சீமை சுரைக்காய் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பிற நிரப்புதல்களுடன் மெதுவான குக்கரில் அடைக்கப்படுகிறது: புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல். மெதுவான குக்கரில் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் - புகைப்படங்களுடன் வீட்டில் சமைப்பதற்கான படிப்படியான சமையல் குறிப்புகள் மெதுவான குக்கரில் அடைத்த சீமை சுரைக்காய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சீமை சுரைக்காய் விரைவாக சுண்டவைக்க, மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது. வெப்ப சிகிச்சையின் இந்த முறை கொண்ட காய்கறிகள் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் சுவையையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. மற்ற காய்கறிகளுடன் வேகவைக்கும் சமையல் நேரம் அரை மணி நேரம் ஆகும்; இறைச்சியுடன், சீமை சுரைக்காய் 40-45 நிமிடங்கள் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.

சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் சமையல் இரகசியங்கள் மற்றும் நுணுக்கங்கள்

இறைச்சி அல்லது பிற காய்கறிகளுடன் மெதுவான குக்கரில் சீமை சுரைக்காய்க்கான சமையல் பின்வரும் பொதுவான விதிகள் மற்றும் தயாரிப்பின் கொள்கைகளைக் கொண்டுள்ளது:

• மெதுவான குக்கரில் சுண்டவைத்த காய்கறிகளைத் தயாரிக்க, சிறிய, இளம், "பால்" சீமை சுரைக்காய், தோலில் புள்ளிகள் அல்லது பற்கள் இல்லாமல், முழு தண்டுடன் தேர்வு செய்யவும்.

காய்கறி அல்லது இறைச்சி குண்டுகளுக்கு தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை - காய்கறிகளே அதை வெளியிடும்.

• புதிய இளம் பூண்டு, வெந்தயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் (பல்வேறு மிளகுத்தூள், மிளகுத்தூள், உலர்ந்த இஞ்சி, கொத்தமல்லி, துளசி) சீமை சுரைக்காய் உடன் நன்றாகச் செல்கின்றன.

சீமை சுரைக்காய் காய்கறிகளுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது

• நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 100 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: அலங்காரத்திற்காக.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• சிரமம்: எளிதானது

மெதுவான குக்கரில் காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாக சரியானது, மேலும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்ப்பது சைட் டிஷ் நிரப்பவும் அதிக சத்தானதாகவும் இருக்கும். காய்கறிகளை சமைத்த (சூடான) அல்லது குளிர்ந்த உடனேயே பரிமாறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• இளம் சீமை சுரைக்காய் - 200 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3-4 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• வெந்தயம் - 10 கிராம்;
• பூண்டு - 3-5 கிராம்பு;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன்..

சமையல் முறை

1. உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும்.
2. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை கரடுமுரடாக அரைக்கவும்.
3. கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை 10 நிமிடங்களுக்கு எண்ணெயில் வறுக்கவும், மீதமுள்ள காய்கறிகளைச் சேர்த்து, மல்டிகூக்கரை "ஸ்டூ" பயன்முறையில் மாற்றி, 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
4. பூண்டு மற்றும் மூலிகைகளை சுவையாக நறுக்கி, புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும். மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன்

• நேரம்: 60 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 140 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: இரண்டாவது.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

கோழி, வியல் அல்லது மாட்டிறைச்சி சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் உடன் சிறப்பாகச் செல்லும். பெரிய பழங்கள் பல துண்டுகளாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றுவதன் மூலம் அடைக்கப்படுகின்றன, அல்லது அவை ஒரு கேசரோலில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இளம் சீமை சுரைக்காய் பெரிய துண்டுகளாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது, இதனால் அவை சமைக்கும் போது கொதிக்காது.

தேவையான பொருட்கள்

• இளம் சீமை சுரைக்காய் - 200 கிராம்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி - 150 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• சீஸ் - 80 கிராம்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை

1. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் பீல், 10-15 நிமிடங்கள் தாவர எண்ணெய் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அவர்களை வறுக்கவும்.
2. சீமை சுரைக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும். மல்டிகூக்கரை "ஸ்டூ" திட்டத்திற்கு மாற்றி 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. சீஸ் தட்டி, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் அறுப்பேன்.
4. சாதனத்தின் மூடியைத் திறந்து, சுண்டவைத்த காய்கறிகளை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலந்து, பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள

• நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 80 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: ஒரு சிற்றுண்டிக்கு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: எளிதானது

புளிப்பு கிரீம் ஒரு மெதுவான குக்கரில் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் மென்மையாகவும் கலோரிகளில் குறைவாகவும் மாறும். சமைக்கும் போது, ​​15-20% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவது நல்லது. சீமை சுரைக்காய் அரை மோதிரங்கள் அல்லது பெரிய கம்பிகளாக வெட்டப்படுகிறது, பூண்டு ஒரு பூண்டு அழுத்தி பயன்படுத்தி நசுக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள். (200-250 கிராம்);
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
• வெந்தயம் - பல கிளைகள்;
• பூண்டு - 3-5 கிராம்பு;
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை

1. வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயில் 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
2. சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், வெங்காயத்துடன் கலக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டூ" திட்டத்தைப் பயன்படுத்தி மெதுவான குக்கரில் வேகவைக்கவும்.
3. பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் அரைத்து, மாவு, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் கலந்து, சிறிது அடித்து.
4. சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து, மற்றொரு 5-10 நிமிடங்களுக்கு "பேக்" முறையில் மூடி வைக்கவும்

சிக்கனுடன்

• நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 120 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: இரண்டாவது.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• சிரமம்: எளிதானது.

கோழி இறைச்சியுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய், மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி போன்ற பிற காய்கறிகளைச் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் எலும்பில் கோழி எடுக்கலாம் (உதாரணமாக, தொடைகள் அல்லது இறக்கைகள்) - பின்னர் குண்டு சமையல் நேரம் நீண்டதாக இருக்கும். ஃபில்லட் அல்லது மார்பகத்தைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​இறைச்சி சிறிய பகுதிகளாக வெட்டப்படுகிறது, எனவே டிஷ் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• சீமை சுரைக்காய் - 300 கிராம்;
• கோழி இறைச்சி - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 பிசி;
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி;
• தக்காளி - 1 பிசி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
• பச்சை வெங்காயம் - 10 கிராம்;
• பூண்டு - 3-4 கிராம்பு;
• வெந்தயம் - ஒரு ஜோடி கிளைகள்;
• உப்பு, மசாலா - சுவைக்க.

சமையல் முறை

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. காய்கறிகளைத் தயாரிக்கவும் - சீமை சுரைக்காயை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, கேரட்டை அரைக்கவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும், தக்காளியை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், விதைகளிலிருந்து மிளகுத்தூள் தோலுரித்து, அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
3. எண்ணெய் தடவிய மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் மற்றும் கோழியை வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும். 40-45 நிமிடங்கள் "ஸ்டூ" முறையில் சமைக்கவும்.
4. பச்சை வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வெந்தயத்தை நறுக்கி, சமைப்பதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன் குண்டுடன் சேர்க்கவும் அல்லது பரிமாறும் முன் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது கலவையை தெளிக்கவும்.

காணொளி

பல உணவுகள் அவற்றை எதையாவது சாப்பிடுவதை உள்ளடக்குகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பக்க டிஷ் இறைச்சி இல்லாமல் பரிமாறப்படுவதில்லை, மேலும் இறைச்சி உணவுகள் மிகவும் அரிதாகவே ஒரு சுயாதீனமான சுவையாக செயல்படுகின்றன.

நிச்சயமாக, அத்தகைய சேர்க்கைகளைத் தயாரிப்பதற்கு நிறைய நேரம் எடுக்கும், எனவே உலகளாவிய விருப்பங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய், மிகவும் வசதியானது. இந்த முற்றிலும் சுயாதீனமான உணவு பசிக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு சிறந்த உதவியாக இருக்கும் மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களின் பார்வையில் உங்கள் சமையல் திறமைகளை உயர்த்தும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அடைத்த சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய்க்கான செய்முறை

மிளகுத்தூள் பொதுவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அடைக்கப்படுகிறது, அல்லது முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை நாம் அனைவரும் பழக்கப்படுத்துகிறோம். சுரைக்காய், உண்மையில், இந்த பாத்திரத்திற்கு சரியானது. இந்த டிஷ் சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் அசலானது, எனவே உங்கள் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக மகிழ்ச்சியடைவார்கள்!

