سلطة كبد سمك القد لذيذة مع الأرز. سلطة لذيذة مصنوعة من كبد سمك القد المعلب. سلطة كبد سمك القد والأرز والخيار

سلطة كبد سمك القد المفضلة لدى الجميع مع البيض موجودة على طاولتك. يمكن بسهولة تنويع الوصفة الكلاسيكية مع المكسرات أو الجبن.

يعد كبد سمك القد مكونًا حساسًا للغاية وصحيًا بشكل لا يصدق توفره لنا الطبيعة. يساعد محتوى الأحماض الدهنية فيه الجسم على الحفاظ على أداء مستقر ويمنع الأمراض المرتبطة بالعمر. وهو لذيذ بشكل لا يصدق!

• 2 بطاطس
• 180 جرام من كبد سمك القد من العلبة؛
• 2 خيار طازج متوسط
• 12 سيقان من البصل الأخضر؛
• 2 بيضة
• 2 فص ثوم.

يجب غسل البطاطس وغليها. ويجب أن يكون على استعداد تام.

يجب أيضًا أن يكون البيض مسلوقًا بالكامل. يجب أن يكون الصفار ثابتًا. قم بطهيها لمدة عشر دقائق بعد الغليان، ثم قم بتبريدها تحت الماء البارد الجاري وقم بإزالة القشرة.

يجب تبريد البطاطس الجاهزة قليلاً ثم تقشيرها. يجب أن تكون مبشورة بشكل خشن.

اغسل الخيار وتذوقه بلسانك بسبب المرارة. إذا كان هناك واحد، فيجب قطع الجلد. بعد ذلك، قطعي الفواكه إلى مكعبات صغيرة.

يجب تقطيع البصل المغسول والمجفف جيدًا.

يجب أن يتم بشر البيض المبرد بنفس طريقة تقطيع البطاطس.

أخرج الكبد من الجرة، لكن لا داعي لتصريف الدهن منه أكثر من اللازم. فمن الضروري للعصارة. كل شيء آخر يجب أن يترك لوقت لاحق.

يجب أن تُهرس السمكة بالشوكة في طبق منفصل، ويجب أن تتحول إلى هريسة.

يجب خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء السلطة مع إضافة التوابل المفضلة لديك.

إزالة القشرة من الثوم. يجب أن يتم تمريرها من خلال مكبس مباشرة إلى السلطة ثم مزجها. يمكنك استخدام ملعقتين كبيرتين من زيت السمك أو تناول المايونيز كصلصة.

الوصفة 2: سلطة مع كبد سمك القد والبيض والخيار

تبين أن سلطة كبد سمك القد طرية جدًا، بينما يمنحها المخللات والجبن والبصل الأخضر نكهة حارة.

• كبد سمك القد - 1 جرة؛
• البطاطس المسلوقة في ستراتها - 2-3 قطع؛
• جزر مسلوق - 2-3 قطع؛
• بيض مسلوق - 3 قطع؛
• مخللات - 5-6 قطع؛
• جبنة - 70 جم؛
• القليل من البصل الأخضر
• مايونيز - 50 جم.

قشر البطاطس وابشرها. ضعيها في وعاء السلطة (وضعتها في أجزاء) كطبقة أولى ودهنها بالمايونيز والملح الخفيف.

يُهرس كبد سمك القد جيدًا بالشوكة، ثم يُوضع على طبقة من البطاطس، ويُدهن بالمايونيز.

يُقطع البصل الأخضر جيدًا ويوضع على كبد سمك القد.

نبشر الخيار ونضعه على البصل. دهنها بالمايونيز.

قشر الجزر وابشره أيضًا. ضعيها فوق الخيار وادهنيها بالمايونيز.

الطبقة التالية هي الجبن المبشور. كما يجب دهنها بالمايونيز.

قسم البيض إلى بياض وصفار. ابشري البياض على مبشرة ناعمة وضعيه فوق الجزر. قليل من الملح والشحوم مع المايونيز.

الطبقة الأخيرة هي صفار مبشور.

نترك السلطة في الثلاجة لمدة 3 ساعات ثم نقدمها.

الوصفة 3: سلطة كبد سمك القد مع البيض والبصل (خطوة بخطوة)

تعتبر سلطة كبد سمك القد مع البطاطس والبيض والخيار ومجموعة كبيرة من الخضر طبقًا خفيفًا مفضلاً في جميع المأكولات الوطنية. عند تحضير هذه السلطة الرقيقة في المنزل، يمكنك تغيير طعمها ورائحتها في كل مرة باستخدام الخيار الطازج أو المملح أو المخلل.

• كبد سمك القد - 1 جرة (230 غرام)
• البطاطس – 3 قطع. (300 جرام)
• بيضة – 3 قطع.
• الخيار – 1 جهاز كمبيوتر. (100 جرام)
• بصل - 1 بصلة صغيرة
• مجموعة من الخضر (البقدونس والشبت والبصل الأخضر) – 1 حفنة
• خل المائدة
• زيت نباتي
• ملح - حسب الرغبة

اغسلي البطاطس وقشريها واسلقيها في ماء مملح حتى تنضج.

قم بغلي البيض بقوة.

تبرد البطاطس المسلوقة وتقطع إلى مكعبات.

نقطع البيض جيدًا.

قطع الخيار إلى مكعبات.

يقطع البقدونس والشبت والبصل الأخضر.

يُقطع البصل جيدًا ويُسكب فوقه الماء المغلي.

امزج كل شيء مع كبد سمك القد وتتبل بالملح.

رش السلطة بالخل والزيت النباتي. شهية طيبة.

الوصفة 4، خطوة بخطوة: سلطة كبد سمك القد مع الأرز والبيض

سلطة كبد سمك القد تزين بشكل تقليدي مائدتنا الاحتفالية. إليك طريقة بسيطة لتحضيره مع الأرز والخيار الطازج والبيض.

• كبد سمك القد - 160 جم
• أرز - 100 جم
• بصل - 100 جم
• خيار - 100 جم
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - 4-6 ملاعق كبيرة. ملاعق
• أو القشدة الحامضة - 4-6 ملاعق كبيرة. ملاعق
• ملح - 0.25 ملعقة صغيرة

يُسكب الكثير من الماء فوق الأرز ويُترك حتى يغلي. يُطهى لمدة 10 دقائق ويُشطف جيدًا ويُبرد.

