کیک از ژله در آرام پز. پای کیسل گاگارین: ترکیب بودجه، حداقل زمان پخت، کالری کم و طعم عالی! ویدیوهای واضح و مفید

طرز تهیه پای، کیک، کلوچه با ژله خشک. کرم برای کیک و شیرینی با کیسل در بریکت.

پخت با میوه ها و انواع توت ها بسیار خوشمزه است. اما اگر نه تازه، نه منجمد و نه کنسرو شده باشند، چه؟

میوه خشک یا ژله توت بخورید! کیک ها، کلوچه ها و کیک های همراه با آن با بافت دلپذیر غیرمعمول، رنگ زیبا، هوا، لطیف، در دهان ذوب می شوند.

ژله پای خشک در فر

کیسل کیسل که در فر پخته می شود، فراتر از یک دستور ساده است. به نظر می رسد که این توسط مهماندار اختراع شده است که یک بسته ژله در اطرافش گذاشته بود و او به سادگی نمی دانست با آن چه کند.

بنابراین تصمیم گرفتم یک غذای خوشمزه درست کنم. باید بگویم، این آزمایش آشپزی موفقیت آمیز بود. دستور پخت "راه می رود" در اینترنت، بسیاری از مردم آن را دوست داشتند.

مهم: کیسل در یک بریکت با زدن چکش برای خرد کردن یا غلتاندن با وردنه خرد می شود.

برای پخت غیرمعمول، به هیچ چیز نیاز ندارید:

• ژله 1 بسته به وزن 250 گرم
• 3 هنر قاشق غذاخوری آرد الک شده
• تخم مرغ 3 عدد
• سودا به عنوان بکینگ پودر

1. اولین کاری که مهماندار باید انجام دهد تصمیم گیری در مورد ژله است. معمولاً تمشک، توت فرنگی، زغال اخته را می گیرند، به طوری که پالپ پای صورتی دلپذیر است. اما شما می توانید با انتخاب انگور فرنگی سیاه اصلی باشید، سپس پای به رنگ بنفش غیر معمول خواهد بود.
2. یک گزینه بسیار جالب دیگر وجود دارد - چند بوسه بردارید، یک پای دومینو یا یک پای گورخر از آنها درست کنید.
3. فرآیند واقعی تهیه پای با روشن کردن فر شروع می شود. لازم است که تا 180 درجه گرم شود.
4. تخم مرغ ها شکسته شده و کمی هم زده می شوند.
5. کیسل باید به صورت پودر باشد. اگر به صورت بریکت فروخته شود له می شود.
6. پودر با تخم مرغ مخلوط می شود، سودا، آرد اضافه می شود.
7. خمیر باید خیلی خوب مخلوط شود. داخل قالب ریخته می شود و به مدت 20 دقیقه برای پخت فرستاده می شود.
8. در صورت تمایل می توان کشمش، خرده های آجیل، شکلات رنده شده، همان توت های تازه یا یخ زده، تکه های میوه را به خمیر اضافه کرد.
9. هنگام سرو، کیک را به صلاحدید خود تزئین کنید - پودر قند، خامه فرم گرفته و غیره.

مهم: برای اینکه پای بیشتر متخلخل شود، 1 قاشق غذاخوری به خمیر اضافه کنید. یک قاشق سس مایونز

پای ژله خشک در آرام پز

چنین پایی را می توان نه تنها در فر، بلکه در یک اجاق گاز آهسته نیز پخت. خمیر دقیقاً به همین ترتیب آماده می شود، اما برای چرب کردن ظرف هنوز به کره نیاز دارید.

مهم: بسته به مارک و مدل مولتی کوکر، ژله پای از 45 تا 65 دقیقه در آن پخته می شود. حالت "پخت" را انتخاب کنید

ویدئو: پای روی ژله در آرام پز

کیسل کیسل در بسته های بدون تخم مرغ

اگر پای روی ژله خشک بدون اضافه کردن تخم مرغ بپزید، دستور دسر تا حدودی تغییر می کند. بگیرید:

• کیسل در یک بریکت 250 گرم
• خامه ترش 0.5 فنجان
• خیابان 5 قاشق آرد
• 3 هنر قاشق بلغور

1. ژله را به حالت پودر در آورید.
2. کیسل، آرد، بلغور و سودا مخلوط می شوند.
3. خامه ترش را اضافه کنید.
4. فیلینگ پای مورد نظر را اضافه کنید.
5. یک ظرف دسر را در فر یا آرام پز بپزید.

