Тахианы махтай пита талхнаас юу хийж болох вэ? Тахианы мах, бяслаг бүхий лаваш өнхрөх - гэртээ зууханд хэрхэн амттай, хурдан хоол хийх талаар зурагтай жор. Утсан хулд загасны ороомог

Casserole жор

Тахианы махтай пита талх хийх хялбар жор. Орц найрлага, зууш бэлтгэх нууцыг хэрхэн сонгох тухай. Бусад амттай өнхрөх сонголтууд.

45 мин

215 ккал

5/5 (2)

Тахианы махтай лаваш бол маш хурдан, амттай, хоолны дуршил юм. Энэ нь баярын ширээн дээр тохиромжтой, та зүгээр л амттай зууш идэж болно. Нэмж дурдахад, энэхүү тансаг хоолыг бэлтгэхийн тулд танд боломжийн найрлага, маш бага хугацаа хэрэгтэй болно. Энэ нийтлэлд би танд зориулж тахианы махтай пита талхны хамгийн энгийн бөгөөд амттай жорыг зурагтай хамт цуглуулсан. Би гайхалтай амттай ороомогоос эхэлнэ.

Лаваштай тахианы махтай өнхрүүлээрэй

Хэрэв та тахианы буланг урьдчилан буцалгавал энэ гайхалтай амттанг бэлтгэхэд 20 минутаас илүүгүй хугацаа зарцуулах болно. Бүтээгдэхүүн, цаг хугацаа, хүчин чармайлтын хувьд бага зардлаар та гэр бүлийнхээ дунд үргэлж алдартай байх баталгаатай ороомог авах болно.

Нөхөр маань намайг тахианы махан боов бэлтгэхийг хүсэх үед тэрээр ажлаасаа буцаж ирээд шаардлагатай бүтээгдэхүүнээ аваад гал тогооны өрөөнд туслахдаа баяртай байдаг. Хоол хийцгээе.

Гал тогооны хэрэгсэл:жижиг сав (тахианы махыг буцалгахад 1-2 литр); дүүргэх найрлагыг холих аяга; хайчлах самбар ба хутга.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн

Алхам алхмаар жор

1. Эхлээд дүүргэхийн тулд тахианы махыг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд тахианы буланг угааж, хайруулын тавган дээр хийж, ус нэмээд зөөлөн болтол (буцалсны дараа 20-25 минут) буцалгана. Та эхний хоол бэлтгэхийн тулд тахианы махыг чанаж болгосон шөлийг ашиглаж болно. Хэрэв та ийм санаатай бол буцалгасны дараа хөөсийг нь арилгаж, булан навч, хэдэн хар чинжүү, жижиг хальсалж сонгино нэмнэ.
2. Дууссан тахианы махыг хөргөж, хутгагчаар нунтаглах эсвэл мах бутлуураар дамжина.
   
   
3. Боловсруулсан бяслаг, цөцгий нэмнэ. Өөрийн амтанд давс, чинжүү нэмээд бүгдийг сайтар холино.
   
   
   
   
4. Лавашийн эхний хуудсыг энэ хольцоор тосолно. Хоёр дахь хуудсыг дээр нь тавиад, дүүргэгчээр дахин самна. Гурав дахь хуудсыг дээд талд нь тавь. Пита талхыг өнхрүүлэн өнхрүүлж, шингээхийн тулд хорин минут байлгана.
   
   
   
   
   
   
5. 3-5 см хэрчсэн өнхрөхийг хайчилж, хайруулын тавган дээр тавьж, ургамлын тос халбагаар нэмнэ.
   
6. Хайруулын таваг халуун болвол тэндээ ороомог тавиад хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Амтат, хоолны дуршилтай өнхрүүлгийг ширээн дээр тавьж болно.
   
   

Ролик хийх видео жор

Гайхамшигтай энгийн өнхрөх жорыг энэ видеог үзээрэй.

Тахианы мах, мөөгтэй лаваш өнхрөх

Хэрэв та энэ жорын дагуу ороомог бэлтгэхийг оролдвол түүний амтыг мартаж чадахгүй. Энэ нь мега шүүслэг, гайхалтай амттай болж хувирдаг. Үүнээс гадна, энэ нь янз бүрийн хэлбэрээр үйлчилж болно. Хүйтэн амтлагч болгон өнхрүүлэн үйлчлэхийн тулд бэлэн хоолыг хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгана. Зүсээд үйлчил.

Хоёр дахь сонголт: өндөгний өнхрүүлгийг (1 ширхэг) сүүтэй (3 хоолны халбага) дээр тарааж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 7-10 минутын турш тавина. Гурав дахь сонголт: хоёр талдаа хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь хэсэг болгон хуваана.

Үүнд цаг хугацаа шаардагдана: 30 минут.
Та порц авах болно: 4.
Гал тогооны хэрэгсэл:тогоо; цаасан алчуур; хайчлах самбар ба хутга; дүүргэх, соус хийх хэд хэдэн аяга.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн

• 300 грамм тахианы булан;
• 300 грамм шинэхэн шампиньон;
• 2 хуудас пита талх;
• дунд хэмжээний сонгино;

• 3 улаан лооль;
• 100 грамм ямар ч хатуу бяслаг (боловсруулсан);
• 5 халбага цөцгий (майонезаас);
• 10 грамм дилл;

• 3 хумс сармис;
• амт нь давс, чинжүү;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Алхам алхмаар жор

1. Хайруулын тавгаа дунд зэргийн дулаан дээр тавиад нэг халбага ургамлын тос нэмнэ. Хайруулын тавган дээр халааж байх үед тахианы буланг зайлж, цаасан алчуураар хатааж, эхлээд нимгэн зүсмэл болгон хуваана. 0.5 см зузаантай нимгэн тууз болгон хуваана.
   
