طرز تهیه تزیینات خیار برای تزیین ظروف. برش زیبای خیار و گوجه فرنگی تزئینات خیار DIY

اگر فقط غذاها را سرو کنیم، میز جشن زیبا به نظر نمی رسد، حتی اگر آنها بسیار خوشمزه و غیر معمول باشند.

ما به گزینه هایی برای برش و تزئینات زیبا از خیار نگاه خواهیم کرد و مهارت های لازم را در تزئین میز و ظروف فردی به دست خواهیم آورد.

این سبزی را به دلیل در دسترس بودن آن در هر زمان از سال و همچنین حضور همیشگی آن در میان غذاهای جشن به عنوان یک میان وعده سرد انتخاب کردیم.
علاوه بر برش ها، می توانیم از پوست و گوشت آنها گل ها و عناصر طراحی بسازیم که با آن ها می توانیم هر سالاد، کلد و غذا را تزئین کنیم.

گل از برش های خیار

یک تکه به طول 5 سانتی متر از خیار جدا کنید.

از طول نصف کنید.

با چاقو بر روی پوست آن شکاف ایجاد کنید.

نوارهایی را برای استفاده برای ساقه یک گل تزئینی ببرید.

برش خیار فرآوری شده را به برش های نازک برش دهید.

آنها را از وسط تقسیم کنید و به عنوان گلبرگ بابونه استفاده کنید.

"گل" را با نیمه های گوجه فرنگی گیلاس پر کنید.

گزینه طراحی با "رز" ماهی شور

طرح سالاد نان ایتالیایی

دستور تهیه این سالاد را ببینید.

"رز" از برش های دراز نازک
خیار، ژامبون، بیکن یا ماهی شور

مارپیچ خیار

مارپیچ های کوتاه تزیین خوبی برای غذاهای گوشتی سرد و سالاد هستند.

برای ساختن مارپیچ ها به خیارهای نرم کوچک با مقدار کمی دانه نیاز دارید.

	1) خیارها را بعد از برش به ورقه های 5-7 سانتی متری برش دهید. هر قسمت را با یک سیخ چوبی در مرکز سوراخ کنید.
	2) یک چاقوی تیز را با زاویه کمی نگه دارید، خیار را به صورت مارپیچی تا مرکز ببرید و چوب را در امتداد برش تا انتها بچرخانید.
	3) سپس چوب را بیرون بیاورید و به آرامی یکی از انتهای آن را بکشید تا یک "چشمه" درست شود. اگر انتهای آن را به هم وصل کنید، یک حلقه می گیرید.
	4) با فنرهای خیار می توانید دور تا دور ظرف را پهن کنید. برای تنوع رنگ، می توانید چشمه ها را با تکه های تربچه بچینید.

گل خیار

یک خیار شسته را برمی داریم و با چنگال روی آن شیار ایجاد می کنیم. سپس با یک چاقوی تیز در یک دایره شروع به بریدن تراشه های نازک می کنیم.

از تراشه های حاصل و تشکیل گل

دکوراسیون "رز سبز"

به همین ترتیب، می توانید سالاد یا خمیر را تزئین کنید

خیار را از طول به دو نیمه برش دهید. سپس هر نیمه را از طول به برش های نازک برش دهید - به نظر می رسد که آنها نیم دایره هستند. این نیم دایره ها را روی سالاد قرار دهید، همانطور که در عکس نشان داده شده است، آنها را در ردیف های دایره ای از بالای سالاد تا پایین قرار دهید.
اطراف محیط را با فضای سبز تزئین کنید. بلافاصله سرو کنید.
بر اساس مطالب سایت http://forum.say7.info

برای مهماندارانی که قبلاً در حکاکی مهارت پیدا کرده اند ، یک دکوراسیون فوق العاده است

پرنده خیار

گزینه های زیادی برای برش زیبا وجود دارد! نمی توان به صراحت گفت که این ظرف بسیار آسان است - برش های نازک، یکنواخت و در اصل قرار داده شده است. این نه تنها به یک چاقوی کاملا تیز نیاز دارد، بلکه به مهارتی نیز نیاز دارد که اگر سبزیجات را به درستی و با پشتکار در هر فرصتی برش دهید، به دست می آید!شاه ماهی "زیر یک کت خز" - ایده های طراحی

1. برای بریدن یک گل، یک خیار متراکم، بلند و نازک می گیریم.
یک تکه به طول 6-7 سانتی متر از خیار جدا می کنیم و با سریف ها به 5-6 قسمت تقسیم می کنیم. ما گلبرگ ها را برش می دهیم، نه اینکه به پایه 2 سانتی متر برش دهیم. لازم است تا وسط خیار را برش دهیم.
گلبرگ ها گرد هستند.

2. روی هر گلبرگ میخک درست می کنیم، گلبرگ را به طور کامل برش می دهیم.

3. سخت ترین مرحله جداسازی پوست از پالپ است.
اگر خیار متراکم باشد، این کار آسان است.
اگر پالپ شل است، فقط هسته خیار را جدا کنید.

4. خیار را به مدت نیم ساعت در آب سرد قرار دهید تا گلبرگ ها باز شوند.
ما تکه های هویج را که به صورت مجازی بریده شده نگه می داریم. با شاخه های سبز تزئین کنید.

مرحله 1. برای به دست آوردن یک شکل "بروشور" زیبا، همانطور که در عکس نشان داده شده است، یک برش نازک دراز از خیار را به شکل S برش دهید.

نمای برش برش از طرف دیگر.

مرحله 2. همانطور که در عکس نشان داده شده است، دو برش طولی کم عمق ایجاد می کنیم.


مرحله 3. با شروع از برش های طولی، برش های عرضی را ایجاد می کنیم - ابتدا در یک طرف، سپس از طرف دیگر.


مرحله 4. برش های تزئینی را در امتداد لبه "بروشور" ایجاد می کنیم.
نمای "بروشور" تمام شده در عکس در هدر نشان داده شده است (اندازه در عکس دو برابر شده است).

چندین برگ با اندازه های مختلف آماده کنید.
سپس آنها را به مدت 5-10 دقیقه در آب سرد خیس کنید.
در یخچال و در یک پارچه مرطوب بسته بندی شده و در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید.
از آن برای تزیین ظروف مختلف یا به عنوان پیش غذا استفاده می کنیم.

زنبق خیار

1. یک تکه خیار را به اندازه 7-8 سانتی متر ببرید و دم آن را ببرید. بیایید بدون برش به لبه پایین قطعه کار، یک برش را به شکل یک برگه ایجاد کنیم.

2. برگ های دیگری را با فاصله کمی از بین آنها ایجاد کنید و قطعه کار را به صورت دایره ای دور بزنید.

3. با استفاده از چاقو دایره ای به ضخامت 1-2 میلی متر برش می دهیم و بستری برای برش ردیف بعدی ایجاد می کنیم. گلبرگ ها

4. با چاقوی بیضی، ردیف بعدی گلبرگ ها را به صورت شطرنجی نسبت به ردیف قبل درست می کنیم. دوباره سکو را برای سطح بعدی گلبرگ ها برش می دهیم. به اندازه ای که اندازه قطعه کار اجازه می دهد ردیف ایجاد کنید.

5. با نویزت یا چاقو، هسته خیار را بتراشید و فضای کافی برای قرار دادن هسته در مرکز گل ایجاد کنید.

6. برگ ها را با قیچی ببرید، یک شکل مثلثی در انتهای آن ایجاد کنید. گل را چند دقیقه در آب یخ فرو کنید - و به زیبایی باز می شود.


7. از هویج، کدو تنبل یا تربچه هسته ای با اندازه مناسب درست می کنیم. آن را با برش تزئین کنید.


