மாதுளை சாப்பிடுவது எப்படி: விதையுடன் அல்லது இல்லாமல்? நாம் கண்டுபிடிக்கலாம்! விதைகளுடன் மாதுளை சாப்பிடலாமா என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்

மாதுளை ஒரு சுவையான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான பழம், ஆனால் கொஞ்சம் சிக்கலானது. நீங்கள் அதைத் தேர்வு செய்வது மட்டுமல்லாமல், அதை ஒரு சிறப்பு வழியில் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். கூடுதலாக, அதை எப்படி சாப்பிட வேண்டும் என்பது பற்றி நிறைய சர்ச்சைகள் உள்ளன. நாம் கண்டுபிடிக்கலாம்!

முதலில், பழச்சாறுகளைப் பார்ப்போம். ஒரு பழுத்த, உயர்தர மாதுளை ஒரு பிரகாசமான அல்லது அடர் சிவப்பு நிறம், குறைபாடுகள் இல்லாமல் அடர்த்தியான தலாம் மற்றும் கடினமான மற்றும் அதே நேரத்தில் மீள் வடிவத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பழத்தில் கரும்புள்ளிகள் அல்லது பிளவுகள் இருந்தால், அது அதிகமாக பழுத்திருக்கும். மாதுளம் பூ இருந்த இடத்தில் பசுமை தெரிந்தால், பழம் முன்கூட்டியே பறிக்கப்பட்டது. சரியான மாதுளையில் அதிக எடை உள்ளது, ஏனெனில் அதன் தானியங்களில் நிறைய சாறு உள்ளது. ஒரே அளவிலான இரண்டு பழங்களை நீங்கள் ஒப்பிடலாம்: கனமான ஒன்று சிறந்தது.

சாறுடன் சுற்றியுள்ள அனைத்தையும் கறைபடுத்தாமல் ஒரு மாதுளையை விரைவாக உரிக்க முடியும் என்று மாறிவிடும். நன்கு கழுவப்பட்ட பழத்திலிருந்து, கூர்மையான கத்தியால் மேல் பகுதியை துண்டிக்கவும். பெர்ரிகளை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக அதை அகற்றவும். நாங்கள் மேலிருந்து கீழாக செங்குத்து மேலோட்டமான வெட்டுக்களை செய்கிறோம். மாதுளையை சிறிது திறப்பது போல் கைகளால் பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம். தட்டைத் திருப்பி, ஒரு கரண்டியால் பழத்தின் பின்புறத்தைத் தட்டவும். சில முயற்சிகளுக்குப் பிறகு, பெர்ரி அகற்றப்பட்டு பாதிப்பில்லாமல் இருக்கும்.

மாதுளை புதிய பெர்ரி அல்லது சாறு வடிவில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், உடல் நிறைய பயனுள்ள பொருட்களைப் பெறுகிறது, இதற்கு நன்றி இந்த பழம் உணவில் மிகவும் அவசியமான ஒன்றாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. மாதுளை விதைகள் எவ்வளவு ஆரோக்கியமானவை என்பது ஒரு சர்ச்சைக்குரிய கேள்வி. சில விஞ்ஞானிகள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு சில விதைகளை மட்டுமே சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும் என்று வாதிடுகின்றனர், மற்றவர்கள் அனைத்து தானியங்களையும் முழுவதுமாக சாப்பிட வேண்டும் என்று நம்புகிறார்கள். ஒரு விஷயம் மறுக்க முடியாதது: விதைகளில் ஆரோக்கியமான எண்ணெய்கள் உள்ளன, அவை ஹார்மோன் சமநிலையை உறுதிசெய்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன. ஆனால் அவற்றை சாப்பிடலாமா வேண்டாமா என்பது தனிப்பட்ட விஷயம்.

சரியான வழியைத் தேர்வுசெய்து, மாதுளையை எளிதில் தோலுரிக்கக் கற்றுக்கொண்டதால், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் இந்த மிகவும் தேவையான சுவையுடன் மகிழ்விக்க முடியும். மாதுளை முடிந்தவரை அடிக்கடி மேஜையில் இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் அது உண்மையிலேயே ஆரோக்கியத்தை அளிக்கிறது!

