دستور العمل های سالاد سرمه تازه. سالاد کلم سرمه - بهترین و سالم ترین دستور العمل ها برای سفره شما! این غذا به تدریج آماده می شود

سالاد کلم سرمه اغلب روی میزهای آشپزخانه یافت نمی شود. به دلایلی، این تنوع خاص در بین زنان خانه دار محبوب نیست. و این در حالی است که سرمه از نظر طعم و خواص مفید از بسیاری جهات برتر از کلم سفید و سرمه پکن است. از این است که شاهکارهای واقعی، فوق العاده خوشمزه و اصلی ایجاد می شود. لازم نیست تعجب کنید که چقدر کالری در آنها وجود دارد - آنها کم کالری هستند. دستور العمل های ارائه شده در زیر نه تنها برای یک میان وعده معمولی مناسب هستند، بلکه کاملاً در فضای پر سر و صدا و پیچیده تعطیلات نیز قرار می گیرند و آن را اصلی و کمی سالم تر می کنند.

یک غذای بی عیب و نقص و خوش طعم را می توان از سرمه و گوشت مرغ با عطر عالی و دودی تهیه کرد. این سالاد به سادگی همه کسانی را که به اندازه کافی خوش شانس هستند که آن را با طعم غیر معمول خود امتحان کنند شگفت زده می کند. دارای تندی ملایم، سایه دلپذیر دلپذیر و لطافت است. دقیقاً به همین دلیل است که به او رتبه بسیار بالایی داده شده است. این امکان وجود دارد که پس از اولین تلاش، این شاهکار محبوب ترین در بین اقوام و حتی مهمانان شود که گاهی اوقات خشنود کردن آنها بسیار دشوار است.

ضروری:

• 300 گرم سرمه؛
• 170 گرم سس مایونز؛
• 2 عدد هویج بزرگ؛
• 250 گرم سینه مرغ دودی؛
• 1 پیاز بزرگ؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 2 فلفل دلمه ای؛
• 100 گرم کلم چینی؛
• 1 دسته سبزی تازه؛
• 10 گرم خردل؛
• 1 حبه سیر؛
• 1/4 قاشق چایخوری نمک؛
• 2 عدد خیار متوسط؛
• 150 گرم ژامبون

طرز تهیه سالاد کلم سرمه:

1. چنگال های سرمه را بشویید، پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
2. خیارها را آبکشی کرده، تلخی آن را بررسی می کنیم (در صورت لزوم پوست آن جدا می شود) و به همان روش سرمه خرد می شوند.
3. هویج را بشویید و بجوشانید تا کاملا بپزد. سپس با استفاده از رنده درشت آن را آسیاب کنید.
4. در مرحله بعد تخم مرغ ها را بجوشانید. آنها باید بیش از دوازده دقیقه در آب جوش بمانند. پس از پخت، آب در حال جوشیدن را تخلیه کرده و آب سرد را در ظرف همراه با تخم مرغ می ریزند. آنها باید در آن خنک شوند. فقط پس از این می توانید شروع به پوست کندن و برش آنها به مکعب کنید.
5. ژامبون به قطعات کوچک بریده می شود.
6. پیاز را باید پوست کند، ریشه ها را برید، شسته و به ورقه های نازک خرد کرد.
7. برگ های آسیب دیده بالایی از کلم چینی برداشته می شود و بقیه با یک چاقوی تیز ریز خرد می شوند.
8. فلفل شسته می شود، کپسول دانه و پارتیشن های سفید برداشته می شوند. سپس به نصف حلقه های نازک برش دهید.
9. سبزی ها شسته شده و با استفاده از چاقو ریز خرد می شوند.
10. مرغ به سادگی با دست بریده یا پاره می شود. شما باید نوارهای نازک بگیرید.
11. سیر را پوست گرفته و در یک پرس سیر خرد کنید.
12. تمام محصولات آماده شده برای این لحظه را در یک کاسه سالاد بریزید، مایونز را در آن بریزید، خردل و نمک را اضافه کنید، همه چیز را با قاشق مخلوط کنید. سبزی خرد شده را روی آن بپاشید.

مهم! هنگام انتخاب کلم سرمه باید اندازه آن را در نظر بگیرید. ارزش خرید فقط نمونه های کوچک را دارد، زیرا نمونه های بزرگ بسیار متراکم، رشته ای و به طور طبیعی برای سالاد مناسب نیستند.