   
   
2. Давс, перецээр амтлана. Нимгэн хэрчсэн филеийг халуун хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Тахианы махны булангийн хэсгүүд нь чанаж болгосон хүртэл шарсан байна 3-5 минутын дотор. Чанасан тахианы махыг саванд хийнэ.
   
   
3. Улаан лоолийг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
   
   
4. Хайруулын тавгаа дахин гал дээр тавиад бага зэрэг тос нэмнэ. Мөөгийг угааж, сонгиноыг хальслаарай. Мөөгийг нимгэн тууз болгон, сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино тунгалаг болтол хуурч, мөөг нэмээд сонгинотой хамт зөөлөн болтол нь хуурч ав.
   
5. Хатуу бяслаг сараалж, тахиа, улаан лоольтой холино. Хутгана. Энэ нь дүүргэх эхний давхарга байх болно.
6. Одоо пита талхыг бүрхэхэд шаардлагатай соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд сармисны хумсыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна. Диллийг нилээд цавчих ба сармис, диллийг цөцгийтэй холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү.
   
   
7. Дүүргэлт ба соус бэлэн болсон тул та өнхрөхийг бэлдэж эхлэх боломжтой. Пита талхыг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Эхний хуудсыг тавиад соусаар бүрхэж, дээр нь тахиа, мөөг, дараа нь бяслаг, улаан лоолийг дүүргэнэ.
   
   
   
   
8. Пита талхыг боож өгнө.
   
   
   
   

Дараа нь зүрх сэтгэлийнхээ хэлснээр хийгээрэй: өнхрөх хэсгийг хэсэг болгон хувааж, үйлчилнэ эсвэл хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгана. Эсвэл, хэрэв та ороомог дотор хайлсан бяслаг, дээр нь шаржигнуурт пита талханд дуртай бол хайруулын тавган дээр хуурч эсвэл 10 минутын турш зууханд хийнэ. Аль ч тохиолдолд та алдаа гаргаж чадахгүй. Аль ч тохиолдолд энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

Хэрхэн хурдан, хялбар бэлтгэх талаар эдгээр холбоосыг дагаж уншина уу.

Ролл хийх видео жор

Энэ видео нь тахиа, мөөгтэй пита талхны өнхрөхтэй төстэй жорыг харуулж байна.

Утсан тахиа, бяслаг бүхий лаваш өнхрөх

Энэ бол гайхалтай хүйтэн хоолны дуршил, амттай, цэвэршүүлсэн юм. Бэлтгэхэд хагас цаг шаардагдах бөгөөд өнхрөх нь илүү сайн дэвтээнэ, ингэснээр хөргөгчинд дахин нэг цаг байлгахыг зөвлөж байна. Гэхдээ хэрэв танд үүнийг хийх цаг байхгүй бол энэ нь хамаагүй. Хоол хийж дууссаны дараагаар ороомог нь бас маш амттай байдаг. Би үүнийг анхнаасаа мэднэ.

Дашрамд хэлэхэд, миний жороор улаан лоолийн оронд та дуртай бол солонгос лууванг ашиглаж болно. Эсвэл найрлагад нь хятад байцаа нэмнэ. Туршилтын үр дүнд би танд санал болгож буй энэ сонголтыг шийдсэн. Миний бодлоор тэр маш амжилттай байгаа.

Үүнд цаг хугацаа шаардагдана: 30 минут.
Та порц авах болно: 4.
Гал тогооны хэрэгсэл:хүнсний хальс; аяга; огтлох самбар; хутга; нунтаглагч.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн

• 300 грамм тамхи татдаг тахианы мах;
• 200 грамм хатуу бяслаг;
• 2 улаан лооль;

• нимгэн пита талх;
• 2 өргөст хэмх;
• майонезаас амсах болно.

Алхам алхмаар жор

Зууханд пита талханд тахианы мах

Халуун зууш бэлтгэх гайхалтай сонголт. Шаварма-г бага зэрэг санагдуулдаг. Харин хүнсний ногоог зууханд тахианы махтай хамт жигнэж, пита талханд боож, өндөг, сүүний соустай хамт жигнэх нь гайхалтай амттай байдаг. Хоолны бэлтгэл нь маш энгийн. Би энэ хувилбарт хүнсний ногоо, амтлагчийн найрлагад үнэхээр дуртай, гэхдээ хэрэв хүсвэл та өөрийн амтыг өөрчлөх боломжтой.

Үүнд цаг хугацаа шаардагдана: 40 минут.
Та порц авах болно: 4.
Гал тогооны хэрэгсэл:огтлох самбар; хутга; аяга; хайруулын таваг; жигд тавиур; сойз; зуух.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн

• 300 грамм тахианы булан (хөхний);
• боловсруулсан цөцгий бяслаг;
• дунд хэмжээний сонгино;
• 2 улаан лооль;
• жижиг лууван;

• Болгарын чинжүү;
• 15 грамм ногоон;
• 2 хумс сармис;
• 2 өндөг;
• 100 грамм сүү;

• дөрөвний нэг халбага мускат;
• давс, хар чинжүү амтлах;
• 3 нимгэн пита талх;
• тахианы махыг шарсан ургамлын тос.

