Vad kan man göra av pitabröd med kyckling? Lavashrullar med kyckling och ost - ett recept med bilder på hur man lagar läckert och snabbt i ugnen hemma. Rökt laxrullar

Gryta recept

Ett enkelt recept för att göra pitabrödrulle med kyckling. Allt om hur man väljer ingredienser och hemligheter för att förbereda snacks. Andra läckra rullalternativ.

45 min

215 kcal

5/5 (2)

Lavash med kyckling är en fantastisk snabb, god och aptitretande förrätt. Det är lämpligt på semesterbordet, du kan helt enkelt ha ett mellanmål med det med nöje. Dessutom, för att förbereda denna chica maträtt behöver du prisvärda ingredienser och mycket lite tid. I den här artikeln har jag samlat för dig de enklaste och mest utsökta recepten på pitabröd med kyckling med foton. Jag börjar med de otroligt goda semlor.

Rulla med kyckling i lavash

Om du kokar kycklingfilén i förväg kommer du inte att spendera mer än 20 minuter på att förbereda denna underbara aptitretare. Till en liten kostnad vad gäller produkt, tid och ansträngning får du semlor som garanterat alltid är populära i din familj.

När min man vill att jag ska förbereda kycklingrullar kommer han hem från jobbet med en uppsättning nödvändiga produkter och hjälper gärna till i köket. Låt oss laga mat.

Köksutrustning: en liten kastrull (1-2 liter för att koka kycklingen); en skål för att blanda fyllningsingredienserna; skärbräda och kniv.

Nödvändiga produkter

Steg för steg recept

1. Koka först kycklingen till fyllningen. För att göra detta, tvätta kycklingfilén, lägg den i en kastrull, tillsätt vatten och koka tills den är mjuk (20-25 minuter efter kokning). Du kan använda buljongen som du tillagade kycklingen i för att förbereda förrätter. Om du har en sådan avsikt, efter kokning, skumma av skummet, lägg till ett lagerblad, några svartpepparkorn och en liten skalad lök.
2. Kyl den färdiga kycklingen, mal den i en mixer eller passera genom en köttkvarn.
   
   
3. Tillsätt smältost och gräddfil. Salta och peppra efter din smak och blanda allt väl.
   
   
   
   
4. Smörj det första arket lavash med denna blandning. Lägg det andra arket ovanpå och pensla det med fyllningen igen. Lägg det tredje arket ovanpå. Rulla pitabrödet till en rulle och låt dra i cirka tjugo minuter.
   
   
   
   
   
   
5. Skär rullen i 3-5 cm skivor. Placera stekpannan på elden, tillsätt en sked vegetabilisk olja.
   
6. När stekpannan är varm, lägg rullarna där och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. Läckra, aptitretande semlor kan serveras till bordet.
   
   

Videorecept för att göra rulle

Se den här videon för ett underbart enkelt rullrecept.

Lavashrulle med kyckling och svamp

Om du försöker förbereda en rulle enligt detta recept, kommer du inte att kunna glömma dess smak. Det blir megasaftigt och otroligt gott. Dessutom kan den serveras på en mängd olika sätt. För att servera rullen som en kall aptitretare, ställ den färdiga rätten i kylen i en timme för att blötlägga rullen. Skär och servera.

Andra alternativet: bred ut äggrullen ovanpå (1 st) med mjölk (3 matskedar) och sätt in i ugnen som är förvärmd till 180 °C i 7-10 minuter. Tredje alternativet: stek i en stekpanna på båda sidor och skär sedan i portioner.

Det kommer att ta tid: 30 minuter.
Du får portioner: 4.
Köksutrustning: panorera; pappershandukar; skärbräda och kniv; flera skålar för fyllning och sås.

Nödvändiga produkter

• 300 gram kycklingfilé;
• 300 gram färska champinjoner;
• 2 ark pitabröd;
• medelstor lök;

• 3 tomater;
• 100 gram av valfri hårdost (bearbetad);
• 5 matskedar gräddfil (majonnäs);
• 10 gram dill;

• 3 vitlöksklyftor;
• salt och peppar efter smak;
• vegetabilisk olja för stekning.