سالاد سرمه

افزودن برنج به سالاد ترفند جدیدی نیست. اما این جزء به ندرت در غذاهای کمتر محبوب یافت می شود. یکی از گزینه های رفع این مشکل این است که با اضافه کردن مرغ و برنج به آن یک غذای خوشمزه بپزید. به لطف چنین آزمایشی، زن خانه دار یک ظرف جدید و شگفت انگیز در زرادخانه خود خواهد داشت که دارای ویژگی های مفید، خواص تغذیه ای و طعمی باورنکردنی است.

ضروری:

• 300 گرم سرمه؛
• 300 گرم فیله مرغ)؛
• 150 گرم ریشه کرفس؛
• 2 عدد خیار متوسط؛
• 50 گرم برنج؛
• 120 گرم سس مایونز؛
• 2 عدد تخم مرغ بزرگ؛
• 35 گرم سبزه؛
• 1/4 قاشق چایخوری نمک.

طرز تهیه سالاد سرمه:

1. مرغ و تخم مرغ را در قابلمه های جداگانه بجوشانید.
2. گوشت مرغ در خود آبگوشت خنک می شود و تنها پس از آن به قطعات کوچک بریده می شود.
3. تخم‌مرغ‌ها نیز سرد می‌شوند، اما برای این کار ابتدا آب جوش را خالی کرده و در آب یخ بریزید. پس از این دستکاری ساده، آنها نیز تمیز شده و ریز بریده می شوند.
4. خیارها را بشویید، پوست آن را با استفاده از پوست کن سبزیجات جدا کنید و تفاله آن را مکعبی کنید.
5. سرمه شسته، پوست کنده و روی رنده هویج کره ای رنده می شود.
6. به همین ترتیب ریشه های کرفس را پوست بگیرید و رنده کنید.
7. برنج را می جوشانند و در آبکش می گذارند و سپس شسته و مایع را صاف می کنند.
8. سبزی ها را کاملا بشویید و با چاقو خرد کنید.
9. همه محصولات را در یک کاسه بریزید، سس مایونز بریزید و با قاشق مخلوط کنید و کمی نمک اضافه کنید.

نکته: برای لطیف تر و نرم تر شدن کلم سرمه، پس از خرد کردن، توصیه می شود آن را با سرکه یا آب لیموی تازه بپاشید و بگذارید کمی دم بکشد.

سالاد با کلم سرمه

اغلب، تهیه نه تنها یک غذای خوشمزه، بلکه سالم ترین غذا نیز کاری غیرممکن به نظر می رسد. یکی از راه حل های آن دقیقاً همین راه حل شگفت انگیز است که در آن مطلقاً هر محصولی ویژگی های مفید ارزشمند خود را دارد. و در این مورد می توانیم بی نهایت در مورد طعم صحبت کنیم، زیرا در این ظرف همه چیز به سادگی کامل و هماهنگ، آفتابی و گرم است.

ضروری:

• 500 گرم جگر مرغ؛
• 300 گرم سرمه؛
• 150 گرم کلم چینی؛
• 100 گرم گوجه فرنگیها؛
• 10 گرم جعفری؛
• 10 گرم پیاز سبز؛
• 40 گرم کره؛
• 1 قاشق چایخوری. نمک.

طرز تهیه سالاد کلم سرمه:

1. تمام سبزیجات و سبزی های لازم قبل از شروع کار شسته می شوند.
2. جگر را روی تخته کمی خرد می کنند، سپس در ماهیتابه می ریزند و نمک می زنند و سرخ می کنند تا کاملا بپزند.
3. پوست سرمه را بریده و به صورت نوارهای نازک بریده و همچنین نمک می زنند.
4. گریل را با روغن چرب کنید و کلم خرد شده را در آنجا قرار دهید، یک طرف آن را خوب سرخ کنید، با چنگال فشار دهید.
5. بعد از این پخت، آن را روی دستمال کاغذی قرار دهید و به این ترتیب روغن آن را بگیرید.
6. گوجه فرنگی را به برش های معمولی برش می دهیم.
7. تمام سبزی ها را ریز خرد کنید.
8. همه محصولات مخلوط می شوند.
9. سالاد در حالی که هنوز گرم است سرو می شود، نباید به آن زمان دهید تا خنک شود.

توصیه: بهتر است گوجه فرنگی را انتخاب کنید که خیلی آبدار نباشد. خامه معمولی برای این غذا ایده آل است. آنها بسیار الاستیک هستند و بنابراین در ظرف تمام شده "شناور" نخواهند شد.

سالاد کلم سرمه با سوسیس

یک سالاد جشن و به طرز شگفت انگیزی آسان برای تهیه از کلم سرمه با تخم مرغ و سوسیس درست می شود. طعم آن از بسیاری جهات شبیه به "" معروف و محبوب در هر خانه است. فقط مزایای این ظرف بسیار بیشتر از آنالوگ شناخته شده آن در جهان است. به طور طبیعی، من می خواهم آن را خیلی بیشتر بپزم. علاوه بر این، تمام مواد تشکیل دهنده برای ما آشنا هستند، به استثنای تنها مورد اصلی - کلم سرمه.

