பார்லியுடன் ஊறுகாய் சூப்பிற்கான செய்முறை. முத்து பார்லியுடன் ரசோல்னிக் "கிளாசிக்". முத்து பார்லியுடன் லென்டன் ஊறுகாய்

ரஸ்ஸோல்னிக் ரஷ்ய தேசிய உணவு வகைகளின் சிறந்த சூப்களில் ஒன்றாகும். குளிர்ந்த காலநிலையில் இந்த இதயப்பூர்வமான முதல் பாடநெறி மிகவும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் அது சூடான உணர்வைத் தருகிறது மற்றும் உள்ளே இருந்து உங்களை சூடேற்றுகிறது. இவை அனைத்தும் இதயம் நிறைந்த புரத சூப்கள், எடுத்துக்காட்டாக. ஆனால் ஊறுகாய் சிறப்பு, ஒரு வகை!

முத்து பார்லி காரணமாக அதில் உள்ள திரவம் சற்று தடிமனாக உள்ளது, இது என் கருத்துப்படி, அதன் முக்கிய அம்சமாகும். எலும்பில் இறைச்சியைப் பயன்படுத்தும் போது மிகவும் சுவையான ஊறுகாய் பெறப்படுகிறது; அது பணக்காரமானது. ஊறுகாயின் மற்றொரு நிலையான கூறு ஊறுகாய். இங்கே, உண்மையில், மிகவும் சுவையான மற்றும் நறுமண சூப்பின் முழு கலவை. சமையல் செயல்பாட்டின் போது மீதமுள்ள நுணுக்கங்களையும் ரகசியங்களையும் ஒன்றாக வெளிப்படுத்துவோம்.

தேவையான பொருட்கள்

• உருளைக்கிழங்கு 4 பிசிக்கள்.
• கேரட் 1 பிசி.
• எலும்பு மீது இறைச்சி (பன்றி விலா எலும்புகள்) 5-6 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
• முத்து பார்லி 0.5 கப்.
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய் 3-4 டீஸ்பூன். எல்.
• ஊறுகாய் வெள்ளரி 2 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் 3 லி
• உப்பு, மசாலா, சுவைக்க வளைகுடா இலை

முத்து பார்லி மற்றும் ஊறுகாய் கொண்டு rassolnik சமைக்க எப்படி

1. தேவையான அனைத்தையும் தயார் செய்து வருகிறேன். நான் காய்கறிகளை உரிக்கிறேன்.
2. 
   நான் முத்து பார்லியை பல மணி நேரத்திற்கு முன்பே கழுவி குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கிறேன். தானியங்கள் வேகமாக கொதிக்க இது அவசியம்.
3. 
   நான் வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து முத்து பார்லி சேர்க்கவும். நான் உடனடியாக பன்றி விலா எலும்புகளை இடுகிறேன். நான் வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கிறேன். நான் கொதிக்கும் தருணத்தை கண்காணித்து தேவையான அளவை அகற்றுகிறேன். வறுக்கவும் கேரட் ஒரு பீட்ரூட் grater மீது grated மற்றும் வெங்காயம் ஒளி தங்க பழுப்பு வரை சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கால் வளையங்கள் வெட்டி.
4. 
   நான் உருளைக்கிழங்கை தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டுகிறேன். ஏற்கனவே சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கும் போது பார்லியுடன் கடாயில் வைத்தேன்.
5. 
   உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறியதும், இது 20 நிமிடங்களில் நடக்கும், நான் சூப்பில் சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் சேர்க்க.
6. 
   நான் மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து, பின்னர் உப்பு, வளைகுடா இலை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
7. 
   நான் பார்லி மற்றும் ஊறுகாயுடன் ஊறுகாயை ஒரு மூடிய பாத்திரத்தில் இரண்டு நிமிடங்கள் அடுப்பை அணைத்தேன்.

நான் வழக்கமாக புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறுகிறேன், ஆனால் எல்லோரும் தங்களைத் தாங்களே முடிவு செய்கிறார்கள்; நீங்கள் சூப்பில் புதிய வோக்கோசு சேர்க்கலாம்.

ஒரு குறிப்பில்:

• முத்து பார்லி பெரும்பாலும் அரிசியுடன் மாற்றப்படுகிறது, இது சுவையானது, ஆனால் கிளாசிக் ஊறுகாய் செய்முறையின் பார்வையில் இருந்து தவறானது;
• உப்பு அளவை சரிசெய்யவும், வெள்ளரிகள் எவ்வளவு உப்பு மற்றும் காரமானவை என்பதைப் பொறுத்தது;
• வெள்ளரிகள் ஏற்கனவே முழுமையாக தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுடன் வைக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் இந்த தயாரிப்புகள் முழுமையாக சமைக்கப்படாத அபாயத்தை இயக்குகின்றன.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

நாங்கள் இரண்டு பான்களை வெளியே எடுக்கிறோம். ஒரு பெரியது இறைச்சி மற்றும் ஊறுகாக்கு. முத்து பார்லிக்கு இரண்டாவது சிறியது (2 லிட்டர்).