பழம் மாதுளை பற்றி கிட்டத்தட்ட எல்லா மக்களும் நன்கு அறிந்திருக்கிறார்கள். மக்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், அதன் சுவையை அனுபவிக்கவும் அடிக்கடி சாப்பிடுகிறார்கள். இரத்த இழப்புக்கு இந்த பழம் இன்றியமையாதது மற்றும் இது அதன் மிக முக்கியமான நன்மையாகும்.
மாதுளையை எப்படி சரியாக சாப்பிடுவது என்ற கேள்விகளும் சர்ச்சைகளும் அடிக்கடி எழுகின்றன. விதை இல்லாத மாதுளை விதைகள் போன்ற நன்மைகளைத் தராது என்று சிலர் வாதிடுகின்றனர், மற்றவர்கள் விதைகள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதாகவும், ஜீரணிக்கப்படுவதில்லை என்றும் நம்புகிறார்கள், இது மனித ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
நிச்சயமாக, அதிகமான மக்கள் விதைகளுடன் மாதுளை சாப்பிடுகிறார்கள், ஏனெனில் விதைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிரமமாகவும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வதாகவும் இருக்கிறது, மேலும் மக்கள் தங்கள் மகிழ்ச்சியை அடைய எளிதான பாதைகளைத் தேர்வு செய்ய விரும்புகிறார்கள். ஆனால் இன்னும், ஒரு மாதுளை மீது மணிக்கணக்கில் உட்கார்ந்து ஒவ்வொரு விதையையும் கவனமாக அகற்றுபவர்கள் எப்போதும் இருப்பார்கள்.
ஆனால் மாதுளை சாப்பிடுவதற்கான சரியான வழி என்ன? உங்கள் நண்பர்களிடம் கேளுங்கள், இந்த விஷயத்தில் ஒவ்வொருவருக்கும் அவரவர் கருத்து உள்ளது, மேலும் அனைவருக்கும் அதில் நம்பிக்கை உள்ளது. மாதுளை விதைகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை என்பது அறியப்பட்ட உண்மை, அவற்றில் பல நல்ல பொருட்கள் உள்ளன, அவை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. சீனர்களின் கூற்றுப்படி, ஒரு மனிதன் மாதுளை விதைகளை சர்க்கரையுடன் அரைத்து சாப்பிட்டால், ஆண்மை அதிகரிக்கும். இது நிச்சயமாக ஒரு சுவாரசியமான நம்பிக்கை, இது முயற்சிக்க வேண்டியதுதான் என்று நினைக்கிறேன்.
மாதவிடாய் காலத்தில் மாதுளை சாப்பிடுவது அறிவுறுத்தப்படுகிறது, இது பைட்டோஹார்மோன்களைக் கொண்ட மாதுளை விதைகள் ஆகும், மேலும் இந்த காலகட்டத்தில் மக்களுக்கு அவை தேவைப்படுகின்றன.
மேலும், மாதுளை விதைகளை விதையுடன் சேர்த்து உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் சாப்பிட வேண்டும், ஏனெனில் அவை மெதுவாகவும் மிகவும் கவனமாகவும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து உடலை இயல்பான நிலைக்கு கொண்டு வருகின்றன.
மாதுளை விதைகளில் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகள் உள்ளன, ஆனால் துரதிர்ஷ்டவசமாக அவை நன்கு அறியப்படவில்லை.
இந்த எலும்புகளை சாப்பிட்டால் குடல் அழற்சி வருமா என்ற கேள்வி பலரையும் வேதனைப்படுத்துகிறது. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு நிறைய மாதுளை சாப்பிட்டால் உங்களால் முடியும். எல்லாமே அளவோடுதான் பயன்படும். பொதுவாக குழந்தைகள் மாதுளை விதைகளை சாப்பிடுவது நல்லதல்ல; குடல் தொல்லையின் போது மாதுளை டானிக் என்றாலும் பெரியவர்கள் இதைப் பற்றி கவலைப்படத் தேவையில்லை.
மாதுளை விதைகள் உங்கள் உடலுக்குள் நுழைவதைப் பற்றி நீங்கள் மிகவும் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை சாப்பிட வேண்டாம். தானியங்களைப் பற்றி கவலைப்படாமல், மாதுளையை ஒரு ஜூஸர் மூலம் போடலாம், ஆனால் சாறு குடிக்கலாம். நீங்கள் பெறக்கூடிய அனைத்து வைட்டமின்களையும் நீங்கள் பெறாமல் இருக்கலாம், ஆனால் அவற்றில் பெரும்பாலானவற்றை நீங்கள் இன்னும் பெறுவீர்கள், மேலும் உங்கள் பிற்சேர்க்கையைப் பற்றி நீங்கள் அமைதியாக இருப்பீர்கள்.
மாதுளையை மாதத்திற்கு ஒரு முறையாவது உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் விரும்பாவிட்டாலும் கூட, இது மனிதர்களுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் அவசியமானது.

மாதுளை புதர்கள் அழகான சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை பூக்களுடன் பூக்கும். பின்னர், பூக்களின் இடத்தில் கருப்பையில் இருந்து பழக்கமான பெர்ரி தோன்றும். ஆம், ஆம், மாதுளை ஒரு பெரிய ஆப்பிளின் அளவு, அடர்த்தியான தோல் கொண்ட ஒரு பெர்ரி ஆகும். வறண்ட தோலின் கீழ் பிரகாசமான ரூபி நிறத்தின் ஜூசி, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கூழில் அதிக எண்ணிக்கையிலான விதைகள் உள்ளன.

பெரும்பாலான கிழக்கு மக்களிடையே, மாதுளை பழங்களின் ராஜாவாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் இது செல்வத்தின் சின்னமாகும். மாதுளை வால் வடிவம் அரச கிரீடத்தின் உருவம் என்றும் நம்பப்படுகிறது. ஆனால் இன்று நாம் பேசப்போவது அதுவல்ல.

மாதுளை சரியாக சாப்பிடுவது எப்படி என்ற கேள்வி அடிக்கடி எழுகிறது. விதையுடன் சாப்பிட வேண்டுமா, வேண்டாமா? அதனால்தான் மாதுளை விதைகளை சாப்பிட முடியுமா என்பது பற்றி இந்த கட்டுரையில் பார்க்க முடிவு செய்தோம், அதாவது விதைகளுடன் கூடிய மாதுளை.

நிச்சயமாக, பெரும்பாலான மக்கள் இந்த ஆரோக்கியமான பெர்ரியை விதைகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடுகிறார்கள், ஏனென்றால் அவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் கடினமான பணியாகக் கருதப்படுகிறது. ஆனால் விதைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து மணிக்கணக்கில் உட்காரத் தயாராக இருப்பவர்கள் எப்போதும் இருக்கிறார்கள், ஏனென்றால் அவை ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று அவர்கள் கருதுகிறார்கள். அவை தீங்கு விளைவிப்பதா அல்லது நன்மை பயக்கிறதா என்பதையும், மாதுளையை எவ்வாறு சரியாக சாப்பிடுவது என்பதையும் கண்டுபிடிப்போம்.

மாதுளை வாங்குவது ஒரு வகையான லாட்டரி. விற்பனையாளர்கள் உங்களை முயற்சி செய்ய அனுமதிக்க வாய்ப்பில்லை என்பதால், அரை அழுகிய அல்லது பழுக்காத பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் ஆபத்து உள்ளது, இவை இரண்டும் உங்களுக்கு அதிக மகிழ்ச்சியைத் தராது, மிகக் குறைந்த நன்மை. சந்தையில் இந்த சுவையாக வாங்குவது சிறந்தது, வாங்குபவரை கவர்ந்திழுப்பதற்காக, பழங்களில் சிறிய வெட்டுக்கள் செய்யப்படுகின்றன, இது மாதுளை விதைகளின் நிலையைப் பார்க்க உதவுகிறது. ஒரு இனிப்பு மற்றும் தாகமாக மாதுளை தேர்வு செய்ய, கவனமாக தானியத்தை பாருங்கள் - அது கூர்மையான மற்றும் வேரில் வெள்ளை இருக்க கூடாது, தானிய பெரிய இருக்க வேண்டும், ஒரு பணக்கார, சீரான இருண்ட நிறம் மற்றும் தெளிவான விளிம்புகள் வேண்டும். தேர்வில் உங்களுக்கு சந்தேகம் இருந்தால், வெட்கப்பட வேண்டாம், விற்பனையாளரிடம் நீங்கள் விரும்பும் பழத்தைத் திறக்கச் சொல்லுங்கள் அல்லது ஏற்கனவே வெட்டப்பட்ட ஒன்றை எடுக்க வேண்டும்.

