طرز تهیه یک پای خوشمزه. دستور العمل های پای در خانه: میوه، توت، کیک اوستیایی و سایر کیک ها. پای پنیر ساده

آیا می خواهید خانواده خود را با کیک های بسیار خوشمزه ساده و سریع خشنود کنید؟ هیچ چیز ساده تر نیست. تنها چیزی که نیاز دارید غذای مورد علاقه خود در یخچال، 30 دقیقه وقت آزاد و دستور العمل های سریع ما است.

شیک روستایی

برای منوی ناهار ایده هایتان تمام شده است؟ یک پای ساده و خوشمزه بپزید که در انگلستان به آن شپردز پای می گویند. 5-6 سیب زمینی را در آب نمک بجوشانید، با له له کنید و با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل خامه ترش، زرده و 130 میلی لیتر خامه. در همین حین پیاز را با هویج تفت می دهیم و 800 گرم گوشت گوسفند چرخ کرده را روی آن می گذاریم و تفت می دهیم تا طلایی شود. 130 گرم نخود سبز، نمک و ادویه جات را به مزه اضافه کنید. ظرف پخت را با گوشت چرخ کرده پر می کنیم و با خمیر سیب زمینی می پوشانیم و پاپریکا می پاشیم و به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار می دهیم. این پای ساده و ترد را خانواده‌تان سریع‌تر از آنچه درست کرده‌اید می‌خورند.

بداهه پردار

خیلی سریع با مرغ، قارچ و پنیر در کمترین زمان آماده می شود. فقط برای او به شیرینی پفکی آماده نیاز داریم. 2 تا 3 پیاز خرد شده را تفت دهید تا شفاف شود، 500 گرم فیله مرغ را به صورت نواری، 200 گرم قارچ متوسط، نمک و ادویه جات ترشی جات به آن اضافه کنید. در حالی که مرغ در حال بالا آمدن است، 3 تخم مرغ، 200 میلی لیتر خامه و 300 گرم پنیر رنده شده را در یک کاسه بزنید. نمک و فلفل مخلوط را به مزه، 50 گرم پیاز سبز و شوید بریزید. لایه خمیر تمام شده را در یک ظرف پخت می پوشانیم و کناره ها را می گیریم. فیل گوشت را پهن می کنیم و روی سس پنیر می ریزیم و لبه ها را می چینیم. کیک را به مدت 20 دقیقه در دمای 220 درجه سانتیگراد می پزیم - یک شام مقوی و خوشمزه برای کل خانواده آماده است.

قارچ در استتار

مطمئناً یک کیسه کفیر در یخچال خود دارید. با آن به راحتی می توانید یک پای سریع تهیه کنید. برای پر کردن، قارچ یا هر قارچ دیگری را بردارید. یک عدد پیاز را در روغن، 1 عدد هویج رنده شده کوچک با 300 گرم قارچ خرد شده، نمک و ادویه تفت دهید. در این فاصله، 2 تخم مرغ را با یک لیوان کفیر، 1 و نیم پیمانه آرد، ½ قاشق چایخوری هم بزنید. نوشابه و کمی نمک. در صورت تمایل می توانید 200 میلی لیتر خامه ترش یا سس مایونز برای تراکم اضافه کنید. نیمی از خمیر را در قالب چرب شده بریزید و فیلینگ را پهن کنید و نیمه دوم خمیر را بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. لازم نیست خانواده خود را سر میز دعوت کنید - این کار طعم قارچ وسوسه انگیز پای را برای شما انجام می دهد.

قلب کلم

بسیار آسان و سریع با کلم و تخم مرغ تهیه می شود. خمیر 300 میلی لیتر کفیر، 250 گرم آرد، 2 تخم مرغ، ½ قاشق چایخوری را با همزن بزنید. نوشابه و ½ قاشق چایخوری نمک. 600 گرم کلم را در یک تابه سرخ می کنیم، آن را با 4-5 تخم مرغ که با نمک زده شده است، می ریزیم و آماده می کنیم. در انتها شوید تازه و جعفری را به مزه می گذاریم. برای طعم دادن، کمی جوز هندی یا زیره به آن اضافه کنید. ظرف پخت را با روغن چرب کنید، سمولینا بپاشید و یک سوم آن را با خمیر پر کنید. فیلینگ را پخش کنید و با باقی مانده خمیر پر کنید. کیک را به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. هم مستقیم از فر خوب است و هم خنک است.

