طعم الشوفان. دقيق الشوفان: خصائص مفيدة وطرق استخدام المنتج. نصائح لتحضير بسكويت الشوفان في المنزل

وصفات فطائر الشوفان ودقيق الشوفان أكثر فائدة، لأن الشوفان أكثر صحة من القمح. يمكن خبز فطائر الشوفان في الفرن وفي طباخ متعدد من أي طراز يحتوي على خيار "الخبز".

فطيرة الشوفان في الفرن

وصفة فطيرة الشوفان مع الزبيب والعسل سوف تأخذ مكانها الصحيح على مائدتك الحلوة. لا تنزعج من عبارة "دقيق الشوفان"، فهو مجرد دقيق الشوفان المطحون في مطحنة القهوة.

تحتوي العجينة أيضًا على دقيق القمح، لكن دقيق الشوفان لا يزال هو الرائد، وبالتالي فإن الفطيرة وفقًا لهذه الوصفة ستكون أكثر صحة من الفطيرة المصنوعة ببساطة من دقيق القمح.

ما تحتاجه لفطيرة الشوفان

1 كوب سكر

2 طاولات. ملاعق من العسل

100 جرام زبيب على البخار

3 أكواب شوفان

200 جرام دقيق القمح

200 جرام زبدة ذائبة

1 ملعقة صغيرة/ صودا الخبز

1 كوب من الكفير

كيفية خبز كعكة مع دقيق الشوفان

يتم تحضير عجينة الفطيرة بسرعة كبيرة. ستسير العملية بشكل أسرع إذا كان لديك خلاط، مما يجعل خفق المنتجات أمرًا ممتعًا.

أولا، دعونا نستعد دقيق الشوفان.

كيفية صنع دقيق الشوفان في المنزل؟

طاحونة القهوة سوف تساعد في هذا. تحتاج فيه إلى طحن ثلاثة أكواب من رقائق الشوفان إلى مسحوق. تقوم مطحنة القهوة بطحن دقيق الشوفان بسهولة شديدة.

الآن لنبدأ في عجن العجين لفطيرة الشوفان.

ضعي السكر والبيض في طبق عميق.

فاز حتى رغوي.

صب الزبدة المذابة والعسل والكفير + الصودا.

فاز مرة أخرى.

أضف دقيق الشوفان، فاز.

يُضاف الزبيب المطهو ​​​​على البخار ويُحرَّك ويُضاف دقيق القمح المنخل.

يقلب جيدا.

إذا بقيت العجينة لفترة إضافية، فسوف تصبح أكثر سمكا بسبب حقيقة أن دقيق الشوفان سيبدأ في الانتفاخ في السائل.

كل ما تبقى هو صب عجينة الشوفان في قالب السيليكون.

ضعيها على الرف الأوسط في الفرن واخبزيها لمدة 50 دقيقة، مع اختيار 150-180 درجة.

سوف يتحول الجزء العلوي من الفطيرة إلى اللون البني وقد تظهر شقوق.

أخرج فطيرة الشوفان الجاهزة من الفرن ثم أخرجها من القالب.

فطيرة الشوفان متفتتة برائحة العسل ولذيذة جدًا.

فطيرة في طباخ بطيء مع دقيق الشوفان

بالنسبة لهذه الوصفة، من الأفضل تناول دقيق الشوفان الذي لا يتطلب الطهي، أي الطبخ السريع، مما يسهل عليهم امتصاص المكونات المتبقية عند عجن العجين. يمكنك استخدام أي زبيب، لكن الأفغاني البني هو الأفضل، لكن الأسود الكبير هو الأفضل لاستخدامه في المخبوزات الأخرى.

ما تحتاجه لفطيرة الشوفان

نصف كوب من الزبيب

2 بيضة كبيرة (درجة 1)

كوب واحد من كل من دقيق الشوفان، ودقيق القمح

¾ كوب سكر

135 جرام زبدة أو قابلة للدهن

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

كيفية خبز فطيرة الشوفان في طباخ بطيء

تحتاج أولاً إلى تحضير العجينة للفطيرة.

البداية ستكون تقليدية: اخلطي البيض مع السكر في وعاء عميق حتى يصبح المزيج ناعماً.

نسكب الزبدة المذابة + الدقيق مع البيكنج باودر.

يقلب ويضاف دقيق الشوفان. أخيرًا، أضيفي الزبيب النقي وحركيه في العجينة.

ضعي العجينة النهائية في وعاء الطهي المتعدد المدهون. اخبزيها على وضع "الخبز" الذي يحمل نفس الاسم، واضبطيه على 40 أو 45 دقيقة.

قم بإزالة فطيرة الشوفان الجاهزة من الوعاء باستخدام نفس سلة التبخير، وقلبها رأسًا على عقب. فطيرة الشوفان في طباخ بطيء جاهزة.

شارلوت مع دقيق الشوفان في الفرن

يمكن أيضًا تحضير شارلوت مع التفاح باستخدام دقيق الشوفان بدلاً من دقيق القمح. ستكون هناك حاجة إلى دقيق الشوفان في شكل مسحوق. من الأفضل تناول التفاح الأحمر الحلو.

ما تحتاجه لشارلوت مع دقيق الشوفان

1.5 كوب شوفان مطحون

3 أو 4 تفاحات متوسطة الحجم

125 جرام سكر

ملعقة صغيرة/ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

كيفية خبز شارلوت مع التفاح ودقيق الشوفان في الفرن

تحضير التفاح. اغسلها وقطعها إلى شرائح رفيعة، مع إزالة الأغشية والبذور.

رش التفاح المحضر ببضعة ملاعق كبيرة من السكر المحبب أثناء تحضير العجينة، وسيفرز التفاح العصير تحت تأثير السكر.

نقوم بتقسيم البيض إلى بياض وصفار. ثم اخفقي البياض مع السكر المتبقي حتى تحصلي على رغوة صلبة.

قم بدمج البياض والصفار بعناية. أضف مسحوق الخبز لهم.

أضف الشوفان المطحون ببطء والذي تم تحويله إلى دقيق الشوفان. حرك في اتجاه عقارب الساعة بملعقة حتى تصبح ناعمة.

