Цуккини бин дахь калори. Сэвсгэр цуккини бин хийх

Цуккини нь маш эрүүл, амттай, илчлэг багатай. Тиймээс цуккини нь эрүүл хоол, хоолны дэглэмийн элемент болгон маш их алдартай байдаг. 100 грамм цуккини нь 27 ккал, витамин В, С, эслэг, кали, кальци, кали, фосфор агуулдаг. Эслэг нь зүрх, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгож, "муу" холестеролыг арилгахад тусалдаг. Кали нь цусны даралтыг бууруулж, витамин нь коллагены нийлэгжилтэнд тусалдаг тул арьсны залуу насыг уртасгадаг.
Залуу zucchini нь хамгийн сайн амттай байдаг. Үүний зэрэгцээ, тэд хурдан хоол хийж, бараг ямар ч урьдчилсан боловсруулалт шаарддаггүй.

• Дунд зэргийн цуккини - 1 ширхэг. (ойролцоогоор 400 гр);
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Семолина - 2 tbsp. халбага;
• Жижиг манжин сонгино - 1 ширхэг;
• Улаан буудайн гурил (овъёос эсвэл маалингын гурилаар солих нь дээр) - 100-150 гр;
• Давс ба халуун ногоо - амсах болно;
• Наранцэцэг эсвэл чидуны тос - 3 tbsp. халбага.

Lenten zucchini бин: бага илчлэг жор

Цуккинитэй маш олон төрлийн хоол байдаг. Гэхдээ өнөөдөр бид бин хийх жорыг санал болгож байна. Тэдний бэлтгэл нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд амт нь тансаг хоолонд ч таалагдах болно. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн амттай өөх тос багатай цуккини бин бэлдэж чадна. Бид semolina бүхий энгийн жорыг санал болгодог бөгөөд энэ нь тавагны эмзэглэл, сэвсгэр байдлыг өгөх болно. Хуушуурын хувьд зөвхөн залуу цуккини хэрэглэх хэрэгтэй, учир нь... тэдгээр нь нарийн бүтэцтэй бөгөөд зуурсан гуриланд илүү сайн байдаг.

Алхам алхмаар жор:

1. Бэлтгэл ажил: Цуккини угааж, хальслаарай.
2. Сараалжтай массыг сайтар шахаж эсвэл шингэнийг даралтын дор урсгана.
3. Дунд зэргийн grater дээр zucchini сараалжтай.
4. Сайхан grater дээр сонгино сараалж, zucchini нь холино.
5. Өндөг рүү цохино.
6. Холимог дээр гурил нэмнэ.
7. Холимог жигд болтол хутгана.
8. Манна нэмээд дахин холино.
9. Давс ба халуун ногоо нэмнэ.
10. Сайн халаасан хайруулын тавган дээр тос асгаж (хэрэв хайруулын таваг нь наалддаггүй бүрхүүлгүй бол) зуурсан гурилаа жижиг хэсгүүдэд халбагаар хийнэ. Чухал: Хуушуурыг сайн, жигд болгохын тулд бага дулаанаар хуурна.
11. Нэг тал нь шарсан бол хуушуурыг эргүүлнэ.

Үйлчилж болно. Хэрвээ хүсвэл бинкийг цөцгий эсвэл соусаар дүүргэж болно. Хуушуурын бага илчлэг соусыг бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Найрлага:

1. Халуун ногоотой ургамал: яншуй, dill, магадгүй cilantro.
2. Өөх тос багатай цөцгий эсвэл сонгодог цагаан тараг.
3. Сармис 1-2 хумс.

Ногоон нилээд цавчих, сармисыг нарийн grater дээр сараалж, цөцгийтэй хослуул. Та бүх найрлагыг хутгагчаар хольж болно. Соусыг 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, дараа нь амт нь илүү хүчтэй болно. Бэлтгэсэн соусыг хуушуур дээр асгаж эсвэл тусад нь үйлчилж болно. Хоолны илчлэгийн агууламжийг багасгахын тулд та бинкийг хуурч болохгүй, харин зууханд жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, жижиг хавтгай бялууг халбагаар хийнэ. 20 минутын турш жигнэх. Алтан царцдас үүсэх хүртэл.

Diet zucchini бин: Dukan жор

Пьер Дюкан бол жингээ хасах өөрийн аргыг боловсруулсан дэлхийд алдартай хоол тэжээлийн мэргэжилтэн юм. Дукан хоолны дэглэмийн арга нь дэлхий даяар маш их алдартай. Түүний хоолны дэглэмийн нэг давуу тал бол зөвшөөрөгдсөн олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэх, тэдгээрийн хэрэглээг хязгаарлахгүй байх явдал юм. Zucchini бол ийм бүтээгдэхүүний нэг юм. Дукан нь zucchini-аас янз бүрийн жор санал болгодог бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийг зөвхөн эрүүл төдийгүй амттай болгох боломжийг олгодог.