8. هسته را داخل گل قرار دهید. می توان با خلال دندان ثابت کرد.
بیایید یک زنبق را روی یک شاخه با برگ یا روی یک چوب کباب چوبی نقاشی شده قرار دهیم. برگ های آن را می توان از خیار نیز برش داد

تعاریف «خوشمزه» و «جذاب» در رابطه با غذاها همیشه مترادف نیستند، اما مطلوب است که دست به دست هم بدهند. لذت زیبایی شناختی از فکر کردن به یک سالاد نیز می تواند بر درک طعم آن تأثیر بگذارد. پس از یک راه حل مثبت برای سوال "چگونه آشپزی کنیم"، میزبان شروع به نگرانی در مورد یک مشکل جدید می کند: چگونه یک ایده دکوراسیون ارزشمند را انتخاب کنیم.

طرز تزیین سالاد

با شروع حل این مشکل، باید 1 عنصر دیگر را به لیست شرایط اضافه کنید - مناسبتی که سالاد برای آن آماده می شود. عروسی، تولد فرزند، سالگرد، سال نو مستلزم رعایت یک موضوع خاص است. اگر فقط می‌خواهید میز روزانه خود را متنوع کنید، دکوراسیون می‌تواند فناوری جدیدی برای چیدمان مواد و حتی انتخاب یک سس جذاب‌تر باشد. یک مثال خوب، سالادهای رستورانی است که اغلب فاقد دکور واضح هستند، اما در عکس های براق و در زندگی واقعی عالی به نظر می رسند.

• سریعترین راه این است که "ظرفیت" اصلی را پیدا کنید: نصف کدو تنبل، کدو سبز، فلفل.
• دستور العملی را انتخاب کنید که ترکیبی غیرمعمول از رنگ ها یا اشکال داشته باشد - لازم نیست چنین سالادی را تزئین کنید.
• برش های گوشت و پنیر به عنوان بستری برای اسلاید اصلی سالاد یک گزینه ساده و سالم برای تزئین یک غذای سهمیه است.

تزیین سالاد برای سال جدید

یک ایده جهانی برای تزئین چنین ظرفی، دادن شکل درخت کریسمس به آن است. این گزینه حتی برای اولیویه سنتی مناسب است: در حضور یک شبح مشخص، رنگ سبز ضروری نیست، اما گلدسته های زیتون و ذرت افزودنی خوبی خواهند بود. حرفه ای ها همچنین پیشنهاد می کنند سعی کنند از حامی سال آینده دور شوند. ایده های ساده برای تزیین سالاد سال نو:

• یک مار به شکل هر دستوری که شامل سس مایونز است. فلس ها در نیم دایره های نازک خیار یا نخود قرار گرفته اند، چشم ها زیتون یا دانه های ذرت هستند.
• اژدها بر اساس قیاس با مار ایجاد شده است، اما او به سبیل از شاخه های شوید نیاز دارد، و بال های چرمی کوچک را می توان از برگ های کلم پکن درست کرد.
• پوزه ببر دایره ای با گوش است که با هویج رنده شده پوشانده شده است، چشمانی از سفیده تخم مرغ و زیتون و زبانی از سوسیس پخته شده است. پایه سالاد را می توان از یک رب با تخم مرغ و خیار تهیه کرد.

طرز تهیه سالاد تولد

برای چنین تعطیلاتی، غذای مرکزی عمدتاً با تبریک های شفاهی تکمیل می شود. اگر تصمیم دارید که سالاد باشد، می تواند حتی از یک کیک هم چشمگیرتر باشد. با این حال، اگر سالاد تولد تنها یکی از غذاهای موجود در میز جشن است، چگونه می توان آن را تزئین کرد؟ متخصصان چنین توصیه هایی می کنند:

سعی کنید فصل تولد را کنار بگذارید. در دکوراسیون، شما فقط می توانید مقیاس زمانی مشخصه فصل را مشاهده کنید (زرد-قرمز برای پاییز، سفید-آبی برای زمستان و غیره)، یا به طور کامل موازی ها را ترسیم کنید - برگ های "خط نویس"، دانه های برف، گل ها.

یک سالاد جشن برای یک زن، به ویژه در سالگرد ارائه شده، می تواند در قالب یک دسته گل بزرگ امتحان شود. اینکه کدام گل را برای تزئین انتخاب کنید به سلیقه دختر تولد و توانایی های شما بستگی دارد: ژربراها به راحتی چیده می شوند، لاله ها نیز به سرعت تشکیل می شوند. با نیلوفرها باید قلع و قمع کنید.

تزیین سالاد برای کودکان

اگر غذا برای یک کودک طراحی شده است، می توانید ترجیحات و علایق فردی او را بسازید - به گفته متخصصان، این یک گزینه برد-برد است. تزئین سالاد برای تعطیلات کودکان را می توان به روش های مختلفی انجام داد:

• دادن شکل غیر معمول. از این حرکت در تهیه کیک برای کودک نیز استفاده می شود. مواد تشکیل دهنده ظرف به گونه ای روی هم چیده شده اند که یک "مجسمه" در بشقاب ایجاد شود: یک توله خرس، یک اسم حیوان دست اموز، یک ماشین، یک توپ و غیره. پیچیدگی این روش تزئین این است که فقط برای سالادها مناسب است، جایی که یک جزء چسباننده وجود دارد: خامه ترش، سس مایونز. آن ها قوام ضخیم و متراکم است، در غیر این صورت شکل به سرعت از هم می پاشد.
• ایجاد تصویر روی سالاد. نیازی به "نوشتن" شاهکارها نیست: حتی یک خورشید ساده و گلهای کوچک اما روشن توجه کودکان را به خود جلب می کند. یک دکوراسیون به همان اندازه جالب، شخصیت های کارتون های مورد علاقه شما هستند.
• دکور حجمی. شما باید به دنبال دستورالعمل های مرحله به مرحله در مورد نحوه آماده سازی فیگورهای مختلف برای تزئین و تمرین باشید. اگر سالادهای سهمیه دارید، می توانید آنها را در بین "قایق های" خیار، کدو سبز، فلفل تقسیم کنید، یک خلال دندان با پلاستیک پنیر اضافه کنید - کشتی های واقعی را برای یک سفر طولانی آماده می کنید.

طرز تزیین سالاد

متخصصان آشپزی مطمئن هستند که تزئین سالاد زیبا با هر محصولی امکان پذیر است - از خیار گرفته تا سوسیس دودی خام. شما می توانید یک دکوراسیون اصلی ایجاد کنید، حتی اگر دستور پخت فقط پیاز، چغندر خام و روغن نباتی باشد. سهمی از تخیل، ذره ای مهارت، کمی وقت آزاد و ظرف ظاهری اصلی پیدا می کند. رنگ هایی که می توان از محصولات ساده به دست آورد شایسته توجه ویژه است:

• برای قرمز - زغال اخته، لینگونبری، دانه های انار.
• از سبزیجات - گوجه فرنگی.
• برای تمشک - چغندر.
• برای پرتقال - خولان دریایی، پرتقال، آب فشرده شده از هویج.
• برای زرد - زعفران، زرده تخم مرغ، ذرت.
• برای آبی - آب کلم قرمز را بگیرید.
• برای سبز - اسفناج.
• برای سیاه - زیتون.

