دستور پخت چیزکیک تنبل. چیزکیک تنبل. کیک پنیر رویال تنبل

هر کیک خانگی بهترین دسر برای چای است. در این مقاله در مورد چیزکیک صحبت خواهیم کرد؛ به طور سنتی آنها را با فیلینگ کشک تهیه می کنند که در وسط محصول قرار می گیرد. اما دستورهای دیگری برای چیزکیک تنبل با پنیر وجود دارد که به راحتی تهیه می شود و در نهایت یک پای بسیار خوشمزه و اشتها آور به دست می آورید.

دستور العمل کلاسیک

رایج ترین گزینه با پنیر و کشمش است. برای تهیه چنین شیرینی های شیرین باید موارد زیر را تهیه کنید:

• خمیر (مخمر)؛
• ¼ کیلوگرم پنیر دلمه؛
• 70 گرم کشمش؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• نمک و وانیلین به مزه؛
• 7 گرم نشاسته و شکر دانه ریز (60 گرم).

آماده سازی:

• مرحله ی 1. آماده کردن خمیر برای چیزکیک. اول از همه خمیر را درست کنید. برای انجام این کار، شکر گرانول (100 گرم)، یک بسته کوچک مخمر و آرد (200 گرم) را در یک ظرف عمیق مخلوط کنید. مخلوط خشک با شیر گرم ریخته می شود، به 350 میلی گرم نیاز دارید، در جای گرم قرار داده و به مدت پانزده دقیقه نگه دارید. دو عدد تخم مرغ را جداگانه با مقدار کمی نمک زده و داخل خمیر بریزید و به تدریج حدود یک کیلوگرم آرد اضافه کنید و 50 میلی لیتر روغن نباتی اضافه کنید. روند ورز دادن خمیر را شروع کنید، باید کشسان باشد.
• مرحله 2. آماده کردن فیلینگ کشک برای چیزکیک ها. محصول لبنی آسیاب می شود، سفیده تخم مرغ با شکر و همچنین وانیلین، کشمش بخارپز و نشاسته اضافه می شود.
• مرحله 3. چیزکیک را آماده کنید، خمیر را به چند قسمت تقسیم کرده، هر تکه را پهن کرده و با استفاده از یک لیوان گلوله ها درست می شود. با لیوان دوم (قطر کوچکتر) وسط آن را برای پر کردن سوراخ ایجاد کنید. لبه ها را می بندند تا کشک نریزد. شیرینی ها به مدت چهل دقیقه در فر با دمای 170 درجه آماده می شوند.

چیزکیک رویال

چیزکیک تنبل با پنیر - مواد تشکیل دهنده:

• 125 گرم آرد؛
• 60 گرم مارگارین و شکر؛
• هر کدام 4 گرم سودا و نمک؛
• قاشق چای خوری آب (لیمو)؛
• 150 گرم پنیر دلمه؛
• تخم مرغ؛
• وانیل به مزه

آموزش گام به گام:

1. برای تهیه فیلینگ کشک برای چیزکیک، باید پنیر دلمه را با تخم مرغ، وانیل و شکر معمولی (50 گرم) مخلوط کنید.
2. برای خمیر، شکر، نمک، و همچنین مارگارین ذوب شده و نوشابه، که با آب فرو می رود، به آرد اضافه می شود. آنقدر ورز دهید تا خمیری لطیف به دست آید.
3. قسمت اعظم خمیر را در یک ظرف پخت قرار دهید، روی آن را پر کنید و با باقی مانده خمیر بپوشانید.
4. حدود چهل دقیقه طول می کشد تا آماده شود (درجه حرارت بیش از 180 درجه).

در مجارستانی

برای تهیه این چیزکیک ها به موارد زیر نیاز داریم:

• یک کیلوگرم شیرینی پف دار آماده؛
• 4 تخم مرغ و همان مقدار سفیده؛
• شکر 300 گرم؛
• 60 گرم بلغور؛
• پوست نصف لیمو؛
• کمی وانیل و پودر

آماده سازی.

1. همه مواد با ½ کیلوگرم پنیر مخلوط می شوند.
2. خمیر را پهن کرده و به صورت مربع برش می دهیم.
3. پر کردن در وسط قرار می گیرد، لبه ها به هم متصل می شوند تا یک پاکت تشکیل دهند.
4. نیم ساعت بپزید و فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
5. چیزکیک های تمام شده با پودر پاشیده می شوند.