Steg för steg recept

1. Placera stekpannan på medelhög värme, tillsätt en sked vegetabilisk olja. Medan pannan värms upp sköljer du kycklingfilén, torkar den med hushållspapper och skär den först i tunna skivor och sedan i tunna remsor 0,5 cm tjocka.
   
   
   
2. Krydda med salt och peppar. Stek tunt skivad filé i en het stekpanna på medelvärme på båda sidor tills den är gyllenbrun. Kycklingfilébitar steks tills de är kokta på 3-5 minuter. Lägg kokt kyckling i en skål.
   
   
3. Skär tomaten i halva ringar.
   
   
4. Sätt tillbaka stekpannan på värmen och tillsätt lite olja. Tvätta svampen och skala löken. Skär svampen i tunna strimlor och löken i små tärningar. Fräs löken tills den är genomskinlig, tillsätt svampen och fräs den tillsammans med löken tills den är mjuk.
   
5. Riv hårdost och blanda med kyckling och tomat. Vispa. Detta kommer att vara det första lagret av fyllning.
6. Förbered nu såsen som behövs för att täcka pitabrödet. För att göra detta, skala vitlöksklyftorna och föra dem genom en press. Finhacka dillen och blanda vitlök och dill med gräddfil. Salta och peppra efter smak.
   
   
7. Fyllningen och såsen är klar, du kan börja förbereda rullen. Skär pitabrödet i två delar. Lägg det första arket, täck det med sås och toppa med ett lager kyckling- och svampfyllning, sedan ost och tomater.
   
   
   
   
8. Varva pitabrödet.
   
   
   
   

Gör sedan som ditt hjärta säger: skär rullen i bitar och servera eller slå in i matfilm och ställ in i kylen en timme för att blötläggas. Eller, om du gillar smält ost inuti rullen och knaperstekt pitabröd på toppen, stek rullen i en panna eller ställ in den i ugnen i 10 minuter. Hur som helst, du kan inte gå fel. Hur som helst blir det väldigt gott.

Läs om hur du snabbt och enkelt förbereder dig och genom att följa dessa länkar.

Videorecept för att göra rullar

Den här videon visar ett liknande recept för att göra pitabrödrulle med kyckling och svamp.

Lavashrulle med rökt kyckling och ost

Detta är en underbar kall aptitretare, smakrik och raffinerad. Det tar en halvtimme att förbereda, och det är lämpligt att förvara det i kylen ytterligare en timme så att rullen blir bättre blöt. Men om du inte har tid för det här spelar det ingen roll. Direkt efter tillagningen är semlorna också väldigt goda. Jag vet detta från första hand.

Förresten, som ett alternativ, istället för tomater i mitt recept, kan du använda koreanska morötter om du vill. Eller tillsätt kinakål till ingredienserna. Genom att experimentera bestämde jag mig för det här alternativet, som jag erbjuder dig. Enligt mig är han väldigt framgångsrik.

Det kommer att ta tid: 30 minuter.
Du får portioner: 4.
Köksutrustning: plastfolie; Skål; skärbräda; kniv; rivjärn.

Nödvändiga produkter

• 300 gram rökt kyckling;
• 200 gram hård ost;
• 2 tomater;

• tunt pitabröd;
• 2 gurkor;
• majonnäs efter smak.

Steg för steg recept

Kyckling i pitabröd i ugnen

Ett underbart alternativ för att förbereda ett varmt mellanmål. Påminner lite vagt om shawarma. Men när grönsaker bakas tillsammans med kyckling i ugnen, insvept i pitabröd, med ägg och mjölksås är det fantastiskt gott. Förberedelsen av rätten är ganska enkel. Jag gillar verkligen sammansättningen av grönsaker och kryddor i den här versionen, men om du vill kan du göra ändringar i din smak.

Det kommer att ta tid: 40 minuter.
Du får portioner: 4.
Köksutrustning: skärbräda; kniv; Skål; stekpanna; bakplåt; borsta; ugn.