குழம்பு தயார் (1.5 மணி நேரம் வரை):

நாங்கள் இறைச்சி துண்டுகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கிறோம். முதல் நுரை குழம்பு முற்றிலும் வடிகட்டியது. இரண்டாவது தண்ணீரில் மட்டுமே நாம் இறைச்சியை சமைக்கிறோம், தேவைப்பட்டால் நுரை நீக்கவும். இறைச்சி சமைத்தவுடன், அதை வெளியே எடுத்து, குழம்பு தன்னை வடிகட்டி, ஆனால் உப்பு சேர்க்க வேண்டாம் - ஊறுகாய் அடிப்படை தயாராக உள்ளது. இறைச்சி சிறிது குளிர்ந்து, எலும்பிலிருந்து அதை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டவும் - இந்த வடிவத்தில் அது ஊறுகாய்க்குத் திரும்பும்.

முத்து பார்லியை வேகவைக்கவும் (20-30 நிமிடங்கள்):

முத்து பார்லி தயார் செய்ய விரைவான வழி

மாலையில் நாம் கொதிக்கும் நீரில் (1 கிளாஸ் தானியத்திற்கு 1 லிட்டர் தண்ணீர்) ஒரு தெர்மோஸில் நீராவி, காலையில் அதை துவைக்க மற்றும் எந்த டிஷிலும் பயன்படுத்தவும்: தானியங்கள் 25-30 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும்.

கேரட் மற்றும் வெங்காய சூப்பை வதக்கவும் (5-7 நிமிடங்கள்):

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் உட்பட காய்கறிகளை உரிக்கிறோம். பீப்பாய்கள் இல்லை என்றால், அவற்றை ஒரு தொழிற்சாலை ஜாடியில் இருந்து 3-5 சிறிய ஊறுகாய்களாக மாற்றவும். சிறிய இளம் வெள்ளரிகள் உரிக்கப்பட வேண்டியதில்லை.

காய்கறிகளை அரைக்கவும்: வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக (ஆலிவர் சாலட்டின் அளவு), கேரட்டை கரடுமுரடான தட்டில் நறுக்கவும்.

ஒரு தடிமனான கீழே ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் வழக்கமான சூப் வறுக்க செய்ய: முதல், சூடான எண்ணெய் வெங்காயம் சேர்க்க, 2 நிமிடங்கள் கழித்து, கேரட்.

ஊறுகாயை தனித்தனியாக சமைக்கவும் (15-20 நிமிடங்கள்):

பார்லி மற்றும் ஊறுகாயுடன் ஊறுகாயை இன்னும் சுவையாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான முக்கிய ரகசியங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். நறுக்கிய ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காயை தனித்தனியாக (!) ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் முற்றிலும் மென்மையாக (!) கொதிக்க வைக்கவும் - ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதி கொண்ட பாத்திரத்தில், நடுத்தர வெப்பத்தில் மூடி வைக்கவும். தண்ணீர் 1-2 விரல்களால் துண்டுகளை மூட வேண்டும். இதற்கு 20 நிமிடங்கள் வரை ஆகலாம்.

ஊறுகாயை அசெம்பிள் செய்தல் (20-25 நிமிடங்கள்):

• உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, உங்களுக்கு பிடித்த வழியில் (க்யூப்ஸ், க்யூப்ஸ் அல்லது காலாண்டுகள்) வெட்டி, குழம்பில் சேர்க்கவும். கொதிக்க விடவும், முத்து பார்லி சேர்க்கவும்.

பின்வரும் பொருட்களைச் சேர்ப்பதற்கான நேரம் நமது உருளைக்கிழங்கு எவ்வளவு விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது:

• சுமார் 5-8 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, குழம்பில் வறுத்த மற்றும் இறைச்சி துண்டுகளை ஊற்றவும்.
• மற்றொரு 3-5 நிமிடங்கள் - ஒரு தனி வாணலியில் இருந்து வெள்ளரிகளைச் சேர்த்து, வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்கவும்.
• எங்கள் ஊறுகாயில் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும், வெள்ளரிகளில் உப்பு பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்: 2 சிட்டிகைகள் பொதுவாக போதுமானது.
• கடைசி 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, ஒரு சிட்டிகை புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்கவும் - ஊறுகாய் தயார்!

புளிப்பு சூப்களின் ரகசியங்கள்

அனைத்து புளிப்பு சூப்புகளுக்கும் செல்லுபடியாகும் எங்கள் ஊறுகாயின் தந்திரங்களை சுருக்கமாகக் கூறுவோம்.

முதல் ரகசியம் உப்பு மற்றும் புளிப்பு மூலப்பொருளை தனித்தனியாக சமைக்க வேண்டும்.

