نحوه شکستن صحیح نارگیل نحوه باز کردن نارگیل در خانه با پالپ چه کنیم

بسیاری از مردم میوه نارگیل تازه را فقط به این دلیل که نمی دانند چگونه آن را باز کنند، نمی خرند. در واقع، هیچ چیز سختی در این مورد وجود ندارد، اما شما هنوز هم باید کمی تلاش کنید. قبلاً مردم معمولاً نارگیل ها را فقط با چند دست و در بهترین حالت با یک سنگ می شکستند، اما اکنون در خانه هایمان زرادخانه کاملی از اشیاء مختلف داریم که می توانیم با آنها این کار را به بهترین نحو ممکن انجام دهیم. محبوب ترین روش های ترک خوردن نارگیل در خانه را در این مقاله بخوانید.

نحوه باز کردن نارگیل در خانه

وقتی می‌پرسید چگونه نارگیل را در خانه بشکنید، باید بدانید که میوه از سه بخش تشکیل شده است: یک لایه فیبری بیرونی به نام کویر. نارگیل (پوسته) که در داخل آن خمیر سفید (کوپرا) وصل شده است. و حفره ای که با مایع (آب نارگیل) پر شده است.

تمام قسمت های میوه، حتی گشنیز، به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد، اما برای اکثر مردم، پالپ میوه و آب نارگیل از اهمیت خاصی برخوردار است.
معمولاً نارگیل هایی که از قبل جدا شده اند در قفسه های فروشگاه ظاهر می شوند، اما ممکن است این اتفاق بیفتد که ابتدا باید پوست میوه را از لایه بیرونی جدا کنید. در کشورهای عجیب و غریب، ساکنان محلی روش های تمیز کردن زیادی دارند، اما رایج ترین و رایج ترین آنها جدا کردن قسمت فیبری با دست است. در میوه های رسیده، لایه بیرونی به راحتی از پوسته جدا می شود. با این حال، حتی زمانی که الیاف نارگیل برداشته شده اند، مهره همچنان حاوی یک لایه بیرونی است که باید برداشته شود تا میوه در معرض دید قرار گیرد.

نحوه کندن پوست نارگیل اغلب به نوع میوه و درجه رسیدن آن بستگی دارد. برای میوه های سبز، برای باز کردن لایه رویی، به سادگی با چاقو برش دهید تا به مهره و حفره برسید، اما با قهوه ای این کار دشوارتر است. در اینجا به نوعی وسیله باز کننده مانند چاقو نیاز خواهید داشت. برخی از افراد توصیه می کنند ابتدا آب نارگیل را تخلیه کنید، اما این کار ضروری نیست. باید با سمت صاف چاقو به خوبی روی سطح نارگیل ضربه بزنید تا ترک هایی ظاهر شود. سپس با استفاده از همان چاقو یا انگشتان، لایه رویی را از پوسته در محل ترک جدا کنید. پس از برداشتن باقیمانده چغاله، به باز کردن میوه ادامه دهید.
بنابراین، معلوم می شود که خوردن این میوه شامل چهار مرحله است:

• فیبرها را از میوه جدا کنید.
• مایع را بیرون بریزید.
• پوسته را بشکنید.
• پالپ را جدا کنید.

باز کردن نارگیل در خانه با چکش

هر صاحب خانه یک چکش دارد که با آن می توانید هم لایه رویی میوه را جدا کنید و هم مهره را باز کنید.
قبل از شکستن صحیح نارگیل، باید آب نارگیل را تخلیه کنید. این کار با استفاده از یک جسم تیز مانند چاقو یا پیچ گوشتی فیلیپس انجام می شود. روی سطح میوه سه لکه گرد وجود دارد که به آنها "چشم" نیز می گویند. بهتر است سوراخی برای تخلیه مایع در آنها ایجاد کنید. می توانید دو یا سه سوراخ ایجاد کنید تا تخلیه میوه سریعتر و راحت تر انجام شود. پس از این کار، مهره را محکم در دست بگیرید و به آرامی با چکش روی سطح آن ضربه بزنید، میوه را بدون توقف به دور اطراف بچرخانید. با تلاش مناسب، مهره به زودی به دو نیمه تقسیم می شود. علاوه بر این، اگر به یک خط واضح پایبند باشید، ممکن است بتوانید میوه را با تقسیم پوسته به دو قسمت مساوی باز کنید.

نحوه شکستن نارگیل با چاقو

دو گزینه برای نحوه صحیح باز کردن نارگیل با استفاده از چاقو وجود دارد. با روش اول، مهره را می توان به دو نیمه متقارن باز کرد، اما با روش دوم، نارگیل ممکن است به طور ناهموار تقسیم شود.
برای باز کردن نارگیل به دو قسمت متقارن، باید از یک چاقوی تیز، ترجیحا با تیغه پهن استفاده کنید.

1. تقریباً در مرکز پوسته، چندین بریدگی در یک صفحه ایجاد کنید.
2. سپس میوه ها را دور دور برش دهید و شکاف ها را به هم وصل کنید. از آنجایی که پوسته مهره سفت است، باز شدن آن زمان می برد.
3. باید نارگیل را با احتیاط برش دهید، آن را محکم در دست بگیرید و روی یک سطح سخت مانند تخته برش چوبی قرار دهید.
4. مهم است که قبل از برش مایع نارگیل را از آن خارج کنید. اگر پوسته را به اندازه کافی بریده اید، اما مهره ترک خورده است، باید آن را به آرامی روی یک سطح سخت و ترجیحا چوبی بزنید تا باز شود.

پس از انجام صحیح تمام دستورالعمل ها، دو نیمکره یکنواخت میوه را دریافت خواهید کرد که به یک دکوراسیون اصلی برای میز تعطیلات تبدیل می شود. لطفا توجه داشته باشید که با این روش می توانید نارگیل را بدون چکش باز کنید.

