Apa yang bisa Anda minum untuk melawan dehidrasi? Dehidrasi tubuh. Penyebab, gejala, pencegahan dan pengobatan dehidrasi. Cara mengenali dehidrasi

Dehidrasi merupakan efek samping keracunan ketika tubuh mencoba membuang racun melalui diare dan muntah. Cobalah untuk mengontrol kondisi Anda dan menjaga keseimbangan air di rumah. Keracunan makanan parah dan gastroenteritis terkait mungkin memerlukan perhatian medis untuk mencegah komplikasi yang disebabkan oleh dehidrasi berkepanjangan.

Langkah

Bagian 1

Pantau gejalanya di rumah. Dalam kebanyakan kasus, keracunan makanan dapat diobati tanpa perhatian medis. Gejala mungkin muncul beberapa jam setelah keracunan dan berlangsung beberapa jam atau hari, dan dalam beberapa kasus lebih lama.

• Jika Anda terpapar makanan yang terkontaminasi ringan atau jenis kontaminan tertentu, gejalanya mungkin tidak muncul selama beberapa hari atau bahkan lebih lama. Jika gejala muncul terlambat, masalah bisa berlangsung berhari-hari atau bahkan berminggu-minggu.
• Untuk gejala kronis sebaiknya segera konsultasikan ke dokter, terutama pada kasus hematemesis atau hematokesia, yaitu adanya darah pada muntahan atau tinja encer.
• Gejala keracunan makanan antara lain mual, muntah, diare encer, sakit perut dan kram, keringat berlebih, dan demam tinggi.

1. Minumlah air sedikit demi sedikit. Anda mungkin memerlukan waktu sekitar satu jam untuk menenangkan perut, tetapi setelah itu Anda harus mulai minum cairan untuk mencegah dehidrasi. Minumlah sedikit cairan yang mudah diserap tubuh, dan usahakan minum sebanyak mungkin sepanjang hari.

   Minumlah minuman olahraga dengan elektrolit. Antara lain, dengan diare dan muntah, tubuh kehilangan elektrolit yang dibutuhkannya. Cara yang baik untuk memulihkan keseimbangan elektrolit adalah dengan meminum minuman olahraga tanpa kafein (bukan minuman energi) segera setelah perut Anda mampu mengatasinya.

   • Ada produk lain di pasaran yang membantu memulihkan cairan dan mengembalikan keseimbangan elektrolit baik untuk orang dewasa maupun anak-anak. Ini adalah cairan rehidrasi dengan elektrolit.
   • Jenis minuman olahraga yang relatif baru antara lain Gatorade dan Powerade. Bicarakan dengan dokter atau apoteker Anda tentang apa yang terbaik untuk Anda.

2. Cobalah minum air soda murni. Terkadang sejumlah kecil gas membantu mengatasi mual.

   • Cobalah menyesap ginger ale atau minuman berkarbonasi lainnya di atas es.

3. Jika sudah siap, mulailah meminum kuah beningnya. Minumlah sedikit kaldu ayam, sayur, atau daging sapi bening setelah perut Anda cukup tenang untuk mencegah mual dan muntah.

   • Kaldu adalah cara yang baik untuk memulihkan cadangan cairan dan menyediakan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
   • Beralihlah ke makanan yang lembut, rendah lemak, dan mudah dicerna. Makanan tersebut antara lain kerupuk asin, roti panggang, dan agar-agar. Namun, hentikan konsumsi makanan padat jika menyebabkan mual.

4. Hindari minuman yang berkontribusi terhadap dehidrasi. Beberapa minuman tidak dianjurkan saat Anda sakit dan mencoba melakukan rehidrasi. Beberapa cairan membantu menghilangkan air dari jaringan tubuh dan dengan demikian berkontribusi terhadap dehidrasi.

   • Selama sakit sebaiknya jangan minum alkohol.
   • Hindari minuman berkafein seperti kopi, teh, Coca-Cola, dan minuman berenergi.
   • Jus buah dan minuman mengandung karbohidrat dan rendah natrium, serta dapat memperburuk sakit perut.
   • Hindari produk susu, minuman pedas dan pedas sampai kondisi Anda membaik.

   Halaman ini telah dilihat 16.871 kali.

   Apakah artikel ini berguna?

Dan kondisi tubuh tidak menyenangkan lainnya, dehidrasi juga bisa terjadi.

Dalam artikel hari ini kita akan membicarakannya dehidrasi: tanda, penyebab dan cara mencegah dehidrasi, Karena tindakan yang benar dalam situasi tertentu dapat menyelamatkan lebih dari satu nyawa manusia. Jadi…

Dehidrasi (dehidrasi)- kondisi patologis tubuh yang disebabkan oleh penurunan jumlah air di bawah norma fisiologis yang diperlukan untuk fungsi normal seluruh organ manusia.

Tubuh manusia rata-rata terdiri dari 60% air. Pencernaan didasarkan pada air, air melumasi persendian, membantu mengeluarkan produk limbah, dan diperlukan untuk bernafas, karena paru-paru membutuhkan hidrasi yang konstan untuk memenuhi darah dengan oksigen dan membebaskannya dari kelebihan karbon dioksida.

Seseorang dapat bertahan hidup tanpa air selama 3 hingga 10 hari, tergantung pada suhu udara sekitar, aktivitas fisik, dan keadaan psikologis orang tersebut.

Dehidrasi mematikan baik dalam cuaca panas maupun dingin.

Hilangnya sejumlah besar cairan secara tiba-tiba oleh tubuh, atau kehadirannya dalam jumlah kecil, secara tajam meningkatkan rasa haus, tetapi jika Anda mulai minum air secara berlebihan, hal ini dapat menyebabkan pembengkakan mendadak dan bahkan kematian.

Dehidrasi sangat berbahaya bagi anak-anak, orang lanjut usia, dan terutama bagi bayi baru lahir. Pantau gejalanya dengan cermat, dan segera setelah kelompok orang ini terserang penyakit yang menyebabkan demam, mual, atau diare, segera hubungi dokter Anda!

Jenis dan derajat dehidrasi

Tingkat dehidrasi:

- dehidrasi ringan (kehilangan 5-6% atau 1-2 liter air);
- rata-rata (kehilangan 6-10% atau 2-4 l);
- parah (kehilangan 10% atau lebih dari 4 liter);
- akut (kehilangan lebih dari 10 liter air) - tingkat dehidrasi ini mengancam jiwa.

Jenis dehidrasi:

— isotonik (komposisi garam dalam darah normal);
- hipertensi (peningkatan konsentrasi garam darah);
- hipotonik (penurunan konsentrasi garam darah).

Penyebab dehidrasi

• dan (misalnya disebabkan oleh keracunan makanan);
• peningkatan keringat (mungkin terkait dengan cuaca panas, peningkatan aktivitas fisik, atau latihan intensif);
• atau ;
• sering buang air kecil;
• (sakit kepala di pagi hari merupakan tanda dehidrasi);
• terbakar.

Penting! Hilangnya 20-25% air berakibat fatal.

Tanda-tanda pertama dehidrasi:

- mulut kering dan air liur kental;
- urin berwarna gelap dengan bau menyengat, jarang dan dalam jumlah kecil;
- apatis, iritasi;
— ;
— , ;
— .

Gejala dehidrasi (dari ringan hingga berat secara bertahap):

• • rasa haus yang kuat;
  • rasa tidak enak badan secara umum;
  • memperlambat gerakan;
  • kurang nafsu makan;
  • kemerahan pada kulit;
  • kantuk;
  • munculnya lingkaran hitam di bawah mata;
  • peningkatan detak jantung;
  • peningkatan suhu tubuh;
  • , muntah;
  • gangguan pencernaan;

• sesak napas;
• kesemutan di anggota badan;
• penurunan volume darah dan peningkatan viskositasnya;
• kurangnya air liur dan mata kering;
• sianosis;
• ucapan tidak jelas;
• hilangnya kemampuan untuk bergerak;
• sambutan hangat;
• kejang otot;
• lidah bengkak;
• ketidakmampuan untuk menelan;
• tumpulnya pendengaran dan penglihatan;
• buang air kecil yang tidak disengaja;
• mendinginkan tubuh.

Komplikasi dehidrasi

- kerusakan ginjal;
- syok (nafas cepat, keringat dingin, kulit lembap, nadi cepat, nadi lemah, hilang kesadaran);
- dehidrasi bisa berakibat fatal, terutama pada penyakit menular dan pada orang yang lemah.

Konsekuensi dehidrasi

Jika dehidrasi tubuh tidak dicegah tepat waktu pada tahap awal dan kondisinya dibiarkan berkembang, hal ini menyebabkan penurunan volume cairan intraseluler, yang pada gilirannya menyebabkan timbulnya proses ireversibel.

Akibat dehidrasi dapat bermanifestasi sebagai:

— gangguan pengolahan makanan dan transportasi zat-zat penting;
— ;
- melemahnya sistem kekebalan tubuh, dan akibatnya, berkembangnya berbagai penyakit;
- penuaan dini.

Pengobatan dehidrasi– ini adalah pemulihan keseimbangan air tubuh yang tercepat.

Untuk dehidrasi parah, cairan yang ada sangat sedikit sehingga sirkulasi darah terganggu, dan seluruh organ vital untuk berfungsinya tubuh mulai “kelaparan”. Perawatan dehidrasi parah hanya dilakukan di rumah sakit, jadi pastikan untuk memanggil ambulans jika Anda memiliki gejala.

Pengobatan bentuk sedang dan berat termasuk cairan infus dan perawatan di rumah sakit.

Pengobatan dehidrasi ringan hingga sedang ditujukan untuk memulihkan volume cairan dan darah yang hilang dan dalam banyak kasus, tergantung pada gejala yang menyertainya, diperbolehkan di rumah.

