نموذج الافراج عن فيلوكينون. فيتامين ك (فيلوكينون) - ما هو نشاطه البيولوجي وفي أي الأطعمة يوجد؟ فيتامين ك: تعليمات للاستخدام

حصل فيتوميناديون على اسمه بفضل عالم أمراض الدم كويك من أمريكا الذي اكتشفه. له خصائص مضادة للنزيف، مما يساعد على إبطاء أو منع نزيف الأوعية الدموية. بمعنى آخر، بفضل هذه المادة، يمكن تقليل النزيف وحتى منعه.

تعرف هذه المادة باسم "فيتامين ك1" أو "فيتامين ك2".

ولا يعني هذا الاسم أي دواء فحسب، بل يعني عددًا من المواد التي لها خصائص معينة يحتاجها الجسم. الفيتامين من أصل نباتي وطبيعي. هناك نوعان. نحن نتحدث عن النوعين الأول والثاني. يتم إنتاج الأول عن طريق العلاجات العشبية، والثاني يتم تصنيعه بمساعدة النباتات الدقيقة الموجودة على جدران الأمعاء الغليظة. ولذلك، إذا كان الشخص يتمتع بصحة مرضية، فهو عادة لا يفتقر إلى هذا الفيتامين. حيث أن الأعضاء الداخلية للإنسان يمكنها إنتاجه بنفسها.

مطلوب مادة مضادة للنزيف للدم، والتي يجب أن يكون لها خاصية التخثر الطبيعي. إذا كان الشخص يعاني من نزيف حاد، فإن أهبة النزفية، يمكن خلالها ملاحظة بقع زرقاء على الجلد، وهي نتيجة لتمزق الشعيرات الدموية، وكذلك عندما لا يتمكن الكبد من العمل بشكل طبيعي.

يصف الأطباء أيضًا فيلوكينون للنساء أثناء الحمل كإجراء وقائي حتى يحصل الوليد على كمية كافية من المادة المضادة للنزيف. ويمكن أيضًا إعطاؤه مباشرة قبل الولادة، عندما يكون هناك خطر حدوث تمزقات شديدة، وذلك لتجنب فقدان كميات كبيرة من الدم. ولهذا السبب، يتم إعطاؤه أيضًا قبل العمليات الكبرى.

إذا أكل شخص ما منتجًا فاسدًا أو مدللًا قليلاً لسبب ما، فإن الجسم يتلقى الكومارين. هذا هو السم الذي يأتي من الطعام. له تأثير مدمر على الكبد. وهناك أيضًا ما يسمى بالأفلاتوكسينات، والتي يمكن أن تسبب السرطان (اقرأ المزيد عن هذا في كتاب "الدراسة الصينية"). لديهم بنية كيميائية مثل الكومارين. قرر الصيادلة أن فيتامين ك هو الذي يساعد على تحييد هذه المادة.

فائدة أخرى للفيلوكوينون هي أنه يزيد من تخثر الدم. بمعنى آخر، فهو يعزز تكوين البروثرومبين الذي يتم إنتاجه في الكبد، نظراً لحالته الصحية. بشكل عام، جسمنا قادر على تزويد نفسه بهذه المادة بشكل مستقل. ولكن إذا حدث خلل في وظائف الكبد، أو تم استهلاك السلفوناميد أو الساليسيل بكميات كبيرة، فلا يتم إنتاج فيتامين ك.

إذا كانت هذه المادة المفيدة غائبة في الجسم، أو إذا لم تكن كافية بالكمية المطلوبة، فمن الممكن أن تتطور ظاهرة النزف. هذه المادة تذوب في الدهون. لذلك، إذا كان الأخير لا يكفي، أي أن امتصاص الدهون من قبل الأمعاء الغليظة ضعيف، فلا يمكن إنتاج فيلوكينون.

ولهذا السبب يمكن أن تتطور أهبة النزف، مما يعني زيادة النزيف داخل الجسم. وبعبارة أخرى، سوف تنفجر الشعيرات الدموية وسيفتح النزيف الداخلي. أي أن العضلات والأوعية الدموية والشعيرات الدموية سوف تنزف، وهو ما يرتبط مباشرة بالوفاة في هذه الحالات.

وتبين أن أهبة النزفية تؤدي إلى انخفاض حاد في تخثر الدم، مما يقلل من وجود الانزيم الذي يعزز إنتاج البروثرومبين. ويرتبط تكوينه ارتباطًا مباشرًا بمعدل إنتاج مادة الفيلوكوينون.

أود أيضًا أن أشير إلى أنه حتى لو كان هناك ما يكفي من فيلوكينون، فلن يكون هناك أي ضرر للجسم. من الممكن إدخال مواد نحوية إذا لم يكن هذا كافيًا. وهم أكثر نشاطا منه، حيث يتم تقديمهم في شكله النقي. نحن نتحدث عن ميناديون، وهو أقوى مرتين.

أود أيضًا أن أشير إلى أن فيلوكينون مادة تجلط الدم. لذلك، يتم إعطاؤه دائمًا في حالة فقدان الدم بشكل كبير، على سبيل المثال، في حالات الجروح أو الإصابات الخطيرة، عندما يكون النزيف كبيرًا مفتوحًا. كما أنه لا يمكنك الاستغناء عنه إذا كنت تعاني من القرحة أو مرض الإشعاع.

ويلعب فيتامين K دورًا أكبر في نمو العظام، لأنه يساعد على تصنيع الأوستيوكالسين، وهو بروتين في أنسجة العظام يعزز تبلور الكالسيوم. لذلك، يوصف للنساء أثناء انقطاع الطمث لإبطاء تطور هشاشة العظام.

تعليمات الاستخدام

الجرعة

تحتاج إلى استهلاك ما يصل إلى مائة وأربعين ميكروجرامًا يوميًا. الأفضل هو ميكروجرام واحد لكل كيلوجرام من الوزن. أي إذا كان وزنك ستين كيلوغراماً، فأنت بحاجة إلى استهلاك ما لا يقل عن ستين ميكروغراماً من هذا التخثر يومياً. يحتوي طعامنا المعتاد على ما يصل إلى خمسة آلاف ميكروغرام من مادة الفيلوكوينون. لذلك، عادة لا يفتقر إليها الشخص.

عيب

من الممكن حدوث نقص في المادة إذا كانت تغذية الشخص محدودة للغاية، أو، كما قلنا سابقًا، إذا كان الشخص يتبع نظامًا غذائيًا غير صحيح أو غير مناسب، فإنه لا يزال يتناول مخدرات غير مشروعة على شكل أدوية. لكن بشكل عام، يفرز القولون هذا الفيتامين بكميات كبيرة.

