Mannik ant kefyro - paprastas žingsnis po žingsnio receptas orkaitėje ir lėtoje viryklėje. Mannikas ant kefyro - paprastas žingsnis po žingsnio receptas orkaitėje ir lėtoje viryklėje Vaizdo įrašas: Sultingas manikas ant kefyro - labai skanus ir švelnus

Mannik ant kefyro yra pyragas iš manų kruopų, kuris yra puikus pagrindas kepti orkaitėje ar lėtoje viryklėje. Populiarūs trapios manos ant grietinės be miltų, rūgpienio be kiaušinių, jogurto su obuoliais ir, žinoma, ant kefyro, receptai. Kefyro naudojimas padeda paruošti skanius ir erdvius kepinius per nepakartojamai trumpą laiką.

Patyrę virėjai parodo, kaip skaniai ir paprastai išvirti kefyro maną, o klasikiniai kefyro manos receptai tokie paprasti, kad su jais susidoros bet kuri šeimininkė. Manų kruopas pirmiausia reikia pamirkyti kefyru ir leisti išbrinkti.

Didelėms ir mažoms šventėms visose šeimose buvo gaminami gardūs desertai. Manų kruopos laikomos universaliomis kruopomis, nes iš jų galima virti košę ir kepti pyragą. Tačiau manų košę mėgsta ne visi, daugelis nuo vaikystės pavargo, tačiau vargu ar kas atsisakys manų pyrago.

Mannikas ant kefyro: labai skanus, erdvus

Puikus produktas yra manų kruopos. Šiandien iš jo gaminsime skanų oro pyragą. „Mannik“ ant kefyro puikiai pasitvirtino, pasirodo, yra sodrus ir vidutiniškai drėgnas, o daugelis receptų padeda kulinarinėms fantazijoms visiškai klaidžioti.

Jei šis orinis pyragas bus iškeptas apvalioje formoje, o vėliau ištirpdytas į kelis sluoksnius, tuomet jį bus nesunku paversti skaniu pyragu, tiesiog pyragus sutepus bet kokiu kremu. Bet jūs galite tiesiog užpilti glajų ant kepinių viršaus arba pabarstyti saldžia cukraus pudra, vis tiek pasirodys labai apetitą.

Turiu pasakyti, kad pyragas yra gana kaloringas. Taigi, jei jis virtas ant kefyro, tai 100 g yra 249 kcal.. Ir yra receptų, kuriuose miltų nededama. Dėl šios priežasties patiekalo kalorijų kiekis šiek tiek sumažėja. Ir jei tuo pačiu metu sumažinsite kiaušinių skaičių ar net gaminsite be jų, tada jį galima žymiai sumažinti.

Ingridientai:

• Manų kruopos - 1 puodelis;
• Kiaušinis - 2 vnt.;
• Kefyras - 1 stiklinė;
• Sviestas - 100 g;
• Kepimo milteliai - 3 šaukšteliai;
• Vanilinas - žiupsnelis;
• Cukrus - 150 g;
• Druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Paimkite indus giliau, suberkite kruopas, supilkite kefyro gaminį. Rekomenduojame vartoti riebų kefyrą, tai turės įtakos kepinio skoniui. Maišykite šaukštu iki vientisos masės. Atidėkite 60 minučių. Per šį laikotarpį manų kruopos sugers kefyrą ir taps minkštos;
2. Atskirame dubenyje sumaišykite minkštą sviestą ir cukrų. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad nereikėtų skubiai minkštinti mikrobangų krosnelėje. Patariu granuliuotą cukrų dėti dalimis, bus patogiau maišyti turinį;
3. Po vieną įmuškite kiaušinius. Sąžiningai dar kartą įtrinkite tešlą;
4. Galiausiai suberkite kepimo miltelius. Išmaišykite ir pereikite prie kito žingsnio;
5. Ištepkite formą sviestu. Veikite tiesiai rankomis, ištepdami visą plotą;
6. Manų kruopas sumaišykite su kiaušinių mase, išmaišykite. Perkelti į formą;
7. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Dėti pyragą, iš karto sumažinti temperatūrą iki 180. Kepti 20-25 minutes, ne daugiau. Pamatysite gražią apetitą keliančią plutą – išimkite ją ir patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku. Jei reikia, grąžinkite ir palaikykite dar šiek tiek;
8. Išvirkite arbatą, užpilkite desertą grietine, bet kokia uogiene ir pakvieskite namiškius prie stalo. Gero apetito!

Manų pyragas niekada labai nepakyla. Jei manote, kad masė padidės 2-3 ir daugiau kartų, netikėkite. Tai ne biskvitas. Bandymo padidėjimas pusantro karto yra norma. Tai nuostabus manikas. Bet jis visada trapus ir nuostabiai skanus.