استفاده از سوراخ ها

همانطور که در بالا نوشته شد، سه نقطه روی سطح میوه وجود دارد که از طریق آنها راحت تر می توان مایع موجود در میوه را ریخت، زیرا قبلاً سوراخ هایی در آنها ایجاد شده است. این سوراخ ها همچنین به شما این امکان را می دهد که میوه های سفت را فقط با استفاده از یک چاقو به سرعت باز کنید.
چاقو را ابتدا نوک آن را در سوراخ های ایجاد شده فرو کنید و سپس چند ضربه به دسته چاقو بزنید تا در هسته مهره فرو برود. می توانید از چکش برای ضربه زدن استفاده کنید، اما گاهی اوقات یک مشت برای باز کردن یک میوه قوی کافی است. بعد از اینکه تیغه به اندازه کافی عمیق شد و ترک هایی روی سطح پوسته ایجاد شد، با شل کردن و چرخاندن آن، مهره را با چاقو باز کنید.
عیب این روش این است که میوه ها ممکن است به طور ناهموار باز شوند، اما در این صورت می توانید به سرعت نارگیل را در خانه بشکنید.

باز کردن نارگیل در فر

نارگیل را می توان به روش های غیر معمول دیگری باز کرد، به عنوان مثال، با استفاده از یک اجاق معمولی.

1. فر را از قبل با دمای 150 تا 190 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2. سپس میوه را که قبلاً از آب خالی کرده اید، داخل محفظه قرار دهید.
3. ده دقیقه صبر کنید تا ترک هایی روی پوسته ظاهر شود. گاهی اوقات ممکن است ترک ها بیشتر طول بکشد تا ظاهر شوند.
4. میوه های ترک خورده را از فر خارج کرده و صبر کنید تا خنک شود.
5. سپس آن را در یک حوله بپیچید و به خوبی روی سطح سفت بکوبید.

این روش کاملاً کار فشرده است و باز شدن متقارن مهره را تضمین نمی کند. اما همانطور که متوجه شده اید، اگر سوراخ های تخلیه را با پیچ گوشتی یا میخ ایجاد کنید، استفاده از چاقو در آن به حداقل می رسد یا حتی کاملاً حذف می شود. علاوه بر این، گرم کردن نارگیل در فر، کار بیشتر برای جدا کردن پالپ از پوسته را برای شما آسان تر می کند.

ساخت لیوان از نارگیل

می توانید یک میوه عجیب و غریب را باز کنید تا پوسته آن به یک لیوان اصلی برای نوشیدنی تبدیل شود. برای انجام این کار، باید همان روشی را انجام دهید که هنگام باز کردن نارگیل با چاقو در اطراف محیط، اما این بار محل برش را نزدیک به "قطب" مهره انتخاب کنید. همچنین در این مورد، لازم است پوسته را از الیاف نارگیل (کلوار) به طور کامل تمیز کنید، یا آن را به طور کامل زیر آب جاری بشویید. این باید به منظور جلوگیری از احتمال ورود اشکالاتی که به طور دوره ای در الیاف نارگیل ته نشین می شوند انجام شود. روش های تمیز کردن میوه از گشنیز را در بالا بخوانید.
شیشه عجیب و غریب به دست آمده برای هر نوشیدنی مناسب است و با تزئینات تزئینی، چنین ظرفی افزودنی عالی برای هر مهمانی گرمسیری خواهد بود.

نحوه استخراج گوشت از نارگیل

بیشترین علاقه آب نارگیل و پالپ است. و اگر برای استخراج مایع مشکلی پیش نیاید، هنگام باز کردن میوه باید سخت کار کنید تا کوپرا را از پوسته جدا کنید.
ساده ترین راه این است که تکه های خمیر را با استفاده از یک چاقوی خرد کن کوچک از پوسته جدا کنید یا به سادگی آن را با قاشق بردارید. این یک فرآیند کار فشرده است و مقداری از خمیر کاغذ همچنان روی دیواره های داخلی پوسته باقی می ماند. اما برای اینکه تا حد ممکن مواد خوراکی داخل آن جدا شود، باید مهره خالی و بریده شده را در فر با دمای حدود 190 درجه سانتیگراد گرم کنید. دمای بالا به جدا کردن کوپرا از پوسته بدون آسیب رساندن به آن کمک می کند. میوه را تا پنج دقیقه گرم کنید، سپس بگذارید میوه خنک شود. در مرحله بعد، یک چاقو یا پیچ گوشتی سر صاف را در محلی که خمیر به پوسته چسبیده است فرو کنید و با یک حرکت شل کردن، کوپرا را جدا کنید. ابتدا روی سطح مهره ضربه بزنید تا کوپرا بهتر جدا شود. لایه ای از خمیر که به پوسته چسبیده شده است بهتر است با یک چاقوی پوست کندن سیب زمینی جدا شود.

کوپرای به دست آمده را می توان به صورت تازه مصرف کرد یا رنده کرد و به شیر نارگیل تبدیل کرد. می توانید پالپ را خشک کنید و پوسته نارگیل بگیرید. علاوه بر این، آرد نارگیل از رنگ سفید داخل آن تهیه می شود و روغن نارگیل بسیار سالم استخراج می شود.

اما گاهی اوقات یک جفت دست و یک سطح سخت برای لذت بردن از محتویات میوه کافی است، اگرچه بهترین گزینه برای باز کردن نارگیل در خانه به دیوار نیست. بهتر است نکاتی را در مورد نحوه برش نارگیل در خانه که در این مقاله توضیح داده شده است، اعمال کنید.

نارگیل بسیار خوشمزه و عجیب و غریب است. و چقدر راحت و ساده در تبلیغ قدیمی اما بسیار معروف Bounty به دو نیمه تقسیم می شود و گوشت سفید برفی خود را آشکار می کند. و هر زمان که تمایل به لذت بردن از طعم باورنکردنی این پالپ وجود دارد، این سوال پیش می آید که چگونه نارگیل را به درستی باز کنیم.

در تماس با

می توانید نارگیل را بی انتها بچرخانید، به شدت با چیزی تیز به آن ضربه بزنید و در نتیجه تکه هایی از پوسته در جهات مختلف پرواز می کنند، خود مهره به طرز ناخوشایندی روی زمین می افتد و شیر به سادگی بیرون می ریزد.