قم بغلي البيض بقوة. طهي لمدة 7 دقائق. بارد، قشر، ختم ناعما.

نقطع الخيار إلى مكعبات.

قشر البصل واقطعه جيدًا.

طحن كبد سمك القد.

نقل الأرز إلى وعاء. يُضاف كبد سمك القد والبصل والبيض والخيار.

تتبل سلطة كبد سمك القد بالمايونيز أو القشدة الحامضة. ضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

يمكنك أن تخدم. شهية طيبة!

الوصفة 5: سلطة مع البيض والبصل الأخضر وكبد سمك القد

اليوم سنقوم بإعداد سلطة كبد سمك القد، الوصفة الكلاسيكية مع البيض والبصل الأخضر مثالية لجميع أفراد الأسرة، والشيء الوحيد هو استخدام زيت الزيتون كصلصة لخيار أخف، ولخيار أكثر إرضاء يمكنك استخدام المايونيز. المكون الرئيسي هو كبد سمك القد، والبيضة والبصل الأخضر الطازج يتناسبان بشكل جيد مع السلطة الطازجة وبعض الطماطم الناضجة.

• كبد سمك القد - 1 جرة؛
• بيض الدجاج – 2 قطعة؛
• البصل الأخضر - 1 حفنة؛
• الخس والبقدونس أو غيرها من الخضر - حسب الرغبة؛
• طماطم – 2 قطعة؛
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير أوراق الخس - شطفها قليلاً تحت الماء البارد، وتمزيقها بيديك ووضعها على طبق مسطح. يمكنك أيضًا استخدام مزيج من أوراق الخس.

يُقشر البيض المسلوق ويُقطع إلى شرائح ويُرتب بشكل عشوائي على "وسادة خضراء". افعل نفس الشيء مع الطماطم. يمكن استخدام الطماطم الكرزية.

ضعي كبد سمك القد إلى قطع متوسطة الحجم في طبق. نقطع أيضًا البصل الأخضر ونثره فوق السلطة. الموسم مع قليل من الملح والفلفل.

تتبل السلطة بالمايونيز وتضاف البهارات والأعشاب حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إعداد نسخة أكثر إرضاءً من السلطة - امزج البيض المفروم مع الكبد وأضف البصل المفروم والبطاطس المسلوقة على سبيل المثال وتتبل بالمايونيز.

الوصفة 6، بسيطة: سلطة كبد سمك القد مع البصل والبيض

أقترح اليوم إعداد سلطة مع البيض وكبد سمك القد، لأنها ليست فقط لذيذة بشكل لا يصدق، وسهلة التحضير، ولكنها صحية أيضًا. بعد كل شيء، يعلم الجميع منذ الطفولة مدى فائدة الأسماك، وخاصة زيت السمك، لأنه مصدر للأحماض الدهنية غير المشبعة اللازمة لعمل الجسم. ولكن كما يعرف الجميع عن فوائد هذا المنتج منذ الطفولة، فإنهم ما زالوا لا يحبونه. وكبد سمك القد هو مصدر زيت السمك نفسه، لكن مذاقه يفوقه عدة مرات، خاصة إذا قمت بإعداد سلطة البيض معه.

• كبد سمك القد المعلب 250 جرام
• بيض دجاج 5 قطع (مختار)
• بصل 100 جرام
• بصل أخضر 50 جرام
• ملح حسب الذوق (اختياري)

بما أن سلطتنا عبارة عن بيض، فهي تعتمد على البيض. بادئ ذي بدء ، يجب أن تكون مسلوقة جيدًا. للقيام بذلك، ضع المكونات في قدر، املأ بالماء بحيث يغطي البيض احتياطيا. ضع كل شيء على الموقد واتركه حتى يغلي. ثم استمر في الطهي على نار متوسطة لمدة 12-15 دقيقة.

قم بتبريد البيض الجاهز عن طريق نقله على الفور من الماء الساخن إلى الماء المثلج، ويفضل الماء الجاري.
من السهل جدًا تقشير البيض المسلوق المبرد. باستخدام سكين، اصنعي قطعًا طوليًا على كل منها، دون الوصول إلى الصفار، وافصلي البياض.

ابشر البياض واتركه جانبًا في الوقت الحالي، واهرس الصفار بالشوكة واتركه جانبًا أيضًا في الوقت الحالي.

يقسم البصل إلى نصفين ويقشرهما. ثم قم بتقطيع الخضار إلى مكعبات صغيرة جدًا بسكين المطبخ.
إذا كان البصل مرًا جدًا وله رائحة قوية، اسكبي عليه الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق.

اشطف البصل الأخضر جيدًا بالماء وتخلص من الرطوبة الزائدة أو امسحه بمنديل. قطعي المكون المحضر بهذه الطريقة إلى قطع صغيرة جدًا بالسكين.

افتح علبة كبد سمك القد واسكب نصف الزيت أو أكثر في وعاء. اهرسي الباقي بالشوكة، وحوّليه إلى عجينة. لجعل السلطة أكثر طراوة، يمكنك طحن سمك القد باستخدام الخلاط.

أولاً، ضعي الصفار والبصل في وعاء السلطة، ثم اسكبي فوق الزيت المصفى من سمك القد واخلطي هذه المكونات جيدًا معًا. ثم يُسكب بياض البيض وكبد سمك القد المفروم. باستخدام ملعقة كبيرة، اخلطي السلطة جيداً. إذا وجدت ذلك ضروريا، أضف الملح. في هذه المرحلة، سيتم الانتهاء من إعداد سلطة البيض مع كبد سمك القد، وسيبقى فقط لتقديمها إلى الطاولة.

ننقل السلطة الجاهزة إلى طبق تقديم خاص ونزينها بأوراق الأعشاب الطازجة وشرائح الخضار. يقدم هذا الطبق اللذيذ والصحي على الإفطار أو الغداء أو كوجبة خفيفة لطيفة، مدهونًا على الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
شهية طيبة!

الوصفة 7: سلطة بيض كبد سمك القد مع الجوز

• كبد سمك القد 1-2 الجرار
• بطاطس مسلوقة 2-4 قطع.
• الجوز
• جزر مسلوق 1-2 قطعة.
• التفاح الأخضر (كنت أضيفه، ولكن في الآونة الأخيرة لم أفعل، لكنه لذيذ أيضًا معه)،
• بيض مسلوق 2-4 قطع.
• مايونيز

الطبقة الأولى: اعجن كبد سمك القد بالشوكة.

