மாதுளை என்ன வகையான பழங்கள்? மாதுளை: விளக்கம், பண்புகள், வீட்டில் வளரும். மாதுளையில் என்ன உணவுகளை சமைக்கலாம்?

- பலரால் விரும்பப்படும் ஒரு பழம், இது ஒரு சுவையான இனிப்பு மட்டுமல்ல, வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் மதிப்புமிக்க மூலமாகும். இது உண்மையிலேயே தனித்துவமான கலவையைக் கொண்டுள்ளது, அதனால்தான் இது பழங்காலத்திலிருந்தே நாட்டுப்புற மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு அழகுசாதனப் பொருட்களை உருவாக்கப் பயன்படுகிறது. இருப்பினும், ஒரு நல்ல தேர்வு செய்வதற்கும் ஏமாற்றமடையாமல் இருப்பதற்கும் ஒரு மாதுளை பழுத்ததை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

இன்று, மாதுளைகளை கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் வாங்கலாம், ஆனால் வாங்கிய பழம் எப்போதும் வாங்குபவரைப் பிரியப்படுத்தாது. தானியங்களின் போதுமான பழச்சாறு காரணமாக இது பழுத்த குறைவாகவோ, அதிகமாக பழுத்ததாகவோ, அழுகியதாகவோ அல்லது சுவையற்றதாகவோ மாறலாம். ஒரு மாதுளை பழுத்ததை நிர்ணயிப்பதற்கான விதிகளைப் புரிந்துகொள்வதற்கு பழம் எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதை அறிவது முக்கியம்.

மாதுளை பழம் ஒரு பெர்ரி: அடர்த்தியான சிவப்பு தலாம் கீழ் 700 விதைகள் உள்ளன, அவை மெல்லிய இயற்கை சவ்வுகளைப் பயன்படுத்தி பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன.

பழத்தின் அளவு மாறுபடும், ஆனால் இது பொதுவாக ஒரு பெரிய ஆரஞ்சு அளவு. மாதுளை செப்பலில் ஒரு சிறப்பியல்பு கிரீடம் உள்ளது, அதன் நிறம் அதன் முதிர்ச்சியை தீர்மானிக்க பயன்படுத்தப்படலாம். தானியங்களின் நிறம் வெளிர் அல்லது ஆழமான மாணிக்கமாக இருக்கலாம், இது வகையைப் பொறுத்து இருக்கும். பயிரிடப்பட்ட மாதுளை வகைகள் இனிப்பு மற்றும் சிறிய விதைகள் உள்ளன.

Puncia granatum என்ற தாவரவியல் இனம் ஒரு புதர் அல்லது குறைந்த முள் மரமாகும்; அவை மிகவும் வலுவான உறைபனி எதிர்ப்பால் வேறுபடுகின்றன. மாதுளை உண்மையிலேயே பழுத்த மற்றும் சுவையாக மாற, அது ஒரு சூடான, நீண்ட கோடை தேவைப்படுகிறது, எனவே இது முக்கியமாக தென் பிராந்தியங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது. மாதுளைகளில் பல அலங்கார வகைகள் உள்ளன, ஆனால் அவை ஒன்று பழம் தாங்காது அல்லது சிறிய மற்றும் தாகமாக இல்லாத பழங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன.

தேர்வு வெற்றிகரமாக இருக்க மற்றும் மாதுளை ஒரு சுவையான அட்டவணை அலங்காரமாக மாற, நீங்கள் மாதுளை பழுக்க வைக்கும் பல முக்கிய அறிகுறிகளில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

• வடிவம் வட்டமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் கோணமாக இருக்க வேண்டும். இது தானியங்களின் முதிர்ச்சியின் முக்கிய அறிகுறியாகும்: அவை பழுக்க வைக்கும் போது, ​​அவற்றின் ஷெல் கடினமாகிறது, மேலும் அவை ஜூசியாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். வட்டமான தானியங்களைக் கொண்ட ஒரு பழம் பழுக்காததாகக் கருதப்படுகிறது.
• பழத்தின் நிறம் வெளிர் நிறமாக இருக்கக்கூடாது; பழுக்க வைக்கும் போது அது இளஞ்சிவப்பு முதல் பிரகாசமான சிவப்பு வரை இருக்கும். லேசான தோல் சதை புளிப்பாக இருக்கும் என்பதைக் குறிக்கிறது. கூடுதலாக, தோலின் நிலைக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்: பழம் அதிகமாக இருந்தால், அதன் மீது விரிசல் தோன்றக்கூடும்.
• அளவு மற்றும் எடை. பெரிய பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது, ஏனெனில் அவை அதிக கூழ் கொண்டிருக்கும். கூடுதலாக, அவற்றை ஒருவருக்கொருவர் ஒப்பிடுவது நல்லது: மாதுளை கனமானது, பழுத்த மற்றும் சுவையாக இருக்கும், ஏனெனில் பழங்கள் பழுத்தவுடன் ஈரப்பதம் குவிந்து எடை அதிகரிக்கும்.
• தட்டும்போது ஒலி. பழுத்த மாதுளையை உங்கள் விரலால் தட்டினால் போதும், சாறு நிரப்பப்பட்ட தானியங்களிலிருந்து மெல்லிய உலோக ஒலி கேட்கும். பழம் இன்னும் பழுக்கவில்லை என்றால், தட்டு இன்னும் மந்தமாக இருக்கும். தொட்டால் தோலில் பற்கள் இருக்கக்கூடாது - இது அதிகப்படியான பழத்தின் அறிகுறியாகும்.
• கிரீடம்-சீப்பல்களின் நிலை. இது பச்சை நிறமாக இருக்கக்கூடாது, பூக்கள் முற்றிலும் உலர்ந்திருக்க வேண்டும். பசுமையின் இருப்பு போதுமான முதிர்ச்சியைக் குறிக்கிறது.
• துர்நாற்றம் இல்லாதது சாதாரணமாக பழுத்த பழத்தின் அறிகுறியாகும். ஒரு சிறிய விரும்பத்தகாத வாசனையானது பழம் அழுக ஆரம்பித்துவிட்டது என்பதைக் குறிக்கிறது, அதை வாங்காமல் இருப்பது நல்லது. முறையற்ற சேமிப்பு காரணமாக விரும்பத்தகாத வாசனை தோன்றும்.
• சாதாரண நெகிழ்ச்சி. பழத்தை கையில் எடுத்தால், அது இனிமையாக மீள்தன்மை மற்றும் கடினமானதாக இருக்கும். இது மிகவும் மென்மையாகவும், தோலில் புள்ளிகள் தோன்றினால், அதை எடுக்காமல் இருப்பது நல்லது - இவை அழுகும் அறிகுறிகள். மிகவும் உலர்ந்த தலாம் பழம் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு எடுக்கப்பட்டது மற்றும் அதன் அசல் பழச்சாறுகளை ஏற்கனவே இழந்துவிட்டது என்பதைக் குறிக்கிறது.
• சோதனைக்கான தானியங்கள். நீங்கள் சந்தையில் பழங்களை வாங்கினால், விற்பனையாளர் சில தானியங்களை முயற்சி செய்ய பரிந்துரைக்கலாம். மறுக்காமல் இருப்பது நல்லது - கொள்முதல் உண்மையிலேயே வெற்றிகரமாக இருக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்த இதுவே சிறந்த வழியாகும்.

