Kaip kepti ranetki orkaitėje. Žaizdų konservavimas. Su apelsinų žievelėmis ir riešutais

Mano sode yra daug obuolių. Kas dvi dienas prisirenku visą maišą vidutinio dydžio prinokusių obuolių. Visa šeima valgė juos šviežius. obuolių uogienė taip pat paruošta ateičiai – keliasdešimt trijų litrų skardinių, sau ir savo šeimoms. Bet norisi ko nors skanaus išgerti prie arbatos. Mes nusprendėme tai padaryti. Taip paruoštų obuolių receptų yra labai daug. Todėl šiame straipsnyje nusprendžiau apibendrinti daugelio kulinarijos ekspertų patirtį.

Tiesiog orkaitėje kepti obuoliai

Kepti obuoliai su cukrumi

1. Nuplaukite vidutinio ar didelio dydžio obuolius.


2. Kol orkaitė kaista, obuolių viršuje peiliu įpjaukite įpjovą ir ten supilkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus.


3. Jei norite, ant viršaus galite pabarstyti cinamonu.


4. Įdėkite obuolius į orkaitę 25 minutėms


5. Šis desertas patiekiamas su plakta grietinėle.

Kepti obuoliai su uogiene

1. Mano obuoliai dideli.


2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus


3. Nupjaukite šerdį ir supilkite ten uogienę.


4. Padėkite ant keptuvės


5. Kai įkaista, užpilkite vandeniu


6. Pašaukite į orkaitę 30 minučių


7. Tada užpilkite keptuvėje likusiu sirupu.

Kepti obuoliai su sviestu

1. Mano obuoliai dideli.


2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus


3. Nupjaukite obuolių šerdį ir įdėkite ten gabalėlį sviesto, apvolioto cukruje arba cukraus pudra.


4. Kepimo skardą išklojame tinkamo dydžio folijos lakštu.


5. Lakštą su obuoliais dedame 30 minučių į jau įkaitintą orkaitę.

Kepti obuoliai su medumi ir citrina

1. Mano obuoliai dideli.


2. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių Celsijaus.


3. Nupjaukite obuolių šerdį.


4. Sumaišykite medų ir citrinos sultis santykiu 1:1. Jis turi saldų ir rūgštų skonį.


5. Mišiniu iki pusės užpildykite skylutę obuoliuose.


6. Kepkite obuolius, kol iškeps.

Medus kepimo metu orkaitėje pradeda putoti ir išeina už obuolio įdubos. Taigi medaus pridėkite lygiai pusę įdubos.

Taip pat kepti obuolius, ypač didelius galite su razinomis, varške, sūriu, vyšniomis, slyvomis ir kitomis uogomis bei produktais. Kaip bebūtų, reikėtų patiems išsirinkti tinkamiausią receptą keptiems obuoliams gaminti orkaitėje.

Įdomiausia tai, kad į kepti obuoliai visos naudingos medžiagos ir mikroelementai beveik visiškai išsaugomi dėl to, kad yra obuolio viduje, kaip termose. Keptus obuolius daug geriau pasisavina virškinimo sistema. Juos daug lengviau kramtyti, nes jie jau minkšti.

Video kaip kepti obuolius

Ranetok uogienė – labai apetitą keliantis skanėstas, kurį galima patiekti su arbata arba tepti ant traškios duonos. Galite paruošti skanėstą mažų obuolių nokimo sezono metu ir valgyti iš karto, arba galite paruošti jį naudoti ateityje. Norint suteikti patiekalui ypatingą skonį, dažnai dedama kriaušių, citrinų ir net džiovintų abrikosų.

Kaip virti uogienę iš ranetok?

Paruošti uogienę visai nesunku. Pasirodo, kvapnus ir labai patrauklus. Paprastos rekomendacijos, pateiktas žemiau, padės puikiai susidoroti su užduotimi ir padaryti gaminimo procesą kuo lengvesnį.

1. Švelniausia uogienė iš ranetki gaunama, kai garuose išvirti vaisiai pertrinami per sietelį.
2. Vaisius galima pertrinti per mėsmalę, tai greičiau nei pertrinti per sietelį. Bet šis būdas priimtinesnis, kai reikia apdoroti didelį kiekį produktų, nes su juo susidaro daug daugiau atliekų.
3. Verdant uogienę, masę reikia visą laiką maišyti, kad nepriliptų prie indų sienelių.
4. Uogienei virti tinka tik visiškai subrendę ranetki, kuriuose yra daug pektino.