Pengobatan dehidrasi ringan hingga sedang

1. Berikan korban istirahat total. Baringkan pasien pada permukaan yang rata dan, jika memungkinkan, letakkan dia di tempat yang sejuk dan lembab dengan sirkulasi udara yang baik.

2. Beri korban banyak cairan. Untuk ini disarankan untuk menggunakan:

- air biasa;
— minuman yang mengandung karbohidrat/elektrolit/ / (air mineral);
— jus beku dan serutan es;
- minuman yang mengandung glukosa.

Anda perlu minum cairan secara perlahan dan dalam porsi kecil. Anda bisa menggunakan sedotan untuk ini.

3. Untuk mempercepat pemulihan cairan intraseluler dan antar sel yang hilang, serta mengembalikan keseimbangan air-garam tubuh, Anda dapat memberikan obat khusus (rehidrasi) kepada pasien: "", "Gastrolit", "Orasan".

Solusi rehidrasi buatan sendiri, resep: 1 sendok teh gula pasir, 1 gelas jus jeruk, dan ¾ sendok teh garam. Minumlah sedikit demi sedikit 3 kali sehari.

3. Apabila terjadi dehidrasi akibat panas berlebih, maka perlu dilakukan upaya langsung untuk menormalkannya, untuk itu :

- tempatkan orang tersebut di ruangan yang berventilasi baik dan sejuk, jika memungkinkan, arahkan kipas angin ke arahnya;
- lepaskan semua pakaian berlebih dari pasien, kendurkan sisanya;
- Oleskan kain basah yang sejuk ke dahi, dan jika memungkinkan, balut seluruh tubuh dengan kain serupa, atau biarkan dia mandi;
- secara berkala orang tersebut dapat disemprot dengan air dingin;

Saat melakukan tindakan yang bertujuan untuk menormalkan suhu tubuh, berhati-hatilah agar orang tersebut tidak terlalu dingin, jika tidak pembuluh darah akan menyempit dan pemulihan kesehatan akan tertunda, dan juga dapat menyebabkan penyakit lain.

Segera temui dokter jika:

1. Terjadi dehidrasi pada bayi, anak di bawah 10 tahun, atau orang lanjut usia;

2. Dehidrasi diamati dalam bentuk yang parah atau akut:

Mencegah dehidrasi

Dehidrasi lebih mudah dicegah daripada diobati.

Untuk mencegah dehidrasi:

- minum setidaknya 2-3 liter air bersih (tidak termasuk minuman lain) sepanjang hari, apapun cuaca dan tingkat aktivitas Anda;
- minum banyak cairan, terutama jika demam, mual atau diare;
— anak-anak yang aktif berjalan-jalan di hari yang panas perlu minum setidaknya 150 g air setiap 30 menit;
- orang dewasa dalam cuaca panas selama aktivitas fisik perlu minum setidaknya 1 liter air per jam;
— biasakan untuk selalu membawa sebotol air biasa dan meminumnya sepanjang hari.

Gejala pertama dehidrasi, tentu saja, adalah rasa haus yang meningkat, namun tidak muncul pada semua orang sejak awal proses patologis ini. Tanda paling pasti kehadirannya adalah perubahan warna dan jumlah urin: jika volumenya berkurang secara signifikan dan warnanya menjadi kuning tua, ini menandakan kekurangan cairan dalam tubuh manusia dan perlunya mengisinya kembali.

Selain itu, tanda-tanda dehidrasi yang pasti adalah keringat berlebih pada suhu tinggi dan aktivitas fisik, lingkaran hitam di bawah mata, penurunan aktivitas yang nyata, kelelahan dan berbagai gangguan pada fungsi indera.

Diketahui bahwa kekurangan cairan terutama berdampak negatif pada otak, karena 85% terdiri dari air. Dalam kondisi kekurangannya, produksi energi di otak menurun tajam, yang sangat mempengaruhi indera. Oleh karena itu, di antara gejala dehidrasi, hal-hal berikut harus ditonjolkan:

• Iritabilitas dan kegelisahan;
• Kekecewaan dan depresi;
• Melemahnya hasrat seksual;
• Rasa berat di kepala dan sakit kepala;
• Kecanduan makanan, keinginan untuk alkohol, merokok dan obat-obatan.

Semua tanda dehidrasi ini mungkin mengindikasikan tahap awal depresi, yang dapat memicu berkembangnya kelelahan kronis pada seseorang. Menurut beberapa ahli, kekurangan air pada jaringan otak merupakan penyebab langsung terjadinya stres sosial yang terus menerus, disertai perasaan ragu-ragu, takut, cemas dan masalah emosional lainnya.

Gejala dehidrasi paling serius yang terjadi jika jumlah cairan yang dibutuhkan tidak pulih adalah:

• Kelemahan umum;
• Kebingungan yang menyebabkan pingsan;
• Kulit menjadi abu-abu dan lembek;
• Kejang;
• Takikardia.

Indikator kekurangan air ini, jika dibiarkan, seringkali menyebabkan komplikasi seperti kerusakan ginjal, syok, dan bahkan kematian.

Pengobatan dehidrasi

Para ahli mencatat bahwa dehidrasi lebih mudah dicegah daripada diobati. Oleh karena itu, terlepas dari tingkat aktivitas dan status kesehatan, perlu minum cairan dalam jumlah maksimal sepanjang hari. Kelompok risiko terutama mencakup anak kecil dan orang tua, terutama yang mengalami serangan mual dan muntah, diare dan demam.

Pengobatan dehidrasi melibatkan minum air terus-menerus, tetapi jika Anda kehilangan elektrolit, Anda perlu mengganti kekurangan natrium dan kalium. Untuk mengembalikan garam, terdapat formulasi khusus seperti glukosolan atau citraglucosolan, yang dapat digunakan baik untuk pencegahan maupun dehidrasi ringan. Disarankan untuk menambahkan sedikit garam pada air minum Anda selama atau setelah aktivitas fisik berat. Namun cara ini dinilai efektif hanya jika Anda banyak minum air putih di siang hari.

Ketika kekurangan cairan menyebabkan penurunan tekanan darah yang signifikan, yang mengancam kehidupan, larutan yang mengandung natrium klorida diberikan secara intravena. Selain itu, untuk mengatasi dehidrasi, perlu menghilangkan penyebab yang memicunya. Misalnya, untuk diare, selain mengembalikan jumlah air yang dibutuhkan, Anda juga harus minum obat yang memperbaiki tinja. Jika ginjal mengeluarkan banyak air, pengobatan dengan hormon sintetis mungkin diperlukan.

Setelah penyebab dehidrasi dihilangkan, perlu dilakukan pemantauan asupan cairan dan mencegah kekambuhan. Untuk itu, orang dewasa dianjurkan minum air putih minimal 2-3 liter setiap hari, terutama saat cuaca panas dan saat melakukan aktivitas fisik yang berat.

Video dari YouTube tentang topik artikel:

Dehidrasi, disebut juga dehidrasi, mengacu pada keadaan kekurangan air akut dalam tubuh, yang diperlukan untuk proses metabolisme, fisiologis, dan kimia yang tidak berhenti sedetik pun selama hidup kita.

Akibat dehidrasi, muncul fenomena patologis yang dipicu oleh gangguan mekanisme metabolisme air-elektrolit. Cairan adalah dasar dari setiap sel, komponen darah, otak, dan cairan serebrospinal. Ketika kadarnya menurun, proses penebalan darah di dalam tubuh dimulai, ketika molekul air berpindah ke ruang antar sel dan fungsi sel terganggu.

Kondisi ini sangat berbahaya bagi anak-anak, karena pada usia dini mekanisme pengaturan metabolisme air belum terbentuk, dan sangat sulit bagi tubuh untuk mengatasi patologi tersebut. Dehidrasi juga tidak kalah sulitnya pada orang lanjut usia, karena seiring bertambahnya usia, fungsi kompensasi juga kehilangan kegunaannya. MirSovetov akan memberi tahu Anda cara mengatasi masalah dehidrasi.

Penyebab utama dehidrasi

Ada beberapa penyebab yang menyebabkan seseorang mengalami kelelahan air. Di antara faktor utama kehilangan cairan adalah sebagai berikut:

• panas berlebih yang berkepanjangan di bawah sinar matahari terbuka - serangan panas;
• peningkatan diuresis yang terjadi pada jenis penyakit tertentu;
• peningkatan keringat;
• kehilangan air karena penyakit pada saluran pencernaan - muntah;
• malnutrisi;
• perubahan suhu saat demam;
• peningkatan diuresis karena hipervitaminosis D, penyakit Addison, penyakit ginjal, hiperparatiroidisme, penggunaan diuretik yang tidak tepat;
• penghentian paksa asupan cairan.

Normalnya, plasma darah terdiri dari 90% air. Kurangnya atau penebalan darah memicu penyempitan kapiler perifer dan pembuluh darah, yang memanifestasikan dirinya dalam gangguan hemodinamik -, atau. Jika tahap dehidrasi semakin parah, fenomena tersebut seringkali berakhir dengan kematian.

Gejala dehidrasi

Manifestasi dehidrasi yang paling jelas adalah rasa haus, tetapi Anda tidak boleh hanya fokus pada dehidrasi saja, karena hal ini mungkin tidak sesuai dengan tingkat keparahan kondisinya. Para ahli membedakan tiga derajat dehidrasi. Mari kita lihat lebih dekat gejala masing-masingnya.

Untuk dehidrasi ringan (1-1,5% dari berat badan), perhatikan gejala berikut:

• air liur lengket, mulut kering;
• peningkatan rasa haus;
• penurunan buang air kecil disertai warna cairan yang semakin gelap.