வாங்கும் போது, ​​பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து அறிகுறிகளுக்கும் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். ஏதேனும் சந்தேகத்திற்குரியதாகத் தோன்றினால், மற்றொரு மாதுளையைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. பெரும்பாலும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் தேர்வு குறைவாக உள்ளது, ஆனால் இந்த விஷயத்தில் ஆபத்துக்களை எடுக்காமல் இருப்பது நல்லது - குறைந்த தரம் வாய்ந்த பழுத்த பழங்களிலிருந்து ஏமாற்றம் மிகவும் விரும்பத்தகாததாக இருக்கும். மாதுளை விதைகள் பெரும்பாலும் பல்வேறு சாலட்களின் ஒரு அங்கமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் விடுமுறை உணவைக் கெடுக்காமல் இருப்பது முக்கியம்.

மாதுளையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பண்டைய மருத்துவர்களால் அறியப்பட்டன: இரத்த சோகை மற்றும் பிற நோய்களுக்கான சிறந்த தீர்வாக இது மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது. இது அதிக அளவு இரும்பை உள்ளடக்கியது மட்டுமல்லாமல், பிற தயாரிப்புகளிலிருந்து இந்த நுண்ணுயிரிகளை உறிஞ்சுவதை மேம்படுத்துகிறது, அதனால்தான் இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் குறைபாடு உள்ளவர்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது மிகவும் சக்திவாய்ந்த இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் ஒன்றாகும், எனவே இது புற்றுநோயைத் தடுக்கும் ஒரு நல்ல வழிமுறையாக இருக்கும்.

மாதுளை சாறு அதிக அளவு வைட்டமின் சி, குளுக்கோஸ் மற்றும் டானின் ஆகியவற்றின் மூலமாகும்.

ஜலதோஷத்திற்கு ஒரு சிறந்த மருந்து, மாதுளை சாறு தேநீர் மற்றும் பல்வேறு பானங்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. பாரம்பரிய மருத்துவம் மாதுளை சாற்றை யூரோலிதியாசிஸுக்கும், பித்தப்பை நோய்களுக்கும் ஒரு சிறந்த தீர்வாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறது. மாதுளை சாறு நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, போதை மற்றும் காய்ச்சலை நீக்குகிறது. இது மிகவும் குணப்படுத்தும் மற்றும் சுவையான இயற்கை மருந்துகளில் ஒன்று என்று நாம் கூறலாம்.

இருப்பினும், மாதுளை சாற்றை நீர்த்தாமல் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை: அதிக அமில உள்ளடக்கம் காரணமாக, இது பல் பற்சிப்பியை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். இது மற்ற வலுவான மருந்துகளைப் போலவே, அதன் முரண்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது. வயிறு, இரைப்பை அழற்சி அல்லது வயிற்றுப் புண் ஆகியவற்றில் அதிக அளவு அமிலத்தன்மை இருந்தால் மாதுளை சாறு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. தோலில் நச்சுகள் உள்ளன, குறிப்பாக பழுக்காத பழங்களில். தீக்காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க தோலை வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

மாதுளை ஒரு மதிப்புமிக்க, சத்தான மற்றும் சுவையான பழம், போதுமான பழுத்திருந்தால், அது ஒரு உண்மையான அட்டவணை அலங்காரமாக மாறும். சில எளிய அறிகுறிகளுக்கு கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு தெளிவான தேர்வு செய்யலாம் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் ஒரு அற்புதமான இனிப்புடன் மகிழ்விக்கலாம்.

மேலும் தகவல்களை வீடியோவில் காணலாம்.

மாதுளை பூமியில் உள்ள ஆரோக்கியமான பழங்களில் ஒன்றாகும். இது பண்டைய காலங்களிலிருந்து அறியப்படுகிறது. பைபிளில் கூட அதைப் பற்றிய குறிப்புகள் காணப்படுகின்றன. சிறந்த குணப்படுத்துபவர் அவிசென்னா தனது கட்டுரைகளில் அவரை 150 முறை குறிப்பிட்டுள்ளார், மேலும் அனைத்தும் வெவ்வேறு காரணங்களுக்காக!

