Kaip kepti vištieną folijoje. Kepkite vištieną folijoje. Paprasti receptai ir kulinarinės paslaptys. Žingsnis po žingsnio vištienos, keptos folijoje orkaitėje, receptas

Orkaitėje virta vištiena – vienas paprasčiausių, o kartu ir skaniausių mėsos patiekalų. Jis tiks tiek ant šventinio, tiek ant kasdieninio stalo ir tikrai nepaliks abejingų nei vieno svečio, nei šeimos. Šiandien papasakosime apie vieną paprasčiausių būdų tokiu būdu paruošti vištieną – kaip kepti vištieną folijoje orkaitėje.

4 kulinarinės paslaptys

Žemiau rasite svarbią paruošimo informaciją.

1. Vištienai kepti geriau naudoti keraminę arba ketaus keptuvę. Šios medžiagos kaitinamos palaipsniui, karštis tolygiai pasklinda po visą mėsą, todėl ji gerai iškepa ir nepraranda sultingumo.
2. Nekepkite vištienos tiesiai ant kepimo skardos. Išklokite kepimo popieriumi arba naudokite gilesnes formas. Kepant ant skardos susitepa ne tik jos paviršius, bet ir vidinės orkaitės sienelės, kurias kartais būna sunku išvalyti.
3. Jei kepate visą paukštį, būtinai jį išdarinėkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Be paskutinio žingsnio negalėsite gauti auksinės traškios plutos.
4. Kepdami vištieną orkaitėje po folija, mėsa pasirodys neįtikėtinai minkšta ir sultinga. Tiesa, dėl to verta prisiminti keletą taisyklių. Pirma, absoliučiai visas paviršius turi būti padengtas folija, neturėtų likti „plikų“ gabalėlių. Antra, dėdami vištieną ant kepimo skardos, atminkite, kad „siūlės“ iš metalinės plėvelės sluoksnių jungčių visada turi būti viršuje.

Visa vištiena folijoje

Pirmasis receptas tinka tiems, kurie nežino, kaip geriausia kepti visą vištieną orkaitėje folijoje ir tiems, kurie turi užšaldytą skerdeną. Dėl to, kad paukštis gana ilgą laiką yra folijoje, net mėsa iš šaldiklio gali tapti stebėtinai minkšta ir sultinga.

Jums reikės:

• visa vištienos arba vištienos skerdena;
• keturios česnako skiltelės;
• septyni šaukštai grietinės;
• karis;
• paprikos milteliai;
• česnako granulės;
• druskos ir pipirų.

Paruošimas

1. Jei turite užšaldytą skerdeną, leiskite jai atitirpti. Jei švieži, nuplaukite ir išdžiovinkite.
2. Pirmiausia vištieną įtrinkite druska išorę ir vidų (tam centre padarykite nedidelę įpjovą).
3. Toliau paruoškite padažą – sumaišykite grietinę, karį, papriką ir granuliuotą česnaką.
4. Šviežią česnaką supjaustykite mažais griežinėliais.
5. Ant vištienos skerdenos padarykite nedidelius pjūvius ir įdarykite juos česnaku. Taip pat vištienos viduje galite įdėti du ar tris nuluptus gvazdikėlius.
6. Skerdeną patepkite paruoštu padažu ir šiek tiek supilkite į vidų.
7. Vištieną įvyniokite į foliją, geriausia dviem sluoksniais, kad kepant neištekėtų sultys.
8. Padėkite paukštį ant kepimo skardos į įkaitintą orkaitę (temperatūra 180–200 laipsnių).
9. Vištieną troškinkite 2-2,5 valandos.
10. Norėdami patikrinti, ar patiekalas paruoštas, atsargiai išimkite kepimo skardą iš orkaitės, išvyniokite foliją (atsargiai, ją išvyniodami galite nuplikyti nuo garų) ir paukštį perdurkite peiliu. Jei išsiskyrusios sultys yra skaidrios, vištiena yra paruošta.
11. Dabar nulupkite folijos kraštus ir palikite vištienos viršų atvirą. Įdėkite keptuvę atgal į orkaitę, įjunkite ją toje pačioje temperatūroje ir leiskite patiekalui kepti dar pusvalandį. Tada mėsa pasidengs aukso rudos spalvos plutele.

Prieš patiekdami nepamirškite nuimti nuo vištienos likusios folijos, ji linkusi prilipti prie dugno.

Vištiena su obuoliais

Kitas vištienos receptas orkaitėje folijoje yra daugelio mėgstamas vaisius - sultingas obuolys.

IN


Jums reikės:

• vienos vištienos skerdenos;
• keturi vidutinio dydžio obuoliai;
• nuo septynių iki aštuonių skiltelių česnako;
• pusantro šaukštelio druskos;
• šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• šaukštelis vištienos prieskonių mišinio.

Paruošimas

1. Nuplaukite obuolius ir pašalinkite šerdis bei sėklas. Tada supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Česnaką nulupkite ir česnako presu padarykite vienalytę masę. Sumaišykite česnaką su obuoliais.
3. Vištieną nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite odą popieriniais rankšluosčiais ir padarykite įpjovą skerdenos viduryje.
4. Įkimškite paukštį obuoliais ir česnaku, mišiniu atsargiai užpildykite vidų.
5. Pagardinkite druska, pipirais ir prieskonių mišiniu, kurio galite įsigyti bet kurioje parduotuvėje.
6. Kepimo skardą arba formą išklokite folija ir į ją įdėkite įdarytą skerdeną. Likusius obuolius galima sandariai sudėti.
7. Vištieną su obuoliais apvyniokite storais folijos sluoksniais ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 1-1,5 val.

Po virimo susidaro nuostabiai skanus padažas, kurį prieš patiekiant galite užpilti ant patiekalo!

Receptas su bulvėmis

O dabar pasidalinsime su jumis paprasta paslaptimi, kaip paruošti kitą patiekalo variantą – kaip kepti vištieną orkaitėje folijoje su bulvėmis.