این تصویر دور از لطفی است که تبلیغات تجاری به ما نشان می دهد. بیایید بفهمیم که چگونه یک نارگیل را در خانه باز کنیم.

چگونه یک مهره را بشکنیم؟

بسیاری از مردم تعجب می کنند که چگونه یک نارگیل را باز کنند و در عین حال اعصاب خود را حفظ کنند. برای انجام این کار، باید چندین ابزار را ذخیره کنید، که در این بخش مورد بحث قرار خواهد گرفت.

پالپ نارگیل

چکش و میخ

این نکته به کسانی که نمی دانند چگونه نارگیل را به راحتی باز کنند، کمک می کند. علاوه بر چکش (آشپزخانه یا نجاری)، باید یک میخ معمولی نیز بگیرید (همچنین می توان آن را با مته جایگزین کرد که قطر آن نباید از اندازه های تیره روی خود مهره تجاوز کند).

برای اینکه بدانید چگونه یک نارگیل را تقسیم کنید، باید این مراحل را دنبال کنید:

1. مهره روی یک سطح سخت قرار می گیرد، سپس برگردانده می شود تا اجزای تیره به وضوح قابل مشاهده باشند.
2. از آنجایی که لکه ها بخش نسبتاً انعطاف پذیر مهره هستند، در این مورد یک میخ یا مته روی آنها اعمال می شود.
3. سپس باید با چکش ضربه ای واضح بر روی ناخن وارد کنید. خنجر زدن با خشم فایده ای ندارد.
4. ابزار به راحتی از داخل پوسته عبور می کند.
5. میخ از سوراخ ایجاد شده بیرون کشیده می شود.
6. توجه به نقاط دیگر متمرکز است. به همین ترتیب باید دو یا سه سوراخ دیگر ایجاد کنید.
7. میوه را باید با دقت بچرخانید تا شیر موجود در آن بیرون نریزد.
8. وقتی همه چیز تمام شد، مایع نارگیل از سوراخ ها خارج می شود. نیازی به عجله نیست
9. اکنون باید نحوه باز کردن نارگیل را بیابید. ابتدا باید به طور ذهنی خطی را تصور کنید که بین قسمت بالای سوراخ شده و خود پایین می گذرد.
10. با حرکت دایره ای، نارگیل در امتداد این خط بسیار خیالی زده می شود.
11. مهره شروع به تسلیم شدن می کند و کاملاً می ترکد.

با حوله

راه دیگری برای تقسیم نارگیل در خانه وجود دارد. می توانید مهره را در یک حوله بپیچید، آن را روی یک سطح سفت قرار دهید و با تمام توان با چکش به آن ضربه بزنید.نارگیل شکسته خواهد شد.

بدون حوله

دیگر چگونه می توانید نارگیل را به درستی تقسیم کنید - البته، به همان روش، فقط بدون حوله. برای این کار باید با چکش به نارگیل ضربه بزنید و سپس با چاقو ترک هایی را که ایجاد شده به طرفین فشار دهید.

کیسه پلاستیکی

مهره پیچیده شده در کیسه پلاستیکی را با چکش بزنید. از نظر زیبایی کاملاً دلپذیر و حتی ترسناک به نظر نمی رسد. اما فقط با داشتن ایده ای از اینکه باز کردن صحیح نارگیل چقدر دشوار است، می توانید از هر وسیله ای استفاده کنید.

چاقو

این نکته برای کسانی که علاقه مند به باز کردن نارگیل با استفاده از چاقو هستند مناسب است:

1. یک خط مشخص شده است، به اصطلاح "استوا". در این صورت باید به ترفندی که در روش اول توضیح داده شد متوسل شوید.
2. نارگیل در دست گرفته می شود.
3. میوه را معلق نگه دارید، باید با چاقو به "استوا" ضربه بزنید.
4. یک ترک باید ظاهر شود که تیغه چاقو در آن قرار می گیرد.
5. از آنجایی که بریدن نارگیل ترک خورده با چاقو آسان تر خواهد بود، مهره به زودی ترک خواهد خورد.

اره

یک روش خوب برای نحوه صحیح باز کردن نارگیل در خانه با استفاده از اره وجود دارد:

1. آب میوه به همان روشی که در ابتدا توضیح داده شد تخلیه می شود.
2. حوله ای روی میز پهن می شود. این برای اطمینان از عدم لیز خوردن میوه ضروری است.
3. بهترین کار این است که نارگیل را محکم در یک ویس نگه دارید. اگر چنین ابزاری وجود نداشته باشد، باید بدون آن کار کنید.
4. "استوا" روی نارگیل خودنمایی می کند. ذهنی یا با نشانگر.
5. مهره اره شده است.

پیچ گوشتی یا مته برقی

اگر می دانید چگونه نارگیل را با استفاده از پیچ گوشتی باز کنید، می توانید این کار را بسیار روان و دقیق انجام دهید:

1. آبمیوه می ریزد
2. "استوا" در حال یافتن است.
3. با استفاده از مته برقی یا پیچ گوشتی، سوراخ هایی در امتداد خط استوایی ایجاد می شود. این کار باید هر دو تا سه سانتی متر انجام شود.
4. مهره باید روی یک سطح سخت، ترجیحاً بتن زده شود.
5. جنین شکافته می شود.

اگر سوراخ‌های کمی وجود داشته باشد، پوسته آنطور که می‌خواهیم صاف باز نمی‌شود، بلکه به تکه‌هایی تبدیل می‌شود. و بسیاری از سوراخ ها که خیلی نزدیک به هم قرار دارند باعث می شوند میوه ها در حالی که هنوز حفاری در حال انجام است شکافته شوند.

چگونه بدون چکش بشکنیم؟

این اتفاق می افتد که هیچ وسیله ای در دسترس نیست. سپس تردیدهایی در مورد نحوه باز کردن نارگیل در خانه بدون چکش ایجاد می شود. اما همیشه راهی برای خروج وجود دارد.