தேவையான பொருட்கள்

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்;
• சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா - ருசிக்க.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு அடைத்த சீமை சுரைக்காய் எப்படி

1. சுரைக்காயை கழுவி நறுக்கவும். எங்களுக்கு 4-5 சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள சிலிண்டர்கள் தேவை.
2. ஒரு சிறிய கத்தியைப் பயன்படுத்தி, காய்கறியின் மையத்தை வெட்டுங்கள்.
3. ஒரு கலப்பான் அல்லது இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி, உரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் எங்கள் விளைவாக "டிரிம்மிங்ஸ்" அரைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் அவற்றைச் சேர்க்கவும்.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கிண்ணத்தில் உப்பு, மிளகு, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும் (புரோவென்சல் மூலிகைகள் அல்லது துளசியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்) மற்றும் கலக்கவும்.
5. வெற்று ஸ்குவாஷ் சிலிண்டர்களை இறைச்சி கலவையுடன் நிரப்பவும்.
6. இரண்டு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீர், தக்காளி விழுது மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு உப்பு ஆகியவற்றை தனித்தனியாக கலக்கவும். அடைத்த துண்டுகளை ஒரு கொப்பரை அல்லது ஆழமான வாணலியில் வைக்கவும், இதன் விளைவாக வரும் கரைசலில் ஊற்றவும், அரை மணி நேரம் மூடி, நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது

இந்த ஈடுசெய்ய முடியாத சமையலறை சாதனத்தின் பெருமைக்குரிய உரிமையாளராக நீங்கள் இருந்தால், உங்கள் தினசரி மெனுவை வழக்கமாக விடுமுறை நாட்களில் மட்டுமே தயாரிக்கப்படும் உணவுகளுடன் நீங்கள் ஏற்கனவே பன்முகப்படுத்தியிருக்கலாம். இந்த சமையல் தலைசிறந்த படைப்பு பெரும்பாலும் உங்கள் உணவில் பெருமை சேர்க்கும் மற்றும் மிகவும் விவேகமான நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்களால் கூட மிகவும் பாராட்டப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்

• சுரைக்காய் - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 250 கிராம்;
• தக்காளி - 300 கிராம்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
• கேரட் - 250 கிராம்;
• பூண்டு - 3 பல்;
• வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்;
• உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. நீங்கள் இளம் சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்தினால், அவற்றை வெறுமனே கழுவி, நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பழைய காய்கறிகளை உரித்து விதைகளை அகற்றுவது நல்லது.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். நீங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தலாம்.
3. மல்டிகூக்கரில், "பேக்கிங்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, டைமரை 20 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்கவும். இது சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கப்பட வேண்டும்.
4. இப்போது நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும், மேலும் ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பிழியவும். பீப் சத்தம் வரும் வரை கிளறி மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
5. தக்காளியை நறுக்கி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வளைகுடா இலையுடன் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், பின்னர் நன்கு கலக்கவும்.
6. நாங்கள் "தணிக்கும்" பயன்முறையை அமைத்து, ஒன்றரை மணி நேரம் டைமரை அமைக்கிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்

ஒரு வாணலியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த சுரைக்காய் செய்வது எப்படி

1. வெங்காயத்தை நறுக்கி மிகவும் பொடியாக நறுக்கவும்.
2. ஒரு தடிமனான, ஆழமான வாணலியில் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடாக்கி, வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
3. அரிசி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
4. தேவைப்பட்டால், சீமை சுரைக்காய் தோலுரித்து அரை வட்டங்களாக வெட்டவும்.
5. இந்த நேரத்தில், வெங்காயம் ஏற்கனவே பொன்னிறமாக இருக்க வேண்டும்; சீமை சுரைக்காய் மொத்த வெகுஜனத்தில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை சேர்க்கவும்.
6. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் "தொப்பி" மூலம் காய்கறியை அசைத்து மூடிவிடாதீர்கள். பின்னர் மீண்டும் சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மீண்டும் சேர்த்து, சீமை சுரைக்காய் ஒரு அடுக்குடன் முடிக்கவும்.
7. தண்ணீர் (முன் சூடாக்கப்பட்ட), புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி விழுது கலந்து. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் மீது இந்த கரைசலை ஊற்றவும்.
8. அதிகபட்சமாக வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து ஒரு மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் இந்த சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் கலந்து பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் புதிய, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

மூலம் ஒரு பிரிண்ட் அவுட் கிடைக்கும்

tvoi-povarenok.ru

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சமைக்கப்படும் சுரைக்காய் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். அவை உடலுக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் புரதங்களை வழங்குகின்றன. நீங்கள் இன்னும் வறுக்கவில்லை, ஆனால் அவற்றை சுண்டவைத்தால், வயிற்றை சுமக்காத ஒரு டிஷ் கிடைக்கும், எனவே மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இன்று நாம் அத்தகைய உணவுகளை தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம். அவற்றைப் பார்த்து உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சமைக்கவும்!

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய்

தேவையான பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி-மாட்டிறைச்சி) - 300 கிராம்;
• உப்பு;
• வெங்காயம் கீரைகள் - 3-4 இறகுகள்;
• பூண்டு கிராம்பு - 2-3 பிசிக்கள்;
• மிளகுத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை;
• கிரீம் - 1/3 கப்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மிலி.

தயாரிப்பு

ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அதன் மீது சமமாக விநியோகிக்கவும். வெளிர் பழுப்பு நிற மேலோடு உருவாகும் வரை வறுக்கவும். சீமை சுரைக்காய் கழுவவும் மற்றும் இருபுறமும் முனைகளை துண்டிக்கவும். சீமை சுரைக்காய் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பூண்டை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். கடாயில் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பூண்டு வைக்கவும். கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். பொருட்கள் கலந்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, குறைந்த வெப்பம் மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. முடிவதற்கு சற்று முன், மசாலா தூவி. கலக்கவும். பரிமாறவும், நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது

தேவையான பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 3 பிசிக்கள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400 கிராம்;
• வினிகர் - 25-30 மில்லி;
• பச்சை கொத்தமல்லி - 3-5 கிளைகள்;
• தக்காளி விழுது - 50 மிலி, அல்லது தக்காளி சாஸ் - 25 மிலி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மிலி;
• காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சிக்கான மசாலா (விரும்பினால்) - 0.5 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி (180-200 மிலி).

தயாரிப்பு

சீமை சுரைக்காய் கழுவி, தண்டு மற்றும் பூக்கும் இடத்தில் இருந்து அதை அகற்றி, அதை குறுக்காக வெட்டி 0.5-0.6 செ.மீ. அதில் எண்ணெய், சீமை சுரைக்காய் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். அடுத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை விநியோகிக்கவும், அதைத் தொடர்ந்து தக்காளி. பின்னர் மீண்டும் சீமை சுரைக்காய், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் தக்காளி பின்பற்றவும். இந்த தயாரிப்புகள் தீரும் வரை இந்த அடுக்குகளை மாற்றுவோம். ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

தக்காளி விழுது கொதிக்கும் நீர், வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை, கொத்தமல்லி, சுவையூட்டிகளுடன் கலந்து, இந்த சாஸை உணவின் மீது ஊற்றவும். மல்டிகூக்கரில் "ஸ்டூ" பயன்முறையை இயக்கி, 1 மணிநேரம் நேரத்தைக் குறிக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சீமை சுரைக்காய், புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தவை

தேவையான பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 3 பிசிக்கள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100-120 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் (வறுக்கத் தேவையானது) - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• இறைச்சிக்கான மசாலா - 1/3 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - தலையின் கால் பகுதி;
• புளிப்பு கிரீம் - 100-125 மில்லி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஏற்கனவே சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், கிளறி, சமமான மேலோடு உருவாவதை உறுதி செய்யவும். நாங்கள் சீமை சுரைக்காயை முதலில் தட்டுகளாகவும், பின்னர் கீற்றுகளாகவும், இறுதியாக சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுகிறோம். நாங்கள் வெங்காயத்தை தயார் செய்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். பூண்டை தோலுரித்து, கழுவி, ஒரு அழுத்தியைப் பயன்படுத்தி நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். உப்பு, பருவம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். கலக்கவும். வேகவைத்து, நெருப்பை சிறியதாக ஆக்குங்கள். இதற்கு 20-25 நிமிடங்கள் போதும்.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய்

தேவையான பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் (சீமை சுரைக்காய்) - 800-900 கிராம்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400 கிராம்;
• கிரீம் - 170-200 மில்லி;
• கடின சீஸ் (கௌடா, எடம் அல்லது செடார்) - 80-100 கிராம்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• மசாலா (மிளகு, மஞ்சள்) - 1/3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• மயோனைசே சாஸ் - 40 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 40-50 கிராம்.

தயாரிப்பு

சுரைக்காய் தயார் செய்து வட்டங்களாக வெட்டவும் - 1 செ.மீ. நாங்கள் சீமை சுரைக்காய் வட்டங்களில் பாதியை வைக்கிறோம், அவற்றில் அனைத்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் விநியோகிக்கிறோம், மேலும் சீமை சுரைக்காய் இரண்டாவது பாதியுடன் முடிக்கிறோம். ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் சிறிய வெண்ணெய்களை நீங்கள் சேர்க்கலாம். மயோனைசே, உப்பு, மசாலா மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்டு கிரீம் கலந்து. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மீது இந்த நிரப்புதலை ஊற்றவும். அடுப்பில் வைக்கவும். 25-30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அதை வெளியே எடுத்து அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். மீண்டும், அதை அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு தோற்றத்திற்கு 5-7 நிமிடங்கள் போதும்.