Uogienė iš ranetki žiemai - paprastas receptas

Paprastą marmeladą iš ranetki gali paruošti kiekvienas. Tai visai nesunku, nors tam reikia laiko ir pastangų. Virkite uogienę dideliame plačiame dubenyje – šiems tikslams puikiai tinka baseinas. Dėl didelio paviršiaus ploto uogienės skystis geriau išgaruos, greičiau iškeps.

Ingridientai:

• ranetki - 1 kg;
• cukrus - 500 g.

Maisto gaminimas

1. Nuplauti ranetki supilami į puodą, užpilama apie 100 ml vandens ir ant silpnos ugnies 50 minučių garinami, kol suminkštės.
2. Tada stūmikliu pertrinkite jas per sietelį.
3. Gautą minkštimą dedame į puodą, suberiame cukrų ir maišydami išverdame masę iki norimo tankumo.
4. Marmeladą iš ranetki išdėliokite į sterilius stiklainius ir susukite.

Uogienė iš ranetki žiemai per mėsmalę

Uogienė iš ranetki per mėsmalę išverdama greičiau nei naudojant kitus obuolių paruošimo būdus. O kad uogienė mažiau pridegtų virimo metu, pirmiausia galite virti vaisių masę, kol ji šiek tiek sutirštės, o tada įberti granuliuoto cukraus ir virti apetitišką uogienę, kol ji visiškai iškeps.

Ingridientai:

• ranetki - 5 kg;
• cukrus - 1,5 kg.

Maisto gaminimas

1. Ranetki išvalomi iš šerdies ir praeina per mėsmalę.
2. Įpilama cukraus ir virinama iki norimo tankio, o po to uogienė iš kvapiųjų ranetki paskirstoma ant stiklainių ir užkemšama.

Uogienę galima gaminti ir iš pačių smulkiausių vaisių. O norint paspartinti vaisių smulkinimo procesą, vietoj tradicinio sietelio galite naudoti modernius virtuvės pagalbininkus, tokius kaip virtuvinis kombainas ar panardinamasis trintuvas. Uogienės pasirengimas nustatomas taip - periodiškai braukite mentele išilgai indo dugno - kai gautas kelias lėtai įtraukiamas, tada skanėstas yra paruoštas.

Ingridientai:

• ranetki - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 250 g;
• geriamasis vanduo - 100 ml.

Maisto gaminimas

1. Obuoliai supjaustomi į 4 dalis, pašalinant šerdį.
2. Supilkite vandenį ir virkite, kol suminkštės.
3. Blenderiu masę pasukite į tyrę.
4. Supilkite cukrų ir išvirkite uogienę iš mažų ranetkų iki norimo tankumo, tada supilkite į stiklainius ir susukite.

Uogienė iš ranetki ir kriaušių

Žemiau pateiktas ranetki uogienės receptas namuose padės jums paruošti kvapnų delikatesą, kuris turi tiesiog puikų skonį, nes, be pagrindinio komponento, į jį taip pat pridedama kriaušių ir citrinos. Jei norite, kad uogienė išeitų be rūgštumo, vietoj citrinos sulčių galite įpilti tarkuotos žievelės.

Ingridientai:

• kriaušės - 1 kg;
• ranetki - 1 kg;
• cukrus - 550 g;
• citrina - 1 vnt.

Maisto gaminimas

1. Kriaušės ir ranetki nuplaunami, supjaustomi griežinėliais ir perkeliami per mėsmalę.
2. Gautą masę verdame, kol sutirštės – tai užtruks apie valandą.
3. Supilkite cukrų, supilkite citrinos sultis ir virkite iki norimos konsistencijos.
4. Karštas marmeladas iš ranetki išdėliojamas į stiklainius ir užkemšamas.

Uogienė iš ranetki be cukraus žiemai

Ranetki uogienės receptas be granuliuoto cukraus leidžia paruošti visiškai natūralų ir sveiką delikatesą, tačiau dėl to, kad cukrus veikia kaip konservantas, preparatai be jo gali ilgai neišstovėti, o fermentuotis. Kad taip neatsitiktų, uogienės stiklainius reikia sterilizuoti vandens vonelėje.

