பளபளப்பான நீர் மற்றும் முட்டைகளுடன் அப்பத்தை. மினரல் வாட்டருடன் அப்பத்தை சமைப்பது - ஒவ்வொரு சுவைக்கும் சமையல் குறிப்புகள் பளபளக்கும் தண்ணீருடன் சுவையான அப்பத்தை

அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை செய்முறையை மாஸ்டர் செய்து, நீங்கள் எப்போதும் இந்த சுவையாக ஒரு புதிய வழியில் பரிசோதனை செய்து தயார் செய்யலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் வீட்டில் பால் இல்லை என்றால், நீங்கள் கனிம நீர் கொண்டு அப்பத்தை செய்யலாம். இந்த வழியில் நாம் ஒரு இனிமையான அமைப்புடன் அசாதாரண அப்பத்தை பெறுகிறோம். இந்த வழக்கில் உள்ள மாவை அதன் நுண்ணிய கட்டமைப்பால் வேறுபடுத்தப்படுகிறது, மேலும் தயாரிப்புகள் மிகவும் மீள் மற்றும் மென்மையானவை.

விகிதாச்சாரத்தைப் பொறுத்தவரை, பல இல்லத்தரசிகள் ஏற்கனவே தங்க சராசரியை நிர்ணயித்துள்ளனர். 500-600 மில்லி திரவத்திற்கு (தண்ணீர், பால், மோர், கேஃபிர்), 3-4 கோழி முட்டைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சுமார் 300 கிராம் மாவு சேர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் கலவையை ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவையுடன் கலக்கலாம். கட்டிகளைத் தவிர்க்க, மாவு ஒரு சல்லடை மூலம் சிறிய பகுதிகளாக சேர்க்கப்பட்டு அதே நேரத்தில் கலக்கப்படுகிறது.

அப்பத்தில் துளைகள் இருப்பதை உறுதி செய்ய, பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எங்கள் விஷயத்தில், அது வினிகருடன் அணைக்கப்படுகிறது.

தயாரிப்புகளின் குறிப்பிட்ட அளவு 19 செமீ விட்டம் கொண்ட 25 பான்கேக்குகளை விளைவிக்கிறது, சமையல் செயல்முறை நீண்ட காலத்திற்கு இழுக்கப்படாமல் இருக்க இரண்டு வறுக்கப்படுகிறது.

சுவை தகவல் அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்

• பிரகாசமான கனிம நீர் - 600 மில்லி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 2-3 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - மர சில்லுகள்;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 300 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்.

மினரல் வாட்டருடன் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஒரு பாத்திரத்தில் மூன்று முட்டைகளை அடிக்கவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி, எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியான கலவையில் கலக்கவும்.

ஒரு தனி கொள்கலனில், வினிகருடன் பேக்கிங் சோடாவை அணைக்கவும். உடனடியாக முட்டை கலவையில் ஊற்றவும்.

பளபளப்பான தண்ணீரை ஊற்றி கிளறவும். இந்த கட்டத்தில், சோடா தீவிரமாக ஃபிஜ் செய்யத் தொடங்கும்.

படிப்படியாக ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு முற்றிலும் கலக்கவும்.

3 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். தாவர எண்ணெய்.

இது உங்கள் பான்கேக் மாவில் இருக்க வேண்டிய நிலைத்தன்மையாகும். இது மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் திரவமாகவும் இருக்கக்கூடாது. மாவின் அளவு செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட சற்று வேறுபடலாம்.

அப்பத்தை நன்றாக சூடாக்கவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகை அல்லது காகித துண்டு பயன்படுத்தி தாவர எண்ணெய் அதை உயவூட்டு. மாவை ஊற்றி, பான் முழுவதும் பரப்பவும். அப்பத்தை முதலில் ஒரு பக்கத்தில் அதிக முதல் நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

பின்னர், அடிப்பகுதி பழுப்பு நிறமானதும், அதை மறுபுறம் அரை நிமிடம் திருப்பவும். மற்றும் உடனே சுடவும். மினரல் வாட்டர் மற்றும் சோடாவிற்கு நன்றி, அப்பத்தை சுத்தமாகவும் அழகான துளைகளுடன் வெளியே வரும்.

முடிக்கப்பட்ட சூடான அப்பத்தை ஒருவருக்கொருவர் மேல் அடுக்கி வைக்கவும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒவ்வொன்றையும் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யலாம்.

டீஸர் நெட்வொர்க்

புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால், டாப்பிங்ஸ் மற்றும் பிற இனிப்பு சாஸ்களுடன் மினரல் வாட்டரில் சமைத்த அப்பத்தை பரிமாறவும். உங்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப இனிப்பு அல்லது காரமான நிரப்புதல் ஆகியவற்றிலும் அவற்றை மடிக்கவும்.