Jums reikės:

• vienas kilogramas bulvių;
• dvi svogūnų galvutės;
• kilogramas vištienos kojų;
• trys šaukštai majonezo;
• alyvuogių aliejus;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas

1. Nuplaukite ir nulupkite bulvių gumbus, tada supjaustykite 5 mm storio gabalėliais. Ploniau pjaustyti nereikėtų, nes bulvės orkaitėje gali „suirti“ ir virsti beforme mase.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
3. Vištienos kojas nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
4. Kepimo indą ištepkite alyvuogių aliejumi ir padėkite vištienos kojeles.
5. Sumaišykite bulves su svogūnais ir majonezu ir uždėkite šią „pagalvę“ ant vištienos.
6. Gautus sluoksnius užpilkite nuo trijų iki keturių šaukštų vandens. Tai neleis bulvėms per daug išdžiūti.
7. Keptuvę sandariai uždenkite folija. Atkreipkite dėmesį, kad folija turi būti matine puse į išorę – taip išliks daugiau šilumos keptuvės viduje.
8. Skardą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite valandą.
9. Tada nuimkite foliją ir palikite indą orkaitėje dar 10-15 minučių. Taip vandens perteklius išgaruos, o vištiena paruduos.

Kaip matote, kepti vištieną ir bulves orkaitėje folijoje nėra jokių sunkumų. Gatavą patiekalą galima patiekti su šviežių daržovių salotų garnyru.

Vištiena orkaitėje, iškepta folijoje, papuoš bet kokį stalą. Jį paruošti paprasta, o paruošimo greitis ir ilgas „nepriklausomas“ patiekalo kepimas padės sutaupyti laiko ir gauti garantuotai skanų rezultatą!

Tokio subtilaus skonio paslaptis ta, kad folijoje vištiena kepama savo sultyse ir netampa riebi, kaip nutinka kepant aliejuje. Net jei mėsa iš pradžių buvo kieta, po kepimo ji taps stebėtinai minkšta. Kad patiekalas būtų dar patrauklesnis, galite kepti vištienos mėsą kartu su žolelėmis, pavyzdžiui, Provanso.

Kaip pasirinkti foliją vištienos kepimui orkaitėje

Pirmiausia pakalbėkime apie kepimo foliją. Taigi, kodėl būtent tai, kokie jo pranašumai, lyginant su kitais kepimo gaminiais (rankove ir pan.)? Pirma, net pradedantysis virėjas gali susidoroti su kepimu jame: jums nereikės daug pastangų, skanus ir sveikas patiekalas, tiesą sakant, pasigamins pats. Antra, dėl to, kad paukštis keps savo sultyse, juo galėsite mėgautis net ir laikydami dietą, nes jis nebus riebus. Trečia, jūs neištepsite orkaitės riebalais, jei, žinoma, atsargiai suvyniosite vištienos skerdeną į foliją.

Į ką reikėtų atkreipti dėmesį perkant foliją vištienos kepimui orkaitėje?

Visų pirma, reikia žinoti, kad skirtingo storio folija naudojama dviem tikslais – (0,009 mm arba 9 mikronai) ir kepimui (0,011 mm arba 11 mikronų). Jei ketinate vištieną ilgai laikyti orkaitėje, tuomet rinkitės tvirčiausią ir storiausią foliją – 0,014 mm (14 mikronų). Taip pat reikėtų naudoti, jei iš paukščio kyšo kaulai, kad jie nepralaužtų folijos ir kepant neištekėtų sultys.

Tačiau nesikreipkite į storumą – ne visada patogu mėsą vynioti į storą, taigi ir kietą foliją. Todėl reikia patikrinti, ar jis gerai lenkia ir rieda. Jei folija per plona, ​​vištieną galite apvynioti dviem sluoksniais. Taip pat atkreipkite dėmesį į gamintoją. Jei naudojate importuotą foliją, geriau rinkitės Europos gamintojus, jei mėgstate vietinę, ant jos turi būti nurodytas GOST.

Bendrosios kepimo folijoje taisyklės

Naudojant foliją reikia atsižvelgti į keletą taisyklių. Kad vištiena kepant nepridegtų ir nepriliptų, patepkite ją folija arba margarinu. Gali būti naudojamas . Kai kas mano, kad tepti nereikia, nes vištienos sultys neleis vištienai prilipti prie folijos. Čia pasirinkimas yra jūsų. Bet jei vištieną gaminsite kartu su garnyru, tepti būtina, nes daržovės, ypač svogūnai, tikrai prilips prie folijos ir apdegs. Marinato (acto, vyno ir pan.) ant paukščio geriau nepilti, nes jie blogai veikia aliuminio medžiagas. Beje, gaminant mėsos patiekalus apskritai nepageidautina naudoti actą. Nepaisant šių apribojimų, folija turi didelį pranašumą (be to, kad joje labai lengva kepti ir pagaminti dietinį patiekalą) – ji atlaikys bet kokią temperatūrą. Suvyniodami įsitikinkite, kad jame neliko skylių, kitaip iš vištienos skerdenos sultys ištekės ant kepimo skardos ir ji pasirodys sausa.

Kaip kepti vištieną folijoje orkaitėje

Patarimai, kaip kepti vištieną folijoje orkaitėje:

1. Kepimui rinkitės garuose virtą arba atšaldytą vištieną, o ne šaldytą. Taip gatava mėsa bus sultingesnė.
2. Išplovę skerdeną išdarinėkite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu (kitaip negausite auksinės rudos plutos).
3. Vidutinio dydžio vištienos dalys – kojos ir sparneliai – paprastai kepamos folijoje.
4. Vištieną būtinai pabarstykite ne tik druska, bet ir įvairiais prieskoniais, tokiais kaip karis, įvairiomis vištienos žolelėmis ir paprikų mišiniu. Vietoj įprastos druskos galite naudoti jūros druską.
5. Vištienos skerdeną prieskoniais reikia pabarstyti ne tik iš išorės, bet ir iš vidaus. Parduotuvėje galite nusipirkti vištienos jau paruoštos kepimui.
6. Į vištieną galite įdėti česnako skilteles, kad gautumėte aštrų skonį. Norėdami tai padaryti, nuplautoje skerdenoje peiliu padarykite mažas skylutes ir įdėkite į jas mažas česnako skilteles.
7. Prieš išimdami iš orkaitės, būtinai patikrinkite, ar vištiena iškepta. Atsargiai išimkite ir pradurkite dantų krapštuku arba šakute: jei sultys rausvos, tai dar žalios; jei baltas, paukštis yra paruoštas.
8. Nelaikykite vištienos orkaitėje per ilgai, kad ji neišdžiūtų.
9. Jei mėgstate paukštieną su aukso rudos spalvos plutele, likus kiek laiko iki kepimo pabaigos atidarykite ant viršaus foliją ir kepkite dar kurį laiką, bet neilgai. Paprastai plutelė atsiranda maždaug per 30 minučių, tad, kaip matote, vištiena orkaitėje, iškepta folijoje, gali būti rausva ir elegantiška.