محصولات پخت:

• سه تخم مرغ؛
• 0.5 شیر و همان مقدار مایونز؛
• کمی نوشابه؛
• ¼ کیلوگرم آرد؛
• 250 گرم پنیر دلمه؛
• یک لیوان شکر

فرآیند پخت و پز:

1. خمیر را از دو عدد تخم مرغ، شیر، سس مایونز، سودا، آرد و شکر (150 گرم) ورز دهید. باید قوام خامه ترش رقیق را داشته باشد.
2. محصولات باقی مانده برای پر کردن استفاده می شود؛ آنها باید مخلوط شوند.
3. خمیر را در قالب قرار می دهیم و مواد را روی آن قرار می دهیم.
4. چیزکیک را حدود 40 دقیقه در فر با دمای دویست درجه بپزید.

با زردآلو

عناصر:

• سه تخم مرغ؛
• 350 گرم شکر؛
• 250 گرم آرد؛
• 125 گرم خامه ترش؛
• 10 گرم بیکینگ پودر؛
• ¼ کیلوگرم پنیر دلمه؛
• کمی شکر وانیلی؛
• 10 عدد زردآلو؛
• نمک به سلیقه شما

1. دو عدد تخم مرغ را بدون توقف در یک قابلمه بزنید، شکر دانه ریز (250 گرم) و نمک را اضافه کنید.
2. بیکینگ پودر، آرد، خامه ترش را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
3. بقیه محصولات را به پنیر رنده شده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. زردآلوهای خرد شده نیز به مواد اضافه می‌شوند؛ ابتدا هسته‌های آن جدا می‌شوند.
4. خمیر را در قالب چرب شده بریزید و روی آن را پر کنید.
5. حدود یک ساعت در دمای 160 درجه بپزید.

در ماهیتابه با میوه های خشک

محصولات مورد نیاز:

• 200 میلی لیتر خامه ترش؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 400 گرم پنیر دلمه؛
• 200 گرم میوه خشک؛
• نشاسته 60 گرم؛
• 200 گرم آرد؛
• شکر دانه ریز 30 گرم؛
• 7 گرم نوشابه.

دستورالعمل آشپزی.

1. ابتدا میوه های خشک را به مدت نیم ساعت در آب داغ خیس کنید سپس مایع را آبکش کنید.
2. خمیر چیزکیک به این صورت درست می شود: خامه ترش و تخم مرغ را در ظرفی عمیق بریزید و خوب هم بزنید. مواد حجیم (آخر جوش شیرین) را اضافه کنید و ورز دهید.
3. خمیر تمام شده روی یک ماهیتابه روغنی گذاشته می شود، پنیر دلمه و میوه های خشک روی آن قرار می گیرد.
4. شکر بپاشید و درب آن را بپوشانید و روی حرارت ملایم به مدت یک ربع بپزید.
5. خاموش کنید و بگذارید پنج دقیقه زیر درب بماند.

پخت از خمیر مخمر روی آب

مواد تشکیل دهنده کیک پنیر:

• 150 میلی لیتر آب (گرم)؛
• 15 گرم مخمر (خشک) و همان مقدار روغن آفتابگردان؛
• 25 گرم کره مارگارین؛
• ¼ کیلوگرم پنیر دلمه؛
• اختیاری 50 گرم کشمش؛
• شکر گرانول 50 گرم برای خمیر و 60 گرم برای پنیر دلمه.
• یک جفت تخم مرغ؛
• ارد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

برای تهیه طرز تهیه چیزکیک تنبل با پنیر، باید مراحل زیر را دنبال کنید:

1. آب را در یک قابلمه ریخته، کمی شکر و 100 گرم آرد اضافه می شود. خمیر را به مدت نیم ساعت در جای گرم می گذاریم.
2. بعد از این مدت تخم مرغ زده شده را به همراه نمک و شکر باقی مانده برای خمیر بریزید.
3. مارگارین و کره ذوب شده در همان توده ریخته می شوند.
4. آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید.
5. خمیر تمام شده برای چیزکیک ها را می پوشانیم و به مدت دو ساعت گرم می گذاریم. در این مدت بلند می شود و سرسبز می شود.
6. برای پر کردن، پنیر رنده شده با تخم مرغ، شکر (معمولی و وانیل) و کشمش بخارپز مخلوط می شود.
7. خمیر را به قطعات تقسیم می کنیم، با رول می کنیم و یک کیک صاف با استفاده از یک لیوان فشرده می شود.
8. فیلینگ را در وسط قرار دهید و لبه های آن را جمع کنید تا به شکل یک فنجان در بیاید.
9. در 200 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

دستور العمل آسان برای چیزکیک با نان

برای تهیه چنین چیزکیک غیر معمولی به موارد زیر نیاز داریم:

• ¼ کیلوگرم پنیر دلمه؛
• 150 گرم نان سخت؛
• 125 میلی گرم شیر؛
• شکر گرانول - 40 گرم؛
• تخم مرغ.

