوان صاحب را خوشحال می کند. باغبانان علاقه مند به پرورش کنجکاوی ها ترجیح می دهند، اما بادام فواید آشکاری دارد.

درخت بادام بسیار تزئینی است.

در هنگام گلدهی چگونه به نظر می رسد: پوشیده از گل های صورتی ظریف. این گل ها در فرم های تری شبیه گل های رز مینیاتوری هستند.

گیاهی از زیرجنس بادام (Amygdalus)، از تیره آلو است. برخی به اشتباه این گیاه را به عنوان آجیل طبقه بندی می کنند. بادام دارای میوه های هسته دار مشابه میوه های هلو است، اگرچه شکل آنها شبیه فندق است.

همانطور که در طبیعت رشد می کند: شیب های سنگی و سنگریزه ای تا ارتفاع یک و نیم هزار متری غنی از کلسیم را ترجیح می دهد. گیاهان توسط چندین فرد گروه بندی می شوند که در فاصله چند متری (5-7 متر) از یکدیگر قرار دارند. این بسیار فتوفیل است، به خشکی مقاوم است، زیرا دارای سیستم ریشه توسعه یافته است.

در اوایل بهار و در برخی نقاط حتی در اواخر زمستان گل می دهد. میوه ها در اواسط تابستان می رسند، گیاه در سال پنجم زندگی شروع به میوه دادن می کند و بیش از صد سال عمر می کند. به طرق مختلف تکثیر می شود، در برابر سرما مقاوم است، اما در فصل رشد از یخبندان بهاره می ترسد. یک دسته بادام در اوایل بهار با لطافت و سبکی خود چشم را خشنود می کند. شاخه های گلدار در زمانی قطع می شوند که گل های قسمت پایینی آن کاملاً شکوفا شده و در قسمت بالایی جوانه ها صورتی رنگ شده اند. در پایه شاخه بریده شده است.

میوه بادام شبیه هلو است

انواع بادام

بادام درخت یا درختچه ای زیبا و کم ارتفاع است که در جنوب روسیه، قفقاز، سیبری غربی و آسیای مرکزی می روید. دانشمندان انواع زیر را تشخیص می دهند:

1. بادام معمولی. به طور خاص برای صنایع غذایی رشد می کند. ارزش میوه این است که بادام روغن دارد.
2. بادام استپی (لوبیا) درختی است کم ارتفاع تا 1.5 متر با گلهای صورتی. در طول گلدهی، گیاه سبک و هوا مانند ابر است. از خشکسالی نمی ترسد، مقاوم است، در ماه مه شکوفا می شود. میوه های این نوع بادام خورده نمی شود، فقط برای اهداف تزئینی کاشته می شود.
3. بادام سه لوب. تا ارتفاع دو متر رشد می کند. درختچه ای بسیار زیبا که زادگاهش چین است و از آنجا به اروپا آمده است. باغبان ها ترجیح می دهند درختچه ای به شکل تری با گل های صورتی شبیه گل های رز کوچک پرورش دهند. بادام سه لوب به مدت دو تا سه هفته گل می دهد و پس از آن برگ ها روی آن شروع به رشد می کنند. درختچه بسیار زیبا است، در فرم استاندارد چشمگیر به نظر می رسد. باغبانان آن را به گیاهان دیگر (آلو، خار) پیوند می زنند. نهال بهتر است از سمت شمال محافظت شود، سپس گلها ابتدا در شاخه های محافظت شده از باد شمالی و سرما شکوفا می شوند. این گیاه مقاوم به زمستان و مقاوم است.

این گونه ها از نظر ظاهر و طعم تفاوت قابل توجهی دارند.