Vaizdo įrašas: Sultingas manikas ant kefyro - labai skanus ir švelnus

Labai skanų, erdvų manniką, kuris gaminamas ant kefyro, gali pasigaminti net nepatyrusios šeimininkės, kurios tik pradeda mokytis kepimo pagrindų. Jokių sudėtingų žingsnių, nesuprantamų ingredientų, receptas labai paprastas, o svarbiausia – skanus. Kartą paruošę manniką, tikrai įsimylėsite jo receptą.

Pyragą galima tiesiog iškepti, be jokių priedų, jis bus puikus, bet galima įdėti šiek tiek cukatų ir razinų. Manniką prie stalo galite patiekti su stikline vėsaus pieno arba puodeliu kvapnios obuolių arbatos su apelsinu ir cinamonu.

Klasikinis manikas ant kefyro

Jei ruošiate maną vaikams, tuomet iš ingredientų galite išimti tešlai skirtus kepimo miltelius ir perpus sumažinti aliejaus kiekį – šie produktai nėra labai sveiki. Mannikas, žinoma, pasirodys ne toks puikus, bet vaikams - tai, ko jums reikia. O paprastą klasikinį maniką galite patiekti su uogiene arba šviežiomis uogomis ir vaisiais.

Dauguma virėjų, pirmą kartą pradėję kepti maną, daro tą pačią klaidą – nukrypdami nuo recepto, į tešlą deda per daug miltų. Tiesą sakant, tai turėtų pasirodyti skystos konsistencijos. Nepamirškite, kad manų kruopų košė tirštėja labai lėtai. Taip pat ruošiamas ir aptariamas pyragas.

Ingridientai:

• Kefyras - 2 puodeliai;
• Cukrus - 1 puodelis;
• Kiaušinis - 3 vnt.;
• Vanilinas - 2 žiupsneliai;
• Manų kruopos - 2 puodeliai;
• Sviestas - 150 g;
• Kepimo milteliai - 3 šaukšteliai;
• Druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Į dubenį tešlai supilti kefyrą ir suberti manų kruopas. Pradedantiesiems geriau naudoti 1,5 puodelio. Gerai ismaisyti;
2. Palikite 10 minučių, kol dirbsime su kitais ingredientais. Manų kruopos turėtų sugerti dalį skysčio ir mūsų „košė“ sutirštės. Jei košė sutirštėjo, bet lengvai maišosi – viskas, pereikite prie kito žingsnio. Jei masė pasirodė labai tiršta, sausa ir tanki, įpilkite dar šiek tiek kefyro;
3. Sviestą perkelkite į kitą dubenį ir šakute sutrinkite su cukrumi. Geriau vartoti nelabai riebų aliejų, kažkur apie 72%, kad mana nepasirodytų per riebi. Ir dar – nebijokite, jei kepimo metu pamatysite, kaip ant viršaus „užverda“ plonas aliejaus sluoksnis. Išvirs, o ant manos viršaus išliks apetitą kelianti ir šiek tiek traški auksinė plutelė;
4. Į dubenį sumuškite kiaušinius su sviestu ir cukrumi. Supilkite 3 šaukštelius. kepimo miltelių tešlai, įberkite 2 nedidelius žiupsnelius vanilės. Viską gerai išmaišykite šakute;
5. Kiaušinių ir aliejaus mišinį supilkite į manų kruopas su kefyru;
6. Išmaišykite šluotele, kad neliktų gumuliukų. Atkreipkite dėmesį: masė turi pasirodyti skystoka, konsistencija primena sausainių tešlą;
7. Kepimo indą lengvai sutepkite augaliniu aliejumi;
8. Supilkite tešlą į formą ir nusiųskite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 35-45 minutėms (priklausomai nuo formos aukščio). Tortas tik šiek tiek pakyla;
9. Išimame gatavą maniką iš orkaitės, leidžiame šiek tiek atvėsti, tada išimame iš formos;
10. Klasikinis manikas ant kefyro yra paruoštas. Gero apetito!

Vaizdo įrašas: Mannik ant kefyro klasikinis receptas, labai skanus

Jei tešloje bus per daug manų kruopų, tada vietoje subtilaus deserto šeimininkė gaus plokščią išorėje kietą pyragą su vandeningu, nekeptu viduje.

Klasikinis mannikas ant kefyro paruošiamas kuo greičiau ir paprasčiau. Ją galima saugiai gydyti kūdikiams nuo 1 metų, nes manos sudėtyje nėra kenksmingų komponentų, kurie būtų sunkūs vaikų skrandžiui.

Sodrus trapus mannikas, virtas orkaitėje

Tešla su miltais virimo metu laikoma kaprizingesne. Su manų kruopomis kepimas pakyla lengviau, todėl pyragas pasirodo labai puikus. Iš jo nesunkiai išminkysite tešlą, nebijant sugadinti naują manikiūrą. Be manų kruopų, recepte yra sviesto, kiaušinių, cukraus ir miltų. Kartais kepimo milteliai pridedami su soda.