Алхам алхмаар жор

Эдгээр ороомог юугаар үйлчилдэг вэ?

Янз бүрийн дүүргэгчтэй амттай лаваш өнхрөх нь баярын ширээг зууш болгон чимэглэх боломжтой. Энэ тохиолдолд өнхрөх хэсгийг хэсэг болгон хувааж, таваг дээр тавьж, ургамал, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглэсэн байх ёстой.

Та энэ амтлагчийг шанцайны ургамал навч дээр тавьж болно. Та мөн соустай өнхрүүлгийг үйлчилж болно: цөцгий эсвэл цөцгий. Зууханд шатаасан өнхрүүлгийг бие даасан таваг болгон аюулгүйгээр үйлчилж болно.

Ерөнхийдөө ийм өнхрөх нь өглөөний цай эсвэл үдийн хоолонд маш тохиромжтой бөгөөд анхилуун үнэртэй цай эсвэл кофены аягатай байдаг. Та шинэ ногооны салат, чанасан өндөг, чанасан өндөг, шөл эсвэл шөлөөр үйлчилж болно. Зуушны хувьд энэ өнхрүүлгийг ажилдаа авч явах эсвэл сургуульдаа хүүхдүүдэд зориулж баглаа боодол хийхэд тохиромжтой.

Хоол хийх, дүүргэх сонголтууд

Би ороомгийн талаар илүү их ярьсан, гэхдээ пита талханд тахианы мах бэлтгэх өөр нэг зохистой сонголтыг дурдахыг хүсч байна - зууханд шатаасан пита талханд бүхэлд нь тахианы мах. Та нэг хагас кг жинтэй жижиг залуу тахианы махыг авч, шар буурцаг сумс эсвэл цөцгий дээр marinate хийх хэрэгтэй.

Тахианы махыг улаан лооль, бяслаг, сармисаар дүүргэ. Хоолны тавган дээр тугалган цаас тавиад дээр нь хоёр пита талхыг хөндлөн байрлуулна. Тэд ургамлын тосоор тослох хэрэгтэй. Даршилсан тахианы махыг голд нь байрлуулж, лавашаар боож өгнө.

Дээд талыг нь тугалган цаасаар хучиж, 180 градусын зууханд нэг цаг хагасын турш жигнэх хэрэгтэй. Үр дүн нь үндсэн хоолоор үйлчилж болох ид шидийн тахиа юм. Лавашны ёроол нь шүүсээр ханаж, зөөлөн болж, дээрээс нь чипс болж хувирна. Тахианы махны дотор тал нь анхилуун үнэртэй, зөөлөн, зөөлөн байдаг. Та аль хэдийн ойлгосноор пита талханд тахиа бол маш бүтээлч хоол юм.

Чанасан эсвэл шарсан тахиа, бяслаг, мөөг, төрөл бүрийн ногоо, ургамал, халуун ногоо зэргийг хослуулан туршиж үзсэнээр та өөрийн гайхалтай амтыг бий болгож чадна.

Миний жор таалагдсан бол надад мэдэгдээрэй. Магадгүй танд нэмэх юм уу өөрчлөхийг хүссэн зүйл байгаа байх. Бид таны шүүмж, сэтгэгдэл бүхий захидлуудыг хүлээж байна. Хайраар хоол хийх. Бүгдэд нь аз жаргал хүсье.

Сайн байна уу, эрхэм зочид :)

Ольга Деккерээс зөв хооллох 5 дүрэм

Өнөөдөр би танд тахианы хөхний хамт гайхалтай амттай, эрүүл пита ролл хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно!

Миний жороор хийсэн бүх хоолны нэгэн адил энэ нь мэдээжийн хэрэг тэжээллэг, гэхдээ хоолны дэглэм юм.

Тиймээс энэ нь нэлээд өлсөж буй эрэгтэй, зөвхөн сайн дүр төрхтэй болохыг мөрөөддөг эмэгтэй хүмүүст тохиромжтой!

Энэ ороомог нь олон давуу талтай бөгөөд хоол хийх төгсгөлд та хамгийн чухал зүйлийн талаар мэдэх болно. ;)

За, алхам алхмаар жороор эхэлцгээе? Бүх зүйл маш энгийн байх болно - одоо та өөрөө харах болно.

Анхааруулга! Энэхүү амттай жорыг эзэмшсэнээр та илүү олон өнхрөхөд уруу татагдах болно. :)

Тахианы мах, лаваш өнхрөх - амьдрал сайхан, амьдрал сайхан байна!

Тиймээс бидэнд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнүүд энд байна:

Анхаар! ;)

Лаваш нь хамгийн энгийн найрлагатай байх ёстой, ямар ч шаардлагагүй нэмэлтгүйгээр - зүгээр л гурил, ус, давс. Жижиг талх нарийн боовноос илүү дээр.

Бид азтай байсан - манай гэрээс холгүй дэлгүүр байдаг бөгөөд түүний хажууд тэд жинхэнэ шавар тандур хийсэн. Жинхэнэ узбекууд түүн дээр шинэхэн хавтгай талх, лаваш жигнэж өгдөг :)

Байгалийн майонез худалдаж авахаа мартуузай - хамгийн бага хадгалах хугацаатай, шилэн саванд хийнэ.

Бүр илүү сайн - амархан, эрүүл соусыг өөрөө хий! Энэ нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд маш амттай байдаг. Бага илчлэгтэй майонезаас хийх жорыг үзээрэй.

За, тогооч нар, одоо бүх орц бэлэн үү? :) Дараа нь зурагтай жорыг анхааралтай уншаарай, тэгээд яваарай!

