Зөгийн бал мөөг, даршилсан өргөст хэмхтэй салат. Даршилсан зөгийн бал мөөгтэй салат хийх жор. Тамхи татдаг хөхтэй

Даршилсан зөгийн балтай мөөгтэй салат нь баярын болон ажлын өдрүүдэд танд болон таны хайртай хүмүүст таалагдах гайхалтай, амттай хоол юм. Даршилсан зөгийн бал мөөгтэй салатны гол онцлог нь бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй гайхалтай нийцдэг. Даршилсан зөгийн бал мөөгийг мах, загас, түүхий болон дулааны аргаар боловсруулсан хүнсний ногоо, түүнчлэн далайн хоолтой хослуулдаг. Тиймээс энэ салатанд зориулсан олон жор сонголт байдаг.

Зөгийн балны даршилсан мөөгтэй салат бэлтгэх арга нь маш хялбар боловч нэгэн зэрэг маш олон янз байдаг. Амтат мөөг нь гурван найрлагатай салат, олон тооны бүтээгдэхүүн бүхий нарийн төвөгтэй жоруудын аль алиных нь тод бүрэлдэхүүн хэсэг болно. Зөгийн бал мөөг нь цөцгийн тос, майонезаас эсвэл цөцгийн тос гэх мэт янз бүрийн боолттой сайн байдаг.

Даршилсан зөгийн балны мөөг нь эрүүл мэндэд маш сайн, уураг, витамин В агуулсан, хараанд сайнаар нөлөөлдөг, мөн магни, фосфороор баялаг юм” гэв.

Зөгийн бал мөөг нь зөвхөн амттай төдийгүй салатны бусад найрлагатай сайн зохицдог төдийгүй маш сайн чимэглэл болдог. Таны таваг дээр та даршилсан зөгийн бал мөөгийг бүхэлд нь ойн цэвэрлэгээ хийж болно. Даршилсан зөгийн бал мөөгтэй салат хийх жорын ачаар та гоо зүйн, хамгийн чухал нь амтыг мэдрэх нь гарцаагүй!

Даршилсан зөгийн бал мөөгтэй салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ - 15 сорт

Найрлага:

• Даршилсан зөгийн бал мөөг - 200 гр.
• Хиам - 200 гр.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 4 ширхэг.
• Ногоон сонгино
• Майонез
• Давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Төмс, өндөгийг буцалгана.

Даршилсан мөөгийг гүн тавагны ёроолд тавьж, дээр нь нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.

Хиамыг шоо болгон хайчилж, ногоон сонгино давхаргаар бүрхэж, майонезаас сойзоор түрхэнэ.

Хиам дээр жижиглэсэн төмс тавьж, давсалж, майонезаас түрхэнэ.

Өндөгийг шоо болгон хайчилж, сүүлчийн давхаргад байрлуулж, майонезаас сойзоор түрхэнэ.

Салатыг хөргөгчинд хийж, дэвтээнэ, нэг шөнийн дотор байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө салатны тавгийг өөр таваг руу эргүүлнэ. Энэ нь давхаргын дарааллыг өөрчлөх бөгөөд зөгийн бал мөөг нь гайхамшигтай чимэглэл болно.

Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

Даршилсан зөгийн бал мөөг - 515 гр.

Солонгос лууван - 215 гр.

Тахианы мах (филе) - 275 гр.

Хатуу бяслаг - 330 гр.

Давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махыг буцалгаж, тууз болгон хуваасан.

Маханд анхилуун амт, сайхан үнэр өгөхийн тулд булангийн махыг хоол хийхдээ шөлөнд булан навч, нэг сонгино нэмнэ.

Бяслагыг шоо болгон хайчилж ав.

Тахианы мах, мөөг, солонгос лууван, майонезаар амтлана. Дээрээс нь ургамал, мөөг эсвэл луувангаар дүүргэ.

Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• Даршилсан зөгийн бал мөөг - 100 гр.
• Төмс - 2 ширхэг.
• Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Ногоон сонгино
• ургамлын тос - 50 мл.
• Гич - 1 tbsp.
• Уксус - 0.5 tsp.
• Элсэн чихэр, давс, чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг буцалгаж, шоо болгон хуваасан.

Даршилсан өргөст хэмх, мөн шоо болгон хуваасан.

Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Салатны аяганд жижиглэсэн найрлага, даршилсан зөгийн бал мөөгийг холино.

Хувцаслалтаа бэлдэж эхэлцгээе. Тусдаа таваг дээр нэмнэ: ургамлын тос, гич, цуу, чимх элсэн чихэр, давс, бага зэрэг чинжүү, ногоон сонгино нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, салатыг амтлана.

Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• Даршилсан зөгийн бал мөөг - 325 гр.
• Давсалсан herring филе - 315 гр.
• Төмс - 155 гр.
• Лууван - 155 гр.
• Apple - 1 ширхэг.
• Лаазанд хийсэн шош - 215 гр.
• Баглаа ногоон сонгино
• Майонез
• Чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Лууван, төмс буцалгаж, шоо болгон хуваасан.

Herring хальсалж, нилээд цавчих.

Алимыг тууз болгон хайчилж ав.

Тавагны ёроолд төмс тавьж, майонезаас түрхэнэ.

Дараа нь алимны зүсмэлүүдийг тавиад нимгэн майонезаар бүрхэж, дээр нь зөгийн бал мөөг тавь.

Салатыг ургамлаар чимэглэж, чинжүү цацна.

Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• Даршилсан зөгийн бал мөөг - 300 гр.
• Тахианы элэг - 200 гр.
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Хагас хатуу бяслаг - 100 гр.
• Майонез
• Ногоон байгууламж
• Давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Өндөг буцалгана, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.

Сонгино шоо, лууваныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Сонгино, лууваныг хуурч ав.

Элэгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, лууван, сонгинотой хайруулын тавган дээр нэмж, халуун ногоо нэмээд чанаж болгосон хүртэл хуурч ав.

Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

Элэгийг сонгино, луувантай тавган дээр тавиад майонезаар бүрхэнэ. Дараа нь бяслаг, сараалжтай өндөг цацаж, давхаргыг майонезаас бүрхэнэ. Салатыг ургамлаар чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• Даршилсан зөгийн бал мөөг - 250 гр.
• Хиам - 200 гр.
• Тахианы мах (филе) - 350 гр.
• Лаазалсан хан боргоцой - 250 гр.
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.
• Ургамлын тос
• Майонез
• Давс, газрын хар чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махны буланг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, давс, чинжүү нэмээд ургамлын тосонд (5-7 минут) хуурч ав.

Хиам, хан боргоцой, хонхны чинжүүг шоо болгон хайчилж ав.

Тахианы мах, хиам, хан боргоцой, чинжүү, зөгийн бал мөөгийг майонезаар амтлаад давс нэмнэ.

Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• Даршилсан зөгийн бал мөөг - 450 гр.
• Лаазалсан вандуй - 350 гр.
• Сармис - 1-2 хумс
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Наранцэцгийн тос - 2-3 tbsp. л.
• Ногоон байгууламж
• Давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Лаазалсан вандуйг даршилсан зөгийн бал мөөгтэй хольж, жижиглэсэн сармис нэмнэ.

Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, ногоон цавчих.

Бүх найрлагыг нь хольж, ургамлын тос, давс, чинжүүтэй улирал.

Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• Даршилсан зөгийн бал мөөг - 25 гр.
• Гахайн хэл - 100 гр.
• Шинэ өргөст хэмх - 50 гр.
• Шинэ лууван - 50 гр.
• Майонез
• Яншуй
• Давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Гахайн хэлийг буцалгана. Шоо шоо болгон хайчилж ав.

Хэлийг хоол хийх үйл явц нь нэлээд урт (2-3 цаг) тул урьдчилан чанаж, хальсыг нь аваад хүйтэн усаар хоол хийсний дараа шууд хийх нь илүү тохиромжтой.

Даршилсан мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, хүсвэл халуун ногоо нэмнэ. Бэлэн болсон салатыг олон тооны даршилсан мөөг, ургамлаар чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• Даршилсан зөгийн бал мөөг - 300 гр.
• жигнэмэг - 50 гр.
• Төмс - 4-5 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Наран цэцгийн тос
• Ногоон байгууламж
• Давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг буцалгаж, шоо болгон хуваасан.

Мөн сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, ногоон цавчих.

Том тавган дээр төмс, сонгино, даршилсан зөгийн бал мөөг, ургамлыг холино. Салатыг тосоор амталж, халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь бэлтгэсэн салатанд croutons нэмнэ.

Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• Даршилсан зөгийн бал мөөг - 155 гр.
• Аспарагус - 155 гр.
• Тахианы мах (филе) - 360 гр.
• Төмс - 1 ширхэг.
• Цуккини - 1 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Тахианы шар - 1 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 75 гр.
• Бальзамын цуу - 35 мл.
• Нимбэгний шүүс - 15 мл.

Соусын жор:

Бальзамын цуу, нимбэгний шүүсийг буцалгаад авчирна. Өндөгний шарыг хутгаж, халуун хольц руу аажмаар нугалав. Нэг зүсмэл цөцгийн тос нэмнэ.

Бэлтгэл ажил:

Аспарагус, төмс, цуккини буцалгаж, шоо болгон хуваасан.

Тахианы махны буланг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, алтан хүрэн хүртэл цөцгийн тосонд хуурч ав.

Өндөгийг буцалгаж, шоо болгон хуваасан.

Хэрэв даршилсан зөгийн бал мөөг хэтэрхий том байвал тэдгээрийг таслана.

Даршилсан зөгийн бал мөөг, тахианы хэсэг, цуккини, төмс, спаржа, өндөг зэргийг хольж, давс нэмээд бэлтгэсэн соустай амтлана.

Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• Даршилсан зөгийн бал мөөг - 300-350 гр.
• Турк эсвэл тахианы зүрх - 500 гр.
• хушга - 50 гр.
• Хатуу бяслаг - 100 гр.
• Сонгино - 2 ширхэг.
• Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
• Сармис - 2 хумс
• Давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Цацагт хяруул эсвэл тахианы зүрхийг бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Туузан болгон хайчилж, тэдэнд жижиглэсэн сармис нэмнэ.

Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, 5 минутын турш буцалж буй ус хийнэ, дараа нь усыг зайлуулна.

Перецийг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бяслаг сараалжтай болгоно.

Гүн ёроолгүй хайруулын тавган дээр салатыг давхарлана.

1. Эхний давхарга нь жижиглэсэн зүрх, майонезаас тосолно.
2. Дараа нь сонгино, халуун ногоо нэмнэ.
3. Мөөгний дараагийн давхаргыг майонезаас тосолно. Мөн бяслагаар цацна.

Бүх давхаргыг ижил дарааллаар давтана. Бяслаг, майонезаас тосолж, хушга цацна. Чинжүүний сүүлчийн давхаргыг тавиад бэлэн болсон салатыг хөргөгчинд хийж дэвтээнэ.

Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• Даршилсан зөгийн бал мөөг - 130 гр.
• Даршилсан байцаа - 250 гр.
• Төмс - 4 ширхэг.
• Наран цэцгийн тос
• Ногоон байгууламж
• Давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг буцалгаж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.

Даршилсан байцааг саванд хийнэ.

Хэрэв таны байцаа хүчиллэг ихтэй бол та үүнийг зайлж, бүх усыг зайлуулахын тулд коланд хийх хэрэгтэй.

Савны ёроолд даршилсан байцаа, төмс, даршилсан зөгийн бал мөөг, жижиглэсэн ургамлыг тавь. Давс, перецээр амталж, тосоор амталж, хутгана.

Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• Даршилсан зөгийн бал мөөг - 200 гр.
• Хиам - 250 гр.
• Хатуу бяслаг - 250 гр.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр.
• Тахианы өндөг - 4 ширхэг.
• Майонез
• Ногоон байгууламж
• Давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Хиам, бяслаг, өндөгийг тууз болгон хайчилж ав.

Даршилсан мөөгийг зайлж, усыг зайлуулж, шаардлагатай бол ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байхаар зүснэ.

Салатны аяганы ёроолд зөгийн бал мөөг, хиам, бяслаг, өндөг, эрдэнэ шишийг тавиад, давс, перец, майонезаар амтлана.

Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• Даршилсан зөгийн бал мөөг - 200 гр.
• Лаазалсан шош - 150 гр.
• Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Шинэ улаан лооль - 1 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 100 гр.
• Хөх тарианы жигнэмэг
• Майонез
• Ногоон байгууламж
• Давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Өргөст хэмх, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Хатуу бяслагийг сараалжтай болгоно.

Лаазалсан шошыг шавхана.

Савны ёроолд шош, даршилсан мөөг, өргөст хэмх, улаан лооль, үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн ургамлыг тавь. Давс, чинжүү, түүнчлэн майонезаас амталж, холино. Үйлчлэхээсээ өмнө croutons нэмнэ, ингэснээр тэд зөөлөрч, шаржигнуур хэвээр үлдэнэ.

Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• Даршилсан зөгийн бал мөөг - 700 гр.
• далайн амьтан - 300 гр.
• Цагаан будаа - 150 гр.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 300 гр.
• Үхсэн чидун 300 гр.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Майонез
• Ногоон байгууламж
• Давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Бүрэн бэлэн болтол будаа буцалгана.

Ус нь бүрэн ил тод болтол будаагаа сайтар зайлж угаана, энэ нь салатанд будаа сайн шаржигнах болно. Усаар дүүргэж, буцалгаад бага дулаанаар хооллоорой. Будаа зөөлөн болмогц коланд руу хийж сайтар зайлна.

Далайн загасыг буцалгаж, тууз болгон хуваана.

Чидуныг зүсмэл болгон, сонгиноыг тууз болгон хайчилж ав.

Том саванд цагаан будаа, мөөг, далайн амьтан, сонгино, чидун, лаазалсан эрдэнэ шиш, нилээд жижиглэсэн ургамлыг хийж, давс, перецээр амталж, майонезаар амтлана.

Салат бэлтгэх олон янзын хувилбарууд байдаг бөгөөд үндэс нь даршилсан өргөст хэмхүүд юм. Салатны амтыг хувийн сонголтоор удирдан чиглүүлж, хэрэглэсэн найрлага, ороомогтой туршилт хийж болно.

Салат бэлтгэхдээ янз бүрийн төрлийн даршилсан мөөгийг ашиглаж болно, гэхдээ туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар зөгийн балны мөөгийг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь тааламжтай үнэр, амт, жижиг хэмжээтэй байдаг.

Мөөгийг бүхэлд нь хэрэглэх нь илүү дээр байдаг тул хэмжээг нь тооцоолохын тулд бүтээгдэхүүнийг шилэн саванд худалдаж авахыг зөвлөж байна.

Хамгийн алдартай нь тахианы махтай даршилсан мөөгний тандем юм. Энэхүү салат нь зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй бүрэн дүүрэн байх бөгөөд бэлтгэх нь их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• тахианы булан - 200 гр;
• даршилсан зөгийн бал мөөг - нэг жижиг лааз;
• төмс - 4 ширхэг;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• dill;
• хувцаслах зориулалттай майонез.

Эхлээд та тахианы буланг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөсний дараа махыг жижиг шоо болгон хуваана. Буцалсан, хөргөсөн төмсийг хальсалж, мөн шоо болгон хуваасан байх ёстой. Та өндөгийг буцалгасны дараа ижил зүйлийг хийх хэрэгтэй.

Бүх найрлагыг зүгээр л хольж, майонезаас амталж болох боловч туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар хоолыг хэд хэдэн давхаргаар хийхийг зөвлөж байна. Тиймээс, та эхлээд зөгийн бал мөөгийг салат аяганы ёроолд, хоёр дахь давхарга нь тахианы мах, гурав дахь нь өндөг, сүүлчийнх нь жижиглэсэн төмс юм. Энэ тохиолдолд давхарга бүрийг майонезаас тосолж байх ёстой.

Салатыг идэхээсээ өмнө хөргөгчинд дор хаяж 2 цагийн турш үлдээхийг зөвлөж байна, учир нь найрлага нь сайтар дэвтээсэн байх ёстой. Үйлчлэхийн өмнөхөн салатыг жижиглэсэн диллээр дүүргэж болно.

Үндсэн орцуудаа хатуу бяслагаар нэмснээр та гайхалтай нарийн амттай салат бэлтгэх боломжтой болно. Үүнийг хийхийн тулд та ашиглах хэрэгтэй:

• тахианы булан - 500 гр;
• даршилсан зөгийн бал мөөг - 400 гр;
• хатуу бяслаг - 300 гр;
• ногоон яншуй;
• хувцаслах зориулалттай майонез;
• шинэхэн нунтагласан чинжүү.

Өмнөх жортой адил тахианы буланг эхлээд давсалсан усанд буцалгаж, хөргөсний дараа тууз болгон хуваана. Хатуу бяслагыг том ширхэгтэй grater ашиглан бутлах ёстой.

Жижиглэсэн махыг зөгийн бал мөөг, хатуу бяслагтай сайтар хольж, дараа нь майонезаас амтлагч, чинжүүтэй амтлах хэрэгтэй. 10 минут буцалгасны дараа салат идэхэд бэлэн болно.

Даршилсан зөгийн балтай мөөг нь хиамтай сайн зохицдог бөгөөд салатыг баярын ширээн дээр ихэвчлэн харж болно. Энэ хоолыг дараахь зүйлээс бэлтгэдэг.

