Τεχνολογία καλλιέργειας καλαμποκιού. Τεχνολογία Καλλιέργειας Αραβοσίτου Κατεβάστε την Παρουσίαση Καλλιέργειας Αραβοσίτου

, Σωφρονιστική Παιδαγωγική

Τάξη: 7

Τάξη: 7

Πρόγραμμα: εκπαιδευτικά προγράμματα που επιμελήθηκε ο V.V. Χωνικό Πρόγραμμα ειδικών (διορθωτικών) εκπαιδευτικών ιδρυμάτων VIII τύπου: 5-9 κελιά. Μόσχα: Ανθρωπιστικό Εκδοτικό Κέντρο VLADOS, 2011.

Σχολικό βιβλίο: Κλεπινίνα Ζ.Α. Βιολογία. Φυτά. Μανιτάρια. βακτήρια. Βιβλίο ειδικής (διορθωτικής) αγωγής Ε' τάξης. Ιδρύματα τύπου VIII / Ζ.Α. Κλεπινίνη. – 6η έκδ. - Μ.: Εκπαίδευση, 2013. - 224 σελ.: ill.

Σκοπός του μαθήματος:μάθουν να αναδεικνύουν τα κοινά και ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της εξωτερικής δομής των φυτών δημητριακών (καλαμπόκι).

Στόχοι μαθήματος:

• εκπαιδευτικός: εξηγήστε τη σημασία των χαρακτηριστικών της εξωτερικής δομής, τις βιολογικές απαιτήσεις για την καλλιέργεια καλαμποκιού και μιλήστε για τη χρήση του καλαμποκιού στην εθνική οικονομία.
• Εκπαιδευτικός: ανάπτυξη σκέψης και μνήμης.
• Σωφρονιστικός: για διόρθωση της δεξιότητας εργασίας με ενδεικτικό υλικό.
• Εκπαιδευτικός: να καλλιεργήσει ενδιαφέρον για τη μελέτη των φυτών δημητριακών.

ορατότητα: ενδεικτικό και ενημερωτικό υλικό.

Ομιλίαυλικό: στάχυ, ενσίρωμα.

Κατά τη διάρκεια των μαθημάτων

Ι. Οργανωτική στιγμή.

II. Επικαιροποίηση βασικών γνώσεων.

1. Δήλωση του θέματος και του σκοπού του μαθήματος

Ποιο τμήμα μελετάμε; σιτηρά

Σιτάρι, βρώμη, κριθάρι

Μαντέψτε το αίνιγμα και πείτε το θέμα του μαθήματός μας

Μεγαλώνω καταπληκτικά
Ψηλός, αδύνατος, όμορφος
Κρύβεται σε φωτεινά γάντια
Χρυσά στάχυα.
Ας μην είμαι πιο γλυκός από ένα καρπούζι,
Πιο πλούσιος όμως. ΕΓΩ... καλαμπόκι

Ονομάστε το θέμα του μαθήματος.

Αφού τα παιδιά μαντέψουν τον γρίφο, χωρίς να χρησιμοποιήσουν ιδέα, μια αφίσα με καλαμπόκι είναι κρεμασμένη στον πίνακα (Παράρτημα 1)

Ποιος πιστεύετε ότι είναι ο σκοπός του μαθήματός μας;

Ο σκοπός του μαθήματός μας είναι να μάθουμε πώς να τονίζουμε τα χαρακτηριστικά της εξωτερικής δομής του καλαμποκιού.

Στο μάθημα θα δουλέψετε ατομικά και σε ζευγάρια, θα δουλέψετε με σχολικό βιβλίο, με κάρτες, θα λύσετε παζλ, σταυρόλεξα.

Για να αρχίσουμε να μαθαίνουμε νέο υλικό, πρέπει να επαναλάβουμε την εργασία μας.

2. Επανάληψη προηγουμένως μελετημένης ύλης

Είπατε ότι μελετάμε φυτά δημητριακών και σε ποια ομάδα φυτών ανήκουν τα μονοκοτυλήδονα ή τα δίκοτυλα; μονόκοκκους

Για ποια φυτά δημητριακών έχουμε ήδη μάθει; Σιτάρι, βρώμη, κριθάρι

Ανοίξτε σημειωματάρια και συγκρίνετε την εξωτερική δομή αυτών των φυτών.

1. Ποιο είναι το ριζικό σύστημα αυτών των φυτών; ινώδες ριζικό σύστημα
2. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά στη δομή του στελέχους; Το στέλεχος αυτών των φυτών είναι άδειο εσωτερικά
3. Ποιο είναι το όνομα αυτού του στελέχους; Σολομίν.
4. Ποια είναι τα φύλλα και η φλέβα των φυτών δημητριακών; Τα φύλλα είναι μακριά, στενά, με παράλληλη φλέβα.
5. Ποια είναι η δομή ενός λουλουδιού; Ανθοδομή 3 λέπια, 3 στήμονες και 1 ύπερο
6. Ονομάστε το φρούτο. Caryopsis με 1 κοτυληδόνα.

III. Εκμάθηση νέου υλικού.

1. Εργασία με το κείμενο του σχολικού βιβλίου και χρήση ατομικών καρτών

Μπροστά σας στα γραφεία σας υπάρχουν κάρτες «Δημητριακά: καλαμπόκι». Σε αυτές τις κάρτες, πρέπει να γράψετε τα βιολογικά χαρακτηριστικά του καλαμποκιού καλλιέργειας, την εξωτερική δομή και χρήση στην εθνική οικονομία. (Παράρτημα 2)

Ανοίγουμε το σχολικό βιβλίο στη σελίδα 101, βρίσκουμε τη λέξη καλαμπόκι με έντονη γραφή. Αρχίζουμε να διαβάζουμε. Το καλαμπόκι είναι φυτό ποώδες, μονοετές, φωτόφιλο, θερμόφιλο.

Τι πιστεύετε, σε ποια στήλη γράφουμε; Βιολογικά χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

2. Εργασία με τον πίνακα «Εξωτερική δομή καλαμποκιού» (Παράρτημα 1)

1 Και τώρα ας δουλέψουμε με τον πίνακα, κοιτάμε το σχέδιο εργασίας στον πίνακα.

Το πρώτο σημείο είναι το ριζικό σύστημα. Ποιο είναι το ριζικό σύστημα του καλαμποκιού;

Γράφουμε στον πίνακα - ινώδες ριζικό σύστημα

Το καλαμπόκι έχει ένα καλά ανεπτυγμένο ινώδες ριζικό σύστημα που διεισδύει στο βάθος 100-150 cm.Στους κάτω κόμβους του στελέχους μπορεί να σχηματιστεί εναέριες υποστηρικτικές ρίζες, προστατεύοντας το στέλεχος από πτώση και τροφοδοτώντας το φυτό με νερό και θρεπτικά συστατικά.

Πιστεύετε ότι το κοτσάνι του καλαμποκιού είναι άδειο μέσα; Οχι.

Σωστά, το κοτσάνι του καλαμποκιού είναι γεμάτο με έναν πυρήνα μέσα.

Τι άλλο μπορεί να ειπωθεί για το κοτσάνι του καλαμποκιού. Ορθιος.

Γράφουμε στον πίνακα - όρθιο στέλεχος γεμάτο με ψίχα.

Τι φεύγει;

Μεγάλη, φαρδιά, γραμμική, παράλληλη φλέβα.

Τα φύλλα είναι μεγάλα, γραμμικά, έως 10 cm πλάτος και 1 m μήκος. Ο αριθμός τους είναι από 8 έως 42, με παράλληλο αερισμό..

Γράφουμε στη γραμμή για τα φύλλα - μεγάλη, φαρδιά, γραμμική, παράλληλη φλέβα.

Το καλαμπόκι έχει πανικό ταξιανθίας

Είναι αλήθεια, αλλά το καλαμπόκι έχει δύο λουλούδια. Το ένα είναι στην κορυφή του στελέχους - αυτό ανθήλη. Και στη βάση των φύλλων είναι μια άλλη ταξιανθία - καλαμπόκι. Κάθε φυτό συνήθως 1-2 στάχυα. Μήκος στάχυ από 4 έως 50 cm, βάρος από 30 έως 500 γραμμάρια.

Τι είναι ο καρπός του καλαμποκιού; Ο καρπός είναι κόκκος.

Ο καρπός είναι κόκκοςσυνήθως γυμνό. Το σχήμα των κόκκωνΤα καλαμπόκια είναι στρογγυλεμένα, πιέζονται σφιχτά το ένα πάνω στο άλλο και βρίσκονται στον πυρήνα του στάχυ σε κάθετες σειρές. Στο στάχυ σχηματίζονται κατά μέσο όρο 200 έως 600 κόκκοι. Ανάλογα με την ποικιλία, οι κόκκοι καλαμποκιού έχουν διαφορετικό χρώμα - λευκό, κρέμα, κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο.

Αποτέλεσμα:Τι διακρίνει την εξωτερική δομή του καλαμποκιού από άλλα φυτά δημητριακών;

Το στέλεχος γεμίζει εσωτερικά με έναν πυρήνα. Τα φύλλα είναι πλατιά. Ταξιανθία στάχυ και πανικό

3. Εργαστείτε με την παρουσίαση «Χρήση στην εθνική οικονομία» (Παρουσίαση)

Παρουσίαση, οι μαθητές καλούν και γράφουν στις κατάλληλες γραμμές.

