طرح تجاری برای یک کارخانه استخراج نفت. تولید روغن آفتابگردان یک تولید غیر ضایعاتی سودآور است. تجهیزات تولید روغن آفتابگردان

ایده کسب و کار برای تولید روغن آفتابگردان بر اساس کارخانه روغن کشی است. از موقعیت سرمایه گذاری در میان متخصصان، این ایده محبوبیت خود را از دست نداده است، هنوز هم تقاضا و سودآور است.

با این حال، برای بسیاری، موضوع درآمد در این زمینه کاملاً بحث برانگیز است که بیهوده است. بیایید نگاه دقیق‌تری بیندازیم تا به نظرات اکثریت تکیه نکنیم، بلکه نتیجه‌گیری خود را بر اساس ارقام و حقایق خاص بنا کنیم.

در این تجارت، به تنهایی از کره سیر نمی شوید. سود حاصل از اجرای آن به سختی برای رسیدن به سطح هزینه کافی است. اما ما نباید محصولات اضافی به دست آمده از کارخانه روغن را فراموش کنیم که سود خالص قابل توجهی را به همراه دارد.

تولید روغن نباتی در خانه به دلیل منابع مالی محدود است. این نوع کسب و کار به دلیل انعطاف پذیری در توسعه سریع جذاب است. می توانید با یک سالن تولید حداقل شروع کنید و سپس آن را با تجهیزات اضافی برای تولید محصولات جانبی گسترش دهید. بنابراین، مجموعه در حال گسترش است و سود در حال افزایش است. یک کارخانه تمام عیار برای تولید روغن نباتی باید بدون ضایعات باشد!

حداقل تجهیزات خط شامل تجهیزات زیر است:

به طور کلی، این دو جزء در حال حاضر برای تولید و فروش 2 محصول کافی هستند: روغن آفتابگردان خوب و کنجاله. به هر حال، کنجاله دانه های روغنی به طور گسترده ای برای تغذیه حیوانات و پرندگان در کشاورزی استفاده می شود. بنابراین، فروش آن بسیار سریعتر از محصول اصلی است. علاوه بر این، در خروجی مواد خام فرآوری شده بسیار بیشتر است - 65٪.

اما اگر قصد دارید درآمد بیشتری کسب کنید، پس باید به فکر گسترش تولید باشید. تجهیزات تکنولوژیکی اضافی برای تولید روغن های گیاهی به ما امکان می دهد چندین محصول را همزمان از یک کارخانه روغن بدست آوریم:

1. روغن آفتابگردان خام.
2. روغن آفتابگردان سرخ شده.
3. روغن خشک کن فنی روغن.
4. حلقه های بالا.
5. شورت
6. فیوز بیوچار.
7. سوخت زیستی بریکت از پوسته.

آسیاب روغن حتی در منزل می تواند 7 نوع محصول را با تجهیزات لازم تولید کند. ارزش توجه به سایر مزایای تجاری را دارد.

نگهداری روغن نباتی در تولید نیاز به شرایط خاصی ندارد. یک اتاق خشک، محافظت شده از نور خورشید، با دمای هوا در محدوده 5+ تا 15+ درجه، می تواند محصولات تصفیه نشده را به مدت 5 ماه ذخیره کند.

برای تولید روغن های گیاهی می توانید از مواد اولیه مختلفی استفاده کنید. به عنوان مثال، دانه ها: آفتابگردان، سویا، کتان، کدو تنبل و بسیاری از دانه های روغنی دیگر. این مزیت در گسترش دامنه و افزایش فروش نیز تاثیر مثبت دارد. این امکان وجود دارد که مجدداً کسب و کار را برای محصولات دیگر بدون ارتقاء خط نمایه کنید.

فناوری تولید روغن های گیاهی با پرس

طرح تکنولوژیکی تولید:

خط فن آوری برای تولید روغن نباتی مجهز به:

• جداکننده برای تمیز کردن درشت و ریز دانه ها و دانه ها.
• دستگاه پوسته کن برای تخمه آفتابگردان و سایر دانه های روغنی.
• اکسترودر پیچ دوقلو پرس روغن با عناصر گرمایش دانه روغنی تا +50 درجه سانتیگراد (برای شروع سریع).
• فیلتر برای تصفیه روغن های گیاهی از فیوز (غذا).
• برای انقباض فیوز (fuzodavka) فشار دهید.
• برای تشکیل دایره های کیک فشار دهید.
• برای بریکت کردن پوسته آفتابگردان و سایر دانه ها فشار دهید.
• موجودی، سازه ها و دستگاه های کمکی: پناهگاه. لودر پنوماتیکی؛ وزن؛ سطل، بیل و غیره

ما یک کارگاه آموزشی ساده در زمینه فناوری تولید روغن های گیاهی برگزار خواهیم کرد.

تولید بدون ضایعات با پرس سرد در حین پرس در چند مرحله متوالی انجام می شود:

1. تمیز کردن درشت دانه های روغنی (مواد اولیه). از ناخالصی های درشتی که می تواند به تجهیزات تکنولوژیکی (سنگ، سیم و غیره) آسیب برساند.
2. تمیز کردن دقیق مواد اولیه از حق بیمه های کوچکی که می تواند بر کیفیت محصول تأثیر بگذارد (گرد و غبار، بذر علف های هرز و غیره).
3. پوسته پوسته شدن پوسته بذر. این فرآیند بلافاصله قبل از پرس سرد انجام می شود. در تولید بدون ضایعات روغن نباتی، از پوسته برای سوخت زیستی و از مغز برای روغن و کیک استفاده می شود. پوسته دانه های روغنی را می توان روی انواع تجهیزات به روشی متفاوت جدا کرد: پاک کردن پوسته روی یک سطح مخصوص راه راه. شکافتن پوسته بر اثر ضربه؛ فشرده سازی فشار
4. فشار دادن مغزها از طریق پرس روغن پیچی برای به دست آوردن روغن و کیک. در این مرحله 2 محصول نیمه تمام به دست می آوریم.
5. فیلتراسیون. فرآیند فیلتر کردن محصول خامی که فقط از پرس به دست می آید با کمک فیلترهای مبتنی بر پارچه فیلتر صورت می گیرد. به عنوان مثال - لاوسان. تحت فشار هوا، مایع به سطح پارچه برخورد کرده و از آن عبور می کند و فیوز روی سطح باقی می ماند.
6. استخراج فیوز. خود فوزی که پس از فیلتر کردن با لاوسان به دست می آید حاوی 80 درصد چربی است. منطقی است که آن را نیز از بین ببریم. تولید روغن های گیاهی با فشار دادن در این مرحله به پایان می رسد. محصولات جانبی بیشتری تولید می شود.
7. پرس داغ کیک. ماکوخا بهتر است بلافاصله پس از خروج از پرس روغن فشرده شود، در حالی که هنوز دمای خود را از فشار حفظ کرده است.
8. بریکت سازی. برای فروش سودآور و سریع پوسته از دانه ها، لازم است یک محصول مورد نیاز از آنها - سوخت زیستی تولید شود. طبیعتاً این فرآیند به تجهیزات خاصی نیاز دارد.