Жор:

Ямар нэг амттай зүйлийг хурдан хоол хийх хэрэгтэй байна уу? Тахианы махтай пита ролл хийж үзээрэй. Хүн бүр сэтгэл хангалуун, бүрэн дүүрэн байх болно!

Хүн хоол хийхэд өөр юу хэрэгтэй вэ? Би сэтгэл санаа сайхан байна гэж бодож байна! Сайхан дуунаас илүү таны сэтгэл санааг юу ч өөд нь татдаггүй. :)

Хөгжмийн түр зогсолт

Кристина Агилера - Хурт!.. тоглоцгооё.

Хөгжмийн эгшгээр нэг чухал асуултыг олж мэдье: энэ амттай ороомогт хэдэн калори байдаг вэ?

Калори тоолох дуртай!

• 100 грамм - 180 ккал;
• уураг - 8.46 гр;
• Өөх тос - 8.40 гр;
• нүүрс ус - 17.8 гр;

Одоо та өнхрөх хоол хийх жорыг мэддэг - хоолны дэглэм, уураг ихтэй :)

Тэгээд чин сэтгэлээсээ хэлмээр байна уу? Миний бодлоор энэ нь илчлэг багатай эсвэл зүгээр л тохиромжтой.

Өө, би бараг мартчихаж! ..

Би энэ хоолны гол давуу талыг танд хэлэх болно гэж амласан. Найзууд минь, энэ бол олон талт байдал юм! Энэ нь бараг ямар ч тохиолдолд тохиромжтой! ..

• Ороолт нь өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой.
• Та үүнийг баярын ширээн дээр тавимаар байна уу? Энэ нь зөв, энэ нь маш сайн зууш байх болно!
• Та зугаалгаар явахад юу нь тийм тохиромжтой вэ гэж гайхаж байна уу? Ролик нь төгс тохирно!
• Ажилдаа дүүргэх зууш хэрэгтэй байна уу? Та хариултыг аль хэдийн мэдэж байгаа гэж бодож байна ... ;)

Заримдаа би энэ ороомог омлетоор хийдэг.

Илүү нарийн, лавашийн оронд би нимгэн өндөгний бин хэрэглэдэг.

Тэдгээрийг хийх нь хэдхэн минутын асуудал бөгөөд олон төрлийн амт нь өөрөө гайхалтай юм! Олон янз байдлын тухай ярихад ...

Хоолны туршилтууд

• Тахианы хөхний чанасан махны оронд та гахайн мах эсвэл загасны булан авч болно - жишээлбэл, форел. Цагаан хоолны сонголтууд байдаг - чидун, авокадо, бууцайтай.

• Мөн мөөг, тэр ч байтугай солонгос луувантай ороомог хийдэг. Эсвэл тэд зөвхөн хоёр найрлагыг авдаг, гэхдээ маш эрүүл байдаг - чанасан манжин, нарс самар.

• Ихэнхдээ дүүргэгчийг бяслагаар хийдэг - фета бяслаг, фета, сулугуни эсвэл хайлсан бяслаг. Тэд бүр лавашаас амтат ороомог бэлтгэдэг - зуслангийн бяслаг, жимс, жимсгэнэ :)

• Хавчны саваатай ороомог нь бас алдартай. Гэхдээ энд та болгоомжтой байх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст сайн саваа ховор байдаг бөгөөд шар буурцаг, цардуул, амтлагч нэмэлтээр хийсэн хуурамч зүйл ихэвчлэн зарагддаг. : (

Гэхдээ бид бүтээгдэхүүний чанар, эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг, тийм ээ?

Танд ижил төстэй хоол хийх эрүүл, дуртай жор байгаа байх! Та тэдний талаар сэтгэгдэл дээр ярих боломжтой бөгөөд хэлэх ёстой. :)

Би үүнийг үнэхээр тэсэн ядан хүлээж байна! Мөн өнөөдрийн миний хоолны талаархи тоймууд!

Танд баяр баясгалан, эрүүл мэнд, сайхан сэтгэлийг хүсч байна!

Жингээ хасах тухай 5 домог. Алдарт хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Ольга Деккерээс үнэгүй аваарай

Хүлээн авахад тохиромжтой мессенжерийг сонго

P.S. "Одон хоолны дэглэм" бол дэлхийн хамгийн тааламжтай парадокс юм!..

Амттай хоолны тусламжтайгаар илүүдэл жингээсээ салж, сайн сайхан байдлыг мэдэгдэхүйц сайжруулах боломжтой юм шиг санагдаж байна ?! Аль болох их! Сонирхолтой юу? Тэгвэл энэхүү өвөрмөц хөтөлбөрийн талаар олж мэдээрэй

P. P. S. Олон эмэгтэйчүүд толинд баярлаж, ичихгүйгээр бариу хувцас өмсөж, хөгжилтэй, хөнгөн байхыг мөрөөддөг...

Хэрэв та ч мөн адил удаан хугацааны туршид ижил төстэй хүсэл эрмэлзэлтэй байсан бол тэдгээрийг хэрэгжүүлэхэд тань туслахыг хүсч байна! Доорх миний мэдээллийн товхимолд бүртгүүлээрэй, би танд жингээ хасах бүх нууцыг хэлж, амттай эрүүл хоол хийх жорыг танд танилцуулах болно. :)

Тахианы мах, бяслаг бүхий лаваш өнхрөх нь ерөнхийдөө бүх нийтийн хоол юм. Энэ нь бүрэн дүүрэн бөгөөд өлсгөлөнг сайн хангадаг тул хөнгөн зуушаар төгс төгөлдөр юм. Та энэ өнхрүүлгийг хуванцар саванд хийж, урьдчилан хайчилж авснаар урт замд гарах боломжтой.