Manos kepimas ant kefyro orkaitėje turi keletą savybių:

• Kad pyragas būtų panašesnis į pyragą, ant viršaus galite pabarstyti cukraus pudra, patepti uogiene, glajumi ar glajumi;
• Įvairaus skonio pyragas gaminamas su moliūgais, obuoliais, šokolado drožlėmis, uogomis, razinomis, cukruotais vaisiais ar net kopūstais;
• Norint gauti sultingą biskvitą, jis mirkomas grietine, konjaku, romu, kondensuotu pienu ar uogiene.

Ingridientai:

• Kefyras - 1 stiklinė;
• Kiaušinis - 2 vnt.;
• Kvietiniai miltai - 1 puodelis;
• Sviestas - 100 g;
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• Manų kruopos - 1 stiklinė;
• Cukrus - 1/2 puodelio;
• Druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Kepimo pradžioje manų kruopas užpilkite kefyru ir palikite išbrinkti bent pusvalandžiui. Kuo geriau manų kruopos bus prisotintos kefyru, tuo nuostabesnis ir trapesnis mūsų pyragas pasirodys. Kai kurios šeimininkės apskritai manų kruopas iš vakaro deda išbrinkti, o ryte taip ruošia vienus skaniausių pusryčių;
2. Sviestą arba margariną šiek tiek ištirpinkite, šakute sumaišykite su granuliuotu cukrumi;
3. Kiaušinius išplakti į stiprias putas;
4. Kitame etape kvietiniai miltai, persijoti per sietelį, sumaišomi su kepimo milteliais;
5. Į kefyre išbrinkintas manų kruopas, praėjus reikiamam laikui, suberkite visus kitus ingredientus: sviestą, tarkuotą su cukrumi, išplaktus kiaušinius, miltus, sumaišytus su kepimo milteliais;
6. Minkome tešlą, konsistencija turėtų būti panaši į nelabai tirštą grietinę;
7. Paruoškite kepimo indą. Norėdami tai padaryti, jį reikia šiek tiek pašildyti orkaitėje ir tik tada sutepti augaliniu aliejumi. Kad pyragas nepriliptų prie formos sienelių, jas lengvai pabarstykite manų kruopomis ir tik po to supilkite tešlą;
8. Mannik kepamas ant kefyro su miltais 30-40 minučių 180 laipsnių šildymo temperatūroje;
9. Ištraukę pyragą iš orkaitės būtinai atvėsinkite. Tik po to mannikas supjaustomas ir patiekiamas ant stalo. Pyrago viršų galima aptepti grietine. Gero apetito!

Vaizdo įrašas: kaip virti manniką ant kefyro orkaitėje

Mannik ant kefyro lėtoje viryklėje - žingsnis po žingsnio receptas

Maną virti lėtoje viryklėje labai paprasta. Net jei anksčiau nieko nekepėte lėtoje viryklėje, mannik tikrai pavyks. Yra daugybė manų paruošimo variantų. Jį galima paruošti pridedant razinų, džiovintų vaisių, uogų, šokolado. Svetainėje paruošime klasikinę manos versiją ant kefyro. Galite šiek tiek pasvajoti, kaip papuošti gatavą maniką graikiniais riešutais ir marmeladu.

Ingridientai:

• Kefyras - 1 stiklinė;
• Kiaušinis - 2 vnt.;
• Kvietiniai miltai - 1 puodelis;
• Manų kruopos - 1 puodelis;
• Sviestas - 100 g (iš kurių 1 šaukštelis formai sutepti);
• Cukrus - 0,75 stiklinės (iš kurių 1 a.š. atiteks cukraus pudrai);
• Graikiniai riešutai ir marmeladas - papuošimui;
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• Druska - pagal skonį;

Kaip virti maną lėtoje viryklėje:

1. Į gilų dubenį suberkite manų kruopas, ant jų užpilkite kefyro, gerai išmaišykite. Palikite išbrinkti 30 minučių;
2. Šiuo metu atskirkite baltymus nuo trynių. Į baltymus suberkite cukrų (1 valgomąjį šaukštą atidėkite cukraus pudrai ruošti arba galite naudoti jau paruoštą cukraus pudrą). Baltymus su cukrumi išplakti mikseriu iki stabilių putų (apie 5 min.);
3. Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės. Į manų kruopas su kefyru supilkite ištirpintą sviestą. Ten siunčiame ir trynius bei kepimo miltelius. Gerai išmaišykite šaukštu;
4. Į cukraus-baltymų mišinį suberkite miltus, atsargiai išmaišykite šaukštu. Sujungiame abu mišinius ir išplakame mikseriu iki vientisos masės. Tešla gana tiršta;
5. Multicooker dubenį sutepkite sviestu, perkelkite į jį tešlą ir mentele šiek tiek išlyginkite;
6. Multivarką įjungiame režimu „Kepimas“, kepimo laikas – 50 minučių. Uždarykite dangtį ir leiskite virti, kol išgirsite pyptelėjimą. Kai multivarka išsijungia, atidarykite dangtį ir leiskite manai šiek tiek atvėsti;
7. Tada atsargiai išimkite pyragą iš dubens ir perkelkite į lėkštę. Jis užsidega labai lengvai;
8. Paliktą šaukštą cukraus trintuvu sutrinkite į cukraus pudrą. Ant viršaus pabarstykite maną. Tada puošiame manniką graikinių riešutų puselėmis ir marmeladu;
9. Pasiruošę! Supjaustykite porcijomis ir patiekite. Mannik ant kefyro tinka patiekti su arbata, pienu ar kakava. Gero apetito!

