نحوه شکستن نارگیل چگونه یک ویدیوی نارگیل باز کنیم. چگونه نارگیل را در خانه بشکنیم. چگونه یک نارگیل را بشکنیم (نارگیل) چگونه به سرعت نارگیل را در خانه بشکنیم

برای دوست شدن با مهره ای مانند نارگیل، بیایید یاد بگیریم که چگونه آن را به درستی از پوسته ضخیمش آزاد کنیم. از آنجایی که نسبت به سایر آجیل ها بزرگتر است، در آجیل شکن جا نمی شود و نمی توانید نارگیل را با در بشکنید. نیاز به مهارت، قدرت و کمی حیله گری دنیوی دارد. داخل آجیل آب شیری رنگی (شیر نارگیل) وجود دارد که با کوچکترین شکافی بیرون می ریزد و حتی ممکن است شربت شیرین مغذی آن را نچشیم. اما بسیاری از مردم این آجیل را به خاطر شیر نارگیل می خرند که حاوی آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی زیادی است که برای بدن ضعیف مفید است.

نحوه شکستن نارگیل

هنگام خرید، میوه را به دقت بررسی کنید، نباید براده یا نقطه تیره ای روی آن باشد. نارگیل را تکان دهید و خواهید شنید که داخل آن مایع است. انگشتان خود را روی سه نقطه تیره بالای آن فشار دهید؛ اگر یکی از آنها تحت فشار فشار داده شود، نیازی به برداشتن مهره نیست، زیرا قبلاً شروع به پوسیدگی کرده یا در قفسه سوپرمارکت قرار گرفته است.

معمولاً نارگیل را با چکش می‌شکنند و روی زمین قرار می‌دهند. اما این روش توسط نئاندرتال ها مسلط شد، اما ما باید مایع درون مهره را حفظ کنیم، بنابراین طبق طرح "علمی" عمل خواهیم کرد.

ساده ترین راه برای شکستن نارگیل

آیا باور دارید که می توانید نارگیل را در خانه بدون کمک چکش، چاقو و میخ بشکنید؟ بیایید بررسی کنیم ... سطح مهره را بررسی کنید، توجه داشته باشید که سه نقطه روی آن اندازه یکسان نیستند، دو تای آنها از سومی بزرگتر هستند، روی آنها برآمدگی هایی شبیه ابروها دارند. انگشت اشاره و شست دست غالب خود (دستی که با آن غذا می خورید و می نویسید) را روی این برآمدگی قرار دهید، دست خود را دور نارگیل بپیچید و بدون اینکه آن را برگردانید، آن را محکم به یک سنگ صاف یا سطح بتنی بکوبید. اگر در اولین بار موفق به تقسیم نشدید، دوباره و دوباره تلاش کنید. هر بار که ریزترک روی مهره ظاهر می شود، بنابراین، در هر صورت، ترک می خورد. به محض شنیدن صدای تق تق، سعی کنید به سرعت آب میوه را در لیوان بریزید. پس از این می توان نارگیل را بلند کرد و با قدرت به یک سطح سخت ضربه زد تا پوسته آن کاملا جدا شود.

زمانی که به آب میوه نیازی ندارید، می توانید به سادگی با یک سنگ یا یک تکه آجر به قطر نارگیل که در یک کیسه پلاستیکی گذاشته شده ضربه بزنید تا به دو قسمت تقسیم شود. البته در این صورت تکه های زیادی از پوسته وجود خواهد داشت و باید تلاش های فیزیکی انجام دهید، اما این روش سریع ترین و ساده ترین است.

چیز کمی برای تعجب یک فرد مدرن وجود دارد. این به ویژه در مورد میوه های عجیب و غریب صادق است. در قفسه های سوپرمارکت می توانید هر گونه کنجکاوی را که از هر کجای دنیا آورده شده است پیدا کنید. نارگیل مدتهاست که چیزی غیرعادی و کمیاب نیست. آیا تا به حال به مزایای آنها فکر کرده اید؟ در واقع، نارگیل سرشار از مواد مغذی است، حاوی ویتامین های B و C، گلوکز، ساکارز، فروکتوز، کلسیم، آهن، پتاسیم، سدیم و نمک های معدنی است. نارگیل خاصیت ترمیم کنندگی دارد. از آن برای درمان اسهال، وبا، ناتوانی جنسی، کمبود ویتامین، بیماری های دستگاه تناسلی و ادراری استفاده می شود و نارگیل به بهبود بینایی، کنترل قند خون، بهبود ترشح انسولین و جلوگیری از دیابت کمک می کند.