الطبقة الثانية: ثلاث حبات بطاطس على مبشرة خشنة، صب القليل من زيت كبد سمك القد أو دهنها بالمايونيز.

الطبقة الثالثة: ثلاث جزرات على مبشرة خشنة.

الطبقة الرابعة: ثلاث بيضات على مبشرة متوسطة الحجم ودهنها بالمايونيز.

الطبقة الخامسة: رشيها بالجوز المفروم.

ضع السلطة النهائية في الثلاجة طوال الليل حتى تنقع.

وصفة 8: كبد سمك القد مع البيض والجبن - سلطة (مع صورة)

نحن نقدم وصفة للسلطة مع كبد سمك القد والبيض. وصفة أخرى بسيطة بشكل لا يصدق من حيث التحضير، ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق في المذاق!

• كبد سمك القد - 180 جرامًا؛
• الجبن الصلب - 80-100 جرام؛
• بيض الدجاج - 4 قطع

افتح الطعام المعلب وضع محتوياته في وعاء السلطة.

التالي نأخذ الجبن. بالتأكيد صعب!

نحن نبشرها على مبشرة خشنة للحصول على جزيئات طولية.

نضيفها إلى وعاء السلطة إلى جبن الكبد المنتظر بالفعل.

امزجهم. ثم ننتقل إلى البيض المسلوق بالفعل. نحن بحاجة إلى 4 قطع. نقوم بتنظيفها وقطعها.

والآن، عندما تكون جميع المكونات الثلاثة في وعاء السلطة، نبدأ في خلط الكتلة الناتجة مرة أخرى.

من المعروف أن كبد سمك القد منتج صحي ومغذي يتم استهلاكه منذ العصور القديمة. اليوم لا تقل شعبية. يتم تضمين الكبد في العديد من الأطباق المختلفة، ولكنه غالبًا ما يستخدم لصنع المقبلات الباردة.

كيفية تحضير سلطة كبد سمك القد

غالبًا ما تكون الأسماك المعلبة هي العنصر الرئيسي في مجموعة متنوعة من الأطباق. يمكنك تقديم هذه الوجبات الخفيفة على طاولة العطلات أو علاج أصدقائك وعائلتك في يوم عادي. على سبيل المثال، يتم دمج كبد سمك القد مع مجموعة واسعة من المنتجات، وهناك الكثير من الاختلافات. غالبًا ما يحتوي الطبق اللذيذ والشهي على مجموعة من المكونات التي تعمل معًا بشكل جيد.

لتحضير سلطة كبد سمك القد، قد تكون المنتجات التالية مفيدة: البطاطس، البيض المسلوق، الطماطم، الأرز، الخيار الطازج أو المخلل، الجرجير، التفاح، الزيتون، الذرة، الجبن الصلب، الأعشاب. عادة ما يتم تتبيل الطبق بالمايونيز والقشدة الحامضة مع الثوم أو أي صلصة مفضلة أخرى، وفي بعض الأحيان تكون الدهون الموجودة في الأطعمة المعلبة كافية.

وصفات سلطة مع كبد سمك القد

هناك مجموعة واسعة من الأطباق مع الكبد. ومع ذلك، وصفات الوجبات الخفيفة هي أكثر شيوعا. يتكون بعضها من العديد من العناصر الصالحة للأكل، والبعض الآخر سريع وسهل التحضير. سيكون هذا الطعام اللذيذ والصحي إضافة ممتازة إلى قائمتك اليومية أو قائمة العطلات. فيما يلي طرق شائعة وبسيطة لإعداد سلطة كبد سمك القد.

مع البيض

كبد السمك عالي السعرات الحرارية والدهني وكبد سمك القد ليس استثناءً. لهذا السبب، من الأفضل دمجه مع المكونات الأخرى التي تتناسب بشكل جيد معًا. يعد تحضير سلطة كبد سمك القد مع البيض أمرًا بسيطًا وسهلاً، والشيء الرئيسي هو اتباع جميع توصيات الوصفة. تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المكونات الصالحة للأكل للطبق.

مكونات:

• البطاطس – 2 قطعة؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الأطعمة المعلبة - 200 جرام؛
• البيض - 3 قطع؛
• خيار مخلل - 2 قطعة؛
• ريش البصل الأخضر؛
• الملح - بضع قرصات.
• مايونيز - حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. يتم غلي الخضار والبيض.
2. يُخرج الكبد المعلب من البرطمان ويُصفى الزيت ويُمسح الدهن المتبقي بمنديل ورقي.
3. يُهرس منتج السمك بالشوكة حتى يصبح متماسكًا.
4. يتم فصل الصفار بعناية عن البياض، ويتم سحق كلا الجزأين باستخدام مبشرة.
5. الخيار مقشر ومبشور أيضًا.
6. يُقطع البصل جيدًا.
7. توضع جميع المكونات على طبق في طبقات: البطاطس وسمك القد والبصل وبياض البيض والجزر.
8. تُدهن كل طبقة بكمية صغيرة من المايونيز وتُملح حسب الرغبة.
9. الجزء العلوي من الطبق مزين بالصفار والبصل الأخضر (كما في الصورة).

مع الأرز

خيار جيد آخر لتناول وجبة خفيفة صحية ومرضية هو سلطة كبد سمك القد والأرز. والنتيجة لذيذة جدًا وطرية وشهية. هذا الطبق مثالي لعشاء عائلي أو وليمة العيد. يُنصح بغلي الأرز مسبقًا، لأنه بهذه الطريقة يمكنك توفير وقت الطهي بشكل كبير. من الأفضل شراء أصناف طويلة من الحبوب.

مكونات:

• أرز - 150 جرامًا؛
• المكون الرئيسي - 1 جرة؛
• بصل - 2 قطعة؛
• مايونيز أو كريمة حامضة - نصف كوب؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة الطبخ:

1. أولاً، يُسلق الأرز (النسب: خذ نصف كمية الماء التي تتناولها الحبوب). توضع جانباً حتى تبرد.
2. المصابيح المفرومة ناعما.
3. يُعجن منتج السمك بالشوكة (لعمل عجينة) ويوضع في طبق عميق.
4. ويضاف إليها كل شيء آخر: الأرز والبصل والمايونيز والملح والفلفل.
5. يتم خلط المكونات. الطبق جاهز للأكل.

