புதிய கோஹ்ராபி சாலட் ரெசிபிகள். கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் சாலடுகள் - உங்கள் அட்டவணைக்கு சிறந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல்! இந்த டிஷ் படிப்படியாக தயாரிக்கப்படுகிறது

கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் சாலட் பெரும்பாலும் சமையலறை மேசைகளில் காணப்படுவதில்லை. சில காரணங்களால், இந்த குறிப்பிட்ட வகை இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் பிரபலமாக இல்லை. கோஹ்ராபி அதன் சுவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பெய்ஜிங் கோஹ்ராபியை விட பல வழிகளில் உயர்ந்தது என்ற போதிலும் இது. இதிலிருந்துதான் உண்மையான தலைசிறந்த படைப்புகள், நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் அசல், உருவாக்கப்படுகின்றன. அவற்றில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்பட வேண்டியதில்லை - அவை குறைந்த கலோரி. கீழே வழங்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள் வழக்கமான சிற்றுண்டிக்கு மட்டுமல்ல, விடுமுறையின் சத்தமில்லாத மற்றும் அதிநவீன வளிமண்டலத்தில் சரியாக பொருந்தும், இது அசல் மற்றும் கொஞ்சம் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும்.

ஒரு சிறந்த, புகைபிடித்த நறுமணத்துடன் கோஹ்ராபி மற்றும் கோழி இறைச்சியிலிருந்து பாவம் செய்ய முடியாத மற்றும் சுவையான உணவைத் தயாரிக்கலாம். சாலட் அதன் அசாதாரண சுவையுடன் முயற்சி செய்ய போதுமான அதிர்ஷ்டம் கொண்ட அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும். இது ஒரு லேசான காரத்தன்மை, ஒரு இனிமையான கசப்பான நிழல் மற்றும் மென்மை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அதனால்தான் அவர் மிகவும் உயர்வாக மதிப்பிடப்படுகிறார். முதல் முயற்சிக்குப் பிறகு, இந்த தலைசிறந்த படைப்பு உறவினர்கள் மற்றும் விருந்தினர்களிடையே மிகவும் பிரியமானதாக மாறும், அவர்கள் சில சமயங்களில் தயவுசெய்து மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.

தேவை:

• 300 கிராம் கோஹ்ராபி;
• 170 கிராம் மயோனைசே;
• 2 பெரிய கேரட்;
• 250 கிராம் புகைபிடித்த கோழி மார்பகம்;
• 1 பெரிய வெங்காயம்;
• 3 கோழி முட்டைகள்;
• 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• 100 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;
• புதிய மூலிகைகள் 1 கொத்து;
• 10 கிராம் கடுகு;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு;
• 2 நடுத்தர வெள்ளரிகள்;
• 150 கிராம் ஹாம்.

கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் சாலட் சமையல்:

1. கோஹ்ராபி ஃபோர்க்ஸைக் கழுவி, தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
2. வெள்ளரிகள் துவைக்கப்படுகின்றன, கசப்புக்காக சரிபார்க்கப்படுகின்றன (தேவைப்பட்டால் தலாம் துண்டிக்கப்படும்) மற்றும் கோஹ்ராபியைப் போலவே வெட்டப்படுகின்றன.
3. கேரட்டைக் கழுவி முழுமையாக சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். அடுத்து, கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி அதை அரைக்கவும்.
4. அடுத்த கட்டத்தில், முட்டைகளை வேகவைக்கவும். அவர்கள் பன்னிரண்டு நிமிடங்களுக்கு மேல் கொதிக்கும் நீரில் இருக்க வேண்டும். சமைத்த பிறகு, கொதிக்கும் நீர் வடிகட்டப்பட்டு, குளிர்ந்த நீர் முட்டைகளுடன் கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது. அவர்கள் அதில் குளிர்விக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகுதான் அவற்றை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்.
5. ஹாம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
6. வெங்காயம் உரிக்கப்பட வேண்டும், வேர்களை துண்டித்து, கழுவி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
7. மேல் சேதமடைந்த இலைகள் சீன முட்டைக்கோசிலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன, மீதமுள்ளவை கூர்மையான கத்தியால் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
8. மிளகு கழுவப்பட்டு, விதை காப்ஸ்யூல் மற்றும் வெள்ளை பகிர்வுகள் அகற்றப்படுகின்றன. பின்னர் மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
9. கீரைகள் கழுவி, கத்தியைப் பயன்படுத்தி இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
10. கோழி வெறுமனே வெட்டப்பட்டது அல்லது கையால் கிழிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் மெல்லிய கீற்றுகளைப் பெற வேண்டும்.
11. பூண்டு அழுத்தி பூண்டை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
12. இந்த தருணத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், மயோனைசேவில் ஊற்றவும், கடுகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, ஒரு கரண்டியால் எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். நறுக்கிய மூலிகைகளை மேலே தெளிக்கவும்.

முக்கியமான! கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​அதன் அளவை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். சிறிய மாதிரிகளை மட்டுமே வாங்குவது மதிப்புக்குரியது, ஏனெனில் பெரியவை மிகவும் அடர்த்தியானவை, சரம் மற்றும் இயற்கையாகவே சாலட்டுக்கு ஏற்றதாக இருக்காது.

கோஹ்ராபி சாலட்

சாலட்களில் அரிசி சேர்ப்பது புதிய தந்திரம் அல்ல. ஆனால் இந்த கூறு குறைவான பிரபலமான உணவுகளில் அரிதாகவே காணப்படுகிறது. இதைச் சரிசெய்வதற்கான ஒரு விருப்பம், அதில் கோழி மற்றும் அரிசியைச் சேர்த்து சுவையாக சமைப்பது. அத்தகைய ஒரு பரிசோதனைக்கு நன்றி, இல்லத்தரசி தனது ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் ஒரு புதிய, அற்புதமான உணவைக் கொண்டிருப்பார், இது பயனுள்ள குணங்கள், ஊட்டச்சத்து பண்புகள் மற்றும் வெறுமனே நம்பமுடியாத சுவை கொண்டது.