در مورد سازماندهی کار در تولید در چنین خطی، همه چیز در اینجا به بارگیری کارگاه با مواد خام برای پردازش و زمان بندی بستگی دارد. اگر بار حداقل باشد (مثلاً 1 تن در روز)، حتی 1 کارگر کافی است. هنگامی که بازار برای انواع کالاهای تولید شده در کارخانه روغن‌سازی ایجاد شد، به نیروی کار اضافی برای رسیدن به موعد مقرر با حجم تولید خوب نیاز خواهد بود.

ضایعات حاصل از تولید روغن نباتی و استفاده از آنها

اگر از همه مزیت های آن به طور منطقی استفاده شود، تولید روغن آفتابگردان خانگی سریعتر جواب می دهد. ارتباط مدیریت پسماند را نباید دست کم گرفت.

در خروجی از روغن پرس، روغن نباتی تصفیه نشده و سیاه رنگ به دست می آوریم. یا باید از آن دفاع کرد یا به روش خاصی از فیوز فیلتر کرد.

فوس ذرات کوچک پوسته و کیک با محتوای بالایی از بقایای محصول تولید شده است که پس از فیلتراسیون باقی می ماند. فیلتر پارچه ای بهترین روش برای حذف فیوز در نظر گرفته می شود. شما نباید پولی را روی فیلتر صرف کنید و سپس محصول را به صورت کیفی تمیز کرده و برای ارائه آماده می کند. هنگامی که روغن پاک می شود، فیوز جمع آوری شده را می توان از طریق فوزوداوکا فشار داد. از آن ما هنوز هم می توانیم 20٪ زغال چوب زیستی + 80٪ روغن گیاهی دریافت کنیم. فاز فرآوری شده بیشتر به سنگ تبدیل می شود که به نوبه خود به عنوان سوخت برای دیگهای بخار استفاده می شود.

عملیات fuzodavka را از دست ندهید، همانطور که تاجران سهل انگار انجام می دهند! از این گذشته، برخی از شرکت ها ضایعات شرکت های تولید روغن نباتی را بسیار ارزان می خرند تا پس از آن تمام سود را از آنها خارج کنند.

بنابراین، یک ایده تجاری می تواند به یک فرآیند تقریباً بدون ضایعات تبدیل شود. شما نه تنها یک محصول با کیفیت بالا دریافت خواهید کرد که در هر زمان از سال تقاضای آن کاهش نمی یابد، بلکه یک سوخت بی نظیر و کیک خوب نیز دریافت خواهید کرد.

سودآوری کارخانه روغن

بنابراین، اگر در مورد یک تن صحبت کنیم، مواد اولیه برای تولید (تخم آفتابگردان) حدود 500 دلار (حدود 480) قیمت دارد. پس از فرآوری مواد اولیه می توان از این مقدار حدود 350 کیلوگرم روغن آفتابگردان به دست آورد (بازده 35 درصد). یک لیتر به راحتی یک و نیم دلار فروخته می شود. بنابراین، برای 350 کیلوگرم، در نتیجه، 525 دلار خارج می شود. 525 - 480 = 45 دلار سود. البته 45 دلار در هر تن مقدار زیادی نیست. اما فراموش نکنید که در طول تولید، می توانید از یک محصول دیگر - در بالا (غذا) درآمد کسب کنید.

به هر حال، ماکوخا یک کالای داغ کمتر از خود نفت نیست. با دریافت 350 کیلوگرم محصول اصلی، وعده غذایی 650 کیلوگرم خواهد بود. اغلب، وعده غذایی در کیسه های کامل خریداری می شود، و نه به ازای هر کیلوگرم، بنابراین بسیار سریعتر فروخته می شود. ماکوخا با قیمت 0.4 دلار در هر کیلوگرم فروخته می شود. بنابراین، اگر 650 کیلوگرم را ضرب کنید. با 0.4 دلار، مبلغ 260 دلار خواهد بود. با توجه به این اعداد، ایده کسب و کار بسیار جالب تر می شود.

تلاش برای برداشت سهم خود، برای از بین بردن کل تجارت - این پدیده دقیقاً تا زمانی رخ می دهد که شرکت هایی با چندین بنیانگذار وجود داشته باشند.

چندین بار من انواع مختلفی از تجارت را با شرکای خود شروع کردم، اما هر بار با یک چیز به پایان رسید: دیر یا زود درگیری ها شروع شد، تلاش برای تصرف کامل کل تجارت و غیره. الکسی موروز، کارآفرین انفرادی می‌گوید: دیگر ریسک نمی‌کنم و به تنهایی کسب‌وکار را اداره می‌کنم.

با این حال، اگر بتوان این پدیده را جاودانه نامید، امروز دچار دگرگونی های چشمگیری شده است. اول از همه بدتر شد. بر اساس برآوردهای ما، تعداد این موارد دو برابر شده است. رئیس دفتر وکیل، گالینا بلیک، معتقد است که رشد حتی بیشتر بود - "چندین بار". و چه تغییرات کیفی در جنگ های درون شرکتی رخ داده است؟ در این متن، تغییراتی را که در درجه اول برای مشاغل کوچک و متوسط ​​معمول است، که در آن روش‌های استخراج خاص خود وجود دارد، در نظر خواهیم گرفت.

تغییر 1. استخراج کسب و کار هوشمندتر شده است.توقیف کل پرونده توسط یکی از شرکا پیش از این بر اساس چه نقشه ای صورت می گرفت؟ من مجبور شدم چنین مواردی را مشاهده کنم که مالک مشترک کسب و کار با استفاده از ارتباطات خود، "همکار" خود را در بازداشتگاه موقت حبس کرده و می گوید: "امضای انتقال پرونده به من - آزادی در مقابل". بله قطعا الان وجود دارد. اما خیلی کمتر. امروزه تجارت یا به دلیل سهل انگاری یکی از شرکا (سهم خود را مستند نکرد ، قول خود را قبول کرد) منقبض شده است ، یعنی در اصل بدون نقض قانون. بنابراین، صاحب کارخانه خوراک سیار Taleks، الکساندر تالاتینیک، که یک کشور بلاروس است، مجبور شد از کارمندان خود به عنوان شرکای اسمی دعوت کند تا یک شرکت بدون تابعیت روسیه ایجاد کند.

تولید روغن آفتابگردان به عنوان یک تجارت

در عین حال، با اعتماد به آنها، او سهام کنترلی را برای خود باقی نگذاشت و سهام را به تقریباً مساوی تقسیم کرد. در نتیجه با گرفتن وام و خرید یک کامیون دیگر که همچنین ایستگاه تولید خوراک بود، با این واقعیت مواجه شد که شرکا خودرو را تصاحب کردند. و در آن زمان تقریباً نیمی از کار بود! با این کار اصولاً قانونی عمل کردند. طرح آنها فقط با این واقعیت خراب شد که آنها از پرداخت وام برای یک ماشین خودداری کردند و تالاتینیک شخصاً آن را بازپرداخت کرد و به لطف آن موفق شد کامیون را پس دهد.

این کارآفرین می گوید: "اما من تا به امروز بدهی ها را برای بهره وام از شرکای بی وجدان پس می دهم."