ضروری:

• 250 گرم نخود کنسرو شده؛
• 40 گرم سبزه؛
• 40 گرم پیاز سبز؛
• 200 گرم سرمه؛
• 3 تخم مرغ بزرگ؛
• 120 گرم سس مایونز؛
• 200 گرم سوسیس و کالباس

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. سرمه شسته و پوست کنده می شود و سپس ریز خرد می شود.
2. زیر شیر آب را بشویید و تمام سبزی های لازم را با چاقو خرد کنید.
3. این محصولات را در ظرف سالاد ریخته و مخلوط می کنند.
4. سوسیس را با چاقو به نوارهای نازک برش می دهیم.
5. تخم‌مرغ‌ها را ده یا حتی دوازده دقیقه بجوشانید، آب داغ بریزید، یخ بریزید و بگذارید خنک شود. پس از سرد شدن، آنها را تمیز و رنده می کنند.
6. نخودهای داخل شیشه را در آبکش بریزید و به این روش ساده ماریناد را بردارید.
7. محصولات آماده شده با کلم در یک کاسه سالاد قرار می گیرند، سس مایونز به آنها اضافه می شود و همه چیز کاملا مخلوط می شود.

نکته: اگر نگران میزان کالری موجود در سالاد کلم هستید، یک ترفند وجود دارد. با افزودن ماست کم چرب یا خامه ترش کم چرب به جای سس مایونز می توان محتوای کالری ظرف را کاهش داد.

سالاد سرمه و تربچه

تربچه در این مورد به طور تصادفی استفاده نمی شود. از این گذشته، اکثر مردم سرمه را با این سبزی ریشه خاص مرتبط می کنند، علیرغم این واقعیت که در واقع به انواع کلم تعلق دارد. این راهی است که ثابت می کند این محصولات دارای تفاوت های خاصی هستند. تربچه آن را بسیار تندتر می کند. خیارهایی که در آشپزی استفاده می شوند طراوت باورنکردنی و شگفت انگیزی می دهند.

ضروری:

• 350 گرم سرمه؛
• 2 عدد خیار تازه بزرگ؛
• 100 گرم تربچه؛
• 20 گرم کره؛
• 30 گرم آب لیمو؛
• 1/4 قاشق چایخوری نمک؛
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. کلم سرمه ابتدا شسته و پوست کنده می شود و سپس به صورت نوارهای نازک بریده می شود. در صورت تمایل می توان آن را با استفاده از رنده بسیار ریزتر برای این کار خرد کرد.
2. خیارها را نیز شسته، پوست گرفته و با چاقو به صورت دایره ای برش می دهیم.
3. تربچه ها را می شوم، پوست می گیرم و به صورت حلقه های نازک برش می زنم.
4. محصولات را در یک کاسه ریخته و در آن کره، فلفل، نمک و آب لیمو اضافه می شود.
5. همه چیز را مخلوط کنید و سپس سالاد را در ظرف مناسبی قرار دهید.
6. سبزی ها شسته می شوند و روی تخته قرار می گیرند و با چاقو ریز خرد می شوند.
7. شاهکار آماده شده با گیاهان خرد شده پاشیده می شود.

نکته: در چنین غذاهایی اغلب از کلم آب پز استفاده می شود. در این صورت بسیار نرم تر خواهد بود. اما هنگام آشپزی، باید دوره زمانی صحیح را حفظ کنید. هنگام قرار دادن کلم در آب جوش، باید دقیقاً پنج دقیقه صبر کنید و بلافاصله پس از آن آن را بردارید.

کسانی که دوست دارند در آشپزخانه خود آزمایش کنند، دستور العمل های زیادی را می شناسند که در آنها از انواع مختلف کلم استفاده می شود. اغلب کلم سفید و پکن است، کمتر رنگی است. اما سرمه چندان شناخته شده نیست. این محصول فوق العاده سالم و بسیار خوشمزه است و این دلیل اصلی انتخاب آن است. علاوه بر این، می توان آن را با گوشت و سبزیجات، تخم مرغ، سوسیس، نه تنها با سس مایونز، بلکه با کره، خامه ترش، حتی ماست نیز ترکیب کرد. سالاد کلرابی چند کالری دارد؟ این غذاها را می توان رژیمی نیز دانست، زیرا سرمه محصولی پرکالری نیست. البته، برای کسانی که به تغذیه مناسب پایبند هستند، چنین سالادهایی مفید خواهد بود. پس از همه، آنها حاوی بسیاری از مواد مفید هستند!