மாதுளையில் ஏராளமான வகைகள் உள்ளன. அவை பழங்கள் மற்றும் தானியங்களின் அளவு மட்டுமல்ல, நிறம் மற்றும் சுவை ஆகியவற்றிலும் வேறுபடுகின்றன. ஒவ்வொரு பழத்திலும் 1000 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட விதைகள் உள்ளன, அதிலிருந்து நீங்கள் ஆரோக்கியமான மாதுளை சாற்றைப் பெறலாம். வகையைப் பொறுத்து, இது கிட்டத்தட்ட வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து இருண்ட செர்ரி நிறம் வரை இருக்கலாம். சாறு அமிலத்தன்மையின் படி, வகைகள் 3 குழுக்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன: இனிப்பு, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு மற்றும் புளிப்பு (சில நேரங்களில் புளிப்பு). புளிப்பு மாதுளை சாற்றில் நிறைய அமிலங்கள் இருப்பதால், தண்ணீரில் நீர்த்த வேண்டும்.

மாதுளைச் சாற்றின் இனிப்பு மற்றும் புளிப்புச் சுவை புத்துணர்ச்சி அளிப்பது மட்டுமல்லாமல், பசியைத் தூண்டி செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. அதே நேரத்தில், மாதுளை குறைந்த கலோரி பழம் (30 கிலோகலோரி).

ஒரு மாதுளையில் உள்ள அனைத்தும் முற்றிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: தோல்கள், பழத்தின் கூழ், சாறு, விதைகள், மரத்தின் பூக்கள் மற்றும் வேர்கள் ... இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - புதிய மற்றும் ஜாம் வடிவத்தில். மாதுளை அதன் கலவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் மிகவும் தனித்துவமானது, இது மருத்துவம் மற்றும் அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கால்சியம், பொட்டாசியம், சோடியம் மெக்னீசியம், மாங்கனீசு: மாதுளையில் வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து, சுவடு கூறுகள் போன்ற பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. மாதுளை சாறு பல நோய்களைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் உதவுகிறது (எடுத்துக்காட்டாக, இரத்த சோகை, தொண்டை புண், சுவாச நோய்த்தொற்றுகள்), அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது. இந்த பழத்தின் பட்டையின் காபி தண்ணீர் வயிற்று வலியை மறக்க உதவும்.

ஆனால் மாதுளை பழங்கள் மற்றும் பட்டைகளில் இருந்து அதிக அளவு decoctions மற்றும் உட்செலுத்துதல்களை உட்கொள்வது தலைச்சுற்றல், பொது பலவீனம், குமட்டல், வாந்தி மற்றும் வலிப்புக்கு வழிவகுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு மாதுளை எப்படி தேர்வு செய்வது?

சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மாதுளையைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் எளிது. இது போதுமான அளவு இருக்க வேண்டும். ஒரு பழுத்த பழம் மாதுளையின் முழுப் பகுதியிலும் சற்று உலர்ந்த தோலைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இது உள்ளே இருந்து சற்று நீண்டு இருக்கும் தானியங்களைச் சுற்றி பொருந்துவதாகத் தோன்ற வேண்டும். மாதுளை கடினமாக இருக்க வேண்டும். மேலோடு மென்மையான பகுதிகள் இருந்தால், அத்தகைய பழத்தை நிராகரிக்க வேண்டும். வகையைப் பொறுத்து, மாதுளையின் நிறம் இளஞ்சிவப்பு முதல் பிரகாசமான சிவப்பு வரை இருக்கும். விதைகள் கொண்ட சுமார் ஆயிரம் தானியங்கள் இந்த பழத்தின் தோலின் கீழ் "மறைக்கப்பட்டுள்ளன". ஒவ்வொரு விதையும் மாதுளை சாற்றை நேரடியாகக் கொண்டிருக்கும் ஜூசி, பார்க்க இனிமையான மற்றும் சுவையான கூழில் இணைக்கப்பட வேண்டும். அனைத்து பிறகு, அதிக கூழ், juicier மாதுளை. மூலம், பழத்தின் உள்ளே ஏராளமான தானியங்கள் இந்த பெர்ரிக்கு லத்தீன் பெயரைக் கொடுத்தன - “கிரானட்டம்”, அதாவது “தானியம்”.

எல்லா நேரங்களிலும், இந்த பழம் ஒரு ஆழமான குறியீட்டு அர்த்தத்தைக் கொண்டுள்ளது. பைபிளில், மாதுளை பிரபஞ்சத்தின் ஒற்றுமையின் உருவமாக விளக்கப்படுகிறது, மேலும் பல மக்களிடையே இது செல்வம், அன்பு மற்றும் கருவுறுதல் ஆகியவற்றின் அடையாளமாக இருந்தது.

மஞ்சள் மாதுளை (lat. Punica)- டெர்பென்னிகோவ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பழ ஆலை.

விளக்கம்

மஞ்சள் மாதுளை ஒப்பீட்டளவில் சிறிய புதர் அல்லது மரமாகும், இதன் உயரம் அரிதாக ஐந்து மீட்டருக்கு மேல் இருக்கும். தாவரத்தின் சீரற்ற டிரங்குகள் மினியேச்சர் முட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் அவற்றுடன் இணைக்கப்பட்ட மென்மையான மற்றும் மெல்லிய கிளைகள் இனிமையான மஞ்சள்-பழுப்பு நிற டோன்களில் வரையப்பட்டுள்ளன.