گزینه دیگر: شرکا تقلب می کنند، اما به روشی پیچیده - آنها اسناد را جعل می کنند و غیره. یعنی روش های اجباری کمتر مورد استفاده قرار می گیرند. گالینا بلیک می‌گوید: «در عمل من، موارد متعددی وجود داشت که به جای اصل، موسسان کپی‌های مشکوک از اسناد ارائه کردند و از آنها توانستند ثابت کنند که بخشی از دارایی متعلق به آنها است و نه شریک. یک مثال.

تغییر 2. اکثر شرکا به دلیل بحران می خواهند سهم خود را پس بگیرند.اگر تا همین اواخر، شرکا اساساً می خواستند کل تجارت را در اختیار بگیرند، امروز اکثریت قریب به اتفاق موارد زمانی است که یکی از شرکا می خواهد سهم خود را پس بگیرد. اما این می تواند منجر به فروپاشی کامل شرکت شود. در ارتباط با بحران، بسیاری نیاز فوری به پول دارند - برای امور شخصی، پروژه های دیگر، یا به سادگی می ترسند که متحمل ضرر شوند و برای این کار آماده نیستند. بنابراین، آنها سعی می کنند کسب و کار را در اختیار نگیرند، بلکه برعکس، دارایی ها را پس بگیرند. اما گاهی اوقات انجام این کار به سادگی غیرممکن است - شرکت کار خود را متوقف می کند. یا درگیری شروع می شود که دقیقاً سهم او به کجا ختم می شود. از این گذشته، اگر ترک کنید - چه اهمیتی برای هم بنیانگذار سابق شما دارد، برای بسیاری مهم است که چیزهای بیشتری با خود ببرید.

تکنولوژی تولید روغن آفتابگردان

شرح مراحل تولید روغن نباتی.

اغلب این سوال مطرح می شود - روغن تصفیه نشده پرس سرد چه تفاوتی با روغن تصفیه شده آشنا برای بسیاری دارد که در قفسه های فروشگاه فروخته می شود. برای پاسخ به این سوال، اجازه دهید روند تولید و انواع آن را با جزئیات در نظر بگیریم.

فرآوری بذر. کیفیت روغن آفتابگردان به کیفیت تخمه آفتابگردان عرضه شده برای فرآوری، شرایط و ضوابط نگهداری بذرها قبل از پرس بستگی دارد. خصوصیات کیفی اصلی برای تخمه آفتابگردان محتوای روغن، رطوبت، دوره رسیدن است. محتوای روغن بستگی به نوع گل آفتابگردان و گرما و آفتابی بودن تابستان دارد. هر چه میزان روغن دانه ها بیشتر باشد، عملکرد روغن بیشتر می شود. درصد بهینه رطوبت تخمه آفتابگردان عرضه شده برای فرآوری 6 درصد است. دانه‌هایی که خیلی مرطوب هستند، ضعیف ذخیره می‌شوند و سنگین‌تر می‌شوند. دوره رسیدن در شرایط آب و هوایی ما عامل بسیار مهمی است که به طور غیر مستقیم بر قیمت روغن آفتابگردان تأثیر می گذارد. اوج تولید و عرضه روغن نباتی نهایی اکتبر تا دسامبر است. و اوج تقاضا پایان تابستان - ابتدای پاییز است. بر این اساس، هر چه مواد اولیه زودتر دریافت شود، محصول نهایی سریعتر به دست مصرف کننده می رسد. علاوه بر این، دانه ها باید به خوبی تمیز شوند، محتوای زباله نباید از 1٪ تجاوز کند و دانه های شکسته - 3٪. قبل از پردازش، تمیز کردن اضافی، خشک کردن، غارنوردی (تخریب) پوست دانه و جدا کردن آن از هسته انجام می شود. سپس دانه ها له می شوند، نعناع یا تفاله حاصل می شود.

استخراج (تولید) روغن آفتابگردان. روغن نباتی از نعناع تخمه آفتابگردان به دو روش پرس یا استخراج به دست می آید. استخراج نفت روشی سازگارتر با محیط زیست است. اگرچه بازده نفت، البته، بسیار کمتر است و از 30٪ تجاوز نمی کند. به عنوان یک قاعده، قبل از فشار دادن، نعناع در 100-110 درجه سانتیگراد در منقل گرم می شود، در حالی که مخلوط و مرطوب می شود. سپس نعناع برشته شده در پرس های پیچی فشرده می شود. کامل بودن استخراج روغن نباتی به فشار، ویسکوزیته و چگالی روغن، ضخامت لایه نعناع، ​​مدت زمان استخراج و سایر عوامل بستگی دارد. طعم مشخص روغن پس از پرس گرم یادآور دانه های آفتابگردان بوداده است. روغن هایی که با پرس گرم به دست می آیند به دلیل محصولات تجزیه ای که در هنگام گرم شدن ایجاد می شوند، رنگ و طعم شدیدتری دارند. روغن آفتابگردان پرس سرد از نعنا بدون حرارت به دست می آید. مزیت این روغن حفظ اکثر مواد مفید موجود در آن است: آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها، لسیتین. نکته منفی این است که چنین محصولی را نمی توان برای مدت طولانی نگهداری کرد، به سرعت کدر و گندیده می شود. کیک باقی مانده پس از فشار دادن روغن را می توان در معرض استخراج قرار داد یا در دامپروری استفاده کرد. روغن آفتابگردانی که از طریق پرس به دست می آید به این دلیل نامیده می شود که پس از فشار دادن فقط ته نشین و صاف می شود. چنین محصولی دارای طعم و خواص غذایی بالایی است.

استخراج روغن آفتابگردان. تولید روغن آفتابگردان با استخراج شامل استفاده از حلال های آلی (اغلب بنزین های استخراجی) است و در دستگاه های ویژه - استخراج کننده ها انجام می شود. در طول استخراج، یک میسلا به دست می آید - محلول روغن در یک حلال و یک باقی مانده جامد بدون چربی - کنجاله. حلال در دستگاه های تقطیر و اواپراتورهای پیچی تقطیر می شود. روغن تمام شده ته نشین شده، فیلتر شده و بیشتر پردازش می شود. روش استخراج برای استخراج روغن مقرون به صرفه تر است، زیرا امکان استخراج حداکثر چربی از مواد خام - تا 99٪ را فراهم می کند.

تصفیه روغن آفتابگردان. روغن تصفیه شده عملا رنگ، طعم و بو ندارد.

تولید روغن آفتابگردان: فناوری و تجهیزات

به این روغن غیر شخصی نیز می گویند. ارزش غذایی آن تنها با حضور حداقل اسیدهای چرب ضروری (عمدتاً لینولئیک و لینولنیک)، که ویتامین F نیز نامیده می شود، تعیین می شود. این ویتامین مسئول سنتز هورمون ها و حفظ ایمنی است. به رگ‌های خونی پایداری و قابلیت ارتجاعی می‌دهد، حساسیت بدن را نسبت به پرتوهای فرابنفش و تشعشعات رادیواکتیو کاهش می‌دهد، انقباض ماهیچه‌های صاف را تنظیم می‌کند و بسیاری از اعمال حیاتی دیگر را انجام می‌دهد. در تولید روغن نباتی چند مرحله تصفیه وجود دارد.