• Φρέσκα ή βραστά στάχυα
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι
• Κόκκος καλαμποκιού
• Καλαμποκάλευρο
• Πυρήνες καλαμποκιού για ποπ κορν
• Συγκομιδή καλαμποκιού
• Φρέσκο ​​χορτάρι

ΑποτέλεσμαΓιατί καλλιεργείται το καλαμπόκι; Για τρόφιμα και ζωοτροφές

IV. Εμπέδωση της ύλης που μελετήθηκε. (Παράρτημα 3)

Εργαστείτε με φυλλάδια - σταυρόλεξα, παζλ. Τα σταυρόλεξα γίνονται μεμονωμένα και τα παζλ σε ζευγάρια. Ο έλεγχος εκτελείται μόνο παζλ. Ένας μαθητής από κάθε ζευγάρι.

V. Περίληψη του μαθήματος

Μετωπική έρευνα

• Ποιο είναι το θέμα του μαθήματός μας; Το καλαμπόκι είναι μονοκοτυλήδονο φυτό δημητριακών
• Ποιος είναι ο σκοπός του μαθήματός μας - μάθουν να διακρίνουν κοινά και διακριτικά χαρακτηριστικά της εξωτερικής δομής των φυτών δημητριακών (καλαμπόκι)
• Ποια είναι τα διακριτικά χαρακτηριστικά του καλαμποκιού από τα άλλα δημητριακά; ταξιανθία, στέλεχος.

Το καλαμπόκι είναι μια από τις κύριες καλλιέργειες
σύγχρονη παγκόσμια γεωργία. Αυτό είναι
μια κουλτούρα πολλαπλών χρήσεων και
υψηλή απόδοση. Για φαγητό σε
χώρες του κόσμου χρησιμοποιούν περίπου το 20% των σιτηρών
καλαμπόκι, για τεχνικούς σκοπούς - 15-20% και
περίπου τα δύο τρίτα - για φαγητό.

πολιτιστική ιστορία

Το καλαμπόκι είναι το αρχαιότερο καλλιεργούμενο φυτό,
πατρίδα της η Κεντρική και Νότια Αμερική, η ζώνη
τροπικές και υποτροπικές. Αυτό αποδεικνύεται
αρχαιολογικά ευρήματα γύρης, πανί, κόκκων και
στάχυα πρωτόγονων μορφών καλαμποκιού, καθώς και
αποτελέσματα γενετικών και κυτταροεμβρυολογικών
έρευνα. Ακόμη και στην προκολομβιανή εποχή, το καλαμπόκι
ήταν η κύρια τροφή
Αβορίγινες που ζουν σε αυτές τις περιοχές.
Η προέλευση του αραβοσίτου (Zea mays L. species) είναι ακόμα
δεν αποκρυπτογραφείται από τη φυλογενετική συστηματική.

Το στάχυ και γενική άποψη του φυτού καλαμποκιού

Η χρήση ζιζανιοκτόνων και μυκητοκτόνων σε διάφορες φάσεις της βλάστησης του καλαμποκιού

Βοτανική περιγραφή.

Το καλαμπόκι είναι ετήσιο φυτό της οικογένειας
Μπλουγκράς. μονοοικος, διοικος,
σταυρογονιμοποιούνται. όχι στην άγρια ​​φύση
βρέθηκαν.
Το ριζικό σύστημα είναι ισχυρό, ινώδες, πολυεπίπεδο,
πολύ διακλαδισμένη, ικανή σε εδάφη με χαλαρά
προσθέτοντας υπόγειους ορίζοντες για διείσδυση
βάθος έως 3 μ. Απλώνεται σε ακτίνα μεγαλύτερη από 1 m.
Ανατομικό χαρακτηριστικό της δομής της ρίζας
συστήματα αραβοσίτου - παρουσία κοιλοτήτων αέρα,
υποδηλώνει υπερευαισθησία
ρίζες στο οξυγόνο.
Έως και το 60% από αυτά βρίσκονται στο αρόσιμο στρώμα του εδάφους.

Ταξιανθίες καλαμποκιού

1- αρσενικό
2 - θηλυκό

Βοτανική περιγραφή

Ένας κόκκος καλαμποκιού βλασταίνει με μια βλαστική ρίζα. κομβικές ρίζες
εμφανίζονται στους υπόγειους κόμβους του στελέχους όταν σχηματίζονται στο φυτό 3-4
φύλλα.
Μίσχος καλαμποκιού πάχους 2 έως 7 cm, καλά φυλλώδης, όρθιος,
στρογγυλό, λείο. Το ύψος του φυτού κυμαίνεται από 60 εκ. έως 6 μ. Στέλεχος
που αποτελείται από μεσογονάτους γεμάτους πυρήνα που χωρίζονται από
παχυμένοι κόμβοι στελέχους. Εντοπίζονται 3-5 συνεχόμενα μεσογονάτια
έδαφος. Κάθε κόμβος περικλείει το περίβλημα του φύλλου. Ο αριθμός των κόμβων και,
Ως εκ τούτου, τα φύλλα είναι ένα σταθερό χαρακτηριστικό της ποικιλίας.
Τα φύλλα του καλαμποκιού είναι μεγάλα, γραμμικά, ολόκληρα, παράλληλων νεύρων,
εφηβικό επάνω, διατεταγμένο σε εναλλασσόμενη σειρά σε δύο
απέναντι πλευρές του στελέχους. Τα έλυτρα φύλλων εφαρμόζουν σφιχτά
στέλεχος. Ο αριθμός τους είναι από 8 έως 45. Σε ποικιλίες κοινές στη χώρα μας
σχηματίζεται από 13 έως 24 φύλλα. Οι πρώιμες ποικιλίες έχουν λιγότερα φύλλα,
παρά καθυστερημένα. Φυτά με στενά φύλλα που εκτείνονται κάτω από ένα αιχμηρό
γωνία προς το στέλεχος, πιο παραγωγική, καθώς σκιάζουν λίγο το ένα το άλλο. Χάρη σε
σχήμα υδρορροής και λοξή κάθετη διάταξη των φύλλων του φυτού
χρησιμοποιήστε ακόμη και ελαφρά βροχόπτωση και δροσιά που ρέει κάτω από τα φύλλα και
στέλεχος στις ρίζες.

Η δομή του φυτού καλαμποκιού

1- πανικός?
2 - φύλλο?
3 - στίγματα.
4 - στάχυ, στάχυ
5 - φύλλο περιτύλιξης
καλαμπόκι,
6 - χαμηλότερα
μη αναπτυγμένο αυτί,
7 - μικρές ρίζες.
8 - εναέριες ρίζες,
9 - ριζικό σύστημα,

Βιολογικά χαρακτηριστικά

απαιτήσεις θερμοκρασίας. Καλαμπόκι -
θερμόφιλο φυτό. σπόρους
βλασταίνουν σε θερμοκρασία 8-10 ° C,
τα σπορόφυτα εμφανίζονται στους 10-12 °C.
Η πιο ευνοϊκή θερμοκρασία για
ανάπτυξη φυτών 25-30 ° C, που είναι υψηλότερο από
καλλιέργειες δημητριακών.
Η μέγιστη θερμοκρασία στην οποία
σταματά η ανάπτυξη, 45-47 ° C.

Στάδικα διαφόρων υποειδών καλαμποκιού

1 - οδοντωτό,
2 - πυριτικό,
3 - αμυλούχο

Απαιτήσεις υγρασίας

Σύμφωνα με τις απαιτήσεις για το υδατικό καθεστώς
Η καλλιέργεια αναφέρεται σε μεσοφύτες. Καλαμπόκι
ανέχεται σχετικά καλά την ξηρασία
φάσεις της εξόδου στο σωλήνα. Η έλλειψη υγρασίας
10 ημέρες πριν την αναχώρηση και 20 ημέρες αργότερα
ημέρες μετά την ωοτοκία (κρίσιμη
περίοδος) μειώνει απότομα την απόδοση. ΣΤΟ
σχηματίζεται γύρη κρίσιμης περιόδου και
αρχίζει ο σχηματισμός των σπόρων.

απαιτήσεις φωτός

. Το καλαμπόκι είναι φωτόφιλο φυτό
σύντομη μέρα. Ανθίζει πιο γρήγορα όταν
8-9 ώρες την ημέρα. Με διάρκεια
ημέρες πάνω από 12-14 ώρες καλλιεργητικής περιόδου
επιμηκύνεται. Το καλαμπόκι απαιτεί εντατική
ηλιακός φωτισμός, ειδικά σε
νεαρή ηλικία. Υπερβολική πάχυνση
καλλιέργειες, το ζιζάνιο τους οδηγεί σε
μείωση της απόδοσης του στάχυ.