چگونه نارگیل را در خانه بشکنیم

بنابراین، با دانستن تمام مفید بودن این محصول، تصمیم به خرید یک آجیل گرفتید. با این حال، بلافاصله پس از خرید، این سوال مطرح می شود - چگونه نارگیل را تقسیم کنیم، زیرا دارای پوسته ای متراکم است. بسیاری از مردم سعی می کنند آن را با چکش، چاقو، سوهان و سایر وسایل بداهه موجود در مزرعه باز کنند. احتمالاً بسیاری از مردم در تلویزیون دیده اند که ساکنان کشورهای گرم چقدر ماهرانه می توانند نارگیل را باز کنند. با این حال، شما هنوز نمی توانید از پوسته عبور کنید و به پر کردن برسید. بنابراین، چگونه یک نارگیل را در خانه بشکنید.

همانطور که می دانید نارگیل علاوه بر پالپ حاوی چیزهای مفیدی است بنابراین اولین کاری که باید با آن شروع کنید این است که مایع را از آن بیرون بکشید تا هنگام باز شدن میوه نریزد. برای این کار باید یک سوراخ در نارگیل ایجاد کنید. برای انجام این کار، مقداری شی تیز بردارید - یک مته یا یک میخ ضخیم. نارگیل را روی یک سطح سخت با سه دایره تیره رو به شما قرار دهید. در این موارد است که باید هدف خود را ایجاد کنید، زیرا آنها ظریف ترین مناطق مهره عجیب و غریب هستند. ابزار را روی یکی از نقاط قرار دهید و با چکش به آن ضربه بزنید. به راحتی می توانید سوراخی در نارگیل ایجاد کنید. می توانید دو سوراخ دیگر در قسمت های باقی مانده ایجاد کنید یا می توانید شیر را از سوراخی که قبلاً به دست آورده اید تخلیه کنید.

چگونه یک نارگیل را در خانه بعد از تخلیه مایع بشکنیم؟ به نظر می رسد که باز کردن این میوه عجیب و غریب کار چندان دشواری نیست. فقط باید تکنولوژی مناسب را بدانید. یک خط مخفی روی نارگیل وجود دارد. اگر به آن ضربه بزنید، نارگیل به سرعت و به راحتی شکافته می شود. این خط در کنار چشم های تیره قرار دارد. او کسی است که به ما کمک می کند تا نارگیل را باز کنیم.

عکس نشان می دهد که این خط ارزشمند در کدام قسمت قرار دارد. حالا یک چاقو یا چکش بردارید. با ضربه زدن روی ابزار در امتداد این خط به صورت دایره ای، متوجه خواهید شد که چگونه یک ترک در امتداد نارگیل ظاهر می شود.

بنابراین، شما از قبل می دانید که چگونه نارگیل را در خانه بشکنید. اکنون آخرین مرحله باقی مانده است - جدا کردن پوست از خمیر. اگر نارگیل را برای چند ساعت در یخچال یا چند دقیقه در فر داغ قرار دهید، انجام این کار بسیار آسان تر است. پس از این دستکاری های ساده، خمیر به راحتی از پوست جدا می شود.

اکنون تنها کاری که باید انجام دهید این است که دستور تهیه یک غذا با استفاده از پالپ نارگیل خوشمزه و سالم را انتخاب کنید!

مهم نیست که چرا نارگیل در خانه شما ظاهر شد - چه هدیه ای از سرنوشت باشد یا هوس خودتان، اما باید کاری با آن انجام دهید. با وجود ظاهر نسبتاً خشن آن، باز کردن یک مهره کار دشواری نیست اگر بدانید از کدام طرف باید به آن نزدیک شوید.

