كيفية صنع رقائق التفاح؟ وصفة خطوة بخطوة حول كيفية صنع رقائق التفاح اللذيذة في الفرن كيفية صنع رقائق التفاح في الفرن

الفواكه والتوت

وصف

لصنع رقائق الفاكهة بيديك، قمنا بإعداد وصفة مصورة خطوة بخطوة مع تعليمات تكنولوجية توضح بالتفصيل كيفية صنعها بشكل صحيح في المنزل. لذلك، دعونا نبدأ في إعداد الوجبات الخفيفة محلية الصنع.

تعتبر رقائق التفاح منتجًا شهيًا ومقرمشًا. نظرا للمحتوى الغني للعناصر النزرة المفيدة وكمية فيتامين C، فإنها يمكن أن تتنافس بسهولة مع العديد من الحمضيات المسكرة، مثل البرتقال. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون رقائق التفاح بديلاً ممتازًا للوجبات الخفيفة التي تتضمن استخدام منتجات اللحوم - النقانق واللحوم المدخنة وما إلى ذلك. شعبية هذه الأطعمة الشهية تتزايد كل يوم. وفي الوقت نفسه، من الخطأ الاعتقاد بأن رقائق التفاح لا يمكن تصنيعها إلا في الظروف الصناعية. من الممكن تمامًا أن تصنعها بنفسك.

الميزة الرئيسية لهذا المنتج هي أنك لا تحتاج إلى العديد من المكونات لتحضيره. كل ما تحتاجه هو: - 2 قطعة. تفاح (وزنه حوالي 200 جرام) - 80 جرام سكر - 250 مل ماء فوار.

إذا كنت تعاني من حالة طبية تتطلب منك الحد من تناول السكر، مثل مرض السكري، أو كنت تقوم بإعداد رقائق البطاطس لشخص مصاب، فاستبدل السكر بالفركتوز أو ستيفيا الآمن.

أولاً، اغسلي التفاح جيداً، لأنك ستجففيه مع قشرته. ثم قطع الأساسية. بعد ذلك، قطعي الفاكهة إلى دوائر رفيعة. تذكر أنه كلما كان أرق كلما كان ذلك أفضل. إذا كنت تعتقد أن التفاح كبير جدًا، قم بتقطيعه إلى شرائح.

يذوب السكر والماء ويوضع على النار. اتركي الخليط يغلي ثم اسكبي المنقوع الناتج فوق التفاح المحضر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينقع جيدًا. ضعي شرائح الفاكهة على رف سلكي للتخلص من أي سوائل زائدة. في هذا الوقت، قم بتشغيل الفرن وضبطه على 110 درجة. ضعي ورق الخبز على صينية خبز ثم ضعي التفاح عليه. ثم ضعي الصينية في الفرن.

لا تنس استخدام ورق الخبز، وإلا ستلتصق شرائح التفاح بصينية الخبز وسيكون عليك فقط كشطها والتخلص منها

تحتاج إلى تجفيف التفاح في الفرن بعناية اعتمادًا على مدى سمك الشرائح التي صنعتها. لذلك، على سبيل المثال، إذا كانت رقيقة، فستكون ساعة كافية (نصف ساعة على كل جانب). إذا كانت الشرائح أكثر سمكًا، فقد تضطر إلى تجفيفها لمدة ساعتين تقريبًا. دليلك لقلب التفاح إلى الجانب الآخر يجب أن يكون لونه. بمجرد أن يتحولوا إلى اللون البني قليلاً، يمكنك قلبهم.

أخرج الرقائق النهائية من الفرن، ثم أخرجها بعناية من صينية الخبز واتركها تبرد. هذا كل شيء، يمكنك تناولها بأمان كوجبة خفيفة وحلوى.

رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة والمقرمشات... ما مدى سرعة اقتحامها لنظامنا الغذائي، لتصبح وجبة خفيفة مفضلة، وإضافة لا غنى عنها لمشروب رغوي، وأحد مكونات بعض السلطات. ما الذي يجذبك إلى هذه الشرائح المقرمشة؟ كل شخص لديه إجابته الخاصة: بعض الناس يحبون الطعم، والبعض الآخر يفضلون الطحن فقط. دعونا لا نلقي محاضرة الآن عن مخاطر رقائق البطاطس التي يتم شراؤها من المتاجر والمليئة بالمواد الحافظة و"المواد الكيميائية". مهمتنا هي أن نقترح عليك وصفة صحية جديدة. هل من الممكن أن تصنعها في المنزل بنفسك، بالإضافة إلى أنها غير ضارة بالصحة على الإطلاق؟ بالتأكيد!

كيفية صنع رقائق التفاح في المنزل

نبدأ بإجراءات المياه التي لا غنى عنها لمعظم المنتجات. اغسلي الثمار جيداً، ثم جففيها باستخدام منشفة منسوجة عادية.

باستخدام قطاعة أو سكين، "حوّل" التفاح إلى شرائح رفيعة. تأكد من إزالة البذور.

يحتوي الميكروويف على "صينية خبز" زجاجية. ضعي شرائح التفاح المحضرة عليها.

رش كل دائرة بالقرفة المطحونة حسب الرغبة والسكر المحبب إذا رغبت في ذلك.

