Grybų sriubos iš marinuotų medaus grybų receptas. Kaip virti skanią grybų sriubą su medaus grybais. Virkite kaip įprastą sriubą

Ne kiekvienas žmogus turi galimybę gauti šviežių medaus grybų, kad paruoštų skanų patiekalą. Tokiu atveju yra puiki alternatyva – šaldyti grybai, kuriuos galite įsigyti parduotuvėje arba pasigaminti patys. Iš jų galima gaminti įvairius patiekalus, tačiau skaniausiomis laikomos sriubos.

Šaldytų medaus grybų sriubos receptas

Gurmanai visame pasaulyje tvirtina, kad pirmieji patiekalai su medaus grybais yra patys skaniausi ir aromatingiausi. Verta paminėti, kad jie yra ne tik maistingi, bet ir sveiki. Jei pageidaujate, recepte galite naudoti skirtingus prieskonius, kad pagerintumėte skonį ir aromatą.

Norėdami paruošti šį patiekalą, turėtumėte pasiimti:

• 500 g bulvių;
• 300 g šaldytų grybų;
• 5 valg. šaukštai augalinio aliejaus, svogūnai, morkos, druska, prieskoniai;
• 3 valg. šaukštai grietinės ir žolelių.

Paruošimas:

• Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra atšildyti grybus. Pirmiausia kurį laiką laikykite juos viduje
  šaldytuve ir palikite kambario temperatūroje. Kai grybai atitirpsta, juos gerai nuplaukite tekančiu vandeniu ir sudėkite į kiaurasamtį, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Po to supjaustykite juos juostelėmis;
• Supilkite vandenį į puodą ir užvirinkite. Dabar atėjo laikas išsiaiškinti, kiek laiko užtrunka šaldytų medaus grybų kepimas. Šiame recepte pradinio terminio apdorojimo trukmė yra 15 minučių;
• Šiuo metu pasirūpinkite bulvėmis, kurias reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti kubeliais. Įdėkite jį į puodą ir virkite ant mažos ugnies apie pusvalandį;
• Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais, morkas sutarkuokite stambiai. Daržoves apkepkite įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, dėkite į keptuvę ir kepkite toliau. Ten suberkite druską, pipirus ir susmulkintas žoleles. Išjunkite ugnį ir palikite 10 minučių.

Kaip virti grybų sriubą su sūriu?

Naudojant lydytą sūrį, patiekalas įgauna kreminį skonį ir tampa švelnesnis. Viskas paruošiama per 50 minučių. Ingredientų kiekis nurodytas 3 porcijoms.

• 400 g grybų;
• 4 bulvės, morka, svogūnas, kiaušinis, lydytas sūris, taip pat druska ir prieskoniai.

Paruošimas:

• Turėtumėte pradėti nuo daržovių. Svogūną reikia nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais, o morkas stambiai sutarkuoti. Pirmiausia pakepinkite svogūną iki skaidrumo, tada sudėkite morkas ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Ten sudėkite šaldytus grybus ir troškinkite, kol baigsis;
• Paimkite nedidelį puodą, įpilkite vandens ir užvirinkite. Ten padėkite kepsnį ir bulves. Kai jis pusiau iškeps, sudėkite sūrio gabalėlius ir atskirai išmaišytą kiaušinį. Nepamirškite įberti druskos ir pipirų. Virkite dar keletą minučių, kol sūris išsilydys.

Kreminės grybų sriubos su šaldytais medaus grybais receptas

Kitas skanus pirmasis patiekalas, kurį visi mėgsta dėl savo subtilios tekstūros. Grietinėlė suteikia originalų subtilų kreminį skonį. Viskas labai lengvai ir greitai paruošiama.

Virimui būtina paruošti tokius produktus:

• 300 g medaus grybų, didelių bulvių, pusės svogūno;
• 0,5 a.š. šaukštai sviesto;
• 2 valg. vanduo;
• 1 valgomasis šaukštas. grietinėlės, žiupsnelio pipirų;
• 2 žiupsneliai druskos, taip pat žiupsnelis imbiero, lauro lapų ir žolelių.

Paruošimas:

• Pradėkite nuo grybų atšildymo. Bulves nulupkite, supjaustykite vidutiniais kubeliais ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Dėl skonio į keptuvę įdėkite lauro lapą;
• Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje iki skaidrumo. Tada sudėkite medaus grybus ir troškinkite po dangčiu, kol bulvės keptuvėje taps minkštos. Šis procesas užtruks maždaug 20 minučių;
• Kitas žingsnis – sumaišykite visus ingredientus ir sumalkite trintuvu. Gautą masę dėkite į puodą ir užvirinkite. Išjunkite ugnį, supilkite grietinėlę, išmaišykite ir palikite ant karštos viryklės dar 5 minutes;
• Sriubą patiekite su maltu imbieru, pipirais ir kapotomis žolelėmis.

Keptų bulvių su šaldytais grybais receptas

Grybai su bulvėmis – populiariausias ir įperkamiausias patiekalas, kurį mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Patiekalui galite naudoti įvairius grybus, įskaitant ir šaldytus medaus grybus.

Pagal šį receptą turėtumėte paruošti šiuos produktus:

• 400 g grybų, svogūnų;
• 6 bulvės, druska, pipirai;
• 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas:

• Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Kad akys ašarotų, rekomenduojama naudoti peilį
  mirkyti šaltame vandenyje;
• Svarbus patarimas: kuo jaunesnės bulvės, tuo geriau. Jį reikia nulupti, nuplauti ir supjaustyti kubeliais. Norėdami pašalinti krakmolo perteklių, daržovę dar kartą gerai nuplaukite ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte drėgmę. Tai svarbi procedūra, nes vanduo, sumaišytas su aliejumi, sukelia purslų procesą;
• Svogūną pakepinkite įkaitintame aliejuje 5 minutes. Suberkite į jį grybus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol išnyks visa drėgmė. Po to sudėkite bulves. Verta pasidomėti, kiek laiko kepti šaldytus medaus grybus su bulvėmis, kol baigs. Vidutiniškai šis procesas trunka 20 minučių, tačiau viskas priklauso nuo šakniavaisių rūšies. Keptos bulvės yra paruoštos, jas galite patiekti su kapotomis žolelėmis.

Kaip virti šaldytus medaus grybus - populiarūs receptai

Yra daug įvairių variantų, kaip paruošti skanius patiekalus naudojant tokius grybus. Kviečiame apsvarstyti keletą originalių receptų, kurie patiks net išrankiausiems gurmanams. Frittata. Tai itališkas omletas, kuris ruošiamas su įvairiais įdarais, įskaitant medaus grybus.

Virimui reikia paimti:

• 1 valgomasis šaukštas. šaldyti grybai;
• 2 svogūnai;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas alyvuogių aliejaus;
• 7 kiaušinių, druskos, pipirų, džiovintų pomidorų;
• 100 g kietojo sūrio ir džiovinto raudonėlio.

Paruošimas

• Sušalusius medaus grybus iš karto sudėkite į keptuvę storu dugnu ir įjunkite ugnį iki maksimumo. Kai visas susidaręs vanduo išgaruos, sumažinkite šilumą;
• Ten nusiųskite iš anksto supjaustytus svogūnus ir aliejų. Kepkite 15 minučių, retkarčiais pamaišydami;
• Šiuo metu išplakite kiaušinius su druska, pipirais ir pjaustytais džiovintais pomidorais. Gautą mišinį nusiųskite į greitosios pagalbos automobilį. Kai apačia iškeps, patiekalą apibarstykite tarkuotu sūriu;
• Keptuvę dėkite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kalbant apie tai, kiek laiko reikia virti patiekalą, konkretaus laiko nėra. Pagrindinis signalas, kad frittata yra paruošta, yra aukso rudos spalvos pluta viršuje. Gatavą patiekalą apibarstykite maltais raudonėliais.

Risotto. Dar vienas itališkas patiekalas, paįvairinantis įprastą meniu ir jau pabodusius garnyrus. Norėdami jį paruošti, galite naudoti visiškai skirtingus priedus. Apsvarstykite variantą su grybais.

Virimui turėtumėte pasiimti šiuos produktus:

• 1 valgomasis šaukštas. ryžiai;
• 250 g medaus grybų;
• 50 g sviesto;
• 5 skiltelės česnako, svogūno;
• 2 valg. šaukštai sauso baltojo vyno;
• 200 g kiaulienos.

Grybų sriuba iš medaus grybų, daugelio gurmanų nuomone, yra pati skaniausia. Jis yra sveikas, maistingas, be to, turi nuostabų aromatą.

Šį patiekalą gana lengva paruošti. Viskas, ko jums reikia, yra visi reikalingi ingredientai ir šiek tiek laisvo laiko.

Svarbiausias sriubos ingredientas, be abejo, yra medaus grybai. Grybai gali būti naudojami ne tik švieži, bet ir džiovinti, sūdyti, marinuoti.

Geriausia naudoti mažesnio dydžio grybus, tada skonis bus malonesnis.

Grybų sriubą iš medaus grybų galima ruošti naudojant įvairius nuovirus: vištienos, mėsos, daržovių. Į sriubą galite dėti įvairių daržovių (bulvių, svogūnų, salierų, morkų), dribsnių (miežių, ryžių), makaronų, prieskoninių žolelių. Kad būtų dar kvapnesnis, galite pridėti lauro lapų.

Kaip virti grybų sriubą iš medaus grybų - 15 veislių

Klasikinio grybų sriubos receptas yra labai paprastas. Jis turbūt garsiausias.

Ingridientai:

• Medaus grybai - 300 g
• Bulvės - 500 g
• saulėgrąžų aliejus - 4-5 šaukštai. šaukštai
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Druska ir pipirai - pagal skonį
• Grietinė - 2-3 šaukštai. šaukštai (pagal skonį)
• Žalumynai pagal skonį

Paruošimas:

Ruošiame medaus grybus: gerai nuplauname, suberiame į sietelį, kad pasišalintų vandens perteklius.

Smulkiai supjaustykite mūsų grybus (kubeliais arba juostelėmis).

Padėkite vandens puodą ant silpnos ugnies. Kai vanduo užvirs, pasūdykite ir suberkite smulkintus grybus. Palikite virti 15 minučių.

Šiuo metu bulves supjaustykite kubeliais arba juostelėmis, suberkite į grybus ir virkite 30 min.

Ruošiame kepinį. Norėdami tai padaryti, uždėkite keptuvę ant ugnies, supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, suberkite svogūną, supjaustytą mažais kubeliais, ir morkas, sutarkuotas ant smulkios trintuvės. Kepkite 5-10 minučių, kol kepinys įgaus auksinį atspalvį.

Sudėkite kepsnį į sriubą. Druskos, pipirų, įberkite žolelių pagal skonį. Leiskite sriubai užvirti 10 minučių.

Šią sriubą galima patiekti karštą arba atšaldytą (tokiu atveju geriausia įdėti šiek tiek smulkintų žolelių).

Mūsų

Grybų sriuba su medaus grybais padės sukurti vasarišką nuotaiką jūsų namuose net ir žiemą.

Ingridientai:

• Medaus grybai - 400 g
• Bulvės - 4 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Pienas - 50 ml
• Daržovių aliejus
• Druska, prieskoniai

Paruošimas:

Grybus atitirpinkite, nupilkite nuo jų vandens perteklių.

Ant viryklės uždėkite keptuvę su 1,5 litro vandens ir įberkite druskos. Bulves supjaustykite kubeliais ir nusiųskite virti. Miltus suberkite į sausą keptuvę ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol įgaus gražią kreminę spalvą. Kad miltai nepridegtų, nuolat maišykite.

Ruošiame kepinį. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite stambia tarka. Kepkite daržoves augaliniame aliejuje 8-10 minučių.

Kepsnį dėkite į keptuvę su bulvėmis.

Grybus šiek tiek pakepinkite keptuvėje, tada nusiųskite į keptuvę, įberkite prieskonių (lauro lapų, pipirų).

Miltus praskiedžiame pienu, stebime, kad nesusidarytų gumuliukų. Nuolat maišydami plona srovele supilkite į keptuvę.

Leiskite sriubai virti 2 minutes, suberkite žoleles, išjunkite ugnį.

Paruoštą sriubą supilstykite į dubenėlius ir patiekite su grietine bei žolelėmis.

Gero apetito!

Švelni kreminė sriuba su medaus grybais pradžiugins jūsų svečius.

Ingridientai:

• Džiovinti medaus grybai - 100 g
• Sviestas - 50-100 g
• Tiršta grietinė - 1 puodelis
• Miltai - 2 šaukštai. šaukštai
• Pipirai

Paruošimas:

Grybus gerai nuplaukite, 2-3 valandas pamirkykite šaltame vandenyje

Grybus padėkite ant viryklės ir virkite 1,5 valandos ant silpnos ugnies, nepridedant druskos, padidindami vandens tūrį iki 3 litrų.

Įpilkite druskos, pipirų, įpilkite sviesto, virkite dar pusvalandį.

Grietinę sumaišyti su keliais šaukštais sultinio iš sriubos, suberti miltus, gerai išmaišyti, supilti į sriubą.

Sriubą patiekite su kukuliais arba makaronais.

Labai skani, aromatinga sriuba su ryškiu kreminiu grybų skoniu.

Ingridientai:

• Bulvės - 500 g
• Medaus grybai - 200 g
• Morkos - 150 g
• Svogūnai - 150 g
• Lydytas sūris - 200 g
• Pipirai
• Daržovių aliejus

Paruošimas:

Grybus užpilkite vandeniu ir virkite 25-35 minutes.

Smulkiai supjaustykite svogūną.

Morkas sutarkuokite smulkia tarka.

Morkas ir svogūnus pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Bulves supjaustykite kubeliais.

Į sultinį supilkite bulves, įberkite druskos, pipirų, virkite 5-10 min.

Sudėkite svogūnus ir morkas, pakepinkite 3-5 minutes.

Suberkite lydytą sūrį, išmaišykite, nukelkite nuo ugnies.

Sriuba paruošta! Išpilstykite į lėkštes ir patiekite su žalumynais.

Šis medaus grybų sriubos receptas puikiai tinka žmonėms, kurie pasninkauja.

Ingridientai:

• Šaldyti medaus grybai - 150 g
• Bulvės - 2 vnt.
• Salierai - 1 stiebas
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Vanduo - 1 l
• Vermišeliai - 50 g
• Lauro lapas - 2 vnt.

Paruošimas:

Pusę grybų dedame ant ugnies virti.

Morkas ir svogūnus sutarkuokite, salierą supjaustykite.

Vieną bulvę perpjaukite per pusę, antrąją supjaustykite kubeliais. Į dvi dalis supjaustytas bulves nusiųskite į verdančius grybus.

Tris minutes nuolat maišydami troškinkite sutarkuotą svogūną, morkas ir salierą. Sudėkite likusius grybus ir troškinkite dar dvi minutes.

Supilkite daržovių mišinį į sultinį ir suberkite lauro lapą.

Sudėkite kubeliais pjaustytas bulves.

Paruoštas bulves, kurias perpjauname per pusę, išimame iš sriubos ir sutriname į tyrę.

Likus trims minutėms iki paruošimo, įpilkite vermišelių, bulvių košės ir druskos. Sriuba paruošta!

Paprastas ir greitas skanios grybų sriubos receptas.

Ingridientai:

• Vanduo - 2 l
• Bulvės - 6 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Medaus grybai - 100 g
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• Vištienos kojos - 3 vnt

Paruošimas:

Grybus išdėliojame atšildyti, svogūnus ir morkas sutarkuojame, bulves supjaustome kubeliais.

Vištienos blauzdeles supjaustome, dedame į keptuvę su vandeniu ir dedame ant ugnies. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite 10-15 minučių.

Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepinkite svogūnus bei morkas iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite medaus grybus, išmaišykite, kepkite 3 minutes

Paskrudintą mišinį supilkite į sriubą. Druskos, pipirų, įberkite prieskonių pagal skonį. Išmaišykite ir virkite sriubą, kol iškeps.

Gero apetito!

Į sriubą galite įdėti baziliko lapelių. Tai suteiks patiekalui nepakartojamo skonio ir jį papuoš.

Neįprastas ir labai skanus receptas, kuris patiks gurmanams.

Ingridientai:

• Upėtakis - 500
• Morkos - 2 vnt.
• Sviestas - 20 g
• Svogūnai - 2 vnt.
• Bulvės - 3 vnt.
• Medaus grybai - 100 g
• Soros - 70 g
• Vanduo - 2,5 l
• grietinė - 60 g
• Citrinos sulčių
• Krapai
• Žalieji svogūnai
• Lauro lapas
• Citrina
• Juodasis pipiras

Paruošimas:

Morkas ir svogūnus supjaustykite, pakepinkite katile svieste.

Bulves supjaustykite ir sudėkite į katilą.

Sudėkite žuvies galvą, sorą ir lauro lapą ir viską užpilkite karštu vandeniu.

Supjaustykite žuvį ir apšlakstykite citrinos sultimis.

Į sriubą suberkite grybus, pagal skonį pasūdykite ir užvirkite.

Į sriubą suberkite upėtakį, įberkite krapų. Mes jį paruošiame.

Paskrudinkite duoną. Susmulkinkite krapus su žaliais svogūnais ir druska. Žalumynus sumaišyti su grietine ir tepti ant duonos.

Supilkite sriubą į lėkštę ir pipiruokite pagal skonį.

Sudėkite skrebučius ir grietinę.

Gero apetito!

Ingridientai:

• Medaus grybai - 0,5 kg
• Vanduo - 2-2,5 l
• Makaronai - 0,5 šaukštai
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.

Paruošimas:

Grybus nuplauname ir supjaustome.

Virkite grybus 20 minučių, užvirus ant vidutinės ugnies.

Šiuo metu svieste pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną ir tarkuotas morkas iki auksinės rudos spalvos. Pabaigoje sudėkite trintą pomidorą, nuplikę ir nuėmę žievelę. Truputį troškinkite po dangčiu.

Į verdantį sultinį su grybais suberkite kepti ir makaronus.

Virkite, kol baigsite. Sudėkite žoleles ir lauro lapą.

Gero apetito!

Ingridientai:

• Bulvės - 2 vnt.
• Pievagrybiai - 300 g
• Morkos - 1 vnt.
• Soros - 3 šaukštai. l.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Daržovių aliejus
• Žaluma
• Pipirai, druska

Paruošimas:

Nulupkite svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas - juostelėmis.

Padėkite puodą vandens ant ugnies, kol užvirs.

Svogūnus ir morkas pakepinkite keptuvėje 2 minutes.

Supjaustykite grybus. Sudėkite juos į keptuvę su svogūnais ir morkomis. Kepkite 5 minutes.

Kai vanduo užvirs, į keptuvę suberkite grybus, daržoves ir sorą. Virkite 20 minučių.

Bulves supjaustykite kubeliais ir suberkite į sriubą. Virkite dar 20 minučių.

Sriuba paruošta, gero apetito!

Grietinė puikiai papildo grybų sriubą.

Ši nepaprastai skani, soti ir soti sriuba maloniai nustebins jus ir jūsų šeimą.

Ingridientai:

• Medaus grybai - 400 g
• Vištienos faršas - 400 g
• Bulvės - 2-3 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Lydytas sūris - 400 g
• Sausas baltas vynas - 100 ml
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Druska, pipirai, maltas muskato riešutas
• Petražolės

Paruošimas:

Grybus užpilkite vandeniu (2 litrai), užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite 25-30 min.

Svogūnus, česnakus ir morkas nulupkite ir susmulkinkite. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ir apkepkite mūsų daržoves.

Į daržoves suberkite vištienos faršą ir lengvai pakepinkite.

Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais, sudėkite į grybus. Po 15 minučių supilkite ten keptuvės turinį.

Į sriubą įpilkite sūrio.

Įpilkite vyno, užvirinkite ir sumažinkite ugnį.

Į sriubą pagal skonį įberkite lauro lapų, druskos, pipirų ir muskato riešuto. Uždenkite dangčiu ir kepkite dar 5 minutes.

Patiekdami apibarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis.

Gero apetito!

Jums patiks ši švelni ir kvapni tyrės sriuba.

Ingridientai:

• Medaus grybai - 300 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Vanduo - 2 šaukštai
• Bulvės - 1 vnt.
• Grietinėlė - 1 valgomasis šaukštas
• Sviestas - 1 šaukštelis.
• Druska pipirai
• Žaluma
• Lauro lapas - 1 vnt.

Paruošimas:

Bulves supjaustykite ir išvirkite pasūdytame vandenyje.

Grybus ir svogūnus supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje.

Sumaišykite bulves, grybus ir svogūnus ir sutrinkite trintuvu.

Įpilkite grietinėlės, uždėkite ant ugnies ir užvirkite.

Patiekite su skrebučiais.

Gero apetito!

Paprastas visų mėgstamos grybų sriubos receptas.

Ingridientai:

• Žalias svogūnas - 4 plunksnos
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Lauro lapas
• Sviestas - 2 šaukštai. l.
• Džiovinti medaus grybai - 50 g
• Didelės bulvės - 2 vnt.
• Miežiai - 0,5 šaukštai.

Paruošimas:

Perlines kruopas nuplauname. Puode užvirkite vandenį, ant viršaus uždėkite kiaurasamtį su perlinėmis kruopomis ir uždenkite dangčiu. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Garuose 30 minučių.

Grybus nuplaukite ir sudėkite į keptuvę. Užvirinkite 2 stiklines vandens, suberkite grybus ir palikite 15 minučių. Tada grybus sudėkite į kiaurasamtį ir supjaustykite juostelėmis. Grybų antpilą nukoškite.

Grybų antpilą užvirinkite, suberkite perlines kruopas, virkite 20 min.

Bulves, svogūnus ir morkas supjaustykite kubeliais.

Į sriubą sudėkite bulves ir virkite 10 minučių.

Svogūnus ir morkas pakepinkite keptuvėje kartu su grybais, suberkite į sriubą. Virkite 5 minutes.

Supilkite sriubą į dubenėlius ir suberkite žalius svogūnus.

Gero apetito!

Neįprastas grybų sriubos su medaus grybais receptas. Nustebins jus ir jūsų svečius.

Ingridientai:

• Medaus grybai - 200 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Salierai - 50 g
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Pienas - 2 šaukštai.

Paruošimas:

Grybus nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir troškinkite aliejuje 20 minučių.

Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas ir salierą, pakepinkite augaliniame aliejuje 5 minutes.

Bulves supjaustykite kubeliais.

Į verdantį pieną sudėkite grybus ir bulves ir virkite 10 minučių. Tada sudėkite daržoves ir kepkite dar 5 minutes

Sriuba paruošta, gero apetito!

Ingridientai:

• Medaus grybai - 300 g
• Grikiai - 2-3 šaukštai. l.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Grietinė - 2 šaukštai. l.
• Žaluma

Paruošimas:

Smulkiai supjaustykite grybus ir kepkite 30 minučių.

Suberkite grikius, svogūnų žiedus, druską, virkite, kol suminkštės.

Sriubą pagardinkite grietine ir patiekite.

Patiekdami papuoškite žalumynais.

Gero apetito!

Ingridientai:

• Jautienos sultinys - 1,2 l
• Virti medaus grybai - 100 g
• Bulvės - 1 vnt.
• Saliero šaknis
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Avižiniai dribsniai - 2 šaukštai. l.

Paruošimas:

Saliero šaknį supjaustykite juostelėmis, pakepinkite augaliniame aliejuje ir sumeskite į verdantį sultinį.

Bulves supjaustykite kubeliais, supilkite į sultinį kartu su avižiniais dribsniais ir virtais grybais.

Virkite, kol bulvės ir dribsniai suminkštės.

Patiekite su žalumynais.

Gero apetito!

Naminę grybų sriubą iš medaus grybų galbūt galima priskirti prie skaniausių dietinių sriubų. Pasilepinkite pietų švente su šiuo skaniu pirmuoju patiekalu.

Tinka ir pievų, ir miško medaus grybai, tiek švieži, tiek šaldyti. Galite sužinoti, kaip tinkamai užšaldyti medaus grybus grybų sriubai. Būtent tokį variantą naudosiu šiandien.

Grybų sriubai su medaus grybais reikės ingredientų iš sąrašo: medaus grybų, bulvių, svogūnų, morkų, augalinio aliejaus, druskos, šviežių petražolių. Jei pageidaujate, patiekimui naudosime virtą vištienos kiaušinį.

Jei naudojate šviežius medaus grybus, pirmiausia turite juos išrūšiuoti ir kruopščiai nuplauti, pašalindami dalį stiebo. Kad ir kokius grybus naudotumėte, gryni jie supilami į vandens puodą sultiniui virti. Virimo metu putos pašalinamos, grybų sultinys pagardinamas druska.

Medaus grybai nukrito į dugną – sultinys paruoštas. Po to reikia nukošti, medaus grybus išmesti į kiaurasamtį.

Bulvės supjaustomos vidutiniais kubeliais.

Dedame į puodą su grybų sultiniu. Virkite bulves 15 minučių, nugriebdami putas.

Kol bulvės verdamos grybų sultinyje, svogūnai ir morkos pakepinami aliejuje iki auksinės spalvos.

Kepimo metu dedami virti medaus grybai. Kaitra padidinama 10 minučių, kad grybai spėtų lengvai paruduoti. Atkreipkite dėmesį, kaip svarbu, kad grybai būtų miniatiūriniai ir neatidaryti. Štai čia ir slypi visa mūsų pirmųjų „žievė“. Naminė sriuba su visais medaus grybais – mmm, labai skanu.

Kepti grybai supilami į grybų sultinį.

Pirmasis užvirinamas. Jei pageidaujama, grybų skonį galima papildyti šviežių petražolių užuomina. Grybų sriuba iš medaus grybų yra paruošta!

Kol karšta, sriuba supilama į gilius dubenėlius ir patiekiama ant pietų stalo. Sriubą papildžiau medaus grybais su kapotais kiaušiniais. Tai pasirodė neįtikėtina.

Linksmų grybų pietų!

Žingsnis po žingsnio receptai, kaip įvairiais būdais paruošti grybų sriubą iš medaus grybų

Įvertinimas
receptas

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

0,5 gr.

2 gr.

Angliavandeniai

60 kcal.

1 variantas: klasikinis grybų sriubos receptas

Miško grybai vartojami ne tik kaip savarankiškas patiekalas, kepti ar marinuoti, bet ir ruošiant įvairius patiekalus: kepsnius, troškinius, salotas ir pyragus. O suaugusiems ir vaikams tikrai patiks grybų sriuba iš medaus grybų.

Ingridientai:

• 0,48-0,5 kg medaus grybų;
• 3-4 bulvių gumbai;
• svogūno galvutė;
• morkos;
• želdiniai;
• druska ir prieskoniai;
• lauras;
• 3-3,5 litro išgryninto vandens arba sultinio;
• 30 g kvietinių miltų;
• 50-60 g sviesto.

Kaip virti grybų sriubą iš medaus grybų

Pirmiausia atšildykite grybus. Norėdami tai padaryti, sudėkite juos į dubenį, užpilkite vandeniu ir šiek tiek palikite, tada gerai nuplaukite ir leiskite nuvarvėti kiaurasamtyje.

Ant viryklės pastatykite puodą vandens arba sultinio, įberkite druskos, prieskonių, lauro lapelių ir palaukite, kol užvirs.

Kol sriubos pagrindas kaista, bulves nulupkite, nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite taip, kaip jums patinka: kvadratėliais, juostelėmis ar pusapvaliais griežinėliais, o tada įmeskite į verdantį vandenį.

Svogūnus ir morkas nulupame, nuplauname po čiaupu, tada susmulkiname peiliu ar trintuvu.

Daržoves patroškinkite ant silpnos ugnies, o kai jos šiek tiek suminkštės, suberkite atšildytus grybus ir toliau kepkite, mišinį pabarstę druska ir prieskoniais.

Kai bulvės pasieks pusiau iškepusį, išimkite lauro lapus iš keptuvės ir suberkite grybų ir daržovių mišinį, tada toliau kepkite ant silpnos ugnies.

Svieste pakepinkite kvietinius miltus, o kai jie taps auksiniai, suberkite į sultinį kartu su nuplautomis ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Paruoštą šaldytą grybų sriubą supilstykite į dubenėlius ir patiekite su krekeriais, skrebučiais ar duonos riekelėmis. Jei norite, likus kelioms minutėms prieš nukeldami keptuvę nuo degiklio, į indą galite įpilti riebios grietinėlės.

2 variantas: greitas šaldytos grybų sriubos su grietinėle receptas

Kai iš šaldytų medaus grybų reikia greitai išsivirti grybų sriubą, į patiekalą galite įdėti makaronų ar bet kokių kruopų. Reikėtų atsižvelgti į tai, kad kai kurias jo rūšis, pavyzdžiui, soras ar perlines kruopas, reikia iš anksto mirkyti ir tai padaryti iš anksto.

Virimo proceso metu jums reikės:

• 350-400 g šaldytų grybų;
• 200 g dribsnių arba makaronų;
• 180 ml grietinėlės;
• filtruotas vanduo arba sultinys;
• morkos;
• šiek tiek žalumos;
• druska ir prieskoniai;
• kepimo riebalai.

Kaip greitai paruošti grybų sriubą iš medaus grybų

Grybus metame į vandenį, kad atitirptų, o paskui nukošiame į kiaurasamtį, prieš tai nuplaudami.

Sūdytą vandenį arba prieskoniais pagardintą sultinį užvirinkite, suberkite išrūšiuotus ir nuplautus dribsnius ir virkite nepamiršdami maišyti, nes kitaip prilips prie dugno. Jei patiekalui ruošti naudojami makaronai, jie dedami baigiant virti, kartu kepant.

Supjaustytas morkas ir svogūnus pakepinkite keptuvėje, tada suberkite grybus ir šiek tiek pakepinkite, įberdami šiek tiek druskos ir prieskonių. Jei turite labai mažai laiko gaminimui, atšildytus medaus grybus galima dėti tiesiai į keptuvę, prieš tai nekepdami.

Supilkite kepsnį į sultinį, supilkite grietinėlę ir užvirkite, po to dar kurį laiką palaikome ant ugnies ir puodą nukeliame nuo viryklės.

Grybų sriubą iš šaldytų medaus grybų supilkite į dubenėlius, apibarstykite žolelėmis ir patiekite.

3 variantas: vištienos ir grybų sriuba iš šaldytų medaus grybų su raugintais kopūstais, marinuotais agurkais ir pomidorais

Jei šaldytuve, be šaldytų grybų, randate raugintų kopūstų ir indelį raugintų agurkų, verta išsivirti gardžios raugintų agurkų sriubos.

Ingridientai:

• 4-5 vištienos sparneliai (galima paimti šlaunis arba kojas);
• 380-400 g šaldytų grybų;
• 2 bulvių;
• 280-300 g raugintų kopūstų;
• 2-3 konservuotų agurkų;
• pomidorų tyrės arba šviežių pomidorų;
• želdiniai;
• Grietinė;
• druska ir prieskoniai;

Kaip gaminti

Supjaustytą vištieną sudėkite į puodą, įpilkite vandens, įberkite druskos, prieskonių ir virkite ant silpnos ugnies.

Kai mėsa nustos putoti, į keptuvę suberkite pjaustytas bulves ir kepkite toliau.

Svogūnus ir morkas nulupkite, susmulkinkite ir pakepinkite augaliniuose riebaluose, o kai jie suminkštės, suberkite atšildytus ir nuplautus medaus grybus ir toliau kepkite, mišinį pabarstę druska ir prieskoniais.

Kepimą pagardinkite pomidorų pasta arba suberkite nuluptus ir sutarkuotus pomidorus, tada dar šiek tiek troškinkite mišinį.

Kai bulvės iškeps, į keptuvę suberkite pakepintus grybus, smulkiai pjaustytus agurkus ir iš sūrymo nukoštą kopūstą, o tada dar kurį laiką kepkite patiekalą.

Vištienos-grybų sriubą iš medaus grybų supilkite į dubenėlius, pabarstykite žolelėmis, pagardinkite grietine ir patiekite.

4 variantas: šaldyta grybų sriuba su kotletais

Kai šeimininkė turi pakankamai laiko gaminti ir nori pamaloninti šeimą skania vakariene, verta pasinaudoti grybų sriubos iš medaus grybų su kotletais receptu.

Ingridientai:

• 450-500 g mėsos;
• kelios česnako skiltelės;
• 2 šaukštai ryžių;
• kiaušinis;
• 380-400 g šaldytų medaus grybų;
• 3 bulvių;
• morkos;
• šiek tiek žalumos;
• druska ir prieskoniai;

Žingsnis po žingsnio receptas

Ryžių grūdelius nuplaukite vandens slėgiu, sudėkite į gilią lėkštę, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite, kad apskrustų. Kitame dubenyje atitirpinkite medaus grybus, įpildami į indą vandens.

Kiaulienos, jautienos ar paukštienos filė apverčiame mėsmale kartu su nuluptomis česnako skiltelėmis. Tada į faršą reikės įmušti vištienos kiaušinį, garuose nuvarvintus iš vandens ryžius, druską, prieskonius ir gerai išmaišyti.

Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir nusiųskite virti, į vandenį įberdami šiek tiek druskos.

Nuluptą ir nuplautą svogūną ir morką susmulkinkite po čiaupu, troškinkite keptuvėje, kol suminkštės, tada nukelkite nuo viryklės.

Kai bulvės beveik išvirs, į sultinį suberkite grybus ir pradėkite dėti kotletus. Norėdami tai padaryti, drėgna ranka paimkite faršą, susukite į mažus rutuliukus ir sudėkite į keptuvę, sumažindami kaitrą iki minimumo.

Užvirus sultiniui su kotletais, į keptuvę supilkite kepimo priemonę ir dar kurį laiką kepkite patiekalą.

Paruoštą medaus grybų grybų sriubą patiekite su kotletais, kiekvieną porciją apibarstydami smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

5 variantas: grybų sriuba iš medaus grybų žuvies sultinyje su alyvuogėmis

Gaminant galima naudoti ne tik mėsos, bet ir žuvies sultinį, kuriam pagaminti tiks ir skerdena, ir filė. Reikėtų nepamiršti, kad tais atvejais, kai sriubos pagrindas ruošiamas iš skerdenos, vėliau skystį reikės perkošti, nes po virimo jame gali likti mažų kaulų ir žvynų.

Ingridientai:

• bet kokios žuvies skerdena arba filė;
• kelios bulvės;
• pakelio šaldytų medaus grybų;
• morkos;
• žalumynų šakelės;
• grietinėlė arba riebi grietinė;
• konservuotų alyvuogių;
• druska ir prieskoniai;

Kaip gaminti

Grybus paliekame atitirpti dubenyje su vandeniu, o šiuo metu žuvį nuplauname, supjaustome gabalėliais, dedame į keptuvę ir kepame, įberdami druskos ir prieskonių. Išsiskirs daug putų, kurias reikės nuolat šalinti, kad nesugadintų sultinio skonio.

Bulves nulupame, nuplauname, supjaustome ir siunčiame į žuvį, šiek tiek sumažinę ugnį.

Morkas ir svogūnus nulupkite, nuplaukite, susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje.

Daržovėms suminkštėjus, medaus grybus nukoškite iš vandens, nuplaukite ir sudėkite į keptuvę, o tada kepkite toliau.

Kai bulvės ir žuvis iškeps, į keptuvę suberkite grybus ir daržoves, supilkite grietinėlę arba įpilkite sočios grietinės ir užvirkite, o tada nukelkite nuo viryklės.

Grybų sriuba su žuvimi ir medaus grybais ir patiekite, porcijas apibarstę smulkintomis žolelėmis ir į lėkštes įmaišę keletą alyvuogių.

Galite patys pakoreguoti pateiktus receptus, įvairiais būdais derindami ingredientus, ir pagal savo skonį sugalvoti daugybę grybų sriubos iš medaus grybų variantų.

Iš šaldytų grybų sultinyje. Be to, jį galima paruošti įvairiai, todėl pirmasis netaps nuobodus ilgai.

Paprasta šaldyta miško grybų sriuba

Grybai iš anksto atitirpinami – geriausia lėtai, natūraliomis sąlygomis. Tada jie gerai nuplaunami - dažniausiai medaus grybai prieš užšaldymą jokiu būdu neapdorojami, tai yra, jie laikomi su dirvožemio ir miško šiukšlių liekanomis. Kai vanduo nuteka, grybai smulkiai supjaustomi ir užpilami pasūdytu verdančiu vandeniu. Po ketvirtadalio valandos virimo į būsimą šaldytų medaus grybų sriubą dedami bulvių kubeliai. Kol jie verda, kepama iš smulkiai pjaustytų svogūnų ir tarkuotų morkų. Jis dedamas į patiekalą, kai bulvės yra paruoštos. Po poros minučių vėl sujungus visus komponentus, ugnis užgesinama, į šaldytą medaus grybų sriubą dedama prieskonių, smulkintų žolelių ir paliekama pritraukti apie 10 minučių Valgant galima įpilti šaukštą grietinės į lėkštę – nebent, žinoma, pasninkaujate.

Sūrio sriuba

Jei nelabai mėgstate tokią kuklią sriubą, galite ją praturtinti papildomais ingredientais. Pavyzdžiui, sūris. Tačiau ši sriuba ruošiama kiek kitaip: atšildyti, nuplauti ir perkošti grybai kepami tol, kol pasikeičia spalva ir išgaruoja vandens perteklius. Smulkiai pjaustytos morkos ir svogūnai dedami į kepimo pabaigą; Kai tik jie taps auksinės spalvos, įdėkite bulgarų pipirų juosteles. Sultinys (arba tiesiog vanduo, bet sultinys skanesnis) pakaitinamas puode. Kai skystis užvirs, pakepinkite jį, o po trijų minučių virimo – bulvių šiaudelius. Įsitikinus, kad bulvės paruoštos, po truputį pradėkite dėti tarkuotą lydytą sūrį, energingai maišydami šaldytą medaus grybų sriubą, kad sūris nesuliptų. Pačioje pabaigoje įberiama druskos ir prieskonių, sriuba patiekiama ant stalo.

Pupelių grybų sriuba

Ilgiausias komponentas jame virti yra pupelės, todėl jas teks mirkyti iš anksto, geriausia vakare. Kad pupelės būtų darnios, paimkite 100 g ketvirčiui kilogramo grybų. Ryte pupelės užpilamos gėlu vandeniu ir verdamos ant vidutinės ugnies. Po pusvalandžio į juos dedami grybai - jie sveiki, nepjaustyti patenka į šią šaldytų medaus grybų sriubą. Supjaustykite du svogūnus ir dvi morkas (šakniavaisius galima sutarkuoti) ir sudėkite į keptuvę. Atkreipkite dėmesį: jų nereikia kepti. Prieš išimant sriubą pasūdoma, pabarstoma pipirais, o dubenėliuose pagardinama žolelėmis ir gabalėliu sviesto. Labai įdomus skonis! Tik negalvokite dėti bulvių – vietoje jų yra pupelės, o jų nebuvimas yra ypatingas skonio akcentas.

Grybų makaronų sriuba

Būtent su tuo makaronai neveiks. Pradžia tradicinė – 200 g medaus grybų atitirpinama, supjaustoma ir verdama apie 15 minučių Didelės bulvės nulupamos, ištrinamos ir dedamos į grybus. Du svogūnai ir morka pakepinami ir siunčiami paskui bulves. Kai grybų sriuba iš šaldytų grybų vėl užvirs, suberkite makaronus (du su puse karto mažiau nei grybų) ir palikite keptuvę ant ugnies tiek, kiek nurodyta ant makaronų pakuotės. Prieš pat pabaigą į sriubą pilama pomidorų pasta (du šaukštai), pabarstoma pipirais, pasūdoma ir paskaninama lauro lapeliu, kurį reikės išimti išjungus ugnį.

Kreminė sriuba

Labai įdomus medaus grybų sriubos receptas - nuotrauka aiškiai parodo, koks apetitas yra rezultatas. Grybai (trečdalis kilogramo) atitirpinami, jei gavote juos šaldytus; šviežius reikia virti, šaldytus - tiesiog atšildyti. Didelės bulvės supjaustomos kubeliais ir išverdamos. Susmulkintą svogūną troškiname svieste iki skaidrumo, po to suberiame grybus ir troškiname apie trečdalį valandos. Paruoštos bulvės gaudomos kiaurasamčiu ir sukraunamos į maišytuvą kartu su grybų kepiniu. Pasiekus tyrelės būseną, masė iš po bulvių perkeliama į vandenį. Maišant sriuba užvirinama, įpilama stiklinė grietinėlės arba pieno, išjungiamos dujos. Po kelių minučių infuzijos galite pradėti pietus.

iš medaus grybų

Jis verdamas maždaug taip pat, kaip ir įprastas, tik vietoj sultinio naudojamas grybų sultinys. Kad sriuba būtų aromatingesnė ir sodresnė, reikia paimti pusę kilogramo medaus grybų. Atšildyti ir nuplauti, jie ketvirtį valandos dedami į verdantį vandenį. Pjaustyti grybus ar ne – savo nuožiūra. Mažesni bus gražesni nepažeisti. Tada įvedamos keturios bulvės, supjaustytos kubeliais arba kubeliais. Kai tik sriuba vėl užvirs, įpilkite pusę stiklinės grikių, ji greitai iškepa ir nesulimpa. Svogūnai ir morkos pakepinami ir dedami į keptuvę su druska ir prieskoniais. Po dešimties minučių galite jį išjungti.

Krūtinėlių sriuba

Iš jo gaminama labai skani medaus grybų sriuba. Grybai ir mėsa (geriau pirkti jautieną, ji nėra tokia riebi) turėtų būti vartojama vienodai - 300–400 gramų trijų litrų keptuvėje. Pirmiausia iš susmulkintos krūtinėlės verdamas sultinys. Tai užtruks apie valandą. Maždaug po keturiasdešimties minučių, kai nustoja atsirasti putų, į sultinį dedami atšildyti medaus grybai. Išvirus, į keptuvę sumeskite šešias pjaustytas bulves, druską ir papriką. Po dešimties minučių dedama dvi morkos ir du svogūnai. Sriubos paruošimą lemia bulvės. O skaniau apibarsčius krapais ir grietine.

Medaus grybų sriuba lėtoje viryklėje

Šio įrenginio pranašumas yra tas, kad jis pašalina daugybę kulinarinių žingsnių. Pavyzdžiui, norėdami iš šaldytų medaus grybų virti sriubą, iš karto dėkite vištienos gabaliukus, porą pjaustytų bulvių, tarkuotų morkų, visą svogūną, šaukštą ar du nuplautų perlinių kruopų, prieskonių, krapų stiebelį ir trečdalį kilogramo. atšildytų grybų į dubenį. Pilamas vanduo – priklausomai nuo dubenėlio tūrio – troškinama valandą keturiasdešimt – ir galima eiti ieškoti kitos naudingos ar malonios veiklos. Kai paragina laikmatis, išimkite laurą ir krapus, įdėkite dvi skilteles česnako ir susmulkintus svogūnus bei krapus. Dar dvidešimt minučių to paties režimo – ir tu gali mane pakviesti prie stalo.

Puikus papildymas

Skaniausia sriuba verdama iš šaldytų medaus grybų su česnakiniais skrebučiais. Jie greitai pagaminami ir suvalgomi dar greičiau. Česnakai susmulkinami (presu arba per mėsmalę), sumaišomi su druska, augaliniu aliejumi ir kapotomis žolelėmis, kurios yra po ranka. Juoda duona supjaustoma (arba griežinėliais, arba kubeliais, kaip jums labiau patinka) ir kepama saulėgrąžų aliejuje. Kai jis beveik paruoštas, supilkite padažą į keptuvę. Su grybų sriuba – kaip tik!

Bet kuri iš medaus grybų pagaminta sriuba yra skani ir aromatinga. Nuotraukose į tave žiūrima su įrodymais – pagal skirtingus receptus paruoštais patiekalais.