مرحله اول پالایش خلاص شدن از شر ناخالصی های مکانیکی - ته نشین شدن، فیلتراسیون و سانتریفیوژ، پس از آن روغن نباتی به عنوان تصفیه نشده تجاری به فروش می رسد.

مرحله دوم پالایش. حذف فسفاتیدها یا هیدراتاسیون - درمان با مقدار کمی آب گرم - تا دمای 70 درجه سانتیگراد. در نتیجه، مواد پروتئینی و مخاطی که می توانند منجر به فساد سریع روغن شوند، متورم شده، رسوب می کنند و حذف می شوند. خنثی سازی اثر روی روغن گرم شده پایه (قلیایی) است. این مرحله اسیدهای چرب آزاد را حذف می کند، که اکسیداسیون را کاتالیز کرده و هنگام سرخ کردن دود ایجاد می کند. فلزات سنگین و آفت کش ها نیز در مرحله خنثی سازی حذف می شوند. روغن تصفیه نشده ارزش بیولوژیکی کمی کمتر از روغن خام دارد، زیرا هیدراتاسیون بخشی از فسفاتیدها را حذف می کند، اما می توان آن را برای مدت طولانی تری ذخیره کرد. چنین پردازشی باعث شفافیت روغن نباتی می شود و پس از آن به آن هیدراته تجاری می گویند.

مرحله سوم پالایش. دفع اسیدهای چرب آزاد. با محتوای بیش از حد این اسیدها، روغن نباتی طعم ناخوشایندی دارد. روغن نباتی که این سه مرحله را پشت سر گذاشته است، از قبل تصفیه شده بدون بو نامیده می شود.

مرحله چهارم پالایش. بلیچینگ درمان روغن با جاذب هایی با منشاء آلی (اغلب خاک رس های خاص) است که اجزای رنگی را جذب می کند و پس از آن چربی شفاف می شود. رنگدانه ها از دانه ها وارد روغن می شوند و همچنین محصول نهایی را تهدید می کنند. بعد از بلیچینگ هیچ رنگدانه ای از جمله کاروتنوئید در روغن باقی نمی ماند و تبدیل به کاه سبک می شود.

مرحله پنجم پالایش. بو زدایی عبارت است از حذف مواد معطر با قرار دادن روغن آفتابگردان در معرض بخار خشک داغ در دمای 170-230 درجه سانتیگراد در شرایط خلاء. در طی این فرآیند، مواد بدبو که منجر به اکسیداسیون می شوند، از بین می روند. حذف ناخالصی های نامطلوب فوق باعث افزایش ماندگاری روغن می شود.

مرحله ششم پالایش. انجماد حذف موم است. تمام دانه ها با موم پوشانده شده اند، این نوعی محافظت در برابر عوامل طبیعی است. واکس ها روغن را کدر می کنند، مخصوصاً وقتی در فصل سرد در خیابان فروخته می شوند و در نتیجه ظاهر آن را خراب می کنند. در طی فرآیند انجماد، روغن بی رنگ می شود. پس از گذراندن تمام مراحل، روغن نباتی غیرشخصی می شود. مارگارین، سس مایونز، روغن های پخت و پز از چنین محصولی تهیه می شود و در کنسرو استفاده می شود. بنابراین نباید طعم و بوی خاصی داشته باشد تا مزه کلی محصول را به هم نزند.

روغن آفتابگردان به عنوان محصولات زیر به قفسه ها می رسد: روغن تصفیه شده و بدون بو - به ظاهر شفاف، اما با بو و رنگ مشخص. روغن بو داده تصفیه شده - دانه های شفاف، زرد روشن، بی بو و بی مزه. روغن تصفیه نشده تیره تر از سفید شده است، ممکن است دارای رسوب یا مواد معلق باشد، اما با این وجود فیلتر شده است و البته بویی را که همه ما از دوران کودکی می شناسیم حفظ کرده است.

تجهیزات تولید روغن نباتی

حداقل لیست تجهیزات برای تولید روغن آفتابگردان:

1. جداکننده غربال - 255000 روبل.
2. لایه بردار گریز از مرکز - 291000 روبل.
3. منقل - 149000 روبل؛
4. Maslopress - 339000 روبل.
5. فیلتر پرس - 199000 روبل.​

ما خدمات زیر را ارائه می دهیم:

• عزیمت متخصص ما به محل تولید برای بازرسی محل، ارائه توصیه ها.

  تولید روغن آفتابگردان

  هنگام انعقاد قرارداد برای تامین تجهیزات، بازدیدهای بعدی متخصص به صورت رایگان انجام می شود.

• نصب تجهیزات و تنظیم آن؛
• دوره آموزشی برای پرسنل کار بر روی این تجهیزات.

خط نقاله برای تولید این محصول، در دسترس بودن عناصر فنی لازم برای اطمینان از تمام مراحل فرآیند فن آوری، از تمیز کردن بذر تا بطری و بسته بندی محصولات نهایی را فراهم می کند. ظرفیت تولید کافی است تا کارخانه روغن خود را باز کنید و با اطمینان جایگاه خود را در این تجارت اشغال کنید. در صورت لزوم، تجهیزات با توجه به نیازهای فردی تنظیم شده و در آینده نگهداری خواهند شد.

تولید روغن آفتابگردان به عنوان یک تجارت می تواند درآمد زیادی به همراه داشته باشد، بنابراین شما باید تکنولوژی را بشناسید و تجهیزات مناسب را خریداری کنید.

این محصول همیشه مورد تقاضا بوده و مصرف کننده خود را پیدا می کند. روغن آفتابگردان نه تنها در صنایع غذایی، بلکه در زمینه های مختلف فعالیت مانند صابون سازی، آرایشی و بهداشتی و حتی ساخت محصولات رنگ و لاک استفاده می شود.

همه اینها نشان می دهد که یافتن مصرف کننده برای روغن آفتابگردان بسیار آسان است. علاوه بر این، این تولید کاملاً بدون ضایعات در نظر گرفته می شود.

اگر محصولات مصرف کننده خود را در روسیه پیدا نکنند، به راحتی به خارج از کشور ارسال می شوند. کشورهای دریافت کننده اصلی ترکیه و مصر هستند.

فن آوری

فناوری تولید یک فرآیند نسبتاً پیچیده است و در چندین مرحله انجام می شود. مهم است که در هر مرحله رویکردی مسئولانه داشته باشید و سپس کسب و کار قطعاً سربالایی خواهد داشت.

در هر مرحله به کیفیت مواد اولیه، تجهیزات مورد استفاده و صلاحیت کارگران توجه کنید. فقط به این ترتیب هزینه های تولید نامرئی می شود و سودآوری آن در عرض چند ماه آشکار می شود.