نحوه شکستن نارگیل

البته این آجیل یک میوه عجیب و غریب است و برای همه آشنا نیست. اما این بدان معنا نیست که ما نمی توانیم با آن کنار بیاییم.

میوه درخت نارگیل را به جای آجیل به درستی دروپ می نامند.

برای بریدن نارگیل به صورت مهره، باید ابزار لازم را تهیه کنیم و دنباله خاصی از اقدامات را دنبال کنیم.

آماده سازی موجودی

ما نیاز خواهیم داشت:

• چکش؛
• میخ یا پیچ گوشتی؛
• چاقو یا چاقو بزرگ؛
• فنجان؛
• حوله.

از فراوانی موارد ذکر شده نترسید. برخی از آنها قابل تعویض هستند و در صورتی که مورد دیگری در دسترس نباشد نشان داده می شوند. اینکه از کدام ابزار استفاده می کنید بستگی به نحوه باز کردن مهره دارد.

آب آن را تخلیه کنید

سه نقطه تیره روی یکی از "قطب" مهره وجود دارد. ایجاد سوراخ در این مکان ها آسان تر خواهد بود.

آب نارگیل اغلب به اشتباه "شیر" نامیده می شود. در واقع، آب نارگیل (آب میوه) و شیر نارگیل دو چیز متفاوت هستند. آب همان چیزی است که در داخل مهره وجود دارد و به اصطلاح شیر نارگیل از خمیر خرد شده با اضافه کردن آب به دست می آید.

باید نرم ترین نقطه را انتخاب کنید و با میخ یا پیچ گوشتی در آن سوراخ ایجاد کنید

1. نارگیل را روی یک حوله قرار دهید تا از سر خوردن آن روی میز جلوگیری شود.
2. یک میخ را روی یکی از علائم قرار دهید و با چکش به آن ضربه بزنید. نیروی ضربه را محاسبه کنید! اگر زیاده روی کنید، در نهایت به جای سوراخ، یک میخ چکش خورده خواهید داشت.
3. دو سوراخ ایجاد کنید تا آب نارگیل راحت تر بیرون بیاید و مهره را روی لیوان قرار دهید.

روی یک لیوان پر از آب میوه حساب نکنید، مقدار زیادی از آن در یک آجیل رسیده (قهوه ای) وجود ندارد.

شکستن مهره با دست خالی

تصور اینکه پاپوآیی با یک کیت نجار زیر درختان نخل راه می‌رود، سخت است. نارگیل از زمان های بسیار قدیم خورده شده است، به این معنی که روش های "ابتدایی" برای ارائه گوشت شیرین به جهان وجود دارد.

ساده ترین راه برای باز کردن مهره اگر چیزی جز دستان خود ندارید این است که آن را محکم به یک سطح سخت بزنید. به عنوان مثال، در برابر یک دیوار بتنی. "قلاب سمت راست" اثر مورد نظر را خواهد داشت اگر هدف بگیرید: مهره را طوری نگه دارید که ضربه روی محدب ترین قسمت "استوا" مهره بیفتد. به عنوان یک قاعده، یک ضربه مناسب برای ظاهر شدن یک ترک کافی است. عیب این روش این است که اگر شکاف خیلی کم باشد، نمی توانید مهره را به سادگی با دستان خود به دو نیمه بشکنید و باید مانور را تکرار کنید. و اگر آنقدر قوی باشید که به سادگی نارگیل را به دیوار بکوبید، دیگر نمی توانید از آب نارگیل لذت ببرید - به بیرون نشت می کند.

نحوه باز کردن نارگیل با چاقو

اگر حداقل یک چاقو دارید، پس این موضوع را تا حد زیادی ساده می کند. توصیه می شود که ابزار محکمی باشد که باعث احترام می شود، به عنوان مثال، یک چاقوی چاقو، یک چاقوی شکار یا یک "چاقوی سرآشپز". با کمک آن می توانید یک نارگیل را حداقل به دو روش برش دهید.

باز شدن از طریق سوراخ

اگر قبلاً دو سوراخ در پوسته ایجاد کرده اید و آب آن را تخلیه کرده اید، با خیال راحت شروع به برش با سوراخ های موجود کنید.