முக்கிய மூலப்பொருளின் அமிலத்தன்மை காரணமாக எந்த புளிப்பு சூப்பும் வழக்கமான சூப்பை விட அதிக நேரம் சமைக்கிறது. எனவே, நாம் சமைக்கும் வரை தனித்தனியாக புளிப்பு தயாரிப்பு சமைக்கிறோம். இந்த வழியில் நாம் ஒட்டுமொத்த சமையல் நேரத்தை குறைக்கிறோம். சுவையற்ற உருளைக்கிழங்குகளிலிருந்து ஊறுகாயை நாங்கள் பாதுகாக்கிறோம், அவை புளிப்பு நீரில் நன்றாக சமைக்காது, சிறிது ரப்பர் மற்றும் போதுமான சுவையற்றதாக மாறும்.

இரண்டாவது ரகசியம் தனித்தனியாக தயாரிக்கப்பட்ட முத்து பார்லியை சமைக்க வேண்டும்.

மீதமுள்ளவற்றை விட சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் ஒரு கூறு இருக்கும் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளிலும், இந்த தயாரிப்பை தனித்தனியாக வேகவைப்பது சாதகமானது - குறைந்தபட்சம் பாதி சமைக்கப்படும் போது. முத்து பார்லி குறிப்பாக யூகிக்க முடியாதது, ஏனெனில் இது குழம்பு மற்றும் அதிகப்படியான சளிக்கு விரும்பத்தகாத நீல நிறத்தை கொடுக்கும்.

முத்து பார்லியை அடக்குவது கடினம் அல்ல.

நீங்கள் அதை ஒரே இரவில் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பலாம் அல்லது எங்கள் நுனியை ஒரு தெர்மோஸுடன் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் இதைச் செய்ய மறந்துவிட்டால், எந்த பிரச்சனையும் இல்லை! பார்லியை துவைக்கவும், நிறைய தண்ணீர் சேர்க்கவும் (1: 4) மற்றும் சமைக்கும் ஆரம்பத்திலேயே தீயில் வைக்கவும், சமைக்க 40-45 நிமிடங்கள் அனுமதிக்கவும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் தண்ணீர் வாய்க்கால், மற்றும் எந்த சளி (!) நீக்க மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து சமையல் முடிக்க குழம்பு அதை தூக்கி கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட தானிய கழுவ வேண்டும்.

மூன்றாவது ரகசியம் உயர்தர குழம்பு.

முதல் வேகவைத்த குழம்பு நுரை சேர்த்து ஊற்றவும். இதனால் குழம்பு தெளிவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். இரண்டாவது தண்ணீரில், இறைச்சி சமைக்கும் போது, ​​ஒரு சிறிய முழு வெங்காயம், வோக்கோசின் வேர் மற்றும் 1/5 செலரி ரூட் ஒரு முழு துண்டு (நீங்கள் அதன் வாசனை விரும்பினால்) சேர்க்கவும். அவை குழம்புக்குள் கொதிக்கும், மேலும் அவற்றை இறைச்சியுடன் சேர்த்து அகற்றுவதன் மூலம் அவற்றை எளிதாக அகற்றலாம். இந்த காய்கறிகள் உங்களுக்கு மிகவும் சுவையான மற்றும் மென்மையான இறைச்சி குழம்பு கொடுக்கும், இது முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவையை மேம்படுத்தும்.

நான்காவது ரகசியம் கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸில் கேரட் ஆகும்.

நாம் அனைவரும் நல்ல பழைய கரடுமுரடான துருவலை விரும்புகிறோம்... மேலும் கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுவதைத் தவிர்ப்பதன் மூலம், மலிவு விலையில் புதிய சுவைகளைத் தானாகவே கொள்ளையடிக்கிறோம். "பெர்னர்" வகை grater (இது வெவ்வேறு தடிமன் கொண்ட வைக்கோல் இணைப்புகளைக் கொண்டுள்ளது) அல்லது குறைந்தபட்சம் ஒரு முறை கத்தியால் கேரட்டை நறுக்குவதற்கு நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அதை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டலாம். ஊறுகாயின் வழக்கமான சுவை எவ்வளவு வித்தியாசமாக இருக்கும் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

டான் மற்றும் குளிர் காலநிலையில் நடந்த பிறகு, பணக்கார முதல் படிப்புகள் விரைவாக வலிமையை மீட்டெடுக்கவும், சூடாகவும் உதவும். மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சத்தான சூப்களில் ஒன்று ரசோல்னிக் ஆகும்.

இது பாரம்பரிய ரஷ்ய உணவு வகைகளின் பிரதிநிதி. அவர்கள் அவசியம் இறைச்சி, தானியங்கள் மற்றும் ஊறுகாய் அடங்கும். இந்த கெட்டியான, சுவையான சூப் பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் பாரம்பரியமாக அது இன்னும் பார்லியுடன் தயாரிக்கப்பட்டது. உங்களிடம் முத்து பார்லி இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை அரிசியுடன் மாற்றலாம், சுவை அதிகம் இல்லாமல், இது நிச்சயமாக ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் சமையலறையிலும் காணப்படுகிறது.