Дукан хоолны дэглэмд бин бэлтгэхийн тулд сонгодог жорыг үндэс болгон авдаг боловч гурилын оронд эрүүл хивэг хэрэглэх хэрэгтэй.

Хивэг нь эслэгээр баялаг тул бодисын солилцоог сайжруулахад тусалдаг. Үүнээс гадна хивэг удаан хугацаанд шингэдэг бөгөөд энэ нь танд удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг өгдөг.

PP: oatmeal нь zucchini бин

Өнөө үед жингээ хянах, хоол боловсруулалтыг хянах PP гэх мэт зөв хооллолт нь улам бүр түгээмэл болж байна. PP-ийн тусламжтайгаар тэд өөх тос, боловсруулсан хоол, хэт давслаг, чихэрлэг хоол, түргэн нүүрс уснаас татгалздаг. Зөв хооллолт нь BJU (уураг, өөх тос, нүүрс ус) -ын дагуу тэнцвэржүүлж, эрчим хүчний зардлыг нөхдөг. Үүний зэрэгцээ та BJU-ийг хэрхэн тооцоолох талаар мэдэх хэрэгтэй. BZHU-ийн өдөр тутмын хэрэгцээгээ мэдсэнээр та жингээ хянах, хадгалах эсвэл алдах боломжтой.

Норм нь 1: 1: 4-ийн BJU харьцаа юм. Гэхдээ ийм хувь хэмжээ нь илүүдэл нүүрс ус, уургийн дутагдалд хүргэдэг.

Мөн илүүдэл нүүрс ус, цавуулаг нь өөх тос хуримтлагдахад хүргэдэг. Тиймээс хамгийн оновчтой томъёо нь 4: 2: 4 эсвэл 5: 1: 2 байх болно - энэ томъёо нь жингээ хасах, биеийг хатаахад тохиромжтой. Zucchini бол хоолны дэглэм, эрүүл мэнд, хүүхдийн хоолонд дуртай хоол юм. PP-д зориулсан бин хийх жор нь улаан буудайн гурилыг овъёосны гурилаар солих явдал юм. Уургийн дутагдлыг нөхөхийн тулд илчлэг багатай бинкийг өөх тос багатай цөцгийтэй хамт өгөх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, бүтээгдэхүүний амт нь зөвхөн сайжирч, ашиг тус нь илүү их байх болно.

Zucchini бин: сонгодог жорын калорийн агууламж

2 нэгжийн сонгодог жор нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

1. Цуккини 300 гр;
2. Өндөг 1 ширхэг;
3. Гурил 5 tbsp. халбага;
4. 3 tbsp хайруулын хувьд наранцэцгийн тос. халбага

Бэлэн бүтээгдэхүүний жин нь 540 гр. калорийн агууламж бараг 1200 ккал байх болно. Тиймээс хоолны дэглэм барихдаа сонгодог шарсан бин нь хамгийн сайн сонголт биш юм. Хайруулын оронд илчлэг багатай хуушуурыг шарах шүүгээнд жигнэх, эсвэл наалддаггүй хайруулын тавган дээр тосгүйгээр хуурч идэх хэрэгтэй.

Цуккини бин ямар калорийн агууламжтай вэ (видео)

Харамсалтай нь бид ийм уур амьсгалд амьдардаг тул цуккини зөвхөн зун, намрын улиралд манай ширээн дээр байнга зочлон ирдэг. Дараа нь zucchini нь маш сайн амт, үнэртэй байдаг. Гэхдээ та энэ ногоог бүх жилийн турш супермаркетуудын тавиур дээрээс олж болно. Zucchini хоол нь маш эрүүл, олон янз, амттай байдаг. Тиймээс дэлхийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмд цуккини оруулахыг зөвлөж байна.

Шаржигнуур алтан царцдас, шинэхэн анхилуун үнэрт ургамал бүхий амтат цуккини хуушуурыг зүгээр л зуухнаас гаргаж авсан гэж төсөөлөөд үз дээ. Хэн ч ийм хоолноос татгалзаж чадахгүй, учир нь энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмд цуккини хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь түүний илчлэгийн агууламж өндөр биш, шим тэжээлийн агууламж нь бие махбодийг бүрэн хөгжүүлэхэд хангалттай байдаг. Хамгийн бага илчлэгтэй цуккини бин нь олон хүний ​​дуртай хоол болжээ.

Zucchini нь хоол боловсруулах замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмд тохиромжтой. Бага насны хүүхдүүдийн хувьд хулууны энэ дэд зүйл нь чанасан хэлбэрээр хоол хүнсэндээ аюулгүйгээр нэмж болно. Zucchini нь дараахь зүйлээр баялаг.

• кали;
• Төмөр;
• Амин хүчлүүд;
• витамин C, B1, B2, B6;
• Каротин.

Zucchini бин хийх жор

Амтат цуккини бин бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй.

