Aviena su bulvėmis lėtoje viryklėje. Receptas: Troškinta ėriena su bulvėmis – „lėtoje viryklėje“ Virkite ėrieną lėtoje viryklėje

apibūdinimas

Troškintos bulvės su ėriena lėtoje viryklėje yra tradicinis Kaukazo virtuvės patiekalas, gaminamas moderniu prietaisu. Avienos dėka ji turi ypatingą skonį, todėl ją reikia virti su svogūnais. Troškintos avienos su bulvėmis gaminimas užima daug laiko, tačiau nereikalauja ypatingo dėmesio.

Be to, troškinta ėriena su bulvėmis – labai sveikas patiekalas, nes ėrienoje yra daug baltymų, taip reikalingų kaulams ir raumenims. Avienos mėsoje taip pat yra daug naudingų mineralų ir mikrokomponentų, o cholesterolio kiekis yra daug mažesnis nei jautienoje.

Kaip patiekalui išsirinkti tinkamą avieną? Yra keletas principų, kuriais vadovaudamiesi galite rinktis kokybišką ir šviežią mėsą. Tik seno gyvulio mėsa gali turėti stiprų kvapą, o jauno gyvulio jis vos juntamas. Jauno avino požymis – ploni šonkauliai ir elastinga mėsa, kuri greitai atsigauna paspaudus. Pardavėjai taip pat kartais dažo mėsą, kad suteiktų gaivią išvaizdą. Norėdami pamatyti, ar jis buvo tamsintas, tiesiog perbraukite ant mėsos gabalo sausu skudurėliu. Jei jis net šiek tiek dėmė, nepirkite tokio gaminio. Ir galiausiai, mėsa turi turėti sanitarinio aptarnavimo ženklą, kuris garantuoja gaminio kokybę ir rodo, kad nėra kenksmingų infekcijų.

Išsami informacija apie tai, kaip tinkamai virti troškintas bulves su ėriena lėtoje viryklėje, bus pateikta žingsnis po žingsnio recepte su nuotraukomis.

Ingridientai

• 
  (700 g)
• 
  (700 g)
• 
  (šiek tiek marinatui)
• 
  (šiek tiek marinatui)
• 
  (1 PC.)
• 
  (1 didesnis gabalas)

Pagal mūsų receptą, kaip virti ėrieną su bulvėmis lėtoje viryklėje, nulupame svogūną ir supjaustome pusžiedžiais. Į dubenį supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir 20 minučių įjunkite „Kepimo“ režimą.
Suberkite svogūną ir kepkite iki programos pabaigos, karts nuo karto pamaišydami, kad iškeptų tolygiai. Jis turėtų įgyti tolygų auksinį atspalvį.
Po laikmačio signalo į dubenį sluoksniais sudėkite likusius produktus: smulkiais gabalėliais supjaustytą ir kruopščiai nuplautą avieną, prieskonius (druska, džiovintos žolelės, malti pipirai, kmynai, kalendra ir kt.), nuluptą ir juostelėmis supjaustytą morką. Tada išdėliokite nuluptas ir kubeliais arba griežinėliais supjaustytas bulves. Nereikia pilti vandens.
Multivarke įjunkite režimą „Troškinys“ 3 valandas ir virkite patiekalą po dangčiu iki programos pabaigos. Po pyptelėjimo nuimkite dangtį, sumaišykite dubenėlio turinį ir sudėkite į lėkštes. Patiekalą patiekite karštą, papuoštą žolelių šakelėmis arba kečupu. Net ir kieta ėriena bus minkšta ir skani, jei ją troškinsite teisingai.
Gero apetito!

Ingridientai

• Ėriena - 1 kilogramas
• Bulvės - 500 gramų
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai
• Svogūnai - 1 vnt
• Morkos - 1 vnt
• Druska, prieskoniai - pagal skonį

Pastaba:
Jei jums patinka šis receptas ir norite žinoti, kaip namuose virti ėrieną lėtoje viryklėje su bulvėmis, laikykitės visų aukščiau pateiktų rekomendacijų. Kiekvieno žingsnio nuotrauka padeda suprasti, kaip atlikti tą ar kitą veiksmą. Aviena lėtoje viryklėje su bulvėmis – paprastas būdas ne tik pradžiuginti savo artimuosius, bet ir juos nustebinti. Tikimės, kad pasiruošimas nereikėjo iš jūsų didelių pastangų, ir jūs mielai pasidalinsite savo įspūdžiais su kitais mūsų svetainės vartotojais komentarų skiltyje.