دستور گام به گام چیزکیک تنبل با پنیر دلمه:

1. شیر را گرم کنید و نیمی از شکر و همچنین وانیلین را اضافه کنید تا مزه دار شود.
2. پنیر کوتیج با تخم مرغ و شکر باقی مانده مخلوط می شود.
3. نان را به صورت ورقه ای برش می دهیم و هر کدام را در مخلوط شیر فرو می بریم.
4. در یک لایه روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید.
5. فیلینگ را به طور مساوی روی آن پخش کنید.
6. در دمای 160 درجه بپزید تا چیزکیک قهوه ای شود.

چیزکیک شیرین نشده

برای تنوع می توانید این نوع چیزکیک را تهیه کنید و ساندویچ های معمولی را جایگزین کنید.

محصولات مورد نیاز:

• خمیر مخمر (شما می توانید آن را طبق هر دستور العمل ارائه شده در بالا تهیه کنید)؛
• 100 گرم پنیر دلمه و پنیر سفت؛
• تخم مرغ؛
• جعفری و شوید؛
• نمک به سلیقه شما

فرآیند پخت و پز:

1. خمیر آماده شده را به قسمت هایی تقسیم کرده و به مدت پانزده دقیقه می گذاریم.
2. سبزی ها ریز خرد می شوند، پنیر روی یک رنده بزرگ رنده می شود.
3. پنیر لپه از طریق یک الک آسیاب می شود، مواد خرد شده و همچنین یک تخم مرغ و نمک اضافه می شود.
4. سینی فر را با مارگارین چرب کنید.
5. گلوله های خمیر را با دقت شکافته و با استفاده از لیوان روی آن ها سوراخ ایجاد کنید.
6. هر سوراخ را پر کنید.
7. حدود چهل دقیقه بپزید (دمای حرارت باید 180 درجه باشد).

1. محصولات باید فقط تازه و با ماندگاری خوب خریداری شوند.
2. پنیر خانگی برای پر کردن توصیه می شود. اما باید مخلوط های آماده را دور بریزید، زیرا آنها خیلی مایع هستند و مواد پر شده به بیرون نشت می کند.
3. اگر دستور پخت از خمیر مخمر تهیه شده است، آن را از قبل درست کنید تا بنشیند و زمان داشته باشد که چند بار بلند شود.
4. شما می توانید چیزکیک را به روش های مختلف درست کنید. در اولی لایه باز می شود و فیلینگ قرار می گیرد، در دومی روی فیلینگ با خمیر پوشانده می شود. گزینه محبوب دیگری وجود دارد - خمیر را به قطعات تقسیم کنید، به شکل توپ بغلتانید، یک فرورفتگی ایجاد کنید و مواد را درون آن قرار دهید.
5. قبل از تهیه فیلینگ، پنیر کوتیج باید آسیاب شود، اگر خشک شد، می توانید کمی خامه ترش اضافه کنید.
6. خمیر فقط از آرد الک شده تهیه می شود.
7. در صورت تمایل، وانیلین را می توان نه تنها به خمیر، بلکه به پر کردن نیز اضافه کرد.
8. اگر از خمیر چیزکیک درست می‌کنید، توصیه می‌شود ظرف را با فویل غذا بپوشانید.
9. نگهداری فرآورده های پخته شده در یخچال ضروری است، اما برای جلوگیری از سفت شدن آنها در روز بعد، باید بدانید که چگونه آنها را دوباره گرم کنید. برای این کار، کمی آب اسپری کنید، آن را در فویل بسته بندی کنید و بگذارید سه دقیقه در فر بماند.

دستور العمل های ارائه شده در این مقاله بسیار آسان است، حتی یک خانه دار تازه کار نیز می تواند آنها را اداره کند. البته، شما باید کمی از زمان خود را به پخت و پز اختصاص دهید، اما ارزش آن را دارد، زیرا شما عزیزان خود را با پخت و پز های خوشمزه خانگی خوشحال خواهید کرد.

مرحله 1: خمیر را آماده کنید.