تزیین سالاد سبزیجات

برای این گزینه طراحی، باید مطمئن شوید که محصولات می توانند شکل خود را برای مدت طولانی حفظ کنند، بنابراین عمدتا برای مواردی که عملیات حرارتی نشده است استفاده می شود. برای تزئین ظرف، ارقام را از سبزیجات جدا می کنند که به ترتیب دلخواه یا از پیش برنامه ریزی شده روی یک بشقاب قرار می گیرند. یا گزینه های دکوراسیون کلاسیک ساده تر ممکن است:

• "تار عنکبوت" یا کتیبه هایی با سس مایونز / خامه ترش؛
• شاخه ها، دسته های سبز؛
• نصف / چهارم زیتون؛
• پنیر رنده شده، گوشت آب پز یا سوسیس، بدون اجزاء چربی؛
• چیپس / خرده تخم مرغ.

چیدمان سالاد با آجیل چقدر زیباست

این روش دکوراسیون به دلیل سرعت و سادگی آن ارزشمند است. حتی پاشیدن اولیه آجیل خرد شده روی یک سالاد تمام شده از قبل آن را جذاب‌تر می‌کند، و اگر ایده استفاده از شکل هسته‌ها را به ذهنتان خطور کرد، می‌توانید یک تصویر کامل بسازید. سالاد زمستانی تزیین شده با گردو یک نوع کلاسیک از ژانر سفره های تعطیلات است و دانه های کنجد روی سبزیجات رژیمی بهترین راه برای گزینه "خوشمزه اما آسان" است. ابتدا باید آجیل ها تفت داده شوند.

تزیین تخم مرغ برای سالاد

برای چنین ایده تزئینی، ابتدا باید نحوه پخت تخم مرغ را بدانید تا زرده در حین کار از هم نپاشد. حرفه ای ها این آشپزی را انجام می دهند:

• تخم‌مرغ‌ها را در آب سرد قرار دهید تا کاملا بپوشند.
• صبر کنید تا جوش بیاید.
• 9 دقیقه بشمار
• بیرون بیاورید، سریع خنک شوید.

تزیین عمدتاً ایجاد دسته گل یا تک گل روی سطح است. برای انجام این کار، تخم مرغ را از طول برش داده و نیمه های بیضی به دست آمده را در جهت درست و به شکل دلخواه روی هم قرار می دهند. چندین گزینه دیگر وجود دارد:

• گلبرگ ها را می توان از "برش ها" نیز تهیه کرد: تخم مرغ نیز به صورت عمودی بریده می شود، اما در چندین صفحه به ضخامت 0.4-0.7 میلی متر.
• برای تزئینات ساده، یک زرده از یک تخم مرغ آب پز گرفته می شود که می تواند به خرده ها تبدیل شود - برای پاشیدن یک سطح عالی است. همچنین برای تشکیل گلوله های زرد رنگ میموزا در سالادی به همین نام استفاده می شود.
• اگر زرده را بردارید، نیمه طولانی باقی مانده از پروتئین پخته شده را می توان به یک قایق تبدیل کرد. با قرار دادن یک چوب به صورت عمودی در آن با یک دایره خمیده خیار، یا پنیر پلاستیکی یا حتی ماهی قرمز، می توانید یک قایق کوچک به دست آورید.

طرح اصلی سالاد

علاوه بر روش های ذکر شده قبلی برای تهیه یک غذای جالب، چندین گزینه غیرمعمول دیگر نیز وجود دارد. با چنین ایده های اصلی، تزئین سالاد و تنقلات به ویژه دلپذیر می شود:

• ژله. می توان از آن برای پر کردن مواد استفاده کرد، به طوری که بعد از سالاد یخ زده، برش داده و سرو کنید. یک راه جایگزین برای تزیین، ایجاد فیگورهای متراکم و تزئین ظرف با آنها است.
• یخ. یک کاسه آب یخ زده که در آن تکه های سبزی فرو رفته است درست کنید و سالاد را در آن سرو کنید.

تزئینات کنده کاری

چنین طرح اصلی سالادها و پیش غذاها را می توان در رستوران ها یافت، به خصوص وقتی صحبت از تهیه یک غذای جشن می شود که الزامات زیبایی شناختی بالایی دارد. تزئینات حکاکی شامل برش مجعد سبزیجات یا میوه ها است، اما می توان از پنیر، سوسیس و کالباس استفاده کرد. حکاکی خانگی برای تزئین ظروف نه تنها زیبایی است، بلکه یک سرگرمی دلپذیر با کودک است.

خودتان را با یک چاقوی تیز باز کنید (بهتر است چند تا در اندازه های مختلف بردارید) و این ایده های ساده را برای تزیین سالاد خانگی خود امتحان کنید:

• سوسیس پخته شده را به دایره های نازک برش دهید ، هر کدام را به نصف خم کنید ، با یک "مرحله" 0.5 سانتی متری روی هم بچینید و یک دسته گل تشکیل دهید.
• با استفاده از پوست کن خیار را به لایه های بلند و انعطاف پذیر برش دهید و از آنها یک جوانه شکوفا تشکیل دهید.
• از یک خیار کامل تازه، با نوک یک چاقوی تیز، می توانید یک قطره منحنی بزرگ را برش دهید، روی سطح آن رگه ایجاد کنید و یک برگ سبز بزرگ به دست آورید.

عکس سالاد تزئین شده زیبا

برای ساختاردهی اطلاعات ارائه شده در بالا، پس از تجزیه آنها به اجزاء، ارزش دارد که به ترکیبات آماده نگاه کنید. این به شما کمک می کند تا خودتان ظرف را تزئین کنید. گزینه های گام به گام ساده برای طراحی زیبای سالاد با عکس:

• حلقه گل کریسمس. پایه می تواند هر گونه باشد (شاه ماهی زیر کت خز، سالاد خرچنگ و غیره)، در یک حلقه گذاشته شده است. دکوراسیون - شاخه های شوید. در بالا، می توانید ستاره های بریده شده از پنیر، هویج و فلفل دلمه ای قرار دهید.
• میموزا. سریع، ساده، خوشمزه. حتی به یک مهماندار بی تجربه ارائه می شود. در یک کاسه شیشه ای (!) در لایه ها انباشته شده است: تکه های ماهی شور، پروتئین های آب پز رنده شده، هویج رنده شده، پیاز خرد شده، پوره سیب زمینی آب پز. تزئین - زرده های خرد شده. سس مایونز بین لایه ها
• دستبند گارنت. حرفه ای ها توصیه می کنند که یک لیوان را در مرکز ظرف قرار دهید - به این ترتیب یک حلقه به دست می آورید. مواد دوباره در لایه ها روی هم چیده می شوند: تکه های مرغ آب پز، هویج رنده شده، پوره سیب زمینی، آجیل خرد شده، چغندر آب پز رنده شده، دوباره آجیل، پیاز سرخ شده، دوباره آجیل. در بالای مایونز "اسلاید" که محکم با چغندر رنده شده پوشیده شده است. تزیین - دانه های انار.
• مکعب روبیک. یک ایده جالب این است که هر یک از مواد متراکم را به مربع های کوچک برش دهید که مجموع آنها به یک مکعب می رسد. برای تهیه سالاد، پنیر، چغندر، هویج، خیار را مصرف کنید.

ویدئو: طرز تهیه گل رز خیار - سس سالاد

اگر فقط غذاها را سرو کنیم، میز جشن زیبا به نظر نمی رسد، حتی اگر آنها بسیار خوشمزه و غیر معمول باشند. ما گزینه هایی را برای برش و تزئینات زیبا از خیار و گوجه فرنگی در نظر خواهیم گرفت و مهارت های لازم را در تزئین میز و ظروف فردی به دست خواهیم آورد. ما این سبزیجات را به دلیل در دسترس بودن در هر زمان از سال و همچنین حضور همیشگی آنها در میان غذاهای تعطیلات به عنوان میان وعده سرد انتخاب کردیم.