Anda mungkin didiagnosis mengalami dehidrasi sedang (6-10% dari berat badan) jika Anda memperhatikan hal berikut:

• sangat haus akan air;
• selaput lendir mata tidak bisa berair;
• kulit keriput;
• perubahan keadaan emosi - kegembiraan pertama, kemudian lekas marah yang tajam;
• sedikit pusing;
• berkurangnya buang air kecil, dan cairannya berwarna coklat;
• pendinginan ekstremitas;
• mati rasa pada kulit;
• penampilan otot

Anda dapat menentukan dehidrasi parah (11-20% dari berat badan) jika Anda telah mendiagnosis diri sendiri dengan setidaknya satu dari gejala berikut:

• pusing parah yang terjadi saat berbaring;
• perubahan reaksi perilaku - perasaan takut, kurang perhatian, malu, dll.;
• keadaan sebelum pingsan, yang muncul 2 menit setelah bangun;
• kelemahan pada anggota badan, sehingga tidak memungkinkan untuk berdiri atau bergerak;
• pernapasan cepat dan denyut nadi lemah;
• kulit lengket dan dingin, dan terkadang sebaliknya – panas dan kering;
• kurang buang air kecil selama lebih dari 12 jam;
• penurunan kesadaran.

Pada saat dehidrasi parah terjadi, volume cairan dalam tubuh manusia tidak mencukupi untuk mengangkut darah ke organ vital. Dalam kasus ini, kematian bisa terjadi, jadi segera hubungi ambulans.

Bagaimana cara memberikan pertolongan pertama?

Setiap menit menunggu kereta dapat mengorbankan nyawa manusia. Untuk menghindari akibat yang menyedihkan, perlu diingat beberapa aturan dalam memberikan pertolongan pertama kepada korban.

Jadi, tugas utamanya adalah mengisi kembali volume cairan dalam tubuh orang yang mengalami dehidrasi. Untuk melakukan ini, Anda perlu memberi pasien air sehingga dia meminumnya sedikit demi sedikit. Dianjurkan untuk memilih minuman dengan kandungan elektrolit tinggi - bisa berupa jus beku, tonik olahraga, atau es serut yang meleleh. Jika Anda memiliki air putih, biarkan tubuh Anda tercukupi juga.

Kemudian cobalah untuk mendinginkan tubuh Anda. Manipulasi berikut akan membantu Anda melakukan ini:

1. Lepaskan pakaian luar, kemeja, dan celana panjang jika memungkinkan.
2. Jika ada ruangan di dekatnya, bawalah orang yang kelelahan itu ke sana.
3. Jika ada di dekatnya, bungkus tubuh dengan handuk basah dan dudukkan pasien di bawah aliran udara.
4. Anda bisa menggunakan botol dengan nosel semprot.
5. Hindari hipotermia berlebihan untuk mencegah penyempitan pembuluh darah.

Korban harus dibawa ke rumah sakit jika mengalami gejala seperti lesu, nyeri pada dada atau perut, pingsan, tidak sadarkan diri, dll.

Tes dehidrasi

Jika terjadi dehidrasi, dokter meresepkan tes umum yang dapat menilai keadaan kelelahan tubuh. akan menunjukkan derajat kondensasi plasma darah, jumlah sel darah merah, serta indikator pembekuan darah. Diagnostik menunjukkan peningkatan/penurunan berat jenis urin. Dan itu akan menunjukkan secara langsung jumlah elektrolit dalam plasma.

Pengobatan dehidrasi

Tujuan utama pengobatan dehidrasi adalah mengembalikan volume darah dan cairan dalam tubuh. Tergantung pada tingkat keparahan kondisi pasien dan tingkat perkembangan dehidrasi, dokter menggunakan berbagai metode pengendalian.

Terapi infus adalah cara paling efektif dan sederhana untuk mengatasi kelelahan air. Inti dari teknik ini adalah memenuhi tubuh sepenuhnya dengan cairan yang mengandung karbohidrat dalam jumlah banyak. Jika korban tidak muntah, mual atau pingsan, maka airnya dikonsumsi secara oral. Dan dalam kasus dehidrasi parah, cairan diberikan secara intravena.

Bila terjadi perbaikan yang nyata, dengan izin dokter, pasien dapat pergi ke rumah sakit asal. Namun jika korban sulit sembuh, demam, gejala infeksi, kehilangan kesadaran, maka sebaiknya tetap dalam pengawasan dokter spesialis hingga sembuh.

Mencegah dehidrasi

Bahaya akibat dehidrasi begitu besar sehingga terkadang biayanya sangat mahal. Agar tubuh Anda tidak menjalani tes seperti itu, perlu untuk mencegah kemungkinan dehidrasi pada tahap pertama. Untuk mencegah kekurangan cairan, Anda harus mengikuti rekomendasi sederhana:

1. Dalam cuaca kering, perjalanan jauh, aktivitas fisik yang berat, atau selalu siapkan sebotol air.
2. Pastikan anak-anak dan orang lanjut usia di keluarga Anda minum cukup cairan setiap hari.
3. Hindari berolahraga saat cuaca panas dan kering.
4. Hindari, terutama saat cuaca panas, karena menghalangi kemampuan untuk merasakan gejala dehidrasi tahap pertama.
5. Pada hari-hari cerah dan kering, usahakan mengenakan pakaian berwarna terang, sebaiknya terbuat dari bahan alami dan longgar.
6. Usahakan untuk tetap berada di tempat teduh atau di tempat ber-AC.

Ekologi konsumsi... Ada tanda-tanda sederhana yang memungkinkan Anda menjawab sendiri pertanyaan ini, tanpa harus melakukan penelitian laboratorium. Ketika kehilangan air melebihi 2% dari berat badan, penurunan tingkat fungsional dan kognitif tubuh dimulai.

Ada tanda-tanda sederhana yang memungkinkan Anda menjawab sendiri pertanyaan ini, tanpa harus melakukan tes laboratorium. Ketika kehilangan air melebihi 2% dari berat badan, penurunan tingkat fungsional dan kognitif tubuh dimulai.

Setelah tubuh kehilangan lebih dari 5% cairan, laju keringat dan aliran darah kulit mulai menurun, sehingga kemampuan tubuh untuk mendistribusikan panas berlebih yang menumpuk di dalam tubuh terganggu. Kekurangan cairan sebesar 6-10% dari berat badan akan menurunkan daya tahan tubuh saat melakukan aktivitas fisik dengan cara menurunkan aliran darah jantung, keringat, serta aliran darah kulit dan otot.

Tanda dehidrasi 1:

Rasa haus merupakan tanda tubuh kekurangan cairan dan perlu diisi ulang. Pada artikel sebelumnya saya telah menulis secara detail tentang metode test sip dan fitur-fiturnya. Izinkan saya mengingatkan Anda sekali lagi bahwa rasa haus hilang sebelum defisit kelembapan terkompensasi, jadi penting untuk memiliki akses ke air bahkan setelah menghilangkan dahaga. Saat stres, rasa haus bisa berkurang.

Tanda dehidrasi 2 : perubahan warna dan jumlah urin.

Salah satu tanda dehidrasi yang paling jelas adalah urin menjadi gelap dan penurunan frekuensi buang air kecil. Dia warna gelap dan bau menyengat Mereka juga berbicara tentang dehidrasi. Dan semakin gelap warna urin dan semakin kuat baunya, maka tubuh semakin mengalami dehidrasi. Semua detail ada di gambar.

Dehidrasi adalah patologi yang serius orang tua tidak langsung menyadarinya. Lebih tepatnya, mereka melihat beberapa tanda yang mengkhawatirkan, tetapi mengaitkannya dengan kelelahan, terlalu banyak bekerja, atau pilek.

Dan waktu yang berharga hilang. Sangat penting untuk melihat secara pasti dehidrasi(dehidrasi), dan segera bantu anak.

Gangguan keseimbangan air merupakan patologi yang lebih rentan terjadi yaitu anak kecil. Dan bagi mereka kondisi ini paling berbahaya, proses metabolisme terpenting, termasuk otak, terganggu.

Pertahanan kekebalan tubuh belum sepenuhnya berfungsi, dan tubuh anak belum begitu kuat dalam mengatur dirinya sendiri dehidrasi terjadi cukup cepat(dibandingkan orang dewasa), dan mekanisme komplikasinya juga dimulai dengan cepat. Kami akan memberi tahu Anda tentang tanda-tanda awal dehidrasi pada anak di artikel ini.

Bagaimana edema Quincke bermanifestasi pada anak-anak? Cari tahu tentang itu dari kami.

Konsep umum

Ini adalah kondisi patologis, hal ini terkait dengan penurunan jumlah air dalam tubuh, bila nilainya berada di bawah nilai fisiologis yang disyaratkan.

Dehidrasi selalu disertai dengan kegagalan proses metabolisme. Ini bukanlah penyakit tersendiri, hanya merupakan komplikasi dari penyakit yang berkembang sangat cepat.

Ini sangat sulit mengenali dehidrasi pada bayi, sementara kecepatan perubahan patologis dan skalanya sangat tinggi.

Kerasnya

Ada tiga tingkat keparahan - ringan, sedang dan berat. Hilang pada kasus ringan tidak lebih dari 5% cairan, dan biasanya terjadi pada jam-jam pertama setelahnya.

Kehilangan air sedang sebesar 6-10%, berkembang dari satu hari hingga satu setengah hari, biasanya dengan latar belakang suhu yang sangat tinggi dan penolakan untuk minum.

Dehidrasi berat dianggap sebagai hilangnya 10% atau lebih cairan akibat muntah dan diare terus-menerus.

Kapan itu terjadi?

Seringkali, dehidrasi adalah akibatnya infeksi virus atau bakteri. Karena bakteri dan virus memicu produksi racun yang meracuni komposisi sel tubuh.