1. چاقو را با نوک داخل یکی از سوراخ ها فرو می کنیم.
2. چند بار به دسته ضربه زدیم. این کار را می توان با چکش یا فقط با مشت انجام داد.

این روش ترک خوردن مهره را تضمین می کند، اما تقارن قطعات حاصل را تضمین نمی کند.

ویدئو: بریدن با چاقو از طریق سوراخ

با استفاده از یک چاقو روی لبه نارگیل

از این روش برای باز کردن آجیل "پر" با آب میوه در داخل استفاده می شود. اول از همه، "خارجی" چاقو را ارزیابی کنید و تعیین کنید که چه چیزی سنگین تر است، تیغه یا دسته. تیزی مهم نیست، زیرا ما به مهره ضربه می زنیم، نه برش. اگر تیغه چاقو سنگین‌تر است، از طرف آن استفاده کنید. اگر دسته سنگین تر است، چاقو را با تیغه بگیرید.

1. یک خط شکست طبیعی تقریباً در نیمه پایین مهره پیدا کنید. همانطور که به یاد دارید، این همان جایی است که پوسته سریع‌ترین ترک را در آن ایجاد می‌کند.
2. دقیق و با احتیاط عمل کنید: با یک دست مهره را آویزان نگه دارید و مدام آن را حول محور خود بچرخانید و با دست دیگر روی این خط با سمت صاف چاقو ضربه بزنید.
3. به محض ظاهر شدن ترک، یک تیغه چاقو را داخل آن فرو کنید و پوسته را کمی از هم جدا کنید.
4. آب میوه را در یک لیوان بریزید.
5. حالا مهره را با استفاده از چاقو با قاطعیت بیشتری باز کنید.

ویدئو: چگونه یک پوسته را به دو نیمه مساوی تقسیم کنیم

نحوه باز کردن نارگیل نوشیدنی سبز

میوه های سبز آجیل نارس هستند که هنوز زمان "رسیدن" ندارند. از نظر ضخامت پوست، تا حدودی یادآور کدو تنبل هستند، به این معنی که آجیل سبز را می توان به راحتی با چاقوی آشپزخانه اداره کرد. به سادگی یکی از قطب های نارگیل را مانند "درپوش" بریده و لذت ببرید!

آب نارگیل سبز اشتها را کاهش می دهد، هضم غذا، سطح گلوکز خون، عملکرد تیروئید و متابولیسم را عادی می کند.

آب نارگیل کالری کمی دارد، تشنگی را برطرف می کند، به خلاص شدن از شر عفونت های مثانه کمک می کند و قدرت بدنی را پس از ورزش شدید بازیابی می کند.

نکات ایمنی هنگام باز کردن مهره

علیرغم اینکه دست زدن به نارگیل کار سختی نیست، باز هم در استفاده از اشیاء تیز، سوراخ کننده یا برش مراقب باشید. هنگام استفاده از چکش، سعی کنید از انگشتان خود محافظت کنید. به هر حال، اگر از بین تمام راه‌های باز کردن نارگیل، فقط تصمیم گرفتید با چکش به هر جایی که باید ضربه بزنید، قبل از انجام این کار، آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید تا بعداً به دنبال تکه‌های پراکنده نگردید. آشپزخانه.

تمیز کردن پوست سخت و استخراج پالپ

اگر قاعده زیر را در نظر بگیرید، استخراج خمیر سریعتر انجام می شود: هر چه پوسته بیشتر باشد، انجام آن آسان تر است. بنابراین، اگر از هیچ "هک زندگی" استفاده نکنید، سخت ترین کار این است که کوپرا را از آن نیمکره های بسیار عالی که در بالا مورد بحث قرار گرفت، انتخاب کنید.

تیغه چاقو را بین پوسته و قسمت خوراکی فرو کنید و یک تکه جدا کنید

ابتدایی ترین روش برای استخراج خمیر به شرح زیر است: یک تیغه چاقو را بین پوسته و قسمت خوراکی قرار دهید و با تکان دادن چاقو، یک قطعه را جدا کنید. سپس یکی دیگر. و بیشتر. نکته اصلی این است که در جایی عجله نکنید.

