از نان پیتا با مرغ چه چیزی می توانید درست کنید؟ رولت لواش با مرغ و پنیر - دستور پخت با عکس طرز پخت خوشمزه و سریع در فر در خانه. رول ماهی سالمون دودی

دستور پخت کاسرول

یک دستور ساده برای تهیه نان رول پیتا با مرغ. همه چیز درباره نحوه انتخاب مواد تشکیل دهنده و اسرار تهیه میان وعده. دیگر گزینه های رول خوشمزه.

45 دقیقه

215 کیلو کالری

5/5 (2)

لواش با مرغ یک پیش غذای فوق العاده سریع، خوش طعم و اشتها آور است. روی میز تعطیلات مناسب است؛ به سادگی می توانید با آن یک میان وعده میل کنید. علاوه بر این، برای تهیه این غذای شیک به مواد اولیه مقرون به صرفه و زمان بسیار کمی نیاز دارید. در این مقاله ساده ترین و خوشمزه ترین دستور پخت نان پیتا با مرغ را با عکس برای شما جمع آوری کرده ام. من با رول های فوق العاده خوشمزه شروع می کنم.

با مرغ در لواش رول کنید

اگر فیله مرغ را از قبل بجوشانید، 20 دقیقه بیشتر برای تهیه این پیش غذای فوق العاده وقت صرف نمی کنید. با هزینه ای اندک از نظر محصول، زمان و تلاش، رول هایی به دست می آورید که تضمین شده است همیشه در بین خانواده شما محبوب هستند.

وقتی شوهرم از من می‌خواهد رول مرغ تهیه کنم، با مجموعه‌ای از محصولات ضروری از سر کار به خانه برمی‌گردد و خوشحال می‌شود که در آشپزخانه کمک کند. بیا آشپزی کنیم.

وسایل آشپزخانه:یک قابلمه کوچک (1-2 لیتر برای جوشاندن مرغ)؛ یک کاسه برای مخلوط کردن مواد پر کننده؛ تخته برش و چاقو.

محصولات مورد نیاز

دستور گام به گام

1. ابتدا مرغ را برای فیلینگ بجوشانید. برای انجام این کار، فیله مرغ را بشویید، آن را در تابه بریزید، آب اضافه کنید و بپزید تا نرم شود (20-25 دقیقه بعد از جوشیدن). می توانید از آب گوشتی که مرغ را در آن پخته اید برای تهیه اولین غذاها استفاده کنید. اگر چنین قصدی دارید، پس از جوش آمدن، کف را جدا کرده، یک برگ بو، چند دانه فلفل سیاه و یک پیاز کوچک پوست کنده اضافه کنید.
2. مرغ تمام شده را خنک کنید، آن را در مخلوط کن چرخ کنید یا از چرخ گوشت رد کنید.
   
   
3. پنیر فرآوری شده و خامه ترش را اضافه کنید. نمک و فلفل را به سلیقه خود اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
   
   
   
   
4. اولین ورق لواش را با این مخلوط چرب کنید. ورق دوم را روی آن قرار دهید و دوباره آن را با قلم مو بمالید. ورق سوم را روی آن قرار دهید. نان پیتا را به شکل رول در آورید و حدود بیست دقیقه بگذارید تا خیس بخورد.
   
   
   
   
   
   
5. رول را به صورت ورقه های 3-5 سانتی متری برش دهید، ماهیتابه را روی آتش بگذارید، یک قاشق روغن نباتی اضافه کنید.
   
6. وقتی ماهیتابه داغ شد، رول ها را در آنجا قرار دهید و دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. رول های خوشمزه و اشتها آور را می توان سر میز سرو کرد.
   
   

دستور تهیه تصویری برای تهیه رول

این ویدیو را برای یک دستور رول ساده و فوق العاده تماشا کنید.

رول لواش با مرغ و قارچ

اگر سعی کنید رول را طبق این دستور تهیه کنید، طعم آن را فراموش نخواهید کرد. به نظر می رسد بسیار آبدار و فوق العاده خوشمزه است. به علاوه، می توان آن را به روش های مختلفی سرو کرد. برای سرو رول به عنوان پیش غذا، ظرف آماده شده را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا رول خیس بخورد. برش بزنید و سرو کنید.

گزینه دوم: رول تخم مرغ را روی آن (1 عدد) با شیر (3 قاشق غذاخوری) بمالید و به مدت 7 تا 10 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده است قرار دهید. گزینه سوم: دو طرف را در ماهیتابه سرخ کنید و سپس به قطعات برش دهید.

طول میکشه: 30 دقیقه.
شما خدمات دریافت خواهید کرد: 4.
وسایل آشپزخانه:ماهی تابه؛ دستمال توالت؛ تخته برش و چاقو؛ چند کاسه برای پر کردن و سس.

