துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி செய்முறையுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு Draniki. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு Draniki, சுடப்படும்

பசியைத் தூண்டும், தங்க-பழுப்பு உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை மெல்லிய தங்க அப்பத்தின் வடிவில் மட்டும் தயாரிக்க முடியாது. நறுக்கப்பட்ட அல்லது முறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, கோழி, காளான்கள், தொத்திறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி - இந்த இதயப்பூர்வமான இரண்டாவது பாடநெறி பெரும்பாலும் பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் செய்யப்படுகிறது. இன்று நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன் - இது மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும்.

உண்மையிலேயே ருசியான உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை நல்ல உருளைக்கிழங்கிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்க முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மஞ்சள் நிற சதை கொண்ட வேர் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது, இது வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு நன்றாக கொதிக்கும். "சோப்பு" என்று அழைக்கப்படும், நீர் நிறைந்த வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு பொருத்தமானது அல்ல - ஆயத்த அப்பத்தை விரைவாக கருமையாக்குவது மட்டுமல்லாமல், சுவையும் அப்படி இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

(2 கிலோகிராம்) (700 கிராம்) (400 கிராம்) (2 துண்டுகள் ) (50 கிராம்) (50 கிராம்) (150 மில்லிலிட்டர்கள்) (1 தேக்கரண்டி) (1 சிட்டிகை)

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியாக டிஷ் சமைத்தல்:

இந்த உருளைக்கிழங்கு அப்பத்திற்கான செய்முறையில் பின்வரும் பொருட்கள் உள்ளன: உருளைக்கிழங்கு, பன்றி இறைச்சி கூழ் ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு, வெங்காயம், சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி (நான் சூரியகாந்தி பயன்படுத்துகிறேன்) எண்ணெய், கோழி முட்டை, புளிப்பு கிரீம், கோதுமை மாவு, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு. கூடுதலாக, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நறுக்கிய பூண்டு அல்லது நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கலாம், ஆனால் இது விருப்பமானது.

முதலில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தயார் செய்வோம், ஏனெனில் உருளைக்கிழங்கு சிங்கிள்ஸ் விரைவாக கருமையாகிவிடும். இதைச் செய்ய, பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். இறைச்சியை விரைவாகவும் எளிதாகவும் மாற்ற, முதலில் அதை அரை மணி நேரம் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் உப்பு மற்றும் மிளகு. உங்கள் கைகளால் கலந்து உப்பு சுவைக்கவும். தேவைப்பட்டால், மேலும் மசாலா சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு பான்கேக்கை தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாற்ற, நீங்கள் கூடுதலாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை (இரண்டு நிமிடங்கள்) வெல்லலாம். இதைச் செய்ய, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு கிண்ணத்தில் எறிந்து அல்லது ஒரு பையில் வைத்து மேசையில் அடிக்கவும். அதாவது, நாம் அதை ஒரு சிறிய உயரத்தில் இருந்து வீசுகிறோம். இப்போதைக்கு, தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்திற்கு மாவை செய்வோம். இதை செய்ய, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் (பொருட்கள் இரண்டாவது பாதி) பீல். சிங்கிள்ஸில் வெங்காயம் அதிகம் இருக்காது என்பதை நான் இப்போதே சொல்லிவிடுவேன். மேலும், வெங்காயம் முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அப்பத்திற்கு சுவையை சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், அரைத்த உருளைக்கிழங்கை நீண்ட நேரம் கருமையாக்காமல் பாதுகாக்கிறது.

சிறந்த grater மீது காய்கறிகள் அரைக்கவும். எனது உணவு செயலியில் இந்த இணைப்பு உள்ளது, ஆனால் நான் ஒரு கை தட்டைப் பயன்படுத்தினேன்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தில் கோழி முட்டை, புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் கோதுமை மாவு ஒரு ஜோடி சேர்க்கவும். எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தவும் - அது ஒரு பொருட்டல்ல. மூலம், சில நேரங்களில் நான் கூட பதிலாக kefir பயன்படுத்த. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இது ஒரு புளிக்க பால் தயாரிப்பு ஆகும், இது உருளைக்கிழங்கு கருமையாவதைத் தடுக்கும் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை இன்னும் மென்மையாக மாற்றும். கோதுமை மாவின் மிக உயர்ந்த தரத்தைப் பயன்படுத்துவதும் அவசியமில்லை - முதல் தரம் செய்யும். இந்தச் சேர்க்கைகள் எல்லாம் ஏன் என்று சிலர் கூறலாம் என்பது தெளிவாகத் தெரிகிறது... டிரானிகி முற்றிலும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம்... ஆனால் நான் அதை எப்படி சமைக்கிறேன், நாங்கள் அதை விரும்புகிறோம்.

எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும் (நான் இதை நேரடியாக கையால் செய்கிறேன், இது மிகவும் வசதியானது), உப்பு சுவைக்கவும், தேவைப்பட்டால் சேர்க்கவும். சொல்லப்போனால், கையால் கிளறினால் என்ன அழகு தெரியுமா? உருளைக்கிழங்கு அல்லது வெங்காயத்தின் துண்டுகள் நழுவி, நறுக்கப்படாமல் இருப்பதை நீங்கள் எளிதாக உணரலாம்.