انواع بادام از نظر محتوای آمیگدالین

برخی از دانشمندان بادام ها را بر اساس محتوای آمیگدالین طبقه بندی می کنند. بستگی به این دارد که بادام در کدام منطقه استفاده شود. این جزء طعم بادام خاصی را به میوه ها اضافه می کند. 3 نوع گیاه وجود دارد:

• تلخ، غلظت بالایی از آمیگدالین دارد، اما به سرعت به قند، بنزآلدئید و هیدروژن سیانید تجزیه می شود که سمی و برای سلامتی خطرناک هستند. خوردن میوه ها بدون آماده سازی قبلی، به ویژه برای کودکان، نامطلوب است. خوردن ده میوه در کودکان و پنجاه میوه در بزرگسالان باعث مرگ می شود. عملیات حرارتی و سوراخ کردن میوه ها منجر به تبخیر سیانید هیدروژن می شود، میوه ها ایمن می شوند.
• بادام شیرین دارای میوه هایی با طعم تند، سطوح پایین آمیگدالین است. برای سرخ کردن ماهی استفاده می شود، به ویژه برای پخت و پز ماهی قزل آلا مناسب است.
• بادام شکننده - دانه هایی با پوسته نازک و شکننده، طعم شیرین.

محبوب ترین در میان قنادی ها و آشپزها بادام شیرین است، بنابراین برای صنایع غذایی کشت می شود.

انواع شکننده و شیرین بادام قابل خوردن است

ویژگی های پرورش بادام

پرورش بوته بادام کار سختی نیست، اما باید صبور باشید. بیشتر گونه های گیاهی به خاک نسبتاً حاصلخیز و سبک با زهکشی نیاز دارند. زمین باید به اندازه کافی توسط خورشید روشن شود. توصیه می شود گیاه را پس از از دست دادن برگ های خود - در اوایل پاییز، اما حداکثر تا اواسط اکتبر پیوند بزنید. کود (2-3 سطل)، کود معدنی (بیش از یک لیوان) به چاله های آماده آورده می شود. گیاه عمیق نیست و محکم به چوب بسته نمی شود تا نشکند.

لازم است علف های هرز انجام شود، خاک به موقع شل شود، برای مبارزه با آفات و بیماری ها.

در بهار، شاخه های خشک از گیاه برداشته می شود، شاخه های با گل های پژمرده قطع می شوند. این امر بهار آینده گلدهی فراوان را تضمین می کند. باغبانان نه تنها شاخه های خشک و آسیب دیده را حذف می کنند، بلکه نازک می شوند و تاج تشکیل می دهند.

کود باید بیش از یک بار در سال اعمال شود. بهترین زمان برای انجام این کار در ماه جولای است. سوپر فسفات برای پانسمان بالا مصرف می شود، 30 گرم کود برای هر بوته کافی است. در نتیجه، چوب سریعتر بالغ می شود، جوانه های بیشتری با گل تشکیل می شود.

هرس بادام: کوتاه شدن شاخه های یکساله، تشکیل هرس تاج در امتداد یک کانتور مشخص و هرس بهداشتی

قوانین پرورش بادام

گیاهان به روش های زیر تکثیر می شوند:

• تقسیم بوته؛
• رشد ریشه؛
• خم شدن شاخه ها (لایه بندی)؛
• قلمه ها؛
• جوانه زدن

هر کدام از این روش ها مزیت خاص خود را دارند و باغداران برای تکثیر درختچه های زینتی از آن استفاده می کنند.

تولید مثل توسط شاخه های ریشه

پس از هرس، گیاه به طور فعال شاخه های ریشه را توسعه می دهد. بهتر است بوته را یک سال پس از ظهور، زمانی که ریشه ها قوی می شوند، توسط شاخه ها تکثیر کنید. ریشه های ضعیف ممکن است ریشه ندارند، بنابراین بهتر است بعد از یک سال کاشته شوند.

تولید مثل با لایه بندی

برای این منظور از شاخه های انعطاف پذیر استفاده می شود: آنها به زمین خم شده و ثابت می شوند. ظهور ریشه در این شاخه ها یک فرآیند طولانی است، می تواند بیش از دوازده ماه طول بکشد. نهالی که ظاهر می شود در ابتدا بسیار ضعیف است، بنابراین بیرون آوردن آن بلافاصله پس از ظهور توصیه نمی شود.

باید آن را در خاک رها کنید و بگذارید قوی تر شود، این یک سال طول می کشد. فقط پس از این زمان، گیاه رشد یافته حفر می شود، که به شما امکان می دهد یک بوته جوان سالم به دست آورید.