மாதுளையின் நன்மைகள்

நம்புங்கள் அல்லது இல்லை, மாதுளை ஆரோக்கியமான பழங்களில் ஒன்றாகும், இது "நூறு நோய்களுக்கான மருந்து" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்துக்கள் மற்றும் பண்டைய கிரேக்கர்கள் கூட இதை அறிந்திருந்தனர் மற்றும் தடுப்பு மற்றும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக இந்த பெர்ரியை பரவலாகப் பயன்படுத்தினர். அதன் நன்மைகள் வைட்டமின்கள் (ஏ, ஈ, பிபி, சி, அதே போல் குழு பி) மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் (பாஸ்பரஸ், இரும்பு, சோடியம், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம்) ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கத்துடன் மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை, ஆனால் பின்வருவனவற்றில் வெளிப்படுகிறது. மனித உடலில் நேர்மறையான விளைவுகள்:

• மாதுளையின் வழக்கமான நுகர்வு இரத்த நாளங்களின் பலவீனத்தைத் தடுக்கிறது, ஆனால் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியையும் தடுக்கிறது.
• இந்த பெர்ரியின் பட்டை, அத்துடன் அதன் பழங்கள், அஸ்ட்ரிஜென்ட் குணங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவை மலச்சிக்கலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• சிறிய அளவில் மாதுளை சாற்றை வழக்கமாக உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்கிறது.
• மாதுளை சாறு குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்குகிறது, ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது மற்றும் பசியை மேம்படுத்துகிறது.

இந்தியாவில் இந்த பழத்தின் உலர்ந்த விதைகள் பருப்பு வகைகள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளுக்கு மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

மேலும், தானியங்கள் மட்டுமே நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், ஆனால் பட்டை மற்றும் மாதுளையின் வெளிப்படையான சவ்வுகள் (சிறிய மாதுளைகளால் பிரிக்கப்படுகின்றன). எனவே, மாதுளை பட்டையின் காபி தண்ணீர் ஒரு சிறந்த ஆன்டெல்மிண்டிக் மற்றும் பல்வேறு அழற்சி நோய்களுக்கு (கண்கள், காதுகள், சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல் மற்றும் மூட்டுகள்) உதவுகிறது. மற்றும் பால் சவ்வுகள், உலர்த்தப்பட்டு பின்னர் தேநீரில் சேர்க்கப்பட்டு, மனித நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்தி, தூக்கத்தை மேம்படுத்துகின்றன (இது தூங்க முடியாதவர்களுக்கு குறிப்பாக உண்மை).

மாதுளை சுத்தம் செய்யும் முறைகள்
சரியாக உரிக்கப்படும் மாதுளையை சாப்பிடுவது மிகவும் எளிதானது மற்றும் இனிமையானது, அதில் இருந்து நீங்கள் அதிக முயற்சி செய்யாமல் விதைகளை அகற்றலாம் மற்றும் சாற்றை சுற்றிலும் தெளிக்கலாம். பழங்களை விரைவாக வெட்ட பல வழிகள் உள்ளன:

1. ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, மாதுளையின் அடிப்பகுதியையும் மேற்புறத்தையும் துண்டிக்கவும். பின்னர் நீங்கள் பக்கங்களில் பல செங்குத்து வெட்டுக்களை செய்ய வேண்டும், இதனால் கத்தி முற்றிலும் தலாம் மூலம் வெட்டுகிறது, ஆனால் தானியங்களைத் தொடாது. பழத்தை உங்கள் கைகளில் எடுத்து, உங்கள் கட்டைவிரலால் வெட்டப்பட்ட மேற்புறத்தை அழுத்தி, அவற்றைத் தள்ளி, மாதுளையை கவனமாக துண்டுகளாக உடைக்கவும்.
2. கத்தியால் தோலின் மேற்பகுதியை அகற்றவும். நீங்கள் முதல் முறையைப் போலவே இதைச் செய்ய வேண்டும், வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள். விருந்தை ஒரு செலோபேன் பையில் போர்த்தி, அதைத் திருப்பி, அனைத்து தானியங்களும் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் விழும் வரை ஒரு பெரிய கரண்டியால் அடிவாரத்தில் தட்டவும்.
3. மேல் துண்டித்து, செங்குத்து வெட்டுக்கள் செய்ய, பின்னர் ஒரு சில நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கொள்கலனில் மாதுளை வைக்கவும். பழத்தை வெளியே எடுத்து நீரோடையின் கீழ் வைக்கவும், எனவே நீங்கள் அதை எளிதாக உடைத்து, தலாம் இருந்து தானியங்களை பிரிக்கலாம்.

மாதுளை சாப்பிடுவது எப்படி

இந்த பழத்தின் இரண்டு வகையான காதலர்கள் உள்ளனர்:

• முதல் வகை மாதுளை விதைகளுடன் உண்ணப்படுகிறது, விதைகளில் அதிக அளவு அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் உடலின் முழு செயல்பாட்டிற்குத் தேவையான கூறுகள் உள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.
• இரண்டாவது வகை, அதன்படி, எலும்புகளைத் துப்புவதை விரும்புகிறது, அவை மிகவும் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து என்று கருதுகின்றன, இது செரிமான மண்டலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், குடல் அழற்சி அல்லது மலச்சிக்கலின் தாக்குதலை ஏற்படுத்தும்.

மாதுளை என்ன சாப்பிடலாம்:

• சாலடுகள் - அன்னாசிப்பழம் போன்ற மாதுளை, பல்வேறு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு விதைகளுக்கு மிதமான சேர்க்கைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
• இனிப்புகள் மற்றும் தானியங்கள் - மாதுளை விதைகள் இனிப்பு காலை கஞ்சி, கேசரோல்கள், துண்டுகள் மற்றும் பிற இனிப்பு உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த அலங்காரமாக இருக்கும்.
• சாறுகள் - நீங்கள் முழு தானியங்களைச் சேர்க்கலாம் அல்லது அவற்றில் இருந்து சாற்றைப் பிழிந்து மற்றொரு பானத்துடன் கலக்கலாம்.

நீங்கள் அறையில் அல்லது உங்கள் அறையில் டிவியின் முன் மாதுளை சாப்பிட முடிவு செய்தால், உங்கள் தளபாடங்கள் மற்றும் பொருட்களை சுத்தமாக வைத்திருக்க உதவும் பல விதிகளை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. பிரகாசமான எதையும் (தரைவிரிப்புகள், தளபாடங்கள், வால்பேப்பருடன் கூடிய சுவர்கள் போன்றவை) விலகி இருங்கள், ஏனெனில் மிகுந்த கவனிப்புடன் கூட கடினமான சுத்தம் செய்யக்கூடிய மேற்பரப்பு தெறிக்கும் அபாயம் உள்ளது.
2. நீங்கள் அறைக்குள் வருவதற்கு முன்பே மாதுளை வெட்டப்பட வேண்டும்;
3. மாதுளை விதைகளை கொள்கலனில் இருந்து உங்கள் கைகளால் அல்ல, ஆனால் ஒரு கரண்டியால் சாப்பிடுவது அவசியம், அதே நேரத்தில் அவை தரையில் விழாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
4. மாதுளம்பழத்தை மென்று சாப்பிடும் போது சிரிக்கவோ பேசவோ கூடாது.

