وصفة فطيرة لسلطة فطيرة مع النشا. سلطة مع فطائر النشا والدجاج. سلطة مع فطائر البيض والملفوف

وصفة سلطة بسيطة مع الفطائر النشاخطوة بخطوة مع الصور.

إذا كنت تحب الأطباق سهلة التحضير مع الحد الأدنى من المكونات، فقم بإلقاء نظرة فاحصة على هذه الوصفة. سلطة النقانق مع الفطائر النشا في المنزل فاتحة للشهية للغاية.

هذه الوصفة لتحضير سلطة الفطائر النشا بسيطة للغاية، وأحد أهم مكوناتها هو المايونيز محلي الصنع. من المفيد قضاء بعض الوقت للحصول على الملابس المثالية. بالإضافة إلى النقانق والفطائر، يمكنك إضافة القليل من الذرة المعلبة إلى الطبق، على سبيل المثال.

عدد الحصص: 3-4

• المطبخ الوطني: مطبخ المنزل
• نوع الطبق: سلطة
• صعوبة الوصفة: وصفة بسيطة

• مدة التحضير: 19 دقيقة
• وقت الطبخ: 30 دقيقة
• عدد الحصص: 3 حصص
• كمية السعرات الحرارية: 265 سعرة حرارية
• المناسبة: لتناول طعام الغداء

المكونات لمدة 3 حصص

• سجق - 250 جرام
• بيضة - 4 قطع
• النشا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• الماء - 100 ملليلتر
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• ملح - 1 قرصة
• الثوم - 2-4 فصوص
• مايونيز محلي الصنع - حسب الرغبة

خطوة بخطوة

1. الخطوة الأولى هي البدء في تحضير المايونيز. ثم نضعه في الثلاجة ليبرد قليلاً. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك أثناء هذه العملية. يمكنك، بالطبع، استخدام المنتجات التي تم شراؤها من المتجر، ولكن محلية الصنع لا تزال ألذ وأكثر صحة.
2. الآن يمكنك تحضير المكونات الأخرى. يخفق البيض مع قليل من الملح في وعاء عميق. يمكنك أيضًا استخدام قليل من السكر في هذه الوصفة البسيطة للسلطة مع فطائر النشا لجعل العجينة ألذ. أضف الماء واضرب حتى يصبح ناعمًا.
3. أضيفي النشا تدريجياً، واخفقي العجينة حتى تصبح ناعمة. من المهم أن تكون العجينة خالية من الكتل. سوف يحل النشا محل الدقيق تمامًا ويجعل العجينة طرية جدًا.
4. صب في الزيت النباتي. سخني مقلاة واقلي الفطائر الرقيقة. في نفس الوقت، قطعي النقانق إلى شرائح رفيعة.
5. بعد أن تبرد قليلاً، لفي الفطائر على شكل رول وقطعيها إلى شرائح رفيعة. قشر الثوم وتمريره عبر مكبس. يتبل بالمايونيز المحضر مسبقًا ويخلط جيدًا. هنا خيار بسيط لصنع سلطة مع الفطائر من النشا. ساعد نفسك!

ربما يحب الجميع تقريبًا الفطائر. ولكل ربة منزل وصفتها الخاصة، والتي أثبتت فعاليتها عبر السنين ومن خلال تجارب غير ناجحة. لكن هل تعلم أنه يمكن أيضًا تحضير الفطائر بإضافة النشا؟ لقد تبين أنها لذيذة بشكل لا يصدق ومميزة تمامًا، وهناك الكثير من الخيارات لاستخدامها. من الحلوى إلى الدورة الأولى. صدقني، بعد قراءة هذا المقال، سوف ترغب في كتابة وصفة الفطائر النشوية في كتابك في أقرب وقت ممكن!

الفطائر "سولو" مع الحليب والنشا

الوصفة ستكون الأبسط والأكثر تواضعًا. هذا سيجعل من السهل عليك أن تبدأ التعرف على هذا الطبق الرائع.

لذلك، سوف تحتاج إلى:

• أربعمائة ملليلتر من الحليب؛
• مائتي غرام من البطاطس أو نشا الذرة؛
• بيضتان متوسطتان من الدجاج؛
• ملعقتين كاملتين من زيت عباد الشمس المكرر؛
• ملعقتان كبيرتان. ملاعق من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح؛
• القليل من الزبدة المذابة قليلاً لدهن الفطائر الطازجة؛
• زيت نباتي للقلي.