موز سریع

سریع ملایم با موز موهبت الهی برای بی حوصله ترین هاست. 3 عدد موز را با چنگال له کنید و با 80 گرم کره، 250 گرم شکر و 3 عدد تخم مرغ مخلوط کنید. راز اصلی این دستور پخت، مانند هر پخت خانگی، کره با کیفیت بالا، کاملا طبیعی و تازه است. بنابراین، 380 گرم آرد، ½ قاشق چایخوری به توده موز اضافه کنید. بکینگ پودر 100 میلی لیتر شیر و با همزن بزنید. آن را در قالب چرب شده بریزید و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. میوه های خشک، میوه های شیرین شده یا آجیل را در خمیر قرار دهید - از همه بیشتر، هیچ کس نمی تواند در برابر چنین پرخوری مقاومت کند.

سیب در ابرها

سریع ترین و ساده ترین دستور پای سیب دوستداران کیک های میوه ای خانگی را خوشحال می کند. 1/5 فنجان آرد، ½ فنجان شکر، 1 قاشق چایخوری را در یک کاسه مخلوط کنید. دارچین و ½ قاشق چایخوری پودر خمیرمایه. 2 تخم مرغ را به طور جداگانه با ½ فنجان روغن زیتون زده و داخل مخلوط خشک بریزید. یک ظرف پخت گرد را با روغن چرب کنید، ورقه های 4-5 سیب را به صورت مارپیچ قرار دهید و با دقت آنها را با خمیر پر کنید. کیک را به مدت 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم و قبل از سرو روی آن پودر قند می پاشیم. یک پای سیب سریع و ساده با رایحه ای فریبنده، مناسب برای یک مهمانی چای خانوادگی در یک بعد از ظهر خوب یکشنبه.

توت برای روح

دوستان ناگهان ظاهر شدند، و چیزی برای درمان آنها وجود ندارد؟ یک پای توت در نیم ساعت روز را نجات می دهد. 100 گرم مارگارین را با 4 قاشق غذاخوری خرد کنید. ل شکر، 2 تخم مرغ، ½ قاشق چایخوری. اسید سیتریک و سودا. 1 ½ فنجان آرد را الک کرده و به صورت خمیر الاستیک ورز دهید. برای پر کردن، 400 گرم از انواع توت های یخ زده را با شکر ترکیب کنید تا مزه دار شود. می توانید مربا یا مربا مصرف کنید - این فقط روند را تسریع می کند. خمیر را در ظرف پخت می چینیم و کناره ها را درست می کنیم. فیل توت را پخش می کنیم و از بقیه خمیر یک مشبک درست می کنیم. باقی می ماند تا کیک به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 220 درجه سانتیگراد بپزد. با چنین دسر، مجالس شاد و دوستانه روحی تر می شود.

پای های سریع و آسان برای همه موارد نجات دهنده هستند. اگر مهمانان از قبل در آستان خانه هستند، خمیر پای Eat at Home در تهیه یک پای ساده و خوشمزه به کمک شما می آید. رویه ها را به سلیقه خود انتخاب کنید: انواع توت ها، میوه ها، سبزیجات - یا مثلا یک پای خوشمزه با گوشت، مرغ یا ماهی تهیه کنید. مهمانان شما قطعا درخواست بیشتری خواهند کرد! با لذت بپزید! آیا دستور العمل های سریع مشابهی در زرادخانه خود دارید؟ ایده های پخت سریع را که اغلب روی میز شما ظاهر می شود به اشتراک بگذارید.

چگونه سریع یک پای بپزیم؟ البته، بسیاری به شما پاسخ خواهند داد که برای تهیه هر پایی، نه تنها باید بسیاری از محصولات را ذخیره کنید، بلکه نیم روز را نیز برای تهیه آن اختصاص دهید. بنابراین، بسیاری با یک بازدید معمولی از هر بخش قنادی و خرید محصولات آماده، این موضوع را حل می کنند. امروز می‌خواهیم این افسانه را از بین ببریم، زیرا فن‌آوری‌ها و دستور العمل‌های زیادی برای تهیه یک پای سریع وجود دارد که شما حتی در مراحل پختن می‌توانید به روحیه‌تان، عشق و لطافت دستانتان بار مثبتی بدهید. و، باور کنید، هیچ چیز در دنیا خوشمزه تر از یک غذای خانگی نیست. خوب، یکی از دوستان زنگ زد که او به دیدن شما می آید؟ آیا به خاطر اینکه وقت ندارید برای چای یا قهوه معطر چیزی خوشمزه بپزید، از دست داده اید؟ با خواندن دستور العمل های ما برای تهیه کیک های سریع و توصیه های سرآشپزهای با تجربه به سرعت این مشکل را حل خواهید کرد.

