يعتبر كوكتيل Daiquiri موضع إعجاب كينيدي وهمنغواي. كيفية صنع كوكتيل Daiquiri اللذيذ بيديك

هناك عدة إصدارات من أصل كوكتيل Daiquiri الرائع، ووصفته تحظى بشعبية كبيرة، والأكثر شيوعا هو أنه في عام 1898، نفد الجن من المهندس الأمريكي جينينغز كوكس، الذي كان في كوبا. وقام بشراء مشروب الروم من السكان المحليين وخلطه مع السكر وعصير الليمون وقدمه لضيوفه. لقد أحب الضيوف المشروب حقًا، وبعد ذلك، اكتسبت وصفة "دايكيري" حياة خاصة بها وانطلقوا في رحلة عبر حانات العالم. حصل الكوكتيل على اسمه تكريما لشاطئ Daiquiri الواقع بالقرب من سانتياغو.

كيفية جعل ديكيري؟

قاعدة الكوكتيل، كما كنت قد خمنت، هي الروم الأبيض. العنصر الثاني الذي لا يقل أهمية هو الثلج المجروش. بدونها، تفقد وصفة Daiquiri كل المعنى، حيث لا ينبغي تبريد الكوكتيل فقط، ولكن مع قطع من الثلج المجروش. حسنًا، المنتج الثالث هو السكر. كما ترون - إنها أولية! لكن التأثير الناتج عن خلط هذه المكونات الثلاثة رائع!

كوكتيل ديكيري - وصفة

تتضمن وصفة الكوكتيل الكلاسيكية الروم والجليد والليمون. وهذا ما سنحاول إعداده.

مكونات:

• رم أبيض - 60 مل؛
• سكر – 10 جم؛
• الجير – 70 جم؛
• مكعبات الثلج – 200 جم.

تحضير

في شاكر، مزيج الروم والسكر وعصير الليمون مع مكعبات الثلج. فاز حتى تتشكل الرغوة. ثم يسكب في كوب بارد ويقدم فوراً. يمكنك تزيين الزجاج بشريحة من الجير.

الموز ديكيري - وصفة

اليوم، شهدت وصفة الكوكتيل العديد من التغييرات. أحد خيارات Daiquiri هو إضافة الموز.

مكونات:

• رم أبيض - 60 مل؛
• ثلاثية ثانية - 15 مل؛
• عصير الليمون – 15 مل؛
• كريم – 15 مل؛
• شراب السكر - 1 ملعقة صغيرة؛
• موز - 1/4 قطعة؛
• مكعبات الثلج – 4-6 قطع.

تحضير

تتضمن وصفة Daiquiri هذه ربع موزة. اخفقي جميع المكونات المحددة في الوصفة في الخلاط مع الثلج، ثم اسكبي الكتلة المتجانسة في كوب مبرد، وزينيها بشريحة من الليمون وقدميها.

وصفة ديكيري مولاتا

يمكنك محاولة إضافة القليل من مشروب القهوة إلى الوصفة.

مكونات:

• رم أبيض - 50 مل؛
• ليكيور القهوة - 20 مل؛
• شراب السكر - 10 مل؛
• عصير الليمون – 15 مل؛
• مكعبات الثلج – 4-6 قطع.

تحضير

اخلطي الروم في الخلاط مع عصير الليمون ومسكرات القهوة وشراب السكر. أضف الثلج المجروش واخفقه حتى يصبح رغويًا. ثم يسكب الكوكتيل في كوب بارد ويقدم. يمكنك تزيينها بشريحة من الجير.

كوكتيل "دايكيري عاطفي"

خيار آخر للشرب هو عصير الفاكهة العاطفة.

مكونات:

• رم أبيض - 60 مل؛
• شراب فاكهة العاطفة – 15 مل؛
• عصير الليمون – 30 مل؛
• الكرز - للزينة.
• مكعبات الثلج – 4-6 قطع.

تحضير

في الخلاط، اخفقي الروم مع عصير الباشن فروت وعصير الليمون والثلج حتى يصبح رغويًا. يُقدم الكوكتيل في أكواب مجمدة ومزينة بالكرز.