குறிப்பு

• நீங்கள் இன்னும் தயாரிப்புகளுக்கு ஒரு பால் குறிப்பு சேர்க்க விரும்பினால், மாவை தயார் செய்ய 250-300 மிலி கனிம நீர் மற்றும் அதே அளவு பால் பயன்படுத்தவும்.
• நீங்கள் அப்பத்தை உள்ள சுவையான நிரப்புதலை மடிக்க திட்டமிட்டால், நீங்கள் மாவை 3 தேக்கரண்டிக்கு மேல் சேர்க்கலாம். தானிய சர்க்கரை, மற்றும் 1-2. மிகவும் இனிமையான நிரப்புதல்களுக்கும் இது பொருந்தும்.
• இந்த அப்பத்தை பான்கேக் கேக்குகளை உருவாக்குவதற்கு ஏற்றது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கல்லீரல், காய்கறிகள் அல்லது மீன் ஒரு அடுக்கு செய்ய மற்றும் விடுமுறை அட்டவணை ஒரு பெரிய டிஷ் கிடைக்கும்.
• தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட வசந்த ரோல்ஸ் உறைந்திருக்கும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும் அல்லது மைக்ரோவேவில் சூடாக்கவும் தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்தவும்.

அனைத்து வலைப்பதிவு வாசகர்களுக்கும் சந்தாதாரர்களுக்கும் வாழ்த்துக்கள். யாரோ ஒருமுறை அப்பத்தை கண்டுபிடித்தது மிகவும் நல்லது, மேலும் அவர்களின் ஆசிரியர் யார் என்பதில் ஒருமித்த கருத்து இல்லை என்றாலும், பெரும்பாலான மக்கள் இந்த சுவையை ரஷ்ய உணவுக்கு காரணம் என்று கூறுகிறார்கள். மற்றும் சரியாக, ஏனென்றால் எல்லா மக்களும் சுவையான மெல்லிய அப்பத்தை வெறுமனே வணங்குகிறார்கள், அவர்கள் செய்தாலும், அவர்களுக்கு எந்த விலையும் இல்லை.

எந்தவொரு மாவிலிருந்தும் அப்பத்தை சுடும்போது, ​​​​அது மினரல் வாட்டராக இருந்தாலும் அல்லது, நிலைத்தன்மையைப் பார்க்க மறக்காதீர்கள் மற்றும் ஓய்வெடுக்க நேரம் கொடுக்க மறக்காதீர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், பின்னர் சுவையானது நீங்கள் விரும்பும் வழியில் மாறும்.

அத்தகைய உபசரிப்பு நலிஸ்ட்னிகி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது என்பது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. இந்த டிஷ் சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும்.

சுவையானது மென்மையாகவும், சுவையாகவும் இருக்க வேண்டும் மற்றும் வறுக்கப்படும் போது எரிக்கக்கூடாது. அத்தகைய சரியான மாவை எப்படி செய்வது என்று இப்போது நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 400 கிராம்;
• பால் - 0.5 எல்;
• கனிம நீர் (ஏதேனும்) - 0.5 எல்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் சர்க்கரை இணைக்கவும்.

அதிக சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டாம், இல்லையெனில் பேக்கிங் போது அப்பத்தை நிச்சயமாக எரிக்க வேண்டும்.

2. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். பின்னர் அனைத்து பாலையும் ஊற்றவும்.

3. மாவை ஒரு சல்லடை மூலம் சலிக்கவும்.

இது ஒரு கட்டாய நிலை, எனவே மாவு ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றது மற்றும் மாவுக்குள் வரும், எனவே தயாரிப்பு துளைகளுடன் மாறும்.

4. மாவை நன்கு கலந்து மினரல் வாட்டர் சேர்க்கவும்.

துளைகள் கொண்ட மெல்லிய அப்பத்தின் விளைவாக கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீரையும் சார்ந்துள்ளது. எனவே, எப்போதும் திறக்கப்படாத சுத்தமான தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

5. மீண்டும் மாவை கலந்து தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் விடவும்.

6. ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும், வார்ப்பிரும்பு அல்லது இந்த தயாரிப்புக்கு ஒரு சிறப்பு ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் மற்றும் தேவையான அளவு மாவை ஊற்றவும், முழு சுற்றளவிலும் பரவுகிறது. இருபுறமும் 2 நிமிடங்கள் சுடவும்.

7. உபசரிப்பை அடுக்கி, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, அதனால் நீராவி, மற்றும் இதன் விளைவாக நீங்கள் மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான கேக்குகள் கிடைக்கும்.

பளபளப்பான தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி முட்டை மற்றும் பால் இல்லாமல் அப்பத்தை சமைத்தல்

அடுத்த விருப்பம் உண்மையிலேயே ஒல்லியானது, மேலும் முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கும். அத்தகைய தயாரிப்பு மற்ற அப்பத்தை விட தாழ்ந்ததாக இருக்கும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், எடுத்துக்காட்டாக, அல்லது, நீங்கள் தவறாக நினைக்கிறீர்கள். நீங்கள் வித்தியாசத்தை கூட உணர மாட்டீர்கள் !!

தேவையான பொருட்கள்:

• பிரகாசமான நீர் - 400 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• மாவு - 200 கிராம்..

சமையல் முறை:

1. ஒரு கிண்ணத்தில், அறை வெப்பநிலை மினரல் வாட்டர், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

2. எல்லாம் கரையும் வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும். தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

3. படிப்படியாக sifted மாவு சேர்க்கவும்.

4. இப்போது மாவை மிகவும் நன்றாக கலக்கவும், அதனால் அது கட்டிகள் இல்லாமல் மாறும்.