இது உப்பு மற்றும் காரமான சுவை மற்றும் சிறப்பு நறுமணத்தில் மற்ற சூப்களிலிருந்து வேறுபடுகிறது. உப்புநீருக்கு நன்றி, அதில் பல சுவடு கூறுகள் உள்ளன, மேலும் காய்கறிகள் பல வைட்டமின்களை வழங்குகின்றன.

இன்று நாம் மிகவும் பிரபலமான இரண்டைப் பற்றி பேசுவோம். மெதுவான குக்கரில் எப்படி சமைப்பது என்று தனியாகப் பார்ப்போம்.

பார்லி மற்றும் ஊறுகாயுடன் ஊறுகாய்க்கான செய்முறை

இது ஒரு உன்னதமான ஊறுகாய் செய்முறை. இது பணக்கார மற்றும் திருப்திகரமானதாக மாறும். முத்து பார்லியை மென்மையாக்க, அதை முன்கூட்டியே ஊறவைக்க வேண்டும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

நாங்கள் இறைச்சியை நன்கு கழுவி, தண்ணீரில் (3-3.5 லிட்டர்) நிரப்பி தீயில் போடுகிறோம். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​நீங்கள் கவனமாக நுரை நீக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, வெப்பத்தைக் குறைத்து, மூடியை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 1.5-2 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.

மாட்டிறைச்சிக்கு பதிலாக, நீங்கள் ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி, கோழி அல்லது வான்கோழி பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில், சமையல் நேரம் 1 மணி நேரம் குறைக்கப்படும்.

ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவப்பட்ட முத்து பார்லியை தண்ணீரில் ஊற்றி 1.5-2 மணி நேரம் “வீங்க” விடவும்.
அடுத்து, காய்கறிகளை கவனிப்போம்.
உருளைக்கிழங்கை 1.5 - 2 செமீ நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

"பொரியல்" தயார் செய்யலாம். இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த கேரட்டை தாவர எண்ணெயில் 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

பின்னர் தக்காளி விழுது, கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு சிறிது வெள்ளரி உப்பு சேர்த்து, மற்றொரு 5-10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு வாணலியில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

இப்போது இறைச்சி கிட்டத்தட்ட சமைத்துவிட்டது, அதை வாணலியில் இருந்து வெளியே எடுக்கவும். கொதிக்கும் இறைச்சி குழம்பில் வீங்கிய தானியங்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை ஊற்றவும். தானியங்கள் ஒட்டாமல் இருக்க அவ்வப்போது கிளற மறக்காதீர்கள்.

நாங்கள் எலும்பிலிருந்து இறைச்சியை எடுத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், இதனால் தட்டுகளில் வைக்க வசதியாக இருக்கும், அதை மீண்டும் குழம்புக்குள் வைக்கிறோம்.
2 வளைகுடா இலைகள், சில பட்டாணி கருப்பு மற்றும் மசாலா மற்றும் சுவைக்கு மற்ற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.
10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வறுக்கப்படும் பான் இருந்து குழம்பு வரை கொதிக்கும் "வறுக்க" சேர்க்க, அதை கொதிக்க மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்க.

சுவைக்கு குழம்பு உப்பு.

கவனம்! நீங்கள் இறுதியில் சூப்பில் உப்பு சேர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் உப்பிடுவதைப் பொறுத்து, வெள்ளரிகள் மற்றும் உப்புநீரில் போதுமான அளவு உப்பு இருக்கலாம்!

அவ்வளவுதான், சுவையான மற்றும் நறுமண சூப் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது. கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 10-15 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.

பொன் பசி!

அரிசி மற்றும் ஊறுகாயுடன் ஊறுகாய் செய்முறை

இந்த சூப் பார்லியுடன் கிளாசிக் ஒன்றை விட வேகமாக சமைக்கிறது, முன்கூட்டியே எதையும் ஊறவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இது ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் நறுமணமாக மாறும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• மாட்டிறைச்சி - 0.5-0.7 கிலோ (முன்னுரிமை கொழுப்புக்கு எலும்புடன், எடுத்துக்காட்டாக, ப்ரிஸ்கெட்)
• உருளைக்கிழங்கு 4-5 பிசிக்கள்.
• கேரட் 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• குறுகிய தானிய அரிசி - 3/4 கப்
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3-4 பிசிக்கள்., (அளவு மற்றும் ஊறுகாய்களைப் பொறுத்து) முன்னுரிமை பீப்பாய்களில்
• வெள்ளரி ஊறுகாய் - 0.5-1 கப்
• தக்காளி விழுது - 1 தேக்கரண்டி
• மசாலா - உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை, வோக்கோசு வேர்

படிப்படியான சமையல் செய்முறை:

நாங்கள் இறைச்சியை நன்கு கழுவி, தண்ணீரில் நிரப்பி தீயில் வைக்கிறோம். சரியான நேரத்தில் நுரை அகற்றுவது முக்கியம், இதனால் குழம்பு வெளிப்படையானதாக மாறும், மேலும் குறைந்த வெப்பத்தில் 1.5 மணி நேரம் சமைக்கவும்.