Хэрэв зочид гэнэт босгон дээр гарч ирвэл бяслаг, ургамал бүхий амттай тахианы өнхрөх нь аврагч болно. Энэ нь маш хурдан хийгддэг, гол зүйл бол хүйтэнд "амрах" 15 минут өгөх бөгөөд ингэснээр эцсийн хэлбэрээ авна. Баярын ширээн дээр ийм өнхрөх газар бас бий. Дашрамд хэлэхэд дүүргэх олон сонголт байдаг. Танд үүнтэй төстэй зүйл таалагдаж магадгүй эсвэл .

Жорны мэдээлэл

Хоол хийх арга: зүсэх.

Хоол хийх нийт хугацаа: 30 мин.

Үйлчлэх тоо: 3-4 .

Найрлага:

• Арменийн лаваш - 1 м
• тахианы булан - 250 гр
• майонез - 70 мл
• сармис - 3 хумс
• хатуу бяслаг - 100 гр
• давс - 0.5 tsp.
• амтлах халуун ногоо
• шинэ ургамал - 6-7 мөчир.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. 
   Шинэхэн тахианы хөхийг зайлж, давсалсан усанд хийж, ямар ч халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Та мөн хиам авч, буцалгасны дараа махыг яснаас нь салгаж болно.
2. 
   Тахианы махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж нунтаглана. Эсвэл тахианы махыг хүнсний процессорт хийж, үйрмэг болтол нь нунтагласнаар цаг хугацаа, хүч хөдөлмөрөө хэмнэж болно.
3. 
   Сармисыг хальсалж, тусгай хэвлэлээр дамжуулж, майонезаас холих шаардлагатай. Махыг тохиромжтой аяга руу шилжүүлж, сармистай майонезаас нэмнэ. Энд гар хийцийн майонезаас жор байна -.
4. Холимог нэгэн төрлийн болтол хутгана.
5. 
   Бүдүүн эсвэл нарийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай. Давстай сортуудыг авах нь дээр.
6. 
   1м урт пита талх эсвэл хоёр жижиг хуудас ав, магадгүй тэдгээр нь дугуй эсвэл зууван хэлбэртэй байх болно. Ямар ч тохиолдолд тэдгээрийн хоёр нь байх ёстой. Хэрэв зууван эсвэл дугуй хуудас том бол тэдгээрийг хоёр хэсэгт хувааж болно. Талх нарийн боовны сойз ашиглан хуудасны дээгүүр тахианы дүүргэгчийг тараана.
7. 
   Хоёр дахь хуудсаар хучиж, ирмэгийг нь тааруулахыг хичээ.
8. 
   Пита талхны хоёр дахь хуудсан дээр майонезаас тор хийнэ. Сойз ашиглан жигд, нимгэн давхарга үүсгэ.
9. 
   Хоёр дахь хуудсыг сараалжтай бяслагаар сайтар шүршинэ. Илүү их бяслаг байх тусам зууш нь илүү амттай болно.
10. 
    Шинэхэн ургамлыг угааж, хатааж, нилээд цавчих.
11. 
    Бяслагны дээд талд жижиглэсэн ургамлыг цацна.
12. 
    Чихмэл пита талхыг нягт өнхрүүлэн боож эхлээрэй. Хуудасны ирмэгийг майонезаар тосолж, өнхрөх нь хатуу бөгөөд хэлбэрээ хадгална.
13. 
    Одоо өнхрүүлгийг хүнсний хальсанд боож, сайтар боож, хөргөгчинд дор хаяж 15 минут байлгана, гэхдээ нэг эсвэл хоёр цаг, эсвэл бүр шөнийн турш илүү сайн.
14. 
    Үйлчлэхээсээ өмнө хальсаа буулгаж, тахианы мах, бяслагны өнхрүүлгийг 4-5 см зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав.
15. Таваг дээр тавиад үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй

Дараагийн баяраар ямар шинэ зууш бэлтгэхээ мэдэхгүй байна уу? Тахианы мах, бяслаг, шинэ өргөст хэмхтэй амттай, дур булаам лаваштай ороомог хийж үзээрэй. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жорыг доор тайлбарлав. Тахианы махны булангийн ачаар өнхрөх нь сэтгэл хангалуун болж, бяслаг нь зөөлөн амтыг өгдөг. Өргөст хэмх нь шинэлэг, хөнгөн байдлыг нэмдэг. Бүгд хамтдаа энэ хоолыг маш сонирхолтой болгодог. Энэ ороомог бэлтгэхэд хялбар, та аль хэдийн ойлгосноор шаардлагатай найрлага нь маш энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй байдаг. Оролдоод үз, танд энэ зууш таалагдах нь дамжиггүй! Үүнийг бас туршиж үзээрэй.

Найрлага:

- 1 тэгш өнцөгт нимгэн пита талх;
- 1 жижиг тахианы филе;
- 50 гр. хатуу бяслаг;
- 50 гр. майонез;
- 1-2 ширхэг. жижиг шинэ өргөст хэмхүүд.