Dan tubuh itu sendiri, untuk mengatasi masalah tersebut, mengaktifkan segala cara pertahanan - suhu naik, muntah dan diare berkembang, dan kehilangan nafsu makan dicatat.

Juga dapat menyebabkan dehidrasi:

Tepat anak-anak kecil beresiko- Jumlah air dalam tubuh anak lebih banyak dibandingkan orang dewasa. Selain itu, anak-anak memiliki tingkat metabolisme air-elektrolit yang tinggi, namun mekanisme ginjal dan neurohumoral dari proses pengaturan air dan garam belum begitu sempurna.

Bagaimana cara mewujudkannya?

Bagaimana cara mengetahui apakah anak Anda mengalami dehidrasi? Jika bayi berusia di bawah satu tahun dan memiliki muntah, diare parah, demam- Anda harus segera memanggil ambulans. Jangan lari ke klinik, jangan menunggu dokter anak datang, tapi panggil tim medis.

Dehidrasi berkembang hampir secepat kilat, Anda hanya dapat melihat bahwa anak tersebut lesu, berpikir bahwa itu baru saja dimulai, tetapi keadaan sudah berubah menjadi berbahaya.

Segera hubungi dokter dengan gejala berikut:

• bayi memiliki selaput lendir mulut dan lidah yang kering;
• kulit menjadi keabu-abuan;
• kekentalan air liur meningkat;
• anak lesu dan mengantuk.

Serupa panggilan mendesak untuk dokter memerlukan kondisi anak menangis terus-menerus, gelisah, dan tangisannya kering (tanpa air mata).

Ubun-ubun kepala bayi menjadi cekung, denyut nadi menjadi lebih cepat, frekuensi buang air kecil menjadi lebih jarang, dan urin berwarna gelap dengan bau yang menyengat. Mata bayi menjadi cekung dan timbul rasa haus yang akut.

Bagaimana cara memberikan pertolongan pertama?

Bayi tidak akan bisa minum banyak, hal ini secara fisik tidak realistis, sehingga orang tua sendiri tidak dapat melakukan apa pun - tindakan yang diambil dapat memperburuk situasi.

Anda perlu segera menghubungi dokter. Jika dokter melihat derajatnya yang ringan, dia akan meresepkan pengobatan, dan bahkan mungkin membiarkan anak tersebut di rumah. Namun lebih sering bayi dirawat di rumah sakit.

Anak yang lebih besar perlu diberi banyak cairan. Apalagi solusi khusus. Ini Regidron, Oralit, Anda bisa minum Pedilight, Glucosolan.

Dalam lima jam pertama solusinya diberikan setiap 10 menit 5-15 ml. Ketika kondisi anak membaik maka solusinya dikurangi, namun tetap harus memenuhi kebutuhan fisiologisnya. Jika anak tidak minum sama sekali, Anda bisa menggunakan alat suntik tanpa jarum untuk menuangkan larutan ke pipinya.

Dengan apa saya bisa mengganti bubuk farmasi?

Apa yang harus dilakukan jika Anda tidak memiliki rehidrasi di rumah? Anda tidak perlu berlari secepat mungkin ke apotek (apalagi karena hal ini tidak selalu memungkinkan), buatlah larutan rehidrasi Anda sendiri.

Untuk 1 liter air matang dan dingin, ambil setengah sendok teh garam, 4 sendok teh gula, setengah sendok teh soda kue, dan setengah sendok teh kalium klorida.

Solusi yang sudah jadi digunakan hanya sehari.

Dalam hal ini, cairan harus berada pada suhu kamar, karena minuman panas menyerap kelembapan, tetapi minuman dingin akan lewat begitu saja saat transit.

Apa yang dilarang keras untuk dilakukan?

Anda benar-benar tidak bisa menunggu, berharap penyakit itu akan hilang dengan sendirinya. Anak tidak boleh kepanasan, obat yang tidak diresepkan dokter tidak boleh diberikan. Antiemetik sebaiknya tidak diberikan, obat-obatan ini diberikan dalam jumlah yang sangat terbatas pada kasus-kasus khusus, dan kepada anak-anak yang lebih besar.

Skemanya sederhana: jika ada tanda-tanda yang mengkhawatirkan, hubungi dokter. Untuk anak di bawah satu tahun, ini hanya ambulans, anak yang lebih besar dapat menghubungi dokter anak. Saat dia berjalan, berikan dia larutan rehidrasi.

Mengapa kondisi ini berbahaya?

Apa konsekuensinya? Dehidrasi sangat parah berbahaya bagi fungsi otak. Ketika dehidrasi terjadi, fungsi penghalang kapiler otak terganggu, yang dapat mengakibatkan zat berbahaya masuk ke otak.

Air sama pentingnya bagi otak seperti halnya oksigen. Dehidrasi juga berbahaya bagi sistem peredaran darah - darah mengental, dan sel utamanya mengurangi aktivitasnya.

Bagi bayi, dehidrasi berbahaya - dapat menyebabkan kondisi ambang batas jika pertolongan tidak segera diberikan.

Bagaimana cara mengenali serangan radang usus buntu pada anak? cari tahu sekarang.

Kapan bantuan medis dibutuhkan?

Segera hubungi ambulans jika anak menjadi sangat lemah, jika ubun-ubunnya cekung, matanya berputar.

Terlalu lesu, seperti anak mengantuk, menolak makan dan minum - inilah alasan untuk memanggil ambulans.

Jika Anda memperkirakan ambulans akan memakan waktu lama, dan rumah sakit anak tidak jauh - ambil sendiri anak itu. Nomor telepon dokter anak setempat Anda harus selalu ada.

Hubungi dan cari tahu bagaimana dan apa yang harus dilakukan, jelaskan kondisi anak. Dengan cara ini Anda akan tenang, terkoordinasi dengan nasihat profesional, dan tidak akan membuang waktu yang berharga.

Diagnostik

Dokter memeriksa anak tersebut, namun informasi yang disampaikan orang tua tidak kalah pentingnya. Anda harus memantau seberapa sering anak Anda buang air kecil, jika tidak buang air kecil selama lebih dari 6 jam, ini adalah hal yang tepat indikator yang paling jelas dehidrasi.

Warna dan bau urin juga merupakan indikasi - ketika dehidrasi, warnanya menjadi lebih gelap dan baunya lebih menyengat.

Lesu atau, sebaliknya, hiperaktif, menangis tanpa air mata - semua ini menunjukkan dehidrasi.

Metode pengobatan dan obat-obatan

Setelah memeriksa bayi, setelah menentukan derajat dehidrasi, dokter menentukan tempat perawatan terbaik bagi anak.

Dehidrasi ringan biasanya dirawat di rumah.

Bayi itu mengambil solusi khusus yang mengembalikan keseimbangan air-garam. Anak-anak di bawah usia dua tahun biasanya diresepkan Regidron dan Rehidrolit.

Tingkat keparahan sedang sudah menjadi indikasi untuk perawatan rawat inap, meski berumur pendek. Anak akan diberikan larutan infus dan menyaksikan tubuh kecilnya mulai mengisi kekurangan air. Mereka diperbolehkan pulang ketika anak sudah merasa lebih baik dan mulai minum.

Jika terjadi dehidrasi parah, anak tersebut segera dipindahkan ke rumah sakit.

Di sana dia akan menjalani pemeriksaan lengkap, terapi infus, pengobatan infeksi itu sendiri, jika infeksi tersebut didiagnosis.

Pola makan pemulihan

Jika anak sudah berusia dua tahun, maka selain larutan rehidrasi, ia juga dapat diberikan air mineral, serta sup ringan dengan air. Bisa kaldu sayur atau ayam.

Jika bayi terakhir kali muntah lebih dari empat jam yang lalu, Anda bisa memberinya pisang, apel, bubur nasi tanpa pemanis, kentang rebus, atau pasta durum.

Selama sekitar beberapa hari, pola makannya harus seperti ini, karbohidrat.

Kemudian, jika bayi sudah merasa sehat, secara bertahap dapat diterjemahkan ke pola makan yang normal dan lebih bervariasi.

Permen tidak termasuk dalam prinsip diet restoratif. Bahkan dalam jumlah minimal. Ingatlah bahwa hanya itu saja membantu infeksi menetap lebih nyaman di dalam tubuh dan “mendukung” proses peradangan.

Pencegahan

Seorang anak dari segala usia, terutama yang kecil, harus melakukannya amati dengan ketat aturan minum. Hal ini tentu menjadi kekhawatiran para orang tua. Air bukanlah pengganti jus, soda, teh atau kopi.

Anda bisa memberikan bayi Anda air yang sedikit dimaniskan dengan madu dan seiris lemon.

Sehat dan enak jika Anda memberikan minuman ini kepada bayi Anda sejak usia dini(asalkan dia tidak punya madu), dia tidak akan terlalu menyukai jus dan limun.

Dalam cuaca kering yang panas dan ketika suhu melonjak, volume cairan meningkat. Bahkan diare dan muntah yang hanya terjadi satu kali pun memerlukan peningkatan volume minum. Anda perlu minum sedikit, tapi sering. Anda tidak dapat menolak menyusui kecuali dokter Anda mendesaknya.

Dehidrasi - bahaya yang sangat serius untuk seorang anak.

Sekalipun orang tua menganut teori bahwa tidak ada gunanya memanggil dokter lagi, dalam situasi yang mengancam mereka harus membuang argumen mereka, karena anak hanya perlu diselamatkan.

Bagaimana cara menentukan dehidrasi pada anak? Anda dapat mempelajarinya dari video:

Kami dengan hormat meminta Anda untuk tidak mengobati sendiri. Buatlah janji dengan dokter!