ویدئو: پای "بانوی جوان کیسلنایا"

کیک کیسل در بریکت: دستور پخت مارگارین در اجاق گاز آهسته

پای ژله بریکت به عنوان یک جایگزین مناسب برای کیک های بیسکویتی عمل می کند و با موفقیت برای تهیه کیک استفاده می شود. سپس آنها را نازک می پزند یا از وسط نصف می کنند.

چنین کیک هایی با هر کرمی آغشته می شوند:

• شیر تغلیظ شده آب پز
• خامه ترش
• روغنی
• خامه ای
• از مربا
• از مربا و ژلاتین
• از ژله

اگر طبق دستور زیر آن را روی مارگارین درست کنید، بیسکویت کیک خوشمزه تر می شود.

عناصر:

• بریکت کیسل در 250 گرم
• مارگارین - 250 گرم
• تخم مرغ 3 عدد
• 0.75 فنجان آرد
• 1 قاشق چایخوری نوشابه

1. مارگارین غرق می شود، مطمئن شوید که نسوزد. آن را با ژله خرد شده ترکیب کنید.
2. تخم مرغ ها را هم بزنید، آنها را داخل توده ژله-مارگارین بریزید، خوب هم بزنید.
3. در یک کاسه جداگانه آرد الک شده و جوش شیرین معمولی را با هم مخلوط کنید.
4. تمام اجزای خمیر بیسکویت را با هم ترکیب کرده و خوب ورز دهید.
5. چنین بیسکویتی کمی بیشتر در فر می ماند: نیم ساعت در دمای 220 درجه.

خامه برای کیک به عنوان مثال به صورت زیر آماده می شود:

• 200 گرم شیر تغلیظ شده، 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. قاشق خامه ترش، 1 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق آرد
• مخلوط را روی آتش بسیار آهسته قرار دهید و به مدت 5 دقیقه بپزید
• کیک های آغشته به خامه به مدت نیم ساعت - یک ساعت خیس می شوند

ویدئو: کیک ژله ای سریع آسان و ساده

کرم کیسل برای کیک: دستور غذا

از ژله خشک نه تنها لایه های کیک، بلکه برای تهیه کاسترد خوشمزه نیز استفاده می شود. برای او شما نیاز دارید:

• ۱ عدد ژله به وزن ۲۵۰ گرم
• 200 میلی لیتر خامه 10 درصد
• 1 خیابان یک قاشق شکر
• 2 عدد زرده تخم مرغ
• کره 50 گرم

1. کیسل خرد می شود، خرده حاصل با خامه از یخچال ریخته می شود.
2. شکر با زرده ها، ترکیب با ژله و خامه مالیده می شود.
3. خامه را روی آتش گذاشته و با هم زدن مدام حرارت داده تا غلیظ شود.
4. روغن را به خامه ای که از روی حرارت برداشته اید اضافه کنید، هم بزنید تا یکدست و خنک شود.

کیک ژله ای خشک: دستور العمل

یک کیک بزرگ شکل یا کاپ کیک های کوچک بر روی ژله خشک کمی سخت تر از یک پای آماده می شود، اما به همان سرعت. در صورت تمایل، می توانید کشمش، میوه های شیرین شده، شکلات، انواع توت ها، تکه های میوه را به آنها اضافه کنید.