Алхам алхмаар зураг бүхий жор:

Хэрэв та дугуй хэлбэртэй пита талхтай бол эхлээд дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгтийг хайчилж ав, эс тэгвээс өнхрөх нь ижил диаметртэй биш бөгөөд ирмэгийн дагуу дүүргэгчээр хангалттай дүүргэгдээгүй хэсгүүд байх болно.




Тахианы махны буланг хүйтэн усанд хийж, усаар бүрхэж, буцалгаад, хөөсийг нь арилгаж, давс нэмнэ. Бэлэн болтол нь 30 минут жигнэнэ.Хагас филетэй бол бага жигнэх хэрэгтэй, 20 минут хангалттай. Бэлэн болсон филегээ тасалгааны хэмд хөргөж, нилээд цавчих. Та филеийг огтлохгүйгээр утас болгон хувааж болно - өөрийн үзэмжээр сонгоно уу.




Нэг хуудсыг лавашаар тараана. Түүний гадаргууг майонезаар тосолж, ирмэгийн аль нэгэнд нь 2 см орчим хүрч болохгүй.

Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Майонезаас тосолсон lavash гадаргууг сараалжтай бяслагаар цацаж, бүх талбайд жигд тараахыг хичээ.






Одоо жижиглэсэн тахианы булан хийх цаг болжээ.

Өргөст хэмхийг урсгал усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Юуны өмнө бид өргөст хэмхийг гашуун амталж, ишний талаас нь зүсэж авдаг. Хэрэв өргөст хэмхүүд гашуун байвал арьсыг нь таслана. Өргөст хэмхийг нилээд цавчих. Пита талх дээр тавь.




Дүүргэлттэй пита талхыг тослоггүйн эсрэг талын ирмэгээс эхлэн нягт өнхрүүлэн өнхрүүл.




Хоолны хальсанд ороож, 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь танд ч бас таалагдана гэж бодож байна

Шүүслэг тахианы мах, хүнсний ногоогоор дүүргэсэн лавашны боов нь өдрийн хоол эсвэл оройн хоол болж чаддаг сайн амттан юм. Хэрэв та пита талхыг хэрхэн зөв боож, дүүргэж, хоол хийж сурвал та өдөр бүр алдартай зуушны янз бүрийн хувилбараар өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулж чадна.

Та ямар ч лавашийг сонгож болно - дугуй, зассан дөрвөлжин эсвэл том тэгш өнцөгт - тэдгээр нь тус бүрийг өнхрөх эсвэл дугтуйнд амархан ороож болно.

Пита талханд дүүргэгчийг хэрхэн боох вэ?

Та бараг бүх дэлгүүрээс хамгийн тохиромжтой зууш бэлтгэхийн тулд амттай пита талх худалдаж авах боломжтой. Чанасан эсвэл шарсан тахианы махтай пита талхыг хэрхэн жигд, өтгөн болгох талаар сурах хамгийн сайн арга бол видеог үзэх явдал юм.

Өнхрөхдөө та дүүргэлтийн нягтыг санаж байх ёстой. Сул хөнгөн зууш задарч, хэсэг хэсгээрээ тайрч болохгүй, муухай харагдана. Тахианы махтай пита талхны өнхрөх хэлбэрийг бүрдүүлэх явцад тэд хальс хэрэглэдэг: бэлэн хоолыг сайтар боож, 30-40 минутын турш исгэж үлдээнэ.

Тахианы махаар дүүргэсэн пита талхны хамгийн амттай жор

Гэртээ тахианы дүүргэгчтэй пита талх бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд бараг ижил процесс нь хамгийн ихдээ 1 цаг (8-10 нэгж) шаардагдана.

Зөвлөгөө! Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол шарсан тахианы махыг чанасан тахиагаар сольж, майонезаас оронд цөцгий эсвэл илчлэг багатай тараг хэрэглээрэй.

Та дүүргэгчээр дадлага хийж болно: тахианы мах, хүнсний ногоо эсвэл бяслагны стандарт хослол, мөөгийг өвөрмөц найрлагаар сольж болно. Тахианы мах, хан боргоцой бүхий пита талх, бяслагны хэсгүүдээр цацаж, амттай байх болно. Ер бусын зүйлийг мэддэг хүмүүст ашигтай сонголт бол чихэрлэг, исгэлэн алимны амтлагчаар дүүргэсэн тахианы амтлагч юм.

Сайхан тахианы мах

Берек бол жижиг ороомогтой төстэй Туркийн зууш юм. Бөглөхдөө элсэн чихэргүй бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Берек бол амттай хоол бөгөөд сонгодог хувилбарт татсан мах хэрэглэдэг бол энгийн бөгөөд хөнгөн хувилбарт татсан тахианы мах хэрэглэдэг.

Таныг аз жаргалтай болгох зуршил

Ямар шинж чанар нь эмэгтэй хүнийг дур булаам болгодог вэ?

• 2 хуудас нимгэн пита талх;
• 250 гр тахианы булан;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• чийдэн;
• өндөгний цагаан, хайруулын зориулалттай цэвэршүүлсэн тос;
• том баглаа dill;
• хэд хэдэн хумс сармис;
• амтлах халуун ногоо.

Та гэртээ тахианы махыг янз бүрийн халуун ногоо ашиглан хуучин жороор хийж болно. Гэсэн хэдий ч сонгодог хувилбар нь амтыг бүрэн хөгжүүлэхийн тулд зөвхөн давс, чинжүүг санал болгодог.