مع خيار طازج

لإرضاء ضيوفك أو أفراد أسرتك بتناول وجبة مغذية غنية بالفيتامينات، يجب عليك الانتباه إلى الوصفة التالية: سلطة مع كبد سمك القد والخيار. بفضل منتج مثل الخيار، ستحصل الوجبة الخفيفة على طعم جديد وعصير ورائحة ربيعية مغرية. يمكن شراء جميع منتجات السلطة من أي سوبر ماركت. والنتيجة هي إبداع طهي لذيذ بشكل لا يصدق.

مكونات:

• الأطعمة المعلبة - 200 غرام؛
• خيار طازج – 2 قطعة؛
• البصل الأخضر والبقدونس.
• جرجير - حسب الرغبة
• عصير ليمون - 1 طاولة. ملعقة؛
• بهارات - حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. يتم فتح جرة المنتج الرئيسي وتقطيعها إلى قطع كبيرة. يُسكب الزيت في وعاء منفصل (يمكنك إضافته إذا كانت المقبلات جافة قليلاً).
2. يتم تقطيع الخيار إلى مكعبات، ويتم تقطيع الخضر أيضًا.
3. تُمزج المكونات في وعاء عميق، وتُتبل بالفلفل والمملح وتُنكه بعصير الليمون (الصورة).
4. تُنقع المقبلات في مكان بارد لمدة ساعة تقريبًا، ثم توضع على الجرجير.
5. كل ما تبقى هو تقديم الطبق على الطاولة.

الكلاسيكية

طريقة الطهي القياسية مطلوبة في العديد من العائلات. في التسعينيات، غالبا ما يتم العثور على هذه الوجبة الخفيفة على الطاولة الاحتفالية وكان يطلق عليها "الشمالية". لا تزال الوصفة البسيطة تنتقل من الأمهات والجدات، لأن مثل هذه الحساسية الشهية من المستحيل ببساطة الابتعاد عنها. سلطة كبد سمك القد الكلاسيكية تقدم على الخبز المحمص أو الخبز المحمص.

مكونات:

• الأطعمة المعلبة - 1 علبة؛
• الجبن الصلب – 80 جم؛
• بيض مسلوق – 3 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الخل - 1 ملعقة صغيرة؛
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. يتم تصفية الدهون من الأطعمة المعلبة، ويتم طحن منتج السمك حتى يصبح متماسكًا.
2. يتم تقشير البيض وتقطيعه بسكين.
3. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات. يُسكب الخل لمدة 10-15 دقيقة (لإزالة المرارة).
4. الجبن مبشور على مبشرة بخير.
5. تتبل جميع المكونات بالمايونيز ويضاف الملح والفلفل. كل شيء مختلط تمامًا.
6. تُوزّع المقبلات على الخبز المحمص وتُقدّم إلى المائدة.

في الفطائر

الطريقة التالية لتنويع القائمة اليومية أو إسعاد الضيوف في عشاء احتفالي هي الفطائر مع سلطة كبد سمك القد. يعد المذاق الخاص للطبق والعرض الأصلي من الأسرار الرئيسية لنجاح أي طاهٍ، لذا فإن هذا الخيار مثالي للمراجعات الإيجابية ومأكولات الطهي اللذيذة. يتم تحضير السلطة بسرعة وسهولة والنتيجة مذهلة.

مكونات:

• منتج السمك – 250 غرام؛
• خيار طازج - 1 قطعة؛
• البيض - 4 قطع؛
• ريش البصل الأخضر - حسب الرغبة؛
• تارتليت - 8 قطع؛
• مايونيز (قليل الدسم) - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

طريقة الطبخ:

1. أولاً، يُبشر الخيار على مبشرة ناعمة، ويُقطع ريش البصل جيدًا.
2. يُقشر بيض الدجاج المسلوق، ويُفصل البياض عن الصفار، ويُسحق باستخدام مبشرة.
3. يتم خلط البروتين والبصل والمايونيز والخيار. تمتلئ الكتلة الناتجة في tartlets.
4. يتم عمل فجوة في منتصف كل سلة توضع فيها عدة قطع من الكبد.
5. الجزء العلوي من الطبق مزين بالصفار المبشور.
6. سلطة غير عادية مع كبد سمك القد جاهزة.

مع البازلاء

إذا كنت ترغب في تحديث قائمة الوجبات الخفيفة الخاصة بك لمناسبة خاصة، فإن سلطة كبد سمك القد والبازلاء مثالية لهذا الغرض. سيعطي المكون "السري" الوجبة الخفيفة نضارة وحنانًا وسوف يذوب ببساطة في فمك. كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ والصحي؟ تحتاج أولاً إلى شراء وإعداد مجموعة من المنتجات الغذائية الضرورية الموجودة على رفوف أي متجر تقريبًا.

مكونات:

• الأطعمة المعلبة - 170 غرام؛
• البطاطس المسلوقة – 3 قطع؛
• البازلاء الخضراء المعلبة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• بصل أحمر (بصل) - 1 قطعة؛
• البصل الأخضر - حسب الرغبة؛
• ليمون - 2 قطعة؛
• مايونيز الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بهارات - حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. يُفتح الجرة وتُعجن المحتويات فيه.
2. تُقطع البطاطس إلى مربعات، ويُفتت البصل الأحمر إلى شرائح صغيرة، والبصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
3. توضع جميع العناصر الغذائية في وعاء عميق، وتتبل بعصير الليمون والمايونيز، وتخلط.

مع الجبن

كثير من الأشخاص الذين يحبون قضاء الوقت في إعداد طعام لذيذ ومرضي، على دراية بالأطباق الباردة مثل "الرنجة تحت معطف الفرو". يمكن إنشاء معجنات نفخة مماثلة باستخدام وصفة أصلية جديدة. سوف تساعد دائمًا في تنويع القائمة اليومية. قبل إعداد سلطة كبد سمك القد مع البيض والجبن، تحتاج إلى إعداد القائمة اللازمة من المنتجات.