Vaizdo įrašas: kaip lėtoje viryklėje paruošti skanų maniką

Mannikas ant kefyro - puraus trapio manų kruopų pyrago receptas orkaitėje

Mannik ant kefyro yra stulbinančiai skanus pyragas iš manų kruopų. Puraus trupinio biskvito gaminimo receptai stebina savo įvairove. Galima ruošti su įvairiais įdarais. Pyragas paruošiamas greitai, be miltų, kartais be kiaušinių, dažniausiai orkaitėje arba lėtoje viryklėje.

Klasikinės manų kruopos su ryškiais vaisiais ir uogomis, razinomis, aguonomis ir riešutais – puikūs pusryčiai manų kruopų nemėgstantiems mažiesiems niekšams. Recepto pabaigoje esantis vaizdo įrašas padės jums padaryti jį sodrų, traškų, neįtikėtinai skanų.

Ingridientai:

• Manų kruopos - 2/3 puodelio;
• Cukrus - 1 puodelis;
• Kiaušinis - 3 vnt.;
• Šviežias kefyras - 500 ml;
• Sviestas - 50 g;
• Vanilinas - 1/2 šaukštelio;
• Kepimo milteliai - 1 pakelis;
• Druska - žiupsnelis.

Žingsnis po žingsnio purios ir trapios manos gaminimo receptas:

1. Kefyrą supilkite į kaušelį ir pakaitinkite iki 40 laipsnių temperatūros ant viryklės, nuolat maišydami, kad nesusiraitytų;
2. Manų kruopas supilkite į didelį ir patogų tešlai minkyti skirtą dubenį, supilkite šiltą kefyrą, gerai išmaišykite, kad neliktų didelių gumuliukų, ir atidėkite 40 minučių, kad grūdai išbrinktų;
3. Kiaušinius suplakite su druska, cukrumi ir vanilės esencija, suberkite kepimo miltelius ir kiaušinių mišinį supilkite į kefyrą su manų kruopomis. Viską gerai išmaišykite, kad gautųsi vienalytė ir minkšta konsistencija be gabalėlių;
4. Įkaitinkite orkaitę iki 190-200 laipsnių temperatūros, kepimo formą patepkite daržove arba sviestu ir perkelkite tešlą. Švelniai išlyginkite silikonine mentele, ant paviršiaus galite padaryti banguotus raštus. Įdėkite formą į įkaitintą orkaitę 45-50 minučių;
5. Iškepus gatavą pyragą reikia šiek tiek atvėsinti tiesiai formoje, tada jis puikiai atitols nuo indo sienelių ir bus lengvai išimamas. Perkelkite į didelį, gražų indą ir pabarstykite smulkia cukraus pudra. Gero apetito!

Vaizdo įrašas: sodrus trapus mannikas ant kefyro su glajumi

Mannikas su obuoliais ant kefyro - žingsnis po žingsnio receptas

Iš manų kruopų galite išsivirti ne tik košės, bet ir skanių kepinių prie arbatos. Mannikas su obuoliais ant kefyro ne veltui laikomas paprastu naminiu pyragu paskubomis.

Tortas pasirodo stebėtinai švelnus, o pasakiškas obuolių pyragų aromatas suvilios visus namiškius į virtuvę. Ypač skanūs manikai su džiovintais vaisiais, šviežiais vaisiais ar uogomis.

Ingredientai manai ant kefyro su obuoliais:

• Manų kruopos - 1 stiklinė;
• Obuolys - 7 vnt;
• Cukrus - 1 puodelis;
• Soda 1 šaukštelis;
• Miltai - 1 puodelis;
• Sviestas - 125 g;
• Kefyras - 1 stiklinė;
• Actas 9% arba citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Druska - pagal skonį.