• даршилсан зөгийн бал мөөг - 200 гр;
• хиам - 200 гр;
• төмс - 3 ширхэг;
• тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• ногоон сонгино;
• майонез;
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Энэ тохиолдолд салатыг давхаргад хийж, эхний давхаргад мөөг тавьж, дараа нь жижиглэсэн хиам, жижиглэсэн төмстэй ногоон сонгино хийх нь дээр. Салатын сүүлчийн давхарга нь жижиглэсэн тахианы өндөгнөөс бүрдэх ёстой.

Давхарга бүрийг майонезаас тослох хэрэгтэй бөгөөд энэ ногооны амтыг сайжруулахын тулд төмсөнд бага зэрэг давс нэмэхийг зөвлөж байна. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд үлдээх хэрэгтэй.

Хөнгөн зуушны хувьд та салат бэлтгэж болно, тэдгээрийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь:

• даршилсан зөгийн бал мөөг - 150 гр;
• амтат чинжүү - 250 гр;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• ногоон сонгино - 50 гр;
• сонгино - 1 ширхэг. жижиг хэмжээтэй;
• шинэ dill - 20 гр;
• оливын тос - 2 tbsp. халбага;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
• амтлах давс.

Болгарын чинжүүг тууз болгон хуваасан байх ёстой. Түүнээс гадна, хэрэв та баярын ширээнд сайн чимэглэл болох салат хийхийг хүсч байвал өөр өөр сүүдэртэй амтат чинжүү хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Гэхдээ улаан лоолийг сонгохдоо махлаг төрлийг илүүд үзэх нь дээр. Хүнсний ногоо угааж, жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой.

Сонгино хагас цагираг болгон хувааж, дараа нь хэдэн минутын турш буцалж буй усаар асгаж байна. Энэ процедур нь салатны амтанд хамгийн сайн нөлөө үзүүлэхгүй байж болох гашуун байдлыг даван туулахад зайлшгүй шаардлагатай. Бэлтгэсэн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольсон байх ёстой.

Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсийг салатны амтлагч болгон ашиглаж болно. Сайтар хольсон найрлагыг давсалж, чинжүү, жижиглэсэн ургамлаар чимэглэсэн байх ёстой.

Энэхүү салат нь дусаахыг шаарддаггүй тул бэлтгэлийн дараа шууд үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой!

Даршилсан мөөг, хиам бүхий салат нь мөөг, хиам, өндөг, чанасан ногоо зэргийг хослуулсан давхаргатай салат юм. Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд гайхалтай харагддаг тул удахгүй болох баяраар хайртай хүмүүс, гэр бүл, зочдод үүнийг бэлэглээрэй.

Даршилсан зөгийн бал мөөг, хиамтай салат нь "эргэлтийн хоол" гэж нэрлэгддэг хоолонд багтдаг, учир нь эхлээд найрлагыг нь гүн гүнзгий аяганд тодорхой дарааллаар байрлуулж, дараа нь аль хэдийн үүссэнийг нь үйлчлэх таваг дээр эргүүлж, чимэглэдэг.

Хиамтай даршилсан зөгийн бал мөөгтэй салат жор

Найрлага:

даршилсан зөгийн бал мөөг - 1 лонхтой (надад 350 мл байна)

хиам - 200 гр

тахианы өндөг - 4 ширхэг.

төмс - 2-3 дунд хэмжээний булцуу

лууван - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ

нил ягаан салат сонгино - 1 сонгино

майонез - 150-200 мл

давс - 0.5 tsp.

гоёл чимэглэлийн ногоонууд - цөөн хэдэн мөчир

Зөгийн бал мөөг, хиамтай салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Салатны зарим найрлагыг урьдчилан буцалгасан байх ёстой.

Өндөгийг буцалгах хүртэл буцалгана. Буцалсны дараа тэдгээрийг 10 минутаас илүү хугацаанд чанаж болохгүй, эс тэгвээс шар нь саарал өнгөтэй болно гэдгийг санаарай. Өндөгийг хөргөж, хүйтэн усаар дүүргэж, бүрхүүлийг нь авч, том ширхэгтэй grater ашиглан сараалжтай болгоно.

Төмс, лууваныг "арьсаар нь" (өөрөөр хэлбэл хальслахгүйгээр) зууханд эсвэл удаан агшаагчинд буцалгана. Ирээдүйд хүнсний ногоог хальслахад хялбар болгохын тулд хоол хийсний дараа шууд хүйтэн усанд хийж, хөргөнө. Арьсыг авч, том нүхтэй grater ашиглан сараалжтай болгоно.

Хиамыг хурц хутгаар 0.5 х 0.5 х 0.5 сантиметр хэмжээтэй жижиг шоо болгон хайчилж ав. Энэ нь даршилсан мөөгтэй сайн зохицож, салатанд ханасан байдлыг нэмж, тод амтаар баяжуулдаг.

Бид салатыг давхаргад хийж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Энэ зорилгоор салатны аяга эсвэл жижиг диаметртэй сав тохиромжтой, би шанага ашигласан.

Савыг наалдсан хальс эсвэл гялгар уутаар хучих (энэ нь эхлээд хоёр давхаргын дагуу огтолж, нэг давхаргад том хуванцар үүсгэх ёстой).

Салат бэлтгэх хоёр сонголт байдаг: давхарга бүрийг майонезаар тосолж, эсвэл эхлээд найрлага бүрийг майонезаас тусад нь тавган дээр хольж, хольж, дараа нь саванд хийнэ.

Хиамыг эхний давхарга болгон тавь.

Дараа нь өндөгний давхарга, нэг чимх давс нэмнэ. Хиамны дээд талд тавиад жигд болго.

Дараагийн давхарга нь лууван юм. Мөн хүсвэл давсаар амталж болно.

Сүүлийн давхарга нь төмс юм. Силикон хусуур ашиглан нягтруулж, тэгшлэнэ.

2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Салатыг сайтар дэвтээж, давхаргууд нь "тогтоох" болно. Дараа нь том таваг дээр савыг эргүүлж, хүнсний хальсыг арилгана.