Nödvändiga produkter

• 300 gram kycklingfilé (bröst);
• bearbetad färskost;
• medelstor lök;
• 2 tomater;
• liten morot;

• Bulgarisk peppar;
• 15 gram gröna;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 ägg;
• 100 gram mjölk;

• en fjärdedel tesked muskotnöt;
• salt och svartpeppar efter smak;
• 3 tunna pitabröd;
• vegetabilisk olja för stekning av kyckling.

Steg för steg recept

Vad serveras dessa semlor med?

Läckra lavashrullar med olika fyllningar kan dekorera ett semesterbord som ett mellanmål. I det här fallet ska rullen skäras i portioner, läggas på ett fat och dekoreras med örter och tomatskivor.

Du kan lägga denna aptitretare på salladsblad. Du kan också servera rullen med sås: gräddfil eller grädde. En rulle bakad i ugnen kan säkert serveras som en oberoende maträtt.

I allmänhet är en sådan rulle mycket lämplig för frukost eller lunch, med en kopp aromatiskt te eller kaffe. Du kan servera den med färska grönsakssallader, äggröra eller äggröra, buljong eller soppa. Som mellanmål är rullen smidig att ha med sig till jobbet eller packa till barn i skolan.

Matlagnings- och fyllningsalternativ

Jag pratade mer om rullar, men jag skulle vilja nämna ett annat värdigt alternativ för att tillaga kyckling i pitabröd - hel kyckling i pitabröd, bakad i ugnen. Du måste ta en liten ung kyckling, som väger upp till ett och ett halvt kg, och marinera den i sojasås eller gräddfil.

Fyll kycklingen med tomat, ost och vitlök. Lägg folie på en plåt och lägg två pitabröd på tvären. De måste smörjas med vegetabilisk olja. Placera den marinerade kycklingen i mitten och linda in den i lavashark.

Täck ovansidan med folie och grädda i ugnen på 180°C i en och en halv timme. Resultatet är en magisk kyckling som kan serveras som huvudrätt. Botten av lavash kommer att bli mättad med juice och bli mjuk, på toppen kommer den att förvandlas till ett chip som knastrar så läckert. Insidan av kycklingen är aromatisk, mjuk och mör. Som du redan förstår är kyckling i pitabröd en väldigt kreativ maträtt.

Genom att experimentera med en kombination av kokt eller stekt kyckling, ostar, svampar, olika grönsaker, örter och kryddor kan du uppfinna din egen fantastiska smak.

Säg till om du gillade mina recept. Kanske finns det något du skulle vilja lägga till eller ändra. Vi väntar på dina brev med recensioner och kommentarer. Laga mat med kärlek. Jag önskar alla lycka.

Hej kära gäster :)

5 regler för rätt näring från Olga Dekker

Idag ska jag berätta hur man förbereder en fantastiskt god och hälsosam pitabrödrulle med kycklingbröst!

Som alla rätter enligt mina recept är detta naturligtvis också näringsrikt, men diet.

Och därför passar den för både en ganska hungrig man och en kvinna som bara drömmer om hur man får en bra figur!

Den här rullen har många fördelar, och du kommer att lära dig om det viktigaste mot slutet av tillagningen. ;)

Nåväl, låt oss börja med steg-för-steg-receptet? Allt kommer att vara väldigt, väldigt enkelt - nu kommer du att se själv.

Varning! Bemästra detta läckra recept och du kommer att bli frestad att rulla fler och fler semlor. :)

Kyckling och lavashrulle – både livet är bra och livet är bra!

Så här är produkterna vi behöver:

Uppmärksamhet! ;)

Lavash ska vara den enklaste i sammansättningen, utan några onödiga tillsatser - bara mjöl, vatten och salt. Bättre från ett litet bageri.

Vi hade tur - inte långt från vårt hus finns en butik, bredvid vilken de gjorde en riktig lertandoor. Och riktiga uzbeker bakar färska tunnbröd och lavash i det :)

Och se till att köpa naturlig majonnäs - med minsta hållbarhet och i en glasburk.

Ännu bättre - gör en enkel och nyttig sås själv! Det är inte alls svårt och väldigt gott. Kolla in receptet på lågkalorimajonnäs.