5. நிலைத்தன்மை தடிமனாகவோ அல்லது மிகவும் திரவமாகவோ இருக்கக்கூடாது.

6. வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்ப மற்றும் தாவர எண்ணெய் அதை கிரீஸ். விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை முதலில் ஒரு பக்கத்தில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

7. பின்னர் அதை கவனமாக உங்கள் விரல்கள் அல்லது ஒரு ஸ்பேட்டூலா மற்றும் மற்றொரு 1.5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

8. வெண்ணெய் துண்டுடன் ஒவ்வொரு சுவையாகவும் கிரீஸ் செய்வது நல்லது, பின்னர் அப்பத்தை ஒன்றாக ஒட்டாது மற்றும் மென்மையாக இருக்கும்.

முட்டையுடன் மினரல் வாட்டர் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சரி, இப்போது அனைவருக்கும் பிடித்த இனிப்பு தயாரிப்பதில் ஒரு மாஸ்டர் வகுப்பைப் பார்க்க நான் முன்மொழிகிறேன். உங்களுக்கு அதே எளிய தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்: முட்டை, பால், மினரல் வாட்டர், மாவு, சர்க்கரை, உப்பு, தாவர எண்ணெய்.

துளைகள் கொண்ட கனிம நீர் மற்றும் பால் செய்யப்பட்ட அப்பத்தை

உபசரிப்புகளுக்கு மிகவும் மென்மையான மாவை எவ்வாறு பெறுவது என்பதை இப்போது மீண்டும் ஒருமுறை விரிவாக விளக்க விரும்புகிறேன். உங்களுக்காக ஒரு சிறப்பு படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை. உங்களிடம் ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், கேளுங்கள், நாங்கள் அனைத்தையும் விவாதிப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

பால் - 1 டீஸ்பூன்;

சூரியகாந்தி எண்ணெய் - வறுக்க;

முட்டை - 2 பிசிக்கள்;

பிரகாசமான நீர் - 1 டீஸ்பூன்;

மாவு - 1 டீஸ்பூன்;

சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;

உப்பு - 1 சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

1. முட்டைகளை அடிக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து மீண்டும் மென்மையான வரை அடிக்கவும்.

2. இப்போது அரை கிளாஸ் பாலில் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.

3. படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும், தொடர்ந்து ஒரு துடைப்பம் கலவையை கிளறி.

4. மீதமுள்ள பால் மற்றும் கனிம நீர் ஊற்ற, எல்லாம் கலந்து.

5. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம், தாவர எண்ணெய் கிரீஸ். மாவின் ஒரு பகுதியை ஊற்றவும், மேற்பரப்பில் துளைகள் தோன்றுவதை நீங்கள் காண்பீர்கள். பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் சுடவும்.

6. முழு மாவும் முடியும் வரை இப்படி சுட்டுக்கொள்ளவும். புளிப்பு கிரீம், ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பரிமாறவும்.

பக்வீட் மற்றும் கோதுமை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் லென்டன் அப்பத்தை

பண்டைய காலங்களில், பக்வீட் அப்பத்தை மக்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரியமானதாக இருந்தது. இப்போதெல்லாம், அத்தகைய சுவையானது அரிதாகவே சுடப்படுகிறது, இருப்பினும் தயாரிப்பு மிகவும் எளிமையானது மற்றும் சுவையானது. டயட்டில் இருப்பவர்களும் இந்த உணவை உட்கொள்ளலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 250 மிலி;
• கனிம நீர் - 250 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பக்வீட் மாவு - 150 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 100 கிராம்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மற்றும் பக்வீட் மாவு சேர்த்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

3. இப்போது படிப்படியாக அனைத்து பாலிலும் ஊற்றவும், பின்னர் சோடாவும். ஒரே மாதிரியான மாவாக பிசையவும். இறுதியாக உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

4. மாவை 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.

5. இரண்டு பக்கங்களிலும் ஒரு உலர்ந்த சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை. முடிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்டை வெண்ணெயுடன் தாராளமாக துலக்க மறக்காதீர்கள்.

மினரல் வாட்டருடன் கம்பு அப்பத்தை சுடுவது எப்படி

மேலும் பலர் கம்பு மாவில் இருந்து பலகாரம் செய்கிறார்கள். சுவை மிகவும் அசாதாரணமானது, மிக முக்கியமாக இது இனிப்பு மற்றும் உப்பு நிரப்புதல்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. இந்த விருந்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த வீடியோ உங்களுக்காக. செய்முறையானது பால் மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் மினரல் வாட்டருடன் சமமான விகிதத்தில் பிரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

முடிவில், நீங்கள் துளைகளுடன் அப்பத்தை உருவாக்க முடியாவிட்டால், அவற்றை மினரல் வாட்டரில் சமைக்க முயற்சிக்கவும், நீங்கள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறுவீர்கள் என்று நான் சொல்ல விரும்புகிறேன். அனைவருக்கும் பொன் ஆசை!!

பால் இல்லாமல் பளபளக்கும் தண்ணீருடன் அப்பத்தை எப்படி தயாரிப்பது - தயாரிப்பின் முழுமையான விளக்கம், இதனால் டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் அசலாகவும் மாறும்.