روی زمین بیندازید

من می‌خواهم نارگیل را امتحان کنم، اما همه نمی‌دانند چگونه آن را در خانه، بدون چکش یا مته باز کنند. در این صورت می توانید از روشی ساده اما وحشیانه استفاده کنید که بیشتر یادآور فریاد ناامیدی است تا شکستن آرام و محتاطانه یک مهره. در اینجا راه دیگری برای شکستن نارگیل به درستی وجود دارد: باید آن را روی زمین بیندازید.

ضربه باعث ترک خوردن میوه می شود. با دانستن نحوه شکستن نارگیل در خانه، مراقبت از اینکه مایع از آن نشت نکند، اضافی نخواهد بود.

بهتر است ابتدا مایع نارگیل را از سوراخ ها خارج کنید.

تکیه دادن به دیوار

در اینجا روش دیگری برای باز کردن سریع نارگیل وجود دارد:

1. نارگیل "استوا" خود را به دیوار تکیه می دهد. آجر یا حاشیه معمولی نیز مناسب است.
2. سپس باید وزن خود را روی مهره فشار دهید.
3. میوه در طول فرآیند باید کمی چرخانده شود.

این روش به صبر قابل توجهی نیاز دارد، اما اگر واقعاً می خواهید از طعم باورنکردنی این خوراکی خارجی لذت ببرید، باید تمام روش های شکستن نارگیل را در خانه به خصوص بدون چکش در نظر بگیرید.

فر

همچنین می توانید از روش دیگر، بهداشتی تر و معقول تر استفاده کنید که به لطف آن همه می آموزند که چگونه نارگیل را در خانه با کمترین نیرو باز کنند:

1. برای شروع، سوراخ هایی در آخال ایجاد می شود و آب آن تخلیه می شود.
2. فر با دمای 180-200 درجه گرم می شود.
3. یک مهره در آن قرار می گیرد.
4. بعد از ده یا پانزده دقیقه اولین ترک ظاهر می شود. اگر این اتفاق نیفتد، باید آن را بیشتر گرم کنید.
5. هنگامی که نتیجه ظاهر شد، مهره از فر خارج می شود.
6. خنک کنید (حتی در یخچال) و در یک حوله بپیچید.
7. اکنون باید نحوه باز کردن صحیح نارگیل خنک شده را بیابید. باید به میوه ضربه بزنید تا کاملا ترک بخورد.

اگر در این حالت مهره کاملاً ترک نخورد، باید پوسته را با چاقو در سوراخ خود ترک شل کنید.

همچنین باید به یاد داشته باشیم که به هیچ وجه نباید نارگیل پر از مایع را قرار دهید. در این صورت می جوشد و پوسته از بخار منفجر می شود و این عواقب فاجعه باری برای اجاق گاز، برای آشپزخانه به طور کلی و اول از همه برای کسی که می خواهد از نارگیل لذت ببرد را تهدید می کند.

چگونه به راحتی تمیز کنیم؟

با دانستن کمی در مورد نحوه شکستن نارگیل، همچنین باید گوشت آن را از پوسته جدا کنید. در واقع باید به درستی آن را کوپرا نامید. بسیاری از مردم نمی دانند که چگونه به درستی پوست نارگیل را جدا کنند، بنابراین با استفاده از قاشق کوپرا را جدا می کنند. با این حال، این کاملا خسته کننده است، زیرا پالپ کاملاً سفت است و به راحتی تسلیم نمی شود.

برای داشتن ایده بیشتر در مورد بهترین روش پوست کندن نارگیل، باید این توصیه را دنبال کنید:

1. یک چاقو بردارید.
2. سپس با استفاده از چاقو بین کوپرا و خود پوسته خط بکشید. به این ترتیب باید این کار را در اطراف محیط انجام دهید.
3. همه نمی دانند که چگونه نارگیل را در خانه تمیز کنند اگر به قطعات تقسیم شود. در این صورت لازم است برش های مشابه با هر قطعه به صورت جداگانه انجام شود.
4. سپس نیمی از مهره را روی زمین یا چیزی سفت بکوبید.
5. کوپرا به راحتی پوست کنده می شود و واقعاً هیچ چیز پیچیده ای در مورد نحوه بریدن نارگیل وجود ندارد.

برخی از صنعتگران نارگیل ها را مانند سیب زمینی پوست می کنند

چگونه مایع را به درستی تخلیه کنیم؟

برای اطمینان از اینکه آب نارگیل در لحظه باز شدن میوه بیهوده نریزد، باید آن را به درستی تخلیه کرد. انجام آن آسان است:

1. در بالای مهره، جایی که لکه های تیره وجود دارد، با استفاده از یک چاقوی تیز، سنجاق فلزی، سوزن بافندگی یا میخ، فرورفتگی ایجاد می شود.
2. هر یک از این اجسام نوک تیز در داخل محفظه انعطاف پذیر قرار می گیرد.
3. یک سوراخ ایجاد می شود.
4. یک لیوان بردار
5. نارگیل را برگردانده تا سوراخ بالای لیوان باشد.
6. مایع به طور مستقل در ظرف آماده شده جریان می یابد.
7. برای اطمینان از اینکه تمام آب جاری شده است، میوه را تکان دهید.

چگونه پالپ را برش دهیم؟

بسیاری از مردم از قبل ایده هایی در مورد بهترین راه برای پوست کندن نارگیل در خانه دارند. کوپرا جدا شده اکنون زیر آب شسته شده و با یک چاقوی معمولی بریده می شود. راحت ترین برش را دارد. از آنجایی که سخت است، بهتر است برای پوست کندن سبزیجات از چاقوی تیزتر برای این کار استفاده کنید. برخی از افراد می خواهند بدانند که چگونه پوست نارگیل را صاف و زیبا بکنند. در این مورد، بهتر است از برش دهنده استفاده کنید. در این صورت کوپرا با دقت زیادی بریده می شود.