Universalus receptas vištienos kepimui folijoje orkaitėje su garnyru

Vištieną virti folijoje labai paprasta. Išstudijavę žemiau aprašytą receptą, pamatysite patys. Daugelis žmonių žino, kaip kepti vištienos dalis – pavyzdžiui, kojas, sparnelius ar krūtines. Tačiau ne visi išdrįsta virti visą vištienos skerdeną. Tačiau greitai suprasite: nėra ko jaudintis.

Kokį garnyrą galite jam pagaminti? Galima dėti daržovių ir viską kartu kepti. Šis daržovių garnyras puikiai papildys sultingą ir skanią vištieną. MirSovetov siūlo jums receptą, kuriame aprašoma, kaip kepti visą vištieną orkaitėje folijoje su bulvėmis.

Jums reikės:

• vidutinio dydžio vištiena – 1 vnt.;
• česnakai - 2-4 skiltelės (nebūtina);
• malto kario - 1 šaukštelis;
• druska - 2-2,5 šaukštelio;
• prieskoniai - pagal skonį (paprika, granuliuotas česnakas, vištienos prieskoniai, čiobreliai, rozmarinai - džiovinti arba švieži, malti raudonieji pipirai ir kt.).
• bulvės – 6 vnt.;
• garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• sūris - 200 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• bet koks augalinis aliejus.

Paruošimas:

Paruoškite vištieną kepimui: nuplaukite, jei reikia, išdarinkite.

Tada iš abiejų pusių gerai įtrinkite druska. Galite naudoti visą vištieną arba perpjauti per pusę. Jei skerdena yra didelė, labai rekomenduojama ją pjaustyti.

Vištieną pabarstykite pipirais ir kitais pasirinktais prieskoniais.

Nulupkite česnaką, atskirkite reikiamą gvazdikėlių skaičių. Česnako skilteles supjaustykite plonais griežinėliais. Po to vištienoje peiliu padarykite nedideles skylutes ir į šias skylutes įkiškite česnako gabalėlius.

Jei ketinate kepti visą vištieną (galite naudoti vištienos blauzdeles), susmulkintą česnaką galite įdėti tiesiai į skerdeną. Riekelės neturi būti per plonos.

Vištienos skerdenos išorę peiliu aptepkite garstyčiomis.

Taip pat reikia tepti iš vidaus.

Atpjaukite pakankamai didelį folijos gabalėlį, kad tilptų vištiena, bulvės, svogūnai, o krašteliai vis tiek būtų pakankamai ilgi, kad susijungtų su folijos gabalėliu, kurį uždėjote ant viršaus. Sutepkite šį gabalėlį augaliniu aliejumi. Vištienos skerdeną atsargiai perkelkite į foliją.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite žiedais.

Nuluptas bulves supjaustykite nedideliais, bet ne per mažais gabalėliais.

Aplink vištieną išdėliokite svogūnų žiedus.

Jei folijos lakštas apačioje yra mažas, ant vištienos galite dėti svogūnus.

Bulves pabarstykite druska ir džiovintais rozmarinais.

Sudėkite juos su svogūnais ir vištiena taip, kad visi produktai būtų kuo arčiau.

Jei naudojate šviežią rozmariną, MirSovetov rekomenduoja juo aptepti bulvių šonus.

Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir pabarstykite ant vištienos, bulvių ir svogūnų.

Atkreipkite dėmesį, kad jei paukštį supjaustysite gabalėliais, kiekvieną gabaliuką turėsite suvynioti į foliją arba, jei gabalėlių daug, dėti ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi, o viršų uždengti dviem folijos lakštais.

Viršutinį folijos sluoksnį taip pat reikia sutepti augaliniu aliejumi. Atsargiai užlenkite apatinių ir viršutinių lakštų kraštus. Folijos siūlės turi būti nukreiptos į viršų.

Įsitikinkite, kad visa vištiena ir daržovės yra sandariai suvynioti į foliją. Jei dviejų lapų nepakanka, galite paimti trečią.

Vištieną pašaukite į iki 180-200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 1,5-2 valandas. Kartkartėmis patikrinkite, ar vištiena iškepta, kad neišdžiūtų. Jei naudojate ne visą vištieną, o gabalėlius, tuomet kepkite jas su bulvėmis apie 1 val. Paukščio pasirengimą patikrinkite dantų krapštuku, žiūrėdami į sulčių ir mėsos spalvą, o bulvės pasirengimą – tiesiog pradurkite: jei ji minkšta, vadinasi, iškepusi.

Tada atsargiai išimkite vištieną iš orkaitės (galite net mūvėti pirštines, jei bijote, kad nenuplikys karštų garų) ir patikrinkite jos iškepimą dantų krapštuku. Sultys turi būti švarios, be kraujo, o mėsa – balta, o ne rausva.

Jei norite auksinės rudos plutos, ant viršaus nusukite folijos kraštus ir dar pusvalandžiui pašaukite vištieną į orkaitę.

Tada vėl išimkite mėsą iš orkaitės ir nuimkite foliją. Įsitikinkite, kad prie paukščio ar bulvių nėra prilipusių jo gabalėlių. Dietinė vištiena su labai sveikai keptomis bulvėmis yra paruošta!

Paruoštą patiekalą galima apibarstyti žolelėmis.

Kaip matote, vištieną kepti orkaitėje po folija nėra nieko sudėtingo, o reikalingi ingredientai yra patys paprasčiausi. Dabar, žinodami, kaip kepti vištieną su bulvėmis orkaitėje folijoje, galite nustebinti savo artimuosius šiuo skaniu ir sveiku patiekalu.