تکثیر با قلمه

تولید مثل توسط قلمه های سبز در ماه جولای اتفاق می افتد. ابتدا آنها را برداشت می کنند، سپس یکی را روی سطح می گذارند. خاک باید از ذغال سنگ نارس و ماسه (3:2) تشکیل شده باشد. پس از ریشه زایی، گیاهان جوان را به اسکولکا پیوند می زنند تا در آنجا رشد کرده و قوی تر شوند. برخی از باغبان ها آنها را با چندین لایه لوتراسیل می پوشانند. می توانید از کاه و برگ خشک استفاده کنید (ضخامت لایه نباید بیش از 20 سانتی متر باشد).

برداشت قلمه بادام در تابستان انجام می شود

جوانه زدن

هر باغبانی می داند جوانه زدن چیست. تولید مثل توسط جوانه زدن در نیمه دوم تابستان (ژوئیه - اوایل آگوست) انجام می شود. بالاترین اثر تزئینی هنگام پیوند به استخوان 140 تا 170 سانتی متر، به نیم ساقه - از 60 تا 70 سانتی متر به دست می آید. تقطیر در ارتفاع نیم متری از پایه استوک جوانه می زند.آلوی جوان (3-4 ساله) به طور جهانی برای یک انبار مناسب است؛ باغبانان ترجیح می دهند ظاهر زرد آن را برای این منظور بگیرند. مخفی در سال اول زندگی قطع می شود که به رشد سریع شاخه ها کمک می کند. در سال دوم قوی ترین شاخه ها باقی می مانند که طول آنها به نیم متر می رسد.

ترکیب بادام

سهم میوه بادام بدون پوست حدود پنجاه درصد است.

پوسته به طور قابل اعتماد از آجیل محافظت می کند، که انباری از مواد زیر است:

• کاروتن؛
• لیکوپن؛
• کاروتنوئیدها؛
• کلسیم

این ویتامین ها و مواد مغذی دانه بادام را با ارزش غذایی بالا تامین می کنند.

بادام بسیار مغذی است

استفاده از میوه ها

از بادام شیرین در آشپزی استفاده می شود. غذاهایی که از بادام برای پخت و پز استفاده می کنند:

• ماکارون ها؛
• کرم رنگ؛
• شیرینی؛
• پرالین;
• نوقا
• ماکارون؛
• شکلات، شیرینی؛
• آب معدنی، مشروب؛
• خمیر بادام.

بادام طعم لطیفی به این غذاها می دهد. لیکور آمارتو که در ایتالیا ساخته می شود، معروف ترین و رایج ترین نوشیدنی با طعم معمولی بادام است. پوسته میوه بادام برای طعم دادن و بهبود کیفیت رنگ نوشیدنی های الکلی استفاده می شود.

شیر تهیه شده از میوه این گیاه یکی از بهترین جایگزین ها برای شیر گاو است.گیاهخواران و مؤمنان در دوران روزه داری به طور گسترده از آن مانند هر میوه دیگری به عنوان غذا استفاده می کنند. آجیل بادام در غذاهای اندونزیایی و چینی محبوب ترین است. به بسیاری از غذاها اضافه می شود.

مارزیپان بر پایه بادام تهیه می شود

فواید بادام

غلظت بالای کلسیم و ویتامین‌های موجود در میوه‌های این گیاه، آن‌ها را به یک داروی ارزشمند برای مشکلات بینایی، هموگلوبین پایین، میالژی، ورم معده با اسیدیته بالا، زخم معده تبدیل می‌کند. مصرف میوه بادام 15-10 عدد سه بار در روز به مدت یک ماه ضروری است.

بسیاری از خواص مفید میوه های این درختچه زینتی شناخته شده است:

• پزشکان توصیه می کنند که بذرها را به کودکانی که رشد فیزیکی آنها تاخیر دارد داده شود.
• استفاده منظم از دانه ها عملکرد سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد، از ایجاد انفارکتوس میوکارد جلوگیری می کند.
• آجیل از بروز زوال عقل در سنین بالا جلوگیری می کند.
• ویتامین E از رگ های خونی محافظت می کند و از ایجاد پلاک های کلسترول جلوگیری می کند.
• میوه های گیاه به کاهش وزن کمک می کنند، زیرا قادر به حذف برخی از چربی ها از بدن انسان هستند و از تجزیه آنها جلوگیری می کنند.
• دانه های بادام از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کنند، زیرا حاوی آنتی اکسیدان هستند.
• مصرف منظم دانه ها به بهبود خواب کمک می کند.
• میوه ها اثر آرام بخشی دارند؛
• کمک به حذف شن و ماسه و سنگ در بیماری های کلیوی؛
• بهبود فعالیت ذهنی فرد؛
• افزایش تولید اسپرم در مردان