عناصر:

• سرمه - 1 سر.
• هویج - 1 عدد.
• فلفل شیرین - 1 عدد.
• سیب - 2 عدد.
• روغن نباتی - 50 گرم.
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.
• نمک، شکر.

سلامتی و فواید

آیا عاشق کلم هستید و قبلاً تمام دستور العمل های ممکن برای پیش غذای تازه با کلم، گل کلم یا کلم بروکلی را امتحان کرده اید؟ سپس حتما سالاد سرمه درست کنید.

این نوع کلم از نظر ظاهری بسیار متفاوت از سایر انواع کلم است، زیرا این برگ ها نیست، بلکه ساقه ضخیم و کروی آن است.

سرمه در غرب، به ویژه در کانادا و کشورهای شمال اروپا محبوب است. ارزش آشپزی این محصول سبزی بسیار بالاست؛ کلم طعم شیرین ملایمی دارد، بسیار آبدار و ترش نیست.

سالاد، سوپ و غذاهای گرم از کلم سرمه تهیه می شود، اما زمانی که تازه مصرف شود بسیار مفید است. پالپ آبدار حاوی مقدار زیادی ویتامین C و همچنین A، گروه B و PP است. ترکیب مواد معدنی نیز چشمگیر است؛ کلم سرشار از کلسیم و منیزیم، پتاسیم، فسفر، آهن، گوگرد و کبالت است.

سرمه یک منبع عالی از فیبر و پروتئین گیاهی است؛ دستور العمل های سالاد تهیه شده از این کلم برای همه کسانی که به شکل آنها نگاه می کنند مفید خواهد بود، زیرا محتوای کالری این محصول تنها 42 کیلو کالری در هر 100 گرم است.

مصرف منظم سرمه متابولیسم را عادی می کند، عملکرد دستگاه گوارش و کبد را بهبود می بخشد، مایعات اضافی را از بدن خارج می کند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. مصرف این کلم برای همه کسانی که مشکلات قلبی و عروقی دارند، زنان باردار و شیرده و کودکان خردسال توصیه می شود.

دستور العمل های سالاد سرمه برای دوستداران غذاهای سالم و مفید ارزش دانستن دارد. جالب اینجاست که طعم سرمه جایی بین کلم سفید و تربچه است، اما تلخی ندارد، بلکه برعکس، لطیف و نرم باقی می ماند.

بسیاری از مردم از کنار سبزیجات سبز گرد شکل عجیب و غریب در فروشگاه عبور می کنند، به سادگی نمی دانند با آنها چه کنند. و بیهوده، زیرا بسیاری از دستور العمل های همراه با عکس به شما کمک می کند تا یک سالاد از کلم سرمه را برای هر سلیقه تهیه کنید.

این می تواند یک میان وعده سبک ویتامینی با هویج، خیار، کرفس، فلفل دلمه ای یا سیب باشد که با روغن نباتی و سرکه چاشنی شده باشد. سالاد کلم سرمه با مرغ، ماهی یا غذاهای دریایی، چاشنی شده با سس مایونز یا خامه ترش، افزودنی عالی برای یک ناهار دلچسب یا شام خانوادگی خواهد بود.

همه دستور العمل های تهیه سالاد سرمه بسیار ساده است و زمان زیادی نمی برد. فراموش نکنید که سبزیجات تازه، بادام زمینی بو داده یا گردو را به ظرف آماده اضافه کنید که طعم این سبزی را کاملاً برجسته می کند. و در عکس ایده هایی برای سرو اورجینال سالاد سرمه را مشاهده می کنید

آماده سازی

یک سالاد بسیار ساده اما آبدار و چند وجهی از سرمه با هویج و سیب درست می شود. می توان آن را به عنوان یک میان وعده مستقل یا یک غذای جانبی سبک برای غذاهای گرم سرو کرد.

1. سرمه متوسط ​​را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
2. هویج بزرگ را به همین ترتیب خرد کنید.
3. دانه ها را از فلفل دلمه ای جدا کرده و به نوارهای کوتاه برش دهید.
4. سیب ها (بهتر است شیرین و ترش را بگیرید) از هسته و پوست (اختیاری) جدا کنید، سپس آنها را به صورت نوارهای نازک خرد کنید و با آبلیمو بپاشید.
5. همه مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید، کمی شکر و کمی نمک بپاشید، با مخلوط روغن نباتی و آب لیمو مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید.

در صورت تمایل می توانید به جای فلفل دلمه ای، پیاز و سبزی را در سالاد با کلم سرمه قرار دهید و پیش غذا را مانند عکس درست کنید. در این صورت نیازی به افزودن شکر نیست.