Απαιτήσεις εδάφους

Ο αραβόσιτος δίνει υψηλές αποδόσεις σε καθαρό,
χαλαρά, αναπνεύσιμα εδάφη με
βαθύ στρώμα χούμου, παρέχεται
θρεπτικά συστατικά και υγρασία, με pH
5,5-7.
Υψηλές αποδόσεις καλαμποκιού για ενσίρωση σε
μπορεί να επιτευχθεί καλή γεωργική τεχνολογία
στραγγιζόμενα εδάφη τύρφης της ζώνης Nonchernozem.

Απαιτήσεις ισχύος

Η απορρόφηση των κύριων θρεπτικών συστατικών ακολουθεί μια καμπύλη μονής κορυφής και
αντιστοιχεί στην πορεία συσσώρευσης ξηράς ουσίας.
Το άζωτο είναι ιδιαίτερα σημαντικό στα αρχικά στάδια ανάπτυξης των φυτών. Στο
η έλλειψή του καθυστερεί την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φυτών. Το μέγιστο
Η πρόσληψη αζώτου παρατηρείται για 2-3 εβδομάδες πριν την έναρξη.
Η πρόσληψη αζώτου από τα φυτά σταματά μετά την έναρξη της γαλουχίας.
ωρίμανση κόκκου.
Ο φώσφορος χρειάζεται ιδιαίτερα στην αρχή της ανάπτυξης των φυτών, όταν
μελλοντικές ταξιανθίες (φάση 4-6 φύλλα). Η έλλειψή του αυτή τη στιγμή οδηγεί σε
υπανάπτυξη των στάχυων, σχηματίζονται ακανόνιστες σειρές κόκκων.
Ο επαρκής εφοδιασμός των φυτών με φώσφορο διεγείρει την ανάπτυξη
ριζικό σύστημα, αυξάνει την αντοχή στην ξηρασία, επιταχύνει το σχηματισμό
στάχυα και ωρίμανση των καλλιεργειών.
Με την έλλειψη καλίου, η κίνηση των υδατανθράκων επιβραδύνεται,
συνθετική δραστηριότητα των φύλλων, το ριζικό σύστημα εξασθενεί και
η αντίσταση του καλαμποκιού στην παραμονή μειώνεται. Το κάλιο ξεκινά έντονο
εισέρχονται στο φυτό από τις πρώτες μέρες της βλάστησης. Επιστροφή στην κορυφή
Τα φυτά κεφαλής απορροφούν έως και το 90% του καλίου, λίγο μετά το τέλος
η ανθοφορία σταματάει η είσοδός του στο φυτό (ακριβέστερα,
σταθεροποιείται). Από τη στιγμή της ωρίμανσης του γάλακτος του κόκκου, η περιεκτικότητα σε κάλιο σε
Οι φυτικοί ιστοί μειώνονται ως αποτέλεσμα της έκπλυσης αυτού του στοιχείου με καθίζηση
και εξώσμωση μέσω του ριζικού συστήματος στο έδαφος.

Οι πιο σημαντικές φάσεις στην ανάπτυξη του καλαμποκιού είναι οι εξής

1) σχηματισμός πανικού, που εμφανίζεται σε
ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης, μέσης και όψιμης ωρίμανσης
αντίστοιχα στη φάση του 4-7ου φύλλου, 5-8ο και 7-11ο
σεντόνι; 2) ο σχηματισμός του στάχυ, που εμφανίζεται σε
από αυτές τις ποικιλίες, αντίστοιχα, στη φάση του 7ου-11ου φύλλου,
8-12ο και 11 - 16ο φύλλο. 10 ημέρες πριν την ωοτοκία
και 20 ημέρες μετά την ανθοφορία του φυτού
συσσωρεύουν έως και 75% της οργανικής μάζας.
Να σχηματίσει υψηλή απόδοση σε καλλιέργειες σιτηρών
το καλαμπόκι πρέπει να σχηματίσει μια φυλλώδη επιφάνεια
περίπου 40-50 χιλιάδες m2/ha, για πράσινη μάζα - 60-70
χιλιάδες m2/ha και περισσότερο.

Τοποθετήστε σε αμειψισπορά.

Σε εναλλαγές χωραφιού, το καλαμπόκι τοποθετείται μετά
χειμερινά δημητριακά, όσπρια, καθώς και μετά
πατάτες.
Στη ζώνη Non-Chernozem αναπτύσσονται πολλά αγροκτήματα
καλαμπόκι στα χωράφια παραγωγής αμειψισπορών, για
ονομάζονται μόνιμα οικόπεδα, γίνονται σταθερά
ανά χρόνια, αποδίδει πράσινη μάζα.
Η ικανότητα αυτού του πολιτισμού να αντέχει τη μονοκαλλιέργεια
λόγω της μεγάλης μάζας οργανικών υπολειμμάτων,
παραμένοντας ετησίως στο χωράφι, μια μικρή συσσώρευση
σε φουσκάλες του εδάφους λοίμωξη από μουτζούρα, αιχμηρό
μείωση της προσβολής επαναλαμβανόμενων καλλιεργειών λόγω
καλλιέργεια μεταξύ σειρών, χρήση
ζιζανιοκτόνα.

Βασικές παράμετροι για την καλλιέργεια καλαμποκιού

Optim agrochem. har. έδαφος
Λιπάσματα, kg dw ανά εκτάριο
Πολιτισμός
Καλαμπόκι
pH
Μαυρόχωμα,%
Ρ/Κ
mg/kg
Ν
άνοιξη
Π
φθινόπωρο
κ
φθινόπωρο
5,8-7
1,8
>150
90-120 .
60-80 .
90-120 .
Όρος σποράς
Κανόνας
σπορά,
εκατομμύριο
Βάθος
τοποθέτηση σπόρων
20-30 Απριλίου
0,08-0,1
5-7

Λίπασμα

Το καλαμπόκι απορροφά πολλά θρεπτικά συστατικά. Για να δημιουργήσετε 1
q σιτηρών με κατάλληλη ποσότητα φυλλώδους
μάζα, καταναλώνει κατά μέσο όρο 2,4-3 kg αζώτου, 1-1,2
φώσφορο και 2,5-3 κιλά κάλιο. Με απόδοση κόκκου 50-60 q/ha
ή πράσινη μάζα 500-600 kg / ha, αυτή η καλλιέργεια απορροφά από
εδάφη περίπου 150–180 kg N, 60–70 × 205 και 160–190 kg K2O.
περισσότερα από τα μισά από όλα τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται από
χώμα στο δεύτερο μισό της καλλιεργητικής περιόδου. Σύστημα λιπασμάτων
το καλαμπόκι περιλαμβάνει το κύριο λίπασμα που εφαρμόζεται
το φθινόπωρο ή την άνοιξη πριν από τη σπορά, προσπορά (τοπικά) και
κορυφαίο επίδεσμο κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Το κύριο λίπασμα προορίζεται για την αύξηση του επιπέδου
διατροφή των φυτών κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. ΣΤΟ
ανάλογα με τη γονιμότητα του εδάφους, συνιστάται η λήψη 20-
40 t/ha ή περισσότερο κοπριάς και κομπόστ. σε περιοχές ανεπαρκούς
υγρασία - καλύτερα από 15-20 t/ha όχι για το καλαμπόκι, αλλά για
προηγούμενη κουλτούρα.

καλλιέργεια

Μέθοδοι και βάθος της κύριας καλλιέργειας καλαμποκιού
διαφοροποιούνται λαμβάνοντας υπόψη τον προκάτοχο, το έδαφος
διαφορά, πάχος του χουμώδους ορίζοντα, ζιζάνια του χωραφιού.
Από το φθινόπωρο, σε περιοχές με καλαμπόκι, στις περισσότερες
γίνονται θήκες, ξεφλούδισμα και βαθιά φθινοπωρινή επεξεργασία. Στο
εδάφη που είναι απαλλαγμένα από ζιζάνια, το ξεφλούδισμα μπορεί να παραλειφθεί. Με
συστάσεις του Πανρωσικού Ερευνητικού Ινστιτούτου Αραβοσίτου, το φθινοπωρινό όργωμα στις
τα ζιζανιοκτήματα αποτελούνται από διπλά καλαμάκια
(το πρώτο είναι μικρό, το δεύτερο, μετά την ανάπτυξη των ζιζανίων, είναι περισσότερο
βαθύς). Ακολουθεί φθινοπωρινό όργωμα με άροτρα με
skimmers. Τα πιο πλήρη αγριόχορτα μπορεί να είναι
καταστρέφετε με ξεφλούδισμα σε βάθος 6-10 cm, ακολουθούμενο από
καλλιεργώντας άροτρο 28-30 εκ. Ταυτόχρονα περίπου το 80% των
των ζιζανίων, ο αριθμός των σπόρων τους στο έδαφος μειώνεται κατά 50%, και
η απόδοση του καλαμποκιού αυξάνεται κατά 3-3,3 c/ha κόκκου
σε σύγκριση με το όργωμα όργωμα στο ίδιο βάθος χωρίς ξεφλούδισμα
γένια.

Σπορά.