چهار عدد تخم مرغ را در یک بشقاب عمیق بشکنید و با همزن یا همزن بزنید و به یک توده همگن تبدیل کنید. یک لیوان شکر گرانول اضافه کنید و دوباره همه چیز را کاملاً بزنید. سپس خامه ترش را اضافه کنید و دوباره همه چیز را خوب مخلوط کنید.
آرد گندم را با بکینگ پودر و نمک الک کرده و سپس به مواد مخلوط شده قبلی اضافه کنید. خمیر را با همزن هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله 2: فیلینگ را آماده کنید.

پنیر دلمه را با شکر و تخم مرغ باقی مانده له کنید. وانیل را به توده کشک اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید تا یک قوام یکدست به دست آید. برای راحتی، می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
زردآلوها را بشویید، هسته آن را بردارید و به مکعب های کوچک برش دهید. میوه را به توده کشک اضافه کنید و همه چیز را با یک قاشق غذاخوری مخلوط کنید. فیلینگ آماده است!

مرحله 3: کیک پنیر تنبل را با پنیر بپزید.

فر را از قبل گرم کنید 190 درجه.
ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید. همچنین می توانید روی قالب را با فویل یا کاغذ پخت بپوشانید. هنگام استفاده از تابه فنری، به خاطر داشته باشید که خمیر مایع است و ممکن است نشت کند.
با قاشق غذاخوری مواد را مستقیماً روی خمیر بریزید و کمی از لبه آن عقب بروید.
چیزکیک تنبل خود را در فر قرار دهید تا کاملا پخته شود. ممکن است طول بکشد از 40 تا 60 دقیقه.
هنگامی که محصولات پخته شده آماده شدند، خمیر در اطراف لبه های فیلینگ بلند شده و قهوه ای می شود و به محصول نهایی شکلی شبیه به چیزکیک می دهد. فقط عجله نکنید تا چیزکیک تنبل را با پنیر روی میز سرو کنید. ابتدا باید بگذارید خنک شود و سپس فقط می توانید کیک را از قالب خارج کرده و با چاقو به قطعات برش دهید.

مرحله 4: چیزکیک تنبل را با پنیر کاتج سرو کنید.

چیزکیک تنبل با پنیر یک راه عالی برای جمع کردن تمام اعضای خانواده دور میز است. چنین کیک های خانگی ساده، اما آنها بسیار خوشمزه به نظر می رسند! آن را با چای، قهوه یا کاکائو سرو کنید. در صورت تمایل، می توانید روی پای را با انواع توت های تازه، تکه های میوه یا پودر قند تزئین کنید.
نوش جان!

به جای زردآلو، می توانید از هلو (تازه یا کنسرو شده) و همچنین میوه های خشک مانند کشمش و انواع توت های شیرین استفاده کنید.

پنیر دلمه و خامه ترش برای تهیه چیزکیک تنبل می تواند از هر محتوای چربی باشد.

کیک پنیر تنبل با پنیر برای همه دوستداران دستور العمل های ساده جذاب خواهد بود.

ظرف بسیار خوشمزه و زیبا به نظر می رسد. متأسفانه همه پنیر دلمه را دوست ندارند، اما همه این چیزکیک را دوست دارند، علیرغم اینکه در ترکیب آن گنجانده شده است و بیشتر بگویم، اساس همه محصولات پخته است.

می توانید میوه های خشک شده یا انواع توت ها و میوه های تازه مورد علاقه خود را به توده پنیر کوتیج اضافه کنید. این دستور به شما امکان می دهد ترکیب را تغییر دهید، پس حتما با ترکیب مواد مورد علاقه خود از این فرصت استفاده کنید.

چیزکیک خانگی تنبل

دستور غذا برای درک بهتر با عکس ها تکمیل می شود و کل الگوریتم اقدامات گام به گام شرح داده می شود.

اجزای تست: 3 عدد. جوجه ها تخم مرغ؛ 150 میلی لیتر خامه ترش؛ 4 قاشق غذاخوری صحرا 1 قاشق غذاخوری. راست روغن ها؛ 4 قاشق غذاخوری ارد؛ 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر، کمی نمک.

مواد لازم برای پر کردن: 500 گرم. پنیر دلمه؛ 5 قاشق غذاخوری صحرا 2 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ وانیلین؛ کشمش یا سیب خرد شده.