این نوع فعالیت مدیتیشن برای همه مناسب نیست. اگر از روش زیر استفاده کنید همه چیز سریعتر پیش خواهد رفت:

ما پوسته ها را دور نمی اندازیم

اگر بریدن نارگیل آنقدر تاثیرگذار بود که می خواستید این لحظات هیجان انگیز را در خاطرتان نگه دارید، از پوسته آن یک یادگاری درست کنید. اغلب از نصف آجیل به عنوان نمکدان، شمعدان، بشقاب دکمه ها، کلیدها و سایر اقلام کوچک استفاده می شود. اگر پوسته کاملاً عمیق است، با چرخاندن آن به سمت پایین، خانه ای عالی برای یک همستر به دست می آورید. خرده های کوچک و ناخوشایند به عنوان زهکشی برای گل های داخلی عمل می کنند.

گالری عکس: وسایل تزئینی و خانگی ساخته شده از پوست نارگیل

شمعدان های ساخته شده از نیمه نارگیل هر مناسبتی را تزئین می کنند تغذیه پوسته نارگیل بسیار سازگار با محیط زیست است جعبه ای به شکل تخم مرغ - تقریباً فابرژ کاکتوس ها در گلدان نارگیل احساس می کنند خانه هستند

شرایط و روش های نگهداری نارگیل

یک آجیل، به عنوان یک قاعده، فورا خورده می شود، بنابراین این سوال که چگونه آن را ذخیره کنید، حتی مطرح نمی شود. این موضوع دیگری است که به دلایلی، همانطور که می گویند، "پشته" از این نارگیل ها دارید. آجیل کامل تا سه هفته در جای خنک نگهداری می شود.اما اگر در همان فروشگاهی کار نمی‌کنید که اتفاقاً نارگیل‌ها را در آن ذخیره کرده‌اید، دیگر راهی ندارید که بدانید قبل از اینکه توسط آنها وسوسه شوید، چقدر در قفسه بوده‌اند.

مهم! هنگام خرید نارگیل، آن را نزدیک گوش خود تکان دهید: صدای پاشیدن آب قابل توجهی خواهید شنید. اگر این صدا وجود نداشته باشد، احتمال برخورد با میوه خشک شده و کهنه وجود دارد.

نارگیل باز شده را به مدت 3 تا 5 روز در یخچال نگهداری کنید تا زمانی که در پوسته آن بماند. نگهداری آب نارگیل توصیه نمی شود.میکروب ها به سرعت در یک مایع شیرین تکثیر می شوند، بنابراین عاقلانه تر است که بلافاصله آن را بنوشید.

• روی تفاله آب جوشیده بریزید تا خشک نشود. طول عمر "نارگیل خیس شده" در یخچال 2 تا 3 روز است.
• گوشت نارگیل پوست گرفته را در فریزر قرار دهید. در این شکل، او می تواند چندین ماه منتظر سرنوشت خود باشد.
• نارگیل را آسیاب و خشک کنید و در کیسه ای بریزید و در طول سال از تراشه ها استفاده کنید. در یک جای خشک نگه داری شود.

همه نمی توانند از چنین ارتفاعی مهره بچینند

جالب: در جنوب تایلند، نارگیل ها را با کمک میمون های آموزش دیده جمع آوری می کنند. حیوان بالا می رود، آجیل می چیند و وقتی پایین می آید، از کارگر پذیرایی می کند.

شیرینی و عطر آجیل تازه بسیار روشن تر از آجیل های فرآوری شده است. بلافاصله قبل از غذا "نماد زندگی بهشتی" را خریداری کنید و از طعم کامل آن لذت ببرید.

نارگیلیک غذای خوشمزه و مقوی است که مخصوصاً وقتی خام خورده شود مفید است. ممکن است از خرید یک نارگیل کامل اجتناب کنید و فکر کنید که برای باز کردن آن به مته، اره برقی و سایر ابزارهای خاص نیاز دارید. خوشبختانه، می‌توانید نارگیل را با وسایلی که احتمالاً از قبل در خانه دارید باز کنید.