Ημερομηνίες σποράς. Δεδομένων των καιρικών συνθηκών της άνοιξης και της θέρμανσης
χώμα, επιλέξτε μια τέτοια πρώιμη ημερομηνία για σπορά καλαμποκιού, με
ποιοι βλαστοί εμφανίζονται γρήγορα και οι επόμενες φάσεις
πραγματοποιούνται στην πιο ευνοϊκή θερμοκρασία
τρόπος. Η σπορά του καλαμποκιού συνήθως ξεκινά όταν
προθέρμανση του εδάφους σε βάθος τοποθέτησης σπόρων έως 10-12 °C. Στο
γόνιμη, καλά γονιμοποιημένη,
Οι μη μολυσμένες περιοχές μπορούν να σπαρθούν λίγο νωρίτερα (με
8-10 °C), χρησιμοποιώντας πιο ανθεκτικές στο κρύο ποικιλίες και υβρίδια.
Οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν σε ένα ώριμο, καλά επεξεργασμένο
έδαφος. Καθαρίστε από τα ζιζάνια, καθώς και στους πνεύμονες, γρήγορα
ξεκινάει η θέρμανση των εδαφών για τη σπορά του καλαμποκιού
πρώτα απ 'όλα, σε βουλωμένο και σιγά σιγά ζέσταμα
εδάφη - αργότερα.

Βάθος σποράς

Στη ζώνη καλλιέργειας καλαμποκιού για σιτηρά
οι σπόροι του κλείνουν κατά 8-10 εκατοστά, και πότε
στέγνωμα της επάνω στρώσης _ κατά 12 cm.
Ζώνη μη chernozem, ειδικά σε βαριά
εδάφη, το βάθος σποράς των σπόρων μειώνεται
έως 4-6 εκ. Πρέπει να τοποθετούνται σε υγρό,
επαρκώς συμπιεσμένο στρώμα εδάφους.

Σπορά

Μέθοδοι σποράς. Σπέρνεται καλαμπόκι για σιτηρά και ενσίρωση
διακεκομμένες και φαρδιές γραμμές.
Με διακεκομμένες καλλιέργειες, η απόσταση μεταξύ των φυτών
σε μια σειρά εξαρτάται από την πυκνότητα της στάσης τους (13-43 cm),
απόσταση σειρών σε επαρκείς περιοχές
υγρασία (με μέση ετήσια βροχόπτωση
500-600 mm) 70 cm, και σε ασταθείς περιοχές
υγρασία, μπορεί να αυξηθεί έως και 100 cm
Στη ζώνη Non-Chernozem για ενσίρωση και πράσινες χορτονομές
το καλαμπόκι σπέρνεται συχνά σε φαρδιές σειρές με
Διάσταση σειρών 60 και 70 cm

Ποσοστά σποράς.

Κατά την καλλιέργεια καλαμποκιού για πράσινες χορτονομές, η πυκνότητα
Η ορθοστασία των φυτών πρέπει να είναι 120-200 χιλιάδες/στρέμμα. Στο
πράσινες χορτονομές, ειδικά κατά την τοποθέτηση καλαμποκιού
καλαμάκια, καλλιέργεια ή αγρανάπαυση, σπόροι
σπέρνεται με συμβατικούς σπόρους σιτηρών με πυκνότητα
φυτά έως 300-500 χιλ./στρ.
Στη ζώνη Non-Chernozem, καλαμπόκι για ενσίρωση με στάχυα μέσα
Η ωρίμανση του γαλακτώδους κεριού καλλιεργείται σε πυκνότητα
έως 80-120 χιλιάδες, κατά τη συγκομιδή μέχρι την καθορισμένη φάση
καλό είναι να έχουμε 200 χιλιάδες/στρέμμα και ακόμη και 300 χιλιάδες/στρ
φυτά. Στην τελευταία περίπτωση, ένα ισχυρό
στέγαση των καλλιεργειών σε θυελλώδεις και βροχερούς καιρούς.
Το καλαμπόκι για σιτηρά σπέρνεται σε αναλογία 10 έως 25 kg/ha,
για ενσίρωση και πράσινες χορτονομές - από 30 έως 100 kg/ha.

Φροντίδα των καλλιεργειών

Εάν είναι απαραίτητο, το χωράφι τυλίγεται μετά τη σπορά.
Για την καταστροφή του φλοιού που προκύπτει και την καταστροφή της βλάστησης
Τα ζιζάνια σβάρνονται την 4-5η ημέρα μετά τη σπορά. δόντια
οι σβάρνες πρέπει να βυθίζονται στο έδαφος 1-2 cm πιο ρηχά από το βάθος σποράς
σπόροι καλαμποκιού. Συνήθως σβάρνουν προς την κατεύθυνση της σποράς. Αν ένα
μετά την εμφάνιση δενδρυλλίων, σχηματίζεται κρούστα στο χωράφι, καταστρέφεται
περιστροφικές τσάπες.
Στην αρχική περίοδο το καλαμπόκι μεγαλώνει αργά, άρα δημιουργεί
η απειλή να πνιγεί με ταχέως αναπτυσσόμενα ζιζάνια. Για να παλέψεις
οι καλλιέργειες σβάρνουν μαζί τους και οι βλαστοί στη φάση σχηματισμού 3-6
φύλλα, όταν το πιο ευαίσθητο στη μηχανική
ζημιά, το σημείο ανάπτυξης είναι ακόμα στο έδαφος και είναι καλά προστατευμένο
διπλωμένα φύλλα. Το Harrowing σας επιτρέπει να καταστρέψετε 75-
80% των βλαστών ζιζανίων. Για να αποφευχθεί η ζημιά στο καλαμπόκι όταν
σβάρνα, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί προσεκτικά η προ-σπορά
καλλιέργεια. Στις αρχικές φάσεις ανάπτυξης ενός φυτού καλαμποκιού
συχνά πεθαίνουν από το τράβηγμα τους με δόντια σβάρνας. Πότε
2-3 φύλλα, τα περισσότερα φυτά πεθαίνουν από το ράντισμα με γη.
Κατά την επεξεργασία των καλλιεργειών στη φάση των 5-6 φύλλων, η σβάρνα δεν μπορεί
τραβήξτε τα φυτά ή πασπαλίστε τα με γη.

Παράσιτα και ασθένειες

Παράσιτα και ασθένειες του καλαμποκιού προκαλούν
σημαντικές απώλειες καλλιεργειών. Από το μεγάλο
ποικιλία παρασίτων ειδική ζημιά στις καλλιέργειες
εφαρμόστε σέσουλα βαμβακιού, χειμερινή σέσουλα, στέλεχος
(καλαμπόκι) σκόρος, συρματόσχοινα,
ψεύτικα σκουλήκια, σουηδική μύγα, αρκούδα,
αφίδες ριζών και φύλλων. από ασθένειες
φουσκάλα, φουζάριο, μούχλα σπόρων.
Το υψηλό επίπεδο γεωργικής τεχνολογίας επιτρέπει με επιτυχία
καταπολεμήστε παράσιτα και ασθένειες, βελτιώστε
αντίσταση σε αυτά στο καλαμπόκι. Είναι επίσης απαραίτητο
χρησιμοποιήστε ειδικά χημικά και
βιολογικές μέθοδοι.

Συγκομιδή

Το καλαμπόκι για σιτηρά συλλέγεται στην αρχή της πλήρους ωρίμανσης του και
ολοκληρώθηκε σε 10-12 ημέρες. Για την εξάλειψη του κινδύνου
ελλείψεις καλλιεργειών λόγω παρατεταμένων περιόδων συγκομιδής, καθώς και
για να μπορέσει να τους ελιγμού, είναι σκόπιμο
σπείρουν έναν αριθμό υβριδίων καλαμποκιού που διαφέρουν μεταξύ τους
η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ο χρόνος ωρίμανσης.
Σε αυτή την περίπτωση, κάθε υβρίδιο μπορεί να συγκομιστεί με τον καλύτερο τρόπο
αγροτεχνικοί όροι - εντός 10-12 ημερών με σύνολο
η διάρκεια της συγκομιδής στο αγρόκτημα είναι 25-30 ημέρες.
Αλωνισμένοι κόκκοι καλαμποκιού στην τελευταία μέθοδο συγκομιδής
είτε σε κονσέρβα με περιεκτικότητα σε υγρασία 30% και άνω, είτε μετά
ολοκληρώσεις και στέγνωμα βρίσκονται στην αποθήκευση. σπόρος
το καλαμπόκι αποθηκεύεται στο στάχυ ή σε κόκκους: υγρασία στάχυ
δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 16%, και οι κόκκοι - όχι περισσότερο από 13%.

ΚαλαμπόκιΘεωρείται ένα από τα αρχαιότερα καλλιεργούμενα φυτά στη γη, που δεν είναι ικανό να τρέξει άγρια ​​και να αυτοσπορευτεί. Το καλαμπόκι είναι ένα πολύ σημαντικό θρεπτικό συστατικό, δεύτερο μόνο μετά το σιτάρι και το ρύζι. Η πατρίδα της είναι η Κεντρική και Νότια Αμερική.