Apibūdinimas:
Lėtoje viryklėje troškintos ėrienos su bulvėmis receptas labai paprastas, o pats patiekalas labai skanus, todėl nereikia daug laiko praleisti virtuvėje.

Porcijų skaičius:
5

Maisto gaminimo metas:
3 valandos 0 minučių

time_pt:
PT180M

Užsukite pas mus, mums bus labai malonu jus pamatyti!

Avienos patiekalai visada būna maistingi ir skanūs, ypač jei jie troškinami su daržovėmis. Vienas iš lengviausiai paruošiamų ir tuo pačiu skanių patiekalų – lėtoje viryklėje su bulvėmis troškinta ėriena. Jį mėgsta beveik visi, net tie, kurie drungnai žiūri į avieną.

Maisto gaminimo ypatybės

Atrodytų, gali būti ir paprasčiau: supjaustykite mėsą ir bulves, pasūdykite ir pagardinkite, įpilkite vandens, įjunkite norimą multivarkinės veikimo režimą – ir po poros valandų viskas paruošta. Iš tikrųjų viskas nėra taip paprasta. Išties skanų avienos patiekalą lėtoje viryklėje galima paruošti tik žinant, kaip tai padaryti teisingai.

• Mėsos troškinimui pasirinkimo mažai, pirmenybė teikiama šviežiai ir jaunai mėsai. Dar reikia tinkamai pasiruošti. Šaltasis apdorojimas apima kruopštų skalavimą šiltu vandeniu, nes riebaus ėrienos gabalo nebus įmanoma nuplauti šaltu vandeniu. Mėsą nuplovus, nuo jos reikia nuimti plėveles ir siūlus, nupjauti riebalų perteklių. Jei mėgstate riebių uodegos riebalų aromatą, geriau palikite šiek tiek riebalų – nuo ​​to patiekalas bus švelnesnis ir sultingesnis, jo skonis ir aromatas bus intensyvesni.
• Svarbi yra gaminių išdėstymo tvarka ir terminio apdorojimo būdas. Net jei patiekalas ruošiamas lėtoje viryklėje, šių taisyklių reikia laikytis. Taigi, visų pirma, aviena apkepama, tik tada galima dėti bulves ir troškinti. Kepimui galite naudoti riebius uodegos taukus arba augalinį aliejų. Pirmasis variantas labiau tinka tiems, kurie mėgsta ėrieną ir dažnai ją valgo. Jei jūs ar vienas iš jūsų svečių nesate įpratę prie avienos patiekalų, kepimui geriau naudoti rafinuotą aliejų.
• Jei nenorite, kad patiekalas išeitų sausas, troškinkite avieną, įpylę šiek tiek padažo. Geriau teikti pirmenybę neriebiam pomidorų padažui. Galite naudoti šviežius pomidorus arba pomidorų pastą, praskiestą vandeniu.

Avienos su bulvėmis troškinimo lėtoje viryklėje technologija gali skirtis priklausomai nuo paties prietaiso modelio. Taigi, ne visos turi programą „Kepimas“, o programos, kurios iš esmės yra vienodos, gali turėti skirtingus pavadinimus.

Ėriena troškinta su bulvėmis lėtoje viryklėje

• ėriena – 1 kg;
• bulvės – 0,7 kg;
• morkos - 100 g;
• svogūnai - 100 g;
• vanduo – 0,25 l;
• augalinis aliejus - 120 ml.

Virimo būdas:

• Mėsą nuplaukite, išdžiovinkite, pašalinkite plėveles, gyslas ir riebalų perteklių. Supjaustykite maždaug 1,5–2 cm kubeliais.
• Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
• Morkas nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
• Bulves nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais, maždaug tokio pat dydžio kaip ir mėsa.
• Į multicooker dubenį supilkite aliejų ir 25 minutėms nustatykite programą „Kepimas“.
• Po kelių minučių multivarkei pradėjus veikti, suberkite į jį svogūną ir pakepinkite uždengę dangtį 10 minučių. Sudėkite mėsą ir toliau viską kepkite kartu, kol baigsis programa.
• Ant avienos uždėkite morkas, o ant viršaus – bulves. Pasūdykite, pagardinkite, įpilkite vandens. Jei norite, galite pridėti šaukštą pomidorų pastos arba grietinės.
• Nuleiskite dangtį ir nustatykite troškinimo programą 2,5–3 valandoms.

