Hur man gör våfflor i en panna. Våfflor i panna: enkla och snabba recept. Belgiska godis utan användning av en speciell anordning

Våfflor i panna tillagas om det inte finns något speciellt våffeljärn i köket. Förberedelsen av denna dessert sker på kort tid, dessutom kommer det inte att orsaka några speciella svårigheter.

Steg för steg recept

Skulle behöva:

• 1 st. vetemjöl;
• 250 g mjukat margarin;
• hälften av 1 msk. Sahara;
• kycklingägg - 5 stycken.

Tillagningstid 50 minuter.

Kaloriinnehåll - 205,6 kcal.

Så här lagar du populära krispiga våfflor i en panna:

1. Margarin måste smältas. En mikrovågsugn är perfekt för detta;
2. Tillsätt allt det förberedda sockret till det flytande margarinet och blanda kompositionen noggrant;
3. Tillsätt det siktade mjölet och blanda sammansättningen;
4. Vispa kycklingäggen i en annan behållare;
5. Blanda de båda beredda blandningarna och rör om tills alla bildade klumpar är lösta;
6. Ställ en stekpanna på spisen och smörj ytan med solrosolja. Bra att värma;
7. Använd en matsked, lägg ut den förberedda degen i ett tunt lager och stek ena sidan tills en gyllene nyans erhålls;
8. Vänd till andra sidan och tryck fast i pannan med en spatel. Ju hårdare du trycker, desto krispigare blir våfflorna;
9. Lägg det färdiga våffelarket i pannan och rulla det omedelbart till ett rör, för efter kylning kommer det att vara omöjligt att göra detta - kakan blir väldigt tät.

Läs hur man lagar gott sandkaka med äpplen.

Läcker och mättande pastarätt med kött i ugnen, hemlagat recept.

Hur man lagar otroligt läcker stuvad kål med ris och kött.

Wienervåfflor i panna

För matlagning behöver du:

• 3 ägg;
• 300 g vetemjöl;
• 250 ml komjölk;
• 100 g socker;
• 80 g smält smör;
• 1 tsk bakpulver.

Tillagningstid - 20 minuter.

Kaloriinnehåll - 289 kcal.

Hur man lagar dessert i en panna:

1. Kör de förberedda äggen i en behållare och vispa dem noggrant för att bilda en massa av en enhetlig sammansättning;
2. Var och en av de beredda komponenterna måste tillsättas i tur och ordning till äggblandningen och blandas noggrant varje gång;
3. Hetta upp en stekpanna, smörj med en minimal mängd vegetabilisk olja och baka våfflor på den på samma sätt som vanliga pannkakor.

Rör i mjölk med kondenserad mjölk och nötter

Sådant smaskigt kommer att intressera vilken söt tand som helst. För att förbereda sådana rånrullar behöver du:

• 200 g smör (smör);
• 1 kopp socker;
• 3 art. vetemjöl;
• kondenserad mjölk (nödvändigtvis kokt) - 380 g;
• 1 st. kefir;
• 4 kycklingägg;
• 100 g nötter (valnötter eller andra om så önskas);
• 1 tsk läsk, mat

Tillagningstid - 1 timme.

Kaloriinnehåll - 450 kcal.

Detaljerade steg för att förbereda efterrätten:

1. För att den gyllene färgen på våfflorna ska visa sig vara mer mättad är det nödvändigt att lägga till gurkmeja till degen vid tillagningsstadiet.
2. För att smälta smöret är ett vattenbad lämpligast. Men i inget fall bör du föra den flytande krämiga massan till en kokpunkt.
3. För att få väldigt mjuka våfflor som smälter i munnen behöver du tillsätta mer smör i degen.
4. Heta rånrullar bör inte staplas ovanpå varandra, eftersom de kan hålla ihop och förstöra efterrätten.
5. För att minska kaloriinnehållet i efterrätten kan mjölk ersättas med vanligt vatten. En nackdel med ett sådant test är att det visar sig vara fräscht och mindre mättat.

Rån och sugrör har varit populära länge. Detta är en efterrätt som aldrig kommer att gå ur mode. Matlagning kommer att ta ett minimum av tid. I avsaknad av ett speciellt våffeljärn kan du använda en stekpanna för att förbereda kakorna, vilket inte kommer att komplicera processen för mycket.

