أصدقائي الأعزاء، أعددت لكم اليوم وصفة رائعة. هذا طبق بسيط للغاية ولكنه في نفس الوقت جميل ومرضي، كقاعدة عامة، يحبه الجميع - البالغين والأطفال على حد سواء. سنقوم بإعداد خبز البيتا المقلي بالحشوة: الدجاج والطماطم والجبن.

يتم تقديم هذه اللفة ساخنة وهي مثالية لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة مغذية. أحيانًا أعطي زوجي لفائف البيتا المقلية هذه ليأخذها إلى العمل: خلال فترة الاستراحة، يقوم فقط بتسخينها في الميكروويف - ويصبح لديه غداء لذيذ جاهز!

وابنتي تحبهم كإضافة إلى المرق... وهذا هو، كما تفهم، هذه وصفة عالمية يمكن أن تكون مفيدة لك في كثير من الحالات. كما قلت، يتم تحضير لفائف البيتا المقلية هذه بسهولة وبسرعة كبيرة، والشيء الأكثر أهمية هو أن لديك المكونات اللازمة في متناول اليد، بالإضافة إلى مزاجك الجيد والرغبة في تدليل عائلتك بشيء لذيذ.

مكونات:

• 1 خبز بيتا رقيق
• 100 جرام فيليه دجاج
• 50 جرامًا من الجبن الصلب
• 1 طماطم
• خضرة.
• 1 ملعقة كبيرة. مايونيز.

كيفية طهي خبز البيتا المقلي مع الحشوة:

تُسلق شرائح الدجاج في ماء مملح حتى تنضج. بارد ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

صر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.

نقطع الطماطم إلى نفس المكعبات الصغيرة مثل شرائح الدجاج المسلوقة. نقطع الخضر ناعما.

ضعي طبقة من المايونيز على طبقة رقيقة من خبز البيتا. من السهل توزيع الصلصة باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة.

ضعي الجبن المبشور وشرائح الدجاج على خبز البيتا مع المايونيز.

لا تنسى الطماطم والأعشاب.

لف خبز البيتا في لفة ضيقة.

نقطع لفة البيتا إلى قسمين ونضعها في مقلاة ساخنة جيدًا. يرجى ملاحظة أن المقلاة يجب أن تكون جافة بدون زيت. لقد استخدمت مقلاة شواء، لكن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق؛ فالمقلاة العادية ستنتج خبزًا مقليًا لذيذًا مع الحشوة.

اقلي اللفافة أولاً على جانب واحد لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اقلبيها على الجانب الآخر واطهيها لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

يُوضع خبز البيتا الساخن مع الحشوة، ويُقلى في مقلاة، على طبق ويُقدم على الفور.

لافاش هو أحد أصناف الخبز. إنه أعذب ولهذا فهو أكثر فائدة للإنسان. يمتصه الجسم بسهولة وسرعة أكبر، وهناك عدد كبير من الوصفات المبنية على هذا المنتج والتي يمكن أن ترضي الذواقة ومشجعي كرة القدم والمتخصصين في التغذية الصحية.

أحد أصناف خبز البيتا هو خبز البيتا المقلي. المكونات الرئيسية لتحضيره:

• بيتا.
• حشوة.
• صلصة.
• زيت دوار الشمس للقلي.

قبل أن تبدأ في البحث عن وصفات خبز البيتا المقلي، من المهم أن تقرر نوع الحشوة التي ترغب في تجربتها. هل سيكون لحمًا أم دجاجًا أم لحمًا مفرومًا أم خضارًا، مع أو بدون أي معالجة. وفيما يلي اثنين من الوصفات الشعبية.

خبز بيتا لحم مقلي

لتحضيره، خذ المنتجات التالية:

• بيتا. اعتمادًا على الحجم، خذ 1-2 قطعة.
• فيليه الدجاج – 300 جم.
• النقانق المدخنة الخام – 100 غرام.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل صغير – 1 قطعة.
• طماطم طازجة – 1 قطعة.
• بهارات. الملح والفلفل والتوابل الأخرى - حسب الرغبة.
• مايونيز - حسب الرغبة.
• زيت عباد الشمس.
• الثوم - 1-2 فصوص.

خطوات الطبخ:

• يُتبل شرائح الدجاج بالبهارات ويُقلى لبضع دقائق في مقلاة.
• يُضاف البصل المفروم جيدًا إلى مكعبات إلى شرائح الدجاج. استمر في النار لمدة 3-4 دقائق.
• نقطع النقانق إلى مكعبات، والفلفل الحلو إلى شرائح ونضيفها إلى الدجاج والبصل.
• أضيفي الطماطم أخيرًا واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تفرز الطماطم عصيرها.
• أضف التوابل حسب الذوق والثوم.
• دع الحشوة تبرد. في هذا الوقت، قم بإعداد خبز البيتا. قطعها إلى أجزاء.
• ضعي القليل من المايونيز على خبز البيتا، ثم اسكبي بعض الحشوة، وأضيفي القليل من المايونيز فوقها مرة أخرى ولفي خبز البيتا على شكل لفافة.
• اعتمادًا على الحجم، قطعي اللفة إلى 3-5 قطع واقليها بزيت دوار الشمس. للطهي الكامل، يكفي الحفاظ على اللفائف حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