مرحله اول

1. تولید شامل تمیز کردن کامل دانه ها از ناخالصی ها و زباله های اضافی است. این کار در دو مرحله پردازش انجام می شود: تمیز کردن دانه های آفتابگردان در جداکننده های تخصصی. جداسازی هسته از پوسته
2. آسیاب دانه ها - مواد اولیه به دست می آید که متعاقباً از آنها روغن تهیه می شود.
3. دانه های خرد شده به منقل فرستاده می شود. در اینجا، کارآفرین حق انتخاب دارد، زیرا دو نوع منقل وجود دارد - آتش و بخار، که در روش های پردازش دانه ها متفاوت است. منقل آتش در ظاهر خود شبیه یک دیگ بزرگ است، در حالی که فرآیند برشته کردن با کمک مشعل های گازی انجام می شود. منقل های بخار به نوبه خود نعنا را با بخار پردازش می کنند. نوع دیگری از منقل بخار وجود دارد. هدف آن عملیات حرارتی بذر است. بدین ترتیب روغن پرس سرد بدست می آید و در زمان برای تولید محصول صرفه جویی می شود در حالی که محصول نهایی بوی خاصی از دانه های بو داده را ندارد.
4. تمیز و پردازش شده و هسته ها فشرده می شوند. در نتیجه کار پرس روغن بدست می آید. حجم تولید به نوع تجهیزات و مقیاس شرکتی که محصول در آن تولید می شود بستگی دارد. حتی یک کارگاه کوچک نیز می تواند سودآوری تولید روغن آفتابگردان و تولید حجم زیاد را با پرس تضمین کند.
5. روغنی که تحت فشار اجباری قرار گرفته است خنک می شود. باید ته نشین شود و پس از آن یک فرآیند فیلتراسیون برای خلاص شدن از ناخالصی های مضر به دست آمده در نتیجه مراحل قبلی انجام می شود. این روغن در صنعت خام نامیده می شود و تمام مواد باقی مانده از تولید در کشاورزی استفاده می شود. در برخی موارد، محصولات باقیمانده مورد استفاده مجدد قرار می گیرند، به همین دلیل تولید مطابق با تکنولوژی، حتی در یک کارخانه خانگی، کاملاً بدون ضایعات در نظر گرفته می شود.
6. مرحله نهایی تولید روغن، حذف ناخالصی های احتمالی در ترکیب آن، از بین بردن چربی های اضافی محصول و در مورد روغن آفتابگردان تصفیه شده، تصفیه است. تنها پس از طی شدن تمامی مراحل، محصول بسته بندی شده و در بازار به فروش می رسد. در عین حال، تکنولوژی ساخت، ذخیره سازی و کلیه استانداردهای بهداشتی باید رعایت شود.

در صورتی که برنامه های شما شامل تولید بیش از 30 تن محصول در روز باشد، باید یک کارخانه تخصصی روغن خریداری کنید که علاوه بر خط استخراج، شامل یک خط پالایش نیز می شود. ویژگی منفی چنین گیاهی قیمت بالای آن است.

حجم کم تولید شامل خرید تجهیزات جداگانه است که در میان آنها یک خط استخراج (روغن پرس)، یک خط پالایش محصول و یک خط بسته بندی وجود خواهد داشت.

هزینه های اولیه

افتتاح و توسعه یک شرکت با دستان خود یک پروژه نسبتاً پرهزینه است. بنابراین، مراقبت از پایه مالی از قبل مهم است که مبنایی برای تهیه تجهیزات لازم، خرید مواد اولیه، تبلیغات و فروش محصول خواهد بود.

هزینه های تجهیزات

هزینه های تحویل و نصب

شایان ذکر است که سرمایه در گردش به عنوان ستون جداگانه ای از هزینه ها که شامل خرید مواد اولیه، پرداخت هزینه های اضافی، پرداخت آب و برق و اجاره محل می شود، برجسته شود. با مقیاس تولید فوق، میزان سرمایه در گردش سه و نیم میلیون روبل خواهد بود. برای فدراسیون روسیه و اوکراین، قیمت ها ممکن است مطابق با نرخ تبدیل دلار و تغییر در سیاست قیمت گذاری تامین کننده تجهیزات متفاوت باشد.

اتاق

هر نوع تجهیزات به یک مرکز تولید جداگانه در یک منطقه نسبتاً بزرگ نیاز دارد. بنابراین، خط استخراج به یک اتاق با مساحت بیش از 50 متر مربع با سقف های بلند، یک خط تصفیه - از 100 متر مربع نیاز دارد.

همچنین لازم است اتاقی برای خط بسته بندی به مساحت 60 متر مربع، اتاق های اضافی برای ذخیره مواد اولیه و محصولات نهایی، اتاق اداری و کارکنان تجهیز شود.

ساختمان باید دارای کلیه ارتباطات لازم از جمله آب و برق باشد. همچنین فراهم کردن دسترسی راحت حمل و نقل به کارگاه برای تهیه مواد اولیه و بارگیری روغن نهایی برای فروش مهم است.

کارکنان

نقش مهمی در کار شرکت با انتخاب پرسنل ایفا می کند. حتی اگر حجم تولید کم باشد، حدود 25 کارمند برای کار با تجهیزات مورد نیاز است. از جمله آنها باید باشد:

• کارگردان؛
• تکنسین ارشد؛
• انبارداران؛
• کارشناسی ارشد؛
• کارگران کارگاه؛
• لودر;
• رانندگان کامیون

درآمد و هزینه

با تولید پنج تن محصول در روز و با سرمایه گذاری دوازده میلیون روبلی در زمینی به مساحت 450 متر مربع که هزینه اجاره آن صد هزار روبل در ماه است، می توان هزینه های تقریبی را تا حدودی تعیین کرد. و درآمد شرکت

محاسبه هزینه

ویدئو: تولید روغن آفتابگردان به عنوان یک تجارت.

یکی از سودآورترین مشاغل در کشور ما تولید مواد غذایی است. با این حال، طیف وسیعی از انتخاب ها منجر به این واقعیت می شود که هر محصولی خریدار خود را پیدا نمی کند. بنابراین، قبل از انتخاب یک طاقچه، باید سودآوری آن را به دقت بررسی کنید. تولید روغن آفتابگردان یک ایده جالب و از همه مهمتر سودآور است که بسیاری از کارآفرینان نوپا را به خود جذب می کند.

دلیل این محبوبیت، تقاضای گسترده برای این محصول است. اما هر کسب و کاری نیاز به رویکردی دقیق دارد و تولید روغن آفتابگردان تصفیه شده نیز از این قاعده مستثنی نیست. قبل از شروع، شما باید خود را با تمام ظرافت ها و تفاوت های ظریف ممکن آشنا کنید.

ظرافت های اصلی

کشور ما به لطف منابع غنی یکی از اولین جایگاه ها را در تولید کره به خود اختصاص داده است. بنابراین، کارخانه خود برای تولید روغن آفتابگردان می تواند سود خوبی به همراه داشته باشد. اگر به آمار رجوع کنیم، تولید سالانه بالغ بر 10000000 تن محصول است.

با قیمت متوسط، این حدود 90 میلیارد روبل است. مقدار قابل توجه است. بخش عمده ای از تولید را شرکت های کوچک و متوسط ​​بر عهده دارند. بنابراین، شانس موفقیت فوق العاده عالی است. اما باید بدانید که تولید روغن آفتابگردان را نمی توان به یک تجارت ارزان نسبت داد.

برای راه اندازی یک پروژه باید سرمایه اولیه و دانش لازم در این زمینه را داشته باشید. باید استقامت کافی نشان داد، صبور بود و به دقت نظارت کرد که چگونه کارخانه تولید روغن آفتابگردان ماموریت محول شده را انجام می دهد.