محصولات مورد نیاز

• 300 گرم فیله مرغ؛
• 300 گرم قارچ تازه؛
• 2 ورق نان پیتا؛
• پیاز متوسط؛

• 3 عدد گوجه فرنگی؛
• 100 گرم هر پنیر سخت (فرآوری شده)؛
• 5 قاشق غذاخوری خامه ترش (سس مایونز)؛
• 10 گرم شوید؛

• 3 حبه سیر؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن

دستور گام به گام

1. ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید، یک قاشق روغن نباتی اضافه کنید. در حالی که تابه در حال گرم شدن است، فیله مرغ را آبکشی کرده و با حوله کاغذی خشک کنید و ابتدا به ورقه های نازک برش دهید و سپس به نوارهای نازک به ضخامت 0.5 سانتی متر.
   
   
   
2. ادویه زدن با نمک و فلفل. فیله ورقه ای نازک را در ماهیتابه داغ روی حرارت متوسط ​​از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. تکه های فیله مرغ سرخ می شوند تا پخته شوند در 3-5 دقیقه. مرغ پخته شده را در ظرفی بریزید.
   
   
3. گوجه فرنگی را به صورت نیم حلقه برش دهید.
   
   
4. ماهیتابه را دوباره روی حرارت بگذارید و کمی روغن اضافه کنید. قارچ ها را بشویید و پیازها را پوست بگیرید. قارچ ها را به صورت نوارهای نازک و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز را تفت دهید تا شفاف شود، قارچ ها را اضافه کنید و همراه با پیاز تفت دهید تا نرم شوند.
   
5. پنیر سفت را رنده کرده و با مرغ و گوجه فرنگی مخلوط کنید. هم بزنید. این اولین لایه پر کردن خواهد بود.
6. حالا سس مورد نیاز برای پوشاندن نان پیتا را آماده کنید. برای این کار حبه های سیر را پوست بگیرید و از پرس رد کنید. شوید را ریز خرد کنید و سیر و شوید را با خامه ترش مخلوط کنید. نمک و فلفل برای چشیدن.
   
   
7. فیلینگ و سس آماده است، می توانید شروع به تهیه رول کنید. نان پیتا را به دو قسمت برش دهید. ورق اول را بگذارید، روی آن را با سس بپوشانید و روی آن را با مرغ و قارچ و سپس پنیر و گوجه فرنگی بپوشانید.
   
   
   
   
8. نان پیتا را بپیچید.
   
   
   
   

سپس همانطور که قلبتان می گوید عمل کنید: رول را تکه تکه کنید و سرو کنید یا در فیلم بپیچید و یک ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد. یا اگر پنیر آب شده داخل رول و نان پیتای ترد را دوست دارید، رول را در تابه سرخ کنید یا به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید. در هر صورت، شما نمی توانید اشتباه کنید. در هر صورت معلوم می شود بسیار خوشمزه است.

طرز تهیه سریع و آسان را با دنبال کردن این لینک ها بخوانید.

دستور ویدیویی برای تهیه رول

در این ویدیو طرز تهیه نان رول پیتا با مرغ و قارچ نیز مشابه است.

رول لواش با مرغ دودی و پنیر

این یک پیش غذای سرد فوق العاده، خوشمزه و تصفیه شده است. تهیه آن نیم ساعت طول می کشد و بهتر است یک ساعت دیگر در یخچال نگهداری شود تا رول بهتر خیس بخورد. اما اگر برای این کار وقت ندارید، مهم نیست. بلافاصله بعد از پخت، رول ها نیز بسیار خوشمزه هستند. من این را دست اول می دانم.

به هر حال، به عنوان یک گزینه، به جای گوجه فرنگی در دستور من، در صورت تمایل می توانید از هویج کره ای استفاده کنید. یا کلم چینی را به مواد اضافه کنید. از طریق آزمایش به این گزینه که به شما پیشنهاد می کنم بسنده کردم. به نظر من او بسیار موفق است.

طول میکشه: 30 دقیقه.
شما خدمات دریافت خواهید کرد: 4.
وسایل آشپزخانه:فیلم چسبناک؛ کاسه؛ تخته برش؛ چاقو؛ رنده

محصولات مورد نیاز

• 300 گرم مرغ دودی؛
• 200 گرم پنیر سخت؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛

• نان پیتا نازک؛
• 2 عدد خیار؛
• سس مایونز به مزه

دستور گام به گام

مرغ در نان پیتا در فر

یک گزینه فوق العاده برای تهیه یک میان وعده گرم. تا حدودی به طور مبهم یادآور شاورما است. اما وقتی سبزیجات همراه با مرغ در فر پخته می شوند، در نان پیتا پیچیده می شوند، با سس تخم مرغ و شیر، فوق العاده خوشمزه است. تهیه ظرف کاملاً ساده است. من از ترکیب سبزیجات و ادویه ها در این نسخه خیلی خوشم می آید اما در صورت تمایل می توانید تغییراتی در ذائقه خود ایجاد کنید.

طول میکشه: 40 دقیقه.
شما خدمات دریافت خواهید کرد: 4.
وسایل آشپزخانه:تخته برش؛ چاقو؛ کاسه؛ ماهیتابه؛ سینی شیرینی پزی؛ قلم مو؛ فر.