Gatavą patiekalą geriausia patiekti pabarsčius žolelėmis. Padažo ar garnyro nereikia.

Lėtoje viryklėje troškinta ėriena su bulvėmis ir sūriu

• ėriena – 0,6 kg;
• avies sūris – 0,25 kg;
• bulvės - 0,5 kg;
• svogūnai - 150 g;
• pomidorai – 0,3 kg;
• česnakai - 2 skiltelės;
• augalinis aliejus - 80 ml;
• lauro lapas – 1 vnt.;
• vanduo – 0,25 l;
• šviežia kalendra - 50 g;
• druska, pipirai, džiovinti rozmarinai - pagal skonį.

Virimo būdas:

• Paruoškite ėrieną, supjaustykite mažais gabalėliais.
• Sūrį supjaustykite mažais kubeliais.
• Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
• Nuplaukite pomidorus. Šone, priešingoje stiebui, aštriu peiliu padarykite skersinį pjūvį. Užvirinkite vandenį ir sudėkite į jį pomidorus. Po 2-3 minučių išimkite daržoves, atvėsinkite ir nulupkite. Minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
• Kalendrą susmulkinkite peiliu, kelias šakeles atidėkite patiekalui papuošti.
• Česnaką sutrinkite peiliu ir supjaustykite.
• Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
• Į multivarkos dubenį įpylę aliejaus, 20 minučių įjunkite kepimo arba kepimo režimą.
• Mėsą ir svogūnus sudėkite į aliejų, pasūdykite, pipiruokite, kepkite maišydami pagal atitinkamą programą. Šiuo metu nereikia nuleisti dangčio.
• Į multikookerio indą sudėkite pomidorus ir bulves, užpilkite stikline vandens. Nuleiskite dangtį ir pasirinkite gesinimo režimą. Paleiskite jį 90 minučių.
• Kai pyptelėjimas rodo programos pabaigą, į multivarką įpilkite sūrio ir išmaišykite. Ant viršaus pabarstykite kalendra ir česnaku. Pridėti lauro lapą.
• Uždarykite multivarką ir dar pusvalandį įjunkite troškinimo režimą.

Patiekalas neįprasto, bet labai patrauklaus skonio. Be to, tai labai patenkinama. Taip pat atrodo labai patraukliai.

Lėtoje viryklėje su bulvėmis troškinta ėriena yra visavertis patiekalas, labai sotus ir skanus. Paruošimas trunka ilgai, bet be didelio vargo. Be to, naudojant daugiafunkcinę viryklę, namų šeimininkė gamindama gali daryti bet kokius kitus dalykus.

Pavasaris yra metų laikas pradėti jauną ėriuką. Taigi įsigijome ėriuką, todėl kiekvieną kartą stengiuosi pagaminti kokį nors naują patiekalą. Kiek anksčiau ruošiau Zhizhig galnash, bet šiandien troškinsiu avieną su bulvėmis.

1. Nuplaukite ėrienos gabalėlį ant kaulo

ir sudėkite į multicooker dubenį. Įpilkite vandens ir įjunkite režimą „Sriubos virimas“ (tai yra mano lėtoje viryklėje).
2. Ėriena verdama 1,5 - 2 val.
3. Išimkite ėrieną iš sultinio

4. Mėsą atskirkite nuo kaulo ir supjaustykite gabalėliais.

5. Sudėkite ėrienos gabaliukus atgal į sultinį.
6. Paruoškite daržoves: svogūnus, raudonuosius svogūnus, česnakus, morkas ir salierus.

7. Morkas supjaustykite apskritimais ir puslankiais

9. Nupjaukite saliero kotą

ir taip pat sudėkite į multicooker dubenį.
10. Česnako skilteles sutrinkite peiliu ir supjaustykite

ir taip pat sudėkite į multicooker dubenį.
11. Nulupkite bulves.

12. Bulves stambiai supjaustykite

ir sudėkite į multicooker dubenį.