இப்போது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை வறுப்போம். வாணலியில் சிறிது சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, அதை நன்கு சூடாக்கி, ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு கலவையை சமன் செய்யவும், இதனால் நீங்கள் மெல்லிய கேக்கைப் பெறுவீர்கள்.

படி 1: ஃபில்லட்டை தயார் செய்யவும்.

சிக்கன் ஃபில்லட் இயற்கையாகவே defrosted வேண்டும், அதாவது, அறை வெப்பநிலையில் விட்டு. இறைச்சி கரைந்ததும், அதை துவைக்க மற்றும் காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் சிக்கன் ஃபில்லட்டை அனுப்பவும்.

படி 2: உருளைக்கிழங்கு தயார்.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து கண்களை அகற்றவும். சுத்தம் செய்த பிறகு எஞ்சியிருக்கும் அதிகப்படியான அழுக்கு மற்றும் மணலை அகற்ற, வேர் காய்கறிகளை வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டைப் போலவே, உருளைக்கிழங்கை உலர வைக்கவும், இதனால் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான கலவையில் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் வராமல் இருக்கவும், முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மிருதுவாகவும், மிருதுவான மிருதுவாகவும் மாறும். பெரிய துளைகள் கொண்ட ஒரு grater பயன்படுத்தி சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த உருளைக்கிழங்கு தட்டி.

படி 3: வெங்காயத்தை தயார் செய்யவும்.

வெங்காயத்தில் இருந்து தோலை நீக்கி, காய்கறி மற்றும் grater குளிர்ந்த நீரில் கழுவுதல் பிறகு, வெங்காயம் தட்டி. அரைத்த வெங்காயத்துடன் நீங்கள் அதிக சாறு எடுத்துக்கொண்டால், ஒரு தேக்கரண்டியுடன் கூழ் கவனமாகப் பிடித்து, திரவத்தை மடுவில் வடிகட்டவும்.

படி 4: உருளைக்கிழங்கு பான்கேக் கலவையை தயார் செய்யவும்.

ஒரு ஆழமான மற்றும் பொருத்தமான அளவிலான கிண்ணத்தில், தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். ஒப்பீட்டளவில் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அனைத்தையும் கலக்கவும்.

படி 5: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிக்கன் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

அதிக வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதில் தேவையான அளவு தாவர எண்ணெயை சூடாக்கவும், பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை பரப்புவதற்கு ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தவும். வெப்பத்தை குறைத்து, பொன்னிறமாகும் வரை அப்பத்தை வறுக்கவும் 5-7 நிமிடங்கள், பிறகு திருப்பி போட்டு மேலும் சிறிது வறுக்கவும் 3-5 நிமிடங்கள். முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும், அதனால் அவை சிறிது உட்கார்ந்து, அடுத்த தொகுதியைத் தயாரிக்கும் போது குளிர்ச்சியடையாது.

படி 6: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிக்கன் அப்பத்தை பரிமாறவும்.

முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிக்கன் அப்பத்தை சூடாக பரிமாறவும், வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து புதிய போல். புதிய மூலிகைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அவற்றை அலங்கரிக்கவும்; ஒரு விதியாக, கூடுதல் சைட் டிஷ் தேவையில்லை, ஆனால் சிறப்பு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி கொண்டு தட்டை அலங்கரிக்கலாம். அவ்வளவுதான், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியிலிருந்து இதுபோன்ற எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான அப்பத்தை நீங்கள் தயார் செய்துள்ளீர்கள்!
பொன் பசி!

காரமான பூண்டு நறுமணத்தை விரும்புவோருக்கு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நீங்கள் ஒரு ஜோடி அல்லது மூன்று கிராம்பு பூண்டு சேர்க்கலாம்.

உங்கள் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை முற்றிலும் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க விரும்பினால், அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயாரிப்பதற்காக நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் அல்லது பச்சை வெங்காயத்தை கலவையில் சேர்க்கலாம்.

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை இன்னும் பான்கேக் போல இருக்க விரும்பினால், அவற்றில் சிறிது மாவு சேர்க்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்திற்கான செய்முறையை எவ்வாறு தயாரிப்பது - தயாரிப்பின் முழுமையான விளக்கம், இதனால் டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் அசலாகவும் மாறும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் மிகவும் சுவையான மற்றும் மென்மையான உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை எளிய மற்றும் விரைவான சுவையான உணவுகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மென்மையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியின் கலவையானது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உங்களை மகிழ்விக்கும்.

பொருட்கள் பட்டியல்

உருளைக்கிழங்கு - 10 பிசிக்கள்
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 350 கிராம்
வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்
பூண்டு - 3 பல்
புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க
மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
உப்பு - சுவைக்க
தாவர எண்ணெய் - வறுக்க

சமையல் முறை

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை உரிக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். நான் அதை தாவர எண்ணெயில் சிறிது வறுத்தேன்.