Ingridientai:

• ranetki - 1 kg;
• vanduo - 200 ml.

Maisto gaminimas

1. Ranetki supjaustykite gabalėliais, užpilkite vandeniu ir virkite 15 minučių.
2. Suminkštėję vaisiai pertrinami per sietelį, o gauta tyrė išverdama iki tankumo.
3. Gatavas produktas išdėliojamas į pusės litro stiklainius ir sterilizuojamas 15 minučių, o po to suvyniojamas.

Uogienė iš ranetki su citrina

Žiemai skirtas uogienė iš ranetki su citrina pasirodo ypač skanus ir ne per daug tirštas. Tai kažkas, kas patiks tiems, kurie nemėgsta per saldžių ruošinių. Maloni rūgštelė ir lengvas citrusinių vaisių aromatas daro skanėstą ypatingu. Ateityje jis gali būti naudojamas kaip naminių pyragų įdaras.

Ingridientai:

• ranetki - 3 kg;
• citrina - 1 vnt .;
• cukrus - 2 kg;
• vanduo - 500 ml.

Maisto gaminimas

1. Ranetki užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės.
2. Vaisius pertrinkite per sietelį.
3. Suberkite tarkuotą citrinos žievelę ir susmulkintą citrinos minkštimą.
4. Supilkite cukrų ir maišydami virkite apie pusvalandį.
5. Uogienė paskirstoma tarp stiklainių ir užkemšama.

Uogienė iš ranetki su džiovintais abrikosais žiemai

Uogienė iš ranetki ir džiovintų abrikosų yra ryškus saldus patiekalas, džiuginantis akį. Jei naudojami ne per minkšti džiovinti abrikosai, pirmiausia juos reikia užpilti verdančiu vandeniu ir palikti, kol suminkštės, o tik po to per mėsmalę kartu su ranetki. Tokią uogienę galite laikyti bute, tai yra, be rūsio.

Ingridientai:

• ranetki - 2 kg;
• džiovinti abrikosai - 300 g;
• cukrus - 1 kg.

Maisto gaminimas

1. Nulupti obuoliai permesti per mėsmalę kartu su džiovintais abrikosais, įdedama cukraus.
2. Gerai išmaišykite, pastatykite ant viryklės ir virkite 50 minučių.
3. Tirštą uogienę iš ranetki žiemai išdėlioja į stiklainius ir suvynioja.

Uogienė iš ranetki orkaitėje žiemai

Uogienė iš ranetki orkaitėje pasirodo taip pat skani, kaip ir naudojant kitus vaisių paruošimo būdus. Dėl to, kad kepant iš dangiškų obuolių, kaip jie dar vadinami, dalis drėgmės išgaruoja, tyrė vėliau būna tirštesnės konsistencijos. Dėl šios priežasties uogienės virimo laikas dar labiau sutrumpėja.

Ingridientai:

• ranetki - 3 kg;
• cukraus.

Maisto gaminimas

1. Obuolius perpjauname per pusę, supjaustome į skardą ir kepame 180 laipsnių temperatūroje pusvalandį.
2. Gatavi vaisiai sumalami per sietelį, dedamas cukrus - 1 litrui tyrės reikia 600 g granuliuoto cukraus.
3. Ant silpnos ugnies paruoškite uogienę, supilkite į stiklainius ir uždarykite kamščius.

Uogienė iš ranetki žiemai lėtoje viryklėje

Uogienę iš ranetki lėtoje viryklėje galima paruošti taip pat kaip tradiciniu būdu ant viryklės. Tik tiek, kad nepavyks išvirti didelio kiekio gėrybių, nes dubenėlio matmenys labai riboti. O norint sutrumpinti gaminimo procesą, skanėstą galima paruošti ne ant „Troškinio“, o „Kepimo“. Bet tada reikia atidžiau stebėti procesą ir dažniau maišyti uogienę, kad nesudegtų.

Marmelado gaminimas iš ranetki žiemai yra vienas mėgstamiausių daugelio namų šeimininkių rudens užsiėmimų. Šis produktas vertinamas ne tik dėl skonio, bet ir dėl gebėjimo šaltuoju metų laiku pamaitinti organizmą būtiniausiais vitaminais. Obuolių uogienė – būtina žiemos desertas Rusiškas stalas. Tačiau nedaugelis žino, kiek marmelado uogienės rūšių egzistuoja.