தேவை:

• 300 கிராம் கோஹ்ராபி;
• 300 கிராம் கோழி (ஃபில்லட்);
• 150 கிராம் செலரி வேர்கள்;
• 2 நடுத்தர வெள்ளரிகள்;
• 50 கிராம் அரிசி;
• 120 கிராம் மயோனைசே;
• 2 பெரிய முட்டைகள்;
• 35 கிராம் பசுமை;
• 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு.

கோஹ்ராபி சாலட் செய்முறை:

1. கோழி மற்றும் முட்டைகளை தனித்தனி பாத்திரங்களில் வேகவைக்கவும்.
2. கோழி இறைச்சி குழம்பில் குளிர்ந்து, அதன் பிறகு மட்டுமே சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
3. முட்டைகளும் குளிர்ச்சியடைகின்றன, ஆனால் இதைச் செய்ய, முதலில் கொதிக்கும் நீரை வடிகட்டி, பனி நீரில் ஊற்றவும். இந்த எளிய கையாளுதலுக்குப் பிறகு, அவை சுத்தம் செய்யப்பட்டு நன்றாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. வெள்ளரிகளை கழுவி, காய்கறி தோலைப் பயன்படுத்தி தோலை அகற்றி, கூழ் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5. கோஹ்ராபி ஒரு கொரிய கேரட் grater மீது கழுவி, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் grated.
6. செலரி வேர்களை அதே வழியில் தோலுரித்து அரைக்கவும்.
7. அரிசி வேகவைக்கப்பட்டு ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அது கழுவப்பட்டு திரவ வடிகட்டப்படுகிறது.
8. கீரைகளை நன்கு கழுவி, கத்தியால் நறுக்கவும்.
9. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மயோனைசேவில் ஊற்றவும், ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸை மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்ற, நறுக்கிய பின் வினிகர் அல்லது புதிய எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், சிறிது நேரம் காய்ச்சவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கோஹ்ராபி முட்டைக்கோசுடன் சாலட்

பெரும்பாலும், ஒரு சுவையான, ஆனால் மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவை மட்டும் தயாரிப்பது சாத்தியமற்றது போல் தெரிகிறது. அதன் தீர்வுகளில் ஒன்று துல்லியமாக இந்த அற்புதமான ஒன்றாகும், இதில் முற்றிலும் ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் அதன் சொந்த விலைமதிப்பற்ற பயனுள்ள குணங்கள் உள்ளன. இந்த விஷயத்தில் நாம் சுவை பற்றி முடிவில்லாமல் பேசலாம், ஏனென்றால் இந்த டிஷ் எல்லாம் வெறுமனே சரியானது மற்றும் இணக்கமானது, சன்னி மற்றும் சூடானது.

தேவை:

• 500 கிராம் கோழி கல்லீரல்;
• 300 கிராம் கோஹ்ராபி;
• 150 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;
• 100 கிராம் தக்காளி;
• 10 கிராம் வோக்கோசு;
• 10 கிராம் பச்சை வெங்காயம்;
• 40 கிராம் வெண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு.

கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் சாலட் செய்வது எப்படி:

1. தேவையான அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் வேலை தொடங்கும் முன் கழுவி.
2. கல்லீரல் ஒரு பலகையில் சிறிது துண்டாக்கப்பட்டிருக்கிறது, பின்னர் அது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், உப்பு மற்றும் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை வறுத்த.
3. கோஹ்ராபியின் தோல் துண்டிக்கப்பட்டு, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு உப்பு போடப்படுகிறது.
4. கிரில்லை எண்ணெயுடன் தடவி, நறுக்கிய முட்டைக்கோஸை அங்கே வைக்கவும், ஒரு பக்கத்தில் நன்றாக வறுக்கவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அழுத்தவும்.
5. இந்த சமைத்த பிறகு, அதை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும், அதன் மூலம் எண்ணெயை அகற்றவும்.
6. தக்காளி வழக்கமான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
7. அனைத்து கீரைகளையும் இறுதியாக நறுக்கவும்.
8. அனைத்து தயாரிப்புகளும் கலக்கப்படுகின்றன.
9. சாலட் இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது பரிமாறப்படுகிறது; நீங்கள் அதை குளிர்விக்க நேரம் கொடுக்கக்கூடாது.

ஆலோசனை: மிகவும் தாகமாக இல்லாத தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. வழக்கமான கிரீம் இந்த உணவுக்கு ஏற்றது. அவை மிகவும் மீள்தன்மை கொண்டவை, எனவே முடிக்கப்பட்ட உணவில் "மிதக்காது".

தொத்திறைச்சி கொண்ட கோல்ராபி முட்டைக்கோஸ் சாலட்

ஒரு பண்டிகை மற்றும் வியக்கத்தக்க வகையில் எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய சாலட் முட்டை மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் கோஹ்ராபி முட்டைக்கோசிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் சுவை பல வழிகளில் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் பிரபலமான மற்றும் பிரியமான "" போன்றது. இந்த உணவின் நன்மைகள் மட்டுமே அதன் உலக அங்கீகாரம் பெற்ற அனலாக்ஸை விட மிக அதிகம். இயற்கையாகவே, நான் அதை அடிக்கடி சமைக்க விரும்புகிறேன். மேலும், அனைத்து பொருட்களும் கிடைக்கின்றன, நமக்குத் தெரிந்தவை, முக்கிய ஒன்றைத் தவிர - கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ்.