10-15 بادام در روز به حل بسیاری از مشکلات سلامتی کمک می کند

خواص روغن بادام

روغن درختچه برای بیماری های زیر مصرف می شود:

• پنومونی؛
• آسم برونش؛
• سرفه طولانی مدت؛
• اوتیت

چند قطره روغن بادام به رفع حملات تاکی کاردی، تسکین التهاب در استوماتیت و تنظیم عملکرد روده کمک می کند.

این ابزار به بازسازی و رشد مو کمک می کند، بنابراین به طور گسترده ای در زیبایی شناسی استفاده می شود. این کرم که حاوی روغن بادام است، پوست را نرم و سالم می کند.

روغن این گیاه در اتاق های ماساژ استفاده می شود، پوست را تغذیه می کند و آن را با ویتامین ها و عناصر میکروبی غنی می کند. ایده آل برای پوست خشک و پیر، ترویج بازسازی سلولی.

بادام یک میوه هسته دار است که مورد علاقه بسیاری است که طعم دلپذیر و شیرینی دارد. اگر ویژگی های آب و هوایی منطقه اجازه می دهد، می توانید سعی کنید آن را در زمین باغ خود پرورش دهید. مراقبت از او خیلی سخت نیست، اما گیاه بسیار گرما دوست است. بنابراین، شما حتی نباید سعی کنید آن را در مناطقی که امکان یخبندان دیررس وجود دارد، پرورش دهید.

توضیحات کلی

بادام معمولی درختچه ای پهن یا درخت کوچکی از خانواده Rosaceae است که ارتفاع آن به 6-4 متر می رسد و پوست تنه آن خاکستری یا مایل به قرمز است. اوایل، معمولا در فوریه یا آوریل شکوفا می شود. در این زمان بوته بادام معمولی بسیار جذاب است. گل های صورتی کم رنگ شاخه های بلند درختچه را پر می کنند. زمانی که گل ها می ریزند، اولین برگ ها ظاهر می شوند. میوه های بادام معمولی در ماه ژوئیه یا اوت می رسند.

زیستگاه ها

به طور گسترده در قفقاز و آسیای مرکزی پراکنده است. بادام معمولی معمولاً در امتداد بستر رودخانه های صخره ای، لبه های خشک رشد می کند. این گیاه در آسیای مرکزی، قفقاز و کریمه کشت می شود. دو نوع بادام وجود دارد - تلخ و شیرین. علاوه بر این، یک فرم تزئینی وجود دارد که کمتر عجیب و غریب است و حتی در مناطق شمالی آماده رشد است. درست است که با کمال میل شکوفا می شود، اما منتظر باردهی نیست. در این زمان، بوته یک منظره شگفت انگیز است. انگار در یک ابر صورتی هوا پوشیده شده است. هنگامی که بهار، لباس روشن فروکش می کند، بوته برگ ها را آزاد می کند و تا زمانی که بسیار سرد می شود یکسان می ماند.

استفاده از گیاه

بادام معمولی گیاهی منحصر به فرد است که می توان آن را به طور کامل از ریشه گرفته تا برگ استفاده کرد. چوب برای نجاری مناسب است، از صمغ برای ساخت چسب، کیک به عنوان غذای دیابت و در زیبایی استفاده می شود. و میوه ها به طور گسترده در صنعت شیرینی سازی استفاده می شود.