عادة ما يعاني الأطفال الصغار الذين تتاح لهم فرصة تناول حليب الأم فقط من نقص هذه المادة. نظرًا لوجود القليل منه في حليب الأم، ولم تتراكم بعد الكائنات الحية الدقيقة الكافية في الأمعاء الغليظة حتى يتم إنتاج الفيتامين بالكمية المطلوبة.

ونلاحظ أيضًا أن المادة تفقد خواصها عند تعرضها لدرجات حرارة عالية. يتم امتصاصه مع الصفراء. يدخل جسمنا إذا كانت البكتيريا المعوية متورطة ومع الطعام.

مصادر فيتامين ك

في المنتجات

كل العشب الأخضر يحتوي على هذه المادة. على سبيل المثال، هذه هي أوراق نبات القراص، عنب الثعلب، البتولا، الزيزفون، التوت، وثمر الورد. ويوجد أيضاً في فول الصويا، فهو يحتوي على الكبد، والكازين، والجوز، والملفوف أو القرنبيط، والبروكلي، والكرنب، وجميع الخضار الورقية الخضراء. يتم إنتاجه عن طريق الطماطم الخضراء، ووركين الورد، وأوراق السبانخ، وإبر الصنوبر، والشوفان، وفول الصويا، والجاودار، وبذور القمح. يحتوي على البرسيم والشاي الأخضر والشوفان. ليس كثيرًا، لكن الفيتامين موجود في البطاطس والتفاح. ويمكن العثور عليها أيضًا في البيض والكبد.

شراء فيتامين ك (فيلوكوينون)

إذا وصف لك طبيبك تناول هذا الفيتامين، فيمكنك شراؤه من كل صيدلية في موسكو، أو طلبه من الولايات المتحدة الأمريكية عبر المتجر الإلكتروني. المنتجون الرئيسيون للفيتامين وتعديلاته هم

ما هي المنتجات التي تحتوي عليها؟ ما هي المواد التي تقلل من امتصاص فيتامين ك؟ كم هي الجرعة اليومية؟ نقص الفيتامين، المؤشرات وموانع الاستعمال.

تمت دراسة آثار نقص الكولسترول في الدجاج في عام 1929 من قبل العالم الدنماركي هنريك دام. ، خالي من الكولسترول، أدى إلى نزيف في الأنسجة العضلية تحت الجلد (نزيف). فقط إضافة الحبوب والملفوف الطازج والبرسيم والأوراق الخضراء كان له تأثير علاجي إيجابي. وبعد أن اقتنع دام بتفرد العامل المضاد للنزيف القابل للذوبان في الدهون، أطلق عليه اسم فيتامين ك - بسبب مشاركته في تخثر الدم ("فيتامين التخثر").

تم عزل فيتامين K النقي (فيلوكينون) من البرسيم في مختبر كاريرا (1939). في نفس عام 1939، عزل دويزي وبينكلي مادة أخرى من مسحوق السمك المتعفن لها نفس التأثير المضاد للنزيف، ولكن بخصائص مختلفة قليلاً، تسمى فيتامين K2.

في عام 1943، مُنح دويزي وداهم جائزة نوبل لاكتشافهما ودراستهما التركيب الكيميائي لفيتامين ك.

تأثير فيتامين ك

من بين المواد الاصطناعية، يعتبر فيتامين K3 ونظيره فيكاسول نشطين، ومن بين المواد الطبيعية، تعتبر الفيتامينات K1 وK2 نشطة، ويتم تصنيع الأخير فقط في الجهاز الهضمي، وفي الغالب عن طريق الإشريكية القولونية. جميع الأشكال الأخرى من هذا المركب تأتي مع الطعام.

العمليات الرئيسية التي يشاركون فيها هي:

1. تقوية نظام الهيكل العظمي– يعمل فيتامين K على تسريع ترسب الكالسيوم في العظام ويساعد هذا العنصر على التفاعل مع الكالسيفيرول.
2. جلطة دموية أو خثرة– يساعد على تكوين البروتينات التي تتفاعل أثناء تكوين الجلطة (أو الخثرة). والجلطة بدورها ضرورية حتى لا يفقد الجسم الكثير من الدم في حالة حدوث أي ضرر.
3. تأثير تحييد– يزيل المواد السامة المتراكمة التي تضر الكبد وأعضاء الإنسان الأخرى.
4. بناء أنسجة الرئة والقلب– يوصل البروتينات اللازمة لهذه الأعضاء.
5. تزويد الجسم بالطاقة اللازمة– يعمل بمثابة الستيرويد المنشطة.

فيتامين K يحافظ على الشباب والعمر المتوقع لفترة أطول. سيكون مفيدًا أيضًا أثناء الحمل: أثناء الولادة، سيتم تقليل خطر حدوث نزيف حاد.

تفاعلات فيتامين ك

مع انخفاض تخثر الدم، يجب الانتباه إلى المواد التالية التي تساعد على تقليل امتصاص فيتامين ك: المضادات الحيوية، المشروبات الغازية، الجرعات الكبيرة، الباربيتورات (الأقراص المنومة)، المواد الحافظة، الأصباغ، النكهات، الكحول.

الخضروات الورقية الخضراء (الخس، السبانخ)، الخضروات الصليبية (الملفوف - الكرنب، اللفت، القرنبيط، براعم بروكسل، البروكلي)، الحبوب، نخالة القمح، نبات القراص، الموز، الأفوكادو، اللحوم، حليب البقر، البيض، فول الصويا، زيت الزيتون.

الجرعة اليومية من K

للبالغين: 50-100 ميكروغرام. يتم حساب المتطلبات التقريبية على النحو التالي: لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوجد 1 ميكروغرام من الفيتامين - على سبيل المثال، إذا كان وزن الشخص 55 كجم، فإن الجرعة اليومية له هي 55 ميكروغرام. وتزداد الحاجة 3 مرات تقريبًا أثناء الحمل والرضاعة وممارسة الرياضة البدنية.

عواقب نقص وزيادة فيلوكينون

مظاهر نقص الفيتامين:

• نزيف طويل الأمد (مع إصابات طفيفة)؛
• نزيف اللثة.
• كدمات.
• فترات أطول وأكثر إيلاما.
• فقر دم؛
• الضعف العام وزيادة التعب.
• اضطرابات هضمية.