தேவை:

• 250 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி;
• 40 கிராம் பசுமை;
• 40 கிராம் பச்சை வெங்காயம்;
• 200 கிராம் கோஹ்ராபி;
• 3 பெரிய முட்டைகள்;
• 120 கிராம் மயோனைசே;
• 200 கிராம் sausages.

படிப்படியாக தயாரிப்பு:

1. கோஹ்ராபி கழுவி உரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
2. குழாயின் கீழ் துவைக்கவும், தேவையான அனைத்து கீரைகளையும் கத்தியால் நறுக்கவும்.
3. இந்த பொருட்கள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்பட்டு கலக்கப்படுகின்றன.
4. தொத்திறைச்சி கத்தியால் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
5. முட்டைகளை பத்து அல்லது பன்னிரண்டு நிமிடங்கள் வேகவைத்து, சூடான நீரை ஊற்றி, பனியில் ஊற்றி, குளிர்ந்து விடவும். குளிர்ந்த பிறகு, அவர்கள் சுத்தம் மற்றும் grated.
6. ஜாடியிலிருந்து பட்டாணியை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், இந்த எளிய வழியில் இறைச்சியை அகற்றவும்.
7. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் முட்டைக்கோஸ் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, மயோனைசே அவர்களுக்கு சேர்க்கப்படும் மற்றும் எல்லாம் முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது.

உதவிக்குறிப்பு: கோல்ஸ்லாவில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்று நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், ஒரு தந்திரம் உள்ளது. மயோனைசேவிற்கு பதிலாக குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் சேர்ப்பதன் மூலம் டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்கலாம்.

கோஹ்ராபி மற்றும் முள்ளங்கி சாலட்

இந்த வழக்கில் முள்ளங்கிகள் தற்செயலாக பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பெரும்பாலான மக்கள் கோஹ்ராபியை இந்த குறிப்பிட்ட வேர் காய்கறியுடன் தொடர்புபடுத்துகிறார்கள், இது உண்மையில் முட்டைக்கோஸ் வகைகளுக்கு சொந்தமானது என்ற போதிலும். இந்த தயாரிப்புகளுக்கு சில வேறுபாடுகள் உள்ளன என்பதை நிரூபிக்க இதுவே வழி. முள்ளங்கி அதை மிகவும் கசப்பானதாக ஆக்குகிறது. சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் வெள்ளரிகள் நம்பமுடியாத மற்றும் அற்புதமான புத்துணர்ச்சியைக் கொடுக்கின்றன.

தேவை:

• 350 கிராம் கோஹ்ராபி;
• 2 பெரிய புதிய வெள்ளரிகள்;
• 100 கிராம் முள்ளங்கி;
• 20 கிராம் வெண்ணெய்;
• 30 கிராம் எலுமிச்சை சாறு;
• 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு;
• 1/4 தேக்கரண்டி. மிளகு

படிப்படியாக தயாரிப்பு:

1. கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் முதலில் கழுவி உரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் அது மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. விரும்பினால், இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு grater பயன்படுத்தி அதை மிகவும் நன்றாக வெட்டலாம்.
2. வெள்ளரிகள் கூட கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, கத்தியால் வட்டங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. நான் முள்ளங்கியை கழுவி, தோலுரித்து, மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டுகிறேன்.
4. தயாரிப்புகள் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகின்றன, அதில் வெண்ணெய், மிளகு, உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கப்படுகின்றன.
5. எல்லாவற்றையும் கலந்து, பின்னர் சாலட்டை ஒரு பொருத்தமான டிஷ் வைக்கவும்.
6. கீரைகள் கழுவப்பட்டு ஒரு பலகையில் வைக்கப்பட்டு, கத்தியால் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
7. தயாரிக்கப்பட்ட தலைசிறந்த நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

உதவிக்குறிப்பு: வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் பெரும்பாலும் அத்தகைய உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், அது மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். ஆனால் சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் சரியான நேரத்தை பராமரிக்க வேண்டும். கொதிக்கும் நீரில் முட்டைக்கோஸ் வைக்கும் போது, ​​நீங்கள் சரியாக ஐந்து நிமிடங்கள் காத்திருக்க வேண்டும், அதன் பிறகு உடனடியாக அதை அகற்ற வேண்டும்.

தங்கள் சொந்த சமையலறையில் பரிசோதனை செய்ய விரும்புவோருக்கு பல்வேறு வகையான முட்டைக்கோசுகளைப் பயன்படுத்தும் பல சமையல் குறிப்புகள் தெரியும். பெரும்பாலும் இது வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பெய்ஜிங், குறைவாக அடிக்கடி - நிறமானது. ஆனால் கோஹ்ராபி பரவலாக அறியப்படவில்லை. இந்த தயாரிப்பு நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஆரோக்கியமானது மற்றும் மிகவும் சுவையானது, இதைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான முக்கிய காரணம் இதுதான். கூடுதலாக, இது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள், முட்டை, தொத்திறைச்சி ஆகிய இரண்டையும் சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் மட்டுமல்லாமல், வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், தயிர் கூட பதப்படுத்தப்படுகிறது. கோஹ்ராபி கோல்ஸ்லாவில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன? இந்த உணவுகள் உணவாகவும் கருதப்படலாம், ஏனெனில் கோஹ்ராபி அதிக கலோரி கொண்ட தயாரிப்பு அல்ல. நிச்சயமாக, சரியான ஊட்டச்சத்தை கடைப்பிடிப்பவர்களுக்கு, அத்தகைய சாலடுகள் கைக்குள் வரும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவற்றில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன!