1. Том пита талх аваад 10 см өргөнтэй хэсэг болгон хуваана.
2. Чанасан махыг мах бутлуурын тусламжтайгаар жижиглэсэн байна.
3. Ургамлын тосонд нилээд жижиглэсэн сармис, сонгино хуурна.
4. Ургамлыг цавчих, бяслаг, өндөгний цагааныг цохино.
5. Шарсан найрлагыг бяслаг, ургамал, жижиглэсэн махтай хольж, давс, чинжүү нэмнэ.
6. Дүүргэгчийг ирмэг дээр байрлуулж, 2 см орчим ухарч, ирмэгийг эргүүлэлгүйгээр жигд хоолой болгон өнхрүүлнэ.
7. Төгсгөлд нь өндөгний цагаан түрхэж, навчин тамхи шиг болтол ирмэгийг нь чимхэнэ.
8. Хоёр талыг тосонд 1-2 минутын турш шаржигнуур болтол нь хуурна.

Илүүдэл өөхийг арилгахын тулд бэлэн өнхрүүлгийг салфетка дээр тавь.Энэхүү амттай хоолыг олон төрлийн шинэ ногоогоор үйлчил.

Орцыг нь бэлтгэ: чанасан тахианы хөх, 10 улаан лаврын навч, пита талхны навч, бага зэрэг майонез. Та майонезаас цөцгийтэй сольж болно. Хоолны амтлагч бэлтгэхэд ойролцоогоор 30 минут шаардагдана.

• чанасан махыг утас болгон хувааж, жижиглэсэн;
• майонезаас эсвэл цөцгийтэй хольж, лаврын буталсан;
• соусыг нимгэн зуурмаг дээр тараана;
• дүүргэгчийг хавтгай талхаар тараана;
• өнхрүүлгийг мушгиж, хүйтэнд хийнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн лаврын үрээр бага зэрэг цацна. Улаан лоолийн салатны жорны хачир болгон маш сайн.

Мөөг, бяслаг бүхий таваг

Хэрэв та тахиа, бяслаг, мөөгтэй пита талх хийвэл хамгийн амттай хоол хийх болно. Тэжээллэг хоол нь баярын ширээг гол хоол болгон чимэглэх болно. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 3 ширхэг. жижиг армян лаваш;
• 0.5 кг тахианы хөх;
• 300 гр хатуу бяслаг, mozzarella маш сайн ажилладаг;
• 250 гр ойн мөөг (зөгийн бал мөөг эсвэл порчини мөөг, chanterelles, гүргэмийн сүүний таг);
• 3 өндөг;
• 0.5 багц цөцгий;
• мөөгөнцөрт зориулсан цөцгийн тос дусал;
• хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос;
• үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн амтыг сайжруулахын тулд давс, чинжүү.

Хоолыг ерөнхий зарчмын дагуу бэлтгэдэггүй, энд лаваш шиг даавууны оронд хэрэглэдэг (лазанья гэх мэт):

1. Өндөгийг буцалгаж, бяслагтай хамт үрж, 3-4 tbsp нэмнэ. л. цөцгий.
2. Тахианы махыг буцалгаж, гонзгой хэсэг болгон хуваасан.
3. Мөөг, сонгино, жижиг шоо болгон жижиглэсэн шарсан мах. Давс, чинжүү нэмнэ.
4. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, бэлтгэсэн пита талхыг ёроолд нь тавь, ингэснээр ирмэг нь ёроолоос 1-1.5 см өндөр байна.
5. Дүүргэлт болон дараах зуурмагийн хуудсыг тодорхой дарааллаар байрлуулна: цөцгий хольц, мах, лаваш.
6. Зуурмагийн сүүлчийн давхарга нь цөцгийтэй холилдохгүй, бяслагаар цацагддаг.
7. Зууханд 150 градусын температурт таваг 15 минутын турш баялаг царцдас үүсэх хүртэл хооллоорой.

Та dill цацаж халуун Casserole үйлчилж болно. Мөөгний таваг чимэглэхэд яншуй нь тохиромжгүй байдаг.

Лаваштай тахианы мах хийх ер бусын амттай жор, үүнд танд хэрэгтэй болно.

Хүмүүс амьдралынхаа төгсгөлд юунд хамгийн их харамсдаг вэ?

Жинсэн өмдний жижигхэн халаас юунд хэрэгтэй вэ?

Хүний нүд рүү хэт удаан харвал юу болох вэ?

• нимгэн пита талх;
• 100 гр чанасан филе;
• 50 гр утсан хиам;
• 50 гр хатуу бяслаг;
• 50 гр цагаан байцаа;
• жижиг улаан лооль;
• 3 хумс сармис;
• сонгины дөрөвний нэг;
• 2 даршилсан өргөст хэмх;
• хагас амтат чинжүү;
• давс, чинжүү, майонез.

Эхлээд байцаагаа нимгэн хэрчиж, давс нэмээд шүүс гарч иртэл гараараа нухна. Хиам, бяслаг, өргөст хэмх, филе, чинжүү, сонгино жижиг хэсгүүдэд хуваагдана.

Зөвлөгөө! Үйрмэг царцдас үүсгэхийн тулд хуурай шарсан хайруулын тавган дээр өнхрөхийг оролдоорой.

Сармисыг хүнсний ногоо дээр дарж, улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хуваасан. Давс, чинжүү, майонез нэмээд холино. Хавтгай талх дээр тавиад дугтуй эсвэл өнхрөх хэлбэрээр хийнэ.