காய்கறிகளை தயார் செய்வோம். உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை 1.5 செ.மீ க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

வெங்காயம் மற்றும் ஊறுகாயை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை நன்றாக grater மீது தட்டி வைக்கவும்.

ஊறுகாயில் மிகவும் அடர்த்தியான தோல்கள் இருந்தால், அவை உரிக்கப்பட வேண்டும்.

இப்போது வதக்குவோம்: கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை காய்கறி எண்ணெயில் 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தக்காளி விழுது மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும்.

பல இல்லத்தரசிகள் "வறுக்க" தயார் செய்யும் போது "தடிமனாக" சிறிது மாவு சேர்க்கிறார்கள். தானியங்கள் சூப்பில் பயன்படுத்தப்பட்டால் இது தேவையில்லை.

வாணலியில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றி சிறிது குளிர்விக்க விடவும். பின்னர் எலும்பிலிருந்து பிரித்து துண்டுகளாக வெட்டி வறுக்கவும். நறுக்கிய வெள்ளரிக்காயை அங்கேயும் அனுப்புங்கள்.

நன்கு கழுவிய அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் குழம்பில் ஊற்றி மேலும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை), அரிசி ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.

வெள்ளரிக்காயை உடனடியாக குழம்பில் சேர்த்தால், உருளைக்கிழங்கு நீண்ட நேரம் சமைக்கும். எனவே, உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் போது, ​​வறுக்கப்படும் முடிவில் வெள்ளரிகளைச் சேர்ப்போம்.

அங்கு நாம் வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் விரும்பிய (வளைகுடா இலை, கருப்பு மற்றும் மசாலா பட்டாணி, வோக்கோசு ரூட், முதலியன) மசாலா இருந்து வெகுஜன அனுப்ப.

சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, சுவைகள் கலக்க அனுமதிக்க மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

உப்புடன் கவனமாக இருங்கள்: வெள்ளரிகள் மற்றும் ஊறுகாய் சாறு ஏற்கனவே போதுமான உப்பு. உப்பு சேர்க்கும் முன் சூப்பை சுவைக்கவும்!

ஊறுகாயை உடனடியாக வழங்கக்கூடாது. அவை சிறிது காய்ச்சுவதற்கு அரை மணி நேரம் காத்திருப்பது நல்லது.

சேவை செய்யும் போது, ​​புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். பொன் பசி!

மெதுவான குக்கரில் ரசோல்னிக்

நாங்கள் பாரம்பரியமாக இந்த இரண்டு சமையல் குறிப்புகளையும் அடுப்பில் தயார் செய்தோம், ஆனால் நீங்கள் மெதுவான குக்கரில் ஊறுகாய் தயாரிக்கலாம். குழம்புக்கு நீங்கள் எந்த இறைச்சி அல்லது கோழியையும் பயன்படுத்தலாம்.

நீங்கள் எந்த செய்முறையை தேர்வு செய்தாலும், நீங்கள் ஒரு இதயமான மற்றும் சுவையான மதிய உணவைப் பெறுவீர்கள். அரிசியுடன் சமைப்பது வேகமானது மற்றும் எளிதானது, ஆனால் முத்து பார்லியுடன் சமைக்க சிறிது நேரம் ஆகும், ஆனால் சுவை மிகவும் உன்னதமானது, "உண்மையானது."

ஒரு நல்ல இல்லத்தரசி உணவை ஒருபோதும் தூக்கி எறிவதில்லை. திறமையான கைகளில், எல்லாவற்றையும் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, ஊறுகாயின் ஒரு ஜாடியில் உள்ள உப்புநீரை ரஷ்ய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய சூப்பாக மாற்றலாம் - ஊறுகாய். நான் அடிக்கடி குளிர்காலத்தில் இந்த சூப்பை தயார் செய்கிறேன், கோடையில் சுருட்டப்பட்ட வெள்ளரிகளின் ஜாடிகளை திறக்க நேரம் வரும்போது. ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் சில வெள்ளரிகள் மட்டுமே இருக்கும் தருணத்தில், ஊறுகாய் சமைக்க வேண்டிய நேரம் இது. இந்த செய்முறையின் படி சூப் மென்மையாகவும், சற்று அமிலமாகவும், சற்று உப்பு நிறைந்ததாகவும் மாறும் - முழு குடும்பமும் அதை விரும்புகிறது.