தேவையான பொருட்கள்:

• கோஹ்ராபி - 1 தலை.
• கேரட் - 1 பிசி.
• இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி.
• ஆப்பிள் - 2 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய் - 50 கிராம்.
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன்.
• உப்பு, சர்க்கரை.

ஆரோக்கியம் மற்றும் நன்மைகள்

நீங்கள் முட்டைக்கோஸை விரும்புகிறீர்களா மற்றும் முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர் அல்லது ப்ரோக்கோலியுடன் புதிய பசியின்மைக்கான அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் ஏற்கனவே முயற்சித்தீர்களா? பின்னர் ஒரு கோஹ்ராபி சாலட் செய்ய மறக்காதீர்கள்.

இந்த வகை முட்டைக்கோஸ் தோற்றத்தில் மற்றவர்களிடமிருந்து மிகவும் வித்தியாசமானது, ஏனெனில் இது இலைகள் அல்ல, ஆனால் தடிமனான, கோள தண்டு.

கோல்ராபி மேற்கு நாடுகளில், குறிப்பாக கனடா மற்றும் நோர்டிக் நாடுகளில் விரும்பப்படுகிறது. இந்த காய்கறி பயிரின் சமையல் மதிப்பு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது; முட்டைக்கோஸ் லேசான இனிப்பு சுவை கொண்டது, மிகவும் தாகமானது மற்றும் புளிப்பு இல்லை.

சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் சூடான உணவுகள் கோஹ்ராபி முட்டைக்கோசிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் புதியதாக சாப்பிடும்போது இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஜூசி கூழ் வைட்டமின் சி நிறைய உள்ளது, அதே போல் ஏ, குழு பி மற்றும் பிபி. கனிம கலவையும் சுவாரஸ்யமாக உள்ளது; முட்டைக்கோசில் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, சல்பர் மற்றும் கோபால்ட் நிறைந்துள்ளது.

கோஹ்ராபி நார்ச்சத்து மற்றும் காய்கறி புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும்; இந்த முட்டைக்கோசிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட் சமையல் அவர்களின் உருவத்தைப் பார்க்கும் அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 42 கிலோகலோரி மட்டுமே.

கோஹ்ராபியின் வழக்கமான நுகர்வு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது, இரைப்பை குடல் மற்றும் கல்லீரலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குகிறது மற்றும் புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கிறது. இந்த முட்டைக்கோஸ் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் மற்றும் இளம் குழந்தைகளுக்கு பிரச்சினைகள் உள்ள அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை விரும்புவோருக்கு கோஹ்ராபி சாலட் ரெசிபிகள் தெரிந்து கொள்வது மதிப்பு. சுவாரஸ்யமாக, கோஹ்ராபி வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முள்ளங்கிக்கு இடையில் எங்காவது சுவைக்கிறது, ஆனால் கசப்பு இல்லை, மாறாக, மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

பல மக்கள் கடையில் விசித்திரமான வட்ட வடிவ பச்சை காய்கறிகளை கடந்து செல்கிறார்கள், அவற்றை என்ன செய்வது என்று தெரியவில்லை. மற்றும் வீண், ஏனெனில் புகைப்படங்களுடன் கூடிய பல சமையல் குறிப்புகள் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் கோஹ்ராபி முட்டைக்கோசிலிருந்து சாலட் தயாரிக்க உதவும்.

இது கேரட், வெள்ளரிகள், செலரி, இனிப்பு மிளகுத்தூள் அல்லது ஆப்பிள்கள், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் பதப்படுத்தப்பட்ட ஒரு லேசான வைட்டமின் சிற்றுண்டாக இருக்கலாம். கோழி, மீன் அல்லது கடல் உணவுகளுடன் கூடிய கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் சாலட், மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்டது, ஒரு இதயமான மதிய உணவு அல்லது குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

கோஹ்ராபி சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்காது. முடிக்கப்பட்ட உணவில் புதிய மூலிகைகள், வறுத்த வேர்க்கடலை அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்க மறக்காதீர்கள், இது இந்த காய்கறியின் சுவையை முழுமையாக எடுத்துக்காட்டுகிறது. புகைப்படத்தில் நீங்கள் கோஹ்ராபி சாலட்களின் அசல் சேவைக்கான யோசனைகளைக் காணலாம்

தயாரிப்பு

மிகவும் எளிமையான, ஆனால் ஜூசி மற்றும் பன்முக சாலட் கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் கோஹ்ராபியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு சுயாதீனமான சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது சூடான உணவுகளுக்கு லேசான பக்க உணவாகவோ வழங்கப்படலாம்.

1. கோஹ்ராபியின் நடுத்தர அளவிலான தலையை உரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
2. பெரிய கேரட்டையும் அதே வழியில் நறுக்கவும்.
3. மிளகுத்தூளில் இருந்து விதைகளை அகற்றி குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. கோர் மற்றும் தோலில் இருந்து ஆப்பிள்களை உரிக்கவும் (இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு எடுத்துக்கொள்வது நல்லது) (விரும்பினால்), பின்னர் அவற்றை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
5. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலவையுடன் சீசன் மற்றும் நன்கு கலக்கவும்.