تحضير طبق الخبز، دهنه بالزبدة ورشه بفتات الخبز المطحون.

ضع التفاح في الأسفل. ونسكب العجينة فوقها.

ضعيها على مستوى متوسط ​​واخبزيها على حرارة 180 درجة. الوقت حوالي 30 دقيقة.

قم بإزالة شارلوت الشوفان النهائي من القالب ورشه بالقرفة.

فطيرة الشوفان مع الكفير في طباخ بطيء

يمكن خبز فطيرة الشوفان عالية الجودة في طباخ بطيء بإضافة الكفير إلى العجينة. يجب أن نتذكر أنه يجب السماح لهذه العجينة بالوقوف لبعض الوقت حتى ينتفخ دقيق الشوفان ، ثم تصبح الفطيرة في الطباخ البطيء رقيقًا ومخبوزًا.

ما تحتاجه لفطيرة الشوفان مع الكفير

200 مل من الكفير 1-2.5% دهون

2 كوب شوفان

110 جرام برقوق. زيوت

100 جرام سكر. 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

قليل من الفانيلين

حفنة من الزبيب

كيفية خبز فطيرة الشوفان في طباخ بطيء

يخفق البيض والسكر حتى تحصل على رغوة بيضاء قوية.

نذوب الزبدة في الميكروويف.

يُسكب الزيت في البيض ويُضاف الفانيليا والصودا. صب في الكفير.

أضف الآن دقيق الشوفان والزبيب والدقيق. اعجن العجينة جيدًا واتركها لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

يعتبر دقيق الشوفان على الإفطار من الأطباق الشعبية التي تحضرها معظم العائلات في الصباح. بالنسبة لأولئك الذين سئموا من الحبوب المعتادة، نقترح صنع ملفات تعريف الارتباط المقرمشة من دقيق الشوفان باستخدام العديد من الوصفات التي نقدمها للاختيار من بينها. المخبوزات الجاهزة لذيذة وعطرية والأهم من ذلك أنها صحية.

مكونات:

• 2 ملعقة كبيرة. دقيق القمح؛
• 1 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان؛
• 1 عصا من الزبدة
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• ½ ملعقة صغيرة. الصودا المطفأة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبيب؛
• ½ ملعقة كبيرة. ماء؛
• ملح.

تحضير:

1. يجب أولاً إخراج الزبدة من الثلاجة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
2. بينما يصل الزيت إلى القوام المطلوب، اشطفي الفواكه المجففة تحت الماء الجاري، ثم اطحنيها باستخدام الخلاط.
3. يُمزج الزبدة المذابة مع السكر ويُضاف إلى الخليط الزبيب المفروم وقليل من الفانيلين.
4. صب الماء في قدر وقم بتسخينه إلى 70 درجة مئوية. أضف قليلًا من الملح إلى السائل الدافئ وحرك الماء حتى تذوب البلورات تمامًا.
5. بعد ذلك، اسكبي دقيق الشوفان المفروم بعناية في خليط الزبدة والسكر المُجهز مسبقًا.
6. يُسكب المحلول الملحي في الخليط ويُخلط جميع المكونات.
7. يُضاف دقيق القمح والصودا المخففة بعصير الليمون إلى الخليط. اعجن القوام الناتج حتى تكتسب العجينة قوامًا بلاستيكيًا موحدًا.
8. باستعمال النشابة، افردي الخليط إلى طبقة رقيقة، ثم قطعي دوائر صغيرة من العجينة. للقيام بذلك، يمكنك استخدام أي قالب مناسب الحجم أو كوب عادي.
9. ضعي ملفات تعريف الارتباط المزخرفة على ورقة مدهونة واخبزي المنتجات لمدة 10 دقائق.

بدون دقيق وسكر

بالنسبة لأولئك الذين يجدون صعوبة في الالتزام بالأنظمة الغذائية الصارمة، ولكن في الوقت نفسه يريدون أن يكونوا دائمًا في حالة ممتازة، نوصي بإعداد ملفات تعريف الارتباط الغذائية بدون دقيق وسكر وبيض. تحتوي هذه الحلوى على الحد الأدنى من السعرات الحرارية، مما يعني أنها لن تؤثر على نحافة قوامك.

لذلك، سوف تحتاج إلى:

• دقيق الشوفان - 300 جرام؛
• عسل - 40 جم؛
• زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة؛
• ½ ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
• ماء – 70 مل؛
• الفواكه المجففة والمكسرات والفانيلين - حسب الرغبة.

عملية الطبخ خطوة بخطوة:

1. يذوب الملح في الماء الدافئ.
2. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، العسل والزبدة.
3. يُضاف المحلول الملحي والبيكنج باودر إلى الخليط، وتُخفق المكونات حتى تصبح ناعمة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة الفواكه المجففة المفرومة والمكسرات أو الفواكه المسكرة.
4. تشكل دوائر من العجين النهائي، وتوضع المنتجات على ورقة مدهونة بالزيت. يُخبز الطبق لمدة 10-12 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

ملحوظة: لجعل البسكويت النهائي مقرمشًا، يجب خبزه في الفرن لمدة 5 دقائق أطول.

الطبخ مع الموز

كل ما تحتاجه هو:

• الموز - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• دقيق الشوفان – 250 غرام؛
• قليل من القرفة
• فواكه مجففة مقطعة حسب الرغبة.

تحضير:

1. اهرسي الموز حتى يهرس. يُسكب دقيق الشوفان في الكتلة الناتجة ويُضاف الفواكه المجففة المفرومة. امزجي المكونات جيداً.
2. باستخدام ملعقة، ضعي قطعًا صغيرة من العجينة في صينية الخبز، مع ترك مسافة بين العجينة.
3. ضع المنتجات المشكلة في فرن مسخن مسبقاً. بعد 10-15 دقيقة، أخرجي الحلوى الجاهزة وزينيها بالنعناع الطازج وأسعدي عائلتك بالمعجنات الطازجة.

بسكويت اللياقة البدنية مصنوع من دقيق الشوفان

يعمل دقيق الشوفان على تحسين عمل الجهاز الهضمي ويعزز الإزالة الفعالة للسموم من الجسم. لا عجب أنهم يقولون إن الجمال الخارجي يعتمد كليًا على حالة الأعضاء الداخلية.