தொடர்புடைய கட்டுரைகள்:

womanadvice.ru

இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் மெதுவான குக்கரில் சுவையான சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய்

ரெட்மாண்ட் மல்டிகூக்கரில் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்பது எப்படி என்று வீட்டில் அத்தகைய சமையலறை சாதனம் வைத்திருக்கும் கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் தெரியும். ஆனால் உணவை மிகவும் சுவையாக மாற்ற, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மெதுவான குக்கரில் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகங்கள் - 500 கிராம்;
• புதிய இளம் உருளைக்கிழங்கு - 2-3 சிறிய கிழங்குகளும்;
• பெரிய வெங்காயம் - 1 பிசி;
• தரையில் மிளகு - சிட்டிகைகள் ஒரு ஜோடி;
• சிறிய இளம் சீமை சுரைக்காய் - 2-3 பிசிக்கள்;
• குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே - 70 கிராம்;
• பெரிய புதிய கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 20 மில்லி;
• சிவப்பு தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• சிறிய இளம் கத்திரிக்காய் - 2 பிசிக்கள்;
• டேபிள் உப்பு - ஒரு சிறிய ஸ்பூன்.

இறைச்சி பதப்படுத்தும் செயல்முறை

இறைச்சி தயாரிப்புடன் மெதுவான குக்கரில் சுவையான சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் சமைக்க, புதிய சிக்கன் ஃபில்லட்டை வாங்குவது நல்லது. இது கழுவி, எலும்புகள், தோல் மற்றும் குருத்தெலும்பு ஆகியவற்றிலிருந்து பிரிக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் தானியத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

காய்கறி செயலாக்க செயல்முறை

மெதுவான குக்கரில் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் புதிய மற்றும் இளம் காய்கறிகளுடன் மட்டுமே தயாரிக்கப்பட வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பழுத்த உணவுகள் பெரும்பாலும் கடினமான சருமத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை ஜீரணிக்க மிகவும் கடினமாக இருக்கும். நீங்கள் 2-3 சிறிய சீமை சுரைக்காய், புதிய உருளைக்கிழங்கு, சிறிய கத்திரிக்காய், புதிய கேரட், சிவப்பு தக்காளி மற்றும் ஒரு இனிப்பு வெங்காயம் எடுத்து, பின்னர் அவற்றை நன்கு கழுவி, அவற்றை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். இதற்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு வகை பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகளையும் தேவையான அளவு டேபிள் உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்த்து பருவப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வெப்ப சிகிச்சை

மெதுவான குக்கரில் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வறுக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, துண்டாக்கப்பட்ட மார்பகங்களை ஒரு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பின்னர் அதில் சிறிது உப்பு மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும். அடுத்து, சமையலறை சாதனம் பேக்கிங் பயன்முறையில் இயக்கப்பட வேண்டும், அதில் 7-9 நிமிடங்கள் மேலோடு சிவப்பு நிறமாக மாறும் வரை இறைச்சியை வறுக்க வேண்டும்.

டிஷ் உருவாக்குதல் மற்றும் அதை சுண்டவைத்தல்

இறைச்சி சிறிது சமைத்த பிறகு, மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் அதில் சேர்க்க வேண்டும். பின்வரும் வரிசையில் காய்கறிகளை அடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: புதிய கேரட், வெங்காயம், புதிய உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய் மற்றும் சிவப்பு தக்காளி. அடுத்து, நீங்கள் 1 அல்லது 2 கண்ணாடி அளவுகளில் வழக்கமான குடிநீரை கிண்ணத்தில் ஊற்ற வேண்டும். பின்னர் சமையலறை சாதனம் மூடப்பட்டு 65-70 நிமிடங்கள் சுண்டவைக்கும் முறையில் வைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், கோழி மார்பகங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மென்மையாக மாறும் மற்றும் பாதுகாப்பாக பரிமாறலாம்.

மதிய உணவுக்கு சரியான சேவை

மெதுவான குக்கரில் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் அதில் நறுமண மயோனைசே சேர்த்தால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். சாஸைச் சேர்த்த பிறகு, டிஷ் சுமார் 12-16 நிமிடங்கள் வெப்பமூட்டும் முறையில் வைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் கோழி மார்பகங்களுடன் சூடான காய்கறிகள் பகுதியளவு தட்டுகளில் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் கோதுமை ரொட்டி மற்றும் புதிய மூலிகைகளுடன் விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்பட வேண்டும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

நீங்கள் இளம் சீமை சுரைக்காய்களை மெதுவான குக்கரில் வெள்ளை கோழி இறைச்சியுடன் மட்டுமல்லாமல், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வியல், பன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டியுடன் சுண்டவைக்கலாம். கூடுதலாக, இது போன்ற ஒரு இதயமான டிஷ் மற்ற பொருட்கள் (பூசணி, மணி மிளகு, பூண்டு, முதலியன) சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

fb.ru

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய்: சமையல் முறைகள் மற்றும் உணவுகளின் விரிவான விளக்கங்கள்

சீமை சுரைக்காய் மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகளின் குழுவிற்கு சொந்தமானது, இது இறைச்சி பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. இந்த அம்சம் உங்கள் தினசரி உணவைத் தயாரிக்கும் போது உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதை மிகவும் எளிதாக்குகிறது. உதாரணமாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது ஒன்று அல்லது மற்றொரு சமையலறை உபகரணத்தைப் பயன்படுத்தி வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம்.

அடைத்த காய்கறிகள்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்பதற்கான எளிதான வழி காய்கறிகளை அச்சுகளாகப் பயன்படுத்துவதாகும். இந்த வழக்கில், இறைச்சி பூர்த்தி செய்யும் பாத்திரத்தை வகிக்கும். இந்த உணவை ஒரு ஆழமான வாணலியில் அடுப்பில் சமைப்பது நல்லது. வேலைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 4 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய், 1 வெங்காயம், உப்பு, தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 150 கிராம், பூண்டு 2 கிராம்பு, 1 தக்காளி, மிளகு மற்றும் எந்த மசாலா.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல:

1. முதலில் நீங்கள் அச்சுகளை உருவாக்கத் தொடங்க வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் கழுவ வேண்டும், கடினமான தோல் இருந்து அதை தலாம், பின்னர் அவர்கள் ஒவ்வொரு பாதி வெட்டி மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி கோர் நீக்க.
2. இப்போது நீங்கள் நிரப்புதலைத் தயாரிக்கத் தொடங்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் நீக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் கூழ் ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் இந்த தயாரிப்புகளை இணைத்த பிறகு, நீங்கள் அவற்றை சிறிது உப்பு மற்றும் சிறிது மிளகு சேர்க்க வேண்டும். இந்த கலவைக்கு சிறந்த மசாலாக்கள் தைம் மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகும்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் சீமை சுரைக்காய் கோப்பைகளை நிரப்பவும், அவற்றை கவனமாக கடாயில் வைக்கவும், இதனால் நிரப்புதல் மேலே இருக்கும்.
4. ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தக்காளியை அரைத்து, அதன் விளைவாக வரும் சாஸை அச்சுகளில் ஊற்றவும். இது உணவை முழுமையாக மறைக்க வேண்டும். இல்லையெனில், நீங்கள் மற்றொரு தக்காளியை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
5. கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் தயார் செய்ய அரை மணி நேரம் ஆகும். நேரம் அச்சுகளின் அளவு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அரைக்கும் அளவைப் பொறுத்தது. காய்கறி கோப்பைகள் மென்மையாக மாறும் போது டிஷ் தயாராக கருதப்படுகிறது.

காய்கறி பை

மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் சமைப்பது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. நீங்கள் அதை பை வடிவத்தில் செய்தால் டிஷ் அசலாக மாறும். இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 3 இளம் சீமை சுரைக்காய், 400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு, ½ கப் அரிசி, 200 கிராம் காளான்கள், 1 வெங்காயம், சிறிது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தாவர எண்ணெய், 100 கிராம் கடின சீஸ், அத்துடன் மிளகு , மசாலா மற்றும் மசாலா.

நீங்கள் நிலைகளில் மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் தயாரிக்க வேண்டும்:

1. முதல் படி காய்கறிகளை தயாரிப்பது. சீமை சுரைக்காய் மென்மையாக்க, நீங்கள் முதலில் அவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், பின்னர் அவற்றை ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில் போட்டு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, அவற்றை 15 நிமிடங்கள் இந்த நிலையில் விடவும்.
2. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் விரும்பியபடி வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை நறுக்கி சிறிது வறுக்கவும். பின்னர் முன் வெட்டிய காளான்களைச் சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு பொருட்களை ஒன்றாக வறுக்கவும்.
3. அரிசியை லேசாக சமைக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒன்றாக இணைப்பதன் மூலம், பைக்கு நிரப்பவும்.
5. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளால் வரிசைப்படுத்தவும்.
6. நிரப்புதலுடன் இலவச இடத்தை நிரப்பவும்.
7. மேலே மீதமுள்ள சீமை சுரைக்காய் அனைத்தையும் மூடி, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
8. "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைத்து, 60 நிமிடங்களுக்கு மூடிய மூடியுடன் இளங்கொதிவாக்கவும்.