Žingsnis po žingsnio skanios orkaitėje keptos vištienos folijoje su obuoliais, daržovėmis, riešutais ir slyvomis, pomidorų, česnako ir grietinės padaže receptai

2017-11-29 Julija Kosich

Įvertinimas
receptas

2984

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

16 gr.

13 gr.

Angliavandeniai

1 gr.

180 kcal.

1 variantas: klasikinis folijoje keptos vištienos receptas

Pagrindinė problema kepant visą paukštį yra ta, kad mėsa šalia kaulų gali likti žalia. Tačiau tokio tipo mėsai kraujo buvimas yra nepriimtinas. Ar galite garantuoti, kad taip neatsitiks? Taip. Visą vištieną rekomenduojame kepti orkaitėje folijoje.

Ingridientai:

• 1,5 kg vištienos;
• 10 g rupios druskos;
• pusė citrinos;
• 5 g maltų pipirų;
• kelių šakelių petražolių.

Žingsnis po žingsnio visos vištienos receptas orkaitėje folijoje

Vidutinę vištienos skerdeną gerai nuplaukite. Be to, svarbu pašalinti likusius vidaus organus ir kraujo krešulius. Tada nuvalykite mėsą iš vidaus ir išorės servetėlėmis. Įdėkite jį į platų indą.

Į sausą stiklinę išspauskite pusės citrinos sultis. Sutepkite juo visą karkasą, nepalikdami tuščios vietos. Svarbu tai daryti tiek išorėje, tiek viduje.

Dabar vištieną pabarstykite stambia druska (jei naudojate smulkią druską, naudokite kiek mažiau nei nurodyta) ir juodaisiais pipirais.

Nuplaukite keletą petražolių šakelių ir padėkite ant folijos. Geriau susukti dviem sluoksniais, kad proceso metu popierius nesprogtų ir visos sultys neištekėtų ant kepimo skardos.

Ant viršaus uždėkite paruoštą skerdeną. Žolelių naudojimas ne tik suteiks mėsai skonį, bet ir neleis dugne apdegti.

Mėsą sandariai apvyniokite, kad nesuplėšytumėte popieriaus, ir padėkite ant kepimo skardos. Visą vištieną dėkite į orkaitę, uždengę folija.

Kepkite indą 190 laipsnių temperatūroje valandą. Tada atsargiai nuimkite kepimo skardą ir atidarykite mėsą. Vietą prie šlaunies persmeikite iešmu. Jei sultys skaidrios, vištieną visiškai išvyniokite ir (geriausia ant stiprios ugnies) kepkite dar 10-14 minučių. Per tą laiką skerdena pasidengs patrauklia pluta.

Atidarę foliją, pabandykite iš jos padaryti savotišką valtį. Svarbu. Priešingu atveju susidariusios sultys nutekės ant kepimo skardos. Jei jo per daug, atsargiai šaukštu išgriebkite skystį ir, užvirę su grietinėle ir sūriu puode, paruoškite subtilų padažą.

2 variantas: greitas folijoje keptos vištienos receptas

Ingridientai:

1,3 kg vištienos;

druskos pagal skonį;

prieskoniai vištienai;

1/2 stiklinės obuolių sulčių.

Kaip greitai kepti visą vištieną folijoje orkaitėje

Išvalytą ir nuplautą vištieną įtrinkite druska ir pakankamai specialiai šiai mėsai skirtais prieskoniais.

Padėkite skerdeną ant dvigubo folijos sluoksnio. Apvyniokite jį iš visų pusių, palikdami atvirą mėsos viršų.

Supilkite srovele parduotuvėje pirktų obuolių sulčių, stengdamiesi tolygiai paskirstyti paviršių.

Viršų pabarstykite trupučiu druskos, nes nuplausite su sultimis. Nedelsdami sandariai uždenkite popieriumi.

Visą vištieną kepame orkaitėje folijoje reikalingoje 200 laipsnių temperatūroje. Po 50 minučių patikrinkite patiekalo pasirengimą. Norėdami tai padaryti, turite išimti vištieną, šiek tiek išskleisti ir pradurti plačiausioje vietoje – prie šlaunies. Jei nutekantis skystis skaidrus, be jokių drumstų priemaišų, išjunkite viryklę ir patiekite vištieną.

Jei norite gauti traškią plutą, praėjus 35–37 minutėms nuo kepimo pradžios, foliją reikia išvynioti, atsargiai, kad nesudegintumėte pirštų. Kepkite mėsą ant aukščiausios ugnies (Grill režimas) dar 15-17 minučių.

3 variantas: visa vištiena folijoje su obuoliais sojos padaže

Jei norite virti vištieną rytietišku stiliumi, rekomenduojame atkreipti dėmesį į šį receptą. Juk į jį įtrauksime saldaus sojų padažo, aitriosios paprikos ir aromatingo obuolio.

Ingridientai:

• 2 kg vištienos;
• 2 rūgštūs obuoliai;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 45 gramai sojų padažo;
• žiupsnelis druskos.

Kaip gaminti

Palyginti didelę vištieną gerai nuplaukite. Įsitikinkite, kad viduje nėra kraujo. Tada išdžiovinkite paukštį iš visų pusių naudodami servetėles.

Dabar skerdenos vidų patrinkite stambia druska. Padėkite vištieną ant folijos. Rekomenduojama perlenkti per pusę.

Nuplautus rūgščius obuolius perpjaukite per pusę ir nuimkite vidurį su uodegėlėmis. Vaisius kartu su odele supjaustykite tvarkingais griežinėliais. Įdėkite juos į paukščio vidų.

Pakelkite folijos kraštus ir užpilkite skerdeną sojų padažu. Paviršių pabarstykite pipirais ir iš karto suvyniokite.

Visą vištieną kepame orkaitėje folijoje pusantros valandos. Reikalinga temperatūra yra 190 laipsnių. Jei jūsų orkaitė palaiko grilio režimą ir yra didžiausias karštis, labai rekomenduojama atidaryti foliją ir kepti ant jos paskutines 20 minučių.

Atidarę skerdeną būtinai porą kartų aptepkite susidariusiomis tamsiomis sultimis. Dėl sojos padažo esančio cukraus pluta yra saldi ir patraukli.

4 variantas: visa vištiena folijoje su daržovėmis pomidorų padaže

Be tradicinių obuolių visai skerdenai įdaryti visai priimtina naudoti įvairias daržoves. O kad skonio savybės būtų gilesnės, rekomenduojame į patiekalą įtraukti pomidorų užpilą.

Ingridientai:

• 1,5 kg vištienos;
• 2 bulvių;
• dideli saldieji pipirai;
• pora mažų svogūnų;
• trečdalis ryšulio krapų;
• rafinuotas aliejus;
• 4-5 vyšniniai pomidorai;
• rupios druskos;
• 25 gramai pomidorų padažo;
• prieskoniai pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio receptas

Nuplautą ir nuvalytą skerdeną palikite išdžiūti ant rankšluosčio. Tuo pačiu metu nuimkite dviejų vidutinių bulvių odeles.

Taip pat pašalinkite saldžiosios paprikos plėveles, nupjaudami viršutinę dalį. Tada supjaustykite į vidutinius gabalėlius kartu su mažais svogūnais (be žievelių). Susmulkinkite švarius krapus, o nuplautus pomidorus perpjaukite per pusę.

Dubenyje sumaišykite pipirus, žoleles, svogūnus ir vyšninius pomidorus. Atidėti.

Bulves supjaustykite griežinėliais (iki 0,5 cm storio), pašlakstykite aliejumi ir pasūdykite. Padėkite palyginti lygiu sluoksniu ant dvigubo folijos sluoksnio.

Ant viršaus uždėkite vištienos skerdeną, kurią reikia įtrinti druska ir prieskoniais, taip pat aptepti pomidorų padažu („Barbecue“ arba „Tender“). Į vidų sudėkite paruoštas daržoves. Tvirtai apvyniokite.

Nustatykite viryklę iki 195 laipsnių. Visą vištieną kepkite orkaitėje folijoje apie valandą. Dalinai atvėsus, nupilkite paukščio sultis ir iš jų pagaminkite užpilą, sutirštindami grietinėle arba miltais.

Nors rafinuoto aliejaus naudojimas padidins patiekalo kaloringumą, vis tiek rekomenduojame jį įtraukti į receptą. Priešingu atveju bulvės sudegs ant folijos. Be to, šią šakniavaisinę daržovę galima iš anksto išvirti „savo uniformoje“. Taigi jis tikrai bus minkštas.

5 variantas: visa vištiena folijoje su žolelėmis ir riešutais

Tačiau norint suteikti patiekalui kaukazietiškų natų, rekomenduojame naudoti graikinius riešutus ir daug įvairių žalumynų. Tai gali būti kalendra, bazilikas, petražolės, estragonas ir krapai. Kuo didesnis, tuo geriau.

Ingridientai:

• stiklinė graikinių riešutų;
• vidutinė žalumynų kekė;
• 2 kg vištienos;
• šviežiai maltų pipirų pagal skonį;
• 25 gramai alyvuogių aliejaus;
• druskos pagal skonį;
• 4 skiltelės česnako;
• pusė citrinos.

Kaip gaminti

Susmulkinkite stiklinę nuluptų graikinių riešutų. Norėdami tai padaryti, galite naudoti maišytuvą, kavos malūnėlį arba specialų virtuvės kombaino įrenginį. Taip pat smulkiai supjaustykite nuplautus žalumynus.

Sumaišykite riešutus, alyvuogių aliejų, išspaustą česnaką, druską, žoleles ir juoduosius pipirus. Kad gerai išmaišytų. Padėkite ant stalo, uždenkite plėvele.

Paruoštą skerdeną (nuplautą ir išdžiovintą) užpilkite sultimis, išspaustomis iš šviežios citrinos.

Sulenkite foliją dviem sluoksniais ir padėkite popierių ant kepimo skardos. Ant viršaus uždėkite paruoštą paukštieną. Gausiai aptepkite jį (vidų ​​ir išorę) riešutų ir žolelių mišiniu.

Nedelsdami suvyniokite ir padėkite visą vištieną į orkaitę, uždengtą folija, valandai. Kepkite patiekalą 195 laipsnių temperatūroje. Patiekite su virtais ryžiais arba keptomis bulvėmis.

Be nurodytų graikinių riešutų, leidžiama įtraukti ir kitų rūšių. Pavyzdžiui, žemės ar lazdyno riešutai. Bet kokiu atveju svarbu šį ingredientą susmulkinti ir sumaišyti su žolelėmis, česnaku ir aliejumi, kad susidarytų pasta.

6 variantas: visa vištiena su slyvomis ir razinomis

Norėdami pridėti neįtikėtino aromato ir pikantiškų aštrių natų, rekomenduojame į receptą įtraukti džiovintų slyvų ir razinų. Beje, be šių džiovintų vaisių, leidžiama naudoti ir kitas rūšis: džiovintas vyšnias, mandarinus ar spanguoles.

Ingridientai:

• 2 kg vištienos;
• 1/4 puodelio razinų;
• druskos pagal skonį;
• 30 gramų grietinės;
• 10 gabalėlių džiovintų slyvų;
• kalendros pagal skonį;
• maltų pipirų;
• pusės citrinos sulčių.

Žingsnis po žingsnio receptas

Vištienos skerdeną gerai nuplaukite ir pašalinkite vidurius. Taip pat pašalinkite kraujo krešulius. Lengvai nusausinkite paukštį servetėlėmis. Patepkite citrinos sultimis. Atidėti.

Tuo pačiu metu džiovintas slyvas ir razinas išplakite verdančiame vandenyje (filtruotame vandenyje). Svarbu naudoti abu vaisius be sėklų.

Po pusvalandžio nuplautą kalendrą susmulkinkite ir sumaišykite su minkštais džiovintais vaisiais. Tokiu atveju slyvas, priklausomai nuo dydžio, rekomenduojama supjaustyti į 3-4 dalis.

Pagardintą paukštį gausiai įtrinkite pipirais ir stambia druska. Į skerdeną įdėkite žalumynų, razinų ir džiovintų slyvų mišinį.

Tvirtai suvyniokite į dvigubą folijos sluoksnį. Perkelkite į kepimo skardą. Vištieną kepkite orkaitėje visą folijoje. Rekomenduojamas laikas – pusantros valandos. Temperatūra – 185 laipsniai.

Šį išskirtinai aromatingą patiekalą geriausia patiekti po kurio laiko su bet kokiu garnyru ar marinuotais agurkais. Taip pat gautas sultis galite aptepti miltais, sviestu ar grietinėle ir įpilti paukštį saldžiu užpilu.

1. Vištiena - 1,5 kg
2. - 2-4 gvazdikėliai
3. ir (arba) - 6-7 šaukštai.
4. vištienai - pagal skonį
5. - skonis

Pirmiausia reikia atšildyti vištieną. Tada kruopščiai nuplaukite skerdeną ir supjaustykite gabalėliais (arba palikite visą, jei norite kepti visą).

Vištienos gabaliukus reikia įtrinti druska, tik būkite atsargūs ir nepersistenkite, nes paukštis gali būti persūdytas. Jei kepate visą paukštį, jį reikia trinti ir iš vidaus, ir iš išorės.

Prieskoniai

Dubenyje sumaišykite grietinę ir/arba kartu su prieskoniais. supjaustykite plonais griežinėliais, įpjaukite mėsingas vištienos dalis ir įdarykite česnako skiltelės. Po to vištieną dedame ant folijos, užpilame majonezo ir/ar grietinės mišiniu su prieskoniais ir suvyniojame į voką. Reikia sandariai apvynioti, kad neištekėtų susidariusios sultys, dar geriau dviem folijos sluoksniais. Vištienos gabaliukus dėkite ant kepimo skardos taip, kad folijos „siūlės“ būtų nukreiptos į viršų.

Tada vištieną pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių ir palaukite 1,5-2 valandas, priklausomai nuo gabalėlių dydžio.

Jei visa vištiena, tai 2,5-3 val. Norint patikrinti pasirengimą, reikia atsargiai išskleisti foliją ir perdurti vištieną peiliu – mėsa turi būti balta, o sultys – skaidrios. Kai paukštis bus paruoštas, išvyniokite visus gabalėlius (galite net nupjauti papildomus folijos gabalėlius) ir vėl pašaukite į orkaitę 30 minučių, kad susidarytų traški plutelė.

Visi mėsos valgytojai mėgsta vištiena folijoje. Pati švelniausia mėsa, lengva ir skani, traški plutelė (jei nekalbame apie virtą vištieną), pamirkyta prieskoniuose ir druskoje. Patiekalas, kuris tinka prie visko ir tinka prie visko. Jei norite, garnyrui bus vištiena, jei norite, iš to, kas liko, gaminkite sumuštinius su mėsa :) Arba galite pasigaminti ir salotas su vištiena ar shawarma. Jei būtų daug idėjų, būtų ir višta.

Ingridientai:

• visa vištiena arba vištiena
• 1,5 šaukštelio. druskos
• 0,5 šaukštelio maltų pipirų
• 1 lauro lapas
• folija

Vištiena folijoje orkaitėje:

1. Kruopščiai nuplaukite vištienos išorę, taip pat vidinę ertmę. Švelniai išdžiovinkite skerdeną naudodami popierines servetėles. Tada vištieną įtriname druska, nepamirškite pasūdyti ir viduje. Pabarstykite skerdeną ir įdėkite lauro lapą į vidų.
2. Rekomenduoju megzti vištienos blauzdeles, tada baigtos atrodys tiesiog nuostabiai. Vištieną suvyniokite į foliją. Man lengviau naudoti du folijos lakštus. Ant pirmos dedu vištieną ir kraštelius užlenkiu link skerdenos centro, o antruoju uždengiu skerdeną ir užlenkiu folijos kraštus žemyn. Taip kepant susidaręs sultinys neištekės, liks apatiniame folijos lakšte.
3. Vištieną dedame į foliją į įkaitintą orkaitę ir kepame 190 laipsnių temperatūroje nuo 1 valandos iki 1,5 valandos, priklausomai nuo skerdenos dydžio. Naminę vištieną geriau kepti bent 1,5 valandos, nes jos mėsa kietesnė. Tada išimame kepimo skardą su vištiena ir atidarome viršutinį folijos sluoksnį. Kepimo metu susidariusiu sultiniu užpilkite vištienos viršų ir grąžinkite į orkaitę 15 minučių, kad apskrus. Nuotraukoje užfiksuota tiksli folijos atidarymo akimirka, vištiena dar nebuvo deginusi.
4. Ir štai – baigtas patiekalas. Vištienos aromatas nuostabus. Siūlą, laikantį vištienos kojeles kartu, galima nuimti, jo nebereikia. Folijos apačioje matosi sultinys. Galima naudoti kaip padažą garnyrui ar net kaip būsimos sriubos pagrindą (tik ruošdami pirmąjį patiekalą supilkite į vandenį). Man patinka receptai, kai orkaitė beveik viską padaro už jus. Nereikia saugoti keptuvės, maišyti ar dėti ingredientų po vieną. Jūs ką tik paruošėte viską per penkias minutes (taip, iš tikrųjų per minutę) ir po kurio laiko gaunate gatavą patiekalą. Tegul viskas gyvenime būna taip paprasta, kaip gaminant šią vištieną:) Gero apetito!

Kepta vištiena (folijoje)

Jei turite laiko ir norite iškepti tikrai minkštą vištieną, rekomenduoju peržiūrėti šį receptą.

Šis receptas taip pat tinka, jei planuojate kepti šaldytą vištieną. Dėl to, kad paukštiena ilgą laiką guli folijoje, vištiena gerai mirkoma prieskoniuose ir savo sultyse.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• Vištiena (vištiena) - 1,5 kg.
• Česnakai - 2-4 skiltelės (nebūtina)
• Grietinė ir/ar majonezas ~ 6-7 v.š.
• maltas karis - 1 šaukštelis.
• Paprikos milteliai - 1 šaukštelis.
• Granuliuotas česnakas - 1/2 šaukštelio.
• Druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Jei pageidaujama, prieskonius galima pakeisti jau paruoštais prieskoniais (prieskonių mišiniu) vištienai.
2. Pirmiausia vištieną reikia nuplauti (užšaldyti - pirmiausia atšildyti). Nedidelę vištieną (apie 1-1,5 kg) galima virti visą arba perpjauti per pusę. Didelę vištieną geriau supjaustyti gabalėliais (krūtinėlės puseles reikia kepti kartu su sparneliais).
3. Vištienos gabaliukus kruopščiai įtrinkite druska. Jei paukštis yra sveikas, jį reikia trinti tiek išorėje, tiek viduje.
4. Tada dubenyje sumaišykite grietinę ir/arba majonezą bei prieskonius.
5. Česnako skilteles supjaustykite gana plonais išilginiais griežinėliais.
6. Peiliu įpjaukite vištieną (ypač mėsingose ​​vietose) ir įdarykite vištieną česnaku. Jei paukštis iškeptas visas, tuomet į vidų galite įdėti 1-2 susmulkintas česnako skilteles.
7. Jei vištiena supjaustoma gabalėliais, kiekvieną vištienos gabalėlį reikia suvynioti į atskirą folijos lakštą. Foliją geriau susukti dviem sluoksniais, kad neištekėtų sultys.
8. Sutepkite vištieną paruoštu mišiniu (visą vištieną taip pat reikia patepti riebalais iš vidaus). Padėkite ant folijos.
9. Vištieną atsargiai apvyniokite, kad nesuplėšytumėte folijos. Kiekvienas gabalas turi būti sandariai suvyniotas į foliją. Suvyniotą vištieną dėkite ant kepimo skardos taip, kad folijos siūlės būtų nukreiptos į viršų.
10. Kepimo skardą su paukšteliu dėkite į iki 180-200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Vištiena turi troškintis orkaitėje 2-2,5 valandos. Jei gaminate didelę vištieną visą, laiką galite padidinti iki 3–3,5 valandos.
11. Tada reikia išimti kepimo skardą su vištiena ir atsargiai (vištienos gabaliukai labai karšti ir gali nuplikyti nuo garų) išskleisti iš viršaus, patikrinti pasirengimą (perdurti peiliu ir paspausti - išsiskyrusios sultys turi būti skaidrios o mėsa turi būti balta).
12. Įsitikinus, kad mėsa paruošta, reikia atsukti folijos kraštus, nupjauti perteklių žirklėmis arba nuplėšti.
13. Reikia maksimaliai įjungti orkaitę ir įdėti vištieną, kol paruduos. Paprastai tai trunka apie pusvalandį.
14. Apkepusią vištieną reikia atsargiai išimti iš folijos. Įsitikinkite, kad prie paukščio nėra prilipusios folijos gabalėlių.
15. Vištiena išeina su labai traškia pluta ir labai minkšta bei sultinga mėsa.

Gero apetito!

Vištiena su saldžiaisiais pipirais, pomidorais folijoje

Daržovės gali neįsivaizduojamai atskleisti bet kokios mėsos skonį, ar tai būtų vištiena, kiauliena, antiena. Kviečiame išbandyti šį unikalų kulinarinį derinį. Patikėkite, niekas negali atsisakyti tokio skanaus maisto.

Ingridientai:

• vištiena 1 1,5 kg;
• paprika 1 geltona, 1 raudona, 1 žalia;
• pomidorai 5 vnt.;
• 3 4 skiltelės česnako;
• alyvuogių aliejus;
• 2 svogūnai;
• prieskonių pagal skonį, galbūt įdėkite rozmarino šakelę.

Paruošimas:

1. Pirmiausia paruošime vištieną, kurią kruopščiai nuvalome nuo riebalų ir nusausiname rankšluosčiu. Pradėkime pagardinti – pasūdykite ir pabarstykite pipirais skerdeną tiek iš vidaus, tiek iš išorės. Paimkite po 1 svogūną, česnaką ir citriną, padalinkite į 4 dalis, sudėkite į vištienos vidų.
2. Pradėkime nuo daržovių. Saldžiąją papriką išpjaukite ir supjaustykite žiedais. Tą patį darome su svogūnais. Pomidorus geriau nulupti, mėsa bus sultingesnė. Be to, pomidorus supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite papriką, pomidorus, smulkintą česnaką, gal įpilkite šiek tiek citrinos sulčių, pašlakstykite alyvuogių aliejumi. Padėkite daržoves šalia vištienos. Viską atsargiai papuošiame folija ir kepame orkaitėje 1,5 valandos 180 laipsnių temperatūroje.

Vištiena su slyvomis, graikiniais riešutais folijoje

Skanus receptas šventiniam stalui. Patikėkite, jūsų pakviesti svečiai negalės jūsų palikti neišbandę virtos vištienos recepto.

Ingridientai:

• vištienos dydis priklausomai nuo svečių skaičiaus;
• grietinėlė 200 ml;
• džiovintos slyvos 300 g;
• graikiniai riešutai 200 g;
• alyvuogių aliejus;
• druskos ir prieskonių.

Paruošimas:

1. Paruoštą vištieną apkepkite iš visų pusių įkaitintame aliejuje.
2. Graikinius riešutus atsargiai supjaustykite, o svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Į karštą keptuvę suberkite svogūną, po minutės suberkite graikinius riešutus.
3. Po 2 minučių supilkite grietinėlę.
4. Vištieną kruopščiai ištrinkite padažu, tada padėkite ant folijos ir nepamirškite džiovintų slyvų.
5. Supjaustome kubeliais ir dedame paukštelius į vidų.
6. Apvyniokite skerdeną ir kepkite orkaitėje 1-1,5 minutės.

Vištienos krūtinėlė su pomidorais folijoje

Visur, kur jie naudoja vištienos krūtinėlę – salotas, kotletus, kepinius, suktinukus ir kt. Siūlome vištienos krūtinėlės gaminimo folijoje receptą. Patiekalas ruošiamas sumuštinio principu – visi ingredientai dedami vienas ant kito.

Ingridientai:

• filė 1 kg;
• pomidoras 2 vnt.;
• česnako skiltelės;
• sūris 200 g;
• daržovių aliejus;
• druskos ir prieskonių.

Paruošimas:

1. Ant kepimo skardos dėkite folijos lakštą ir patepkite aliejumi, kuris neleis mėsai prilipti.
2. Pomidorus supjaustome žiedeliais ir dedame ant folijos, suformuodami savotišką pagalvę filė.
3. Sudėkite filė. Įtrinkite sutrintu česnaku, druska ir prieskoniais.
4. Sūrį supjaustykite griežinėliais ir uždenkite filė.
5. Suvyniokite visus ingredientus ir pašaukite į orkaitę.

Po 35 40 min. Galima savo artimuosius pamaloninti švelnia ir sultinga mėsa.

Vištiena folijoje orkaitėje su obuoliais

Ingridientai:

• prieskoniai vištienai 5 g;
• keturi vidutinio dydžio obuoliai;
• maltų juodųjų pipirų 5 g;
• aštuonios skiltelės česnako;
• smulkiai sumaltos druskos pusantro šaukštelio.

Paruošimas:

1. Nuplaukite obuolius, išpjaukite šerdį su sėklomis, o vaisius supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite jį į gilią lėkštę.
2. Nulupkite česnaką ir perkelkite per česnako presą. Į obuolius įpilkite česnako mišinio ir išmaišykite.
3. Vištienos skerdeną nuplaukite po čiaupu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Skerdenos viduryje padarykite pjūvį.
4. Įkimškite paukštį obuolių ir česnako mišiniu, užpildydami jo vidų. Skerdeną įtrinkite trupučiu druskos, vištienos prieskonių ir pipirų.
5. Kepimo skardą išklokite folija ir dėkite įdarytą vištienos skerdeną. Likusius obuolius padėkite šalia vištienos. Suvyniokite paukštį į foliją ir pusantros valandos pašaukite į iki 200 C įkaitintą orkaitę. Išimkite gatavą vištieną iš orkaitės, išvyniokite foliją ir supjaustykite porcijomis.

Vištienos kojos folijoje orkaitėje

Ingridientai:

• kilogramas vištienos kojų;
• smulkiai sumaltos druskos;
• 100 ml baltojo vyno.

Paruošimas:

1. Paruoškite vištienos kojas. Nuplaukite ir išdžiovinkite juos popieriniu rankšluosčiu.
2. Nulupkite česnaką. Skilteles nuplaukite ir sutrinkite česnako spaudu.
3. Į puodelį supilkite vyną, suberkite garstyčias, čiobrelius ir išspaustą česnaką. Įberkite druskos ir gerai išmaišykite.
4. Vištienos kojas sudėkite į dubenį ir užpilkite marinatu. Išmaišykite rankomis ir palikite marinuotis šaldytuve trims valandoms. Periodiškai apverskite kojas, kad jos būtų marinuotos iš visų pusių.
5. Skardą išklokite folija. Ant jo uždėkite vištienos kojeles iš marinato. Viršų uždenkite kitu folijos sluoksniu ir užlenkite kraštus, kad kepant neištekėtų sultys.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C. Kepimo skardą su vištienos kojomis dėkite į įkaitintą orkaitę keturiasdešimčiai minučių.Pora minučių. kol paruošta, nuimkite kepimo skardą, nuimkite viršutinį folijos sluoksnį ir pašaukite į orkaitę, kol vištiena paruduos. Patiekite vištieną folijoje orkaitėje su garnyru bulvėmis ir daržovių salotomis.

Vištiena folijoje orkaitėje kreminiame padaže

Ingridientai:

• dviejų kilogramų vištienos skerdenos;
• smulkiai sumaltos druskos;
• gabalėlio sviesto;
• dvi skiltelės česnako;
• maltų juodųjų pipirų;
• 40 g grilio prieskonių.

Paruošimas:

1. Vištienos skerdeną nuplaukite po čiaupu. Nuvalykite perteklių ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Į gilų dubenį įdėkite gabalėlį sviesto, suberkite prieskonius keptai vištienai ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
3. šiek tiek pakelkite vištienos skerdenos odą, kad susidarytų neįprasta kišenė. Aliejaus mišinį padėkite po oda ir juo patrinkite vištienos išorę. Į mišinį papildomai galite įberti druskos ir prieskonių. Vištienos kojas suriškite siūlu.
4. Vištieną suvyniokite į foliją. Įdėkite paukštį valandai į įkaitintą orkaitę. Vištieną kepkite 200 C temperatūroje. Po to atidarykite foliją ir dar pusvalandžiui pašaukite į orkaitę, kol ant jos susidarys patraukli plutelė.

Vištiena folijoje orkaitėje su bulvėmis

Produktai:

• dalis vištienos (turiu 2 kojas)
• keliolika bulvių
• majonezo pakuotė
• druska pipirai
• folija

Kaip virti vištieną folijoje:

1. Iš pradžių vištieną nuplaukite, leiskite vandeniui nutekėti ir pamarinuokite. Norėdami tai padaryti, įberkite druskos, pipirų ir išspauskite majonezą. Viską gerai išmaišykite ir palikite pusvalandį mirkyti.
2. Per tą laiką paruoškite bulves, nulupkite, nuplaukite, supjaustykite, pabarstykite druska, pipirais, užpilkite šiek tiek aliejaus.
3. Tada ant kepimo skardos paskleiskite foliją, sutepkite aliejumi ir išbarstykite bulves ant kepimo skardos.
4. Ant jo uždėkite marinuotas vištienos kojeles.
5. Supilkite dar šiek tiek vandens, kad būtų sultinga ir suvyniokite į foliją.
6. Įdėkite į orkaitę. Aš dažniausiai viską kepu 180 laipsnių temperatūroje, vištieną kepiau apie 40 minučių, tada atidariau foliją, kad iškeptų, gautųsi auksinė traški plutelė.
7. Taigi palaikykite dar 15 minučių ir viskas.
8. Tuo tarpu pasigaminkite salotas, o pietūs paprasti, skanūs, greiti, sotūs - vištiena orkaitėje su bulvėmis, paruošta.

1. Mėsos pasirengimą galima nustatyti ir pagal folijos išvaizdą – pajuodę įlinkimai rodo vištienos pasirengimą.
2. Kad vištiena folijoje įgautų auksinės rudos spalvos plutą, mėsą reikia užpilti ištirpusiomis sultimis ir leisti pastovėti 15 minučių. įdėkite atgal į orkaitę.
3. Mėsos skonį galima padaryti sultingesnį, jei druska ir prieskoniais pagardintą mėsą apie valandą palaikysite šaldytuve.

Nepamirškite, tobulumui ribų nėra. Nedvejodami eksperimentuokite savo virtuvėje ir tuomet tikrai galėsite pasigirti savo sugebėjimu profesionaliai kepti vištieną folijoje.