مكونات:

• الأطعمة المعلبة - 1 علبة؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• البطاطس – 4 قطع؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• بصل أخضر - حفنة؛
• خيار مخلل - 2 قطعة؛
• مايونيز – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. أولا، يتم غلي الخضار والبيض. يتم تقشيرها وسحقها باستخدام مبشرة ووضعها في أطباق مختلفة.
2. يتم تصريف الدهون من الأطعمة المعلبة، وتوضع محتويات العلبة وتعجن.
3. يُبشر الجبن بشكل خشن ويُقطع الخيار إلى قطع صغيرة.
4. يتم وضع المقبلات في طبقات، مدهونة قليلاً بالمايونيز والمملحة.
5. التسلسل: البطاطس، الجزر، المكون الرئيسي، الخيار، الجبن، البيض.
6. الطبقة الأخيرة مزينة بالبصل الأخضر.
7. يتم تبريد الطبق لمدة 30 دقيقة.

مع البطاطس

عندما لا يكون من السهل مفاجأة أحبائك بالمأكولات الشهية، تأتي وصفة "عباد الشمس" للإنقاذ - سلطة كبد سمك القد مع البطاطس. تبدو هذه "الكعكة" الخفيفة ذات الطبقات مثيرة للإعجاب عند تقديمها، ولها طعم مثير للاهتمام ويمكن أن ترضي جوعك في غضون دقائق. السلطة الجميلة والشهية هي هبة من السماء لأي ربة منزل لا تستطيع قضاء الكثير من الوقت على الموقد.

مكونات:

• البطاطس – 3 قطع؛
• الأسماك المعلبة - 200 غرام؛
• بيض السمان – 10 قطع؛
• بصل أخضر - حفنة؛
• مايونيز – 100 جم؛
• زيتون - جرة واحدة؛
• رقائق - تعبئة.

طريقة الطبخ:

1. تُبشر البطاطس المسلوقة والمقشرة على مبشرة خشنة.
2. يتم أيضًا غلي البيض وإزالته من القشرة ويتم سحق البياض والصفار بشكل منفصل.
3. يتم تقطيع الأطعمة المعلبة والبصل والأعشاب جيدًا.
4. يتم وضع المقبلات في طبقات: البطاطس ومنتجات الأسماك والأبيض والصفار.
5. الجزء العلوي من الطبق مزين بأنصاف الزيتون، والبتلات مصنوعة من الرقائق على طول الحواف (كما في الصورة).

لتحضير سلطة الكبد اللذيذة بسهولة وسرعة، يجب عليك الاستماع إلى نصيحة المحترفين:

1. عند اختيار المكون الرئيسي، يجب عليك دائما الانتباه إلى العلامات والتكوين. وبصرف النظر عن خليط الكبد والملح والفلفل، لا ينبغي أن يكون هناك أي شيء في الأطعمة المعلبة.
2. يتم التحقق من جودة الشراء عن طريق هز الجرة: المنتجات الطازجة لا تتقرقر.
3. من الأفضل خلط الوجبات الخفيفة حتى تصبح ناعمة أو وضعها في طبقات.
4. عند تحضير سلطة كبد سمك القد، يجب عليك استخدام المايونيز أو الجبن أو صلصة الكريمة الحامضة.
5. لكي يكون طعم المكون الرئيسي جيدًا، يوصى بدمجه مع الحد الأدنى من الأطعمة الأخرى.
6. للتخلص من الرائحة القوية للأسماك، تحتاج إلى غمس الأطعمة المعلبة في محلول ضعيف من حامض الستريك.

الاستعداد وفقا للوصفات المقترحة.

فيديو

غالبًا ما تتساءل ربات البيوت عن نوع الوجبة الخفيفة التي يجب تحضيرها بحيث لا تكون لذيذة فحسب، بل صحية أيضًا.

سلطات كبد سمك القد مع الأرز هي بالضبط ما تحتاجه.

إنها ممتلئة وصحية ولذيذة بشكل لا يصدق.

سلطة كبد سمك القد مع الأرز - مبادئ الطبخ الأساسية

تضاف الخضار والفطر المخلل والجبن والبيض والبصل وغيرها من المكونات إلى سلطة كبد سمك القد مع الأرز.

يُغسل الأرز عدة مرات، ثم يُسلق حتى ينضج ويُبرد. تتم إزالة كبد سمك القد من الجرة ووضعه على منشفة يمكن التخلص منها للتخلص من الزيت الزائد. ثم يعجن بالشوكة أو يقطع إلى قطع.

يتم تقطيع المكونات المتبقية جيدًا. ضعي كل شيء في وعاء السلطة وأضيفي المايونيز والقشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي واخلطيهم. تستخدم بعض الوصفات صلصة تعتمد على أي زيت نباتي للتتبيلة.

يمكن تشكيل سلطة كبد سمك القد مع الأرز في طبقات. في هذه الحالة، من المستحسن تركه لينقع.

الوصفة 1. سلطة كبد سمك القد مع الأرز والخضروات

مكونات

ملح البحر

180 جرام أرز

فلفل أسود؛

150 غرام من كبد سمك القد

ثلاث طماطم

الشبت الطازج

حبتان من البصل؛

ستة أوراق خس.

البازلاء الخضراء – 100 غرام؛

طريقة الطبخ

1. قم بفرز الأرز وشطفه عدة مرات تحت الصنبور. ضع وعاء من الماء على الموقد واتركه حتى يغلي. يُضاف الملح قليلاً ويُسكب في الحبوب المحضرة. يجب أن يكون هناك ستة أجزاء من الماء مقابل جزء واحد من الأرز. اطبخي الحبوب حتى تصبح طرية، ضعيها في مصفاة واتركيها لتصريف كل السائل. بارد تماما.

2. يقطع البصل المقشر والمغسول إلى حلقات رفيعة. اغسل باقي الخضار والأعشاب وجففها. نقطع الطماطم إلى حلقات. نقطع الخيار من الجانبين، ونقطعه إلى نصفين بالطول، ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة. تمزيق أوراق الخس إلى شرائح بيديك. نقطع الخضر ناعما.

3. اسلقي البيض جيدًا واغمسيه في الماء المثلج وأزيلي القشرة وقطعيه جيدًا. افتح كبد سمك القد المعلب، ثم انقل محتوياته إلى منديل ورقي وقطّعه إلى مكعبات صغيرة. صفي التتبيلة من البازلاء الخضراء. ضعي كبد سمك القد والخضروات المقطعة والبيض والبازلاء الخضراء والأرز المسلوق في وعاء سلطة عميق.