لا ينبغي أن تكون مكوناتك طازجة خارج الثلاجة، بل يجب أن تكون دافئة حتى تتفاعل بشكل أفضل مع بعضها البعض.

كيف تطبخ:

1. خذ وعاءًا كبيرًا واكسر البيض المحضر وأضف السكر. اخفقي جيدًا دون تكوين رغوة.
2. صب الحليب وأضف النشا. عند التحريك، لا داعي للانتظار حتى يذوب النشا، لأن ذلك لن يحدث، بل سيذوب تماماً فقط عند القلي؛
3. الآن ضجة في المكونات المتبقية. وفي نفس الوقت ضعي المقلاة على النار بعد دهنها مسبقًا.
4. ستصبح العجينة سائلة على غير العادة، لكن لا تقلق، هكذا يجب أن تبدو. يثخن فقط في مقلاة، ولكنه يشكل حدود الدانتيل حول الحواف.
5. اخبزيها مثل فطائر الدقيق العادية، لكن لاحظي أنها تنضج بشكل أسرع قليلاً. دهن كل فطيرة بالزبدة المجهزة مسبقاً لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض.

فطائر النشا مع الكفير والدقيق

سيتم صنع الفطائر التالية بالكفير. بعد تجربة منتجات الألبان المحتوية على النشا، ربما كنت ترغب في التجربة عن طريق استبدالها بمكون مثل الكفير.

لذلك، لخبز الفطائر النشا مع الكفير سوف تحتاج:

• نصف لتر من الكفير أكثر ثراءً.
• بيضتان صغيرتان من الدجاج؛
• ثمانين غراماً من الدقيق وأي نشاء تفضلونه؛
• ملعقتان صغيرتان. الصحراء؛
• نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح، والصودا؛
• ثلاث ملاعق كبيرة كاملة من زيت عباد الشمس العادي، واحدة منها لدهن المقلاة قبل الخبز.

كيف تطبخ:

1. يُمزج السكر والملح والبيض ويُخفق كل شيء في رغوة لطيفة.
2. الآن يمكنك إضافة الكفير والزيت والخلط مرة أخرى. أضف الدقيق والنشا. يخفق بالخلاط أو يخفق حتى تذوب الكتل تمامًا. ضع في اعتبارك أن بعض النشا سيبقى، لكن لا تقلق بشأن ذلك.
3. ابدأ بقلي الفطائر. سخني المقلاة، ثم دهنها بقليل من الزيت المتبقي، ويمكنك سكب العجينة على الفور.

لا تحتاج هذه العجينة إلى الجلوس، فقط تذكر أن تقلب قبل سكبها في المقلاة، حيث سيستقر النشا في القاع. ميزة مثيرة للاهتمام - إذا كنت ترغب في الحصول على فطائر رقيقة وخفيفة الوزن تقريبًا، فبعد صب العجينة في المقلاة، اسكبها مرة أخرى على الفور.

الفطائر في السلطة

هذه الفطائر رائعة ببساطة في السلطات. نظرًا لوجود النشا والبيض فقط في تركيبتها، فهي كثيفة ومرنة للغاية، وفي نفس الوقت تستغرق وقتًا أطول للنقع.

إذا كنت مهتمًا بوصفة سلطة بسيطة وسريعة مع هذه الفطائر، فستحتاج إلى المكونات التالية:

• 110 جرام من نشا البطاطس
• اربع بيضات؛
• مائتي غرام من النقانق المسلوقة؛
• فصين من الثوم؛
• المايونيز والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• زيت نباتي لقلي الفطائر.

لنبدأ بالطبخ:

1. اخفقي البيض وأضيفي البهارات.
2. أضف النشا ببطء إلى الخليط الناتج. بمجرد تحقيق التوحيد، يمكنك البدء في القلي.
3. بعد قلي الفطائر، اتركيها تبرد ثم قطعيها إلى شرائح.
4. قطع النقانق بالطريقة التي تريدها. في مكعبات أو قش.
5. مرر فصوص الثوم من خلال عصارة الثوم أو ابشرها على مبشرة ناعمة.
6. تخلط جميع المكونات وتتبل بكمية صغيرة من المايونيز. يُزيّن بورق البقدونس ويمكنك الاستمتاع بعائلتك.

يرجى ملاحظة أنه من المستحسن طهي الطعام بقدر ما يمكنك تناوله، لأن الفطائر قد تفقد مظهرها الجميل أثناء تخزينها طوال الليل في الثلاجة.