இதற்குப் பிறகு, டிஷ் சிறிது நேரம் (30 நிமிடங்கள்) நிற்க அனுமதிக்கப்பட வேண்டும், இதனால் முடிக்கப்பட்ட பை பிரிந்துவிடாது.

அடுப்பில் இருந்து டிஷ்

புதிய இல்லத்தரசிகளுக்கு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய்க்கான எளிமையான செய்முறையை நாங்கள் பரிந்துரைக்கலாம். இந்த வழக்கில் வேலை செய்ய, உங்களுக்கு ஒரு மேலோட்டமான பான், ஒரு அடுப்பு மற்றும் குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவைப்படும்: 6 இளம் சீமை சுரைக்காய், கட்லெட்டுகளுக்கு 800 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, 1 பேக் வெண்ணெய், உப்பு, 60 கிராம் மாவு, ஒரு கண்ணாடி முழு - கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தரையில் மிளகு.

இந்த உணவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது:

1. முதலில் நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். பின்னர் அவற்றை மாவுடன் தூவி எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும். காய்கறிகளின் தோல் மெல்லியதாக இருக்க இளமையாக எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
2. கடாயின் உட்புறத்தில் எண்ணெய் தடவி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சிறிது வைக்கவும், வறுத்த சீமை சுரைக்காய் கொண்டு மூடி வைக்கவும். தயாரிப்புகள் தீரும் வரை தொடரவும்.
4. உப்பு, மிளகு சேர்த்து எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக உருகிய வெண்ணெய் கலந்த புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்.
5. முழுமையாக சமைக்கும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும்.

விரும்பினால், உணவை ஒரு grater மீது வெட்டுவதன் மூலம் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க முடியும். இது உணவுக்கு சுவை மற்றும் சிறப்பு சுவை சேர்க்கும். இந்த சமையல் கண்டுபிடிப்பு சூடாக பரிமாறப்படுகிறது.

ஒரு வாணலியில் பிரேசிங்

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் குறைவாக சுவையாக இல்லை. மேலும், அவற்றை அடுப்பில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் விட எளிதானது. அனைத்து அசல் கூறுகளின் ஊட்டச்சத்து பண்புகளையும் பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கும் ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறை உள்ளது. உண்மை என்னவென்றால், பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, இந்த வழக்கில் ஒரு வாணலியில் உள்ள உணவு வறுக்கப்படுவதில்லை, மாறாக சுண்டவைக்கப்படுகிறது.

எல்லாம் மிக விரைவாக நடக்கும். பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: 2 சீமை சுரைக்காய், உப்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 300 கிராம், பூண்டு 2 கிராம்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை, 4 பச்சை வெங்காயம், 50 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் கிரீம் ஒரு கண்ணாடி மூன்றில் ஒரு பங்கு.

சமையல் செயல்முறை இறைச்சியுடன் தொடங்குகிறது:

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் சிறிது சூடாக்க வேண்டும்.
2. கழுவி உரிக்கப்படும் சீமை சுரைக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும்.
3. வறுக்கப்படுகிறது பான் தயார் பொருட்கள் சேர்க்க, உப்பு மற்றும் கிரீம் சேர்க்க. இதற்குப் பிறகு, கூறுகள் கலக்கப்பட வேண்டும்.
4. கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை மிளகு தூவி சூடாக பரிமாற வேண்டும்.

ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான மதிய உணவு அல்லது குறைந்த கலோரி இரவு உணவைத் தயாரிக்க, ஒவ்வொரு முறையும் அடுப்பில் நின்று அரை நாள் செலவிட வேண்டிய அவசியமில்லை. மெதுவான குக்கரில், வீட்டு சமையல்காரரின் செயல்பாடுகளை எளிதில் சமாளிக்கும், அசல் செய்முறையை அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தி, அனைவருக்கும் பிடித்த அடைத்த சீமை சுரைக்காய் சமைக்கலாம். கோடையில், புதிய மற்றும் மலிவான காய்கறிகள் நிறைய இருக்கும்போது, ​​இந்த டிஷ் குறிப்பாக நறுமணமாகவும் சுவையாகவும் மாறும், மேலும் வழக்கமான சமையல் உண்மையான விடுமுறையாக மாறும்.

டிஷ் செய்முறையானது சாதாரண இளம் சீமை சுரைக்காய், வெள்ளை தோலால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது. பச்சை பழங்களில் குறைந்த திரவம் உள்ளது, இது உணவின் சுவையை மேலும் வெளிப்படுத்துகிறது.

ரெட்மாண்ட் ஸ்லோ குக்கர் மற்றும் பிற பிரபலமான பிராண்டுகளில் அடைக்கப்பட்ட வீட்டில் சமைத்த சீமை சுரைக்காய்க்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை இன்று நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சீமை சுரைக்காய்: அடிப்படை செய்முறை

இறைச்சி நிரப்புதல் கோழி இறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியில் இருந்து வியல் கொண்டு தயாரிக்கப்படலாம். ஒரு பெரிய வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கூழ் உணவுக்கு சாறு சேர்க்கும், எனவே சுண்டவைப்பதற்கு தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

தேவையான பொருட்கள்

• நடுத்தர சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• இறைச்சி - 150-200 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1.5 டீஸ்பூன்;
• தூள் கருப்பு மிளகு - 1/3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - சுவைக்க.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ருசியான அடைத்த சீமை சுரைக்காய் சமையல்

1. சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயத்தை உரித்து சமைக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.
2. இப்போது கழுவிய இறைச்சி ஃபில்லட்டை உணவு செயலி அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் அரைக்கவும்.
3. கத்தியைப் பயன்படுத்தி, வெங்காயத்தை முடிந்தவரை நன்கு நறுக்கி, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
4. ஸ்குவாஷ் பழங்களை குறுக்காக வெட்டுங்கள், சுமார் 3 செமீ உயரத்தில் "சிலிண்டர்கள்" கிடைக்கும்.
5. கூர்மையான மெல்லிய பிளேடுடன் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது கத்தியைப் பயன்படுத்தி, நடுத்தரத்தை அகற்றவும். அது மிகவும் கடினமான விதைகள் இல்லை என்றால், ஒரு grater அல்லது பிளெண்டர் அதை அரை மற்றும் இறைச்சி அதை சேர்க்க.
6. நிரப்புதலுடன் "சிலிண்டர்களில்" வெற்றிடங்களை நிரப்புகிறோம்.
7. மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் எண்ணெயை ஊற்றி, அது சூடாகிவிட்டதற்கான சமிக்ஞைக்காக காத்திருக்கவும். அதைக் கேட்டதும், "ஃப்ரையிங்" பயன்முறையை அமைத்து, "தொடங்கு" பொத்தானை அழுத்தவும்.
8. அடைத்த காய்கறிகளை கீழே வைத்து லேசாக பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும்.
9. ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அவற்றை மறுபுறம் திருப்பி, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, மல்டிகூக்கர் பானை மூடவும்.
10. சாதனத்தை “அணைத்தல்” பயன்முறையில் நிரல் செய்து, டைமரை 30 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும், மேலும் உங்கள் வணிகத்தைப் பற்றி நீங்கள் செல்லலாம்.

குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட உபசரிப்பை வெளியே எடுக்கவும். நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் பரிமாறுவது சிறந்தது.

அடைத்த சீமை சுரைக்காய்: அரிசியுடன் அசல் செய்முறை

சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு மிகவும் ஒத்த டிஷ் தயாரிப்பதற்கான விருப்பத்தை நாங்கள் வழங்குகிறோம். முட்டைக்கோசுக்கு பதிலாக, இளம் சுரைக்காய் பயன்படுத்துவோம்.

தேவையான பொருட்கள்

• சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்;
• கோழி இறைச்சி (அல்லது மாட்டிறைச்சி) - 200 கிராம்;
• வேகவைத்த அரிசி - 2 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு - 2 பல்;
• தக்காளி - 2 நடுத்தர பழங்கள்;
• சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்;
• புளிப்பு கிரீம் - 2-3 டீஸ்பூன்;
• குழம்பு (இறைச்சி அல்லது காய்கறி) - 0.5 டீஸ்பூன்;
• வோக்கோசு - பல கிளைகள்;
• லாரல் இலை - 1 பிசி;
• உப்பு மற்றும் மிளகு கலவை - சுவைக்க.

வீட்டு மெதுவான குக்கரில் அடைத்த சீமை சுரைக்காய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. முதல் வழக்கைப் போலவே, நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பும் பழங்களை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம் - கழுவவும், வெட்டவும், கூழ் அகற்றவும்.
2. சுரைக்காய் மையத்தை நறுக்கி, எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் லேசாக வேகவைக்க வேண்டும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பூண்டு ஒரு பத்திரிகை, அரிசி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மூலம் அதை இணைக்கிறோம்.
3. எல்லாவற்றையும் கலந்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்திய பின், ஸ்குவாஷ் "பீப்பாய்களை" நிரப்பவும்.
4. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் அதிக எண்ணெயை ஊற்றவும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, சீமை சுரைக்காய் வெளியே போடவும், குழம்பு அனைத்தையும் நிரப்பவும், விரிகுடாவில் எறியுங்கள்.
5. மல்டிகூக்கரை மூடிய பிறகு, "ஸ்டூ" பயன்முறையை அமைக்கவும். 900 W இன் சாதன சக்தியுடன், முழு சமையல் சுழற்சிக்கு அரை மணி நேரம் மட்டுமே தேவை.