لافاش مقلي مع جبنة الفيتا

• لافاش – 1-2 قطعة.
• جبن الجبن – 300 جم.
• خضرة. بالنسبة لهذه الحشوة، يمكنك اختيار أي نوع من الخضار التي تناسب ذوقك، لأنها تتناسب بشكل جيد مع جبنة الفيتا. يمكنك الاختيار من بين الشبت والبقدونس والكزبرة والخس والبصل الأخضر والسبانخ.
• زيت عباد الشمس

وصفة هذا النوع من خبز البيتا المقلي بسيطة للغاية:

• اغسل وجفف الخضر. اقطعها جيدًا قدر الإمكان.
• أضف الجبن إلى الخضر. امزجي المكونات قليلاً.
• ضعيها على خبز البيتا ولفيها في مظروف.
• ضعي المظاريف في مقلاة ساخنة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

كيف لطهي خبز البيتا

خبز بيتا مقلي

من السهل جدًا تحضير خبز البيتا المقلي، أو بالأحرى خبز البيتا المقلي مع الحشوة، ولكنه طبق لذيذ للغاية يمكن تقديمه مع البيرة أو وجبة الإفطار أو مجرد وجبة خفيفة. إذا سمعت السؤال: كيف تطبخ خبز البيتا، فسأقول بكلمة واحدة - بسيطة! يمكنك تحضير أي حشوة حسب ذوقك، أو يمكنك اتباع الطريقة البسيطة - من أي شيء متوفر لديك حاليًا في الثلاجة. اليوم سوف يكون خبزنا محشوًا بالنقانق والدجاج والفلفل الحلو. دعونا نجهز خبز البيتا بسرعة ونلعق أصابعك ببساطة.

لذلك، خبز البيتا المقلي، وصفة. سنحتاج إلى: واحد أو اثنين من خبز البيتا (حسب الحجم)، ثلاثمائة جرام من شرائح الدجاج، مائة جرام من النقانق المدخنة النيئة، واحدة من كل من: الطماطم الطازجة، الفلفل الحلو، بصل صغير؛ خليط من الفلفل حسب الرغبة، بهارات الدجاج، الملح، فص ثوم، زيت نباتي للقلي، مايونيز حسب ذوقك.

وصفة لخبز البيتا المقلي مع الحشوة. أولاً نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة ونضيف الملح ونضيف البهارات حسب الرغبة ونقليها بالزيت النباتي على نار متوسطة لمدة ست دقائق تقريباً.

يُقطع البصل جيدًا ويُضاف إلى الدجاج ويُقلى معًا لمدة ثلاث دقائق أخرى. ثم تحتاج إلى إضافة الفلفل الحلو المقطع إلى شرائح وشرائح رقيقة من النقانق إلى المقلاة. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى المقلاة. يُطهى كل هذا على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا. أثناء الطهي، أضف الملح وخليط الفلفل؛ في النهاية تحتاج إلى إضافة الثوم المفروم. حشوة اللافاش لدينا جاهزة، نتركها تبرد.

قطع خبز البيتا إلى مستطيلات 15 × 20 سم. ضعي ملعقتين كبيرتين من الحشوة على حافة خبز البيتا، وأضيفي فوقها المايونيز إذا رغبت في ذلك، ويمكنك أيضًا إضافة الأعشاب والجبن. نثني حواف خبز البيتا ونلفه. ونقوم بباقي اللفات بهذه الطريقة.

وصفات لافاش

خبز البيتا مع الجبن في مقلاة

30 دقيقة

250 سعرة حرارية

5 /5 (1 )

الأدوات والمعدات اللازمة:

• لوح التقطيع
• مقص؛
• وعاء لملء؛
• وعاء صغير للعجين.

• ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة؛
• مِقلاة؛
• عظم الكتف؛
• أدوات لتقديم الطبق النهائي.

مكونات

لتحضير خبز البيتا مع النقانق والجبن المقلي في مقلاة، ستحتاج إلى:

اختيار المكونات

جبنه.لتحضير هذه الوجبة الخفيفة، يمكنك استخدام الجبن الذي تفضلينه. يمكن أن تكون أي أصناف صلبة، مثل جبن "أديغي" أو جبن الفيتا أو جبن السولوجوني. هناك شيء واحد مهم: يجب أن يكون المنتج طازجًا وذو جودة عالية، ولهذا انتبه إلى:

سجق.لصنع خبز البيتا، أي سجق مسلوق أو لحم خنزير سيفي بالغرض. عند الشراء انتبه إلى:

بيتا.عند شراء خبز البيتا، انتبه إلى مظهر المكان الذي يتم بيعه فيه. إذا رأيت الأوساخ على الأرض في متجر أو كشك، وفوضى ورائحة كريهة، فهذا يشير إلى الظروف غير الصحية التي يتم فيها إعداد مثل هذا المنتج. تأكد أيضًا من إلقاء نظرة على مظهر البائع أو من يصنع المنتج. إذا كان مثل هذا الشخص غير مهذب وقذر، فلا يمكنك إلا أن تتخيل الأيدي التي استخدمها لإعداد خبز البيتا. لذلك، من الأفضل شراء مثل هذا المنتج في عبوة حيث يمكنك معرفة تاريخ التحضير والتكوين وحتى رؤية مظهر خبز البيتا.

وصفة بسيطة خطوة بخطوة لتحضير خبز البيتا المقلي مع الحشوة بالصور

الخطوة 1: تحضير جميع المكونات

الخطوة 2: تحضير الحشوة

يجب وضع جميع المنتجات المفرومة والمبشرة في وعاء عميق (يجب أن يكون الوعاء ذو ​​شكل وحجم بحيث يمكنك خلط المنتجات بسهولة)، أضف القشدة الحامضة والخردل والملح والفلفل حسب الرغبة، واخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا .

الخطوة 4: تحضير الخليط

يخفق البيض النيئ في وعاء صغير، ويضاف الماء، والقليل من الفلفل المطحون، والملح، ويخفق كل شيء جيداً بالشوكة حتى يتم الحصول على خليط متجانس. ستكون هناك حاجة إلى هذا الخليط لقلي خبز البيتا مع الحشوة.

الخطوة 5: تشكيل وطهي مثلثات البيتا

ما الذي يتم تقديمه مع خبز البيتا؟

يمكن تقديم هذه المثلثات المحشوة بدلاً من السندويشات في الدورات الأولى أو كطبق مستقل لأي وجبة خفيفة أو حفلة شاي.

إذا كنت تتوقع ضيوفًا، فسيكون خبز البيتا المقلي في مقلاة مع الجبن ولحم الخنزير والأعشاب مناسبًا، لأن هذا الطبق ليس لذيذًا جدًا فحسب، بل له أيضًا مظهر جميل، وإذا قمت بتزيينه بالأعشاب عند التقديم، سوف تحصل على تحفة حقيقية. ويمكنك استكماله بالخضروات أو السلطات أو الصلصات المختلفة. إذا كنت ترغب في تمدد الجبن بالداخل، قم بتقديم خبز البيتا الصغير هذا دافئًا.

وصفة فيديو لللافاش المحشو بالجبن المقلي في مقلاة

في هذا الفيديو يمكنك أن ترى بالتفصيل وبشكل واضح تحضير مثلثات لذيذة جدًا من خبز البيتا مع حشوة النقانق والجبن. وإذا لم تكن قد صنعت مثلثات من قبل، فسيساعدك الفيديو على إتقان هذه التقنية.

خبز البيتا المقلي اللذيذ للغاية مصنوع من السمك والجبن وعصي السلطعون وبالطبع اللحوم. باللحم سنقوم بتحضير خبز البيتا المقلي بالحشوة اليوم. أضف القليل من الطماطم والجزر الكوري، وسيكون الطعم مذهلًا ومشرقًا.

هذا الطبق يذكرنا إلى حد ما بالوجبات السريعة، فقط في المنزل. أنت فقط ستعرف على وجه اليقين أن جميع المكونات طازجة وتم إعدادها جميعًا في ظروف معقمة. أود أيضًا أن أشير إلى أن خبز البيتا المقلي مع الحشوة لن يروق للبالغين فحسب، بل للأطفال أيضًا!

أما بالنسبة للحشوة، فسوف نستخدم لحم الخنزير الخالي من الدهون؛ على أي حال، قبل لفه في خبز البيتا، سيخضع اللحم للمعالجة الحرارية، وسنقليه حتى ينضج، حتى نعرف على وجه اليقين أن خبز البيتا لن يأتي بحشوة نيئة. بشكل عام، جربها، قم بإعداد لفة البيتا معنا - اطبخها بذوق!

مكونات:

• لافاش - 2 قطعة.
• فيليه لحم الخنزير - 250 غرام.
• طماطم - 3 قطع.
• جزر كوري - 150 جرام.
• زيت نباتي
• مايونيز
• بَقدونس
• الشبت

سنخبرك الآن بالتفصيل عن كيفية تحضير رول لا فاش بحشوة لذيذة وقليها قليلاً.

الخطوة 1

اشطف لحم الخنزير جيدًا وجففه قليلاً بالمناشف الورقية واقطعه جيدًا.

الخطوة 2

يقلى اللحم المحضر بالزيت النباتي حتى ينضج. سيستغرق هذا حوالي 20 دقيقة.

الخطوه 3

الآن نضع خبز البيتا على طاولة الطعام، ونضع خبز البيتا الثاني في الأعلى، حتى يمكن تمزيقه بعد نقعه في الحشوة. دهن المنطقة بأكملها بالمايونيز في طبقة متساوية.

الخطوة 4

نغسل الطماطم جيداً ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. نقطع البقدونس والشبت جيدًا.

الخطوة 5

ضعيها على خبز البيتا، ووزعي الحشوة بالتساوي.

أضف اللحم المقلي والجزر الكورية.