13. Druska pagal skonį. Įberkite maltų raudonųjų ir juodųjų pipirų pagal skonį.

14. Sultinio turi būti tiek, kad jis neuždengtų bulvių ant viršaus,

16. Po 40 minučių galite patiekti patiekalą arba leisti jam užvirti.

Bulvės ir mėsa minkštos, prisotintos daržovių aromato, o svarbiausia – avienos aromato. Mmmm, skanaus!

Maisto gaminimo metas: PT02H40M 2 valandos 40 minučių

Apytikslė porcijos kaina: 450 rub.

Daugelis namų šeimininkių nekepa ėrienos, klaidingai manydamos, kad ši mėsa turi specifinį nemalonų skonį ir reikalauja specialaus apdorojimo. Taip, norint paruošti tikrai skanų ir aromatingą avienos patiekalą, reikia žinoti keletą gudrybių. Tačiau čia nėra nieko sunkaus, ypač kai jūsų virtuvėje yra toks nuostabus pagalbininkas! Aviena Redmond lėtoje viryklėje visada pasirodo sultinga ir skani, o šiame straipsnyje aprašyti receptai padės paįvairinti jūsų namų meniu.

Ėriena Rusijoje laikoma labiau delikatesu nei įprasta mėsa, tokia kaip kiauliena ar jautiena. Tiesą sakant, ėrienos negalima rasti visose parduotuvėse ar mėsos turguose. Tačiau neužtenka vien nusipirkti ėrienos, reikia žinoti, kaip ją teisingai išsirinkti! Kaip minėta aukščiau, daugelis šeimininkių bijo virti ėrieną, nes mano, kad ji turi nemalonų kvapą ir skonį. Taigi, išduosime jums vieną mažą paslaptį – jei pardavėjas tikina, kad ėriena turėtų taip keistai kvepėti, jis bando jums parduoti seno gyvūno mėsą, galbūt tokio, kuris mirė nuo savo mirties. Jaunų sveikų ėriukų mėsa turi specifinį, bet šiek tiek saldų ir malonų kvapą, o skonis tiesiog skanus!

Neįmanoma nemylėti ėrienos, jei mokate teisingai išsirinkti ir iškepti mėsą. Idealiu atveju avino amžius turėtų būti nuo 3 dienų iki 3 metų. Nenustebkite dėl tokio didelio laiko tarpo. Trijų dienų pieniniai ėriukai yra labai populiarūs Kaukaze ir laikomi prabangiu švenčių patiekalu. Tokia minkšta mėsa nereikalauja ilgalaikio temperatūros poveikio ir tiesiog tirpsta burnoje. Parduotuvėje neįmanoma nusipirkti pieno ėrienos, toks skanėstas tiekiamas tik pagal užsakymą.

Iš parduotuvėse ir mėsos turguose parduodamos ėrienos galima rasti kelių rūšių mėsos. Kiekvienas iš jų turi savo skonį ir reikalauja atitinkamos paruošimo technologijos. Taigi, jei susidūrėte su kastruota aviena, žinokite, kad ji turės būdingą „avienos“ skonį ir tam tikrą kietumą. Šią avieną reikia iš anksto apdoroti ir virti šiek tiek ilgiau, kad gautumėte skanų ir švelnų patiekalą. Tačiau penimų avių mėsa yra malonios rausvos spalvos, šviesaus riebumo ir elastingumo. Dėl saldaus subtilaus aromato ir subtilios tekstūros ši veislė tinka bet kokiems patiekalams ruošti.

Jeigu jums bandys parduoti tamsiai raudonos spalvos mėsą ar gelsvus birius riebalinius sluoksnius, būkite atsargūs – toks produktas tinka tik maltai mėsai. Tokios ėrienos nepavyks skaniai iškepti lėtoje viryklėje net ir ilgai termiškai apdorojant.

Paruošiamasis mėsos perdirbimas

Jei jums pasisekė virti pienišką ėrieną, tada apie jokį paruošiamąjį apdorojimą nėra jokios kalbos - minkšta ir sultinga mėsa tiesiog prašosi būti dedama į lėkštę. Bet kokiam kitam ėriukui reikia išankstinio manipuliavimo.