மாதுளையின் நன்மைகள் வெறுமனே மறுக்க முடியாதவை. இருப்பினும், இந்த சுவையானது அதிக வயிற்று அமிலத்தன்மை உள்ளவர்களாலும், இரைப்பை அழற்சி, புண்கள் மற்றும் பிற இரைப்பை குடல் நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களாலும் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

விதைகளுடன் மாதுளை சாப்பிடுவதற்கான வாதங்கள்

மாதுளை விதைகள் உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் இது நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் மறுக்க முடியாத உண்மை. அவை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் ஏராளமான பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. உதாரணமாக, ஓரியண்டல் மருத்துவத்தில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த சீனர்கள், அவற்றின் பயன்பாடு ஆண் வலிமையை அதிகரிக்கிறது என்று நம்புகிறார்கள்.

அவற்றை சாப்பிடுவது மாதவிடாய் காலத்தில், மாதவிடாய் காலத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த காலகட்டத்தில் பெண்களுக்கு அவசியமான பைட்டோஹார்மோன்கள் உள்ளன. அவை உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க சிறந்தவை.

மாதுளை விதைகள் இயற்கையான உணவு நார்ச்சத்து. நம் உடலில் ஒருமுறை, அவை நடைமுறையில் ஜீரணிக்கப்படுவதில்லை, எனவே செரிமான உணவு இரைப்பைக் குழாயின் வழியாக வேகமாகச் சென்று உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது. எலும்புகள் ஒரே நேரத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகள், விஷங்கள், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் நோய்க்கிருமிகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துகின்றன.

விதைகளுடன் மாதுளை சாப்பிடுவதற்கு எதிரான வாதங்கள்

இந்த சுவையான பெர்ரியின் ஒவ்வொரு வகையிலும் வெவ்வேறு விதைகள் உள்ளன. சில வகைகளில் அவை சிறியதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். மற்றவை கடினமானவை மற்றும் பெரியவை. கடினமான எலும்புகளால் பல் பற்சிப்பி சேதமடையலாம்.
அவை ஜீரணிக்க முடியாததால், அவை ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்றும் பலர் நம்புகிறார்கள். எனவே, பல நிபுணர்கள் குழந்தைகளுக்கு மாதுளை விதைகளுடன் சாப்பிட அறிவுறுத்துவதில்லை, ஏனெனில் இது மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தும்.

குடல் மற்றும் வயிற்றின் நாட்பட்ட நோய்கள் ஏற்பட்டால் அதே காரணத்திற்காக அவற்றை உண்ண முடியாது. உட்கொள்ளும் போது இரத்த அழுத்தம் குறைவதால், உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகள் அவற்றை சாப்பிடக்கூடாது.

இந்த பெர்ரிகளை மிதமான அளவு இல்லாமல் உட்கொண்டால், நீங்கள் குடல் அழற்சியின் தாக்குதலைத் தூண்டலாம். எனவே, ஒரு நாளில் 1-2 பெர்ரிகளுக்கு மேல் சாப்பிடுவது பயனுள்ளது. இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.
இருப்பினும், உங்கள் வயிற்றில் எலும்புகள் நுழையும் என்று நீங்கள் இன்னும் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை சாப்பிட வேண்டாம். பெர்ரி கூழ் ஒரு ஜூஸர் வழியாக அனுப்பவும் மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் குணப்படுத்தும் பானத்தை குடிக்கவும். மூலம், நீங்கள் அதை குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம்.

அல்லது மாதுளையை சமையலறைக்கு எடுத்துச் சென்று அதன் சாற்றைப் பயன்படுத்தி இறைச்சியை ஊற வைக்கவும். இதற்கு மிகவும் பொருத்தமான எதையும் கண்டுபிடிப்பது கடினம். உண்மையான gourmets இது தெரியும் மற்றும் கபாப் மற்றும் குண்டு இறைச்சி marinate மாதுளை சாறு பயன்படுத்த. இதற்குப் பிறகு, இறைச்சி வழக்கத்திற்கு மாறாக இனிமையான சுவை, மென்மை மற்றும் மென்மையைப் பெறுகிறது.

நீங்கள் ரூபி விதைகளுடன் சாலட்டை தெளிக்கலாம்; டிஷ் மிகவும் அழகாக இருக்கும். மற்றும் குழந்தைகள் விருந்துக்கு, கிரீம் கிரீம் அல்லது ஐஸ்கிரீம் ஒரு சேவை ஒரு சில தானியங்கள் சேர்க்க. இதிலிருந்து நிச்சயமாக எந்தத் தீங்கும் இருக்காது, முழுமையான நன்மை மட்டுமே. தானியங்களால் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட இனிப்பு உணவுகள் குழந்தைகளுக்கு உண்மையான மகிழ்ச்சியைத் தரும்.

எனவே, நீங்களே கேள்விக்கு பதிலளிப்பது: மாதுளை தோலை சாப்பிட முடியுமா, அதாவது மாதுளை விதைகளுடன், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும். நீங்கள் அவற்றை சாப்பிடுவதைத் தடுக்கும் நோய்கள் இருந்தால், நீங்கள் மாதுளை சாறு குடிக்க வேண்டும். எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால், விதைகளுடன் மாதுளை சாப்பிடுங்கள், ஆனால் இது மிதமாக செய்யப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஆரோக்கியமாயிரு!

பழுத்த மாதுளை எப்படி இருக்கும்?

கிழக்கில் அவர்கள் இதைப் பற்றி கூறுகிறார்கள்: உட்புறத்தில் தாகமாகவும், வெளியில் உலர்ந்ததாகவும் இருக்கும். இங்குதான் துப்பு உண்மையில் உள்ளது. பழுத்த மாதுளம்பழத்தின் தோலை தானியங்களுக்கு இறுக்கமாகப் பொருத்துவது போல உலர்த்த வேண்டும். இங்கே எங்கள் முன் ஒரு பழுத்த மாதுளை உள்ளது.