مع الجبن

للفطائر:

• أربعمائة ملليلتر من الحليب؛
• البيض - قطعتين؛
• مائتي غرام من الأرز أو الذرة أو نشا البطاطس؛
• زيت عباد الشمس المكرر 2 ملاعق كبيرة؛
• ملعقة كبيرة. ل. الصحراء؛
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

لحشوة الفطيرة:

• نصف كيلو من الجبن (يفضل أن يكون محلي الصنع، فهو أكثر ليونة ورقيقاً)؛
• كريم 3 ملاعق كبيرة. ملاعق (25-30 بالمائة)؛
• ثلاث ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر.

يملأ:

• 250 ملليلتر من الكريمة
• ثلاث صفار بيض؛
• الفانيلين أو السكر حسب الرغبة.
• ثلاث ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر العادي.

كيف تطبخ:

1. اخلطي عجينة الفطيرة. للقيام بذلك، ضع جميع المكونات في وعاء كبير واخلطها جيدًا. يمكنك استخدام إما خلاط أو خفاقة.
2. تخرج العجينة سائلة بشكل غير عادي وليست لزجة على الإطلاق، ولكن كل شيء على ما يرام، يمكنك البدء في سكبها في المقلاة. تستغرق عملية القلي نفسها حوالي 30 ثانية.
3. للحشوة، اخلطي الجبن والسكر والكريمة. نضع ما يكفي من الأخير حتى تصبح الحشوة جيدة التهوية وطرية.
4. دهن سطح كل فطيرة بالحشوة الناتجة ولفها في لفافة.
5. بعد تقليم الحواف غير المستوية، قسمي الفطيرة إلى ثلاثة أجزاء.
6. أحضري طبق خبز مناسب وضعي قطع الفطائر المقطعة في الأسفل. ضع اللفات في الأعلى. نضعهم بإحكام شديد ونضعهم جانبًا.
7. الآن حان وقت تحضير الحشوة. تحتاج إلى خلط الفانيليا والصفار والسكر ثم صب هذا الخليط فوق اللفائف.
8. سخني الفرن على حرارة 180 درجة واخبزيه لمدة عشرين دقيقة.

لابشيفنيك من الفطائر النشوية

للفطائر سوف تحتاج:

• أربعمائة مل من الحليب؛
• حسب الحجم، خمس أو ست بيضات؛
• نشا البطاطس 300 جرام؛
• والملح حسب الذوق.

يملأ:

• 300 مل دسم حوالي 6٪ حليب؛
• ثلاث بيضات دجاج
• أربعون غراماً من الزبدة المذابة؛
• الفلفل الأسود المطحون والأعشاب الطازجة حسب الرغبة.

تحضير صانعة المعكرونة:

1. فاز البيض والملح.
2. أضف الحليب والنشا، مزيج.
3. نحن نخبز الفطائر الرائعة.
4. عندما تبرد، قطعها إلى شرائح الشعرية؛
5. نخلط مكونات الحشوة ونضربها جيداً؛
6. الآن ضعي الفطائر المفرومة في طبق الخبز واملأها بالخليط الناتج.
7. نخبزها لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

إذا رأيت أن الطبق الناتج لا يزال سائلاً قليلاً، اتركه في فرن التبريد لبعض الوقت، حتى يصل صانع المعكرونة إلى الحالة المطلوبة.

وصفة الفطائر النشوية (فيديو)

فطائر رقيقة مع النشا (فيديو)

كما ترون، إعداد الفطائر النشوية ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، وعدد الأطباق منها مذهل. مذاقها مميز وفريد ​​تمامًا، بعد تجربتها مرة واحدة، تريد أن تمنح الفطائر النشوية مكانًا في كتاب الطبخ الخاص بك إلى الأبد.

منذ العصور القديمة، ربطت الشعوب السلافية الفطائر بالرخاء في المنزل، والحصاد الغني وحياة مريحة ومغذية. في الوقت الحاضر، لا تزال الفطائر الرقيقة والرقيقة والوردية واللذيذة تتمتع بشعبية هائلة على الصعيد الوطني. اليوم أريد أن أخبر ربات البيوت عن كيفية تحضير فطائر البيض الرقيقة بالنشا. بالنسبة لوصفتي، لا تحتاج إلى حليب أو دقيق؛ يمكنك تحضير فطائر لذيذة وطرية جدًا من الحد الأدنى من المكونات، والتي يمكن تقديمها للضيوف على الإفطار بدلاً من العجة. كما أن فطائر البيض بدون دقيق أو حليب مثالية لتغليف الحشوات أو كعنصر للسلطات. اتبع وصفتي المصورة خطوة بخطوة وقم بالطهي بكل سرور.