مزایا و معایب کسب و کار

هر کیس دو طرف دارد، بنابراین قبل از راه اندازی، باید هر یک از آنها را به دقت تجزیه و تحلیل کنید. امروزه نمی توان فردی را پیدا کرد که از روغن آفتابگردان برای پخت و پز استفاده نکند. این یک محصول ضروری است، همیشه تقاضا برای آن وجود دارد. البته مردم بر اساس کیفیت، تولید کننده، قیمت، محصولی را انتخاب می کنند، اما هر کالایی باید خریدار خود را پیدا کند.

طبق تحقیقات انجام شده، هر فرد به طور متوسط ​​1 لیتر در ماه روغن مصرف می کند. ما نباید موسسات پذیرایی را فراموش کنیم. چنین شرکت هایی محصول را در حجم زیادی خریداری می کنند.

تولید روغن آفتابگردان به استفاده انحصاری از آن به عنوان غذا محدود نمی شود. همچنین، مواد خام تمام شده به طور فعال در مناطق دیگر استفاده می شود:

• تولید رنگ؛
• تولید مارگارین؛
• تولید لوازم آرایشی؛
• انتشار داروهای خاص

چنین محبوبیت گسترده ای اجازه می دهد تا یک تقاضای فعال داشته باشید. بنابراین، تولید مینی روغن آفتابگردان می تواند یک گزینه برد-برد برای یک تاجر تازه کار باشد. در واقع، علاوه بر محبوبیت گسترده ای از مورد، آن را غیر ضایعات است.

بقایای مواد خام با موفقیت استفاده می شود - پوسته به عنوان مخلوط خوراک استفاده می شود. به دلیل محتوای پروتئین بالا، با موفقیت توسط کشاورزان خریداری می شود.

تعداد زیادی از مزایا باعث می شود شما انتخاب درستی داشته باشید. اگرچه همیشه ارزش به خاطر سپردن اشکال اصلی - سرمایه گذاری های بزرگ را دارد. گذراندن با یک مقدار اولیه کم کارساز نخواهد بود.

مدارک مورد نیاز

بحث مهم دیگر عدم نیاز به اخذ مجوز ویژه برای گشایش پرونده است. تولید روغن آفتابگردان در روسیه به طور فعال انجام می شود و برای راه اندازی آن فقط لازم است یک کارآفرینی فردی ثبت شود.

پس از آن، می توانید با خیال راحت به کار خود برسید. با این حال، شایان ذکر است که همراهی خود با صنایع غذایی بدون بازرسی از برخی شرکت های کنترل کننده ضروری است. معمولاً این شامل آتش نشانان، SES می شود. بنابراین برای جلوگیری از بروز مشکلات ناخواسته، شایسته است از قبل مجوزهای لازم را اخذ و قوانین و مقررات مربوطه را رعایت کنید.

برای دریافت برخی از مزایای مالی از خدمات مالیاتی، لازم است بلافاصله یک شرکت به عنوان تولید کننده محصولات کشاورزی ثبت شود. این برای شما نیست که آنها بدون ثبت نام کار می کنند.

محل شرکت

محل قرار گرفتن گیاه نقش مهمی دارد. بنابراین لازم است در همان ابتدا به این موضوع توجه شود. شما باید فضای کافی داشته باشید. قطعا یک ساختمان در اینجا کافی نیست. حتی با انتشار حجم های کوچک، ساختمان نباید تنگ باشد. علاوه بر این، داشتن چندین انبار مهم است. برای ذخیره سازی:

• محصولات نهایی؛
• مواد خام؛
• هدر.

همه چیز باید به طور جداگانه و بدون تماس ذخیره شود. ارزش در نظر گرفتن روند پردازش دانه ها را دارد. کارگاه باید به سه منطقه تقسیم شود. برای انجام اقدامات معمولی:

• چرخش؛
• پالایش؛
• ریختن محصول در قوطی ها و بسته بندی آن.

کف ساختمان باید بتنی باشد و دیوارها و سقف با آهک رنگ آمیزی شود.

تولید روغن آفتابگردان: تجهیزات لازم

فناوری تولید روغن آفتابگردان یک فرآیند نسبتاً پیچیده است. تا حد امکان خودکارسازی آن زمان می برد. محاسبه تمام شاخص های لازم مهم است.

جایگاه اصلی کارگاه را تجهیزات تولید روغن آفتابگردان اشغال کرده است. بدون آن به سادگی غیرممکن است. البته، قیمت آن بسیار بالا است - 20000 دلار، اما بدون آنها گیاه قادر به وجود نخواهد بود. شما همیشه می توانید تامین کنندگان خوبی را پیدا کنید که می توانند ماشین آلات با کیفیت بالا را با قیمت مناسب ارائه دهند.

اگر طرح تولید روغن آفتابگردان محدود به مقیاس های کوچک باشد، می توانید در هزینه ها صرفه جویی کنید و تجهیزاتی را خریداری کنید که نیاز به کنترل دستی دارند. با این حال، در کارخانه های بزرگ، این کار نمی کند. از این گذشته، برای رسیدن به درآمد خوب، باید حجم زیادی از کالا داشته باشید و برای این کار باید یک خط اتوماتیک در کارخانه وجود داشته باشد.

تولید روغن آفتابگردان در روسیه مستلزم خرید ماشین آلات زیر است:

• فشار روغن؛
• فیلتر روغن؛
• منقل؛
• جدا کننده

در شروع یک پروژه، ما همیشه می توانیم خود را به یک کارخانه کوچک محدود کنیم. اگر نتایج خوشایند دیری نپایید، توسعه تولید همیشه امکان پذیر خواهد بود. اگر این کار پیچیده به نظر می رسد، می توانید سازماندهی کنید.

پرسنل برای کار شرکت

با یک خط خودکار، تعداد کارگران به حداقل می رسد. با این حال، باید افرادی با تجربه باشند که نحوه کار با چنین تجهیزاتی را بلد باشند.

افراد حرفه ای نیز باید ماشین ها را سرویس کنند. با داشتن یک کارخانه متوسط، نمی توان بدون پرسنل خدمات، لودرها و رانندگان کار کرد. نشان می دهد که یافتن متخصصان با تجربه دشوار است. اما همیشه می توانید به فارغ التحصیلان جوانی تکیه کنید که طبق طرحی که شما ایجاد کرده اید کار خواهند کرد.

مبانی فناوری تولید

فرآیند تولید روغن آفتابگردان شامل چندین مرحله است:

1. تمیز کردن کامل مواد اولیه. ابتدا با کمک یک جداکننده مخصوص که به شما امکان می دهد از شر زباله خلاص شوید و پس از آن دانه ها از پوسته تمیز می شوند.
2. خرد کردن دانه.
3. دانه های خرد شده را در دستگاه برشته قرار دهید.
4. فشردن روغن
5. ته نشین شدن محصول
6. خنک سازی و فیلتراسیون روغن به دست آمده.
7. بطری سازی.

هر مرحله نیاز به نظارت دقیق دارد.

مخارج

این تجارت را به راحتی می توان به یکی از سودآورترین آنها نسبت داد. البته قبل از تکمیل مدارک لازم باید قسمت مالی را به دقت مطالعه کنید. هزینه ها شامل هزینه های زیر می شود:

• اجاره یک ساختمان مناسب - 100000 روبل.
• خرید تجهیزات - 2000000 روبل؛
• ثبت اسناد لازم - 20000 روبل.
• دستمزد کارگران - 200000 روبل.