நான் இந்த வழியை சிறப்பாக விரும்புகிறேன். நீங்கள் அதை பச்சையாக சேர்க்கலாம். பூண்டு நன்றாக grater மீது தட்டி.

வெங்காயம், பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி கலந்து.

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், அவற்றைக் கழுவவும், நன்றாக grater மீது தட்டி வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியைச் சேர்க்கவும்.

கிளறி, உப்பு, மிளகு மற்றும் sifted மாவு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கிளறவும்.

பான்கேக் வடிவில் சூடான தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற காகித துண்டுக்கு மாற்றவும்.

உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து 180*ல் 15 நிமிடம் அடுப்பில் வைக்கவும்.

நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சாஸ், தக்காளி சாஸ் அல்லது புதிய காய்கறிகளின் சாலட் உடன் பரிமாறலாம்.

நல்ல பசி.

இது உங்களுக்கு ஆர்வமாக இருக்கலாம்

உள்ளடக்கம் [காட்டு]

படி 1: ஃபில்லட்டை தயார் செய்யவும்.

சிக்கன் ஃபில்லட் இயற்கையாகவே defrosted வேண்டும், அதாவது, அறை வெப்பநிலையில் விட்டு. இறைச்சி கரைந்ததும், அதை துவைக்க மற்றும் காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் சிக்கன் ஃபில்லட்டை அனுப்பவும்.

படி 2: உருளைக்கிழங்கு தயார்.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து கண்களை அகற்றவும். சுத்தம் செய்த பிறகு எஞ்சியிருக்கும் அதிகப்படியான அழுக்கு மற்றும் மணலை அகற்ற, வேர் காய்கறிகளை வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டைப் போலவே, உருளைக்கிழங்கை உலர வைக்கவும், இதனால் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான கலவையில் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் வராமல் இருக்கவும், முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மிருதுவாகவும், மிருதுவான மிருதுவாகவும் மாறும். பெரிய துளைகள் கொண்ட ஒரு grater பயன்படுத்தி சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த உருளைக்கிழங்கு தட்டி.

படி 3: வெங்காயத்தை தயார் செய்யவும்.

வெங்காயத்தில் இருந்து தோலை நீக்கி, காய்கறி மற்றும் grater குளிர்ந்த நீரில் கழுவுதல் பிறகு, வெங்காயம் தட்டி. அரைத்த வெங்காயத்துடன் நீங்கள் அதிக சாறு எடுத்துக்கொண்டால், ஒரு தேக்கரண்டியுடன் கூழ் கவனமாகப் பிடித்து, திரவத்தை மடுவில் வடிகட்டவும்.

படி 4: உருளைக்கிழங்கு பான்கேக் கலவையை தயார் செய்யவும்.

ஒரு ஆழமான மற்றும் பொருத்தமான அளவிலான கிண்ணத்தில், தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். ஒப்பீட்டளவில் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அனைத்தையும் கலக்கவும்.

படி 5: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிக்கன் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

அதிக வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதில் தேவையான அளவு தாவர எண்ணெயை சூடாக்கவும், பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை பரப்புவதற்கு ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தவும். வெப்பத்தை குறைத்து, பொன்னிறமாகும் வரை அப்பத்தை வறுக்கவும்

5-7 நிமிடங்கள், பிறகு திருப்பி போட்டு மேலும் சிறிது வறுக்கவும்

3-5 நிமிடங்கள். முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும், அதனால் அவை சிறிது உட்கார்ந்து, அடுத்த தொகுதியைத் தயாரிக்கும் போது குளிர்ச்சியடையாது.

படி 6: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிக்கன் அப்பத்தை பரிமாறவும்.

முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிக்கன் அப்பத்தை சூடாக பரிமாறவும், வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து புதிய போல். புதிய மூலிகைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அவற்றை அலங்கரிக்கவும்; ஒரு விதியாக, கூடுதல் சைட் டிஷ் தேவையில்லை, ஆனால் சிறப்பு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி கொண்டு தட்டை அலங்கரிக்கலாம். அவ்வளவுதான், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியிலிருந்து இதுபோன்ற எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான அப்பத்தை நீங்கள் தயார் செய்துள்ளீர்கள்!

பொன் பசி!

- காரமான பூண்டு நறுமணத்தை விரும்புவோர், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ஒரு ஜோடி அல்லது மூன்று பூண்டு கிராம்புகளைச் சேர்க்கலாம்.

- உங்கள் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை முற்றிலும் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க விரும்பினால், அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.

- உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயாரிப்பதற்காக நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் அல்லது பச்சை வெங்காயத்தை கலவையில் சேர்க்கலாம்.

- உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை அப்பத்தை போல் ஆக வேண்டுமெனில், அதில் சிறிது மாவு சேர்க்கவும்.

இந்த வகையின் பிற சமையல் வகைகள்:

இதயம் மற்றும் நறுமணமுள்ள, பெலாரஷ்ய அப்பத்தை எங்கள் இல்லத்தரசிகள் பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளின்படி, ஏறக்குறைய எந்த சேர்க்கைகள் மற்றும் அனைத்து வகையான அசல் சாஸ்களுடன் தயாரிக்கிறார்கள்.