گزینه ها

بسیاری از دستور العمل ها با عکس برای تهیه سالاد سرمه مشابه هستند و فقط در چند ماده قابل تعویض متفاوت هستند. مثلاً می توانید سرمه را با هویج رنده کنید، تره فرنگی خرد شده را اضافه کنید، سبزی را کمی در روغن تفت دهید، نمک بزنید و در بشقاب بگذارید و پنیر رنده شده و مغز گردو بپاشید.

به جای تره فرنگی، می توانید سیر اضافه کنید، اما سبزیجات را سرخ نکنید، بلکه با سس مایونز مزه دار کنید و پنیر را با هر سبزی تازه جایگزین کنید. هنگام سرو، فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید و اجازه دهید پیش غذا در یخچال بماند.

سالاد سرمه اغلب با خیار تهیه می شود. این سبزیجات را باید به صورت نوارهای نازک برش دهید، تربچه یا تربچه سبز را که به ورقه های نازک بریده شده اضافه کنید، با آب لیمو، نمک بپاشید و با روغن نباتی مزه دار کنید. علاوه بر این می توانید پیش غذا را با پیاز سبز یا شوید بپاشید.

اگر تربچه سفید را به جای تربچه قرار دهید، خیارهای تازه را باید با شور جایگزین کنید، پیاز را اضافه کنید و با سس مایونز یا خامه ترش مزه دار کنید.

اگر چیزی تند می خواهید، می توانید سالاد را از سرمه با سیب ترش درست کنید، آنها را به صورت نوار برش دهید و با مخلوط سس مایونز و خردل سس کنید.

اگر این سبزی هنوز توجه شما را جلب نکرده است، به شدت توصیه می کنم با آن آشنا شوید. این سرمه است، چون امروز در حال تهیه یک سالاد سرمه خوشمزه هستیم، دستور تهیه (همراه با عکس) بسیار ساده است، اما طعم آن به قدری جذاب است که می خواهید آن را بیش از یک بار بپزید.

اولین فایده سرمه، اسید تارترونیک موجود در این کلم است که از رسوب چربی جلوگیری می کند، به همین دلیل هرکسی که می خواهد وزن کم کند، باید آن را به رژیم غذایی خود اضافه کند. حاوی ویتامین C بیشتری نسبت به ترکیب پرتقال و لیمو است. این یک "لیمو شمالی" واقعی است که به آن نیز گفته می شود. از نظر میزان کلسیم چیزی از پنیر دلمه کم ندارد و وجود مواد معدنی مانند سلنیوم، ید، منگنز و پتاسیم نیز نشان می دهد که سالاد شما برای کل خانواده کاملاً مفید خواهد بود.

بنابراین، حتی به نحوه پخت کلم سرمه فکر نکنید، فقط این سالاد را فورا درست کنید. از نظر طعم، می توان گفت که این سرمه کلرابی دارای پیچش ژاپنی است، زیرا حاوی کنجد و زنجبیل است. علاوه بر این، خود سبزی، علیرغم اینکه در فروشگاه کاملاً ناخوشایند به نظر می رسد، طعم بسیار تازه و بدون تلخی دارد (یادآور طعم یک ساقه کلم) و به لطف سس اصلی، سالاد طعم بسیار خوبی دارد. طعم غنی و غنی

و از آنجایی که کلم سرمه در تمام زمستان و با قیمت بسیار مقرون به صرفه در دسترس است، تهیه چنین سالادی در زمستان نیز بسیار سودآور است.

عناصر

• 1 ساقه کلم سرمه (صرف نظر از رنگ)
• 4 قاشق غذاخوری دروغ دانه کنجد
• 5 شاخه جعفری
• 0.5 سانتی متر ریشه زنجبیل تازه
• 2 قاشق غذاخوری دروغ روغن زیتون
• 3 قاشق غذاخوری دروغ سرکه بازامیک
• 1 قاشق غذاخوری. دروغ عسل
• فلفل نمک
• 1 عدد سبزی ایتالیایی

سالاد سرمه - دستور تهیه

سالاد اولین چیزی است که می توانید از سرمه تهیه کنید. همانطور که قبلاً نوشتم ، برای پخت و پز به یک ساقه سرمه با هر رنگی نیاز داریم. اولین باری که از سبزه که از مغازه خریدم پختم سفید و بنفش هم هست.

این کلم سرمه زیبا و ساده بنفش است که عکس آن در زیر آمده است که امسال پدر و مادرم پرورش دادند.

بنابراین، ساقه کلم را بشویید، پوست آن را جدا کنید و روی یک رنده درشت رنده کنید. ریشه زنجبیل را پوست بگیرید و روی رنده ریز خرد کنید.