மொத்த சமையல் நேரம் - 45 நிமிடங்கள் (முத்து பார்லியை ஊறவைக்கும் நேரம் தவிர)
செயலில் சமையல் நேரம் - 20 நிமிடங்கள்
செலவு - $0.8
100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் - 17 கிலோகலோரி
சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 8

ஊறுகாய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள்:

குழம்பு - 1 லி. . இது இறைச்சி அடிப்படையிலானது, ஆனால் நீங்கள் காய்கறி குழம்பு மற்றும் தண்ணீருடன் ஊறுகாய் சூப் செய்யலாம்.
உப்புநீர் - 400 மிலி. (வெள்ளரிக்காய்)
வெள்ளரி - 4 பிசிக்கள். (உப்பு)
முத்து பார்லி - 1/2 கப்
உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
கேரட் - 1 பிசி.(நீங்கள் வோக்கோசு மற்றும் செலரி ரூட் பயன்படுத்தலாம்)
வளைகுடா இலை - 3 பிசிக்கள்.

2 லிட்டர் சாஸ்பானுக்கு தேவையான பொருட்கள் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. ஆனால் நான் தடிமனான ஊறுகாய் விரும்புகிறேன், எனவே நீங்கள் ஒரு பெரிய பான் எடுக்கலாம்.

உதவிக்குறிப்பு: அதிக வெள்ளரிகள் மற்றும் உப்புநீரை நீங்கள் பயன்படுத்தினால், ஊறுகாயின் புளிப்பு-உப்பு சுவை அதிகமாக இருக்கும்.

தயாரிப்பு:

முத்து பார்லியை 2-3 மணி நேரம் ஊறவைத்து, பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும், மேலும் 4 கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.

முத்து பார்லி மென்மையாக மாற வேண்டும், அதை வேகவைத்த தண்ணீர் மேகமூட்டமாக மாற வேண்டும். முத்து பார்லி சமைத்த தண்ணீரை வடிகட்டவும். ஏற்கனவே ஊறவைத்த முத்து பார்லியை சமைக்க பொதுவாக எனக்கு 20 நிமிடங்கள் ஆகும். நான் எப்போதும் முத்து பார்லியை தனித்தனியாக வேகவைக்கிறேன், ஏனெனில் சமைக்கும் போது "சளியை" வெளியிடும் திறன் உள்ளது. நீங்கள் தானியத்தை மற்ற பொருட்களுடன் சேர்த்து சமைத்தால், ஊறுகாய் மேகமூட்டமாக மாறும், அவ்வளவு சுவையாக இருக்காது.
முத்து பார்லி சமைக்கும் போது, ​​குழம்பு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். நன்றாக grater மீது கேரட் தட்டி. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெள்ளரிகள் தட்டி.

கொதிக்கும் குழம்பில் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வறுக்கவும் கேரட் மற்றும் வெள்ளரிகள் சுமார் 5 நிமிடங்கள் தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், பின்னர் குழம்பு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பான் சேர்க்க.

உதவிக்குறிப்பு: கேரட் மற்றும் வெள்ளரிகளை உடனடியாக சமைக்கலாம். ஆனால் அவற்றை முதலில் வறுத்தால், ஊறுகாயின் சுவை இன்னும் பிரகாசமாக வெளிப்படும், மேலும் அது சுவையாகவும் இருக்கும்.

அடுத்து, உப்பு, முத்து பார்லி மற்றும் வளைகுடா இலை ஆகியவை வாணலியில் செல்கின்றன. மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சமைக்கவும்.
தீயை அணைக்கும் முன், ஊறுகாய் நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும். போதுமான உப்பு இல்லை என்றால், பின்னர் சேர்க்கவும். ஊறுகாயில் உப்பு அதிகமாக இருந்தால், குழம்பு/தண்ணீரில் கரைத்து மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும்.

கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, வெப்பத்தை அணைக்கவும். ஊறுகாய் அதன் சுவையை முழுமையாக உருவாக்க மற்றும் வெளிப்படுத்த மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கம்பு ரொட்டியுடன் சூடாக பரிமாறவும். பொன் பசி!

முத்து பார்லி மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் கொண்ட ரசோல்னிக் சூப் ரஷ்ய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய உணவாகும். முத்து பார்லி நமது உடலுக்குத் தேவையான பல பொருட்களைக் கொண்ட மிகவும் ஆரோக்கியமான தானியமாகும். உட்பட:
பி வைட்டமின்கள், நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துதல்;
பாஸ்பரஸ், வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதிப்படுத்துதல் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுதல்;
லைசின், இது ஹெர்பெஸ், காய்ச்சல் மற்றும் கடுமையான சுவாச நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது, மேலும் கொலாஜன் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளது, இதன் காரணமாக தோல் இளமையை நீண்ட காலம் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.
இருப்பினும், முத்து பார்லி கஞ்சி மற்றும் முத்து பார்லி பக்க உணவுகள் மற்ற தானியங்களை விட சுவையில் மிகவும் தாழ்வானவை. ஆனால் ஊறுகாயில், முத்து பார்லி நம்பமுடியாத சுவையான சூப்பின் முக்கிய "சிறப்பம்சமாக" உள்ளது.