می توان آن را به صورت خام یا رنده شده روی رنده ریز مصرف کرد. کوپرا نیز منجمد شده است. برای این کار برش های به دست آمده را در کیسه های فریزر قرار دهید. ابتدا باید هوا را از کیسه خارج کنید تا برش ها بعدا یخ نزنند.

فواید نارگیل برای بدن بسیار گسترده است. حاوی ریز عناصر مفید زیر است:

• ویتامین های B، E و C؛
• نمک های معدنی؛
• ساکارز؛
• فروکتوز

به لطف چنین ترکیب غنی و شفابخش، آجیل به بهبود بینایی کمک می کند، باعث ترمیم قدرت می شود و همچنین دارای خواص درمانی است. بی جهت نیست که آسیایی ها همیشه این میوه را یک اکسیر حیاتی می دانند که نه تنها بدن انسان را تغذیه می کند، بلکه به بازیابی تعادل آب نیز کمک می کند.

صد گرم شیر نارگیل حاوی چربی و پروتئین کافی است، ارزش انرژی آن 395 کیلو کالری است. شیر می تواند روند پیری پوست را کند کند. شیره برای هضم غذا نیز مفید است.

همچنین، آب این میوه به طور فعال در لوازم آرایشی استفاده می شود و آن را به لوسیون ها و شامپوها اضافه می کند. ضد عفونی کننده، تسکین دهنده، رنگ دهنده و مرطوب کننده پوست است. حتی یک افسانه وجود دارد که طبق آن ملکه سبا منحصراً با شیر نارگیل وضو می گرفت و شیر بز را به آن اضافه می کرد. بنابراین، او برای مدت طولانی جوان و زیبا ماند.

شیر همچنین برای درمان بثورات مختلف که ممکن است به دلیل آلرژی ظاهر شوند ضروری است.

ویدیوی مفید

نارگیل را با یک چاقوی معمولی آشپزخانه باز کنید:

نتیجه

1. اگر برخی از رازها را ندانید، شکستن نارگیل چندان آسان نیست. به عنوان یک قاعده، شما نمی توانید این کار را بدون کمک چکش، چاقو یا اره انجام دهید.
2. نکته اصلی این است که بی دلیل و با عصبانیت چکش نکنید، بلکه ضربه های واضح و حتی یکنواخت انجام دهید.
3. با کمال تعجب می توانید میوه را بدون هیچ وسیله بداهه ای با استفاده از فر به دو نیم تقسیم کنید. اما تفاله را بهتر است با چاقو جدا کنید نه با قاشق.

نارگیلیک غذای خوشمزه و مقوی است که مخصوصاً وقتی خام خورده شود مفید است. ممکن است از خرید یک نارگیل کامل اجتناب کنید و فکر کنید که برای باز کردن آن به مته، اره برقی و سایر ابزارهای خاص نیاز دارید. خوشبختانه، می‌توانید نارگیل را با وسایلی که احتمالاً از قبل در خانه دارید باز کنید.

یک چکش چوبی ساده آشپزخانه یا چکش مزون می تواند به شکستن نارگیل کمک کند. هنگامی که آن را باز کردید، به یک چاقو و یک پوست کن سبزیجات نیاز دارید تا پوست آن را از گوشت جدا کنید تا نارگیل برای خوردن آماده شود.

مایع را از نارگیل تخلیه کنید

1. سوراخ مناسب را در بالای نارگیل پیدا کنید.

سه چشم یا فرورفتگی در بالای نارگیل وجود دارد. یکی از آنها معمولا ضعیف ترین است، بنابراین از یک چاقوی تیز یا چاپستیک برای تست هر کدام استفاده کنید. هنگامی که ساده ترین چشم را پیدا کردید، یک چوب را در آن فرو کنید تا یک سوراخ ایجاد شود.

همچنین می توانید از یک پین یا پیچ گوشتی فلزی برای ایجاد سوراخ در بالای نارگیل استفاده کنید.

2. نارگیل را با سوراخ رو به پایین روی لیوان قرار دهید.

برای جمع آوری آب از نارگیل به یک لیوان نیاز دارید. نارگیل را وارونه قرار دهید تا سوراخی که سوراخ کردید دقیقا بالای لیوان باشد.

همچنین می توانید نارگیل را در ظرفی قرار دهید تا آب آن جمع شود. با این حال، هنگام استفاده از لیوان، لازم نیست وقت خود را برای نگه داشتن لیوان تلف کنید، کافی است نارگیل را روی لیوان قرار دهید و منتظر بمانید تا چکه کند.

یک پیمانه اندازه گیری نیز برای جمع آوری مایعات خوب است.

3. اجازه دهید آب نارگیل کاملاً کشیده شود.

بعد از اینکه نارگیل را به صورت وارونه روی لیوان قرار دادید، چند دقیقه به آن فرصت دهید تا تمام مایع آن خارج شود. ممکن است لازم باشد نارگیل را چند بار تکان دهید تا آخرین قطره آب خارج شود.

شما باید حدود ½ تا ¾ فنجان (118 تا 177 میلی لیتر) آب از یک نارگیل دریافت کنید.

مایع نارگیل تازه جوان باید شیرین باشد. اگر مایع قوام روغنی دارد، احتمالاً نارگیل خیلی خوب نیست و باید آن را دور بریزید.

نارگیل را با چکش بشکنید

1. نارگیل را در حوله بپیچید و نگه دارید.

بعد از اینکه نارگیل را خوب خشک کردید، حوله تا شده را طوری بپیچید که یک طرف نارگیل را بپوشاند. حوله پیچیده شده حاوی نارگیل را با دست غالب خود بگیرید تا قسمتی از نارگیل که با حوله پوشانده نشده است جلوی شما باشد.

در صورت تمایل، می توانید نارگیل را روی میز یا میز قرار دهید. باید طوری تنظیم کنید که بتوانید تمام دور نارگیل را با چکش آشپزخانه بزنید.

2. از چکش استفاده کنید.

در حین چرخاندن نارگیل با پتک چوبی (پتک) به آن ضربه بزنید تا ترک بخورد.