الگوریتم آشپزی:

1. جوجه تخم مرغ ها را با نمک و شکر زدم، sl اضافه کردم. کره، خامه ترش و آرد با بکینگ پودر. مخلوط باید مایع باشد. قبل از انجام این کار، آرد باید الک شود. به طور کلی، مهم است که تا حد امکان با این جزء کار کنید تا زیاده روی نکنید.
2. خمیر رو داخل قالب میریزم و با دوغاب میپوشونم. روغن، قالب را با فویل بپیچید تا خمیر بیرون نریزد.
3. من جوجه ها را مخلوط می کنم. تخم مرغ ها را بزنید و توده را بزنید، میوه را اضافه کنید.
4. مخلوط کشک را با قاشق روی خمیر بریزید. بهتر است آن را در یک دایره قرار دهید و با اضافه کردن آن به مرکز آن را تمام کنید.
5. من شیرینی های تنبل را با پنیر دلمه میپزم تا کاملاً در دمای 190 درجه بپزند. درجه حرارت به مدت 50 دقیقه
6. وقتی چیزکیک خنک شد، باید آن را از قالب بیرون بیاورید و به قطعات تقسیم کنید. بهتر است فر به صورت دوشاخه باشد تا ظاهر زیبای آن به هم نخورد. می توانید با مربا یا رویه تزئین کنید ، بسیار زیبا به نظر می رسد - به محصولات پخته شده در عکس نگاه کنید.

چیزکیک تنبل روی یک نان

دستور العمل را می توان با خیال راحت منحصر به فرد نامید.

اجزاء: 1 عدد قرص نان؛ 250 گرم پنیر دلمه؛ 1 کامپیوتر. جوجه ها تخم مرغ؛ 2 عدد هلو; 50 گرم کشمش؛ 3 قاشق غذاخوری صحرا 1 گرم وانیلین؛ 2 قاشق غذاخوری صحرا.

الگوریتم آشپزی:

1. پنیر دلمه را در ظرفی بریزید و با شکر مخلوط کنید. چند قاشق کافی خواهد بود.
2. مرغ را به پنیر اضافه می کنم. تخم مرغ، مخلوط را با چنگال مخلوط کنید تا یکدست شود. تمام توده ها باید خرد شوند.
3. کشمش ها را می شوم و تمام دم ها را جدا می کنم. من به پنیر دلمه هم اضافه می کنم.
4. نان را به قطعات مساوی برش دادم. مخلوط را روی هر طرف اعمال می کنم.
5. داخل فر با دمای 200 درجه گذاشتم. من حدود 8 دقیقه میپزم.هر تکه چیزکیک باید با یک خلال هلو و کمی نعنا روی آن تزئین شود. هلو را می توان در طول فصل خارج کرد و با سایر میوه های نرم جایگزین کرد.
6. چیزکیک روی یک نان با هلو و پنیر دلمه در کنار میز سرو می شود و خنک می شود. چای خوشمزه دم کنید یا کمپوت تهیه کنید. فرزندان شما خوشحال خواهند شد و قطعاً درخواست بیشتری خواهند کرد.

کیک پنیر رویال تنبل

طرز تهیه بسیار ساده است، نیازی به زمان زیادی برای دست زدن به خمیر برای مدت طولانی ندارد.

اجزاء: 300 گرم کوکی های جو دوسر؛ 400 گرم پنیر دلمه؛ 3 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ قند.

الگوریتم آشپزی:

1. من از کلوچه خرده نان درست می کنم. با صافی چرخ می کنم و با شکر مخلوط می کنم و مرغ ها را اضافه می کنم. تخم مرغ فیلینگ را به بهترین شکل ممکن مخلوط می کنم.
2. قالب رو چرب میکنم روغن 2/3 قسمت را با خرده نان می پوشانم و کناره ها را درست می کنم. روی خمیر را با پنیر دلمه میریزم.
3. میفرستم به مدت 30 دقیقه در فر 160 درجه بپزد.

وقتی پنیر کوتیج خیلی خشک شد باید 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. خامه ترش. بنابراین ، پر کردن حتی نرم تر و لطیف تر می شود و کاملاً مکمل همه محصولات پخته می شود.