பால் இல்லாமல் அப்பத்தை - மஸ்லெனிட்சா மற்றும் பலவற்றிற்கான உங்களுக்கு பிடித்த உணவிற்கான சுவையான சமையல்!

உணவுகளை தயாரிக்கும் போது, ​​தேவையான பொருட்கள் கிடைக்காது என்பது அடிக்கடி நடக்கும். பின்னர் மற்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்தி மாற்று சமையல் மீட்புக்கு வரும். எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் பால் இல்லாமல் அப்பத்தை சுடலாம், இது உண்மையானவற்றை விட மோசமாக இருக்காது மற்றும் சிறந்த சுவை பண்புகளுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

பால் இல்லாமல் அப்பத்தை எப்படி செய்வது?

பால் தவிர வேறு எந்த அடிப்படையையும் பயன்படுத்தி உங்களுக்கு பிடித்த உணவை தயாரிக்கும் போது, ​​விரும்பிய முடிவை அடைய உதவும் எளிய அடிப்படை விதிகளை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. பால் இல்லாத அப்பத்திற்கான மாவு கிளாசிக் ஒன்றைப் போலவே அதே அடிப்படை வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது: தேவையான விகிதாச்சாரத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க வேண்டும்.
2. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், முட்டைகள் அடித்தளத்தில் சேர்க்கப்பட்டு சிறிது அடிக்கப்படுகின்றன.
3. மாவில் கலப்பதற்கு முன், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு முற்றிலும் திரவ அடிப்படையில் கரைக்கப்பட வேண்டும்.
4. முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் விரும்பிய தடிமன் பொறுத்து மாவு வெகுஜன அளவு மாறுபடலாம்.
5. ஏற்கனவே உள்ள கட்டிகள் ஒரு கலவை அல்லது துடைப்பம் பயன்படுத்தி உடைக்கப்படுகின்றன, பிசைந்து முடிவில் தாவர எண்ணெய் சேர்த்து.
6. வறுக்க, சூடான பான்கேக் தயாரிப்பாளரைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் சிறிது எண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது.
7. மாவின் ஒரு சிறிய பகுதி கொள்கலனின் மையத்தில் ஊற்றப்பட்டு, கீழே விநியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.

தண்ணீரில் பால் இல்லாமல் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறை

பால் இல்லாமல் பான்கேக்குகளை சுவையாகவும், ரோஸியாகவும், சுவையாகவும் செய்ய முடியுமா என்று இன்னும் உறுதியாகத் தெரியாதவர்கள் இந்த செய்முறையைப் பின்பற்றி தங்கள் சந்தேகங்களை முற்றிலுமாக அகற்றவும். செய்முறையின் எளிய கலவை மற்றும் செயல்பாட்டைக் கருத்தில் கொண்டு, சுவையானது அதன் சிறந்த பண்புகளுடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கப்பட்ட தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவதே ரகசியம், இது தயாரிப்புகளின் கட்டமைப்பை நுண்ணிய மற்றும் காற்றோட்டமாக ஆக்குகிறது. 50 நிமிடங்களில் நான்கு பேருக்கு சாப்பாடு தயாராகிவிடும்.

• தண்ணீர் - 500 மில்லி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 1.5 கப்;
• சோடா - 1/3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, வறுக்க கொழுப்பு.

1. சர்க்கரை மற்றும் உப்புடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. கலவையுடன் தொடர்ந்து வேலை செய்து, ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றவும், மாவு சேர்த்து, அனைத்து கட்டிகளையும் உடைக்கவும்.
3. அடுத்து, ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், அதில் சோடா முதலில் கலக்கப்படுகிறது.
4. அடித்தளத்தில் எண்ணெய் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
5. சூடான வாணலியில் பால் இல்லாமல் கொதிக்கும் நீரில் அப்பத்தை பிரவுன் செய்யவும்.

பால் இல்லாமல் மெல்லிய அப்பத்திற்கான செய்முறை

இது ஒரு எளிய பால் இல்லாத பான்கேக் செய்முறையாகும், இதற்கு கூடுதல் ஆதாரம் தேவையில்லை. இது செயல்படுத்த அரை மணி நேரம் மட்டுமே எடுக்கும், மற்றும் kefir ஒரு அடிப்படை பயன்படுத்தப்படுகிறது. தயாரிப்புகள் முந்தைய வழக்கைப் போல நுண்ணியவை அல்ல, ஆனால் அவை மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், சுவையாகவும் இல்லை. இடியின் தடிமன் உங்கள் விருப்பப்படி சரிசெய்யப்படலாம், இதன் விளைவாக தடிமனான அல்லது மெல்லிய பான்கேக்குகள் கிடைக்கும். நான்கு உண்பவர்களுக்கு உணவளிக்கக்கூடியது.

• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 1.5 கப்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, வறுக்க கொழுப்பு.

1. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை கேஃபிர் ஊற்றவும், பேக்கிங் பவுடருடன் மாவின் முழு பகுதியையும் சேர்த்து கிளறவும்.
2. கேஃபிர் எச்சம் மற்றும் எண்ணெயில் ஊற்றவும், சிறிது அடிக்கவும்.
3. மெல்லிய அப்பத்தை ஒரு சூடான பான்கேக் பான் மீது பால் இல்லாமல் சுடப்படுகிறது.