• செய்முறை ஆசிரியர்: K. Kryn
• சமைத்த பிறகு நீங்கள் 4 பரிமாணங்களைப் பெறுவீர்கள்
• சமையல் நேரம்: 2-3.5 மணி நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• முத்து பார்லி - 1-2 கைப்பிடிகள்
• பீப்பாய்களில் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2-4 பிசிக்கள். (அளவைப் பொறுத்து)
• வெள்ளரிக்காய் ஊறுகாய் - 2-3 தேக்கரண்டி
• எலும்பு மீது இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி மற்றும் (அல்லது) மாட்டிறைச்சி) - 200-300 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 3-4 பிசிக்கள். (நடுத்தர அளவு)
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள். (நடுத்தர அளவு) குழம்புக்கு ஒரு வெங்காயம், இரண்டாவது வறுக்கவும்
• கேரட் - 2 பிசிக்கள். (நடுத்தர அளவு) குழம்புக்கு ஒரு கேரட், இரண்டாவது வறுக்கவும்
• கீரைகள் (வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்) - ஒவ்வொன்றும் 4-5 கிளைகள்
• வளைகுடா இலை - 1-2 பிசிக்கள்.
• கருப்பு மிளகு - 5-6 பட்டாணி
• உப்பு - சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்
• தாவர எண்ணெய் (வறுக்கவும்)
• புளிப்பு கிரீம் (முடிந்த உணவை அலங்கரிப்பதற்கு)

படிப்படியான செய்முறை

முத்து பார்லி தயார்- நன்கு துவைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் குறைந்தது 2 மணி நேரம் ஊறவும்.



குழம்பு வேக விடவும்.எலும்பு மீது இறைச்சி துவைக்க, ஒரு 3 லிட்டர் பான் அதை வைத்து, பான் விளிம்பில் கீழே 4-6 செ.மீ. குளிர்ந்த நீர் சேர்த்து அதிக வெப்பம் வைத்து.

குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு வரும்போது, ​​குழம்புக்கான காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை தயார் செய்யவும்.வெங்காயத்தை தோலுரித்து, இறகு வெளியேறும் இடத்திலிருந்து வேர்த்தண்டு வரை முழுமையாக வெட்டாமல் குறுக்காக வெட்டவும். இரண்டு கேரட்டையும் தோலுரித்து குறுக்காக வெட்டவும், மேல் பகுதி "ஸ்பவுட்" இல் உள்ள பகுதியை விட பாதி பெரியதாக இருக்கும். டாப்ஸின் இரண்டு பகுதிகளும் குழம்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றை முழுமையாக வெட்டாமல் குறுக்காக வெட்ட வேண்டும். வறுக்க "ஸ்பவுட்" இல் பாகங்களை விட்டு விடுங்கள். வளைகுடா இலை மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள் தயார் செய்யவும்.

குழம்பில் இருந்து நுரை நீக்கவும்.குழம்பு வெளிப்படையானதாக இருக்க, குழம்பு ஏற்கனவே சூடாக இருக்கும் போது நீங்கள் நுரை அகற்ற ஆரம்பிக்க வேண்டும், ஆனால் இன்னும் கொதிக்கவில்லை. கொதிக்கும் வரை ஸ்கிம்மிங்கைத் தொடரவும்.

குழம்பில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் சுவையூட்டிகளைச் சேர்க்கவும்- வெங்காயம், கேரட், வளைகுடா இலைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள். 1.5-3 மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் குழம்பு சமைக்கவும் - விலங்கின் வயது மற்றும் துண்டுகளின் அளவைப் பொறுத்து, இறைச்சிக்கான சமையல் நேரம் பெரிதும் மாறுபடும்.



கவனம்!முற்றிலும் தேவைப்படாவிட்டால், இளம் விலங்குகளின் இறைச்சியைப் பயன்படுத்தி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவதன் மூலம் குழம்பு சமைக்கும் நேரத்தை குறைக்க முயற்சிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பொதுவாக, முதிர்ந்த விலங்குகளின் இறைச்சி மற்றும் குழம்புக்கு பெரிய துண்டுகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இந்த வழக்கில், குழம்பு சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும். இந்த விஷயத்தில் மருத்துவம் வேறுபட்ட கருத்தைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும், எடுத்துக்காட்டாக, காகசஸ் மக்கள், நீண்ட ஆயுளுக்கும் முதுமை வரை சிறந்த ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கும் பிரபலமானவர்கள், இறைச்சி குழம்புகளை சமைக்கிறார்கள், இது அவர்களின் உணவு பாரம்பரியத்தில் குறிப்பிடத்தக்க இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. ஆட்சி.