• залуу цуккини;
• гурил;
• өндөг;
• лууван;
• dill болон яншуй;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл ажлын үндсэн үе шатууд:

1. Энэхүү амттай хоол хийх эхний алхам бол цуккини цавчих явдал юм. Та 500 гр залуу zucchini авч, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй. Дараа нь бүх хольцонд давс нэмээд ус зайлуулахыг зөвшөөрнө. Илүүдэл шингэнийг асга.
2. Хоёрдахь шат нь нарийн ширхэгтэй grater дээр 100 гр лууван сараалжтай байх ёстой гэсэн үндэслэл дээр суурилдаг. Цуккини дээр нэмнэ.
3. Та хоёр өндөг аваад зузаан хөөс болгон цохих хэрэгтэй. Энэ шингэнийг zucchini болон лууван дээр нэмнэ.
4. Дөрөв дэх шат бол эцсийн шат, учир нь 100 гр улаан буудайн гурил, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмэхэд л үлддэг. Нэг төрлийн тууштай байдал үүсэх хүртэл бүх найрлагыг холино.
5. Тав дахь шат нь хуушуурыг шууд шарсан маханд суурилдаг. Шаржигнуурт алтан царцдас үүсгэхийн тулд наранцэцгийн тосонд хоёр талдаа хуурна.

Энэ хоолыг цөцгий соустай хамт үйлчилж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та ургамал, ургамал бүхий цөцгий хольж болно. Хоол бэлэн боллоо!

Гэхдээ энэ цуккини гайхамшгийн илчлэгийн агууламжийн талаар бүү мартаарай. Энэ хоолны нэг зуун грамм нь 84.1 ккал агуулдаг. Хамгийн их калори нь тахианы өндөг, наранцэцгийн тосноос гардаг. Тиймээс, хэрэв та илүү бага калори авахыг хүсвэл 1 өндөг, хамгийн багадаа наранцэцгийн тос хэрэглэж болно. Та мөн оливын тос хэрэглэж болно, гэхдээ амт нь бага зэрэг өөрчлөгдөх болно.

Энэ хоол нь хамгийн их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг. Зуун грамм тутамд 12.9 гр, өөх тос - 2.2 гр, уураг - 3.2 гр байна.

Цуккини хуушуурын калорийн агууламж өндөр биш тул жингээ хасах гэж байгаа хүмүүс энэ хоолыг идэж болно.

Бидний хэн нь хуушууранд дургүй байдаг вэ? Хуушуур бол бидний бага нас. Улаан өнгөтэй, халуун, цөцгийн тостой ... За, энэ дэлхийн хамгийн сайхан зүйлсийн нэг гэдэгтэй хэн санал нийлэхгүй байх вэ? Гэхдээ тэдний хэлснээр хориотой жимс үргэлж илүү амттай байдаг. Мөн охид бид гадны хүмүүс биш, учир нь бид хамгийн сайхан харагдахыг хүсдэг.

Тиймээс, би саяхан интернетээс zucchini бин хийх гайхалтай жор олсон. Надад итгээрэй, ердийнхөөс багагүй амттай. Гэхдээ тэдний гол давуу тал нь калорийн агууламж маш бага байдаг. Зөвхөн 65 ккал. Хөөрхөн биш гэж үү? Би тэгж бодож байна.

Тиймээс өнөөдрийн нийтлэлд би эдгээр хуушуур, тэдгээрийг хэрхэн бэлтгэх гэх мэт талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно. Би мөн цуккинигийн талаар зарим мэдээллийг хуваалцах болно.

Zucchini-ийн найрлага ба түүний тэжээллэг чанар

Цуккинигийн ашиг тус нь түүнд агуулагдах витамин, микро болон макро элементүүдээр тодорхойлогддог.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь 100 грамм хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнд агуулагдах өөх тос, уураг, нүүрс усны хэмжээг тодорхойлдог.

Шарсан zucchini жор ба тэжээллэг чанар

Найрлага:

• - 500 грамм;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Гурил - 1 халбага;
• ургамлын тос - 100 гр

Хоол хийх арга:

Цуккинийг дугуйлан хайчилж, гурил, өндөгийг сайтар холино. Дугуй бүрийг өндөг, гурилын холимогт дүрж, халуун ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурна.

Та мөн шарсан цуккини тойрог бүрийг майонез, сармисаар тарааж болно, ийм тавагны илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүнд 94 ккал байх болно.

Бүтээгдэхүүн ба бэлэн хоолны калорийн агууламж:

Цуккини шарсан хоол тэжээлийн баримтууд

Найрлага:

• Цуккини - 250 гр;
• Гурил - 2.5 хоолны халбага;
• Өндөг 1 - хэсэг
• ургамлын тос - 20 мл
• Давс.

Хоол хийх арга:

• Цуккини сайтар угааж, хальсыг нь хутгаар арилгана.
• Уртаар нь зүсэж, дотор талыг нь үртэй нь хамт арилгана.
• Мах бутлуурын дундуур гүйлгэж, эсвэл дунд grater авч, тэдгээрийг сараалжтай болгоно.
• Өндөг, давс, гурил нэмээд бүгдийг сайтар холино.
• Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, zucchini массыг хайруулын тавган дээр халбагаар хийж, хоёр талдаа 7 минутын турш хуурна.