في أغلب الأحيان، يكون السبب في ذلك هو عدم كفاية نشاط الإشريكية القولونية في تكوينها أو عدم توفر الظروف اللازمة للامتصاص الطبيعي. ما يلي يمكن أن يؤدي إلى هذا:

• أمراض الكبد، تحص صفراوي (غياب أو كمية ضئيلة من الصفراء اللازمة للامتصاص)؛
• التغيرات في البنكرياس، واضطرابات الجهاز الهضمي، والتهاب القولون.
• استخدام مضادات الاختلاج والعلاج الكيميائي.
• التغذية الوريدية على المدى الطويل.
• تناول المضادات الحيوية (قتل البكتيريا المسببة للأمراض والبكتيريا المعوية الطبيعية)؛
• تناول مضادات التخثر - ماركومار، ديكومارين، ديباكسين، فيفينديون.

جرعة مفرطة:

عند تناول جرعات عالية، من الممكن حدوث زيادة غير مرغوب فيها في تخثر الدم، مما يؤدي إلى تكوين جلطات دموية في الأوعية (تطور نوبة قلبية أو سكتة دماغية).

مؤشرات وموانع لاستخدام فيتامين ك

المؤشرات العامة للأغراض العلاجية والوقائية تشمل الحالات المرضية مع المتلازمة النزفية ونقص بروتينات الدم، وكذلك:

• تليف الكبد، والتهاب الكبد
• خلل بروتين الدم
• النزف الرئوي (السل الرئوي)
• الإسهال لفترات طويلة
• مرض النزيف عند الأطفال حديثي الولادة
• النزيف بعد الجراحة أو الإصابة
• النساء الحوامل في الشهر الأخير لمنع النزيف عند الأطفال حديثي الولادة
• فترة ما بعد الجراحة (إذا كان هناك خطر النزيف)
• أهبة النزف والنزيف
• أحداث الرحم ونزيف انقطاع الطمث
• ضعف العضلات
• اليرقان الانسدادي
• النزيف من مرض الإشعاع
• زيادة هشاشة الأوعية الدموية
• النزيف المرتبط بجرعة زائدة من المضادات الحيوية والسلفوناميدات والساليسيلات والمهدئات والأدوية المضادة للصرع والسل.
• ونى الأمعاء

موانع الاستعمال:

• فرط الحساسية للدواء
• الانسداد والتخثر
• زيادة تخثر الدم

فيتامين ك (فيلوكينون) هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ضروري لتخثر الدم وتمعدن العظام.

المرادفات الروسية

فيتامين مضاد للنزيف، 2-ميثيل-3-فيتيل-1،4-نفثوكوينون، فيتامين تجلط الدم، فيتامين مضاد للنزيف، فيتوناديون.

المرادفات الإنجليزية

فيتوناديون، مينافثون، فيتامين ك ي، فيتامين ك.

طريقة البحث

تحليل كروماتوغرافي سائل عالي الأداء - قياس الطيف الكتلي (HPLC-MS).

الوحدات

نانوجرام/مل (نانوجرام لكل مليلتر).

ما هي المواد الحيوية التي يمكن استخدامها للبحث؟

الدم الوريدي.

كيف تستعد بشكل صحيح للبحث؟

• لا تأكل لمدة 2-3 ساعات قبل الاختبار، يمكنك شرب الماء النظيف.
• لا تدخن لمدة 30 دقيقة قبل الاختبار.

معلومات عامة عن الدراسة

فيتامين ك هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويوجد في ثلاثة أشكال هيكلية: فيتامين ك 1 (فيلوكينون)، ك 2 (ميناكينون) و ك 3 (ميناديون). بالإضافة إلى الاختلافات في بنية الجزيء، يختلف فيلوكينون وميناكينون في مصدر الدخول إلى الجسم.

تم العثور على فيلوكينون في الأطعمة ذات الأصل النباتي والحيواني. توجد كميات كبيرة من الفيلوكينون في الخضروات الخضراء (كرنب بروكسل، والملفوف، والخس، والسبانخ، والبقدونس) والزيوت النباتية (زيت الزيتون وعباد الشمس). فيلوكينون هو الشكل الرئيسي لفيتامين K الذي يتم الحصول عليه من الطعام.

على عكس فيلوكينون، لا يأتي الميناكينون من الخارج، ولكن يتم إنتاجه في الأمعاء عن طريق البكتيريا. في اللفائفي، تحت تأثير الأحماض الصفراوية والأملاح، يتم امتصاص كلا الشكلين من فيتامين K، والعضو الرئيسي الذي يتم تخزينهما فيه هو الكبد. يتم تعبئة فيلوكينون الأقل محبة للدهون بسهولة من أنسجة الكبد ويتم استهلاكه بنشاط في عمليات التمثيل الغذائي. وبناءً على ذلك، فإن فيلوكينون هو أيضًا الشكل السائد لفيتامين K الموجود في مصل الدم.

تؤثر عدة عوامل، مثل العمر والجنس وانقطاع الطمث، على استقلاب فيتامين K. احتياطيات الفيلوكوينون لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا أقل منها لدى الأشخاص الأصغر سنًا (أقل من 40 عامًا). بالإضافة إلى ذلك، هناك سمات وراثية لاستقلاب فيتامين K. وبالتالي، يكون أبطأ في المرضى الذين يحملون البديل متعدد الأشكال E2 لجين ApoE. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند وصف مستحضرات الكومارين لعلاج حالات فرط تخثر الدم (التي تتميز بزيادة تخثر الدم).

تم تسمية فيتامين ك في الأصل كفيتامين التجلط - هكذا أطلق العالم الدنماركي على المادة التي اكتشفها والضرورية لتخثر الدم، وهي كربوكسيل جاما لعوامل تخثر الدم الثاني والرابع والتاسع والعاشر، بالإضافة إلى مضادات التخثر الطبيعية بروتين C وبروتين S. تتمتع عوامل جاما الكربوكسيلية بقدرة فريدة على ربط عامل تخثر الدم الرابع - أيونات الكالسيوم. تتم عملية كربوكسيل جاما بواسطة خلايا الكبد. في غياب فيتامين ك، يحدث نقص في عوامل التخثر هذه، والذي يتجلى في زيادة النزيف.