Halo, para pembaca yang budiman! Kita semua tahu tentang manfaat kesehatan dari air putih. Tapi tahukah Anda tentang dehidrasi – sisi lain dari kebutuhan seseorang akan air? Apa bahayanya kekurangannya dalam tubuh dan bagaimana cara mengetahui jika tubuh Anda mengalami dehidrasi? Ini akan dibahas hari ini.

Seseorang tanpa air dapat hidup tidak lebih dari 3 hari, meskipun proporsi cairan pada orang sehat adalah dua pertiga dari berat badan. Bahkan sedikit penurunan pun menyebabkan perubahan patologis karena sel mana pun tidak dapat berfungsi tanpa air. Mengapa ini terjadi, mari kita cari tahu bersama.

Cairan yang ada dalam tubuh ada dalam tiga keadaan. Ini:

1. darah bersirkulasi melalui pembuluh darah;
2. cairan antar sel, yang mengisi ruang antar sel;
3. cairan intraseluler (sitosol), yang bertindak sebagai media nutrisi bagi sel.

Tubuh yang tidak mengalami kekurangan cairan mengandung sekitar 94% air, dan sel mengandung 75%. Menurut hukum tekanan osmotik, air memasuki sel dengan membawa nutrisi (elemen jejak, dll.)

Pengaturan volume dan struktur elektrolit cairan tubuh dilakukan oleh sistem kontrol neuroendokrin dan ginjal. Keseimbangan tekanan osmotik darah, cairan antar sel dan intraseluler yang stabil adalah salah satu faktor kunci yang memastikan fungsi normal sel.

Dehidrasi - penyebabnya

Penyebab paling alami dari dehidrasi adalah kekurangan air dalam waktu lama. Hal ini jarang terjadi, biasanya terjadi dalam situasi yang ekstrim. Penyebab paling umum lainnya dari defisiensi adalah:

• Penyakit pada saluran pencernaan, disertai diare yang banyak, muntah atau berkeringat, di mana sejumlah besar cairan hilang dan bersamaan dengan itu elektrolit, yang terlibat dalam metabolisme air-garam.
• Keringat yang banyak biasanya terjadi pada orang yang banyak melakukan pekerjaan fisik atau olah raga, saat sakit disertai demam, serta pada wanita dengan menopause patologis.
• Peningkatan buang air kecil, yang lebih sering terjadi pada diabetes mellitus dan diabetes insipidus.
• Mengonsumsi diuretik dan obat-obatan yang memiliki efek samping diuretik, antara lain obat antihipertensi dan antihistamin.
• Penggunaan alkohol dan obat-obatan juga berkontribusi terhadap pembuangan cairan dari tubuh.

• anak kecil, yang paling sering terkena infeksi usus, orang tua;
• orang lanjut usia dalam banyak kasus menderita penyakit kronis, yang seringkali disertai dengan rasa haus yang tumpul dan adaptasi yang buruk terhadap lingkungan;
• atlet yang banyak berkeringat dan kehilangan banyak cairan selama latihan;
• orang yang tinggal di zona iklim panas dan lembab dan sering mengonsumsi minuman manis berkarbonasi, Coca-Cola, dan alkohol.

Jenis dehidrasi

Dengan mempertimbangkan penyebab utama dehidrasi dan durasinya, jenis dehidrasi berikut dibedakan.

Penampilan hipertensi – dehidrasi intraseluler. Ini berkembang dengan kehilangan banyak air, yang memanifestasikan dirinya dengan diare parah dan keringat berlebih. Akibatnya, terjadi peningkatan natrium elektrolit dalam plasma darah. Volume darah meningkat karena cairan antar sel. Kurangnya cairan antar sel dikompensasi oleh cairan dari sel karena tekanan osmotik.

Tipe hipotonik– dehidrasi ekstraseluler, berkembang lebih sering dengan muntah hebat. Akibat hilangnya banyak cairan dalam darah, konsentrasi natrium turun. Untuk menyamakan homeostasis, garam natrium dari ruang antar sel akan dicampur ke dalam aliran darah, dan air akan dicampur ke dalam ruang antar sel. Dan lagi, karena tekanan osmotik, air dari ruang antar sel berpindah ke dalam sel, dan garam kalium dari sel berpindah ke ruang antar sel, dan selanjutnya keluar dari tubuh bersama urin.

Tipe isotonik– di sini terjadi kehilangan air dan elektrolit secara bertahap. Ini diyakini sebagai jenis dehidrasi yang paling umum. Dalam hal ini, kondisi pasien tidak terlalu menderita, namun bentuk dehidrasi parah juga terjadi.

Berdasarkan derajat kekurangan cairan, dibedakan:

• derajat ringan dengan hilangnya hingga dua liter air dalam tubuh - ini adalah 5-6% dari berat badan;
• derajat sedang dengan kehilangan hingga empat liter atau 6-10% berat badan;
• tingkat parah - kehilangan lebih dari 4 liter atau lebih dari 10% berat badan.

Ketika Anda kehilangan 15-20% berat badan, proses metabolisme dalam tubuh terganggu, dan lebih dari 20% dapat menyebabkan kematian.

Tanda-tanda dehidrasi

• Kelelahan yang tidak wajar. Makanan tanpa air tidak memiliki nilai gizi, karena air diperlukan dalam reaksi hidrolisis untuk menyerap semua nutrisi.
• Iritabilitas, kemarahan, kegembiraan. Otak membutuhkan energi untuk berfungsi. Oleh karena itu, untuk menenangkan diri, Anda cukup minum 1-2 gelas air putih dan orang tersebut akan tenang.
• Kecemasan, perasaan takut terjadi karena kekurangan cairan di lobus frontal otak.
• Depresi– kondisi ini menunjukkan tingkat dehidrasi yang serius, yang dimanifestasikan oleh kekurangan asam amino - triptofan dan tirosin, yang terlibat dalam produksi serotonin, melatonin, tiptamine dan indoleamine - bahan kimia yang mengatur fisiologi tubuh, juga sebagai suasana hati.
• Kelesuan- Ini adalah sinyal dari otak untuk meningkatkan sirkulasi darah. Otak kekurangan pasokan air ke sel-selnya. Seperti semua sel tubuh lainnya, sel otak menghasilkan produk metabolisme yang harus dikeluarkan. Kelesuan sering kali diawali dengan perasaan berat dan sakit kepala, seperti halnya mabuk biasa.
• Tidur yang buruk dan gelisah – Penyebabnya terletak pada banyaknya cairan yang keluar melalui keringat, terutama jika kamar tidur panas atau Anda tidur di bawah selimut tebal. Cukup minum segelas air dan Anda akan tidur nyenyak.

• Kekurangan perhatian – ini juga tipuan otak. Semakin banyak air di sel otak, semakin banyak energi yang dihabiskan untuk menyimpan informasi.
• Keinginan untuk minum sesuatu selain air, dan minuman manis berkarbonasi, teh, kopi, alkohol. Meminum minuman ini tidak menghilangkan dahaga Anda, tetapi malah menyebabkan dehidrasi yang lebih parah. Hal ini disebabkan oleh perkembangan refleks terkondisi: dehidrasi menyebabkan stres, dan minuman ini menghasilkan endorfin - opiat alami, yang menyebabkan kecanduan dan keinginan untuk konsumsi berulang kali.
• Mimpi di mana anda memimpikan air (laut, sungai, keinginan untuk minum). Ini pada tingkat bawah sadar, otak meminta untuk menghilangkan dahaga, bahkan saat tidur nyenyak.

Apa akibat dari kekurangan air?

Tubuh kita adalah mekanisme yang kompleks dan, seperti yang telah kita pahami, kehilangan sedikit air pun dapat menyebabkan gangguan pada fungsinya. Dan jika dehidrasi sedang atau berat terjadi, konsekuensinya bisa jauh lebih serius, secara harfiah bagi seluruh sistem tubuh.

Jadi, otaklah yang paling menderita. Saat tubuh mengalami dehidrasi, volume cairan intraseluler mula-mula berkurang (66%), kemudian cairan antar sel (26%), dan kemudian air dikeluarkan dari darah (8%). Hal ini dilakukan untuk memasok air terutama ke otak. Otak terdiri dari 85% air. Selain itu, hilangnya satu persen air saja menyebabkan perubahan permanen pada otak.

Ketika otak mengalami dehidrasi, sawar darah otak terganggu sehingga menyebabkan zat berbahaya masuk ke otak, yang nantinya dapat menyebabkan penyakit Parkinson atau multiple sclerosis.

Dehidrasi menyebabkan darah mengental. Sel darah merah, leukosit, trombosit bersatu menjadi satu konglomerat, yang keberadaannya merupakan salah satu penyebab berkembangnya aterosklerosis.

Menderita kekurangan air dan sel-sel sistem kekebalan tubuh, yang mengarah pada perkembangan keadaan imunodefisiensi dan perkembangan patologi kronis: infertilitas, penyakit sistemik, dll.

Banyak orang yang bingung antara lapar dan haus. Dan bukannya minum segelas air, mereka mulai makan. Makan berlebihan berkontribusi pada perkembangan kelebihan berat badan, dan kemudian obesitas. Jika nutrisi tidak digunakan untuk menghasilkan energi, maka energi tersebut disimpan dalam bentuk lemak.

Kekurangan air menyebabkan berkembangnya hipertensi, berkembangnya berbagai penyakit, serta penuaan dini.

Diagnosis kekurangan air dalam tubuh

Anda dapat melakukan tes sederhana ini. Angkat kulit punggung tangan Anda dengan jari dan lepaskan. Jika kulit Anda langsung kembali seperti semula, berarti Anda sudah minum cukup air. Jika lipatan tidak hilang dalam waktu setengah menit, maka ini merupakan tanda pasti kekurangan cairan.

Mencegah dehidrasi

Mencegah dehidrasi jauh lebih mudah daripada mengobatinya. Untuk mencegah hal tersebut terjadi, cukup minum 2-2,5 liter air putih. Biasakan untuk membawa botol air dan meminumnya sedikit-sedikit sepanjang hari.