பால் மற்றும் கேஃபிர் இல்லாமல் அப்பத்தை - செய்முறை

நீங்கள் பால் மற்றும் கேஃபிர் இல்லாமல் அப்பத்தை சமைத்தாலும், சூடான நீரில் தந்திரங்களைப் பயன்படுத்தாமல், பலவிதமான நிரப்புதல்களுடன் அவற்றை நிரப்புவதற்கு மிகவும் பொருத்தமான தயாரிப்புகளின் ஒழுக்கமான சுவையை நீங்கள் பெறலாம். இந்த செய்முறையில் ரைசிங் ஏஜெண்டுகள் இல்லை, முடிக்கப்பட்ட உணவில் உள்ள உணரக்கூடிய சுவை அனைவருக்கும் பிடிக்காது. வெறும் 30 நிமிடங்களில் நீங்கள் 4 பேருக்கு ஒரு சுவையான உணவை தயார் செய்யலாம்.

• தண்ணீர் - 500 மில்லி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 1.5 கப்;
• உப்பு, வறுக்க கொழுப்பு.

1. முட்டைகள் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து அடிக்கப்படுகின்றன.
2. மாவு சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும்.
3. இறுதியாக, தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும்.
4. சூடான, தடவப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது பாரம்பரிய வழியில் பான்கேக்குகள் பால் இல்லாமல் சுடப்படுகின்றன.

பால் இல்லாமல் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அப்பத்தை

அடுத்து, புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தி பால் இல்லாமல் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். இந்த செயல்பாட்டில், டிஷ் நறுமணமானது, இனிமையான மென்மையான அமைப்பு மற்றும் இணக்கமான சுவை கொண்டது. பயன்படுத்தப்படும் மாவின் பகுதியை அதிகரிப்பதன் மூலம் தயாரிப்புகளை மெல்லியதாகவோ அல்லது பஞ்சுபோன்றதாகவோ செய்யலாம். ஆறு பேருக்கு உணவளிக்கக்கூடிய சுவையான உணவின் ஊட்டச்சத்து பண்புகளிலும் நீங்கள் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள்.

• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
• தண்ணீர் - 500 மில்லி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• மாவு - 300 கிராம்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, வறுக்க கொழுப்பு.

1. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, தண்ணீரில் ஊற்றி கிளறவும்.
2. பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட மாவில் கலக்கவும்.
3. மாவுடன் வெண்ணெய் சேர்த்து, பாரம்பரிய முறையில் பால் இல்லாமல் அப்பத்தை சுடவும்.

மயோனைசே கொண்டு அப்பத்தை - பால் இல்லாமல் செய்முறையை

தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கான இந்த விருப்பம் சமமாக சதி மற்றும் பயமுறுத்தும். கிளாசிக் செய்முறைக்கு வழக்கத்திற்கு மாறான ஒரு தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதே இதற்குக் காரணம். பால் இல்லாமல் மயோனைசே கொண்டு செய்யப்பட்ட அப்பங்கள் ரோஸி, லேசி, திருப்திகரமான மற்றும் இனிமையான லேசான சுவை கொண்டவை. குறிப்பிட்ட அளவு தயாரிப்புகள் 6 பரிமாணங்களை வழங்க வேண்டும்.

• தண்ணீர் - 750 மில்லி;
• மயோனைசே - 100 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 3 கப்;
• தணித்த சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
• உப்பு, வறுக்க கொழுப்பு.

1. வெதுவெதுப்பான நீரில் முட்டையை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும்.
2. பகுதிகளாக மாவில் ஊற்றவும், சோடா சேர்த்து, எண்ணெயில் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும்.
3. மெல்லிய லேசி பான்கேக்குகள் சுடப்படுகின்றன.

முட்டை மற்றும் பால் இல்லாமல் லென்டன் அப்பத்தை

பால் இல்லாத அப்பத்தை, கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை, விலங்கு தோற்றத்தின் கூறுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, நோன்பின் போது அல்லது ஒரு சுவையான சைவ விருந்தாக அலங்கரிக்கப்பட்டு பரிமாறலாம். கூடுதலாக, தயாரிப்புகள் மற்ற மாறுபாடுகளை விட குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் அவற்றின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களால் உற்சாகத்துடன் பெறப்படும்.

• தண்ணீர் - 500 மில்லி;
• மாவு - 1.5 கப்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகருடன் தணித்த சோடா - 1/3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, வறுக்க காய்கறி கொழுப்பு.

1. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சூடான நீரில் கரைக்கப்படுகின்றன.
2. பகுதிகளாக மாவு அசை, சோடா மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
3. காய்கறி கொழுப்பு பூசப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பால் இல்லாமல் லீன் அப்பத்தை சுடப்படும்.