سنحتاج إلى:

• بيض الدجاج – 6 قطع؛
• الماء – 6 ملاعق كبيرة. خطأ شنيع؛
• النشا - 4 ملاعق كبيرة. (مع شريحة)؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة؛
• زيت عباد الشمس – 100 مل.

طريقة عمل فطائر البيض بالنشا

لتحضير عجينة الفطائر، من الأفضل تناول البيض المبرد (من الثلاجة)، سيكون من الأسهل التغلب على هذا البيض.

من الأفضل أيضًا تناول الماء الذي سنضيفه إلى العجين باردًا (باردًا تقريبًا).

لذلك، في البداية، قم بكسر البيض في وعاء الخلاط، وأضف الماء والملح واخفقه بسرعة عالية حتى تتشكل رغوة رقيقة.

ثم أضيفي النشا إلى العجينة واخلطي كل شيء مرة أخرى في الخلاط.

عجينة فطائر البيض رقيقة جدًا (أرق بكثير من أي فطائر أخرى)، لكن لا تنزعج، فلن تحتاج إلى إضافة الدقيق. من هذا النوع من العجين السائل على النشا يتم الحصول على فطائر رقيقة جدًا ولطيفة.

باستخدام ملعقة سكب، اسكبي خليط البان كيك ثم وزعيه على كامل سطح المقلاة بحركة دورانية سريعة.

نخبز الفطيرة على جانب واحد، حرفيًا، لمدة دقيقة واحدة.

عند حافة الفطيرة، نرفعها بملعقة، وننقلها إلى منتصف الفطيرة ثم نقلبها ببساطة إلى الجانب الآخر.

على الجانب الآخر، اخبزي فطيرة البيض أيضًا لمدة لا تزيد عن دقيقة.

أصبحت فطائر البيض مع النشا رقيقة جدًا وطرية ومتجددة الهواء وشهية.

نقدمها للمستهلكين كطبق مستقل مع القشدة الحامضة.

يمكنك أيضًا لف ما تريد في فطائر البيض.

أستخدم أيضًا فطائر البيض المقطعة إلى شرائح كمكون لبعض السلطات.

اليوم نطبخ معكم سلطة فطيرة . تحضير هذه السلطة بسيط للغاية ولا يستغرق أكثر من نصف ساعة. المكونات أيضًا بسيطة جدًا:

• بيض الدجاج
• نشا البطاطس
• سجق مسلوق
• ملح فلفل
• بضعة فصوص من الثوم
• مايونيز

تحضير:

لم تتم الإشارة إلى كمية المكونات، لأن كل هذا يتوقف على مقدار السلطة التي تحتاجها. ولكن هناك نسبًا معينة يمكنك من خلالها تحديد كمية المنتجات التي سيتم تحضيرها.

نكسر البيض في وعاء عميق ونضيف إليه نشا البطاطس بمعدل بيضة واحدة لكل ملعقة كبيرة من النشا.

فاز مع الخلاط أو المكنسة حتى تصبح ناعمة. يمكن تمليح الخليط.

نخبز الفطائر من الخليط الناتج. يجب أن تكون الفطائر رقيقة.

قطع الفطائر إلى شرائح رقيقة

قطع النقانق المسلوقة إلى مكعبات صغيرة

اخلطي قش النشا ومكعبات النقانق واثنين من فصوص الثوم المهروسة مسبقًا في عصارة الثوم. الملح والفلفل وتتبل بالمايونيز.

نحن لا نبخل بالمايونيز، لأن قش النشا سوف يمتصه. دع السلطة تجلس لعدة ساعات.

سلطة فطيرة مستعد. بالعافية.

الوصف التفصيلي: وصفة فطائر السلطة النشوية باستخدام المكونات المتوفرة ومعلومات التحضير التفصيلية المأخوذة من عدة مصادر.

الوصف الأكثر اكتمالا: وصفة فطائر السلطة بالنشا لقرائنا الأحباء.

اكسري البيض في وعاء منفصل وأضيفي النشا. يتم تحضير العجينة بمعدل بيضة واحدة - ملعقة واحدة من النشا، لذلك إذا كنت بحاجة إلى عمل المزيد أو أقل من الفطائر، يمكنك تعديل الوصفة. يُملح الخليط حسب ذوقك ويُخفق جيدًا بالمضرب.

تُقسم العجينة إلى أربعة أجزاء متساوية وتُخبز الفطائر بالزيت النباتي. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يجب أن تكون الفطائر رقيقة جدًا.