Тахианы махтай гар хийцийн shawarma

Шаварма бол хавчны саваагаар хийсэн өнхрөх жороор харж болох ижил лаваштай өнхрөх юм. Зарим бүтээгдэхүүнийг shawarma гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь түүнийг shawarma-аас зөвхөн танилцуулах хэлбэрээр ялгадаг. Шавармагийн хувьд пита талхтай ижил жороор бэлтгэсэн өтгөн дугуй хавтгай талх хэрэглэдэг. Шүүслэг тахианы shawarma-ийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• Арменийн лавашийн 2 нимгэн хуудас;
• 2 улаан лооль;
• 400 гр тахиа;
• 200 гр солонгос лууван (хэрэв хүсвэл өргөст хэмх, байцаагаар сольж болно);
• 2 шинэ өргөст хэмх;
• хагас сонгино;
• хэсэг майонез, нэг хэсэг кетчуп;
• ургамал, халуун ногоо.

Шаварма хурдан бэлтгэгддэг. Хайруулын оронд тахианы махыг буцалгаж болно:

1. Булангийн махыг жижиг хэсэг болгон хуваасан.
2. Нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, тахианы мах нэмнэ.
3. Давс, чинжүү нэмнэ.
4. Өргөст хэмх, улаан лооль, ургамлыг цавчих.
5. Майонез, кетчуп холино - тус бүр 4-6 халбага.
6. Зуурмагийн хуудсыг соусын хольцоор тосолж, дүүргэгчийг ирмэгээс 2 см зайд байрлуулна.
7. Сонгино, ногоо, луувантай тахианы махыг тавь.
8. Ороолт эсвэл дугтуйг боож өгнө.

Майонезаас оронд та сонгодог shawarma соусыг кетчуптай хослуулан хэрэглэж болно. Энэ нь 150 мл цөцгий, 2 хумс сармис, жижиг боодол килантро / яншуй зэргээс бэлтгэгддэг. Хэрэв хүсвэл ногоонуудыг dill-ээр солино.

Зөвлөгөө! Кетчуп, майонезаас оронд цөцгий болон гар хийцийн улаан лоолийн соусыг хослуулан хэрэглээрэй. Үүнд бага хэмжээний цуу агуулсан зуны бэлтгэл төгс тохирно.

Зарим хүмүүс shawarma-г хоёр талдаа хуурахыг илүүд үздэг. Гэхдээ энэ процессгүйгээр хоол нь илүү эрүүл болж хувирдаг.

Өглөөний цайнд зориулсан чин сэтгэлийн лаваш

Та гэртээ шарсан өндөгтэй дугтуйг хийж болно. 2 нимгэн тортилла, 150 гр бяслаг авна. Дүүргэхийн тулд та урьдчилан чанасан тахиа, давс хэрэгтэй болно. Хайруулын хувьд - өндөг, тос.

Тахианы махыг хэрчиж, бяслагаа үрж, холино. Пита талх болгон дээр ижил хэмжээний дүүргэлт хийж, дугтуйнд хийнэ. Урьдчилсан тэгш өнцөгт пита талхыг 7 см өргөн тууз болгон хувааж болно. Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохиж, дугтуйнуудыг дүрж, халуун хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Таваг нь халуунаар үйлчлэх ёстой, эхлээд dill эсвэл яншуй нь цацаж. Гэхдээ ногоон байхгүй ч гэсэн дугтуйнууд нь амттай, тэжээллэг болж хувирдаг.

Лаваш, бууцайны амтлагч

Мөөг, тахиа, таана, бууцай бүхий шатаасан амттан нь тансаг хүмүүсийн амтыг мэдрэх болно.

• 500 гр тахианы булан;
• 2 ширхэг. өдтэй таана;
• 250 гр мөөг;
• 4 tbsp. л. оливын тос;
• 2 халбага гурил;
• 2 шил сүү;
• 40 гр цөцгийн тос;
• 1 tbsp. л. франц гич;
• 100 гр бууцай;
• 8 хуудас нимгэн пита талх;
• 1 аяга жижиглэсэн бяслаг.

Жор бэлтгэхийн тулд та мөөгний янз бүрийн сортуудыг сонгож болно. Зааврыг яг дагаж мөрдөөрэй:

1. 200 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа асаагаад тосоор тосолж жигд таваг бэлтгэ.
2. Булангийн махыг нунтаглаж, таана, мөөгийг зүсмэл болгон хувааж, хөлдөөсөн бууцайнаас илүүдэл шингэнийг зайлуулна.
3. Тахианы махны хагасыг тосонд хайруулын тавган дээр (3-4 минут) хуурч, аяга таваг сайтар дулаацуулаарай. Нэг аяга руу шилжүүлж, үлдсэн тахианы махтай давтана.
4. Илүүдэл шингэнийг арилгах хүртэл таана, мөөгийг тусад нь хуурна. Тахианы махтай холино.
5. Цэвэр хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, гурилтай хольж, бага дулаанаар алтан шаргал өнгөтэй болгоно.
6. Нимгэн урсгалаар цөцгийн тос руу сүү асгаж эхэл, хайруулын тавган дээрээс нь салга.
7. Гич нэмээд дунд зэргийн халуунд 5 минутын турш тавина. Соус өтгөрч эхэлмэгц галаас салга.
8. Соусыг тахианы махтай хольж, бууцай нэмээд буцалгана.
9. Дүүргэгчийг өнхрүүлж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
10. Жижиглэсэн бяслагаар цацаж, царцдас үүсэх хүртэл 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Нарийхан өтгөн амттай гайхалтай хоол нь өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой гэж үздэг. Та нэмэлт ургамал, соусгүйгээр үйлчилж болно.