ملحوظة: تحتوي بسكويت الشوفان للياقة البدنية على مجموعة كاملة من العناصر الدقيقة المفيدة، مثل اليود والمغنيسيوم والكالسيوم والكوبالت، كما تحتوي أيضًا على كمية كبيرة من فيتامينات ب.

مكونات:

• ½ ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان؛
• حفنة من الزبيب.
• 100 مل من الكفير.

تحضير:

1. نسكب الكفير فوق رقائق الشوفان، ونترك الخليط الناتج لمدة نصف ساعة حتى تنتفخ الرقائق.
2. بعد ذلك، ضع الزبيب في الماء المغلي، وبعد 20 دقيقة، صفي الماء وامسح الفواكه المجففة بمنديل ورقي.
3. أضف الزبيب النهائي إلى خليط الكفير.
4. نخبز البسكويت المشكل على حرارة 170 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

مخبوزات لذيذة بالمكسرات

مُجَمَّع:

• 1 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان؛
• ½ ملعقة كبيرة. دقيق القمح؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر محبب
• 30 جرام عسل
• ½ عصا من الزبدة
• 100 غرام من المكسرات
• ½ ملعقة صغيرة. الصودا المطفأة
• قليل من الملح.

تحضير:

1. أضف العسل إلى الزيت الساخن.
2. يُمزج الخليط النهائي مع جميع المكونات الأخرى. يعجن الكتلة الناتجة.
3. تُسكب عجينة الشوفان على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، وتُشكل دوائر لا يزيد قطرها عن 4 سم.

ملاحظة: أثناء الخبز، قد تنتشر المنتجات قليلاً، لذا ضعها على مسافة قصيرة من بعضها البعض.

1. يتم تحضير الحلوى لمدة 10-15 دقيقة، وبعد ذلك يتم تقديم المعجنات الجاهزة إلى الطاولة مع المربى أو المربى.

وصفة محلول ملحي

ربات البيوت المقتصدات لن يكون لديهن منتج واحد يضيع في منزلهن. يبدو أنه من الممكن تحضير بسكويت الصوم اللذيذ بدون دقيق وبيض باستخدام محلول ملحي؟ اتضح أنه لا يزال ممكنا! ستكون هذه الحلوى مناسبة أثناء الصيام، وستكمل أيضًا النظام الغذائي للأشخاص الذين يحسبون عدد السعرات الحرارية التي يتناولونها.

مكونات:

• محلول ملحي - 1 ملعقة كبيرة؛
• ½ ملعقة كبيرة. زيت عباد الشمس؛
• دقيق الشوفان - 2 ملعقة كبيرة؛
• سكر – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• 1 ملعقة صغيرة. الصودا المطفأة.

تحضير:

1. صب الماء المالح فوق دقيق الشوفان. أضيفي الزيت النباتي واتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
2. بعد ذلك، قم بخلط دقيق الشوفان المنقوع مع جميع المكونات الأخرى. نتيجة لذلك، يجب أن تحصل على كتلة بلاستيكية سميكة ذات نسيج موحد.
3. يتم طهي ملفات تعريف الارتباط المشكلة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. بمجرد أن تكتسب المخبوزات لونًا ذهبيًا مميزًا، يُخرج الطبق النهائي من الفرن ويُقدم.

مع القرفة والزنجبيل والعسل

منتجات:

• زبدة - نصف علبة؛
• العسل - 50 غرام؛
• الزنجبيل والقرفة - ملعقة صغيرة لكل منهما؛
• دقيق الشوفان - ½ ملعقة كبيرة؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• ماء – 70 مل؛
• قليل من الملح.

تحضير:

1. يُمزج الزيت الساخن في حمام مائي مع العسل والبهارات.
2. نسكب الدقيق في خليط الزبدة، ونضيف إليه البيكنج باودر والملح، ثم نسكب الماء الدافئ على جميع المكونات. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.
3. تُسكب أجزاء صغيرة من العجين على ورقة مبطنة بورق خاص. تُخبز المنتجات المشكلة لمدة 10-15 دقيقة، بعد رش البسكويت ببذور الخشخاش أو السمسم أو السكر العادي المطحون.

نأمل أن تساعدك وصفاتنا في إنشاء تحفة طهي بسيطة في المنزل ستسعد منزلك بطعمها الرقيق ورائحتها المعبرة. بالعافية!

ظهر دقيق الشوفان على أرفف المتاجر منذ وقت ليس ببعيد، ولكنه اكتسب على الفور تقريبًا اعترافًا عالميًا. يتم تحضير الحلويات والوجبات الخفيفة المختلفة على أساسها. تتميز التركيبة بتأثيرها على جسم الإنسان فهي مفيدة جداً وفي نفس الوقت ليست عالية بالسعرات الحرارية. من حيث القيمة، تتم مقارنة هذا المنتج بدقيق الحنطة السوداء. دعونا نلقي نظرة على أهم الخصائص حتى تتمكن من إرضاء نفسك وعائلتك بأطباق لذيذة.