ஆம், இது ஒரு வீரியமான மேலோடு இல்லை மற்றும் பிரகாசமான சிவப்பு இல்லை, அது சிறிது உலர்ந்ததாக தெரிகிறது. ஆனால் நீங்கள் வேறு எதையாவது பார்க்க நினைத்தாலும், ஒரு பழுத்த பழம் எப்படி இருக்க வேண்டும் என்பது இதுதான்.

இங்கே முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு பழுத்த பெர்ரியை நீண்ட நேரம் பொய்யிலிருந்து உலர்த்துவதற்கு விதிக்கப்பட்ட ஒன்றோடு குழப்பக்கூடாது. நீண்ட தூரத்திற்கு அவற்றைக் கொண்டு செல்வதற்காக, அவை பெரும்பாலும் திட்டமிடப்பட்ட நேரத்திற்கு முன்பே கிழிந்து விடுகின்றன. சந்தேகம் இருந்தால், நீங்கள் கொரோலாவைப் பார்க்க வேண்டும் - பூ இருந்த இடம்.

இங்கே பச்சை எச்சம் இருக்கக்கூடாது. துடைப்பம் முற்றிலும் உலர்ந்த மற்றும் வாடி இருக்க வேண்டும். ஆயினும்கூட, அவை அங்கே இருந்தால், இது பழுக்காத பழத்தைக் குறிக்கிறது. அதே நேரத்தில், அவரது தோல் வறண்டு இருக்கலாம் - நீண்ட அலைந்து திரிந்து.

உங்களுக்காக ஒரு மாதுளையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​அதை இன்னும் நெருக்கமாக ஆராய வேண்டும். தலாம், மென்மையான புள்ளிகள் அல்லது பற்களின் ஒருமைப்பாட்டை சமரசம் செய்யும் எந்த சேதமும் இருக்கக்கூடாது. மற்றும் ஒரு சுவையான, நல்ல பழம் கடினமாகவும் எடையில் மிகவும் கனமாகவும் இருக்க வேண்டும். அது மென்மையாக உணர்ந்தால், அது பெரும்பாலும் சாலையில் சேதமடைந்து, உள்ளே அழுகத் தொடங்கியது அல்லது உறைந்து போகத் தொடங்கியது.

எனவே, பழுத்த மாதுளை எப்படி இருக்க வேண்டும்:

• மென்மையான பற்கள் அல்லது வெளிப்புற சேதம் இல்லை (இந்த இடங்களில் அழுகல் இருக்கும்)
• பழையதாக இல்லை
• மெல்லியதாகவும் மென்மையாகவும் இல்லை
• திடமான, குறிப்பிடத்தக்க எடையுடன்
• உலர் துடைப்பம்
• உலர் தலாம்

ஒரு மாதுளை சுத்தம் செய்வது எளிமையானது மற்றும் எளிதானது. நீங்கள் அதை ஒரு விசாலமான கோப்பையில் வைக்க வேண்டும், கொரோலா காட்டப்படும் தோலின் மேல் பகுதியை கவனமாக துண்டிக்கவும் (மேல் தானியங்களில் சிறிது பிடிபடும் - இது பயமாக இல்லை). பின்னர் வெள்ளை நரம்புகள் செல்லும் இடங்களில் பக்க வெட்டுக்களை செய்யுங்கள். பழத்தின் பாதி வரை தோலை மீண்டும் உரிக்கவும்.

இந்த பெர்ரி நம் உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும், மேலும் மாதுளை எப்படி சாப்பிடுவது என்பது பற்றி உங்களுக்கு கேள்வி இருந்தால், எல்லாம் மிகவும் எளிது - நீங்கள் அதை விதைகளுடன் சாப்பிடலாம் (இது ஆரோக்கியமானது), அல்லது அவை இல்லாமல் சாப்பிடலாம் (முரண்பாடுகள் இருந்தால் அவர்களுக்காக). நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தளபாடங்கள் மற்றும் பொருட்களை மாதுளை சாறுடன் கறைபடுத்தாமல் இருக்க முயற்சிக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவை அகற்றுவது கடினம்.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்:

மாதுளை ஒரு தனித்துவமான சுவையாகக் கருதப்படுகிறது, இது உடலின் முழு செயல்பாட்டிற்கு தேவையான மதிப்புமிக்க பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. பல நூற்றாண்டுகளாக, இந்த பழத்தின் தனித்துவமான குணங்கள் மருத்துவம், சமையல் மற்றும் அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் அதே நேரத்தில், இன்று சிலருக்கு மாதுளை சரியாக சாப்பிடுவது எப்படி என்று தெரியும், இதனால் அது உடலுக்கு நன்மைகளைத் தருகிறது.

மாதுளையின் நன்மைகள்

இந்த தனித்துவமான பழத்தை நீங்கள் தொடர்ந்து சாப்பிட்டால், உடலில் ஹீமோகுளோபின் அளவு அதிகரிக்கிறது, ஏனெனில் மாதுளை இரத்த சோகைக்கு எதிரான இயற்கையான மற்றும் பயனுள்ள தீர்வாக கருதப்படுகிறது. இரத்த சோகை பிரச்சனையிலிருந்து விடுபட, நீர்த்த மாதுளை சாற்றை ஒரு நாளைக்கு 3 முறை உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் எடுக்க வேண்டும், 0.5 டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். இந்த பானம். சிகிச்சையின் முழு படிப்பு 2 மாதங்கள் நீடிக்கும்.

புதிய மாதுளை சாற்றில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை இரத்த அழுத்தத்தில் சிறிது அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கின்றன மற்றும் அதன் அளவை இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வருகின்றன.

நீங்கள் அடிக்கடி தூக்கமின்மையால் அவதிப்பட்டால், நீங்கள் அதை எளிதாக அகற்றலாம் - நீங்கள் பழுத்த மாதுளையின் சவ்வுகளை உலர்த்தி, சூடான தேநீரில் சிறிய அளவில் சேர்க்க வேண்டும்.

மாதுளையில் அஸ்ட்ரிஜென்ட் பண்புகள் உள்ளன, எனவே இது குடல் கோளாறு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது. இந்த நோக்கத்திற்காக, நீங்கள் உலர்ந்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பழம் தலாம் (20 கிராம்) அல்லது பழுத்த தானியங்கள் (50 கிராம்) எடுத்து தண்ணீர் (1 டீஸ்பூன்.) சேர்க்க வேண்டும். கலவை குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் காலை மற்றும் மாலை, 2 டீஸ்பூன் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு எடுக்க வேண்டும். எல்.