الفراولة ديكيري - وصفة

من هذه الكمية من المنتجات يمكنك تحضير كوكتيل لـ 6 أشخاص.

مكونات:

تحضير

كوكتيل الفراولة Daiquiri، الوصفة التي نقدمها، تحتوي على الفراولة في المكونات - يمكنك تناول التوت الطازج أو المجمد. اشطفه وضعه في الخلاط مع الثلج. ثم أضيفي عصير الليمون والسكر وعصير التفاح والروم، واخفقي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم اسكبيه في أكواب مجمدة. يمكنك تزيين المشروب بشرائح الفراولة وتقديمه مع قش الكوكتيل.

سيتم أيضًا استكمال حفلة الشاطئ بشكل مثالي بالكوكتيلات و. اتمنى لك عطلة سعيدة!

يعد Daiquiri بحق أحد أشهر الكوكتيلات الكحولية وأكثرها شهرة، وكان المعجبون بها أشخاصًا مشهورين مثل الكاتب إرنست همنغواي والرئيس الأمريكي جون كينيدي.

يشتمل الكوكتيل على الروم الأبيض وسكر القصب وعصير الليمون (الليمون). يروي هذا المشروب العطش جيدًا ويساعد في تخفيف التوتر والتعب المتراكم من يوم العمل. للاسترخاء مع كوب من Daiquiri، ليست هناك حاجة للذهاب إلى البار، لأنه من السهل صنع مثل هذا الكوكتيل بيديك في المنزل.

إذا كنت تستهلك هذا المشروب الكحولي باعتدال، فإن تأثيره على جسم الإنسان يكون إيجابيا للغاية. يحتوي عصير الليمون على كمية كبيرة من فيتامين C، وهو وسيلة رائعة للوقاية من نزلات البرد وزيادة المناعة العامة ومقاومة الجسم. كوب من هذا الكوكتيل الكحولي قبل النوم سيساعد في تخفيف التوتر وتعزيز النوم السليم.

تاريخ كوكتيل ديكيري مربك بعض الشيء.. هناك عدة إصدارات من أصل هذا المشروب. وفقًا للأول ، اخترع البحارة الإنجليز وصفة ديكيري في منتصف القرن الثامن عشر. في ذلك الوقت، كان يسمى هذا المشروب Grog وكان بمثابة نوع من الأدوية التي تمنع حدوث دوار البحر الخطير - الاسقربوط، لأن هذا الكوكتيل يحتوي على الكحول وفيتامين C.

وفقا للنسخة الثانية، "ولد" هذا المشروب في المنطقة الجنوبية الشرقية من كوبا، في قرية دايكيري الساحلية الصغيرة. ثم قرر جينينغز كوكس، مهندس التعدين الذي يعمل هنا، خلط السكر والروم وعصير الليمون معًا، وأطلق على المشروب الناتج اسم المنطقة.

تقول النسخة الثالثة أننا مدينون بمظهر كوكتيل ديكيري للنادل الكوبي الذي قدم لعملائه شراب الروم الأبيض، الذي أضاف إليه الليمون والسكر حسب الرغبة.

وصفة كوكتيل ديكيري

تتضمن وصفة Daiquiri الكلاسيكية ما يلي:

• الروم الأبيض - 5 أجزاء؛
• عصير الليمون - جزأين؛
• ثلج مطحون - 100 غرام.

كيف تصنع ديكيري كلاسيكي؟

تحتاج إلى تناول شاكر وسكب عصير الليمون والروم وشراب السكر فيه وإضافة الثلج المجروش. يجب ضرب جميع المحتويات جيدًا. عند تحضير كوكتيل في المنزل، قد لا يكون لديك شاكر في متناول اليد، ولكن يمكنك بسهولة استبداله بزجاجة أو جرة ذات غطاء مغلق بإحكام حتى لا يتسرب الكوكتيل عند رجه.

ثم يجب عليك تبريد كوب الكوكتيل بوضع الثلج فيه. قم بتصفية محتويات شاكر من خلال منخل ناعم وتصب في كوب مبرد. يمكن تزيين الكوكتيل بشريحة من الليمون.