نارگیل را همراه با حوله نگه دارید، از یک پتک چوبی برای ضربه محکم به آن استفاده کنید. با چرخاندن نارگیل به طور واضح به صورت دایره ای و ایجاد ضربات زیاد، می توانید به ترکی یکنواخت در کل محیط دست پیدا کنید. این کار را تا زمانی انجام دهید که شروع به ترک خوردن از وسط کند.

استفاده از پتک فلزی به شما این امکان را می دهد که نارگیل را بهتر و سریع تر بشکنید.

اگر پتک آشپزخانه ندارید، می توانید از چکش مزون معمولی استفاده کنید که برای شکستن نارگیل نیز عالی است.

3. مطمئن شوید که یک ترک در اطراف کل محیط نارگیل ایجاد می شود.

وقتی نارگیل از هر طرف تقسیم شد، سعی کنید آن را با انگشتان خود از دو طرف بگیرید و به دو قسمت تقسیم کنید. نارگیل را روی میز یا میز قرار دهید، سمت پایین را تقسیم کنید.

اگر ناگهان نارگیل شما شکافته نشد، مرحله قبل را تکرار کنید و با چکش به بیرون ضربه بزنید. ممکن است نواحی کوچکی وجود داشته باشد که نارگیل کاملاً ترک نخورده باشد.

4. نارگیل را با چکش بزنید تا به گوشت برسد.

در حالی که نیمی از نارگیل رو به پایین است، از چکش استفاده کنید و به تمام سطح ضربه بزنید. این به شل شدن خمیر از پوسته ها کمک می کند تا بتوانید به راحتی آنها را از یکدیگر جدا کنید.

حتما نیمی از نارگیل را با پتک بزنید تا گوشت آزاد شود.

طبیعی است که وقتی با چکش به آن ضربه می‌زنید، نیمه‌های نارگیل ناگهان به قطعات کوچک‌تر تقسیم می‌شوند. این می تواند روند جداسازی خمیر از پوسته را تسریع و تسهیل کند.

آن را بین پوسته و گوشت بچسبانید تا از هم جدا شوند.

پس از استفاده از چکش برای جدا کردن خمیر از پوسته، یک چاقوی کره را بین خمیر و پوسته قرار دهید. با چاقو گوشت را با دقت از پوسته جدا کنید تا کاملا جدا شود. این کار را با تمام قسمت های نارگیل تکرار کنید.

حتما از چاقوی کره استفاده کنید. با آن، لازم نیست نگران بریدن خود در حین کار باشید.

هنگامی که گوشت را از پوسته جدا کردید، همچنان یک پوست رشته ای قهوه ای نازک در قسمت بیرونی باقی می ماند.

از یک پوست کن سبزیجات استفاده کنید تا پوست آن را با دقت جدا کنید تا فقط گوشت نارگیل باقی بماند.

پس از جدا شدن گوشت نارگیل از پوسته، می توانید آن را بخورید یا غذاهای مختلفی تهیه کنید.

بسیاری از ما تبلیغات شیرینی‌هایی را به یاد می‌آوریم که در آن یک نارگیل رسیده روی شن‌های داغ می‌افتد و تکه تکه می‌شود و گوشت سفید برفی ظاهر می‌شود و شیر معطر پاشیده می‌شود. آیا واقعا این اتفاق می افتد؟ آیا فرآیند شکستن نارگیل واقعا به همین سادگی است؟ و آیا ارزش استفاده از این روش، اجازه دادن به شیر در همه جا را دارد؟ یا آیا هنوز باید در مورد نحوه تقسیم نارگیل بیشتر بدانید تا پالپ و آب گرانبهای آن سالم و سالم بماند؟ بیایید سعی کنیم تمام پیچیدگی های این موضوع دشوار را درک کنیم.

انتخاب نارگیل

ابتدا باید در مورد انتخاب مهره عجیب و غریب تصمیم بگیرید. از این گذشته، ما آن را اغلب نمی خوریم، به این معنی که ما همه رازها را نمی دانیم. برای اینکه قربانی یک فروشنده بی‌وجدان نشوید، قبل از شکستن نارگیل در خانه، تمام ظرافت‌های لازم هنگام خرید آن را بررسی می‌کنیم. اول اینکه میوه نباید بوی نامطبوعی داشته باشد. اگر حتی کوچکترین سوء ظن به کهنگی وجود دارد، بهتر است ریسک نکنید. دوم اینکه یک مهره خوب و رسیده دارای سطح نسبتاً سخت و وزن نسبتاً سنگینی است. ثالثاً به پوست پشمالو آن آسیبی وارد نشود.

کار مقدماتی

قبل از شکافتن نارگیل، باید آن را از ناخالصی های مکانیکی تمیز کرده و کاملاً زیر آب جاری بشویید. بسیاری از مردم استدلال می کنند که انجام این کار ضروری نیست، اما همه با این جمله موافق نیستند، زیرا کثیفی روی سطح پوست نارگیل می تواند در هنگام تقسیم شدن به داخل آن نفوذ کند. بنابراین ارزش ریسک کردن را ندارد. بهتر است مهره عجیب و غریب را آبکشی کنید و بگذارید کمی خشک شود.

ابزارهای مورد نیاز

کسانی که هنوز نمی دانند چگونه نارگیل را بشکنند، گاهی سعی می کنند از ابزارهای کاملاً غیرمنتظره و حتی ابزارهای برقی استفاده کنند. در واقع، شما به آسیاب، مته یا حتی تبر نیاز نخواهید داشت. قبل از تقسیم یک نارگیل در خانه، فقط باید سه مورد را آماده کنیم: یک چاقوی بزرگ، یک چکش و یک میخ بزرگ.

با شیر چه کنیم؟

ما قطعا شیر نارگیل خوشمزه و سالم ذکر شده را از ریختن نجات خواهیم داد. برای این کار پوسته را سوراخ کرده و تمام مایع را در ظرف آماده شده بریزید. این کار باید قبل از تقسیم نارگیل انجام شود. آیا همه افراد در خانه میخ بزرگی دارند؟ عالی است. و اگر نه، ناراحت نشوید؛ می توانید به جای آن از پیچ گوشتی یا پیچ گوشتی سر صاف استفاده کنید.