Tja, kockar, är alla ingredienser klara nu? :) Läs sedan noga igenom receptet med foton, så är du igång!

Recept:

Behöver du snabbt laga något gott? Prova pitabrödrullen med kyckling. Alla kommer att bli nöjda och mätta!

Vad mer behöver en person när han lagar mat? Jag tror att jag är på bra humör! Och inget lyfter ditt humör bättre än en bra låt. :)

Musikalisk paus

Låt oss spela Christina Aguilera - Hurt!..

Och direkt till musiken, låt oss ta reda på en viktig fråga: hur många kalorier är det i denna läckra rulle?

Kalorier älskar att räkna!

• 100 gram - 180 kcal;
• Protein - 8,46 g;
• Fett - 8,40 g;
• Kolhydrater - 17,8 g;

Nu vet du receptet för att göra en rulle - diet och rik på protein :)

Och vill du att jag ska berätta för dig ärligt? Enligt mig är det helt enkelt idealiskt med lågkalori eller.

Åh, jag glömde nästan!..

Jag lovade att berätta om den största fördelen med denna maträtt. Och det, mina vänner, är mångsidighet! Den passar för nästan alla tillfällen!

• Rullen är bra till frukost, lunch och middag.
• Vill du servera den på julbordet? Just det, det här skulle vara ett bra mellanmål!
• Undrar du vad som skulle vara så praktiskt att ta med på en picknick? Rullen passar perfekt!
• Behöver du ett mättande mellanmål till jobbet? Jag tror att du redan vet svaret... ;)

Ibland gör jag den här rullen med en omelett.

Mer exakt, istället för lavash använder jag tunna äggpannkakor.

Att göra dem är bara några minuter, och variationen av smaker är fantastisk i sig! På tal om mångfald...

Kulinariska experiment

• Istället för kokt kycklingbröst kan du ta lite bacon eller fiskfilé - till exempel öring. Det finns vegetariska alternativ - med oliver, avokado och spenat.

• De gör också rullar med svamp och till och med koreanska morötter. Eller så tar de bara två ingredienser, men mycket hälsosamma - kokta rödbetor och pinjenötter.

• Mycket ofta görs fyllningen med ost - fetaost, fetaost, suluguni eller smält ost. De förbereder till och med söta rullar från lavash - med keso, frukt, bär :)

• Crab stick rolls är också populära. Men här måste du vara försiktig. När allt kommer omkring är bra pinnar sällsynta, och förfalskningar gjorda av soja, stärkelse och aromtillsatser säljs ofta : (

Men vi bryr oss om produktens kvalitet och vår egen hälsa, eller hur?

Du har säkert hälsosamma och favoritrecept på liknande rätter också! Du kan och bör prata om dem i kommentarerna. :)

Jag ser verkligen fram emot det! Och recensioner om min maträtt idag också!

Jag önskar dig glädje, hälsa och gott humör!

5 myter om att gå ner i vikt. Få det gratis från kändis-nutritionisten Olga Dekker

Välj en bekväm budbärare att ta emot

P.S. Den "frossiga dieten" är kanske den trevligaste paradoxen i världen!

Det verkar, är det verkligen möjligt att bli av med övervikt och märkbart förbättra ditt välbefinnande med hjälp av utsökt mat?! Så mycket som möjligt! Intressant? Ta sedan reda på detta unika program

P. P. S. Många kvinnor drömmer om att se sig i spegeln med glädje, bära åtsittande kläder utan att skämmas, vara glada och lätta...

Om du också har haft liknande önskningar länge så vill jag gärna hjälpa dig att förverkliga dem! Prenumerera på mitt nyhetsbrev nedan så kommer jag att berätta alla hemligheterna med att gå ner i vikt och introducera dig för recept på läckra hälsosamma rätter :)

Lavashrulle med kyckling och ost är i allmänhet en universalrätt. Den är perfekt som mellanmål, då den är ganska mättande och stillar hungern bra. Du kan ta med den här rullen på en lång resa genom att lägga den i en plastbehållare och förskära den.