பால் இல்லாமல் பளபளக்கும் தண்ணீருடன் அப்பத்தை

கனிம நீரில் சரியாக சமைக்கப்பட்ட அப்பத்தை. கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள பால் இல்லாத செய்முறையானது அதன் சிறந்த சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும். வாயு குமிழ்கள் அதிசயங்களைச் செய்து, அடித்தளத்தை அற்புதமாகப் புழுதி, காற்றோட்டமாகவும் மென்மையாகவும் ஆக்குகின்றன. குழப்பமானவர்கள் கூட முடிவுகளில் திருப்தி அடைவார்கள். 4-5 பரிமாணங்களைச் செய்ய, நீங்கள் அரை மணி நேரம் மட்டுமே செலவிட வேண்டும்.

• பிரகாசமான நீர் - 500 மில்லி;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• மாவு - 300 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தணித்த சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
• உப்பு, வறுக்க கொழுப்பு.

1. முட்டைகளை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து நுரை வரும் வரை அடிக்கவும்.
2. மினரல் வாட்டர், சோடா மற்றும் வெண்ணெயுடன் மாவு கலக்கவும்.
3. தயாரிப்புகள் சூடான, எண்ணெய் பான்கேக் பான் மீது சுடப்படுகின்றன.

பால் இல்லாமல் பீர் அப்பத்தை

பால் இல்லாமல் பீர் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறையை சில நிமிடங்களில் செயல்படுத்தலாம், இதன் விளைவாக அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளையும் மீறுகிறது. தயாரிப்புகள் மென்மையானவை, மென்மையானவை மற்றும் ஒப்பிடமுடியாத மென்மையான சுவை கொண்டவை. மாவை செய்முறையில் ஆல்கஹால் இருப்பது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் உணரப்படவில்லை, ஆனால் அவற்றின் குணாதிசயங்களில் சிறப்பாக பிரதிபலிக்கிறது. 30 நிமிடங்களில் நீங்கள் நான்கு பேருக்கு நிறைய சுவையான உணவை உண்ணலாம்.

• லேசான பீர் - 500 மில்லி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 250 கிராம்;
• உப்பு, வறுக்க கொழுப்பு.

1. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடிக்கப்பட்ட முட்டைகள் பீர், மாவு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்படுகின்றன.
2. எண்ணெய் வறுத்த பாத்திரத்தில் பால் இல்லாமல் பீர் பான்கேக்குகள் சுடப்படுகின்றன.

மினரல் வாட்டரில் சமையல் அப்பத்தை - ஒவ்வொரு சுவைக்கும் சமையல்

• சரியான உணவுகள். மாவை தயார் செய்ய, ஆழமான உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இது கலவைக்கு ஒரு துடைப்பம் அல்லது மூழ்கும் கருவியை "பயன்படுத்த" மிகவும் வசதியாக உள்ளது.
• பொருத்தமான எண்ணெய். கனிம நீர் கொண்ட அப்பத்தை எந்த செய்முறையும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகிறது. இது சுத்திகரிக்கப்படாததைப் போலன்றி, உணவின் சுவையை மாற்றாது.
• அறை வெப்பநிலை பொருட்கள். மாவை அறை வெப்பநிலையில் சுமார் அரை மணி நேரம் உட்கார வேண்டும், அதன் பிறகு அது கலக்கப்படுகிறது: பின்னர் கூறுகள் சிறப்பாக செயல்படும் மற்றும் தேவையான ஒருமைப்பாடு அடையப்படும். இவை அனைத்திற்கும் நன்றி, வெகுஜன நன்றாக பரவுகிறது மற்றும் பான்கேக் புரட்ட எளிதானது.
• கலவையின் அம்சங்கள். பான்கேக் கலவையை ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலியில் தயாரிக்கலாம், ஆனால் மினரல் வாட்டர் தனித்தனியாக சேர்க்கப்பட வேண்டும் மற்றும் மாவை கையால் பிசைய வேண்டும். கலவையை சுடும்போது அவ்வப்போது கிளறவும், அது வழக்கமாக குடியேறும்.
• ஒட்டிக் கொள்வதிலிருந்து விடுபடுதல். மாவு கரண்டியில் சிக்கினால், ஒவ்வொரு ஸ்கூப்பிங் செய்வதற்கு முன்பும் குளிர்ந்த நீரில் கிண்ணத்தை கீழே இறக்கினால் போதும். இது, மூலம், அப்பத்தை மற்றும் பாலாடை கூட உண்மை. வறுக்கும்போது அப்பத்தை கீழே ஒட்டாமல் இருக்க, எண்ணெய் ஊற்றுவதற்கு முன் கடாயை நன்கு சூடாக்க வேண்டும்.

அப்பத்தை பால் மாவை

இந்த சோடா பான்கேக் செய்முறையானது பாலுடன் சமமான விகிதத்தில் தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறது. மாவின் அளவு தோராயமானது, ஏனெனில் நீங்கள் மாவின் தடிமன் மூலம் தீர்மானிக்க வேண்டும்: இது கடையில் வாங்கிய கேஃபிரை ஒத்திருக்க வேண்டும்.

மாவின் தரம் மற்றும் பாலின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தது. மாவு உங்களுக்கு கொஞ்சம் திரவமாகத் தோன்றினால், நீங்கள் அதில் அதிக மாவு சேர்க்கலாம், ஆனால் மெல்லிய அப்பத்தை வெளியே வர விரும்பினால், அதிகமாக சேர்க்க வேண்டாம்.