Har du inget våffeljärn? Detta är ingen anledning att neka dig själv en läcker efterrätt! Vi erbjuder att laga våfflor, vars recept är designat för en panna. Dela med sig steg för steg instruktioner matlagning och kulinariska tricks.

Hemlagade våfflor: ett recept i en panna

För att göra läckra våfflor, ta:

• 250 g margarin;
• ett glas mjöl;
• ett halvt glas socker;
• 5 ägg.

Receptet på hemgjorda våfflor består av enkla steg:

1. Smält margarinet (i mikron, i en stekpanna eller vattenbad).
2. Tillsätt socker.
3. Blanda allt och tillsätt mjöl.
4. Vispa äggen separat.
5. Vi kombinerar blandningar.
6. Vispa tills slät.
7. Hetta upp pannan och tillsätt vegetabilisk olja.
8. Bred ut smeten med en matsked.
9. Stek på båda sidor, tryck våfflorna ordentligt mot pannans yta med en spatel.

Krispiga våfflor tar ungefär en timme att tillaga. Vill du göra våffelrullar, rulla ihop dem innan kakorna är svala, annars blir de för täta och spröda senare.

Wienvåfflor: recept

Wiens våfflor är en utsökt efterrätt. Våffelreceptet är inte alls komplicerat och kräver inga svåra att hitta ingredienser.

För att skapa ett enkelt kulinariskt mästerverk behöver du:

• 3 ägg;
• 300 g vetemjöl;
• 100 g socker;
• 250 ml komjölk;
• 80 g smör;
• en tesked bakpulver.

Våffeldegen tar 5-10 minuter att tillaga och den totala tillagningstiden är mindre än en halvtimme.

Så här gör du våfflor:

1. Vi smälter oljan.
2. Vi vispar äggen.
3. Tillsätt växelvis smör, mjöl, socker och bakpulver till dem.
4. Vi blandar allt noggrant.
5. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja.
6. Vi bakar våfflor som pannkakor, steker på båda sidor.

Det visar sig doftande wienervåfflor - hemlagade är mycket godare än köpta i butik.

Servera med bär, sirap eller valfri söt topping.

För att något våffelrecept ska bli med en smäll, bör du känna till några kulinariska knep.

Så, hur man gör våfflor ännu godare och mer aptitretande:

• mjuka upp margarin eller smör före tillagning;
• låt inte oljan koka när den smälts;
• justera mängden solrosolja i pannan;
• använd en silikonborste för att fördela oljan jämnt över pannans heta yta;
• tillsätt gurkmeja till degen för en rik gyllene nyans av våfflor;
• stapla inte våfflorna förrän de har svalnat, annars klibbar de ihop;
• ersätt mjölk med kokt vatten för att minska kaloriinnehållet i efterrätten.

Hur lagar man våfflor i panna?

Vi älskar alla godis, speciellt om de tillagas hemma. En av mina favoriträtter är våfflor. Men att köpa dem i butik är dyrt, men att baka dem själv är precis vad vi behöver.

Men för att vi ska laga våfflor behöver vi ett våffeljärn. Och om det inte finns där, så har många människor en fråga - hur man gör våfflor utan våffeljärn.

Det finns faktiskt recept som du kan använda för att göra våfflor utan våffeljärn.

Idag kommer jag att berätta recepten och hemligheterna för att göra krispiga våfflor, för beredningen av vilka du inte behöver ett våffeljärn.

Närvaron av ett stort antal recept gör att alla kan välja exakt vad de behöver. Alla har naturligtvis olika smak, så valet är ditt.

Godis utan att använda ett våffeljärnsrecept

För att förbereda en läcker godis behöver vi ett degrecept. Om du bestämmer dig för att först försöka laga mat i en liten portion, dela bara alla ingredienser på mitten.

Wiens smaskiga utan användning av specialutrustning kan tillagas enligt följande: ta smör - 200 gram, kycklingägg - 5 stycken, bakpulver en halv tesked, två och ett halvt glas mjöl, mjölk - 500 ml, socker ¾ kopp, varm vatten och en halv kopp.