Penting untuk diketahui bahwa 2/3 dari volume air harian yang dibutuhkan harus diminum di pagi hari, Anda dapat meminum air terakhir Anda 2 jam sebelum tidur.

Selama permainan di luar ruangan, berikan anak kecil 150 ml air setiap setengah jam.

Jika Anda minum sedikit air dan buang air besar encer, muntah-muntah, pusing, kurang buang air kecil selama 12 jam, demam, kejang-kejang, dll, ini alasan untuk segera mencari pertolongan medis.

Pembaca yang budiman, sekarang Anda mengerti bahwa Anda boleh dan harus minum air putih. Demikian kata Fereydoun Batmanghelidj, seorang dokter dan ilmuwan, penulis buku “Your Body is Asking for Water,” yang mengabdikan 20 tahun mempelajari metabolisme air dan fenomena nyeri: “Anda tidak sakit - Anda haus.” Oleh karena itu, minumlah air putih, tetapi hanya dengan benar.

Rumah " Pada tahap awal" Apa yang membantu dehidrasi. Nutrisi untuk dehidrasi

Keracunan makanan– penyakit tidak menular yang terjadi akibat mengonsumsi makanan yang mengandung mikroorganisme berbahaya atau zat beracun bagi tubuh manusia.

Keracunan makanan adalah konsep kolektif, karena dapat disebabkan oleh sejumlah alasan berbeda, namun mekanisme perkembangan penyakit, serta manifestasinya, serupa. Semua jenis keracunan makanan ditandai dengan: keracunan umum, peradangan pada mukosa saluran cerna, serta seringnya dehidrasi.

Jenis dan klasifikasi keracunan makanan

Ada 2 kelompok utama keracunan makanan:

1. Keracunan makanan yang berasal dari mikroba

• Infeksi toksik (Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. cereus, Str. faecalis, dll.)
• Racun
  • Bakteri (toksin yang dihasilkan oleh Staphylococcus aureus, Cl. botulinum.)
  • Jamur (racun yang dihasilkan oleh jamur Aspergilus, Fusarium, dll)
• Campuran

1. Keracunan makanan yang berasal dari non-mikroba

• Keracunan yang disebabkan oleh racun tumbuhan dan jaringan hewan:
  • Tumbuhan yang secara alami beracun (henbane, belladonna, fly agaric, dll.)
  • Jaringan hewan yang sifatnya beracun (organ ikan - sungut, ikan buntal, Marinka, dll.)
  • Produk nabati yang beracun dalam kondisi tertentu (kentang hijau yang mengandung daging kornet, kacang mentah, dll.)
  • Produk asal hewan yang beracun dalam kondisi tertentu (kaviar, susu, hati beberapa ikan selama pemijahan - makarel, burbot, tombak, dll.)
  • Keracunan karena pengotor kimia (pestisida, nitrat, senyawa yang dimasukkan ke dalam produk dari bahan kemasan, dll.)

1. Keracunan makanan yang penyebabnya tidak diketahui.

Infeksi beracun – penyakit akut yang terjadi setelah makan makanan yang mengandung mikroorganisme hidup dalam jumlah besar. Agen penyebab infeksi toksik secara aktif berkembang biak pada produk makanan, ketika mereka memasuki tubuh manusia, efek berbahaya ditentukan baik oleh mikroba itu sendiri maupun oleh racun yang dilepaskan setelah kematiannya.

Agen penyebab utama keracunan makanan: Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. cereus, Str. Faecalis, serta Hafnia, Pseudomonas, Klebsiela, dll yang jarang dipelajari.

Racun– penyakit akut atau kronis (dalam kasus toksikosis jamur) di mana perkembangan penyakit terjadi karena aksi racun yang terakumulasi pada produk makanan. Patogen itu sendiri masuk ke dalam tubuh dalam jumlah kecil. Misalnya, jika keju disimpan dalam waktu lama, hanya toksin stafilokokus yang dapat bertahan tanpa mikroorganisme hidup.

Mekanisme umum perkembangan keracunan makanan

Agen keracunan makanan dapat menghasilkan racun baik di dalam makanan maupun di dalam tubuh manusia. Selain itu, ketika patogen dimusnahkan, sebagian tambahan berbagai zat beracun dilepaskan di saluran pencernaan. Ketika racun masuk ke dalam tubuh manusia, selaput lendir lambung dan usus terutama terpengaruh, yang dimanifestasikan oleh reaksi inflamasi dan gangguan aktivitas motorik usus. Hal ini disertai dengan rasa sakit di daerah perut, diare dan muntah. Setelah racun mulai masuk ke dalam darah, keracunan umum pada tubuh berkembang, yang disertai dengan sejumlah gejala khas (sakit kepala, peningkatan suhu tubuh, peningkatan detak jantung, dll.).

Gejala dan tanda keracunan makanan

Gejala pertama keracunan

Berapa lama keracunan muncul?

Terlepas dari faktor penyebab keracunan, manifestasi penyakitnya serupa dan dapat dibagi menjadi 3 kelompok gejala utama:

1. Gejala radang lambung dan mukosa usus (gejala gastroenterokolitis)
2. Gejala keracunan
3. Gejala dehidrasi

Gejala gastroenterokolitis

Gejala timbul akibat pengaruh mikroba dan racunnya yang merusak pada selaput lendir lambung dan usus.

• Sakit perut
• Ketidaknyamanan di perut
• Mual
• Muntah

Gejala keracunan

Keracunan terjadi akibat masuknya racun ke dalam darah, yang menyebabkan berbagai gangguan pada banyak organ dan sistem. Keracunan mencerminkan respons tubuh terhadap infeksi. Tingkat keparahan kondisi pasien sangat ditentukan oleh derajat keracunan.

Gejala utama keracunan:

• Kelemahan umum
• Panas dingin
• Sakit kepala
• Peningkatan suhu tubuh
• Nyeri pada otot dan persendian
• Kelesuan
• Mual
• Muntah

Bagaimana cara menentukan tingkat keracunan?

Gejala dehidrasi

Gejala dehidrasi disebabkan oleh kehilangan cairan melalui muntah dan diare.
Gejala utama dehidrasi:

• Kelemahan umum
• Haus
• Selaput lendir kering
• Peningkatan detak jantung
• Sakit kepala
• Mual
• Muntah
• Diare
• Penurunan keluaran urin

Bagaimana cara menentukan derajat dehidrasi?

Faktor-faktor yang mengindikasikan keracunan makanan:

• Permulaan penyakit ini akut, tiba-tiba (dari 30 menit hingga 7 hari, biasanya 2-6 jam)
• Penyakit ini berkembang secara bersamaan pada sekelompok orang
• Biasanya, perjalanan penyakitnya singkat (3-5 hari)
• Hubungan yang jelas antara penyakit dan konsumsi suatu hidangan atau produk tertentu
• Keracunan makanan tidak menular dari orang sakit ke orang sehat, dan inilah perbedaan utamanya dengan penyakit menular.

Jenis utama keracunan makanan tergantung pada produk dan agen penyebab penyakit serta beberapa ciri-cirinya

Pertama-tama, kita harus menyoroti secara terpisah penyakit seperti shigellosis dan salmonellosis, yang pada dasarnya adalah penyakit menular. Namun, penyakit ini sering dianggap sebagai penyakit bawaan makanan. Penyakit-penyakit ini agak lebih parah daripada keracunan makanan biasa dan memerlukan perhatian khusus, terutama dalam pengobatan.

Keracunan produk susu

Keracunan dengan susu, kefir, mentega, keju, keju cottage...

Kemungkinan agen penyebab penyakit: Shigella Sonne, nama penyakitnya shigellosis(“penyakit perkotaan”, disentri), staphylococcus, dll.

Shigella– bakteri, berbentuk seperti batang dengan ujung membulat. Mereka hidup dari makanan di dalam tanah hingga 5-14 hari. Mereka mati di bawah sinar matahari langsung dalam waktu 30 menit, atau langsung mati saat direbus.

Menyebabkan:

1. Ada pembawa infeksi Shigella Zone yang menyembunyikan penyakitnya dan tidak mau mencari pertolongan medis, jika tidak mematuhi aturan sanitasi, produk makanan terkontaminasi. Kontaminasi produk makanan oleh pasien terjadi pada berbagai tahap pengumpulan, pengangkutan dan penjualan produk tersebut.
2. Disinfeksi yang tidak memadai atau kontaminasi susu dan produk susu secara langsung di perusahaan susu dan pabrik.
3. Produk susu merupakan substrat nutrisi yang sangat baik untuk pertumbuhan bakteri.
4. Krim asam, susu, keju cottage, kefir, krim, dan keju menempati urutan pertama sebagai faktor risiko.

Gejala

Gejala keracunan umum:

• Onsetnya akut (1-7 hari)
• Ketidaknyamanan umum
• Sakit kepala sedang
• Suhu biasanya normal, jarang terjadi kenaikan hingga 38 °C atau lebih tinggi
• Hilangnya nafsu makan secara tiba-tiba

Gejala kolitis (radang usus besar):

• Nyeri kram, biasanya pada sisi kiri perut bagian bawah
• Dorongan palsu untuk buang air besar(tenesmus)
• Sering buang air besar ( ludah dubur) dengan banyak lendir keruh dan bercak darah, seringkali lebih dari 10 kali sehari

Diagnostik laboratorium:

• Shigella diisolasi dari tinja

Keracunan daging, ayam, telur, keracunan protein

Salmonella adalah patogen umum yang menyebabkan apa yang disebut salmonellosis.

Salmonella- bakteri berbentuk batang dengan tepi membulat, bergerak - memiliki flagela di seluruh permukaannya.

