دستور تهیه املت تخم بلدرچین. املت تخم بلدرچین فواید املت تخم بلدرچین

تخم بلدرچین از چین به اروپا آمد که طب سنتی آن به طور گسترده ای از این محصول ارزشمند برای اهداف دارویی و آرایشی استفاده می کرد. مصرف آن علائم کم خونی، دیابت، فشار خون، اختلالات سیستم عصبی را کاهش داد و بر وضعیت مو و پوست تأثیر مثبت داشت. مشخص است که پس از اینکه دانشمندان تأثیر مثبت تخم مرغ را بر توانایی های ذهنی اعلام کردند، دولت ژاپن لزوم ورود روزانه آنها را به رژیم غذایی (2-3 قطعه) در مدارس و مهدکودک ها قانونی کرد. بنابراین تخم بلدرچین برای یک کودک به عنوان مهمترین غذا برای رشد کودک شناخته شد.

مزیت آشکار محصول ماندگاری طولانی آن است - تا 60 روز (در یخچال). می توانید تخم بلدرچین را به صورت سرخ شده، آب پز یا پخته مصرف کنید. فقط در صورتی می توانید آنها را به صورت خام بنوشید که از کیفیت آنها اطمینان داشته باشید - در این صورت، بدن تا 100٪ از تمام ریز عناصر را جذب می کند. تخم بلدرچین برای تهیه تخم مرغ، املت و همچنین به عنوان یک ماده در سالاد، سوپ و سس مایونز استفاده می شود.

فواید تخم بلدرچین

فواید تخم بلدرچین همزده آشکار است. در مقایسه با مرغ، تقریباً 3 برابر ویتامین B، 4 برابر آهن و پنج برابر پتاسیم بیشتر است. این محصول همچنین حاوی اسیدهای آمینه ضروری بیشتری، ویتامین A، سیلیکون، مس، فسفر، روی و اسید نیکوتینیک است. اما ویژگی اصلی تخم بلدرچین ضد حساسیت بودن آنهاست. با توجه به خاصیت این محصول برای سرکوب واکنش های آلرژیک، به طور گسترده در منوی غذای کودکان توزیع می شود.

علاوه بر این، تخم بلدرچین:

• منبع ارزشمندی از کلسیم هستند.مشخص است که پوسته آنها تقریباً 100٪ کربنات کلسیم دارد و به طور گسترده در پوسته درمانی استفاده می شود - استفاده از پودر از پوسته خرد شده، که به ویژه برای کودکان، افراد مسن و زنان باردار مفید است. برای جذب بهتر، توصیه می شود چند قطره آب لیمو یا روغن ماهی به پوسته اضافه کنید.
• کاهش کلستروللسیتین موجود در زرده اثر منفی کلسترول را بر رگ های خونی خنثی می کند و آن را از بدن خارج می کند.
• افزایش قدرتدر آلمان، از آنها در تهیه تنتورهایی استفاده می شود که میل جنسی را تحریک می کند: 10 گرم ودکا با گردو دم کرده، در چهار تخم مرغ خام ریخته و با معده خالی مصرف می شود.
• درمان گاستریت در صورت افزایش اسیدیته معده، توصیه می شود 1 تخم بلدرچین خام را 30 دقیقه قبل از غذا بنوشید یا یک دم کرده پوششی تهیه کنید (4 زرده و سفیده جداگانه زده شده، مخلوط با 30 گرم کنیاک و یک قاشق چایخوری شکر).
• حذف رادیونوکلئیدها و مواد سرطان زابرای یک اثر پاک کننده، به کودکان توصیه می شود حداقل 5-6 قطعه در روز مصرف کنند، بزرگسالان - 7-10.

تخم بلدرچین سریعتر از تخم مرغ پخته می شود. دو دقیقه برای جوشاندن نرم و پنج دقیقه زمان لازم است تا آن را به سختی بجوشانید.