Låt oss gå vidare till att laga våfflor i en panna:

1. ta ägg och kombinera med mjölk. Blanda noggrant för att få en homogen blandning;
2. Ta bort smöret från kylen i förväg, skiva läget och lägg till den föregående blandningen.
3. blanda alla bulkprodukter, det vill säga mjöl, socker, bakpulver. Tillsätt allt detta i den förberedda mjölk-äggblandningen och knåda degen tills konsistensen är som pannkakor.
4. sätt pannan på elden och värm upp den. Ytan är smord med olja.
5. degen läggs ut i en stekpanna med en matsked.

Du kan forma din produkt som du vill. Efter att våfflan blivit gyllene kan du ta bort den. Låt kakan svalna och servera.

Många hemmafruar är intresserade av hur man lagar en maträtt, men inte i en panna. I det här fallet är receptet för matlagning i ugnen lämpligt för dig.

Hur man lagar muffins utan våffeljärn i ugnen

Vi behöver: mjöl 1/3 av ett glas, vanillin, kycklingägg (äggula), smör 60 gram, strösocker.

1. Ta ut smöret ur kylen i förväg. När det har smält, tillsätt strösocker till det (ca 50 gram). Vispa massan väl så att massan ökar ett par gånger;
2. vispa tråkigt hela tiden och i processen att vispa tillsätt en äggula och mjöl. Var noga med att tillsätta mjöl som ska siktas. Degen vispas tills det inte finns några klumpar kvar.
3. Vi täcker formen där du ska baka våfflor med pergament. Häll degen och skicka den till ugnen.

Vi bakar vid en temperatur på 200 grader. Grädda tills den blir gyllenbrun.

Du kan servera den färdiga rätten med vilken efterrätt som helst. Det kan vara kondenserad mjölk, sylt eller vad du tycker bäst om.

Många hemmafruar som ofta bakar till sina nära och kära försöker använda olika recept för att göra rätterna varierade.

Idag kommer vi att laga våfflor i en panna, vars recept innebär tillsats av sur mjölk.

Laga wienervåfflor med sur mjölk

För testet behöver vi följande produkter: en matsked vanilj, släckt läsk i vinäger, en och en halv kopp vitt mjöl, 2 kycklingägg, en kvart kopp socker, en halv tesked salt och en halv kopp surt mjölk.

Låt oss gå vidare till matlagning:

1. blanda bortskämd mjölk och ägg. Vispa väl (du kan använda en mixer eller mixer).
2. efter att mjölken och äggen har blandats, tillsätt soda släckt i vinäger och tillsätt vanillin. Blanda tills det är slätt.
3. i en separat behållare måste du blanda alla bulkprodukter: mjöl, socker, salt.
4. tillsätt bulkprodukter till vår vätska och blanda. Det är nödvändigt att få en homogen deg utan klumpar.
5. baka våfflor i en het panna.

Färdiga bakverk serveras bäst lätt kylda. Du kan hälla kondenserad mjölk eller läcker sylt på toppen.

Förutom wienska bakverk kan du använda det belgiska receptet.

Belgiska godis utan användning av en speciell anordning

För matlagning behöver du: mjölk - en och en halv kopp, smör - 120 gram, jäst en påse, vetemjöl två koppar, kycklingägg - 2 stycken, sirap - ¼ kopp.

1. Smält först smöret på elden. Efter att ha tagit bort smöret från värmen, tillsätt mjölken.
2. i en separat skål måste du vispa kycklingäggen så att volymen som ett resultat fördubblas och tillsätt sirapen till dem.
3. jäst blandas med mjöl.
4. alla produkter blandas och mjöl tillsätts. Degen ska bli utan en enda klump. Täck med hushållsfilm och låt jäsa på en varm plats tills den jäst (vanligtvis tar ca en timme).
5. sänk den jästa massan och lägg allt i formen. Det är bättre att använda silikonformar som behöver fyllas med en tredjedel.
6. Vi skickar den till ugnen och bakar vid en temperatur på 200 grader.

Servera med valfri söt sås. Många använder även saltad ost som skärs i små skivor.