Ιστορία του καλαμποκιού.
Ως καλλιεργούμενο φυτό, το καλαμπόκι άρχισε να καλλιεργείται σχεδόν πριν από 12 χιλιάδες χρόνια στο Μεξικό. Τα στάχυα του αρχαίου καλαμποκιού ήταν 12 φορές μικρότερα από τα σύγχρονα. Το μήκος του εμβρύου δεν ξεπερνούσε τα 4 εκατοστά. Πολλές ινδιάνικες φυλές έτρωγαν καλαμπόκι πολύ πριν φτάσουν οι ΗΠΑ στην ηπειρωτική Αμερική. Εικόνες από καλαμπόκι έχουν βρεθεί στους τοίχους ινδικών ναών. Μερικές φυλές θυσίαζαν ψωμί από καλαμποκάλευρο στον θεό ήλιο για να έχουν καλή σοδειά.
Το καλαμπόκι έγινε ευρέως γνωστό στις ευρωπαϊκές χώρες χάρη στον Χριστόφορο Κολόμβο. Τον 15ο αιώνα, οι κόκκοι καλαμποκιού ήρθαν στην Ευρώπη· στη Ρωσία, η γνωριμία με ένα χρήσιμο δημητριακό συνέβη τον 17ο αιώνα. Καλλιεργήθηκε στις θερμές περιοχές της Κριμαίας, του Καυκάσου και της νότιας Ουκρανίας.
Στην αρχή, το καλαμπόκι καλλιεργούνταν ως καλλωπιστικό φυτό, αλλά αργότερα οι Ευρωπαίοι εκτίμησαν τη γεύση του καλαμποκιού και τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Στο Μεξικό σήμερα, το καλαμπόκι καλλιεργείται σε διάφορα χρώματα: κίτρινο, λευκό, κόκκινο, μαύρο, ακόμη και μπλε. Ο πολιτισμός φυτεύεται μαζί με την κολοκύθα, όπως έκαναν οι Ινδοί. Η κολοκύθα διατηρεί την υγρασία στο έδαφος, εμποδίζει την ανάπτυξη των ζιζανίων, αυξάνοντας έτσι την απόδοση του καλαμποκιού.
Οι Μεξικανοί, όπως και οι πρόγονοί τους, καταναλώνουν τεράστιες ποσότητες καλαμποκιού. Έτσι, ο μέσος κάτοικος του Μεξικού τρώει σχεδόν 100 κιλά αυτού του λαχανικού ετησίως. Για σύγκριση, στη χώρα μας το ποσοστό αυτό μόλις αγγίζει τα 10 κιλά ετησίως.

Χρήσιμη σύνθεση καλαμποκιού

Από βιοχημείας, το καλαμπόκι περιέχει βιταμίνες και μέταλλα πολύτιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό, όπως βιταμίνες Β, βιταμίνη C, PP, φώσφορο, κάλιο, φθόριο, μολυβδαίνιο, χαλκό, ιώδιο κ.λπ. Το καλαμπόκι είναι ένα αρκετά πλούσιο σε θερμίδες καλλιέργεια - 100 g περιέχει περίπου 100 kcal. Επιστημονικές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει την υψηλή βιολογική και θρεπτική αξία του καλαμποκιού, λόγω της εύκολης πέψης του από τον ανθρώπινο οργανισμό. Ως αποτέλεσμα της τακτικής συμπερίληψης του καλαμποκιού στη διατροφή, ενεργοποιούνται οι μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, γεγονός που συμβάλλει στη βελτίωση της ευεξίας, της συνολικής υγείας και της ζωτικότητας. Οι κόκκοι καλαμποκιού περιέχουν επίσης λίπη και υδατάνθρακες, μονο- και δισακχαρίτες, άμυλο, τέφρα, φυτικές ίνες.

Εφαρμογή καλαμποκιού

Είναι ενδιαφέρον ότι οι πραγματιστές Ευρωπαίοι έχουν προσθέσει καλαμπόκι στη λίστα του ψωμιού, καθώς και σιτάρι και ρύζι. Πράγματι, δεν ψήνεται μόνο νόστιμο ψωμί από καλαμπόκι, αλλά και τηγανίτες, ψωμάκια, καθώς και ποπ κορν και κορν φλέικς. Το βρασμένο καλαμπόκι είναι πολύ δημοφιλές όταν τα στάχυα μαγειρεύονται ολόκληρα και σερβίρονται με αλάτι. Οι κόκκοι καλαμποκιού κονσερβοποιούνται και χρησιμοποιούνται ως δημοφιλές συστατικό σε διάφορες σαλάτες και άλλα πιάτα. Αποδεικνύεται ότι ακόμη και σε κονσερβοποιημένη μορφή, το καλαμπόκι διατηρεί πολλές από τις χρήσιμες ουσίες του, αλλά μόνο εάν κονσερβοποιούνταν πολύ νεαροί κόκκοι καλαμποκιού, που έχουν τη λεγόμενη ωρίμανση γαλακτώδους κεριού.
Οι οπαδοί της υγιεινής διατροφής είναι πολύ δημοφιλείς με τα φύτρα καλαμποκιού, από τα οποία παρασκευάζονται σαλάτες. Το βρώσιμο λάδι λαμβάνεται από τα ίδια τα μικρόβια με συμπίεση, χρησιμοποιείται και άμυλο αραβοσίτου από το οποίο παράγεται και σιρόπι. Το άμυλο καλαμποκιού, με τη σειρά του, δεν είναι μόνο ένα καλό πυκνωτικό, αλλά και μια εξαιρετική πρώτη ύλη για την παρασκευή ξυδιού και διαφόρων αλκοολούχων ποτών, όπως το ουίσκι (μπουρμπόν). Το σιρόπι καλαμποκιού που προέρχεται από άμυλο χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό σε ζελέ, μαρμελάδες και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Το καλαμπόκι κάνει εξαιρετική τροφή για τα ζώα.

Το καλαμπόκι χρησιμοποιείται για βιομηχανικούς σκοπούς για την παραγωγή ποικιλίας, και όχι μόνο τροφίμων, προϊόντων. Το αραβοσιτέλαιο είναι μια εξαιρετική πρώτη ύλη από την οποία λαμβάνονται ακριβά χρώματα, σαπούνια, ακόμη και υποκατάστατα καουτσούκ. Η πρωτεΐνη που περιέχεται στους κόκκους του καλαμποκιού χρησιμοποιείται για την παραγωγή μιας τεχνητής ίνας που μοιάζει με μαλλί. Το άμυλο καλαμποκιού χρησιμοποιείται για το φινίρισμα υφασμάτων και δέρματος και για τη βελτίωση της ομαλότητας και της αντοχής του χαρτιού. Το άμυλο καλαμποκιού χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή φαρμάκων, ινών ρεγιόν, συγκολλητικών δεξτρίνης, ακόμη και εκρηκτικών.

Στο καλαμπόκι δεν αποτιμώνται μόνο τα στάχυα, χρησιμοποιείται και ο βλαστός του φυτού, καθώς και τα άλλα φυτικά μέρη του, από τα οποία κατασκευάζεται χαρτί, συσκευασίες και οικοδομικά υλικά, πρόσθετα που βελτιώνουν την ποιοτική σύνθεση του εδάφους.
Στην παραγωγή χρησιμοποιούνται ακόμη και στάχυα, από αυτά λαμβάνεται η φουρφουράλη - η πρώτη ύλη που είναι απαραίτητη για την παραγωγή νάιλον, πλαστικών και ορισμένων άλλων συνθετικών ουσιών. Το μαλακό κέντρο των καλαμποκιών χρησιμοποιείται για την κατασκευή λεπτού χαρτιού και τα αέρινα περιτυλίγματα των στάχυων χρησιμοποιούνται ως γέμιση.

Φαρμακευτικές ιδιότητες και οφέλη του καλαμποκιού

Αποδεικνύεται ότι το καλαμπόκι δεν είναι μόνο μια πολύτιμη καλλιέργεια τροφίμων, αλλά και ένα σημαντικό φαρμακευτικό φυτό. Για παράδειγμα, βιταμίνη Κ, ασκορβικό και παντοθενικό οξύ, καροτενοειδή, κόμμεα, πικρές γλυκοσίδες, λιπαρά και αιθέρια έλαια, ινοσιτόλη, σακχαρώδεις και ρητινώδεις ουσίες, στιγμαστερόλη, σαπωνίνες, σιτοστερόλη και άλλες χρήσιμες ουσίες βρέθηκαν στα στίγματα.
Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η έγχυση στίγματος καλαμποκιού, καθώς και ένα υγρό εκχύλισμα από αυτά, αυξάνει την έκκριση της χολής, συμβάλλει στη μείωση του ειδικού βάρους και του ιξώδους της, καθώς και της περιεκτικότητας σε χολερυθρίνη. Σύμφωνα με μελέτες, τα σκευάσματα από στίγματα καλαμποκιού βοηθούν στην επιτάχυνση της πήξης του αίματος, λόγω της οποίας είναι αποτελεσματικά στην υποθρομβιναιμία, αυξάνουν τη διούρηση και αυξάνουν τον αριθμό των αιμοπεταλίων. Τα στίγματα καλαμποκιού χρησιμοποιούνται ως χολερετικό μέσο για τη χολαγγειίτιδα, τη χολοκυστίτιδα, την ηπατίτιδα, καθώς και την υδρωπικία και τη νεφρολιθίαση ως διουρητικό, έχουν επίσης αιμοστατική δράση. Σε όλο τον κόσμο, τα σκευάσματα με βάση τα στίγματα καλαμποκιού είναι γνωστά για τη θεραπεία του συμφορητικού οιδήματος, των γυναικείων ασθενειών και ως ηρεμιστικό. Χρησιμοποιούνται επίσης για να απαλλαγούμε από την ταινία.
Για όσους είναι παχύσαρκοι, το καλαμπόκι είναι επίσης χρήσιμο, παρά το γεγονός ότι είναι αρκετά υψηλό σε θερμίδες, το καλαμπόκι έχει ιδιότητες να μειώνει την όρεξη, κάτι που είναι σημαντικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
Μια ποικιλία παρασκευασμάτων με βάση το καλαμπόκι λαμβάνονται εσωτερικά με τη μορφή σκόνης, εκχυλισμάτων, δισκίων, ακόμη και τσαγιού, ως παράγοντες που μπορούν να επιταχύνουν την πήξη του αίματος και να έχουν χολερετική δράση.