முத்து பார்லி சமைக்கட்டும்.காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் குழம்பு குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கத் தொடங்கியவுடன், நீங்கள் பார்லியைத் தொடங்கலாம். ஊறுகாய்க்கான பார்லி மற்ற பொருட்களிலிருந்து தனித்தனியாக பாதி சமைக்கப்படும் வரை மட்டுமே சமைக்கப்படுகிறது. ஒரு கெட்டிலில் தண்ணீர் போட்டு கொதிக்க வைக்கவும் - அரை கெட்டில் போதும். கெட்டிலில் உள்ள தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரும்போது, ​​ஊறவைத்த முத்து பார்லியை பல தண்ணீரில் நன்கு துவைத்து, ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும். தானியத்தின் மேற்பரப்பில் 1 செமீ கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, மூடி மற்றும் தண்ணீர் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

குழம்பு மற்றும் முத்து பார்லி கொதிக்கும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு, வறுக்கவும் மற்றும் மூலிகைகள் காய்கறிகள் தயார்.உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மிகச் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஏற்கனவே உரிக்கப்படும் கேரட்டை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெள்ளரிகள் தட்டி. கீரையை நன்கு கழுவி பொடியாக நறுக்கவும்.

முத்து பார்லி பற்றி மறக்க வேண்டாம்!மூடியின் கீழ் பார்த்து தயார்நிலையின் அளவை அவ்வப்போது சரிபார்க்கவும். அனைத்து தண்ணீரும் காணாமல் போனவுடன், பார்லியுடன் கூடிய பான் உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும்.

இறைச்சியின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்.இறைச்சி மிகவும் மென்மையாகவும் எலும்பிலிருந்து எளிதாகவும் பிரிக்கப்பட வேண்டும்.

கடாயில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றவும்மற்றும் குளிர்விக்க ஒரு பரந்த தட்டில் வைக்கவும்.

குழம்பு வடிகட்டி, இறைச்சியுடன் சேர்த்து சமைக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் சுவையூட்டிகளை நிராகரித்து, அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை குழம்பில் வைக்கவும்.உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும் குழம்பு வைக்கப்படுகிறது. கிளறி, குழம்பு மீண்டும் கொதிக்க விடவும் ...

சூப்பில் அரை சமைக்கும் வரை சமைத்த முத்து பார்லியைச் சேர்க்கவும்.கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

வறுத்தலை தயார் செய்யவும்.ஒரு உலர்ந்த, குளிர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற சுமார் 2-3 மிமீ கீழே மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது வைக்கவும். வறுக்கப்படுகிறது பான் சரியாக சூடு போது, ​​தீ குறைக்க மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, கீழே முழு மேற்பரப்பில் சமமாக அதை விநியோகிக்க. வெங்காயத் துண்டுகள் கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையானதாக மாறியவுடன், கேரட்டைச் சேர்த்து, கிளறி, ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும் - கேரட் துண்டுகள் ஒரு கரண்டியால் எளிதில் உடைக்க வேண்டும். வெள்ளரிகளைச் சேர்த்து, உப்புநீரில் ஊற்றவும், கிளறி, சில நொடிகளுக்கு முழு சக்திக்கு வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும், பான் உள்ளடக்கங்களை கொதிக்க அனுமதிக்கவும். பின்னர் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் வெப்ப இருந்து பான் நீக்க.



இறைச்சியை வெட்டுங்கள்.எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரித்து, தானியத்தின் குறுக்கே சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

கவனம்!பல சமையல் வகைகள் தானியத்துடன் இறைச்சியை வெட்ட பரிந்துரைக்கின்றன. இந்த வழக்கில், இது சூப்பில் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது, ஆனால் அது உலர்ந்ததாகவும், குறைந்த சுவையாகவும் மாறும் மற்றும் தீவிர மெல்லும் முயற்சி தேவைப்படுகிறது. தானியத்தின் குறுக்கே வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மிகவும் ஜூசியாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், மேலும் அது உங்கள் வாயில் "உருகும்". (இவை அனைத்தும் சூப்களுக்கு மட்டும் பொருந்தாது.)

உருளைக்கிழங்கு முடிந்ததா என்பதை சரிபார்க்கவும்:ஒரு கரண்டியின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி, கடாயின் பக்கத்தில் உள்ள துண்டுகளில் ஒன்றை நசுக்க முயற்சிக்கவும். முயற்சி இல்லாமல் துண்டு நசுக்கினால், நீங்கள் தொடரலாம்.

நறுக்கிய இறைச்சியை வைத்து சூப்புடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், அசை, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, 1-2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா விடுங்கள், குழம்பு சுவை மற்றும் சுவை உப்பு சேர்க்க (சூப் ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு இருந்து தேவையான உப்பு பகுதியாக பெறுகிறது).

கீரைகள் சேர்க்கவும், அசை, மூடி, நடுத்தர வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும், 1-2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும் மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து பான் நீக்கவும்.

பார்லி மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் ரசோல்னிக் சூப் தயார்!பயன்படுத்துவதற்கு முன், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊறுகாய் பருவம்.

ரசோல்னிக் சூப்

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

• கலோரிகள்: 42 கிலோகலோரி.
• புரதங்கள்: 1.4 கிராம்.
• கொழுப்பு: 2.0 கிராம்.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 5.0 கிராம்.

பொன் பசி!