• பால் - 300 மில்லிலிட்டர்கள்;
• எரிவாயு நீர் - 300 மில்லிலிட்டர்கள்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• மாவு - சுமார் 250 கிராம்.

1. முட்டையை பாலுடன் கலக்கவும்.
2. சோடா, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, உப்பு ஊற்றி எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
3. வெண்ணெய் உருகவும் (நீங்கள் அதை மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் மாவுடன் இணைக்கவும்.
4. மாவை பிசைந்து அதன் கட்டமைப்பை கவனிக்கும் போது, ​​பகுதிகளாக மாவு சேர்க்கவும்.
5. ஒரு லாடலைப் பயன்படுத்தி சூடான வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், விரைவாக கீழே உள்ள திரவத்தை பரப்பவும்.
6. பொருட்களை அடுக்கி வைக்கவும்.

சற்று கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீரில்

இந்த பான்கேக்குகள் பால் இல்லாமல், சிறிது கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீருடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பால் பற்றாக்குறை உங்களை தொந்தரவு செய்ய வேண்டாம் - டிஷ் மிகவும் சுவையாக மாறும். சூரியகாந்தி எண்ணெய் மாவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளதால், எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வாணலியில் இந்த அப்பத்தை சமைக்கலாம். அவை மென்மையாகவும், நன்றாக திரும்பவும், கிழிக்க வேண்டாம்.

• சிறிது கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் - 0.5 லிட்டர்;
• முட்டை - 5 துண்டுகள்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி;
• சோடா (ஸ்லேக்ட்) - அரை தேக்கரண்டி;
• மாவு - 300 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 5 தேக்கரண்டி.

1. மினரல் வாட்டர், அடித்த முட்டை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, உப்பு, சோடா ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
2. மாவு சேர்த்து வெகுஜனத்தின் ஒருமைப்பாட்டை அடையவும்.
3. வாணலியை சூடாக்கி சுடவும்.

மினரல் வாட்டர் பான்கேக்குகள் தடிமனான சுவர் கொண்ட வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் மிக உயர்ந்த தரத்தில் இருக்கும். இது சமமாக வெப்பமடையும், மற்றும் பேக்கிங் எரியாமல் வேகமாக செல்லும்.

அதிக கார்பனேற்றப்பட்ட நீரில்

இந்த சோடா வாட்டர் பான்கேக் செய்முறையானது பேக்கிங் செய்யும் போது பான்கேக்குகள் கடாயில் ஒட்டாமல் இருக்க வெண்ணெய்யைப் பயன்படுத்துகிறது. வெகுஜன திரவமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் சற்று பிசுபிசுப்பு, மிகவும் அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் போன்றது.

• அட்டவணை கனிம நீர் (வலுவான கார்பனேற்றம்) - 500 மில்லிலிட்டர்கள்;
• மாவு - 200-250 கிராம்;
• முட்டை - 5 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் (75% கொழுப்பு) - 70 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய், சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 50 கிராம்;
• உப்பு - 5 கிராம்;
• சர்க்கரை - 10 கிராம்.

1. முட்டைகளை அடித்து, உப்பு மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2. சோடாவில் ஐந்தில் ஒரு பகுதியை ஊற்றி தொடர்ந்து கிளறவும்.
3. கட்டிகள் உருவாவதைத் தவிர்க்க, மாவு சேர்க்கவும்.
4. வெண்ணெய் உருகவும் (மைக்ரோவேவ் அல்லது நீராவியில்), சிறிது குளிர்ந்து, படிப்படியாக மாவை சேர்க்கவும். இதற்கிடையில், தொடர்ந்து துடைக்கவும்.
5. படிப்படியாக மீதமுள்ள மினரல் வாட்டரில் ஊற்றவும். கலவை தடிமனாக மாறும்போது, ​​மெதுவாக அடிக்கத் தொடங்குங்கள்.
6. சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும், சிறிது கலக்கவும்.
7. ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயை ஒரு தூரிகை மூலம் பரப்பவும்.
8. ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்தி, மாவை ஊற்றி, மிதமான தீயில் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

இந்த செய்முறையின் படி மினரல் வாட்டர் பான்கேக்குகள் துளைகளுடன் மெல்லியதாக மாறும், ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் பஞ்சுபோன்றது - வாயு குமிழ்களின் தீவிர நடவடிக்கைக்கு நன்றி.

இன்னும் கனிம நீர் கொண்ட லென்டன் செய்முறை

ஸ்டில் டேபிள் வாட்டரைப் பயன்படுத்தும்போதும், முட்டைகள் இல்லாமல் இருந்தாலும், பசியைத் தூண்டும் மற்றும் சுவையான ருசியான நுண்ணிய அப்பத்தை பெறலாம். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு சோடா தேவை, இது முதலில் எலுமிச்சை சாறு அல்லது சிட்ரிக் அமிலத்துடன் வெற்று நீரில் கரைக்கப்படுகிறது.

• மாவு - 1.5 கப்;
• தண்ணீர் - 2 கண்ணாடிகள்;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• சூரியகாந்தி விதை எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி.