دستور غذا 1. پای سریع

آرد - 350 گرم.

کفیر - 200 میلی لیتر.

سودا - 1 قاشق غذاخوری

تخم مرغ - 2 عدد.

شکر - 120 گرم.

مربا (به سلیقه شما) - 1 فنجان

برای شروع، با توجه به اینکه کیک ما سریع نامیده می شود، باید قالبی تهیه کنیم که خمیر را در آن بریزیم، البته فر را هم از قبل گرم کنیم. توصیه می کنم برای این پای مربایی انتخاب کنید که طعم آن بیشتر ترش باشد تا شیرین. پس مربا را گرفتیم و با نوشابه مخلوط کردیم. همه چیز را خوب مخلوط می کنیم. تخم مرغ ها را به طور جداگانه با شکر خرد کنید سپس کفیر را بریزید. بعد آرد را اضافه کنید. حالا فقط کافی است مربا را اضافه کنید و در نهایت دسته را درست کنید. خمیر تمام شده را داخل قالب می فرستیم و 30 دقیقه می پزیم. کیک را با پودر پوست پرتقال و پودر قند زیبا می کنیم.

دستور غذا 2. پای سریع

آرد گندم - 1.5 فنجان

شکر گرانول - 0.5 فنجان

تخم مرغ - 1 عدد.

شیر - 0.5 فنجان

روغن - 2-3 قاشق غذاخوری

سیب - 3-4 عدد.

دارچین و نمک - هر کدام یک عدد

بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری

برای پاشیدن:

شکر قهوه ای - 120 گرم.

آرد - 2 قاشق غذاخوری

روغن - 2 قاشق غذاخوری

دارچین - یک خرج کردن.

بیکینگ پودر را به آرد اضافه کنید و از صافی الک کنید. دارچین، شکر و نمک را اضافه کنید. سیب های پوست کنده به قطعات بریده شده. تخم مرغ ها را با همزن بزنید و به شیر بفرستید. روغن نباتی را مخلوط کرده و اضافه کنید. مخلوط را با لیسک بزنید تا پف کند و داخل آرد بریزید. با کفگیر چوبی هم بزنید و برش های سیب را به آن اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را در ظرف پایی بریزید.

بیا کمی پودر بگیریم تمام مواد تشکیل دهنده پودر را با هم مخلوط کرده و با دست مالش دهید تا خرده نان شود. کیک را بپاشید و بفرستید تا حدود 25-30 دقیقه بپزد. به عنوان یک قاعده، فراموش نکنید که پای را برای آمادگی با یک سیخ چوبی بررسی کنید، و تمام - یک پای سریع با سیب های بهشتی و پودر را می توان از قبل به قطعات تقسیم کرد.

دستور 3. یک پای ساده با کلم و قارچ

آرد - 5 قاشق غذاخوری.

بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری

فلفل و نمک

قارچ - 0.5 کیلوگرم

پیاز - 2 عدد.

سس مایونز - 250 گرم.

خامه ترش - 250 گرم.

تخم مرغ - 5 عدد.

هویج - 1 عدد.

کلم - 0.5 کیلوگرم.

شوید - دسته.

قارچ ها را شسته و تمیز می کنیم و بشقاب می بریم. در تابه بریزید و تفت دهید تا کاملا بپزد. کلم، هویج و پیاز را آماده کنید. سبزیجات را ریز خرد کرده و در تابه ای جداگانه بپزید.

حالا باید فیلینگ پای را آماده کنیم. خامه ترش را با سس مایونز مخلوط کرده، تخم مرغ زده شده و آرد را با بکینگ پودر به آنها اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و شوید ریز خرد شده را اضافه کنید. کیک را در قالب حدود نیم ساعت می پزیم و سرد روی میز سرو می کنیم.

دستور غذا 4. یک پای ساده و سریع.

تخم مرغ - 8 عدد.

سخا - 2 فنجان

آرد - 2 فنجان

بکینگ پودر - 20 گرم.

کاکائو - 2 قاشق غذاخوری

مغز گردو بو داده - 23 قاشق غذاخوری.

گیلاس - 1 لیوان.

خامه ترش - 1 لیتر

شکر - 1 لیوان.

فر را گرم می کنیم. مغز گردو را در ماهیتابه خشک کمی تفت می دهیم و دانه های آلبالو را در می آوریم و در آبکش می گذاریم.