நறுமண புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் விருந்தை பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில் வீட்டில் வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய்

தேவையான பொருட்கள்

• - 1 பிசி. + -
• - 150 கிராம் + -
• - 1 பிசி. + -
• - 1 நடுத்தர பழம் + -
• - 1 டீஸ்பூன். + -
• - 50 கிராம் + -
• - 1 கொத்து + -
• — 1/2 தேக்கரண்டி. அல்லது சுவைக்க + -

வீட்டில் சீமை சுரைக்காய் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

அடிப்படை சிகிச்சை உணவுகளின் ஒரு பகுதியாக, நோயாளிகள் சீமை சுரைக்காய் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். வறுக்கப்படுவதைத் தவிர்த்து, எண்ணெயில்லாமல் ஆவியில் வேகவைக்கவும், மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்க்கான உலகளாவிய செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம் - கோடையில் தினசரி மற்றும் பண்டிகை மதிய உணவிற்கு, உங்களுக்கு ஏதாவது வெளிச்சம் தேவைப்படும்போது.

1. காய்கறிகளைக் கழுவி, சம பாகங்களாக நீளவாக்கில் நறுக்கவும். அவர்களிடமிருந்து நீங்கள் கூழ் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் - நீங்கள் இரண்டு "படகுகள்" பெறுவீர்கள், அதை நாங்கள் நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்புவோம்.
2. நாங்கள் இதை இப்படி தயார் செய்கிறோம்: தரையில் அல்லது இறுதியாக நறுக்கிய இறைச்சியில் ஒரு உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம், ஒரு கூர்மையான கத்தி, சீமை சுரைக்காய் கூழ், மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். நிரப்புதலுடன் "படகுகள்" நிரப்பவும். மேல் நாம் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் crumbs கொண்ட ஒரு டிரஸ்ஸிங் வைத்து.
3. நாங்கள் சமையல் தயாரிப்புகளை ஒரு ஸ்டீமர் கொள்கலனில் வைத்து, பல குக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம், அங்கு நீங்கள் பரிமாறும் முன் 2.5 கப் தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும்.

வெற்றிகரமான அடைத்த சீமை சுரைக்காய் இரகசியங்கள்

• உங்களுக்கு உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் இல்லை என்றால், நீராவி இல்லாமல் இந்த உணவைத் தயாரிக்கலாம். இந்த வழக்கில், காய்கறிகள் நீளமாக வெட்டப்படவில்லை, ஆனால் குறுக்கு வழியில் தன்னிச்சையான தடிமன் துண்டுகளாக, வறுத்த மற்றும் முக்கிய சமையல் கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் வைக்கப்படுகின்றன;
• நீங்கள் குழம்பு உள்ள சீஸ் வைக்க கூடாது, ஆனால் காய்கறிகள் மேல் அதை தெளிக்க. டிஷ் "ஸ்டூ" முறையில் சுடப்பட வேண்டும்.
• வெள்ளை மிளகு, பொடியாக (ஒரு சிட்டிகை போதும்), உணவில் காரத்தை சேர்க்கும்.

மூடியைக் குறைத்த பிறகு, "நீராவி" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, அரை மணி நேரம் டைமரை அமைக்கவும். சமையல் நேரம் முடிந்ததும், மூடியைத் திறந்து, உபசரிப்பு சிறிது குளிர்ந்து, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அதை அகற்றி, புதிய கீரை இலைகளால் மூடப்பட்ட ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, அதை பகுதிகளாக வெட்டவும்.

விருப்பமான உணவு என்பது எப்போதும் விரும்பப்படும் மற்றும் பொறாமைமிக்க பசியுடன் தின்றுவிடும். உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையின்படி மெதுவான குக்கரில் சமைக்கப்பட்ட அடைத்த சீமை சுரைக்காய், ஒரு குடும்ப இரவு உணவை முழுமையாக்கும் மற்றும் ஒரு பண்டிகை விருந்தை நேர்த்தியாக மாற்றும். எளிமையான தயாரிப்புகள், செலவழித்த குறைந்தபட்ச நேரம் - மற்றும் நீங்கள் விருந்தினர்களை பாதுகாப்பாக வரவேற்கலாம்!..

கோடை காலம் தொடர்கிறது, அதனுடன் பல சுவையான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் கடை அலமாரிகளில் தோன்றியுள்ளன, அதை நாம் அதிக அளவில் உட்கொள்கிறோம், வைட்டமின்களை சேமித்து வைக்கிறோம். சுரைக்காயைத் தவறவிடாதீர்கள்! அவை சுவையானவை, ஆரோக்கியமானவை மற்றும் மலிவானவை. நீங்கள் வழக்கமானவற்றில் சோர்வாக இருந்தால், மேலும் திருப்திகரமான ஒன்றை விரும்பினால், நான் தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன் மெதுவான குக்கரில் சீமை சுரைக்காய் அடைத்தது. நீங்கள் சீமை சுரைக்காய்களை இரண்டு வழிகளில் அடைக்கலாம்: படகுகள் அல்லது வளையங்களாக நீளமாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுவதன் மூலம். நிரப்புதல் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம் - இறைச்சி, காய்கறிகள், தானியங்கள், சீஸ். டிஷ் ஒளி மாறிவிடும், அதே நேரத்தில் திருப்தி. ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த விருப்பம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சுரைக்காய் - 3-4 துண்டுகள் (நீளத்தைப் பொறுத்து)

நிரப்புவதற்கு:

• எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• சீமை சுரைக்காய் மையங்கள்
• உப்பு மற்றும் மிளகு

தெளிப்பதற்கு:

• தக்காளி - 1-2 பிசிக்கள் (அளவைப் பொறுத்து)
• கடின சீஸ் - 50-100 கிராம்
• மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 1-2 டீஸ்பூன். எல்.
• பூண்டு - 1 பல்

மெதுவான குக்கரில் அடைத்த சீமை சுரைக்காய் செய்முறை:

சுமார் 5 செமீ அகலம் கொண்ட சீமை சுரைக்காய் வெட்டு (அல்லது நீங்கள் விரும்பினால் சிறியது), கவனமாக ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு நடுத்தர நீக்க. மோதிரங்களை உருவாக்க நீங்கள் அதை எல்லா வழிகளிலும் வெளியே எடுக்கலாம் அல்லது ஒரு கோப்பை போன்ற ஒன்றை உருவாக்க கீழே சிறிது கூழ் விடலாம் (நான் இரண்டையும் செய்தேன்). தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் கப் உப்பு.

இப்போது நிரப்புதலை தயார் செய்வோம்:

எந்த இறைச்சியும் திணிப்புக்கு ஏற்றது - பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, இன்று என்னிடம் கோழி மார்பகம் உள்ளது. வெங்காயத்துடன் இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டரில் இறைச்சியை அரைத்து, அதனுடன் சேர்த்து, அவற்றின் நடுவில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் கூழையும் அரைக்கவும், இது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மென்மையாகவும் ஜூசியாகவும் மாற்றும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் "கப்களை" விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் நிரப்பவும்.

இந்த கட்டத்தில் நாம் அமைதியாகி சீமை சுரைக்காய் சுடலாம், ஆனால் நான் மேலே ஒரு தூவி செய்தேன், இது ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்க்கு கூடுதல் காரத்தை அளிக்கிறது.

இதைச் செய்ய, தக்காளியை இறுதியாக நறுக்கவும், கடின சீஸ் (ரஷ்யத்தைப் போல) தட்டி, ஒரு கிராம்பு பூண்டு நசுக்கவும், புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசேவுடன் இதையெல்லாம் நன்கு கலக்கவும், தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். இந்த கலவையை ஒவ்வொரு சுரைக்காய் துண்டின் மேல் வைக்கவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, அதில் சீமை சுரைக்காய் நெடுவரிசைகளை வைக்கவும், 50 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" திட்டத்தை இயக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் எரியாது, பயப்பட வேண்டாம், அவை சாற்றை வெளியிடும், இது சமைத்த பிறகு புகைப்படத்தில் காணலாம்.

அதிக சக்திவாய்ந்த மல்டிகூக்கர்களுக்கு, நேரத்தை குறைக்கலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சீமை சுரைக்காயை விட வேகமாக சமைக்கிறது, எனவே 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் அதைத் திறந்து, சீமை சுரைக்காய் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கலாம், அவை போதுமான அளவு மென்மையாக மாற வேண்டும், மொறுமொறுப்பாக இருக்கக்கூடாது.

மெதுவான குக்கரில் அடைத்த சீமை சுரைக்காய் தயார்! சிக்னலுக்குப் பிறகு, ஒரு தட்டில் சீமை சுரைக்காயை கவனமாக அகற்றி பரிமாறவும்.

பொன் பசி!!!