على الرغم من أن حوالي 60-70٪ من مادة الفيلوكوينون التي يتم تناولها من الطعام يتم إخراجها يوميًا من الجسم في البول أو الصفراء، إلا أن نقص فيتامين K نادر جدًا. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى وجود هذا الفيتامين في العديد من الأطعمة واحتياطيات الفيتامين في الكبد. يحدث نقص فيتامين K في الغالبية العظمى من الحالات بسبب ضعف الامتصاص في الأمعاء الدقيقة. تصاحب هذه الاضطرابات أمراض مثل مرض الاضطرابات الهضمية، ومرض كرون، ومرض ويبل، والتليف الكيسي، بالإضافة إلى الحالة التي تحدث بعد استئصال اللفائفي الطرفي. في التهاب البنكرياس المزمن، يؤدي نقص الليباز إلى ضعف تحلل الدهون إلى جزيئات من الأحماض الدهنية وأحادية الجليسريد، مما يعيق بشكل كبير امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون، بما في ذلك فيتامين ك. ويحدث موقف مماثل مع فرط غاسترين الدم: في هذه الحالة، يحفز الغاسترين الزائد إنتاج كميات كبيرة من حمض الهيدروكلوريك في المعدة، مما يثبط نشاط الليباز البنكرياسي. ولذلك، في المرضى الذين يعانون من قرحة الاثني عشر، والتهاب المعدة الغاري ومتلازمة زولينجر إليسون، يتم تقليل امتصاص فيتامين ك. في أمراض الكبد والمرارة، يكون إنتاج وإفراز الصفراء، الضروري لامتصاص فيتامين ك، ضعيفًا، لذلك في التهاب الكبد المزمن وتليف الكبد، والتهاب الأقنية الصفراوية المزمن والتهاب المرارة، يكون امتصاص فيتامين ك أيضًا مخفض. ويلاحظ أيضا نقص الأحماض الصفراوية والأملاح مع ديسبيوسيس المعوي. في هذه الحالة، تستخدم الكائنات الحية الدقيقة الأحماض الصفراوية للقيام بعمليات التمثيل الغذائي الخاصة بها قبل أن تدخل الصفراء إلى اللفائفي النهائي. يعمل دواء كوليسترامين المخفض للدهون على ربط الكوليسترول الزائد والأحماض الصفراوية في الأمعاء، مما يعيق أيضًا امتصاص فيتامين ك. ويصاحب مرض وراثي نادر، وهو نقص بروتينات بروتينات الدم بيتا، خلل في نقل الدهون من الأمعاء إلى اللمف، ومن ثم إلى الأمعاء. الدورة الدموية الجهازية، في حين أن نقل فيتامين K ضعيف أيضًا.

يمكن الاشتباه في نقص فيتامين K في حالات نزيف الأنف المتكرر، وغزارة الطمث والنزيف الرحمي، والكدمات، والنزيف المتأخر في فترة ما بعد الجراحة (على سبيل المثال، بعد قلع الأسنان)، أو النزف العفوي أو النزف الذي يتطور على خلفية الحد الأدنى من الصدمات في المفاصل والعضلات والتجويف خلف الصفاق. . وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذه الأعراض مميزة ليس فقط لنقص فيتامين K، بل على العكس من ذلك، تحدث هذه المظاهر في جميع الأمراض مصحوبة بتغيرات نوعية أو كمية في عوامل تخثر الدم وانحلال الفيبرين. من أجل التشخيص التفريقي لاعتلالات التخثر في الممارسة السريرية، يتم إجراء اختبارات زمن البروثرومبين واختبارات زمن الثرومبوبلاستين الجزئي المنشط (aPTT) في أغلب الأحيان. عيبها هو أنها طرق غير مباشرة لتقييم نقص عوامل معينة، فهي تشير، ولكن لا تؤكد، إلى أن نقص فيتامين K هو سبب زيادة النزيف. للتأكد من نقص فيتامين K، قم بقياس تركيز فيلوكينون في مصل الدم مباشرة.

بمساعدة فيتامين K، ينضج بروتين العظام أوستيوكالسين. يتم تصنيع الأوستيوكالسين بواسطة الخلايا العظمية وهو قادر على ربط أيونات الكالسيوم، مما يضمن تكلس العظام المتكونة حديثًا. لتخليق الأوستيوكالسين النشط، وكذلك لتخليق عوامل تخثر الدم، يلزم تفاعل جاما-كربوكسيل، والذي يحدث فقط في وجود فيتامين ك. مع نقص فيتامين ك، لا يحدث جاما-كربوكسيل للأوستيوكالسين. والذي يصاحبه انخفاض في تمعدن أنسجة العظام. ولذلك، فإن نقص فيتامين K يساهم في تطور مرض هشاشة العظام. ترتبط مستويات الفيلوكينون المرتفعة قبل البلوغ بكثافة العظام العالية لدى الفتيات الأصحاء. خلال فترة النمو النشط وتكوين الأنسجة العظمية، من الضروري تناول كمية كافية من فيتامين K للوقاية من هشاشة العظام. في الشيخوخة، نقص فيتامين K يزيد من معدل ارتشاف العظام. على سبيل المثال، تناول فيتامين K الغذائي بأقل من 109 ميكروجرام/يوم يزيد من خطر الإصابة بكسور الورك. وعلى العكس من ذلك، فإن تناول أكثر من 250 ميكروجرام/يوم يقلل من خطر الإصابة بكسور الورك. في المتوسط، يحتوي النظام الغذائي اليومي للشاب على حوالي 80 ميكروجرام من فيتامين ك، وهو ما يتوافق عمومًا مع التوصيات الغذائية المقبولة (الكمية الموصى بها هي 1 ميكروجرام / كجم / يوم). غالبًا ما يكون محتوى الفيلوكينون في النظام الغذائي لكبار السن الذين يتناولون الكثير من منتجات الدقيق والقليل من الخضروات الخضراء عند الحد الأدنى من القاعدة. على الرغم من أن اعتلال التخثر الذي يمكن اكتشافه سريريًا لا يتطور عند هذا المستوى من تناول فيتامين K، إلا أن هذه الكمية ليست كافية للتمعدن الكامل للأنسجة العظمية. تعتبر هذه الحالة نقص فيتامين K تحت الإكلينيكي، حيث يؤدي تشخيص وعلاج نقص فيتامين K تحت الإكلينيكي في الوقت المناسب إلى تحسين حالة الأنسجة العظمية. ولذلك، يتم استخدام تحديد تركيز فيتامين K لتقييم الحالة التغذوية، لإجراء تقييم شامل لحالة أنسجة العظام ووضع التوصيات الغذائية الفردية.

ما هو البحث المستخدم ل؟

• لمعرفة سبب زيادة النزيف.
• للوقاية والتشخيص والعلاج في الوقت المناسب لمرض هشاشة العظام، وخاصة في فترة ما قبل البلوغ وفي سن الشيخوخة.
• لإجراء تقييم شامل لمحتوى الفيتامينات والعناصر الدقيقة.
• وضع توصيات غذائية فردية مع الأخذ في الاعتبار العمر والجنس والحالة الهرمونية، وكذلك بعض الخصائص الوراثية لعملية التمثيل الغذائي.