قم بتبريد الفطائر الجاهزة وقطعها إلى شرائح.

يجب أيضًا تقطيع النقانق المسلوقة إلى قطع صغيرة.

في وعاء السلطة، قم بجمع الفطائر المقطعة مع النقانق. أضف الثوم المعصور من خلال عصارة الثوم. أضف الملح والفلفل حسب رغبتك. أضف القليل من المايونيز لإضافة بعض النكهة. لكن لا تكثري من تناولها، وإلا ستطفو السلطة ويفسد طعمها.

تُقدم السلطة المحضرة على شكل أجزاء، وتزين بالبقدونس. سلطة الفطائر النشوية هي الخيار الأمثل للولائم. هذا الطبق الجميل والشهي للغاية سيسعد ضيوفك بالتأكيد!

تتمتع سلطة الفطائر النشوية بطعم مثير للاهتمام ولاذع. يتم تحضير العجينة بمعدل بيضة واحدة - ملعقة واحدة من النشا، لذلك إذا كنت بحاجة إلى عمل المزيد أو أقل من الفطائر، يمكنك ضبط الوصفة.

إذا كنت تحب الأطباق سهلة التحضير مع الحد الأدنى من المكونات، فقم بإلقاء نظرة فاحصة على هذه الوصفة. سلطة النقانق مع الفطائر النشا في المنزل فاتحة للشهية للغاية.

سنخبرك بكيفية تحضير سلطة الفطائر النشوية في هذه الوصفة. اتضح أنها سلطة أصلية ولذيذة ومغذية للغاية. يتم خبز الفطائر له باستخدام النشا.

الفطائر في السلطة. هذه الفطائر رائعة ببساطة في السلطات. نظرًا لوجود النشا والبيض فقط في تركيبتها، فهي كثيفة ومرنة للغاية، وفي نفس الوقت تستغرق وقتًا أطول للنقع.

الصفحة الرئيسية › السلطات والمقبلات › السلطات بالدواجن. سلطة بالدجاج والفطائر المكونات: صدر دجاج - 2 قطعة؛ بيض الدجاج - 6 قطع؛ نشا البطاطس - 2-3 ملاعق كبيرة؛ مايونيز - 400 جرام؛ الثوم - 1 رأس؛ ملح للتذوق؛ زيت عباد الشمس - للتشحيم

سلطة مع فطائر النشا. إذا كنت تحب الأطباق سهلة التحضير مع الحد الأدنى من المكونات، فقم بإلقاء نظرة فاحصة على هذه الوصفة. سلطة النقانق مع الفطائر النشا في المنزل فاتحة للشهية للغاية.

سوف تعجبك وصفة السلطة مع الفطائر النشا. اختر من أشهى سلطة مع الفطائر النشا توجه إلى المطبخ، فقد حان الوقت لبدء التحضير حسب التعليمات الواردة في الوصفة.

الفطائر والفطائر (57). الحلويات والأوعية المقاومة للحرارة (22). سلطة اللحم مع الفطائر النشوية. للتحضير سوف تحتاج: بيضة - 6 قطع. النشا - 6 ملاعق صغيرة.

الفطائر والفطائر. أنواع العجين والكريمات والزجاج. غيرها من المخبوزات اللذيذة سلطة اللحوم مع الفطائر النشوية. تم النشر في 6 ديسمبر 2018 |

سلطات الفطائر هي اختراع روسي بحت. الآن لا يتم طهيها كثيرًا، ولكن مع اقتراب Maslenitsa، نبحث جميعًا عن وصفات جديدة ونتذكر الوصفات القديمة للفطائر. نكسر البيض في وعاء ونضيف الملح ونخفقه ثم نضيف النشا ونخلط.

سلطة مع فطائر البيض. سلطة الفطائر، وخاصة سلطة البيض، هي شيء جديد على طاولاتنا، التي جاءت مباشرة من الشرق. للفطائر: البيض – 4 قطع؛ ملح - قليل؛ النشا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة. للسلطة

تحتاج إلى عجن الفطائر على أساس 3 بيضات، 2 ملعقة كبيرة. ل. النشا والقليل من الماء والفطائر المخبوزة التي يجب تقطيعها جيدًا. سلطة لذيذة جدًا لدي في الكارون والجميع يحبها حقًا، فهي سريعة التحضير جدًا، خاصة عندما يقوم زوجي بقلي الفطائر.