உணவின் புகழ் புரிந்துகொள்ளத்தக்கது: இவை எளிமையான மற்றும் மலிவு பொருட்கள், ஒரு புதிய இல்லத்தரசிக்கு கூட வீட்டில் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

டிஷ் வரலாறு

வெவ்வேறு சமையல் வகைகளில் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை வெவ்வேறு நாடுகளின் உணவு வகைகளில் காணப்படுகின்றன, ஆனால் இந்த டிஷ் பெலாரசியர்களிடையே தேசியமாகக் கருதப்படுகிறது. முதன்முறையாக, உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை போலந்து நாட்டைச் சேர்ந்த சமையல்காரர் ஜான் ஷிட்லர் தயாரித்தார், அவர் சமையல் குறித்த ஏராளமான புத்தகங்களையும் எழுதியுள்ளார். இது 1830 இல் நடந்தது, உண்மையில் இந்த டிஷ் இன்னும் முன்பே தயாரிக்கத் தொடங்கியது.

மிகவும் பிரபலமான பதிப்புகளில் ஒன்றின் படி, உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை ஜெர்மன் சமையல்காரர்கள் கண்டுபிடித்தனர், பின்னர் இந்த டிஷ் பெலாரசியர்களை வென்றது மற்றும் பிற ஸ்லாவிக் மாநிலங்களின் பிரதேசங்களில் பரவலாக மாறியது. இந்த உணவின் ஆசிரியர்கள், சற்று வித்தியாசமான வடிவத்தில் மட்டுமே, யூத சமையல்காரர்கள் என்று மற்றொரு கதை கூறுகிறது.

ஆனால் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்துக்கான செய்முறையின் முதல் வெளியீடு 1830 ஆம் ஆண்டிலிருந்து தொடங்குகிறது.

டிஷ் உருளைக்கிழங்கு செய்யப்பட்ட அப்பத்தை உள்ளது; இது பல மக்களின் ரசனையை ஈர்த்தது.

"டிரானிக்கி" என்ற சொல்லுக்கு தட்டுதல் என்று பொருள். அவற்றைத் தயாரிக்க, அவர்கள் மூல உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஒரு grater மீது துண்டாக்கப்பட்ட, முன்பு அவர்கள் ஒரு சிறப்பு கூர்மையான பலகையில் "கிழித்து". மற்ற பொருட்கள் சேர்த்து அரைத்த உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை, கட்லெட்டுகள் மற்றும் அப்பத்தை கூட உருவாக்கப்படுகிறது.

பெரும்பாலும் காலை உணவுக்காக அப்பத்தை தயாரிக்கப்பட்டது, கிராம குடும்பங்களில் ஒரு அசாதாரண பாரம்பரியம் இருந்தது: உணவை ருசிப்பதற்கு முன், அவர்கள் ஒரு துண்டு இருண்ட ரொட்டியை சாப்பிட வேண்டியிருந்தது.

பெலாரஸின் வளமான நிலங்களில் வளர்க்கப்படும் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பெலாரஷ்ய உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

பல்வேறு விளக்கங்களில் அரைத்த உருளைக்கிழங்கு கட்லெட்டுகள், பிளாட்பிரெட்கள் மற்றும் அப்பத்தை உருவாக்குகிறது. இந்த உணவு வேறுபட்டது; காய்கறிகள், இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கடின பாலாடைக்கட்டிகள் நிரப்பிகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

தயாரிப்பின் கலவை மற்றும் கொள்கை மாறுகிறது. உதாரணமாக, லிதுவேனியாவில், உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை முதலில் சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் பாலாடை போன்ற தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து வேகவைக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை வேகவைக்க பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

பெலாரஷ்ய அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? கவலைப்பட வேண்டாம், அவற்றை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல - அவை லேசான சிற்றுண்டிக்கு அல்லது முக்கிய உணவாக பொருத்தமானவை. புகைப்படங்கள் மற்றும் படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம்.

இறைச்சி அப்பத்திற்கான செய்முறை மிகவும் பிரபலமானது; அத்தகைய உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு சுமார் 212 கிலோகலோரி ஆகும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு.

இந்த ருசியான டிஷ் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் ஈர்க்கும்; சமையல் உங்கள் சொந்த பொருட்களுடன் மாறுபடும் - உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை இன்னும் சுவையாக மாறும்.

இல்லத்தரசிகள் இந்த உணவை வெவ்வேறு வழிகளில் தயார் செய்கிறார்கள்: சிலர் உருளைக்கிழங்கை நன்றாக grater மீது வெட்ட விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் மாறாக, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது. சிலவற்றில் வெங்காயம் அல்லது புளித்த பால் பொருட்கள் அடங்கும்.

ஒரு குறிப்பில்!அரைத்த உருளைக்கிழங்கு கருமையாகிவிட்டால், உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை வறுத்த பிறகு, அவற்றை 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கலாம்.

