سالاد با نخود سبز کنسرو شده. سالاد با نخود و سوسیس سالاد خیار سوسیس تخم مرغ پنیر نخود سبز

عناصر

• 1 عدد خیار تازه؛
• 200 گرم دودی؛
• 200 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• 100 گرم کراکر با هر طعمی؛
• 2-3 حبه سیر؛
• 1-2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آشپزی

خیار و سوسیس را به صورت نوارهای نازک برش دهید. نخود فرنگی، کروتون، سیر خرد شده، سس مایونز و نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید. سالاد را بلافاصله سرو کنید تا کروتون ها نرم نشوند.

عناصر

• 4 عدد تخم مرغ؛
• 1 عدد خیار تازه؛
• ½ دسته شوید؛
• 1-2 قاشق غذاخوری یا خامه ترش؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

آشپزی

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، سرد کنید و پوست بگیرید. تخم مرغ و خیار را به مکعب های کوچک برش دهید. شوید را خرد کنید. نخود فرنگی، سس مایونز یا خامه ترش، نمک و فلفل را اضافه کنید و مخلوط کنید.

عناصر

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 عدد خیار شور؛
• 120 گرم جگر ماهی کنسرو شده؛
• ¼ دسته پیاز سبز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 1-2 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آشپزی

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، سرد کنید و پوست بگیرید. تخم مرغ و خیار را به مکعب های کوچک برش دهید. جگر را با چنگال له کنید و پیاز را خرد کنید.

نخود، نمک، فلفل، سس مایونز را به مواد آماده شده اضافه کنید و سالاد را کاملا مخلوط کنید.

عناصر

• سینه مرغ 300 گرم؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد سیب زمینی؛
• 1 عدد پیاز؛
• چند قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 2 عدد هویج؛
• 300 گرم ترشی قارچ؛
• ¼ دسته شوید؛
• ¼ دسته جعفری؛
• ¼ دسته پیاز سبز؛
• 250 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آشپزی

تخم مرغ و سیب زمینی را بجوشانید تا پخته و خنک شود. پیاز را مکعبی خرد کرده و در روغن داغ تفت دهید تا نرم شود. هویج درشت رنده شده را اضافه کنید و به مدت 5-7 دقیقه با همزن تفت دهید.

سینه، قارچ، تخم مرغ پوست گرفته و سیب زمینی را به مکعب های متوسط ​​خرد کنید. کباب خنک شده، سبزی خرد شده، نخود فرنگی، نمک، فلفل و 1-2 قاشق غذاخوری روغن را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.

عناصر

• 100 گرم چوب خرچنگ؛
• 100 گرم سولوگونی؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• 1 آووکادو؛
• 120 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• ¼ دسته جعفری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 3-4 قاشق غذاخوری.

آشپزی

چوب خرچنگ را به صورت ورقه ای برش دهید و دو نوع پنیر گوجه فرنگی و آووکادو را مکعبی کنید. نخود فرنگی، جعفری خرد شده، نمک و سس مایونز را اضافه کنید و سالاد را بریزید.

عناصر

• 500 گرم قلب مرغ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 عدد هویج؛
• کمی روغن گیاهی؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 120 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• چند پیاز سبز

آشپزی

قلب مرغ را در آب نمک به مدت 20-30 دقیقه بجوشانید و خنک کنید. پیاز را به صورت نواری خرد کنید و هویج را روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را در روغن داغ کمی تفت دهید، هویج، نمک و فلفل را اضافه کنید. چند دقیقه با هم زدن سرخ کنید.

قلب ها را به نوارهای بزرگ برش دهید. کباب سرد شده، نخودفرنگی، پیاز سبز خرد شده، نمک و فلفل را به آنها اضافه کنید و مخلوط کنید.

iamcook.ru

عناصر

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 50 گرم پنیر سخت؛
• 1 عدد خیار شور؛
• 180 گرم جلبک دریایی؛
• 1 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آشپزی

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، سرد کنید و پوست بگیرید. تخم مرغ و پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. خیار را به مکعب های کوچک برش دهید. کلم، نخود، سس مایونز و فلفل را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.

www.nakormi.com

عناصر

• 300 گرم سوسیس دودی یا خشک شده؛
• 120 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• 120 گرم ذرت کنسرو شده؛
• ¼ دسته شوید؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 1-2 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آشپزی

سوسیس را به قطعات بزرگ برش دهید. نخود، ذرت، شوید خرد شده، نمک، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید. سالاد را کاملاً مخلوط کنید.

povarenok.ru

عناصر

• 150 گرم میگو پوست کنده؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 1 عدد پیاز؛
• 250 گرم قارچ؛
• کمی روغن گیاهی؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه غلیظ؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 1 قاشق چایخوری آب لیمو.

آشپزی

در آب نمک جوش به مدت 1-2 دقیقه. پیاز را به صورت حلقه ای و قارچ ها را به قطعات بزرگ خرد کنید. پیاز و قارچ را جداگانه در روغن داغ تفت دهید تا طلایی شود.

میگو، پیاز، قارچ و نخود را با هم مخلوط کنید. به طور جداگانه خامه، نمک، فلفل، آبلیمو را مخلوط کرده و سالاد را بپزید.