Αντενδείξεις για τη χρήση καλαμποκιού

Το καλαμπόκι είναι ένα αναμφισβήτητα πολύτιμο και πολύ χρήσιμο προϊόν, αλλά ακόμα κι αυτό έχει τις αντενδείξεις του. Το ίδιο το καλαμπόκι και τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό αντενδείκνυνται με τάση για θρόμβωση και αυξημένη πήξη του αίματος, καθώς και με θρομβοφλεβίτιδα.
Το καλαμπόκι δεν συνιστάται σε όσους υποφέρουν από μειωμένη όρεξη και άτομα με χαμηλό σωματικό βάρος.
Πιάτα από θρυμματισμένο καλαμπόκι και κόκκους καλαμποκιού δεν πρέπει να καταναλώνονται σε περιόδους έξαρσης του γαστρικού έλκους και του δωδεκαδακτύλου.
Και αν χρησιμοποιείτε καλαμπόκι για ιατρικούς σκοπούς, τότε φροντίστε να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας.

Η πρωτεΐνη καλαμποκιού περιέχει απαραίτητα αμινοξέα: λυσίνη και τιπτοφάνη.
Το γλυκό καλαμπόκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες E, B, RRκαι ασκορβικό οξύ. Το καλαμπόκι έχει καθαριστικό αποτέλεσμα στο σώμα: είναι σε θέση να απομακρύνει τις τοξίνες, τα ραδιονουκλίδια, να καθαρίσει το σώμα από επιβλαβείς ουσίες - οι τοξίνες που συσσωρεύονται στα κύτταρα, τα στάχυα καλαμποκιού μπορούν να μας προστατεύσουν από Καρκίνος, καρδιακές παθήσεις και γήρανση. Το καλαμπόκι βοηθά το αναπτυσσόμενο σώμα των παιδιών να πάρει σωματικό βάρος και το προμηθεύει με βιταμίνες και μικροστοιχεία.
Το καλαμπόκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β1, Β2, ΡΡ, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος και σίδηρος, καθώς και ιχνοστοιχεία ( χαλκό και νικέλιο), γεγονός που καθιστά δυνατή τη σύσταση προϊόντων καλαμποκιού σε άτομα με αλλεργίες, διαβήτη, παχυσαρκία και άλλες μορφές μεταβολικών διαταραχών, παθολογία του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα μοναδικά λίπη που βρίσκονται στους κόκκους καλαμποκιού περιέχουν έως και 80% ακόρεστα λιπαρά οξέα (λινελαϊκό, λινολενικό, αραχιδονικό), τα οποία συγκαταλέγονται στις ουσίες που ρυθμίζουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Σχηματίζουν διαλυτές ενώσεις με αυτό, εμποδίζοντας την εναπόθεσή του στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
Το καλαμπόκι είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες που βοηθούν στην ομαλοποίηση και σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Είναι επίσης απαραίτητα για τη διατροφή των νευρικών κυττάρων, επομένως το καλαμπόκι είναι πολύ χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του κεντρικού νευρικού συστήματος (συμπεριλαμβανομένης της επιληψίας και της πολιομυελίτιδας). Το καλαμπόκι είναι μια εξαιρετική διατροφή για τους μύες, επομένως, με προοδευτική μυϊκή δυστροφία, είναι επίσης απαραίτητο.

Υγιεινές Συνταγές

Με φλεγμονή Χοληδόχος κύστιςως χολερετικό παράγοντα: ρίξτε 20 g θρυμματισμένα στίγματα καλαμποκιού σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου (0,5 l) σε μια σμάλτο κατσαρόλα. Σε χαμηλή φωτιά αφήνουμε να πάρει μια βράση με κλειστό καπάκι και βράζουμε για 20-30 λεπτά, κρυώνουμε και στραγγίζουμε. Λαμβάνετε 40-50 ml κάθε 3-4 ώρες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι εξαιρετικά σπάνιο να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση. Για σύνθλιψη πέτρες: 1 κ.σ. Ρίχνουμε κουτάλι 1 φλιτζάνι βραστό νερό, αφήνουμε για 1 ώρα, σουρώνουμε. Πιείτε 1 κ.σ. κουτάλι 3 φορές την ημέρα.

Το καλαμπόκι έχει χολερετικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται σε χολοκυστίτιδα, χολαγγειίτιδα, ηπατίτιδα: 1 κ.σ. Ρίχνουμε κουτάλι 1 φλιτζάνι βραστό νερό, αφήνουμε για 1 ώρα, σουρώνουμε. Πιείτε 1 κ.σ. κουτάλι κάθε 3 ώρες.

Όταν ερεθίζεται Κύστηκαι συχνή επιθυμία για ούρηση πιείτε με άδειο στομάχι ένα φλιτζάνι τσάι από στίγματα καλαμποκιού, κοτσάνια από γλυκά κεράσια ή κεράσια. Μέλι για γεύση. Επαναλάβετε πολλές φορές την ημέρα.

Με φλεγμονή συκώτι: στίγματα καλαμποκιού - 30 γρ., ηλίανθος (λουλούδια) - 20 γρ., τρίχρωμη βιολέτα (γρασίδι) - 10 γρ., φράουλες (δάσος) - 10 γρ. Παρασκευάστε 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας από το μείγμα με 3 φλιτζάνια βραστό νερό και αφήστε το για 20 λεπτά. Πίνετε 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Στο Διαβήτης: στίγματα καλαμποκιού - 10 γρ., άνθη αθανάτων - 5 γρ., φύλλα βατόμουρου - 5 γρ., τριαντάφυλλα θρυμματισμένα - 10 γρ. 1 κ.σ. ρίχνουμε 1,5 φλιτζάνι βραστό νερό πάνω από μια κουταλιά συλλογής, ζεσταίνουμε για 3-5 λεπτά, αφήνουμε για 1 ώρα. Ενταση. Πάρτε 1/3 φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα μετά τα γεύματα.

«Η δομή του κυττάρου» - Πληροφορική Α' κατηγορίας. Κυτταρική δομή. Πυρήνας. Τι καινούργιο μάθατε στο μάθημα; Κύτταρο. Το δέρμα αφαιρέθηκε από το κρεμμύδι - Λεπτό, άχρωμο. Όλγα Ανατόλιεβνα Σιμόνοβα. Σετ μικροσκοπίου, δάσκαλος βιολογίας. Κέλυφος. Κυτταρικό κενό. Κέλυφος, κυτταρόπλασμα, πυρήνας. Βάζουν το δέρμα. Με πυρήνες μέσα, Κάτω από αυτό - το κυτταρόπλασμα. Πώς ετοιμάσατε το παρασκεύασμα με φλούδα κρεμμυδιού;

"Το κύτταρο και η δομή του" - Μετάδοση διέγερσης σε ηλεκτρική σύναψη. Μετάδοση σήματος σε διεγερτική χημική σύναψη. Το PP είναι το δυναμικό ανάπαυσης. Προέλευση του οδοντωτού και λείου τετάνου. δυνατότητες δράσης. Β-αλλαγή στη διαπερατότητα της μεμβράνης για ιόντα νατρίου και καλίου. μηχανισμός συστολής των μυών. 1 - νήμα ακτίνης, 2 - κέντρο δέσμευσης, 3 - νήμα μυοσίνης, 4 - κεφαλή μυοσίνης, 5 - δίσκος Z σαρκομερίου.

"Κυττάρο" - Ο τόπος σχηματισμού της συσκευής Golgi. Ένα από τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του κυτταροπλάσματος είναι η συνεχής κίνηση (κύκλωση). Λειτουργίες EPS. Το κυτταρόπλασμα είναι αλκαλικό. Ενδοπλασματικό δίκτυο. Η χημική σύνθεση του κυτταροπλάσματος είναι ποικίλη. Λειτουργίες του υαλοπλάσματος. Η γλυκόλυση, η σύνθεση λιπαρών οξέων, νουκλεοτιδίων και άλλων ουσιών προχωρά στο κυτταρόπλασμα.