உருளைக்கிழங்கு கலவையை மூன்று வெவ்வேறு முறைகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கலாம். முதல் முறையானது, அரைத்த உருளைக்கிழங்கை அவை வெளியிடும் சாறுடன் சேர்த்து பயன்படுத்துகிறது. இரண்டாவது விருப்பம் சாற்றை வெளிப்படுத்துகிறது. மூன்றாவது விருப்பம், நொறுக்கப்பட்ட, முன் சமைத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயாரிப்பதாகும்.

ஒரு பாரம்பரிய பெலாரஷ்யன் செய்முறையானது சாறுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறது. பல சமையல் கூறுகளின் கூறுகள் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்படலாம்: இந்த விஷயத்தில், டிஷ் சுவை புதிய குறிப்புகளைப் பெறும்.

கூடுதல் கூறுகள் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை ஒரு சிறப்பு piquancy கொடுக்கின்றன - இவை பல்வேறு தயாரிப்புகளாக இருக்கலாம்:

• மாவு;
• சீமை சுரைக்காய்;
• தொத்திறைச்சி;
• தரையில் இறைச்சி;
• காளான்கள்;
• வேகவைத்த கேரட்;
• விதைப்பைகள்;
• கல்லீரல்.

ஆனால் கிளாசிக் செய்முறையில், உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை கருப்பு மிளகு மற்றும், நிச்சயமாக, உப்பு சேர்த்து மட்டுமே பதப்படுத்தப்படுகிறது, இந்த விஷயத்தில் அவற்றின் சுவை முடிந்தவரை இயற்கையானது.

இந்த கட்டுரையில், ருசியான இறைச்சி அப்பத்திற்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம், அதைத் தயாரித்த பிறகு, எந்த விருப்பம் மிகவும் கவர்ச்சியானது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள முடியும்.

பாரம்பரிய விருப்பம்

இறைச்சியைச் சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான உன்னதமான செய்முறையானது வறுத்த மேலோடு அவற்றை பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற அனுமதிக்கிறது.

இந்த செய்முறையின் படி அப்பத்தை உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 600 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 1 விதைப்பை;
• பல்பு;
• 2 டீஸ்பூன். மாவு கரண்டி;
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து கழுவவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு தட்டில் நறுக்கவும். வெங்காயத்திலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள். காய்கறிகளை பிழிந்து, சாற்றை வடிகட்டி, ஒருவருக்கொருவர் இணைக்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் முட்டையை அடிக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மெதுவாக மாவு சேர்த்து, பின்னர் கலக்கவும்.

நீங்கள் அப்பத்தை போல் வறுக்கவும், ஒரு பெரிய கரண்டியால் கலவையை கடாயில் ஸ்பூன் செய்யவும்.

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை வறுத்தவுடன், அவற்றை மறுபுறம் திருப்பி, பர்னர் சுடரைக் குறைக்கவும் (ஒரு பக்கத்திற்கு வறுக்க நேரம் சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் ஆகும்). புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை பரிமாறவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் செய்முறை

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் பார்ப்போம். சமையலுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• 7 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• 2 முட்டைகள்;
• 150 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
• ½ வெங்காயம்;
• 2 டீஸ்பூன். மாவு கரண்டி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• மசாலா (துளசி அல்லது க்மேலி-சுனேலி மசாலா சிறந்தது).

இறைச்சியுடன் கூடிய உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை என்ன அழைக்கப்படுகிறது? துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்க்கும்போது பெலாரசியர்கள் இந்த உணவுகளை "மந்திரவாதிகள்" என்று அழைக்கிறார்கள்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும் அல்லது ஆயத்தமாக வாங்கவும் - கோழி, பன்றி இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி: ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். நிரப்புதல் தயாரித்த பிறகு, உருளைக்கிழங்கை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கை அரைக்கவும் அல்லது இறைச்சி சாணையில் அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு கலவையில் இரண்டு முட்டைகளைச் சேர்த்து, பொருட்களைக் கலந்து, மாவு சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். வறுப்பதற்கு முன், உப்பு சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை சரியான வட்ட வடிவில் கொடுக்கவும். ஒரு சிறிய அளவு உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்தை வறுத்த பாத்திரத்தில் வைக்கவும், ஒரு தட்டையான ரொட்டி போன்ற வடிவத்தில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் மற்றொரு அடுக்குடன் மேலே வைக்கவும். ஒரு கரண்டியால் சமன் செய்து சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு கேக்குகளைத் திருப்பிய பிறகு, கடாயை ஒரு மூடியால் மூடி, வெப்பத்தை குறைத்து, சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் டிரானிகி: புகைப்படங்களுடன் செய்முறை

நாங்கள் ஒரு வீடியோ செய்முறையை வழங்குகிறோம் - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிக:

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் சோம்பேறி அப்பத்தை

இதேபோன்ற உணவை எளிமையான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி செய்யலாம். இதற்கு உங்களுக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி (300 கிராம்) தேவைப்படும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு கூடுதலாக, பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும்:

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 1 டீஸ்பூன். ஸ்டார்ச் ஸ்பூன்;
• நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா மற்றும் உப்பு.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சோம்பேறி அப்பத்தை: புகைப்படங்களுடன் செய்முறை

உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கை அரைத்து, ஸ்டார்ச் சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை கலக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

இந்த உணவைத் தயாரிக்க அதிக முயற்சி தேவையில்லை.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது ஒரு சுவாரஸ்யமான வீடியோவைப் பார்ப்பது மட்டுமே - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலந்த அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு Draniki, சுடப்படும்

முயற்சி செய்ய புகைப்படத்துடன் மற்றொரு செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை, அடுப்பில் சுடப்படும், மிகவும் சுவையாக மாறும்.