متى يتم تحديد موعد الدراسة؟

• لأمراض الجهاز الهضمي - الأمعاء الدقيقة والبنكرياس وكذلك الكبد والمرارة - المصحوبة بسوء امتصاص الدهون والفيتامينات التي تذوب في الدهون.
• لأعراض زيادة النزيف: نزيف متكرر في الأنف، غزارة الطمث والنزيف الرحمي، كدمات، نزيف متأخر في فترة ما بعد الجراحة، عفوية أو نزف يتطور على خلفية الحد الأدنى من الصدمات في المفاصل والعضلات والتجويف خلف الصفاق.
• في ظل وجود عوامل خطر الإصابة بهشاشة العظام: انقطاع الطمث، الشيخوخة، استهلاك كميات كبيرة من الكحول والقهوة، نمط الحياة غير المستقر، نقص أملاح الكالسيوم وفيتامين د، إلخ.
• بالنسبة للكسور الانضغاطية للفقرات، "كسر نصف القطر في مكان نموذجي"، وكسر عنق الفخذ، وكذلك الكسور التلقائية أو الناجمة عن صدمة بسيطة في أي مكان آخر.
• عند تطوير التوصيات الغذائية الفردية.

ماذا تعني هذه النتائج؟

القيم المرجعية

أسباب زيادة مستويات فيتامين ك:

• نسبة عالية من الخضار الخضراء في النظام الغذائي.
• نسبة عالية من الدهون في النظام الغذائي.
• فرط الدهون الثلاثية في الدم بسبب استهلاك الكحول، وسائل منع الحمل عن طريق الفم، داء السكري، الفشل الكلوي المزمن، استخدام هيبوثيازيد وحاصرات بيتا.

أسباب انخفاض مستويات فيتامين ك:

• محتوى منخفض من الخضار الخضراء في النظام الغذائي.
• الأمراض المعوية التي تؤثر على الأمعاء الدقيقة - مرض الاضطرابات الهضمية، ومرض كرون، ومرض ويبل، والتليف الكيسي - وكذلك الحالة بعد استئصال اللفائفي الطرفي.
• أمراض الكبد: التهاب الكبد المزمن، وتليف الكبد بعد العدوى والكحولية.
• أمراض المرارة: التهاب الأقنية الصفراوية المزمن والتهاب المرارة.
• التهاب البنكرياس المزمن؛
• قرحة الاثني عشر، التهاب المعدة الغاري، متلازمة زولينجر إليسون.
• ديسبيوسيس المعوي.
• استخدام الكولسترامين.
• نقص بروتينات الدم بيتا.
• كبار السن والشيخوخة، بعد انقطاع الطمث.
• استخدام أدوية الكومارين (الوارفارين).

ما الذي يمكن أن يؤثر على النتيجة؟

• تركيز الفيلوكينون الذي ينقل البروتينات الدهنية: في المرضى الذين يعانون من تركيزات عالية من الكيلومكرونات والـ VLDL، تزداد مستويات الفيلوكينون.
• صميم البروتين الدهني E (ApoE). الكشف عن تعدد الأشكال e2-e3-e4

من يأمر بالدراسة؟

طبيب عام، أخصائي أمراض الدم، أخصائي أمراض النساء والغدد الصماء، أخصائي الرضوح، أخصائي التغذية.

الأدب

1. كاشمان دينار كويتي. النظام الغذائي والتغذية وصحة العظام. ي نوتر. 2007 نوفمبر;137(11 ملحق):2507S-2512S.
2. بوث إس إل، سوتي جي دبليو. المدخول الغذائي وكفاية فيتامين K. J Nutr. 1998 مايو;128(5):785-8.
3. Shearer MJ، Bach A، Kohlmeier M. الكيمياء والمصادر الغذائية وتوزيع الأنسجة واستقلاب فيتامين K مع إشارة خاصة إلى صحة العظام. ي نوتر. 1996 أبريل;126(4 ملحق):1181S-6S.
4. ميشيل إم جوتشليش. علم وممارسة دعم التغذية: منهج أساسي قائم على الحالة / إم إم جوتشليك. - كيندال/هانت بوب، 2001.
5. Vora A، Makris M. الممارسة الشخصية: نهج للتحقيق في الكدمات السهلة. قوس ديس الطفل. 2001 يونيو;84(6):488-91.

· فيتامين أ (الريتينول)

فيتامين أ قابل للذوبان في الدهون. لكي يتم امتصاصه بشكل جيد في الأمعاء، يجب تناول كميات كافية من الدهون والبروتينات
المعادن. يمكن تخزين فيتامين أ في الجسم عن طريق تراكمه في الكبد، لذلك قد لا تكون هناك حاجة إلى تجديد احتياطياته كل يوم. وتعني قابلية ذوبان الدهون أيضًا أن فيتامين أ لا يذوب في الماء، على الرغم من فقدان بعض منه (15 إلى 35٪) أثناء الطهي والسمط وتعليب الخضروات. يمكن أن يتحمل الفيتامين المعالجة الحرارية أثناء الطهي، ولكن يمكن تدميره أثناء تخزينه على المدى الطويل في الهواء. متوسط ​​الجرعة اليومية المطلوبة للبالغين هي 1.5 ملغ من فيتامين أ و4.5 ملغ من الكاروتين. وتجدر الإشارة إلى أن الحاجة إلى فيتامين أ تزداد مع زيادة وزن الجسم، والعمل البدني الشاق، والتوتر العصبي الكبير، والأمراض المعدية.
لماذا يعتبر فيتامين أ مفيدا:

الوقاية من ضعف البصر عند الغسق.

يعزز تكوين الصباغ الحساس للضوء (رودوبسين).

يضمن سلامة الخلايا السطحية التي يتكون منها الجلد،
الأغشية المخاطية للتجويف الفموي والأمعاء والجهاز التنفسي والأعضاء التناسلية
طرق.

يزيد من مقاومة الجسم للالتهابات المختلفة.

يعزز نمو العظام وتقويتها، ويحافظ على صحة الجلد،
الشعر، الأسنان، اللثة.

له تأثير مضاد للسرطان.

فعال في علاج الحساسية.

يزيد الانتباه ويسرع سرعة رد الفعل.

عند استخدامه خارجياً، فهو فعال في علاج الدمامل والدمامل.

يتوفر فيتامين أ بشكل خاص في الكبد، وخاصة في الحيوانات البحرية والأسماك والزبدة وصفار البيض والقشدة وزيت السمك.

تم العثور على الكاروتين بأعلى التركيزات في الجزر والمشمش والبقدونس وأوراق السبانخ واليقطين.

فيتامين هـ (التوكوفيرول)، يحمي فيتامين أ من الأكسدة، ويحسن امتصاصه.