4. نتبل السلطة بالفلفل الأسود المطحون والملح والأعشاب المفرومة. صب في زيت الكبد ويقلب. تزيين مع الشبت وشرائح الطماطم.

وصفة 2. سلطة كبد سمك القد مع الأرز

مكونات

حفنة من المساحات الخضراء

كبد سمك القد - 230 غرام؛

فن. ملعقة من الزبادي الطبيعي؛

أرز – 200 غرام؛

البيض - 4 قطع؛

طريقة الطبخ

1. يوضع الأرز المفرز والمغسول جيداً في الماء المغلي ويُغلى حتى يصبح طرياً. ضع المنتج النهائي في مصفاة لتصريف كل الماء. نقل الحبوب إلى وعاء.

2. افتح الكبدة المعلبة وأضف محتوياتها إلى الأرز، ثم صفيها من الزيت. يُهرس الأرز وكبد سمك القد حتى يصبح ناعمًا.

3. اغسل الخيار وامسحه بمنديل ورقي واقطعه على مبشرة للسلطات الكورية.

4. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر. اترك صفارين للتزيين، وابشر البيض المتبقي بشكل خشن.

5. ضعي المايونيز في كوب عميق وأضيفي إليه الزبادي الطبيعي والأعشاب المفرومة ناعماً. الفلفل وتخلط الصلصة حتى تصبح ناعمة.

6. ضعي السلطة في أكواب التقديم أو وعاء السلطة ذو الجدران الشفافة. نحن نفعل ذلك بهذا الترتيب:

- خليط من الأرز والكبد؛

- البيض المبشور

- رقائق الخيار .

قم بتغطية كل طبقة بخفة بالصلصة. نرش شرائح الجبن على الوجه ونزينها بالصفار المفتت.

الوصفة 3. سلطة كبد سمك القد مع الأرز والسبانخ

مكونات

نصف حفنة من النعناع

30 مل زيت زيتون

300 غرام من كبد سمك القد؛

150 جرام سبانخ

30 غرام زبدة

حبوب الأرز - 100 غرام؛

ربع ليمونة.

التزود بالوقود

5 غرام سكر

25 مل زيت السمسم

ثلث الفلفل الحار.

خل الأرز - 30 مل؛

فص ثوم؛

50 مل صلصة الصويا

نصف حفنة من النعناع.

طريقة الطبخ

1. اغسلي الليمون وأزيلي القشر منه باستخدام سكين حاد. نخرج العصير من النصف.

2. يقشر الثوم ويقطع إلى قطع صغيرة. اشطف الفلفل الحار وأزل البذور واقطعه جيدًا.

3. نفرز كل النعناع ونشطفه تحت الصنبور ونجففه قليلاً ونقطعه جيدًا.

4. تُسكب صلصة الصويا في وعاء عميق، ويُضاف إليها زيت السمسم، وخل الأرز، وبرش الليمون، والعصير. يتبل كل شيء بالسكر والفلفل الحار والثوم. انتشر نصف النعناع المفروم. امزج كل شيء جيدًا.

5. اغسلي الأرز المفرز عدة مرات ثم ضعيه في الماء المغلي. يُطهى حتى يصبح طريًا، ثم يُوضع في منخل ويُشطف مرة أخرى. دع كل الرطوبة تستنزف.

6. اعصري عصير ربع ليمونة.

7. ضعي الزبدة في مقلاة وضعيها على النار وأضيفي إليها زيت الزيتون وسخنيها جيداً. ضعي السبانخ المغسولة فيه واتركيها تنضج قليلاً. ثم يرفع عن النار ويرش بعصير الليمون.

8. ضعي الأرز المبرد في وعاء، واسكبي الصلصة فيه، ثم أضيفي السبانخ المطهوة على البخار وحركي. نقل إلى لوحة كبيرة.

9. افتح علبة الأطعمة المعلبة، وأخرج قطع الكبد وجففها برفق على مناشف ورقية. ضعي الكبد على السلطة واسحقيه مع النعناع المتبقي.

الوصفة 4. سلطة كبد سمك القد مع الأرز والخيار

مكونات

مايونيز منخفض السعرات الحرارية

حبوب الأرز - 100 غرام؛

كبد سمك القد - 250 غرام؛

خيار طازج – 200 جم

بصل - 2 رأس.

طريقة الطبخ

1. قم بفرز الأرز وشطفه. ضعيها في الماء المغلي وأضيفي القليل من الملح واتركيها حتى تنضج. صفي الأرز في مصفاة، ثم اغسليه واتركيه ليبرد.

يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.

2. اغسل الخيار وامسحه بمنديل ثم قطعه جيدًا. اسلقي البيض. تبرد في الماء المثلج، وتقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة.

3. افتح الكبد المعلب، وصفي الزيت، واسحق المنتج نفسه بالشوكة.

4. قومي بتشكيل السلطة على شكل طبقات بالترتيب التالي:

- الأرز المسلوق والمبرد؛

- كبد سمك القد المطحون؛

- بصل مفروم ناعماً؛

- طبقة من المايونيز؛

- البيض المفروم؛

- المايونيز مرة أخرى؛

- خيار مفروم ناعماً؛

- شبك مايونيز .

كرر الطبقات بهذا الترتيب مرة أخرى. يرش الجزء العلوي من السلطة بالصفار المهروس. اتركيه لينقع لفترة من الوقت.

الوصفة 5. سلطة كبد سمك القد مع الأرز والذرة

مكونات

أعشاب طازجة

240 جرام من كبد سمك القد

أرز – 130 جم؛

جزر – 90 جم؛

2 بطاطس

فلفل أسود؛

بصل - 90 جم؛

ملح ناعم

الذرة المعلبة - 200 غرام؛

2 طماطم ناضجة.

طريقة الطبخ

1. اشطفي حبات الأرز تحت الصنبور ثم ضعيها في ماء مغلي ومملح قليلاً واطهيها حتى تصبح طرية. ثم ضعيها على منخل واشطفيها مرة أخرى واتركيها حتى يختفي السائل بالكامل.

2. اغسلي البطاطس وضعيها في قدر واسكبي الماء النظيف واغليها حتى تصبح طرية. بارد، وإزالة القشر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

3. اسلقي الجزر في قشرته حتى يصبح طرياً. يُصفى الماء ويُبرد الخضار ويُبرد ويُبشر بخشونة.