مواد اولیه دارویی برگ، میوه و دانه است. میوه ها نیز یک محصول غذایی ارزشمند هستند. برگ ها حاوی کربوهیدرات، اسیدهای آلی، ویتامین ها و روغن های چرب هستند. خود بادام و مشتقات آن دارای اثرات ضددرد و خون آور، آرام بخش و ضد تشنج است. مصرف آن برای مادران و کودکان باردار، ورزشکاران و دانش‌آموزان در دوره‌های استرس جسمی و روحی بالا توصیه می‌شود. امروزه ما به طور فزاینده ای شروع به استفاده از مکمل های غذایی مختلف کرده ایم. این راحت است: من یک قرص مصرف کردم و مقدار زیادی ویتامین دریافت کردم. اما به خاطر داشته باشید که آنها عمدتاً مصنوعی هستند، در حالی که بادام ویتامین ها و مواد معدنی کاملی به شما می دهد.

در زمین باغ

بادام معمولی بیشترین مصرف را در باغبانی دارد. همانطور که قبلا ذکر شد، دو نوع وجود دارد، بنابراین هنگام خرید نهال باید مراقب باشید. اگر بادام تلخ را به همراه بادام شیرین بکارید، باید 4 تا 5 سال صبر کنید تا اولین میوه ها را بگیرید و اشتباه خود را بفهمید.

مراقبت از بادام معمولی که عکس آن را اکنون می بینید چندان سخت نیست. بنابراین، تمایل به کاشت آن در زمین باغ شما کاملا امکان پذیر است. در شرایط خوب، ارتفاع آن به 4-6 متر می رسد و گاهی اوقات به صورت بوته ای روی سطح خشک رشد می کند که از 2 متر تجاوز نمی کند.

گلدهی و تخمدان

این لحظه ای است که هر باغبانی باید بداند اگر می خواهد برداشت غنی داشته باشد. غنچه بادام در بهار گذاشته می شود. در این زمان، گیاه برای رشد میوه ها انرژی صرف می کند، بنابراین جوانه ها تقریبا رشد نمی کنند. پس از جمع آوری میوه هسته دار، این روند با شدت بیشتری پیش خواهد رفت. مهمترین چیز این است که هنگام برداشت به جوانه ها آسیب نرسانید. آنها در ماه اوت - سپتامبر بسیار قابل توجه می شوند.

بادام معمولی یک گیاه ژیمنوسپرم است که میهمان نواحی جنوبی است. اما آنقدرها هم جذاب نیست. در طول خواب زمستانی، گیاه می تواند کاهش کوتاه مدت دما تا 20- درجه را تحمل کند. در دمای 22- درجه سانتیگراد، نیمی از کلیه ها می میرند. کاهش شدید دما به -24 درجه سانتیگراد منجر به مرگ 90-100٪ کلیه ها می شود.

اغلب باغبانان با افتخار عکسی از یک بادام معمولی را نشان می دهند که قبل از تولد کاشته شده است و هنوز هم از برداشت عالی لذت می برد. در واقع، این درختچه شگفت انگیز می تواند تا 80 سال زندگی کند.

مکانی برای رشد

این درختچه به شکل بالغ خود پیوند را به خوبی تحمل نمی کند. بنابراین، شما باید بلافاصله یک مکان مناسب برای آن پیدا کنید. کاشت بادام معمولی در پاییز انجام می شود، زمانی که کل منطقه آزاد است و می توانید به این فکر کنید که درخت جدید کجا رشد می کند. حتی در خاک های رسی نیز رشد خواهد کرد. اما برای خاک سبک، حاصلخیز و با زهکشی خوب مناسب است.

اما در خاک رس اسیدی سنگین، رشد نمی کند. مناطق نمکی هم برای او مناسب نیست. با محتوای کلر بالا، نهال در عرض چند ماه می میرد. مناطق دارای خاک سنگین باید فوراً حذف شوند. نهال رشد نخواهد کرد.

آب و نور

توصیف گیاه شناسی بادام معمولی نشان می دهد که این گیاه به خشکی مقاوم است. اما اگر آب کافی برای زندگی وجود ندارد، نباید انتظار رشد شدید داشته باشید. توده سبز مصرف کننده اصلی رطوبت است و اگر کافی نباشد در اواسط خرداد برگها میریزند. بنابراین در سال های گرم آبیاری اجباری است. با رطوبت کافی، برگها در طول فصل رشد باقی می مانند. شاخ و برگ بسیار مهم است، تحت فرآیندهای فتوسنتز قرار می گیرد. بنابراین از دست دادن آن منجر به از بین رفتن بخشی از محصول خواهد شد. در نتیجه، رشد جوانه های زاینده و برداشت سال بعد رو به زوال است.