பொருட்கள் பட்டியல்:

• சுமார் 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 1 விதைப்பை;
• 2 டீஸ்பூன். மாவு கரண்டி;
• மசாலா;
• பூண்டு கிராம்பு;
• ராஸ்ட். எண்ணெய்;
• வெந்தயம்;
• 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 300 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
• 3 டீஸ்பூன். கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கரண்டி.

இந்த உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், அது 100 கிராமுக்கு தோராயமாக 243 கிலோகலோரி இருக்கும். தயாரிப்பு.

புகைப்படங்களுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்திற்கான படிப்படியான செய்முறை

அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செயல்முறை இதுபோல் தெரிகிறது:

• உருளைக்கிழங்கை கழுவி உரிக்கவும்;
• உருளைக்கிழங்கை நன்றாக grater மீது தட்டி;
• உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்தை சாறிலிருந்து பிழிந்து பிரிக்கவும்;
• முட்டையில் அடிக்கவும்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு;
• மெதுவாக மாவு சேர்த்து கிளறவும்;
• உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை வறுக்கவும், அவற்றை மறுபுறம் திருப்ப நினைவில் கொள்ளுங்கள்;
• நறுக்கிய பூண்டு, வெந்தயம் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து இறைச்சியை நிரப்பவும்;
• தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி நிரப்புதலுடன் உருளைக்கிழங்கு கேக்குகளை அடைத்து, அவற்றை ரோல்களில் மடிக்கவும்;
• ஒரு பேக்கிங் தாளில் எண்ணெய் ஊற்றி அதன் மீது ரோல்களை வைக்கவும்;
• பணக்கார புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை ஊற்றவும்;
• சுமார் 30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள;
• துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் உடன் டிஷ் தெளிக்கவும் மற்றும் சீஸ் உருகுவதற்கு இன்னும் சில நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

ஒரு குறிப்பில்!இதேபோல், நீங்கள் காய்கறிகளிலிருந்து உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை செய்யலாம் - சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த உணவு.

பேக்கிங் என்பது பெலாரஷ்ய உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான ஒரு உலகளாவிய முறையாகும், இது பலர் ஏற்கனவே பாராட்டியுள்ளனர்.

பன்றி இறைச்சியுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான வீடியோ:

தொட்டிகளில் Draniki

பானைகளில் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அப்பத்திற்கான செய்முறையை நீங்கள் விரும்பினால், மற்றொரு சுவாரஸ்யமான சமையல் விருப்பத்தை கவனியுங்கள். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி அப்பத்தை பானைகளில் சமைக்கலாம்.

பொருட்கள் பட்டியல்:

• 0.5 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 300 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• 3 சிறிய பிளவுகள்;
• ஒரு கண்ணாடி மாவு ஒரு கால்;
• 50 கிராம் தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது கெட்ச்அப்;
• புளிப்பு கிரீம் அரை கண்ணாடி;
• 1 விதைப்பை;
• நெய் பானைகளுக்கு வெண்ணெய்;
• மசாலா.

அடுப்பில் இறைச்சியுடன் டிரானிகி: புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

படிப்படியான சமையல் செயல்முறை - வழிமுறைகளின்படி அனைத்தையும் செய்யுங்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு தட்டி, ஒரு முட்டை, மாவு மற்றும் மசாலா 2 தேக்கரண்டி கலந்து;
• தட்டையான கேக்குகளை உருவாக்க சிறிய பகுதிகளாகப் பிரித்த பிறகு, விளைந்த வெகுஜனத்தை தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும்;
• மற்றொரு வாணலியில், துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும்;
• பழுப்பு நிற இறைச்சியில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்;
• வெங்காயத்துடன் இறைச்சியை சுண்டவைத்த பிறகு, கெட்ச்அப் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்;
• நிரப்புதலை கிளறி, கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, சுமார் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்;
• அடுத்த படி, வெண்ணெய் தடவப்பட்ட பானைகளில் பொருட்களை மாற்ற வேண்டும். கீழே சிறிய வெண்ணெய் துண்டுகளை வைக்கவும். முதலில் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை இடுங்கள், அடுத்த அடுக்கு இறைச்சி நிரப்புதல் ஆகும். அடுக்குகள் மாறி மாறி இருக்க வேண்டும்;
• நடுத்தர வெப்பநிலையில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பானைகளில் சூடான உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை மூலிகைகள் தெளித்து பரிமாறலாம்.

இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன்

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி அப்பத்தை மற்றொரு சுவையான செய்முறையை இன்னும் ஒரு கூறு சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறது - காளான்கள்.