• بریکت کیسل 250 گرمی
• 1 خیابان یک قاشق خامه ترش
• 3 عدد تخم مرغ
• 1 گرم وانیلین
• خیابان 5 قاشق آرد
• 3 هنر قاشق پودر قند

1. بریکت ترش خرد شده را با آرد، پودر قند و وانیل مخلوط کنید. مقداری نمک و 0.5 قاشق چایخوری نوشابه را به آن اضافه کنید.
2. تخم مرغ ها را یکی یکی در مخلوط مواد خشک ریخته و کاملا ورز دهید.
3. در آخر خامه ترش را اضافه کنید.
4. مخلوطی که به خوبی مخلوط شده است، شبیه به خامه ترش، در قالب ریخته شده و در فر گرم شده با دمای 180 درجه قرار می گیرد.
5. کیک کیسل 35 دقیقه دیگر آماده می شود. به صلاحدید خود قبل از سرو آن را تزئین کنید.

بیسکویت کیسل: دستور پخت در اجاق گاز آهسته

یک بیسکویت هوادار از مولتی پز که یکی از مواد تشکیل دهنده آن ژله در بریکت است، به سادگی با چای میل می شود. اگر آن را به 3-4 کیک برش دهید و با عجله با خامه چرب کنید، یک کیک سریع و خوشمزه خواهید داشت.

• ژله خشک 250 گرم
• تخم مرغ 5 عدد
• خیابان 5 قاشق آرد
• خیابان 5 قاشق آب جوشیده
• خیابان 5 قاشق شکر
• 1 قاشق چایخوری نوشابه
• 1 خیابان یک قاشق روغن نباتی

1. بوسه خرد کن
2. تخم مرغ ها را بشکنید و زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. پروتئین ها به یخچال فرستاده می شوند.
3. زرده ها با نوشابه و آب ترکیب می شوند. به مدت 1 دقیقه آنها را با همزن بزنید تا کف کند.
4. خرده کیسل به فوم اضافه می شود. 3 دقیقه هم بزنید، معمولاً به اندازه ای که توده حباب بزند.
5. آرد را به توده اضافه کنید، به هم زدن ادامه دهید.
6. در یک کاسه جداگانه، پروتئین های خنک شده و شکر را با هم مخلوط کنید تا سفید شود.
7. خامه پروتئینی را در قسمت هایی به خمیر ژله اضافه کنید و با قاشق هم بزنید نه با همزن.
8. کاسه مولتی پز با روغن آغشته شده است. سپس خمیر هوا را داخل آن پهن کنید، آن را صاف کنید.
9. دستگاه را به مدت 45 دقیقه در حالت "پخت" قرار دهید.

ویدئو: کاپ کیک روی ژله خشک در 30 دقیقه

امروز پای روی ژله در آرام پزهمه شیرینی ها قدردانی خواهند شد. خوشمزه است، باعث صرفه جویی در هزینه می شود و به راحتی درست می شود. این بار پای گلابی درست کردم، اما این یک ماده ضروری نیست. می توانید از انواع توت ها و میوه ها استفاده کنید یا اصلاً نمی توانید آنها را اضافه کنید. همه گزینه ها شگفت انگیز هستند.

عناصر:

• 1 بسته ژله خشک (220 گرم)
• 3 عدد تخم مرغ
• 4 قاشق غذاخوری ل آرد (با اسلاید)
• 0.5 قاشق چایخوری نوشابه
• 0.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
• 1 گلابی
• کره یا روغن نباتی برای چرب کردن کاسه

دستور تهیه پای ژله ای در آرام پز:

در یک کاسه، مواد خشک را مخلوط کنید: آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر، ژله. کیسل، در صورت لزوم، خرد کنید.

تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کف کند و داخل مخلوط خشک بریزید و مخلوط کنید. زدن تخم مرغ اختیاری است. می توانید بدون زدن تخم مرغ ها را با مخلوط خشک مخلوط کنید. این خمیر پای ما خواهد بود.

کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید، گلابی ها را به صورت تصادفی برش دهید و ته آن بگذارید. اگر تکه های گلابی را در آفتاب قرار دهید، به زیبایی به نظر می رسد.

تکه های گلابی را با خمیر بریزید، درب مولتی کوکر را ببندید، حالت "پخت" را روی پانل انتخاب کنید. زمان پخت روی یک ساعت تنظیم شده است.