Цуккини бинны калорийн агууламж

100 гр бүтээгдэхүүн тутамд янз бүрийн аяганд zucchini-ийн илчлэгийн агууламж

Шарсан цуккини.

• уураг - 1.39 гр; өөх тос - 3.23 гр; нүүрс ус - 10, 29 гр.
• Калорийн агууламж: 68.95 ккал

Zucchini-аас хүнсний ногооны шөл.

• уураг - 1.21 гр; өөх тос - 1.11 гр; нүүрс ус - 6.8 гр.
• Калорийн агууламж: 37.31 ккал

Зукчини татсан тахианы махтай зууханд шатаасан

• уураг - 7.14 гр; өөх тос - 5.78 гр; нүүрс ус - 3.63 гр.
• Калори: 94.88

Уураар жигнэсэн цуккини

• уураг - 0.50 гр; өөх тос - 0.25 гр; нүүрс ус - 4.50 гр.
• Калорийн агууламж: 23.10 ккал

Зуккини бин

• уураг - 5.13 гр; өөх тос - 5.24 гр; нүүрс ус - 14.82 гр.
• Калорийн агууламж: 126.84 ккал

Цуккинитэй тогоо

• уураг - 5.85 гр; өөх тос - 4.71 гр; нүүрс ус - 4.2 гр.
• Калорийн агууламж: 87.93 ккал

Цуккини түрс

• уураг - 1.31 гр; өөх тос - 6.86 гр; нүүрс ус - 6.9 гр.
• Калорийн агууламж: 97 ккал

Жингээ хасах зориулалттай цуккини

Zucchini бол нэмэлт фунтаас хурдан салахыг хүсдэг хүмүүст маш их алдартай бүтээгдэхүүн юм.

Энэ ногооны жингийн алдагдал нь бараг уснаас бүрддэгтэй холбоотой юм.

• Усны агууламж өндөр
• Ашигтай макро элементүүд байгаа эсэх
• Бага илчлэг
• Хамгийн бага нүүрс ус, өөх тосны агууламж

Энэ ногоонд их хэмжээгээр агуулагддаг усны ачаар энэ бүтээгдэхүүн нь маш амархан бөгөөд маш хурдан шингэдэг.

Энэ нь их хэмжээний магни агуулдаг бөгөөд энэ нь шээс хөөх эмийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хүний ​​биед шингэнийг хадгалах боломжгүй гэсэн үг юм.

Энэ нөлөө нь цусны даралтыг хэвийн болгоход тусалдаг.

Түүний целлюлоз нь маш хурдан шингэж, улмаар ходоод гэдэсний замын сайн үйл ажиллагааг зохицуулдаг.

Буцалсан цуккинигийн илчлэгийн агууламж ердөө 24 ккал, өөх тос, нүүрс усны хэмжээ маш бага байдаг.

Ийм бага илчлэгийн агууламж нь цуккини нь жингээ хасахад зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн болгодог.

Байдаг олон амттай, илчлэг багатай хоол,гол бүтээгдэхүүн нь цуккини юм.

Зөв цэс зохиож, энэ ногооны өдөр тутмын хоолыг хоолны дэглэмдээ оруулснаар долоо хоногт 7 кг хүртэл жин хасах боломжтой.

Та мөн зууханд хүнсний ногоотой цуккини жигнэх боломжтой, ийм тавагны илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 50 ккал байх болно.

Түүнээс гадна, Энэхүү эрүүл бүтээгдэхүүн нь витамин, элементүүдийн агуулах юм, энэ нь зөвхөн жингээ хурдан хасахад тусалдаг төдийгүй биеийг хүчирхэг, эрүүл болгодог.

Ус-давсны тэнцвэр сэргэж, цусны даралт буурч, холестерины хэмжээ буурч, хог хаягдал, хортой хорт бодисууд биеэс бүрэн гадагшилдаг.

Энэ нь харшил, үл тэвчих шинж тэмдэг үүсгэдэггүй.

Материалын эх сурвалж: http://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/kaloriynost-kabachki.html

Цуккинид хэдэн калори байдаг вэ?

Дунд бүсэд цуккини хоёр үндсэн төрөл байдаг: хөнгөн, нэлээд том, сунасан жимс, хагас килограмм жинтэй, бараан, баян өнгөтэй, жижиг хэмжээтэй, жинтэй, цуккини эсвэл итали цуккини гэж нэрлэгддэг. Италиас.

Гаднах төрхөөрөө ижил төстэй хэдий ч өнгө, хэмжээ зэргээс гадна химийн найрлага, уураг, өөх тос, нүүрс усны тархалт, цуккинигийн илчлэгийн агууламж өөр өөр байдаг. Хэдийгээр олон жороор тэдгээрийг ихэвчлэн сольж болдог.

Цуккинигийн хувьд "жин" нь ойролцоогоор 21 ккал байдаг бөгөөд үүний тал хувь нь уураг, гуравны нэг нь нүүрс ус байдаг.