Manos ant kefyro su obuoliais paruošimo būdas:

1. Į patogų gilų indą supilkite kambario temperatūros kefyrą. Mango pridėjimas. Gerai išmaišome. Kad išbrinktų, palikite mišinį valandai;
2. Dubenyje išplakti kiaušinius iki vientisos masės. Sudėkite į dubenį su manų kruopomis. Kruopščiai sumaišykite;
3. Plona srovele supilkite cukrų. Dar kartą išmaišykite. Jei mėgstate saldžiai saldų skonį, į nurodytą cukraus kiekį įpilkite dar porą šaukštų;
4. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, persijoti. Supilkite į manų kruopas su kefyru. Energingai ir kruopščiai sumaišykite indų turinį šluotele;
5. Tešla manai turi būti klampi, tiršta ir šiek tiek tampri. Gautą masę atidėkite kelioms minutėms;
6. Imkime vaisius. Obuolius nuplauname, supjaustome nedideliais kubeliais kartu su žievele;
7. Į gatavą tešlą sudėkite obuolius. Maišykite taip, kad gabalėliai tolygiai pasiskirstytų ant tešlos;
8. Nuimamą kepimo formą sutepkite augaliniu aliejumi, supilkite į ją tešlą su obuoliais;
9. Siunčiame į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 1 valandai. Tai, kad pyragas yra paruoštas, parodys auksinė plutelė, bet tik tuo atveju patikriname pasirengimą mediniu iešmeliu. Gero apetito!

Vaizdo įrašas: Mannik ant kefyro su obuoliais be kiaušinių, švelnus, sodrus ir visada skanus

Mannikas su moliūgu - skanus receptas

Manniką su moliūgu verta gaminti tik todėl, kad šis pyragas yra neįprastas, originalus ir skanus. Nuo visų kitų receptų jis skiriasi tuo, kad iš karto po kepimo, dar karštas, užpilamas citrinų sirupu.

Jam atvėsus skonis kiek primins garsiuosius rytietiškus pyragėlius: švelnus, kvapnus, sultingas, su pikantiškomis natomis, o kompozicijoje nėra net užuominos apie manų kruopų ar moliūgų buvimą. Šią techniką galima naudoti bet kuriame kefyro manos recepte.

Į tešlą dedamas žalias moliūgas. Kad baigtame kepinyje nebūtų jaučiamas būdingas poskonis, į tešlą reikia pridėti citrinos žievelės arba prieskonių. Pasirinkite tai, kas jums patinka. Išmoksite greitai ir skaniai išvirti moliūgų maniką, kad jau dabar dar kartą nustebintumėte namiškius savo kulinariniais sugebėjimais.

Ingridientai:

• Moliūgas - 150 g;
• Kiaušinis - 3 vnt.;
• Manų kruopos - 300 g;
• Cukrus - 200 g;
• Kefyras - 1 stiklinė;
• Vanilinis cukrus - 1-2 šaukšteliai;
• Sviestas - 15 g;
• Soda - 1 šaukštelis;
• Obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Citrinos žievelė – neprivaloma
• Druska - žiupsnelis.

Kaip ant kefyro virti nuostabų maniką su moliūgu:

1. Į puodą nusiųskite tris mažus vištienos kiaušinius ir stiklinę kefyro. Kefyro masę plakite šluotele iki vientisos masės;
2. Į puodą suberkite cukrų ir vanilinį cukrų, žiupsnelį druskos ir toliau plakite šluotele. Norėdami manai suteikti papildomo skonio, šiame etape galite įpilti šiek tiek uogų (arba vaisių) likerio (30 ml – 1,5 šaukšto) arba tarkuotos citrinos žievelės;
3. Į puodą suberkite manų kruopas, išmaišykite tešlą. Tešlą kuriam laikui atidėkite, kad manų kruopos išbrinktų (30 min.). Šis procesas bus greitesnis, jei skysti komponentai (kiaušiniai, kefyras) bus šilti arba kambario temperatūros;
4. Nuluptą moliūgo gabalėlį sutarkuokite smulkia tarka;
5. Formą aukštais kraštais ištepkite minkštu sviestu ir pabarstykite sausomis manų kruopomis. Taigi pyragas neprilips prie pelėsio ir nesudegs;
6. Sodą užgesinkite obuolių sidro actu ir nusiųskite į tešlą. Aromatinį actą galima pakeisti įprastu stalo actu arba jo visai nenaudoti, nes kefyre jau yra reikiamos rūgšties;
7. Tešla manai šiuo metu jau tampa tiršta - grūdeliai išbrinksta skystoje terpėje. Įjunkite orkaitę 180 laipsnių;
8. Nusiųskite moliūgą į tešlą;
9. Tešlą manai supilti į formą, išlyginti šaukštu;
10. Kepkite moliūgų manniką ant kefyro 30-40 minučių. Mediniu iešmeliu patikrinkite, ar kepiniai yra paruošti – įsmeikite į tešlą ir ištraukite. Sausas iešmas rodo, kad pyragas gerai iškepęs;
11. Atvėsusią maną perkelkite į serviravimo lėkštę ir pabarstykite cukraus pudra. Patiekite manniką su kondensuotu pienu arba uogiene kaip saldų padažą. Gero apetito!