در کاسه ها، زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. زرده ها را با شکر خرد کنید تا با همزن سفید شود. بکینگ پودر را به آرد اضافه کرده و الک کنید. نیمی از آرد را روی زرده ها بپاشید و با قاشق مخلوط کنید. سفیده ها را با همزن بزنید تا پف کند، کمی شکر اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا قله های قوی تشکیل شود. حالا سفیده ها را با قاشق و بقیه آرد را با احتیاط اضافه کنید. نیمی از خمیر را در قالب بریزید و به بقیه پودر کاکائو اضافه کنید و مخلوط کنید. در قالب دیگری بریزید و به مدت 25 دقیقه در فر داغ قرار دهید. کیک های آماده را از فر انتخاب می کنیم.

در همزن کره را با شکر بزنید.

جمع آوری پای. کیک قهوه ای را با ضلع 1*1 سانتی متر مکعب می کنیم.مکعب های کیک را داخل خامه آماده شده می ریزیم، 20-15 دقیقه در آنجا می گذاریم. حالا آنها را در یک اسلاید روی یک کیک سبک قرار دهید. بین مکعب ها، به طور دوره ای مغزهای سرخ شده آجیل و گیلاس را اضافه کنید و همه چیز را با باقی مانده خامه ترش روی آن بریزید. کیک را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار می دهیم و خوشمزه ما آماده است تا مهمانان شما را خوشحال کند. این پای را با یک فنجان قهوه سیاه خوشمزه سرو کنید.

این کیک را می توان بدون آجیل و آلبالو تهیه کرد و یا با مواد دیگر جایگزین کرد. به طور کلی سریع تهیه می شود در حالی که طعم آن با شیرینی های گران قیمت تفاوتی ندارد.

دستور غذا 5. پای "ساده"

آرد - 1.5 فنجان

سودا - 0.5 قاشق چایخوری

شیر تغلیظ شده - 120 گرم.

تخم مرغ - 1 عدد.

برای خامه:

شیر - 1 لیوان

شکر - 120 گرم.

روغن - 100 گرم.

تخم مرغ - 1 عدد.

شکر وانیلی - 2 کیسه

آرد - 1 قاشق غذاخوری

برای تهیه این کیک حتی نیازی به فر نیست. این شاهکار را در یک ماهیتابه معمولی طبخ می کنیم

پس تخم مرغ ها را با شیر تغلیظ شده مخلوط کنید و با چنگال هم بزنید تا یکدست شود. سرکه را با نوشابه به آنها اضافه کنید و در آخر آرد را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و به شکل سوسیس در بیاورید. 8 قسمت مساوی برش میزنیم و هر کدوم رو با وردنه به شکل نان کوتاه در میاریم.

ماهیتابه ای برمی داریم و روی اجاق گاز می گذاریم و هر کیک را به مدت 2 دقیقه از هر طرف سرخ می کنیم. همه کیک ها را با بشقاب و چاقو برش می دهیم.

خامه پخت و پز. ماچا، شکر، تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و شیر را اضافه می کنیم. همه چیز را سریع مخلوط کنید، روی اجاق بگذارید و روغن را اضافه کنید. خامه را روی اجاق گاز با هم زدن مداوم حدود 20 ثانیه بجوشانید.

هر لایه را با خامه داغ آماده چرب کنید و کیک زیبایی را تشکیل دهید. لبه های کیک هایی که برش می زنیم با چاقو خرد می شوند. روی و کناره های کیک را با کاستارد چرب کنید و با خرده نان بپاشید. کیک تعطیلات آماده است. برای آغشته شدن آن را در جای سرد قرار می دهیم و بعد از 2-3 ساعت می توان آن را برش داد.

دستور 6. پای به آسانی پوست کندن گلابی است

تخم مرغ - 2 عدد.

روغن - 200 گرم.

آرد 0 2-3 فنجان

شکر - 1 فنجان

شکر وانیلی - کیسه ای

پودر خمیرمایه

مربا - 1 فنجان

برای تهیه این پای باید ابتدا کره را آب کرده و سپس خنک کنیم. شکر، وانیل، تخم مرغ و کره سرد شده را در ظرفی بریزید. همه چیز را به خوبی با مخلوط کن مخلوط کنید. در قسمت ها، آرد را با بکینگ پودر معرفی می کنیم و خمیر نرم را برای پای ورز می دهیم. گلوله خمیر را 2 قسمت می کنیم (همانطور که برای پای باید یک قسمت آن کمی بزرگتر باشد.)