Гэхдээ энгийн цайвар ногоон, цагаан эсвэл шаргал цуккинигийн хувьд илчлэгийн агууламж 24 ккал байдаг бөгөөд 77% нь нүүрс ус байдаг. Мэдээжийн хэрэг, ямар ч тохиолдолд эдгээр нь удаан нүүрс ус бөгөөд өдөр тутмын хэрэглээнд зөвхөн эрүүл ухаанаар хязгаарлагддаг бөгөөд тодорхой тоогоор хязгаарлагддаггүй. Нойр булчирхайд цохилт өгөхгүй, цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх, хоол идсэнээс хойш дөрөвний нэг цагийн дараа өлсгөлөнгийн шинэ өсөлтийг өдөөдөггүй хүмүүс.

Тэд дэлхийн хэмжээнд сайн мах шиг ханадаггүй байж магадгүй бөгөөд үүнийг боловсруулахад хоёроос гурван цаг зарцуулдаг, гэхдээ Тэдний дараа үүссэн цатгалан мэдрэмж нь ходоодонд тааламжгүй хэт ачааллыг үлдээхгүй.мөн удаан, тууштай идсэн зүйлээ хоол боловсруулах эрхтнийг шахдаггүй.

Энэ шалтгааны улмаас та өдөр тутмын цэсийг калорийн хувийн нормтой уялдуулах үүднээс цуккинд хэдэн калори илчлэг агуулагддагийг сонирхож байгаарай, хэрэв үүнийг дагаж мөрдөх шаардлагатай бол. Гэхдээ энэ ногоог идсэний дараа жин нэмэхээс айж болохгүй.

Нэмж дурдахад шинэхэн цуккини нь жигнэхээс эхлээд шарсан мах хүртэл ямар ч аргаар бэлтгэгдсэнээс бага илчлэгтэй байдаг нь ойлгомжтой. Гэвч харамсалтай нь, ялангуяа ходоод гэдэсний замын үрэвсэл байгаа тохиолдолд цуккини түүхийгээр идэх нь зохисгүй юм. Хоол боловсруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг байсан ч энэ ногоо нь аль хэдийн үрэвссэн салст бүрхэвчийг халаалтгүй хэлбэрээр цочроож болно.

Гэсэн хэдий ч, түүхий идэхийг хатуу хориглодог хашаас ялгаатай нь тодорхой эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд шинэхэн цуккини хэрэглэхийг хориглодоггүй. Гэсэн хэдий ч зөвхөн хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст төдийгүй өөрийнхөө эрүүл мэндэд санаа тавьдаг хүмүүст зориулсан хамгийн зөв сонголт бол энэ ногоог давхар зуух эсвэл удаан агшаагчаар дамжуулах явдал юм. Амтны хувьд энэ нь шатаасан, жигнэсэн, шарсан үед ямар ч байдлаар алдахгүй бөгөөд цуккинигийн илчлэгийн агууламж нь заасан бүх хэмжээнээс доогуур байхаас гадна шингээхэд хялбар, түвшинд зогсох болно. зуун грамм тутамд 21 ккал.

Түүнээс гадна та удаан агшаагчаар цуккини бин хийж болно. Калорийн агууламжийн хувьд тэд хайруулын тавган дээр бүтээгдсэнээс давж гарах бөгөөд алтан царцдас нь үүнээс ч дордохгүй. Нэг литр тос асгаж, эсвэл хүнсний ногоо, тахианы шөлтэй таган дор буцалгахгүй бол чанасан цуккини нь илчлэг ихтэй биш юм. Ийм хоолыг ерөнхийдөө өдрийн хоолоо хэт их идэхгүй, мөн шарсан хоол идэхийг хориглосон тул хэт их зовохгүй байх бараг тохиромжтой арга гэж нэрлэж болно.

Эцсийн эцэст, мах, лууван, сонгинотой чанасан цуккини нь зуун грамм тутамд ердөө 112 ккал илчлэгтэй байдаг бөгөөд энэ нь сонгосон махнаас хамаарч өөр өөр байдаг бөгөөд зөвхөн хүнсний ногооны хувьд энэ нь ерөнхийдөө хоёр дахин бага байдаг - ердөө 64 ккал.

Гэвч харамсалтай нь шарсан цуккини илчлэгийн агууламжийн талаар ижил зүйлийг хэлж чадахгүй. Сонгиноос өөр зүйл нэмээгүй ч 92 ккал илчлэгтэй байх болно, гэхдээ та зөвхөн нэг цуккини идэж чадахгүй. Энэ нь ихэвчлэн чанасан хиам, татсан мах, мөөг эсвэл бусад ногоотой хослуулдаг.

Шарсан цуккинигийн калорийн агууламжийн энэхүү үсрэлт нь шинэхэн цуккиниас ялгаатай нь илчлэгийн агууламж нь түүхий цуккинигийн "жин" -д дор хаяж 25% -ийг нэмдэг тосыг шингээж авдагтай холбоотой юм.