10. سالاد با نخود سبز، هویج، تخم مرغ و سس خردل سویا

VIVOOO / $

عناصر

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 هویج؛
• 50 گرم پنیر سخت؛
• 120 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز یا خامه ترش؛
• ½ قاشق چایخوری؛
• 2 حبه سیر؛
• 1 قاشق غذاخوری سس سویا؛
• چند شاخه شوید و جعفری.

آشپزی

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، سرد کنید و پوست بگیرید. آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. هویج خام و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. نخود فرنگی را به مواد اضافه کنید.

برای سس، سس مایونز یا خامه ترش، خردل، سیر خرد شده، سس سویا و سبزیجات ریز خرد شده را مخلوط کنید. سس را به سالاد اضافه کنید و هم بزنید.

Russianfood.com

عناصر

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2-3 لاشه ماهی مرکب؛
• 1 عدد پیاز؛
• 300 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آشپزی

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، سرد کنید و پوست بگیرید. به مدت 1 دقیقه در آب جوش فرو کنید. خنک کنید، فیلم را از آنها جدا کنید و به چوب های کوچک برش دهید.

تخم مرغ و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. ماهی مرکب، تخم مرغ، پیاز و نخود را با هم مخلوط کنید. نمک و سس مایونز را اضافه کنید و هم بزنید.

عناصر

• ½ کلم چینی متوسط؛
• 150 گرم ژامبون؛
• ¼ دسته پیاز سبز؛
• 150 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آشپزی

کلم را ریز خرد کنید. ژامبون را به نوارهای نازک کوچک برش دهید. پیاز را خرد کنید. نخود، نمک و سس مایونز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

عناصر

• سینه مرغ 400 گرم؛
• 2 عدد خیار تازه؛
• ½ دسته شوید؛
• 250 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• 150 گرم خامه ترش؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آشپزی

مرغ را بجوشانید تا پخته شود. سینه و خیارهای خنک شده را به مکعب های کوچک برش دهید. شوید را خرد کنید. نخود فرنگی، خامه ترش، نمک را به مواد آماده شده اضافه کنید و سالاد را مخلوط کنید.

عناصر

• ¼ کلم متوسط ​​کلم پکن؛
• 2 ساقه کرفس؛
• 1-2 فلفل دلمه ای؛
• 1 عدد پیاز قرمز؛
• 100 گرم گوجه فرنگی گیلاسی؛
• 120 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی.

آشپزی

کلم را ریز خرد کنید. کرفس و پیاز را به صورت نوارهای نازک و گوجه فرنگی را به صورت ربع برش دهید. نخود، آبلیمو، نمک، روغن را به سبزیجات اضافه کرده و مخلوط کنید.

عناصر

• 1-2 سیب زمینی؛
• 2 فیله کوچک؛
• 1 عدد پیاز قرمز؛
• ¼ دسته شوید؛
• ¼ دسته جعفری؛
• 100 گرم نخود سبز کنسرو شده؛
• 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی.

آشپزی

سیب زمینی ها را بجوشانید، سرد کنید و پوست بگیرید. شاه ماهی را به صورت ضربدری به قطعات کوچک و پیاز و سیب زمینی را به صورت نواری خرد کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید. نخود و کره را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

و با این حال، گیاهخواران افرادی منحصر به فرد هستند، تخیل آنها با هیچ چیز محدود نمی شود. به خصوص وقتی صحبت از ایده های آشپزی می شود. خواستن ؟ - خواهش میکنم! ما آن را از پروتئین گندم درست می کنیم، هیچ کس آسیب نمی بیند. ما می توانیم آن را انجام دهیم. و همچنین خوشمزه ترین سبزیجات، قارچ، غلات، حبوبات. ، . اما ما در اینجا متوقف نمی شویم، چرا سوسیس را از نخود فرنگی درست نکنیم، و حتی سوسیس را که تشخیص آن از سوسیس واقعی دشوار خواهد بود؟ ما فقط از مواد اخلاقی استفاده می کنیم.

من نمی دانم چه کسی برای اولین بار ایده پختن سوسیس نخودی را مطرح کرد، اما این شخص مطمئنا یک نابغه است. این دستور غذا در شبکه و نه تنها در سایت های گیاهخواری بسیار محبوب است. انواع مختلفی وجود دارد: می توانید سوسیس را از نخود، یا بهتر است بگوییم از آرد نخود، از لوبیا، عدس، یا از نخود فرنگی (پلاسه یا آرد) درست کنید، دومی ارزان ترین و مقرون به صرفه ترین گزینه است. نخود فرنگی زرد می خرند، می توان آن را خرد کرد، جلا داد. من فکر می کنم که از نخود سبز حتی خوشمزه تر خواهد بود، اما رنگ آن اصلا مناسب نیست، هیچ چغندر یا رنگی نمی تواند آن را پنهان کند.