در غیاب سرمایه اولیه لازم، همیشه می توانید به فکر افتتاح یک کارخانه کوچک در خانه باشید.

هدف اصلی فعالیت کارآفرینی کسب سود با سرمایه گذاری های نسبتا کم است. تولید روغن‌های گیاهی به‌عنوان یک ایده تجاری بهترین گزینه برای تاجری است که می‌خواهد کسب‌وکار خود را در منطقه‌ای پرطرفدار باز کند.

تولید روغن نباتی به عنوان یک استراتژی تجاری

در روسیه، حدود 50 درصد نفت در شرکت ها و کارخانه های متوسط ​​یا حتی کوچک (خانگی) تولید می شود. این آمار به دلیل هزینه های اندک کارآفرین در مراحل اولیه راه اندازی کسب و کار تولید روغن های با منشاء گیاهی و بازپرداخت سریع است. حجم را می توان تنها با مقدار مواد خامی که شرکت می تواند خریداری کند محدود کرد.

امروزه سرمایه گذاری سرمایه خود در تولید روغن نباتی چقدر سود دارد؟ چه تجهیزاتی در مرحله اولیه تولید مورد نیاز خواهد بود و چقدر هزینه دارد؟

درباره تولید روغن نباتی

روغن نباتی در زمان ما را می توان بدون اغراق به محصولات ضروری نسبت داد.تقریباً هیچ غذایی را نمی توان بدون استفاده از روغن گیاهی کافی پخت. اما پخت و پز به دور از تنها مصرف کننده روغن های گیاهی است. آنها در تولید موارد زیر ضروری هستند:

• مواد غذایی کنسرو شده (از سبزیجات و میوه تا ماهی و گوشت)،
• صابون،
• تعمیر رنگ،
• داروها (کرم ها، پمادها)
• لوازم آرایشی (کرم، لوسیون، پودر، رژ لب).

روغن نباتی به این دلیل نامیده می شود که از برگ ها، دانه ها، آجیل ها یا میوه های انواع گیاهان مانند زیتون، ذرت، آفتابگردان یا دانه کتان، سدر یا آجیل ماکادمیا تهیه می شود. همچنین چربی حیوانی از اندام های هر حیوان یا ماهی به دست می آید: بز، غاز، گاو، خرس، گورکن، ماهی، نهنگ.

بسته به ماده خام، روغن نباتی به دو دسته تقسیم می شود:

• کتانی،
• خردل،
• ذرت،
• زیتون،
• آفتابگردان و غیره

روغن می تواند جامد یا مایع باشد.

انواع روغن های گیاهی به مواد اولیه ای که از آن ساخته می شوند بستگی دارد.

بر اساس روش تصفیه، انواع روغن های گیاهی به شرح زیر است:

• تصفیه نشده (به صورت مکانیکی تمیز شده) دارای بو و طعم طبیعی و همچنین رنگ زرد روشن است.
• تصفیه شده (تصفیه مکانیکی، هیدراته و خنثی شده) دارای بوی و طعم طبیعی یکسان است، اما رنگ کمتری دارد.
• تصفیه شده خوشبو شده (کاملاً تصفیه شده، بی بو و بی مزه).

نوع تمیز کردن انتخاب شده به خواص شیمیایی و فیزیکی روغن بستگی دارد.

درجه پالایش نیز بر ظاهر محصول نهایی تأثیر می گذارد. در مجموع 6 درجه وجود دارد: هر چه درجه بالاتر باشد، نتیجه تمیزتر و بر این اساس سبک تر است.

آفتابگردان منبع شناخته شده روغن نباتی است. محبوب ترین بازار فروش در روسیه همیشه تولید و فروش روغن آفتابگردان بوده و هست. می توان آن را با پرس سرد یا گرم به دست آورد. پرس گرم طعم مواد خام (در این مورد تخمه آفتابگردان بوداده) را به جا می گذارد و پرس سرد این شاخص ها را بیشتر می کند.

فرآیند تولید روغن نباتی

فناوری تولید روغن نباتی از تخمه آفتابگردانفرآیند نسبتاً پیچیده، که به چند مرحله اصلی تقسیم می شود:

1. تصفیه مواد خام (تخم آفتابگردان) از ناخالصی ها (پوسته، ماسه، زمین، برگ، ساقه). از جداکننده استفاده می شود (هزینه تا 45 هزار روبل).
2. Winnowing برای حذف زباله های سبک و دانه های خشک. تجهیزات خرد کردن و وینچینگ استفاده می شود (تا 75 هزار روبل).
3. تمیز کردن از پوسته خود (پوسته سیاه)، بیشتر آسیاب کردن به حالت دوغاب روغنی. دستگاه غلتکی استفاده می شود (از 430 هزار روبل).
4. گرمایش در منقل بخار یا آتش تا 1100 درجه سانتیگراد. منقلهای آتش (تا 83 هزار روبل) و بخار (تا 350 هزار روبل) استفاده می شود.
5. استخراج مواد اولیه و جداسازی کیک (میتکا) از مایع روغنی. کیک برای فشار دادن مجدد ارسال می شود. یک پرس پیچ استفاده می شود (از 650 هزار روبل).
6. فیلتراسیون اولیه مایع روغنی از بقایای کیک. تجهیزات تخصصی فیلتر استفاده می شود (حدود 95 هزار روبل).
7. در یک مرحله اضافی، ترکیب را می توان تحت چندین مرحله فیلتراسیون قرار داد، همچنین می توان آن را تصفیه، سفید و خوشبو کرد (از بین بردن بوها). در مرحله نهایی پرس، خود روغن و کیک باقی می مانند که هنوز حدود 10٪ از روغن کل جرم خود را دارد. در مراحل بعدی بیشتر، سازنده به دنبال استخراج حداکثر باقیمانده ممکن از ترکیب روغن از کیک است.
8. استخراج (مرحله اضافی دیگر) خیساندن باقیمانده ها (کیک) در حلال ها (استون، بنزین، هگزان) است که به دست آوردن حداقل 7٪ روغن از 10٪ امکان پذیر است. استخراج کننده استفاده می شود (از 520 هزار روبل). این روشی کمتر دوستدار محیط زیست، اما مقرون به صرفه تر برای به دست آوردن مواد خام در نظر گرفته می شود.
9. محصول نهایی در ظروف ریخته می شود. آنها از دستگاه ریختن (از 400 هزار روبل) استفاده می کنند.

طرح مختصر فناوری تولید روغن نباتی

شرکت های متخصص در تولید دانه های روغنی می توانند تنها از یکی از روش ها (پرس یا استخراج) استفاده کنند یا هر دو را به نوبه خود استفاده کنند.

تولید روغن آفتابگردان یک روش بدون ضایعات است، زیرا بقایای تشکیل شده در طول استخراج می تواند برای اهداف دیگر مورد استفاده مجدد قرار گیرد. پس از استخراج، کیک (غذا) و روغن تقریباً کاملاً بدون چربی در حلال ها (میسلا) باقی می مانند. به عنوان مثال، کنجاله تکمیل می شود و به مزارع برای پرورش دام های بزرگ و کوچک فرستاده می شود: در آنجا تفاله به عنوان یک مکمل غذایی به خوراک دام اضافه می شود. و میسلا پایه رنگ و لاک (روغن بذر کتان) برای تعمیر می شود. علاوه بر این، کیک را می توان دوباره فشرده کرد و سوخت زیستی برای نصب دیگ بخار دریافت کرد.