یک چکش چوبی ساده آشپزخانه یا چکش مزون می تواند به شکستن نارگیل کمک کند. هنگامی که آن را باز کردید، به یک چاقو و یک پوست کن سبزیجات نیاز دارید تا پوست آن را از گوشت جدا کنید تا نارگیل برای خوردن آماده شود.

مایع را از نارگیل تخلیه کنید

1. سوراخ مناسب را در بالای نارگیل پیدا کنید.

سه چشم یا فرورفتگی در بالای نارگیل وجود دارد. یکی از آنها معمولا ضعیف ترین است، بنابراین از یک چاقوی تیز یا چاپستیک برای تست هر کدام استفاده کنید. هنگامی که ساده ترین چشم را پیدا کردید، یک چوب را در آن فرو کنید تا یک سوراخ ایجاد شود.

همچنین می توانید از یک پین یا پیچ گوشتی فلزی برای ایجاد سوراخ در بالای نارگیل استفاده کنید.

2. نارگیل را با سوراخ رو به پایین روی لیوان قرار دهید.

برای جمع آوری آب از نارگیل به یک لیوان نیاز دارید. نارگیل را وارونه قرار دهید تا سوراخی که سوراخ کردید دقیقا بالای لیوان باشد.

همچنین می توانید نارگیل را در ظرفی قرار دهید تا آب آن جمع شود. با این حال، هنگام استفاده از لیوان، لازم نیست وقت خود را برای نگه داشتن لیوان تلف کنید، کافی است نارگیل را روی لیوان قرار دهید و منتظر بمانید تا چکه کند.

یک پیمانه اندازه گیری نیز برای جمع آوری مایعات خوب است.

3. اجازه دهید آب نارگیل کاملاً کشیده شود.

بعد از اینکه نارگیل را به صورت وارونه روی لیوان قرار دادید، چند دقیقه به آن فرصت دهید تا تمام مایع آن خارج شود. ممکن است لازم باشد نارگیل را چند بار تکان دهید تا آخرین قطره آب خارج شود.

شما باید حدود ½ تا ¾ فنجان (118 تا 177 میلی لیتر) آب از یک نارگیل دریافت کنید.

مایع نارگیل تازه جوان باید شیرین باشد. اگر مایع قوام روغنی دارد، احتمالاً نارگیل خیلی خوب نیست و باید آن را دور بریزید.

نارگیل را با چکش بشکنید

1. نارگیل را در حوله بپیچید و نگه دارید.

بعد از اینکه نارگیل را خوب خشک کردید، حوله تا شده را طوری بپیچید که یک طرف نارگیل را بپوشاند. حوله پیچیده شده حاوی نارگیل را با دست غالب خود بگیرید تا قسمتی از نارگیل که با حوله پوشانده نشده است جلوی شما باشد.

در صورت تمایل، می توانید نارگیل را روی میز یا میز قرار دهید. باید طوری تنظیم کنید که بتوانید تمام دور نارگیل را با چکش آشپزخانه بزنید.

2. از چکش استفاده کنید.

در حین چرخاندن نارگیل با پتک چوبی (پتک) به آن ضربه بزنید تا ترک بخورد.

نارگیل را همراه با حوله نگه دارید، از یک پتک چوبی برای ضربه محکم به آن استفاده کنید. با چرخاندن نارگیل به طور واضح به صورت دایره ای و ایجاد ضربات زیاد، می توانید به ترکی یکنواخت در کل محیط دست پیدا کنید. این کار را تا زمانی انجام دهید که شروع به ترک خوردن از وسط کند.

استفاده از پتک فلزی به شما این امکان را می دهد که نارگیل را بهتر و سریع تر بشکنید.

اگر پتک آشپزخانه ندارید، می توانید از چکش مزون معمولی استفاده کنید که برای شکستن نارگیل نیز عالی است.

3. مطمئن شوید که یک ترک در اطراف کل محیط نارگیل ایجاد می شود.

وقتی نارگیل از هر طرف تقسیم شد، سعی کنید آن را با انگشتان خود از دو طرف بگیرید و به دو قسمت تقسیم کنید. نارگیل را روی میز یا میز قرار دهید، سمت پایین را تقسیم کنید.