நீள்சதுர மற்றும் அதே நேரத்தில் சற்று வட்டமான அகலமான மாதுளை இலைகள் எப்போதும் பளபளப்பாகவும் எதிரெதிராகவும் இருக்கும். அவை இரண்டு முதல் மூன்று சென்டிமீட்டர் அகலம் மற்றும் இரண்டு முதல் எட்டு சென்டிமீட்டர் நீளம் வரை வளரும். இலைகள் குறுகிய இலைக்காம்புகளில் அமர்ந்து வண்ணமயமான கொத்துக்களில் சேகரிக்கப்படுகின்றன.

தாவரத்தின் பிரகாசமான சிவப்பு பூக்கள் மஞ்சரிகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன, ஒவ்வொன்றும் இரண்டு முதல் ஐந்து துண்டுகள் வரை உள்ளன. பெரிய வட்டமான பழங்களின் விட்டம் ஒன்பது முதல் பதினேழு சென்டிமீட்டர் வரை இருக்கும், அதே நேரத்தில் அனைத்து பழங்களும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான மற்றும் மிகவும் மெல்லிய மஞ்சள் அல்லது மஞ்சள்-ஆலிவ் கடினமான தோலால் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒவ்வொரு பழத்திலும் ஏராளமான விதைகள் உள்ளன, அவை இனிப்பு மற்றும் மிகவும் தாகமாக இருக்கும் கூழ்களால் சூழப்பட்டுள்ளன, இதில் நடைமுறையில் புளிப்பு இல்லை. அனைத்து தானியங்களும் இனிமையான வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளன. மூலம், மஞ்சள் மாதுளை பழங்களின் தோற்றம் பழுக்காத பழங்களுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.

அது எங்கே வளரும்

வட ஆப்பிரிக்கா மஞ்சள் கார்னெட்டின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகிறது. இது இமயமலையிலும், தாகெஸ்தானிலும், டிரான்ஸ்காக்கஸிலும், ஆசியா மைனரிலும் மற்றும் தொலைதூர ஈரானிலும் மிகவும் பரவலாக உள்ளது.

விண்ணப்பம்

மஞ்சள் மாதுளை பழத்தின் விதைகள் பெரும்பாலும் புதியதாக உண்ணப்படுகின்றன. பெரும்பாலும் அவை பலவகையான உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த அசாதாரண பழங்களின் சாற்றிலிருந்து அவர்கள் சிரப்களுடன் அற்புதமான இனிப்பு பானங்களையும், அதே போல் மிகவும் அடர்த்தியான மற்றும் பணக்கார சாஸ்களையும் தயாரிக்கிறார்கள். கூடுதலாக, இது சிறந்த இறைச்சியை உருவாக்குகிறது - சாற்றில் உள்ள நொதிகள் இறைச்சியை மிகவும் மென்மையாக்குகின்றன, மேலும் அதன் சுவை மிகவும் இனிமையாக மாறும். மஞ்சள் மாதுளையை நீண்ட காலத்திற்கு உறைய வைப்பது மிகவும் சாத்தியம் - உறைந்த விதைகள் இறுக்கமான பைகளில் வைக்கப்பட்டு உறைவிப்பான் மீது வைக்கப்படுகின்றன.

மஞ்சள் மாதுளையின் வேர்கள் கிரனாடைனைப் பெறப் பயன்படுகின்றன, இது ஒரு வியக்கத்தக்க இனிமையான நறுமணத்தைப் பெருமைப்படுத்தக்கூடிய ஒரு சிறப்பு வகை சர்க்கரை. கிரானடைன் குறிப்பாக ஹல்வா மற்றும் அனைத்து வகையான இனிப்பு வகைகளையும் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.

ஒரு மஞ்சள் மாதுளை வாங்கும் போது, ​​நீங்கள் அதன் தோலை உன்னிப்பாகப் பார்க்க வேண்டும் - அதில் பழுப்பு நிற புள்ளிகள் அல்லது வேறு எந்த சேதமும் இருக்கக்கூடாது.

மாதுளை இயல்பாகவே ஒரு கவர்ச்சியான பழத்தின் வரையறையைக் கொண்டுள்ளது. உலகம் முழுவதும் இந்த "வெளிநாட்டு" பழத்தின் பல்வேறு வகைகளின் மிகப்பெரிய குழு உள்ளது. மாதுளை வகைகள் 2 குழுக்களாகப் பிரிக்கலாம், முதலாவது மிகவும் ஜூசி தானியங்களில் கடினமான விதைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது மாதுளையின் குறைபாடு அல்லது குறைபாடாக கருதப்படுகிறது. இரண்டாவது குழுவில் "மென்மையான விதை" வகைகள் அடங்கும். இந்த வகைகளுக்கு மிகவும் பெரிய மற்றும் கவனமான கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது. மேலும், இந்த மாதுளை குழுவிற்கு, காலநிலை நிலைகள், மண் கலவை மற்றும் பலவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். மேலும், மென்மையான விதைகள் கொண்ட மாதுளை கண்டிப்பாக சாதகமற்ற சூழ்நிலைகளில் இருந்து தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஆலை வெறுமனே வளர மறுக்கும், அதாவது, அது இறந்துவிடும். இதன் காரணமாக, கிராஸ்னோடரில் மாதுளை வளர பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இந்த மண்டலம் தாவரத்தை வளர்ப்பதற்கு மிகவும் சாதகமற்றதாக கருதப்படுகிறது. மாதுளையில் ஆரம்பகால பழுக்க வைக்கும் வகைகள் உள்ளன, அவை குபன் பழ மண்டலத்தில் பயிர்களை தோண்டுவதற்கு ஏற்றவை. சில மாதுளை தேன்கூடுகளின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே.