گزینه هایی نیز برای تهیه سوسیس وگان با ژلاتین وجود دارد، اما همه ما می دانیم که ژلاتین یک محصول حیوانی است، بنابراین جایگزین ما آگار آگار است. این ماده برای کسانی است که واقعاً می خواهند سوسیس ساختاری کشسان داشته باشد، کمی لغزنده یا چیزی شبیه به آن. اگر چه آگار آگار بر طعم و مزه تأثیر نمی گذارد. اولین بار که یک پیش غذای سرد بدون آگار پختم، این دستور را به اشتراک می گذارم. دفعه دوم روی آگار کمتر دوستش داشتم ولی اونجا ادویه ها کمی متفاوت بود. من همچنین در مورد نشاسته مطالعه کردم ، اما من اصلاً نمی خواهم این آزمایش را انجام دهم ، زیرا نخود فرنگی قبلاً حاوی مقدار زیادی نشاسته است.

عناصر:

• نخود زرد - 1 قاشق غذاخوری. (250 میلی لیتر)؛
• چغندر کوچک - 1 عدد؛
• آب - 3 قاشق غذاخوری؛
• سیر - 3 دندان یا آسافوتیدا؛
• گشنیز - 1 قاشق چایخوری؛
• جوز هندی - 0.5 قاشق چایخوری؛
• فلفل سیاه خرد شده - 0.5 قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

سیر نقش زیادی در دستور غذا دارد. اگر به دلایل خود از سیر استفاده نمی کنید، آن را جایگزین کنید. از ادویه جات ترشی جات، می توانید نمک سوان، فلفل قرمز یا چاشنی گوشت یا گوشت خوک آب پز را اضافه کنید.

طرز پخت سوسیس نخودی

با تهیه آرد در خانه می توانید از آرد نخود معمولی یا آرد نخود خرد شده استفاده کنید.

لوبیاها را در ماهیتابه خشک به مدت 4-5 دقیقه گرم کنید.

در آسیاب قهوه یا مخلوط کن به آرد خرد کنید.

آرد را در ظرفی بریزید.

و آب جوش بریزید.

روی حرارت متوسط ​​بپزید تا پوره نخود غلیظی به دست آید. راز اصلی غذا اینجاست: پوره نخود باید خیلی خوب بجوشد تا رطوبت آن تبخیر شود. سپس سوسیس سفت می شود و شکل خود را به خوبی حفظ می کند.

سیر خرد شده، نمک و ادویه را اضافه کنید.

با مخلوط کن آسیاب کنید.

چغندر خام را رنده کنید.

آب چغندر (1-2 قاشق غذاخوری) را در پوره نخود بریزید و روغن نباتی را اضافه کنید. می توانید از طریق گاز فشار دهید.

دوباره مخلوط کنید. رنگ صورتی زیبایی پیدا کرد. اکنون می توانید آن را بچشید، ممکن است بخواهید نمک یا کمی ادویه اضافه کنید تا طعمی روشن تر داشته باشید.

برای شکل دادن به سوسیس، باید پوره را به یک بطری پلاستیکی برش خورده یا یک قوطی حلبی مستطیلی (از زیتون، ذرت و ...) منتقل کنید، پس از چند ساعت سوسیس کاملا خنک شده و آماده استفاده خواهد بود.

با دقت از بطری خارج کنید، برش دهید و سرو کنید.

در اینجا چنین سوسیس بدون چربی زیبا است. حالا می توانید ساندویچ، پیتزا درست کنید یا فقط با هر غذای جانبی غذا بخورید.

نوش جان!

عناصر:

• سرولات - 250 گرم.
• نخود فرنگی کنسرو شده - 1 بانک.
• تخم مرغ - 3-4 عدد.
• خیار - 2-3 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• سبزی - 1 دسته.
• مایونز.
• فلفل نمک.

دستور العملی که همیشه کمک کننده خواهد بود

به سختی می توان چیزی ساده تر و خوشمزه تر از سالاد با نخود و سوسیس پیدا کرد. معروف ترین غذا با این مواد سالاد اولیویه است، اما دستور العمل های زیادی وجود دارد که در آن نخود فرنگی با سوسیس پایه یک میان وعده اصلی و نه کمتر خوشمزه می شود.

سالاد با نخود سبز و سوسیس یک غذای فوق العاده ساده و سریع است که همه بدون استثنا از نتیجه آن راضی خواهند بود.

این محصولات با مواد مختلفی به خوبی هماهنگ می شوند: سیب زمینی آب پز، کلم، خیار تازه و ترشی، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای، هویج آب پز و کره ای، پنیر، تخم مرغ، سبزی و غیره.

همین سالاد را می توان با سوسیس آب پز یا دودی و نخود سبز درست کرد، کروتون یا چیپس به آن اضافه کرد تا غذا تندتر و جالب تر شود.

یک سالاد با سوسیس دودی و نخود فرنگی برای یک میز جشن و با سوسیس آب پز برای یک وعده غذایی روزمره ایده آل است، اگرچه می توانید همه چیز را برعکس انجام دهید. ترکیب نخود و سوسیس به خودی خود سالاد را سیر کننده می کند، اما اگر سیب زمینی یا تخم مرغ را به غذا اضافه کنید، مطمئناً سیب زمینی های خانگی گرسنه نمی شوند.

چنین میان وعده ای را به راحتی می توانید همراه خود به سر کار ببرید یا فرزندتان را به مدرسه بیاورید و همچنین ناهار یا شام خانوادگی او را تکمیل کنید.