Om gäster plötsligt skymtar på tröskeln, kommer en läcker kycklingrulle med ost och örter att bli en livräddare. Det görs mycket snabbt, det viktigaste är att ge den 15 minuter att "vila" i kylan så att den tar sin slutliga form. Det finns också en plats för en sådan rulle på semesterbordet. Förresten, det finns många alternativ för fyllning. Du kanske gillar en liknande eller .

Receptinformation

Matlagningsmetod: skivning.

Total tillagningstid: 30 minuter.

Antal portioner: 3-4 .

Ingredienser:

• Armenisk lavash – 1 m
• kycklingfilé - 250 g
• majonnäs - 70 ml
• vitlök - 3 kryddnejlika
• hård ost - 100 g
• salt - 0,5 tsk.
• kryddor efter smak
• färska örter - 6-7 kvistar.

Hur man lagar mat:

1. 
   Skölj färskt kycklingbröst och koka i saltat vatten, tillsätt eventuella kryddor och örter. Du kan också ta en skinka och, efter att ha kokat den, ta bort köttet från benen.
2. 
   Mal kycklingköttet, skär det i små bitar. Eller så kan du spara tid och ansträngning genom att lägga kycklingen i en matberedare och mala tills det blir fina smulor.
3. 
   Vitlöken måste skalas, passeras genom en speciell press och blandas med majonnäs. Överför köttet till en bekväm skål och tillsätt majonnäs med vitlök. Här är receptet på hemgjord majonnäs -.
4. Rör om tills blandningen blir homogen.
5. 
   Riv hårdost på ett grovt eller fint rivjärn. Det är bättre att ta sorten som är saltare.
6. 
   Ta 1m långa pitabröd eller två små ark, de kanske blir runda eller ovala. Det borde i alla fall vara två av dem. Om de ovala eller runda arken är stora, skär dem gärna i två delar. Bred ut lite av kycklingfyllningen över plåten med en konditoriborste.
7. 
   Täck med ett andra ark, försök att matcha kanterna.
8. 
   Gör ett majonnäsgaller på det andra arket pitabröd. Gå över med en borste för att skapa ett jämnt, tunt lager.
9. 
   Strö det andra arket tjockt med riven ost. Ju mer ost, desto godare blir mellanmålet.
10. 
    Tvätta och torka färska örter, hacka fint.
11. 
    Strö hackade örter ovanpå osten.
12. 
    Börja linda in det fyllda pitabrödet till en tät rulle. Smörj kanten på plåten med majonnäs så att rullen blir rejäl och håller formen.
13. 
    Slå nu in rullen i matfilm, linda in den tätt och lägg den i kylen i minst 15 minuter, men bättre en timme eller två eller till och med över natten.
14. 
    Innan servering rullar du ut filmen och skär kyckling- och ostrullen i 4-5 cm tjocka bitar.
15. Lägg upp på ett fat och servera. Smaklig måltid!

Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet

Vet du inte vilken ny sak du ska förbereda som mellanmål till nästa semester? Prova en läcker och aptitretande lavashrulle med kyckling, ost och färsk gurka. Ett steg-för-steg-recept med foton beskrivs nedan. Tack vare kycklingfilén visar sig rullen vara mättande och osten ger den en mjuk smak. Gurka ger en touch av friskhet och lätthet. Sammantaget gör den här rätten väldigt intressant. Denna rulle är lätt att förbereda, som du redan förstått är ingredienserna som behövs mycket enkla och prisvärda. Prova det, du kommer definitivt att älska detta mellanmål! Se till att prova denna också.

Ingredienser:

- 1 rektangulärt ark tunt pitabröd;
- 1 liten kycklingfilé;
- 50 gr. hård ost;
- 50 gr. majonnäs;
- 1-2 st. små färska gurkor.

Recept med bilder steg för steg:

Om du har rundformade pitabröd, skär först en kvadrat eller rektangel ur den, annars blir rullen inte samma diameter, och det blir områden längs kanterna som inte är tillräckligt fyllda med fyllning.




Lägg kycklingfilén i kallt vatten så att den precis täcks med vatten, låt koka upp, skumma av skummet och salt. Koka tills den är klar, ca 30 minuter Om du har en halv filé bör du tillaga den mindre, ca 20 minuter räcker Kyl den färdiga filén till rumstemperatur och hacka den fint. Du kan dela filén i fibrer utan att skära - välj efter eget gottfinnande.




Bred ut ett ark lavash. Smörj ytan med majonnäs, inte nå en av kanterna med cirka 2 cm.

Riv osten på ett medelstort rivjärn. Strö ytan på lavashen smord med majonnäs med riven ost, försök att fördela den jämnt över hela området.






Nu är det dags för den hackade kycklingfilén.

Tvätta gurkorna med rinnande vatten och torka med hushållspapper. Först och främst smakar vi på gurkorna för bitterhet, skär av en bit från stjälksidan. Om gurkorna är bittra skär du bort skalet. Finhacka gurkorna. Lägg på pitabröd.




Rulla pitabrödet med fyllning till en stram rulle, börja från kanten mitt emot den osmorda.




Slå in rullen tätt i matfilm och ställ i kylen i 2-3 timmar. Jag tror att du kommer att gilla den här också

Aptitretande lavashrullar med saftig kyckling- och grönsaksfyllning är en bra förrätt som kan bli en hel lunch eller middag. Om du lär dig att slå in pitabröd på rätt sätt, kombinera fyllningar och servera rätten, kan du glädja dig själv och dina nära och kära varje dag med olika versioner av det populära mellanmålet.

Du kan välja vilken lavash som helst - rund, trimmad kvadratisk eller stor rektangulär - var och en av dem kan enkelt slås in i en rulle eller ett kuvert.

Hur slår man in fyllningen i pitabröd?

Du kan köpa läckra pitabröd för att göra perfekta snacks i nästan alla butiker. Och det bästa sättet att lära sig att göra pitabröd med kokt eller stekt kyckling smidigt och tätt är att titta på videon.

När du rullar rullen måste du komma ihåg fyllningens densitet. Lösa snacks faller isär, de kan inte skäras i bitar och de ser fula ut. I processen att forma en rulle pitabröd med kyckling använder de film: de lindar den tätt runt den färdiga maträtten och låter den brygga i 30-40 minuter.

De mest utsökta recepten på pitabröd med kycklingfyllning

Att tillaga pitabröd med kycklingfyllning hemma är väldigt enkelt, nästan samma sak som att hela processen tar max 1 timme (8-10 portioner).

Råd! Om du är på diet, byt ut stekt kyckling med kokt kyckling, och använd istället för majonnäs gräddfil eller kalorifattig yoghurt.

Du kan öva med fyllningar: standardkombinationen av kyckling, grönsaker eller ost, svamp kan ersättas med unika ingredienser. Pitabröd med kyckling och ananas, beströdda med ostbitar, blir jättegott. Ett vinn-vinn-alternativ för finsmakare av det ovanliga är en kycklingaptitretare, generöst kompletterad med sötsur äppelmos.

Rejäl kyckling berek

Berek är ett turkiskt mellanmål som liknar en liten rulle. Fyllningen använder osötade produkter. Berek är en rejäl rätt, den klassiska versionen använder köttfärs, medan den enklare och lättare versionen använder kycklingfärs:

Vanor som gör dig lycklig

Vilka egenskaper gör en kvinna attraktiv?

• 2 ark tunt pitabröd;
• 250 g kycklingfilé;
• 100 g hård ost;
• Glödlampa;
• äggvita, raffinerad olja för stekning;
• ett stort gäng dill;
• flera vitlöksklyftor;
• kryddor efter smak.