Salmonella dapat bertahan hidup di daging hingga 6 bulan, di daging beku lebih dari enam bulan, di telur hingga 1 tahun atau lebih, di kulit telur hingga 24 hari. Di lemari es, di dalam daging, salmonella tidak hanya bertahan hidup, tetapi juga mampu berkembang biak (pada suhu rendah di atas nol). Salmonella pada suhu 70 °C mati dalam waktu 5-10 menit, tetapi pada ketebalan sepotong daging ia dapat bertahan selama beberapa jam perebusan.

Gejala keracunan:

Tipe pasien:

• Pucat, kemungkinan kebiruan pada ekstremitas

Gejala keracunan umum:

• Onsetnya akut atau akut (dari 2 jam hingga 72 jam)
• Ketidaknyamanan umum
• Sakit kepala
• kenaikan suhu hingga 38°C atau lebih tinggi
• Hilangnya nafsu makan secara tiba-tiba
• Dalam kasus yang parah, kehilangan kesadaran, kejang

Gejala enterokolitis (radang usus):

• Nyeri kram, terutama di atas dan sekitar pusar
• Fesesnya banyak, encer, sampai 10 kali sehari, warnanya kehijauan atau coklat tua, berbau busuk, kadang terlihat seperti “lumpur rawa”.
• Tidak ada darah di tinja.

Diagnostik laboratorium

• Salmonella diisolasi dari muntahan dan feses. Dalam bentuk yang umum, dari darah dan urin.

Keracunan kembang gula

Keracunan terutama disebabkan bukan oleh mikroorganisme itu sendiri, tetapi oleh racun yang dihasilkannya.

Paling sering, staphylococcus masuk ke produk makanan dari orang yang menderita berbagai penyakit bernanah (furunculosis, luka bernanah, radang amandel, sinusitis). Staphylococcus berkembang biak dengan baik pada produk susu, terutama pada krim kembang gula, dll. Selama hidupnya, stafilokokus melepaskan jenis racun khusus - enterotoksin, yang menyebabkan keracunan. Enterotoksin tidak mengubah rasa atau bau makanan. Racunnya tahan terhadap panas dan tahan terhadap pemanasan hingga 100 C selama 1-2 jam.

Gejala dan ciri khas keracunan toksin stafilokokus:

• Onset penyakit yang cepat (30-60 menit setelah makan makanan yang terkontaminasi)
• Mual, gejala paling umum
• Muntah yang tidak terkendali
• Nyeri terpotong parah di perut, di atas pusar
• Suhu tubuh normal atau rendah, jarang naik hingga 38-39 C, berlangsung beberapa jam.
• Kelesuan
• Pusing
• Diare pada 50% kasus, tidak lebih dari 2-5 buang air besar per hari, durasi 1-3 hari
• Tidak ada darah atau lendir di tinja
• Kemungkinan besar berkembang, kejang dan kehilangan kesadaran

Keracunan ikan

Jika setelah mengunjungi bar sushi Anda merasa tidak enak badan, mual, sakit perut, dan diare, sepertinya Anda keracunan. Agen penyebab keracunan yang paling umum di bar sushi adalah 1) bakteri dari kelompok Escherichia coli (E.Coli, Citrobacter, Enterobacter), 2) Staphylococcus aureus 3) Proteus, dll. Biasanya bakteri tersebut masuk ke dalam makanan jika kebersihan dasar aturan tidak dipatuhi dan penyimpanan tidak tepat. Dalam hal ini, perkembangan klasik keracunan makanan terjadi. Gejala: kelemahan umum, sakit perut, mual, muntah, diare.

Namun, ada keracunan ikan yang menjadi beracun dengan sendirinya dalam kondisi tertentu. Misalnya, selama pemijahan, susu, hati, dan kaviar ikan seperti pike, hinggap, burbot, barbel, dan beluga menjadi beracun sehingga menyebabkan keracunan parah.

Keracunan yang terjadi sebagai reaksi alergi juga terjadi. Setelah makan ikan, gejala seperti kulit kemerahan, gatal, bengkak pada wajah, mulut terbakar, sakit kepala, mual, dan diare dapat terjadi. Manifestasi keracunan ini disebabkan oleh tingginya kandungan zat pada ikan yang menimbulkan gejala alergi, seperti histamin, dll. Setelah kerja histamin berakhir, semua gejala hilang tanpa bekas, setelah sekitar 7-8 jam. Namun demi keselamatan Anda sendiri, lebih baik mengonsumsi obat anti alergi (suprastin, cetirizine, dll) dan berkonsultasi dengan dokter, karena perkembangan reaksi alergi yang sebenarnya terhadap komponen ikan tidak dapat dikesampingkan.

Hati-hati saat memilih ikan:

• Dilarang keras memakan ikan yang sudah kehilangan sisiknya, perutnya buncit, atau matanya keruh.

Hati-hati saat memasak ikan:

• Ikan disimpan pada suhu 1 °C
• Anda tidak boleh mencairkan ikan kecuali Anda telah memutuskan apa yang akan Anda masak. Setelah pencairan es, ikan dengan cepat mulai rusak dan mengeluarkan racun berbahaya.

Keracunan ikan adalah penyakit serius dan dalam banyak kasus memerlukan perawatan medis yang berkualitas.

Keracunan jamur

Di antara keracunan dengan racun tanaman, keracunan jamur menempati posisi terdepan.
Ada lebih dari 70 spesies jamur beracun di Rusia, 20 di antaranya memiliki sifat sangat beracun. Sepanjang tahun, kasus keracunan jamur terjadi di setiap 5 keluarga Rusia. Jumlah korban meningkat selama apa yang disebut “musim jamur” dari Mei hingga November. Pada saat ini, terjadi keracunan parah dan terkadang massal, banyak di antaranya mengakibatkan kematian. Tidak ada yang kebal dari keracunan, terkadang bahkan pemetik jamur yang paling berpengalaman pun menghadapi masalah ini.

Keracunan makanan kaleng botulisme

Botulisme– penyakit menular yang parah dan berpotensi fatal yang disebabkan oleh toksin botulinum yang masuk ke dalam tubuh. Hal ini ditandai dengan kerusakan sistem saraf dengan gangguan penglihatan, menelan, berbicara dan depresi pernapasan progresif.

Baca lebih lanjut tentang keracunan makanan kaleng di artikel: Botulisme

Perawatan darurat untuk keracunan

Pengobatan keracunan di rumah

Tugas utama dalam pengobatan keracunan makanan adalah pembuangan racun dari tubuh dan pemulihan keseimbangan air-mineral.