این گیاه بسیار فتوفیل است. سعی نکنید آن را در سایه رشد دهید. با کمبود نور، روند رشد و بهره وری به شدت کاهش می یابد. یعنی مجاورت ساختمان های بزرگ و سایر گیاهان باغی بر میوه دهی تأثیر منفی می گذارد. اما حتی تاج خود نیز می تواند مانعی شود اگر نازک نشود. اگر به طور منظم هرس نکنید، گیاه به یک بوته زشت با میوه کم یا بدون میوه تبدیل می شود. بنابراین، مراقبت به موقع از کاشت نه تنها برای گیاهان، بلکه برای شما نیز لازم است. به هر حال، اگر هر سال این روش را انجام دهید، زمان زیادی نمی برد. کافی است تمام شاخه های بیمار، شکسته و آسیب دیده را بردارید.

تکثیر بادام

در شرایط طبیعی بادام از طریق بذر تکثیر می شود. تکثیر رویشی به شما امکان می دهد تا کیفیت های ارزشمند بهترین گونه ها را در فرزندان بعدی ذخیره کنید. کشت بادام معمولی اغلب با جوانه زدن جوانه رویشی روی پایه انجام می شود. و ذخایر این از نوع دانه تلخ گرفته شده است.

بنابراین، اولین قدم رشد نهال است. برای این کار باید بذرها را در شیارهایی به عمق 8-10 سانتی متر بکارید فاصله بین آنها 12-10 سانتی متر است و تا 50 سانتی متر بین ردیف ها باقی بماند و سال آینده تا بهار با هم جوانه می زنند. اکنون باید خاک را آبیاری و شل کنید، از نهال ها مراقبت کنید. در ماه جولای، شاخه های پایینی به صورت حلقه بریده می شوند. وقتی ضخامت ساقه به 1 سانتی متر رسید، آماده جوانه زدن هستند. این روش به معنای پیوند با جوانه رویشی گونه انتخابی است.

کاشت بادام

در سال دوم می توان نهال ها را به محل اصلی باغ پیوند زد. کاشت بهتر است در پاییز انجام شود. از آنجایی که بادام در آب و هوای گرم رشد می کند، می توانید آن را در زمستان بکارید. باغبانان توجه دارند که در این زمان نهال ها بهتر ریشه می دهند. اما در بهار ترک این روش قاطعانه توصیه نمی شود.

در زمین باغ، حداقل 3-4 رقم گرده افشانی متقابل باید کاشته شود. اگر این امکان پذیر نیست، حداقل دو نوع. این حتی به شرطی است که همسایه ها نیز در زمین های خود بوته های بادام داشته باشند. برای کاشت، شما باید یک سوراخ فرود را از قبل آماده کنید. عمق آن تا 60 سانتی متر و عرض آن تا 70 سانتی متر است، قبل از کاشت باید کود داده شود. گزینه ایده آل 6 کیلوگرم کود دامی پوسیده و 0.5 کیلوگرم سوپر فسفات است. پس از کاشت نهال ها را حتما آبیاری کنید و برای هر کدام از آنها حداقل یک سطل آب استفاده کنید.

یک تاج تشکیل می دهیم

برای برداشت خوب، باید این کار را به طور منظم انجام دهید. اما به خاطر گل های زیبا پرورش داده نمی شود. ترکیب شیمیایی بادام معمولی فوق العاده غنی و متنوع است. اینها چربی ها و کربوهیدرات ها، مقدار زیادی پروتئین، ویتامین ها و اسیدهای آمینه هستند. تاج درختان جوان باید در سال دوم پس از کاشت شروع به شکل گیری کند. ابتدا ارتفاع ساقه مشخص می شود و تمام شاخه هایی که زیر این ارتفاع رشد می کنند تا حد امکان به تنه بریده می شوند.

از شاخه هایی که در بالای شاخه اول قرار دارند، تاج تشکیل می شود. این کار به روش زیر انجام می شود. به عنوان دومین شاخه اسکلتی، باید شاخه ای بگیرید که در جهت مخالف آن رشد می کند. سومین شاخه اسکلتی از شاخه تشکیل می شود که بین آنها قرار دارد. چهارم باید در جهت مخالف آن حرکت کند. تمام شاخه های دیگر که بین آنها رشد می کنند قطع می شوند.