விரும்பினால், இனிப்பு மிளகுத்தூளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் கோஹ்ராபி முட்டைக்கோசுடன் சாலட்டில் வெங்காயம் மற்றும் கீரைகளை வைக்கலாம், புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல பசியை உண்டாக்கும். இந்த வழக்கில், சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

விருப்பங்கள்

கோஹ்ராபி சாலட்களைத் தயாரிப்பதற்கான புகைப்படங்களுடன் கூடிய பல சமையல் வகைகள் ஒரே மாதிரியானவை, ஒன்றோடொன்று மாற்றக்கூடிய பொருட்களில் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன. உதாரணமாக, நீங்கள் கோஹ்ராபியை கேரட்டுடன் தட்டி, நறுக்கிய லீக்ஸைச் சேர்த்து, காய்கறிகளை எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும், உப்பு சேர்த்து, ஒரு தட்டில் வைக்கவும், துருவிய சீஸ் மற்றும் வால்நட் கர்னல்களுடன் தெளிக்கவும்.

லீக்ஸ் பதிலாக, நீங்கள் பூண்டு சேர்க்க முடியும், ஆனால் காய்கறிகள் வறுக்கவும் வேண்டாம், ஆனால் மயோனைசே பருவத்தில், மற்றும் எந்த புதிய மூலிகைகள் சீஸ் பதிலாக. பரிமாறும் போது, ​​தரையில் கருப்பு மிளகு தூவி, பசியை குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்காரலாம்.

கோஹ்ராபி சாலட் பெரும்பாலும் வெள்ளரிக்காயுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த காய்கறிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும், முள்ளங்கி அல்லது பச்சை முள்ளங்கியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் பருவத்துடன் தாவர எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். நீங்கள் கூடுதலாக பச்சை வெங்காயம் அல்லது வெந்தயம் கொண்டு பசியை தெளிக்கலாம்.

நீங்கள் முள்ளங்கிக்கு பதிலாக வெள்ளை முள்ளங்கிகளை வைத்தால், புதிய வெள்ளரிகளை உப்பு சேர்த்து மாற்ற வேண்டும், வெங்காயம் சேர்த்து மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன் செய்யவும்.

நீங்கள் காரமான ஒன்றை விரும்பினால், சாலட்டை ஒரு புளிப்பு ஆப்பிளுடன் கோஹ்ராபியிலிருந்து தயாரிக்கலாம், அவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டி மயோனைசே மற்றும் கடுகு கலவையுடன் அலங்கரிக்கலாம்.

இந்த காய்கறி இன்னும் உங்கள் கவனத்தை ஈர்க்கவில்லை என்றால், அதைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன். இது கோஹ்ராபி, ஏனென்றால் இன்று நாங்கள் ஒரு சுவையான கோஹ்ராபி சாலட்டைத் தயாரிக்கிறோம், செய்முறை (புகைப்படத்துடன்) மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் சுவை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானது, நீங்கள் அதை ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை சமைக்க விரும்புவீர்கள்.

கோஹ்ராபியின் முதல் நன்மை இந்த முட்டைக்கோஸில் உள்ள டார்ட்ரானிக் அமிலம் ஆகும், இது கொழுப்பு படிவதைத் தடுக்கிறது, அதனால் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் எவரும் அதை தங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டும். ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சையை விட இதில் அதிக வைட்டமின் சி உள்ளது. இது ஒரு உண்மையான "வடக்கு எலுமிச்சை", இது என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. கால்சியத்தின் அளவைப் பொறுத்தவரை, இது பாலாடைக்கட்டிக்கு குறைவானது அல்ல, மேலும் செலினியம், அயோடின், மாங்கனீசு மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்கள் இருப்பதால் உங்கள் சாலட் முழு குடும்பத்திற்கும் முற்றிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதைக் குறிக்கிறது.

எனவே, கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸை எப்படி சமைப்பது என்று யோசிக்க வேண்டாம், இந்த சாலட்டை இப்போதே செய்யுங்கள். சுவையைப் பொறுத்தவரை, இந்த கோஹ்ராபி கோல்ஸ்லாவில் எள் மற்றும் இஞ்சி இருப்பதால் ஜப்பானிய திருப்பம் இருப்பதாக நீங்கள் கூறலாம். கூடுதலாக, காய்கறி தானே, கடையில் முற்றிலும் கூர்ந்துபார்க்க முடியாததாகத் தோன்றினாலும், கசப்பு இல்லாமல் மிகவும் புதிய சுவை கொண்டது (முட்டைக்கோஸ் தண்டின் சுவையை நினைவூட்டுகிறது), மற்றும் அசல் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு நன்றி, சாலட் மிகவும் உள்ளது. பணக்கார மற்றும் பணக்கார சுவை.

கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் குளிர்காலம் முழுவதும் கிடைப்பதால், மிகவும் மலிவு விலையில், குளிர்காலத்தில் அத்தகைய சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் லாபகரமானது.

தேவையான பொருட்கள்

• கோஹ்ராபி முட்டைக்கோசின் 1 தண்டு (நிறத்தைப் பொருட்படுத்தாமல்)
• 4 டீஸ்பூன். பொய் எள் விதைகள்
• வோக்கோசு 5 கிளைகள்
• 0.5 செமீ புதிய இஞ்சி வேர்
• 2 டீஸ்பூன். பொய் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 3 டீஸ்பூன். பொய் பால்சாமிக் வினிகர்
• 1 டீஸ்பூன். பொய் தேன்
• உப்பு மிளகு
• 1 சிட்டிகை இத்தாலிய மூலிகைகள்

கோஹ்ராபி சாலட் - செய்முறை

கோஹ்ராபியில் இருந்து நீங்கள் தயாரிக்கக்கூடிய முதல் விஷயம் சாலட். நான் ஏற்கனவே எழுதியது போல, சமையலுக்கு நமக்கு எந்த நிறத்தின் கோஹ்ராபி தண்டு தேவைப்படும். நான் கடையில் வாங்கிய பச்சை நிறத்தில் இருந்து சமைத்த முதல் முறை, அது வெள்ளை மற்றும் ஊதா நிறத்திலும் வருகிறது.