منذ العصور القديمة، ربطت الشعوب السلافية الفطائر بالرخاء في المنزل، والحصاد الغني وحياة مريحة ومغذية. في الوقت الحاضر، لا تزال الفطائر الرقيقة والرقيقة والوردية واللذيذة تتمتع بشعبية هائلة على الصعيد الوطني. اليوم أريد أن أخبر ربات البيوت عن كيفية تحضير فطائر البيض الرقيقة بالنشا. بالنسبة لوصفتي، لا تحتاج إلى حليب أو دقيق؛ يمكنك تحضير فطائر لذيذة وطرية جدًا من الحد الأدنى من المكونات، والتي يمكن تقديمها للضيوف على الإفطار بدلاً من العجة. كما أن فطائر البيض بدون دقيق أو حليب مثالية لتغليف الحشوات أو كعنصر للسلطات. اتبع وصفتي المصورة خطوة بخطوة وقم بالطهي بكل سرور.

سنحتاج إلى:

• بيض الدجاج – 6 قطع؛
• الماء – 6 ملاعق كبيرة. خطأ شنيع؛
• النشا - 4 ملاعق كبيرة. (مع شريحة)؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة؛
• زيت عباد الشمس – 100 مل.

طريقة عمل فطائر البيض بالنشا

لتحضير عجينة الفطائر، من الأفضل تناول البيض المبرد (من الثلاجة)، سيكون من الأسهل التغلب على هذا البيض.

من الأفضل أيضًا تناول الماء الذي سنضيفه إلى العجين باردًا (باردًا تقريبًا).

لذلك، في البداية، قم بكسر البيض في وعاء الخلاط، وأضف الماء والملح واخفقه بسرعة عالية حتى تتشكل رغوة رقيقة.

ثم أضيفي النشا إلى العجينة واخلطي كل شيء مرة أخرى في الخلاط.

عجينة فطائر البيض رقيقة جدًا (أرق بكثير من أي فطائر أخرى)، لكن لا تنزعج، فلن تحتاج إلى إضافة الدقيق. من هذا النوع من العجين السائل على النشا يتم الحصول على فطائر رقيقة جدًا ولطيفة.

باستخدام ملعقة سكب، اسكبي خليط البان كيك ثم وزعيه على كامل سطح المقلاة بحركة دورانية سريعة.

نخبز الفطيرة على جانب واحد، حرفيًا، لمدة دقيقة واحدة.

عند حافة الفطيرة، نرفعها بملعقة، وننقلها إلى منتصف الفطيرة ثم نقلبها ببساطة إلى الجانب الآخر.

على الجانب الآخر، اخبزي فطيرة البيض أيضًا لمدة لا تزيد عن دقيقة.

أصبحت فطائر البيض مع النشا رقيقة جدًا وطرية ومتجددة الهواء وشهية.

نقدمها للمستهلكين كطبق مستقل مع القشدة الحامضة.

يمكنك أيضًا لف فطائر البيض بأي حشوة مالحة من اختيارك.

أستخدم أيضًا فطائر البيض المقطعة إلى شرائح كمكون لبعض السلطات.

بيضة الدجاج هي منتج تذوقي يستخدم غالبًا كعنصر في العديد من السلطات. كقاعدة عامة، للاستخدام في مثل هذه الأطباق، تتم معالجة البيض بالحرارة، وهي مسلوقة. ثم يتم تقطيعها جيدًا وإضافتها إلى السلطة مع باقي المكونات. ولكن هناك خيار أسرع وأكثر أصالة لإعدادها. نقترح صنع فطائر البيض للسلطة. هذه العملية أسرع عدة مرات من مجرد الغليان. والسلطة مع فطائر البيض هذه لها طعم مثير للاهتمام وتبدو أكثر أصالة. ستوضح لك الوصفة خطوة بخطوة مع الصور كيفية خبز فطائر البيض للسلطة مع النشا والمايونيز بسرعة وسهولة.

مكونات:

• بيضة دجاج – 2 قطعة؛
• مايونيز – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• ملح - 2 قرصة؛
• نشا البطاطس - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• زيت نباتي – 1 ملعقة صغيرة.

طريقة عمل فطائر سلطة البيض

يبدأ تحضير قاعدة البيض للفطائر بكسر بضع بيضات دجاج في وعاء صغير. يمكنك بالطبع استخدام المزيد من البيض. في وصفتنا الحساب كالتالي: 1 بيضة - 1 فطيرة.

أضف أي مايونيز إلى البيض.

أضف التوابل المالحة حسب ذوقك المفضل.

العنصر التالي هو نشا البطاطس.