Norėdami paruošti ėrieną virti Redmond lėtojoje viryklėje, atlikite šiuos veiksmus:

1. Mėsą nuplaukite šiltu tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte apnašas nuo riebalinio sluoksnio. Vandens temperatūra turi būti bent 30 C.
2. Pašalinkite visus riebalų perteklių, kad patiekalas nepasirodytų per „sunkus“. Be to, jei ruošiatės troškinti ėrieną Redmondo lėtoje viryklėje su daržovėmis, geriau pašalinti maksimalų riebalų kiekį.
3. Jei norite, kad jūsų patiekalas atrodytų įspūdingiau, palikite mėsą ant kaulo.
4. Kad ėriena Redmond lėtoje viryklėje būtų labai švelni ir tirptų ant liežuvio, pašalinkite visas sausgysles ir venas. Tuo pačiu metu gabalėliai išlaikys savo formą, o patiekalas pasirodys neįtikėtinai sultingas.
5. Ypač kietą mėsą rekomenduojama plakti virtuviniu plaktuku ir pamarinuoti. Kaip marinatus galite naudoti tradicinius kaukazietiškus prieskonius arba apšlakstyti mėsą citrinos sultimis, užpilti tarkuotų pomidorų arba alyvuogių aliejaus (priklausomai nuo recepto). Jei avieną gaminate be acto ar citrinos rūgšties, ji turi būti marinuota mažiausiai 12 valandų. Jei marinate yra acto ar citrinos sulčių, pakanka palaukti 5-6 valandas.

Sultinga ėriena Redmondo lėtoje viryklėje

Lengviausias receptas virti ėrieną Redmondo lėtoje viryklėje. Net naujokė namų šeimininkė gali su tuo susitvarkyti. Prie šio patiekalo tinka bet koks garnyras, tačiau ypač skanu patiekti karštą avieną su pupelėmis ar virtomis bulvėmis.

Norėdami paruošti sultingą ėrieną Redmond lėtoje viryklėje, paruoškite šiuos ingredientus:

• ėriena be kaulų – 1 kg;
• svogūnai – 3 vnt;
• morkos - 2 vnt;
• česnakai - 5 skiltelės;
• žalumynai (petražolės, kalendra) - 1 krūva;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Toks ingredientų kiekis skirtas didelei 5-7 žmonių kompanijai. Jei ėrieną patieksite su gausiu garnyru, salotomis ir užkandžiais, porcijų skaičius gali būti padidintas iki 10.

Sultingos ėrienos paruošimo Redmondo multivarke būdas:

1. Mėsą nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite griežinėliais. Nereikėtų iš karto nupjauti visų riebalų, nes būtent jie suteikia patiekalui sultingumo ir minkštumo. Taip pat sutaupysite augalinio aliejaus kepimui, todėl mėsa iškeps „savo sultyse“.
2. Multivarke nustatykite „Fry“ režimą ir dubenyje ištirpinkite porą šaukštų saulėgrąžų aliejaus. Jei ėriena per riebi, galite ištirpinti gabalėlį nupjautų riebalų. Kai aliejus įkaista, sudėkite į jį mėsą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
3. Kol mėsa kepa, nulupkite daržoves. Svogūną supjaustykite dideliais pusžiedžiais, morkas - juosteles ar apskritimus, o česnaką smulkiai supjaustykite arba perspauskite per spaudą. Kai mėsa apskrus, sudėkite daržoves į lėtą viryklę.
4. Po poros minučių troškinimo ingredientus pagardinkite prieskoniais ir užpilkite 150 ml vandens.
5. Nustatykite „troškinimo“ režimą į 60 minučių ir kepkite ėrieną Redmond multivarke, kol pasigirs pyptelėjimas. Šiuo metu galite gaminti garnyrą. Patogumui ir energijos taupymui garinkite bulves arba ryžius, uždėję tinkamą indą ant mėsos.

Prieš patiekdami, lėtoje viryklėje Redmond sultingą avieną papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Aviena Redmond lėtoje viryklėje su baklažanais

Ar žinojote, kad baklažanai išlaiko maistines medžiagas net ir po ilgo terminio apdorojimo? Jie greitai numalšina alkį, o kartu su mėsa suteikia jai subtilaus aromato ir sultingumo. Baklažanai su ėriena Redmondo multivarke patiks tiems, kurie mėgsta skaniai valgyti, vadinamą „nuo pilvo“, nes su tokiu skaniu patiekalu norisi valgyti iki soties!