این سبزیجات در میان برش‌های زیبای خیار و گوجه‌فرنگی پیشرو هستند، زیرا تضاد رنگ‌های طبیعی آن‌ها چشم‌نواز است. علاوه بر برش ها، می توانیم از پوست و گوشت آنها گل ها و عناصر طراحی بسازیم که با آن ها می توانیم هر سالاد، کلد و غذا را تزئین کنیم.

ما چندین کلاس کارشناسی ارشد جداگانه در مورد برش جشن ارائه می دهیم.

رزت گوجه فرنگی

این گل قرمز زیبا، ظرف را تزیین می کند و توجه همه حاضران سر میز را به خود جلب می کند.

اگر یک دستور غذای مخصوص خانواده دارید، یک گل رز قرمز در مرکز یا در امتداد لبه های ظرف باعث تشویق بیشتر به افتخار سرآشپز می شود. بیایید یاد بگیریم که چگونه آن را شکل دهیم!

1. یک چاقوی بسیار تیز آماده کنید. ما شروع به بریدن پوست گوجه فرنگی می کنیم و سعی می کنیم نوار وسیع تری روی تیغه بگیریم. از بالا شروع می کنیم و به پایه ختم می کنیم.

2. نوارمان را با خمیر به سمت پایین پهن می کنیم و از انتهای باریک شروع به پیچیدن می کنیم و از پهن ترین قسمت نوار، گلبرگ های باز شده را تشکیل می دهیم.

گل رزهایمان را در امتداد لبه بشقاب ها نصب می کنیم یا با آنها غذاهای گوشت گرم را تزئین می کنیم. و سپس به طراحی گل رز با برگ های سبز خیار می رویم.

برگ خیار

1. خیار را در طول آن به دو قسمت تقسیم کنید.

2. پهن ترین قسمت را از نظر قطر به صورت حلقه های مورب برش می زنیم، اما نه به طور کامل، اما حداقل 5-7 میلی متر باقی می ماند. تعداد صفحات باید فرد باشد.

3. برگ را از طریق یک صفحه به سمت داخل می چرخانیم. برگ های رز آماده است! این تزیین گوجه فرنگی و خیار ابتدا مورد علاقه شما و سپس هویت سازمانی سفره شما خواهد بود!

طرح های خیار ما را می توان حتی زیباتر کرد، بنابراین بیایید یک تکنیک ساده به نام حکاکی را یاد بگیریم.

کرب کننده سبزیجات

کربینگ بریدن شیارهای روی سطح میوه است. ساده است! کربوریزاسیون سطحی برای سبزیجاتی که دارای گوشت سفت یا پوست ضخیم هستند استفاده می شود. خیار با این شرایط کاملاً سازگار است.

ببینید چقدر غیر معمول و جذاب می توانید ظرف را در اطراف لبه ها تزئین کنید!

همچنین می توانید از خیار گل رز درست کنید و ما قبلاً پیشنهاد کرده ایم این درس را تماشا کنید. اما می توان آن را با "برگ های" دوست داشتنی تزئین کرد!

کلاس استاد: رز خیار

1. قسمت سوم را در امتداد سبزی برش دهید و دو طرف بشقاب خیار را برش های کوچک دو طرفه بزنید.

لاله های پر شده

روش دیگری برای تزئین زیبای سالاد در خاطر مهمانان شما خواهد ماند و غذای جشن شما فراموش نشدنی خواهد بود.

برای پر کردن گوجه فرنگی، هر سالاد گوشت با سس مایونز مناسب است. برای پر کردن لازم است از گوجه فرنگی از نوع "کرم" استفاده کنید.

1. قسمت بالایی گوجه ها را برش های عرضی می زنیم. با یک قاشق چای خوری، تمام تفاله داخلی گوجه فرنگی را با دقت انتخاب کنید و فضای خالی حاصل را با کاهو پر کنید.
2. چند پر پیاز سبز را در یک بشقاب قرار دهید و قسمت های ریشه آنها را در یک دسته جمع کنید. گوجه ها را روی پرهای پیاز می چینیم و بقیه بشقاب را با برش های سبزیجات یا مرکبات پر می کنیم.

* توصیه آشپز
"لاله ها" با سالاد را می توان با یک دکوراسیون غیر معمول - یک "تمساح" خیار تکمیل کرد. حیوانات خیار "چرنده" به سمت جوانه های قرمز ظریف کشیده می شوند! یا می توانید کروکودیل ها را در قسمت های مختلف میز جشن بچینید. این باعث سرگرمی بزرگسالان می شود و کودکان در تعطیلات کودکان از لذت غیرقابل کنترل لذت می برند!

درست کردن یک میوه کروکودیل مناسب در واقع بسیار ساده است! تنها چیزی که نیاز دارید یک چاقوی تیز، یک لبه تیره باریک خیار در کنار ساقه و مقداری مهارت است.

این مهره‌دار بامزه به طرز چشمگیری در کنار هر بشقاب می‌نشیند و به عنصر طراحی اصلی ظرف تبدیل می‌شود. و درست کردنش خیلی راحته

بنابراین، از سمت ساقه یک مثلث بلند را برش می دهیم - این دهان یک تمساح است. بقیه میوه ها را در بشقاب های اریب برش می دهیم و با کمی فاصله روی ظرف می گذاریم.

به جای چشم، سوراخ های کوچکی را برش می دهیم، یک توت ویبرونوم یا زغال اخته را داخل آنها قرار می دهیم و آنها را با یک تکه خلال دندان محکم می کنیم. از پنیر یا پروتئین آب پز می توان دندان ها را جدا کرد و در "دهان" ثابت کرد.

به نسخه دیگری از کروکودیل خیار نگاه کنید. در صورت تمایل و تلاش می توانید هر یک از آنها را تکرار کنید.

خلاقیت - خلق و خوی خوب سر میز

گزینه های زیادی برای برش زیبا وجود دارد! نمی توان به صراحت گفت که این ظرف بسیار آسان است - برش های نازک، یکنواخت و در اصل قرار داده شده است. این نه تنها به یک چاقوی کاملا تیز نیاز دارد، بلکه به مهارتی نیز نیاز دارد که اگر سبزیجات را به درستی و با پشتکار در هر فرصتی برش دهید، به دست می آید!

به عنوان مثال، شما در حال تهیه سالادی هستید که سبزیجات را می توان به هر شکلی خرد کرد. اما برای به دست آوردن یک مهارت ماندگار باید سبزی ها را نازک و با سلیقه برش دهیم و قسمت های مناسب میوه را برای تزیین بگذاریم. به تدریج همه ظروف شما خلاقانه و ظریف به نظر می رسند. موافقم، حتی بدون شراب، اشتها و درجه خلق و خوی سر سفره را افزایش می دهد!

ما می توانیم عناصر مختلف را از خمیر جدا کنیم، از پوست سبزیجات گل تشکیل دهیم، آنها را در ترکیبات غیر معمول قرار دهیم. ما به شما توصیه می کنیم همیشه یک منبع خلال دندان نگه دارید - این یک ابزار مهم در ایجاد دکوراسیون برای ظروف است. خرید یک مجموعه ویژه از چاقوهای حکاکی نیز ایده خوبی خواهد بود.

ما عادت کرده‌ایم فکر کنیم که برش، ردیف‌هایی از دایره‌های سبزیجات است که به ترتیب روی ظرف چیده شده‌اند. اما اینطور نیست! این گزینه های خلاقانه را بررسی کنید! این هم یک برش زیبا از خیار و گوجه فرنگی!