دستور العمل های کودکان

در مایکروویو

آیا می توان تخم بلدرچین را برای کودکان سرخ کرد و چقدر خوشمزه است؟ برای تهیه املت تخم بلدرچین برای کودک یک ساله ساده ترین مواد کافی است. تعداد بهینه تخمک در روز برای یک کودک 3-1 ساله دو عدد است. اگر برای اولین بار است که یک غذا را به منو معرفی می کنید، با چند قاشق شروع کنید. در تهیه، استفاده از شیر مناسب برای کودکان توصیه می شود، اما اگر از شیر کامل و غیر پاستوریزه گاو استفاده می کنید، بهتر است آن را بجوشانید.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم بلدرچین - 2 قطعه؛
• شیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• کره - ½ قاشق چایخوری؛
• نمک (اختیاری و به مزه).

آماده سازی

1. شیر را داخل سفیده و زرده بریزید و با نوک چاقو نمک بزنید و مخلوط کنید.
2. ظرف ها را با کره چرب کنید و مخلوط املت را در آن بریزید.
3. املت را در مایکروویو با قدرت 400 وات به مدت 1-1.5 دقیقه بپزید.

املت تهیه شده از تخم بلدرچین در مایکروویو به سرعت تهیه می شود ، به نظر می رسد رژیمی و بدون پوسته سرخ شده است. مهم است که به صلاحدید والدین آن را با نمک زیاد نکنید، می توان آن را به طور کامل از دستور غذا حذف کرد. برای تغذیه کودک با هضم حساس (برای جلوگیری از محتوای چربی ظرف)، توصیه می شود مخلوط املت را در 3-4 قاشق غذاخوری آب که در یک کاسه لعابی به جوش آورده اید، آماده کنید.

در آرام پز با پنیر

در یک مولتی اجاق، املت تخم بلدرچین به دلیل سفت بودن دستگاه، مطبوع و لطیف می شود، که به ویژه برای تغذیه کودک مهم است. با افزودن پنیر، ظرف طعم خامه ای مشخصی پیدا می کند. برای بزرگسالان، پنیر بدون مخمر را می توان با نمک یا تند جایگزین کرد - این امر باعث می شود املت اصلی تر و تند تر شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 8 عدد؛
• شیر - نصف لیوان؛
• پنیر - 100 گرم؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک.

آماده سازی

1. سفیده و زرده را با نمک و شیر مخلوط کنید.
2. پنیر را روی رنده خرد کنید.
3. کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید و مخلوط املت را داخل آن بریزید. روی آن را با پنیر بپاشید.
4. به مدت 10 دقیقه در حالت پخت یا خورش بپزید.

ظرف تمام شده را با سبزی های تازه یا خشک خرد شده به خوبی بپاشید. با در نظر گرفتن دستور العمل، می توانید مواد گوشتی و سبزیجات (کلم بروکلی بخارپز، فلفل دلمه ای، کدو سبز، هویج) را در یک املت ترکیب کنید. برای نرم شدن ظرف، جوش شیرین را با نوک چاقو اضافه کنید.

دستور العمل برای بزرگسالان

در فر با ژامبون

املتی که از تخم بلدرچین در فر تهیه می شود زمان بیشتری برای آماده شدن دارد، اما به نظر می رسد که تا حد امکان پف دار و لطیف است. اگر ظرف قبلاً پوسته قهوه‌ای طلایی پیدا کرده است، اما داخل آن هنوز خام است، آشپزها توصیه می‌کنند آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و بیشتر بپزید. برای اینکه املت خوب بلند شود و در بشقاب نیفتد، شیر برای تهیه آن باید در دمای اتاق یا بهتر است بگوییم گرم شود. در این دستور العمل برای املت تخم بلدرچین، شیر را نمی توان با خامه، خامه ترش یا کفیر جایگزین کرد.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 16 قطعه؛
• شیر - 1 لیوان؛
• ژامبون - 2 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• پنیر - 70 گرم؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری. ل
• نمک.