يمكن أن يؤدي نقص الزنك إلى إضعاف تحويل فيتامين أ إلى شكله النشط، فضلاً عن إبطاء توصيل الفيتامين إلى الأنسجة. هاتان المادتان مترابطتان: فيتامين أ يعزز امتصاص الزنك، والزنك بدوره يعزز امتصاص فيتامين أ.

الدهون الفاسدة والدهون التي تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة تعمل على أكسدة فيتامين أ. والأشعة فوق البنفسجية هي أيضًا "العدو".

· فيتامين د (كالسيفيرول)

الممثلون الرئيسيون لمجموعة فيتامين د هم إرغوكالسيفيرول (فيتامين د2) وكولي كالسيفيرول (فيتامين د3). توجد هذه المواد في المنتجات الغذائية (من أصل حيواني بشكل رئيسي) ويمكن أن تتشكل في جلد الإنسان تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية.

وتتمثل المهمة الرئيسية للفيتامين في تنظيم استقلاب الكالسيوم والفوسفور، مما يضمن النمو الطبيعي وسلامة العظام.

بالإضافة إلى ذلك، فيتامين د ضروري لتخثر الدم، ووظيفة القلب الطبيعية، وتنظيم استثارة الخلايا العصبية.

فيتامين د قابل للذوبان في الدهون ويمكن أن يترسب في جسم الإنسان. إذا تناولت جرعات كبيرة من هذا الفيتامين، فقد يصل إلى مستويات خطيرة في جسمك.

يتم تدمير فيتامين د في الضوء وتحت تأثير الأكسجين الجوي، على الرغم من أنه مقاوم للحرارة. الاحتياج اليومي لهذا الفيتامين هو 2.5 ميكروجرام.

كيف يكون فيتامين د مفيدا؟

يعزز امتصاص الكالسيوم ويحافظ على بنية العظام.

عندما يقترن بالفيتامينات A وC، يساعد على الوقاية من نزلات البرد
الأمراض.

يعزز امتصاص فيتامين أ.

يسرع عملية إخراج الرصاص وبعض المواد الثقيلة الأخرى من الجسم
المعادن

يحسن امتصاص المغنيسيوم.

يقضي على عصيات السل والخميرة وبعض الميكروبات الأخرى.

تطبيع تخثر الدم.

أفضل المصادر الطبيعية لفيتامين د:

ويوجد معظم فيتامين د في زيت السمك والسردين والرنجة والسلمون والتونة والحليب ومنتجات الألبان.

يعمل فيتامين د على تسريع امتصاص الكالسيوم في الأمعاء. يتنافس الكالسيوم والحديد على الامتصاص في جسم الإنسان. ولذلك فإن تناول كميات كبيرة من فيتامين د يمكن أن يساهم في نقص الحديد في الجسم.

يعزز فيتامين د امتصاص الأمعاء للمغنيسيوم، وهو ضروري، مثل الكالسيوم، لتكوين العظام (المغنيسيوم "مساعد" للكالسيوم).

مع نقص فيتامين E، يتم انتهاك استقلاب فيتامين D في الكبد.

فيتامين د "لا يحب" الزيوت المعدنية والضباب الدخاني.

فيتامين هـ (توكوفيرول)

فيتامين E هو الممثل الرئيسي لمجموعة مضادات الأكسدة (مضادات الأكسدة هي مواد مضادة للأكسدة). إنه يبطئ عمليات الأكسدة، ويضعف الآثار الضارة للأكسدة (الجذور الحرة في المقام الأول) على خلايا الجسم. بالإضافة إلى ذلك، فيتامين E ضروري للوقاية من تصلب الشرايين، ويزيد من دفاعات الجسم، ويعيد وظيفة العضلات، ويمنع ضعف العضلات والتعب، ويؤخر تطور قصور القلب عند تلف الأوعية الدموية، ويزيد من استقرار كريات الدم الحمراء (خلايا الدم الحمراء). ) ، يحسن أداء الجهاز التناسلي وأنظمة الغدد الصماء الأخرى، ويحمي هرموناتها من الأكسدة.

لا يتم إنتاج فيتامين E في جسم الإنسان. على عكس الفيتامينات الأخرى القابلة للذوبان في الدهون، يتم تخزين فيتامين E في الجسم لفترة قصيرة نسبيًا، على غرار الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء.

الاحتياج اليومي لفيتامين E هو 15 ملغ. في معظم الحالات، يتم تلبية هذه الحاجة من خلال اتباع نظام غذائي عادي مختلط.

لماذا يعتبر فيتامين E مفيدا:

كونه أحد أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية، فيتامين E
يتم تضمينه في غشاء الخلية ويزيل الجذور الحرة - الجذور الرئيسية
مدمرات الجسم.

يحافظ على جهاز المناعة، ويخفف من آثاره السلبية
المواد المشعة.

يمنع تطور مرض خطير في العين - إعتام عدسة العين.
– ضروري للوقاية من تصلب الشرايين، ونتيجة لذلك، أمراض القلب
الأمراض.
-يعزز تراكم فيتامين أ في الجسم اللازم للتخلص منه
عواقب فرط الفيتامين د.

يمنع أكسدة الدهون، فيتامين أ، السيلينيوم، لاحتوائهما على الكبريت
الأحماض الأمينية، وإلى حد ما، فيتامين C. له تأثير مضاد للشيخوخة
العمل عن طريق إبطاء شيخوخة الخلايا الناجمة عن الأكسدة.

يقلل من التعب. يسرع شفاء الحروق.

فعال في علاج ضمور العضلات.

يوجد معظم الفيتامين في الزيوت النباتية والكبد الحيواني والبيض والحبوب والبقوليات وكرنب بروكسل والقرنبيط ووركين الورد ونبق البحر والخضروات الورقية الخضراء والكرز والتوت الروان وبذور التفاح والكمثرى. ويوجد أيضًا الكثير منه في بذور عباد الشمس والفول السوداني واللوز.

يتفاعل السيلينيوم والتوكوفيرول بشكل وثيق لدرجة أن مكملات أحدهما تتطلب مكملات كافية للآخر. يمكن أن يؤدي نقص توكوفيرول إلى انخفاض مستويات المغنيسيوم في الأنسجة. يتم التأثير المضاد للفيتامينات من خلال منتجات أكسدة الدهون والأحماض الدهنية، وكذلك الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، مثل حمض الأراكيدونيك وحمض اللينوليك (فهي تبطئ امتصاص فيتامين E من الأمعاء).

يتم تدمير الفيتامينات بالحرارة والأكسجين والحديد والكلور.