* توصیه آشپز
تزئین ظروف با استفاده از محصولات مختلف یک علم کامل است که بیش از صد سال است که در حال توسعه است. در دهه اخیر این مهارت ویژگی های یک هنر را پیدا کرده است. این نوع آشپزی زیبایی شناختی می تواند به سرگرمی شما تبدیل شود و به شما کمک کند بعد از یک روز سخت یا یک هفته آرام شوید. چرا که نه؟

امیدواریم که شما را متقاعد کرده باشیم که دکوراسیون تنها ویژگی یک جشن جشن نیست. جذابیت غذا بخشی از قوانین تغذیه سالم، نشانه کیفیت بالای زندگی است. اگر بخواهیم می توانیم ترتیبش بدهیم! مهارت تزئین ظروف از خیار و گوجه فرنگی به ما کمک خواهد کرد که قطعاً آن را به دست خواهیم آورد!

تزیین سالاد بخش مهمی از کل سرو است. شما می توانید ظروف را نه تنها با سبزی های معمولی، بلکه با انواع برش ها، الگوهای سس مایونز و شکل ها تزئین کنید. غذاهایی که در حین ارائه مورد توجه قرار گرفته اند همیشه بسیار خوشمزه تر و زیباتر از بقیه هستند.

سالاد "شبا" یکی از سالادهای مورد علاقه مردم ماست زیرا از موادی ساده و مقرون به صرفه تشکیل شده است و ترکیب آنها طعمی منحصر به فرد و لطیف می دهد. "کت خز" اغلب برای تعطیلات سال نو و کریسمس تهیه می شود و همیشه، حتی در معمولی ترین روزهای هفته، احساس پیروزی و شادی را در فرد ایجاد می کند.

شاه ماهی زیر یک کت خز فقط به این دلیل نام خود را گرفت که ماهی با بسیاری از لایه های سبزیجات و سس مایونز "کرکی" پوشیده شده است که با آن روی یک بشقاب سرو پوشانده شده است. اما همان کاسه سالاد چقدر می تواند در هر تعطیلات با این غذا خسته کننده به نظر برسد. امروزه ایجاد یک ارائه غیر معمول و اصلی برای همه چیز محبوب و مرتبط است و "کت خز" نیز از این قاعده مستثنی نیست.

رایج ترین و "خسته کننده" ترین سالاد سرو "شبا" از شاه ماهی

وعده اصلی سالاد استاندارد "شاه ماهی زیر کت خز":

• یکی از راه ها این است که به سالاد شکل ماهی بدهید، لازم نیست از خود شاه ماهی تقلید کنید، اما شکل یک بچه ماهی خنده دار می تواند شادی و لبخند را در همه برانگیزد.
• برای انجام این کار، سالاد باید از قبل به شکلی خاص روی یک بشقاب گذاشته شود: بیضی با دم
• تمام جزئیات مشخصه یک ماهی را می توان از مواد بداهه ایجاد کرد: ضایعات سبزیجات، زیتون، گیاهان، حلقه های پیاز، نقاشی های سس مایونز.

وعده اصلی سالاد "شاه ماهی زیر کت خز" به شکل ماهی

سرو غیر معمول سالاد "شاه ماهی زیر کت خز":

• یکی از غیرمعمول ترین انواع سرو سالاد "کت خز" روی میز، سرو کردن به شکل رول است.
• چنین سالادی حاوی مجموعه ای از مواد استاندارد است که فقط از این جهت متفاوت است که همه لایه ها روی فیلم چسبیده و به ترتیب معکوس چیده می شوند: چغندر، هویج، تخم مرغ، ماهی، پیاز، سیب زمینی (روی دستور غذای خود تمرکز کنید)
• سپس تمام محتویات به کمک یک فیلم با دقت پیچ خورده و رول شکل می گیرد.
• رول را باید برای سفت شدن در یخچال قرار دهید و فقط پس از گذشت مدت زمان کافی که سس مایونز همه لایه ها را به هم چسباند، با احتیاط آن را در بشقاب قرار دهید.

سرو غیر معمول سالاد "کت خز" به شکل رول

می توانید رول سالاد "کت خز" را با طرح های مشبک سبز روشن و سس مایونز تزئین کنید.

سرو زیبا از سالاد "شاه ماهی زیر کت خز":

• این سرو شامل طراحی سالاد به شکل حلقه است.
• برای این کار به یک ظرف مخصوص پخت سخت یا سیلیکونی نیاز دارید.
• برای اینکه سالاد شکل خود را حفظ کند، باید همه لایه ها را کمی با هم زدن و فشار دادن روی یکدیگر قرار دهید.
• کاهو را به صورت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا "چنگ بزند"
• پس از سپری شدن زمان، لازم است فرم را با بشقاب سرو بپوشانید، فرم را با بشقاب تند زیر و رو کنید و کمی روی قالب بزنید تا سالاد پشت آن بیفتد.
• سالاد تمام شده را با گیاهان و سبزیجات خرد شده تزئین کنید

سرو زیبای سالاد "شاه ماهی زیر کت خز"

تزیین سالاد اولیویه ایده های بدیع برای سرو یک غذای آشنا

اولیویه محبوب ترین و رایج ترین غذا در سفره های تعطیلات است. آنها نیز مانند شوبا علاقه زیادی به تهیه آن برای سال نو و کریسمس دارند و طعم این سالاد قطعا تداعی های خوشایندی را برای همه تداعی خواهد کرد. اما مهم نیست که این سالاد چقدر خوشمزه و دوست داشتنی باشد، سرو استاندارد و معمولی آن به شکل یک "هپ" می تواند کسل کننده و غیر جالب باشد.

یک وعده اصلی و غیر استاندارد از یک غذای آشنا به اصلاح وضعیت و تزئین و همچنین تنوع بخشیدن به میز کمک می کند. چندین تنوع برنده برای این وجود دارد.

سرو منظم و استاندارد سالاد "اولیویه" روی میز

سالاد سرو اصلی "Olivier":

• سالاد "اولیویه" در اصل باید شامل خیار ترشی خرد شده باشد
• همه یک ترکیب خوشمزه و بسیار متعادل از ترشی ترشی و خیار تازه را نمی شناسند
• سعی کنید سالاد را با برش های خیار تازه تزئین کنید، که نه تنها به غذای جشن می بخشد، بلکه آن را "تازه" و آبدارتر می کند.
• برای اینکه این کار را به زیبایی انجام دهید، باید از یک چاقوی پهن و خوب تیز شده یا از یک پوست کن مخصوص سبزیجات (که بسیار راحت تر، سریع تر و راحت تر است) استفاده کنید.
• برش های خیار باید از طول بریده شود. می توانید آن ها را به صورت پنکه، به شکل فر یا فر بچینید.
• در صورت تمایل، می توانید سالاد را با چیپس سیب زمینی تزئین کنید (این مهم است، زیرا سیب زمینی نیز در خود دستور غذا وجود دارد)

سرو اصلی سالاد اولیویه که با خیار تازه و چیپس سیب زمینی تزئین شده است

یک وعده غیر معمول از سالاد استاندارد اولیویه:

• سرو غیر معمول سالاد معمولی "اولیویه" شامل یک "بازی" کوچک با مواد تشکیل دهنده ظرف است.
• برای اینکه شکل زیبایی به آن ببخشید، باید از قالب مخصوص سالاد یا هر شیشه گرد استفاده کنید.
• سالاد را طبق معمول آماده کنید، تنها شرط آن این است که نخود فرنگی را اضافه نکنید
• کاهو را محکم در قالب ببندید تا حالت خود را حفظ کند.
• نخودهای بدون مایع را با همزن بزنید تا خمیری در بیاید.
• خمیر به دست آمده را در یک لایه یکنواخت روی سالاد قرار دهید و با چاقو هم سطح کنید
• فرم را بردارید در بالای کلاه سبز، باید تزئینی قرار دهید: یک تخم بلدرچین آب پز، از وسط نصف شده و یک قاشق خاویار قرمز
• مطمئن باشید که چنین ظرفی به روشی جدید "بازی" می کند و طعم کاملاً متفاوتی به شما می دهد.