چیزکیک تنبل خوشمزه در ماهیتابه با میوه های خشک و پنیر دلمه

مواد لازم برای خمیر: 50 میلی لیتر خامه ترش و سس مایونز. 1 قاشق غذاخوری. نشاسته؛ 1 قاشق چایخوری صحرا 1/3 قاشق چایخوری جوش شیرین؛ 6 قاشق غذاخوری ارد؛ 2 عدد جوجه ها تخم مرغ

مواد لازم برای پر کردن: 200 گرم پنیر دلمه؛ یک مشت میوه خشک؛ شکر / عسل شما همچنین باید رشد کنید. روغن

الگوریتم آشپزی:

1. تمام مواد خمیر را با هم مخلوط کنید. من در آخرین مرحله نوشابه اضافه می کنم.
2. ماهیتابه را گذاشتم و گیاه را آبیاری کردم. روغن پنیر دلمه و میوه های خشک خرد شده را روی آن خرد می کنم. حدود 20 دقیقه درپوش بپزید تا پخته شود.
3. من آن را با شکر، عسل می پاشم، می توانید شیر تغلیظ شده را نیز مصرف کنید. بنابراین من جرم را به مدت 2 دقیقه زیر درب غرق می کنم. من آن را با یک نوشیدنی گرم سرو می کنم.

چیزکیک شکلاتی تنبل ظریف

این روش منحصر به فرد است نه تنها به این دلیل که می توانید غذاهای تنبل را بپزید، بلکه به این دلیل که شکلاتی هستند.

این خمیر غیرمعمول با پر کردن پنیر کوتیج هماهنگ می شود.

بدانید که طعم و ویژگی های بیرونی چیزکیک تنبل به کیفیت پنیر شما بستگی دارد.

البته بهتر است پنیر خانگی با محتوای چربی بالا مصرف کنید. یک محصول خشک با پایه ترد برای چیزکیک مناسب نیست، درست مانند محصول مرطوب که آب پنیر آزاد می کند و باعث خیس شدن خمیر می شود.

ارزش انتخاب محصولی با قوام متوسط ​​را دارد تا همگن باشد. تعداد تخم‌ها باید در هر مورد متفاوت باشد، بنابراین تصمیم با شماست.

توصیه می‌کنم میوه‌های شیرین شده را به مواد پرکننده اضافه کنید؛ می‌توانید دانه‌های خشخاش، توت‌ها یا میوه‌های خشک را اضافه کنید.

آجیل را نباید اضافه کنید؛ رنگ غذاهای پخته شده خاکستری و کاملاً غیر اشتها آور می شود.

چیزکیک خانگی همیشه متفاوت است؛ کودکان ظاهر جالب آن را دوست دارند. در ابتدا به نظر می رسد که این یک پای ساده است، اما وقتی آن را برش می دهید، متوجه می شوید که یک سورپرایز در انتظار شماست.

اجزاء: 30 گرم پودر کاکائو؛ 160 گرم ارد؛ 200 گرم خامه ترش؛ 1 پیمانه نمک؛ 40 گرم sl. روغن ها؛ نصف قاشق چایخوری جوش شیرین؛ 200 گرم صحرا 2 عدد جوجه ها تخم مرغ

مواد لازم برای پر کردن: 30 گرم. آرد سمولینا؛ 0.5 قاشق چایخوری وانیلین؛ 3 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 500 گرم پنیر دلمه؛ 100 گرم صحرا.

الگوریتم آشپزی:

1. با تهیه خمیر شروع به پخت می کنم. من جوجه ها را مخلوط می کنم. تخم مرغ، نمک، شکر و خامه ترش. چند دقیقه هم می زنم تا مخلوط یکدست شود.
2. Sl. کره را آب می کنم و خنک می کنم و به خمیر اضافه می کنم. آرد و نوشابه و کاکائو می کارم. جوز هندی و دارچین را اضافه می کنم.
3. خمیر رو ورز میدم شبیه خامه ترش میشه. آن را کنار می گذارم. دارم فیلینگ پنیر را آماده می کنم. با بلغور و مرغ مخلوط می کنم. تخم مرغ، وانیل، شکر. من آن را در مخلوط کن مخلوط می کنم، اگر غذاساز در خانه دارید، می توانید از آن استفاده کنید.
4. مخلوط کشک باید صاف و بدون توده باشد. چیزکیک رو جمع میکنم و خمیر شکلاتی رو میریزم. فر به شکل خواهد بود. روی آن را با کاغذ پخت می پوشانم. وسطش مقدار زیادی پنیر کوتاژ گذاشتم. من پختم تا با دمای 180 درجه. با فشار دادن خمیر به عقب برمی گردد. آمادگی را می توان با استفاده از چوب چوبی بررسی کرد، مهم است که هیچ خمیری روی آن باقی نماند.
5. چیزکیک را در قالب خنک می‌کنم و روی توری می‌چرخانم و تکه تکه می‌کنم. چیزکیک تنبل را به اختیار خود تزیین کنید، مثلا به شما توصیه می کنم به چیزکیک توجه کنید. پودر یا انواع توت ها. وقتی پای را برش می دهید، از ویژگی های بیرونی آن شگفت زده خواهید شد. وقتی برش بزنید یک چیزکیک بسیار جالب و زیبا بدست می آورید.