آماده سازی

1. تخم بلدرچین را با نمک و شیر مخلوط کنید.
2. پیاز و ژامبون را به مکعب های کوچک خرد کنید و در ماهیتابه به مدت 5-7 دقیقه تفت دهید.
3. پس از جوشاندن با آب جوش، گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و برش دهید و به پیاز و ژامبون اضافه کنید. فیلینگ املت را 3 تا 4 دقیقه دیگر بجوشانید و در ماهیتابه چرب شده قرار دهید.
4. مخلوط املت را روی مواد سرخ شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. بعد از 25 دقیقه، ظرف را با پنیر بپاشید و 5 دقیقه دیگر بپزید.

توده املت را می توان با کمی فلفل آسیاب شده یا گیاهان معطر (آویشن، ریحان) طعم دار کرد. آشپزها توصیه نمی کنند که املت را فوراً از فر خارج کنید - گذاشتن ظرف به مدت 5-8 دقیقه می تواند هوای و عطر آن را حفظ کند.

اگر نیاز به سرخ کردن تخم بلدرچین با گوجه فرنگی و سایر مواد دارید، محصولات لبنی را از دستور غذا حذف کنید.

اعتقاد بر این است که نوشیدن 2 تا 3 عدد تخم بلدرچین با یک قاشق چایخوری عسل قبل از خواب، بی خوابی را برطرف می کند.

تخم مرغ همزده با سبزیجات

در دستور تهیه تخم بلدرچین همزده، می توانید از تخم مرغ کامل یا کوبیده استفاده کنید. برای تهیه تخم مرغ سرخ شده، پوسته آن را با چاقوی تیز سوراخ کرده، روی آن را با احتیاط جدا کرده و محتویات آن را در ظرفی بریزید. هنگام سرخ کردن، مخلوط را باید به یک ماهیتابه از قبل گرم شده (اما نه داغ) اضافه کنید تا پروتئین بالا بیاید و هوا شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم بلدرچین - 9 قطعه؛
• فلفل دلمه ای (قرمز) - 1 قطعه؛
• سیر - 2 حبه؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• روغن نباتی 3-4 قاشق غذاخوری. l.
• گوجه فرنگی گیلاس - 7 قطعه؛
• سبزی، نمک

آماده سازی

1. سیر و فلفل (ریز)، گوجه گیلاسی (به نصف) خرد کنید.
2. با هم زدن مداوم، سبزیجات را در روغن نباتی بجوشانید تا آب آن خارج شود.
3. در یک کاسه جداگانه، بدون هم زدن، تخم مرغ ها را بشکنید. مقداری نمک اضافه کنید.
4. مخلوط را در ماهیتابه بریزید. روی حرارت ملایم به مدت 5-7 دقیقه بپزید. ظرف داغ را با سبزیجات خرد شده بپاشید.

تخم بلدرچین سرخ شده می تواند شامل هر گونه سبزیجات، قارچ، گوشت و حتی محصولات پخته شده (کراکر و نان تست) باشد. هنگام تهیه تخم بلدرچین همزده با بیکن، نیازی به اضافه کردن روغن به ظرف ندارید.

محتوای کم کالری املت تخم بلدرچین (168 کیلو کالری) به شما امکان می دهد این غذا را به عنوان ناهار یا صبحانه در منوی رژیم غذایی قرار دهید. با تهیه آن، هر خانم خانه‌داری می‌تواند مطمئن باشد که خانواده خود را با رضایت و حداکثر سود برای بدن و اندام تغذیه می‌کند.

تخم بلدرچین از چین به اروپا آمد که طب سنتی آن به طور گسترده ای از این محصول ارزشمند برای اهداف دارویی و آرایشی استفاده می کرد. مصرف آن علائم کم خونی، دیابت، فشار خون، اختلالات سیستم عصبی را کاهش داد و بر وضعیت مو و پوست تأثیر مثبت داشت. مشخص است که پس از بیانیه دانشمندان در مورد تأثیر مثبت تخم مرغ بر توانایی های ذهنی، دولت ژاپن در سطح قانونگذاری نیاز به معرفی روزانه آنها را در رژیم غذایی (2-3 قطعه) در مدارس و مهدکودک ها ایجاد کرد. بنابراین، تخم بلدرچین برای یک کودک به عنوان مهمترین غذا برای رشد کودک شناخته شد.