بعد از بوق، کیک ژله شیرین خوشمزه آماده است. با استفاده از ظرف یا سینی بخارپز از آرام پز خارج می کنیم و از طعم پای گلابی سرد یا گرم لذت می بریم.

چای مبارک!!!

غافلگیر شدن؟ ما هم همینطور! با این حال، واقعا خوشمزه، کم کالری (فقط 150 کیلو کالری در 100 گرم) و بسیار ساده است: این دستور العمل حتی برای خانم های خانه دار بی تجربه و بدون مهارت های آشپزی خاص مناسب است!

دسر شکننده می شود و فقط در دهان شما آب می شود! به هر حال، در فرآیند پخت و پز، می توانید و باید دائماً آزمایش کنید - از این گذشته، طعم و رنگ به طور مستقیم به ژله بستگی دارد، بنابراین همان دستور العمل دندان های شما را برای مدت طولانی روی لبه نمی گذارد!

فقط با چند ماده ارزان قیمت، حداقل زمان آماده سازی، و می توانید یک پای خوشمزه و رنگارنگ سرو کنید.

این یک جایگزین عالی برای شیرینی های فروشگاهی است و هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان خوشمزه خواهد بود!

دسر کیسل

چیست؟

پای ژله خشک را می توان با خیال راحت یک بیسکویت متخلخل سریع نامید. برخلاف بیسکویت کلاسیک که بر اساس شکر تهیه می شود، ترکیب ژله "بیسکویت" فقط شامل ژله خشک بدون شیرین کننده های اضافی خواهد بود.

چرا به کیک ژله ای "اسفنجی" نیز می گویند؟ در اینجا تمام راز در نشاسته موجود در ژله است. به لطف او است که کیک "بالا می رود" و باشکوه می شود ، در حالی که ساختار آن شبیه یک اسفنج است.

مهم:بهتر است ژله قرمز یا تمشک را انتخاب کنید - گیلاس، تمشک، توت فرنگی، زغال اخته، توت های وحشی، میوه و انواع توت ها.

آیا کالری است

البته بوسه ها کالری بالایی دارند. آنها بر اساس جوشانده میوه یا توت و نشاسته تهیه می شوند. میزان کالری ژله به ماده اصلی آن بستگی دارد. پرکالری ترین ژله وانیلی موجود در شیر است، اما ژله توت و میوه در حال حاضر کالری کمتری دارند.

در اینجا لیستی از کالری انواع ژله آورده شده است:

• ژله از انواع توت ها - 79 کیلو کالری.،
• توت توت 60 کیلو کالری،
• زغال اخته 53 کیلو کالری،
• توت گیلاس 51 کیلو کالری،
• شیر 100 کیلو کالری

کدام را انتخاب کنیم

برای پخت، تقریباً هر ژله ای در بریکت که در قفسه های فروشگاه های مدرن یافت می شود، مناسب است. البته، شما باید ترکیب محصول را مطالعه کنید: مهم است که حاوی آب میوه یا توت باشد، در غیر این صورت فقط نشاسته با شکر و طعم دهنده است!

طعم ژله بهتر است ژله ای را انتخاب کنید که با شیرینی های شما هماهنگی بیشتری داشته باشد. برخی از بوسه ها رنگ روشن و عطری غیر معمول می دهند:

دستور پخت با عکس

در فر

آنها می گویند که این پای به این دلیل است که اولین کیهان نورد آن را دوست داشته است. ما نمی دانیم که آیا این درست است یا نه، اما دستور غذا به طرز دردناکی زیبا است، بنابراین هر چیزی ممکن است!

KBJU در هر 100 گرم: 153 کیلو کالری، 7.75 گرم. پروتئین 5.5 گرم چربی 18.5 گرم کربوهیدرات ها

• 1 بسته ژله خشک در 250 گرم،
• 3 عدد تخم مرغ،
• 3 هنر ل ارد،
• بکینگ پودر - 10 گرم.