Үлдсэн зүйл бол салатыг гол найрлага болох даршилсан зөгийн бал мөөгөөр дүүргэх явдал юм. Савыг нээж, мөөгийг коланд эсвэл шүүлтүүрт хийнэ. Давсны уусмалыг бүрэн шавхахыг зөвшөөрнө үү. Гэхдээ би даршилсан мөөгийг зайлахгүй байхыг хатуу зөвлөж байна. Салатны дээд талд жижиглэсэн нил ягаан сонгино хэрчиж, дээр нь мөөгөнцөр тавь. Өөрийнхөө сонгосон ургамлаар чимэглээрэй - энэ нь шинэхэн яншуй, селөдерей эсвэл dill мөчир байж болно.

Амт, гадаад төрхөөрөө олны анхаарлыг татдаг гайхалтай салат бүрэн бэлэн боллоо. Дашрамд хэлэхэд, та туршилт хийж, давхаргыг сольж, эсвэл чанасан лууваныг жороос хасч болно (би тэдэнд огт дургүй байдаг олон хүмүүсийг мэднэ). Энэ нь амттай хэвээр байх болно гэдэгт итгэлтэй байна.

Шанагатай халбагаар сайхан хоолны дуршил!!!

Баярын ширээнд ихэвчлэн мөөгтэй янз бүрийн хоол багтдаг. Эдгээр нь хоёр дахь үндсэн хоол эсвэл чихмэл champignon таг байж болно. Гэхдээ ихэвчлэн даршилсан зөгийн бал мөөгтэй салат бэлтгэдэг. Маш олон амттай жор байдаг, учир нь энэ бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн найрлагатай нийцдэг.

Хоол хийх ерөнхий зарчим

Даршилсан мөөгөөр хоол хийх олон сонголт байдаг. Мөөгний салатны шүтэн бишрэгчид ихэвчлэн зөгийн балтай мөөгийг илүүд үздэг.

Үүнийг тайлбарлахад хялбар байдаг: тэд сайхан үнэртэй, бяцхан хэмжээстэй, бага зэрэг хөгшрөлттэй амттай байдаг. Энэ нь даршилсан хэлбэрээр тэдгээрийг хөнгөн зууш, салатанд нэмдэг.

Хоол хийхдээ янз бүрийн хоолыг нэгтгэж болно: боловсруулсан болон шинэхэн ногоо, хиам, тахиа, өндөг, лаазалсан хоол. Хэрэв та үргэлж өвлийн улиралд лаазалсан хоол бэлтгэдэг бол энэ нь хоол хийх процессыг хялбаршуулдаг: зүгээр л савнаас савыг аваад хоолны туршилтыг эхлүүлээрэй. Гэхдээ жилийн аль ч үед та дэлгүүрт даршилсан мөөг олж болно.

Энэхүү хоолны дуршил нь зөвхөн олон төрлийн найрлагатай төдийгүй бүх төрлийн хоол хийх сонголтыг татдаг. Жишээлбэл, та бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж эсвэл хийсвэр хувилбар хийж болно. Хувцаслах сонголт нь бас хязгааргүй байдаг: тэд уламжлалт майонез, цөцгий, ургамлын тос, эдгээр бүтээгдэхүүн дээр үндэслэсэн сүмсийг авдаг.

Сонгодог сонголтууд

Энэхүү энгийн сонголт нь эрэгтэй үзэгчдэд таалагдах болно, учир нь энэ нь сэтгэл ханамжтай болж, хэдхэн минутын дотор бэлтгэгдэж болно. Дашрамд хэлэхэд, Даршилсан зөгийн балтай мөөг бүхий бүх нийтийн шөлийг яг ижил найрлагаас бэлтгэдэг.

• тахианы цээж;
• зөгийн бал мөөгний нэг лонхтой;
• дөрвөн төмс;
• хоёр өндөг;
• dill, майонез.

Махыг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөж, жижиг шоо болгон хуваасан. Төмсийг шууд хальсан дээр нь буцалгаж, хөргөж, хальсалж, тахианы махтай ижил аргаар хэрчдэг. Өндөгийг чанаж, нилээд нилээд жижиглэсэн бөгөөд дараа нь мөөг, мах, өндөг, төмс зэрэг давхаргыг тавьдаг. Давхарга бүрийг майонезаар бүрсэн байна. Дараа нь тэд хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр таваг дэвтээнэ. Ихэвчлэн давс нэмдэггүй, учир нь даршилсан бүтээгдэхүүн нэмсэн тул таваг нь аль хэдийн давстай байдаг. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг дээр эргүүлж, мөөг нь дээр нь дуусна. Нэмж дурдахад шинэхэн dill-ийн мөчрөөр чимэглэсэн.

Сонгодог сонголтуудын нэг бол даршилсан мөөгтэй салат бөгөөд жор нь ямар ч хүндрэл учруулдаггүй. Хоол хийх процесс нь хялбар бөгөөд энэ нь удаан хоол хийх цаг байхгүй үед тохиромжтой. Бүтээгдэхүүнээс авсан:

• даршилсан зөгийн бал мөөгний сав, геркинс;
• зургаан төмс;
• хоёр улаан сонгино;
• ургамлын тос.

Төмсийг чанаж, хөргөж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Геркинс нь ихэвчлэн халуун ногоотой, зүсмэлүүдээр хуваагддаг. Мөөгөөс бүх шингэнийг шавхана. Сонгино хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваасан. Бүгдийг гүн гүнзгий саванд хольж, ердийн ургамлын тосоор амтлана. Хэрэв хүсвэл өөр тос авч эсвэл үндсэн найрлагаас нь маринадтай хольж болно. Та шууд үйлчилж болно, эхлээд хөргөгчинд хийх шаардлагагүй.

Даршилсан зөгийн бал мөөг, хиамтай энэ салатыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Дараах бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай.