Norint virti ėrieną Redmondo lėtoje viryklėje, jums reikės šių ingredientų:

• ėriena be kaulų – 1 kg;
• baklažanai - 3 vnt;
• svogūnai - 2 vnt;
• pomidorai - 2 vnt;
• kvietiniai miltai - 3 šaukštai. l.;
• sviestas - 50 g;
• kietasis sūris - 100 g;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Baklažanai su ėriena gali būti patiekiami kaip pilnas antrasis patiekalas arba kartu su bulvių, dribsnių ar ankštinių daržovių garnyru. Pabandykite patiekti su virtais avinžirniais ir šviežių daržovių salotomis. Beje, avinžirniai kartais vadinami avienos žirneliais, tad pravers! Jei garnyrą gaminsite iš avinžirnių, būtinai pamirkykite juos bent porą valandų.

Avienos su baklažanais kepimo Redmondo multivarke būdas:

1. Mėsą pabarstykite druska, maltais juodaisiais pipirais ir lengvais masažo judesiais įtrinkite prieskoniais.
2. Baklažanus nuplaukite, nulupkite ir 10 minučių padėkite į lengvai pasūdytą šaltą vandenį. Tada nuplaukite švariu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
3. Multivarke nustatykite 160 C temperatūros režimą „Multi-cook“ ir dubenyje įkaitinkite pusę (25 g) sviesto.
4. Avieną supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite įkaitintame aliejuje iki 5 minučių iš kiekvienos pusės. Apkepusius gabalėlius perkelkite į atskirą lėkštę.
5. Baklažanus supjaustykite storais žiedais, iš abiejų pusių apvoliokite miltuose ir apkepkite aliejuje bei riebaluose, kurie liko apkepus avieną. Tada perkelkite baklažanus į lėkštę.
6. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir atsargiai nuimkite odeles. Supjaustykite juos plonais griežinėliais.
7. Įkaitinkite likusį sviestą ir į Redmond multicooker dubenį sluoksniais sudėkite ėrieną, baklažanus, svogūnų žiedus ir pomidorus. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio. Nustatykite laikmatį į 45 minutes ir kepkite „Multi-cook“ režimu 110 C temperatūroje.

Aviena Redmond lėtoje viryklėje su baklažanais gali tapti jūsų firminiu patiekalu bet kuriai šventei.

Aviena Redmond lėtoje viryklėje su džiovintomis slyvomis

Norėdami virti ėrieną Redmondo multivarke, pagal šį receptą galite naudoti filė arba mėsą su kaulais. Patiekalas atrodo labai įspūdingai ir apetitiškai, todėl drąsiai galite jį paruošti didžiajai šventei, kad nustebintumėte savo svečius ir šeimą!

Būtinų ingredientų, reikalingų ruošiant ėrieną Redmondo multivarke, sąrašas:

• ėriena su kaulais – 1 kg;
• slyvos be kauliukų – 200 g;
• svogūnai - 2 vnt;
• kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.;
• vanduo - 350 ml;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• kalendra, petražolės - 1 krūva.

Toks ingredientų kiekis tinka vakarienei 4 asmenims.

Norėdami virti ėrieną su slyvomis Redmond multivarke, vadovaukitės nuosekliomis instrukcijomis:

1. Mėsą nuplaukite šiltu vandeniu ir pašalinkite riebalų perteklių. Slyvas pamirkykite šiltame vandenyje.
2. Multivarke įjunkite „Kepimo“ režimą, dubenyje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir jame apkepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos.
3. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Kepkite ėrienos riebaluose 7 minutes nekeisdami režimo.
4. Praėjus nurodytam laikui, mėsą sudėkite atgal į dubenį, supilkite pomidorų pastą, šiek tiek praskiestą vandeniu, išmaišykite ir troškinkite 5 minutes.
5. Į dubenį suberkite miltus, gerai išmaišykite, užpilkite reikiamu kiekiu vandens, suberkite išbrinkusias džiovintas slyvas, suberkite prieskonius ir susmulkintas žoleles.
6. Multicooker nustatykite į režimą „Troškinimas“ ir virkite uždengę dangtį 2 valandas.

Šį patiekalą geriausia patiekti ant didelio padėklo su garnyru ir šviežiomis žolelėmis. Aviena Redmondo lėtoje viryklėje ant kaulo puikiai dera su rūgštais ir aštriais padažais, todėl būtų gerai patiekti adžiką ar tkemali.