روغن زیتون، سرکه بالزامیک، عسل، نمک، کمی فلفل سیاه و زنجبیل رنده شده را به طور جداگانه مخلوط کنید.

کنجد را جداگانه در ماهیتابه خشک سرخ کنید. اکیداً توصیه می کنم این مورد را نادیده نگیرید، زیرا این کنجد سرخ شده است که به سالاد ما منحصر به فرد و طعم استثنایی می دهد.

سپس کنجد تفت داده شده بپاشید و با جعفری تزئین کرده و سرو کنید.

البته چنین سالاد سرمه ای را به سختی می توان جشن نامید.

ظاهر آن جذابیتی ندارد پس بهتر است آن را روی ظروف رنگی سرو کنید که این عیب ظاهری را روشن می کند اما طعم آن شک و شبهه ای را که ممکن است داشته باشید را از بین می برد. به سادگی بسیار خوشمزه!

و در نهایت، یک مورد مفید دیگر برای شما وجود دارد.

امروزه افراد بیشتری برای تغذیه خوب تلاش می کنند. بسیاری از افراد به یک رژیم غذایی سالم روی می آورند و غذاهایی را برای رژیم خود انتخاب می کنند که حاوی مقدار زیادی ویتامین و عناصر ریز است. کارشناسان توصیه می کنند که در تمام طول سال غذاهای سالم و طبیعی بخورید. حتی در فصل زمستان. در این فصل سرد می توانید مثلا سالاد کلم درست کنید. مزیت چنین ظروفی این است که تهیه آن ها آسان و مقرون به صرفه است.

تهیه محصولات برای یک سالاد خوشمزه و ویتامینه

کلم در حال حاضر در فروشگاه ها و بازارها از انواع مختلف فروخته می شود. می توانید کلم قرمز، پکن، سرمه و غیره را ببینید. امروز در مورد آخرین گونه ای که نامگذاری شد صحبت خواهیم کرد. بله درست متوجه شدید، در مورد کولبری صحبت می کنیم. این نوع کلم به خوبی با غذاهای دریایی (میگو، ماهی مرکب، راپانا و غیره)، گوشت (مرغ، گوشت گاو)، غذاهای کنسرو شده (ذرت، نخود و غیره) و گوشت های دودی سازگار است. تخم مرغ (مرغ) با کولبری هماهنگی کامل دارد.

می توانید این کلم را با چاقو در سالاد خرد کنید یا رنده کنید. اگرچه کارشناسان توصیه می کنند که به هر حال جوان را قطع کنید. زمستان را می توان رنده کرد، سپس آبدارتر و تردتر می شود.

سالاد سرمه. دستور العمل با سس مایونز

بیایید با یک سالاد سبک شروع کنیم. در تابستان می توانید از سبزیجات تازه برای ایجاد آن استفاده کنید. در زمستان سعی کنید با خیارشور غذا درست کنید.

برای تهیه شما نیاز دارید:

سه تخم مرغ و به همان تعداد خیار؛

سس مایونز (50 میلی لیتر)؛

یک دسته شوید؛

400 گرم کلم؛

پیاز سبز (دسته ای).

مراحل تهیه سالاد سرمه

1. ابتدا با گیاهان تازه شروع کنید. جعفری، پیاز و شوید را ریز خرد کنید.

2. کلم سرمه را به صورت نواری برش دهید.

4. حالا خیارها را به صورت نوار و تخم مرغ ها را به صورت مکعبی برش دهید. سپس این مواد را به کلم اضافه کنید.

سالاد با کلم، تخم مرغ و نخود

این سالاد اصلی برای بسیاری جذاب خواهد بود. حتی می توان آن را برای تعطیلات آماده کرد. این غذا حاوی سوسیس است؛ بهتر است سرولات را انتخاب کنید.

برای تهیه سالاد سرمه، دستوری که ما توضیح می دهیم، شما نیاز دارید:

یک شیشه نخود فرنگی کنسرو شده؛

یک دسته سبزی؛

یک دسته پیاز سبز؛

400 گرم کلم؛

سه عدد تخم مرغ؛

200 گرم سوسیس.

طرز تهیه یک غذای خوش طعم و آبدار:

1. ابتدا کلم، سبزی تازه و پیاز را خرد کنید.

2. پس از آن، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

3. حالا به سراغ اجزای باقی مانده بروید. سوسیس را به صورت نوار برش دهید، تخم مرغ را روی یک رنده درشت خرد کنید.

4. ابتدا مایع را از نخودها خالی کنید.