அக்டோனா

அக்டோனா என்பது மத்திய ஆசியா மற்றும் உஸ்பெகிஸ்தானில் வளர்க்கப்படும் ஒரு வகை. தியாதிஷ் (ஒட்டகத்தின் பல்) என்று அழைக்கப்படும் கார்னெட்டின் பிரபலமான பெரிய தானிய வடிவம். இதே போன்ற வகைகள் Shirin-nor, Lo-dzhuar, Ak-anor. அளவு மிகவும் உயரமானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் சிறிய புஷ். பழங்கள் தட்டையான-சுற்று வடிவத்தில் உள்ளன அல்லது நீங்கள் அவற்றை கோளமாகவும் அழைக்கலாம், இந்த மாதுளையின் நிறை தோராயமாக 250 கிராம், ஆனால் இது இறுதி எடை அல்ல; பழங்கள் 600 கிராம் அல்லது அதற்கும் அதிகமான எடையை எட்டும். . தலாம் மென்மையானது, பளபளப்பானது, ஒளி வண்ணம், லேசான கருஞ்சிவப்பு ப்ளஷ் கொண்டது. வளைந்த பற்கள் கொண்ட, கூம்பு வடிவிலான, ஒரு சிறிய கலிக்ஸ். தானியங்கள் இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும், விதைகள் நீளமாகவும் இருக்கும்.

சாறு வெளிர் இளஞ்சிவப்பு, மிகவும் இனிமையானது, இந்த சாற்றில் தோராயமாக 15% சர்க்கரைகள் மற்றும் சுமார் 0.6% அமிலங்கள் உள்ளன. பழங்கள் அக்டோபர் தொடக்கத்தில் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் சுமார் இரண்டு மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படும். மகசூல் ஒரு புதருக்கு 20-25 கிலோகிராம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது.

டாக்வுட் அனோர்

Dogwood-bunch, Kzyl-anor, Surkh-bunch, Surkh-anor. "Kizil-anor" வகை ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகையாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. பழங்கள் அக்டோபர் தொடக்கத்தில் பழுக்க வைக்கும். இது உஸ்பெகிஸ்தானில் வளர்க்கப்படும் சிறந்த வகைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது, சிறிய அளவிலான வட்டமான தட்டையான பழங்கள், ஆனால் சில நேரங்களில் பழங்கள் பெரியவை மற்றும் 600 - 800 கிராம் அடையும். தோல் மெல்லிய அல்லது நடுத்தர தடிமனாக இருக்கும்.

தானியங்கள் நடுத்தர அளவு மற்றும் அடர் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். சாற்றின் நிறம் சிவப்பு முதல் அடர் செர்ரி வரை, சுவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 15.5% வரை, அமில உள்ளடக்கம் 1.9% வரை, இந்த மாதுளைகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை தோராயமாக 3-4 மாதங்கள் ஆகும்.

குலீஷாஇளஞ்சிவப்பு

குலுஷா அஜர்பைஜானி, கு-லோஷா அஜர்பைஜான், கியுலோஷா பிங்க். இது அஜர்பைஜானில் வளர்க்கப்படும் சிறந்த வகைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. புஷ் நேராக கிளைகள் மற்றும் முட்கள் கொண்ட 3 மீட்டர் உயரத்தை அடைகிறது. இந்த வகையின் மாதுளை பழங்கள் 240 கிராம் எடையுள்ள வட்டமான அல்லது வட்டமான-நீளமான வடிவங்களைக் கொண்டுள்ளன; 600 கிராம் எடையுள்ள பழங்கள் கூட உள்ளன, நடுத்தர குறுகிய கோப்பை மற்றும் ஒரு உருளை கழுத்து. இந்த வகையின் தோல் மிகவும் மெல்லியதாகவும், வெளிர் நிறத்தில் அல்லது கிரீமி-வெள்ளை நிறமாகவும், மென்மையான ராஸ்பெர்ரி-இளஞ்சிவப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும், சில சமயங்களில் கோடிட்ட நிறமாகவும் இருக்கும்.

"Guleisha ரோஸ்" தானியங்கள் இருண்ட செர்ரி மற்றும் அளவு சிறியவை. சாறு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது, இதில் 15.5% சர்க்கரைகள் மற்றும் சுமார் 1.3% அமிலங்கள் உள்ளன. அறுவடை செய்ய சிறந்த நேரம் அக்டோபர் மாதம்; மகசூல் ஒரு புதருக்கு 25 கிலோகிராம் அல்லது அதற்கும் அதிகமாக இருக்கும். இந்த கையெறி குண்டுகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை குறுகியது, சராசரியாக 3 - 4 மாதங்கள் வரை.

அற்புதம்

இந்த வகை வெளிநாட்டு தோற்றம் கொண்டது. "அற்புதம்" என்ற வார்த்தை தனக்குத்தானே என்ன சொல்கிறது? - "அற்புதம்"! எனவே இந்த மாதுளை அதிசயமாக அற்புதம்! இந்த மாதுளை விதைகள் மிகவும் மென்மையானவை, மற்றும் பழங்கள் சிறியவை, ஆனால் மிகவும் சுவையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். இந்த மாதுளை அக்டோபர் தொடக்கத்தில் பழுக்க வைக்கும். அற்புதமான மாதுளை பழங்களின் நிறம் வெளிர் நிறத்தில் உள்ளது, அதாவது வெள்ளை-மஞ்சள் ஒரு மென்மையான கருஞ்சிவப்பு ப்ளஷ். விதைகள் மிகவும் சிறியவை, சாறு ஒளி ராஸ்பெர்ரி நிறத்தில் உள்ளது. பழுத்த பழங்களில் 13% சர்க்கரைகள் மற்றும் தோராயமாக 0.4% அமிலங்கள் உள்ளன. மாதுளை வகை "வாண்டர்ஃபுல்" விளைச்சல் ஒரு புதருக்கு சுமார் 15 கிலோகிராம், அடுக்கு வாழ்க்கை 2 மாதங்கள் மட்டுமே.