Nors obuoliai – itin dažnas vaisius, ne visi žino, kaip tinkamai iš jų pasivirti uogienę. Jie negali pakęsti skubėjimo, todėl „greitai uogienei“ gaminti netinka. Juos reikia gerai išvirti, kartais keliais būdais.

Ranetok pasirinkimas

Pagrindiniai ranetki privalumai yra jų saldumas ir aromatas. Kad uogienėje jie pilnai išsilaikytų, pasirenkami jau gerai subrendę vaisiai. Atkreipkite dėmesį į minkštimo sultingumą ir minkštumą. Tuo pačiu metu leidžiama imti pažeistus vaisius - jų buvimas nevaidina ypatingo vaidmens.

Marmelado iš ranetki gaminimo namuose galimybės

Ranetok uogienė yra vienas iš paprasčiausių ir prieinamiausių ruošinių žiemai. Iš šios veislės obuolių yra daugybė uogienės veislių. Kai kurie iš jų yra išvardyti žemiau.

paprastas receptas

Daugiausiai paprastas receptas Gaminant žiemos uogienę iš ranetki reikia tik dviejų ingredientų:

• cukraus;
• vaisių.

Obuolių ir cukraus proporcijos 1:0,5. Ir jie ruošia jį emaliuotame dubenyje. Paprastai dubens srityje.

Norint paruošti ruošinį, nuplautus obuolius reikia troškinti dubenyje su nedideliu kiekiu vandens ant silpnos ugnies. Dangtis laikomas uždarytas. Laikas yra viena valanda. Pasirengimas tikrinamas peiliu.

Išvirti vaisiai pertrinami per sietelį arba sumalami mėsmale. Pastaruoju atveju jie iš anksto išvalomi. Į gautą masę supilkite cukrų ir toliau virkite ant silpnos ugnies, kol pasieksite norimą konsistenciją.

Orkaitėje

Verdant uogienę orkaitės pagalba išgaunamas kiek kitoks skonis. Jis taip pat saldesnis, nes čia vaisių ir cukraus santykis yra 1:1.

Norėdami pagaminti šį uogienę, obuoliai perpjaunami per pusę ir pašalinama šerdis. Išdėliokite ant kepimo skardos vienu sluoksniu, įpildami šiek tiek vandens. Pašauname į orkaitę ir kepame apie 160 laipsnių temperatūroje.

Iškepę obuoliai pertrinami per sietelį, kad gautųsi tyrelė. Nustatykite jo masę ir pridėkite reikiamą kiekį cukraus. Uogienė verdama ant silpnos ugnies, nuolat maišant – galutinis rezultatas turi būti tirštas.

Lėtoje viryklėje

Daugeliui šeimų multivarkė tapo nepakeičiamu virtuvės prietaisu. Jame taip pat galite išsivirti nuostabios ranetki uogienės.

Iš ingredientų jums reikia tik:

• obuoliai - 1 kilogramas;
• cukrus - pusė kilogramo.

Šį kartą vaisiai ne tik nuplaunami, bet ir valomi, o taip pat supjaustomi griežinėliais. Iš anksto paruošus, jie dedami į multivarkos dubenį ir užpilami reikiamu kiekiu cukraus (saldiems dantims leidžiama padidinti jo kiekį, kaip ir rūgščių veislių atveju).

Uogienė ruošiama režimu „Gesinimas“ mažiausiai dvi valandas, kas pusvalandį pamaišant. Kai jis bus paruoštas, būsimam ruošiniui leidžiama atvėsti. Po to susmulkinama trintuve ir grąžinama į lėtą viryklę, kur apie 10 minučių sustingsta „Kepimo“ režimu.

Be cukraus

Yra daug žmonių, kurie negali vartoti cukraus arba jo nemėgsta. Tokiems gerbėjams sveika mityba Uogienę siūlome virti be cukraus. Tačiau verta manyti, kad jis nėra skirtas ilgalaikiam saugojimui.

Jam imk:

• 1 kilogramas vaisių;
• 1 stikline vandens.

Obuoliai nulupami ir susmulkinami. Po to dėkite į kepimo indą ir užpilkite nurodytu kiekiu vandens. Virkite, kol suminkštės (apie ketvirtį valandos).