اگر ناگهان نارگیل شما شکافته نشد، مرحله قبل را تکرار کنید و با چکش به بیرون ضربه بزنید. ممکن است نواحی کوچکی وجود داشته باشد که نارگیل کاملاً ترک نخورده باشد.

4. نارگیل را با چکش بزنید تا به گوشت برسد.

در حالی که نیمی از نارگیل رو به پایین است، از چکش استفاده کنید و به تمام سطح ضربه بزنید. این به شل شدن خمیر از پوسته ها کمک می کند تا بتوانید به راحتی آنها را از یکدیگر جدا کنید.

حتما نیمی از نارگیل را با پتک بزنید تا گوشت آزاد شود.

طبیعی است که وقتی با چکش به آن ضربه می‌زنید، نیمه‌های نارگیل ناگهان به قطعات کوچک‌تر تقسیم می‌شوند. این می تواند روند جداسازی خمیر از پوسته را تسریع و تسهیل کند.

آن را بین پوسته و گوشت بچسبانید تا از هم جدا شوند.

پس از استفاده از چکش برای جدا کردن خمیر از پوسته، یک چاقوی کره را بین خمیر و پوسته قرار دهید. با چاقو گوشت را با دقت از پوسته جدا کنید تا کاملا جدا شود. این کار را با تمام قسمت های نارگیل تکرار کنید.

حتما از چاقوی کره استفاده کنید. با آن، لازم نیست نگران بریدن خود در حین کار باشید.

هنگامی که گوشت را از پوسته جدا کردید، همچنان یک پوست رشته ای قهوه ای نازک در قسمت بیرونی باقی می ماند.

از یک پوست کن سبزیجات استفاده کنید تا پوست آن را با دقت جدا کنید تا فقط گوشت نارگیل باقی بماند.

پس از جدا شدن گوشت نارگیل از پوسته، می توانید آن را بخورید یا غذاهای مختلفی تهیه کنید.

نارگیل به دلیل خاصیت جاذب خود معروف است، سموم بدن را دفع می کند، بنابراین در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. پوست نارگیل متراکم تر از سایر آجیل ها است. با پا یا در نمی‌توان آن را ترک کرد؛ نارگیل در آجیل شکن جای نمی‌گیرد، که کار را بسیار دشوارتر می‌کند. برای آزاد کردن میوه و لذت بردن از طعم عالی، باید به ترفندهایی متوسل شوید که امروز در مورد آنها صحبت خواهیم کرد.

نحوه شکستن نارگیل

در زندگی روزمره، مردم نارگیل را با چکش می شکنند و میوه را روی زمین می گذارند. این روش در زمان های قدیم تسلط داشت؛ با گذشت زمان، صنعتگران روش های مؤثرتری را ارائه کردند که شیر را حفظ می کرد و از طعم آن لذت می برد.