Du kan laga kyckling i pitabröd hemma enligt ett gammalt recept med olika kryddor. Den klassiska versionen erbjuder dock bara salt och peppar för att helt utveckla smaken:

1. Ta ett stort pitabröd och skär det i 10 cm breda bitar.
2. Kokt kött mals med köttkvarn.
3. Stek vitlök och lök, finhackad, i vegetabilisk olja.
4. Hacka örterna, osten, vispa äggvitan.
5. Blanda de stekta ingredienserna med ost, örter och hackat kött, tillsätt salt och peppar.
6. Lägg fyllningen på kanten, dra dig tillbaka ca 2 cm Rulla till ett jämnt rör utan att vända på kanterna.
7. Pensla ändarna med äggvita, nyp ihop kanterna tills de liknar en cigarr.
8. Stek båda sidor i olja i 1-2 minuter tills de blir fint knapriga.

Lägg de färdiga rullarna på servetter för att ta bort överflödigt fett. Servera denna läckra rätt med ett urval av färska grönsaker.

Förbered ingredienserna: kokt kycklingbröst, 10 röda basilikablad, ett blad pitabröd och lite majonnäs. Du kan ersätta majonnäs med gräddfil. Förrätten tar cirka 30 minuter att tillaga:

• kokt kött separeras i fibrer och hackas;
• blandat med majonnäs eller gräddfil, i vilken basilika har smulats;
• bred såsen över tunn deg;
• bred fyllningen över tunnbrödet;
• vrid rullen och ställ kallt.

Innan servering, strö lätt över hackad basilika. Utmärkt som tillbehör till tomatsalladsrecept.

Maträtt med svamp och ost

Den mest smakrika rätten kommer att göras om du gör pitabröd med kyckling, ost och svamp. En näringsrik maträtt kommer att dekorera semesterbordet som huvudmat. För att förbereda behöver du:

• 3 st. liten armenisk lavash;
• 0,5 kg kycklingbröst;
• 300 g hårdost, mozzarella fungerar utmärkt;
• 250 g skogssvamp (honungssvamp eller porcini-svamp, kantareller, saffransmjölklock);
• 3 ägg;
• 0,5 förpackningar gräddfil;
• en droppe smör till formen;
• lite vegetabilisk olja för stekning;
• salt och peppar för att förbättra smaken av huvudkomponenterna.

Rätten är inte tillagad enligt allmänna principer; här, som lavash, används den istället för lakan (som lasagne):

1. Koka äggen och riv dem tillsammans med osten, tillsätt 3-4 msk. l. gräddfil.
2. Koka kycklingen, skär i avlånga bitar.
3. Stek svamp och lök, hackad i små tärningar. Tillsätt salt och peppar.
4. Smörj formen med smör, lägg det förberedda pitabrödet på botten så att dess kanter är 1-1,5 cm över botten.
5. Placera fyllningen och följande degark i en viss sekvens: gräddfilsblandning, kött, lavash.
6. Det sista lagret av deg beströs med ost, inte blandat med gräddfil.
7. Tillaga rätten i ugnen på 150 grader i ca 15 minuter tills en fyllig skorpa bildas.

Du kan servera den varma grytan genom att strö den med dill. Persilja är mindre lämplig för att dekorera en svamprätt.

Ett ovanligt smakande recept på kyckling med lavash, för vilket du behöver:

Vad ångrar människor mest i slutet av sina liv?

Vad är en liten ficka på jeans till för?

Vad händer om du tittar in i en persons ögon för länge?

• tunt pitabröd;
• 100 g kokt filé;
• 50 g rökt korv;
• 50 g hård ost;
• 50 g vitkål;
• liten tomat;
• 3 vitlöksklyftor;
• en fjärdedel av en lök;
• 2 inlagda gurkor;
• en halv söt paprika;
• salt, peppar, majonnäs.

Hacka först kålen i tunna strimlor, tillsätt salt och mosa med händerna tills saften dyker upp. Korv, ost, gurka, filé, paprika och lök skärs i små bitar.

Råd! För att skapa en krispig skorpa, prova att steka rullarna på en torr grillpanna.

Vitlöken pressas på grönsakerna, tomaten skärs i halvor. Tillsätt salt, peppar, majonnäs och blanda. Lägg på tunnbröd och forma till kuvert eller rullar.