Suminkštėję ranetki pertrinami per sietelį, kol gaunama tyrelė, kuri verdama iki norimos konsistencijos.

Su citrina

Mėgstantiems preparatus su rūgštele, tiks ranetki uogienė su citrina. Jį virti nėra sunkiau nei kitus ruošinius. Nebent reikia papildomo ingrediento – citrinos. Jis dedamas taip: trečdalis vaisių kilogramui obuolių. Jums taip pat reikės:

• 700 gramų cukraus;
• 100 mililitrų vandens.

Paruošti vaisiai valandą verdami vandenyje ant silpnos ugnies. Kai jie taps pakankamai minkšti - sutrinkite iki rupios tyrės.

Į tyrę dedama minkštimas ir nutarkuota citrinos žievelė, cukrus. Papildomai pavirti iki norimos konsistencijos (apie pusvalandį).

Su apelsinų žievelėmis ir riešutais

Tirštos kvapnios uogienės gerbėjai įvertins paruošimą, kuriame, be obuolių, yra riešutų ir apelsino žievelės. Jam už kilogramą vaisių imkite:

• pusė kilogramo cukraus;
• vieno apelsino žievelės;
• 30 gramų bet kokių riešutų.

Anksčiau obuoliai buvo kepami orkaitėje taip pat, kaip ir verdant uogienę iš keptų ranetkų. Tada trintuvu sutrinkite į tyrę.

Tyrė su cukrumi virinama vieną valandą, likusius ingredientus sudedant likus 15-20 minučių iki virimo pabaigos. Uogienė turi įgauti oranžinį atspalvį.

su imbieru

Uogienė su imbieru turi išskirtinių privalumų. Tai nepamainomas produktas žiemos mėnesiams, kai vyrauja peršalimas ir įvairios virusinės ligos. Vienam kilogramui obuolių paruošti reikia:

• 5 gramai imbiero;
• 800 gramų cukraus;
• pusę litro vandens.

Nulupkite vaisius ir atidėkite žievelę. Pastarieji 20 minučių verdami vandenyje, kad gautųsi obuolių sultinys. Kai sultinys paruoštas, jis filtruojamas ir įpilama cukraus; kai tik ištirps - obuoliai, kurie troškinami, kol suminkštėja.

Kai obuoliai visiškai suminkštėja, dedamas susmulkintas imbieras ir verdamas, kol sutirštės.

Kaip laikyti uogienę

Uogienės laikymas priklauso nuo to, susukta į sterilius stiklainius, ar ne. Pirmuoju atveju jis gali būti laikomas vietoje, kur nėra tiesioginių saulės spindulių ir nėra karšta, iki trejų metų.

Iš anksto paruoškite pyragui reikalingus ingredientus. Pageidautina, kad jie visi būtų kambario temperatūros. Norėdami tai padaryti, iš anksto išimkite maistą iš šaldytuvo.

Obuolius gerai nuplaukite po vandeniu, nusausinkite, išimkite sėklas ir supjaustykite mažais griežinėliais. Jei obuoliai saldūs, juos galima apšlakstyti citrinos sultimis, šarlotei geriau imti rūgščius obuolius. Obuolių šerdies nereikėtų išmesti, iš jų galima virti kompotą.

Į dubenį supilkite cukrų, žiupsnelį druskos ir įmuškite kiaušinius.

Viską plakite mikseriu, tai reikia daryti 5-7 minutes, ne mažiau, tai būtina sąlyga norint gauti švelnų, erdvų pyragą.

Į gerai išplaktą kiaušinių mišinį suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais, greitai ir švelniai išmaišykite. Laikykitės taisyklės, kad į bet kokį pyragą visada dėkite tik SIJOTUS miltus. Beje, tinkamai išplakus mišinį į tešlą negalima dėti kepimo miltelių, pyragas taip pat išeis sodrus ir aukštas.

Į tešlą sudėkite virtus obuolius.

Greitai išmaišykite. AT Ši byla greiti ir tikslūs veiksmai yra gero kepimo garantas. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, sieneles ištepkite nedideliu kiekiu sviesto ir pabarstykite miltais, iškratykite miltų perteklių. Užpildykite formą paruošta tešla.