آیا نیاز به پالایش محصول نهایی است؟به طور کلی، پس از فیلتراسیون اولیه (مرحله ششم)، روغن از قبل برای بسته بندی در ظروف بسته بندی آماده است. با این حال، چنین محصولی "خام" نامیده می شود، زیرا هنوز حاوی ترکیبات پروتئینی غیر ضروری، اسیدهای چرب، رنگ، فسفولیپیدها و موم است، بنابراین، برای بهبود کیفیت نتیجه نهایی، ممکن است و حتی لازم است که فیلتر ثانویه انجام شود. ، یا پالایش روش های تصفیه زیر وجود دارد:

• فیزیکی (سانتریفیوژ، ته نشینی)،
• شیمیایی (پالایش قلیایی، هیدراتاسیون)،
• فیزیکی و شیمیایی (بوی زدایی، سفید کردن).

شرایط تولید روغن نباتی

تولید روغن آفتابگردان یک شرکت بسیار سودآور است. در عین حال، این جایگاه کاملاً توسط تولیدکنندگان رقابتی اشغال شده است که چندین سال است که توانسته اند سرپا بمانند. اگر تاجری همچنان می‌خواهد در این نوع بنگاه‌ها سرمایه‌گذاری کند، باید همه جوانب مثبت و منفی را به خوبی بسنجید تا کسب‌وکارش حتی در مرحله شکل‌گیری زیان‌آور نشود.

روغن نباتی را می توان تولید کرد: در کارخانه ها، مینی کارگاه ها، کارخانه های روغن کشی کوچک و در خانه.

الزامات سازنده

کارآفرین آینده که خود را با تجارت روغن آفتابگردان مرتبط می کند باید برخی از شرایط را برآورده کند:

• دارای وضعیت قانونی (بهتر از همه، موسس یک LLC و یک تولید کننده کشاورزی که از مزایای مالیاتی و مزایای دولت برخوردار است)،
• دارای تجربه در فروش محصولات خرده فروشی،
• با تامین کنندگان و بازارها رابطه داشته باشند.

در شرایطی که یک کارآفرین هنوز این حداقل شرایط را ندارد، منطقی است که شروع به تولید انواع کمیاب روغن (نارگیل، آووکادو) کرده و آن را به دوستان یا مغازه‌های کوچک بفروشد.

تجهیزات تصفیه روغن نباتی

الزامات برای محل

الزامات اساسی برای محل به حجم تولید بستگی دارد. اگر یک تاجر بخواهد یک تولید جدی روغن از مواد خام گیاهی راه اندازی کند، به مکان مناسب نیاز دارد. باید باشد:

• مساحت 1500 متر مربع
• به چندین بخش تقسیم می شود (تولید، انبار برای نگهداری مواد اولیه وارداتی، انبار برای نگهداری محصولات نهایی)،
• مجهز به شبکه های ارتباطی (برق، آب، فاضلاب)،
• ایمن (محافظت از احتراق خود به خود، با وسایل اطفاء حریق)،
• مطابق با استانداردهای بهداشتی

اگر روغن نه در مقیاس صنعتی، بلکه در یک کارخانه روغن‌سازی تولید شود، می‌توان محل را تا 150 متر مربع اجاره کرد.

برای اسپینینگ خانگی استفاده از اتاق قابل قبول است.

تجهیزات مورد نیاز

امروزه تقریباً هر فرآیند تولید به صورت خودکار انجام می شود. تولید روغن نباتی نیز از این قاعده مستثنی نخواهد بود. در زیر عنوان توضیح فناوری های تولید روغن نباتی از تخمه آفتابگردان، تجهیزات لازم و هزینه تقریبی آن برای راه اندازی تولید در مقیاس بزرگ قبلاً با جزئیات بیشتری توضیح داده شده است. به طور خلاصه، می توانیم اضافه کنیم که کل فرآیند از نظر مولفه سخت افزاری به این صورت خواهد بود:

1. دستگاه های تولید (از 2 میلیون روبل).
2. دستگاه های پالایش (از 2100 هزار روبل).
3. دستگاه های بسته بندی (از 2200 هزار روبل).

بنابراین، هزینه تجهیز یک کارگاه کوچک برای ساخت یک محصول فشرده سبزیجات حدود 6300 هزار روبل خواهد بود.

برای یک آسیاب روغن، خرید یک پرس روغن پیچ و یک دستگاه بسته بندی کافی است.

نیازهای پرسنلی

یک آسیاب روغن جدی اغلب کاملاً خودکار است. با این وجود به کارگرانی نیاز است که بر فناوری تولید نظارت کرده و تنظیمات به موقع را انجام دهند. چه نوع پرسنلی برای تولید روغن های گیاهی مورد نیاز است؟

• کارگران با تحصیلات تخصصی فن آوری و شیمی (سرکارگر، فناور، مهندس، شیمیدان)،
• کارگران غیرنظامی بدون عادات بد (لودر، تمیز کننده).

برای تولید در مقیاس بزرگ تا 50 نفر برای کارگاه مورد نیاز است، استخدام 7 نفر برای کارخانه روغن کشی کافی خواهد بود.

در بازداشت

تولید روغن نباتی یک شرکت نسبتاً ارزان و سودآور است. اما بی ثباتی نتیجه نهایی و فقدان گواهی کیفیت، بازارهای فروش را در زنجیره های خرده فروشی و فروشگاه های بزرگ به شدت محدود می کند. با این حال، یک آسیاب روغن خانگی یا مینی کارگاه شروع خوبی برای شروع یک تجارت با گسترش بیشتر به کارخانه خواهد بود.

کاتالوگ شامل تولید کنندگان روغن نباتی در روسیه است. فروش عمده و کوچک. این لیست شامل 100 شرکت برای سال 2019 است. قیمت عمده فروشی مستقیماً توسط تامین کنندگان تعیین می شود.

روغن آفتابگردان بیش از 80 درصد از بازار روغن نباتی را به خود اختصاص داده است. پس از آن سویا، ذرت و کلزا قرار دارند. سهم اصلی تولید، از 40٪، متعلق به مناطق جنوب فدرال - کوبان، منطقه روستوف و غیره است. کارخانه های استخراج نفت محصولات را با پرس سرد یا گرم تولید می کنند.

شرکت های معروف روسیه:

• گیاه چربی کراسنوگورسک،
• CJSC DonMasloProduct،
• کارخانه نفت Altai-Rodino LLC،
• SHP "Sunny Field",
• "گیاه نفت کولوندینسکی" و غیره.

تولیدکنندگان روغن نباتی از عمده فروشان، فروشندگان و نمایندگان در مناطق دعوت به همکاری می کنند. جهت خرید عمده محصولات غذایی، دانلود لیست قیمت، با مدیران تولیدکنندگان در صفحات آنها تماس بگیرید. لیست به طور مرتب به روز می شود.