Vaizdo įrašas: moliūgų mannikas ant kefyro be miltų, skanus ir labai sultingas

Mannikas be miltų ant kefyro - sodrus ir kvapnus

Mannik ant kefyro be miltų yra mažai kaloringas pyragas, kurį galima patiekti kaip pusryčius ar popietę. Tokiu atveju pyragas pasirodo erdvus, trapus ir skanus. Tereikia tešlą išminkyti, pašauti į orkaitę ir po pusvalandžio po virtuvę pasklis šviežių, naminių kepinių aromatas.

Ingridientai:

• Kefyras - 1 puodelis (galite pasiimti jogurto);
• Cukrus - 100 g;
• Kiaušinis - 3 vnt.;
• Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Manų kruopos - 1 stiklinė;
• Kepimo milteliai - 20 g;
• Vanilinas - maišelis;
• Druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Miltus supilti su kefyru ir palikti 1 val. Manų kruopos sugers rauginto pieno gėrimą ir išbrinks;
2. Atskirai į dubenį išplakti kiaušinius, suberti kepimo miltelius, cukrų, vaniliną, masę pasūdyti ir išplakti;
3. Išplaktą kiaušinių masę nusiųskite į manų kruopas ir išmaišykite. Gaukite skystą tešlą;
4. Sutepkite formą aliejumi, supilkite tešlą;
5. Orkaitės temperatūrą padarykite pakankamai aukštą – 180 laipsnių. Kepimo laikas 35-40 min. Mannikas puikiai pakils, taps sodrus ir erdvus. Struktūra trupanti, švelni;
6. Kepimo pasirengimą būtinai patikrinkite degtuku. Jei reikia, nusiųskite dar 5-10 minučių;
7. Gatavą pyragą galima patepti sviestu arba pabarstyti cukraus pudra. Gero apetito!

Vaizdo įrašas: trapus, švelnus manikas be miltų, tiesiog skanus

Lengvas manos ant kefyro be kiaušinių receptas

Puikūs kepiniai be kiaušinių ir miltų. Mannikas ant kefyro be kiaušinių pasirodo sodrus, šiek tiek drėgnas. Būtina naudoti kepimo miltelius arba jų alternatyvą.

Kaip manos užpildą galite vartoti bet kokius vaisius arba džiovintus vaisius, uogas, riešutus, citrinos ar apelsino žievelę. Šio patiekalo receptų įvairovė leidžia pasigaminti pyragą iš namuose esančių ingredientų. Šiandien susipažinsime su manos ant kefyro be kiaušinių receptu.

Norėdami virti manniką be kiaušinių ant kefyro, turite paimti:

• Manų kruopos - 1,5 stiklinės;
• Kefyras - 0,5 l.;
• Kvietiniai miltai - 1 puodelis;
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai. l.;
• Cukrus - 1 puodelis;
• Soda - 1/2 šaukštelio;
• Druska - 1 šaukštelis

Virimo būdas:

1. Į kefyrą įpilkite cukraus, druskos ir cinamono;
2. Dabar įpilkite manų kruopų ir sumaišykite;
3. Išsijokite miltus ir išmaišykite;
4. Įpilkite soda, išmaišykite. Supilkite aliejų ir vėl išmaišykite;
5. Palikite 30 minučių, kad manų kruopos išbrinktų;
6. Formą patepkite aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis. Įdėkite tešlą į formą ir nusiųskite manniką į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę;
7. Kepkite 30 minučių. Mannikas be kiaušinių yra paruoštas;
8. Po 10 minučių galite išdėlioti formą ir patiekti. Gero apetito!

Vaizdo įrašas: Mannik ant kefyro - be miltų ir kiaušinių

Jei jums patiko straipsnis Mannik - 9 receptai iš kefyro lėtoje viryklėje ir orkaitėje Pasidalykite savo nuomone komentaruose. Spustelėkite bet kurį iš toliau pateiktų mygtukų, kad išsaugotumėte ją sau ir pasidalykite ja socialiniuose tinkluose. Tai bus geriausias „ačiū“ už medžiagą.

Olya, nuolatinė svetainės skaitytoja, vėl patarė man iškepti ką nors naujo - šarlotę su manų kruopomis!

Receptas mane taip sudomino, kad nors obuolių ir obuolių šarlotų metas rudenį, aš specialiai nusipirkau obuolių ir nusprendžiau manniką su obuoliais virti dabar, žiemą.

Rezultatas pranoko visus lūkesčius. Nukandę gabalėlį apsidžiaugsite ir išmoksite šį receptą kepti vėl ir vėl! Tortas nuostabiai purus, tešla trupa rankose ir tirpsta burnoje. Ir jame yra daug obuolių. Nuostabu!

Skanų maniką su obuoliais galima virti ant kefyro ar grietinės, o jei obuolių nėra (ne sezono metu) - į tešlą įmaišyti kriaušes, razinas, vyšnias, abrikosus! O jei pridėsite kakavos, gausite šokoladinį manniką!