இது அழகான மற்றும் எளிமையான பெரிய ஊதா கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ், அதன் புகைப்படம் கீழே உள்ளது, என் பெற்றோர் இந்த ஆண்டு வளர்ந்தனர்.

எனவே, முட்டைக்கோஸ் தண்டை கழுவி, தோலை உரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். இஞ்சி வேரை உரிக்கவும், அதை நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும்.

தனித்தனியாக, ஆலிவ் எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர், தேன், உப்பு, சிறிது கருப்பு மிளகு மற்றும் அரைத்த இஞ்சி ஆகியவற்றை கலக்கவும்.

தனித்தனியாக, உலர்ந்த வாணலியில் எள்ளை வறுக்கவும். வறுத்த எள் விதைகள் எங்கள் சாலட்டுக்கு அதன் தனித்துவத்தையும் விதிவிலக்கான சுவையையும் தருவதால், இந்த உருப்படியைத் தவிர்க்க வேண்டாம் என்று நான் கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறேன்.

பிறகு வறுத்த எள் தூவி, பார்ஸ்லி கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

நிச்சயமாக, அத்தகைய கோஹ்ராபி சாலட்டை பண்டிகை என்று அழைக்க முடியாது.

அதன் தோற்றம் அழகற்றது, எனவே வண்ண உணவுகளில் இதைப் பரிமாறுவது நல்லது, இது இந்த வெளிப்புற குறைபாட்டை பிரகாசமாக்கும், ஆனால் சுவை உங்களுக்கு ஏதேனும் சந்தேகங்களைத் துடைத்துவிடும். வெறுமனே மிகவும் சுவையானது!

இறுதியாக, இதோ உங்களுக்காக மற்றொரு பயனுள்ள ஒன்று.

இப்போதெல்லாம், அதிகமான மக்கள் நன்றாக சாப்பிட முயற்சி செய்கிறார்கள். பலர் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மாறுகிறார்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் பெரிய சப்ளை கொண்டிருக்கும் உணவுகளை தங்கள் உணவிற்கு தேர்வு செய்கிறார்கள். நிபுணர்கள் ஆண்டு முழுவதும் ஆரோக்கியமான மற்றும் இயற்கை உணவுகளை சாப்பிட அறிவுறுத்துகிறார்கள். குளிர்காலத்தில் கூட. இந்த குளிர் பருவத்தில், நீங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, முட்டைக்கோஸ் சாலடுகள் செய்ய முடியும். அத்தகைய உணவுகளின் நன்மை என்னவென்றால், அவை தயாரிக்க எளிதானவை மற்றும் மலிவு.

ஒரு சுவையான, வைட்டமின் சாலட் தயாரிப்புகளை தயாரித்தல்

முட்டைக்கோஸ் இப்போது பல்வேறு வகையான கடைகளிலும் சந்தைகளிலும் விற்கப்படுகிறது. நீங்கள் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், பீக்கிங், கோஹ்ராபி மற்றும் பிறவற்றைக் காணலாம். இன்று நாம் பெயரிடப்பட்ட கடைசி இனங்கள் பற்றி பேசுவோம். ஆம், நீங்கள் சரியாக புரிந்து கொண்டீர்கள், நாங்கள் கோல்பாரி பற்றி பேசுவோம். இந்த வகை முட்டைக்கோஸ் கடல் உணவுகள் (இறால், ஸ்க்விட், ரபனா போன்றவை), இறைச்சி (கோழி, மாட்டிறைச்சி), பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் (சோளம், பட்டாணி மற்றும் பிற) மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. முட்டைகள் (கோழி) கோல்பாரியுடன் சரியான இணக்கத்துடன் உள்ளன.

நீங்கள் இந்த முட்டைக்கோஸை கத்தியால் சாலட்டில் நறுக்கலாம் அல்லது தட்டலாம். நிபுணர்கள் எப்படியும் இளம் ஒரு வெட்டி ஆலோசனை என்றாலும். குளிர்காலத்தை அரைக்கலாம், பின்னர் அது மிகவும் தாகமாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும்.

கோஹ்ராபி சாலட். மயோனைசே கொண்ட சமையல்

லேசான சாலட்டுடன் ஆரம்பிக்கலாம். கோடையில், நீங்கள் அதை உருவாக்க புதிய காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம். குளிர்காலத்தில், ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் ஒரு டிஷ் செய்ய முயற்சி.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

மூன்று முட்டைகள் மற்றும் அதே எண்ணிக்கையிலான வெள்ளரிகள்;

மயோனைசே (50 மில்லி);

வெந்தயம் ஒரு கொத்து;

400 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;

பச்சை வெங்காயம் (கொத்து).

கோஹ்ராபி சாலட் தயாரிக்கும் செயல்முறை

1. முதலில் புதிய மூலிகைகளுடன் தொடங்குங்கள். வோக்கோசு, வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.

2. கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

4. இப்போது வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாகவும், முட்டைகளை க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள். பின்னர் இந்த பொருட்களை முட்டைக்கோஸில் சேர்க்கவும்.

முட்டைக்கோஸ், முட்டை மற்றும் பட்டாணி கொண்ட சாலட்

இந்த அசல் சாலட் பலரை ஈர்க்கும். இது விடுமுறைக்கு கூட தயாரிக்கப்படலாம். இந்த உணவில் தொத்திறைச்சி உள்ளது; செர்வெலட்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

கோஹ்ராபி சாலட் தயாரிக்க, நாங்கள் விவரிக்கும் செய்முறை, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி ஒரு ஜாடி;

ஒரு கொத்து கீரைகள்;

பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து;

400 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;

மூன்று கோழி முட்டைகள்;

200 கிராம் தொத்திறைச்சி.