• зөгийн бал мөөгний нэг лонхтой;
• хоёр төмс, хоёр лууван;
• гурван өндөг;
• нэг хэсэг хиам;
• даршилсан өргөст хэмх;
• майонез.

Мөөгийг коланд руу хийж, бүх давсны уусмалд хадгалсан ус зайлуулах боломжийг олгоно. Өндөг, луувантай төмс буцалгаж, хальсыг нь хальслаарай. Төмс, лууван нь том grater дээр сараалжтай, өргөст хэмхийг нилээд жижиглэсэн, сонирхогчийн нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Гүн салаттай аяганы ханыг тосоор бүрж, зөгийн бал мөөгийг дэвсэж, дээр нь төмс, хиам, лууван, өндөгний зүсмэлүүд, өргөст хэмхүүдийг тавьдаг. Давхарга бүрийг майонезаас сайтар бүрж, 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө бүх зүйл нь амттай зөгийн бал мөөгний давхаргыг харахын тулд таваг хавтгай таваг дээр эргүүлэхэд л үлддэг.

Зөгийн бал мөөг, хиамтай салатыг ердийн аргаар бэлтгэж болно: салат аяганд бүх найрлагыг нэг дор холино. Энэ сонголт нь танд түргэн зууш хэрэгтэй үед тохиромжтой.

Нэмэлт шоштой

Ердийн хоол болон баярын аль алинд нь тохиромжтой өөр нэг амттай, хурдан жор. Энэ нь маш хурдан чанаж, танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Мөөгтэй шош нь илүүдэл шингэнээс шүүгддэг. Өргөст хэмх, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, том grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Сонгины өдийг нилээд нарийн зүсэж, бүх зүйл тохиромжтой саванд холилдоно. Майонезаас амталж, холино. Үйлчлэхээс таван минутын өмнө жигнэмэг нэмнэ, хэрэв та үүнийг эрт хийвэл тэд чийгтэй болж, хоолны дуршилгүй болно.

Тамхи татдаг хөхтэй

Халуун ногоотой, дүүргэгч, амттай салат. Энэ нь баярын цэсэнд маш сайн тохирдог. Дараах найрлагаас бэлтгэсэн:

• зөгийн бал мөөг, ногоон вандуйтай савтай;
• тамхи татдаг хөхний;
• дөрвөн даршилсан өргөст хэмх;
• мах эсвэл мөөгний амттай жигнэмэгийн багц;
• майонез.

Мөөгөөс шингэнийг зайлуулна. Хөх, өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, вандуйг коланд хийж, бүх шингэнийг урсгана. Бүгдийг нь салат аяганд хийж, майонезаар амтлана. Үйлчлэхийн өмнөхөн croutons нэмнэ.

Солонгос мөөгтэй зууш

Зөгийн бал мөөг нь солонгос луувантай сайн зохицдог бөгөөд та өөрөө хоол хийх эсвэл дэлгүүрт худалдаж авч болно. Та тавагыг ямар ч аргаар чимэглэж болно: ойн цэвэрлэгээ, нар эсвэл ялаа мөөг хэлбэрээр. Олон сонголтууд байдаг бөгөөд тэдгээр нь баярын ширээнд тохиромжтой. Дараах найрлага шаардлагатай.

• тахианы цээж;
• зөгийн бал мөөгний нэг лонхтой;
• дөрвөн өндөг;
• хатуу бяслаг, солонгос лууван, майонез, чидун, ургамал, чинжүү, давс - амсах болно.

Шарсан эсвэл чанасан филеийг утаснуудын дагуу тууз болгон хувааж, цэвэрхэн шоо болгон хийнэ. Бяслаг сараалжтай. Өндөгийг буцалгаж, шарыг цагаанаас нь салгана. Шарыг сэрээгээр нухна. Өргөн тавган дээр мах, солонгос лууван, бяслаг, зөгийн бал мөөг, цагаан, шар зэргийг тавь. Давхарга бүрийг майонезаар бүрсэн байна. Дээд тал нь лууван, чидун, ургамлаар чимэглэгддэг. Давхарга бүрийг амтлахын тулд давсалж, чинжүү хийж болно.

Мөөгний салатны өөр нэг сонирхолтой солонгос хувилбар нь тусгай хувцастай байдаг. Дараах бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн:

• мөөг - амсах болно;
• хоёр хөл;
• хоёр өргөст хэмх;
• лууван;
• чийдэн;
• улаан чинжүү чинжүү;
• хувцаслах - чидун жимсний тос таван халбага;
• цагаан дарсны цуу халбага, мөхлөгт гич;
• бага зэрэг бальзамын цуу, шар буурцаг сумс;
• давс.

Лууванг хальсалж, нилээд цавчих эсвэл солонгос grater ашиглана. Тахианы махыг жижиглэсэн, хайруулын тавган дээр хуурч, луувантай хольж, жижиглэсэн өргөст хэмх, даршилсан зөгийн бал мөөг нэмнэ. Халуун ногоотой зууш бэлтгэхээс хамаарч чинжүү чинжүү нэмнэ. Хувцаслалтын бүх найрлагыг бага зэрэг сэгсэрч, үүссэн хольцыг салат хольц дээр хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд дор хаяж нэг цаг байлгах нь дээр.

Зөгийн балтай мөөгтэй салат бол та туршиж үзэх боломжтой хоол юм. Илүү нарийн амтыг мэдрэхийн тулд майонезыг цөцгийтэй сольж эсвэл хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг тэнцүү хэмжээгээр холино. Хэрэв жор нь хиам нэмэхийг шаарддаг бол түүнийг чанасан хиам эсвэл үхрийн махаар сольж болно. Цацагт хяруулын филе нь тахианы маханд ч тохиромжтой. Хамгийн гол нь шинэ бүтээгдэхүүн сонгох явдал юм. Ногоон сонгино dill эсвэл яншуйгаар солигдоно.

Хийсвэр салатыг хэдэн цагийн турш эгц байлгах ёстой бөгөөд croutons нь зөвхөн үйлчлэхээс өмнө таваг дээр нэмнэ. Хэрэв мөөг хэтэрхий том бол тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж болно, гэхдээ ихэвчлэн бүхэл мөөгийг салатанд хийдэг - энэ нь илүү дур булаам харагдаж байна. Хэрэв та сонгино хэрэглэх шаардлагатай бол эхлээд мөөгний давсны уусмалд хийж, гашуун мэдрэмжийг арилгаж, илүү хурц болгох боломжтой.

Бүтээгдэхүүний нөхцөл байдал, хэмжээг нь газар дээр нь үнэлэхийн тулд даршилсан бүтээгдэхүүнийг шилэн саванд худалдаж авах нь дээр. Мөөг нь харанхуй эсвэл хар толбогүйгээр ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх ёстой. Хэрэв тэдгээрийн хэмжээ мэдэгдэхүйц ялгаатай бол тэдгээрийг ижил хэмжээгээр marinate хийх боломжгүй юм. Marinade өөрөө хэтэрхий шингэн эсвэл наалдамхай байх ёсгүй. Маринадын үүлэрхэг байдал нь бүтээгдэхүүн аль хэдийн исгэж эхэлснийг илтгэнэ. Өндөр чанартай зөгийн бал мөөг нь хар хүрэн саарал шаргал өнгөтэй болно. Улбар шар өнгө нь зохиомлоор тариалж байгааг илтгэнэ - энэ бүтээгдэхүүн нь байгалийн даршилсан мөөгний амтаас хамаагүй доогуур байдаг.

Ерөнхийдөө та ямар ч жор сонгож, амттай мөөгний салат бэлтгэхийг оролдож болно. Өөр өөр найрлага, амтлагчийг туршиж үзсэнээр та шинэ амт хослолыг авах боломжтой. Бэлэн хоолны дуршлыг хэсэгчилсэн таваг, салат аяга эсвэл коктейлийн аяганд хийж болно. Баярын эсвэл өдөр тутмын ширээний сонголтоос гадна Лентен эсвэл хоолны дэглэмийг сонгоход хялбар байдаг.

Анхаар, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!

Зөгийн бал мөөг бол хамгийн аюулгүй мөөг бөгөөд иймээс тэдэнтэй хамт маш олон жор байдаг. Хамгийн бага найрлагатай энгийн бөгөөд хурдан бүтээгдэхүүнүүд байдаг бөгөөд бүтээгдэхүүн нь ижил төстэй боловч амт нь өөр байдаг шинэ сонголтууд байдаг.

Зочид аль хэдийн босгон дээр ирсэн бөгөөд зууш идэх цаг байхгүй үед энэ салат маш сайн байдаг. Хоолны туршилтаас бүү ай, хэрэв улаан чинжүү байхгүй бол ногоон чинжүү нэмнэ. Лаазалсан вандуй байхгүй - даршилсан өргөст хэмх үүнийг орлуулах болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 300 грамм даршилсан байцаа;
• 250 грамм даршилсан жижиг мөөг;
• 1 улаан хонхны чинжүү;
• 150 грамм лаазалсан ногоон вандуй;
• ямар ч ургамлын тос - амсах болно.

Хоол хийх хугацаа: 10 минут, 100 гр бэлтгэсэн салат 28 ккал агуулдаг.

Даршилсан зөгийн бал мөөгтэй салатыг дараах байдлаар хурдан бэлтгэ.

Алхам 1. Хуваалт, үрнээс чинжүү хонхорцог хальсалж, тууз болгон цавчих.

Алхам 2. Салатны аяганд даршилсан байцаа, ногоон вандуй, хонхны чинжүү, зөгийн бал мөөгийг хийж, хольж, өөрт байгаа ургамлын тосоо хийнэ.

Зөвлөмж: Хэрэв даршилсан байцаа том ширхэгтэй жижиглэсэн бол эхлээд жижиглэсэн байх ёстой.

Энгийн тахианы жор

Салатын хувьд тахианы махыг хуурч, сонгиноо бага зэрэг даршилж, ямар ч хоолыг хувиргах үнэрт гаа нэмнэ.

Найрлагын хэмжээ:

• тахианы хөх - 1 хагас;
• шинэхэн дилл - 1 жижиг баглаа;
• даршилсан зөгийн бал мөөг - 140 гр;
• амтат чинжүү - 1 ногоон хонхорцог;
• 1 улаан сонгино + гаа 3 мөчир;
• цэвэршүүлсэн тос - амсах болно;
• хар чинжүү + далайн давс - нэг чимх;
• 15 мл нимбэгний шүүс.

Хоол хийх цаг: 35 мин. Хоолны үнэ цэнэ: 250 ккал.

Даршилсан зөгийн бал мөөг, тахианы махтай салат хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Махаа амтлаад дараа нь жигнэнэ. Сайжруулсан тосыг мах шарах тавган дээр халааж, филетэй болтол нь хуурна;
2. Сонгино хальсалж, тууз болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр цацна. Гааны навчийг цавчих. Ногоон чинжүүг хэсэг болгон хайчилж, хальс, үрийг нь салга. Жижиглэсэн ногоог салат аяганд хийж, тосоор цацаж, халуун ногоотой улирал, гаа цацаж, хутгана;
3. Шарсан махыг тууз болгон хайчилж, зөгийн балтай мөөгний савнаас шингэнийг зайлуулж, эдгээр найрлагыг хүнсний ногоо дээр нэмээд дахин холино. Dill цавчих, бэлэн хоол дээр цацаж.

Даршилсан мөөг, бяслаг, хиам бүхий салат

Энэхүү жор нь хамгийн энгийн жоруудын нэг юм. Хиам, мөөгөөр өөр юу хийж чадах вэ? Мөн бид туршилт хийж, жинхэнэ гар хийцийн майонез нэмсэн. Үүнээс гадна, энэ хувцаслалт нь бүх талаараа маш хөнгөн бөгөөд бүх хоолонд сайн нийцдэг.

Хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• том өндөг - 2 ширхэг;
• 100 гр хиам;
• амтлах ногоонууд;
• хагас хатуу бяслаг - 100 гр;
• даршилсан зөгийн бал мөөг - 100 гр.

Майонезаас амтлахын тулд:

• шүүсний хагас нимбэг;
• 1 өндөгний шар;
• 150 гр цэвэршүүлсэн тос;
• гич 5 грамм + чимх давс.

Шаардлагатай хоол хийх хугацаа: 25 минут. Эрчим хүчний үнэ цэнэ: 270 ккал (100 гр).

Майонезаас боодол хийх: шарыг давсалж, гич нэмж, процессыг зогсоохгүйгээр хумсны, жижиг урсгалд ургамлын тос нэмж, нимбэгний шүүс асгаж, сумс нэгэн төрлийн болтол хутгана.

Өндөгийг давсалсан усанд буцалгаж, хальслаарай. Өндөг, хиам, бяслагыг тууз болгон хайчилж, бүгдийг нь сайтар хольж, мөөг, ургамлыг өөрийн үзэмжээр нэмж, амтлагчаар амтлана.

"Поляна" салат

Поляна салат бэлтгэхдээ гурван дүрмийг баримтлах хэрэгтэй: найрлага, өнгөт найрлага, майонезыг дэлгүүрээс худалдаж авдаггүй, харин гар хийцийн чадвартай хослуулах.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 1 лонх даршилсан жижиг мөөг;
• 10 ногоон сонгино;
• 3 төмсний булцуу;
• хиам - 0.3 кг;
• 3 өндөг.
• dill

Гэрийн майонезийн хувьд:

• 1 нимбэг;
• 1 өндөгний шар;
• 200 мл цэвэршүүлсэн оливын тос;
• нэг халбага гич;
• нэг чимх давс.

Хоол хийхэд 20 минут шаардагдана. 100 гр бэлэн хоол нь 140 ккал агуулдаг.

Даршилсан зөгийн бал мөөг, тамхи татдаг тахианы хөхтэй салат

Төгс төгөлдөрт хязгаар байхгүй - зөгийн балтай мөөгтэй салатанд ердийн сонгино улаанаар сольж болно. Энэ нь үзэсгэлэнтэй бөгөөд ердийн нум шиг "муу" биш юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр шинэ ургацын төмс;
• 150 гр улаан сонгино;
• 150 гр тамхи татдаг хөхний;
• 100 гр ногоон;
• амтлах улаан лооль;
• амтлах давс;
• том сонгосон өндөг - 2 ширхэг;
• 20 гр үр тариа гич;
• даршилсан зөгийн бал мөөгний лонхтой;
• 1 мөсөн уулын салат;
• 50 мл цэвэршүүлсэн тос.

Танд 35 минут хэрэгтэй болно. Хоолны илчлэгийн үнэ цэнэ: 200 ккал (100 гр).

Бэлтгэл ажил:

Даршилсан зөгийн бал мөөг, төмстэй давхаргатай салат

Энэ нь ямар ч амттангүйгээр хэцүү биш бөгөөд тавагны амт нь ер бусын юм. Нэг заль мэх бол салатыг урьдчилан бэлтгэх явдал юм. Соусанд дэвтээсэний дараа найрлага нь илүү зөөлөн болно.

Салатны найрлагын хэмжээ:

• 4 төмс;
• даршилсан зөгийн бал мөөг - 600 гр;
• 5 сонгино + 5 өндөг;
• даршилсан өргөст хэмх хэрэгтэй - 3 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 0.3 кг;
• ногоон сонгино амтанд нэмнэ;
• Хайруулын хувьд ургамлын тос хэрэгтэй болно.

Майонезийн бүтээгдэхүүний тоо хэмжээ:

• хоёр өндөгний шар (том);
• гич нь 1 халбага шаарддаг;
• шинэхэн нимбэгний шүүс - 30 мл;
• 150 мл цэвэршүүлсэн тос;
• хоёр чимх нарийн элсэн чихэр;
• нарийн давс - нэг чимх.

Бэлтгэхэд 35 минут шаардагдах бөгөөд 100 гр бэлэн салат 200 ккал агуулдаг.

Майонезаа өөрөө хийх нь дээр. Энэ нь амархан: эхлээд шарыг холигчоор цохиж, гич нэмж, зодож, шүүс, элсэн чихэр, давс нэмээд цохино. Одоо цэвэршүүлсэн тосыг нимгэн урсгалаар хийнэ, хумсны.

Лаазалсан мөөгнөөс усыг зайлуулж, агуулгыг нь коланд хийнэ. Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгинотой мөөгийг хуурч, өндөг, төмс буцалгана. Бүдүүн grater дээр чанасан төмс, өндөг, өргөст хэмх, бяслагыг үрж ав.

Бүтээгдэхүүн бүрийг өөр өөр саванд хийнэ. Төмс, сонгинотой мөөг, ногоон сонгино, майонез, өргөст хэмх, өндөг, майонез зэрэг давхаргад салат тавь. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацна.

Бяцхан заль мэх

Даршилсан зөгийн бал мөөг бүхий салатыг маш амттай болгохын тулд та түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.

• өндөгийг 10 минут буцалгана;
• хүнсний ногоо тус бүрийг тусад нь хоол хийх;
• Дулаан, хүйтэн найрлагыг хольж болохгүй;
• Диллийн мөчрүүд болон шинэ өргөст хэмхийг хэрчэхээс өмнө угаана, эс тэгвээс амтаа алдах болно.
• Чанасан төмсийг дулаан байхад нь хальслах нь илүү хялбар байдаг;
• Чанасан булцууг хүйтэн усанд хэдхэн секундын турш дүрвэл хүрэмтэй төмс хальслахад хялбар байдаг.

Сайхан хооллоорой!

Дараагийн видео нь даршилсан зөгийн бал мөөгтэй амттай салат хийх өөр нэг жорыг агуулдаг.