பாலா-முர்சல்

"பாலா-முர்சல்" சன்னி அஜர்பைஜானில் வளர்க்கப்படும் சிறந்த வகைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. பழங்கள் தட்டையான-சுற்று வடிவத்தில், சிறிய அளவில், நடுத்தர, சுமார் 250 கிராம் எடையுள்ள, ஒரு ஒளி ராஸ்பெர்ரி-சிவப்பு ப்ளஷ். இந்த மாதுளையின் தானியங்கள் மற்றும் சாறு அடர் சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து கருஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். இந்த வகையின் சுவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, 16% சர்க்கரைகள் மற்றும் 1.3% அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. அறுவடை செய்ய சிறந்த நேரம் அக்டோபர் மாதம்; இது ஒரு புதருக்கு 20 கிலோகிராம் அல்லது அதற்கு மேல் விளைகிறது.

அக் டான் கிரிமியன்

இந்த மரங்கள் மிகவும் வலுவானதாக கருதப்படுகின்றன. பழங்கள் பெரிய அளவில் வட்ட வடிவில் இருக்கும். பழுத்த பழங்கள் கிரீமி தோலைக் கொண்டுள்ளன, ஆச்சரியப்படும் விதமாக, ஒரு பக்க ப்ளஷ் மற்றும் பழத்தின் முழு மேற்பரப்பிலும் அதிக எண்ணிக்கையிலான சிவப்பு புள்ளிகள் உள்ளன. கலிக்ஸ் மிகவும் பெரியது, மற்றும் கழுத்து, மற்ற வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​தடிமனாகவும், ஆனால் குறுகியதாகவும், வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும், பற்கள் ஒப்பீட்டளவில் பெரியதாகவும் குறுகியதாகவும், நிமிர்ந்ததாகவும் இருக்கும். மாதுளையின் கழுத்தில் ஒரு அழகான வெளிர் இளஞ்சிவப்பு வளையம் உள்ளது. இந்த வகை மாதுளையின் தலாம் மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும், அதன் உட்புறம் இளஞ்சிவப்பு-கிரீம் நிறமாகவும், தானியங்கள் சிவப்பு-இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். இந்த வகையின் முதிர்ந்த மாதுளையின் அளவு சிறியது. அக் டான் கிரிமியனின் சுவை ஒரு இனிமையான புளிப்புடன் மிகவும் இனிமையானது. மறக்க முடியாத வகை!

அச்சிக்-ஆனோர்

மாதுளை வகை "Achik-Anor" என்பது பெரிய அல்லது நடுத்தர அளவிலான பழங்களைக் கொண்ட ஒரு சிறிய மரமாகும். பழங்கள் வட்டமானது, அடிப்பகுதியை நோக்கி சற்று குறுகலாக இருக்கும். தலாம் மனித கண்ணுக்கு ஒரு அசாதாரண நிறமாகும், அல்லது "மாதுளை" என்ற வார்த்தையைக் கேட்கும்போது மனித கற்பனைக்கு, ஒரு பழம் போன்றது - கார்மைன் அல்லது அடர் கார்மைன் கவர் கொண்ட அடர் பச்சை; பழுத்த பழத்தின் மேற்பகுதி கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் கருமையான கார்மைன் ஆகும். நிறத்தில். ஒரு பழுத்த மாதுளையின் கோப்பை நடுத்தர அளவில் உள்ளது, கழுத்து உயரமாகவும் இளஞ்சிவப்பு-சிவப்பு நிறமாகவும் இருந்தாலும், பற்கள் பச்சையாகவும், நீளமாகவும், நிமிர்ந்தும் இருக்கும். தோல் தடிமனாகவும், மாதுளையின் உட்புறம் கார்மைனாகவும் இருக்கும். தானியங்கள் மிகவும் பெரியவை, இருண்ட செர்ரி நிறம், மிகவும் ஜூசி மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு.

கியுலோஷாசிவப்பு

மரம் பெரிய அளவில் வளரும் மற்றும் நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட முதுகெலும்புகளைக் கொண்டுள்ளது. பழுத்தவுடன், பழங்கள் பெரிய அல்லது நடுத்தர அளவுகளை அடைந்து வட்ட வடிவில் இருக்கும். தலாம் கார்மைன்-சிவப்பு நிறத்தில் பழத்தின் மேல் பகுதியில் உச்சரிக்கப்படும் கோடுகளுடன் இருக்கும். கழுத்து மிகவும் உயரமானது, ஆனால் மிகவும் தடிமனாக இல்லை, பற்கள் பெரியதாகவும் நீளமாகவும், குறுகியதாகவும், உள்நோக்கி அல்லது வெளிப்புறமாக வளைந்ததாகவும் இருக்கும். தானியங்கள் பெரியவை, இருண்ட செர்ரி நிறம், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாறு.