مواصفات المنتج

1. في كثير من الأحيان، أثناء عملية الإنتاج، يُحرم الدقيق من تلك الخصائص القيمة التي تتمتع بها المواد الخام التي يُصنع منها. ومع ذلك، هذا لا ينطبق على المنتج قيد المناقشة. يمتص الجسم تركيبة الشوفان بشكل مثالي ويحتفظ بفوائده ويمكن صنعه بيديك. في المملكة المتحدة، يتم تحضير جميع المخبوزات تقريبًا باستخدام هذه المادة الخام. يتم إضافته حتى إلى الخبز الأكثر تكلفة.
2. مواطنونا يقليون منه الفطائر والفطائر والوجبات الخفيفة الأخرى من هذا النوع. يشارك الدقيق أيضًا في إنتاج الزلابية والزلابية وكعك الجبن والفطائر والفطائر وبالطبع الخبز. هناك الكثير من الاختلافات في صنع الكعك والمخبوزات الأخرى، لكننا سنتحدث عنها أدناه. أنت الآن بحاجة إلى معرفة أنواع المواد الخام الموجودة.
3. النوع الأول هو دقيق الشوفان. هناك أيضًا اختلاف آخر - الطحن الدقيق. في حالة دقيق الشوفان، كل شيء واضح، لكن الطحن يستحق اهتماما خاصا. تنبت الحبوب وتنقع وتطهى على البخار. ثم يتم تجفيفها وقليها قليلاً وتنظيفها. عندها فقط يتم طحنها، مما ينتج عنه منتجنا. في المستقبل، يتم استخدام هذه التركيبة لإعداد هلام أو عصيدة.
4. إذا كنت بحاجة إلى صنع المخبوزات، فمن المنطقي أن تتحول إلى الحبوب المطحونة والناضجة تمامًا. يكفي تمرير عصيدة الشوفان من خلال مطحنة القهوة أو هرس التركيبة بيديك. في كثير من الأحيان، يتم استخدام هذه المنتجات في مجال التغذية الصحية والوجبات الغذائية المختلفة. عندما يتم إعداد طبق من هذا الدقيق، فإنه يكتسب التهوية ويصبح صحيًا ومغذيًا للغاية.
5. إذا نظرنا إلى نوعي التركيب من وجهة نظر الفائدة، فإن دقيق الشوفان هو الذي يفوز. تحتوي الحبوب الكاملة تقريبًا على العديد من المواد الأساسية التي تدخل الجسم مع الأطباق المطبوخة. لكن العمل مع مثل هذه المنتجات أكثر صعوبة، لذلك بالنسبة للتحضيرات محلية الصنع، ينصح الطهاة باستخدام الطحن الناعم.

تحضير وتخزين الدقيق

1. ليست هناك حاجة لشراء التركيبة إذا لم تتمكن من العثور عليها، على سبيل المثال، في مدينتك. يكفي قضاء 10 دقائق من وقتك لإنشاء فراغ في المنزل. قم بتخزين دقيق الشوفان بالكمية التي تريد صنع الدقيق منها لاحقًا. ضع المواد الخام في الخلاط أو مطحنة القهوة، وحركها عدة مرات ثم اسكبها في وعاء محكم الغلق. هذه هي أبسط طريقة. ولكن يجب عليك استخدام الشوفان الخام أو الشوفان الملفوف عالي الجودة.
2. إذا كنت ترغب في صنع دقيق صحي للغاية من الشوفان الكامل، فسوف يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً. نقع الحبوب الطبيعية في الماء لعدة ساعات. إذا أمكن، اتركهم في السائل طوال الليل. بعد ذلك، قم بالبخار والتجفيف والطحن باستخدام أي طريقة متاحة. عادة ما يتم استخدام مدقة البطاطس أو الهاون. سيكون أيضًا وجود خلاط ميزة إضافية، فهو سيبسط المهمة. لإعطاء المنتج مذاقاً خاصاً، قم بتسخين الحبوب في مقلاة (حوالي 3 دقائق) قبل الطحن.
3. بعد الحصاد، تعلم كل شيء عن كيفية الحفاظ على المنتج سليمًا حتى لا يفسد ولا تأكله الحشرات ولا يصبح رطبًا. الاختلاف الأكثر ملاءمة هو استخدام أوعية زجاجية نظيفة ومعقمة بأغطية. العبوات البلاستيكية وأي حاويات أخرى من هذا النوع مناسبة أيضًا. بعد ذلك، يتم وضع المنتج في مكان جاف ومظلم.

الفوائد والأضرار والسعرات الحرارية

1. تعتمد المواد الخام المقدمة على الألياف الغذائية المسؤولة عن الأداء الصحيح للجهاز الهضمي. تزيل الألياف جميع المواد السامة والنفايات، وتعمل كنوع من الدعامات.
2. من المفيد لمرضى السكر أن يعرفوا أن هذا النوع من المنتجات مقبول للتغذية مع هذا المرض، لأنه يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض ويقلل تركيز الجلوكوز في الدم. وفي الوقت نفسه، يتميز الدقيق بأنه منخفض السعرات الحرارية، مما يمنع زيادة الوزن.
3. نظرا لإدراج فيتامينات المجموعة ب، فإن المنتجات المصنوعة من هذا الدقيق سيكون لها تأثير إيجابي على نشاط الجهاز العصبي المركزي. ويلاحظ أيضا تأثير علاجي للكبد، فهو يتحرر من منتجات الاضمحلال ويستعيد وظائفه.
4. مع الاستهلاك المنهجي للمنتج، يستقر ضغط الدم، وتزداد الفجوات في تجويف قنوات الدم، وتقل احتمالية ظهور مشاكل في عضلة القلب.
5. يساعد الدقيق، وكذلك الشوفان نفسه، الشخص على تجديد احتياطيات الطاقة. يتم تناول منتجاته على الإفطار لإيقاظ الجسم وتنشيطه لبقية اليوم. سيكون من المفيد للرياضيين أن يعرفوا أن المواد الخام يتم خلطها في الكوكتيلات.
6. المواد الخام المقدمة تعني منتجات ذات الكثير من الصفات الإيجابية وتركيبة كاملة من المواد الكيميائية. إنه سهل الهضم، ولا يمكن أن يحدث ضرر للجسم إلا إذا تم تحديد عدم تحمله. إلا أنها تحتوي على الغلوتين، وهو محظور لفئات الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.
7. لا يمكن وصف محتوى السعرات الحرارية للمنتج بأنه منخفض للغاية؛ فهو يساوي 368 وحدة لكل 0.1 كجم. ومع ذلك، فإن فئات أخصائيو الحميات لا تأخذ هذه الحقيقة في الاعتبار عمليا، لأن المواد الخام لها صفات أكثر فائدة.

وصفات مناسبة

إذا كان لديك بالفعل الأساس لإعداد الأطباق، فلا تتردد. اختر واحدًا أو أكثر من الأشكال الموضحة أدناه وقم بالتصرف. الجوانب الإيجابية الرئيسية هي روعة وحنان المنتج النهائي.