5. پس از آن، تمام مواد را داخل ظرفی با کلم منتقل کنید، مخلوط کنید و سس مایونز را اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید آن را با روغن گیاهی (سه قاشق غذاخوری) جایگزین کنید. این غذا کمتر خوشمزه و مغذی به نظر نمی رسد، اما سالم تر خواهد بود.

سالاد سرمه: دستور تهیه با چوب تخم مرغ و خرچنگ

حالا بیایید به یک غذای جالب نگاه کنیم. این شامل چوب خرچنگ است که مورد علاقه بسیاری است. در ترکیب با کلم، یک غذای عالی ایجاد می کنند.

برای تهیه این غذا نیاز دارید:

250 گرم چوب خرچنگ؛

500 گرم کلم تازه؛

سه هویج و به همان تعداد تخم مرغ؛

یک دسته شوید؛

یک شیشه کنسرو ذرت؛

جعفری (دسته)؛

چگونه یک سالاد سرمه خوشمزه و آبدار تهیه کنیم؟ یک دستور پخت با عکس به شما کمک می کند این غذا را در خانه تهیه کنید.

1. ابتدا کلم را برش دهید.

2. سپس آن را با گیاهان مخلوط کنید. این باعث نرم تر شدن آن می شود.

3. حالا چوب خرچنگ را درست کنید. آنها را به حلقه های نیمه برش دهید.

4. تخم مرغ را بجوشانید و خرد کنید.

5. ذرت را باز کرده و مایع آن را آبکش کنید. سپس برای بقیه محصولات ارسال کنید.

6. هویج را بجوشانید، به مکعب برش دهید.

8. سپس ظرف را با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد خوشمزه و سالم با تخم مرغ و خامه ترش

این غذا غنی و آبدار به نظر می رسد. برای تهیه این غذا نیاز دارید:

یک قاشق چایخوری شکر و همان مقدار خردل؛

هویج؛

200 میلی لیتر خامه ترش؛

سه عدد تخم مرغ؛

200 گرم کلم (سرمه)؛

آب لیمو (یک قاشق غذاخوری).

سالاد سرمه (دستور پخت):

1. ابتدا کلم سرمه و هویج را رنده کنید.

3. سفیده های تخم مرغ را مکعبی خرد کنید.

4. پس از آن به مخلوط کن نیاز خواهید داشت. خامه ترش، شکر و زرده را به آن اضافه کنید. بعد فلفل سیاه و خردل را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً بکوبید.

6. حالا باید سالاد سرمه را که طرز تهیه آن را با عکس آن در اختیارتان قرار داده ایم، با سس بریزید. سپس ظرف را برای چند دقیقه در یخچال قرار دهید.

با چیکن

این سالاد برای کسانی که عاشق گوشت مرغ هستند جذاب خواهد بود. زیرا این غذا حاوی آن است. این غذا به سادگی و به سرعت آماده می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

دو حبه سیر؛

دو عدد هویج و به همان تعداد خیار؛

لامپ؛

270 گرم فیله مرغ و همان مقدار ژامبون؛

700 گرم سرمه؛

یک قاشق غذاخوری خردل؛

100 گرم نخود فرنگی کنسرو شده؛

فرآیند ایجاد یک ظرف

1. هویج و سرمه را بجوشانید تا نرم شود و به صورت مکعبی برش دهید.

2. تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید و خرد کنید.

3. فیله مرغ را در آب (نمک) بجوشانید تا نرم شود، سپس به صورت مکعبی برش دهید.

4. ابتدا پیاز را پوست بگیرید، سپس آن را خرد کنید.

5. خیارها را مکعبی و ژامبون را به صورت نواری خرد کنید.

6. سیر را رنده کنید (ریز) یا در پرس سیر خرد کنید، با خردل و سس مایونز مخلوط کنید.

7. سپس همه مواد را با هم مخلوط کنید. سپس با سس مایونز تند به دست آمده مزه دار کنید.

طرز تهیه سالاد سرمه را بررسی کردیم، دستور تهیه آن را به شما گفتیم. اکنون توصیه های عملی در مورد ایجاد ظرف ارائه می دهیم. هنگام تهیه سالاد، باید به آن لطافت بدهید. بنابراین پس از بریدن سرمه، سرکه بپاشید (یک قاشق غذاخوری کافی است). این باعث می شود کلم نرم تر شود.

هنگام تهیه سالاد سرمه، دستوری که در بالا توضیح دادیم، باید تینر اصلی سبزیجات را برش دهید. سپس غذا حتی خوشمزه تر خواهد شد.

یک نتیجه گیری کوچک

اکنون می دانید که چگونه سالاد سرمه را در خانه درست کنید. دستور پخت این غذا را با شما به اشتراک گذاشته ایم. امیدواریم بتوانید این غذا را در خانه درست کنید. ما برای شما در تلاش های آشپزی خود آرزوی موفقیت داریم!

اگر عاشق سبزیجات تازه هستید، اما از ترکیب های معمولی مانند کلم با هویج یا خیار با گوجه فرنگی خسته شده اید، سعی کنید سالاد سرمه ای درست کنید، دستور پخت آن و همچنین چندین گونه از آن را در مقاله خود ارائه می دهیم. این کلم آبدار، که در کله های متراکم فروخته می شود و بیشتر شبیه سبزیجات ریشه ای است، به خوبی با سبزیجات دیگر - تازه یا کنسرو شده، با تخم مرغ و میوه های ترش می آید.

دستور پخت با خیار و نخود سبز

برای یک بخش بزرگ، مصرف کنید:

• 400 گرم کلم سرمه؛
• یک جفت خیار متوسط ​​تازه؛
• نصف قوطی نخود سبز؛
• سس مایونز، خامه ترش یا ماست طبیعی برای سس، نمک، ادویه جات ترشی جات.

کلم و خیارها را آبکشی کرده، دومی را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. نخود فرنگی را با سبزیجات در یک کاسه سالاد عمیق مخلوط کنید. با خامه ترش یا سس مایونز مزه دار کنید یا می توانید از ماست طبیعی بدون افزودنی استفاده کنید، نمک و ادویه دلخواه خود را بپاشید، مخلوط کنید و سرو کنید. خوشمزه و ساده.

سالاد سرمه: دستور پخت با تخم مرغ

برای ظرف شما نیاز دارید:

• 500 گرم سرمه؛
• 1 فلفل شیرین و خیار؛
• 3-4 تخم مرغ آب پز شده؛
• نیمی از هویج تازه؛
• پیاز چند و بزرگ؛
• برای سس - کمی عسل، آب لیمو، روغن زیتون.

تهیه سالاد سرمه با تخم مرغ بسیار ساده است: کلم را رنده کنید، فلفل خرد شده، هویج رنده شده و ساقه کرفس را اضافه کنید و پیاز را به صورت حلقه ای خرد شده اضافه کنید. تخم مرغ ها باید آب پز شوند، پوست کنده شوند، ریز خرد شوند و سپس با سبزیجات قرار گیرند. همچنین یک مشت سبزی - شوید یا جعفری را اضافه کنید. سالاد را باید با مخلوطی از یک قاشق چایخوری عسل با همان مقدار آب لیمو به اضافه 2 قاشق غذاخوری چاشنی کنید. ل روغن زیتون. خیلی خوب مخلوط کنید. این ظرف را می توان با دانه های کنجد برشته شده یا سبوس گندم پاشید.

سالاد سرمه خوشمزه: دستور پخت با گوشت

اگر می خواهید غذای سیر تری تهیه کنید، می توانید این سالاد را با سبزیجات و مرغ درست کنید. از لوازم خود بردارید:

• سینه مرغ آب پز 1 عدد؛
• 1 سر کوچک سرمه؛
• نصف فلفل قرمز شیرین؛
• 1 عدد خیار شور؛
• سس مایونز یا خامه ترش برای سس، نمک، پیاز سبز تازه و ادویه جات ترشی جات.

مرغ، سرمه و فلفل قرمز را به صورت نوارهای نازک خرد کنید، پیاز سبز را ریز خرد کنید و خیار را خلال کنید. همه مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید، با ماست، خامه ترش یا سس مایونز مزه دار کنید و با ادویه بپاشید.

طرز تهیه سالاد سرمه و سیب

برای یک غذای آبدار و خوش طعم، آن را تهیه کنید:

• نصف سر کوچک سرمه؛
• 1 سیب سبز بزرگ؛
• 1 هویج جوان آبدار؛
• کمی جعفری، روغن نباتی برای سس، آبلیمو، ادویه جات، کمی شکر گرانول و نمک.

سبزیجات و سیب را بشویید، پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. در یک کاسه، کره، ادویه جات، شکر، کمی نمک و آب لیمو را با هم مخلوط کنید. سس را روی سبزیجات بریزید. این سالاد کالری بسیار کمی دارد و می توان از آن برای روزه داری استفاده کرد. و اگر روغن نباتی را با سرکه بالزامیک جایگزین کنید، غذا به همان اندازه خوشمزه، اما بدون چربی خواهد بود. اینجوری میشه سالاد سرمه درست کرد. اگر قبلاً نمی دانستید چگونه از آن استفاده کنید، اکنون چندین دستور غذا برای غذاهای ساده، اما بسیار خوشمزه و آبدار دارید.