Ingridientai:

• 1 stiklinės manų kruopų;
• 1 stiklinė miltų;
• 1 stiklinės cukraus (galima mažiau);
• 1 stiklinės kefyro (kefyrą pakeičiau 4 šaukštais grietinės ir puse stiklinės pieno);
• 100-125 g sviesto;
• 1 arbatinis šaukštelis sodos (gesinti actu);
• 1 kg obuolių (ėmiau 5 didelius).

Kaip virti obuolių maniką be kiaušinių:

Mano obuolius nulupkite ir supjaustykite ne itin dideliais griežinėliais.

Manų kruopas pusvalandį užpilkite kefyru (aš užpyliau pienu).

Sumaišome manų kruopų-kefyro mišinį, cukrų, lydytą margariną (aš taip pat įdėjau grietinės, bet jei kepate su kefyru, tuomet grietinės dėti nereikia).

Suberkite miltus, supilkite į juos soda ir užgesinkite, vėl išmaišykite.

Supilkite obuolius į tešlą ir vėl išmaišykite.

Formą (keptuvą) ištepkite sviestu, pabarstykite manų kruopomis. Jei forma silikoninė ir joje kepate ne pirmą kartą, tepti nereikia.

Tešlą paskleiskite ir šaukštu išlyginkite.

Pyragas kepamas apie 180C apie 1 val. Pasirengimo bandymas su mediniu pagaliuku.

Supjaustę pyrago kraštus peiliu, atsargiai apverskite jį ant dangčio iš didelio puodo, o nuo dangčio - ant indo - taip subtilus obuolių manikas nesulaužys.

Smagaus arbatos gėrimo su vienu geriausių obuolių pyragu!

Manų kruopų koše negali pamaitinti visų. Daugelis jį visam laikui pašalino iš savo dietos. Tačiau niekas negali atsisakyti pyrago iš grūdų. Siūlome virti "Mannik" ant kefyro su obuoliais.

Tradicinėje versijoje pyragas yra minkštas ir kvapnus. Obuoliai puikiai papildo manų kruopas, todėl desertas yra nuostabus.

Ingridientai:

• obuolys - 3 vnt.;
• kiaušinis - 3 vnt.;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• kefyras - 110 ml;
• cukraus pudra - 2 šaukštai. šaukštai;
• manų kruopos - 4 šaukštai. šaukštai;
• cukrus - 110 g;
• miltai - 110 g.

Maisto gaminimas:

1. Į kefyrą supilkite sodą. Nereikia gesinti. Suberkite manų kruopas. Išmaišykite ir atidėkite į šalį.
2. Suplakite kiaušinių gaminį. Supilkite cukrų. Išmaišykite ir tada plakite. Pabarstykite miltais. Sumaišykite. Putos neturi nusistovėti.
3. Supilkite kefyro masę. Sumaišykite. Obuolius susmulkinkite ir suberkite į paruoštą masę. Sumaišykite.
4. Supilti į formą. Įdėkite į orkaitę. Kepkite pusvalandį (180 laipsnių).
5. Atvėsinkite ir pabarstykite milteliais.

Skanus ir sodrus desertas lėtoje viryklėje

Lėtoje viryklėje ant kefyro nesunku iškepti sodrų maniką. Gardumynas tikrai nepridegs, išliks rausvas ir kvapnus.

Ingridientai:

• manų kruopos - 210 g;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• obuolys - 5 vnt.;
• sviestas - 1 arbatinis šaukštelis;
• kefyras - 410 ml;
• kiaušinis - 4 vnt.;
• cukrus - 160 g.

Maisto gaminimas:

1. Kruopas užpilkite kefyru. Supilkite soda. Pasaldinti. Sumaišykite. Atidėkite pusvalandžiui.
2. Nulupkite obuolius. Sutarkuoti. Tam naudokite didelę trintuvą.
3. Į manų kruopų mišinį supilkite kiaušinius. Sumaišykite. Įdėkite obuolių žievelę. Sumaišykite.
4. Dubenį sutepkite aliejumi. Paruoštą masę perkelkite. Uždenkite dangteliu.
5. Nustatykite "kepimo" režimą. Laikmatis – valanda.

Pridedant moliūgų

Oranžinė daržovė pyragui suteikia gražų ryškų atspalvį, obuolys - rūgštumo, manų kruopos - orumo. Šis moliūgų ir obuolių skanėstas puikiai tiks sekmadienio priešpiečiams.

Ingridientai:

• kiaušinis - 2 vnt.;
• moliūgo minkštimas - 1 puodelis tarkuoto;
• saulėgrąžų sėklos - 4 šaukštai. šaukštai;
• obuoliai - 1 puodelis tarkuotų;
• kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• kefyras - 1 puodelis;
• cinamonas - ant peilio galo;
• manų kruopos - 1 puodelis;
• razinos - 0,3 stiklinės;
• miltai - 160 g;
• sviestas - 75 g;
• cukrus - 0,5 stiklinės.