مزیت آشکار محصول ماندگاری طولانی آن است - تا 60 روز (در یخچال). می توانید تخم بلدرچین را به صورت سرخ شده، آب پز یا پخته مصرف کنید. فقط در صورتی می توانید آنها را به صورت خام بنوشید که از کیفیت آنها اطمینان داشته باشید - در این صورت، بدن تا 100٪ از تمام ریز عناصر را جذب می کند. تخم بلدرچین برای تهیه تخم‌مرغ، املت و همچنین به عنوان یک ماده جدایی‌ناپذیر در سالاد، سوپ و سس مایونز استفاده می‌شود.

فواید تخم بلدرچین

فواید تخم مرغ همزده از تخم بلدرچین آشکار است. در مقایسه با مرغ، تقریباً 3 برابر ویتامین B، 4 برابر آهن و پنج برابر پتاسیم بیشتر است. این محصول حاوی مقادیر قابل توجهی اسیدهای آمینه ضروری، ویتامین A، سیلیکون، مس، فسفر، روی و اسید نیکوتینیک است. اما ویژگی اصلی تخم بلدرچین ضد حساسیت بودن آنهاست. با توجه به خاصیت این محصول برای سرکوب واکنش های آلرژیک، به طور گسترده در منوی غذای کودکان توزیع می شود.

علاوه بر این، تخم بلدرچین:

• منبع ارزشمندی از کلسیم هستند.مشخص است که پوسته آنها تقریباً 100٪ کربنات کلسیم است و به طور گسترده ای در پوسته درمانی استفاده می شود - استفاده از پودر از پوسته خرد شده، که به ویژه برای کودکان، سالمندان و زنان باردار مفید است. برای جذب بهتر، توصیه می شود چند قطره آب لیمو یا روغن ماهی به پوسته اضافه کنید.
• کاهش کلستروللسیتین موجود در زرده اثر منفی کلسترول را در رگ های خونی خنثی می کند و آن را از بدن خارج می کند.
• افزایش قدرتدر آلمان، از آنها برای تهیه تنتوری استفاده می شود که میل جنسی را تحریک می کند: 10 گرم ودکا، دم کرده با گردو، روی چهار تخم مرغ خام ریخته شده و با معده خالی مصرف می شود.
• درمان گاستریت در صورت افزایش اسیدیته معده، توصیه می شود 1 تخم بلدرچین خام را 30 دقیقه قبل از غذا بنوشید یا یک دم کرده پوششی تهیه کنید (4 زرده و سفیده جداگانه زده شده با 30 گرم کنیاک و یک قاشق چایخوری شکر).
• حذف رادیونوکلئیدها و مواد سرطان زابرای یک اثر پاک کننده، به کودکان توصیه می شود حداقل 5-6 قطعه در روز مصرف کنند، بزرگسالان - 7-10.

تخم بلدرچین سریعتر از تخم مرغ پخته می شود. دو دقیقه برای جوشاندن نرم و پنج دقیقه زمان لازم است تا آن را به سختی بجوشانید.

دستور العمل های کودکان

در یک میکروگرمخانه

برای تهیه املت از تخم بلدرچین برای کودک یک ساله، ساده ترین مواد کافی است. تعداد بهینه تخمک در روز برای یک کودک 3-1 ساله دو عدد است. اگر برای اولین بار است که یک غذا را به منو معرفی می کنید، با چند قاشق شروع کنید. در آماده سازی، استفاده از شیر مناسب برای کودکان توصیه می شود، اما اگر از شیر کامل غیر پاستوریزه گاو استفاده می کنید، بهتر است آن را بجوشانید.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم بلدرچین - 2 قطعه؛
• شیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• کره - ½ قاشق چایخوری؛
• نمک (اختیاری و به مزه).