"Η δομή της πλασματικής μεμβράνης" - Μεταφορά ουσιών. Ουσίες. Σχέδιο ενεργών μεταφορών. Η δομή ενός ζωικού κυττάρου. Φαγοκυττάρωση. Μόρια πρωτεΐνης. Σύνδεση κυττάρων. Μεμβράνη πλάσματος. Λιπίδια. Δομή μεμβράνης. Μεταφορά κατά μήκος της μεμβράνης. Κύτταρο. Σύστημα μεταφοράς. Λειτουργίες της πλασματικής μεμβράνης. Ενημέρωση γνώσης. Η δομή της πλασματικής μεμβράνης ενός κυττάρου.

«Η δομή του κυττάρου και οι λειτουργίες του» - Υπομονάδες. Το κύτταρο είναι ένα στοιχειώδες ολοκληρωμένο σύστημα. Γεροντία (πολυάριθμες κυτταροπλασματικές αποφύσεις στη μεμβράνη). Μυοϊνίδια (λεπτές κλωστές μήκους έως 1 cm). Ψευδοποδία (αμοιβοειδείς προεξοχές του κυτταροπλάσματος). Κέντρο κυττάρων. Χλωροπλάστες. Βασικές διατάξεις της κυτταρικής θεωρίας. Τύποι κυττάρων. Λειτουργίες της πλασματικής μεμβράνης του κυττάρου: Φραγμός.

"Δομή του κυττάρου Βαθμός 6" - Θέμα: Δομή του κυττάρου. 2. Υδατάνθρακες. Ανοιχτό καφέ. Διαφανής. Λευκή λάσπη. 3. Λίπη. - Αποθήκευση και μετάδοση της κληρονομιάς-. Σημάδια στελέχους. - Παροχή ενέργειας και νερού στον οργανισμό. Κάντε τα δικά σας πειράματα με ηλιόσπορους. Πώς άλλαξε το νερό στο ποτήρι μετά την προσθήκη ιωδίου; Οργανική ύλη του κυττάρου.

Συνολικά υπάρχουν 14 παρουσιάσεις στο θέμα

Η ιστορία του καλαμποκιού

Οι άνθρωποι συνέθεσαν έναν τεράστιο αριθμό παραμυθιών για τα φυτά της οικογένειας των Δημητριακών. Θα ήθελα να σας πω ένα από αυτά - για το καλαμπόκι.

Μια μέρα, ένας επισκέπτης χτύπησε την καλύβα του φτωχού χωρικού Ιβάν και ζήτησε ένα κατάλυμα για τη νύχτα. Ήταν ο Ίων της Μολδαβίας. Ο Ιβάν, ως φιλόξενος οικοδεσπότης, έβαλε ό,τι μπορούσε στο τραπέζι. Από τα τελευταία αυγά ετοίμασε ομελέτα, έβαλε μια κατσαρόλα γάλα. Έσφαξε το γουρούνι και το έδωσε στον καλεσμένο στο δρόμο, και στο δρόμο, αφού οι νύχτες κρύωναν, και ο δρόμος ήταν μακρύς, έδωσε γάντια από μαλλί προβάτου. Φεύγοντας, ο καλεσμένος είπε: "Είσαι καλός άνθρωπος, Ιβάν, είσαι γιος μεγάλου λαού. Αν και δεν είμαι πλούσιος, θέλω να σε ανταμείψω για να μην με ξεχάσεις και οι δικοί σου να σε θυμηθούν".

Έβγαλε πέντε κόκκους και είπε ότι το πρώτο σιτάρι ήταν για γάλα, για να μην μεταφερθεί από τον Ιβάν. Έχοντας φυτέψει ένα σιτάρι, το γάλα θα αναπτυχθεί από αυτό το φθινόπωρο. Το δεύτερο σιτάρι για ομελέτα - το φθινόπωρο θα "σφίξει" με κότες και χήνες. Το τρίτο σιτάρι για ένα γουρούνι - από αυτό την άνοιξη θα υπάρχει ένα κοπάδι γουρουνιών. Δίνει το τέταρτο σιτάρι και λέει: "Δεν σου ζήτησα μάλλινα γάντια, εσύ ο ίδιος κατάλαβες ότι το φθινόπωρο θα έπρεπε να πάω άσχημα χωρίς γάντια. Αφήστε αυτό το τέταρτο σιτάρι να γίνει πρόβατο, να γίνει μαλλί." Ο τελευταίος πέμπτος κόκκος είναι ο πιο σημαντικός - "αξέχαστος". Δώσε ό,τι βγαίνει από αυτό στους ανθρώπους, τότε οι άνθρωποι θα σου είναι ευγνώμονες, ίσως θα με θυμηθούν. Ο Ιβάν ρώτησε: «Πώς λέγονται αυτοί οι μαγικοί κόκκοι;» Ο Τζόνας απάντησε: «Τους λέμε «μπαμπά», αλλά δεν ξέρω πώς τους ονομάζετε».

Πέρασε λίγη ώρα και τα ρωσικά χωράφια πρασίνισαν από την παπούσα. Έγινε τροφή για μπαμπά για αγελάδες - το γάλα έγινε παχύρρευστο και νόστιμο. Το τρώνε και γουρούνια, και χήνες, και κοτόπουλα, και πρόβατα, και οι ίδιοι οι άνθρωποι το γλεντούν. Η ιστορία για τον Ιβάν συντέθηκε, για το πώς μεγάλωσε τον παντοδύναμο μπαμπά στη Ρωσία, και δεν ξέχασαν τον Ιωνά, τον θυμούνται με μια καλή λέξη. Ο παντοδύναμος ήρωας μπαμπάς πήγε μακριά, πάτησε σε όλες τις χώρες. Μόνο που στην εποχή μας κανείς δεν τον αποκαλεί «μπαμπά», αλλά τον λένε άσπρο σιτάρι - «καλαμπόκι».

«Λίγη ιστορία…»

Ως καλλιεργούμενο φυτό, το καλαμπόκι άρχισε να καλλιεργείται σχεδόν πριν από 12 χιλιάδες χρόνια στο Μεξικό. Τα στάχυα του αρχαίου καλαμποκιού ήταν 12 φορές μικρότερα από τα σύγχρονα. Το μήκος του εμβρύου δεν ξεπερνούσε τα 4 εκατοστά. Πολλές ινδιάνικες φυλές έτρωγαν καλαμπόκι πολύ πριν φτάσουν οι ΗΠΑ στην ηπειρωτική Αμερική. Εικόνες από καλαμπόκι έχουν βρεθεί στους τοίχους ινδικών ναών. Μερικές φυλές θυσίαζαν ψωμί από καλαμποκάλευρο στον θεό ήλιο για να έχουν καλή σοδειά.

Το καλαμπόκι έγινε ευρέως γνωστό στις ευρωπαϊκές χώρες χάρη στον Χριστόφορο Κολόμβο. Τον 15ο αιώνα, οι κόκκοι καλαμποκιού ήρθαν στην Ευρώπη· στη Ρωσία, η γνωριμία με ένα χρήσιμο λαχανικό έγινε τον 17ο αιώνα. Καλλιεργήθηκε σε ζεστές περιοχές - την Κριμαία, τον Καύκασο, στα νότια της Ουκρανίας.

Στην αρχή, το καλαμπόκι καλλιεργούνταν ως καλλωπιστικό φυτό, αλλά αργότερα οι Ευρωπαίοι εκτίμησαν τη γεύση του καλαμποκιού και τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Στο Μεξικό σήμερα, το καλαμπόκι καλλιεργείται σε διάφορα χρώματα: κίτρινο, λευκό, κόκκινο, μαύρο, ακόμη και μπλε. Ο πολιτισμός φυτεύεται μαζί με την κολοκύθα, όπως έκαναν οι Ινδοί. Η κολοκύθα διατηρεί την υγρασία στο έδαφος, εμποδίζει την ανάπτυξη των ζιζανίων, αυξάνοντας έτσι την απόδοση του καλαμποκιού. Οι Μεξικανοί, όπως και οι πρόγονοί τους, καταναλώνουν τεράστιες ποσότητες καλαμποκιού. Έτσι, ο μέσος κάτοικος του Μεξικού τρώει σχεδόν 100 κιλά αυτού του λαχανικού ετησίως. Για σύγκριση, στη χώρα μας το ποσοστό αυτό μόλις αγγίζει τα 10 κιλά ετησίως.

Καλαμπόκι

Οικογένεια Σιτηρά (Poaceae), γένος Καλαμπόκι, που περιλαμβάνει έξι τύπους. Ωστόσο, στον πολιτισμό, το γένος αντιπροσωπεύεται από ένα μόνο είδος Zea mays καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο σε βιομηχανική κλίμακα και αποτελεί σημαντική τροφή, κτηνοτροφική και βιομηχανική καλλιέργεια.

Καλαμπόκι- ψηλό ετήσιο ποώδες φυτό, που φτάνει σε ύψος 3 m (σε εξαιρετικές περιπτώσεις - έως 6 m ή περισσότερο), με καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Εναέριες υποστηρικτικές ρίζες μπορεί να σχηματιστούν στους κάτω κόμβους του στελέχους.

Το στέλεχος είναι όρθιο, με διάμετρο έως 7 cm, χωρίς κοιλότητα στο εσωτερικό του.

Τα φύλλα είναι μεγάλα, γραμμικά-λογχοειδή, πλάτους έως 10 cm και μήκους 1 m, με θήκη που καλύπτει το στέλεχος.

Τα στάχυα με άνθη στασινί και ύπερο συλλέγονται σε διαφορετικές ταξιανθίες ή σε ξεχωριστά μέρη μιας ταξιανθίας. Τα άνθη σταμινέ συλλέγονται σε δύο στάχυα, το ένα από αυτά είναι σχεδόν άμιστο, το άλλο είναι σε μίσχο, τα σταχυάρια συλλέγονται σε κορυφαίο πανικό. Αιχμές με ύπερο άνθη κάθονται σε σειρές 6-16 λουλουδιών σε έναν παχύ, σαρκώδη άξονα στάχυ που αναδύεται από τις μασχάλες των φύλλων στο μεσαίο τμήμα του στελέχους. Το στίγμα είναι μακρύ, νηματοειδής, δίλοβο στο άκρο. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τα στίγματα όλων των σταχυλών κρέμονται σε μια δέσμη φύλλων θήκης που περιβάλλουν το spadix.

Ο καρπός είναι κόκκος.

Πώς καλλιεργείται το καλαμπόκι;

Δεδομένου ότι οι κύριες περιοχές όπου καλλιεργείται το καλαμπόκι σε βιομηχανική κλίμακα βρίσκονται στα νότια της χώρας, πολλοί Ρώσοι έχουν την άποψη ότι αυτή η ποώδης καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά μόνο σε ζεστά κλίματα. Ωστόσο, ένα εύκρατο κλίμα είναι επίσης αρκετά κατάλληλο για την καλλιέργειά του, αν μόνο το έδαφος είναι ελαφρώς όξινο και καλά γονιμοποιημένο.

Η γη για φύτευση καλαμποκιού πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο, ειδικά εάν ενδιαφέρεστε να καλλιεργήσετε πρώιμο καλαμπόκι. Επιλέγεται ένα μέρος στην τοποθεσία έτσι ώστε να προστατεύεται καλά από τους ψυχρούς ανέμους, το έδαφος να σκάβεται και να εφαρμόζεται αμέσως σε αυτό φώσφορος και οργανικά λιπάσματα. Για χώμα με υψηλή οξύτητα, θα απαιτηθεί επίσης ασβέστης.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε καλαμπόκι στη χώρα δίπλα σε αγγούρια, ντομάτες, κολοκύθες, φασόλια και φασόλια. Η πιο επιτυχημένη θα είναι η γειτονιά με μια κολοκύθα, της οποίας τα εκτεταμένα φύλλα προστατεύουν τις ρίζες του καλαμποκιού από τα ζιζάνια και την υπερθέρμανση, καθώς και τα φασόλια, τα οποία διαποτίζουν το έδαφος με άζωτο, και για τα φασόλια, το καλαμπόκι θα κάνει καλή δουλειά με τη μορφή ένα βολικό στήριγμα για την ύφανση. Δεν συνιστάται να φυτεύετε μόνο καλαμπόκι δίπλα σε σέλινο ή παντζάρια.

Χρήση καλαμποκιού

Άμεση κατανάλωση

Άμεση κατανάλωση

μεταποιητική βιομηχανία

Γλυκο καλαμποκι

Εκτός από το καλαμπόκι κόκκου, περίπου 1 εκατομμύριο εκτάρια γλυκού καλαμποκιού (var. saccharata) καλλιεργούνται παγκοσμίως για ανθρώπινη κατανάλωση. Παράγονται λίγο λιγότεροι από 9 εκατομμύρια τόνους αυτού του τύπου καλαμποκιού, που είναι σχετικά χαμηλός αριθμός, που αντιπροσωπεύει μόνο το 0,006% του συνόλου των δημητριακών και του καλαμποκιού ζωοτροφών παγκοσμίως.

Άμυλο για τη βιομηχανία

Άμυλο για τη βιομηχανία

Γλυκο καλαμποκι

Ταίζω

Περίπου τα δύο τρίτα της παγκόσμιας παραγωγής καλαμποκιού καλλιεργούνται για ζωοτροφές και πουλερικά. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το καλαμπόκι συλλέγεται μετά την πλήρη ωρίμανση των σιτηρών που χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των ζώων. Σε ορισμένες χώρες, η μέση απόδοση είναι σχεδόν 10 t/ha. Τόσο τα δημητριακά όσο και το καλαμπόκι ζωοτροφών είναι μία από τις πιο ενεργειακά πυκνές πηγές ενέργειας για τη διατροφή των ζώων, παρέχοντας περισσότερο λίπος από το σιτάρι και το κριθάρι αλλά λιγότερη πρωτεΐνη από τα δημητριακά.

Οι κόκκοι καλαμποκιού έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, το οποίο διασπάται πιο αργά στην κοιλιά των βοοειδών και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται ευρέως ως ένα από τα κύρια προϊόντα παροχής ενέργειας στις ζωοτροφές βοοειδών. Ως αποτέλεσμα της σχετικά αργής διέλευσης του καλαμποκιού στο σώμα του ζώου, η πέψη διαρκεί περισσότερο και χρησιμοποιείται περισσότερο μέρος της καλλιέργειας - σε σύγκριση με άλλες πηγές τροφής όπως το σιτάρι και το κριθάρι.

Πουλί

Τα κοτόπουλα απαιτούν το μεγαλύτερο μέρος της τροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες στη διατροφή τους, και έτσι ο αραβόσιτος με κόκκους - με δείκτη μεταβολικής ενέργειας 15 MJ/kg DM - χρησιμοποιείται ευρέως. Το υψηλό επίπεδο αμύλου στο καλαμπόκι αφομοιώνεται εύκολα από τα πουλιά, έχει καλή γεύση και είναι απαλλαγμένο από αντιθρεπτικούς παράγοντες. Το καλαμπόκι παρέχει επίσης ξανθοφύλλες, οι οποίες βελτιώνουν το χρώμα του κρόκου, και λινολεϊκό οξύ, το οποίο αυξάνει το μέγεθος των αυγών. Αυτό βοηθά στη βελτίωση της ποιότητας και της ποιότητας των αυγών.

Γουρούνια

Το καλαμπόκι είναι επίσης μια βασική πηγή δημητριακών για τη τροφή των χοίρων, τόσο ως σιτηρά όσο και ως μείγμα ενσίρωσης, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε εύπεπτη ενέργεια (ΤΕ) και της χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη.

Άμεση κατανάλωση

Το καλαμπόκι παραμένει η κύρια πηγή τροφής σε πολλά μέρη του κόσμου. Παγκοσμίως, περίπου 116 εκατομμύρια τόνοι καλαμποκιού χρησιμοποιούνται για ανθρώπινη κατανάλωση, εκ των οποίων το 30% είναι στην Αφρική, το 21% στην υποσαχάρια Αφρική. Το καλαμπόκι αποτελεί το 15-20% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων στη διατροφή σε περισσότερες από 20 αναπτυσσόμενες χώρες.

μεταποιητική βιομηχανία

Ως κύρια πηγή αμύλου, βρώσιμων ελαίων και γλουτένης, το καλαμπόκι χρησιμοποιείται στη μαγειρική και σε μια ποικιλία επεξεργασμένων και επεξεργασμένων τροφίμων. Το καλαμπόκι προμηθεύει το 90% των αναγκών σε άμυλο των ΗΠΑ. Τυπικά προϊόντα διατροφής που προέρχονται από καλαμπόκι περιλαμβάνουν νιφάδες καλαμποκιού, ομίνια και γκριτ, καθώς και ποπ κορν, το οποίο είναι ένας κόκκος ορισμένων ποικιλιών που εκρήγνυται όταν θερμαίνεται.

Γλυκο καλαμποκι

Εκτός από το καλαμπόκι κόκκου, περίπου 1 εκατομμύριο εκτάρια γλυκού καλαμποκιού (var. saccharata) καλλιεργούνται παγκοσμίως για ανθρώπινη κατανάλωση. Παράγονται λίγο λιγότεροι από 9 εκατομμύρια τόνους αυτού του τύπου καλαμποκιού, που είναι σχετικά χαμηλός αριθμός, που αντιπροσωπεύει μόνο το 0,006% του συνόλου των δημητριακών και του καλαμποκιού ζωοτροφών παγκοσμίως.

Άμυλο για τη βιομηχανία

Το καλαμπόκι χρησιμοποιείται ευρέως ως πηγή αμύλου στις βιομηχανίες φαρμακευτικών προϊόντων, χαρτιού, εξόρυξης και κατασκευών. Αυτό το άμυλο λαμβάνεται συνήθως μετά από μια διαδικασία εξευγενισμού, παράγονται επίσης φύτρο καλαμποκιού, φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Τα προϊόντα είναι ποικίλα και περιλαμβάνουν βιοδιασπώμενες πλαστικές σακούλες, ανακυκλωμένο χαρτί, κυματοειδές χαρτόνι, απορρυπαντικά, χρώματα, πάνες, καλλυντικά, κόλλες, επιφανειοδραστικές ουσίες και αγροχημικά.