புகைப்படங்களுடன் செய்முறைக்கு ஒக்ஸானா பைபகோவாவுக்கு நன்றி!

பல இல்லத்தரசிகள் ஏன் அடுப்பில் மற்றும் அடுப்பில் சிறப்பு உணவுகளை தயாரிக்கப் பழக்கப்படுகிறார்கள்? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த பணியை ஒரு மல்டிகூக்கரிடம் ஒப்படைக்கலாம்; இது பணியைச் சரியாகச் சமாளிக்கும். இன்று நாம் ஒரு சுவையான உணவைத் தயாரிக்க முன்மொழிகிறோம் - சீமை சுரைக்காய் மெதுவான குக்கரில் அடைக்கப்படுகிறது.

இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கு என்ன முக்கியம்? ஆயத்தப் பகுதியைச் செய்து, பின்னர் இளங்கொதிவாக்கவும், இளங்கொதிவாக்கவும், மீண்டும் டிஷ் சமைக்கவும், சுவைக்கவும், அது எரியாது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். அத்தகைய உணவை அடுப்பில் சமைத்தால் பலர் இதைச் செய்கிறார்கள். ஆனால் எல்லாவற்றையும் விரைவாகச் செய்து, மல்டிகூக்கரிடம் முக்கிய பணியை ஒப்படைக்க முடிந்தால், எல்லாவற்றையும் ஏன் மிகவும் சிக்கலாக்க வேண்டும். அதைத்தான் செய்வோம்.

தயாரிப்புகள்:

• இளம் சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 400 கிராம்;
• வேகவைத்த அரிசி - 100 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கனமான கிரீம் - தலா 100 மில்லி;
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன்;
• மசாலா மற்றும் உப்பு - தேவைக்கேற்ப.

1. சிறிய சீமை சுரைக்காய் தேர்வு செய்யவும், அதனால் அது வெட்டாமல் மெதுவாக குக்கரில் பொருந்தும்.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நாமே செய்கிறோம்; இதற்கு உங்களுக்கு ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி மற்றும் இளம் மாட்டிறைச்சி தேவைப்படும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முன்கூட்டியே தயாரிக்கலாம், பைகளில் போட்டு, உறைந்திருக்கும். சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கரைக்க வேண்டும், மேலும் மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்ய வேண்டும்.
3. இப்போது அரிசி: நீங்கள் பல முறை துவைக்க வேண்டும், அதனால் தண்ணீர் தெளிவாக இருக்கும், அதை கொதிக்க வைக்கவும். ஆனால் முழுமையாக அல்ல, பாதி சமைக்கும் வரை, அரிசி உறுதியாக இருக்கும். கொதித்த பிறகு அதை கழுவி, அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்ற ஒரு வடிகட்டியில் விட வேண்டும்.
4. இப்போது சுரைக்காய். நீங்கள் இளம் சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று செய்முறை கூறுகிறது, ஆனால் உங்கள் மெதுவான குக்கரில் பொருந்தும் வரை பழையவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். காய்கறிகள் பெரியதாக இருந்தால், ஸ்டம்புகளை உருவாக்க அவற்றை வெட்ட வேண்டும்; சீமை சுரைக்காய் இளமையாகவும் சிறியதாகவும் இருந்தால், அவற்றை நீளமாக வெட்டலாம்.
5. ஒரு கூர்மையான கத்தி அல்லது ஒரு சிறப்பு கத்தி கொண்டு இளம் சீமை சுரைக்காய் கூட உரிக்க நல்லது. முக்கிய விஷயம் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் தோலை அகற்றுவது. சீமை சுரைக்காய் நீளவாக்கில் 2 பகுதிகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், மேலும் ஒரு காய்கறி தோலைப் பயன்படுத்தி, விதைகளுடன் சேர்த்து கூழ் அகற்றப்பட்டு உள்தள்ளல்களுடன் பீப்பாய்களை உருவாக்கவும்.
6. தயாரிக்கப்பட்ட இடத்தில் நிரப்புதலை வைக்கவும். நாங்கள் அதை அரிசி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கிறோம், இரு கூறுகளையும் கலந்து, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
7. நாங்கள் நிரப்புதலை இறுக்கமாக வைக்கிறோம், மேலும் சுவையான நிரப்புதலின் மேல் "தொப்பிகளை" உருவாக்குகிறோம், அதனால் இன்னும் அதிகமாக இருக்கும்.
8. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சீமை சுரைக்காய் வைக்கவும். இப்போது சாஸ் செய்வோம்: ஒரு கிண்ணத்தில் கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். இரண்டு பொருட்களும் அதிக கொழுப்பு மற்றும் நல்ல தரமானதாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் அதை வாங்கவில்லை என்றால், பல்பொருள் அங்காடியில் இருந்து அனைத்தையும் தேர்வு செய்யவும், ஆனால் அதில் கொழுப்பு அதிகமாக இருப்பதையும், அனைத்து தயாரிப்புகளும் புதியதாக இருப்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
9. முதலில் தக்காளி பேஸ்டுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, பின்னர் கிரீம் சேர்க்க நல்லது, பின்னர் சாஸ் இன்னும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.
10. உப்பு மற்றும் மசாலா - தேவைப்பட்டால், சுவைக்கு சேர்க்கவும். நாங்கள் ஏற்கனவே எங்கள் நிரப்புதலை உப்பு செய்துள்ளோம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே சாஸ் சற்று குறைவாக உப்பு இருக்கலாம்.
11. இப்போது சாதனத்தின் மூடியை மூடி, “ஸ்டூயிங்” திட்டத்தை அமைக்கவும், மெதுவான குக்கரில் அடைத்த இளம் சீமை சுரைக்காய் தயார் செய்தால், நேரத்தை 40 நிமிடங்களாக அமைக்க வேண்டும்.
12. நீங்கள் முதிர்ந்த சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்தினால், இந்த உணவுக்கான சமையல் நேரத்தை 60 நிமிடங்களாக அதிகரிக்க வேண்டும்.
13. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டிஷ் தயார்நிலையை சரிபார்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது; நீங்கள் சமையல் நேரத்தை இன்னும் அதிகரிக்க வேண்டியிருக்கும். திருப்பவோ, கிளறவோ, தண்ணீர் சேர்க்கவோ தேவையில்லை. முதல் வழக்கில், மல்டிகூக்கர் உங்களுக்காக எல்லாவற்றையும் செய்யும், ஆனால் இரண்டாவது வழக்கில், தண்ணீர் தேவைப்படாது, ஏனெனில் சீமை சுரைக்காய் நிறைய தண்ணீர் உள்ளது.

முடிக்கப்பட்ட உணவை சாதாரண தட்டுகளில் பரிமாறவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி சாஸை தாராளமாக ஊற்றவும். இது போன்ற ஒரு சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் சுவையாக எதிர்க்க முடியாது. 5-புள்ளி முறையைப் பயன்படுத்தி உங்கள் முயற்சிகளை உங்கள் உறவினர்கள் அனைவரும் பாராட்டுவார்கள்.

சீமை சுரைக்காய் வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியுடன் மெதுவான குக்கரில் அடைக்கப்படுகிறது

வெங்காயம் மற்றும் புதிய தக்காளி சேர்த்து மெதுவான குக்கரில் அடைக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சமைப்பதற்கான மற்றொரு சுவாரஸ்யமான விருப்பம். இந்த செய்முறையின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், நாங்கள் பரிசோதனை செய்வோம்: சாதாரண சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் திணிப்பு.

தயாரிப்புகளிலிருந்து என்ன தயாரிக்க வேண்டும்:

• சீமை சுரைக்காய் - இளம் - 1 துண்டு;
• சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• தக்காளி - 1 பிசி;
• வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் - 1 தேக்கரண்டி;
• கடின சீஸ் - 50 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்;
• உப்பு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.