امزجي المكونات المقدمة حتى تحصلي على خليط بيض متجانس. من الأفضل استخدام الخلاط لهذه العملية.

دهن مقلاة صغيرة بالزيت وتسخينها. نسكب نصف كمية خليط البيض في المقلاة الساخنة.

تقلى فطيرة البيض لمدة دقيقة تقريبا على كل جانب. يجب أن تحدد الكتلة.

هذه هي فطائر البيض الجميلة والحساسة التي يمكنك الحصول عليها للسلطة.

لتقطيع مثل هذه العجة عند إضافتها إلى السلطة، من المناسب لف الفطيرة على شكل لفافة ثم تقطيعها قطريًا. يمكنك الحصول على خطوط متساوية.

اصنع سلطات فطائر البيض المفضلة لديك باستخدام هذه الوصفة!

لتحضير فطائر البيض للسلطة بسرعة، ضع إشارة مرجعية على الوصفة واستخدمها عند الضرورة. يتم إعداد كل شيء على الفور، لكنه تبين أنه مرضي.

خصوصية فطائر البيض هي وصفتها الاقتصادية. هذه ليست فطائر كاملة مصنوعة من الحليب أو فطائر مخرمة مصنوعة من بيض الكفير ؛ فهي مناسبة كمقبلات وطبق جانبي وإضافة إلى الطبق الرئيسي. لا يمكن تقديم هذا الطبق بمفرده لهذه الأغراض، فمن الأفضل أن تأخذ وصفة فطائر السميد.

نسخة بسيطة من فطائر البيض

ما هو المطلوب:

• 1 بيضة؛
• 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
• قليل من الملح.

هيا بنا نبدأ.

1. اكسري البيضة واخلطيها مع الملح واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
2. أضف 1.5 ملعقة كبيرة. في الكتلة، ضجة.
3. تسخين مقلاة على نار متوسطة، وإضافة نصف ملعقة كبيرة من الزيت.
4. صب كمية صغيرة من العجين في المقلاة.
5. تقلى الفطيرة على كلا الجانبين.
6. بعد أن تبرد الفطائر على طبق مسطح، يتم استخدامها للسلطة.

نسخة معقدة من الفطائر مع البيض

وصفة أخرى، ولكن الآن أكثر تعقيدا في التكوين. إذا كان السابق يعتبر عالمي، فهذا مناسب لتشكيل مظاريف مع ملء، وليس فقط للسلطات.

مكونات:

• 5 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة. ماء؛
• 3 ملاعق صغيرة نشاء؛
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي؛
• قليل من الملح؛
• قليل من الفلفل.

هيا بنا نبدأ.

1. فاز البيض بالمضرب.
2. أضف النشا والماء والملح والفلفل إلى البيض. اخلطي العجينة.
3. تسخين المقلاة، صب الزيت.
4. تقلى الفطائر على كلا الجانبين.
5. دع كومة الفطائر تبرد وتستخدم للسلطة.

سلطة مع فطائر البيض

فيما يلي مثال على سلطة العطلات باستخدام فطائر البيض.

للحصول على سلطة لمدة 6 حصص سوف تحتاج إلى:

• 500 جرام فيليه دجاج
• 200 غرام قشدة حامضة
• 2 خيار طازج
• 1 بصلة
• قليل من السكر
• قليل من الملح؛
• قليل من الفلفل
• 1 ملعقة كبيرة. ماء؛
• حفنة من الشبت.

دعونا نجهز السلطة.

1. اسلقي شرائح الدجاج.
2. نقطع البصل ونضعه في وعاء.
3. أضف قليلًا من السكر والملح إلى البصل.
4. نسكب كوبًا من الماء المغلي فوق البصل، ونتركه جانبًا حتى يتبل. هذا ضروري لإزالة المرارة من البصل.
5. تحضير الفطائر حسب إحدى الوصفات المذكورة أعلاه. رائع.
6. قطع فيليه الدجاج إلى مكعبات.
7. قطع الخيار إلى شرائح.
8. قطع الفطائر المبردة إلى شرائح طويلة.
9. أضف فيليه الدجاج والخيار إلى وعاء السلطة.
10. صفي التتبيلة من البصل وأضيفيها مع الفطائر إلى وعاء مشترك.
11. يُقطع الشبت جيدًا ويُضاف إلى باقي المكونات.
12. اخلطي السلطة بلطف مع إضافة القشدة الحامضة والقليل من الفلفل.