ناخن را روی یکی از سه نقطه تیره که در انتهای مهره قرار دارد قرار می دهیم. با استفاده از چکش، میخ به راحتی نفوذ می کند و سوراخی به اندازه کافی بزرگ برای تخلیه آب ایجاد می کند.

شیر نارگیل را می توان به روش های مختلفی استفاده کرد، مانند افزودن آن به خمیر و دسرهای میوه. اما یک راه حتی خوشمزه تر و سالم تر وجود دارد - آن را در یک لیوان بریزید و فقط بنوشید!

خط مخفی

بنابراین، قبل از تقسیم نارگیل، تمام مایع را تخلیه کنید. حالا که چی؟ و سپس مستقیماً به خود فرآیند ادامه می دهیم. مانند تبلیغات نباید میوه بی ضرر را عذاب دهید و سعی کنید آن را بشکنید. بهتر است از یک روش مخفی استفاده کنید که در سرزمین مادری نارگیل رایج است. برای انجام این کار، بیایید پوسته را به دقت بررسی کنیم و نقطه ضعیفی روی آن پیدا کنیم. بله، بله، حتی یک آجیل سخت مانند نارگیل دارای "پیوی مورد علاقه" است. محاسبه آن آسان است. برای انجام این کار، ارتفاع میوه را به سه قسمت تقسیم می کنیم و یک سوم را علامت گذاری می کنیم و از نقاطی که قبلاً برای ما شناخته شده است شروع می کنیم. در این سطح نواری که ما به دنبال آن بودیم قرار دارد. ما به طور ذهنی آن را به دور کل محیط می کشیم و قطعا به ما می گوید که چگونه نارگیل را به درستی تقسیم کنیم.

حالا ما به یک چکش نیاز داریم. بیایید به مهمترین چیز بپردازیم - تقسیم واقعی. ما شروع به ضربه زدن به پوسته با چکش می کنیم. برخی از علاقه مندان به ویژه خوش شانس موفق می شوند پس از اولین ضربه یکپارچگی پوسته قوی را بشکنند. اما بقیه باید کمی عرق کنند، تا زمانی که شکافی ظاهر نشود، از در زدن دست نکشند. اگر میوه به خودی خود به دو نیم نشد، می توانید یک چاقو را در این شکاف فرو کنید و آن را کمی بچرخانید و مهره شکسته را از وسط جدا کنید. همین، آماده است! خیلی سخت نیست، درست است؟ اما نباید به چاقو ضربه بزنید، به خصوص اگر از سرامیک یا فلز بی کیفیت باشد. هر چاقوی آشپزخانه ای نمی تواند از جنگ با پوسته نارگیل جان سالم به در ببرد. این به سادگی می تواند به نصف از هم جدا شود، حتی بدون ایجاد آسیب قابل توجهی به مهره.

آنها جدا شدند... و بعد چه؟

خوب، ما قبلاً فهمیدیم که چگونه نارگیل را بشکنیم. کار بعدی چیه؟ از این گذشته ، همه کسانی که حداقل یک بار در زندگی خود توانسته اند به خمیر با ارزش برسند ، گیجی خود را به یاد می آورند ...

نکته این است که گوشت نارگیل نیز بسیار سفت است. با قاشق دسر جدا نمیشه. پس چگونه باید از آن استفاده کنیم؟ و دوباره به سراغ کسانی می رویم که برای مدت طولانی و به طور منظم نارگیل می خورند. تجربه نشان می دهد که نیمه های آجیل را باید به مدت 15-20 دقیقه در فریزر قرار داد یا برعکس، در فر گرم کرد. این اختلاف دما باعث از بین رفتن لایه اتصال پوست به خمیر می شود. پس از قرار گرفتن در معرض حرارت، پر کردن سفید برفی را می توان به راحتی با یک چاقوی آشپزخانه معمولی جدا کرد. می توان از آن به روش های مختلف استفاده کرد.

بسیاری از زنان خانه دار، حتی قبل از اینکه به سرعت نارگیل را بشکنند، از قبل تصوری تقریبی از آنچه با درون آن انجام خواهند داد، دارند. برخی از افراد ترجیح می دهند خمیر سفت را آسیاب کنند. تراشه های نارگیل هم به صورت تازه و هم خشک برای تهیه دسر استفاده می شود. اگر قصد دارید به کودکان نارگیل بدهید، پس می‌توانید شیرینی عجیب و غریب را با غذای سالم، اما نه چندان مورد علاقه ترکیب کنید: پنیر کوتیج، فرنی برنج، کیک پنیر، کاسرول... این غذای لذیذ به خوبی با غذاهای پخته شده خانگی می‌آید. نه تنها طعم آن را بهبود می بخشد، بلکه ظاهر را تزئین می کند.

با جمع بندی موارد فوق، بیایید خلاصه کنیم: استفاده از پالپ و شیر نارگیل یک تلاش خلاقانه است. نکته اصلی این است که بفهمیم چگونه یک نارگیل را بدون آسیب رساندن به پر کردن سالم آن تقسیم کنیم. این موضوع آنقدرها هم که در نگاه اول به نظر می رسد پیچیده نیست.

و کسانی که قبلاً به این تکنیک ساده تسلط یافته اند و شروع به خرید منظم نارگیل بدون هیچ ترسی کرده اند، اغلب از پوسته های پشمالو نیز استفاده می کنند. آنها کاملاً غیر معمول هستند، بنابراین اغلب در ایجاد اقلام دست ساز شرکت می کنند. آنها همچنین می توانند به عنوان گلدان برای گیاهان کوچک داخلی استفاده شوند.

نارگیل به دلیل خاصیت جاذب خود معروف است، سموم بدن را دفع می کند، بنابراین در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. پوست نارگیل متراکم تر از سایر آجیل ها است. با پا یا در نمی‌توان آن را ترک کرد؛ نارگیل در آجیل شکن جای نمی‌گیرد، که کار را بسیار دشوارتر می‌کند. برای آزاد کردن میوه و لذت بردن از طعم عالی، باید به ترفندهایی متوسل شوید که امروز در مورد آنها صحبت خواهیم کرد.