இந்த சிறுமணி பழத்தில் அதிக அளவு கரிம அமிலங்கள் மற்றும் டானின்கள் உள்ளன, அவை வாய்வழி குழியில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளை அழிக்கின்றன. அதனால்தான் பல்வேறு அழற்சி நோய்களுக்கு இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - உதாரணமாக, தொண்டை புண், ஈறு அழற்சி, ஸ்டோமாடிடிஸ், ஃபரிங்கிடிஸ். மாதுளை தோலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு மருத்துவ கஷாயத்துடன் வாய் கொப்பளிப்பதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த தீர்வு சளி சவ்வின் பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளை விரைவாக கிருமி நீக்கம் செய்து மயக்கமடைகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கு மாதுளை பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது. இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ள, இயற்கையான மற்றும் முற்றிலும் பாதுகாப்பான தீர்வாகும். உங்கள் சொந்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்த, உணவுக்கு முன் உடனடியாக 60 சொட்டு மாதுளை சாற்றை ஒரு நாளைக்கு 4 முறை எடுத்துக் கொண்டால் போதும்.

இயற்கையான மாதுளை சாறு கதிர்வீச்சுக்கு எதிராக உடலின் சிறந்த பாதுகாப்பு, எனவே அதை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்க்க வேண்டும். ஆனால் கடையில் வாங்கப்பட்ட சாறுகள் அத்தகைய விளைவை வழங்காது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, ஏனெனில் அவை அதிக எண்ணிக்கையிலான பாதுகாப்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

மாதுளை தோல் நிலையை கணிசமாக மேம்படுத்த உதவுகிறது. இந்த பழம் பெரும்பாலும் பல்வேறு ஒப்பனை முகமூடிகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. இத்தகைய தயாரிப்புகள் கூர்ந்துபார்க்க முடியாத எண்ணெய் முக தோலை அகற்றவும், முகப்பரு உட்பட பல்வேறு வகையான தடிப்புகளை குணப்படுத்தவும் உதவுகின்றன.

காயங்கள், தீக்காயங்கள், கீறல்கள் மற்றும் தோலில் ஏற்படும் பிற வகையான சேதங்களை விரைவாக குணப்படுத்தும் நோக்கத்துடன் மருத்துவ களிம்புகளில், பழத்தின் தோலை, முன்பு உலர்ந்த மற்றும் ஒரு தூள் நிலைக்கு நசுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மாதுளை ஒரு பயனுள்ள மற்றும் முற்றிலும் பாதுகாப்பான anthelmintic உள்ளது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு பழுத்த பழத்தின் தோலைப் பயன்படுத்த வேண்டும் - தோராயமாக 50 கிராம் தயாரிப்பு நசுக்கப்படுகிறது, பின்னர் 500 கிராம் குளிர்ந்த நீர் ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் கலவை குறைந்தது 5 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்படுகிறது. பின்னர் திரவத்தின் பாதி ஆவியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் தயாரிப்பு வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் மருந்து குளிர்ந்து வடிகட்டப்படுகிறது. நீங்கள் அதை சிறிய பகுதிகளாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் ஒரு மலமிளக்கியை எடுக்க வேண்டும், மேலும் 5 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் சுத்தப்படுத்தும் எனிமாவைச் செய்ய வேண்டும்.

மாதுளையை விதைகளுடன் சாப்பிடலாமா வேண்டாமா என்ற கேள்வி அடிக்கடி எழுகிறது. நிச்சயமாக ஆம்! விதைகளில் மனித உடலின் ஹார்மோன் நிலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்ட ஏராளமான மதிப்புமிக்க பொருட்கள் உள்ளன.

ஒரு சில மாதுளை விதைகளை சாப்பிட்ட பிறகு, உடல் அதிக அளவு அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், பைட்டோஹார்மோன்கள் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றைப் பெறுகிறது, இது ஈஸ்ட்ரோஜன்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். எனவே, இந்த பழம் பெண்களுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் அதன் வழக்கமான நுகர்வுக்கு நன்றி, ஹார்மோன் "தாவல்கள்" தடுக்கப்படுகின்றன, ஒற்றைத் தலைவலி மற்றும் எரிச்சல் அகற்றப்படுகின்றன, மேலும் மாதவிடாய் பொறுத்துக்கொள்ள மிகவும் எளிதானது.

பண்டைய கிரேக்கர்கள் கூட ஆண் ஆற்றலை அதிகரிப்பதில் மாதுளையின் நேர்மறையான விளைவை நிறுவினர், எனவே ரூபி பழம் கருவுறுதல் மற்றும் ஆர்வத்தின் பழம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

மாதுளை தலாம் ஒரு வலுவான அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இதற்கு நன்றி இது மரபணு அமைப்பின் உறுப்புகளில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளின் முற்றுகையிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது. இந்த மருந்தைத் தயாரிக்க, நீங்கள் உலர்ந்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பழத் தலாம் (2 தேக்கரண்டி) எடுத்து கொதிக்கும் நீரை (1 டீஸ்பூன்) ஊற்ற வேண்டும். தீர்வு 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு நீராவி குளியல் வைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது வடிகட்டி மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீர் உற்பத்தியின் ஆரம்ப அளவு கிடைக்கும் வரை சேர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் முடிக்கப்பட்ட மருந்தை எடுக்க வேண்டும், 2-3 டீஸ்பூன். எல். காலையிலும் மாலையிலும்.

கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது மாதுளை

கர்ப்ப காலத்தில், மாதுளை மற்றும் புதிய சாறுகளை தவறாமல் உட்கொள்வது மிகவும் நன்மை பயக்கும். இந்த தனித்துவமான பழம் ஒரு குழந்தையை எதிர்பார்க்கும் போது உடல்நலம் தொடர்பான பல்வேறு பிரச்சனைகளை தீர்க்க உதவும்.

மாதுளை உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. பழத்தின் இந்த சொத்து முக்கியமானது, ஏனென்றால் புதிய வாழ்க்கை வளர்ந்து பெண் உடலுக்குள் உருவாகிறது.

மாதுளையின் வழக்கமான நுகர்வு இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியைத் தவிர்க்க உதவுகிறது, இது கர்ப்ப காலத்தில் மிகவும் முக்கியமானது. இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை என்பது கர்ப்பிணி தாய்மார்கள் எதிர்கொள்ளும் மிகவும் பொதுவான நோயாகும்.

இந்த பழத்தில் அதிக எண்ணிக்கையிலான மதிப்புமிக்க பொருட்கள் உள்ளன, அவை இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகின்றன, இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டில் தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் இரத்த உறைவு செயல்முறையை கணிசமாக மேம்படுத்துகின்றன.

நீங்கள் தொடர்ந்து மாதுளை சாற்றை உட்கொண்டால், நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகளைக் குறைத்து முற்றிலும் அகற்ற முடியும். இதனாலேயே மாதுளை கர்ப்பிணிகளுக்கு விலைமதிக்க முடியாத பழம்.

ஆனால், மாதுளை நன்மைகளை மட்டுமே கொண்டு வர, தினசரி உட்கொள்ளலை சரியாக அமைப்பது அவசியம். எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லாவிட்டால் மட்டுமே கர்ப்பம் முழுவதும் மாதுளை சாற்றை நீங்கள் குடிக்கலாம், இல்லையெனில் உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியம் தீவிரமாக மோசமடையும் அபாயம் உள்ளது, இது அனுமதிக்கப்படக்கூடாது.

மாதுளை சாறு அதிகபட்ச தினசரி உட்கொள்ளல் 3 கண்ணாடிகள், ஆனால் இல்லை. உணவு தொடங்குவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு இந்த ஆரோக்கியமான பானத்தின் 1 கிளாஸ் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இன்று, ஒரு குழந்தைக்கு தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது மாதுளை சாப்பிடலாமா என்ற கேள்வி சர்ச்சைக்குரியதாகவே உள்ளது. கர்ப்ப காலத்தில் அவர்கள் பின்பற்றிய அதே விதிமுறையில் பாலூட்டும் போது இந்த பழம் மற்றும் அதன் சாறு சாப்பிடுவதை மருத்துவர்கள் தடை செய்யவில்லை.

மாதுளை ஒரு ஒவ்வாமை தயாரிப்பு என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். இதன் விளைவாக, குழந்தை தாய்ப்பாலுடன் அதன் சாற்றை உருவாக்கும் பொருட்களைப் பெறும், இது ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினைக்கு வழிவகுக்கும். இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழத்தை நீங்கள் தொடர்ந்து செல்ல விரும்பினால், உங்கள் குழந்தையின் நல்வாழ்வை நீங்கள் கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும், ஒவ்வாமையின் முதல் அறிகுறிகள் தோன்றினால், அதை உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்கி, உதவி பெற வேண்டும் மருத்துவர்.

ஒரு மாதுளையை விரைவாக தோலுரிப்பது எப்படி?

இந்த ஆரோக்கியமான பழத்தை உரிக்க மிகவும் கடினமாக இருப்பதால், சிலருக்கு பிடிக்காது. அதை உட்கொண்ட பிறகு ஆடை அல்லது தளபாடங்களில் தோன்றும் பிரகாசமான சிவப்பு கறைகளை சுத்தம் செய்வது எப்போதும் சாத்தியமில்லை.

ஆனால் நீங்கள் பின்வரும் முறையைப் பயன்படுத்தினால் மாதுளை மிகவும் எளிதாக சுத்தம் செய்யப்படலாம்:

• ஆடைகளில் கறைகள் தோன்றுவதற்கு எதிராக நீங்கள் 100% காப்பீடு செய்ய முடியாது என்பதால், ஒரு கவசத்தை அணிவது கட்டாயமாகும், மேலும் சாறு தெறிப்பது உங்களுக்கு பிடித்த பொருளை அழிக்கக்கூடும்.
• என் மாதுளை.
• ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை வெளியே எடுக்கவும்.
• கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பழத்தின் தண்டுகளை கவனமாக துண்டிக்கவும், இதனால் வெள்ளை நரம்புகள் தோன்றும், இது மாதுளை விதைகளை வெவ்வேறு பிரிவுகளாகப் பிரிக்கிறது.
• ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, நரம்புகளில் மிக ஆழமான வெட்டுக்களைச் செய்யாமல் கவனமாக செய்யுங்கள்.
• ஒரு கிண்ணத்தின் மேல் மாதுளையை தலைகீழாக மாற்றி, வெட்டப்பட்ட தோலில் விரல்களால் அழுத்துகிறோம். நீங்கள் தானியங்களை அசைக்க முயற்சிக்க வேண்டும், ஆனால் அது வேலை செய்யவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தலாம்.

சரியான பழுத்த மாதுளையை எப்படி தேர்வு செய்வது?

மற்ற பழங்களைப் போலன்றி, முன்கூட்டியே பறிக்கப்பட்ட மாதுளை காலப்போக்கில் பழுக்காது. பழுக்காத மாதுளை விரும்பத்தகாத புளிப்புச் சுவையைக் கொண்டிருக்கும் மற்றும் உடலுக்கு நன்மை செய்யாது. அதனால்தான் இந்த பழத்தின் தேர்வை நீங்கள் சிறப்பு கவனத்துடனும் எச்சரிக்கையுடனும் அணுக வேண்டும்.

ஒரு பழுத்த, தாகமாக மற்றும் ஆரோக்கியமான மாதுளை தேர்வு செய்ய, நீங்கள் பல அம்சங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:

1. மாதுளை பழுத்தலின் முக்கிய குறிகாட்டிகளில் ஒன்று அதன் தலாம். அதன் நிறம் ஒரு சீரான பிரகாசமான சிவப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும். பழம் பழுத்திருந்தால், தோலின் மேற்பரப்பில் சிறிய சிராய்ப்புகள் அல்லது ஆரஞ்சு புள்ளிகள் தோன்றும். தலாம் போதுமான மெல்லியதாக இருப்பது முக்கியம் மற்றும் தானியங்களின் வெளிப்புறங்கள் அதன் கீழ் தெரியும்.
2. பழம் முன்கூட்டியே பறிக்கப்பட்டதற்கான அறிகுறி தோலின் பளபளப்பாகும். காய்ந்து சிறிது தேய்த்தால், மாதுளை போதுமான அளவு பழுத்துவிட்டது மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று அர்த்தம்.
3. மரத்துடன் பழங்கள் இணைக்கப்பட்டுள்ள பகுதியை நீங்கள் கவனமாக ஆய்வு செய்ய வேண்டும், ஏனெனில் அது பச்சை நிறமாக இருக்கக்கூடாது.
4. நிச்சயமாக, தானியங்களின் நிலையை மதிப்பிடுவதற்கு பழங்களை வெட்டுவதே சிறந்த விருப்பம், ஆனால் இது எப்போதும் சாத்தியமில்லை. இது வெற்றியடைந்தால், தானியங்கள் மீள் மற்றும் சீரான சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டிருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். மாதுளையின் சில வகைகள் வெண்மையான விதைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.
5. நீங்கள் பழத்தை உங்கள் கைகளில் எடுத்து உங்கள் விரல்களால் அதன் தோலை உணரலாம். அதன் மேற்பரப்பில் மென்மையான பகுதிகள் இருந்தால், இது மாதுளை மோசமடையத் தொடங்கியது அல்லது உறைந்துவிட்டது அல்லது தவறாக சேமிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதற்கான உறுதியான அறிகுறியாகும். பழுத்த மாதுளை எப்பொழுதும் கடினமாகவும் மீள் தன்மையுடனும் இருக்கும்.

மாதுளையை எப்படி சேமிப்பது?

பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் பெட்டியில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இங்குதான் சிறந்த வெப்பநிலை உருவாக்கப்படுகிறது, இதனால் அவை நீண்ட நேரம் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் குணங்களைத் தக்கவைத்து, கெட்டுப்போகாது.

நீங்கள் மாதுளையை நீண்ட நேரம் சேமிக்க திட்டமிட்டால், சில எளிய விதிகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:

• பழங்கள் அழுகியதாகவோ அல்லது அதிகமாக பழுத்ததாகவோ இருக்கக்கூடாது.
• மாதுளை தோலில் வெளிநாட்டு சேர்க்கைகள் அல்லது சேதம் இருக்கக்கூடாது.
• நீங்கள் அவ்வப்போது பழத்தை ஆய்வு செய்ய வேண்டும் மற்றும் அழுகத் தொடங்கிய ஒரு மாதுளையை நீங்கள் கண்டால், அதை அகற்ற வேண்டும்.
• ஓரளவு அழுகிய மாதுளைகளையும் சிறிது நேரம் சேமிக்க முடியும், ஆனால் இதைச் செய்ய அவை உறைந்திருக்க வேண்டும் - பழத்திலிருந்து தலாம் அகற்றப்பட்டு, தானியங்கள் வெளியே எடுக்கப்படுகின்றன, அவை பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் அல்லது தடிமனான பிளாஸ்டிக் பையில் மாற்றப்படுகின்றன. மாதுளை விதைகள் உறைந்திருக்கும் கொள்கலன் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருப்பது முக்கியம். சேமிப்பிற்கு அனுப்புவதற்கு முன், பழ தானியங்களை கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை, இல்லையெனில் அவை கெட்டுவிடும்.

இந்த எளிய பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், மாதுளை பல மாதங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் மற்றும் அதன் நன்மை குணங்களை இழக்காது.

இந்த வீடியோவில் இருந்து ஒரு கரண்டியால் மாதுளையை விரைவாக தோலுரிப்பது எப்படி என்பதை அறிக:

பழுத்த மாதுளை ஒரு இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது, ஆனால் அதன் சிறுமணி அமைப்பு மற்றும் ஒவ்வொரு பெர்ரியிலும் விதைகள் இருப்பதால் சாப்பிடும் செயல்முறை மிகவும் வசதியாக இல்லை. மாதுளை சாப்பிடுவது வெறும் உணவு மட்டுமல்ல, விதைகளை உடைப்பது அல்லது தேநீர் குடிப்பது போன்ற ஒரு முழு பொழுது போக்கு.

மாதுளையை அதன் தூய வடிவில் உட்கொள்பவர்கள் இரண்டு முகாம்களாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளனர்: வாயில் எளிய கையாளுதல்களைச் செய்து, ஒவ்வொரு விதையையும் எடுத்து, விதைகளை கூழுடன் சாப்பிடுபவர்கள். முதல் அல்லது இரண்டாவது முறையின் தேர்வு பொதுவாக குழந்தை பருவத்திலிருந்தே வளர்க்கப்பட்ட பழக்கம் அல்லது தனிப்பட்ட விருப்பங்கள் மற்றும் நம்பிக்கைகளைப் பொறுத்தது. ஆனால் அவர்கள் இருவரும் விரைவில் அல்லது பின்னர் மாதுளை விதைகளுடன் சாப்பிட முடியுமா மற்றும் மாதுளை விதைகள் இரைப்பை குடல் அமைப்பில் நுழையும் போது ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்று ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்.

மாதுளை விதைகள் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் உண்மையில் மனித செரிமான மண்டலத்தில் ஜீரணிக்க முடியாத உணவு நார்ச்சத்து ஆகும். நார்ச்சத்து கொண்ட உணவு செரிமான உறுப்புகள் வழியாக மிக விரைவாக செல்கிறது, மேலும் உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளை அகற்றுவதில் ஈடுபட்டுள்ளது. மாதுளை விதைகள் நேரடியாக உடலை சுத்தப்படுத்துவதிலும், பொருட்களை தங்களுக்குள் உறிஞ்சி அவற்றை வெளியேற்றுவதிலும் ஈடுபட்டுள்ளன.

கூடுதலாக, மாதுளை விதைகளில் வைட்டமின் ஈ, பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அமிலங்கள் மற்றும் காய்கறி கொழுப்புகள் உள்ளன. எனவே, விதைகளை சாப்பிடுவது மனித உடலில் ஒட்டுமொத்த ஹார்மோன் சமநிலையை மேம்படுத்துகிறது என்று வாதிடலாம். மாதுளம்பழத்தை விதையுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் இரத்த அழுத்தம் சீராகி தலைவலி குறையும். PMS உள்ள பெண்களுக்கு வலி குறைகிறது.

மாதுளை விதைகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும். இது சம்பந்தமாக, கர்ப்ப காலத்தில் விதைகளுடன் மாதுளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இந்த காலகட்டத்தில் பெண்கள் புரோஜெஸ்ட்டிரோன் என்ற ஹார்மோனை தீவிரமாக உற்பத்தி செய்கிறார்கள், இது இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. மாறாக, உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு, மாதுளையின் இந்த சொத்தை நீங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம்.

இருப்பினும், சில எச்சரிக்கையுடன் செயல்பட வேண்டும். விதைகளுடன் மாதுளை சாப்பிடும் போது, ​​அவற்றை மெல்ல வேண்டும். இல்லையெனில், அவை எந்த நன்மையையும் தராது மற்றும் மாறாமல் வெளியே வரும். மேலும், முழு எலும்புகளும் அடிப்படைக்குள் வந்தால் பின்னிணைப்பின் அழற்சியின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று கருத்துக்கள் உள்ளன. பழத்தின் பழுத்த அளவு மற்றும் அதன் வகையைப் பொறுத்து மாதுளை விதைகள் மிகவும் கடினமாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, அவற்றை மெல்லுவது பற்களின் ஒருமைப்பாட்டை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க, அவசரப்படாமல் கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும்.