Šarlotės pyragą su ranetki kepkite gerai įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje 35-40 minučių, atsižvelgdami į jūsų orkaitės ypatybes. Atsargiai atidarykite orkaitės dureles ir patikrinkite, ar degtukas yra sausas, jei degtukas išeina sausas, pyragas paruoštas, išjunkite ugnį ir po poros minučių išimkite šarlotę iš orkaitės.

Išimkite gatavą šarlotę su ranetki iš formos ir atvėsinkite ant grotelių.

Traški plona plutelė viršuje, švelnus aksominis minkštimas, nuostabus aromatas šiame paprastame, bet sodraus skonio pyrage!

Na, labai švelnus!

Ranetki išvirkite, kol suminkštės nedideliame kiekyje vandens, žiūrėdami, kad nesudegtų (gautos tyrelės konsistencija priklauso nuo vandens kiekio). Tada ranetki pertrinami per sietelį, įpilama cukraus ir vėl užvirinama nuolat maišant! Cukrus pagal skonį, bet, žinoma, geriau nedėti daug, galima dėti ir tiesiogiai naudojant. Dedame į sterilius stiklainius ir susukame. Naudojame gryną arba su grietinėle (plakti mikseriu, blenderiu). Skanu, už ausų nepatrauksi.

Ranet tyrė. 2 variantas

Dariau bulvių košę, gavosi labai skanu, ypač jei turi mažų vaikų. Geriau nei pirktas.

1. Užmiegate nenuluptus ranetki puode su vandeniu ir verdate min. dešimt.
2. Tada perbrauki per kombainą (kas turi) arba sietelį. (Atliekas galima išmesti arba palikti kompotui žiemą)
3. Į gautą masę įpilkite cukraus: 1 litras. 300-400 gr., pavirti dar min. 10-15.

Štai ir viskas. Nemanau, kad tai sunku ir greita. Sėkmės tau.

Uogienė iš ranetki

Ranetki nuplauname, dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą ir į orkaitę, apie 150 laipsnių. Jie nyksta, kol tampa minkšti. Tada ištriname ant sietelio, turime Mulineks. Pasverkite grynąjį svorį. Proporcija skirta 1 kg. Iš ranetok paimama 1 kg. 200 gr. cukraus, galite įpilti 0,5 stiklinės vandens. Virkite, kol lašelis (užlašintas ant lėkštutės) nustos stipriai plisti. Tai maždaug valanda. Karštą masę supilstykite į stiklainius, atvėsinkite iki kambario temperatūra ir šaltyje. Uždengiu plastikiniais dangteliais arba susuku. Pasirodo, tiršta uogienė. Net sumuštiniams, net kepimui. Tą patį padariau ir su kriaušėmis. Skanus.

Kompotas iš ranetki

Daug metų darau taip: pripildau indelį ranetų trečdaliu (kompote nevalgome, todėl tiek mažai), užpilu verdančiu vandeniu, nupilu, + 300 g cukraus, pakaitinu sirupą. kol cukrus ištirps, vėl užpilkite jas ranetais, susukite ir po „kailiuku“ . Laikyti kambario temperatūroje. Kompotas su aronijomis ypač skanus, o spalva nuostabi!

Viso runeto uogienė

1. Imame 1 kg ranetkų, atrenkame sveikus (neskilusius ir nesukirmijusius), nuplauname, uodegos nenuplėšiame, smeigiame dantų krapštuku.
2. Emalio dubenyje verdame sirupą: 1-1,2 kg cukraus (priklausomai nuo to, kokie ranetki, rūgštūs ar saldūs), 0,25-0,5 a.š. vandens (vėlgi, priklausomai nuo to, kokie ranetki, vieni duoda mažai sulčių, kiti – daug).
3. Mes laukiame, kol sirupas užvirs, ir mesti ten ranetki, švelniai išmaišyti ir laukti, kol užvirs. Kai tik užvirs, nukelkite nuo ugnies, uždenkite švariu rankšluosčiu ir padėkite 6-12 valandų
4. Po 6-12 valandų dėkite ant viryklės ir vėl užvirinkite, nukelkite nuo viryklės.

Aš kartais stoviu 2 kartus (šiuo atveju po 2 virimo pilame į sterilizuotus stiklainius), kartais 3 kartus. Skirtumas tas, kad po 2 kartų viduje ranetki tarsi drėgni rūgštūs, po 3 kartų visiškai prisisotina cukraus sirupo.