4. افتح وعاء الكبد، ثم انقل محتوياته إلى طبق واهرسها بالشوكة مع الزبدة.

5. اغسلي الطماطم وجففيها بمنشفة يمكن التخلص منها وقطعيها إلى شرائح. للسلطة، خذ الطماطم اللحم.

6. افتح علبة الذرة وصفي المحلول الملحي منها.

7. ضع جميع المنتجات المطحونة في وعاء عميق. يتبل بالفلفل المطحون والمايونيز والملح. امزج كل شيء جيدًا. ضعي المقبلات النهائية في وعاء سلطة جميل ورشي كل شيء بالأعشاب المفرومة.

الوصفة 6. سلطة كبد سمك القد مع الأرز والبازلاء الخضراء

مكونات

15 جرام بقدونس طازج

150 غرام من كبد سمك القد

10 غرام ملح ناعم

2 بصل

2 حبات من الفلفل الحلو؛

2 بيض دجاج

سلطة خضراء - 50 جم؛

80 جرام من البازلاء الخضراء

3 خيار مخلل.

طريقة الطبخ

1. ضعي الأرز المغسول تحت الماء الجاري في قدر واسكبي الماء بحيث يغطي الحبوب بإصبعين. أضف رشتين من الملح. اتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار إلى درجة منخفضة واطهي الأرز حتى ينضج. ضع الحبوب على منخل واشطفها تحت الصنبور واتركها تبرد.

2. قشر البصل واشطفه وجففه قليلاً ثم قطعه. كبيرة - في نصف حلقات، يمكن تقطيع الرؤوس الصغيرة إلى حلقات.

3. اشطف الفلفل الحلو وامسحه بمنشفة يمكن التخلص منها ثم قطعه إلى شرائح رفيعة. تمزيق أوراق الخس المغسولة إلى شرائح.

4. يُسلق البيض المسلوق ويُقشر ويُقطع جيدًا. نقطع الخيار المخلل بالطول ونقطعه إلى شرائح رفيعة.

5. أخرج كبد سمك القد من الزيت وقطعه إلى قطع.

6. انقلي جميع المكونات المحضرة إلى وعاء عميق وأضيفي البازلاء والمايونيز. الملح وخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا.

7. اشطف البقدونس وجففه بمنديل ثم اقطعه. ضعي السلطة في وعاء جميل ورشيها بالبقدونس المفروم.

الوصفة 7. سلطة كبد سمك القد مع الأرز والفطر المخلل

مكونات

نصف كوب من ماء الشرب.

كبد سمك القد - 240 غرام؛

فطر مخلل - 250 جم؛

البازلاء الخضراء - جرة؛

جزرة؛

بصل أخضر

ملح البحر

ثلاث بيضات؛

30 مل خل.

طريقة الطبخ

1. انقلي كبد سمك القد من البرطمان إلى وعاء عميق. اهرسيها بالشوكة.

2. قشر البصل واغسله وقطعه إلى نصف حلقات. انقليها إلى طبق عميق. خففي نصف كوب من الماء بالخل واسكبي هذا التتبيلة فوق البصل المفروم.

3. افتحي وعاء الفطر وصفي التتبيلة. نقطع كل فطر إلى نصفين، ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة.

4. اغسلي الجزر واغليه حتى يصبح طرياً. قم بتبريد الخضار وقشرها وابشرها بشكل خشن.

5. يُقطع البيض المسلوق والمقشر جيدًا.

6. ضعي جميع المنتجات المفرومة في وعاء مع الكبد وأضيفي البازلاء والملح.

7. ضعي البصل المخلل في منخل وانتظري حتى تجف كل التتبيلة. يُضاف البصل إلى الوعاء مع السلطة ويُخلط. يُسكب القليل من زيت الكبد ويُقلب مرة أخرى.

الوصفة 8. سلطة كبد سمك القد مع الأرز والطماطم

مكونات

طماطم سمين كبيرة

ملح البحر

كبد سمك القد - 240 غرام؛

فلفل مطحون

البازلاء المعلبة - 60 غرام؛

البصل - 70 غرام؛

أرز مسلوق – 80 جم.

طريقة الطبخ

1. انقل كبد سمك القد إلى وعاء واهرسه بالشوكة.

2. ضعي الأرز المسلوق والمبرد فوق الكبد. من الأفضل استخدام الأرز المطهو ​​على البخار لهذه السلطة. نحن أيضًا نفرك البيضة المسلوقة والمقشرة هنا.

3. أضيفي البازلاء الخضراء والبصل المقشر والمفروم ناعماً. اغسل الطماطم وامسحها بمنشفة يمكن التخلص منها وقطعها إلى مكعبات صغيرة. ننقلها أيضًا إلى السلطة.

4. ملح وفلفل المقبلات. يتبل بالزيت المتبقي من كبد سمك القد ويخلط حتى يصبح ناعمًا.

5. ضعي حلقة التقديم على الطبق. نضع السلطة فيها ونضغطها قليلاً ثم نزيل الحلقة بعناية ونزين المقبلات بغصن البقدونس.

• لتحضير كبد سمك القد اللذيذ وسلطة الأرز، عليك اختيار الأطعمة المعلبة عالية الجودة. يجب وضع علامة "طبيعية" على الجرة. عند الرج، يجب ألا يتدلى المنتج في الجرة.
• بالنسبة لهذه السلطة، من الأفضل أن تأخذ الأرز على البخار، فهو دائما متفتت ولا يحتاج إلى غسله بعد الغليان.
• يمكنك تقديم السلطة على الخبز المحمص.
• بدلًا من المايونيز، يمكنك استخدام الزيت المتبقي من كبد سمك القد كصلصة.

تتناسب الأسماك المملحة والمدخنة والأسماك المعلبة وكبد سمك القد بشكل جيد مع العديد من الخضروات والبيض والحبوب والبقوليات والجبن. ولذلك، غالبا ما تستخدم مكونات الأسماك لإعداد السلطات. أحد هذه المكونات هو كبد سمك القد العطري المعلب في الزيت. من خلال دمجها مع الجزر المسلوق والأرز وبيض الدجاج والجبن الصلب والبصل الأخضر والمايونيز، نقوم بإعداد سلطة لذيذة بشكل مذهل. لإعطاء الطبق شكلاً جميلاً وإظهار جميع الطبقات، نجمع السلطة في وعاء، ونقلبها على طبق مسطح، ونزينها بالجبن المبشور والبصل الأخضر المفروم. لذلك، دعونا نحضر سلطة كبد سمك القد ذات الطبقات خطوة بخطوة مع الصور.