கோசாக் சுப்பீரியர்

ஒரு வயது வந்த மரம் நடுத்தர அளவை அடைகிறது. பழுத்த மாதுளையின் பழங்கள் மிகப் பெரியதாகவும், வட்ட வடிவமாகவும் இருக்கும். இந்த வகையின் மாதுளையின் நிறம், அச்சிக்-அனோர் வகையைப் போலவே, பச்சை-கிரீம், ஆனால் சிவப்பு-கார்மைன் கவர் கொண்டது; பழத்தின் முழு மேற்பரப்பிலும் விசித்திரமான பக்கவாதம், கோடுகள், புள்ளிகள் மற்றும் புள்ளிகள் உள்ளன. காளிக்ஸ் சிறியது, நிலையான நடுத்தர அளவு, சிறிய மற்றும் விவரிக்க முடியாத கழுத்து, பற்கள் இளஞ்சிவப்பு, தலாம் தடிமனாக இல்லை, கிரீமி-மஞ்சள் உள்ளே, தானியங்கள் பெரிய இளஞ்சிவப்பு-சிவப்பு. இந்த வகை மாதுளை மிகவும் இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது.

நிகிட்ஸ்கி ஆரம்பம்

முதிர்ந்த மரம் முதிர்ச்சியடையும் போது நடுத்தர அளவை அடைகிறது. ஆனால் பழுத்த பழங்கள் மிகப் பெரியவை, அவற்றின் நிறம் பிரகாசமான கார்மைன்-சிவப்பு, கலிக்ஸ் மிகவும் பெரியது, மற்றும் கழுத்து, மற்ற வகைகளைப் போலல்லாமல், உயரமாகவும் மிகவும் தடிமனாகவும் இருக்கும். தலாம் நடுத்தர தடிமன் கொண்டது, தானியங்கள் அளவு சிறியது, கருமையான செர்ரி நிறம், சாறு சுவையானது, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு.

ஜூசி 110

"ஜூசி 110" வகையைச் சேர்ந்த ஒரு வயது முதிர்ந்த மாதுளை மரம் மிகவும் வீரியமானது; பழுத்த பழங்கள், மரத்தைப் போலவே, பெரியதாகவும், நிலையான வட்டமாகவும் இருக்கும், ஆனால் அடிப்பகுதியை நோக்கி சற்று குறுகலாக இருக்கும். தோல் மிகவும் மெல்லியதாகவும், கருமையான கார்மைன் நிறமாகவும் இருக்கும். தானியங்கள், மரத்தைப் போலவே, பெரியவை, நீள்வட்ட வடிவம், அடர் செர்ரி நிறம், சாறு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, மிகவும் இனிமையானது மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.

பழுத்த மாதுளை பழுக்காததை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானது

மாதுளை என்பது துணை வெப்பமண்டலங்களில் இருந்து ஒரு பெர்ரி ஆகும், இதில் வைட்டமின்கள் B2, B1, C, A, E, குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ், பயோஃப்ளவனாய்டுகள், மெக்னீசியம், சோடியம், சிலிக்கான், இரும்பு மற்றும் பல உள்ளன. மாதுளை சாறு மற்றும் விதைகளை தவறாமல் உட்கொள்வது ஹீமோகுளோபின், குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது, மாதவிடாய் நிறுத்தத்தை எளிதாக்குகிறது, மேலும் ஆண்களில் லிபிடோவை அதிகரிக்கிறது. ஆனால் அதே நேரத்தில், பழுத்த, இனிப்பு மற்றும் முழுமையாக சாறு எடுக்கப்பட்ட பழங்களை சாப்பிட சரியான மாதுளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பது முக்கியம்.

மாதுளை மிகவும் சுவையான வகைகள்

வல்லுநர்கள் மாதுளை வகைகளை 2 குழுக்களாகப் பிரிக்கிறார்கள்: மென்மையான மற்றும் கடினமான விதைகள் கொண்டவை. முந்தையது வளர மிகவும் கோருகிறது மற்றும் மத்திய ரஷ்யாவிற்கு ஏற்றது அல்ல. இரண்டாவது குழுவில் கடினமான விதைகள் மற்றும் ஜூசி தானியங்கள் கொண்ட பழங்கள் உள்ளன - அவை மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில் வளர்க்கப்படலாம்.

பெர்ரியின் பாதுகாப்பு தோல் பல்வேறு நிழல்களாக இருக்கலாம் - வெளிர் இளஞ்சிவப்பு முதல் இருண்ட, கருஞ்சிவப்பு வரை. ஆனால் ஒரு வெண்மையான நிறம் பழம் பழுக்கவில்லை என்று அர்த்தமல்ல, ஆனால் அதன் மாறுபட்ட பண்புகளை மட்டுமே குறிக்கிறது. சுவை அடிப்படையில் ஒரு மாதுளை தேர்வு செய்ய, நீங்கள் முதலில் கடைகளிலும் சந்தையிலும் காணக்கூடிய மிகவும் பிரபலமான வகைகளை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

அக்-டான் கிரிமியன்

பழங்கள் பெரியவை, ஓவல் வடிவத்தில் உள்ளன, மெல்லிய இளஞ்சிவப்பு தோல் சிவப்பு புள்ளிகளுடன் இருக்கும். தானியங்கள் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு, கூழ் புளிப்பு.

டாக்வுட் அனோர்

இளஞ்சிவப்பு-கருஞ்சிவப்பு தோல் கொண்ட உஸ்பெக் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை. தானியங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையுடன் பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.

பாலா முர்சல்

பழம் நடுத்தர அளவு, தட்டையானது, சிவப்பு-ராஸ்பெர்ரி தானியங்கள், மிகவும் இனிப்பு மற்றும் நறுமணத்துடன், புளிப்பு அரிதாகவே கவனிக்கப்படுகிறது. வகையின் தாயகம் அஜர்பைஜான்.

நிகிட்ஸ்கி ஆரம்பத்தில்

அதிக கழுத்து மற்றும் ஒரு பெரிய கப், நடுத்தர அடர்த்தியான சிவப்பு தோல் கொண்ட மிகப் பெரிய பழங்கள். சிறிய அளவிலான இருண்ட செர்ரி தானியங்கள். சுவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு.