نحوه پختن:

در آرام پز

• کیسل گیلاس خشک بسته بندی شده 90 گرمی،
• آرد 3 قاشق غذاخوری،
• سودا 0.5 قاشق چایخوری،
• تخم مرغ 3 عدد.

آشپزی:

نوش جان!

کیک با ماست

مواد لازم برای 6 وعده:

• ژله خشک کنسانتره پرتقال 250 گرم،
• تخم مرغ 3 عدد،
• آرد 2 قاشق غذاخوری،
• انواع توت های یخ زده یا تازه
• ماست ساده بدون طعم 250 میلی لیتر،
• جوش شیرین 1 قاشق چایخوری،
• کره برای روغن کاری،
• بلغور و کاکائو برای پاشیدن 1 قاشق غذاخوری.

برای لایه برداری کیک ها به ماست نیاز داریم تا کیک آبدارتر شود و تبدیل به کیک شود. با این حال، به یاد داشته باشید که ژله به طور کلی شیرین است، بنابراین توصیه می کنیم یک گزینه بی مزه را انتخاب کنید.

چطور انجام دادن:

ویدیوهای واضح و مفید

دستور العمل های تصویری با توضیحات:

کیسل کیسل جوان کننده:

شیرینی کیسل در حال حاضر بسیار رایج است. من برای اولین بار است که پخت نمی کنم پای ژله ای، به آن "بانوی جوان کیسلنایا" نیز می گویند. دستور پای شامل ژله خشک از یک بسته است، خمیر به نظر می رسد بسیار هوا است، مانند یک اسفنج. اگر کمی با این پایه ژله ای تداعی کنید، هر خامه ای برای آن آماده کنید، یک کیک ژله ظریف فوق العاده خواهید داشت.

این ترکیب شامل تنها 3 تخم مرغ است، بنابراین برای یک کیک بیسکویتی جشن، می توانید دو کیک از این قبیل بپزید. این داستان کاملاً متفاوت است، اما امروز به سادگی یک کیک ژله ای را در آرام پز می پزیم و روی آن پودر قند می پاشیم.

کیسل کیسل در اجاق گاز آهسته

برای آبدار بودن و طعم، من پیشنهاد می کنم پای ژله گلابی را بپزم، به نظر می رسد خوشمزه است، با نت گلابی. چنین کیک دلپذیر و سبکی برای دوستداران شیرینی جذاب خواهد بود!

برای چای، زمانی که مهمانان در شرف آمدن هستند، اگر همه چیز را در آشپزخانه خود داشته باشید، می توان آن را خیلی سریع آماده کرد. و در حین صحبت کردن، پای ژله پخته می شود. می توانید آن را گرم یا سرد سرو کنید، خوشمزه است! چه چیزی در پخت چندگانه پیروز می شود - نیازی به دویدن و نگاه کردن به فر برای پخت نیست. قطر کاسه مولتی پز به شما امکان می دهد آن را در ارتفاع ایده آل، نه کم و نه زیاد بپزید. با توجه به قیمت، یک پای ژله ای را می توان به یک گزینه بودجه نسبت داد، اما طعم آن شما را خیلی بیشتر خوشحال می کند!

عناصر:

• کیسل خشک - 1 بریکت (220 گرم)،
• تخم مرغ - 3 عدد،
• آرد - 4 قاشق غذاخوری با یک اسلاید،
• گلابی - 1 قطعه،
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری،
• بکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری،
• کره برای چرب کردن کاسه.

فرآیند پخت و پز:

برای تهیه مواد دستور پخت، ژله خشک با طعم توت فرنگی را در پایم انتخاب کردم.

برای شروع، یک بریکت از ژله خشک را به پودر تبدیل کنید. من با فشار دهنده چوبی معمولی هل دادم. بریکت ژله ای خیلی سفت نیست، به سرعت، بدون تلاش زیاد خرد می شود.

پودر ژله را در ظرفی بریزید و با مواد خشک: جوش شیرین، بیکینگ پودر و آرد مخلوط کنید. ما همه چیز را کاملاً مخلوط می کنیم.