سالاد سرو غیر معمول "اولیویه" روی میز

سرو زیبای سالاد اولیویه روی میز جشن:

• همانطور که قبلا ذکر شد، اولیویه یک غذای واقعی سال نو است.
• یک ارائه زیبا شامل تزئین این سالاد به شکل درخت کریسمس است و انجام این کار اصلاً دشوار نیست.
• برای این طرح به یک بطری پلاستیکی دو لیتری نیاز دارید.
• بطری را نصف کنید و سالاد را در لایه های متراکم در قسمت باریک آن (جایی که گردن است) قرار دهید.
• اجازه دهید سالاد چند ساعت در یخچال بماند.
• پس از آن، سالاد را با یک بشقاب بپوشانید و آن را برگردانید، بطری را بالا بکشید، سالاد در بشقاب باقی می ماند.
• "اسلاید" حاصل باید با شاخه های شوید تزئین شود، دانه های انار می توانند به عنوان اسباب بازی عمل کنند.

سرو زیبای سالاد معمولی اولیویه روی میز جشن

سالاد میموزا یکی از ساده ترین غذاها برای سفره های جشن و روزمره است. همیشه می توان آن را با مواد ارزان قیمت تهیه کرد، زیرا کنسرو ساردین برجسته آن است. سالاد همیشه با لذت مصرف می شود: هم در ناهار و هم در تعطیلات. طراحی غیرمعمول آن می تواند آن را از سایر ظروف متمایز کند و آن را به "کارت تلفن" شما روی میز تبدیل کند.

سرو منظم سالاد میموزا ساردین سنتی

وعده اصلی سالاد میموزا:

• سرویس اصلی "میموسا" به سبک طنز به شگفت زده کردن مهمانان و خوشحال کردن همه در میز جشن کمک می کند.
• می توانید با استفاده از خود مواد تزئینی برای یک ارائه زیبا ایجاد کنید: تخم مرغ های آب پز که تبدیل به "موش" می شوند.
• اصولاً ایجاد چنین خوراکی اصلاً کار سختی نیست، اما نیاز به صبر و دقت دارد.
• سالاد باید به روش استاندارد تهیه شود - یک "اسلاید"، کمی شبیه یک توپ پنیر
• سالاد را با زرده رنده شده تزیین کنید که رنگ و درخشندگی بیشتری به شما می دهد
• سه تخم مرغ آب پز را باید با پنیر، زیتون و شاخه های سبز تزئین کرد و گوش، چشم، بینی و آنتن را تشکیل داد.
• موش ها باید به طور مساوی در کل منطقه "سر پنیر" توزیع شوند.

تزیین اصلی سالاد میموزا برای فصل جشن

سرو غیر معمول سالاد میموزا:

• این سرو شامل سرو سالاد به صورت قسمتی است.
• به نظر می رسد چندین تپه عجیب و غریب که هر کدام را می توان برداشت و در بشقاب خود گذاشت.
• می توان گفت که اینها چندین سالاد کوچک میموزا هستند.
• چنین سالادی به طور سنتی تهیه می شود، هر لایه پس از دیگری چیده می شود و در انتها با زرده یا پنیر زرد پاشیده می شود.
• می توانید چنین تپه هایی را روی برگ های کاهو قرار دهید که کف ظرف سرو را می پوشانند.
• چنین سرو "تپه ای" توجه را از استاندارد منحرف می کند و علاقه مهمانان را برای امتحان کردن غذا برمی انگیزد.
• تپه ها را با شاخه های جعفری و زیتون سیاه تزئین کنید

سرو غیر معمول سالاد میموزا در میز جشن

سرو زیبای سالاد میموزا:

• یکی از ساده ترین و در عین حال زیباترین روش های سرو سالاد، تصویر خود گل میموزا است.
• این سالاد به این دلیل نام خود را گرفت که لایه بالایی زرده آن بسیار یادآور شکوفه های کرکی میموزا است.
• به همین دلیل است که می توانید سالاد را با "کشیدن" شاخه هایی تزئین کنید که اساس آن منگوله های شوید خواهد بود.
• سالاد باید دقیقاً قبل از سرو به این شکل تزئین شود، زیرا سبزی ها در مدت زمانی که در یخچال سپری می شوند می توانند "آب و هوا" شوند و ظاهر مناسب خود را از دست بدهند.
• برای پس زمینه، پیشنهاد می شود یک لایه سفیده تخم مرغ رنده شده بچینید و از زرده گل و قاب درست کنید.

سرو زیبای سالاد "میموسا" با تصویر گل میموزا

سس فلفل؟ چگونه سالاد را با فلفل دلمه ای به زیبایی تزیین کنیم؟

فلفل بلغاری یک ماده نسبتاً مناسب برای تزئین سالاد و سایر غذاها است. پالت رنگ خوبی دارد: زرد، نارنجی، قرمز، سبز روشن، سبز. خاصیت ارتجاعی آن بی اهمیت نیست، به لطف آن می توانید شکل و طرح کلی الگوی مورد نظر را تنظیم کنید.

برخی از محبوب ترین روش ها برای تزئین سالاد با فلفل دلمه ای وجود دارد:

یکی از راه ها به شما پیشنهاد ایجاد می کند رقم معینمثلا اژدها این امر به ویژه در سال اژدها مطابق با تقویم شرقی یا برای یک مهمانی به سبک خاص قرون وسطایی صادق است. از فلفل دلمه ای به راحتی می توان شکل پوزه اژدها، سنبله های آن در پشت، بال ها و پنجه ها را برش داد. چشم ها و برخی جزئیات ظریف را می توان از زیتون حک کرد.

تزئین سالاد با فلفل دلمه ای، ایجاد فیگورها با فلفل دلمه ای

در غیر این صورت فلفل دلمه ای فرم عالی برای سرو خود سالاد.شما می توانید از هر سالادی استفاده کنید. فلفل را با دقت از وسط نصف کرده و از دانه ها پاک می کنیم. در قسمت پایین، سالادی از بقایای فلفل و سیخ تا می شود، بادبان قایق شکل می گیرد. لازم به یادآوری است که برای سرو به یک فلفل کاملاً یکنواخت و بدون آسیب خارجی نیاز دارید.

سرو اصلی سالاد و تزیین سالاد با فلفل

یک راه ساده تر است فلفل ها را با یک سالاد خاص پر کنید. این یک روش تمیز و زیبا برای سرو سالاد است که طعم دوست داشتنی و سبک فلفل ها را تازه می کند.

فلفل پر شده با سالاد برای سرو

پالت رنگ فلفل اجازه می دهد به هر سالاد خود رنگ خاصی بدهید،بنابراین، این سبزی فضای زیادی برای خلاقیت و تزئین سالاد با توجه به نوع میوه ها، گل ها و سایر موارد جالب در اختیار شما قرار می دهد. برای این کار کافی است فلفل را خیلی ریز خرد کنید و در یک لایه یکنواخت بچینید.

چگونه سالاد را با فلفل دلمه ای تزئین کنیم؟

حلقه‌های فلفل دلمه‌ای یکدست و زیبا می‌توانند تزیین زیبایی برای هر سالادی باشند، مهم نیست که چگونه آنها را قرار دهید، مهم این است که آن را با ذوق و روح انجام دهید.