Det finns fortfarande ett stort antal recept där det kommer att läggas till choklad eller andra tilläggsprodukter.

Låt oss förbereda en belgisk rätt med choklad och mandel.

Belgiska våfflor med choklad (recept)

För att göra detta tar vi följande produkter: mjöl lite mer än ett halvt glas, strösocker 3 matskedar, en nypa salt, vegetabilisk olja 3 matskedar, kycklingägg - 2 stycken, smör - 30 gram, kefir - du behöver samma mängd som mjöl.

Vi kommer att förbereda en extra sås för denna maträtt. För honom tar vi: chokladkaka - 40 gram, grädde 100 ml, mandel, granatäpplekärnor.

Naturligtvis kommer förberedelsen av detta recept att kräva mer ekonomiska kostnader, men tro mig, våfflorna kommer att vara ovanligt läckra och du kommer att kunna överraska inte bara ditt hushåll, utan också dina gäster.

Förberedelsen av rätten är ganska enkel:

1. allt som anges i stycket för att förbereda degen blandas. Tillsätt inte vegetabilisk olja ännu. Färdig deg för bakning ska visa sig som flytande gräddfil.
2. häll allt i silikonformar och sätt in i ugnen i 10 minuter. Vi tar ut den ur formarna och lägger den på ett bakplåtspapper så att den vackra sidan är på toppen, och sätter in den igen i ugnen, men i 5 minuter.
3. medan allt kokar måste du mala nötterna. Du kan göra detta i en mixer eller gnugga igenom ett grovt rivjärn.
4. Vi lägger ut de färdiga bakverken på maträtten som vi ska servera. Medan allt svalnar kommer vi att förbereda sirapen.
5. bryt chokladen i små bitar. Blanda med grädde och sätt på eld. Denna blandning måste omröras konstant för att göra den homogen.

Häll choklad över de färdiga bakverken, strö över nötter och lägg ett granatäpplekärna ovanpå. Du kan dekorera som du vill.

Det är inte nödvändigt att hälla choklad, du kan hälla till exempel jordgubbssirap.

Vi kan laga mat välsmakande maträtt med tillsats av kondenserad mjölk.

Recept på kondenserad mjölk

Sådana bakverk kommer att bli sötare och krispigare. Därför, om du lagar mat för din sötsuget är det just detta som kommer att passa dig.

Låt oss ta följande produkter för matlagning: vetemjöl ett glas kycklingägg - 2 stycken, vanillin, en halv tesked, en burk kondenserad mjölk, bakpulver en halv tesked och ett halvt paket smör.

Steg för steg förberedelse:

1. ugnen måste vara varm, så vi värmer upp den till en temperatur på 200 grader;
2. vispa äggen, men detta måste göras så att inget skum uppstår;
3. Blanda smör, kondenserad mjölk och vanilj i en separat skål. Häll sedan ner allt i äggen. Blanda allt noggrant och tillsätt gradvis vetemjöl. Glöm inte att blanda mjöl och bakpulver i förväg. Degen ska vara som pannkakor.

Häll allt i formar, satsa på att fylla dem ¾ och sätt in i ugnen.

Gräddade i 15 minuter i ugnen. Efter att de svalnat och serveras på bordet med kondenserad mjölk, florsocker. Även gott med glass.

Att baka med tillsats av ingefära är mycket populärt.

Bakning med ingefära

Vi behöver: strösocker 110 gram, konjak - 30 gram, torrmald ingefära - 4 gram, mer än ett halvt glas mjöl, honung - 125 gram.

Förberedelsen av denna maträtt är ganska enkel:

1. smör ska skäras i bitar och läggas i en behållare som tål uppvärmningstemperaturen. Vi lägger allt i ett vattenbad. Efter att smöret är helt smält måste du tillsätta honung och socker till det. Vi tar inte bort skålen, rör om tills allt är smält. När allt är klart måste du ta bort skålen och låt svalna.
2. efter att oljan har svalnat, tillsätt konjak, ingefära och mjöl.
3. Vi överför den färdiga massan till en bakplåt, tidigare täckt med papper. Vi skickar till ugnen i minuter
4. Uppvärmningstemperaturen är 180 grader.