Maisto gaminimas:

1. Obuolių ir moliūgų minkštimą sutarkuokite stambia tarka. Nekimškite obuolių kietai į puodelį, o priešingai, moliūgą sutraukite stipriau.
2. Sujunkite dvi sruogas. Pabarstykite cukrumi. Suberti kepimo miltelius. Pabarstykite cinamonu.
3. Ištirpinkite sviestą. Sumaišykite su kiaušiniais. Sumaišykite. Pridėti razinų. Pabarstykite manų kruopomis. Užpildykite kefyru. Sumaišykite. Reikalaukite 7 minutes.
4. Pabarstykite miltais. Išmaišykite.
5. Supilti į formą. Pabarstykite sėklomis. Siųsti kepti. Tai užtruks apie pusvalandį ir 185 laipsnių režimu.

Skanus "Mannik" su varške ir obuoliais

Tinka visiems varškės kepimo mėgėjams. Idealiai parinkta kompozicija padaro desertą puikaus skonio, o paruošimo greitis yra nepamainomas asistentas netikėtai pasirodžius svečiams.

Ingridientai:

• manų kruopos - 1 puodelis;
• cukraus pudra - 12 g;
• miltai - 1 puodelis;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• cukrus - 1 puodelis;
• obuolys - 220 g;
• kefyras - 1 puodelis;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• varškės sūris - 75 g.

Maisto gaminimas:

1. Sumaišykite cukrų su manų kruopomis. Supilkite kefyrą. Išmaišykite ir palikite pusvalandžiui.
2. Supilkite varškės masę, suberkite miltus. Įmuškite kiaušinį ir sumaišykite su soda. Sumaišykite.
3. Nuluptus obuolius supjaustykite griežinėliais. Padėkite ant formos dugno. Supilkite tešlą.
4. Siųsti kepti pusvalandžiui. Orkaitės režimas 185 laipsnių.

Virimas be kiaušinių

Jei esate „Mannik“ gerbėjas, bet staiga pritrūkstate kiaušinių, neturėtumėte nusiminti. Siūlome nuostabų receptą, kuriam nereikia dėti kiaušinių. Visada ir visiems jis pasirodo sodrus ir kvapnus.

Ingridientai:

• vanilinas - 1 g;
• kefyras - 550 ml;
• obuolys - 2 vnt.;
• manų kruopos - 420 g;
• kepimo milteliai - maišelis;
• sviestas - 110 g;
• cukrus - 150 g.

Maisto gaminimas:

1. Kefyro gaminį supilkite į manų kruopas. Palikti išbrinkti. Tai užtruks apie pusvalandį. Manų kruopos visiškai sugers skystį ir masė padidės.
2. Supilkite cukrų. Įpilkite vanilino. Pabarstykite kepimo milteliais ir užpilkite ištirpintu sviestu. Išmaišykite.
3. Supjaustykite obuolius ir sudėkite į dubenį. Užpildykite tešla.
4. Kepti 45 minutes. Orkaitę reikės įkaitinti (180 laipsnių).

Trapus apdorokite miltais

Patiekalo tekstūra trapi, su švelnia obuolių rūgštele. Virimui rekomenduojama naudoti Antonovka.

Ingridientai:

• cukrus - 1 puodelis;
• manų kruopos - 1 puodelis;

Norėdami pakeisti, pabandykite pasigaminti šokoladinių skanėstų su nuostabiais karamelizuotais obuoliais.



Ingridientai:

• obuolys - 3 vnt.;
• kakava - 25 g;
• sviestas - 55 g;
• soda - 1 arbatinis šaukštelis;
• cukrus - 0,4 stiklinės karamelei;
• kefyras - 240 ml;
• manų kruopos - 210 g;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• cukrus - 150 g.

Maisto gaminimas:

1. Į manų kruopas supilkite kakavą. Sumaišykite. Pasaldinti. Supilkite soda. Supilkite kefyrą su kiaušiniais. Sumaišykite. Atidėkite į šalį, kad išbrinktų.
2. Į puodą supilkite aliejų. Sudėkite obuolių skilteles. Pabarstykite cukrumi ir troškinkite 12 minučių. Perkelti į formą.
3. Išdėliokite paruoštą tešlą. Išimkite kepti 27 minutes. 180 laipsnių režimas.

Bet kokie pyragaičiai iš siūlomų receptų gali būti įvairūs:

• užpildykite paviršių šokoladu;
• pabarstykite cukraus pudra;
• papuošti grūstais riešutais arba cukruotais vaisiais;
• padengti baltu arba cukraus glaistu.

Įjunkite savo vaizduotę ir kurkite savo kulinarinius šedevrus.