மெதுவான குக்கரில் அடைக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. நாங்கள் சீமை சுரைக்காய் உரிக்க மாட்டோம், நீங்கள் இளம் காய்கறிகளை எடுக்க வேண்டும். சுரைக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை நன்கு கழுவி, பல துண்டுகளாக (5 செ.மீ. நீளம்) வெட்டவும்.
2. நாங்கள் கூழ் அகற்றுகிறோம்; இது ஒரு வழக்கமான கரண்டியால் மிகவும் வசதியாக செய்யப்படுகிறது. வேலை முடிந்ததும் உங்களிடம் சிறிய சுரைக்காய் சிலிண்டர்கள் இருக்கும்.
3. நிரப்புதலைச் செய்யுங்கள்: இதைச் செய்ய, மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் எண்ணெயை ஊற்றி, "வறுக்கவும்" நிரலை இயக்கவும்.
4. எண்ணெய் சூடாகும்போது, ​​​​காய்கறிகளைத் தயாரிக்கவும்: தக்காளியை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மேலும் இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. முதலில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும், கலந்து சுமார் 7 நிமிடங்கள் அல்லது இன்னும் சிறிது வறுக்கவும்.
6. தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி நிரப்புதலை சுத்தமான கிண்ணத்தில் மாற்றவும், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், இறுதியில் புளிப்பு கிரீம், மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
7. ஆடையுடன் கூடிய காய்கறிகளும் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றப்பட்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கப்பட வேண்டும்.
8. அனைத்து பொருட்களும் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வகையில் எங்கள் நிரப்புதலை மிகவும் நன்றாக பிசையவும்.
9. நாங்கள் எங்கள் சிலிண்டர்களை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்புகிறோம், அதை இறுக்கமாக வைக்கவும், நிரப்பப்பட்ட ஒரு குவியலை சேர்க்கவும்.
10. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதில் வெங்காயம் அல்லது தக்காளி எச்சங்கள் இல்லை.
11. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய்களை அடுக்கி, சிறிது தண்ணீரில் ஊற்றவும் (1-2 டீஸ்பூன்). நீங்கள் அதை வித்தியாசமாக செய்யலாம்: மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியை படலத்தால் மூடி, அடைத்த சீமை சுரைக்காய் வெளியே போடவும்.
12. நாங்கள் சீஸ் ஒரு துண்டு தட்டி மற்றும் எங்கள் சீமை சுரைக்காய் நசுக்க.
13. மெதுவான குக்கரில் அடைக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சமைப்பதற்கான திட்டத்தை நாங்கள் அமைத்துள்ளோம். இது "அணைத்தல்" பயன்முறையாக இருக்கும், நேரம் 20 நிமிடங்கள்.
14. சிக்னல் ஒலித்தவுடன், மல்டிகூக்கரை "பேக்கிங்" பயன்முறைக்கு மாற்றி, மல்டிகூக்கரில் அடைத்த சுரைக்காய் 15 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து சமைக்கவும்.
15. டைமர் ஆஃப் ஆனதும், மூடியைத் திறந்து உணவை சுவைக்கலாம். நாங்கள் அறிவுறுத்தியபடி நீங்களும் செய்து, மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியில் படலம் போட்டிருந்தால், நீங்கள் படலத்தை இரு முனைகளிலும் எடுத்து அனைத்து உள்ளடக்கங்களையும் எடுக்க வேண்டும். இது மிகவும் வசதியானது, ஒரு தட்டில் சீமை சுரைக்காய் வைத்து, புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும், ஒவ்வொரு தட்டில் ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறியது. அவை உண்மையில் உங்கள் வாயில் உருகும், நாங்கள் அவற்றை மாற்றியபோது, ​​​​அவை கிட்டத்தட்ட உடைந்துவிட்டன, எனவே சமைக்கும் இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் முடிந்தவரை கவனமாக இருக்க வேண்டும். ஆனால் சீமை சுரைக்காய்க்கு இது நடக்கவில்லை; அவை அவற்றின் வடிவத்தை சரியாக வைத்திருக்கின்றன, வீழ்ச்சியடையாது, சுவையாகவும், மென்மையாகவும், தாகமாகவும் மாறியது. உங்கள் அனைவருக்கும் அன்பான ஆசை!

சீமை சுரைக்காய் பூண்டுடன் மெதுவான குக்கரில் அடைக்கப்படுகிறது

கோடையில், சீமை சுரைக்காய் நிறைய உள்ளது, குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளைச் செய்ய உங்களுக்கு நேரம் கிடைக்கும், இளம் சீமை சுரைக்காய்களை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும், இதனால் குளிர்காலத்தில் நீங்கள் இந்த உணவின் அற்புதமான சுவையை அனுபவிக்க முடியும் மற்றும் உங்கள் வைட்டமின்களை நிரப்பவும். இந்த செய்முறையின் படி மெதுவான குக்கரில் அடைத்த சீமை சுரைக்காய் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

சமையலுக்குத் தேவையான பொருட்கள்:

• சிறிய சீமை சுரைக்காய் - 4 பிசிக்கள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• கடின சீஸ் - 50 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு - 1 பல்;
• உப்பு, மசாலா - சுவைக்க.

ஒரு சுவையான உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - சீமை சுரைக்காய் மெதுவாக குக்கரில் அடைக்கப்படுகிறது:

1. நாங்கள் இளம் சீமை சுரைக்காய் தேர்வு மற்றும் மிக பெரிய இல்லை. நன்கு கழுவி, வால் துண்டிக்கவும், சம பாகங்களாக (தோராயமாக 5 செ.மீ) வெட்டவும்.
2. ஒவ்வொரு துண்டிலிருந்தும் ஒரு கரண்டியால் கூழ் எடுக்கிறோம், ஆனால் அதை தூக்கி எறிய வேண்டாம். காணப்பட்டால் விதைகள் மற்றும் நார்களைப் பிரிக்கவும்.
3. நாம் தயாரித்த சுரைக்காய் கோப்பைகள் சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
4. பூர்த்தி செய்வோம்: இதற்காக நாம் வீட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தேவை, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் (ஒரு பிளெண்டர் அல்லது ஒரு grater மீது), சீமை சுரைக்காய் கூழ் (நீங்கள் ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அதை வைக்க முடியும்), உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்க. நிரப்புதலை கலக்கவும்.
5. நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் கோப்பைகளை இந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் நிரப்பி அவற்றை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும் (கீழே தாவர எண்ணெயுடன் தடவ வேண்டும்).
6. ஆனால் இப்போதைக்கு, நாங்கள் இந்த கட்டத்தில் ஓய்வெடுக்க மாட்டோம், ஆனால் தொடர்ந்து சமைத்து, சுவையான மேற்புறத்தை உருவாக்குங்கள்: தக்காளியை கூர்மையான கத்தியால் முடிந்தவரை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, பூண்டை நறுக்கி, புளிப்பு கிரீம் (அல்லது மயோனைசே) சேர்க்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது), பாலாடைக்கட்டி தட்டி, சிறிது - சிறிது தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். உப்பு எல்லாம் உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
7. அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நேரடியாக ஒரு டீஸ்பூன் வைக்கவும்.
8. மல்டிகூக்கர் மூடியை மூட வேண்டும், சமையல் பயன்முறையை "பேக்கிங்" ஆகவும், நேரத்தை 50 நிமிடங்களாகவும் அமைக்க வேண்டும்.
9. மெதுவான குக்கரில் அடைக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சமைக்கும்போது, ​​​​அவை இந்த பயன்முறையில் எரியும் என்று கவலைப்பட வேண்டாம். சீமை சுரைக்காய் நிறைய தண்ணீர் இருப்பதால் இது நடக்காது, அவை சாற்றை வெளியிடும்.
10. 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மெதுவான குக்கரில் அடைக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் தயார்நிலையை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்; துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சமைக்கப்பட்டு, சீமை சுரைக்காய் மொறுமொறுப்பாக இல்லாமல் மென்மையாக மாறினால், நீங்கள் சாதனத்தை அணைக்கலாம்.

அடைத்த பீப்பாய்களை கவனமாக ஒரு தட்டில் மாற்றி புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். பொன் பசி!

சீமை சுரைக்காய் காளான்களுடன் மெதுவான குக்கரில் அடைக்கப்படுகிறது

சீமை சுரைக்காய் ஒரு பல்துறை காய்கறி; இதை சுடலாம், சுண்டவைக்கலாம், வறுத்தெடுக்கலாம், வேகவைக்கலாம், கேவியர் செய்யலாம், கஞ்சி மற்றும் மாவில் கூட சேர்க்கலாம். 95% சீமை சுரைக்காய் தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது என்பது அறியப்படுகிறது, எனவே இது உணவாகக் கருதப்படுகிறது. நிறைய சமையல் சமையல் வகைகள் உள்ளன, நாங்கள் சிறந்த, ஆரோக்கியமான மற்றும் விரைவானவற்றை மட்டுமே வழங்குகிறோம், ஏனெனில் அவை மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்படலாம்.

தயாரிப்புகள்:

• இளம் சீமை சுரைக்காய் - 3 பிசிக்கள்;
• காளான்கள் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• முழங்கால் - 150 கிராம்;
• கீரை - 3 கிளைகள்;
• கிரீம் 20% கொழுப்பு - 1 கப்;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் - அரை கண்ணாடி;
• கடின சீஸ் - 30 கிராம்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 1/4 கப்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன்;
• எலுமிச்சை சாறு - அரை தேக்கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