Дашрамд хэлэхэд, цуккини бин хийхэд мөн адил хамаарна, калорийн агууламж нь зуун грамм тутамд 180 ккал эсвэл ердийн найрлагад татсан мах нэмбэл 209 ккал байж болно.

Тэдний дүр төрхийг хардаг хүмүүсийн хоолны дэглэм дэх Zucchini

Цуккинигийн эерэг шинж чанаруудын гайхалтай жагсаалтыг харгалзан үзвэл зохих бодисын солилцоонд шаардлагатай эрдэс давс, ходоод гэдэсний замд эерэг нөлөө үзүүлдэг эслэг, В бүлгийн витамин зэрэг орно.

Мөн ясны эдэд чухал ач холбогдолтой фосфор, кальци, зүрх, судаснуудад шаардлагатай кали, магни байдаг. Цуккини нь цусан дахь холестерины түвшинд нөлөөлдөг тул мэдрэлийн систем, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ч хэрэгтэй. Гэхдээ калийн өндөр агууламжийг нэмэх ба хасах аль алиныг нь авч үзэж болно. Энэ нь энэ химийн элементийн дутагдалд нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь будаа хэт их хэрэглэсэн ч тохиолдож болно.

Энэ нь мэдээжийн хэрэг хор хөнөөл учруулдаг. илүүдэл болон бөөрний асуудалтай. Жингээ хасах явцад энэ ногоог хэрэглэхийн тулд цуккинигийн илчлэгийн агууламж нь бүтээгдэхүүний грамм бүрийг тооцохгүй, харин бүрэн ханахад хангалттай хэмжээний хэсгүүдийг бий болгох, мөн үүнийг идэх боломжийг олгодог. ихэвчлэн таны хүссэнээр. Цуккини өөрөө маш хөнгөн тул үүнийг мах, загас, хүнсний ногооны бүлгийн аль ч гишүүнтэй хослуулж болно.

Санаж байх ёстой цорын ганц зүйл бол дулааны боловсруулалтын аргыг сонгох явдал юм.Хэрэв та цуккини бин хийхийг хүсч байвал илчлэг, өөх тосны агууламж нь multicooker хувилбарт бага байх бөгөөд зуун грамм тутамд ердөө 70 ккал байх болно, хэрэв та цуккиниг махтай хольсон бол хуурч биш харин чанаж болгосон нь дээр.

Эх сурвалж материал:

Эмээгийн хуушуур халуун, цөцгийтэй байна! Энэхүү амттангийн дурсамж нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь таалагддаг. Та янз бүрийн аргаар цуккини бин бэлдэж болно, гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн туршлага, сэтгэл санааг жороор хийдэг. Цуккини бинны илчлэгийн агууламж нь гурилаар хийсэн сонгодог хуушуурын илчлэгийн тал хувь юм. Zucchini бол зөвхөн амттай төдийгүй ашигтай шинж чанартай хүнсний ногооны нэг юм. Түүнээс гадна хүнсний ногоо нь өөрөө бага илчлэг гэж тооцогддог. Зукчини зуун грамм нь зөвхөн 20 ккал агуулдаг.

Махлаг цуккини нь маш их уураг, нүүрс ус, каротин ба пектин, кали, төмөр, аскорбины хүчил, В бүлгийн витамин агуулдаг. Гэсэн хэдий ч жоронд орсон бүх хоол хүнс нь өндөг, гурил зэрэг илчлэг багатай байдаггүй. Өндөг нь уураг, амин хүчлээр баялаг боловч өндөг байхгүй тохиолдолд бин нь илүү муу болдог. Гурилын хувьд энэ нь арай илүү хэцүү байдаг - энэ нь витаминаар баялаг биш боловч илчлэг ихтэй нүүрс ус хангалттай байдаг. Тиймээс, хэрэв та zucchini бинны илчлэгийн агууламжийг багасгахыг хүсч байвал улаан буудайн гурилын оронд хөх тариа эсвэл овъёосны будаа аваарай.

Хуушуурыг ургамлын тосонд шарсан бөгөөд энэ нь илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд илчлэгийн харьцааг нэмэгдүүлдэг тул бэлэн бингийг цаасан алчуураар арчина. Жорны бүх найрлагыг харгалзан үзвэл бид үүнийг олж авдаг Zucchini бин нь 100 грамм тутамд 139 ккал калорийн агууламжтай байдаг.Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар хатуу хоолны дэглэм баримталдаг хүн ч гэсэн эхлээд зохих хоол хүнсээр илчлэгийн агууламжийг бууруулснаар энэ хоолыг төлж чадна.

3153

Zucchini хоол маш удаан хугацаанд бэлтгэгдсэн, учир нь цуккини- Энэ бол маш эрүүл, амттай, амархан шингэцтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ ногоогүйгээр нэг ч найр, баярыг дуусгахгүй; үүнийг янз бүрийн хэлбэрээр салат, хоолны дуршил, шөл, махан хоол, шөл болон бусад хэлбэрээр үйлчилдэг. Zucchini нь хоолны дэглэмийн хувьд төгс төгөлдөр бөгөөд бусад илчлэг ихтэй хоолыг орлуулж чаддаг.