الفطائر

1. الوصفة مخصصة للإفطار أو وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية. الفطائر لذيذة جدًا ؛ فهي تعتمد على الموز (2 قطعة). ستحتاج أيضًا إلى تناول حوالي ثلث كوب من الحليب عالي الدسم وبيضة وسكر محبب حسب ذوقك و80 مل من الزبدة. وكوب من الدقيق.
2. الآن دعونا نصف العملية نفسها. انزع قشر الفاكهة بالكميات حسب الوصفة ثم قطعها إلى شرائح رفيعة. مرر الدقيق من خلال منخل عدة مرات حتى يتم إثرائه بالأكسجين ويجعل المنتجات النهائية رقيقًا.
3. اهرسي الفاكهة بأي طريقة تفضلينها. ثم يُمزج العصيدة مع البيضة ويُضاف الحليب والسكر المحبب. ابدأ بإضافة الدقيق في أجزاء مع التحريك. سخني الزيت وضعي العجينة في المقلاة. اخبز حتى تنتهي.

كيك

1. سيكون من الجميل الاستمتاع بكعك الجبن المصنوع من دقيق الشوفان. سيكونون إضافة رائعة لوجبة الإفطار أو الشاي فقط. لإعداد مثل هذه الحساسية اللذيذة، يجب أن تبدأ في إعداد القاعدة. ضع في اعتبارك أن الكعك سيتم صنعه في عدة طبقات.
2. مزيج 150 غرام. دقيق الشوفان مع بيضة دجاج. أضف 40 جرام. الصحراء. يعجن الخليط ويوزع في القوالب. نوزع العجينة على طول قاع وجدران القالب. تُخبز قطعة العمل لمدة 10 دقائق عند 170 درجة في الفرن.
3. في الوقت نفسه، صر التفاح على مبشرة بخير. ضعي اللب في المستحضر ورشيه بالقرفة المطحونة. مزيج 100 غرام. جبنة قريش مع 60 جرام. الصحراء. ضعي الخليط فوق التفاح. ضعي قوالب الكب كيك في الفرن لمدة ثلث ساعة.

الكعك

1. يمكن اعتبار الكعك علاجًا مفضلاً لكثير من الناس. لا تضيع وقتك، فكر في كيفية تحضيرها بنفسك. استخدم قدرًا ذو قاع سميك. سيكون مفيدًا في هذه العملية.
2. يقشر ويقطع إلى قطع 250 جم. لب اليقطين و 1 تفاحة. ضع في حاوية مقاومة للحريق. تُسكب الكمية المطلوبة من الماء وتُترك على نار خفيفة حتى تنضج تمامًا. ضبط الحد الأدنى من قوة النار. يجب هرس المنتجات النهائية باستخدام الخلاط.
3. في نفس الوقت، في وعاء منفصل، فاز 2 بيضة نيئة و 100 غرام. السكر المحبب. أضف إلى الخليط المجهز مسبقًا. أضف 40 جرامًا هناك. عسل الزهرة. أضف بعناية 250 جرام. دقيق. اعجن العجينة باستخدام الخلاط.
4. بشكل منفصل، قطع 5 الجوز المقشر. اخلطي الخليط المحضر في العجينة. يجب عليك أيضًا إضافة قليل من القرفة ونفس الكمية من الزنجبيل المطحون. امزج القاعدة جيدًا مرة أخرى. دهن طبق الخبز بزيت الزيتون، ثم وضع العجينة فيه. تُطهى الفطائر لمدة نصف ساعة في الفرن على حرارة 180 درجة.

كيسل

1. دقيق الشوفان يصنع هلامًا لذيذًا وصحيًا ومرضيًا للغاية. لا تحتاج إلى أي مهارات الطهي لطهيها. امزج 0.5 كجم في كوب. دقيق و 1.5 لتر. الماء المقطر. أضيفي ثلث ملعقة صغيرة من الخميرة السريعة.
2. اخفقي المكونات جيداً. تأكد من عدم وجود كتل متبقية. أرسل الحاوية التي تحتوي على المحتويات إلى مكان دافئ لعدة ساعات. سترى أنه بعد فترة زمنية معينة سيتم تقسيم الكتلة إلى 3 طبقات. يجب سكب الجزءين العلويين في حاوية منفصلة.
3. يجب إضافة الفانيلين والقرفة والتوت وكمية صغيرة من السكر إلى هذا السائل حسب الرغبة. قم بغلي قطعة العمل لعدة دقائق على نار خفيفة. وبعد أن يبرد يمكنك تجربته.
4. وبالمناسبة، يمكنك تحضير سوفليه لذيذة من الطبقة السفلية. كل ما عليك فعله هو إضافة السكر وقطع الفاكهة والتوت إلى هذا الخليط. ضعي العجينة في صواني الخبز. ندخلها الفرن لمدة ثلث ساعة على حرارة 170 درجة.

خبز

1. لا يعلم الكثير من الناس أن دقيق الشوفان يصنع خبزًا لذيذًا جدًا. يمكنك تحضيرها بنفسك دون أي جهد. للقيام بذلك، فاز جيدا 2 بياض البيض الخام. أضف 100 مل لهم. لبن. يوصى بتسخينه مسبقًا.
2. صب 170 جرام في هذا الخليط. دقيق. اعجن الكتلة. ضجة في كمية صغيرة من الملح وبذور السمسم والتوابل. امزج كل شيء جيدًا. ضع يديك في الماء البارد. بعد ذلك، يجب عليك تشكيل العجينة على شكل قالب رغيف.
3. ضع الرغيف على ورق الخبز. يُخبز هذا المستحضر لمدة 50 دقيقة تقريبًا في الفرن عند درجة حرارة 190 درجة. ستلاحظ أن الخبز بدأ يتحول إلى اللون البني. إذا شعرت فجأة بالحرق، قم بتغطية الرغيف بورق البرشمان.

أصبح دقيق الشوفان ذو شعبية كبيرة في الآونة الأخيرة. يتم استخدامه ليس فقط لأغراض الحلويات، ولكن أيضا في إعداد نظام غذائي صحي. هذا المنتج لديه الكثير من الصفات المفيدة. ليس فقط الأطباق اللذيذة ولكن الصحية أيضًا مصنوعة من الدقيق. إذا قمت بإعداد العديد من الأطباق الشهية بشكل صحيح، فلا داعي للقلق بشأن اكتساب الوزن الزائد. يجدر استبدال السكر بشيء آخر.

بالفيديو: طريقة عمل دقيق الشوفان

يحتفظ الشوفان بفوائد الحبوب الأصلية. يتم صنع المعجنات الممتازة والجيلي والفطائر والكعك منها. هذا المنتج لا غنى عنه أيضًا في التجميل.

محتوى السعرات الحرارية

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في دقيق الشوفان 369 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

القيمة الغذائية:

• البروتينات - 13 جم
• الدهون - 6.8 جم
• الكربوهيدرات - 64.9 جم

مثل الحبوب، يحتوي دقيق الشوفان على نسبة عالية من السعرات الحرارية والتغذية، ولكنه أيضًا منتج غذائي. وذلك لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان. الأول يقلل من مستويات السكر، والثاني يعمل على تطبيع البكتيريا المعوية، ويزيل الخبث والسموم والنفايات.

تكوين وخصائص مفيدة

تعود الخصائص المفيدة الغنية لدقيق الشوفان إلى تركيبته الكيميائية. المنتج يحتوي على:

الفيتامينات

• ب1، ب2، ب6، ب9

المغذيات الكبيرة

• الفوسفور – 350 ملغ
• البوتاسيوم – 280 ملغ
• الكالسيوم – 56 ملغ
• الصوديوم – 21 ملغ
• الكبريت – 81 ملغ
• المغنيسيوم – 110 ملغ

العناصر الدقيقة

• الزنك – 1.09 ملغ
• الحديد – 3.6 ملغ
• النحاس - 370 ميكروغرام
• المنغنيز – 0.76 ميكروغرام
• الفلورايد - 90 ميكروغرام

يتم تحضير مستحضرات مختلفة لعلاج الكبد على أساس الشوفان، على الرغم من أن تناول الحبوب ومشتقاتها بشكلها النقي يساعد أيضًا على تحسين أداء الأعضاء الداخلية.

يمكن تناول الأطباق التي تعتمد على دقيق الشوفان حتى أثناء اتباع نظام غذائي صارم والصيام. مع هلام الشوفان أو المخبوزات، يتلقى الجسم جميع العناصر الدقيقة اللازمة.

تكوين الأحماض الأمينية في دقيق الشوفان قريب من تكوين بروتين العضلات البشرية. لذلك، يوصى بمنتجات الشوفان للرياضيين لبناء كتلة العضلات، وكذلك للأطفال من سن مبكرة جدًا للنمو الكامل.

تساهم هذه الأحماض الأمينية نفسها في إنتاج السيروتونين، ما يسمى "هرمون السعادة".

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشوفان على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي لها تأثير مفيد على الجسم بأكمله، مما يزيد من النغمة.

طريقة عمل دقيق الشوفان في المنزل

يتوفر للبيع دقيق الشوفان الجاهز للأكل، ولكن من السهل تحضيره بنفسك. رقائق الشوفان والحبوب الكاملة أو المطحونة وكذلك نخالة الشوفان مناسبة لصنع الدقيق. يجب طحن المنتجات المحضرة في الخلاط أو مطحنة القهوة. كلما طالت مدة معالجة الحبوب، أصبح الطحن أنعم.

غالبًا ما يحدث أنه حتى دقيق الشوفان المطحون حديثًا يكون مريرًا بعض الشيء. وهذا أمر طبيعي، لأن المرارة الطفيفة متأصلة في هذه الحبوب والمنتجات المصنوعة منها بطبيعتها. بعد المعالجة الحرارية، تختفي المرارة. وبالتالي فإن الدقيق المصنوع من دقيق الشوفان سريع التحضير ليس مرًا على الإطلاق.

في بعض الأحيان قد يكون للمنتج القديم طعم زنخ. في هذه الحالة من الأفضل عدم استخدام الدقيق.

بمعرفة كيفية تحضير دقيق الشوفان بنفسك، يمكنك بسهولة تحضير الكثير من الأطباق الصحية والمغذية واللذيذة من هذا المنتج العلاجي. لا تعرف كل ربة منزل حديثة ما الذي يمكن طبخه من دقيق الشوفان، ولكن تم استخدام الشوفان منذ العصور القديمة في الطبخ في جميع بلدان العالمين القديم والجديد تقريبًا.

ماذا يمكنك أن تطبخ مع دقيق الشوفان؟

يحتوي الشوفان على القليل من الغلوتين، لذا فإن المخبوزات المصنوعة من دقيق الشوفان تكون فضفاضة ومتفتتة. ومع ذلك، نادرا ما يستخدم في شكله النقي.

في الخبز، يتم استخدام خليط من دقيق القمح والشوفان بنسبة 3:1. تستخدم بعض الوصفات دقيق الشوفان مع دقيق بذور الكتان.

إن إضافة دقيق الشوفان إلى المخبوزات يضمن أن المنتجات النهائية تكون أكثر تهوية وأخف وزنا، ولن تلتصق العجينة بالسطح. إضافة هذا المنتج يمنح المخبوزات نكهة جوزية رقيقة ودقيقة.

هلام الشوفان

تم تناول المشروب منذ فترة طويلة خلال الصوم الكبير، عندما تم حظر منتجات الألبان واللحوم. والشوفان أعطى الطاقة والقوة للعمل.

في الوقت الحاضر، يوصف الجيلي المصنوع من دقيق الشوفان للأشخاص الذين يعانون من الضعف بعد المرض حتى يتم الشفاء بشكل أسرع. يساعد الاستهلاك المنتظم للجيلي على تحسين عملية الهضم وتحسين صحة المعدة والأمعاء.

يمكنك طهيه في المنزل على موقد عادي.

مكونات:

• ماء – 1.5 لتر؛
• دقيق الشوفان - 4 ملاعق كبيرة كاملة؛
• سكر - 100 جم؛
• التوت (أي: الكرز، الكشمش، الفراولة، الخ) – 300-400 غرام.

تسلسل الطبخ:

• شطف التوت. اذهب عبر. إزالة البذور والسيقان.
• غلي 1.3 لتر من الماء مع السكر وأضيفي التوت. قد تختلف كمية السكر اعتمادا على تفضيلات الذوق، ولكن يجب أن يكون شراب الهلام أكثر حلاوة قليلا من كومبوت. تغلي لمدة 5 دقائق حتى تصبح التوت طرية. يمكن تصفية الكومبوت النهائي حتى لا يحتوي على توت. يمكن تقطيع الثمار وإضافتها مرة أخرى إلى الشراب.
• للذوق، يمكنك إضافة القرفة أو الفانيليا، نكهة الليمون وغيرها من المواد المضافة.
• قم بتحريك دقيق الشوفان في كوب من الماء حتى لا تكون هناك كتل. يُسكب في تيار رفيع في المقلاة مع الكومبوت المُجهز مع التحريك باستمرار.
• يُغلى المزيج ويُطفئ. يجب أن يبرد الهلام تدريجياً في الظروف الطبيعية. حتى يبرد الهلام فمن الأفضل عدم تقليبه.
• يقدم مع التوت والآيس كريم وقطع الفاكهة.

عصير من دقيق الشوفان

الجميع يعرف بسكويت الشوفان، ولكن ماذا عن بسكويت الشوفان؟ يجدر محاولة طهيها وفقًا للوصفة الأصلية.

مكونات العجينة:

• زبدة – 85 جم؛
• سكر – 50 – 100 جم؛
• بيضة - 1 قطعة؛
• القشدة الحامضة - 50 غرام؛
• دقيق نخالة الشوفان - 95 غرام؛
• دقيق القمح – 130 غرام؛
• مسحوق الخبز – 10 جم.

لملء:

• الجبن - 350 غرام؛
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة؛
• سكر - حسب الرغبة؛
• حفنة من الزبيب.

تحضير:

• من الأفضل أن تبدأ بالحشوة. للقيام بذلك، مزيج الجبن المنزلية مع السكر والقشدة الحامضة، إضافة التوت.
• طحن السكر مع الزبدة.
• نخفق البيضة ونضيف الكريمة الحامضة ونخلط جيداً.
• كيفية صنع دقيق الشوفان معروفة بالفعل. تخلط الكمية المحددة في الوصفة مع دقيق القمح، ثم يضاف الخليط المحضر، ويعجن. ستصبح العجينة طرية وتحافظ على شكلها جيداً.
• قسمي العجينة إلى 15 قطعة. الحجم يعتمد على رغبات المضيفة. يمكنك جعلها أكبر، يمكنك جعلها أصغر.
• افردي كل قطعة إلى كعكة مسطحة بسمك 5 مم.
• ضع الحشوة أسفل منتصف التورتيا مباشرةً. اطوِ التورتيلا إلى نصفين دون الضغط على الحواف.
• ضعي العصائر على صينية خبز وادهنها بالبيض.
• سيستغرق الخبز حوالي 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

يقدم مع الشاي والكاكاو والقهوة. هذا إفطار رائع وحلوى صحية.

دقيق الشوفان في التجميل

بالإضافة إلى كونه ذو قيمة غذائية عالية، فإن الشوفان له خصائص تجميلية مفيدة. الشوفان مفيد لبشرة الوجه والرقبة واليدين. كجزء من القناع، فهو مادة كاشطة لطيفة ومكون يغذي ويرطب البشرة. وعلاوة على ذلك، فإن التأثير ملحوظ على الفور. يمكن لقناع الشوفان محلي الصنع أن يتنافس في فعاليته مع مستحضرات التجميل باهظة الثمن.

يمكنك أيضًا تجربته كمستحضر تجميل للشعر لمكافحة الزيوت الزائدة والزهم والأطراف المتقصفة.

منتج مفيد وقيم للغاية لجسم الإنسان. أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. يمكنك استخدام هذا المنتج لإعداد مخبوزات لذيذة، بالإضافة إلى العديد من الأطباق الصحية. وسنخصص هذا المقال للشوفان وفوائده للإنسان.

فوائد الشوفان

يحتوي الدقيق على نوعين من الألياف: القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. هذا الأخير يزيل الكولسترول والنفايات والسموم من الجسم، ويستعيد أيضا عمل البكتيريا المعوية. والألياف القابلة للذوبان بدورها تقلل من إفراز عصير المعدة وكذلك مستويات السكر في الدم. يحتوي وعاء واحد من دقيق الشوفان على ربع القيمة اليومية من الألياف القابلة للذوبان.

يحتوي دقيق الشوفان على عدد كبير من مضادات الأكسدة، التي تمكن الجسم من مقاومة الالتهابات المختلفة، وكذلك التأثيرات الضارة بالبيئة.

الشوفان له تأثير مفيد على الجهاز العصبي، حيث أنه يمتلك خصائص مضادة للاكتئاب ويحتوي على المغنيسيوم والميثيونين.

هذا المنتج غني بالفوسفور والكالسيوم (نحتاجه لنمو العظام) والحديد (يزيد مستويات الهيموجلوبين) والفيتامينات B1 وB2 وB6 وB9 وE وPP.

بسبب المحتوى الكافي من البيوتين المفيد للبشرة، يتم منع التهاب الجلد والأمراض الجلدية الأخرى.

الشوفان له تأثير مفيد على حالة الشعر والأظافر، وهو مناسب للأطفال والتغذية الغذائية، ويساعد أيضا على تشبع الجسم بسرعة بالطاقة والقوة.

هذا المنتج مناسب تمامًا للخبز، لكن لا ينبغي إضافته أكثر من الثلث، لأن هذا الدقيق لا يحتوي على ما يكفي من الغلوتين، وبالتالي فإن المخبوزات ستكون متفتتة.

دقيق الشوفان. فائدة

منتج مفيد آخر يتم الحصول عليه من الشوفان هو دقيق الشوفان. اسمها يتحدث عن نفسه، لأنه على عكس دقيق الشوفان، وهو مطحون، يتم قصف دقيق الشوفان.

يحتوي هذا المنتج على اللجنين (يزيل الفضلات والكوليسترول والسموم من الجسم)، والبيوفلافونويد (يمنع السرطان وله تأثير مفيد على جهاز المناعة)، والألانين (يقوي جهاز المناعة وينظم نسبة السكر في الدم)، والسيستين (يحمي ضد الإشعاع) وغيرها الكثير. إلخ. لدقيق الشوفان أيضًا تأثير مفيد على الذاكرة وحالة الأظافر والجلد والشعر.

من السهل جدًا تحضيره في المنزل. قبل صنع هذا المنتج، يتم نقع حبوب الشوفان لمدة يوم حتى تنضج تمامًا. بعد ذلك يتم تجفيفها وسحقها حتى يتم سحقها. التالي - غربلة. هكذا تحصل ببساطة على دقيق الشوفان، الدقيق الأكثر صحة لجسم الإنسان.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في دقيق الشوفان العادي 369 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج النهائي، ولكن على الرغم من هذه الحقيقة، يعتبر هذا المنتج غذائيًا نظرًا لمحتوى كمية كبيرة من البروتينات والألياف سهلة الهضم والتي تشبع الجسم بالطاقة، لذلك يتم تقليل ضرر دقيق الشوفان لهذا الرقم.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في دقيق الشوفان 120 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج النهائي، لذلك يمكن استخدامه بسهولة في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن.

دقيق الطبخ

في الآونة الأخيرة، تواجه الأمهات مشكلة حساسية أطفالهن لدقيق القمح، لذا عليهن البحث عن خيارات بديلة. يمكن أن يأتي دقيق الشوفان لمساعدة هذه العائلات. سيكون مفيدًا جدًا لكل من الأطفال وأولياء أمورهم.

دقيق الشوفان. كيف تفعل ذلك في المنزل؟

الجواب على هذا السؤال بسيط للغاية، لأن كل ما تحتاجه هو دقيق الشوفان. يُنصح بطحنها في مطحنة القهوة أو الخلاط. كلما طحنت أكثر، كلما حصلت على دقيق أنعم. يتم تخزين المنتج الناتج في حاوية للمنتجات السائبة في مكان محمي من الشمس. هذا كل شيء، دقيق الشوفان جاهز! يمكن استخدامه في جميع الأطباق تقريبًا، على سبيل المثال اللحوم (خبز القطع والأسماك ومخلفاتها) والمخبوزات (الكعك والفطائر والبسكويت والفطائر) والجبن (فطائر الجبن) وغيرها الكثير. إلخ.

نخالة الشوفان. فائدة

منتج مفيد آخر يأتي من الشوفان هو نخالة الشوفان. لها تأثير مفيد على أعضاء الجهاز الهضمي بأكمله. يدعي الأطباء الإنجليز أن نخالة الشوفان تستخدم للوقاية من سرطان القولون. يصفهم أطباء الجهاز الهضمي لأمراض الكبد والمرارة والمعدة والأمعاء والبنكرياس.

غالبًا ما تستخدم نخالة الشوفان في نظام دوكان الغذائي المعروف لإنقاص الوزن، حيث تعد أحد المكونات الرئيسية فيه.

يستخدم دقيق نخالة الشوفان في العديد من الأطباق، فمثلاً يمكن استخدامه لإعداد فطيرة النظام الغذائي مع الفواكه المجففة أو الخبز؛

لكن لا يجب عليك تناول نخالة الشوفان بانتظام، فقد يحدث نقص فيتامين، بالإضافة إلى مشاكل خطيرة في الجهاز الهضمي، لذلك إذا قررت اللجوء إلى نظام غذائي نخالة الشوفان، قم بتنويعه بمنتجات أخرى أو تناول مجموعة معقدة من الفيتامينات الأساسية.

دقيق الشوفان. كيف تصنع أقنعة فعالة للشعر والأظافر والجلد؟

للشعر

تحتاج إلى تناول ملعقة صغيرة من دقيق الجاودار والشوفان وتخفيفها بالماء البارد حتى تصبح قشدة حامضة سائلة. يوضع الخليط على الأجزاء لمدة 10 دقائق. ثم يتم غسله تحت تيار قوي من الماء. هذه الوصفة مناسبة لجميع أنواع الشعر.

لبشرة الوجه

تحتاجين إلى تناول 1.5 ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان، وإضافة بياض البيض أو صفار البيض والقليل من العسل، ثم ضعيه على وجهك واشطفيه بعد 25 دقيقة.

قناع من بياض البيض المخفوق وبضع قطرات من عصير الليمون و 2.5 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان سيساعد على مكافحة حب الشباب والبشرة الدهنية.

قناع لجميع أنواع البشرة. للقيام بذلك، خذ بياض البيض، 1.5 ملعقة صغيرة من عصير الليمون، نكهة ليمونة واحدة، 2.5 ملعقة صغيرة من دقيق الشوفان. اخفقي بياض البيض ثم أضيفي باقي المكونات وحركي وضعي كمادة دافئة على وجهك لمدة 15 دقيقة. اشطفي القناع أولاً بالماء الدافئ ثم البارد.

لليدين والأظافر

قناع مكون من 1.5 ملعقة صغيرة من دقيق الشوفان (أو دقيق الشوفان العادي)، 1.5 ملعقة صغيرة من العسل وصفار البيض سيعطي نعومة يديك. طحن كل شيء حتى تصبح ناعمة. دهن يديك بالخليط واتركه لمدة 15 دقيقة. شطف تحت الماء الدافئ.

للكدمات تحت العينين

للقيام بذلك، خذ العسل، أي زيت نباتي بمبلغ 1.5 ملاعق كبيرة. امزجي المكونات وأضيفي إليها دقيق الشوفان (بنسبة 1:1) ثم ضعي الخليط على المنطقة المحيطة بالعينين. يمكن أيضًا استخدام القناع على الوجه للبشرة الحساسة. تقدم بطلبك لمدة 15 دقيقة.

هذه هي الخصائص المفيدة التي يمتلكها دقيق الشوفان، وهذا ليس سوى جزء صغير مما يستطيع هذا المنتج القيام به. لكن الشيء الرئيسي هو أنه عندما نستهلك المنتجات المصنوعة من هذا الدقيق، يتم إطلاق هرمون الفرح - السيروتونين - في دمائنا، لذا شهية طيبة!