Hemlagad shawarma med kyckling

Shawarma är samma lavashrulle som kan ses i receptet på en rulle med krabbapinnar. Vissa produkter kallas shawarma, vilket skiljer den från shawarma endast i form av presentation. Till shawarma används ett tätt runt tunnbröd, tillagat enligt samma recept som pitabröd. För saftig kycklingshawarma behöver du:

• 2 tunna ark armenisk lavash;
• 2 tomater;
• 400 g kyckling;
• 200 g koreanska morötter (om så önskas, kan ersättas med gurka, kål);
• 2 färska gurkor;
• en halv lök;
• del majonnäs, del ketchup;
• örter, kryddor.

Shawarma tillagas snabbt. Istället för att steka kan du koka kycklingen:

1. Filén skärs i små bitar.
2. Finhackad lök steks och kyckling läggs till den.
3. Tillsätt salt och peppar.
4. Hacka gurka, tomater och örter.
5. Blanda majonnäs och ketchup - 4-6 skedar vardera.
6. Degarket smörjs med en blandning av såser, fyllningen placeras på ett avstånd av 2 cm från kanten.
7. Lägg ut kyckling med lök, grönsaker, morötter.
8. Slå in rullen eller kuverten.

Istället för majonnäs kan du använda klassisk shawarmasås i kombination med ketchup. Den är beredd av 150 ml gräddfil, 2 vitlöksklyftor och ett litet knippe koriander/persilja. Om så önskas, byt ut det gröna med dill.

Råd! Istället för ketchup och majonnäs, använd en kombination av gräddfil och hemgjord tomatsås. Sommarpreparat med en liten vinägerhalt är perfekt för detta.

Vissa människor föredrar att steka shawarman på båda sidor. Men utan denna process blir maträtten mer hälsosam.

Rejäl lavash till frukost

Du kan piska ihop rejäla äggstekta kuvert hemma. Ta 2 tunna tortillas och 150 g ost. Till fyllningen behöver du förkokt kyckling och salt. Till stekning - ägg, olja.

Skiva kycklingen, riv osten och blanda. Lägg lika mycket fyllning på varje pitabröd och forma till kuvert. Förrektangulära pitabröd kan skäras i remsor 7 cm breda. Vispa ägget med en visp, doppa kuverten i det och skicka dem att steka i en het stekpanna.

Rätten ska serveras varm, strö först över dill eller persilja. Men även utan grönt blir kuverten läckra och näringsrika.

Lavash och spenat förrätt

En bakad aptitretare med svamp, kyckling, purjolök och spenat kommer att glädja gourmetens smaklökar:

• 500 g kycklingfilé;
• 2 st. purjolök med fjädrar;
• 250 g svamp;
• 4 msk. l. olivolja;
• 2 matskedar mjöl;
• 2 glas mjölk;
• 40 g smör;
• 1 msk. l. fransk senap;
• 100 g spenat;
• 8 ark tunt pitabröd;
• 1 dl riven ost.

För att förbereda receptet kan du välja olika varianter av svamp. Följ instruktionerna exakt:

1. Sätt på ugnen för att förvärma till 200 grader, förbered en ugnsform genom att smörja den med olja.
2. Mal filén, skär purjolök och svamp i skivor, ta bort överflödig vätska från den frysta spenaten.
3. Stek hälften av kycklingen i olja i en stekpanna (3-4 minuter), värm rätterna väl. Överför till en skål och upprepa med resterande kyckling.
4. Stek purjolök och svamp var för sig tills överflödig vätska är borta. Blanda med kyckling.
5. Smält smöret i en ren stekpanna och blanda med mjölet, få en gyllene nyans på låg värme.
6. Börja hälla mjölk i smöret i en tunn stråle, ta kastrullen från värmen.
7. Tillsätt senap och lägg på medelvärme i 5 minuter. Så fort såsen börjar tjockna, ta bort den från värmen.
8. Blanda såsen med kycklingen, tillsätt spenaten och låt koka upp.
9. Forma fyllningen till rullar och lägg dem i pannan.
10. Strö över riven ost och grädda i 20 minuter tills skorpan bildats.

En fantastisk rätt med en delikat krämig smak säger sig vara en perfekt lunch eller middag. Du kan servera den utan ytterligare örter och såser.