به سختی می توان سالاد رژیمی را با سوسیس آب پز یا دودی با نخود فرنگی نامید، به خصوص که در بیشتر موارد پیش غذا با سس مایونز چاشنی می شود، اما به خوبی گرسنگی را انرژی می دهد و رفع می کند.

اگر از شکل خود پیروی می کنید ، باید به دستور العمل های سالادهای تهیه شده از نخود فرنگی ، سوسیس و کلم تازه توجه کنید که هضم را بهبود می بخشد و محتوای کالری ظرف را کاهش می دهد. در این صورت می توانید سالاد را با خامه ترش یا ماست کم چرب، روغن نباتی مخلوط با سرکه یا آبلیمو پر کنید.

یک سالاد با نخود و سوسیس تهیه کنید، با استفاده از یکی از دستور العمل های عکس، مطمئناً پشیمان نخواهید شد. تنها توصیه - در کیفیت سوسیس صرفه جویی نکنید، زیرا طعم ظرف تمام شده به آن بستگی دارد.

آشپزی

سالاد با نخود سبز، تخم مرغ و سوسیس تضمینی خوشمزه است. یک سالاد ساده با نخود، سوسیس و خیار جایگزین سبک تری برای اولیویه معروف خواهد بود، نه از نظر طعم پایین تر از آن.

سبزیجات موجود در ترکیب، ظرف را تازه و آبدار می کند و محصولات اصلی طعم غنی و ارزش غذایی بالا را تضمین می کنند.

1. تخم مرغ (سخت آب پز) و هویج باید از قبل آب پز شوند. وقتی این محصولات خنک شدند، پوست آن ها را بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.
2. سوسیس را به صورت نوارهای مرتب برش دهید و در یک کاسه سالاد بریزید.
3. خیارها را به همین ترتیب خرد کنید و در صورت تمایل پوست آنها را بگیرید.
4. مایع را از نخود فرنگی تخلیه کنید.
5. سبزی ها را ریز خرد کنید (بهتر است 1/2 دسته جعفری و شوید بگیرید).
6. هویج، سوسیس، خیار، تخم مرغ، نخود فرنگی را با هم ترکیب کنید، سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید، در صورت لزوم نمک اضافه کنید. سبزی های خرد شده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

در صورت تمایل، می توانید پیاز را به سالاد سوسیس، نخود و تخم مرغ اضافه کنید، این غذا را به خوبی تکمیل می کند.

به هر حال، برای تندتر شدن سالاد با نخود و سوسیس، هویج آب پز را می توان با هویج کره ای جایگزین کرد. سوسیس در این مورد همچنین می تواند تندتر باشد، به عنوان مثال، انواع دودی خام یا سیر.

گزینه ها

یک سالاد بسیار ساده با کلم، سوسیس دودی و نخود فرنگی را می توان تنها در 10 دقیقه تهیه کرد، در حالی که این غذا حتی ارزش یک میز جشن را دارد. فقط باید کلم را ریز خرد کنید، نمک بزنید و با دست ورز دهید، سوسیس نواری (ترجیحا سرولات)، نخود سبز را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید.

سالاد با کلم، سوسیس و نخود فرنگی را نیز می توان با گوجه فرنگی درست کرد، آنها آبدار می شوند. در این صورت توصیه می شود سیر خرد شده را به سس مایونز اضافه کنید. در چنین سالادی با کلم، نخود سبز و سوسیس، می توانید تخم مرغ آب پز و سبزیجات خرد شده را به مزه اضافه کنید.

یک سالاد دلچسب از سوسیس و نخود فرنگی را می توان با سیب زمینی و کراکر درست کرد.

1. برای این کار باید سیب زمینی آب پز، خیار شور و سوسیس (نیمه دودی یا آب پز) را به صورت مکعبی برش دهید، پنیر را روی رنده درشت رنده کنید و سبزی ها را خرد کنید.
2. همه چیز را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید، نخود فرنگی را با سس مایونز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
3. هنگام سرو، کراکر چاودار بپاشید و دوباره مخلوط کنید.

• نخود سبز کنسرو شده، یک شیشه؛
• سوسیس آب پز 300 گرم؛
• چوب خرچنگ، 250 گرم؛
• دو عدد هویج؛
• تخم مرغ، 3 چیز;
• مایونز.

دستور آشپزی:

1. تخم مرغ، هویج آب پز. سپس تمیز می کنیم. روی یک رنده بزرگ خرد کنید.
2. چوب خرچنگ به مکعب های کوچک بریده شده است.
3. سه پنیر سفت روی یک رنده خوب، به لطف این، سالاد لطیف تر و مطبوع تر خواهد بود.
4. سالاد پوسته پوسته خواهد شد. چیدمان لایه ها:
   - سوسیس دودی؛
   - نخود کنسرو شده؛
   - چوب خرچنگ؛
   - تخم مرغ؛
   - هویج؛
   - پنیر.
5. هر لایه را با سس مایونز چرب کنید. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید. برای داشتن ظاهری دیدنی، سالاد بهتر است در یک کاسه شفاف سرو شود. در صورت تمایل، لایه ها را می توان دو بار قرار داد.

عناصر:

• نخود فرنگی کنسرو شده، یک شیشه؛
• تخم مرغ، 3 چیز;
• یک بسته کراکر؛
• سوسیس دودی 300 گرم؛
• مایونز؛
• خیار ترش 3 چیز;
• سبزیجات (پیاز سبز، شوید، جعفری).

دستور گام به گام:

1. تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت قرار می دهیم تا بجوشد، پوست کنده شود.
2. سوسیس را به صورت نوارهای بلند برش می دهیم.
3. خیار ترش به مکعب بریده می شود.
4. سالاد را لایه لایه بچینید:
   - کراکر مخلوط با سس مایونز؛
   - نخود کنسرو شده؛
   - سوسیس؛
   - تخم مرغ؛
   - خیارها؛
   - سبزه، تمام بالا را با آن بپوشانید.
   - کراکر.
5. سالاد باید آبدار باشد، از سس مایونز برای روغن کاری دریغ نکنید.

عناصر:

• نخود فرنگی کنسرو شده، یک شیشه؛
• سوسیس (دودی یا آب پز) 200 گرم؛
• فیله مرغ 250 گرم؛
• یک لامپ؛
• هویج، دو چیز؛
• مایونز؛
• پنیر سخت، 150 گرم؛
• زیتون؛
• سبزی (شوید، جعفری)؛
• تخم مرغ 3 عدد.

دستور آشپزی:

1. فیله مرغ را بجوشانید تا پخته شود. زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید، به مکعب برش دهید.
2. تخم مرغ را بجوشانید ، پوست بگیرید ، به مکعب برش دهید.
3. هویج ها را باید پوست گرفته و روی یک رنده درشت رنده کنید.
4. پیاز را پوست بگیرید، به چهار قسمت نازک برش دهید.
5. پیاز و هویج را در تابه تفت دهید تا طلایی شود.
6. سوسیس به مکعب های کوچک بریده می شود.
7. زیتون نصف شده.
8. سالاد به شکل مار و در لایه ها خواهد بود:
   - فیله مرغ؛
   - سوسیس؛
   - پیاز با هویج؛
   - سفیده تخم مرغ؛
   - نخود کنسرو شده؛
   - پنیر سخت؛
   - زرده تخم مرغ؛
   - سالاد بالای زیتون، نخود فرنگی، سبزی.
9. هر لایه با سس مایونز آغشته شده است. سالاد باید دم کرده و مالیده شود. باید چند ساعت در یخچال بماند. برای راحتی، بهتر است سالاد را روی یک ظرف صاف پهن کنید. برای تندی می توانید سیر ریز خرد شده را نیز به سس مایونز اضافه کنید.

توضیحات مفصل: دستور العملی برای سالاد نخود فرنگی با سوسیس از یک سرآشپز برای خوش خوراک ها و زنان خانه دار از منابع مختلف.

یکی از خوشمزه ترین و آبدارترین غذاها سالاد نخود سبز است. نخود فرنگی از زمان های قدیم مورد استفاده قرار می گرفته است. دانه های آن در غارهای عصر برنز و عصر حجر یافت شده است. نخود سبز در هند و چین باستان نمادی از ثروت و باروری بود، اما در یونان باستان از آنجایی که مردم فقیر آن را می خوردند، این نخود را چنین نمی دانستند.

دستور العمل های آشپزی

سالاد با نخود سبز و سوسیس دودی در غذاهای روسی بسیار رایج است. این سالاد به عنوان پیش غذا و پیش غذا سرو می شود. نخودفرنگی برای بدن انسان بسیار مفید است، زیرا حاوی ویتامین های زیادی مانند A، PP، C، B و همچنین عناصر کمیاب زیادی است: منیزیم، پتاسیم، فسفر، مس، روی، منگنز و آهن.

نخود فرنگی منبع مهمی از ویتامین K1 است که برای تقویت استخوان ها و مفاصل ضروری است. حاوی ویتامین B6 فعال کننده متابولیسم است. پزشکان استفاده از آن را برای پیشگیری از سرطان توصیه می کنند.

با این محصول می توانید سالادهای خوشمزه و متنوع زیادی طبخ کنید. نخود فرنگی برای افرادی که این شکل را دنبال می کنند مناسب است. گیاهخواران نیز می توانند آن را بخورند.

میان وعده "Dark Templar"

یک میان وعده اصلی و بسیار جالب، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی. برای میز تعطیلات خوبه محصولات مورد نیاز برای پخت و پز:

این سالاد خیلی راحت و سریع درست میشه. ابتدا باید زیتون، کلم، ماهی مرکب را ریز خرد کرده و هویج را رنده کنید.

سپس یک کاسه سالاد عمیق بردارید و همه چیز را مخلوط کنید، نخود فرنگی را در آنجا اضافه کنید. با سس سویا، نمک، فلفل مزه دار کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.

لاغر "اولیویه"

این سالاد در همه سفره های تعطیلات به خصوص به طور سنتی در شب سال نو سرو می شود. روش دیگری برای تهیه سالاد اولیویه وجود دارد که برای گیاهخواران مناسب است زیرا این سالاد حاوی سوسیس نیست. . مواد لازم سالاد:

ابتدا باید یک قابلمه آب را روی آتش بگذارید. نمک در آب، سیب زمینی و هویج را بگذارید، حدود بیست دقیقه بپزید. خیارها را خرد کنید. پس از پختن سیب زمینی و هویج، پوست آن را بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.

یک کاسه عمیق بردارید، ماست را بدون مواد افزودنی در آنجا بریزید، نمک و فلفل، در صورت تمایل، می توانید شکر بریزید. سرکه و روغن معطر را در آنجا اضافه کنید. شوید را خرد کرده و به کاسه اضافه کنید. سبزیجات را در ظرف سالاد بریزید، سس را با ماست بریزید و همه مواد را خوب مخلوط کنید.

توفو را برش داده و در تابه سرخ کنید تا طلایی شود. سالاد باید به صورت قسمتی سرو شود و توفو را تزئین کند.

ذرت با خامه ترش

سالاد بسیار جالب - نخود فرنگی با سوسیس در دستور غذا. ترکیب خوبی از ذرت با خامه ترش و سوسیس که با طعمش دوستان را راضی می کند. محصولات:

برای شروع، هویج و خیار را پوست بگیرید، سپس آنها را رنده کنید. سوسیس را مکعبی خرد کنید، در شیشه نخود و ذرت را باز کنید، مایع غیرضروری آن را آبکش کنید و در ظرف سالاد بریزید. خیار، هویج و سوسیس را در آنجا اضافه کنید. با سس مایونز و خردل، نمک بزنید و خوب مخلوط کنید.

کروتون با ژامبون

سالاد مطبوع و لطیفی که هر لذیذی از آن استقبال خواهد کرد. مواد لازم برای تهیه این سالاد:

• هویج آب پز - سه قطعه.
• سیب زمینی آب پز - دو قطعه.
• تخم مرغ - چهار عدد.
• یک عدد خیار
• کروتون - یک بسته.
• نخود سبز - پنج قاشق چایخوری.
• خامه ترش - صد گرم.
• نمک - نصف قاشق چایخوری.

ابتدا باید هویج، سیب زمینی، تخم مرغ و خیار را رنده کنید. یک بشقاب صاف بزرگ بردارید و در لایه اول سیب زمینی ها را بریزید و با خامه ترش بمالید.

در لایه دوم یک خیار معطر قرار دهید، لازم نیست آن را روغن کاری کنید. لایه بعدی هویج است که سپس با خامه ترش آغشته می شود. سپس کراکرها را روی آن قرار دهید، روی آنها تخم مرغ بگذارید و با خامه ترش چرب کنید. لایه آخر نخود فرنگی خواهد بود. سالاد آماده است.

فراموش نکنید که به هر لایه کاهو نمک اضافه کنید. قبل از سرو، دو ساعت بگذارید تا همه لایه ها به خوبی با خامه ترش اشباع شوند. خامه ترش را می توان با سس مایونز سبک جایگزین کرد.

سوسیس دودی با نخود فرنگی

یک سالاد ساده از سوسیس دودی و خیار تازه بسیار خوشمزه و رضایت بخش خواهد بود. او مطمئناً عزیزان خود را شگفت زده خواهد کرد. می توانید با سوسیس آب پز نیز سالاد درست کنید. مواد لازم آشپزی:

پخت و پز حدود سی دقیقه طول می کشد، در نتیجه یک سالاد تخم مرغ و سوسیس بسیار خوشمزه و خوش طعم دریافت خواهید کرد. قبل از شروع تهیه سالاد، باید تخم مرغ و هویج را بجوشانید. وقتی پخته شدند، پوست آن را بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید. سوسیس را باید به صورت نوارهای نازک خرد کرد و در یک کاسه سالاد قرار داد. در صورت تمایل می توان خیارها را پوست گرفته و به صورت نواری خرد کرد.

همچنین بخوانید: خوشمزه ترین و ساده ترین طرز تهیه سالاد با عکس

یک شیشه نخود فرنگی را باز کنید و مایع را بیرون بریزید. شوید یا هر سبزی دیگر را ریز خرد کنید. تمام محصولات لازم برای سالاد را با سس مایونز مخلوط کنید، گیاهان را اضافه کنید و هم بزنید.

چیپس با فلفل

ترکیبی فوق العاده از سالاد سبزیجات با چیپس که مطمئنا با طعم خود دوستان شما را شگفت زده خواهد کرد. محصولات برای پخت و پز:

ویدیوی موضوعی برای این مقاله وجود ندارد.

تمام سبزیجات را مکعبی خرد کنید و سبزی ها را ریز خرد کنید. تمام مواد آماده را در یک کاسه سالاد بریزید و روی روغن زیتون بریزید و مخلوط کنید.

سالاد را دو ساعت بگذارید، با چیپس سرو کنید، می توانید به جای چیپس کروتون اضافه کنید.

Sverdlovsk با سوسیس نیمه دودی

یکی دیگر از انواع سالاد خوشمزه. مواد لازم برای تهیه این غذای آبدار و اشتها آور:

• قلب گاو - دویست گرم.
• پنیر - صد گرم.
• تخم مرغ - سه قطعه.
• نخود فرنگی کنسرو شده - دویست گرم.
• یک عدد خیار تازه
• پیاز سبز - سه پر.
• سیر - سه حبه.
• نمک، فلفل سیاه - یک عدد.
• سس مایونز - سه قاشق غذاخوری.

تخم مرغ ها را سخت بجوشانید و به مکعب برش دهید. پنیر مطلوب است به سختی، آن را رنده کنید. قلب گاو را حدود یک ساعت بجوشانید و بعد از خنک شدن آن را مکعبی کنید.

خیارها را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. سیر و پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. یک شیشه نخود فرنگی را باز کنید، مایع را بیرون بریزید و در یک کاسه سالاد بریزید.

تمام مواد آماده را با سس مایونز مخلوط کرده و به خوبی مخلوط کنید. سالاد خنک سرو کنید.

کنار دریا با ماهی مرکب و کلم

سالاد خوشمزه و جالب با ماهی مرکب و کلم سفید. این یک ترکیب غیرعادی از مواد است، اما نتیجه یک سالاد بسیار اصلی و رضایت بخش است. محصولات برای پخت و پز:

در قابلمه ای آب بریزید و روی آتش بگذارید و وقتی آب به جوش آمد ماهی مرکب را داخل آن بریزید و 2 دقیقه یا بیشتر بپزید وگرنه سفت می شوند. بعد از اینکه جوش آمدند، به صورت نوار برش دهید. کلم سفید را به ورقه های نازک برش دهید و آب اضافی آن را با دست بگیرید. خیار و زیتون را مکعبی خرد کنید. سیب سبز را رنده کنید. نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و سس مایونز را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.

همچنین بخوانید: دستور تهیه سالاد مرغ با آناناس خوشمزه ترین است

سالاد "پراگ" با خیار شور

این سالاد اغلب در غذاهای اروپایی یافت می شود، بسیار خوشمزه و لطیف است. محصولات مورد نیاز برای پخت و پز:

• خیارشور - سه قطعه.
• ژامبون - سیصد گرم.
• تخم مرغ - چهار عدد.
• پیاز - یک سر.
• هویج - دو قطعه.
• قارچ، ترجیحا تازه - دویست گرم.
• روغن نباتی - سی میلی لیتر.
• نخود سبز کنسرو شده - یک قوطی.
• سس مایونز - صد گرم.

قارچ ها را با آب داغ خوب بشویید سپس روی دستمال کاغذی قرار دهید تا مایع اضافی آن جذب شود. سپس به صورت نوار برش داده و در تابه در روغن نباتی سرخ کنید. پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه ای خرد کنید، هویج را رنده کنید و روی قارچ ها بفرستید. خیار و ژامبون را به صورت نواری خرد کرده و تخم مرغ ها را آب پز کرده و روی رنده ریز رنده کنید.

یک بشقاب صاف بردارید، کف آن را با سس مایونز بمالید، ژامبون را در لایه اول قرار دهید، سپس قارچ را با سبزیجات و با سس مایونز چرب کنید. تخم مرغ های رنده شده را روی آن بریزید، یک توری از سس مایونز درست کنید و با نخود سبز تزئین کنید.

وینیگرت کلاسیک

یک سالاد قدیمی، بسیار خوش رنگ و مقوی. از آن در منوی جشن ها و غذاهای روزمره استفاده می شود، بنابراین می توان وینگرت را در روزه داری مصرف کرد. . محصولات مورد نیاز برای پخت و پز:

سوخت گیری باید در نظر گرفته شود. برای این شما نیاز خواهید داشت:

• آب لیمو - یک قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی - دو قاشق غذاخوری.
• خردل - ده گرم.
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - اختیاری.
• شکر - بیست گرم.
• پیاز سبز - یک دسته.

یک قابلمه آب نمک را روی آتش بگذارید. وقتی آب به جوش آمد، هویج، سیب زمینی و چغندر را در آن بریزید. حدود بیست دقیقه بپزید تا پخته شود، سپس بگذارید خنک شود. بعد از سرد شدن سبزیجات، پوست آن ها را بگیرید. چغندرها را مکعبی خرد کرده، در سالاد بریزید، روی روغن تصفیه نشده بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس باید مواد زیر را به صورت مکعبی خرد کنید: هویج آب پز، ترشی، پیاز و سیب زمینی.

حالا باید سس را آماده کنید، یک کاسه عمیق بردارید و در آنجا مخلوط کنید: آب لیمو، خردل، روغن نباتی، شکر، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده.

تمام محصولات آماده را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید، نخود سبز را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. چغندر را در آنجا اضافه کنید، در سس بریزید و همچنین مخلوط کنید. سالاد را می توان سر میز سرو کرد، در صورت تمایل، پیاز سبز را اضافه کنید.

غذای تابستانی با سس لیمو

سالاد بسیار خوشمزه و مغذی است. مواد لازم برای پخت:

همچنین بخوانید: دستور العمل سالاد با چوب ذرت و خرچنگ

سس را هم باید آماده کنید. محصولات مورد نیاز:

نخود فرنگی باز شده و مایع در نظر گرفته شود، خوب با آب بشویید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را ورقه‌ای خرد کنید، دانه‌های آن را با قاشق جدا کنید و گوشت را به مکعب‌های کوچک خرد کنید. پیاز سبز و فلفل دلمه را به خوبی زیر شیر آب بشویید و به نوارهای کوچک برش دهید. یک کاسه سالاد عمیق بردارید و پیاز، فلفل، گوجه فرنگی، نخود و پیاز سبز را در آنجا مخلوط کنید، خوب مخلوط کنید.