Zucchini-ийн найрлага, ашигтай шинж чанарууд

Цуккини нь хүний ​​биед хэрэгтэй олон төрлийн эрдэс бодис болон бусад ашигтай бодисуудыг агуулдаг. Үүнээс гадна цуккини нь витамин, чухал микроэлементүүдээр баялаг юм.

100 гр. бүтээгдэхүүн агуулсан:

• ус 92 гр.
• цагаан 0.6 гр.
• өөх тос 10.25 гр.
• нүүрс ус 4.5 гр.
• моносахарид ба дисахарид 4.5 гр.
• органик хүчил 0.15 гр.
• ханаагүй тосны хүчил 0.15 гр.
• магни 9.1 мг
• кальци 15 мг
• кали 237 мг
• төмөр 0.3м гр
• үнс 0.3 мг
• натри 2.1 мг
• фосфор 13 мг

Нэмж дурдахад цуккини нь бүхэл бүтэн бүлэг ашигтай витамин агуулдаг, тухайлбал:

• витамин А;
• витамин B1, B2, B3, B6, B9;
• витамин С;
• витамин H;
• витамин PP.

Zucchini нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг тул тэдгээрийн хамгийн чухал зүйлийг авч үзье.

1. Гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, салст бүрхэвчийг бэхжүүлнэ.
2. Цуккинид агуулагдах витамин С нь коллагены нийлэгжилтийг дэмжиж, арьсны байдлыг сайжруулдаг.
3. А аминдэмийн ачаар үс, шүд, хумсыг сайжруулж, сэргээнэ.
4. Цуккини эслэг нь "муу" холестерин болон хортой хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг.
5. Цусыг шинэчлэх, цусны судсыг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
6. Атеросклерозтой тэмцэж, хоол боловсруулах тогтолцооны зөв үйл ажиллагааг тохируулна
7. Энэ нь шээс хөөх эм, холеретик нөлөөтэй тул хавдарыг багасгаж, биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулдаг.
8. Төрөл бүрийн харшил, витамины дутагдалтай тэмцдэг.
9. Цуккинид агуулагдах төмөр нь цусыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахад тусалдаг.
10. Давсны хуримтлалтай тэмцэж, үе мөчний стрессийг арилгана.
11. Мэдрэлийн системийг тайвшруулна
12. Жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм.

ARVE алдаа:

Zucchini fritters: ашиг тус, хэрэглэх заалт

Хэрэв та жингээ хасаж, хавангаа арилгахыг хүсч байгаа ч өлсөж, хоолны дэглэм барьж ядрахыг хүсэхгүй байгаа бол цуккини танд туслах болно. Энэ нь илчлэг багатай бөгөөд бараг 90% нь уснаас бүрддэг, Гэсэн хэдий ч ямар ч цуккини аяга нь биеийг хурдан, удаан хугацаанд хангаж чаддаг.

Жингээ хасаж эхлэх сайн арга бол хоолны дэглэмд амттай, сэтгэл ханамжтай, гэхдээ хоолны дэглэмтэй цуккини бин нэмэх явдал юм. Ийм өглөөний бин нь пектинээр баялаг тул биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулж чаддаг. Чихрийн шижин, таргалалттай хүмүүсийн хувьд цуккини бин нь өглөөний цайнд гурилан бүтээгдэхүүний маш сайн хувилбар байх болно.

Цуккини бинны калорийн агууламж

Калорийн агууламж 100 гр. цуккини ердөө 27 ккал байдаг.

Цуккини бинны калорийн агууламжийг мэдэхийн тулд энэ хоолонд шаардлагатай бүх найрлагыг анхаарч үзээрэй (хуушуур нь гурван порцоор үйлчилнэ):

• Нэгдүгээрт, энэ нь 400 грамм жинтэй цуккини өөрөө юм. 108 ккал.
• 2 өндөг, нийт жин нь ойролцоогоор 120 грамм - 170 ккал.
• semolina 1 tbsp. халбага - 72 ккал.
• өөх тос багатай цөцгий (10%) 1 tbsp. халбага - 25 ккал.
• халуун ногоо - ойролцоогоор. 5 ккал.
• бага хэмжээний оливын тос - 150 ккал

Үүний үр дүнд бид 530 ккал агуулсан zucchini бин авч, цөцгийтэй өглөөний цайны нэг хэсэг нь 177 ккал-аас хэтрэхгүй байх болно.

Жингээ хасах зориулалттай цуккини

Zucchini нь илүүдэл жинтэй тэмцэхэд хүчирхэг, үр дүнтэй хэрэгсэл болж чаддаг, учир нь:

• Бие дэхь бодисын солилцоог хурдасгаж, ус-давсны тэнцвэрийг зохицуулна
• Zucchini шүүс нь целлюлитийн эсрэг үр дүнтэй байдаг
• Хоолны бүтээгдэхүүн
• Хурдан цадах мэдрэмжийг өгнө
• Жин хасахад зориулсан zucchini бүхий олон төрлийн жор
• Хүнсний ногоо нь харшил үүсгэдэггүй бөгөөд хөхүүл үед эсрэг заалттай байдаггүй.