قسمت کوچکتری از خمیر را به فریزر می فرستیم و قسمت بزرگتر را پهن می کنیم و کف قالب می گذاریم. کیک را با مربا چرب کنید (نباید مایع باشد). یک تکه خمیر را از فریزر انتخاب می کنیم و با رنده روی مربا می مالیم. پای آماده شده را به مدت 25 دقیقه می پزیم و تمام - یک شاهکار آشپزی در حال حاضر روی میز خودنمایی می کند.

دستور 7. یک پای ساده و خوشمزه

تخم مرغ - 1 عدد.

شیر پر چرب - 1 فنجان

مربا - 1 فنجان

آرد گندم - 2.5 فنجان

سودا - 1 قاشق چایخوری

تمام محصولات فوق را با هم ترکیب می کنیم و نوشابه آب شده را به آنها اضافه می کنیم. با لیسک هم بزنید و در قالب بریزید. چنین پایی زمانی آماده می شود که پوسته آن در فر قهوه ای شود. قبل از سرو روی میز، می توانید آن را با هر خامه یا شیر تغلیظ شده چرب کنید.

دستور 8. پای ساده

تخم مرغ - 2 عدد.

روغن - 100 گرم.

آرد گندم - 2 فنجان

شکر گرانول - 1.5 فنجان

بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

وانیل - 1 قاشق چایخوری

موز - 2 عدد.

شیر - 150 میلی لیتر.

موز پوست کنده را با چنگال له کنید. کره نرم را در کاسه همزن بریزید و با شکر هم بزنید. موز له شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. حالا کمی نمک و وانیل و شیر اضافه می کنیم

هم بزنید و شروع کنید به اضافه کردن تخم مرغ ها یکی یکی. میکسر را با حداقل سرعت روشن کنید و همه چیز را مخلوط کنید. در پایان کار آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. در نهایت به یک توده همگن رسیدیم. آن را در ظرف پایی ریخته و به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید.

دستور 9. "سریع و زیبا"

آرد - 200 گرم.

پودر خمیرمایه

تخم مرغ - 1 عدد.

شکر - 2 قاشق غذاخوری

کره - 50 گرم.

شیر - 3 قاشق غذاخوری

کیوی - 6 عدد

پر کردن پای:

بادام خرد شده - 100 گرم.

شکر - 50 گرم.

شیر - 1 قاشق غذاخوری

آرد - 1 قاشق غذاخوری

کره - 75 گرم.

برای تهیه شیرینی های شیرین با استفاده از این فناوری ابتدا بیکینگ پودر را با آرد و شکر مخلوط کنید. کره، شیر و تخم مرغ را به آنها اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. کف قالب را با کاغذ پخت بپوشانید و خمیر آماده شده را داخل قالب بفرستید. کناره های پای را با دست درست می کنیم و کیوی را به زیبایی روی آن می چینیم. در عین حال می توانید فیگورهای زیبایی را از میوه های کیوی برش دهید. با این حال، اگر فقط لیوان های کیوی را بگذارید، طعم پای تغییر نمی کند. به مدت 10 دقیقه در فر داغ قرار دهید.

در حالی که کیک ما در حال پخت است، فیلینگ را آماده می کنیم. تمام موادی که در دستور العمل توضیح داده شده است را در یک قابلمه ترکیب می کنیم و با هم زدن مداوم، جرم را به جوش می آوریم. یک کیک انتخاب کنید و فیلینگ تمام شده را روی آن بریزید. 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه می دهیم. اشتهای همگی مبارک!!!

برای تهیه پای سریع ابتدا باید همه مواد را آماده کنید. بنابراین، زمان کمتری را برای فرآیند پخت و پز صرف خواهید کرد.

اگر مربا در دستور تهیه یک پای سریع وجود دارد، بهتر است یک قوام غلیظ را انتخاب کنید. برای بهتر شدن طعم آن به ترتیب و طعم پای، توصیه می کنم مغز گردو کمی سرخ شده را به مربا اضافه کنید.

اگر برای هر یک از دستور العمل های پیشنهادی یک پر کننده خوشمزه تهیه کنید، پای خوشمزه تر می شود.

کیک های سریع را نمی توان برای مدت طولانی در فر نگه داشت - آنها خشک می شوند!

دستور العمل های پای فوری یک موهبت الهی برای مهماندار با خانواده ای از دندان های شیرین است. چندین راه برای تسریع روند وجود دارد. اولین و ساده ترین خرید خمیر آماده در فروشگاه است. مورد دوم، حتی راحت تر، خرید شیرینی پفکی است که خیلی سریع هم تهیه می شود. اما حتی با خمیر خانگی خودتان، می توانید یک پای را در 30-60 دقیقه بپزید. برای این کار از نکات پایین صفحه استفاده کنید.