نحوه شکستن نارگیل

در زندگی روزمره، مردم نارگیل را با چکش می شکنند و میوه را روی زمین می گذارند. این روش در زمان های قدیم تسلط داشت؛ با گذشت زمان، صنعتگران روش های مؤثرتری را ارائه کردند که شیر را حفظ می کرد و از طعم آن لذت می برد.

1. برای روش "علمی" به پیچ گوشتی فیلیپس نیاز دارید. آجیل را در دست بگیرید و روی هر سه نقطه بالای میوه فشار دهید. ابتدا روی وسط و سپس لبه های نقطه را فشار دهید و خاک را به دقت آزمایش کنید. شما باید "حلقه ضعیف" را پیدا کنید که بهتر از دیگران تحت فشار قرار می گیرد. به عنوان یک قاعده، نزدیکترین دایره به قطب را می توان فشار داد. هر چه میوه تازه تر باشد، باز کردن آن دشوارتر است.
2. ظرفی برای تخلیه شیر نارگیل آماده کنید؛ گزینه ایده آل یک لیوان یا لیوان با قطر مناسب است. نارگیل را با احتیاط برگردانید، آن را تکان ندهید تا باقیمانده پوسته داخل ظرف پرواز نکند. میوه ها را روی لبه لیوان قرار دهید و صبر کنید تا مایع کاملاً تخلیه شود. آب نارگیل بسیار چسبناک است، بنابراین فرآیند معمولاً 2-3 دقیقه طول می کشد. برای اطمینان از عدم وجود شیر در حفره نارگیل، آن را وارونه تکان دهید. مایع نباید از مهره نشت کند.
3. پس از برداشتن شیر، می توانید با خیال راحت چکش و چاقو را بردارید. نیازی به ضربه زور نیست، برای اینکه به همراه پوسته به پالپ آسیب نرسانید با دقت عمل کنید. مهره را روی تخته چوبی آشپزخانه قرار دهید، ابتدا یک اسفنج خیس که لغزش نکند زیر آن قرار دهید. مهره را به پهلو بچرخانید، نوک چاقو را دقیقاً در وسط قرار دهید و سپس چند بار با چکش به دسته آن ضربه بزنید. به پهلو در امتداد قطر نارگیل حرکت دهید و همین کار را انجام دهید. هنگامی که کل دور میوه را پردازش کردید، می توانید شروع به خرد کردن آجیل کنید.
4. مطمئن شوید تخته ای که نارگیل روی آن قرار دارد لیز نخورد. در غیر این صورت، خطر آسیب رساندن به دست و خراب شدن میوه را دارید. مهره را در کنار آن قرار دهید تا برش ایجاد شده با چاقو به خوبی نمایان شود. یک بار با چکش به وسط خط ضربه بزنید، میوه را چند سانتی متر به پهلو بچرخانید و تکرار کنید. حالا مهره را در جای خود ثابت کنید و با شدت شروع به ضربه زدن به قطر کنید، اما نه خیلی محکم. پس از چندین ضربه، میوه به دو نیم می شود.
5. فر را روشن کنید و با دمای 145-160 درجه گرم کنید. هر دو نیمه مغز را روی یک ورقه پخت قرار دهید (نه روی گریل!)، 3 تا 5 دقیقه صبر کنید. این حرکت باید به گونه ای انجام شود که نارگیل تحت تأثیر دما از نظر اندازه کوچک شود. این کار بدون آسیب رساندن به میوه، پالپ را از پوسته جدا می کند. پس از سپری شدن زمان، مهره را با نگهدارنده قابلمه بردارید و نیمه ها را برگردانید و میوه از پوسته خارج شده است.
6. قبل از خوردن، تفاله پوست نازک را با چاقو و پوست‌کن سیب‌زمینی جدا کنید، میوه‌ها را به صورت مربع‌های نازک برش دهید و سپس با دوستانتان پذیرایی کنید. اگر می خواهید از نارگیل برای تزیین استفاده کنید، آن را در فر خشک کنید، سپس روی رنده متوسط ​​رنده کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. پس از این، براده ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و بگذارید یک ربع خشک شود.

1. اگر نمی توانید با پیچ گوشتی سوراخ ایجاد کنید، از میخ ضخیم و چکش استفاده کنید.
2. در مواردی که نارگیل دارای لکه های کوچک باشد، آب آن به آرامی خارج می شود. برای سرعت بخشیدن به فرآیند، یک سوراخ را روی ظرف نگه دارید و در سوراخ دوم آن را باد کنید.
3. با دقت به نارگیل نگاه کنید؛ در سمت تیز آن، دو دایره نزدیک به هم قرار گرفته اند و دایره سوم در فاصله ای قرار دارد؛ این دایره است که بیشترین تأثیر را دارد.
4. برای جلوگیری از چرخش نارگیل در حین ایجاد سوراخ، ته نارگیل را در آبکش سینک آشپزخانه قرار دهید.
5. اگر به دلایل زیبایی شناختی (تهیه کوکتل، ویژگی برای عکاسی، لباس شنای هاوایی و غیره) به مهره نیاز دارید، پس از تخلیه شیر، آن را با یک اره نازک برش دهید.

قبل از شروع به شکستن مهره، ارزش دارد که با ویژگی های مهم انتخاب نارگیل آشنا شوید. روی پوسته نباید تراشه های عجیب و غریب یا لکه های سیاه وجود داشته باشد. میوه را در دست بگیرید، انگشتان خود را روی سه نقطه بزرگ بالای پوسته فشار دهید. اگر یکی از نقاط تحت فشار به سمت داخل حرکت کند، نارگیل شروع به پوسیدگی کرده است. به آجیل هایی که سطح سخت و یکنواختی دارند ترجیح دهید.

ویدئو: نحوه باز کردن نارگیل در خانه