Detta är det enda receptet som inte kräver bakning för att svalna. Låt stå i bara en minut och rulla alla kakor till rör. Häll eventuell grädde eller sylt i de färdiga rören.

Detta kan göras med en tesked eller en speciell anordning såsom en spruta.

Jag skulle vilja berätta om receptets hemligheter, beredningen av en utsökt maträtt.

Så fort jag börjar laga mat kommer jag alltid ihåg dem, och mina våfflor blir väldigt goda och krispiga.

Mina matlagningshemligheter

Visst kommer många att säga att man behöver ett våffeljärn för att göra våfflor. Ja, det är lättare att laga mat i den, men trots allt har ingen ställt in pannan.

Därför kan du använda de rätter som du har.

• för att dina bakverk ska bli precis så, som det är förutsett när du lagar läckra wienska våfflor, kan du använda silikonformar. De säljs i den form som uppfyller dina krav och önskemål.
• när du förbereder degen kan du lägga till kefir, mjölk eller gräddfil.
• enligt receptet för tillagning i panna måste degen knådas i samma konsistens som för pannkakor.
• för att hembakade kakor ska lukta gott måste du lägga till ytterligare smaker - vanillin, citrusskal.
• om du vill laga läckra wienervåfflor med pålägg måste du baka dem tunna och sedan rulla ihop dem.
• frasiga våfflor serveras med bär, kondenserad mjölk.
• kycklingägg måste vara rumstemperatur. Om du enligt receptet behöver lägga till äggulan och proteinet separat, måste du hålla äggulorna varma och tvärtom kyla proteinerna.
• Smör måste smältas naturligt. Speciellt om du bara behöver klippa den. Om smält smör krävs, är det bättre att värma det i ett vattenbad.
• För att förhindra att degen bränns vid tillagning är det bättre att använda strösocker, inte socker. Även om du bestämmer dig för att tillsätta socker under tillagningen behöver du inte överexponera dem i ugnen. Annars kommer de att bli väldigt mörka och inte vackra.
• När du lagar mat beror allt på konsistensen. Därför, om det är flytande, kommer det att spridas av sig själv. Det är inte nödvändigt att smeta ut det i formen.

Experiment: tillsätt nötter (förmalda i en mixer), choklad eller chokladsirap till fyllningen för rånrullar. Du kan till och med äta dem med rökt korv eller ost.

Om du lagar mat semester maträtt barn på sin födelsedag, gör sedan i det här fallet en tub med tortillas och fyll dem med glass.

Det är bättre om det är en vanlig glass. Och ovanpå kommer det att vara möjligt att hälla jordgubbssyltsirap.

Oavsett vilket recept du använder kan du glädja dina nära och kära med underbara bakverk.

Och kanske blir våfflor en favoriträtt för familjen. Laga mat med nöje!

Mitt videorecept

Krispiga, rejäla och doftande våfflor är de bästa bakverken för te eller kaffe. Vad man ska göra för den som inte har ett våffeljärn. Faktum är att du kan laga våfflor utan den här enheten.

Våfflor utan våffeljärn - grundprinciperna för matlagning

I grund och botten tillagas våfflor med hjälp av en speciell anordning - ett våffeljärn, som drivs av elektricitet. De hemmafruar som inte har en sådan anordning kan laga våfflor på en grillpanna eller i ugnen. Idag kan du köpa speciella silikonformar för att göra våfflor i ugnen. I en form kan du baka fyra bitar samtidigt, och det tar väldigt lite plats.

Våffeldeg tillagas med kefir, gräddfil eller mjölk. För dess framställning används också ägg, vegetabiliska eller animaliska fetter, socker, mjöl, kondenserad mjölk etc.

Från ingredienserna knåda degens konsistens som pannkakor. Doftande bakverk ger vanillin, citrusskal eller annan smaksättning.

Från färdig deg baka våfflor i panna eller i ugnen. Tunna våfflor kan tillagas med fyllning genom att rulla dem till en tub. Olja används som fyllmedel smörkräm, eller kokt kondenserad mjölk med nötter

En delikatess serveras med bär rivna med socker, kondenserad mjölk, topping m.m.