مراقبت از گیاه

در سال اول زندگی، بوته کمی افزایش می یابد. توضیح این موضوع آسان است، زیرا سیستم ریشه در حفاری و حمل و نقل آسیب دیده است. این به طور فعال وظایف اصلی خود را برای تأمین مواد مغذی قسمت زمین انجام نمی دهد. بنابراین، در سال اول، آبیاری هر 10 روز از اهمیت ویژه ای برخوردار است. به محض اینکه خاک دایره تنه خشک شد، باید 10 سانتی متر شل شود.

پانسمان بالا اختیاری است، زیرا قبلاً مواد آلی را وارد سوراخ کاشت کرده اید. اما به خاطر داشته باشید که بوته به نیتروژن زیادی نیاز دارد. بنابراین در روزهای اول تابستان لازم است برای هر گیاه 200 گرم نیترات آمونیوم اضافه شود. این روش در هنگام آبیاری انجام می شود. در مورد همسایگی گیاهان در باغ فراموش نکنید. برای پنج سال اول، متخصصان کشاورزی کاشت گیاهان سبزی یا علوفه ای را در بین ردیف ها توصیه می کنند. این کار تاثیر خوبی در رشد بادام معمولی دارد.

مراقبت از گیاهان جوان بسیار مهم است، زیرا در حال حاضر سیستم ریشه و تاج در حال شکل گیری است. این شامل آبیاری به موقع و کنترل علف های هرز است. اگر مشاهده کردید که رشد و نمو گیاه متوقف شده است، می توانید از مکمل های معدنی استفاده کنید. مخلوطی از 100 گرم نیتروژن و پتاسیم و 200 گرم فسفر در هر بوته است. بوته های بادام به مدت 4 سال بارور می شوند. تا حدود 19 سالگی، سالانه عملکرد خود را افزایش می دهند.

چه بادام معمولی مفید است

فارماکوگنوزی، یعنی یک علم دارویی که داروهای به دست آمده از مواد خام با منشاء گیاهی را مطالعه می کند، از دیرباز به طور جدی به مطالعه خواص مفید بادام پرداخته است. این میوه‌ها که از آجیل‌ها به شمار می‌روند، برای کم‌خونی و کم‌خونی و دیابت کمک‌های بسیار خوبی هستند.

بادام برای دستگاه گوارش بسیار مفید است. اسیدیته شیره گوارشی را عادی می کند، برای عادی سازی عملکرد کبد و طحال استفاده می شود. این یک درمان عالی برای سردرد، میگرن و بی خوابی است. در طب عامیانه، مغز بادام به عنوان یک ضد سرفه شناخته شده است. دارای طیف وسیعی از خواص مفید و روغن بادام است. این یک اثر خلط آور و ضد التهابی دارد، عملکرد روده را عادی می کند.

بادام همچنین حمایت خوبی برای زنان باردار خواهد بود. آنها باید هر روز ویتامین E و منیزیم، کلسیم و روی، فسفر و آهن کافی دریافت کنند. فقط این ریز عناصر به وفور در میوه های خوشمزه دروپ موجود است.

به جای نتیجه گیری

بادام معمولی GF یک انتخاب عالی برای باغبانانی است که در آب و هوای گرم زندگی می کنند. بوته ها کاملاً مرتب هستند و همچنین در هنگام گلدهی تزئینی هستند. اما طعم و ارزش غذایی میوه بسیار مهمتر است. اگر می خواهید بادام را برای تمام فصل برای خانواده خود تهیه کنید، کاشت 3-4 بوته کافی است. هنگامی که آنها به بلوغ کامل (حدود 18 سال) رسیدند، میوه ها در حال حاضر فراوان خواهند بود. اما گزینه های کافی برای اجرای بادام وجود دارد. و مهمتر از همه، بوته ها کاملا بی تکلف هستند. حتی اگر اصلاً وقت آبیاری و علف های هرز را نداشته باشید، این کار باعث مرگ آنها نمی شود.