Apa yang harus dilakukan?	Bagaimana?	Untuk apa?
Lakukan bilas lambung	Lihat bilas lambung	Penghapusan cepat sisa makanan yang terkontaminasi, mikroorganisme dan racunnya dari tubuh. Bilas lambung paling efektif jika dilakukan pertama kali beberapa jam setelah keracunan.
Membersihkan usus jika tidak ada diare.	Minum obat pencahar atau lakukan enema. Pencahar garam: Garam Gauber - 1 sdm per gelas air. garam. Garam Carlsbad - 1 sdm untuk setengah gelas air. sendok Enema pembersih - enema siphon tinggi (10 liter air). Enema siphon dilakukan dengan prinsip yang sama seperti bilas lambung menggunakan probe tebal. Hanya probe yang dimasukkan ke dalam usus besar 40 cm.	Diare adalah proses alami pembersihan tubuh dari zat-zat berbahaya, jadi Anda harus memberi tubuh waktu untuk membuang semua zat yang tidak perlu dengan sendirinya. Dan sebaiknya tidak mengganggunya yaitu segera minum obat antidiare.
Menggantikan cairan dan mineral yang hilang karena muntah dan diare.	Penggantian cairan dilakukan tergantung derajat dehidrasi 2 cara untuk mengisi kembali cairan: 1. Secara oral (Per os) untuk penderita keracunan ringan sampai sedang. Solusi khusus digunakan: Regidron Citralukosol Glukosolan Aplikasi Regidron: Larutkan 1 bungkus dalam 1 liter air matang (suhu 37-40 C). Sebaiknya diminum sedikit-sedikit, 1 gelas (200 ml) selama 10 menit. Untuk efektivitas terbaik, sebaiknya minum 1-1,5 liter dalam 1 jam. Tahap pertama pengisian cairan berlangsung 1,5-3 jam, pada 80% kasus cukup untuk menormalkan kondisi. Namun jika kerugian terus berlanjut, koreksi dilakukan dalam 2-3 hari berikutnya (tahap II). Pada pengobatan tahap pertama, kebutuhan cairan dihitung berdasarkan derajat dehidrasi dan berat badan pasien: I derajat 30-40 ml/kg Derajat II-III 40-70 ml/kg Pada pengobatan tahap kedua, volume cairan yang dibutuhkan ditentukan berdasarkan volume cairan yang hilang akibat muntah dan diare keesokan harinya. 2. Infus intravena: trisol kuartasol xlosol Kecepatan dan volume infus tergantung pada derajat dehidrasi dan berat badan pasien: Derajat parah - 60-120 ml/kg, 70-90 ml/menit Derajat sedang – 55-75 ml/kg, 60-80 ml/menit	Pengisian kembali cairan dan mineral yang hilang tepat waktu dengan cepat menormalkan kondisi umum, mempercepat pembuangan racun dari tubuh, dan mencegah gangguan metabolisme yang parah. Kontraindikasi penggunaan larutan oral: syok toksik menular muntah yang tidak terkendali kehilangan cairan lebih dari 1,5 l/jam diabetes malabsorpsi glukosa dehidrasi derajat II-III dengan peredaran darah tidak stabil Jika terdapat kontraindikasi terhadap terapi oral, terapi penggantian intravena dilakukan.
Dalam kebanyakan kasus, tindakan di atas sudah cukup untuk memperbaiki kondisi umum Anda dan memastikan pemulihan yang cepat. Namun, dengan penyakit kronis yang menyertai (pankreatitis kronis, kolesistitis, dll), pengobatan harus dilengkapi dengan beberapa obat lain.
Ambil enterosorben - obat yang mengikat racun.	Filtrum: 2-3 tab. 3-4 kali sehari, kursus 3-5 hari. Batubara putih: 3-4 kali sehari, 3-4 tablet. Enterosgel: Satu setengah sendok makan 3 kali sehari Polisorb: 1 meja. Tempatkan sendok dengan bagian atasnya ke dalam 100 ml air. 3-4 kali sehari, 3-5 hari.	Obat-obatan tersebut mengikat mikroba dan racunnya. Mengurangi gejala keracunan, memperbaiki kondisi umum, mempercepat pemulihan.
Mengurangi rasa sakit	Duspitalin 1 tutup. 2 kali sehari No-shpa 1 tab. 3 kali sehari	Obat-obatan tersebut meredakan kejang yang terjadi selama keracunan, sehingga menghilangkan rasa sakit.
Melindungi selaput lendir lambung dan usus	Ambil zat astringen dan zat pembungkus: Bubuk Kassirsky: 1 bubuk 3 kali sehari; bismut subsalisilat - 2 tablet. empat kali sehari.	Melindungi selaput lendir dari iritasi dan kerusakan, membantu mengurangi rasa sakit.
Ambil antiseptik (untuk diare parah)	Intetrix: 1-2 tetes. 3-4 hal. per hari, selama 3-5 hari Intestopan: 1-2 t.. 4-6 kali sehari, durasi 5-10 hari	Memiliki efek merugikan pada agen penyebab penyakit. Ia memiliki efek antimikroba, antijamur dan antiprotozoal.
Ambil enzim	Mezim Meriah Panzinorm 1 tablet 3 kali sehari sesudah makan. Selama 7-14 hari setelah keracunan.	Sebagai terapi tambahan, dengan mempertimbangkan kemungkinan gangguan sekresi kelenjar pencernaan dan kurangnya sekresi enzim pencernaan.
Mengembalikan mikroflora usus	Normaze, 75 ml per hari, selama 2-3 minggu Bio-koktail “NK” Saat diare akut, 2-3 sendok makan, 3-4 kali sehari, 1-2 hari. Setelah itu 1-2 sdm. 3 kali sehari selama 1-3 bulan. Anda juga dapat menggunakan eubiotik lain: bactisubtil (1 kapsul, 3-6 kali sehari, sebelum makan), linex (2 kapsul, 3 kali sehari), bifidumbacterin forte Durasi pengobatan adalah 2 minggu.	Normaze - laktulosa yang termasuk dalam obat, mendorong pertumbuhan mikroflora yang sehat, sehingga mencegah perkembangan mikroflora yang membusuk. Biococktail adalah produk makanan ramah lingkungan dan bersih yang menormalkan mikroflora usus, mengikat, menetralkan, dan menghilangkan racun dari tubuh.
Pengobatan khusus untuk keracunan makanan yang disebabkan oleh Shigella: Obat antibakteri: Obat pilihannya adalah furazolidone, Aplikasi: 4 kali sehari, 0,1 g selama 5-7 hari Untuk penyakit dengan tingkat keparahan sedang - Biseptol, Aplikasi: 2 hal. 2 tablet per hari, selama 5-7 hari. Dalam kasus yang parah - ampisilin, Aplikasi: 4 kali sehari, 0,5 g, selama 5-7 hari.
Beberapa ciri pengobatan keracunan yang disebabkan oleh salmonella: Obat antimikroba tidak diindikasikan untuk bentuk penyakit gastrointestinal. Dengan adanya pembawa Salmonella, bakteriofag Salmonella diindikasikan, 2 tablet. 3 kali sehari, selama 30 menit. sebelum makan, 5-7 hari. Mereka yang sakit salmonellosis diperbolehkan masuk ke tim hanya setelah sembuh total.

Keracunan, pengobatan dengan obat tradisional

• Mandi atau sauna akan membantu secara aktif mengeluarkan racun dari dalam tubuh.
• Rebusan dill dengan madu. Untuk 200 ml air 1 sdt. herba kering atau 1 sdm. sayuran segar. Rebus selama 20 menit dengan api kecil, dinginkan, tambahkan air matang hingga volume awal, lalu tambahkan 1 sdm. aku. Sayang. Dianjurkan untuk meminum rebusan tersebut 30 menit sebelumnya. sebelum makan 100 ml . Dil memiliki efek analgesik, meredakan kejang, mempercepat pembuangan racun akibat peningkatan buang air kecil. Menormalkan fungsi saluran pencernaan. Madu meredakan peradangan, memiliki sifat bakterisida, mengikat racun, dan mengandung komposisi vitamin dan mineral penyembuhan.
• Infus marshmallow. 1 sendok teh. akar marshmallow cincang, tuangkan 200 ml air mendidih, tutup dan biarkan selama 30 menit. Saring, minum 1 sdm. sebelum makan 4-5 kali sehari.

Althea meredakan peradangan, menyelimuti dan melindungi selaput lendir lambung dan usus dari kerusakan, mengurangi rasa sakit dan ketidaknyamanan pada usus.

• Teh jahe. Tuang 1 sdt. jahe giling 200 ml air mendidih, biarkan selama 20 menit. Minumlah 1 sendok makan setiap 30 – 60 menit. Jahe secara aktif mengikat racun dan mendorong pembuangannya. Ia memiliki sifat antibakteri, menghilangkan kejang, memperkuat mekanisme kekebalan tubuh.
• Air dengan jus lemon, teh rosehip, buah rowan. Minuman mengandung vitamin C dalam jumlah besar, yang terlibat dalam proses netralisasi dan pembuangan racun. Selain itu, vitamin dan mineral lain yang ditemukan dalam minuman juga mengisi kembali unsur mikro dan makro yang hilang karena muntah dan diare.
• Pada siang hari, dianjurkan untuk mengonsumsinya sebagai pengganti makanan rebusan nasi dan biji rami. Siapkan air beras: 1 bagian beras dengan 7 bagian air, rebus selama 10 menit, minum 6 kali sehari, 1/3 gelas.

Rebusan memiliki efek membungkus, melindungi selaput lendir lambung dan usus, mengurangi peradangan, dan mencegah penyerapan racun. Biji rami tidak kalah dengan karbon aktif dalam mengikat racun. Rebusan menormalkan fungsi saluran pencernaan dan hati.

Diet untuk keracunan, apa yang bisa Anda makan?

Pasien diberi resep diet lembut. Makanan yang dapat memberikan efek mekanis atau kimia pada selaput lendir lambung dan usus (daging asap, makanan kaleng, hidangan panas dan pedas, susu, sayuran mentah dan buah-buahan) tidak termasuk dalam makanan. Untuk hari-hari pertama sakit, dianjurkan diet No. 4, kemudian setelah diare berhenti, diet No. 2 ditentukan, setelah itu mereka beralih ke diet No. 13.

Pola Makan No.4
Pola makan dengan lemak dan karbohidrat terbatas serta kandungan protein normal. Produk yang mempunyai efek mekanis dan kimiawi pada mukosa saluran cerna (susu, manisan, kacang-kacangan), produk yang meningkatkan proses fermentasi dan pembusukan di usus, serta produk yang merangsang sekresi lambung dan sekresi empedu (saus, rempah-rempah, makanan ringan ) dikecualikan.

• Cairan gratis 1,5-2 liter
• Nilai energi – 2100 kkal
• Diet 5-6 kali sehari
• Hidangan direbus atau dikukus.
• Direkomendasikan: sup, kaldu non-konsentrat, ikan rebus tanpa lemak, bubur air (nasi, soba, oatmeal), kentang tumbuk, jeli, keju cottage, roti putih kering, kue kering, teh, infus rosehip, jeli blueberry.
• Mengecualikan: produk roti dan tepung, susu dan produk susu, kacang-kacangan, buah-buahan dan sayuran, permen, daging berlemak, ikan, makanan kaleng, sup dengan sereal dan sayuran.

Minum sediaan enzim seperti Mezim, Panzinorm 1 tablet. saat makan, guna membantu sistem pencernaan yang belum menjadi lebih kuat. Ambil 7-14.

Pencegahan keracunan

• Menentukan secara tepat kesesuaian suatu produk untuk dikonsumsi; menolak produk yang “mencurigakan”, terutama jika:
  • Produk telah kedaluwarsa atau akan kedaluwarsa
  • Segel kemasannya rusak
  • Bau, rasa, warna produk telah berubah
  • Konsistensi produk yang tidak seperti biasanya (heterogen, berlapis)
  • Munculnya gelembung-gelembung saat diaduk, endapan di dasar, kurang transparan, dll.
• Jangan bereksperimen dengan makan telur mentah
• Sebaiknya hindari ngemil saat bepergian dari warung
• Selama ini, masukkan makanan ke dalam lemari es.
• Anda tidak boleh mencairkan makanan di tempat Anda akan memasaknya nanti.
• Baik untuk mengolah makanan dengan panas, terutama daging, ikan, telur. Anda tidak bisa mengasinkan makanan pada suhu kamar.
• Lindungi produk dari kontak dengan serangga, hewan pengerat, dan hewan lain yang mungkin membawa mikroorganisme berbahaya.
• Cuci tangan Anda dengan bersih sebelum makan. Cuci setidaknya selama 20-30 detik dengan sabun, sebaiknya dengan air hangat.
• Jaga kebersihan peralatan dapur. Permukaan dapur harus dibersihkan sebelum dan sesudah memasak.
• Pastikan untuk mencuci sayur dan buah dengan baik sebelum dimakan.