برای تهیه سس، باید تمام اجزای ذکر شده در بالا را با هم مخلوط کرده و سالاد را مزه دار کنید.

این سالاد بسیار خوشمزه است و هر خانم خانه‌داری، حتی بی‌تجربه‌ترین، می‌تواند آن را بپزد، زیرا بسیار ساده است. همچنین تمام محصولاتی که برای پخت و پز مورد نیاز است ارزان هستند، بنابراین این سالاد به کیف پول شما ضربه نمی زند. می توانید این سالاد را برای خود و خانواده تان تهیه و سرو کنید، اما شرم آور نیست که برای پذیرایی از مهمانان خود چنین سالادی را حتی روی میز جشن بگذارید.
اگر قصد دارید این سالاد را برای جشن تهیه کنید، بهتر است هویج و تخم مرغ را از قبل بجوشانید، سپس می توانید آن را خیلی سریعتر بپزید، زیرا لازم نیست صبر کنید تا هویج و تخم مرغ ابتدا آب پز شوند و سپس خنک شوند. .
من به شخصه همیشه یک روز قبل برای سالاد همه سبزیجات و تخم مرغ ها را آب پز می کنم و وقتی همه چیز خنک شد می گذارم در یخچال.

عناصر:

- تخم مرغ - 3 عدد؛ - سوسیس نیمه دودی - 150 گرم؛ - نخود سبز کنسرو شده - 120 گرم؛ - خیار تازه - 1 عدد (اندازه متوسط)؛ - هویج - 1 عدد (متوسط)؛ - سس مایونز.

آشپزی:

1. ما همه محصولات لازم را برای تهیه سالاد با نخود، تخم مرغ و سوسیس مصرف می کنیم.
2. سوسیس را به صورت نواری برش دهید و در فنجان بریزید.
3. اگر خیار پوست سخت یا تلخی داشت، پوست آن را بگیرید و به صورت نوار برش دهید.
4. خیار را همراه با سوسیس در ظرفی بریزید.

5. هویج پخته شده را باید پوست گرفته و مکعبی کنید.

6. هویج ها را در فنجان بریزید.

7. تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.

8. تخم مرغ ها را با مواد دیگر در فنجان بریزید.

9. آب نخودها را خالی کرده و در فنجان بریزید.

10. سالاد را با سبزیجات و سوسیس کمی نمک بزنید (فراموش نکنید که سوسیس، نخود و مایونز از قبل نمک دارند) و مخلوط کنید.

البته برای اولیویه باید فقط سوسیس باکیفیت و در نتیجه نه ارزان قیمت انتخاب کنید. در غیر این صورت، طعم تمام شده سالاد ممکن است به اندازه نباشد، و حتی سس مایونز "معظم" این واقعیت را پنهان نخواهد کرد. به هر حال، شرایط لازم برای سس مایونز نیز سخت است: یا یک سس با کیفیت بگیرید، یا خودتان آن را طبق دستور ما بپزید. انتخاب بقیه محصولات بسیار ساده تر است: ما روی آنها تمرکز نمی کنیم.

مواد لازم سالاد:

• سوسیس آب پز - 300، 400 گرم
• سیب زمینی آب پز - 4 عدد
• تخم مرغ - 4، 5 عدد
• نصف شیشه نخود سبز
• یک عدد هویج متوسط
• نصف پیاز
• یک جفت خیار شور
• سس مایونز برای سس
• نمک، ادویه ها - به سلیقه شما

طرز تهیه سالاد اولیویه با سوسیس و نخود سبز:

برای آماده سازی وعده های غذایی خود برنامه ریزی کنید - برای هر یک از مواد ظروف مفید به اضافه یک کاسه سالاد بزرگ آماده کنید. فضای آشپزخانه را برای کار آزاد کنید: "همه چیز را در قفسه ها قرار دهید".

1. سیب زمینی و هویج را می شوییم، آنها را در یک قابلمه کوچک می گذاریم، در آب نمک می پزیم تا نرم شوند - حدود 20، 30 دقیقه.
2. هویج و سیب زمینی را از پوست تمیز می کنیم، آنها را به طور منظم به مکعب های متوسط ​​برش می دهیم.
3. تخم مرغ ها را در یک شیب دار بجوشانید، آب سرد بریزید، پوست بگیرید، همچنین به مکعب برش دهید.
4. سوسیس را هم تکه تکه می کنیم.
5. خیارها را خرد کنید، آب اضافی آن را بگیرید، همراه با پیاز خرد شده به کاسه سالاد اضافه کنید.
6. نخود فرنگی را اضافه کنید، آب اضافی را بگیرید.

تمام اجزای اولیویه را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، مخلوط کنید. اگر دوست داشتید تمام نخودها را داخل سالاد بریزید بدتر نمی شود.

بنابراین ما یک سالاد خوشمزه اولیویه با سوسیس و نخود سبز گرفتیم. بگذارید کمی دم بکشد و آماده تزئین هر میز و تکمیل هر غذا - هم جشن و هم روزمره است.

بیشتر برای شما دستور العمل های سالاد. نوش جان!

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push(());