فيتامين ك (فيلوكوينون)

وتتمثل المهمة الرئيسية لفيتامين K في الجسم في ضمان تخثر الدم الطبيعي. كما يزيد هذا الفيتامين من قوة جدران الأوعية الدموية. كونه جزءًا من أغشية الخلايا، فهو يشارك في عمليات الطاقة، ويعيد الوظيفة الحركية للجهاز الهضمي ووظيفة العضلات.

الاحتياجات اليومية من فيتامين ك هي 0.2-0.3 ملغ.

لماذا يعتبر فيتامين ك مفيدا:

فيتامين K ضروري لتكوين البروثرومبين - وهي مادة كيميائية
مركب يتم تصنيعه عن طريق الكبد ويعزز عملية التخثر
دم.
- يمنع النزيف الداخلي والنزيف.

يسرع شفاء الجروح.

يقوي تقلصات العضلات.

يمد الجسم بالطاقة.

مطلوب لتكلس العظام.

"الموردون" الرئيسيون لفيتامين ك- الخضار الورقية الخضراء، اليقطين، الطماطم، البازلاء الخضراء، صفار البيض، زيت السمك، الكبد الحيواني، زيت فول الصويا.

إن تناول كمية زائدة من الكالسيوم يتداخل مع التركيب الداخلي لفيتامين K ويتداخل مع امتصاصه الطبيعي، وبالتالي يمكن أن يسبب نزيفًا داخليًا.

إن تناول جرعات كبيرة من فيتامين E يضعف امتصاص فيتامين K من الجهاز الهضمي وقد يؤثر أيضًا على فعاليته
عمل هذا الفيتامين.

فيتامين K غير متوافق مع الأشعة السينية والإشعاع والأسبرين والتلوث البيئي والزيوت المعدنية.

نظرًا لأن فيتامين K يتم تصنيعه بواسطة البكتيريا المعوية، فلا يوجد خطر من نقص فيتامين K الأساسي لدى الشخص السليم. تنتج بكتيريا الأمعاء فيتامين K باستمرار بكميات صغيرة، ويدخل مباشرة إلى مجرى الدم. يوجد الكثير من فيتامين K في الأطعمة ذات الأصل النباتي والحيواني. أنها مستقرة الحرارة. ومع ذلك، بما أن هذا الفيتامين قابل للذوبان في الدهون، لكي يتم امتصاصه بشكل صحيح، يجب أن تكون الدهون موجودة في الأمعاء، على الأقل بكميات صغيرة.

الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء

فيتامين ب1 (الثيامين)

فيتامين ب قابل للذوبان في الماء. تتميز جميع فيتامينات ب بحقيقة أن الجسم لا يستطيع "تخزينها" لذلك فهي
يجب أن يتم تجديده يوميا.

يلعب فيتامين ب1 دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي، وبشكل أساسي في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات. هذا الفيتامين ضروري للعمل الطبيعي لأي خلية في الجسم، وخاصة الخلايا العصبية. وهو ضروري لنظام القلب والأوعية الدموية والغدد الصماء، لاستقلاب الأسيتيل كولين، وهو ناقل كيميائي للإثارة العصبية. يعمل فيتامين ب 1 على تطبيع حموضة عصير المعدة والنشاط الحركي للمعدة والأمعاء، ويزيد من مقاومة الجسم للعدوى والعوامل البيئية الضارة الأخرى.

B1 مستقر حرارياً ويمكنه تحمل التسخين في بيئة حمضية تصل إلى 140 درجة مئوية؛ وفي البيئات المحايدة والقلوية، تقل مقاومة الفيتامين لدرجات الحرارة المرتفعة بشكل كبير.

الاحتياجات اليومية للثيامين هي من 1.5 إلى 2 ملغ.

لكن الدهون تساعد في الحفاظ على هذا الفيتامين.

لماذا يعتبر فيتامين ب1 مفيدا:

الثيامين ضروري للجهاز العصبي.

يحفز وظيفة الدماغ.

يحسن عملية هضم الطعام، وخاصة الكربوهيدرات، ويشارك في الدهون،
استقلاب البروتين والماء.

يعزز نمو الجسم.

تطبيع وظيفة العضلات والقلب.

يزيد من دفاعات الجسم ضد التأثيرات الضارة
العوامل البيئية.

يحفز عمل الجهاز الهضمي.

فعال في علاج التهاب العصب والألم العصبي والتهاب الجذر.

يساعد في علاج دوار البحر ودوار الحركة أثناء الطيران.

يوجد الكثير من هذا الفيتامين بشكل خاص في الخميرة الجافة والخبز والبازلاء والحبوب والجوز والفول السوداني والكبد والقلب وصفار البيض والحليب والنخالة.

من أجل تحويل الثيامين إلى شكله النشط، يكفي
كمية من المغنيسيوم.

تناول السكر والكحول والتدخين يستنزف مخزون الثيامين.

أعداء فيتامين ب1

تحتوي أوراق الشاي والأسماك النيئة على إنزيم الثياميناز، الذي يكسر الثيامين. مادة الكافيين. الموجودة في القهوة والشاي تدمر الفيتامين
B1، لذلك لا ينبغي الإفراط في استخدام هذه المنتجات.

يتطور نقص ونقص الفيتامينات B1 بشكل أساسي بسبب سوء التغذية، عندما يتكون النظام الغذائي بشكل أساسي من الأطعمة عالية النقاء.
الكربوهيدرات (المنتجات المصنوعة من الدقيق الممتاز والأرز المصقول والسكر). هذه المنتجات لا تحتوي عمليا على الثيامين، ولكن بالنسبة لهم
يتطلب الهضم كميات كبيرة من هذا الفيتامين. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يحدث نقص فيتامين B1 بسبب الحاجة المتزايدة إليه المرتبطة بالإجهاد والنشاط البدني الشديد والتأقلم والأمراض المعدية وما إلى ذلك.

فيتامين ك (فيلوكينون، مجموعة نافثوكوينون)– مادة مضافة نشطة قابلة للذوبان في الدهون. ويسمى أيضًا "الفيتامين المضاد للنزيف". عنصر مهم للتخثر - عملية تخثر الدم (تخثر فيتامين - لات.). تمت دراستها لأول مرة في عام 1935 من قبل العالم هنري دام، وحصل على جائزة نوبل. هذه الحقيقة تؤكد أهمية الفيتامين للإنسان.

تم تسجيل عدة أشكال من فيتامين K: K1 وK2 تعتبر مواد طبيعية، K3 وVikasol هي أشكال صناعية. حاليًا، تم اكتشاف العديد من المشتقات (حتى K7) وتجري دراستها - ويتم الحصول عليها صناعيًا فقط.