طبقات سلطة كبد سمك القد مع الأرز والجبن

الوجبات: 5.

مدة الطهي: ساعتان.

قد تكون مهتما —

مكونات:

كبد سمك القد (بالزيت) - جرة كبيرة؛

الجزر (متوسطة) – 2 قطعة؛

أرز طويل الحبة - 4 ملاعق كبيرة؛

بيض الدجاج (متوسط) - 3 قطع؛

الجبن الهولندي الصلب – 60-70 جرامًا؛

بصل أخضر - 6 ريش؛

مايونيز - 6-7 ملاعق كبيرة؛

تحضير:

1. اغسلي الجزر واطهيه في الماء حتى ينضج، لمدة 15-25 دقيقة. اطبخي بيض الدجاج في الماء بعد غليانه لمدة 6-7 دقائق. املأ كل شيء بالماء المثلج واتركه يبرد بسرعة. تنظيفه.

2. يُسكب الأرز المغسول 4-5 مرات بالماء (0.5 لتر) ويُطهى حتى ينضج لمدة 15 دقيقة تقريبًا مع التحريك. شطف بالماء المثلج واتركه يصفى في مصفاة.

3. ابشر الجزر المسلوق بشكل خشن.

4. ابشري البيض المجهز مثل الجزر، ثم قطعيه بالسكين بشكل خشن أو ناعم.

5. افتح كبد سمك القد المعلب، ثم انقل القطع الكبيرة إلى طبق وافصلها بعناية إلى قطع صغيرة باستخدام الشوكة.

6. لتجميع السلطة، استخدمي وعاء حساء كبير أو وعاء سلطة صغير سعة 600 مل، ودهن الجدران بالزيت من مرطبان. قسم البيض المسحوق المحضر إلى قسمين. ضعي جزءًا واحدًا في قاع الوعاء وأضيفي الملح ودهنيه بالمايونيز. ثم نضيف الجزء الثاني ونضيف الملح ونوزع المايونيز مرة أخرى. بهذه الطريقة، سوف تصبح الطبقة مشبعة وعصيرية بسرعة.

7. ينقسم الجزر المبشور بشكل خشن مثل البيض إلى نصفين ويضاف إلى طبقتين ومملح ومدهون بالمايونيز. عند تشكيل الطبقات، قم بضغط المكونات جيدًا حتى لا تصبح السلطة فضفاضة.

8. ضعي قطع كبد سمك القد المحضرة على الجزر ووزعيها بالتساوي على كامل السطح مع الضغط الخفيف بالشوكة.

9. يضاف الأرز المسلوق إلى الكبدة، ويضغط جيداً، ويضاف قليل من الملح، ويسكب الزيت من قاع الجرة التي توجد بها الكبد. بهذه الطريقة، سوف يتشبع الأرز برائحة كبد سمك القد وستصبح الطبقة غنية بالعصارة. غطي الوعاء بالسلطة بطبق أو غلاف بلاستيكي ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

10. بعد ساعة واحدة، مرري سكينًا بعناية على جوانب الوعاء حتى تبتعد جميع الطبقات عن الحائط جيدًا. اقلبيها على طبق مسطح، ويجب أن يكون قطرها أكبر من قطر الوعاء الذي تم جمع السلطة فيه.

11. قم بإزالة سلطة النفخة بعناية وقم بتصويب الطبقات بسكين أو ملعقة سيليكون.

12. ابشري الجبنة جيدًا ثم رشيها على سطح السلطة وجوانبها.

13. نقطع البصل الأخضر (الريش) ناعماً ونرشه فوق السلطة ونزين القاعدة. نحن نقدم سلطة كبد سمك القد اللذيذة والجميلة ذات الطبقات مع الأرز على الفور إلى الطاولة.

لتسهيل إخراج السلطة من الوعاء، قم بتغليف الوعاء بغطاء بلاستيكي قبل تجميعه. نجمع السلطة ونتركها ونقلبها ونزيل الفيلم بسهولة.

يمكن تحضير هذه السلطة في وعاء سلطة شفاف جميل وتقديمها فيه. الطبقة الأولى ستكون من الأرز، ثم الكبدة، والجزر، والبيض، والأخيرة من الجبن المبشور والبصل الأخضر.

سوف يصبح هذا الطبق جميلًا بشكل مذهل في أوعية صغيرة الحجم.

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1"،renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1"،async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"؛s.src = "http://an.yandex.ru/system/context.js"؛s.async=true؛t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

يعتبر كبد سمك القد الطري ذو السعرات الحرارية العالية أحد الأطباق الشهية اللذيذة في حد ذاتها. ضعها على شريحة من الخبز الطازج، وأضف البصل العصير أو غصن من الأعشاب واستمتع بها. يمكنك تعقيد الوصفة عن طريق تجميع السلطة مع الأرز على سبيل المثال. جزء كبير يحل محل الغداء بالكامل.

لتحضير سلطة مع كبد سمك القد والأرز، خذ المنتجات من القائمة: كبد سمك القد بالزيت، البصل، الكزبرة، البارميزان، الأرز الأبيض، خل الأرز، الملح، الفلفل.

اسلقي الأرز حتى ينضج بالطريقة المعتادة.

نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة، ونضيف أوراق الكزبرة الصغيرة، وننقعها لمدة 10-15 دقيقة مع خل الأرز (أو عصير الليمون).

نترك الزيت في الجرة ونهرس كبد سمك القد على طبق منفصل - يمكننا التعامل معه بسهولة بالشوكة.

اغسل الأرز واخلطه مع شرائح الجبن. الموسم مع البهارات إذا رغبت في ذلك.

قم بغلي بيضة مسلوقة مسبقًا واتركها تبرد. داخل حلقة التشكيل نقوم بدك وتجميع السلطة مع كبد سمك القد والأرز في طبقات (أولاً الأرز مع الجبن، ثم البصل مع الكزبرة، وكبد سمك القد، وثلاث بيضات في الأعلى).

بعد التزيين حسب الرغبة، قم بتقديم السلطة محلية الصنع مع كبد سمك القد والأرز على الفور، دون الحاجة إلى نقعها لفترة طويلة. شهية طيبة!