Recept 1. Våfflor utan våffeljärn

Ingredienser

pack plommon oljor;

bakpulver - 3 g;

fem kycklingägg;

salt;

550 g siktat mjöl;

en halv liter mjölk;

150 g strösocker;

270 ml filtrerat vatten.

Matlagningsmetod

1. Blanda ägg med mjölk och skaka tills det är slätt. Vi tar ut smöret från kylen i förväg. Mjukt smör skär i bitar och lägg till ägg-mjölksblandningen. Vi skakar igen.

2. Kombinera alla torra ingredienser och blanda. Häll det gradvis i vätskan och knåda degen intensivt, konsistensen av tjock gräddfil.

3. Vi lägger grillpannan på spisen och sätter på elden med maximal effekt.

4. Pensla ytan på den varma pannan med lite olja.

5. Ta degen med en sked och lägg den i pannan. Vi kan ge våfflor vilken form som helst.

6. Vi vrider elden till ett minimum och steker våfflorna tills de är gyllenbruna. Vänd försiktigt på våfflorna och tryck lätt med en spatel till baksidan bildade en vacker korrugerad yta. Vi serverar färdiga våfflor med söta eller salta fyllningar.

Recept 2. Våfflor utan våffeljärn i ugnen

Ingredienser

en påse vaniljsocker;

två äggulor;

60 g smör;

50 g strösocker.

Matlagningsmetod

1. Vispa mjukt smör med strösocker och vaniljsocker. Massan ska öka något.

2. Utan att stoppa vispningsprocessen introducerar vi äggulor och mjöl i oljeblandningen en i taget, efter att ha siktat den. Degen ska vara fri från klumpar och ha en jämn konsistens.

3. Vi täcker ugnsformen med bakplåtspapper, eller använder silikonformar för våfflor. Vi fyller formarna till tre fjärdedelar med degen och jämnar ut den så att den är jämnt fördelad över hela ytan.

4. Vi skickar formen med degen in i ugnen, förvärmer den till 200 C. Vi bakar våfflorna tills de är gyllenbruna, som regel tar denna process cirka fem minuter. Servera färdiga våfflor med topping, sylt eller kondenserad mjölk.

Recept 3. Våfflor utan våffeljärn på surmjölk

Ingredienser

vaniljextrakt - 10 ml;

vinäger och läsk - 3 g vardera;

vetemjöl - en och en halv stack .;

två kycklingägg;

socker - 60 g;

salt - 5 g;

sur mjölk 1 ¼ koppar

Matlagningsmetod

1. Häll surmjölk i en lämplig behållare. Knäck äggen i en separat skål och vispa dem med en visp. Vi kombinerar surmjölk med äggblandning, tillsätt vinäger och vanillin. Fortsätt vispa tills den är slät.

2. I en separat behållare placerar vi socker, läsk, salt och mjöl siktat genom en sikt. Blanda väl.

3. Häll gradvis mjölet i surmjölksblandningen och börja knåda degen, se till att inte en enda klump blir kvar. Det ska vara konsistensen av hemgjord gräddfil.

4. Sätt en grillpanna på spisen och värm den över medelvärme. Smörj in den med olja och lägg lite deg i mitten. Sänk värmen till låg och låt sjuda i tre minuter. Vänd sedan och stek lika länge på andra sidan. Vi kyler de rödbruna våfflorna och serverar med en söt fyllning.

Recept 4. Belgiska våfflor utan våffeljärn

Ingredienser

7 g torr jäst;

en och en halv stack. mjölk;

120 g plommonolja;

två stack. vetemjöl;

två kycklingägg;

kilsirap - 75 ml.

Matlagningsmetod

1. Lägg oljan i en kastrull och sätt en långsam eld. Häll det smälta smöret i en skål, häll mjölk i den. Vispa äggen tills volymen ökar. Häll de vispade äggen i ägg-mjölksblandningen, tillsätt lönnsirap och skaka allt igen tills det är slätt.

2. Tillsätt darrande och tillsätt mjöl. Mixa allt med en mixer tills det inte finns en enda klump kvar. Täck behållaren med folie och låt den vara varm i en timme.