ஒரு சுவையான மற்றும் ஜூசி டிஷ் தயாரிப்பது எப்படி:

1. முதலில், முட்டைக்கோஸ், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் வெங்காயத்தை வெட்டவும்.

2. பிறகு, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

3. இப்போது மீதமுள்ள கூறுகளுக்கு செல்லவும். தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டி, முட்டையை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் நறுக்கவும்.

4. முதலில் பட்டாணியிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும்.

5. அதன் பிறகு, அனைத்து பொருட்களையும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் மாற்றவும், கலவை மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், அதை காய்கறி எண்ணெய் (மூன்று தேக்கரண்டி) மூலம் மாற்றலாம். இந்த டிஷ் குறைவான சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் மாறும், ஆனால் அது ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.

கோஹ்ராபி சாலட்: முட்டை மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட செய்முறை

இப்போது ஒரு சுவாரஸ்யமான உணவைப் பார்ப்போம். இது பலரால் விரும்பப்படும் நண்டு குச்சிகளைக் கொண்டுள்ளது. முட்டைக்கோஸ் இணைந்து, அவர்கள் ஒரு பெரிய டிஷ் உருவாக்க.

இந்த உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

250 கிராம் நண்டு குச்சிகள்;

500 கிராம் புதிய முட்டைக்கோஸ்;

மூன்று கேரட் மற்றும் அதே எண்ணிக்கையிலான முட்டைகள்;

வெந்தயம் ஒரு கொத்து;

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் ஒரு ஜாடி;

வோக்கோசு (கொத்து);

ஒரு சுவையான மற்றும் ஜூசி கோஹ்ராபி சாலட் தயாரிப்பது எப்படி? ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய ஒரு செய்முறை இந்த உணவை வீட்டில் தயாரிக்க உதவும்.

1. முதலில் முட்டைக்கோஸை வெட்டவும்.

2. பிறகு மூலிகைகளுடன் கலக்கவும். இது மென்மையாக்கும்.

3. இப்போது நண்டு குச்சிகளை உருவாக்கவும். அவற்றை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.

4. முட்டையை வேகவைத்து நறுக்கவும்.

5. சோளத்தைத் திறந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். பின்னர் மீதமுள்ள தயாரிப்புகளுக்கு அனுப்பவும்.

6. கேரட் கொதிக்க, க்யூப்ஸ் வெட்டி.

8. பின்னர் மயோனைசே கொண்டு டிஷ் பருவம்.

முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட்

இந்த டிஷ் பணக்கார மற்றும் தாகமாக மாறும். இந்த உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் அதே அளவு கடுகு;

கேரட்;

200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;

மூன்று முட்டைகள்;

200 கிராம் முட்டைக்கோஸ் (கோஹ்ராபி);

எலுமிச்சை சாறு (ஒரு தேக்கரண்டி).

கோஹ்ராபி சாலட் (செய்முறை):

1. முதலில் கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டை துருவிக் கொள்ளவும்.

3. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.

4. பிறகு உங்களுக்கு ஒரு கலப்பான் தேவைப்படும். அதில் புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். அடுத்து கருப்பு மிளகு மற்றும் கடுகு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக அடிக்கவும்.

6. இப்போது நீங்கள் கோஹ்ராபி சாலட்டை ஊற்ற வேண்டும், நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கிய புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை, சாஸுடன். பின்னர் டிஷ் இரண்டு நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சிக்கனுடன்

இந்த சாலட் கோழி இறைச்சியை விரும்புவோரை ஈர்க்கும். ஏனெனில் இந்த உணவில் அது உள்ளது. டிஷ் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;

இரண்டு கேரட் மற்றும் அதே எண்ணிக்கையிலான வெள்ளரிகள்;

பல்ப்;

270 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் அதே அளவு ஹாம்;

700 கிராம் கோஹ்ராபி;

ஒரு தேக்கரண்டி கடுகு;

பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி 100 கிராம்;

ஒரு உணவை உருவாக்கும் செயல்முறை

1. கேரட் மற்றும் கோஹ்ராபியை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2. முட்டைகளை வேகவைத்து, தோலுரித்து நறுக்கவும்.

3. சிக்கன் ஃபில்லட்டை தண்ணீரில் (உப்பு) கொதிக்கும் வரை கொதிக்கவும், பின்னர் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

4. முதலில் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பின்னர் அதை வெட்டவும்.

5. வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாகவும், ஹாம் கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.

6. பூண்டு (இறுதியாக) தட்டி அல்லது ஒரு பூண்டு பத்திரிகை அதை அறுப்பேன், கடுகு மற்றும் மயோனைசே கலந்து.

7. பிறகு அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். பின்னர் அதன் விளைவாக காரமான மயோனைசே கொண்டு சீசன்.

கோஹ்ராபி சாலட் எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பார்த்தோம், செய்முறையைச் சொன்னோம். இப்போது டிஷ் உருவாக்குவதற்கான நடைமுறை ஆலோசனைகளை வழங்குவோம். ஒரு சாலட் தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் அதை மென்மை கொடுக்க வேண்டும். எனவே, கோஹ்ராபியை வெட்டிய பிறகு, வினிகருடன் தெளிக்கவும் (ஒரு தேக்கரண்டி போதுமானதாக இருக்கும்). இது முட்டைக்கோஸை இன்னும் மென்மையாக்கும்.

ஒரு கோஹ்ராபி சாலட் தயாரிக்கும் போது, ​​நாங்கள் மேலே விவரித்த செய்முறையை, நீங்கள் முக்கிய காய்கறி மெல்லிய குறைக்க வேண்டும். பின்னர் டிஷ் இன்னும் சுவையாக மாறும்.