سس سالاد فلفل. چگونه سالاد را با فلفل تزئین کنیم؟

چگونه سالاد را با آناناس تزئین کنیم؟ تزیین سالاد آناناس

آناناس یکی از محبوب ترین سس های سالاد برای سالادهای مدرن است. آناناس شیرین کنسرو شده به خوبی با گوشت، مرغ و قارچ می آید. جواهرات آناناس همیشه اصلی و غیر معمول هستند.

بیشتر اوقات می توانید زیور آلات نماد یک گل باز شده را پیدا کنید. به عنوان یک قاعده، با عناصر دیگر تکمیل می شود: توت توت یا انار، سبزی.

سس سالاد استاندارد و سنتی با آناناس کنسرو شده

شما همچنین می توانید سالاد را با مکعب های ساده آناناس کنسرو شده مخلوط با فلفل دلمه ای و زغال اخته تزئین کنید: مزه های شیرین، ترش و تازه به طور همزمان با هم مخلوط می شوند که به غذا جلوه و انحصاری خاصی می بخشد.

سس سالاد با حبه های آناناس کنسرو شده

حلقه های آناناس کنسرو شده را می توان به راحتی به یک میخک گلدار تبدیل کرد، فقط باید دقت و دقت را به کار ببرید.

سس سالاد با حلقه های آناناس کنسرو شده

آناناس معمولی را نیز فراموش نکنید، نیمی از آن می تواند نه تنها به دکوراسیون، بلکه به شکلی برای سالاد تبدیل شود.

تزیین سالاد با آناناس، سرو زیبا در نصف آناناس تازه

سالاد تزئین شده با گوجه فرنگی. چگونه سالاد را با گوجه فرنگی تزئین کنیم؟

گوجه فرنگی یکی از بهترین "مواد" برای تزیین و تزیین هر سالادی است. از یک سبزی الاستیک، می توانید اشکال مختلفی را با اشکال مختلف برش دهید:

• لیوان ها
• قلبها
• راه راه و بیشتر

گوجه فرنگی را می توان پوست کنده یا به شکل معمولی آن استفاده کرد. هنگام تزیین سالاد با گوجه فرنگی، به یاد داشته باشید که فقط به قسمت نرم آن نیاز دارید، دانه ها باید کاملاً جدا شوند.

ساده ترین راه برای دادن ظاهری جالب به سالاد، ایجاد کفشدوزک است. برای این کار به زیتون سیاه نیز برای ایجاد لکه و پوزه نیاز دارید.

تزئین هر سالادی با گوجه فرنگی به شکل کفشدوزک

یک راه غیرمعمول و نسبتاً پیچیده برای تزئین سالاد، تهیه لاله از گوجه فرنگی است. برای این کار باید نکات ظریفی را رعایت کرد:

• شما باید فقط گوجه فرنگی کشسان را انتخاب و خریداری کنید
• هر گوجه فرنگی با احتیاط از بذر جدا می شود.
• برای تمیز کردن گوجه فرنگی از دانه و داخل آن باید آن را به چهار گلبرگ برش دهید، اگر ناموفق بود نگران نباشید. شما همیشه می توانید با قرار دادن آن در یک بشقاب و باز کردن سمت زیبا، طرف "ناموفق" را پنهان کنید
• هر لاله با کاهو پر می شود، مراقب باشید: کاهو باید به اندازه ای ریز رنده یا خرد شود تا "شکل خود را حفظ کند" و گل مچاله نشود.
• ساقه گل را می توان از سبزی یا پرهای پیاز سبز درست کرد

چگونه سالاد را با گوجه فرنگی تزئین کنیم؟ روش های غیر معمول برای تزئین سالاد با گوجه فرنگی

اگر پوست گوجه فرنگی به اندازه کافی نازک و با دقت با یک چاقوی تیز بریده شود، می توان از "روبان" به دست آمده یک گل رز زیبا درست کرد.

چگونه یک سالاد را با گوجه فرنگی به روشی غیر معمول، اصلی و زیبا تزئین کنیم؟

به روشی خاص می توانید سالاد گوجه گیلاسی را تزئین کنید. برای این کار باید گوجه فرنگی های کمی کشیده را کمی اریب برش دهید و دو نیمه دو گوجه فرنگی را به شکل قلب ترکیب کنید.

تزئین سالاد با گوجه فرنگی چقدر زیبا و غیر معمول است؟

روش استاندارد و سنتی برای تزیین سالاد با گوجه فرنگی پر کردن آن با کاهو است. زیتون و سس مایونز به ایجاد یک الگوی خاص کمک می کند.

تزیین سالاد با مجسمه های گوجه فرنگی

سالاد تزیین شده با خیار، تزیین سالاد با خیار چقدر زیباست؟

درست مانند گوجه فرنگی، خیار یک ماده عالی برای تزئین هر سالاد است. برش های نازک خیار همیشه می توانند به گل تبدیل شوند، جایی که هر برش یک گلبرگ جداگانه را تقلید می کند. علاوه بر این، می توانید از سبزیجات تازه و ترشی استفاده کنید.

دکوراسیون اصلی و غیر معمول سالاد با خیار

از پوست و وسط خیار، همیشه می توانید برگ های هر گیاهی را با اشکال مختلف برش دهید. تزئین سالاد با چنین برگ هایی لذت بخش است.

تزئین سالاد با خیار، ایجاد الگوها و "برگ" های خیار

سس سالاد با خیار شور

برای ایجاد شکل و نقش از خیار باید آن را با چاقوی پهن و تیز، سبزی پوست کن یا خیار برش مخصوص که از آن فنر درست می کند، خیلی نازک برید.

چگونه سالاد را با تخم مرغ تزئین کنیم؟ تزیینات سالاد تخم مرغ

تخم مرغ نه تنها زیبا، بلکه تزیینات سالاد خوشمزه نیز می باشد. می توانید از رایج ترین تخم مرغ ها برای سالاد استفاده کنید یا می توانید از تخم بلدرچین استفاده کنید که به دلیل اندازه مینیاتوری آنها تمیز و زیبا هستند. سالاد باید منحصراً با تخم مرغ آب پز تزئین شود.

یکی از رایج ترین راه ها بریدن گلبرگ های گل از پروتئین و ایجاد مرکز از زرده رنده شده است. با چنین گل هایی می توانید "Mimosa" و هر سالاد دیگری را که حاوی تخم مرغ است تزئین کنید.

تزئین سالاد با تخم مرغ چقدر زیبا و اصلی است؟

حتی تخم بلدرچین نصف شده می تواند به هر سالادی ظاهری جشن و بسیار "خوشمزه" بدهد. برای انجام این کار، نیمه ها را در سراسر ظرف قرار دهید یا آنها را در امتداد لبه قرار دهید و یک الگوی خاص را تکرار کنید. تخم بلدرچین را می توان با یک "مهره" خاویار قرمز تزئین کرد، اگر یک سالاد ماهی و یک حلقه زیتون سیاه برای هر سالاد دیگری باشد.

نیمه های کوچک تخم بلدرچین نیز گلبرگ های یک گل، به عنوان مثال، بابونه را کاملاً مجسم می کند. از نیمه های بزرگ، می توانید قایق ها، صورت حیوانات، تصویر یک آدم برفی یا بابا نوئل را برای تعطیلات خاص بسازید.

سالاد تزئین شده با تخم بلدرچین پر شده با زرده و سس مایونز

سالاد عید پاک با نصف تخم بلدرچین رنگ شده با رنگ خوراکی تزئین شده است

سالاد تزئین شده با گل سفید تخم مرغ سالاد را می توان با تخم مرغ به شکل قارچ تزئین کرد، نیمه دوم قارچ با پوست پیاز رنگ شده است.