தேவையான பொருட்களின் பட்டியல் இங்கே:

• 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 300 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• வெங்காயம் (மேலும் பச்சை வெங்காயம்);
• 4 உருளைக்கிழங்கு;
• காளான்கள்;
• 1.5 கப் புளிப்பு கிரீம்;
• 2 விரைகள்;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு;
• குருதிநெல்லிகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு.

பின்வரும் திட்டத்தின் படி உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்:

• வெங்காயத்தை நறுக்கி, பச்சை வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டவும் - இந்த கூறுகளை வாணலியில் மாற்றவும், எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும்;
• இறைச்சியை வெட்டி வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும்;
• சிக்கன் ஃபில்லட்டை குறுக்கு வழியில் (கீற்றுகளாக) வெட்டி, முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் இணைக்கவும்;
• உணவுகளை உப்பு மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்;
• காளான்களை நறுக்கி, வாணலியில் சேர்த்து, மீண்டும் உப்பு சேர்த்து, 200 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றவும்;
• சுமார் அரை மணி நேரம் உணவை இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்;
• அடுப்பிலிருந்து வறுத்ததை அகற்றி, கிரான்பெர்ரிகளுடன் மேலே வைக்கவும்;
• ஒரு grater மீது உருளைக்கிழங்கு அறுப்பேன், இரண்டு முட்டைகள் அடித்து மற்றும் 1 டீஸ்பூன் ஊற்ற. தாவர எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்;
• பொருட்களை கலந்து, மாவு சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும்;
• அப்பத்தை வறுக்கவும்;
• அதன் பிறகு, நாங்கள் பானைகளை நிரப்புவதற்கு செல்கிறோம்: கீழே 1 பெரிய ஸ்பூன் வறுக்கவும், இரண்டாவது அடுக்கு ஒரு கேக் - மாற்று அடுக்குகள்;
• இறைச்சி சாஸுடன் டிஷ் மேல்;
• பானைகளை அடுப்பில் வைக்கவும், வெப்பநிலையை 200 டிகிரிக்கு அமைக்கவும், 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.

உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய உணவு வகைகளை வழங்கவும்.

சீஸ் கொண்டு சுடப்பட்டது

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை சீஸ் சேர்த்தும் தயாரிக்கலாம். இந்த செய்முறையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள அனைத்து கூறுகளும் மிகவும் மலிவு. எனவே, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 5 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 விரைகள்;
• 4 டீஸ்பூன். மாவு கரண்டி;
• 300 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
• 200 கிராம் காளான்கள்;
• 300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 200 மில்லி பால்;
• 450 மிலி புளிப்பு கிரீம் (தடிமனாக).

ஒரு grater பயன்படுத்தி உருளைக்கிழங்கு அரை, முட்டை மற்றும் மாவு கலந்து, மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்க. பொருட்கள் கலந்த பிறகு, தட்டையான கேக் வடிவில் அவற்றை வறுக்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கி, உணவை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்: முதல் காளான்கள் மற்றும் இரண்டாவது இறைச்சியுடன் வறுக்கவும். வறுத்த பொருட்களை சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். ½ பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை வறுத்த டார்ட்டிலாக்களில் போர்த்தி, அதில் ஒரு சிறிய துண்டு சீஸ் சேர்க்கவும்.

ஒரு தட்டில் அப்பத்தை வைக்கவும், புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மீது ஊற்றவும் (புளிப்பு கிரீம் பால் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும், பின்னர் துடைப்பம்). உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், சுமார் கால் மணி நேரம் 200 டிகிரியில் சுடவும்.

நீங்கள் நேரம் குறைவாக இருந்தால், உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். இந்த உணவை அடுப்பில் சுடும்போது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் அவற்றை மெதுவான குக்கரில் சமைக்கலாம். பல்வேறு சமையல் முறைகள் பல்வேறு மாறுபாடுகளில் சுவையான உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்க அனுமதிக்கும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் மிகவும் சுவையான மற்றும் மென்மையான உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை எளிய மற்றும் விரைவான சுவையான உணவுகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மென்மையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியின் கலவையானது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உங்களை மகிழ்விக்கும்.

பொருட்கள் பட்டியல்

உருளைக்கிழங்கு - 10 பிசிக்கள்
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 350 கிராம்
வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்
பூண்டு - 3 பல்
புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க
மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
உப்பு - சுவைக்க
தாவர எண்ணெய் - வறுக்க

சமையல் முறை

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை உரிக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். நான் அதை தாவர எண்ணெயில் சிறிது வறுத்தேன்.

நான் இந்த வழியை சிறப்பாக விரும்புகிறேன். நீங்கள் அதை பச்சையாக சேர்க்கலாம். பூண்டு நன்றாக grater மீது தட்டி.

வெங்காயம், பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி கலந்து.

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், அவற்றைக் கழுவவும், நன்றாக grater மீது தட்டி வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியைச் சேர்க்கவும்.

கிளறி, உப்பு, மிளகு மற்றும் sifted மாவு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கிளறவும்.

பான்கேக் வடிவில் சூடான தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற காகித துண்டுக்கு மாற்றவும்.

உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து 180*ல் 15 நிமிடம் அடுப்பில் வைக்கவும்.

நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சாஸ், தக்காளி சாஸ் அல்லது புதிய காய்கறிகளின் சாலட் உடன் பரிமாறலாம்.

நல்ல பசி.

விளக்கம்

கோழி அப்பத்தைஅனைவரும் விரும்புவார்கள். இந்த டிஷ் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ருசியான கோழி கட்லெட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஸ்டார்ச் மற்றும் முட்டையின் மென்மையான மற்றும் மெல்லிய அடுக்குடன் கவனமாக மூடப்பட்டிருக்கும். வெங்காயம் மற்றும் எளிய மசாலாப் பொருட்கள் இறைச்சியின் சுவையை நன்கு எடுத்துக்காட்டுகின்றன, அதனால்தான் நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள். அரை கிலோகிராம் இறைச்சி முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் ஒரு பெரிய பகுதியை உற்பத்தி செய்வதால், இந்த ஆசை திருப்தி அடையும் என்று உறுதியாக நம்புங்கள். நான்கு பேர் கொண்ட குடும்பத்திற்கு உணவளிக்க இது போதுமானது.

காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு டிஷ் பொருத்தமானதாக இருக்கும். சாலையில் கோழி அப்பத்தை எடுத்துக்கொள்வது வசதியானது, அதே போல் வேலையில் ஒரு சிற்றுண்டி.பல்வேறு சேர்க்கைகளில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பக்வீட் கஞ்சி, பாஸ்தா மற்றும் காய்கறி குண்டு ஆகியவற்றுடன் டிஷ் நன்றாக செல்கிறது. சிக்கன் அப்பத்தை, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, "தங்க" சமையல் வகைகளில் இருந்து உணவுகளாக வகைப்படுத்தலாம்.

பல சமையல்காரர்கள் உருளைக்கிழங்கு-கோழி அப்பத்தை செய்முறையை நன்கு அறிந்திருக்கிறார்கள், இதில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு பதிலாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மார்பகங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சில இல்லத்தரசிகள் கடின சீஸ் அல்லது இறுதியாக அரைத்த கேரட் சேர்க்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் இந்த உணவுகள் அனைத்தும் முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் அப்பத்தை விட நிச்சயமாக தாழ்வானவை.

வீட்டில் உங்கள் சொந்த கைகளால் சுவையான ஒன்றை சமைக்க விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் அதை எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குச் சொல்வதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம். படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் விரிவான பரிந்துரைகள் அனுபவமுள்ள சமையல்காரர்களுக்கும், அது இல்லாமல் சமையல் செய்பவர்களுக்கும் பணியைச் சரியாகச் சமாளிக்க உதவும். இதன் விளைவாக, உங்கள் எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் தாண்டிவிடும் என்று நாங்கள் உறுதியளிக்கிறோம்!

தேவையான பொருட்கள்

• 
  (500 கிராம்)
• 
  (2 பிசிக்கள்.)
• 
  (1 பிசி.)
• 
  (1 டீஸ்பூன்.)
• 
  (2 டீஸ்பூன்.)
• 
  (1/3 தேக்கரண்டி)
• 
  (1 சிட்டிகை)
• 
  (பொரிப்பதற்கு)

சமையல் படிகள்

விரைவில் டிஷ் தயார் செய்ய, தேவையான பொருட்கள் தயார். கோழி மார்பகங்களை சிறிது குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், பின்னர் ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்கவும்..



புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி இறைச்சியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.



ஃபில்லட் துண்டுகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பின்னர் கோழி முட்டையை இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.



கலவையில் பொருட்களின் பட்டியலில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட மயோனைசே அளவை சேர்க்கவும்.



இதற்குப் பிறகு, ஸ்டார்ச் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.



ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலவையை அசைக்கவும், பின்னர் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.



வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பின்னர் முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கவும்.



அதிக வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். அதை சூடாக்கி, பின்னர் கவனமாக தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை தயாரிப்பை வறுக்கவும்..



அறை வெப்பநிலையில் வெங்காயத்தை குளிர்விக்கவும், பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் கலவையுடன் கலக்கவும்.



சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல இருக்க வேண்டும்.



கடாயை நன்றாக சூடாக்கவும். அதில் நான்கு தேக்கரண்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், பின்னர் ஒரு கரண்டியால் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை ஒருவருக்கொருவர் சிறிது தூரத்தில் வைக்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் கட்லெட்டுகளை வறுக்கவும்.



ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை கவனமாக மறுபுறம் திருப்பி, பின்னர் சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். தேவைப்பட்டால், வாணலியில் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.



கடாயில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட கோழி அப்பத்தை அகற்றவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு அடுக்கில் ஒரு பரந்த தட்டில் வைக்கவும். டிஷ் முழுவதுமாக குளிர்ந்தவுடன், கட்லெட்டுகளை உங்களுக்கு வசதியான கொள்கலனுக்கு மாற்றலாம். ஒரு பக்க டிஷ் உடன் டிஷ் பரிமாறவும்.



பொன் பசி!