Zucchini бин хийх жор

Өмнө нь zucchini бин хийх үндсэн орцуудыг аль хэдийн хэлэлцсэн. Дараа нь хоолны дэглэмийн бин хийх жорыг анхаарч үзээрэй.

1. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө zucchini-г сайтар зайлж, хальс, үрийг нь зайлуулах хэрэгтэй.
2. Дараа нь zucchini нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай эсвэл хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой.
3. Дараа нь үүссэн масс руу давс нэмээд 30 минутын турш таглана.
4. Хэсэг хугацааны дараа үүссэн зутангаас илүүдэл шүүсийг зайлуулна.
5. Цуккини дээр 2 өндөг, 1 хоолны халбага үр тариа, мөн бага хэмжээний сод, 1 халбага элсэн чихэр нэмнэ.
6. Үр хольцыг дахин 15 минутын турш үлдээгээрэй, энэ хугацаанд үрийн шингэн нь чийгийг шингээж, бага зэрэг хавдах бөгөөд ингэснээр бин нь сэвсгэр, зөөлөн болно.
7. Одоо таны хийх ёстой зүйл бол бага зэрэг оливын тосоор хайруулын тавган дээр халаах явдал юмболон шарсан хуушуур. Хуушуурын холимог хэтэрхий шингэн байвал та бага зэрэг гурил нэмж болно.
8. Та өөх тос багатай цөцгий эсвэл чанамалаар бин хийж болно.

Заримдаа илүү сэвсгэр, тэжээллэг бин хийхийн тулд овъёосны будаа эсвэл олон үр тариа нэмж өгдөг.

Энэ жороос гадна та zucchini дээр үндэслэн хүнсний ногооны бин бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд нухсан цуккини дээр өндөг, лууван, сонгино нэмээд дараа нь бүх найрлагыг нь хольж, тусгай жигд цаасан дээр тавина. Эдгээр бинкийг тос нэмэлгүйгээр зууханд бэлтгэдэг, ийм бингийн нэг удаагийн калорийн агууламж 93 ккал-аас хэтрэхгүй байна.

Zucchini хоол хийх нарийн ширийн зүйлс

1. Хоол хийхээсээ өмнө жижиглэсэн цуккиниг сайтар шахаж эсвэл илүүдэл шүүсийг гаргахын тулд бага зэрэг байлгана.
2. Цуккинитэй хоолыг хамгийн төгсгөлд нь давслах нь хамгийн сайн арга юм, эс тэгвээс zucchini нэмэлт шүүс өгөх болно.
3. Хуушуур бэлтгэхийн тулд гурилыг маннагаар сольж болноба эсрэгээр, бин жигнэх тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй адил байх ёстой.
4. Гурилыг маш болгоомжтой хийж, zucchini зуурсан гурилыг байнга хутгана.
5. Хуушуурыг илүү сэвсгэр болгохын тулд та өндөгний шар хэрэглэж, цагааныг нь хөөсөртөл нь урьдчилан цохиж болно.
6. Та олон төрлийн амтлагчаар өөрийгөө хязгаарлаж, анхны амтыг туршиж үзэх шаардлагагүй.

ARVE алдаа: id болон үйлчилгээ үзүүлэгчийн богино кодын шинж чанарууд нь хуучин богино кодын хувьд заавал байх ёстой. Зөвхөн url шаардлагатай шинэ богино код руу шилжихийг зөвлөж байна

Zucchini тавагны калорийн агууламжийг хэрхэн бууруулах вэ?

Цуккинигаар хийсэн хамгийн өндөр илчлэг хоол бол бин, Тэдний калорийн агууламжийг аль болох багасгахын тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

• Улаан буудайн гурилын оронд маалингын үр, хөх тариа эсвэл бүхэл үрийн гурил хэрэглээрэй.
• Тавагнаас өндөгний шарыг арилгаж, зөвхөн цагааныг нь нэмнэ.
• Цуккини дээр бага зэрэг хивэг нэмнэ.
• Бараг тос нэмдэггүй хайруулын тавган дээр чанаж идээрэй.
• Зууханд бинкийг тосгүйгээр тусгай цаасан дээр жигнэх
• Хайруулсны дараа хуушуурыг бага хэмжээний ус нэмээд богино долгионы зууханд хэдэн минут буцалгана.
• Майонез, тослог цөцгий болон бусад сүмс хэрэглэж болохгүй.
• Ургамлын тосыг оливын тосоор солино.
• Цуккини дээр бага зэрэг улаан чинжүү эсвэл улаан чинжүү нэмнэ.

Ач холбогдолгүй мэт санагдах эдгээр бүх зөвлөмжүүд нь энэ ногоогоос амттай, эрүүл цуккини бин болон бусад хоол бэлтгэхэд тусална.