ومن الجدير بالذكر أن ديكيري الكلاسيكي يشرب بدون قش!الشرط الرئيسي لإعداده هو مشروب رم جيد وعالي الجودة والالتزام الصارم بكمية شراب السكر. بدلاً من الشراب، يمكنك أيضًا استخدام السكر، أو بشكل أكثر دقة، يجب تضمين السكر في الوصفة الكلاسيكية لهذا المشروب، ولكن مع الشراب يتم تحضير الكوكتيل بشكل أسرع وفي النهاية يحتوي على نسيج موحد إلى حد ما.

ومن المثير للاهتمام أيضًا أن مثل هذا الكوكتيل يجمع بشكل متناغم بين الأذواق المتعارضة: الحلاوة والحموضة والمرارة.

وصفة الفراولة ديكيري

وصفة لنسخة الفراولة من هذا المشروبظهرت متأخرة عن أي شخص آخر، لكنها لا تختلف كثيرًا عن وصفة شقيقها الكلاسيكي، حيث تظل جميع النسب والمكونات كما هي، ولكن بدلاً من الثلج تضاف الفراولة المجمدة، وأحيانًا يتم استبدالها بشراب الفراولة، ولكن ثم يجب إضافة الثلج المجروش إلى المشروب دون فشل.

• الروم الأبيض - 5 أجزاء؛
• شراب قصب السكر - جزأين؛
• عصير الليمون - جزأين؛
• الفراولة المجمدة - 100 غرام.

يتم إرسال جميع المنتجات إلى الخلاط وضربها جيدًا. يُسكب المشروب في كوب مبرد، ويمكن تزيينه إما بالفراولة أو بشريحة من الليمون. تبين أن هذا الكوكتيل أحلى ولذلك يعتبر أنثويًا.

بالإضافة إلى ذلك، بدلاً من الفراولة، يمكنك استخدام شرائح الموز والثلج المجروش، ثم ستحصل على كوكتيل الموز دايكيري.

ديكيري همنغواي

تم اختراع وصفة هذا المشروب خصيصًا للكاتب الإنجليزي. إنه أقوىلأنه يحتوي على حصة مزدوجة من الروم ويستبعد السكر ولكنه يحتوي على عصير الجريب فروت ومسكرات الماراشينو.

• الروم الأبيض - 6 أجزاء؛
• ماراشينو - 1.5 جزء؛
• عصير الجريب فروت – 4 أجزاء؛
• مكعبات الثلج - حسب الرغبة؛
• الجير – 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.

ضع مكعبات الثلج والروم ومسكرات الماراشينو وعصير الجريب فروت في شاكر. قم بعصر العصير من الليمون واخلطه مع باقي المكونات. يجب أن يهتز شاكر جيدا ويصب محتوياته في كوب.

إذا لم تقم بتضمين عصير الجريب فروت في كوكتيل همنغواي، فسيتم استدعاء المشروب الناتج فرابيه ديكيري. يمكن أيضًا تحضير هذا الدايكيري باستخدام شراب القهوة (يحل محل الماراشينو) وسيُطلق عليه اسم مولاتا دايكيري.

انتبه، اليوم فقط!

لا يوجد الكثير من الكوكتيلات التي يمكن أن تتناسب مع شهرة Daiquiri.
بفضل تركيبته البسيطة وطعمه الأصلي، فإنه يحظى بالعديد من المعجبين في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك المشاهير.
سأخبرك بكيفية صنع Daiquiri في المنزل، وسننظر في الاختلافات الأكثر شيوعًا بشكل منفصل.

ديكيري(اضغط بشكل صحيح على حرف العلة الأخير، النسخة الإنجليزية من الاسم "Daiquiri") هو كوكتيل كحولي كوبي يتكون من الروم والسكر والليمون. في بعض الوصفات، بالإضافة إلى المكونات التقليدية، يتم أيضًا إضافة عصائر الفاكهة، على سبيل المثال، البرتقال أو الفراولة. إن صنع Daiquiri ليس أكثر صعوبة من خلط الجين والمنشط.

وصفة كوكتيل Daiquiri الكلاسيكية

Daiquiri هو كوكتيل رم كلاسيكي خفيف، وهو مشروب منعش لطيف ذو مذاق حامض وسهل التحضير.
لذلك، دعونا نكشف عن الفروق الدقيقة في إعداد هذا الكوكتيل. القاعدة عبارة عن رم أبيض - حوالي 6/10 أسهم، ثم 3/10 أسهم من عصير الليمون الطازج أو عصير الليمون (كل هذا يتوقف على رغبة العميل) وشراب السكر - 1/10 أسهم، على التوالي.

1. التكوين والنسب:

• رم أبيض - 60 جرام
• عصير الليمون - 30 جم
• شراب السكر - 10 جم
• ثلج - 8 مكعبات

تحضير:

تحضير الكوكتيل في شاكر: قم أولاً بملء نصف شاكر بالثلج، ثم أضف المكونات المذكورة أعلاه ورجها لمدة 10-15 ثانية.
انها بسيطة جدا. كل ما عليك فعله هو تصفية الخليط الناتج في كوب كوكتيل - سيبدو مفيدًا وتقديمه إلى الطاولة. ص
استخدم خيالك وأضف بعض الزخارف. شريحة من الليمون أو الليمون، دوامة من الحماس - هذا سيجعل الكوكتيل أفضل.

إذا لم يكن لديك شاكر في المنزل، يمكنك استبداله بالخلاط العادي، والنتيجة النهائية لن تكون مختلفة. تم توضيح عملية الطهي بأكملها جيدًا في الفيديو الخاص بنا.

على مر السنين، كان للكوكتيل الكلاسيكي اختلافات لا حصر لها. الشيء الجيد في هذا الكوكتيل هو أنه مفتوح للتجربة وتنوع النكهات. إنه جيد بنفس القدر مع الفراولة والبرتقال والكيوي. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك والخيال.

الفراولة ديكيري

مكونات:
فراولة مجمدة - 100 جم
عصير ليمون أو ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
.رم - 40 جم
.سكر (شراب السكر) - حسب الرغبة

تحضير:
ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها. تحل الفراولة المجمدة محل الثلج في هذه الوصفة.

لمدة 8 حصص:

• 6 أكواب من الثلج
• 100 غرام سكر
• 120 جرام من الفراولة المجمدة
• 25 مل عصير ليمون
• 100 مل عصير ليمون
• 150 مل روم
• 50 مل سبرايت أو عصير ليمون أبيض آخر

في الخلاط، اخلطي الثلج مع السكر والفراولة. أضف عصير الليمون وعصير الليمون والروم والعفريت.

أورانج ديكيري

يعد تحضير Daiquiri بالبرتقال أسهل - ما عليك سوى إضافة عصير نصف برتقالة متوسطة الحجم إلى المكونات القياسية.

مكونات:

رم أبيض - 40 مل (باكاردي كارتا بلانكا)
.عصير نصف ليمونة
.عصير برتقالة متوسطة الحجم
.1 ملعقة كبيرة شراب السكر

تحضير:
صب جميع المكونات في شاكر مملوء بالثلج المجروش. اخلط جيدا.
دون إجهاد، تصب في كوب.
تزيين الزجاج بغطاء برتقالي.

يمكنك إضافة المسكرات البرتقالية.

الأناناس ديكيري

مكونات:
.1 شريحة أناناس طازجة
.روم أبيض (باكاردي) - 40 مل
عصير ليمون حلو - 30 مل
شراب السكر - 10 مل
.1 قطعة أناناس طازجة، 2 ورقة أناناس

تحضير:
قطع شريحة أناناس.
ضعي قطع الأناناس مع المكونات الأخرى في الخلاط.
أضف 5 ملاعق كبيرة من الثلج المجروش.
امزجي الكوكتيل لمدة 20 ثانية تقريبًا، ثم اسكبيه في كوب مبرد مسبقًا.
يُزيّن بقطعة من الأناناس والأوراق.

ديكيري مولاتا

مكونات:

• 20 مل من مشروب القهوة
• 10 مل شراب السكر
• الجليد المجروش
• إسفين الجير للتزيين

تحضير:
تصب في شاكر: مشروب القهوة وشراب السكر والروم الأبيض. عصر ربع ليمونة
ملء شاكر مع مكعبات الثلج ويهز
صب من خلال مصفاة في كوب كوكتيل مبرد.

خوخ ديكيري

طريقة طهو:
قطع الخوخ إلى شرائح.
ضعي جانباً بعض شرائح الخوخ للتزيين، وضعي الباقي في الخلاط. أضف شراب الخوخ والروم الأبيض وعصير الليمون واضرب كل شيء معًا لمدة 40 ثانية.

افركي حافة الأكواب بنصف ليمونة. نسكب السكر في طبق ونغمس الكؤوس فيه. ضعي شرائح الخوخ المحفوظة في أكواب. أضف الثلج واسكب المشروب.

موز ديكيري

مكونات:

• 50 مل من الروم الأبيض
• 15 مل من عصير الليمون الطازج
• 1/2 موزة
• 20 مل شراب موز أو موز - 50 جرام
• الجليد المجروش
• إسفين الجير للتزيين

طريقة تحضير الكوكتيل:

1. ضع موزة في الخلاط وأضف إليها عصير الروم وعصير الليمون وشراب السكر
2. أضف نصف مغرفة من الثلج المجروش إلى الخلاط وامزج
3. اسكبيه في كوب الكوكتيل
4. زيّني بالموز

في كوكتيل الموز دايكيري، الذي تتضمن الوصفة استخدام الموز الطازج، لا تحتاج إلى إضافة أي مُحلي إضافي: فوجود لب الموز المسحوق فيه يخفف من طعم الليمون في الكوكتيل.

ليس من الضروري اتباع الوصفات بالضبط. استنادا إلى المكونات الأساسية (الروم والسكر وعصير الليمون)، يمكنك إنشاء كوكتيل خاص بك مع طعم فريد من نوعه. الشيء الرئيسي هو عدم الخوف من التجربة.

هل تريد مفاجأة ضيوفك بسرور؟ اصنع فانيليا دايكيري

دايكيري فانيليا

الفانيليا ديكيري هي تطور في الوصفة الكلاسيكية. لها مذاق الفانيليا الناعم والحموضة اللطيفة، بالإضافة إلى مظهر غير عادي بسبب حبوب الفانيليا.

* أنجوستورا هو مرمر فنزويلي مركز. قوة هذه البيرة هي 45 في المئة.

*المر عبارة عن مشروبات كحولية تشتمل على أنواع مختلفة من المر، وأحيانًا النبيذ الحلو والخمر.

نصيحة.قم بغلي شراب السكر مسبقًا واحفظه في الثلاجة لاستخدامه في المستقبل. الشراب الجاهز هو عنصر مفيد لرواد الحفلات.
شراب مصنوع من الماء والسكر. النسبة هي كوب واحد من السكر إلى كوب من الماء.

أشهر محبي كوكتيل ديكيري هم الرئيس الأمريكي جون كينيدي والكاتب إرنست همنغواي. حتى أن الأخير ذكر Daiquiri في العديد من أعماله.

همنغواي ديكيري

يعد "Hemingway Daiquiri" أحد أكثر الأشكال شيوعًا لكوكتيل "Daiquiri"، والذي، كما قد تتخيل، كان مغرمًا جدًا بالكلاسيكية الأمريكية.

مكونات بسيطة، إعداد لا يتطلب مهارات خاصة وخبرة نادل، ذوق ممتاز، ونتيجة لذلك، مزاج راقي - كل هذا يجعل وصفة كوكتيل Daiquiri واحدة من أكثر الوصفات المحبوبة في حفلات الأصدقاء. المزاج مرتفع - يعني أن الأمسية كانت ناجحة.

البلد الام:كوبا

تاريخ الكوكتيل

النسخة 1:هناك بلدة صغيرة في كوبا تسمى دايكيري، حيث نفد الجين من أحد الحانات عن طريق الخطأ في بداية القرن العشرين. استبدله النادل واسع الحيلة بالروم دون خجل، ولكن لكي لا يخيب آمال الزوار، أضاف إليه السكر وعصير الليمون والثلج. سرعان ما أصبح الكوكتيل الذي يحمل اسم المدينة الكوبية شائعًا.

الإصدار 2:أثناء الحرب مع إسبانيا، كان جيننج كوكس، وهو مهندس أمريكي، موجودًا في كوبا (1898)، والذي طلب بالصدفة "خليطًا لذيذًا". بيد خفيفة من صديقه باجليوتشي، أطلق المخترع على الكوكتيل اسم "دايكيري"، تكريما لمنطقته المفضلة، الواقعة بالقرب من سانتياغو. بعد الحرب، اكتسبت شعبية هذا المشروب زخما. بدأ تقديمه في فندق كوبان فينوس.

ساعد التعرف على كوكس مع لوسيوس جونسون (1909) في نشر الكوكتيل. درس الأخير تاريخ البحارة وأصبح مهتمًا على الفور بإحدى الوصفات. كطبيب، أذهلته تركيبة الوقاية من الاسقربوط بين البحارة. في القرن الثامن عشر، ساعد مشروب الروم والليمون أكثر من بحار على البقاء على قيد الحياة. وصف الطبيب وصفة مفصلة في أطروحته، واختيار النسب المثالية للمكونات. أعرب أفراد القوات المسلحة الأمريكية عن تقديرهم للدواء الذي سرعان ما انتقلت وصفته إلى الحانات.

الإصدار 3:أصبح اسم بار هافانا "Floridita" ("El Floridita La Habana") معروفًا في جميع أنحاء العالم بعد أن بدأ النادل كونستانتين روبالكابا ويرث في إعداد مقطوعة موسيقية خاصة هناك لإرنست همنغواي. كان هذا هو النوع الحامض الأكثر شيوعًا، لكنه يُعرف باسم كوكتيل دايكيري.

المشجعين:إرنست همنغواي (كاتب)، جون كينيدي (رئيس) وغيرهم الكثير.

أنواع وأصناف: مع وبدون كحول في تشكيلة ضخمة. يعتمد الكثير على الحشو هنا. هناك، على سبيل المثال، الموز ديكيري، الفراولة ديكيري، وما إلى ذلك. كلهم ​​متحدون بملحق ثابت في الاسم - كوكتيل "ديكيري".

النسبة الرئيسية للمشروب هي نسبة الروم والسكر والليمون بنسبة 9:3:5.

تأثير على الجسم: بلا شك إيجابي (إذا كنت تشرب باعتدال). يعتبر فيتامين C (من الجير) أداة قوية للوقاية من نزلات البرد ويحسن المناعة ويحمي الجسم من الفيروسات والكائنات الحية الدقيقة. علاوة على ذلك، يعتبر هذا الكوكتيل مشروبًا مسائيًا، أي أنه من الأفضل شربه قبل النوم، مما يعني أن جزءًا صغيرًا من الكحول سيساعد في تخفيف ضغوط اليوم والنوم بهدوء.

كيف تشرب بشكل صحيح:من كأس مارتيني في رشفات صغيرة أو من خلال القش.

سعر: مختلفة في كل مكان. يعتمد على نوعية الروم والبار. أعدت في كل شريط.

مهم:

1. يجب أن يكون الروم خفيفًا وذو جودة عالية. باكاردي، نادي هافانا، وما إلى ذلك سيفي بالغرض.
2. أضف السكر إلى الكوكتيل دون إفراط. هذا ينطبق بشكل خاص على الكوكتيلات مع المشروبات الكحولية، مثل الموز دايكيري.
3. يمكن استبدال شراب السكر الموجود في الوصفة برمل السكر العادي الذي تم توفيره في النسخة الأصلية.
4. يجوز استبدال عصير الليمون بعصير الليمون، ولكن إذا كان من الممكن شراء الليمون لكوكتيل، فلا ينبغي تغيير المكونات.
5. يمكن إضافة الثلج إما إلى شاكر مع جميع المكونات، أو بشكل منفصل إلى كوب. عند استخدام التوت المجمد (الفراولة ديكيري)، لا يتم استخدام الثلج.

كوكتيل Daiquiri هو مشروب سيستمتع به السادة والسيدات. ويعتبر معيار الذوق، مع النسب المثالية للحامض والمر والحلو. ومع ذلك، فإن الاستعداد في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

وصفة كلاسيكية

يحضر:

• رم خفيف – 45 مل
• عصير الليمون – 25 مل
• شراب السكر - 15 مل
• الجليد المجروش

هذه هي الطريقة التي يجب أن تطبخ بها:

ضع جميع المكونات في شاكر، يهز بقوة ويصفى في كوب.

"عصير موز"

الموز دايكيري هو مشروب أحلى. الفتيات وجميع الشباب يحبونه من حيث المبدأ.

يحضر:

• رم أبيض – 45 مل
• عصير الليمون - 20 مل
• مشروب الموز "كريم دي الموز" - 25 مل
• الموز – ½ جزء
• كريم - 10 مل
• شراب السكر - 5 مل
• الجليد – 2-3 مكعبات

هذه هي الطريقة التي يجب أن تطبخ بها:

ضعي جميع المكونات في الخلاط، واضربيها وصفيها في كوب. يمكن أن يكون الموز دايكيري حلوى مستقلة ومنفصلة.

"الفراولة ديكيري"

الفراولة Daiquiri هي المفضلة لدى النساء. ولا يوجد بينهم من يستطيع مقاومة ذوقه. يُطلق عليه أحيانًا اسم "Frozen Daiquiri" لأنه يمكن صنعه من التوت المجمد. ظهرت في وقت لاحق من الكوكتيلات الأخرى، ولكن قبل الكثيرين.

الخيار 1:

يحضر:

• رم أبيض – 45 مل
• عصير الليمون - 25 مل
• شراب السكر - 15 مل
• الجليد المجروش

هذه هي الطريقة التي يجب أن تطبخ بها:

الخيار 2:

يحضر:

• رم أبيض – 25 مل
• كونياك – 25 مل
• عصير الليمون - 15 مل
• شراب الرمان "غرينادين" - 2-3 قطرات
• الفراولة - 4-5 قطع. (1 ملعقة كبيرة شراب الفراولة)
• الجليد المجروش

هذه هي الطريقة التي يجب أن تطبخ بها:

ضعي جميع المكونات في الخلاط، واضربيها وصفيها في كوب. إذا كنت تستخدم الشراب، يمكنك رج المكونات في شاكر. وإذا تم تجميد التوت، فاستبعد الجليد من التركيبة.

الكوكتيلات المفضلة لدى همنغواي

"My mojito en Bodegita, my daiquiri en Floridita" ("My mojito in Bodegita, my daiquiri in Floridita"). - كان إرنست همنغواي يحب أن يقول.

كل صباح، يقوم العاملون في حانة Floridita في هافانا بوضع كوكتيل دايكيري طازج أمام تمثال همنغواي كدليل على الاحترام والذاكرة.
كان إرنست همنغواي، شخصًا يسهل جذبه ومنفتحًا على كل ما هو جديد ومثير للاهتمام، محبًا كبيرًا للمشروبات. في أي بلد يعيش فيه، أصبح الكاتب منتظما في مؤسسات الشرب. كان السقاة في المقاهي والحانات، عندما رأوا زائرهم الدائم من بعيد، يخرجون تلقائيًا كوبًا لمشروب طويل ويبدأون في إعداد مشروب همنغواي "كما هو الحال دائمًا". الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه في كل مؤسسة فردية كان للكاتب مشروب "مفضل" مختلف. يشهد النادل إيفجيني كوتيجا، أحد معاصري همنغواي، أنه في بارين في كوبا كان يعمل فيهما في نفس الوقت وحيث كان الكاتب زائرًا، قام بتلبية طلبات كوكتيلين مختلفين تمامًا لهيمنغواي. واحد منهم كان دايكيري، والآخر كان موخيتو.

كان هناك باران في كوبا حيث زارهما همنغواي كثيرًا. في واحدة شرب ديكيري، وفي الثانية شرب موخيتو. كانت كوكتيلات الروم هذه هي التي أصبحت مشهورة في جميع أنحاء العالم باعتبارها الكوكتيلات المفضلة لدى إرنست همنغواي.
حصل كوكتيل Daiquiri على اسمه من شاطئ Daiquiri ومنجم الخام الموجود في كوبا. تم اختراع الكوكتيل في عام 1905 من قبل المهندسين وعمال المناجم الأمريكيين الذين عملوا هناك بموجب عقد. في البداية، شمل Daiquiri: رم، 9 أجزاء؛ السكر، 1 جزء؛ عصير الليمون، 4 أجزاء؛ جليد. في عشرينيات القرن الماضي، في بار فلوريديتا في هافانا، أتقن النادل كونستانتي ريبالغوا كوكتيل الروم وعصير الليمون والسكر والثلج عن طريق إضافة الثلج المجروش أثناء تصفية المشروب. وكان الابتكار الثاني هو إضافة بضع قطرات من مشروب ماراشينو الكحولي إلى الكوكتيل، ومن هنا ولد Daiquiri Floridita.
في عام 1932، ذهب إرنست همنغواي، الذي زار كوبا، إلى حانة فلوريديتا وجرب دايكيري لأول مرة. عندما قدم كونستانتو لهيمنغواي مشروب دايكيري فلوريديتا المجمد، أخذ الزائر الكبير وقته في تجربته وقال: "جيد جدًا، لكنني أفضله بدون سكر ومع شراب الروم المزدوج"، وولد كوكتيل دوبل بابا.

موخيتو هو كوكتيل يعتمد على مشروب الروم الأبيض وأوراق النعناع، ​​ويترجم من الإسبانية على أنه "رطب قليلاً".
وفقًا للأسطورة، فإن مسقط رأس موخيتو هو فندق إشبيلية الشهير في هافانا. وفي ربيع عام 1930، أقيم هناك حفل استقبال آخر للأميركيين الأثرياء. في تلك الأيام، كان المجتمع الأمريكي الراقي يفضل "الجلاب" (مزيج من البوربون مع النعناع والسكر). كان المعروض من البوربون ينفد، لكن النادل سرعان ما أدرك ذلك وعرض نسخته الخاصة على الجمهور. بدلا من الويسكي، استخدم باكاردي سوبيريور، الذي كان متوفرا بكثرة. ولدهشة الموظفين، أحب الضيوف المدللون المزيج الجديد. حصل الكوكتيل على اسم Mojito - من mojado (رطب) وسرعان ما اكتسب شعبية.
منذ هذه اللحظة تبدأ مسيرته المظفرة حول العالم. ومن كوبا ينتقل إلى أمريكا، إلى الحانات العصرية في سان فرانسيسكو وميامي ونيويورك. تظهر موضة الموهيتو. يسافر ملايين السياح الأمريكيين إلى أوروبا، ويغزو هذا الكوكتيل العالم القديم تدريجيًا.

كان همنغواي يفضل أن يبدأ يومه مع الموهيتو. كان يشرب الموهيتو في الصباح، كما يشرب الآخرون المياه المعدنية أو العصير، ومع ذلك اختار نسخة "دبل بابا"! - مع جرعة مضاعفة من الروم...

لتحضير الكوكتيل، عليك أن تأخذ القليل من أوراق النعناع، ​​وتضعها في كوب مشروب طويل، ثم تهرسها بالملعقة. ثم أضف سكر القصب أو ملعقة كبيرة من شراب السكر، واعصر نصف ليمونة (ليمون) في كوب واملأه بالثلج المجروش. صب الخليط الناتج مع الروم والصودا. وفقًا للقواعد، يجب تقليب هذا الكوكتيل حتى تضباب جدران الزجاج، ثم تزيينه بأغصان النعناع وتقديمه.