إذن فطائر سلطة البيض لدينا جاهزة، والوصفة، كما ترون، بسيطة وصديقة للميزانية. حاول أيضًا صنع الفطائر بالزبادي واليقطين. مشاركة الوصفات مع الأصدقاء.

سلطة الفطائر النشوية والنقانق

هل تعرف وجبة خفيفة لا يستغرق تحضيرها سوى نصف ساعة؟ نظرًا لضيق الوقت المستمر ، سيكون من الرائع ببساطة تحضير طبق بسيط ولكنه لذيذ جدًا دون قضاء نصف يوم في المطبخ. لذلك، فإن وصفة هذه السلطة الأصلية يجب أن ترضيك بالتأكيد.

يتم خبز الفطائر له باستخدام النشا. أيضًا، إذا أمكن، تستبدل بعض ربات البيوت النقانق بشرائح الدجاج. ثم يتم غليها وتقسيمها إلى أجزاء وإضافتها إلى السلطة مع نصف حلقات البصل المقلي. سيقدر ضيوفك بالتأكيد هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة.

لتحضير سلطة الفطائر النشوية اتبعي ما يلي:

• 4 بيضات؛
• 2 فصوص من الثوم؛
• 110 جرام نشا البطاطس
• زيت عباد الشمس؛
• 200 جرام نقانق (مسلوقة)؛
• ملح؛
• مايونيز؛
• فلفل أسود (مطحون).

اتبع هذا التسلسل:

اخفقي البيض في وعاء عميق محدد واكسريه بالمضرب. بعد ذلك، أضف النشا، والاستمرار في الفوز. تأكد من ملح الخليط. إذا كنت بحاجة إلى إعداد المزيد من حصص هذه المنتجات، فقم بزيادة كميات المكونات المحددة.

ولكن، إذا قررت استخدام هذه المكونات بالضبط، فيجب أن تحصل في النهاية على أربع فطائر نشوية. لذلك، قم بتقسيم كل العجين بصريا إلى هذا العدد من الوجبات وخبز المنتجات منه.

بعد أن تبرد الفطائر، يمكنك تقطيعها إلى شرائح متساوية الطول.

بعد ذلك، قم أيضًا بتقطيع النقانق المسلوقة. قطعها إلى نفس الشرائط أو مكعبات صغيرة.

مرر فصوص الثوم من خلال عصارة الثوم وأضفها إلى النقانق والفطائر. تبلي كل شيء بالمايونيز ولكن لا تبالغي حتى لا تفسد المقبلات. أضف الفلفل والملح.

يمكنك تزيين هذا الطبق غير العادي بالبقدونس وتقديمه لضيوفك وأحبائك!

مرحبا بكم في موقع الويب الخاص بي! لقد عملت كطاهٍ منذ أكثر من 10 سنوات. تخصصي الرئيسي هو الأطباق الباردة والوجبات الخفيفة. في ممارستي، كان هناك المئات من الأطباق المختلفة، وتذكر الوصفة والوصف الذي قد يكون صعبًا للغاية. ومن هنا ظهرت فكرة إنشاء هذا المورد الذي يحتوي على وصفات من جميع أنحاء الإنترنت، حيث يمكن للجميع العثور على ما يحلو لهم.

الفطائر مع النشا والحليب

الفطائر مع النشا والحليب هي قصة مذهلة من سحر الطهي. تسمح قاعدة الفطائر مع نشا البطاطس لربة المنزل بخبز الفطائر الرقيقة بشكل غير عادي.

لقد اتضح أنها طرية ولذيذة وجميلة ، كما أن العجين الخاص بفطيرة واحدة يستغرق نصف الكمية التي يتم تناولها عند خبز الفطائر باستخدام التكنولوجيا التقليدية.

تحاول العديد من ربات البيوت كل صباح تقريبًا حل سؤال مهم جدًا: ما هو الطعام اللذيذ الذي يجب إطعامه لعائلاتهن وأصدقائهن. فطائر لذيذة بجنون مع النشا - هذه هي بالضبط الوصفة التي ستساعدك في أي يوم.

الفطائر العالمية

يتم عجن عجينة الفطائر المبنية على النشا مع إضافة دقيق القمح بسرعة كبيرة، وتصبح الفطائر مرنة. يمكنك تناولها ببساطة عن طريق غمسها في المربى أو مربى البرتقال أو العسل، أو يمكنك لفها بأي حشوة: حلوة ومالحة.

إذا كنت تريد أن تظل الفطائر المبنية على النشا بها ثقوب، أضف القليل من الماء المغلي إلى العجينة في النهاية.