3. Blanda den jästa degen efter utsatt tid. Vi sprider den i en silikonvåffelform och fyller den till tre fjärdedelar. Vi skickar formen med degen till ugnen som är förvärmd till 200 C i 15 minuter. Servera varma våfflor med söt sirap, kondenserad mjölk eller bär.

Recept 5. Wienervåfflor utan våffeljärn

Ingredienser

200 g vetemjöl;

två kycklingägg;

en nypa vanillin;

200 g kondenserad mjölk;

5 g bakpulver;

100 g plommonsmör.

Matlagningsmetod

1. Vi värmer ugnen till 200 grader.

2. Vispa två ägg lätt så att gulan kombineras med proteinet, men undvik samtidigt att det bildas skum.

3. Vi kombinerar mjukt smör i en separat skål med kondenserad mjölk och vanilj. Blanda tills det är slätt. Tillsätt smörblandningen till de vispade äggen och vispa med en mixer. Tillsätt gradvis mjöl med bakpulver och knåda degen, konsistensen är som pannkakor.

4. Fyll silikonformar till tre fjärdedelar med deg. Vi sätter på ugnen på 200 C och sätter formen i den. Grädda i 15 minuter. Låt våfflorna svalna tills de är varma och servera med chokladsirap, strösocker eller glass.

Recept 6. Belgiska våfflor utan våffeljärn med choklad och nötter

Ingredienser

130 g vetemjöl;

30 g fint socker;

salt;

3 g bakpulver;

30 ml vegetabilisk olja;

två kycklingägg;

30 g plommonolja;

170 ml kefir.

40 g choklad;

100 ml tung grädde;

hasselnötter och mandel;

granatäpplekärnor.

Matlagningsmetod

1. Alla ingredienser för degen, förutom vegetabilisk olja, placeras i en djup behållare och blandas med en mixer. Du bör få en deg, konsistensen av flytande gräddfil.

2. Häll degen i silikonformar. Vi sätter dem i ugnen i tio minuter. Sedan tar vi ut formen, vänder upp den på en bakplåt så att den vackra korrugerade sidan ligger ovanpå. Sätt tillbaka i ugnen i 5 minuter för att bryna våfflorna.

3. Skala nötterna från ett tunt skal och häll i en mixerbehållare och mal till stora smulor.

4. Vi lägger ut de färdiga våfflorna på tallrikarna som vi ska servera i.

5. Bryt chokladen i bitar och lägg i en kastrull. Häll i grädden och sätt på en långsam eld. Koka under konstant omrörning tills en homogen chokladblandning erhålls.

6. Häll våfflorna med varm choklad, strö över nötter och granatäpplekärnor.

Recept 7. Ingefära-honungsvåfflor utan våffeljärn

Ingredienser

konjak - 30 ml;

fint socker - 110 g;

mald torr ingefära - 4 g;

vetemjöl - 125 g;

flytande honung - 125 g.

Matlagningsmetod

1. Skär smöret i bitar och lägg i en liten skål. Vi lägger den över en kastrull med kokande vatten och smälter under omrörning. Tillsätt honung och socker till det smälta smöret och håll i ett vattenbad tills det är helt upplöst. Ta bort skålen från värmen och kyl innehållet.

2. Tillsätt gradvis mjöl med torr ingefära, häll i konjak och knåda degen. Vi värmer ugnen till 180 C. Vi sprider tunna kakor av deg på en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Vi skickar den till ugnen i fem minuter.

3. Så snart ytan på rånet är brynt, ta ut dem från ugnen, svalna i en minut och rulla till ett rör. Detta måste göras medan våfflorna fortfarande är tillräckligt varma, annars går de avsvalnade våfflorna sönder.

4. Vi fyller de färdiga våfflorna med valfri kräm eller annan fyllning.

Våfflor blir frodiga om vitorna vispas separat från äggulorna och först efter det läggs dem i degen.

Istället för mjölk till degen kan du använda vassle eller kefir.

Våffelformar i silikon behöver inte smörjas.

Du kan dekorera våfflor med strösocker, smält choklad eller färska bär.

Det är bättre att knåda degen för våfflor med en mixer så att inte en enda klump blir kvar i den.