• طعم غذاهای پخته شده را می توان با افزودن سس کارامل یا میوه بهبود بخشید. دسر خوشمزه خواهد شد، بیش از یک بار از تجربه شخصی ثابت شده است!
• دستور العمل های کیک پنیر تنبل از همه کسانی که دوست دارند در آشپزخانه خود آزمایش کنند پشتیبانی می کند. از تغییر دستور پخت فیلینگ یا خمیر نترسید. پوره میوه، کشمش و میوه های خشک را به خمیر اضافه کنید. همه طعم آن را دوست خواهند داشت.
• من به همه صاحبان دستگاه های پخت با گریل توصیه می کنم: وقتی 5 دقیقه تا آماده شدن کیک باقی مانده است، گریل را روشن کنید، محصولات پخته شده را با شکر بپاشید تا کاراملی شود. کیک پنیر برای دوستداران شیرینی جذاب خواهد بود.
• اگر چیزکیک خنک شده باشد، بهترین طعم را دارد، بنابراین متوجه نخواهید شد که چگونه شیرینی ها از روی میز می پرند.

دستور تهیه ویدیویی من

دستور پخت کیک پنیر تنبل طبق دستور قدیمی مادربزرگ به سادگی با لیسیدن انگشت خوب است. پخت و پز لذت بخش است، همه چیز به قدری ساده است که دستور پخت به یاد می آید و سپس بدون کاغذ آماده می شود.
این شیرینی را نمی توان با چیزکیک های فروشگاهی مقایسه کرد، زیرا مقدار زیادی قوام دهنده و امولسیفایر در آن پر شده است. بنابراین، ترجیح می‌دهم خودم بپزم، مخصوصاً شیرینی‌های سریع وقتی می‌خواهم غذای خوشمزه با چای بخورم، و یک چیزکیک تنبل درست است.

عناصر:
برای آزمون:
خامه ترش (10-15%) - 200 گرم.
شکر - 200 گرم.
آرد گندم - 250 گرم.
تخم مرغ - 3-4 عدد.
بکینگ پودر - 1 ساشه (10 گرم)
مقدار اندکی نمک
برای پر کردن:
پنیر کوتاژ - 500 گرم.
تخم مرغ - 1 عدد.
شکر - 100 گرم.
وانیلین برای عطر

دستور تهیه چیزکیک تنبل با پنیر دلمه:

1. یک کاسه عمیق بردارید، تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید و شکر گرانول را اضافه کنید و هم بزنید تا کف غلیظ شود.

2. خامه ترش، آرد، نمک و بکینگ پودر را داخل یک کف غلیظ بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.

3. آماده سازی فیلینگ یک الک بردارید و پنیر دلمه را از آن بمالید. یک تخم مرغ را با شکر و یک پیمانه وانیلین به توده کشک اضافه کنید.

4. حالا یک لیسک را بردارید و 8-10 بار فیل را از پایین به بالا برگردانید تا هوا بماند.

5. خمیر چیزکیک تنبل را در قالب بریزید. برای پخت می توانید کف آن کاغذ پخت بگذارید.
6. فیلینگ را در مرکز خمیر بریزید.

7. فر را از قبل گرم کنید و چیزکیک تنبل ما را به مدت 40 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید. آمادگی را با یک کبریت خشک یا سیخ چک کنید.

حالا چیزکیک تنبل آماده است، تنها کاری که باید انجام دهید این است که بگذارید خنک شود و با مربا تزیین کنید یا به سادگی برش بزنید و با چای سرو کنید.

امروز به شما شیرینی های خانگی خوشمزه و ساده را پیشنهاد می کنیم - چیزکیک تنبل با پنیر. خمیر فوق العاده خوشمزه با خامه ترش، پر کردن کشک ظریف - این یک شروع عالی برای روز برای کل خانواده است. محصولات پخته شده نیز برای یک میان وعده بعد از ظهر عالی هستند.

شما می توانید چیزکیک تنبل را نه تنها در فر، بلکه در اجاق گاز آهسته تهیه کنید. برای پخت در فر، بهتر است از قالب فنری به قطر 20-22 سانتی متر استفاده کنید.