لا يتم الاحتفاظ بأي من الأشكال في القلويات أو تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية. في الظروف الطبيعية، قد يتلقى الجسم جرعات صغيرة جدًا من فيتامين K، لذا فإن اتباع نظام غذائي والتمثيل الغذائي المناسب يساهم في امتصاصه. تكمن خصوصيته في أنه يتم إنتاجه بشكل مستقل عن طريق البكتيريا الموجودة في الأمعاء (شكل K2). لكن هذه الكمية لا تزال غير كافية لأداء الجسم السليم وبالتالي من الضروري الحصول عليها بالإضافة إلى ذلك من الأطعمة ذات الأصل النباتي.

تأثير فيتامين ك (فيلوكينون)

فيتامين K له دور كبير في العمليات التي تحدث في الجسم، مثل تخثر الدم، وتزويد الخلايا بالطاقة، وبناء أنسجة الجسم، وتقوية وتمعدن أنسجة العظام، ويعزز تجديد الجلد في حالة الجروح، وله خصائص المضادات الحيوية ومسكنات الألم.

دوره في تطبيع عمليات الدم كبير جدا، ويوصف للنساء الحوامل والرضع. يحفز فيتامين K تخليق البروتينات اللازمة لعمل الرئتين والقلب. كما أنه من المهم تنظيم كمية السكر في الدم، فعند نقصه تظهر أعراض مرض السكري.

بمساعدته، يتم تسريع امتصاص الكالسيوم وتعزيز تأثير فيتامين د.

إنه يؤدي وظائف الستيرويد المنشطة بشكل مثالي وهو قادر على تقليل الالتهاب في الجسم المرتبط بالتغيرات المرتبطة بالعمر. أولئك. فيتامين ك هو فيتامين الحيوية والشباب. كما أنه قادر على إزالة السموم السامة من الكبد، وحفظ الأعضاء والأنسجة.

ولكن على الرغم من فائدته، فإن فيلوكينون غير قادر على علاج الهيموفيليا، وهو مرض خلقي يؤدي إلى زيادة النزيف.

القاعدة اليومية

يمكن حساب كمية فيتامين K التي يحتاجها الجسم يوميًا بناءً على وزن الشخص. لكل كيلوغرام واحد من وزن الجسم، تناول 1 ميكروغرام من الفيتامين. مع التغذية السليمة يمكنك الحصول على الجرعة المطلوبة، لكن زيادتها لن تسبب أي ضرر ولن تؤدي إلى فرط الفيتامين.

نقص فيتامين ك (فيلوكينون).

يتم امتصاص فيتامين K بنجاح فقط عندما يعمل الكبد والمرارة بشكل طبيعي، ويتم إنتاج كمية كبيرة من الفيتامين في الأمعاء - تصل إلى 1.5 ملجم يوميًا.

ومن المثير للاهتمام، في الأسبوعين الأولين، يتم حرمان الأطفال حديثي الولادة من الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، ولهذا السبب، يتم الحصول على نقص فيتامين K الأساسي.

في البالغين، يحدث النقص بسبب ضعف امتصاص الفيلوكوينون أو مشاكل في الأمعاء والتوليف الطبيعي. عادة ما يكون سببها الأمراض التالية:

عند تناول مضادات التخثر، تتم استعادة "العدالة" عن طريق إدخال نظير اصطناعي لفيتامين K - فيكاسول، الذي له نشاط مشابه للنشاط الطبيعي.

علامات نقص فيتامين ك:

• من الصعب إيقاف النزيف، حتى مع وجود خدوش صغيرة.
• نزيف اللثة ونزيف في الأنف.
• تعاني النساء من فترات الحيض الطويلة والثقيلة والمؤلمة؛
• اضطرابات في عملية الهضم والبراز.
• فقر الدم، ونتيجة لذلك الضعف والتعب المستمر.

فرط الفيتامين

لا تحدث جرعة زائدة (فرط الفيتامين) من فيتامين K في الحياة، بل لوحظت في ظروف المختبر أثناء البحث.

لكن من الناحية النظرية، يمكن أن يؤدي فرط فيتامين ك إلى زيادة تخثر الدم وبالتالي إلى جلطات الدم في الأوعية الدموية. الجرعات الزائدة على المدى الطويل قد تسبب تلف الكبد والدماغ والتسمم.

مصادر فيتامين ك

المصدر الرئيسي لفيتامين K هي النباتات الخضراء: الكرنب بجميع أنواعه وأصنافه، الخضار الورقية (السبانخ، الجرجير). ويمكن العثور عليه أيضًا في فول الصويا وزيت الزيتون ومنتجات الألبان والبيض والجوز والفاصوليا.

يمكن اعتبار حاملي الرقم القياسي لمحتوى فيتامين ك الحبوب: القمح والجاودار والشوفان وفول الصويا.

في المنتجات ذات الأصل الحيواني، يمكن اعتبار الكبد فقط مصدرًا للفيلوكينون، ولكن نظرًا لتغذية الحيوانات الحديثة، فمن غير المرجح أن يتراكم فيتامين K في هذا العضو.

التفاعل والتوافق مع العناصر الأخرى

الأطعمة التي تحتوي على كميات كافية من الدهون - زيت السمك ومنتجات الألبان - تعزز امتصاص فيتامين ك. وعكس الامتصاص يحدث بسبب تلك المنتجات الضارة جدًا: المشروبات الكحولية، الحبوب المنومة، المضادات الحيوية، المضافات الغذائية ذات البادئة E.

يتم تدمير الفيلوكوينون بواسطة الأشعة السينية والإشعاعات المرتبطة بها، والأسبرين، والنظام الغذائي، وبالطبع تأثيرات البيئة الملوثة. كما أن زيادة جرعات فيتامين E قد تتداخل مع امتصاصه.

مؤشرات للاستخدام

يوصف فيتامين K عادة للوقاية وكعامل مساعد في علاج بعض الأمراض:

• التهاب الكبد وتليف الكبد.
• أهبة وزيادة النزيف.
• في مرحلة التحضير لعملية جراحية لمنع النزيف.
• النزيف بعد الجراحة.

• في العديد من البلدان، تم إعطاء جميع الأطفال حديثي الولادة حقن فيتامين ك لمنع النزيف. لأن يولد الأطفال حديثي الولادة بدون بكتيريا في أمعائهم.
• غالباً ما توصف للنساء الحوامل جرعات زائدة من الفيلوكينون في مراحلهن النهائية؛ بسبب النقص، هناك خطر الولادة المبكرة.
• لا تؤثر المعالجة الحرارية على فيتامين ك، لكن تجميد الطعام يمكن أن يدمره.
• سيستفيد الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والمرارة من الفيتامينات المتعددة بدلاً من تناول أشكال فردية.