ஒரு சிறிய முடிவு

வீட்டில் கோஹ்ராபி சாலட் எப்படி செய்வது என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். இந்த உணவிற்கான சமையல் குறிப்புகளை உங்களுடன் பகிர்ந்துள்ளோம். இந்த உணவை நீங்கள் வீட்டில் செய்யலாம் என்று நம்புகிறோம். உங்கள் சமையல் முயற்சியில் நீங்கள் நல்ல அதிர்ஷ்டத்தை விரும்புகிறோம்!

நீங்கள் புதிய காய்கறிகளை விரும்பினால், ஆனால் கேரட்டுடன் முட்டைக்கோஸ் அல்லது தக்காளியுடன் வெள்ளரிகள் போன்ற வழக்கமான சேர்க்கைகளால் சோர்வாக இருந்தால், ஒரு கோஹ்ராபி சாலட் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும், அதற்கான செய்முறை மற்றும் அதன் பல வேறுபாடுகள், நாங்கள் எங்கள் கட்டுரையில் வழங்குகிறோம். இந்த ஜூசி முட்டைக்கோஸ், அடர்த்தியான தலைகளில் விற்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு வேர் காய்கறி போல் தெரிகிறது, மற்ற காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது - புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட, முட்டை மற்றும் புளிப்பு பழங்கள்.

வெள்ளரி மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்ட செய்முறை

ஒரு பெரிய பகுதிக்கு, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• 400 கிராம் கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ்;
• ஒரு ஜோடி புதிய நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரிகள்;
• பச்சை பட்டாணி அரை கேன்;
• மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் அல்லது இயற்கை தயிர் ஆடை, உப்பு, மசாலா.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிகளை துவைக்கவும், பிந்தையவற்றை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் காய்கறிகளுடன் பட்டாணி கலக்கவும். புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே பருவத்தில், அல்லது நீங்கள் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் இயற்கை தயிர் பயன்படுத்தலாம், உப்பு மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி மசாலா தூவி, கலந்து பரிமாறவும். சுவையான மற்றும் எளிமையானது.

கோஹ்ராபி சாலட்: கோழி முட்டைகளுடன் செய்முறை

உணவுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 500 கிராம் கோஹ்ராபி;
• 1 இனிப்பு மிளகு மற்றும் வெள்ளரி;
• 3-4 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்;
• அரை புதிய கேரட்;
• பல மற்றும் பெரிய வெங்காயம்;
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கு - சிறிது தேன், எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய்.

முட்டையுடன் கோஹ்ராபி சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது: முட்டைக்கோஸை தட்டி, நறுக்கிய மிளகுத்தூள், அரைத்த கேரட் மற்றும் செலரி தண்டுகள் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வைக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக நறுக்கி, பின்னர் காய்கறிகளுடன் வைக்க வேண்டும். ஒரு சில மூலிகைகள் - வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு சேர்க்கவும். சாலட் அதே அளவு எலுமிச்சை சாறு, பிளஸ் 2 டீஸ்பூன் தேன் ஒரு டீஸ்பூன் கலவையுடன் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும். எல். ஆலிவ் எண்ணெய். நன்றாக கலக்கவும். டிஷ் வறுக்கப்பட்ட எள் விதைகள் அல்லது கோதுமை தவிடு கொண்டு தெளிக்கப்படலாம்.

சுவையான கோஹ்ராபி சாலட்: இறைச்சியுடன் செய்முறை

நீங்கள் அதிக நிரப்பு உணவை தயாரிக்க விரும்பினால், காய்கறிகள் மற்றும் கோழியுடன் இந்த சாலட்டை செய்யலாம். உங்கள் பொருட்களிலிருந்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• 1 வேகவைத்த கோழி மார்பகம்;
• கோஹ்ராபியின் 1 சிறிய தலை;
• அரை சிவப்பு இனிப்பு மிளகு;
• 1 ஊறுகாய் வெள்ளரி;
• ஆடை, உப்பு, புதிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் மசாலா மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்.

கோழி, கோஹ்ராபி மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, வெள்ளரிக்காயை துண்டுகளாக நறுக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, தயிர், புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசேவுடன் சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.

கோஹ்ராபி மற்றும் ஆப்பிள் சாலட் செய்வது எப்படி

ஜூசி மற்றும் காரமான உணவுக்கு, தயார் செய்யவும்:

• கோஹ்ராபியின் அரை சிறிய தலை;
• 1 பெரிய பச்சை ஆப்பிள்;
• 1 ஜூசி இளம் கேரட்;
• ஒரு சிறிய வோக்கோசு, ஆடைக்கு தாவர எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, மசாலா, சிறிது தானிய சர்க்கரை மற்றும் உப்பு.

காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிளை கழுவி, தலாம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. ஒரு பாத்திரத்தில், வெண்ணெய், மசாலா, சர்க்கரை, சிறிது உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். காய்கறிகள் மீது சாஸ் ஊற்றவும். இந்த சாலட்டில் மிகக் குறைந்த கலோரிகள் உள்ளன; இது உண்ணாவிரத நாட்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படலாம். நீங்கள் தாவர எண்ணெயை பால்சாமிக் வினிகருடன் மாற்றினால், டிஷ் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் கொழுப்பு இல்லாமல் இருக்கும். கோஹ்ராபி சாலட்களை இப்படி செய்யலாம். இதற்கு முன்பு இதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இப்போது உங்களிடம் எளிய, ஆனால் மிகவும் சுவையான மற்றும் தாகமான உணவுகளுக்கான பல சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன.