بسته بندی مورد استفاده در Mogilevoblpischeprom OJSC را می توان به شرح زیر مشخص کرد:

• - در محل بسته بندی - بسته بندی صنعتی ارائه شده توسط سازنده؛
• - از نظر پایداری مکانیکی و استحکام مواد مورد استفاده که درجه ایمنی کالا را تضمین می کند، این بسته بندی نرم (پلیمر) است.
• - از نظر دفعات استفاده، این بسته یکبار مصرف است که یک بار استفاده می شود، اما ممکن است استفاده متوالی یا ناخواسته مصرف کننده داشته باشد.
• - از نظر هدف، این بسته بندی مصرف کننده است که برای بسته بندی و نگهداری نسبتاً ضروری کالا با مصرف کننده در نظر گرفته شده است؛ همراه با کالا به دست مصرف کنندگان می رسد.
• - بر اساس سطوح آن است
• - بسته بندی اولیه - پوسته واقعی محصول، بسته بندی اصلی ذاتی محصولات هدیه، محافظت از محصول را فراهم می کند و در عین حال وزن صحیح را تضمین می کند.
• - به تعداد واحدهای بسته بندی شده - بسته بندی قطعه.

الزامات بسته بندی در بازاریابی را می توان به 3 نوع تقسیم کرد:

• - الزامات اساسی (ایمنی، سازگاری با محیط زیست، قابلیت اطمینان).
• - الزامات اضافی (قابلیت حمل و نقل و ذخیره سازی)؛
• - الزامات بازاریابی (محتوای اطلاعاتی، وجود ویژگی های زیبایی شناختی، شناخت، ارزش افزوده، انطباق با کانال های فروش).

بسته بندی مورد استفاده در Mogilevoblpischeprom OJSC به طور کامل با الزامات فوق مطابقت دارد، زیرا روشن، رنگارنگ، اصلی است، حاوی اطلاعات کاملی در مورد محصول است، استفاده ایمن است و برای حمل و نقل و ذخیره سازی راحت است.

لیست قیمت Mogilevoblpischeprom OJSC در پیوست B ارائه شده است.

بطری های PET و شیشه ای مواد اصلی مورد استفاده برای بسته بندی محصولات شرکت Mogilevoblpischeprom OJSC هستند.بیایید با جزئیات بیشتر به آنها نگاه کنیم. پلی اتیلن ترفتالات (PET) به عنوان ماده اولیه برای تولید بطری های PET در حجم های 0.35l، 0.7l، 0.5l استفاده می شود. PET کاملا شفاف است، بطری ساخته شده از این ماده تمیز و جذاب به نظر می رسد، شفافیت طبیعی مواد آن را برای بطری کردن شراب ایده آل می کند. علاوه بر این، PET را می توان به عنوان مثال سبز یا قهوه ای رنگ کرد تا اطمینان حاصل شود که ظاهر محصول به بهترین وجه با نیازهای مصرف کننده مطابقت دارد. استفاده از بطری های پلاستیکی به از بین بردن چنین اثر ناخوشایندی مانند ظروف شکسته در حین حمل و نقل کمک می کند، که برای ظروف شیشه ای معمول است، در حالی که PET، مانند شیشه، کاملاً (و کاملاً) قابل بازیافت است. به طور کلی، در حال حاضر، بسته بندی PET با پتانسیل نوآوری بی حد و حصر و امکانات گسترده از نظر طراحی، نه به عنوان رقیبی برای ظروف شیشه ای، بلکه به عنوان ماده ای که می تواند بازارهای کاملاً جدیدی را باز کند و باعث ایجاد بازارهای جدید شود، تلقی می شود. اولویت های مصرف کننده کاملا جدید

یکی از معایب قابل توجه ظروف PET خاصیت بازدارندگی نسبتا کم آنها است. این اجازه می دهد تا اشعه ماوراء بنفش و اکسیژن به داخل بطری و دی اکسید کربن خارج شود، که کیفیت آبجو را کاهش می دهد و عمر مفید آبجو را کوتاه می کند. این به دلیل ساختار مولکولی بالا است. بسته بندی پلی پروپیلن برای محصولات Mogilevoblpischeprom OJSC یکی از قابل توجه ترین خواص - مقاومت در برابر چربی است. لازم به ذکر است که استفاده از PET در تولید بسته بندی هزینه آن را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. مشخصه های آن عبارتند از: کمترین چگالی (تا 100 کیلوگرم بر متر مکعب)، سطح ویژگی های نوری و فیزیکی و شیمیایی، پردازش پذیری عالی در تجهیزات تکنولوژیکی، توانایی اصلاح بالا، جوش پذیری عالی و مقاومت در برابر سرما.

بطری های شیشه ای سبز رنگ با سایه های مختلف، ظرفیت 0.75 لیتر، 0.5 لیتر، مهر و موم شده با درپوش پلاستیکی. شراب‌های قدیمی و خشک مخصوصاً گران‌قیمت با درپوش چوب پنبه‌ای بلوط مهر و موم شدند. برخلاف بطری‌های با درپوش پلاستیکی، برای باز کردن بطری‌های پلاستیکی، توصیه می‌شود که یک چوب پنبه‌باز داشته باشید. این بطری عمدتاً از شیشه، اغلب تیره ساخته شده است؛ اخیراً بطری های ساخته شده از مواد پلیمری (معمولاً پلی اتیلن ترفتالات) رایج شده است. یک بطری شیشه ای گران تر است، در نتیجه یک نوشیدنی در یک ظرف شیشه ای گران تر از یک نوشیدنی با همان حجم در یک ظرف پلاستیکی است. از جمله مزایای شیشه، نگهداری بهتر نوشیدنی است، به همین دلیل اعتقاد بر این است که نوشیدنی از بطری شیشه ای طعم بهتری دارد. همچنین یک مزیت برای خریدار بطری های شیشه ای امکان استفاده مجدد مکرر است. بطری ها با درپوش بسته می شوند تا از محتویات آنها در برابر اکسیداسیون، آلودگی توسط میکروارگانیسم ها، آلودگی گرد و غبار، ریختن، برای سهولت حمل و نقل و ذخیره سازی محافظت شود. برای افزایش راحتی در ریختن محتویات بطری یا محافظت از آن در برابر دستکاری، می توان درپوش ها را با دستگاه های دیگر ترکیب کرد.

برای پر کردن یک درخواست و سفارش دسته ای از بسته بندی مورد نیاز برای Mogilevoblpischeprom OJSC، از روش زیر استفاده می شود.

از انبار، بخش فن‌شناس ارشد مواد بسته‌بندی باقی‌مانده را برای تهیه طرح تولید دریافت می‌کند. تکنسین ارشد یک طرح تولید را به بخش تامین ارسال می کند و پس از آن بخش تامین اطلاعات مربوط به مقدار مورد نیاز بسته بندی را برای متخصص بازاریابی پیشرو ارسال می کند. به نوبه خود، متخصص برجسته بازاریابی درخواستی را در فرم رسمی برای مواد بسته بندی پر می کند و آن را برای شرکت تولید بسته بندی ارسال می کند.

چنین شرکت هایی عبارتند از: OJSC Grodno Glass Factory، LLC Daniongroup، LLC Praimpak.

بر اساس درخواست، مشخصات فنی و طرح بسته بندی را برای تایید ارسال می کنند (به صورت الکترونیکی ارسال می شود). مرحله بعدی هماهنگی طرح بسته بندی است: فناوران متن روی بسته بندی را بررسی می کنند و آزمایشگاه اطلاعات کامل روی بسته بندی و علائم اطلاعاتی لازم را بررسی می کند. در صورت ایجاد تغییرات در چیدمان بسته بندی، برای شرکت ارسال می شود و این روش تا رفع تمامی خطاها تکرار می شود. هنگامی که بسته بندی به انبار Mogilevoblpischeprom OJSC می رسد، دستیار آزمایشگاه نمونه هایی از بسته بندی و یک کپی از طرح مورد توافق را می گیرد و آن را بررسی می کند. اگر بسته بندی جدید باشد، طرح رنگ مورد توافق قرار می گیرد. کلیه امور مربوط به سفارش مواد بسته بندی محصولات شرکت Mogilevoblpischeprom OJSC بر اساس مناقصه انجام می شود و متعاقباً هر شرکتی برنده مناقصه شده باشد کلیه اسناد سفارش بسته بندی با آن شرکت تنظیم می شود.

جنبه های مثبت بسته بندی مصرف کننده کارخانه بستنی موگیلف OJSC عبارتند از:

• 1) بسته بندی با یکپارچگی تصویر متمایز می شود ، یعنی ترکیبی از تصویر روی بسته بندی و نام وجود دارد ، به عنوان مثال شراب "Magnat" (تصویر ظاهری غنی و بدون عناصر غیر ضروری دارد) و در آنجا همچنین ترکیبی از تصویر روی بسته بندی و نوع محصول است.با بسته بندی و از روی تصویر به وضوح می توانید حدس بزنید که چه نوع محصولی است.
• 2) همچنین بسته بندی محصولات شرکت با اصل اساسی مانند بسته بندی «صداقت» مطابقت دارد. تصاویر نشان داده شده روی بسته بندی با محصول واقعی مطابقت دارد. مهمترین چیز این است که خریدار را فریب ندهید. به هر حال، هنگام خرید یک محصول، یک مصرف کننده انتظار دارد که ببیند چه چیزی روی بسته بندی نشان داده شده است.
• 3) اطلاعات موجود بر روی بسته بندی در اکثر موارد قابل خواندن است. این در مورد ریختن و شراب صدق می کند. روی بسته بندی به راحتی می توانید نام محصول، ترکیب آن و سازنده را بخوانید.

بنابراین، بسته بندی منبع بسیار مهمی از اطلاعات در مورد محصول است، به عنوان مثال. درباره سازنده، قوانین استفاده، ماندگاری، ترکیب محصول و غیره. به همان اندازه نقش مهمی را تصویر بصری محصول اجرا شده در بسته بندی ایفا می کند که ترکیب خاصی از رنگ ها، فونت ها، اشکال هندسی و سایر عناصر بصری است. بسته بندی به چشم پریشان مصرف کننده کمک می کند تا محصول مورد نظر را از تنوع رنگارنگ پیشخوان ربوده باشد. بسته بندی هوشمند یک محصول را از بین محصولات مشابه متمایز می کند و در صورت مساوی بودن سایر موارد، اولویت مصرف کننده را برای محصول تضمین می کند. بنابراین برای اینکه یک محصول در یک فروشگاه در نظر مصرف کننده قابل رقابت باشد، اول از همه باید با بسته بندی خود برجسته شود.

امروزه با اطمینان می توان گفت که ایجاد بسته بندی مهمترین حوزه فعالیت یک بازاریاب است که نقش مهمی در سیاست محصول یک شرکت ایفا می کند. در کنار سایر عناصر سیستم بازاریابی مانند تبلیغات، پیشبرد فروش، فعالیت های روابط عمومی، بسته بندی یکی از موثرترین ابزارها برای تبلیغ یک محصول است. بیخود نیست که بسته بندی را فروشنده خاموش می نامند. اخیراً، مصرف‌کنندگان به‌طور فزاینده‌ای تبلیغات را رد می‌کنند و ترجیح می‌دهند هنگام انتخاب کالاها بر اساس تجربه خود و تأثیری که بسته‌بندی روی آنها مستقیماً در طبقه فروش فروشگاه ایجاد می‌کند، هدایت شوند.

بسته بندی پیوندی است که چهار عنصر آمیخته بازاریابی را متحد می کند: محصول، قیمت، تبلیغ محصول و فروش محصول. اگر محصولی به هر طریقی تغییر کند، بسته‌بندی آن نیز باید تغییر کند تا نیازهای محصول به‌روز شده را برآورده کند، برای محافظت از محصول یا حاوی فهرست به‌روز از مواد تشکیل دهنده باشد. امروزه خریداران بیشتر به تجربه خود از مصرف یک محصول و تاثیری که بسته بندی روی آنها می گذارد تکیه می کنند. بنابراین، بسته بندی روشن، به یاد ماندنی و اصلی برای محصولات آن برای Mogilevoblpischeprom OJSC بسیار مهم است تا با رقبای خود در قفسه ترکیب نشود و توجه مشتریان خود را جلب نکند.

نقش بسته بندی در سیاست بازاریابی محصول بسیار فراتر از عملکرد آن و به ویژه حفظ کیفیت و کمیت کالا است. بسته بندی دارای عملکرد تبلیغاتی است، سبک شرکتی را منعکس می کند، محصول را از آنالوگ های رقیب متمایز می کند و شناخت شرکت و علامت تجاری آن را تضمین می کند. همه اینها را می توان به عملکرد ارتباطی بسته بندی نسبت داد. اما می تواند ابزاری برای بازاریابی عملیاتی نیز باشد.

• - مبدا محصول (JSC Mogilevoblpischeprom، آدرس تماس و شماره تلفن)؛
• - توابع محصول؛
• - ترکیب محصول (مواد اولیه، ترکیب، مواد تشکیل دهنده)؛
• - خواص فیزیکی محصول (شکل، رنگ، طعم، بو، وزن).

به همان اندازه نقش مهمی را تصویر بصری محصول اجرا شده در بسته بندی ایفا می کند که ترکیب خاصی از رنگ ها، فونت ها، اشکال هندسی و سایر عناصر بصری است. بسته بندی جذاب و جذاب که می تواند در اولین تماس در محل فروش توجه خریدار را به خود جلب کند، می تواند باعث صرفه جویی قابل توجهی در بودجه تبلیغاتی سازنده شود، زیرا خود بهترین تبلیغ برای محصول است. طبق آمار ، حدود 80٪ از تصمیمات خرید مستقیماً در محل فروش گرفته می شود ، بنابراین Mogilevoblpischeprom OJSC وظیفه اصلی دستیابی به چنان درجه ای از جذابیت بسته بندی محصولات خود را تعیین می کند که مصرف کننده بخواهد آن را بردارد و بررسی کند. و متعاقباً آن را خریداری کنید.

بسته بندی نقش مهمی در بازاریابی محصول دارد. و غیره. دیکسون خاطرنشان می‌کند که «شرکت‌ها سالانه بیشتر برای بسته‌بندی محصولاتشان هزینه می‌کنند تا تبلیغاتشان». هزینه بسته بندی به 40 درصد قیمت خرده فروشی می رسد. بازاریابان می گویند که تنها 3 درصد از خریداران به بسته بندی اهمیت نمی دهند. 87 درصد پس از شناخت یک شرکت معروف از روی بسته بندی، محصولی را خریداری می کنند و 35 درصد تنها پس از خواندن متن روی بسته بندی، محصولی را خریداری می کنند.

JSC Mogilevoblpischeprom توجه ویژه ای به بسته بندی محصولات خود دارد. بنابراین، بسته بندی 15 درصد از ساختار قیمت را تشکیل می دهد. این شرکت به دنبال کاهش هزینه بسته بندی محصولات خود نیست، زیرا اول از همه به لطف آن است که مصرف کننده با محصول آشنا شده و آن را خریداری می کند. به عنوان مثال، فناوری فلکسو HD ویژه به تولید معرفی شد که امکان به دست آوردن تصاویر دیجیتال با بالاترین کیفیت و پایداری را فراهم می کند.

بنابراین، استفاده شایسته از عملکردهای ارتباطی و اجرایی بسته بندی تضمین می کند که Mogilevoblpischeprom OJSC ترجیحات مصرف کننده را تشکیل می دهد و فروش را تشدید می کند، که به نوبه خود نقش مهمی هم در سیاست محصول و هم برای شرکت به طور کلی ایفا می کند. JSC Mogilevoblpischeprom تمام تلاش خود را می کند تا در بین رقبای خود گم نشود و ترجیحات مشتریان خود را به دست آورد.

بیایید نمونه ارائه شده از بسته بندی گندم سیاه (پیوست 1) را بررسی کنیم و نحوه اجرای عملکردهای بسته بندی و برچسب گذاری را ارزیابی کنیم.

• 1. عملکردهای فیزیکی:
• 1.1. حاوی محصول - محصول در یک فیلم پلی پروپیلن دو محوره قرار می گیرد.
• 1.2. ذخیره سازی کالا (آیا در حین استفاده امکان پذیر است) - امکان ذخیره گندم سیاه در بسته بندی همانطور که به تدریج استفاده می شود.
• 1.3. حفاظت از محتویات / حفاظت از محیط زیست محصول - محصول تهدیدی برای محیط زیست نیست.
• 1.4. ابزار بسته بندی کالا: دوز در مقادیر معین - بسته حاوی 900 گرم گندم سیاه است.
• 1.5. سهولت استفاده، از جمله باز کردن / بسته شدن و استفاده - بسته بندی به راحتی باز می شود (بستن در نظر گرفته نشده است).
• 1.6. ایمنی در استفاده - هیچ قسمت آسیب زا وجود ندارد.
• 1.7. قدرت - بسته بندی برای حمل و نقل و ذخیره سازی به اندازه کافی قوی است.
• 2. توابع اطلاعاتی، به عنوان مثال انتقال اطلاعات اولیه در مورد محصول (برچسب):
• 2.1. دسته بندی محصول - کالاهای مصرفی؛
• 2.2. ویژگی های محصول - محصول برای اهداف آشپزی استفاده می شود.
• 2.3. مزیت محصول راحتی و سهولت استفاده است.
• 2.4. ویژگی های محصول (ترکیب، دستورالعمل) - غلات انتخاب شده، پخت سریع، روش تهیه: برای تهیه 3 وعده فرنی گندم سیاه، به 1 لیوان گندم سیاه و 2-2.5 لیوان آب نیاز دارید. غلات را در یک ظرف آب جوش بریزید، هم بزنید و با یک درب بپوشانید. 15-20 دقیقه روی حرارت کم بپزید. شعله را خاموش کنید و گندم سیاه را در تابه را با درب ظرف چند دقیقه بگذارید تا آب آن کاملا گرفته شود. روغن را به مزه اضافه کنید.
• 2.5. علائم اطلاعاتی - علائم اطلاعاتی سازنده؛
• 2.6. اطلاعات سازنده - Angstrem Trading Company LLC، 198035، روسیه، سنت پترزبورگ، خ. اسکاتلندی، شماره 6.
• 2.7. بارکد - بارکد سازنده روی بسته بندی چاپ شده است - 4 607081 900500;
• 2.8. تاریخ ساخت - 01.12.2009;
• 2.9. ماندگاری - 12 ماه؛
• 2.10. TU 9294-002-33150217-96; بلغور گندم سیاه زودپز است. کلاس اول.
• 3. توابع شناسایی:
• 3.1. نام سازنده (لوگو) - دانه های انتخاب شده "دانه به دانه"؛
• 3.2. علامت تجاری - "دانه به دانه"؛
• 4. عملکردهای احساسی (به دلیل طراحی، زیبایی شناسی، ترکیب رنگ):
• 4.1. جلب توجه - بسته بندی با طراحی رنگارنگ خود جذب می کند ، طرح رنگ کاملاً انتخاب شده است.
• 4.2. زیبایی شناسی - بسته بندی بسیار ظریف و زیبا است.
• 4.3. دلپذیری - بسته بندی اطلاعات منفی را منتقل نمی کند.
• 5. ویژگی های تبلیغاتی:
• 5.1. تبلیغات روی بسته بندی (متن تبلیغاتی، عکس ها، نقاشی ها و غیره) - بسته بندی حاوی طرح لوگو است، حاوی درج های شفاف است که از طریق آن محتویات به وضوح قابل مشاهده است.
• 6. برآوردن الزامات بسته بندی کانال های توزیع از نظر تسهیل حمل و نقل، ذخیره سازی و گردش کالا:
• 6.1. بسته بندی مطابق با الزامات حمل و نقل و ذخیره سازی انجام می شود.
• 7. توانایی تقسیم بازار، توانایی شناسایی یک بخش هدف:
• 7.1. بسته بندی برای خریداران انبوه طراحی شده است.
• 8. ویژگی های زیست محیطی بسته بندی:
• 8.1. این احتمالاً تنها اشکال بسته بندی است - این یک ماده سازگار با محیط زیست نیست، زیرا نیاز به یک روش دفع ویژه دارد.

3.5. تجزیه و تحلیل بسته بندی و بسته بندی

بسته بندی ظرف یا پوسته خاصی است که محصول معینی در آن قرار می گیرد و در بیشتر موارد به درستی طراحی شده است. در این حالت ظرف فوری کالا بسته بندی اولیه محسوب می شود.

برای اینکه کالاها از تولیدکننده به مصرف کننده منتقل شوند، باید در ظروف مخصوصی قرار گیرند که امکان بارگیری و تخلیه، انبارداری و حمل و نقل را به بهترین نحو ممکن انجام دهد. ظروف مورد استفاده در این مورد معمولاً بسته بندی حمل و نقل (کانتینر) نامیده می شود. جزء جدایی ناپذیر هر بسته بندی، برچسب زدن و در برخی موارد وجود اطلاعات چاپی ویژه در مورد محصول است که روی بسته بندی قرار می گیرد یا در یک درج جداگانه قرار می گیرد. این درج‌های بسته ممکن است دستورالعمل‌های دقیقی را در مورد نحوه مصرف محصولاتی که ممکن است برای انسان مضر باشند یا ممکن است نشان دهد که هنگام استفاده از محصولات باید اقدامات احتیاطی خاصی انجام شود، ارائه دهد. علاوه بر این، به عنوان مثال، کوپن تخفیف در خریدهای تکراری یا دستور تهیه غذاهای جداگانه با استفاده از این محصول می تواند به عنوان درج استفاده شود.

همانطور که قبلاً ذکر شد، بسته بندی اولاً باید از حفظ محصول در طول حمل و نقل، ذخیره سازی و مصرف آن اطمینان حاصل کند و ثانیاً وسیله ای برای تبلیغ محصول به بازار باشد؛ این کارکردهای اساسی را تعیین می کند که اجرای آن باید تضمین شود. از طریق استفاده از بسته بندی این توابع عبارتند از:

· حفاظت از کالا در برابر آسیب های احتمالی.

· حفظ خواص مصرف کننده محصول.

· اطمینان از امکان ایجاد واحدهای منطقی بار برای بارگیری و تخلیه کالا و همچنین انبارداری و حمل و نقل آنها.

· ایجاد واحدهای بهینه برای فروش کالا.

· کمک در ترویج کالا به بازار.

ایجاد بسته بندی را می توان یکی از عناصر مهم پیاده سازی بازاریابی در نظر گرفت. با قرار دادن یک محصول در بسته بندی موثر، می توانید افزایش قابل توجهی در فروش آن نسبت به سایر فعالیت های بازاریابی، به ویژه تبلیغات، تضمین کنید. این توسط تعدادی از عوامل تعیین می شود. در اینجا موارد اصلی وجود دارد:

1. بسته بندی می تواند توجه خریداران بالقوه را به خود جلب کند و در صورت لزوم امکان آشنایی با ویژگی های اصلی محصول را فراهم می کند و به انتخاب محصول مورد نیاز کمک می کند. این امر به ویژه در مورد فروشگاه های خرده فروشی که بر اساس اصول سلف سرویس کار می کنند صادق است.

2. بسته بندی می تواند در مصرف یک محصول راحتی ایجاد کند، ظاهر دلپذیری به ارمغان بیاورد و بر اعتبار آن تاکید کند.

3. بسته بندی به خریدار اجازه می دهد تا به سرعت محصولی از برند یا شرکت مورد نیاز خود را انتخاب کند.

4. بسته بندی می تواند مزایای خاصی را برای خریدار فراهم کند. به عنوان مثال، با استفاده از اندازه های مختلف بسته بندی، می توانید کالاهایی را که در اندازه های بسته بندی بزرگتر قرار داده شده اند، عرضه کنید که گاهی اوقات برای مشتریان قابل قبول ترین است. در عین حال، با در نظر گرفتن درخواست های تک تک مشتریان، امکان عرضه کالا در بسته بندی با حداقل اندازه وجود دارد.

اگر تمام تصمیمات مدیریت در مورد ایجاد و استفاده از آن به دقت توجیه شوند، عملکردهای مشخص شده بسته بندی قابل تحقق است. اول از همه، لازم است مشخص شود که از طریق ایجاد بسته بندی مناسب، چه نتیجه نهایی حاصل می شود. با در نظر گرفتن این موضوع، باید مشخص شود که آیا شرکت از عناصر یکنواخت روی هر بسته بندی استفاده می کند یا خیر، یعنی. از بسته بندی گروهی یا انفرادی استفاده خواهد کرد.

همچنین توصیه می شود فرصت هایی را برای استانداردسازی بسته بندی شناسایی کنید. در نهایت، و مهمتر از همه، هزینه بسته بندی باید تجزیه و تحلیل شود. با توجه به اینکه به طور متوسط ​​حدود 10 درصد از قیمت خرده فروشی یک محصول بر روی بسته بندی قرار می گیرد. در برخی موارد هزینه بسته بندی تا 40 درصد قیمت خرده فروشی محصول و گاه بیش از چندین برابر می شود.

طراحی به ویژه برای بسته بندی مهم است. اندازه، شکل، متریال، رنگ، متن و مکان علامت تجاری تاثیر مستقیمی بر روی خریداران دارد و نگرش خاصی را نسبت به محصول و تولید کننده ایجاد می کند.

با در نظر گرفتن تمام موارد فوق، این شرکت تصمیم به ایجاد نمونه های اولیه بسته بندی می کند. این نمونه ها باید تحت آزمایش های مناسب قرار گیرند. اینها معمولاً آزمایشات زیر هستند:

· فنی، به شما امکان می دهد مطابقت بسته بندی را با استانداردها و شرایط ایمنی مختلف بررسی کنید.

· بصری، این امکان را فراهم می کند که مطمئن شوید رنگ به درستی انتخاب شده است، فونت خوانا است، و علامت تجاری به درستی قرار داده شده است.

· نمایندگی‌ها، طراحی شده‌اند تا مشخص کنند بسته‌بندی با الزامات واسطه‌ها از نظر توزیع محصول و تبلیغ کالا به بازار مطابقت دارد یا خیر.

· موارد مصرف کننده، که بررسی میزان مطابقت بسته بندی با خواسته ها و نیازهای واقعی خریداران بالقوه را ممکن می سازد.

هر آنچه در بالا توضیح داده شد مفهوم بسته بندی را تعریف می کند. هنگام توسعه چنین مفهومی، هر شرکتی باید توجه ویژه ای به طراحی بسته بندی داشته باشد. بنابراین، باید مشخص شود که چه مدت می توان از همان طرح استفاده کرد. در این مورد، مطالعه امکان سنجی استفاده بیشتر از این طرح به ویژه مهم است اگر:

· طراحی برای این محصول بسیار گران است.

· طراحی برای واسطه ها مناسب نیست.

· طراحی مشتریان را راضی نمی کند.

شرکت وارد بخش جدیدی از بازار می شود.

· شرکت موقعیت محصول را در بازار تغییر می دهد.

بیایید به بسته بندی کالاهای ارائه شده توسط OMNI LLC (پیوست 8) نگاه کنیم.

بسته بندی اصلی حمل و نقل جعبه های مقوایی است. برای محصولات وزنی که در سایت خرده فروشی بسته بندی می شوند، یک جعبه مقوایی بسته بندی مصرف کننده محسوب می شود. این نوع بسته بندی مصرفی 7 درصد از تعداد کل انواع بسته بندی را تشکیل می دهد (شکل 10 را ببینید).

برنج. 10. سهم انواع بسته بندی مصرف کننده.

بیشترین درصد (38 درصد) متعلق به این نوع بسته بندی مصرفی مانند قوطی پلیمری است. این نوع بسته بندی به طور قابل اعتمادی از محصول در برابر آسیب های مکانیکی در حین حمل و نقل محافظت می کند. این نوع بسته بندی عمدتا حاوی کنسرو، سالاد ماهی و سبزیجات و خاویار ارزان قیمت است. ماندگاری محصولات در چنین بسته بندی تا 4 ماه می باشد. 54 درصد از محصولات علامت تجاری Udmurtryba در قوطی های پلیمری بسته بندی می شوند (شکل 11 را ببینید).

برنج. 11. سهم برندهایی که محصولات آنها در قوطی های پلیمری بسته بندی می شود.

بسته بندی وکیوم در جایگاه دوم قرار دارد (33%). از این بسته بندی برای انواع محصولات ماهی استفاده می شود: ماهی شور، ماهی دودی سرد و گرم، کنسرو، خاویار. سالاد سبزیجات و سالاد جلبک دریایی نیز در این بسته بندی بسته بندی می شود. بیشترین درصد کالاهای بسته بندی شده در این بسته بندی، علائم تجاری "Udmurtryba" و "Russian Sea" هستند (شکل 12 را ببینید). ماندگاری محصولات در چنین بسته بندی از 25 روز تا 6 ماه است.

برنج. 12. سهم برندهایی که محصولات آنها در بسته بندی وکیوم بسته بندی می شود.

16 درصد از محصولات ارائه شده توسط OMNI LLC در کیسه های پلیمری بسته بندی می شوند. این نوع بسته بندی کم هزینه است. عیب این بسته بندی: به اندازه کافی از محصول در برابر تأثیرات خارجی محافظت نمی کند. 37 درصد از محصولات بسته بندی شده در کیسه های پلیمری از برند سوخوگروز است (به شکل 13 مراجعه کنید) یا بهتر است بگوییم تمامی محصولات این برند در کیسه های پلیمری بسته بندی می شوند. همچنین تمامی محصولات برندهای Znatny Ulov و Vyalenki در کیسه های پلیمری بسته بندی می شوند. در بین محصولات برند Udmurtryba فقط سالاد جلبک دریایی دارای این بسته بندی است.

برنج. 13. سهم برندهایی که محصولات آنها در کیسه های پلیمری بسته بندی می شود.

فقط خاویار از مارک هایی مانند "Russian Sea"، "Avistron" و "Santa Bremor" در شیشه ها و شیشه های فلزی بسته بندی می شود.

3.6. تجزیه و تحلیل چرخه عمر محصول

در بازاریابی، منحنی چرخه عمر تقاضا (فناوری) برای مشخص کردن تغییرات در سطح تقاضا برای یک محصول استفاده می شود. مطابق با تئوری چرخه عمر، تغییرات چرخه‌ای در طول زمان هر نیاز و ویژگی‌های آن، مانند حجم مصرف (فروش) هر ارزش، مراحل زیر را طی می‌کند:

· مقدمه (ظهور)؛

· رشد ناهموار (شتاب و کند شدن رشد).

· بلوغ؛

· کاهش (تضعیف).

1. ظهور تقاضا، زمانی که نیاز به یک محصول خاص مستلزم توسعه سریع تولید مربوطه باشد، محیط بازار با حضور چندین رقیب و حجم قابل توجهی از مصرف کنندگان بالقوه مشخص می شود.

2. تسریع رشد تقاضا، زمانی که نرخ رشد تعیین کننده تقاضا نسبت به عرضه صورت می گیرد، شرایط برای توسعه تولید و فعالیت فشرده در بازار به منظور کسب سود بالا ایجاد می شود.

3. کاهش رشد تقاضا - دوره ای که علائم اشباع تقاضا ظاهر می شود و عرضه شروع به پیشی گرفتن از تقاضا می کند.

4. سررسید، زمانی که اشباع تقاضا در بازار محصول حاصل شده باشد و شرکت ممکن است ظرفیت مازاد داشته باشد.

5. تضعیف، کاهش تقاضا، که هم ناشی از کاهش مصرف یک ارزش خاص و هم تغییر در وضعیت ویژگی های جمعیتی و اقتصادی محیط است.

علاوه بر چرخه عمر تقاضا (DLC)، انواع زیر از چرخه عمر نیازها متمایز می شوند:

· چرخه حیات فناوری (ZhCTekh);

· چرخه عمر محصول (PLC).

در عمل، هنگام مطالعه وضعیت بازار و توسعه فعالیت های بازاریابی در زمینه سیاست محصول، نمودارهایی از ترکیب خاصی از سه چرخه تقاضا، فناوری و محصول را در نظر می گیرند. بسته به سطح تنوع فناوری، به عنوان مثال. فراوانی جایگزینی برخی از فناوری ها توسط برخی دیگر در طول چرخه حیات ممکن است ویژگی های چرخه عمر را تغییر دهد.

چرخه حیات فرآیند ارضای تقاضا با کمک فناوری همان مراحلی را طی می کند که هر نیازی طی می کند. اما اگر نیازها کاملاً پایدار باشند، به عنوان مثال. با گذشت زمان کمتر تغییر می کند، سپس کالاهایی که آنها را برآورده می کنند دارای یک چرخه زندگی خاص هستند. تحت تأثیر پیشرفت های علمی و فناوری و عوامل اجتماعی، از نظر اخلاقی و جسمی منسوخ می شوند و دیگران جایگزین آنها می شوند. در یک محیط رقابتی، محصولی دیر یا زود توسط یک محصول جذاب تر از بازار خارج می شود.

با این حال، نظریه چرخه عمر شاید برای کالاهای بادوام یا سایر محصولاتی که تا زمانی که از نظر فیزیکی "بمیرند" یا فرسوده شوند، از اهمیت بیشتری برخوردار باشد.

یک محصول جدید می تواند به هر دلیلی فلات را ترک کند، اما خود فلات تا زمانی که پیشرفت قابل توجهی در زمینه فناوری ایجاد شود باقی خواهد ماند - هر اختراع جدید منجر به تغییر در نسل های محصول می شود.

حالا بیایید به طور جداگانه در مورد محصول صحبت کنیم، i.e. در مورد چرخه زندگی آن این شرکت با ایجاد یک محصول جدید، تولید و فروش خود را سازماندهی می کند. این محصول در ابتدا در حجم کم تولید و به تعداد محدود به بازار عرضه می شود. در عین حال، هر شرکتی می خواهد که محصولش به رسمیت شناخته شود و تقاضا برای ادامه آن تا زمانی که ممکن است داشته باشد. در عین حال، هیچکس باور نمی کند که این محصول برای همیشه فروخته شود. همه به خوبی می دانند که زمانی فرا می رسد که تولید محصول متوقف می شود و فروش آن متوقف می شود. با این حال، مدیریت شرکت معتقد است که زمانی که محصول در بازار باقی می ماند، یعنی. چرخه عمر آن طولانی خواهد بود و شرکت قادر خواهد بود هزینه های مربوط به توسعه، سازماندهی تولید و عرضه محصول جدید در بازار را به طور کامل جبران کند.

برای توصیف چرخه عمر یک محصول، یک نمایش گرافیکی از وابستگی حجم فروش و سود به زمان حضور محصول در بازار استفاده می شود. این وابستگی برای فواصل زمانی فردی متفاوت است و بنابراین فواصل متناظر مشخص می شود که ویژگی های خاص خود را دارند. به طور معمول، چهار مرحله اصلی از چرخه عمر محصول در نظر گرفته می شود:

· دسترسی به بازار؛

· بلوغ؛

گاهی اوقات مرحله دیگری از چرخه عمر محصول در نظر گرفته می شود - مرحله اشباع، که حد واسط بین مراحل بلوغ و زوال است.

مرحله اجرا. در این مرحله شرکت تولید محصول را ساماندهی می کند و با آن وارد بازار می شود. این تنها تعداد محدودی از اقلام مجموعه را عرضه می کند، زیرا بازار آمادگی پذیرش اصلاحات مختلف محصول را ندارد.

خریداران بالقوه هنوز به اندازه کافی با محصول جدید، خواص و مزایای آن در مقایسه با محصولات رقبای مشابه آشنا نیستند. از این رو، این شرکت برای سیاست تبلیغ کالا در بازار اهمیت زیادی قائل است و توجه ویژه ای به آن دسته از خریدارانی دارد که آماده خرید هستند. علاوه بر این، شرکت از این واقعیت است که برای یک محصول مراحل زیر در بازار وجود دارد:

· اطلاع؛

· علاقه؛

· مقطع تحصیلی؛

· آزمایش کردن؛

· به رسمیت شناختن.

با توجه به وجود چنین مراحلی، یک شرکت با ورود به بازار با محصول خود سعی می کند آن را به گونه ای عرضه کند که گویی تمامی نیازهای خریداران بالقوه را برآورده می کند. محصول برای بررسی ارائه می شود و اگر واقعاً نیازهای خاصی از خریداران را برآورده کند، نیاز به آن ایجاد می شود و فروش آن تضمین می شود. این شرکت با ارتقای کیفیت کالاها و افزایش تعداد اقلام مجموعه و همچنین بهبود سیستم توزیع، رشد فروش محصولات را تضمین می کند. در عین حال، قیمت کالاها، به عنوان یک قاعده، بسیار بالا باقی می ماند.

به دلیل حجم کم فروش و هزینه های بالای اجرای سیاست توزیع، شرکت متحمل زیان می شود یا سود ناچیزی دریافت می کند.

هر شرکت علاقه مند است که حجم فروش دائماً در حال رشد باشد و نرخ رشد قابل توجه باشد. برای او، انتقال به مرحله بعدی چرخه عمر محصول - مرحله رشد - مهم است. برای سرعت بخشیدن به چنین انتقالی، شرکت می تواند به عنوان مثال، کیفیت محصول را بهبود بخشد یا هزینه های سیاست های تبلیغاتی را افزایش دهد. همچنین ممکن است قیمت محصول را اندکی کاهش دهد یا هزینه های اجرای سیاست توزیع را افزایش دهد. با تغییر چندین مورد از این متغیرها به طور همزمان، یک شرکت می تواند از دستیابی به نتایج نهایی که می خواست در مرحله ورود به بازار به دست آورد اطمینان حاصل کند.

مرحله رشد. اگر محصولی نیازهای خریداران را برآورده کند، به تدریج مورد قبول آنها قرار می گیرد. بسیاری از خریداران خریدهای تکراری انجام می دهند. به لطف تبلیغات آموزنده این شرکت، مشتریان جدیدی به این مشتریان می پیوندند. حجم فروش به طور قابل توجهی در حال رشد است. مرحله رشد شروع می شود.

در این زمان، تعداد رقبا در بازار افزایش می یابد که منجر به افزایش رقابت برای موقعیت در بازار می شود. بنابراین تولیدکننده کالا باید همچنان بودجه قابل توجهی را برای تبلیغ محصول صرف کند و در عین حال قیمت محصول را کاهش دهد. فقط شرکت های مستقل مالی می توانند چنین اقداماتی را انجام دهند. شرکت های دیگر در حال ورشکستگی هستند. موقعیت های بازار آنها توسط شرکت های باقی مانده اشغال شده است. رقابت کاهش می یابد و قیمت ها تثبیت می شوند. در نتیجه حجم فروش افزایش می یابد و سود افزایش می یابد. البته هر شرکتی دوست دارد این وضعیت تا زمانی که ممکن است ادامه یابد. برای انجام این کار، او می تواند یک یا چند تصمیم را همزمان از میان موارد احتمالی زیر بگیرد:

· وارد بخش های جدید بازار شوید.

· سطح کیفیت محصول را افزایش می دهد.

· تعداد موقعیت های مجموعه محصولات را افزایش می دهد.

· کاهش قیمت محصول؛

· تضمین سطح بالاتری از سیاست برای تبلیغ کالاها در بازار و مهمتر از همه افزایش اهمیت تبلیغات متقاعد کننده.

· بهبود سیستم توزیع محصول.

با اتخاذ یک یا چند تصمیم فوق به طور همزمان، یک شرکت می تواند روی موقعیت پیشرو در بازار حساب کند. در عین حال با اطمینان از اجرای تصمیمات اتخاذ شده، شرکت متحمل هزینه های اضافی و در نتیجه از دست دادن بخشی از سود می شود. بنابراین، شرکت باید تصمیم بگیرد که در این مرحله چه چیزی برایش مهمتر است: کسب بیشترین سود یا به دست آوردن موقعیت قوی در بازار.

مرحله بلوغ. در این مرحله حجم فروش برای مدتی افزایش چشمگیری پیدا نمی کند، سپس تقریباً در همان سطح تثبیت می شود و در نهایت تا حدودی کاهش می یابد. بنابراین، گاهی اوقات سه مرحله از این مرحله متمایز می شود:

1. رشد بلوغ;

2. بلوغ پایدار;

3. کاهش بلوغ.

مرحله بلوغ معمولا طولانی تر از سایرین است؛ تقاضا برای یک محصول در این مرحله گسترده می شود. بسیاری از خریداران کالا را به طور مکرر و مکرر خریداری می کنند.

در این زمان، تحولات اولیه محصولات جدید از شرکت های رقیب در بازار ظاهر می شود. برخی از خریداران در حال آزمایش این محصولات جدید هستند. تقاضا برای همان محصول کاهش می یابد. این شرکت به دنبال راه هایی برای حفظ موقعیت خود در بازار است. برای انجام این کار، او می تواند یکی از سه گزینه را انتخاب کند.

1. بازار را اصلاح کنید. اصلاح بازار را می توان به سه طریق انجام داد: با ورود به بازارها یا بخش های جدید بازار. از طریق اجرای روش های جدید برای استفاده از محصول؛ با تغییر موقعیت محصول در بازار.

2. محصول را اصلاح کنید. اصلاح یک محصول می تواند به دلیل: بهبود کیفیت آن انجام شود. نوسازی؛ بهبود طراحی محصول

3. آمیخته بازاریابی را اصلاح کنید. اصلاح آمیخته بازاریابی با بهبود عناصر اصلی آن تضمین می شود: سیاست محصول؛ سیاست قیمت گذاری؛ سیاست های توزیع و ترویج کالا به بازار.

مرحله انحطاط مهم نیست که مرحله بلوغ چقدر ادامه دارد، زمانی فرا می رسد که حجم فروش به میزان قابل توجهی کاهش می یابد و سود حاصل از فروش یک محصول کاهش می یابد. این شواهدی است که نشان می دهد محصول وارد مرحله کاهش می شود. در مورد یک محصول در این مرحله از چرخه عمر خود، یک شرکت می تواند تصمیمات مختلفی اتخاذ کند، به عنوان مثال: کاهش تدریجی تولید محصول بدون تغییر هزینه های بازاریابی. کاهش تولید کالا و در عین حال کاهش قابل توجه هزینه های بازاریابی؛ توقف تولید کالا و فروش سهام موجود، عمدتاً با قیمت های پایین؛ سازماندهی تولید به جای یک محصول جدید منسوخ شده.

اینکه کدام یک از تصمیمات فوق در هر مورد خاص گرفته خواهد شد به مدیریت ارشد شرکت بستگی دارد. هنگام تصمیم گیری نهایی، او قبل از هر چیز باید نیازهای مصرف کنندگان محصول را در نظر بگیرد و تمام تلاش خود را برای اطمینان از رضایت آنها و حفظ وجهه شرکت انجام دهد.

OMNI LLC 335 قلم کالا را می فروشد و همه آنها در مراحل مختلف چرخه زندگی هستند، به عنوان مثال، غذای کنسرو شده در مرحله "رشد" و ماهی شور در مرحله "بلوغ" است.

وزارت آموزش و پرورش جمهوری بلاروس

EE "دانشگاه اقتصادی دولتی بلاروس"

گروه بازاریابی صنعتی و ارتباطات

کار دوره

بسته بندی محصول

دانشجو

FMC، سال سوم، DMP-1 I.V. Tomai

سرپرست

مینسک 2006

خلاصه

درس: 52 ص، 1 جدول، 50 منبع، 29 پیوست.

بسته بندی، کارکردهای بسته بندی، الزامات بسته بندی، انواع بسته بندی، طراحی بسته بندی، بازار آبجو، بسته بندی آبجو، تحقیقات بازاریابی.

موضوع تحقیق: بسته بندی کالاهای مصرفی.

موضوع مطالعه: OJSC "Krinitsa".

هدف از مطالعه: تجزیه و تحلیل بسته بندی کالاهای مصرفی با استفاده از مثال از فعالیت های OJSC Krinitsa.

هنگام انجام کار از روش تحلیل نظری استفاده شد.

در روند کار، مطالعه میدانی با موضوع: بسته بندی آبجو و بهبود آن انجام شد.

این اثر شامل سه فصل است. فصل اول یک درک بازاریابی از بسته بندی را ارائه می دهد، عملکردهای اصلی بسته بندی، الزامات بسته بندی، انواع اصلی آن، و فرآیند ایجاد بسته بندی را شرح می دهد. در فصل دوم صنعت آبجو در جمهوری بلاروس توضیح داده شده است، بسته بندی کالاهای مصرفی شرکت Krinitsa OJSC مورد مطالعه قرار گرفته است. در فصل سوم، با در نظر گرفتن روندهای جهانی در صنعت بسته بندی، توصیه هایی برای بهبود بسته بندی در شرکت مورد مطالعه ارائه شده است.

نویسنده اثر تأیید می کند که محاسبات و مطالب تحلیلی ارائه شده در آن به درستی و عینی وضعیت فرآیند مورد مطالعه را منعکس می کند و کلیه مفاد نظری و روش شناختی و مفاهیم وام گرفته شده از منابع ادبی و سایر منابع با ارجاع به نویسندگان آنها همراه است.

مقدمه…………………………………………………………………………………………….4

1. بسته بندی محصول در آمیخته بازاریابی………………………………………

1.1. درک بازاریابی از بسته بندی…………………………………………………

1.2. وظایف بسته بندی…………………………………………………………….9

1.3. الزامات بسته بندی……………………………………………………………….13

1.4. طبقه بندی بسته بندی و انواع آن……………………………………………………………………..17

1.5. مفهوم ایجاد بسته بندی………………………………………………………………………………………………

2. تجزیه و تحلیل بسته بندی کالاهای مصرفی در OJSC Krinitsa. .26

2.1. مروری بر صنعت آبجو در جمهوری بلاروس…………………………………………………………

2.2. شرح مختصری از OJSC "Krinitsa"……………………………………………………………………………………

2.2. بسته بندی کالاهای مصرفی در OJSC "Krinitsa"…………………..33

3. پیشنهادات برای بهبود بسته بندی کالاهای مصرفی در OJSC "Krinitsa" با در نظر گرفتن روندهای جهانی در صنعت بسته بندی……………………………………………………………………… …………………………………… 40

نتیجه گیری…………………………………………………………………………….

فهرست منابع مورد استفاده…………………………………………………….51

برنامه های کاربردی

معرفی

برای قرن های متمادی، بسته بندی بخشی جدایی ناپذیر از زندگی بشر بوده است. برخی از قدیمی ترین مواد بسته بندی شامل مواد طبیعی مانند پوسته آجیل و تخم مرغ، پوست میوه های خشک شده مانند کدو تنبل و حفره های خالی در تنه درختان و سنگ ها هستند.

سپس بسته بندی های ساخته شده توسط انسان ظاهر می شود - ظروف باستانی که در ابتدا دو وظیفه داشتند: ذخیره سازی و نگهداری. از آنها برای حمل و نقل استفاده نمی شد. حتی اگر بسته بندی قرن نوزدهم را در نظر بگیریم، ممکن است برای روزهای ما کمی عجیب به نظر برسد [پیوست A]. از آن زمان با تغییر و بهبود، بسته بندی جایگاه شایسته خود را در تجارت مدرن باز کرده است. در حال حاضر، اهمیت و نقش آن همچنان در حال افزایش است. امروزه بسته بندی همه جا هست. آنقدر زیاد است که دیگر توجه به آن معطل نمی شود، اما به گونه ای طراحی شده است که بر روی ناخودآگاه عمل کند.

هر ساله، بسته بندی محصول همچنان جایگاه مهمی را در ساخت استراتژی های بازاریابی برای تعداد زیادی از شرکت ها اشغال می کند. این به دلیل افزایش تعداد شرکت های نمایندگی در بازار و تشدید رقابت بین آنها برای "یک مکان در خورشید" است. شرکت ها مجبورند به دنبال راه های جدیدی برای ارضای بهتر نیازهای مصرف کننده محصولات خود باشند و سعی کنند او را در همه چیز و همه چیز راضی کنند. و بسته بندی فرصت بسیار خوبی برای متمایز کردن محصول شما از محصول رقیب شماست. بنابراین، بهبود مداوم بسته بندی و پیروی از روندهای مدرن مهم است.

به همین دلیل است که با وجود اینکه بازار بسته بندی بلاروس نسبتاً جدید است، این موضوع برای توسعه جمهوری بلاروس مرتبط است. بنابراین، برای اینکه به منظور کاهش خطرات "کوکورانه" عمل نکنیم، انجام تحقیقات بازاریابی به موقع در مورد ترجیحات مصرف کنندگان در این زمینه و شناسایی فرصت های واقعی برای بهبود بسته بندی کالاهای تولیدی بسیار مهم است.

بسته بندی محصول را در آمیخته بازاریابی در نظر بگیرید.

· شناسایی موقعیت OJSC "Krinitsa" در بازار آبجو جمهوری بلاروس و مشخص کردن بسته بندی آبجو تولید شده توسط این شرکت.

1. بسته بندی محصول در آمیخته بازاریابی

1.1. درک بازاریابی از بسته بندی

بسته بندی چیست؟

برای مدت طولانی، بسته بندی به معنای مستقیم آن در نظر گرفته می شد - به عنوان یک ظرف تزئین شده که از محصول محافظت می کند و توزیع آن را تسهیل می کند.

با این حال، مطرح کردن مسائل مربوط به برآورده کردن تمام نیازهای مشتری و ارائه تنها محصولات با کیفیت بالا و بدون ضرر، به طور عینی منجر به تجدید نظر قابل توجهی در معنای بسته بندی شد. تولید بسته بندی امروزه یکی از مهمترین صنایع در اقتصاد بسیاری از کشورها می باشد.

در حال حاضر مفهوم "بسته بندی" از دو طرف مورد توجه قرار می گیرد. از دیدگاه تجاری و لجستیکی، بسته بندی وسیله یا مجموعه ای از وسایل است که محصولات را از آسیب و زیان محافظت می کند، محیط زیست را از آلودگی محافظت می کند و همچنین فرآیند گردش را تضمین می کند. ظروف عنصر اصلی بسته بندی هستند که محصولاتی برای قرار دادن و جابجایی فضایی محصولات هستند. علاوه بر ظروف، عناصر بسته بندی شامل مواد بسته بندی و پانسمان است.

از دیدگاه بازاریابی، بسته بندی ظرف یا پوسته یک محصول است که در بیشتر موارد بر اساس آن طراحی می شود.

همانطور که ضرب المثل قدیمی روسی می گوید: "مردم با لباس خود ملاقات می کنند." و بسته بندی به نوعی "لباس" یک محصول است. همانطور که انتخاب نادرست لباس ظاهر فرد را مخدوش می کند، بسته بندی نادرست نیز تصور یک محصول را مخدوش می کند و تصویری نادرست از کیفیت و خواص آن ایجاد می کند.

طراحی بسته بندی باید بر تصویری که شرکت برای محصولات خود به دنبال آن است تأثیر بگذارد. رنگ، شکل، مواد - همه اینها بر درک مصرف کنندگان از شرکت و محصولات آن تأثیر می گذارد. موفقیت محصولات در بازار تا حد زیادی به تصاویر بسته بندی با موفقیت یافت شده بستگی دارد.

یکی از اهداف بسته بندی القای اطمینان در اثربخشی محتویات آن است. به عنوان مثال، در کنار ماکارونی بسته بندی شده در یک سلفون معمولی، یک جعبه زیبا با فرهای شاد "اسپاگتی" وجود دارد. مصرف کننده فکر می کند: "شاید این ها بهتر باشند؟ آنها احتمالا سریعتر پخته می شوند و طعم بهتری دارند. یک مزیت بدون شک وجود دارد - لازم نیست هر بار گره را باز کنید." نتیجه خرید همان ماکارونی است که فقط وزن سبک تر و قیمت آن گران تر است و اطمینان از معامله کردن. و این بسته بندی است که باید خریدار را به انتخاب صحیح متقاعد کند. هنگام برداشتن یک بسته پودر لباسشویی جدید، چای، سیگار یا هر محصول دیگری، باید از برتری آن نسبت به محصولات آشنای همان دسته اطمینان داشته باشد.

تحقیقات در زمینه بسته بندی نشان می دهد که وقتی فردی به فروشگاهی مراجعه می کند به بسته بندی فکر نمی کند بلکه قبل از هر چیز به آن توجه می کند. بسته بندی به گونه ای بر افراد تأثیر می گذارد که آگاهی آن را درک نمی کند. و این توانایی، دور زدن ذهن، کسل کردن هوشیاری مصرف کننده، نقطه قوت اصلی آن است. با وجود اینکه مردم هر روز چه در خانه و چه در محل کار با بسته هایی مواجه می شوند، اما آنها را نمی بینند. بسته بندی فقط زمانی مورد توجه قرار می گیرد که چاپ آن دشوار باشد یا زمانی که زمان دور انداختن آن فرا می رسد.

هدف از بسته بندی جلب اعتماد و در عین حال برانگیختن اعتماد به نفس است. به همین دلیل است که اولین برداشت بسیار مهم است که تغییر آن دشوار است. باید شکل و موادی را یافت که از یک سو اهداف بازاریابی، منابع تولیدی و مالی شرکت و از سوی دیگر انتظارات مخاطبان هدف را با هم ترکیب کند.

وظایف بازاریابی حل شده در سطح بسته بندی را می توان به مواردی تقسیم کرد که شامل تغییر خود بسته بندی (شکل، مواد آن) نمی شود و کارهایی که از طریق طراحی و راه اندازی بسته بندی جدید به دست می آیند.

در حالت اول، وظایف بازاریابی بر ارزش های ناملموس برند متمرکز است که عبارتند از:

· اعتماد، قابلیت اطمینان؛

· پاداش روانی؛

· کیفیت تمایز.

اعتماد و قابلیت اطمینان به لطف توانایی بسته بندی در خدمت به عنوان حامل پیام تبلیغاتی سازنده و همچنین حامل هویت شرکتی دومی به دست می آید.

ظهور گزینه های بسته بندی جدید به دلایل و اهداف خاصی است:

1. بسته بندی حاوی یک پیام تبلیغاتی است. نوع پیام تبلیغاتی که برای یک کمپین تبلیغاتی خاص بهینه است، بسته به نوع تبلیغاتی که شرکت در این مرحله از آن استفاده می کند، انتخاب می شود. به عنوان یک قاعده، انواع اصلی تبلیغات عبارتند از: آموزنده (مرحله معرفی محصول به بازار)، متقاعد کننده (مرحله رشد) و یادآوری (مرحله "بلوغ").

بیشتر اوقات، روی بسته بندی می توانید یک پیام تبلیغاتی دقیق و مشاوره تخصصی پیدا کنید. یک پیام تبلیغاتی گسترده عمدتاً شعار شرکت را تبلیغ می کند. مشاوره با یک متخصص شامل صحبت مستقیم از شخصی است که برای مخاطب هدف مورد نظر معتبر است. اخیراً از مشاوره تخصصی به طور فعال در بسته بندی آب میوه های مختلف مانند Lyubimy و J7 استفاده شده است.

2. هویت شرکتی را منعکس می کند. بسته بندی همچنین به عنوان حامل هویت سازمانی مهم است و تمام ویژگی های برند را به خریدار ارائه می دهد: علامت تجاری، لوگو، نمادهای شرکتی، رنگ های شرکتی که باعث بهبود خاطره ماندن و درک محصول توسط مشتریان، شرکا و ناظران مستقل می شود و همچنین به شما امکان می دهد. برای تضاد یک محصول خاص با محصولات و فعالیت های رقبا.

بسته بندی پاداش روانی خریدار را به عنوان حامل اطلاعات عملی درک می کند. به عنوان مثال، بسته بندی مواد غذایی حاوی اطلاعاتی در مورد ترکیب، ارزش غذایی و روش تهیه محتویات است، گاهی اوقات بسته بندی نیز دستور پخت و توصیه هایی را ارائه می دهد. علاوه بر این، بسته بندی حاوی نشانی از تاریخ ساخت و تاریخ انقضای محصول است.

راحتی روانی خریدار نیز با وجود علائمی بر روی بسته بندی تضمین می شود که محصول را از تقلب محافظت می کند و آن را تأیید می کند. بنابراین، مرسدس بنز بسته بندی ویژه ای برای قطعات یدکی ایجاد کرده است که برای محافظت از مصرف کنندگان در برابر تقلبی طراحی شده است. این بسته بندی دارای علامت تجاری حفاظت شده است، تعدادی از محصولات خط اصلی (Prime Line) مجهز به هولوگرام با شماره گذاری فعلی، برچسب قطعات روی بسته بندی دارای شکل باریک و مجهز به بارکد، نام هر کدام می باشد. بخش به 4 زبان ارائه شده است. بسته بندی محصولات آبجو در جمهوری ما همچنین دارای علائم خاصی است و این هم برای شرکت های بلاروس و هم برای شرکت هایی که محصولات خود را به بلاروس صادر می کنند اجباری است.

3. محصول را تبلیغ می کند. هنگامی که بسته بندی نقش مهمی ایفا می کند، گزینه های زیر برای تبلیغ یک محصول وجود دارد - استفاده از درپوش، برچسب و عناصر بسته بندی به عنوان ویژگی های تبلیغات.

گروه بعدی مشکلات بازاریابی با تغییر شکل بسته بندی حل می شود. در این صورت بسته بندی به یک مزیت رقابتی تبدیل می شود. فرآیند استفاده از محصول را بهینه می کند و بنابراین بخشی از آن می شود. بنابراین، هنگام انتخاب ودکا، همه چیزهای دیگر مساوی هستند، مصرف کننده به دمکن ترجیح می دهد؛ از بین آب میوه ها، آن را انتخاب می کند که مجهز به دریچه است و به راحتی باز می شود و غیره.

ما نباید امکان استفاده مجدد از بسته بندی را فراموش کنیم. بنابراین، بسته بندی چای قلع یا سفالی می تواند به ظرفی برای نگهداری محصولات فله تبدیل شود؛ بسیاری از مردم از بطری های پلاستیکی به عنوان ظرف مناسبی برای نگهداری مایعات استفاده می کنند.

4. یک خط تولید ایجاد می کند. ما همچنین تمایل به ساخت یک خط محصول از کالاهایی را که از نظر حجم و بر این اساس بسته بندی متفاوت هستند، یادداشت می کنیم. بدین ترتیب نوشیدنی ها اعم از غیر الکلی و کم الکل در ظروف 0.33، 0.5، 1 لیتری، 1.5 لیتری و 2 لیتری به مصرف کننده عرضه می شود. بنابراین، حداکثر پوشش مخاطبان هدفی که ممکن است به محصول علاقه مند باشند، حاصل می شود.

روند دیگر مربوط به بهبود بسته بندی از نظر زمان مصرف محصول است: بلافاصله پس از خرید یا بعد. بنابراین، به عنوان مثال، تولید کنندگان شروع به عرضه آبجو در بازار با کلاهک های جدید و آسان کردند که باز کردن آنها بدون خروج از محل فروش راحت است. روغن آفتابگردان خانواده من دارای بسته بندی اورجینال می باشد که از یک طرف محصول را از یک سری نمونه های مشابه متمایز می کند و از طرف دیگر حمل و نقل را تسهیل می کند. روغن در بطری های مربعی بطری می شود که راحت تر در جعبه ها بسته بندی می شوند.

این شامل بسته بندی به اصطلاح هوشمند نیز می شود. این بسته بندی وضعیت محصول موجود در آن را نشان می دهد. معروف ترین نمونه استفاده از بسته بندی هوشمند در بازار روسیه، تبلیغ آبجو آفاناسی است که برچسب آن نشان دهنده درجه سرد شدن آن است.

5. یک تصویر تشکیل می دهد. به عنوان گزینه هایی برای تغییر بسته بندی، مواردی را در نظر خواهیم گرفت که اساساً اشکال جدیدی از ارائه محصول وارد بازار شود. استفاده از بسته بندی جدید در موارد زیر امکان پذیر است:

· هنگام ایجاد یک تصویر جدید از یک نام تجاری شناخته شده، زمانی که یک محصول موجود ارائه می شود، اما در یک بسته کاربردی تر.

· هنگام معرفی یک محصول جدید به بازار؛

· برای کالاهای نخبه تولید تک.

نمونه بارز تغییرات بسته‌بندی تغییر بطری‌های آبجو، آب‌میوه و نوشیدنی‌های میوه‌ای است که اکنون در بسته‌بندی‌های مختلف از جمله با درپوش‌های پیچی عرضه می‌شوند.

انواع غیرمعمول بسته بندی نیز شامل بسته بندی های لوکسی است که به سفارش تولید می شوند. چنین بسته بندی برای کالاهای گران قیمت با مصرف محدود (نوشیدنی های گران قیمت، سیگار برگ، سوغاتی، جواهرات...) استفاده می شود. اینها کالاها و کالاهایی نخبه هستند که خود محصول تولید واحد (کتاب، سی دی) نیستند. اما در هر صورت بسته بندی نخبگان بسته بندی یک محصول واحد است؛ زمانی که در مورد یک شیء صحبت می کنیم استفاده می شود؛ تولید سریال را استثناء می کند. ویژگی‌های متمایز چنین بسته‌بندی‌هایی شکل اصلی و/یا مواد است که اهداف کاربردی را دنبال نمی‌کنند، اما منحصراً هدف زیبایی‌شناختی محصول را دنبال می‌کنند.

به عنوان مثال، سیگار برگ هاوانا خود محصولی گران قیمت است. انواع کمیاب و اصلی از این گونه سیگارها وجود دارد. بر این اساس، جعبه هایی که در آنها بسته بندی می شوند یک محصول تک و دست ساز هستند (برای مقایسه: بسته بندی استاندارد، به طور معمول، شکل مستطیلی معمولی دارد و از مقوا ساخته شده است). بسته بندی الیت برای برند Cabinet Boite Nature از چوب طبیعی و لاک الکل ساخته شده است. جعبه با لوگوی نام تجاری با روکش طلا مشخص شده است که اعتبار این برند را تایید می کند. این بسته بندی برای سیگارهای مخصوص سیگارهای غیر استاندارد در نظر گرفته شده است [پیوست B، شکل B.1.].

اغلب از بسته بندی اصلی برای محصولاتی استفاده می شود که به خودی خود کالایی با ارزش مادی نیستند، به عنوان مثال برای دیسک ها.

به عبارت دیگر، صرف نظر از اینکه محصول محصولی با تقاضای انبوه یا محدود است، باید به خاطر داشته باشیم که بسته بندی بخشی از تصویر است - هم محصول و هم از شرکت به عنوان یک کل. و دست کم گرفتن نقش بسته بندی در ایجاد و تبلیغ کالا نه تنها بی پروا، بلکه خطرناک است. بسته بندی محصولات بدون چهره می تواند به وجهه شرکت آسیب جدی وارد کند. و تصویر گران است.

1.2. توابع بسته بندی

امروزه بسته بندی شامل محتویات، برچسب ها، اطلاعات و تبلیغات است. این قدرت، چاپلوسی و توانایی جلب اعتماد است. این زیبایی، صنعتگری و راحتی است. این فردیت، محافظت و کمک است.

با رشد تجارت انبوه و سلف سرویس، تولیدکنندگان به اهمیت بسته بندی به عنوان یک ابزار بازاریابی پی بردند. اکنون این یک عنصر حیاتی از استراتژی توسعه محصول یک شرکت است.

امروزه به بسته بندی «5Ps» آمیخته بازاریابی می گویند. این بسته بندی است که "پیوند" است که ارتباط مؤثری بین اجزای آمیخته بازاریابی ایجاد می کند و بر موفقیت کل پروژه تأثیر می گذارد.

به منظور ارتقای فروش محصول، بسته بندی باید چندین عملکرد را انجام دهد. به طور معمول، مطالعات از 3 تا 7 عملکرد بسته بندی را فرموله می کنند. با این حال، بر اساس ضروری ترین الزامات برای بسته بندی، چهار عملکرد باید برجسته شود:

1. تابع موضعی. در واقع هر بسته بندی قبل از هر چیز به معنای محدودیت در حجم معینی از مقدار معین محصول است. هدف اصلی چنین محدودیتی این است که اجازه دهد محصول از سیستم توزیع عبور کند [پیوست B]. شبکه تولید، جابجایی مواد، انبارداری و حمل و نقل در کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه به طور یکسان نیازمند چنین عملکرد بسته بندی است تا محصولات صنعتی و کشاورزی را از مکانی به مکان دیگر منتقل کند. در نتیجه، محصول را می توان به طور موثر به محل فروش تحویل داد و به مشتریان این امکان را می دهد که آن را در جایی که برایشان راحت تر است خریداری کنند. در عین حال، برای بسیاری از محصولات استفاده از بسته بندی ویژه ای که این فرصت را فراهم می کند کاملاً ضروری است. تصور اینکه اسید نیتریک، ایزوتوپ های رادیواکتیو یا مواد بیولوژیکی عفونی می توانند بدون بسته بندی مناسب از یک خروجی تجاری عبور کنند، دشوار است.

امروزه مصرف کننده انتظار دارد و حتی تقاضا دارد که محصول از قبل بسته بندی شده به دستش برسد. خریدارهای کمی هستند که حاضرند یک سطل بردارند و برای خرید شیر تازه به یک مزرعه لبنیات بروند یا به فروشگاهی بروند و پنج کیلوگرم میخ سقفی بخرند و در جیب خود به خانه بیاورند. به عبارت دیگر، جامعه مدرن ایجاب می کند که کالاها به گونه ای بسته بندی شوند که بتوان آنها را حمل، ذخیره، بارگیری و در مکانی مناسب برای فروش به فروش رساند.

2. عملکرد حفاظتی. این هدف از بسته بندی اطمینان از حفاظت محصول بسته بندی در برابر اثرات مضر محیط زیست از یک سو و از سوی دیگر حفاظت از محیط زیست در برابر محصولات تهاجمی و خطرناک از طریق بسته بندی آنهاست.

محافظت از یک محصول در برابر محیط زیست رایج ترین عملکرد بسته بندی است. مشخص است که بیشتر محصولات مستعد این نوع تأثیر هستند: برای سفید کننده خانگی می تواند محافظت در برابر از دست دادن کلر باشد، برای چیپس سیب زمینی می تواند محافظت در برابر افزایش رطوبت هوا (باعث چسبندگی و رشته ای شدن چیپس ها) باشد، برای ماشین تحریر آن را محافظت می کند. می تواند محافظت در برابر شوک فیزیکی باشد که منجر به اختلال در مکانیسم آن می شود، برای مقاومت آبجو در برابر نشت و حفظ طعم. محصول نباید از نظر فیزیکی آسیب ببیند یا حتی آسیب دیده به نظر برسد. پارچه رنگ‌پریده، شکر قهوه‌ای یا خیس که به آجر تبدیل شده است، یا یک قوطی آبجو فرورفته ممکن است مصرف‌کننده‌ای پیدا نکند، اگرچه از نظر کیفیت اولیه‌شان ممکن است هنوز کاملاً مناسب باشند.

به عبارت دیگر، بسته بندی در واقع بین محصول و محیط است. در عین حال، وظیفه بسته بندی محافظت از محصول در برابر هر چیزی است که می تواند به طور جزئی یا کامل آن را خراب کند. و بسیار قابل توجه است که فهرست عوامل محیطی که می توانند به یک محصول آسیب بزنند هر روز بزرگتر و بزرگتر می شود.

همچنین باید در نظر داشت که در یک فروشگاه، خریدار ممکن است سعی کند یک محصول را (مثلاً با باز کردن یک شیشه یک محصول یا یک بطری لوازم آرایشی) "آزمایش" کند، بی سر و صدا آن را از پیشخوان دور کند، جایگزین کند یا در صورتی که بسته بندی آن کوچک باشد و وسایل محافظ نداشته باشد و به راحتی پنهان شود، محصول را سرقت کنید. مشخص است که مشتریان در فروشگاه ها اغلب فشار می آورند و رفتار تهاجمی از خود نشان می دهند و از هر طریق سعی می کنند ویژگی های یک محصول را به صورت دستی "ارزیابی" کنند. یکی از اهداف بسته بندی محافظت از کالا در برابر این گونه سوء استفاده از سوی مصرف کنندگان و همچنین در برابر اقدامات کارمند بخش باز کردن بسته بندی است که با استفاده از چاقو جعبه های بار را با بی احتیاطی باز می کند.

امروزه حفاظت از محیط زیست در برابر تأثیرات محصولات تولیدی انسانی نیز به یک وظیفه نه چندان فوری و مسئولانه برای جامعه تبدیل شده است.

3. عملکرد عملیاتی. این نقش بسته بندی به ویژه چند وجهی است و برای برآوردن نیازهای مصرف کننده طراحی شده است. بسته بندی باید حداکثر و خاص ترین خدمات مفید را به شخصی که از محصول استفاده می کند ارائه دهد. برای مثال، لازم است که باز شود و اجازه دهد محصول آزادانه برداشته و استفاده شود و همچنین (در صورت لزوم) بسته شود تا بتوان بخشی از محصول را برای استفاده مجدد ذخیره کرد. در برخی موارد، عملاً باید برای کودکان کنجکاو غیر قابل دسترس باشد. همچنین ممکن است لازم باشد که بسته بندی مقدار اندازه گیری شده محصول را اندازه گیری کند، یا یک چسب الک کننده داشته باشد و غیره. در نهایت، ممکن است بسته بندی خاصی لازم باشد تا برخی از محصولات استریل را از دست کنجکاو دور نگه دارد.

چندین سال است که معمولاً از دو اصطلاح برای توصیف اثربخشی این ویژگی بسته بندی استفاده می شود: "راحتی" و "عملی بودن". به طور کلی، به نظر می رسد اصطلاح "راحتی" با باز کردن، باز کردن مجدد و توزیع انواع مختلف اقلام در ظروف محصولات مصرفی مرتبط باشد که مصرف کنندگان عادی از فروشگاه های خرده فروشی خریداری می کنند و برای مصرف فردی به خانه می برند. اساساً، معنای اصطلاح "راحتی بسته بندی" این است که باید برای یک مصرف کننده ناآماده طراحی شود و حتی بدون دستورالعمل های دقیق در مورد نحوه عملکرد آن قابل درک باشد.

اصطلاح «عملی بودن» نیز سال‌هاست که برای توصیف مزایای ویژه یک بسته خاص در تحویل یک محصول به محل فروش آن استفاده می‌شود. در درجه اول، این اصطلاح برای تعریف توانایی بسته بندی برای تحویل یک محصول به مصرف کننده در شکل و ترتیب مورد نیاز برای موثرترین استفاده استفاده می شود. این را می توان با الزامات توزیع ابزار استریل در اتاق عمل مقایسه کرد، جایی که هم آمادگی ویژه برای استفاده از این ابزارها لازم است و هم قرار دادن آنها روی میز برای تسهیل استفاده موفقیت آمیز از آنها. به عبارت دیگر، منظور از اصطلاح «عملی بودن بسته بندی»، طراحی خاص آن (انطباق) برای حل مشکلات خاص و استفاده از آن توسط پرسنل آموزش دیده برای این منظور است.

4. عملکرد ارتباطی. بسته بندی باید حاوی تمام اطلاعات لازم باشد. ابتدا با ارائه شناسه کالا، خریدار را از ویژگی های محصول مطلع می کند و آخرین پیوند با مصرف کننده در سطح فروش است و او را به خرید این محصول ترغیب می کند که قبل از آن تبلیغات و تبلیغ محصول انجام می شود. از راه های دیگر بسته بندی جزییاتی است که قبل از هر چیز توجه را به خود جلب می کند و ویژگی های محصول را به وضوح نشان می دهد. از این منظر، در درجه اول از آن خواسته می شود:

محصول را با نام رایج و قانونی آن شناسایی کنید. علاوه بر این، با مهر (تصویر) شرکت، محصول را با کیفیت آن شناسایی می کند. کیفیت محصولی که یک شرکت سعی در حفظ آن دارد را می توان از طریق بسته بندی نیز بیان کرد.

به خریدار اطلاع دهید که محصول چیست و چگونه از آن استفاده کند. بسته بندی باید حاوی لیستی از مواد تشکیل دهنده، دستورالعمل استفاده از محصول (نحوه مخلوط کردن خمیر پای یا نحوه استفاده از بهترین رنگ اسپری، دستورالعمل نحوه نگهداری محصول («خنک نگه دارید»، «له نکنید» یا «سوزانید». ، و غیره.) .)؛

خریدار را به خرید محصول تشویق کنید.

اگر در مورد عملکرد ارتباطی بسته بندی آبجو صحبت کنیم، برچسب ها آن را در اینجا انجام می دهند. به طور سنتی، سه برچسب روی یک بطری برای آبجو وجود دارد - برچسب جلویی (اصلی)، برچسب پشتی (قرار گرفته در پشت بطری) و گردنبند (یک نوار کاغذی کمانی زیر گردن بطری). یک ویژگی طراحی اصلی سازنده و مارک آبجو معمولاً روی برچسب جلویی چاپ می شود. روی یک گردنبند

نام آبجو یا شرکت تولید کننده آن نوشته شده است؛ ممکن است لوگو یا نشان شرکت وجود داشته باشد. به عنوان یک قاعده، عملکرد تزئینی دارد و همچنین به شما امکان می دهد نوع آبجو را بدون برداشتن بطری از جعبه تعیین کنید.

قبلاً لازم بود که نوع آبجو، استانداردهای GOST و داده های مورد نیاز خدمات بهداشتی در قسمت جلویی نشان داده شود، یعنی. ظرفیت بطری، محتوای پروتئین و کربوهیدرات در 100 گرم محصول، ارزش انرژی نوشیدنی و همچنین زمان مصرف آن. اکنون، برای تسکین "نما"، تمام این اطلاعات را می توان روی برچسب پشتی چاپ کرد. قبلاً فقط برای آشنایی با ترکیب نوشیدنی خریداری شده ، آدرس سازنده ، بارکد و همچنین خواندن یک حاشیه نویسی کوتاه استفاده می شد. گاهی اوقات از برچسب پشتی برای انتقال اطلاعات تبلیغاتی که مستقیماً با یک نوشیدنی مرتبط است استفاده می شود. در آنجا، روی برچسب پشتی، یک بارکد وجود دارد. کد روی برچسب در پیوست D: 481 0038 000134 3. 481 – کد ایالت (بلاروس); 0038 - کد شرکت OJSC "Alivaria"؛ 0001 – کد کالا – “Alivaria gold”; 3 - رقم چک علائم انطباق STB و PCT نیز در آنجا نصب شده است. این نشان می دهد که آبجو می تواند در جمهوری بلاروس و روسیه بدون بررسی اضافی فروخته شود. گردنبند یک عملکرد تزئینی انجام می دهد و همچنین به شما امکان می دهد نوع آبجو را بدون خارج کردن بطری از جعبه تعیین کنید.

در تعدادی از آثار نویسندگان آمریکایی، بسته بندی را "تاجر خاموش" می نامند. در واقع، بسیاری از مطالعات تأیید می کنند که انگیزه خرید در محل فروش یک محصول عمدتاً توسط بسته بندی ایجاد می شود. این امر به ویژه زمانی آشکار می شود که تبلیغات و تصویری که محصول را نشان می دهد با ظاهر بسته بندی مطابقت داشته باشد و بسته بندی به وضوح نشان دهنده شرکت، محصول باشد و تصویر خاصی از محصول در طبقه فروش ایجاد کند.

بسته بندی طراحی شده در سطح مناسب، راحتی بیشتری را برای مصرف کنندگان ایجاد می کند و وسیله مهمی برای ارتقای فروش اضافی برای تولید کنندگان است.

معرفی بسته بندی بیسکویت Unida (مقوا، لفاف کاغذ داخلی و لفاف کاغذ بیرونی) در ایالات متحده در سال 1899 به طور قابل توجهی باعث افزایش ماندگاری محصول شد. قبلاً از انواع ناخوشایند ظروف برای این منظور استفاده می شد - بشکه ها، صندوقچه ها، جعبه های حجیم. استفاده کرافت از قوطی ها برای بسته بندی پنیر نیز باعث افزایش ماندگاری پنیر در فروشگاه شده و شهرت این شرکت را به عنوان تولید کننده قابل اعتماد محصولات غذایی افزایش می دهد. همچنین شایان ذکر است شرکت هایی که بلافاصله توجه خریداران را به خود جلب کردند با این واقعیت که آنها اولین کسانی بودند که نوشیدنی های غیرالکلی را در قوطی هایی با درب کش دار عرضه کردند. کیسه های کاغذی با طراحی زیبا برای بسته بندی شیر، کفیر و سایر محصولات لبنی برای مصرف کنندگان بسیار راحت بود.

نتایج احتمالی استفاده از بسته بندی برای تولید کنندگان یا فروشندگان به شرح زیر است:

· جلب توجه خریداران بالقوه.

· شکل گیری تصویر شرکت؛

· تضمین رشد فروش؛

· استفاده منطقی از فضای خرده فروشی.

· اطمینان از امکان ایجاد واحدهای حمل و نقل منطقی برای بارگیری و تخلیه کالا و همچنین انبارداری و حمل و نقل آنها.

· ایجاد واحدهای بهینه (از نظر وزن و حجم) هم برای فروش کالا و هم برای مصرف آنها. به عنوان مثال، شکر در فروشگاه های خرده فروشی در بسته بندی های 1 یا 2 کیلوگرمی، خاک برای گیاهان داخلی - 3-5 کیلوگرم یا بیشتر، کرم صورت - 100-200 میلی لیتر فروخته می شود.

· امکان تولید ویژه برای گروه بازار خاص. به عنوان مثال، بسته بندی هدیه برای مشتریانی است که هدیه می خرند.

· امکان اصلاح یک محصول در مرحله بلوغ. نمونه هایی از محصولاتی که با موفقیت اصلاح شده و به عنوان جدید از طریق نوآوری بسته بندی ارائه شده اند عبارتند از:

قوطی های آئروسل برای کرم اصلاح، دئودورانت ها و اسپری مو؛

ظروف یکبار مصرف برای شیر، نوشابه های گازدار و آبجو؛

ظروف آلومینیومی برای غذای سریع آماده شده؛

بسته بندی شفاف برای گوشت؛

بسته بندی وکیوم توپ تنیس و غیره

برای مصرف کنندگان، مزایای اصلی وجود بسته بندی عبارتند از:

1. امکان انتخاب سریع محصول از برند مورد نظر یا شرکت مربوطه (به عنوان مثال، خریدار مواد عکاسی بلافاصله جعبه های زرد آشنای فیلم کداک را تشخیص می دهد).

2. اطمینان از ظاهر جذاب، پرستیژ.

3. آشنایی با ویژگی های اصلی محصول.

4. ایجاد راحتی در مصرف کالا.

5. ارائه مزایای خاصی به خریدار - نوع هدیه، نسخه آزمایشی.

6. افزایش ارزش محصول. بنابراین بسته بندی شفاف امکان مشاهده محصول را فراهم می کند. یا برعکس، مات عیوب را پنهان می‌کند و مصرف اقتصادی کمتری (مثلاً مواد شوینده) را افزایش می‌دهد که برای سازنده یا فروشنده مفید است.

ایجاد بسته بندی درجه یک برای یک محصول جدید می تواند چندین صد هزار دلار برای یک شرکت هزینه داشته باشد و از چندین ماه تا یک سال کار سخت طول بکشد. با این حال، یک راه حل موفق بلافاصله توجه خریداران را به محصول جدید جلب می کند و به موفقیت تجاری شرکت کمک می کند.

1.3. الزامات بسته بندی

الزامات بسته بندی توسط تولید کنندگان محصول، سازمان های حمل و نقل و انبار، مرکز استاندارد، اندازه گیری و صدور گواهینامه، با مشارکت کمیته های بهداشتی و اپیدمیولوژیک و وزارت بهداشت جمهوری بلاروس ایجاد می شود. سپس آنها در استانداردهای محصول، استانداردهای بسته بندی ویژه برای انواع خاصی از محصولات (GOST)، شرایط فنی (TU) برای تولید مواد بسته بندی و بسته بندی، در دستورالعمل ها، دستورالعمل ها، استانداردهای تعیین شاخص های بهداشتی و میکروبیولوژیکی مواد بسته بندی ثبت می شوند. و ظروف، قراردادها و قراردادهای عرضه محصولات، در قانون حمایت از حقوق مصرف کننده.

مجموعه الزامات را می توان به چهار گروه اساسی، اضافی، بازاریابی و بهداشتی-بهداشتی تقسیم کرد.

الزامات اساسی شامل ایمنی بسته بندی، سازگاری با محیط زیست، قابلیت اطمینان، سازگاری، قابلیت تعویض و مقرون به صرفه بودن است.

ایمنی بسته بندی عدم وجود مواد مضر در آن نیست، جلوگیری از انتقال مواد مضر از بسته بندی به محصول در تماس با آن است. بسیاری از انواع بسته بندی حاوی مواد مضر هستند. به عنوان مثال، کاغذ حاوی سرب، مواد پلیمری حاوی مونومر، و ظروف فلزی حاوی آهن، قلع یا آلومینیوم هستند.

ایمنی بسته بندی با اعمال پوشش های محافظ روی آن (لاک مواد غذایی، پوشش ظروف فلزی) یا با محدود کردن ماندگاری محصولات (بسته بندی پلی اتیلن یا پلی وینیل کلرید) تضمین می شود. استفاده از رنگ های خاص برای طراحی بسته بندی نیاز به مجوز از وزارت بهداشت بلاروس دارد. این باید در هنگام انتخاب بسته بندی برای یک محصول خاص در نظر گرفته شود.

بسته بندی های شیشه ای و پارچه ای امن ترین و بسته بندی های فلزی و پلیمری کمترین میزان را دارند.

سازگاری با محیط زیست بسته بندی توانایی آن در عدم آسیب قابل توجهی به محیط زیست هنگام استفاده و دفع است.

هیچ نوع بسته بندی کاملاً ایمن برای محیط زیست وجود ندارد، زیرا در هنگام دفع مواد مختلفی در جو منتشر می شود. هنگامی که بسته‌بندی‌های چوبی، کاغذی، پارچه‌ای و پلیمری به صورت حرارتی دور ریخته می‌شود، دی اکسید کربن در محیط آزاد می‌شود و در نتیجه اثر گلخانه‌ای و تغییرات آب و هوایی شروع می‌شود. بسته بندی پلیمری علاوه بر این، کلر، استرول، دیوکسین و غیره را در حین احتراق آزاد می کند.

بسته بندی شیشه و فلز را می توان ذوب کرد، در غیر این صورت تا سال ها محیط زیست را آلوده می کند. پلیمر و شیشه عملاً تخریب ناپذیر هستند ، فلزات در عرض 10-20 سال از بین می روند. بسته بندی کاغذ و پارچه به سرعت تخریب می شود.

سازگاری با محیط زیست بسته بندی با استفاده مکرر (بسته بندی قابل برگشت) یا بازیافت (به عنوان مثال، کاغذ و چوب به مقوا بازیافت می شوند) افزایش می یابد.

قابلیت اطمینان بسته بندی توانایی حفظ خواص مکانیکی و سفتی برای یک دوره زمانی مشخص تحت شرایط خاص حمل و نقل و ذخیره سازی است. تنگی به معنای عدم تبادل بین محتویات ظرف و محیط است. بر اساس این ویژگی بین ظروف کاملاً محکم و خوب در بسته تمایز قائل می شوند. یک ظرف کاملاً مهر و موم شده در برابر گازها نفوذ ناپذیر است. محکم بسته شده برای بخار آب؛ به خوبی مهر و موم شده از محصول در برابر ریختن یا خشک شدن تصادفی محافظت می کند.

بسته بندی قابل استفاده مجدد خود باید در قفسه ثابت باشد.

عمر مفید بسته بندی های یکبار مصرف ممکن است کمی بیشتر از عمر مفید کالا باشد.

سازگاری بسته بندی توانایی عدم تغییر خواص مصرف کننده کالا است. برای انجام این کار، بسته بندی باید تمیز، خشک، بدون علائم کپک یا بوهای خارجی باشد. نباید اجزای منفرد محصول (آب، چربی و غیره) را جذب کند یا خاصیت خاصی را ایجاد کند. به عنوان مثال، جعبه های چوبی برای محصولات غذایی را نمی توان از چوب مخروطیان ساخت، زیرا محصولات بوی غیرعادی پیدا می کنند.

قابلیت تعویض، توانایی بسته بندی یک نوع برای جایگزینی بسته بندی نوع دیگری در صورت استفاده برای همان هدف کاربردی است. به عنوان مثال، کوزه های فلزی و شیشه ای مهر و موم شده با درب یا جعبه های فلزی و جعبه های مقوایی قابل تعویض هستند.

بازده اقتصادی بسته بندی بر اساس هزینه، هزینه عملیاتی و هزینه دفع تعیین می شود.

هزینه بسته بندی بستگی به مواد مورد استفاده و همچنین قابلیت ساخت تولید دارد. به عنوان مثال، کاغذ ارزان تر از شیشه و فلز است، اما دومی به راحتی ذوب، قالب یا مهر می شود.

بسته بندی یکبار مصرف ارزان تر است، اما نیاز به هزینه های دفع بیشتری دارد. ظروف قابل استفاده مجدد اگر بیش از 3-5 بار بدون تعمیر استفاده شوند مقرون به صرفه می شوند.

بازده اقتصادی بسته بندی متفاوت است و بر اساس ویژگی های محصول تعیین می شود. هیچ نوع بسته بندی که برای همه محصولات موثرتر باشد وجود ندارد.

الزامات اضافی شامل قابلیت حمل و نقل و روی هم چیدن بسته بندی است.

قابلیت حمل و نقل، توانایی یک محصول بسته بندی شده برای حمل و نقل با انواع خاصی از حمل و نقل و تضمین کارایی فنی، تکنولوژیکی و اقتصادی این فرآیند است.

انبارداری یک نیاز مهم است زیرا کالاها نه تنها توسط سازنده، عمده فروشان و فروشگاه های خرده فروشی، بلکه توسط حمل و نقل در بنادر و توسط خود مصرف کنندگان نیز ذخیره می شود. بنابراین توصیه می شود قبل از انتخاب وسیله بسته بندی قابل قبول، تمامی شرایط مربوط به نگهداری کالا بررسی شود تا واحدهای بسته بندی شده در شرایط بهینه برای نگهداری مناسب باشد.

الزامات بازاریابی عبارتند از: محتوای اطلاعاتی، وجود ویژگی های زیبایی شناختی، شناخت، افزایش ارزش، کاربرد بعدی، کفایت محصول، نام تجاری و مشتری، انطباق با کانال های فروش.

محتوای اطلاعاتی بسته بندی باید به وضوح مزایای محصول، دامنه کاربرد آن (عملکرد، مناسب بودن، ماندگاری) را نشان دهد.

خواص زیبایی شناختی به ویژه برای بسته بندی مصرف کننده مهم است. بسته بندی باید مدرن و جذاب باشد که با استفاده از مواد جذاب (فویل، سلفون، پلی اتیلن) ​​و طراحی رنگارنگ به دست می آید. طراحی بی عیب و نقص و طرح رنگ موفق روانشناختی، ظرافت و ظرافت بسته بندی، سهولت اجرای طراحی هنری با حداقل هزینه از الزامات مهم هنگام توسعه بسته بندی برای یک محصول خاص است.

شناخت توانایی بسته بندی است که در میان مجموعه وسیعی از محصولات رقیب مورد توجه قرار گیرد و برند یا سازنده را به وضوح نشان دهد. اینها ویژگی هایی هستند که اثربخشی تبلیغات را مشخص می کنند.

به عنوان مثال، افتخار توسعه دهندگان بسته بندی پودر لباسشویی تاید این بود که حتی اگر طرح تکه تکه شود و تعویض شود، تصویر قابل تشخیص باقی می ماند.

ارزش افزوده باعث سهولت استفاده بیشتر برای مصرف کننده می شود. رعایت این الزام به شما امکان می دهد تا مزیت رقابتی نسبت به محصولات رقیب به دست آورید، که به ویژه در یک بازار اشباع مهم است.

کاربرد بعدی، یعنی امکان استفاده از بسته بندی پس از تخلیه، برای برخی از گروه های مصرف کننده، به عنوان مثال، کسانی که مقرون به صرفه هستند، مهم است.

کفایت محصول، برند و مشتری شامل ایجاد بسته‌بندی متناسب با سبک زندگی مصرف‌کنندگان است. واضح است که استفاده از بسته بندی گران قیمت برای یک محصول ارزان هیچ فایده ای ندارد. یا آبجو را در شیشه های ماست بریزید.

رعایت کانال های توزیع اگر محصولی در فروشگاه های سلف سرویس به فروش می رسد، نه تنها باید بسته بندی شده باشد، بلکه باید از نظر اندازه و ظاهر مناسب برای ارائه در قفسه فروشگاه ها باشد. این امر به ویژه در مورد فروش از طریق دستگاه های خودکار صادق است.

مواد بسته بندی در نظر گرفته شده برای تماس با مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی و محصولات دارویی مشمول سخت ترین شرایط می باشد. هنگام انتخاب مواد بسته بندی برای این نوع محصولات، اول از همه، باید از سطح مورد نیاز از ویژگی های بهداشتی و بهداشتی اطمینان حاصل کنید.

الزامات بهداشتی و بهداشتی شامل موارد زیر است:

مواد بسته بندی نباید حاوی مواد بسیار سمی باشد که دارای خواص تجمعی و اثرات خاص بر روی بدن هستند (سرطان زایی، جهش زایی، حساسیت زایی و غیره).

مواد بسته بندی نباید خواص ارگانولپتیکی و فیزیولوژیکی محصول را تغییر دهد و یا مواد مضر را در مقادیری بیش از سطوح قابل قبول از نظر بهداشتی آزاد کند.

رعایت این الزامات توسط گواهی بهداشت تایید می شود.

بسته بندی مفهومی چند وجهی و حتی متناقض است، زیرا از یک سو زندگی را برای مصرف کننده آسان می کند و از سوی دیگر بی رحمانه از آگاهی او در تلاش برای جذب او به محصول سوء استفاده می کند. در این راستا، الزامات مخالف اغلب بر روی ویژگی های عملکردی بسته بندی قرار می گیرد. به عنوان مثال، داروها باید دارای بسته بندی مقاوم در برابر کودک باشند و در عین حال، این بسته بندی باید به راحتی باز شود و برای افراد بیمار و سالمند استفاده شود.

یک عامل مهم در تغییر الزامات بسته بندی، روندهایی مانند پیری جمعیت در بسیاری از کشورها و گذار به محصولات غذایی نیمه تمام و همچنین رهایی زنان بود. مشارکت فعال زنان در تولید و زندگی عمومی در اکثر کشورهای جهان مستلزم تغییر در بسته بندی مواد غذایی با استفاده از بسته بندی های تکه تکه شده در حلقه خانواده و همچنین برای تهیه سریع غذا در رستوران ها، کافه ها، هنگام جابجایی مسافران در هواپیما، برای تغذیه است. بیماران بیمارستانی و غیره

1.4. طبقه بندی بسته بندی و انواع آن

ویژگی های اصلی که ظروف و بسته بندی بر اساس آنها طبقه بندی می شوند، هدف، پایداری مکانیکی و استحکام مواد مورد استفاده و همچنین دفعات استفاده است.

با توجه به هدف مورد نظر، ظروف و بسته بندی عبارتند از:

· داخلی (مصرف کننده): لفاف ها، جعبه های مقوایی، قوطی ها، بطری ها، کیسه ها، ویال ها، لوله ها و غیره. هزینه آن به طور کامل شامل قیمت کالا می شود و از آنجایی که به مالکیت کامل کالا تبدیل می شود توسط مصرف کننده پرداخت می شود. خریدار؛

· خارجی: اکثر انواع جعبه ها و ظروف چوبی، مقوایی، فلزی، پلیمری، بشکه، طبل، کیسه های مختلف و .... در ظروف خارجی، محصولات در حین جابجایی از سازنده به مصرف کننده حمل و یا نگهداری می شوند. هزینه آن، به عنوان یک قاعده، تا حدی در هزینه محصول گنجانده شده است (چوبی - 60٪، مقوا - 80٪).

بسته به موادی که ظرف از آن ساخته شده است، به موارد زیر تقسیم می شود:

· چوبی؛

· شیشه؛

· پارچه؛

· کاغذ؛

· فلز؛

· پلیمر؛

· ناهمسان.

بسته به مقاومت در برابر تنش مکانیکی، ظروف وجود دارد:

· سفت و سخت قبل از پر شدن با محصولات و پس از تخلیه شکل خود را حفظ می کند.

· نرم با خارج شدن کالا از آن (کیف، پارچه سرمایه گذاری و غیره) شکل خود را تغییر می دهد. چنین ظروفی به خوبی از کالاهای فله در برابر گم شدن و آلودگی محافظت می کند. این ظرف فضای کمی را اشغال می کند و وزن کمی دارد.

بسته به تعداد دورهایی که بسته بندی می تواند انجام دهد، به موارد زیر تقسیم می شود:

· یکبار مصرف (یک بار توسط سازنده استفاده می شود، اما ممکن است پس از آن برای مصرف کننده قابل استفاده یا ناخواسته باشد، به عنوان مثال، می توان قوطی های قهوه قدیمی یا آبجو جمع آوری کرد).

· قابل استفاده مجدد (شامل چندین چرخه استفاده متوالی در تولید یک محصول تا زمانی که فرسوده شدن کامل یا جزئی فیزیکی آن، به استفاده اقتصادی تر از منابع کمک می کند، اما از سازنده می خواهد که آن را جمع آوری کرده و برای استفاده بعدی آماده کند، برای مثال. ، یک بطری شیشه ای برای آبجو).

بسته بندی مصرف کننده به همراه کالا به دست خریدار می رسد. بسته بندی توسط سازنده یا فروشنده در بسته بندی خود یا بسته بندی مصرف کننده انجام می شود. بنابراین توجه عمده بازاریابان به این بسته بندی معطوف شده است.

از آنجایی که بسته بندی می تواند تک لایه یا چند لایه باشد، انواع آن را می توان بر اساس سطوح متمایز کرد:

· بسته بندی اولیه پوسته محصول واقعی است، بسته بندی اصلی ذاتی محصولات مارک دار. محافظت از کالا را فراهم می کند و در عین حال وزن صحیح و سهولت استفاده را تضمین می کند و با شکل خاص خود تشخیص پیشنهاد را آسان می کند. مثلا یک بطری عطر.

· بسته بندی ثانویه هر لایه بعدی بعد از اولیه است، بدون احتساب بسته بندی حمل و نقل. این در درجه اول یک عملکرد تبلیغاتی را انجام می دهد و با درجه بالایی از محتوای اطلاعاتی مشخص می شود و می تواند ارزش محصول را افزایش دهد. نقش اصلی نه برای مصرف کننده، بلکه برای واسطه، ایجاد راحتی ذخیره سازی و تجارت است. مثلا جعبه ای برای یک بطری عطر.

تعداد واحدهای بسته بندی کالا متفاوت است:

· بسته بندی قطعه - طراحی شده برای یک واحد تولید.

· چندگانه - بسته بندی که ترکیبی از دو یا چند واحد کالا است. اینها می توانند همان محصولات (تیغ اصلاح، نوشیدنی های گازدار) یا ترکیبی از چیزهای مختلف (شانه و برس، جعبه کمک های اولیه) باشند. هدف اصلی چنین بسته بندی افزایش مصرف یک محصول، ترغیب مصرف کنندگان به خرید مجموعه هایی از مثلاً کالاهای مارک دار یا امتحان محصولات جدید (مثلاً یک مداد خودکار جدید بسته بندی شده با یک خودکار معروف) و همچنین برای فروش محصولات کم فروش بیشتر انواع بسته‌بندی‌های چندگانه ماهیتی جهانی دارند: می‌توان آن‌ها را در حین حمل و نقل به واحدهای جداگانه فروخت.

· بخش بندی شده امکان ارائه بخش های بسته بندی جداگانه از هر محصول را فراهم می کند. اغلب به عنوان بسته بندی اضطراری استفاده می شود. به عنوان مثال، شرکت Alka-Seltzer قرص های همنام خود را به صورت جداگانه در فویل بسته بندی شده و همچنین بدون بسته بندی در ویال می فروشد. استفاده از بسته بندی یکبار مصرف می تواند مزیت رقابتی ایجاد کند و اولویت برند را ایجاد کند. با این حال، محصول در بسته بندی پرشی هزینه بالایی دارد.

بسته بندی های مصرفی زیر را می توان با توجه به هدف مورد نظر آنها تشخیص داد:

· معمولی؛

· هدیه (تشخیص داده شده برای ایجاد احساس جشن و تشویق اسراف).

· آزمایشی (در مورد یک محصول جدید اطلاع می دهد، شما را تشویق می کند آن را امتحان کنید، و همچنین به شما امکان می دهد مطابقت محصول را با نیازهای مصرف کننده ارزیابی کنید. به عنوان مثال، بسته بندی آزمایشی لوازم آرایشی تزئینی و دارویی، عطرها تقاضای ثابتی دارند زیرا به مشتریان اجازه می دهند پیمایش طیف گسترده ای از محصولات)؛

· تکه تکه یا یکبار مصرف (می تواند یک محصول را برای بخش خاصی از مصرف کنندگان هدف قرار دهد، به عنوان مثال، برای مصرف کنندگان غیر خانوادگی یا مسافرتی).

· خانواده، یا با ظرفیت بالا (به شما امکان می دهد مقدار زیادی کالا را با کمی پس انداز خریداری کنید).

· با توجه به درجه اصالت می توان تشخیص داد:

بسته بندی استاندارد (تهیه شده برای این نوع محصول)؛

· فردی (می تواند به عنوان یک سرویس پولی به خریدار ارائه شود).

اکنون بیایید نگاهی دقیق تر به انواع بسته بندی مصرف کننده بسته به ماده ای که از آن ساخته شده است بیندازیم. یکی از پیشرفته ترین و مقرون به صرفه ترین انواع ظروف مقوایی است [پیوست B، شکل B.2.]. تولید ظروف مقوایی می تواند مصرف چوب صنعتی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. تولید 1000 جعبه مقوایی به حدود 6.3 متر مکعب چوب نیاز دارد، در حالی که تولید همین مقدار جعبه چوبی به 23-32 متر مکعب نیاز دارد. ظروف مقوایی سبک، بادوام و خاصیت همدما خوبی دارند. نوع اصلی این گونه ظروف برای بسته بندی کالاهای مصرفی در نظر گرفته شده است. جعبه ها در اندازه های مختلف هستند. برای ساخت این نوع ظروف از موارد زیر استفاده می شود:

مقوا از لایه های مسطح (که عمدتاً برای ساخت بسته بندی های فردی استفاده می شود).

· مقوا راه راه (برای ساخت بسته بندی های فردی و به اصطلاح گروهی استفاده می شود).

بزرگترین تولید کننده ظروف مقوایی در جمهوری بلاروس، آسیاب خمیر و مقوا Svetlogorsk است. در اصل ظرفیت این شرکت برای تامین بلاروس کافی است. با این حال، امروزه به دلایل عینی، این کارخانه تا 60٪ با این کار کنار می آید. او باید عرضه محصولات به بازارهای خارجی را افزایش دهد تا با درآمد ارزی، تجهیزات فناوری خریداری کند.

بسته بندی کاغذی [پیوست D] برای بسته بندی محصولات فله و تکه ای در نظر گرفته شده است. نوع اصلی بسته بندی کاغذی کیسه های کاغذی است. آنها در دو نوع دوخته شده یا چسبانده شده با گردن باز یا بسته (دارای دریچه) ساخته می شوند.

رایج ترین انواع بسته بندی چوبی [پیوست E] جعبه های چوبی و تخته سه لا و همچنین بشکه ها هستند. سهم بسته بندی چوبی در تولید بسته بندی مصرفی حدود 1-2 درصد است.

امروزه ظروف و بسته بندی های ساخته شده از مواد پلیمری [پیوست G] به طور فزاینده ای استفاده می شود، یعنی لیوان، جعبه، لوله، کیسه، کیسه و غیره. از مزایای این ظرف می توان به استحکام، عدم تغییر شکل دائمی، مقاومت شیمیایی، نفوذ ناپذیری، توانایی در هر رنگی رنگ آمیزی شود ظروف پلیمری از مواد پلیمری مانند پلی اتیلن (بطری، فلاسک، فنجان برای بسته بندی خامه ترش، بستنی و سایر محصولات از آن ساخته می شود)، پلی پروپیلن (برای بسته بندی گوشت تازه، سبزیجات، آب میوه، کمپوت، مربا و غیره) ساخته می شوند. ، پلی استایرن (برای بسته بندی کشک پنیر فرآوری شده، خامه ترش)، پلی وینیل کلراید (برای بسته بندی وکیوم گوشت، مرغ، پنیرهای سفت، کره و غیره)، پلی اتیلن ترفتالات و غیره. حدود 15 شرکت در زمینه تولید ظروف پلیمری فعالیت می کنند. بلاروس. ماده بعدی برای بسته بندی کالاهای مصرفی سلفون است. این فیلم براق و شفاف ارزان ترین مواد بسته بندی است. سلفون اغلب به عنوان بسته بندی تزئینی و بسته بندی مواد غذایی استفاده می شود.

بسته بندی فلزی (بشکه، قوطی، فلاسک، لوله، سیلندر و غیره). [پیوست I] این ظرف در مقایسه با انواع دیگر از استحکام مکانیکی بالایی برخوردار است که امکان استفاده طولانی مدت و بازیافت بدون ضایعات آن را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. از آنجایی که در حال حاضر تولید کنسرو گوشت در جمهوری کاهش یافته است، تقاضا برای بسته بندی قلع در این صنعت رو به کاهش است. با این حال، اخیرا تقاضا برای بسته بندی فلزی برای آبجو و نوشابه افزایش یافته است. از آنجایی که بلاروس تولید خود را از قلع غذایی ندارد، در بیشتر موارد از روسیه خریداری می شود.

از فویل آلومینیومی نیز به عنوان بسته بندی استفاده می شود. برای استحکام، فویل را می توان لمینیت کرد (یک فیلم پلی اتیلن را روی سطح آن بمالید) یا لمینیت (با کاغذ لاک نازک چسبانده شود). فویل آلومینیوم و مواد بسته بندی ساخته شده از آن به طور ایده آل تمام الزامات بسته بندی محصولات غذایی را برآورده می کند. در برابر رطوبت، نور، بو و اکسیژن نفوذ ناپذیر است، عملاً فاقد میکروارگانیسم است و آماده استریل کردن و پردازش در مواد بسته بندی مدرن است. از این نوع بسته بندی برای بسته بندی کره، مارگارین، پنیر دلمه، کشک و پنیر فرآوری شده، بستنی، ساخت درب ماست، خامه ترش، سس مایونز، دسر استفاده می شود [پیوست K]. فویل صاف، برجسته و تکمیل کننده برای بسته بندی کالاهای قطعه بندی شده در صنعت فرآوری گوشت برای ساخت بشقاب، لیوان، سینی، قوطی و لفاف استفاده می شود. برای بسته بندی شیرینی و شکلات از فویل لمینت شده با کاغذ یا فیلم پلاستیکی استفاده می شود. فویل در بسته بندی چای، در تولید بسته بندی سیگار برگ، درب بطری، لفاف های گردن برای مشروبات الکلی و غیره استفاده می شود. لوله های آلومینیومی و پلیمری به طور فزاینده ای برای بسته بندی مواد غذایی، محصولات آرایشی و بهداشتی و دارویی، مواد شیمیایی خانگی، رنگ ها، روان کننده ها و غیره استفاده می شود. برای تولید لوله های پلیمری از مواد ترکیبی و پلیمرها استفاده می شود.

ظروف شیشه ای شامل بطری ها، کوزه ها، استوانه هایی با اشکال مختلف و ظروفی است که برای بطری کردن محصولات شراب و ودکا، آبجو، نوشابه، آب معدنی، روغن های گیاهی و سایر محصولات استفاده می شود. عیب ظروف شیشه ای شکنندگی و وزن قابل توجه آنهاست که می تواند تا 50 درصد وزن محصولات نیز برسد. در جمهوری بلاروس، 5 شرکت بطری های شیشه ای با پیکربندی ها و حجم های مختلف برای انواع نوشیدنی تولید می کنند. دو کارخانه در تولید بطری های آبجو تخصص دارند: بطری های قهوه ای و سبز تیره در گرودنو و انواع سبز تیره نیز در ناحیه ویلیکا تولید می شوند. بطری های ودکا تقریباً در همه کارخانه ها به جز گرودنو تولید می شود. تنها تولید کننده ظروف شیشه ای شامپاین در جمهوری، کارخانه شیشه گرودنو است. همچنین باید گفت که اکثر کارخانه های شیشه بلاروس از مواد اولیه وارداتی استفاده می کنند.

با توجه به مزایا و معایب همه مواد بسته بندی، بسته های مبتنی بر کامپوزیت (درج شده) اخیراً به طور فزاینده ای گسترش یافته اند - اینها طرح هایی هستند که از بیش از یک ماده استفاده می کنند، به عنوان مثال، یک لوله کاغذی با درب فلزی یا پلاستیکی. ترکیب مواد می تواند راه اقتصادی جدیدی را برای متمایز ساختن یک محصول باز کند.

بنابراین، بسته بندی در شرایط مدرن به عنوان روشی برای ایجاد ترجیحات مصرف کننده و وسیله ای برای رفع نیازهای اجتماعی جامعه، تولیدکنندگان، فروشندگان و مصرف کنندگان فردی در نظر گرفته می شود. گزینه های بسته بندی زیادی وجود دارد، و محدود کردن خود به تنها یک ماده یا ترکیب اشتباه است.

1.5. مفهوم بسته بندی

طراحی بسته بندی بخشی از برنامه ریزی محصول است که در آن یک بنگاه بسته بندی خود را مطالعه، طراحی و تولید می کند. متخصصان بسته بندی که در شرکت های صنعتی کار می کنند در کشورهای مختلف به طور متفاوتی نامیده می شوند: فناوری بسته بندی (ایتالیا)، مدیر ظروف و بسته بندی (روسیه)، مهندس بسته بندی (جمهوری بلاروس).

با این حال، تولید کننده همیشه با توسعه و تولید بسته بندی محصولات خود سر و کار ندارد. رویکردهای اصلی زیر برای ایجاد بسته بندی قابل تشخیص است:

توسل به خدمات تولیدکنندگان تخصصی بسته بندی؛

تولید مستقل بسته بندی برای کالاهای شما؛

همکاری شرکت بسته بندی و مشتری بسته بندی. در حال حاضر، ایجاد بسته بندی که به بهترین وجه با نیازهای مصرف کننده مطابقت دارد، معمولاً در نتیجه همکاری بین سازنده محصول و شرکت بسته بندی تضمین می شود که مزیت اصلی آن ترکیب دانش محصول و مصرف کنندگان آن با فنی است. و دانش فناورانه Krinitsa OJSC اینگونه بسته بندی خود را تولید می کند.

فرآیند ایجاد بسته بندی شامل تصمیم گیری های زیر است:

1. تعیین کارکرد اصلی بسته بندی. به عنوان مثال، ارائه حفاظت مطمئن تر از کالا، یا روش جدید توزیع یا بسته بندی، یا تمرکز اطلاعات واضح بر روی خریدار.

بنابراین، شرکت Efes شروع به بازاریابی "بطری های آلومینیومی" کرد که مزایای بسته شدن چندگانه را با خنک کننده سریع ترکیب می کرد. بر اساس نتایج نظرسنجی های متعدد، این عامل برای مصرف کنندگان اهمیت زیادی دارد.

2. انتخاب بسته بندی فردی یا گروهی، یعنی. وجود یا عدم وجود عناصر یکنواخت روی بسته بندی کلیه کالاهای موجود در گروه محصول.

3. امکان استفاده از بسته بندی های متعدد که شامل دو یا چند واحد کالا می باشد. اینها می توانند محصولات مشابه (تیغ اصلاح) یا محصولات مختلف (ست های عطر و لوازم آرایشی) باشند. اگر در مورد صنعت آبجو صحبت کنیم، این می تواند چندین بطری آبجو بسته بندی شده در یک جعبه مقوایی با دسته (بسته بندی مصرف کننده گروهی) یا بسته بندی سوغاتی باشد که علاوه بر چندین بطری آبجو، یک لیوان یا موارد دیگر را شامل می شود.

4. امکان استاندارد سازی بسته بندی.

این موضوع به ویژه برای شرکت هایی که وارد بازارهای خارجی می شوند بسیار حاد است. یک شرکت بین‌المللی باید تعیین کند که آیا بسته‌بندی استاندارد شده می‌تواند در سراسر جهان فقط با تغییر زبان روی برچسب استفاده شود یا خیر. استانداردسازی پذیرش جهانی را افزایش می دهد. به همین دلیل، شرکت کوکاکولا و پپسی از بسته بندی های یکسان در تمام نقاط جهان استفاده می کنند. با این حال، برخی از رنگ ها، نمادها و اشکال ممکن است در برخی کشورها منفی دیده شوند. مثلاً رنگ سفید در کشورهای اروپایی به معنای پاکی و در ژاپن عزاداری است. دو تصویر کاملا متفاوت اینجا باید خیلی مراقب باشید.

5. توسعه و تعیین هزینه های بسته بندی.

هزینه های مطلق و (مهمتر از همه) نسبی بسته بندی در نظر گرفته شده است.

هزینه مطلق بسته بندی قیمت مشخصی است که شامل هزینه مواد بسته بندی، هزینه ساخت بسته بندی، نگهداری و حمل و نقل آن، استهلاک تجهیزات، استهلاک خود بسته بندی، در صورت برگشت پذیری و غیره می باشد. بنابراین، اگر در مورد ظروف قابل برگشت برای آبجو صحبت کنیم (بطری های شیشه ای 0.5 لیتری OJSC Krinitsa)، باید توجه داشت که هزینه آن به صورت مطلق 140 روبل بدون مالیات بر ارزش افزوده است.

هزینه نسبی سهم قیمت بسته بندی در قیمت محصول است. هزینه نسبی یک بطری آبجو بسته به نوع آبجو در نوسان خواهد بود.

میزان هزینه های بسته بندی باید متناسب با قیمت تمام شده محصول باشد. به طور متوسط، حدود 10٪ از قیمت خرده فروشی یک محصول به بسته بندی و در برخی موارد (مواد آرایشی) - تا 40٪ می رسد. این نسبت در درجه اول به درجه اعتبار و بیان خود محصول بستگی دارد.

یک فرصت واقعی برای کاهش هزینه های بسته بندی استفاده از نمونه های بسته بندی استاندارد است. مدل‌های استاندارد با استفاده از برچسب‌ها و برچسب‌های مناسب، ظاهری شخصی‌سازی‌شده و به‌راحتی قابل شناسایی دارند که تولید آن‌ها به‌طور قابل‌توجهی کمتر از تولید بسته‌بندی شماست. با این حال، از نقطه نظر بازاریابی، اثربخشی چنین بسته بندی به طور قابل توجهی کاهش می یابد.

6. طراحی بسته بندی.

طراحی بسته بندی باید بر تصویری که شرکت برای محصولات خود به دنبال آن است تأثیر بگذارد. رنگ، شکل، مواد، اندازه - همه اینها بر درک مصرف کنندگان از شرکت و محصولات آن تأثیر می گذارد.

بسته بندی ساده تصویری از کیفیت پایین تر مارک های عمومی را منتقل می کند. علاوه بر این، امروزه بسته بندی نه تنها نمادی از محتویات، بلکه نمادی از سبک زندگی مصرف کننده است. بنابراین، شرکت ها تلاش زیادی برای طراحی بسته بندی می کنند.

طراحی وسیله ای برای ایجاد و حفظ برند است. در این طرح از رنگ، الگو، شکل برای جلب توجه خریدار استفاده می شود تا با بسته بندی او را به سمت محصول جذب کند. خریداران در حین قدم زدن در قفسه ها، 11000 بسته را در 1800 ثانیه درک می کنند. یک بسته یک ششم ثانیه طول می کشد، به این معنی که طراح باید در زمانی برابر با رعد و برق به هدف برسد. بنابراین، هر آنچه بشریت در مورد بیان بصری می داند در طراحی بسته بندی دخیل است.

طراحی بسته بندی شامل 3 جزء ساختار، گرافیک و رنگ است.

ساختار شکل فیزیکی بسته است. اینها خطوطی هستند که می توانند توجه را به خود جلب کنند. این درک بسته بندی در دست است. این راهی برای باز کردن آن و توزیع محتوا است.

در حالی که نوآوری ساختاری یک مزیت برای یک برند است، همه بسته بندی ها تمایل دارند برای یک گروه محصول خاص عمومی شوند. نمونه معمولی در اینجا بسته بندی مصرف کننده برای آبجو در دوران اتحاد جماهیر شوروی است. بسیاری از مهم‌ترین نوآوری‌های کاربردی در طراحی بسته‌بندی باید قبل از اینکه عملاً به‌عنوان مورد نظر عمل کنند، اصلاح شوند. به عنوان مثال، در یک قوطی آبجو، حلقه ای که برای باز کردن راحت تر در نظر گرفته شده بود، به طور مداوم برای مدت طولانی جدا می شد.

وجود چندین گزینه بسته بندی برای یک محصول یک انتخاب برای مصرف کننده ایجاد می کند (مثلاً گزینه های بسته بندی با ظرفیت های مختلف). علاوه بر این، انتخاب تنها بر اساس اندازه ظرف، قیمت و غیره نیست، بلکه می تواند تصوری از تمایز محصول را به معنای عمیق تر ایجاد کند.

انتخاب بسته بندی و مواد بسته بندی متاثر از حساسیت محصول مورد بسته بندی، انواع آسیب های احتمالی در حین حمل و نقل و نگهداری، قوانین و مقررات قابل اجرا برای حمل و نقل و نگهداری یک محصول خاص است.

گرافیک چیزی است که روی سطح ظرف وجود دارد. اغلب «برابری»، یعنی سبک، فردیت، به‌ویژه برای برندهایی با دسته‌بندی‌های مختلف محصول در ظروف مختلف، در یک مفهوم کاملاً گرافیکی، در ترکیبی از رنگ‌ها، فونت‌ها، نمادها و کل سبک طراحی نهفته است. اخیراً طراحی بسته بندی شرکتی به سبک شرکتی یک ویژگی جدایی ناپذیر فروش موفق بوده است.

رنگ عنصر بسته بندی است که سریع ترین و وسیع ترین واکنش را برمی انگیزد. این تاثیر در سطح غیر کلامی و ناخودآگاه رخ می دهد. رنگ می تواند متناقض ترین احساسات، نظرات و تداعی ها را برانگیزد، بنابراین دانستن ویژگی های مسائل "رنگ" به شما امکان می دهد مشکلات مربوط به طراحی بسته بندی را به درستی حل کنید.

هنگام خرید آبجو، درک انجمنی از بسته بندی از اهمیت زیادی برخوردار است، یعنی. ارتباط بین محصول و تنوع رنگ روی بسته بندی، که به لطف فرآیندهای بازار، بخشی از دسته محصول می شود (برچسب آبجوهای تیره معمولاً با رنگ های تیره ساخته می شود). این ثبات تداعی‌های خاص است که به ما امکان می‌دهد رنگ‌ها را به‌عنوان نمادهای نمادین، نشانه‌هایی از کیفیت‌های کلی خاص، ویژگی‌هایی که به آنچه می‌بینیم منتقل می‌کنیم، تعریف کنیم.

طراح باید از ابزارهای هنری استفاده کند تا آنچه را که بسته بندی باید «بگوید» بیان کند و آنچه را که برای مخاطبان خریدارانی که به اکثر بسته بندی ها فقط یک ثانیه توجه نمی کنند، نمی گوید. و اگر طراحی بسته بندی محصول را از توده ها متمایز نکند و مصرف پایدار آن را تضمین نکند، یک شکست است. بنابراین امروزه در طراحی بسته بندی، طراحان از هر آنچه بشریت در مورد ادراک بصری می داند استفاده می کنند.

7. تست بسته بندی.

پس از اتخاذ شش تصمیم قبلی، نمونه اولیه بسته بندی ایجاد می شود و تحت آزمایش های زیر قرار می گیرد:

1) فنی - به شما امکان می دهد مطابقت بسته بندی را با استانداردهای مختلف، شرایط ایمنی و غیره بررسی کنید.

2) بصری - امکان تأیید انتخاب صحیح رنگ، فونت، قرار دادن علامت تجاری و غیره را فراهم می کند.

3) فروشنده - برای ایجاد انطباق بسته بندی با الزامات واسطه ها ضروری است. در اینجا باید برچسب زدن را نیز در نظر گرفت.

4) مصرف کننده - امکان بررسی اینکه آیا بسته بندی با خواسته ها و نیازهای واقعی خریداران بالقوه مطابقت دارد یا خیر.

8. تولید بسته بندی. ثبت اختراع او

پس از آزمایشات، تولید انبوه بسته بندی با در نظر گرفتن تنظیمات احتمالی هنگام آزمایش نمونه های اولیه ایجاد می شود.

همزمان با تولید بسته بندی، نمونه بسته بندی نیز ثبت اختراع می شود. هر جنبه ای از بسته بندی را می توان به عنوان طرح صنعتی به ثبت رساند تا زمانی که کاربردی نباشد. جنبه های عملکردی را می توان به عنوان اختراع ثبت کرد.

حفاظت از حق ثبت اختراع برای «برند حقوق صاحبان سهام»، هویت یک برند بسیار مهم است، زیرا نفع مصرف کنندگان، زمانی که با کمک نمادهای برند، رنگ ها، شکل ها به دست می آید، می تواند برای چندین سال تأثیر مثبت داشته باشد.

در خارج از کشور، عمل ثبت اختراع بسته بندی بسیار رایج است، زیرا ظاهر یک محصول به طور قابل توجهی بر فروش تأثیر می گذارد. با این حال، در جمهوری بلاروس این نوع مالکیت معنوی هنوز ارزشی به دست نیاورده است.

ایجاد نمونه های اولیه، آزمایش آنها، سازماندهی تولید انبوه بسته بندی و ثبت اختراع نمونه بسته بندی نهایی - این مراحل آخرین مراحل در توسعه مفهوم بسته بندی هستند و به عنوان نتیجه کار انجام شده در مراحل قبلی البته مرحله آخر از نظر مالی پر زحمت ترین و پرهزینه ترین مرحله است، اما مهم ترین کار در مراحل قبل انجام می شود که تصویر و ایده بسته بندی ایجاد می شود.

بنابراین بسته بندی پس از کیفیت یکی از اجزای اصلی فروش موفق محصول است. بسته بندی خوب یکی از راه های اصلی جلب اعتماد مشتری است. میل به خرید ناشی از بسته بندی است و این است که تصمیم را مجبور می کند. هنگام ایجاد مفهومی برای بهبود محصول، کاملاً ضروری است که آن را با مفهوم و طراحی بسته بندی پیوند دهید، زیرا به فرد کمک می کند تا بین بسیاری از محصولات مشابه دیگر انتخاب کند.

2. تجزیه و تحلیل بسته بندی کالاهای مصرفی در OJSC "Krinitsa"

2.1. مروری بر صنعت آبجو در جمهوری بلاروس

صنعت آبجو که از اواخر قرن نوزدهم در شمال اروپا و ایالات متحده با سرعتی شتابان در حال توسعه است، اکنون از مرزها فراتر رفته و در چین، روسیه و اروپای مرکزی گسترش یافته است. علاوه بر این، عجیب است که بزرگترین شرکت های آبجو در جهان، همانطور که بسیاری معتقدند، شرکت های آبجوی آلمانی نیستند، بلکه شرکت های آمریکایی Anheuser-Busch (با گردش مالی بیش از 15 میلیارد یورو)، ساب میلر آفریقای جنوبی (10.4 میلیارد یورو) و هلند Heineken (9.2 میلیارد). در تلاش برای جذب مصرف کنندگان، در ایالات متحده آمریکا شروع به فروش آبجو در بطری های آلومینیومی، در فرانسه - در کیس کردند و انواع سبک تر یا طعم دار این نوشیدنی را ارائه کردند و همچنین سعی در افزایش مصرف آبجو در بین زنان دارند.

آبجو یک موضوع جدی برای بلاروس است. کافی است بگوییم که به ازای هر بطری فروخته شده، دولت به طور خودکار تا 45 درصد در قالب مالیات و هزینه های مختلف دریافت می کند. جای تعجب نیست که مشکلات صنعت آبجو بلاروس امروز در بالاترین سطح حل می شود. وقتی نوبت به آبجو می‌رسد (و همچنین هر بخش دیگری)، جمهوری مسیر خاص خود را دارد که توسط کسی کشف نشده است. در روسیه به طور سنتی یک انقلاب وجود دارد. با جذب سرمایه گذاری، شرکت های آبجوسازی در سطح جهانی (مانند بالتیکا) به سرعت و به طور غیرمنتظره برای کارشناسان ظاهر شدند. در اروپا و آمریکا، تولیدکنندگان یک مسیر تکاملی را دنبال کردند: آنها به تدریج کیفیت آبجو، حجم تولید را افزایش دادند، ترجیحات مصرف کننده را زیر نظر گرفتند و به آرامی، اما با کیفیت توسعه یافتند. در بلاروس همه چیز فردی است. ابتدا، در اواسط دهه 90، صنعت آبجوسازی به گوشه ای کشیده شد. تولیدکنندگان موظف بودند از مزارع جمعی زیان آور حمایت کنند و از آنها جو خریداری کنند که برای تغذیه دام مناسب تر بود تا تولید آبجو. سپس آبجوسازان با مالیات های باورنکردنی تحمیل شدند و از مزایا و ترجیحات محروم شدند. این صنعت در آستانه انحطاط بود. و اکنون او تحت کنترل همه جانبه است. با این حال، با وجود همه اینها، پویایی مثبت نیز در حال ظهور است.

تولید آبجو در جمهوری ما توسط 13 سازمان تخصصی و 5 آبجوسازی کوچک انجام می شود. سودآوری آنها به طور متوسط ​​21.8٪ است - بالاترین در میان صنایع غذایی. با این حال، از 18 شرکت، تنها نیمی در سطح هستند. ظرفیت تولید سازمان های آبجوسازی جمهوری 49.2 میلیون دکالیتر است. تقریبا نیمی از ظرفیت (39 درصد) در مینسک متمرکز شده است. 7 درصد ظرفیت در منطقه برست، 8 درصد در منطقه ویتبسک، 11 درصد در منطقه گومل، 12 درصد در منطقه گرودنو، 5 درصد در منطقه مینسک و 17 درصد در منطقه موگیلف متمرکز شده است.

رهبران آبجوسازی بلاروسی آبجوسازی های Minsk Krinitsa و Olivaria، Lida، Rechitsa و Brest بوده و هستند. لازم به ذکر است که پس از بازسازی، کارخانه آبجوسازی Bobruisk "Syabar" که تا همین اواخر در آستانه ورشکستگی قرار داشت، فاصله زیادی با آنها ندارد. رهبران صنعت آبجوسازی بلاروس بر اساس نتایج سال 2005 عبارتند از: "Olivaria" از نظر نرخ رشد بر حسب درصد پیشرو است و "Krinitsa" از نظر تولید ناخالص آبجو امروزی برابری ندارد. اولین نامزدهای ورشکستگی کارخانه های آبجوسازی Mogilev و Slutsk هستند.

در سال 2005، تولید آبجو به 27150 هزار دکالیتر رسید که این میزان نسبت به دوره مشابه در سال 2004، 119.5 درصد بود. در سال 2005، بر اساس داده های عملیاتی، سازمان های صنعت آبجوسازی 738.8 هزار دكالیتر آبجو یا 69.7 درصد از سطح سال 2004 صادر كردند.

به گفته Belgospischeprom، در صنعت آبجوسازی امسال برنامه ریزی شده است که تولید آبجو را 20 درصد نسبت به سال 2005 به 32.5 میلیون دکالیتر افزایش دهد. در عین حال تمامی تولیدکنندگان بزرگ این محصولات قصد افزایش تولید را دارند. به گفته کارشناسان، ظرفیت بالقوه بازار آبجو بلاروس تقریباً 33-35 میلیون دکالیتر برآورد شده است. طبق آمار وزارت آمار، سال گذشته 30.1 میلیون دال در جمهوری فروخته شد (سرانه فروش به 30.6 لیتر در مقابل 22.2 لیتر در سال 2004 افزایش یافت).

از بسیاری جهات، موفقیت های صنعت آبجوسازی را می توان با برنامه توسعه کارخانه های آبجوسازی فعلی کشور مرتبط دانست. بر اساس آن، تجهیز فنی مجدد و بازسازی تولید آبجو در کرینیتسا، اولیواریا، ریچیتساپیوا، آبجو لیدا، دوینسکی برووار و شرکت آبجوسازی سیابار انجام شد.

در JSC Krinitsa، تولید آبجو بازسازی شد و ظرفیت تولید را به 15 میلیون دکالیتر رساند. همچنین اقداماتی برای تکمیل مرحله اول بازسازی بدون افزایش ظرفیت انجام شد.

خط بطری سازی آبجو در بطری های PET، دستگاه اتوماتیک دمیدن بطری های PET و ایستگاه عایق خود نگهدار، تجهیزات برودتی و ظروف پیش ساخته (6 قطعه) به بهره برداری رسید، خط بطری آبجو در قوطی های آلومینیومی مدرن شد و ایستگاه آب باران نصب شد.

در JSC Olivaria Brewery، بازسازی بخش های دم کردن، تخمیر، مخمر، و فروشگاه بطری آبجو تکمیل شده است. ظرفیت تولید 1.1 میلیون دکالیتر افزایش یافت.

بازسازی Lidskoe Beer OJSC با افزایش ظرفیت تولید آبجو به میزان 2.5 میلیون دکالیتر (با در نظر گرفتن دفع ظرفیت تولید - 1.5 میلیون دکالیتر) و مرحله اول برست بیر OJSC با افزایش ظرفیت 1.7 میلیونی به پایان رسید. decaliters .داد

در سرمایه گذاری مشترک "Rechitsapivo" OJSC، تجهیز مجدد فنی سفارش دم، فروشگاه بطری آبجو انجام شده است، تجهیز مجدد فنی بخش های تخمیر-لاگر و مخمر در حال انجام است. افزایش ظرفیت به 1.4 میلیون دکالیتر رسید.

در 14 جولای 2005، مرحله اول کارخانه جدید آبجوسازی JLLC "Dvinsky Brovar" با ظرفیت 1 میلیون دال به بهره برداری رسید.

بازسازی شرکت آبجوسازی سیابار با تجهیز مجدد بخش های تخمیر، آبجوسازی، فیلتراسیون و بطری سازی آبجو در حال انجام است. ظرفیت آن 4 میلیون دکالیتر افزایش یافت و به 7 میلیون دکالیتر رسید. .

سرمایه گذاری در این صنعت برای تجهیز فنی و بازسازی در سال 2003 به مبلغ 42.3 میلیون دلار آمریکا جذب شد که افزایش ظرفیت به 9.5 میلیون دکالیتر رسید. در سال 2004 - 42.1 میلیون دلار آمریکا، افزایش ظرفیت - 2.5 میلیون دکالیتر.

در سال 2005، سرمایه گذاری به مبلغ 43.6 میلیون دلار آمریکا جذب شد که از ابتدای سال 2003 به 128 میلیون دلار آمریکا یا 114.8 درصد از هدف تعیین شده برای 2003-2005 می رسد.

در ارتباط با دلایل فوق، حجم تولید نوشیدنی کف دار به طور قابل توجهی افزایش یافته است و شرکت ها به طور فعال در حال مدرن شدن هستند. سال گذشته مصرف آبجو بلاروسی 10 درصد افزایش یافت. این یک شاخص بسیار خوب است، زیرا برای کارآمدی صنعت آبجو و برای توسعه شرکت ها، آنها نیاز به افزایش فروش سالانه 5-6 درصدی دارند. در حال حاضر، در اصل، می توان گفت که فروشگاه ها پر از محصولات آبجوسازی های داخلی هستند. با این حال، تخمین زده می شود که تقریباً 8 لیتر از 30 لیتر آبجو مصرف شده توسط متوسط ​​بلاروس، محصولات خارجی است. در اینجا، رقابت برای آبجوهای بلاروسی عمدتاً از شرکت های روسی مانند Baltika، SUN Interbrew، Nevskoe است.

مصرف آبجو به ازای هر ساکن بلاروس تنها 27 لیتر در سال است، در حالی که در روسیه - 30 لیتر، در لیتوانی - 55 لیتر، در ایالات متحده آمریکا - 90 لیتر، و در جمهوری چک و آلمان این رقم به 160-220 لیتر می رسد. چیزی برای فکر کردن وجود دارد.

در سال 2002، کارخانه آبجوسازی اولیواریا اولین بار در جمهوری بلاروس بود که نوع جدیدی از آبجو را برای جمهوری بلاروس به نام "Olivaria-0" منتشر کرد. در سراسر جهان، آبجو بدون الکل اوج صنعت آبجوسازی است. کسانی که آبجو غیر الکلی دم می کردند به طور خودکار جزو نخبگان آبجو قرار می گرفتند. و پس از Olivaria-0، Nulevachka از آبجوسازی لیدا ظاهر شد و آبجو غیر الکلی از Krinitsa برنامه ریزی شده است. در حجم کل نوشیدنی های تولید شده توسط اولیواریا، آبجو غیر الکلی 2 درصد است و در مقیاس ملی این رقم تنها 0.3 درصد است.

به گزارش اینترفاکس، از ژانویه 2004 تا دسامبر 2005، بازار بسته بندی آبجو دستخوش تغییرات عمده ای شد. سهم بازار بطری های شیشه ای بیش از 20٪ کاهش یافت، در حالی که آبجو در بطری های پلاستیکی (از 22 به 32٪) و قوطی های آلومینیومی (از 2 به 12٪) محبوبیت افزایش یافت. در آغاز سال 2006، تقاضا برای بسته‌بندی آبجو به این صورت بود: بطری‌های PET محبوب‌ترین (44.3%) و پس از آن شیشه (33.7%)، قوطی‌های آلومینیومی (15.4%) و کگ‌ها (6.6%) محبوب‌ترین باقی ماندند. فروش لیوان آبجو

اکنون بیایید نگاهی دقیق‌تر به رهبر صنعت آبجوسازی بلاروس، JSC Krinitsa بیندازیم.

2.2. شرح مختصری از JSC "Krinitsa"

در سال 1973، در منطقه صنعتی مینسک "Drazhnya" اولین سنگ برای پایه گذاری یک شرکت جدید - آبجوسازی مینسک شماره 2 گذاشته شد و 2 سال بعد این شرکت اولین آبجو خود "Krinitsa" را تولید کرد. در آن زمان، کارخانه آبجوسازی به عنوان یک شرکت مادر بخشی از انجمن تولید Minskpivprom، همراه با پنج کارخانه دیگر در منطقه مینسک (کارخانه نوشابه های غیر الکلی Borisov، آبجوسازی Slutsk، آبجوسازی Molodechno، کارخانه نوشیدنی های غیر الکلی مینسک و آبجوسازی بلاروس - اکنون شناخته شده است) بود. به عنوان اولیواریا "). بعداً به "Krinitsa" تغییر نام داد. مشکلات اقتصادی اوایل دهه 90 قرن گذشته از آبجوسازان عبور نکرد و از سال 1992 انجمن تولید کرینیتسا به یک شرکت اجاره تبدیل شد. سپس در سال 2001 این شرکت به یک شرکت سهامی باز تبدیل شد. بر اساس توافق با شرکت روسی بالتیکا، بازسازی گسترده تولید آغاز شده است. برای سرمایه گذاری 50 میلیون دلاری، بالتیکا، طبق توافق اولیه، 50 درصد به اضافه یک سهم از شرکت را دریافت می کرد.

در سال 2003، به ابتکار دولت بلاروس، قرارداد با بالتیکا فسخ شد. بلوک سهام متعلق به دولت به مدیریت اعتماد Priorbank OJSC منتقل می شود. مرحله اول بازسازی در حال تکمیل است. به عنوان بخشی از آن، بخش آبجو و مخمر مدرن سازی شد، تجهیزات تصفیه و تخمیر به طور کامل جایگزین شد، یک ایستگاه تصفیه آب جدید نصب شد، و خطوط جدید بطری آبجو نصب شد. به لطف این امکان بهبود کیفیت محصول و بیش از دو برابر شدن ظرفیت تولید فراهم شد. تجهیزات جدید توسط تولید کنندگان پیشرو از آلمان، اتریش، دانمارک، بلژیک، فرانسه و هلند به شرکت عرضه شد.

سال 2005 سال سی امین سالگرد "کرینیتسا" است. این شرکت همچنان به تقویت موقعیت خود به عنوان یک رهبر در صنعت آبجوسازی جمهوری ادامه می دهد.

از 23 مارس 2006، Polotsk Beer OJSC به شعبه Krinitsa OJSC تبدیل شده است. ابتکار چنین ادغامی متعلق به Priorbank است که کارخانه آبجوسازی Polotsk به مدت پنج سال به مدیریت آن منتقل شد. این ادغام برای کرینیتسا مفید است، زیرا به آن امکان دسترسی به بازار پولوتسک را می دهد.

شرکت سهامی باز "Krinitsa" بزرگترین تولید کننده آبجو در جمهوری بلاروس با فرآیندهای مدیریت تولید کاملاً خودکار است. این یک مرکز تولید واقعا مدرن، قدرتمند و بسیار توسعه یافته است که طیف گسترده ای از آبجو با کیفیت بالا را تولید می کند. تعداد کارکنان این شرکت در حال حاضر حدود 1200 نفر است.

برند Krinitsa نشان دهنده آبجو با کیفیت جدید و اروپایی است. در عین حال، این شرکت به طور پویا به توسعه خود ادامه می دهد. کار بر روی بهبود کیفیت، نوسازی تولید و معرفی محصولات جدید ادامه دارد. سهم بازار این شرکت در بین شرکت‌های آبجوسازی بلاروس 50 درصد و در کل بازار آبجو بلاروس حدود 40 درصد برآورد شده است.

مزایای شرکت:

استفاده از تجهیزات مدرن تولید آبجو؛

استفاده از مواد اولیه با کیفیت بالا؛

کنترل مداوم و سیستماتیک کیفیت محصول؛

قیمت رقابتی؛

بسته بندی کاربردی و متنوع؛

کیفیت محصولات Krinitsa OJSC به طور مرتب توسط جوایز در مسابقات بین المللی تأیید می شود:

مزه بین المللی آبجو به عنوان بخشی از نمایشگاه "بیسترو، آبجو، شراب، نوشیدنی"؛

مسابقه بین المللی کیف "قدیس آبجو"؛

مسابقه بین المللی حرفه ای مسکو "بهترین آبجو، نوشابه و آب معدنی سال".

مخاطبان این شرکت، گروه های درآمد متوسط ​​و کم درآمد هستند. در نتیجه، شرکت باید به تمرکز بر روی این بخش از بازار در هنگام ایجاد سیاست‌های بازاریابی و تولید خود ادامه دهد. جهت دهی مجدد شرکت به بخش پردرآمد (بالای 500 دلار آمریکا به نرخ بانک ملی در ماه) به سرمایه گذاری های کلان نیاز دارد و منجر به تغییر موقعیت برند می شود. و از آنجایی که شرکت هنوز در حال پرداخت حساب های پرداختنی است، در این مورد، به دلیل کمبود منابع مالی، شرکت در خطر از دست دادن موقعیت پیشرو خود در بازار آبجو بلاروس است.

محدوده محصولات این شرکت توسط سه گروه محصول نشان داده شده است:

1. نوشیدنی های کم الکل:

· "Krynitsa-1"؛

· "Krynitsa Klasichnae"؛

· “Krynica Motsnae”;

· "Krynica Ekspartnae"؛

· "Krynitsa Premium"؛

"اسکندریه"

· "اسکندری سبک تر است"؛

· "Kaltenberg Pils"؛

· "Krynitsa Starazhytnae"؛

· جین و تونیک؛

· رام کولا؛

· موهیتو؛

· باربادوس؛

2- نوشابه ها:

· "Kvass"؛

· Kvass "Zhivitsa"؛

· کواس "زاکواسکین"؛

· کواس " طراوت "؛

· کواس "مینت"؛

· کواس "نور"؛

· کواس "Okroshechny"؛

· کواس "قزاق"؛

· کواس "تند"؛

· کنسانتره کواس نان؛

گازدار:

· عطر هلو؛

· عطر پرتقال؛

· رایحه موز-کیوی؛

· نور کولا;

· کرینیتسا-بایکال؛

· پینوکیو؛

· لیموناد؛

· کرم نوشابه؛

· مجموعه میوه؛

· عطر لیمو-آهک؛

· زنگ؛

· عطر زرشک؛

· نقره با عطر لیمو؛

· رایحه آناناس-توت فرنگی؛

· تکه پرتقال؛

· رایحه سیب سبز.

3- نوشیدنی های خشک:

· Cevita با طعم پرتقال.

· سیویتا با طعم تمشک؛

· Cevita با طعم لیمو.

· Cevita با طعم گیلاس;

· ژله "شیر"؛

· ژله با طعم "لیمو"؛

· ژله با طعم "گیلاس";

· ژله با طعم توت فرنگی؛

· ژله با طعم "پرتقال"؛

· ژله با طعم "پسته";

· ژله با طعم "تمشک"؛

· کیسل "گیلاس زمستانی"؛

· کاکائو با شکر "اکسپرس"؛

· کاکائو با شیر و شکر "اکسپرس".

با این حال، با وجود چنین مجموعه متنوعی، طبق گفته بخش بازاریابی شرکت (89٪) از محصولات فروخته شده Krinitsa OJSC، بیشترین سهم از نظر پولی، آبجو است.

و این واقعیت که OJSC "Krinitsa" یک شرکت در حال توسعه مدرن است و به طور مداوم در حال افزایش حجم تولید است را می توان بر اساس جدول 2.2.1 مشاهده کرد.

جدول 2.2.1.پیشرفت در دستیابی به شاخص های اصلی فعالیت های مالی و تولیدی OJSC "Krinitsa"

نام نشانگر

ربع 1

تولید محصولات در در نوع، شامل:

آبجو، هزار دكاليتر

نوشیدنی های الکلی سفید، از جمله کواس، هزار دال.

نوشیدنی های خشک، تن

حجم فروش محصولات، آثار، خدمات در حقوق تعطیلات جاری قیمت، میلیون روبل

حجم فروش محصولات در صادرات، هزار دلار آمریکا

سودآوری محصولات فروخته شده، %

کاهش سطح مصرف مواد، %

میانگین ماهانه حق الزحمه یک کارگر

برای اینکه بنگاه بتواند تعداد مصرف کنندگان را افزایش دهد، باید توجه بیشتری به مطالعه نیازهای مشتریان داشته باشد، در اینجا متوقف نشود، تولید، کیفیت آبجو را بهبود بخشد و همچنین به سیاست بازاریابی توجه زیادی داشته باشد. از شرکت.

نویسنده این کار تحقیقاتی را برای شناسایی ترجیحات مصرف کننده و عوامل مؤثر بر خرید آبجو انجام داد [پیوست AB]. نتایج برخی از نکات مطالعه در زیر ارائه شده است:

شکل 2.2.1. سهم عواملی که در انتخاب مصرف کنندگان آبجو نقش تعیین کننده ای دارند

توجه داشته باشید. منبع: توسعه خود

سهم عواملی چون «سلیقه»، «شهرت شرکت» و «قیمت» بیشترین سهم را دارد که قابل انتظار بود. با این حال، می توان به این نکته نیز اشاره کرد که سهم "بسته بندی" هنگام انتخاب آبجو نیز قابل توجه است (تقریبا در همان سطح "شهرت شرکت" و "قیمت"). بنابراین، می توان نتیجه گرفت که بسته بندی بخشی جدایی ناپذیر از رقابت آبجو است. بنابراین، در ادامه نگاهی دقیق‌تر به محدوده آبجو تولید شده توسط Krinitsa OJSC و بسته‌بندی آن خواهیم داشت.

2.3. بسته بندی مصرف کننده آبجو OJSC "Krinitsa"

همانطور که قبلاً اشاره شد ، OJSC "Krinitsa" بزرگترین شرکت تولید آبجو در جمهوری بلاروس است. تاریخچه این کارخانه از سال 1975 آغاز می شود. سپس کارگاه های اصلی تولید به بهره برداری رسید و اولین آبجو "کرینیتسا" دم کرد.

طراحی اولین بسته های آبجو کارخانه آبجوسازی مینسک شماره 2 به عنوان بخشی از Minskpivprom PA عملاً هیچ تفاوتی با بسته بندی هیچ کارخانه آبجوسازی در اتحاد جماهیر شوروی نداشت. اگر به یاد داشته باشید، در اتحاد جماهیر شوروی آبجو در بطری های شیشه ای با ظرفیت 0.5 لیتر تولید می شد، برچسب های آبجو در سراسر اتحادیه عملاً یکسان بود، قیمت آبجو یکسان بود ... در میان آبجوسازی شماره 2 "Zhigulevskiye" یک چهره. فقط به عنوان "مینسک طلایی" متمایز شد. همه چیز توسط GOST تعیین شد.

اما سپس استانداردهای اتحادیه و اتحادیه ناپدید شدند و تولیدکنندگان آبجو خود را در شرایط جدیدی یافتند. درگیری برای مصرف کننده با امکانات تقریبا نامحدود برای انتشار انواع جدید و جداگانه آبجو وجود داشت.

اینگونه بود که "Burshtyn Belarus" ، "Vyazynskoe" ، "Lev" ، "Starozhitnoe" ، "Krinitsa" ظاهر شد. در همان زمان، این شرکت به خوبی درک کرد: نه تنها تولید آبجو خوب ضروری بود، بلکه مهم بود که با آن در بازار مصرف جای پایی داشته باشید، تا آن را قابل تشخیص کنید. بنابراین، توجه ویژه ای به طراحی خارجی بطری آبجو، یعنی. برچسب آبجو، زیرا آبجو هنوز در ظروف استاندارد نیم لیتری بطری می شد.

هر نوع آبجو از Krinitsa چندین مرحله از تکامل را پشت سر گذاشت. تکنولوژی ساخت تغییر کرده است و طراحی برچسب نیز تغییر کرده است. از برچسب‌های کم رنگ بدوی دوران شوروی، این شرکت به برچسب‌های رنگارنگ روشن استاندارد اروپایی رسید. تغییرات نه تنها بر طراحی، بلکه بر کیفیت چاپ نیز تأثیر گذاشت [پیوست L].

تاریخچه آبجو Lev جالب است. این نوشیدنی در سال 1996 برای سالگرد مدیر کل "Krinitsa" V.Z. Bodrov (متولد تحت علامت لئو) ساخته شد. بنابراین لازم نیست مدت زیادی در مورد نام آبجو جدید فکر کنیم. از آنجایی که کارگران جرات نداشتند پرتره رئیس را روی برچسب بگذارند، یک پرتره رنگارنگ از لئو، پادشاه حیوانات چاپ کردند. در نهایت، خریدار چیزی بدیع و در عین حال هنری دید. ممکن است موفقیت این تنوع و محبوبیت پایدار آن نه تنها با طعم فوق العاده آن، بلکه با روشنایی طراحی آن نیز توضیح داده شود.

متأسفانه، همه طرح های برچسب آبجو Krinitsa چندان موفق نبودند. به عنوان مثال، برچسب آبجو مینسک، ساخته شده در رنگ های آبی روشن، طرح آب معدنی Minskaya را تکرار کرد. به اعتبار آنها، سازندگان به سرعت تنظیمات را انجام دادند. و آبجو مینسک "علامت آب" خود را به یک آبجو کاملاً تغییر داد.

تلاش برای رساندن برچسب همه انواع آبجو به یک استاندارد واحد چندان موفقیت آمیز نبود، زیرا روبانی با کتیبه "Krynitsa" ("Krynitsa") روی برچسب ها در وسط یا پایین ظاهر شد. در نتیجه، نام خاص نوشیدنی پنهان شد و خریدار گیج شد و تمام انواع مختلف را به عنوان یک درک کرد - "Krinitsa" (زیرا نوعی آبجو دقیقاً با همین نام وجود داشت).

برچسب آبجو ناگانو یکی از موفق ترین پروژه های طراحی کارخانه آبجوسازی کرینیتسا است. بازی های المپیک زمستانی در ناگانو فرصت های زیادی را برای تخیل خلاق هنرمندان باز کرد. انتخاب به نفع یک تصویر کلی از تیم یخ بلاروس انجام شد، زیرا با بازیکنان هاکی بود که امیدهای اصلی المپیک خود را گره زدیم [پیوست III]. بازیکنان هاکی کشور را ناامید نکردند و همچنین برچسب های آبجو تولید کنندگان آنها را ناامید نکردند.

ایجاد نوع جدیدی از آبجو همچنین به طراحی بسته بندی منحصر به فرد نیاز دارد، طرحی که به خوبی به خاطر سپرده می شود و برای همیشه در حافظه یک خریدار بالقوه تثبیت می شود. با گذشت زمان، طراحی لیبل به تنهایی برای ایجاد یک طرح بسته بندی اصلی کافی نبود. لازم بود بطری استاندارد نیم لیتری شوروی را تغییر دهیم و به دنبال راه حل های جدید طراحی باشیم.

"کرینیتسا" در پایان سال 2003، زمانی که اولین مرحله بازسازی گسترده کارخانه به پایان رسید، تولدی دوباره را تجربه کرد. به لطف این امکان افزایش بیش از دو برابری ظرفیت تولید و همچنین بهبود کیفیت محصول فراهم شد. یک خط جدید بطری آبجو که در پایان سال 2003 در شرکت معرفی شد، امکان افزایش تولید نوشیدنی مسموم کننده را به 30 هزار بطری شیشه ای در ساعت می دهد. [پیوست M]

امروزه، Krinitsa به روز شده یک مرکز تولید مدرن، قدرتمند و بسیار توسعه یافته است که تا 40٪ از بازار آبجو در بلاروس را اشغال می کند. لازم به ذکر است که طیف محصولات به طور مداوم به روز می شود.

در حال حاضر، OJSC "Krynitsa" 9 نوع آبجو از جمله 8 نوع سبک تولید می کند: "Krynitsa-1"، "Alexandryya"، "Alexandryya light"، "Krynitsa motsnae"، "Krynitsa klasichnae"، "Premium"، "Kaltenberg". ” Pils”، “Krynitsa Ekspartnae” و “Starazhytnae” تیره از ژانویه 2006، شرکت تولید انواع ماءالشعیر “Krinitsa Porter” را به دلیل حجم کم فروش این نوشیدنی متوقف کرده است.

آبجو در بطری های شیشه ای 0.5 لیتری (یورو و مارک)، بطری های 0.5، 1 و 1.5 لیتری PET و بطری های 30 لیتری بسته بندی می شود. از سال 2005 تولید آبجو در قوطی های آلومینیومی 0.5 لیتری آغاز شد.

یک بطری پلاستیکی نیم لیتری (جدید در سال 2003)، با یک درپوش مخصوص با چشمک، که با آن می توان بدون تلاش زیاد باز کرد، بطری در هنگام حمل و نقل و استفاده نیز ایمن است [پیوست H]. تنها چند کارخانه آبجوسازی در جهان می توانند به خود ببالند که محصولاتشان در چنین بطری هایی به فروش می رسد. فن آوری دربندی که در JSC Krinitsa تسلط یافت تنها در بلاروس و یکی از معدود کشورهای مستقل مشترک المنافع است (تا سال 2005 این تنها کشور بود). خط بطری جدید برای این نوع آبجو حداکثر 4 هزار بطری آبجو در ساعت تولید می کند [پیوست M].

از اواخر اکتبر 2004، با گسترش دامنه آبجو در بطری های PET، Krinitsa OJSC یک بطری 1 لیتری را به تولید آبجو در بطری های 1.5 لیتری و 0.5 لیتری اضافه کرد. برای اولین بار، این شرکت شروع به تولید آبجو Krynitsa-1 در چنین ظرفی کرد. اکنون تقریباً تمام انواع آبجو OJSC "Krinitsa" در ظروف مشابه تولید می شود [پیوست P].

در حال حاضر، آبجو در بطری های PET (1.5 و 0.5 لیتر) بیشترین سهم را در کل تولید دارد - 66٪؛ در سال 2002 این رقم تنها 8٪ بود.

این شرکت همچنین در سال 2005 شروع به استفاده از بطری های شیشه ای سبز مارک برای بطری آبجو کرینیتسا پریمیوم، کرینیتسا پورتر و آبجو الکساندریا کرد [پیوست P].

در مورد سایر انواع آبجو، در سه ماهه اول سال 2006، مطابق با نیاز بازار، Krinitsa OJSC به طور کیفی سطح بسته بندی محصولات خود را افزایش داد. بطری آشنای یورو با یک بطری قهوه ای ظریف و با مارک دقیق [پیوست C] جایگزین شد.

انتخاب به نفع رنگ قهوه ای بطری مارک بر اساس ملاحظات بازاریابی و داده های آزمایش های فنی متعدد بود. همانطور که می دانید، نور تأثیر منفی بر آبجو دارد و به آن طعم "در معرض" ناخوشایندی می دهد. بطری های شیشه ای قهوه ای به بهترین وجه از آبجو در برابر نور محافظت می کند که تصمیم در مورد رنگ ظرف را تعیین می کند. این ثبات شاخص های کیفیت آبجو Krinitsa OJSC را تضمین می کند.

تولید یک بطری مارک برای محصولات شرکت سهامی باز "Krinitsa" در شرکت سهامی بسته بلاروس و اتریش "Elizovo Glass Factory" سازماندهی شد.

طراحی بطری مارک به طور مشترک توسط متخصصان OJSC Krinitsa و کارخانه شیشه Yelizovo توسعه یافته است. بسته بندی جدید به طور کامل با الزامات استاندارد مطابقت دارد و شامل عناصر اصلی سبک شرکتی است.

Krinitsa قصد دارد با انتقال تمام محصولات تولید شده در بطری های شیشه ای به بسته بندی های مارک دار، یافتن محصولات خود را در یک فروشگاه خرده فروشی برای مصرف کنندگان آسان تر کند و یک استاندارد واحد برای کل طیف آبجو در بطری های شیشه ای ایجاد و حفظ کند. علاوه بر این، استفاده از یک بطری مارک جدید باعث تقویت بیشتر برند Krynitsa و از بین بردن احتمال جعل یا جعل می شود.

در عین حال با در نظر گرفتن خواسته مصرف کننده، بطری برند جدید از همان روز اول استفاده، ظرفی قابل برگشت است. با این حال، نظرسنجی از فروشندگان در نقاط فروش آبجو از OJSC "Krinitsy" نشان داد که مصرف کننده هنوز به بطری جدید عادت نکرده است، بسیاری این آبجو را تقلبی می دانند که به دلیل آگاهی نابهنگام مصرف کننده است. و ناقص بودن سیاست بازاریابی شرکت. این وضعیت، به نظر نویسنده، با این واقعیت تشدید می شود که آبجو هنوز به طور دوره ای در شرکت بطری می شود و بر این اساس، در بطری های قدیمی به فروش می رسد، که می تواند با یک سیستم ناپایدار برای تهیه ظروف جدید مرتبط باشد. قبلاً از جعبه های پلاستیکی برای محافظت از بطری های شیشه ای در حین حمل و نقل استفاده می شد؛ آنها عمدتاً قابل برگشت بودند (حدود 70-80٪). اکنون آبجو در بسته بندی زیر حمل می شود: بطری های شیشه ای با ظرفیت 0.5 لیتر، مانند آبجو در قوطی های آهنی، روی پالت های مقوایی قرار می گیرند و سپس بطری ها به همراه پالت ها در فیلم پلیمری پیچیده می شوند، تنها تفاوت این است که لحیم کاری قوطی های آهنی از 24 قطعه و بطری های شیشه ای از 20 قطعه تشکیل شده است. بطری های PET نیز در بسته های فیلم پلیمری در مقادیر 6، 6 و 12 قطعه در یک بسته بطری به ترتیب با ظرفیت 1.5، 1 و 0.5 لیتر حمل می شوند. آبجو در بطری های PET در ابتدا روی پالت ها قرار نمی گیرد، زیرا کمتر در معرض تأثیرات مکانیکی خارجی است.

اگر در مورد درپوش ها صحبت کنیم که جزء جدایی ناپذیر بسته بندی هستند، بطری های شیشه ای با درپوش فلزی بیست و یک شاخه مهر و موم می شوند، بطری های PET 1 و 1.5 لیتری دارای درپوش های پلاستیکی با نخ و یک بطری پلاستیکی نیم لیتری هستند. با یک درپوش مخصوص با چشمک تکمیل می شود. همچنین روی درپوش‌های طیف وسیعی از محصولات، لوگوی شرکت [پیوست T] وجود دارد.

در حال حاضر، Krinitsa تنها تولید کننده آبجو در قوطی های آلومینیومی در جمهوری است. آبجو "Klasichnae"، "Alexandria" و "Premium" در چنین قوطی ها بطری می شود.

اکنون "Krinitsa" محصولاتی را تولید می کند که مطابق با استاندارد اروپایی است که نیاز به وجود سه برچسب روی بطری دارد: یک گردنبند (معمولاً یک نوار کاغذ کمانی زیر گردن بطری)، یک برچسب جلو و یک برچسب پشتی.

به منظور جذب خریداران و فعال سازی صادرات، OJSC "Krinitsa" در تابستان 2000 طراحی بطری ها را تغییر داد و شروع به عرضه آنها با برچسب فویل به سبک اروپایی کرد.

علاوه بر این، از اواخر اکتبر 2004، Krinitsa OJSC طراحی برچسب آبجو را در یک بطری 1.5 لیتری PET به روز کرده است. در این راستا، کل طیف آبجو تولید شده در بسته بندی های مختلف اکنون دارای یک سبک گرافیکی واحد است [پیوست X]. با این حال، در رابطه با تجدید بطری های آبجو شیشه ای 0.5 لیتری در سال 2006، Krinitsa OJSC تصمیم گرفت برچسب ها را نیز به روز کند. با این حال، به‌روزرسانی فقط روی برچسب‌های این کانتینر رخ داده است. همچنین لازم به ذکر است که این سبک طراحی به طور قابل توجهی با سبک قبلی متفاوت است و همچنان در بین بقیه محصولات این شرکت به نوعی "مسخره" به نظر می رسد. طبق نظرسنجی که من انجام دادم، 86٪ از مصرف کنندگان طراحی جدید برچسب های Krinitsa OJSC را دوست ندارند (در طول این مطالعه، 250 نفر در مکان هایی که آبجو فروخته می شد مورد بررسی قرار گرفتند). علاوه بر این، هنوز مشخص نیست که آیا برچسب روی بسته های آبجو باقی مانده به روز می شود یا خیر.

تمام آبجوهای تولید شده در کیگ برای فروش بعدی در نقاط فروش چندین سال است که در لیوان های مارک Krinitsa OJSC که حاوی آرم شرکت است بطری شده است.

حالا بیایید نگاهی دقیق تر به طیف محصولات بیندازیم.

"کرینیکا - 1" در OJSC "Krinitsa" با استفاده از بهترین سنت های دم کردن با استفاده از فناوری مدرن تولید شد. آبجو سبک، یک نوشیدنی تخمیر شده با طعم مالت خالص و تلخی رازک برجسته (سبکی و انحصار آن توسط برچسب، ساخته شده با رنگ های طلایی تأکید شده است). به عنوان یک آبجو مناسب برای زنان و مردان است. در حال حاضر، این یکی از محبوب ترین انواع آبجو JSC Krinitsa است.

چگالی: 11.0٪

· الکل: 3.5٪

· مواد لازم: آب، مالت جو، رازک.

· 100 گرم آبجو حاوی کربوهیدرات است - 4.0 گرم.

· ارزش انرژی: 41.7 کیلو کالری.

موجود در ظروف شیشه ای با ظرفیت 0.5 لیتر، در ظروف PET با ظرفیت 0.5 لیتر، 1 لیتر، 1.5 لیتر. و در کیگ [پیوست U].

"Alexandria" یک آبجو سبک است که طعم و عطر منحصر به فرد آن تأثیری فراموش نشدنی بر روی هر کسی که آن را امتحان کند به جای می گذارد. TM "Alexandria" در بین جوانان بسیار محبوب است و بخشی از ماموریت آن حمایت از ورزش و به ویژه ورزشکاران بلاروس است.

تراکم: 14.0٪

· الکل: 5.2٪

· 100 گرم آبجو حاوی کربوهیدرات است - 5.8 گرم.

· ارزش انرژی: 54.0 کیلو کالری.

تولید این نوع آبجو در سال 2004 پس از اتمام اولین مرحله بازسازی کارخانه آغاز شد. تولید شده در ظروف شیشه ای با ظرفیت 0.5 لیتر، در ظروف PET با ظرفیت 0.5،1،1.5 لیتر، در کیگ، در قوطی آلومینیومی با ظرفیت 0.5 لیتر. اولین مورد از مجموعه مجموعه OJSC "Krinitsa" در قوطی های قلع آبجو "Alexandrya" در پایان دسامبر 2004 بود. سپس تصمیم گرفته شد تا از طریق یک کمپین تبلیغاتی بر شخصیت اسپرت برند تأکید شود و به طور خاص بر روی بسته بندی در کنسرو جدید «اسکندریا» با شعار «قطو را از دست ندهید!» تاکید شود. [پیوست F]. به هر حال، قبل از این، فقط آبجو از تولید کنندگان خارجی در بازار بلاروس در قوطی ها وجود داشت. در زمستان 2005-2006، این شرکت یک دسته آزمایشی از آبجو اسکندریه را در بسته بندی گروهی که برای 4 بطری 0.5 لیتری طراحی شده بود، منتشر کرد. اما این نوع بسته بندی به چند دلیل مصرف کننده خود را پیدا نکرد: اولاً مصرف کننده از ظاهر آبجو در این نوع بسته بندی بی اطلاع بود و دوم اینکه مقوای بسته بندی بی کیفیت بود و نه با داشتن زمان برای یافتن مصرف کننده خود، غیرقابل استفاده شد (پاره شد). این بسته بندی در رنگ های سفید و سبز طراحی شده است که نمادی از زمین فوتبال و به همراه آن کل ورزش است.

"Krynica motsnae" یک ماءالشعیر سبک قوی با محتوای الکل بالا است. یک لیوان Krynica Motsnae گرم می‌کند و با غذاهای گوشتی هماهنگ می‌شود. به عنوان یک آبجو برای مردان واقعی قرار گرفته است. همه از چنین نوع آبجو قوی خوششان نمی آید، اما 8 درصد از فروش کل آبجو OJSC Krinitsa را به طور محکم نگه می دارد.

تراکم: 15.0٪

· الکل: 5.8٪

· مواد لازم: آب، مالت جو سبک، شکر، رازک.

· 100 گرم آبجو حاوی کربوهیدرات است - 6.2 گرم.

· ارزش انرژی: 58.0 کیلو کالری.

در ظروف شیشه ای با ظرفیت 0.5 لیتر، در ظروف PET با ظرفیت 0.5، 1، 1.5 لیتر، همچنین به صورت کیگ موجود می باشد. برچسب در رنگ های تیره ساخته شده است که برای آبجو قوی معمول است. در قوطی های آلومینیومی تولید نمی شود، زیرا دارای بخش بسیار باریک و کوچکی است. طعم این نوع "Krynitsa ekspartnae" شبیه به آبجوی دوران اتحاد جماهیر شوروی است؛ 60٪ از این نوع آبجو به دلیل تقاضا در بطری های شیشه ای تولید می شود.

"Krynitsa Klasichnae" یک آبجو سبک است که طعم مالت خالص با تلخی ملایم رازک و عطر رازک دارد. یک نوع آبجو کلاسیک. پرفروش ترین آبجو OJSC "Krinitsa" است و به همین دلیل است که در انواع ظروف مشخصه این شرکت تولید می شود. بسته بندی گروهی، به نظر نویسنده، برای این نوع آبجو بهتر نیست.

چگالی: 12.0٪

· الکل: 4.0٪

· مواد لازم: آب، مالت جو سبک، رازک.

· 100 گرم آبجو حاوی کربوهیدرات است - 4.4 گرم.

· ارزش انرژی: 45.3 کیلو کالری.

برچسب با رنگ های آبی ساخته شده است. این رنگ تصادفی انتخاب نشده است. از این گذشته، به گفته ام. لوشر، آبی رنگ "پیوند، محبت، وفاداری" است. آبی همچنین نشان دهنده ثبات، استقامت، فداکاری و سبکی همزمان است. رنگ بهتری برای این آبجو کلاسیک وجود نداشت.

OJSC "Krynitsa" در اواسط سپتامبر 2004 شروع به فروش انواع جدیدی از آبجو سبک "Krynitsa Premium" کرد. آبجو سبک درجه یک. "Krynitsa Premium" طعم ملایم و رایحه ای لطیف به لطف دستور پخت و فناوری ویژه پخت و پز دارد. یک لیوان از این آبجو هم برای استراحت و هم برای شام با شرکای تجاری مناسب است. این محصول در کلاس ماءالشعیر الیت قرار دارد و به همین دلیل در تولید آن تنها از بهترین مواد اولیه استفاده می شود. این نوع آبجو می تواند تقاضای خواستارترین دوستداران آبجو را که قبلاً انواع وارداتی را ترجیح می دادند، برآورده کند.

چگالی: 12.0٪

· الکل: 5.0٪

· مواد لازم: آب، مالت جو، ملاس مالتوز، رازک.

· 100 گرم آبجو حاوی کربوهیدرات است - 4.7 گرم.

به دلیل ماهیت ممتاز آن، در ابتدا "Krynitsa Premium" فقط در ظروف با ظرفیت 0.5 لیتر (بطری های شیشه ای مارک، قوطی های آهنی، بطری های PET) بطری می شد. اما اخیراً تولید آن در ظروف با ظرفیت 1 و 1.5 لیتر آغاز شده است. این به دلیل این واقعیت است که این نوع آبجو یکی از محبوب ترین ها (19٪ از کل فروش) است. علاوه بر این، در کنار کیفیت، از قیمت نسبتاً پایینی در بین "پرمیوم" ها برخوردار است. و همانطور که می دانید، با افزایش درآمد در جهان، افراد بیشتری این نوع آبجو را ترجیح می دهند.

در پایان مارس 2005، تغییراتی در محدوده محصولات OJSC Krinitsa رخ داد. به جای گونه "Starazhytnae Lux"، "Krynitsa Starazhytnae" شروع به تولید کرد (آبجوی تیره معطر با طعمی عالی و تلخی سبک رازک.) [پیوست C]. این به دلیل تصمیم به تابعیت انواع آبجو "Starazhytnae Lux" به نام تجاری "Krynitsa" و در نتیجه بهینه سازی خط تولید تولید شده تحت این برند است.

تراکم: 12%

· مواد لازم: آب، مالت جو سبک، مالت جو کاراملی، رازک.

· 100 گرم آبجو حاوی کربوهیدرات - 5.0 گرم است.

· ارزش انرژی: 46.0 کیلو کالری.

آبجو قبلاً مصرف کنندگان زیادی را به دست آورده است (تولید آن 13٪ از کل آبجو OJSC Krinitsa را تشکیل می دهد). آبجو در بطری های شیشه ای 0.5 لیتری و همچنین در بطری های PET با ظرفیت 1 و 11.5 لیتر بطری می شود. این برچسب در رنگ های تیره ساخته شده است که برای انواع تیره آبجو معمول است و مصرف کننده به راحتی می تواند نوع مورد نیاز خود را تشخیص دهد.

در آغاز ماه مه 2006، OJSC "Krinitsa" شروع به فروش دو نوع سبک جدید آبجو "Krynitsa ekspartnae" (با چگالی 13٪ و محتوای الکل حداقل 5.2٪) و "Aleksandryya light" (آبجو با 10٪) کرد. ٪ تراکم و با محتوای الکل در حجم کمتر از 3.8٪. موقعیت آبجو الکساندریا لایت به استراتژی اتخاذ شده برای کل برند الکساندریا در ارتباط با ورزش، سبک زندگی فعال و افراد فعال ادامه می دهد. برنامه ریزی شده است که تا پایان سال این تنوع جایگاه قدرتمندی در خط تولید این برند داشته باشد. واریته «الکساندریا لایت» قرار است در انواع بسته بندی های مورد استفاده این شرکت تولید شود، «Krynitsa Ekspartnae» در یک بطری شیشه ای مارک دار با ظرفیت 0.5 لیتر و یک قوطی آلومینیومی 0.5 لیتری تولید می شود. برنامه ریزی شده است که این رقم در بخش ممتاز بازار آبجو داخلی جایگاه قدرتمندی خواهد داشت.

در 16 مه 2006، ارائه رسمی آبجو Kaltenberg Pils، تولید شده توسط Krinitsa OJSC، مطابق با توافقنامه مجوز بین شرکت و König Ludwig International GmbH&Co انجام شد. کیلوگرم"

آبجو کالتنبرگ پیلز یک پیلزنر کاملاً متعادل است که از انواع انتخابی رازک معطر تهیه می شود که طعم تلخ خاصی به آن می بخشد. کالتنبرگ تنها آبجو سلطنتی در جهان است.

JSC "Krinitsa" آبجو "Kaltenberg Pils" را با استفاده از فناوری سنتی باواریا در انطباق کامل با قانون خلوص آبجو، مصوب 1516 تولید می کند. امسال این شرکت قصد دارد حدود 160 هزار دال آبجو الیت تولید کند. این بطری در بطری های شیشه ای مارک دار 0.5 لیتری [پیوست Ch] بسته بندی می شود.

بنابراین، آبجو Krinitsa را می توان کارت تلفن صنعت آبجوسازی بلاروس نامید. در طول 30 سال، ارتش زیادی از طرفداران به دست آورده است. و این تصادفی نیست: از این گذشته ، نام "Krynitsa" با کلمه "کیفیت" همراه است. بهترین مواد خام، بهترین سنت ها، بهترین فناوری ها، بهترین بسته بندی مدرن - همه اینها در مورد کرینیتسا است. از این گذشته، ما همیشه به دنبال ترکیبی معقول از طراحی بسته بندی بسیار هنرمندانه با کیفیت عالی نوشیدنی و قیمت مناسب برای مصرف کننده هستیم.

3. پیشنهادات برای بهبود بسته بندی آبجو در OJSC "Krinitsa" با در نظر گرفتن روندهای جهانی در صنعت بسته بندی

یکی از بدیهیات بازاریابی می‌گوید: خریدار نمی‌خواهد کالای ارزان بخرد، بلکه کالای باکیفیت را با قیمت پایین بخرد. و ظاهر محصول در هنگام انتخاب نقش تعیین کننده ای دارد.

به گفته کارشناسان، مشکل شرکت‌های بلاروس این نیست که نمی‌خواهند با ظاهر کالاهای خود مقابله کنند، بلکه این است که آنها با روندهای جدید همگام نیستند.

تجربه جهانی نشان می‌دهد که بسته‌بندی جدید و زیبا به فروش سریع‌تر محصول کمک می‌کند تا هر گونه پیشرفت فناوری. بسته بندی مدرن خریدار را نسبت به کیفیت و اعتبار محصول متقاعد می کند و نشان دهنده انطباق آن با الزامات مدرن و استانداردهای مصرف کننده است.

OJSC "Krinitsa" پیشرو در بازار آبجو جمهوری بلاروس است. با ارزیابی بسته بندی آبجو Krinitsa می توان گفت که در این زمینه شرکت مورد مطالعه نسبت به رقبای بلاروس برتری دارد.اما قبل از ارائه توصیه هایی برای بهبود بسته بندی در Krinitsa OJSC، بیایید ببینیم چه پارامترهایی برای مصرف کنندگان در طراحی بسته بندی آبجو مهم هستند. ، و همچنین به ارزیابی میانگین مصرف کنندگان در مورد این عوامل OJSC آبجو Krinitsa نگاه کنید (این مطالعه قبلا انجام شده است.

شکل 3.1.اهمیت عوامل در طراحی بسته بندی آبجو برای مصرف کنندگان

1. مشخصات انواع اصلی بسته بندی……………………………………………

2. تجزیه و تحلیل اجرای توابع بسته بندی با استفاده از مثال بسته بندی چاشنی (شوید خشک)…………………………………………………………………………

فهرست منابع استفاده شده………………………………………………………………..12

1. ویژگی های انواع اصلی بسته بندی

انواع اصلی بسته بندی را می توان با طبقه بندی بسته بندی بر اساس معیارهای زیر تشخیص داد:

1. برای هدف مورد نظر خود؛

2. با توجه به هدف عملکردی.

3. با وابستگی;

4. با فراوانی استفاده;

5. با توجه به مقدار کالای بسته بندی شده؛

6. با توجه به مواد ساخت؛

7. با طراحی;

8. با روش های ساخت.

9. مقاومت در برابر تأثیر مکانیکی خارجی.

10. مطابق با الزامات اسناد نظارتی و فنی.

11. در توابع اضافی.

12. با توجه به میزان تبادل با محیط;

13. با توجه به درجه نفوذپذیری.

بر اساس هدف، بسته بندی مصرف کننده، بسته بندی حمل و نقل، بسته بندی کارگاهی و تجهیزات بسته بندی متمایز می شود.

بسته بندی مصرف کننده بسته بندی اولیه است. این محصول با خود محصول به دست مصرف کننده می رسد و نشان دهنده یک واحد حمل و نقل مستقل نیست. هزینه چنین بسته بندی قبلاً در قیمت محصول خریداری شده لحاظ شده است. بسته به اینکه برای چه محصولاتی استفاده می شود، موارد زیر وجود دارد:

· بسته بندی مصرف کننده مواد غذایی در نظر گرفته شده برای محصولات غذایی؛

· بسته بندی مصرف کننده برای نوشیدنی.

بسته بندی مصرف کننده برای داروها و سایر محصولات دارویی.

بسته بندی مصرف کننده برای محصولات بهداشتی و آرایشی.

بسته بندی مصرف کننده برای تجهیزات، لوازم خانگی، قطعات یدکی؛

بسته بندی هدیه مصرف کننده که بسته به مشخصات محصول و بسته بندی آن توسط سازنده می تواند اولیه یا ثانویه باشد.

بسته بندی حمل و نقل برای حمل و نقل کالا در نظر گرفته شده است. در بیشتر موارد بسته بندی ثانویه بوده و تماس مستقیم با محصول ندارد. اینها جعبه ها، بشکه ها، کیسه هایی هستند که در آنها گروهی از کالاهای در نظر گرفته شده برای حمل و نقل قرار می گیرد.

بسته بندی مصرف کننده فروشگاهی شامل سینی ها، جعبه ها، جعبه ها و غیره است که مانند بسته بندی های حمل و نقل، گروهی از کالاها در آن قرار می گیرند. تفاوت بسته بندی کارگاهی و بسته بندی حمل و نقل این است که اغلب می تواند اندازه کوچکتر و دوام کمتری داشته باشد. این نوع بسته بندی برای گروه بندی کالاها بر اساس نوع، خواص و برای سهولت جابجایی در شرکت طراحی شده است.

تجهیزات کانتینری نیز شامل سینی ها و جعبه هایی است که کالاهای همگن برای ذخیره سازی، نمایش و فروش در آنها گروه بندی می شوند. تفاوت اصلی تجهیزات بسته بندی با بسته بندی کارگاهی در این است که در زمان نگهداری، نمایش و فروش جایگزین تجهیزات لازم برای این اهداف می شود. به عنوان مثال، در بسیاری از فروشگاه ها، کالاها ممکن است نه از ویترین، بلکه از جعبه های واقع در کف فروخته شوند.

بسته بندی های جهانی و تخصصی و همچنین بسته بندی کالاهای مصرفی و صنعتی را با توجه به هدف عملکردی خود متمایز می کنند.

بسته بندی جهانی برای بسته بندی، نگهداری، حمل و نقل، نمایش و فروش انواع کالاها در نظر گرفته شده است. آن ها یک بسته می تواند شامل چندین کالا با خواص، ویژگی ها و اهداف عملکردی متفاوت باشد. مثلاً انواع لبنیات (پنیر، خامه ترش، کشک پنیر و ...) را می توان در یک جعبه بسته بندی کرد.

بسته بندی تخصصی برای کالاهایی با نوع و هدف خاص در نظر گرفته شده است. اگر مثلاً بسته بندی تخصصی اولیه را بگیریم، نمی توانیم آب میوه را با کفیر در یک تتروپک بریزیم. همچنین، به عنوان مثال، شما نمی توانید محصولات غذایی را در ظروف مشابه با محصولات غیرخوراکی حمل کنید. اولاً، یک محصول غیر غذایی می تواند به بسته بندی مواد غذایی آسیب برساند که منجر به فساد محصول می شود. و ثانیاً تحت تأثیر یک نوع محصول بر نوع دیگر، امکان تغییر طعم و سایر خواص خاص محصول وجود دارد.

بسته بندی کالاهای مصرفی و صنعتی شامل بطری، شیشه، جعبه، کارتن، سلفون و کیسه کاغذی و غیره است. تفاوت اصلی بسته بندی مصرفی و صنعتی این است که بسته بندی مصرفی برای کالاهای مصرفی در نظر گرفته شده است: مواد غذایی، نوشیدنی، پوشاک و غیره. این بسته بندی است که محصول در آن به قفسه های فروشگاه می رسد. بسته بندی صنعتی و فنی در فرآیند تولید کالاها و در بیشتر موارد برای محصولات غیر خوراکی برای مصارف فنی (روغن های ماشینی، چسب، رنگ، لاک و ...) استفاده می شود.

بسته بندی برای استفاده فردی و عمومی با لوازم جانبی متمایز می شود. بسته بندی شخصی معمولاً طبق سفارشات خاص برای یک شرکت خاص و محصولات آن تولید می شود. استفاده از این نوع بسته بندی به ویژگی های اساسی محصول در حال تولید و تمایل تولید کننده به تمایز محصول خود از محصولات مشابه رقبا بستگی دارد. بسته بندی عمومی همانطور که از نام آن پیداست قابل استفاده برای هر شرکتی است و برای تولید آن نیاز به سفارش خاصی نیست.