கோசாக் மேம்பட்டது

பழங்கள் பெரியதாகவும், வட்ட வடிவமாகவும், வெளியில் கிரீமி-பச்சை நிறத்துடனும், உள்ளே மஞ்சள் நிறமாகவும், முழு மேற்பரப்பிலும் சீரற்ற நிறத்துடன் இருக்கும்.

பழுத்த மாதுளையை வெட்டாமல் எடுப்பது எப்படி

தோலை வெட்டாமல், ஒரே நேரத்தில் தாகமாக, பழுத்த மற்றும் சுவையான மாதுளையைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் கடினம் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. ஆனால் சில விதிகளை கடைபிடிப்பதன் மூலம், பழத்தை எடுத்து ஆய்வு செய்வதன் மூலம் அதன் சுவையை தீர்மானிக்க முயற்சி செய்யலாம்.

பெர்ரிகளின் தோற்றத்தால்

ஒரு மாதுளையைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், அதை கவனமாக பரிசோதிக்கவும். முதிர்ச்சியின் அறிகுறிகளில் ஒன்று மீள் தோல். பெரும்பாலும் இது ஒரு பிரகாசமான சிவப்பு நிறம், இளஞ்சிவப்பு அல்லது ஆரஞ்சு நிறத்துடன் குறுக்கிடப்படுகிறது.

பழுப்பு நிறம், விரிசல், பற்கள் அனுமதிக்கப்படாது, ஏனெனில் அவை பழங்கள் அழுகும் அறிகுறிகளாகும். பழுத்த பெர்ரியின் மேற்பரப்பு (தலாம் அல்லது பேரிக்கார்ப்) உலர்ந்த, தோல் மற்றும் தொடுவதற்கு மரமாக இருக்கும்.

மிகவும் வறண்ட சருமம் முறையற்ற சேமிப்பு அல்லது போக்குவரத்தின் அடையாளமாக இருக்கலாம். அத்தகைய மாதுளைகளின் தானியங்கள் மந்தமானவை, இனிக்காதவை, சுவையற்றவை - அத்தகைய பழங்களை வாங்காமல் இருப்பது நல்லது.

தொடுவதற்கு மிகவும் மென்மையான அல்லது பார்வைக்கு பளபளப்பான பெர்ரிகளை நீங்கள் எடுக்கக்கூடாது. இது முதிர்ச்சியின் முதல் அறிகுறியாகும்

மாதுளையை கவனமாக ஆராய்ந்தால், கிரீடம் அல்லது பூ போன்ற ஒரு கோப்பையை நீங்கள் காணலாம். ஒரு பழுத்த பழத்தில், அது உலர்ந்த, திறந்த மற்றும் தோலின் நிறத்துடன் பொருந்த வேண்டும், ஆனால் பச்சை நிறத்தில் இல்லை.

மாதுளை எடையால்

சரியான மாதுளை தேர்வு செய்ய, நீங்கள் அதை எடுக்க வேண்டும். அதிக எடை கொண்ட ஒரு பழம் எப்போதும் உள்ளே பழுத்திருக்கும் - தானியங்கள் பழுக்கும்போது, ​​​​அவை சாறுடன் நிரப்பத் தொடங்குகின்றன மற்றும் கனமாகின்றன.

ஒலி மூலம்

பழுத்த பழத்தை அதன் ஒலியால் தட்டுவதன் மூலம் அடையாளம் காணலாம். ஊற்றப்பட்ட பழம், தோலில் உடல் ரீதியாகப் பயன்படுத்தப்படும் போது, ​​ஒரு ஒலிக்கும் "உலோக" ஒலியை உருவாக்குகிறது, மேலும் அழுத்தும் போது, ​​தானியங்களின் நசுக்குவதைக் கேட்கலாம். பழுக்காத சத்தம் மந்தமாகவும், அதிக பழுத்த ஒலிகள் மந்தமாகவும் இருக்கும். கூடுதலாக, அதிக பழுத்த மாதுளைகள் சிறிது வெளிப்பட்ட பிறகும் பற்களை விட்டுவிடலாம்.

மாதுளை வீட்டில் சேமித்து வைப்பது

மாதுளை அறுவடை காலம் அக்டோபர் முதல் நவம்பர் இறுதி வரை ஆகும். பழுத்த பழங்கள் நன்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பை தாங்கும், ஆனால் அவை உலரலாம். இதை தவிர்க்க களிமண் உதவும். புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை இது தண்ணீரில் கலக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக தீர்வு பெர்ரியின் மேல் கிரீடத்தை நிரப்ப பயன்படுகிறது.

தனித்தனியாக காகிதத்தில் மூடப்பட்ட மாதுளைகளை சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தோல் உலர்த்தப்படுவதைத் தடுக்க, அதிக ஈரப்பதம் கொண்ட ஒரு அறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - ஒரு அடித்தளம் அல்லது பாதாள அறை. அறையில் காற்றின் வெப்பநிலை 1 டிகிரி செல்சியஸுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

• சேமிப்பு விதிகள் பின்பற்றப்பட்டால், பழங்கள் 9 மாதங்களுக்கு உண்ணக்கூடியதாக இருக்கும்;
• தெர்மோமீட்டர் ரீடிங் 10 டிகிரி செல்சியஸுக்கு மேல் இருந்தால், பழுத்த பழங்களை இரண்டு மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்க முடியாது.

கீழ் வரி

மாதுளையின் வழக்கமான நுகர்வு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. குளிர்காலத்தில் பழுத்த மற்றும் ஜூசி பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தையும் தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கலாம் மற்றும் நோய்க்குப் பிறகு உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை மீட்டெடுக்கலாம்.