محصولات مورد نیاز

• 300 گرم فیله مرغ (سینه)؛
• پنیر خامه ای فرآوری شده؛
• پیاز متوسط؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• هویج کوچک؛

• فلفل بلغاری؛
• 15 گرم سبزی؛
• 2 حبه سیر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم شیر؛

• یک چهارم قاشق چایخوری جوز هندی؛
• نمک و فلفل سیاه به مزه؛
• 3 نان پیتا نازک؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن مرغ.

دستور گام به گام

این رول ها با چی سرو میشه؟

رول های لواش خوشمزه با فیلینگ های مختلف می توانند میز تعطیلات را به عنوان میان وعده تزئین کنند. در این مورد، رول باید به قسمت هایی بریده شود، روی یک ظرف قرار داده شود و با گیاهان و برش های گوجه فرنگی تزئین شود.

می توانید این پیش غذا را روی برگ کاهو قرار دهید. شما همچنین می توانید رول را با سس سرو کنید: خامه ترش یا خامه. رول پخته شده در فر را می توان با خیال راحت به عنوان یک غذای مستقل سرو کرد.

به طور کلی، چنین رولی برای صبحانه یا ناهار، همراه با یک فنجان چای یا قهوه معطر بسیار مناسب است. می توانید آن را با سالاد سبزیجات تازه، تخم مرغ همزده یا تخم مرغ همزده، آبگوشت یا سوپ سرو کنید. به عنوان یک میان وعده، رول را با خود به محل کار ببرید یا برای کودکان در مدرسه بسته بندی کنید.

گزینه های پخت و پز و پر کردن

من بیشتر در مورد رول ها صحبت کردم، اما می خواهم به گزینه شایسته دیگری برای تهیه مرغ در نان پیتا اشاره کنم - مرغ کامل در نان پیتا، پخته شده در فر. شما باید یک مرغ جوان کوچک به وزن یک و نیم کیلوگرم بردارید و آن را در سس سویا یا خامه ترش قرار دهید.

مرغ را با گوجه فرنگی، پنیر و سیر پر کنید. روی یک ورقه پخت فویل بگذارید و دو نان پیتا را به صورت ضربدری روی آن قرار دهید. آنها باید با روغن نباتی روغن کاری شوند. مرغ مرینیت شده را در مرکز قرار دهید و آن را در ورقه های لواش بپیچید.

روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت یک ساعت و نیم در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. نتیجه یک مرغ جادویی است که می توان آن را به عنوان غذای اصلی سرو کرد. ته لواش با آب اشباع می شود و نرم می شود و روی آن تبدیل به چیپسی می شود که خیلی خوشمزه ترد می کند. داخل مرغ معطر، نرم و لطیف است. همانطور که قبلا متوجه شدید، مرغ در نان پیتا یک غذای بسیار خلاقانه است.

با آزمایش ترکیبی از مرغ آب پز یا سرخ شده، پنیر، قارچ، سبزیجات مختلف، سبزی و ادویه جات، می توانید طعم شگفت انگیز خود را ابداع کنید.

اگر از دستور العمل های من خوشتان آمد به من اطلاع دهید. شاید چیزی هست که بخواهید اضافه یا تغییر دهید. منتظر نامه های شما همراه با نقد و نظر هستیم. با عشق آشپزی کنید. برای همه آرزوی خوشبختی دارم.

با سلام خدمت مهمانان عزیز :)

5 قانون تغذیه مناسب از اولگا دکر

امروز به شما خواهم گفت که چگونه یک پیتا رول فوق العاده خوشمزه و سالم با سینه مرغ تهیه کنید!

مانند همه غذاهای مطابق دستور العمل های من، این نیز البته مغذی است، اما رژیمی.

و بنابراین هم برای یک مرد نسبتا گرسنه و هم برای زنی که فقط رویای چگونگی به دست آوردن چهره خوب را در سر می پروراند مناسب است!

این رول مزایای زیادی دارد و در اواخر پخت با مهم ترین چیزها آشنا می شوید. ;)

خوب، اجازه دهید با دستور گام به گام شروع کنیم؟ همه چیز بسیار بسیار ساده خواهد بود - حالا خودتان خواهید دید.

هشدار! بر این دستور غذایی خوشمزه مسلط شوید و وسوسه خواهید شد که رول های بیشتری بپیچید. :)

رول مرغ و لواش - هم زندگی خوب است و هم زندگی خوب!

بنابراین، در اینجا محصولاتی که ما نیاز داریم وجود دارد:

توجه! ;)

لواش باید ساده ترین ترکیب باشد، بدون هیچ گونه افزودنی غیر ضروری - فقط آرد، آب و نمک. از یک نانوایی کوچک بهتر است.

ما خوش شانس بودیم - نه چندان دور از خانه ما یک مغازه وجود دارد که در کنار آن یک تنور سفالی واقعی درست کردند. و ازبک های واقعی در آن نان های تازه و لواش می پزند :)

و حتما سس مایونز طبیعی بخرید - با حداقل ماندگاری و در یک شیشه شیشه ای.

حتی بهتر - خودتان یک سس آسان و سالم درست کنید! اصلا سخت نیست و خیلی خوشمزه است. دستور تهیه سس مایونز کم کالری را بررسی کنید.

خب آشپزها الان همه مواد آماده هستن؟ :) سپس با دقت دستور غذا را همراه با عکس بخوانید و شروع کنید!