سپس تخم مرغ ها را هم زده و به مخلوط خشک خود اضافه می کنیم. همه چیز را مخلوط می کنیم. در اینجا ما یک غلظت بسیار زیبا از خمیر روی ژله داریم.

گلابی من به برش ها برش دهید، دانه ها را بردارید.

بعد، کاسه مولتی پز یا قالب کیک داخل فر را با کره چرب کنید. گلابی را خودسرانه به دلخواه پهن می کنیم. مثل گل گذاشتم که توی هر تکه وقتی پای روی ژله می برید طعم گلابی رو حس کنید.

به طور کلی، در اینجا می توانید میوه های مختلفی را که بیشتر دوست دارید اضافه کنید. و به قطعات بزرگ یا کوچک خرد کنید. همه اینها را با خمیر بیسکویت-ژله مایع بریزید و بگذارید بپزد.

یک پای را روی ژله در یک مولتی پز پاناسونیک با حجم کاسه 4.5 لیتر در حالت "پخت" بپزید، زمان پخت 65 دقیقه.

دقیقا همان پای ژله ای در فر باید زمان بسیار کمتری یعنی حدود 25 دقیقه پخته شود. تقریباً - چون از بسیاری جهات زمان پخت بستگی به قطر قالب دارد، هرچه پهن تر باشد پخت کمتری دارد. اما ارتفاع کیک به ترتیب در قالب پهن کمتر است.

پخت به پایان رسید و کیک ما آماده است! با احتیاط با استفاده از سبد دیگ دوبل آن را از کاسه مولتی پز خارج می کنیم. برای این کار سینی بخار پز را همانطور که باید داخل کاسه قرار دهید و کیک را روی آن برگردانید. سپس روی ژله را با یک ظرف پهن می پوشانیم و آن را برمی گردانیم.

وقتی شارلوت گلابی از ژله خنک شد، کیک را می توان با پودر قند پاشید یا با مایه کیک بریزید.

برای دستور العمل و عکس های مرحله به مرحله درست کردن پای ژله ای در اجاق گاز آهسته، از سوتلانا کیسلوفسکایا تشکر می کنیم!

یک مهمانی چای دلپذیر سایت دفترچه دستور العمل ها را برای شما آرزو می کند!

در آرام پز، می توانید انواع مختلفی از شیرینی ها، از ساده ترین نان ها تا کیک های خوشمزه را بپزید. امروز یک دستور العمل بسیار ساده و در عین حال خوشمزه را مورد توجه شما قرار می دهم:.

این دستور غذا واقعا اساسی است. این به حداقل محصولات نیاز دارد و پای به راحتی و به سرعت آماده می شود. و یک خوراکی عالی برای چای درست می کند.

بوسه های خشک در فروشگاه های ما در مجموعه ای عظیم از همه میوه ها و انواع توت هایی که احتمالاً در جهان وجود دارند ارائه می شود. برای تهیه پای، می توانید هر کدام را بگیرید. یکی را انتخاب کنید که برای شما مناسب است. من زغال اخته خوردم، پای با آن با ترشی مشخص شد. اگر شیرین تر دوست دارید، توت فرنگی یا مثلا هلو بخورید.

مواد لازم پای:

• بسته بندی ژله 220 گرم.
• چهار قاشق غذاخوری آرد
• یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• سه تخم مرغ

طرز پخت ژله پای در آرام پز:

ژله را از بسته خارج می کنیم، توده ها را می شکنیم. بیکینگ پودر را با آرد اضافه کنید.

مخلوط کرده و روی تخم مرغ های زده شده بریزید.

هم بزنید تا یکدست شود.

خمیر را در یک کاسه مولتی پز چرب شده بریزید.

می پزیم پای از ژله در آرام پزدر عرض 60 دقیقه

با کمک یک ظرف برای یک زوج بیرون می آوریم.

یک پای ژله ساده آماده است! قابل برش و سرو با چای و شما می توانید چیزی را از دست بدهید، زیرا به نظر می رسد خشک است. همچنین می توانید میوه ها یا انواع توت ها را به این پای اضافه کنید. روش های زیادی برای تهیه این کیک وجود دارد.