காளான்களுடன் மெதுவான குக்கரில் அடைத்த சீமை சுரைக்காய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. காளான்கள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் தயார் செய்யலாம். காளான்கள் உறைந்திருந்தால், நீங்கள் அவற்றை நீக்க வேண்டும்; அவை உலர்ந்திருந்தால், முதலில் அவற்றை ஊறவைக்கவும். ஆனால் புதிய காளான்களை எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது - சாம்பினான்கள்.
2. சுரைக்காயை கழுவி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. மற்ற தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும்: வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும், சீஸ் தட்டி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கலக்கவும்.
4. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி, "ஃப்ரையிங்" திட்டத்தை இயக்கவும். எண்ணெய் சிறிது சூடு ஆறியதும், ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு காளான்களைச் சேர்த்து 7-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். முடிவில், ஒயின் சேர்க்கவும், கிளறி, சாதனத்தை "அணைத்தல்" பயன்முறைக்கு மாற்றவும், பல நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். முடிவில், கிரீம் ஊற்றவும், சமையல் நேரத்தை 5 நிமிடங்கள் நீட்டிக்கவும்.
5. முடிக்கப்பட்ட காளான்களை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஷாங்க் தயாரிப்பதற்கு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை தயார் செய்யவும். இதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் எண்ணெயில் வறுக்க வேண்டும்.
6. அனைத்து நிரப்புதல் கூறுகளையும் சேர்த்து, சீமை சுரைக்காய் இருந்து கூழ் நீக்க, ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் (இப்போது அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்). உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க, அத்துடன் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா, உங்கள் விருப்பப்படி சேர்க்கலாம்.
7. தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காயை நிரப்பி, மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் வடிவத்தை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, சீமை சுரைக்காய் வெளியே போடவும்.
8. ஆனால் அது எல்லாம் இல்லை, ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிற பொருட்கள் உள்ளன.
9. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஆப்பிள்களின் ஒதுக்கப்பட்ட கூழ் இருந்து, நாம் மற்றொரு சுவையான நிரப்புதல் செய்ய. நீங்கள் ஒரு பிளெண்டரில் கூழ் அரைக்க வேண்டும்.
10. ஆப்பிள்களை 2 பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகளுடன் கூழ் அகற்றவும், எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
11. நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் கூழுடன் ஆப்பிள் கூழ் கலக்க வேண்டும், இந்த நிரப்புதலுடன் ஆப்பிள் பகுதிகளை நிரப்பவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், சீமை சுரைக்காய் இடையே மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஆப்பிளுக்கு மட்டும் அங்கே ஒரு இடம் இருக்கிறது.
12. மெதுவான குக்கரில் அடைக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் 20 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டூயிங்" பயன்முறையில் சமைக்கப்படும், பின்னர் "பேக்கிங்" முறையில் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும்.

கீரை கிளைகளால் அலங்கரிக்கவும்; நீங்கள் இந்த உணவை ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறலாம். பொன் பசி!

இந்த செய்முறையின் மிகவும் எளிமையான பதிப்பில், நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் விட்டுவிடலாம், ஒவ்வொரு சீமை சுரைக்காய் மீதும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட கடின சீஸ் மற்றும் தக்காளி துண்டுகளை வைக்கவும். இது மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்!

சீமை சுரைக்காய் கோழியுடன் மெதுவான குக்கரில் அடைக்கப்படுகிறது

நீண்ட காலமாக, பல இல்லத்தரசிகள் அரிசி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் காய்கறிகளை அடைத்து வருகின்றனர். இந்த வழக்கில், அரிசி இல்லாமல், இறைச்சியுடன் மட்டுமே சீமை சுரைக்காய் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த டிஷ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, குறிப்பாக ஒரு மல்டிகூக்கர் இருப்பதால், இது எந்த இல்லத்தரசியின் வேலையை எளிதாக்குகிறது.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• இளம் சீமை சுரைக்காய் - 3 பிசிக்கள்;
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 1 பிசி;
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்.

மெதுவான குக்கரில் அடைக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்:

1. இறைச்சியை தயார் செய்வோம்: சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். நீங்கள் 20-30 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் இறைச்சியை வைத்திருந்தால், இந்த பணியை நீங்கள் சிறப்பாக சமாளிக்க முடியும். அது அமைந்தவுடன், அதை மிகச் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.
2. அடுத்து என்ன செய்வது: சீமை சுரைக்காய் தயார். காய்கறிகளை கழுவ வேண்டும், பாதியாக வெட்ட வேண்டும், சீமை சுரைக்காய் சிறியதாக இருந்தால், நீளமாக இருந்தால், 5-7 செமீ அளவுள்ள துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
3. நடுத்தரத்தை அகற்ற, நீங்கள் ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒரு கரண்டியால் கூழ் அகற்றலாம்.
4. சீமை சுரைக்காய் கூழ் இளம் விதைகளுடன் மிக நன்றாக வெட்டப்பட்டு சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் கலக்க வேண்டும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, விரும்பினால், நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கலாம். நீங்கள் அவளை மிகவும் நேசிக்கிறீர்கள் என்றால், இந்த கூறு இல்லாமல் வாழ முடியாது.
5. நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலுடன் சீமை சுரைக்காய் நிரப்ப வேண்டும், மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியில் வெண்ணெய் துண்டு போட்டு, முழு அடிப்பகுதியிலும் பரப்பி, சீமை சுரைக்காய் வெளியே போட வேண்டும்.

மிகவும் சுவையான மற்றும் நறுமண உணவு - சீமை சுரைக்காய் மெதுவான குக்கரில் அடைக்கப்படுகிறது. நுட்பமான நறுமணம், மென்மையான சீஸ் மேலோடு - நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள். சீக்கிரம் எங்களுடன் இந்த உணவை தயார் செய்யுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள் பின்வருமாறு:

• சீமை சுரைக்காய், கேரட், வெங்காயம், தக்காளி - 1 பிசி;
• பூண்டு - 2 பல்;
• கடின சீஸ் - 50 கிராம்;
• துளசி தளிர்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 21 டீஸ்பூன்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு சுவை, தரையில் ஜாதிக்காய்.

மெதுவான குக்கரில் அடைக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்:

1. காய்கறிகளை தயார் செய்வோம்: எல்லாவற்றையும் கழுவவும் (வெங்காயம் தவிர), கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும். சுரைக்காய் நீளவாக்கில் 2 துண்டுகளாக வெட்டவும், எனவே நீங்கள் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் பொருந்தும் ஒரு சிறிய சீமை சுரைக்காய் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
2. ஒரு படகு வடிவத்தை உருவாக்க சீமை சுரைக்காய் மையத்தை வெளியே எடுக்க ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும்.
3. ஸ்குவாஷ் கூழில் பாதி வெட்டப்பட வேண்டும்; எங்களுக்கு இரண்டாவது பகுதி தேவையில்லை.
4. வெங்காயத்தை கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும், கரடுமுரடாக மட்டுமே, கேரட்டை நன்றாக அரைக்கவும்.
5. புதிய துளசி ஒரு கூர்மையான கத்தியால் முடிந்தவரை நன்றாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
6. தக்காளியை உரித்து, கத்தியால் நறுக்கி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
7. பூண்டு கிராம்புகளையும் நறுக்கவும், அவற்றை கத்தியால் வெட்டுவது நல்லது.
8. இப்போது மல்டிகூக்கரில் அடைக்கப்பட்ட சுரைக்காய் சமைக்கும் வரிசை பின்வருமாறு: மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வறுக்கவும் ("வறுக்கவும்" முறை, நேரம் தானாக அமைக்கப்பட்டது), முதலில் வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை, பின்னர் கேரட் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வறுக்கவும். 3 நிமிடங்கள்.
9. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டில் தக்காளி, சீமை சுரைக்காய் கூழ் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு "ஃப்ரையிங்" முறையில் வறுக்கவும்.
10. சமையலின் முடிவில், நீங்கள் காய்கறிகளுக்கு மிளகு, உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் (ஒரு சிட்டிகை) சேர்க்க வேண்டும்.
11. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, இறுதியில் நறுக்கிய துளசியைச் சேர்த்து, இரண்டு தேக்கரண்டி சூடான நீரை சேர்க்கவும். மல்டிகூக்கரை "ஸ்டூ" பயன்முறைக்கு மாற்றி, சுரைக்காய் நிரப்பி 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
12. முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை ஒரு தட்டில் வைத்து, மெதுவான குக்கரில் அடைத்த சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்பதற்கு ஒரு கிண்ணத்தை தயார் செய்யவும்.
13. காய்கறி நிரப்புதலுடன் தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் நிரப்பவும். முதலில், பாதி சீமை சுரைக்காய் நிரப்பவும், அதை ஒரு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் (ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவவும்), பின்னர் நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் ஒவ்வொரு பாதியிலும் நிரப்பி ஒரு நேர்த்தியான மேட்டை உருவாக்கலாம்.
14. இப்போது நீங்கள் மெதுவாக குக்கரில் அடைத்த சீமை சுரைக்காய் தட்டி நன்றாக grater மீது சீஸ் தட்டி வேண்டும்.
15. சாதனத்தின் மூடியை மூடி, "அணைத்தல்" நிரலை அமைக்கவும், நேரம் - 15 நிமிடங்கள்.
16. டைமர் ஆஃப் ஆனதும், மல்டிகூக்கரை "பேக்கிங்" முறையில் 10 நிமிடங்களுக்கு மாற்றவும். பாலாடைக்கட்டி உருகி பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும், அது ஒரு நல்ல மேலோடு உருவாகிறது.

முடிக்கப்பட்ட உணவை உடனடியாக பரிமாறலாம்; சீமை சுரைக்காய் தாகமாகவும் சுவையாகவும் மாறும். மேலும் அவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை, அவற்றில் சில கலோரிகள் உள்ளன, ஆனால் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது. பொன் பசி!

சீமை சுரைக்காய் மெதுவான குக்கரில் அடைக்கப்படுகிறது. காணொளி