دستور آشپزی:

آیا باید به سرعت چیزی خوشمزه بپزید؟ پیتا رول را با مرغ امتحان کنید. همه راضی و پر خواهند بود!

انسان هنگام آشپزی به چه چیز دیگری نیاز دارد؟ فکر کنم حالم خوبه! و هیچ چیز بهتر از یک آهنگ خوب روحیه شما را بالا نمی برد. :)

مکث موسیقی

بیایید کریستینا آگیلرا - صدمه دیده را بازی کنیم..

و درست در مورد موسیقی، بیایید یک سوال مهم را دریابیم: این رول خوشمزه چقدر کالری دارد؟

کالری ها عاشق شمارش هستند!

• 100 گرم - 180 کیلو کالری؛
• پروتئین - 8.46 گرم؛
• چربی - 8.40 گرم؛
• کربوهیدرات - 17.8 گرم؛

اکنون دستور تهیه رول را می دانید - رژیمی و سرشار از پروتئین :)

و آیا می خواهید صادقانه به شما بگویم؟ به نظر من، آن را به سادگی ایده آل با کالری کم یا.

اوه تقریبا فراموش کردم!..

قول دادم مزیت اصلی این غذا را به شما بگویم. و این، دوستان من، همه کاره بودن است! تقریباً برای هر موقعیتی مناسب است!..

• رول برای صبحانه، ناهار و شام مناسب است.
• آیا می خواهید آن را روی میز تعطیلات سرو کنید؟ درست است، این یک میان وعده عالی خواهد بود!
• آیا می‌پرسید چه چیزی برای رفتن به یک پیک نیک بسیار راحت است؟ رول کاملا مناسب است!
• برای کار به یک میان وعده سیر کننده نیاز دارید؟ فکر کنم جواب رو میدونی... ;)

گاهی این رول را با املت درست می کنم.

به عبارت دقیق تر، من به جای لواشک از پنکیک تخم مرغ نازک استفاده می کنم.

درست کردن آنها چند دقیقه است و تنوع طعم به خودی خود عالی است! صحبت از تنوع ...

آزمایشات آشپزی

• به جای سینه مرغ آب پز، می توانید مقداری بیکن یا فیله ماهی بخورید - به عنوان مثال، قزل آلا. گزینه های گیاهی وجود دارد - با زیتون، آووکادو و اسفناج.

• آنها همچنین با قارچ و حتی هویج کره ای رول درست می کنند. یا آنها فقط دو ماده را مصرف می کنند، اما مواد بسیار سالم - چغندر آب پز و آجیل کاج.

• اغلب پر کردن با پنیر - پنیر فتا، فتا، سولوگونی یا پنیر ذوب شده درست می شود. آنها حتی از لواش رول های شیرین - با پنیر، میوه ها، انواع توت ها - تهیه می کنند :)

• رول های چوب خرچنگ نیز محبوب هستند. اما در اینجا باید مراقب باشید. از این گذشته، چوب های خوب کمیاب هستند و محصولات تقلبی ساخته شده از سویا، نشاسته و افزودنی های طعم دهنده اغلب فروخته می شوند. : (

اما ما به کیفیت محصول و سلامت خود اهمیت می دهیم، درست است؟

احتمالاً شما نیز دستور العمل های سالم و مورد علاقه ای برای غذاهای مشابه دارید! شما می توانید و باید در مورد آنها در نظرات صحبت کنید. :)

من واقعا منتظر آن هستم! و نظرات در مورد غذای امروز من نیز!

برای شما شادی، سلامتی و خلق و خوی خوب آرزو می کنم!

5 افسانه در مورد کاهش وزن آن را به صورت رایگان از متخصص تغذیه مشهور اولگا دکر دریافت کنید

یک پیام رسان مناسب برای دریافت انتخاب کنید

P.S. "رژیم غذایی پر خوری" شاید خوشایندترین پارادوکس در جهان باشد!..

به نظر می رسد، آیا واقعاً می توان با کمک غذاهای خوشمزه از شر اضافه وزن خلاص شد و به طرز محسوسی حال خود را بهبود بخشید؟ تا حد امکان! جالب هست؟ سپس با این برنامه بی نظیر آشنا شوید

P. P. S. بسیاری از خانم ها رویای دیدن با خوشحالی در آینه، پوشیدن لباس های تنگ بدون خجالت، شاد بودن و سبک بودن را در سر می پرورانند...

اگر شما هم مدتهاست آرزوهای مشابهی دارید، من می خواهم به شما در تحقق آنها کمک کنم! در خبرنامه من در زیر مشترک شوید تا تمام اسرار کاهش وزن را به شما بگویم و دستور العمل های غذاهای سالم و خوشمزه را به شما معرفی کنم. :)

رول لواش با مرغ و پنیر به طور کلی یک غذای جهانی است. به عنوان یک میان وعده عالی است، زیرا کاملا سیر کننده است و گرسنگی را به خوبی برطرف می کند. این رول را می توانید با قرار دادن آن در ظرف پلاستیکی و از قبل برش دادن آن به یک سفر طولانی ببرید.

اگر مهمانان به طور ناگهانی روی آستان خانه ظاهر شوند، یک رول مرغ خوشمزه با پنیر و سبزی به یک نجات دهنده تبدیل می شود. خیلی سریع انجام می شود، نکته اصلی این است که 15 دقیقه به آن در سرما استراحت دهید تا شکل نهایی خود را بگیرد. همچنین جایی برای چنین رول روی میز تعطیلات وجود دارد. به هر حال، گزینه های زیادی برای پر کردن وجود دارد. شما ممکن است مشابه یا .

اطلاعات دستور غذا

روش پخت: برش دادن

کل زمان پخت: 30 دقیقه.

تعداد وعده ها: 3-4 .

عناصر:

• لواش ارمنی – 1 متر
• فیله مرغ - 250 گرم
• سس مایونز - 70 میلی لیتر
• سیر - 3 حبه
• پنیر سخت - 100 گرم
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
• ادویه جات ترشی جات به مزه
• گیاهان تازه - 6-7 شاخه.

نحوه پختن:

1. 
   سینه مرغ تازه را بشویید و در آب نمک بپزید و هر گونه ادویه و سبزی را به آن اضافه کنید. همچنین می توانید یک ژامبون را بردارید و بعد از جوشاندن آن، گوشت را از استخوان جدا کنید.
2. 
   گوشت مرغ را چرخ کرده و به قطعات کوچک برش دهید. یا می توانید با قرار دادن مرغ در غذاساز و آسیاب کردن تا زمانی که به خرده های ریز تبدیل شود، در زمان و تلاش خود صرفه جویی کنید.
3. 
   سیر باید پوست کنده شود، از یک پرس مخصوص عبور داده شود و با سس مایونز مخلوط شود. گوشت را به یک کاسه مناسب منتقل کنید و سس مایونز را با سیر اضافه کنید. در اینجا دستور العمل مایونز خانگی -.
4. هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
5. 
   پنیر سفت را روی یک رنده درشت یا ریز رنده کنید. بهتر است واریته ای را که شورتر است مصرف کنید.
6. 
   نان پیتا به طول 1 متر یا دو ورقه کوچک بردارید، شاید گرد یا بیضی باشند. در هر صورت، باید دو نفر از آنها وجود داشته باشد. اگر ورقه های بیضی یا گرد بزرگ هستند، می توانید آنها را به دو قسمت تقسیم کنید. با استفاده از برس شیرینی پزی، مقداری از فیل مرغ را روی ورقه پخش کنید.
7. 
   با یک ورق دوم بپوشانید، سعی کنید لبه ها را مطابقت دهید.
8. 
   روی ورق دوم نان پیتا یک توری سس مایونز درست کنید. با یک برس روی آن بروید تا یک لایه یکنواخت و نازک ایجاد کنید.
9. 
   ورق دوم را به صورت ضخیم با پنیر رنده شده بپاشید. هرچه پنیر بیشتر باشد، میان وعده خوشمزه تر خواهد بود.
10. 
    سبزی های تازه را بشویید و خشک کنید، ریز خرد کنید.
11. 
    سبزی خرد شده را روی پنیر بپاشید.
12. 
    شروع به پیچیدن نان پیتای پر شده در یک رول سفت کنید. لبه ورق را با سس مایونز چرب کنید تا رول جامد باشد و شکل خود را حفظ کند.
13. 
    حالا رول را داخل فیلم بپیچید و محکم بپیچید و حداقل به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید، اما بهتر است برای یک یا دو ساعت یا حتی یک شب.
14. 
    قبل از سرو، فیلم را باز کنید و رول مرغ و پنیر را به قطعات 4-5 سانتی متری برش دهید.
15. در یک بشقاب بگذارید و سرو کنید. نوش جان!

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

نمی دانید چه چیز جدیدی را به عنوان میان وعده برای تعطیلات بعدی آماده کنید؟ یک رول لواش خوشمزه و اشتها آور را با مرغ، پنیر و خیار تازه امتحان کنید. دستور پخت گام به گام با عکس در زیر توضیح داده شده است. به لطف فیله مرغ، رول رضایت بخش است و پنیر طعم نرمی به آن می دهد. خیار طراوت و سبکی را اضافه می کند. همه با هم این غذا را بسیار جالب می کند. این رول به راحتی آماده می شود، همانطور که قبلا متوجه شدید، مواد مورد نیاز بسیار ساده و مقرون به صرفه است. آن را امتحان کنید، مطمئناً این میان وعده را دوست خواهید داشت! این یکی را هم حتما امتحان کنید.

عناصر:

- 1 ورق مستطیلی نان پیتا نازک؛
- 1 فیله مرغ کوچک؛
- 50 گرم پنیر سخت؛
- 50 گرم سس مایونز؛
- 1-2 عدد. خیارهای تازه کوچک

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

اگر نان پیتای گرد دارید، ابتدا یک مربع یا مستطیل از آن برش دهید، در غیر این صورت قطر رول یکسان نخواهد بود و در امتداد لبه ها مناطقی وجود دارد که به اندازه کافی پر نشده است.




فیله مرغ را در آب سرد قرار دهید تا فقط با آب پوشانده شود، آن را بجوشانید، کف را جدا کرده و نمک اضافه کنید. حدود 30 دقیقه بپزید تا پخته شود، اگر نصف فیله دارید باید کمتر بپزید، حدود 20 دقیقه کافی است، فیله تمام شده را تا دمای محیط خنک کنید و ریز خرد کنید. می توانید فیله را بدون برش به الیاف جدا کنید - به صلاحدید خود انتخاب کنید.




یک ورقه لواش پهن کنید. سطح آن را با سس مایونز چرب کنید و حدود 2 سانتی متر به یکی از لبه ها نرسید.

پنیر را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید. سطح لواش را که با سس مایونز چرب شده است با پنیر رنده شده بپاشید و سعی کنید آن را به طور مساوی در کل منطقه پخش کنید.






حالا نوبت فیله مرغ خرد شده است.

خیارها را با آب جاری بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. ابتدا خیارها را برای تلخی مزه می کنیم و یک تکه از سمت ساقه برش می دهیم. اگر خیار تلخ است، پوست آن را جدا کنید. خیارها را ریز خرد کنید. روی نان پیتا قرار دهید.




نان پیتا را به همراه فیلینگ در یک رول سفت بغلتانید و از لبه مقابل لبه بدون روغن شروع کنید.




رول را در فیلم چسبناک بپیچید و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید. فکر کنم این یکی را هم دوست داشته باشید

رول لواش اشتها آور با فیلینگ مرغ آبدار و سبزیجات یک پیش غذای خوب است که می تواند به یک ناهار یا شام کامل تبدیل شود. اگر یاد بگیرید که چگونه نان پیتا را به درستی بپیچید، مواد پرکننده را ترکیب کنید و ظرف را سرو کنید، می توانید هر روز خود و عزیزانتان را با نسخه های مختلف این میان وعده محبوب خوشحال کنید.

شما می توانید هر لواشی را انتخاب کنید - گرد، مربع بریده شده یا مستطیل بزرگ - هر یک از آنها را می توان به راحتی در یک رول یا پاکت پیچید.

چگونه فیلینگ را در نان پیتا بپیچیم؟

تقریباً در همه فروشگاه ها می توانید نان پیتای خوشمزه را برای تهیه میان وعده های ایده آل خریداری کنید. و بهترین راه برای یادگیری طرز تهیه نان پیتا با مرغ آب پز یا سرخ شده صاف و متراکم این است که ویدیو را تماشا کنید.

هنگام رول کردن رول، باید چگالی پر کردن را به خاطر بسپارید. تنقلات شل از هم می پاشند، نمی توانند تکه تکه شوند و زشت به نظر می رسند. در فرآیند تشکیل رول نان پیتا با مرغ، از فیلم استفاده می کنند: آن را محکم دور ظرف آماده می پیچند و آن را به مدت 30-40 دقیقه می گذارند تا دم بکشد.

خوشمزه ترین دستور پخت نان پیتا با فیله مرغ

تهیه نان پیتا با فیله مرغ در خانه بسیار ساده است، تقریباً مانند کل فرآیند حداکثر 1 ساعت (8 تا 10 وعده).

نصیحت! اگر رژیم دارید مرغ آب پز را جایگزین مرغ سوخاری کنید و به جای سس مایونز از خامه ترش یا ماست کم کالری استفاده کنید.

می توانید با مواد پرکننده تمرین کنید: ترکیب استاندارد مرغ، سبزیجات یا پنیر، قارچ ها را می توان با مواد منحصر به فرد جایگزین کرد. نان پیتا با مرغ و آناناس، با تکه های پنیر پاشیده شده، خوشمزه خواهد بود. یک گزینه برد-برد برای خبره های غیر معمول یک پیش غذا مرغ است که سخاوتمندانه با سس سیب شیرین و ترش تکمیل شده است.

برک مرغ دلچسب

برک یک میان وعده ترکی شبیه به رول کوچک است. پر کردن از محصولات شیرین نشده استفاده می کند. برک یک غذای مقوی است؛ نسخه کلاسیک از گوشت چرخ کرده استفاده می کند، در حالی که نسخه ساده تر و سبک تر از مرغ چرخ کرده استفاده می کند:

عادت هایی که شما را خوشحال می کند

چه ویژگی هایی یک زن را جذاب می کند؟

• 2 ورق نان پیتا نازک؛
• 250 گرم فیله مرغ؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• لامپ؛
• سفیده تخم مرغ، روغن تصفیه شده برای سرخ کردن؛
• یک دسته بزرگ شوید؛
• چند حبه سیر؛
• ادویه جات ترشی جات به مزه

می توانید مرغ را در نان پیتا در خانه طبق دستور العمل قدیمی با استفاده از ادویه های مختلف بپزید. با این حال، نسخه کلاسیک فقط نمک و فلفل را برای توسعه کامل طعم ارائه می دهد:

1. یک نان پیتا درشت بردارید و آن را به عرض 10 سانتی متر برش دهید.
2. گوشت پخته شده با چرخ گوشت چرخ می شود.
3. سیر و پیاز ریز خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید.
4. سبزی ها، پنیر را خرد کنید، سفیده ها را بزنید.
5. مواد سرخ شده را با پنیر، سبزی و گوشت خرد شده مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
6. مواد را روی لبه قرار دهید و حدود 2 سانتی متر عقب نشینی کنید.
7. انتهای آن را با سفیده تخم مرغ بمالید و لبه ها را فشار دهید تا شبیه سیگار برگ شوند.
8. هر دو طرف را در روغن به مدت 1-2 دقیقه سرخ کنید تا کاملا ترد شود.

رول های تمام شده را روی دستمال قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود.این غذای خوشمزه را با مجموعه ای از سبزیجات تازه سرو کنید.

مواد را آماده کنید: سینه مرغ آب پز، 10 برگ ریحان قرمز، یک برگ نان پیتا و کمی سس مایونز. می توانید سس مایونز را با خامه ترش جایگزین کنید. تهیه پیش غذا حدود 30 دقیقه طول می کشد:

• گوشت آب پز شده به الیاف جدا شده و خرد می شود.
• مخلوط با سس مایونز یا خامه ترش که ریحان در آن خرد شده است.
• سس را روی خمیر نازک پخش کنید؛
• پر کردن را روی نان تخت پخش کنید.
• رول را بچرخانید و در سرد قرار دهید.

قبل از سرو، کمی ریحان خرد شده بپاشید. به عنوان یک غذای جانبی برای دستور پخت سالاد گوجه فرنگی عالی است.

غذا با قارچ و پنیر

اگر نان پیتا را با مرغ، پنیر و قارچ درست کنید، خوش طعم ترین غذا درست می شود. یک غذای مغذی میز تعطیلات را به عنوان غذای اصلی تزئین می کند. برای تهیه شما نیاز دارید:

• 3 عدد لواش کوچک ارمنی;
• سینه مرغ 0.5 کیلوگرم؛
• 300 گرم پنیر سخت، موزارلا عالی عمل می کند.
• 250 گرم قارچ جنگلی (قارچ عسلی یا قارچ پورسینی، لوستر، کلاهک شیر زعفرانی)؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 0.5 بسته خامه ترش؛
• یک قطره کره برای قالب؛
• کمی روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• نمک و فلفل برای بهبود طعم اجزای اصلی.

این غذا بر اساس اصول کلی تهیه نمی شود، در اینجا مانند لواش به جای ورقه (مثل لازانیا) استفاده می شود.

1. تخم مرغ ها را بجوشانید و همراه با پنیر رنده کنید و 3-4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل خامه ترش.
2. مرغ را بجوشانید، به قطعات مستطیلی برش دهید.
3. قارچ و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید.
4. قالب را با کره چرب کنید، نان پیتای آماده شده را کف آن قرار دهید تا لبه های آن 1-1.5 سانتی متر بالاتر از کف قرار گیرد.
5. فیلینگ و ورقه های خمیر زیر را به ترتیب خاصی قرار دهید: مخلوط خامه ترش، گوشت، لواش.
6. آخرین لایه خمیر با پنیر پاشیده می شود، نه با خامه ترش.
7. ظرف را حدود 15 دقیقه در فر با دمای 150 درجه بپزید تا پوسته غلیظی تشکیل شود.

می توانید کاسرول داغ را با پاشیدن شوید سرو کنید. جعفری کمتر برای تزیین ظرف قارچ مناسب است.

دستور العملی با طعم غیر معمول برای مرغ با لواش که برای آن نیاز دارید:

مردم در پایان عمر بیشتر از چه چیزی پشیمان می شوند؟

یک جیب کوچک روی شلوار جین برای چیست؟

اگر برای مدت طولانی به چشمان یک فرد نگاه کنید چه اتفاقی می افتد؟

• نان پیتا نازک؛
• 100 گرم فیله آب پز؛
• 50 گرم سوسیس دودی؛
• 50 گرم پنیر سخت؛
• 50 گرم کلم سفید؛
• گوجه فرنگی کوچک؛
• 3 حبه سیر؛
• یک چهارم پیاز؛
• 2 عدد خیار شور؛
• نصف فلفل شیرین؛
• نمک، فلفل، سس مایونز.

ابتدا کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید، نمک اضافه کنید و با دست له کنید تا آب آن ظاهر شود. سوسیس، پنیر، خیار، فیله، فلفل و پیاز را به قطعات کوچک برش می دهیم.

نصیحت! برای ایجاد یک پوسته ترد، سعی کنید رول ها را روی یک تابه گریل خشک سرخ کنید.

سیر روی سبزیجات فشرده می شود، گوجه فرنگی به نصف بریده می شود. نمک، فلفل، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید. روی نان تخت قرار دهید و به صورت پاکت یا رول در آورید.

شاورما خانگی با مرغ

شاورما همان رول لواشی است که در دستور تهیه رول با چوب خرچنگ دیده می شود. برخی از محصولات را شاورما می نامند که فقط به صورت ارائه آن را از شاورما متمایز می کند. برای شاورما از یک نان گرد متراکم استفاده می شود که طبق همان دستور پخت نان پیتا تهیه می شود. برای شاورما مرغ آبدار به موارد زیر نیاز دارید:

• 2 ورقه نازک لواش ارمنی؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• مرغ 400 گرم؛
• 200 گرم هویج کره ای (در صورت تمایل، می توان آن را با خیار، کلم جایگزین کرد).
• 2 عدد خیار تازه؛
• نصف پیاز؛
• بخشی از سس مایونز، بخشی سس کچاپ؛
• گیاهان، ادویه جات ترشی جات.

شاورما به سرعت آماده می شود. به جای سرخ کردن، می توانید مرغ را آب پز کنید:

1. فیله به قطعات کوچک بریده می شود.
2. پیاز ریز خرد شده سرخ شده و مرغ به آن اضافه می شود.
3. نمک و فلفل را اضافه کنید.
4. خیار، گوجه فرنگی و سبزی را خرد کنید.
5. سس مایونز و سس کچاپ را مخلوط کنید - هر کدام 4-6 قاشق.
6. ورق خمیر با مخلوطی از سس ها چرب می شود، پر کردن در فاصله 2 سانتی متری از لبه قرار می گیرد.
7. مرغ را با پیاز، سبزیجات، هویج بچینید.
8. رول یا پاکت ها را بپیچید.

به جای سس مایونز می توانید از سس شاورما کلاسیک در ترکیب با سس کچاپ استفاده کنید. از 150 میلی لیتر خامه ترش، 2 حبه سیر و یک دسته کوچک گشنیز/جعفری تهیه می شود. در صورت تمایل، سبزی را با شوید جایگزین کنید.

نصیحت! به جای سس کچاپ و سس مایونز از ترکیب خامه ترش و سس گوجه فرنگی خانگی استفاده کنید. آماده سازی تابستانی با مقدار کمی سرکه برای این کار عالی است.

برخی از افراد ترجیح می دهند شاورما را از دو طرف سرخ کنند. اما بدون این روند، ظرف سالم تر به نظر می رسد.

لواش دلچسب برای صبحانه

می توانید پاکت های دلچسب سرخ شده با تخم مرغ را در خانه هم بزنید. 2 تورتیلا نازک و 150 گرم پنیر بردارید. برای فیلینگ به مرغ از قبل آب پز و نمک نیاز دارید. برای سرخ کردن - تخم مرغ، روغن.

مرغ را خلال کرده، پنیر را رنده کرده و مخلوط کنید. روی هر نان پیتا به مقدار مساوی از فیلینگ بریزید و به صورت پاکت فرم دهید. نان پیتای مستطیلی را می توان به صورت نوارهایی به عرض 7 سانتی متر برش داد. تخم مرغ را با همزن بزنید و پاکت ها را در آن فرو کنید و در ماهیتابه داغ بفرستید تا سرخ شوند.

غذا باید گرم سرو شودابتدا با شوید یا جعفری بپاشید. اما حتی بدون سبزی، پاکت ها خوشمزه و مغذی می شوند.

پیش غذا لواش و اسفناج

یک پیش غذا پخته با قارچ، مرغ، تره فرنگی و اسفناج ذائقه لذیذ را خوشایند می کند:

• 500 گرم فیله مرغ؛
• 2 عدد تره فرنگی با پر؛
• 250 گرم قارچ؛
• 4 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
• 2 قاشق غذاخوری آرد؛
• 2 لیوان شیر؛
• 40 گرم کره؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل خردل فرانسوی؛
• 100 گرم اسفناج؛
• 8 ورق نان پیتا نازک؛
• 1 فنجان پنیر رنده شده.

برای تهیه دستور پخت، می توانید انواع مختلف قارچ را انتخاب کنید. دستورالعمل ها را دقیقا دنبال کنید:

1. فر را روشن کنید تا با دمای 200 درجه گرم شود، یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید.
2. فیله را آسیاب کنید، تره فرنگی و قارچ ها را ورقه کنید، مایع اضافی را از اسفناج یخ زده جدا کنید.
3. نیمی از مرغ را در ماهیتابه (3 تا 4 دقیقه) در روغن سرخ کنید و ظرف ها را خوب گرم کنید. به یک کاسه منتقل کنید و با باقی مانده مرغ تکرار کنید.
4. تره فرنگی و قارچ را جداگانه تفت دهید تا مایع اضافی آن گرفته شود. با مرغ مخلوط کنید.
5. کره را در یک ماهیتابه تمیز ذوب کرده و با آرد مخلوط کنید و روی حرارت ملایم به رنگ طلایی در بیاورید.
6. شروع به ریختن شیر در کره در جریان نازک کنید و تابه را از روی حرارت بردارید.
7. خردل را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. به محض اینکه سس شروع به غلیظ شدن کرد، آن را از روی حرارت بردارید.
8. سس را با مرغ مخلوط کنید، اسفناج را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
9. فیلینگ را به شکل رول درآورده و در تابه قرار دهید.
10. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا پوسته پوسته شود.

یک غذای شگفت انگیز با طعم خامه ای لطیف ادعا می کند که یک ناهار یا شام عالی است. می توانید آن را بدون سبزیجات و سس های اضافی سرو کنید.