آماده سازی

املت تهیه شده از تخم بلدرچین در اجاق مایکروویو به سرعت تهیه می شود ، به نظر می رسد رژیمی و بدون پوسته سرخ شده است. مهم است که به صلاحدید والدین آن را با نمک زیاد نکنید، می توان آن را به طور کامل از دستور غذا حذف کرد. برای تغذیه کودک با هضم حساس (برای جلوگیری از محتوای چربی ظرف)، توصیه می شود مخلوط املت را در 3-4 قاشق غذاخوری آب که در یک کاسه لعابی به جوش آورده اید، آماده کنید.

در آرام پز با خام

در یک مولتی پز، املت تهیه شده از تخم بلدرچین، به دلیل سفت بودن دستگاه، مطبوع و لطیف می شود، که به ویژه برای تغذیه کودک مهم است. با افزودن پنیر، ظرف طعم خامه ای مشخصی پیدا می کند. برای بزرگسالان، پنیر بدون مخمر را می توان با پنیر شور یا تند جایگزین کرد - بنابراین املت اصلی تر و تند تر می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 8 عدد؛
• شیر - نیم صد قوطی -؛
• پنیر - 100 گرم؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک.

آماده سازی

ظرف تمام شده را با سبزی های تازه یا خشک خرد شده به خوبی بپاشید. با در نظر گرفتن دستور العمل، می توانید مواد گوشتی و سبزیجات (کلم بروکلی بخارپز، فلفل دلمه ای، کدو سبز، هویج) را در یک املت ترکیب کنید. برای شکوه، نوشابه را با نوک چاقو به قابلمه اضافه کنید.

دستور العمل برای بزرگسالان

در فر با ژامبون

املتی که از تخم بلدرچین در فر تهیه می شود زمان بیشتری برای آماده شدن دارد، اما به نظر می رسد که تا حد امکان پف دار و لطیف است. اگر ظرف قبلاً پوسته قهوه ای طلایی پیدا کرده است، اما داخل آن هنوز خام است، سرآشپزها توصیه می کنند که آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و بیشتر بپزید. برای اینکه املت خوب بلند شود و در بشقاب نریزد، شیر تهیه آن باید در دمای محیط باشد یا بهتر است بگوییم گرم شود. در این دستور العمل برای املت تهیه شده از تخم بلدرچین، جایگزینی شیر با خامه، خامه ترش یا کفیر ممنوع نیست.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 16 قطعه؛
• شیر - 1 فنجان؛
• ژامبون - 2 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• پنیر - 70 گرم؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری. ل
• نمک.

آماده سازی

توده املت را می توان با کمی فلفل آسیاب شده یا گیاهان معطر (آویشن، ریحان) طعم دار کرد. آشپزها توصیه نمی کنند که املت را فوراً از فر خارج کنید - با گذاشتن ظرف به مدت 5-8 دقیقه، می توانید هوای و عطر آن را حفظ کنید.

اگر نیاز به پختن تخم مرغ های همزده از تخم بلدرچین با گوجه فرنگی و سایر مواد دارید، محصولات لبنی را از دستور غذا حذف کنید.

اعتقاد بر این است که نوشیدن 2 تا 3 عدد تخم بلدرچین با یک قاشق چایخوری عسل قبل از خواب، بی خوابی را برطرف می کند.

تخم مرغ همزده با سبزیجات

در دستور تهیه تخم بلدرچین همزده، می توانید از تخم مرغ کامل یا کوبیده استفاده کنید. برای تهیه تخم مرغ سرخ شده، پوست آن را با چاقوی تیز سوراخ کرده و با احتیاط روی آن را بردارید و محتویات آن را در ظرفی بریزید. هنگام سرخ کردن، مخلوط را باید به یک ماهیتابه از قبل گرم شده (اما نه داغ) اضافه کنید تا پروتئین بالا بیاید و هوا شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم بلدرچین - 9 قطعه؛
• فلفل دلمه ای (قرمز) - 1 قطعه؛
• سیر - 2 حبه؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• روغن نباتی 3-4 قاشق غذاخوری. l.
• گوجه فرنگی گیلاس - 7 قطعه؛
• سبزی، نمک

آماده سازی

تخم بلدرچین سرخ شده می تواند شامل هر گونه سبزیجات، قارچ، گوشت و حتی محصولات پخته شده (کراکر و نان تست) باشد. هنگام تهیه تخم بلدرچین همزده با بیکن، نیازی به اضافه کردن روغن به ظرف ندارید.

محتوای کم کالری املت تهیه شده از تخم بلدرچین (168 کیلو کالری) به شما امکان می دهد این غذا را به عنوان ناهار یا صبحانه در منوی رژیم غذایی قرار دهید. با تهیه آن، هر خانم خانه‌داری می‌تواند مطمئن باشد که خانواده خود را با رضایت و حداکثر سود برای بدن و اندام تغذیه می‌کند.

تخم بلدرچین زودتر از تخم مرغ سرخ می شود: به جای 5-6 دقیقه فقط 2-3 دقیقه طول می کشد. اما اگر نمی‌خواهید اندازه‌های سرو را حفظ کنید، حداقل 10 تخم مرغ در هر وعده مصرف کنید. در بسته های 20 تایی فروخته می شوند. در سینی - دقیقا 2 وعده. تفاوت خاصی در طعم و مزه با تخم مرغ وجود ندارد، اما چنین تخم مرغ های همزده جذاب تر و وسوسه انگیزتر به نظر می رسند.

عناصر

• 10 عدد تخم بلدرچین
• 20 میلی لیتر روغن نباتی
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه

آماده سازی

1. تخم بلدرچین ها کوچک هستند، اما شکستن آن ها بسیار دشوار است: پوسته آن تمایل به شکستن دارد، بنابراین ابتدا همه تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و همزمان پوسته های شکسته شده را جدا کنید (انجام این کار در ماهیتابه دشوارتر است).

2. بلافاصله تخم مرغ ها را در ظرف نمک و فلفل بزنید.

3. تابه را روی اجاق گاز گرم کنید و حرارت متوسط ​​را روشن کنید. روغن نباتی را در آن بریزید و فقط یک دقیقه دیگر حرارت دهید و حرارت را به حداقل برسانید. تخم بلدرچین های شکسته شده را با احتیاط از ظرف داخل ماهیتابه بریزید.

4. با حرارت ملایم بدون اینکه در تابه را بپوشانید حدود 2-3 دقیقه سرخ کنید. در این مدت سفیده ها کاملاً سرخ می شوند اما زرده آبدار باقی می ماند.

تخم بلدرچین دارای خواص منحصر به فردی است و با وجود اندازه آنها، تقریباً کل جدول تناوبی را با هم ترکیب می کند. مادران باهوش، دلسوز و دوست داشتنی این تخم مرغ ها را وارد رژیم غذایی کودکان خود می کنند. یک تخم بلدرچین کوچک هرگز از نظر مقدار مواد مغذی کمتر از تخم مرغ نخواهد بود. نکته اصلی در اینجا این است که با تعداد تخم مرغ هایی که در روز می خورید زیاده روی نکنید. یک نوزاد یک ساله به یک عدد، کودکان پیش دبستانی - دو عدد در روز، دانش آموزان مدرسه - سه یا چهار تخم مرغ نیاز دارد.

تخم بلدرچین به بهبود توانایی های ذهنی، تقویت سیستم عصبی، بهبود بینایی و بهبود اشتها کمک می کند. و مهمتر از همه، شما باید خیلی کم، اما منظم غذا بخورید. تخم بلدرچین باعث ایجاد حساسیت غذایی نمی شود.

شما می توانید بدون ترس تخم بلدرچین را به صورت خام بنوشید، اما پزشکان اطفال همچنان توصیه می کنند که آن را برای مدت کوتاهی بجوشانید. بچه ها واقعاً تخم مرغ های کوچک را دوست دارند و آنها را با لذت می خورند. اما اگر باز هم به تنوع نیاز دارید، می توانید املت درست کنید. و اگر آن را بخارپز کنید، نه تنها به همان اندازه سالم، بلکه لطیف، مطبوع و خوشمزه خواهد بود.

عناصر

• تخم بلدرچین
• شیر
• شکر یا نمک
• روغن سبزیجات

مراحل

هر زن خانه دار و مادری قبلاً قالب های سیلیکونی با شخصیت های مورد علاقه فرزندش یا اشیاء بازی دارد. اکنون تعداد زیادی از آنها وجود دارد - قطار، کامیون، عروسک، خرگوش، سنجاب، گل. به لطف چنین خرد، حتی کودکان دمدمی مزاج را می توان به راحتی با غذای سالم تغذیه کرد. نکته اصلی درگیر کردن کودک در بازی است.

املت یک غذای ساده است. اگر به درستی تهیه شده باشد، می تواند حتی توسط یک کودک کوچک بخورد.

املت با پنیر برای یک کودک کوچک

برای پخت و پز یک وعدهشما نیاز خواهید داشت:

• 4 تخم بلدرچین؛
• 60 میلی لیتر (یک سوم لیوان) شیر؛
• پنیر؛
• کره.

زمان پخت - 15 دقیقه. دستور آشپزی:

1. کف و کناره های یک ظرف فر را با روغن چرب کنید. فر را از قبل با دمای 190 درجه گرم کنید.
2. تخم مرغ ها را در یک ظرف عمیق بشکنید. شیر را داخل آن بریزید سپس هم بزنید.
3. پنیر را رنده کرده و به مخلوط اضافه کنید. دوباره هم بزنید.
4. مخلوط را در قالب آماده شده بریزید. به خاطر داشته باشید که ظرف تقریباً به نصف افزایش می یابد.
5. آن را به مدت 7-9 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. وقتی پوسته ظاهر شد، حرارت را خاموش کنید. بعد از 10-12 دقیقه املت را بردارید. قوام ظرف باید الاستیک باشد.
6. ظرف را گرم اما نه داغ سرو کنید. در صورت تمایل یک تکه کره را روی آن قرار دهید و بگذارید ذوب شود.

املت تخم بلدرچین برای کودک یک ساله

املت شیر ​​برای کودک

نسخه دوم املت برای کودکان از 12 ماهگی مناسب است. دستور غذا شامل پنیر نمی شود. بر یک وعدهشما نیاز خواهید داشت:

• 3-4 تخم بلدرچین؛
• شیر 70 میلی لیتر؛
• کره؛
• در صورت تمایل نمک.

مدت زمان پخت و پز - 12-13 دقیقه. دستور آشپزی:

1. ظرف پخت را با روغن چرب کنید. توصیه می شود از دیواره ضخیم استفاده کنید.
2. فر را روی 180 درجه روشن کنید.
3. در یک قابلمه کوچک، تخم مرغ آبدار و شیر را با هم مخلوط کنید. نمک را اضافه کنید، سپس کاملا مخلوط کنید.
4. مخلوط را از ظرف داخل قالب بریزید. به خاطر داشته باشید که املت تقریباً 2 برابر افزایش می یابد.
5. املت را به مدت 8 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. سپس گاز را خاموش کنید اما ظرف را 5-7 دقیقه داخل ظرف بگذارید.
6. املت را از فر خارج کنید. بگذارید خنک شود سپس سرو کنید.
7. در صورت تمایل، یک دسته کره را روی یک بشقاب داغ آب کنید.

در صورت لزوم شیر گاو را با شیر بز یا شیرخشک جایگزین کنید.

ما انسان های زنده ای هستیم. گاهی ممکن است اشتباه تایپی داشته باشیم، اما می خواهیم سایت خود را بهتر کنیم. اگر خطایی پیدا کردید، لطفاً یک متن را انتخاب کنید و کلیک کنید Ctrl+Enter. ما از شما بسیار سپاسگزار خواهیم بود!