پنج ماده متداول در دستور پخت سریع پای عبارتند از:

کیک‌های سریع در بسیاری از موقعیت‌های غیرمنتظره ذخیره می‌شوند، یکی از آنها مهمانانی هستند که در آستانه ظاهر شده‌اند و نمی‌خواهند بدون غذا بمانند. اما حتی با یک دستور فوق العاده، زمان پخت حداقل یک ساعت طول می کشد. این شامل زمان آماده سازی غذا و پخت می شود - در فر، آهسته پز، دستگاه نان، مایکروویو. اگر فر خوب است، زمان را می توان به نیم ساعت کاهش داد - فقط اگر خمیر آماده داشته باشید و یک پای ژله ای بپزید.

خمیر یک پای کفیر سریع به این صورت تهیه می شود:

1. تخم مرغ ها را هم بزنید.
2. سودا را در کفیر بریزید، مخلوط کنید.
3. تخم مرغ، کفیر، مربا و آرد را با هم مخلوط کنید.
4. خمیر را در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده بپزید تا پخته شود.
   در حال حاضر به این شکل، کیک آماده خوردن است. اما می‌توان آن را از راه‌های مختلفی غنی‌سازی کرد: روی آن ریخته و یا پودر قند برای زیباتر نشان دادن آن.

مربا به راحتی با سیب با شکر اضافه شده جایگزین می شود. زمان پخت بستگی به کیفیت فر دارد.

پنج تا از سریع ترین دستور العمل های پای:

• برای تسریع در روند پخت، خمیر پای سریع را می توان از قبل درست کرد و سپس تا یک هفته در یخچال نگهداری کرد.
• سریعترین راه برای یک پای سریع - فریز کردن از قبل در فریزر پخته شده و سپس گرم کردن در مایکروویو به مدت 5 دقیقه
• می توانید کیک یخ زده تمام شده را در کیسه های پلاستیکی یا خلاء و همچنین در ظروف پلاستیکی نگهداری کنید

درست کردن کیک های آسان سرگرم کننده است! آنها از رایج ترین محصولات تهیه می شوند، اما در عین حال، هر پای سریع طعم و عطر خود را تحت تأثیر قرار می دهد. انتخاب ما به شما امکان می دهد دستور پخت و شیرینی های شیرین را انتخاب کنید و با پر کردن گوشت، ماهی یا سبزیجات کاملاً رضایت بخش باشد.

پر کردن کلم یک گزینه عالی برای شام است. این کیک شما را نگران اضافه وزن نخواهد کرد، زیرا از غذاهای سالم و کم کالری تهیه شده است.

محصولات مورد نیاز:

• تخم مرغ - 3 عدد؛
• 1 خیابان کفیر کم چرب؛
• آرد در / ج - یک و نیم لیوان؛
• مخلوطی از فلفل های آسیاب شده؛
• 1 قاشق چایخوری هر بیکینگ پودر؛
• نصف کلم؛
• سبزه؛
• نمک، دانه کنجد.

تکنولوژی پخت و پز:

1. کلم را ریز خرد کنید، کمی نمک بزنید، با دست له کنید تا نرم شود. سبزی و فلفل را به طعم اضافه کنید. با نمک نخورید، کمی در خمیر بگذارید.
2. هنجار آرد، سودا و کفیر (ماست) را مخلوط کنید، کمی نمک اضافه کنید. به طور جداگانه تخم مرغ ها را با چنگال یا همزن بزنید.
3. ظرف پخت انتخابی را با هر روغنی چرب کنید. خمیر را به آرامی با تخم مرغ مخلوط کنید.
4. نیمی از خمیر تمام شده را در قالب بریزید و کل کلم را روی آن قرار دهید و سپس بقیه خمیر کفیر را روی آن قرار دهید.
5. باقی مانده است که روی قطعه کار را با دانه کنجد بپاشید. این ضروری نیست، اما وجود آن باعث می شود تا یک کیک سریع کلم زیبا شود.

این دستور العمل برای اجرا با هر پر کردن مناسب است: سیب زمینی، ماهی، گوشت چرخ کرده، قارچ. هر بار چیز جدیدی بپزید!

کیک با سیب در عجله

محصولات مورد نیاز:

• آرد 340 گرم؛
• نصف بسته مارگارین خامه ای؛
• 2 قاشق چایخوری هر بیکینگ پودر؛
• شکر - 75 گرم؛
• شکر وانیلی؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 5-6 سیب؛
• پودر دارچین - ½ قاشق چایخوری.

تکنولوژی پخت و پز:

1. شما باید یک کیک سریع برای چای به شکل گرد به قطر 25 سانتی متر بپزید ابتدا باید روی آن را با پوسته مخصوص پخت بپوشانید.
2. سپس می توانید خمیر را از آرد، مارگارین، بکینگ پودر، شکر و وانیلین ورز دهید. مواد را با چنگال یا همزن خرد کنید.
3. تخم مرغ را اضافه کنید و به خمیر یکدستی تبدیل کنید. آن را به شکل توپ درآورده و در فویل بپیچید و داخل یخچال قرار دهید.
4. در حالی که خمیر در حال خنک شدن است، سیب ها را پوست گرفته، چهار قسمت کرده و دانه ها را جدا کنید. برش های میوه را در یک قابلمه بریزید، دارچین را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا نرم شوند. آنها باید هر از گاهی هم زده شوند. اگر سیب خیلی ترش بود شکر را اضافه کنید.
5. بعد، شما باید فر را از قبل گرم کنید. در این زمان، نیمی از خمیر را پهن کرده، کف قالب قرار دهید. سیب ها را روی آن قرار دهید و روی آن ها را با بقیه خمیر بپوشانید.
6. قطعه کار را به مدت نیم ساعت به فر می فرستیم. وقتی آماده شد، می توان پای سیب را با پودر پاشید.

برای چنین پایی، سیب های ترش از انواع دیررس مناسب هستند. می توانید آنها را با مربا یا مربای سیب جایگزین کنید.

با کنسرو ماهی

شیرینی های کنسرو شده ماهی برای میان وعده یا شام ایده آل هستند. دلچسب، بسیار معطر به نظر می رسد.

محصولات مورد نیاز:

• یک و نیم فنجان آرد؛
• نصف بسته کره (پخش)؛
• ½ قاشق چایخوری صحرا;
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 3 هنر ل آب سرد؛
• 1 عدد پیاز؛
• جعفری؛
• بخشی از کنسرو ماهی؛
• فلفل آسیاب شده

تکنولوژی پخت و پز:

1. آرد را از طریق یک الک ریز در ظرفی الک کنید، نمک، شکر گرانول را اضافه کنید، یک کفگیر بردارید و همه چیز را مخلوط کنید. یک تکه کره را داخل آرد بریزید. حالا باید مواد را ورز دهید تا خرده نان شود. وقتی تمام کره خرد شد، در آب سرد بریزید. به شکل یک توپ، آن را در فویل بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
2. در حالی که خمیر در حال سرد شدن است، پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. در صورت تمایل می توان آن را با مخلوط کن خرد کرد. جعفری خرد شده و کنسرو له شده با چنگال را به پیاز اضافه کنید.
3. خمیر را بیرون بیاورید، ¼ قسمت را برای تزئین رویه جدا کنید. کیک را از توده باقیمانده بیرون بیاورید، آن را در قالب چرب شده قرار دهید تا لبه های آن طرفین را تشکیل دهند.
4. فیل ماهی را بچینید، آن را از قبل فلفل کنید، نمک را به مزه اضافه کنید. با قاشق آن را صاف کنید.
5. خمیر باقیمانده را به شکل تاژک نازکی باز کنید. آن را به صورت نوار برش دهید، پای ماهی را با توری ظریف تزئین کنید.
6. فر را از قبل گرم کنید و کیک را حدود نیم ساعت در آن قرار دهید.

شیرینی های تمام شده را به قسمت هایی برش دهید و کمی خنک شده روی میز سرو کنید.

کیک سریع برای چای "آسان تر نیست"

محصولات مورد نیاز:

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 125 گرم شکر؛
• آرد - 210 گرم؛
• گیلاس یا هر توت دیگری.

تکنولوژی پخت و پز:

1. شکر را با تخم مرغ های سرد شده به یک کف هوا بزنید. برای اینکه فرآیند سریعتر و آسان تر شود، آنها را از قبل سرد کنید.
2. تمام آرد را به تدریج داخل آن بریزید. در نتیجه، یک جرم نرم در لمس خواهید داشت.
3. ترکیب حاصل را روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید، روی آن را صاف کنید.
4. گیلاس ها را با دست از هسته جدا کنید یا با استفاده از دستگاه مخصوص، توت ها را با دست در خمیر غرق کنید.
5. قطعه کار را بفرستید تا پخته شود.

طعم پخت شگفت انگیز است! باورش سخت است که چنین کیکی خیلی سریع آماده شود.

با مربا

محصولات مورد نیاز:

• 1 لیوان کفیر؛
• 0.5 فنجان مربا یا مربا؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 3 هنر ل صحرا;
• 1.5 قاشق چایخوری هر بیکینگ پودر؛
• وانیلین؛
• یک و نیم پیمانه آرد.

تکنولوژی پخت و پز:

1. کفیر را در یک کاسه بریزید، مربا را به آن اضافه کنید و ترکیب را با کاردک مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید. جوش شیرین یا بیکینگ پودر را اضافه کنید.
2. آرد الک شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
3. تخم مرغ را جداگانه با شکر و وانیل بزنید. توده به دست آمده را به خمیر اضافه کنید.
4. ترکیب را به آرامی مخلوط کنید، پس از آن می توان آن را در قالب قرار داد.
5. حدود نیم ساعت تا زمانی که روی آن قهوه ای طلایی شود بپزید. زمان پخت بستگی به قابلیت های فر دارد.

آشپزی با پنیر

محصولات مورد نیاز:

• پنیر دلمه - 300 گرم؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• زرده؛
• کره - 50 گرم؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. l.
• آرد - 300 گرم؛
• 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه.

تکنولوژی پخت و پز:

1. پنیر دلمه را با یک کاردک با یک تخم مرغ خام کاملاً هم بزنید ، هنجار شکر و کره نرم را اضافه کنید. پس از ورز دادن، یک توده کشک الاستیک به دست می آورید. در صورت تمایل می توانید کمی وانیل در آن بریزید تا طعم دار شود.
2. آرد را الک کرده با بکینگ پودر ترکیب کنید. آن را در قسمت هایی داخل پنیر بریزید، به تدریج خمیر غلیظ، اما نه سفت را ورز دهید.
3. آن را در قالب با روغنی قرار دهید، صاف کنید و با زرده چرب کنید.

محصولات مورد نیاز:

• کره - 155 گرم؛
• خامه - 3.5 قاشق غذاخوری. l.
• شکر 125 گرم؛
• 1 عدد موز بزرگ؛
• پودر خمیرمایه؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• آرد - 375 گرم.

تکنولوژی پخت و پز:

1. یک هنجار کره را در یک حمام بخار ذوب کنید، آن را خنک کنید و داخل خامه بریزید. تمام آرد و هنجار پودر قنادی را بریزید.
2. شکر گرانول را با یک تخم مرغ سریع بزنید. جرم زده شده را با خمیر ترکیب کرده و به آرامی مخلوط کنید.
3. نیمی از ترکیب حاصل را روی یک ورقه پخت با پوسته بمالید.
4. موز را به صورت ورقه ای برش دهید، روی یک لایه خمیر پهن کنید و روی آن را با باقی مانده ها بپوشانید.

در صورت تمایل می توانید خمیر را به سادگی در قالب بریزید و برش های موز را روی آن قرار دهید و با پودر یا دارچین له کنید.

با فیلینگ پنیر

محصولات مورد نیاز:

• پنیر - یک چهارم کیلوگرم؛
• گشنیز یا هر سبزی دیگر؛
• مارگارین - بسته ⅔؛
• نمک - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. l.
• آرد در / ج - دو لیوان ناقص.

تکنولوژی پخت و پز:

1. از مارگارین نرم، تخم مرغ، خامه ترش، نمک و آرد، خمیر الاستیک و نه سفت را ورز دهید. جرم به راحتی ورز می شود، مطلقا به دست نمی چسبد.
2. آن را به 2 قسمت یکسان تقسیم کنید و هر کدام را داخل سلفون بپیچید و داخل فریزر خنک کنید.
3. در حالی که خمیر در یخچال است، پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، سبزی ها را خرد کنید، همه چیز را مخلوط کنید. در صورت لزوم مقداری نمک اضافه کنید.
4. پوسته را باز کرده و روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار دهید. فیلینگ پنیر را روی آن قرار دهید و با تورتیلا دوم بپوشانید. لبه ها را محکم کنید، قسمت بالایی را با چنگال خار کنید.
5. تا زمانی که در دمای متوسط ​​پخته شود.

این اشتباه است که فکر کنیم پخت و پز کار دشواری است. امروزه برای تهیه یک پای ساده نیازی به دانش خاصی نیست. کافی است یک دستور العمل مناسب را انتخاب کنید و محصولات با کیفیت را خریداری کنید. کمی آموزش - و آزمایش های آشپزی قطعاً با موفقیت همراه خواهد بود!