1. برای روش "علمی" به پیچ گوشتی فیلیپس نیاز دارید. آجیل را در دست بگیرید و روی هر سه نقطه بالای میوه فشار دهید. ابتدا روی وسط و سپس لبه های نقطه را فشار دهید و خاک را به دقت آزمایش کنید. شما باید "حلقه ضعیف" را پیدا کنید که بهتر از دیگران تحت فشار قرار می گیرد. به عنوان یک قاعده، نزدیکترین دایره به قطب را می توان فشار داد. هر چه میوه تازه تر باشد، باز کردن آن دشوارتر است.
2. ظرفی برای تخلیه شیر نارگیل آماده کنید؛ گزینه ایده آل یک لیوان یا لیوان با قطر مناسب است. نارگیل را با احتیاط برگردانید، آن را تکان ندهید تا باقیمانده پوسته داخل ظرف پرواز نکند. میوه ها را روی لبه لیوان قرار دهید و صبر کنید تا مایع کاملاً تخلیه شود. آب نارگیل بسیار چسبناک است، بنابراین فرآیند معمولاً 2-3 دقیقه طول می کشد. برای اطمینان از عدم وجود شیر در حفره نارگیل، آن را وارونه تکان دهید. مایع نباید از مهره نشت کند.
3. پس از برداشتن شیر، می توانید با خیال راحت چکش و چاقو را بردارید. نیازی به ضربه زور نیست، برای اینکه به همراه پوسته به پالپ آسیب نرسانید با دقت عمل کنید. مهره را روی تخته چوبی آشپزخانه قرار دهید، ابتدا یک اسفنج خیس که لغزش نکند زیر آن قرار دهید. مهره را به پهلو بچرخانید، نوک چاقو را دقیقاً در وسط قرار دهید و سپس چند بار با چکش به دسته آن ضربه بزنید. به پهلو در امتداد قطر نارگیل حرکت دهید و همین کار را انجام دهید. هنگامی که کل دور میوه را پردازش کردید، می توانید شروع به خرد کردن آجیل کنید.
4. مطمئن شوید تخته ای که نارگیل روی آن قرار دارد لیز نخورد. در غیر این صورت، خطر آسیب رساندن به دست و خراب شدن میوه را دارید. مهره را در کنار آن قرار دهید تا برش ایجاد شده با چاقو به خوبی نمایان شود. یک بار با چکش به وسط خط ضربه بزنید، میوه را چند سانتی متر به پهلو بچرخانید و تکرار کنید. حالا مهره را در جای خود ثابت کنید و با شدت شروع به ضربه زدن به قطر کنید، اما نه خیلی محکم. پس از چندین ضربه، میوه به دو نیم می شود.
5. فر را روشن کنید و با دمای 145-160 درجه گرم کنید. هر دو نیمه مغز را روی یک ورقه پخت قرار دهید (نه روی گریل!)، 3 تا 5 دقیقه صبر کنید. این حرکت باید به گونه ای انجام شود که نارگیل تحت تأثیر دما از نظر اندازه کوچک شود. این کار بدون آسیب رساندن به میوه، پالپ را از پوسته جدا می کند. پس از سپری شدن زمان، مهره را با نگهدارنده قابلمه بردارید و نیمه ها را برگردانید و میوه از پوسته خارج شده است.
6. قبل از خوردن، تفاله پوست نازک را با چاقو و پوست‌کن سیب‌زمینی جدا کنید، میوه‌ها را به صورت مربع‌های نازک برش دهید و سپس با دوستانتان پذیرایی کنید. اگر می خواهید از نارگیل برای تزیین استفاده کنید، آن را در فر خشک کنید، سپس روی رنده متوسط ​​رنده کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. پس از این، براده ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و بگذارید یک ربع خشک شود.

1. اگر نمی توانید با پیچ گوشتی سوراخ ایجاد کنید، از میخ ضخیم و چکش استفاده کنید.
2. در مواردی که نارگیل دارای لکه های کوچک باشد، آب آن به آرامی خارج می شود. برای سرعت بخشیدن به فرآیند، یک سوراخ را روی ظرف نگه دارید و در سوراخ دوم آن را باد کنید.
3. با دقت به نارگیل نگاه کنید؛ در سمت تیز آن، دو دایره نزدیک به هم قرار گرفته اند و دایره سوم در فاصله ای قرار دارد؛ این دایره است که بیشترین تأثیر را دارد.
4. برای جلوگیری از چرخش نارگیل در حین ایجاد سوراخ، ته نارگیل را در آبکش سینک آشپزخانه قرار دهید.
5. اگر به دلایل زیبایی شناختی (تهیه کوکتل، ویژگی برای عکاسی، لباس شنای هاوایی و غیره) به مهره نیاز دارید، پس از تخلیه شیر، آن را با یک اره نازک برش دهید.

قبل از شروع به شکستن مهره، ارزش دارد که با ویژگی های مهم انتخاب نارگیل آشنا شوید. روی پوسته نباید تراشه های عجیب و غریب یا لکه های سیاه وجود داشته باشد. میوه را در دست بگیرید، انگشتان خود را روی سه نقطه بزرگ بالای پوسته فشار دهید. اگر یکی از نقاط تحت فشار به سمت داخل حرکت کند، نارگیل شروع به پوسیدگی کرده است. به آجیل هایی که سطح سخت و یکنواختی دارند ترجیح دهید.

ویدئو: نحوه باز کردن نارگیل در خانه