پای تمام شده را می توان بلافاصله خورد - لطیف و آبدار خواهد بود. اما اگر بگذارید کیک پنیر خنک شود، طعم آن بهتر می شود و اگر بگذارید چند ساعت خنک شود، همانطور که می گویند، شوکه نخواهید شد.

علاوه بر این، در صورت تمایل می توانید میوه های شیرین شده یا انواع توت ها را به فیلینگ پنیر دلمه اضافه کنید. خمیر را می توان شکلاتی کرد (مقداری از آرد را با کاکائو جایگزین کنید). افزودنی‌های کوچکی از این دست به روتین پخت روزانه شما تنوع می‌بخشد. و ما به شما تضمین می کنیم که دقیقاً همینطور خواهد شد.

اطلاعات طعم کیک های شیرین / کاسه های شیرین / کاسه پنیر کوتاژ در فر

عناصر

• برای آزمون:
• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• خامه ترش - 150 گرم؛
• آرد - 250 گرم؛
• شکر - 150 گرم؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
• برای پر کردن:
• پنیر دلمه با هر محتوای چربی - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه (اگر قسمت را کاهش می دهید ، باید 1 تخم مرغ و 1 قاشق غذاخوری سمولینا اضافه کنید) ؛
• شکر - 100 گرم؛
• وانیلین - 2 گرم.

طرز تهیه چیزکیک تنبل با پنیر

ابتدا باید یک کاسه بزرگ برای خمیر انتخاب کنید. تمام تخم مرغ ها را درون آن بزنید و شکر اضافه کنید ، که برای خمیر است.

حالا باید تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا پف کند. شروع به زدن تخم مرغ با سرعت کم کنید و به تدریج آن را افزایش دهید. اگر همه چیز را به درستی انجام دادید، پس از 5 دقیقه یک توده سفید کرکی خواهید داشت که حداقل دو برابر اندازه اصلی است.

خامه ترش را به خمیر اضافه کنید. ما از خامه ترش 20% استفاده کردیم. می توانید از خامه ترش خانگی استفاده کنید، اما غذاهای پخته شده بسیار پرکالری خواهند بود.

آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و داخل مخلوط الک کنید. همیشه از با کیفیت ترین آرد برای پخت استفاده کنید.

کف ظرف فر را با کاغذ روغنی بپوشانید تا بعدا بتوانید چیزکیک را به راحتی جدا کنید. کناره ها و ته آن را با پوسته پوستی با یک لایه نازک کره یا مقدار کمی روغن گیاهی بی بو چرب کنید. تمام خمیر را داخل قالب بریزید.

بیایید با پر کردن شروع کنیم. تخم مرغ، شکر و وانیلین را به پنیر لپه اضافه کنید.

پنیر دلمه را با مواد افزودنی با مخلوط کن غوطه ور خرد کنید. اگر دوست دارید تکه‌های پنیر را در محصولات پخته شده خود داشته باشید، مخلوط را با چنگال له کنید. اگر دیدید که خیلی مایع است می توانید کمی بلغور هم به پنیر دلمه اضافه کنید. (اگر پنیر کوتیج چرب بود این اتفاق می افتد). به معنای واقعی کلمه 1 قاشق غذاخوری مرکز تمام شده چیزکیک را متراکم می کند.

پنیر کوتیج را درست در مرکز خمیر قرار دهید. لبه ها را کوتاه کنید تا یکنواخت ترین دایره ممکن را داشته باشید.

شبکه تیزر

چیزکیک را در دمای 180 درجه به مدت 40-45 دقیقه بپزید. می توانید آمادگی را با یک اسپلینتر بررسی کنید. خمیر را با خلال دندان سوراخ کنید و اگر خشک شد پخت آماده است. اجازه دهید مواد پخته شده در تابه کمی خنک شوند. او از دیوارها دور خواهد شد. حالا می توانید آن را در بشقاب بیرون بیاورید.

چیزکیک تنبل تمام شده را با پودر قند بپاشید یا با رویه شکلاتی تزئین کنید. شما مجبور نیستید هیچ کدام از اینها را انجام دهید. پخت در اجرای ساده آن عالی است.

این چیزکیک یک راه حل ایده آل برای کسانی است که عاشق پختن با پنیر هستند، اما دوست ندارند با خمیر دست و پنجه نرم کنند. به همین دلیل به آن تنبل می گویند. درسته که به جای 10 عدد چیزکیک یکی می خورید و بدتر از برادران کوچکش نیست.