الآن ضع الطبق الذي يحتوي على رقائق التفاح ذات النكهة المستقبلية في الميكروويف. اضبط معلمات الفرن على النحو التالي: اضبط وضع "الميكروويف"، واضبط الطاقة على 700 واط. تحتاج إلى الاحتفاظ بها لمدة 3 دقائق تقريبًا. بعد مرور الوقت، قم بإزالته بعناية. سوف تكون طرية في البداية، ولكن عندما تبرد ستكتسب تلك القرمشة المميزة.

تحضير الجزء التالي بنفس الطريقة.

نصيحة:من الأفضل استخدام أصناف التفاح الحلوة.

رقائق التفاح هي منتج غذائي عطري ومقرمش ولذيذ بشكل لا يصدق. هذه الوجبة الخفيفة الصحية والخفيفة أكثر صحة من رقائق البطاطس الشهيرة ذات السعرات الحرارية العالية.

ما هي فوائد رقائق التفاح؟

يتم تصنيع الرقائق المفضلة لدى الجميع باستخدام مجموعة متنوعة من الوصفات والتقنيات، ولكن هناك دائمًا سؤال مثير للجدل حول ضررها. تعتبر رقائق التفاح البديلة منتجًا غذائيًا وصحيًا. ويتحقق ذلك بسبب حقيقة أن التفاح يحتفظ بجميع المواد المفيدة أثناء عملية الطهي. أنها تحتوي على:

• البكتين.
• الفركتوز.
• الجلوكوز.
• الفيبر؛
• فيتامين ج؛
• حمض الماليك، الخ.

فوائد رقائق التفاح

وفي الوقت نفسه، تتمتع رقائق التفاح بالخصائص التالية:

• تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
• زيادة المناعة
• يكون لها تأثير مفيد على عمل نظام القلب والأوعية الدموية.
• المساعدة في إزالة المعادن الثقيلة والسموم.
• تعزيز النمو السليم والتنمية؛
• تحسين وظيفة الأمعاء.

يمكن شراء رقائق أبل من المتاجر، لكن من الأفضل أن تصنعها بنفسك. سنخبرك بكيفية صنع رقائق التفاح في المنزل.

كيفية صنع رقائق التفاح

لتحضير الرقائق، يمكنك استخدام فرن أو جهاز خاص لتجفيف الفواكه والخضروات. حسنًا، إذا أتيحت لك الفرصة لاستخدام الفرن لهذا الغرض، فستحصل على رقائق تفاح مذهلة. الوصفة التي نقدمها ستسمح لك بإعداد طعام شهي لذيذ بسرعة.

مكونات:

• تفاح متوسط ​​الحجم - 5 قطع؛
• حبيبات السكر - 80 جم؛
• حامض الستريك - 1/4 ملعقة صغيرة؛
• الماء – 1 كوب.

تحضير الشراب

1. صب السكر وحمض الستريك في قدر أو وعاء واسكب كوبًا من الماء فيه. سوف يحمي حامض الستريك الفاكهة من السواد ويمنحها صبغة طبيعية مع الحموضة.
2. ضعيها على النار واتركيها حتى تغلي. احتفظ بها حتى يذوب السكر تمامًا.
3. يرفع عن النار ويبرد.

وصف

رقائق التفاحأصبحت أكثر شعبية والطلب كل يوم. ومع ذلك، فمن الخطأ الاعتقاد بأن صنع رقائق التفاح لا يمكن أن يتم إلا في ظل ظروف الإنتاج. يمكنك تحضير وجبة خفيفة لذيذة بيديك في المنزل. على الرغم من أن هذه الوصفة مصممة للطهي في مجفف كهربائي، إلا أنه في حالة عدم وجوده، فإن أي جهاز منزلي يمكنه تجفيف رقائق التفاح سيفي بالغرض. الفرن الحراري، فرن الميكروويف، المجفف الكهربائي، الفرن الحراري، المجفف - كل هذا سيساعدك بسرعة وسهولة على تحضير وجبة لذيذة في المنزل.

يمكن أيضًا تحضير رقائق التفاح بكمية إضافية لفصل الشتاء. خلال موسم البرد، ستكون الفاكهة الصحية ذات صلة بالكومبوت والشاي والسلطات والعصيدة وعند خبز اللحوم.من المزايا المهمة لهذا المكون أنه لا يتطلب عددًا كبيرًا من المنتجات المساعدة أثناء التحضير. يمكن استخدام أي نوع من أنواع التفاح. بالإضافة إلى ذلك، يتحول إعداد رقائق محلية الصنع إلى إنتاج خالي من النفايات تقريبا، كل ذلك بسبب قطع التفاح بالقشر، وسيكون اللب مع الحفرة بمثابة مصدر إضافي لليود.

رقائق التفاح، على عكس التفاح الطازج، تحتوي على سعرات حرارية أعلى بكثير. على الرغم من أن رقائق الفاكهة صحية، إلا أنها ليست مناسبة جدًا كعنصر غذائي أساسي.على سبيل المثال: تبلغ قيمة السعرات الحرارية للفواكه المجففة 253 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وقيمة الطاقة للفواكه الطازجة 52 سعرة حرارية.

لجعل رقائق التفاح مقرمشة وطبيعية ولذيذة في المنزل، ننصحك بوصفة خطوة بخطوة مع إضافة نصائح بالصور.