می توانید سالاد را با یک مار تشکیل شده از حلقه های تخم مرغ تزئین کنید

چگونه سالاد را با سس مایونز تزئین کنیم؟

سس مایونز ساده ترین راه برای تزئین سریع و زیبا هر سالاد است. سس مایونز تقریباً بخشی از هر سالاد است و بنابراین تزئینات و نقاشی های آن همیشه مرتبط است. تزئین سس مایونز نقاشی روی سالاد با جریان نازکی از سس است. شما می توانید آنها را به سه روش اعمال کنید:

• یک سوراخ کوچک در بسته سس ایجاد کنید و آن را به آرامی روی سطح ظرف فشار دهید
• با قرار دادن سس در یک کیسه پلاستیکی (به شکل کیسه ای شبیه به کیسه شیرینی) و ایجاد یک سوراخ کوچک در آن.
• با قرار دادن سس در کیسه شیرینی پزی یا سرنگ

می توانید سالاد را با سس مایونز به روش های مختلفی تزئین کنید:

• کشیدن یک شبکه منظم روی آن
• بر روی آن توری یا فر از جریان سس مایونز بکشید
• با کشیدن جزئیات خاصی از شکل های روی مجسمه های کاهو و سبزیجات

چندین قانون برای تزئین سالاد با سس مایونز وجود دارد:

• برای تزیین، فقط بیشترین درصد سس مایونز چربی را بخرید تا "شکل خود را حفظ کند"
• الگوی سس مایونز را درست قبل از سرو سالاد بمالید تا از تیره شدن، زرد شدن، چکیدن یا خراب شدن سس جلوگیری شود.
• همه چیز را با دقت خاصی انجام دهید و سپس کار شما بی توجه نخواهد ماند

سس سالاد سنتی ساده با سس مایونز

"مش" سس مایونز - یک دکوراسیون سالاد ساده و غیر معمول با سس مایونز

تزئین سالاد با گیاهان چقدر زیباست؟

سبزی ها مواد خوب و کاربردی برای تزیین سالاد هستند. به عنوان یک قاعده، همیشه می توانید الگوهایی از فضای سبز ایجاد کنید که پوشش گیاهی را تکرار می کند:

• شاخه ها
• بوته
• نهال ها
• چمن
• برگها

مطلقاً هر سبزی می تواند برای دکوراسیون مناسب باشد که فقط باید با خلاقیت از آن استفاده کنید. بیشتر اوقات، سبزی های خرد شده زمینه سبزی ایجاد می کنند که می توانید قارچ ها را از تخم مرغ، کفشدوزک ها را از گوجه فرنگی بکارید یا به سادگی قسمت سبز پوست هندوانه را در سالاد هندوانه برش دهید.

سالاد بنفشه - یک تزئین غیر معمول از سالاد ساخته شده از برش های نازک تربچه و برگ های سبز ریحان

سالاد شاه ماهی، که در آن شکل و رنگ درخت را می توان از جعفری خرد شده درست کرد

سالاد "Mushroom Glade"، جایی که سبزی های خرد شده در پس زمینه گذاشته می شود - چمن در محوطه ای که قارچ ها رشد می کنند

چگونه سالاد را با شوید تزئین کنیم؟

شوید، به واسطه شاخه های کوچکش، به یک تزیین فوق العاده برای سالاد تبدیل می شود. به خصوص اگر ریز خرد شده باشد. می توان آن را به راحتی در کل سطح لایه توزیع کرد، پس زمینه یکنواخت و غیر شفاف ایجاد می کند. اغلب از آن برای "کشیدن" شاخه های صنوبر روی سالاد شما استفاده می شود. این در هنگام تهیه سالادهای جشن سال نو و کریسمس صادق است.

قبل از تزئین سالاد با شوید، سعی کنید چند قانون مهم را دنبال کنید:

• فقط شوید تازه به رنگ سبز پر رنگ را برای تزئین انتخاب کنید
• درست قبل از سرو سالاد را با شوید تزئین کنید تا در مدت نگهداری طولانی مدت ظاهر خود را از دست ندهد
• با انتخاب شوید تازه، نه تنها رنگ، بلکه طعم غذای خود را نیز تضمین می کنید.

سالاد "تاج گل کریسمس" تزئین شده با شوید روی میز جشن

ایده هایی برای تزیین و تزیین سالاد تعطیلات برای تعطیلات و هر روز

تزیین سالاد کاری شریف است. بنابراین، قبل از اینکه غذا را بچشید، لذت زیبایی شناختی باورنکردنی از آن دریافت می کنید. زیور آلات به سالادهای معمولی روزمره و مخصوصاً جشن برای سال نو، تولد و حتی 8 مارس نیاز دارد.

اینکه چقدر زمان و تلاش برای تزیین سالاد صرف می کنید بر درک کلی غذا و حتی مدت زمان ماندگاری سالاد روی میز تأثیر می گذارد. از آزمایش نترسید و سعی کنید سالاد را با مواد خوراکی در دست تزئین کنید:

• سبزیجات خرد شده
• برش از انواع پنیر
• برش های گوشت دودی و خشک
• زیتون های سیاه
• زیتون های سبز
• سبزیجات ترشی و آب پز
• تخم مرغ آب پز و بلدرچین
• خاویار قرمز
• سبزی های معمولی و برگ دار

تزئین سالاد جشن با سبزیجات آب پز رنده شده و تخم مرغ آب پز

تزیین سالاد با نصف تخم مرغ آب پز و هویج ورقه شده

سس سالاد با گیاهان و پوست پرتقال

تزئین خوراکی غیرمعمول سالاد کودکان از مجسمه ها

بچه ها لذیذ واقعی هستند، آنها اغلب فقط آنچه را که برایشان مناسب است می خورند. و چیز زیادی برای آنها مناسب نیست. به همین دلیل است که مادران دلسوز به طور فزاینده ای مجبور به اختراع تزئینات غیرعادی از مواد خوراکی هستند تا فرزندانشان به غذا علاقه نشان دهند. از تخم مرغ و سبزیجات پخته، سبزی، پنیر و گوشت استفاده می شود.

ایجاد یک الگوی زیبا و حتی حجیم روی سالاد یا میان وعده برای کودک کار سختی نیست. با این حال، شما نباید استقامت کمی نشان دهید، صبور باشید و مراقب باشید.

سالاد کودکان " اسم حیوان دست اموز " ساخته شده از تخم مرغ آب پز

سالاد کودکان "ببر" ساخته شده از تخم مرغ آب پز، هویج آب پز و سوسیس

سالاد کودکان "توت فرنگی" تزئین شده با گوجه فرنگی و خیار خرد شده

طراحی و تزیین اصلی تنقلات روی میز جشن

یک پیش غذا اولین چیزی است که مهمانان در میز جشن امتحان می کنند. همیشه باید با طعم ظریف خاص و ظاهر زیبایی شناسی خارجی متمایز شود تا همه را به خود جذب کند. پیش غذا معمولاً از تخم مرغ آب پز، سبزیجات، زیتون، سوسیس و پنیر تشکیل شده است. غیر معمول نیست که پیش غذاها شامل غذاهای دریایی خوشمزه باشند.

می توانید هر پیش غذا - ماهی یا گوشت - را با کمک نصف های تخم بلدرچین آب پز شده پر از شویدهای مختلف - قرمز، سیاه و سفید، به زیبایی تزئین کنید.

تزیین پیش غذا با تخم بلدرچین آب پز

تزیین سالاد با قالیچه های گوجه فرنگی به شکل میگو و قو

تزیین پیش غذا با ورقه های نازک سبزیجات

ویدئو: " چگونه سالادها و تنقلات را روی میز جشن به روشی اصلی تزئین کنیم؟