1. மினரல் வாட்டரில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை கரைக்கவும்.
2. மாவை சலிக்கவும், தண்ணீரில் சேர்க்கவும், மென்மையான வரை நன்கு கிளறவும்.
3. சோடாவை அணைக்கவும், மொத்த வெகுஜனத்துடன் சேர்க்கவும், அசை - குமிழ்கள் தோன்றும்.
4. எண்ணெயில் ஊற்றவும், மீண்டும் கிளறவும்.
5. பேக்கிங் தொடங்கவும்.

இந்த இறைச்சி இல்லாத அப்பங்கள் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் இனிப்பு அல்லது காரமான நிரப்புகளை மடக்குவதற்கும் சிறந்தது.

மினரல் வாட்டர் பான்கேக்குகளுக்கான எந்த செய்முறையையும் தேர்வு செய்யவும், அதன் அசாதாரண எளிமை மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமை ஆகியவற்றால் அது உங்களை மகிழ்விக்கும். அப்பத்தை அழகாகவும், வெளிப்படையானதாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். அவர்கள் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விப்பார்கள் மற்றும் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும்.

ஆறு மகன்களின் தாய், வாசிலினா ஸ்மோட்ரினா, உறுதியாக இருக்கிறார்: ஒரு பெரிய குடும்பத்தில் கூட, ஒரு பெண் சுய வளர்ச்சிக்கான நேரத்தைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும், அழகாகவும், உடல் ரீதியாகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்க வேண்டும். அவள் எப்படி எல்லாவற்றையும் நிர்வகிக்கிறாள் மற்றும் அவள் என்ன லைஃப் ஹேக்குகளைப் பயன்படுத்துகிறாள் என்பது பற்றி - Woman365.ru போர்ட்டலுக்கு அளித்த பேட்டியில்.

வீட்டில் ஒரு டென்ட்ரோபியம் ஆர்க்கிட்டை பராமரித்தல் மற்றும் வளரும் அடிப்படை நுணுக்கங்கள். டென்ட்ரோபியம் ஏன் பூக்கவில்லை? பூக்கும் பிறகு எப்படி பராமரிப்பது. ஓய்வு காலத்தில் வைத்திருப்பதற்கான விதிகள்.

முடிக்கு கெமோமில்: ஒரு காபி தண்ணீர் வாங்கிய தயாரிப்புகளை மாற்ற முடியுமா? நன்மைகள், கெமோமில் இருந்து துவைக்க, ஷாம்பு மற்றும் முகமூடிகள் சமையல். இழைகளை ஒளிரச் செய்யும் மற்றும் சாயமிடும் முறைகள். எண்ணெய், பொடுகு மற்றும் நரை முடிக்கான கலவைகள்.

ஆசாரம் விதிகளை அறிந்துகொள்வது வெவ்வேறு சூழ்நிலைகளில் சுதந்திரமாகவும் அமைதியாகவும் உணர உதவுகிறது: முதல் தேதியில், இணையத்தில் தொடர்பு கொள்ளும்போது மற்றும் வணிக இரவு உணவில். அடிப்படை வழக்குகள் ஆசாரம் நிபுணர் எகடெரினா சர்தகோவாவால் பகுப்பாய்வு செய்யப்படுகின்றன.

சாயமிட்ட பிறகு முடியிலிருந்து மஞ்சள் நிறத்தை எவ்வாறு அகற்றுவது: வீட்டில் முகமூடிகள், தொழில்முறை ஷாம்புகள் மற்றும் டானிக்ஸ். ஏன், ஒரு சரியான பொன்னிறத்திற்கு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு "கோழி விளைவு" பெறுவீர்கள். சோடா, பெராக்சைடு மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றுடன் ஒரு அசிங்கமான நிழலை எவ்வாறு அகற்றுவது.

பளபளக்கும் தண்ணீருடன் முட்டை இல்லாத அப்பத்தை

ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். வாணலியில் ஒரு சிறிய பகுதியை மாவை ஊற்றவும், மேற்பரப்பில் சமமாக பரப்பவும், இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை அப்பத்தை வறுக்கவும். மீதமுள்ள பான்கேக்குகளுக்கு நீங்கள் எண்ணெய் சேர்க்க தேவையில்லை.

முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை ஜாம் கொண்டு பளபளக்கும் தண்ணீரில் நிரப்பவும். ஒவ்வொரு கேக்கின் நடுவிலும் 1 டீஸ்பூன் வைக்கவும். ஆப்பிள் ஜாம் ஸ்பூன். அதை ஒரு உறையில் போர்த்தி வைக்கவும்.

பளபளப்பான நீரில் முட்டைகள் இல்லாமல் அப்பத்தை தயார். பொன் பசி!

www.RussianFood.com என்ற இணையதளத்தில் உள்ள பொருட்களுக்கான அனைத்து உரிமைகளும். தற்போதைய சட்டத்தின்படி பாதுகாக்கப்படுகின்றன. தளப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு, www.RussianFood.com க்கு ஹைப்பர்லிங்க் தேவை.

கொடுக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதன் முடிவுகள், அவற்றின் தயாரிப்பு முறைகள், சமையல் மற்றும் பிற பரிந்துரைகள், ஹைப்பர்லிங்க்கள் இடுகையிடப்பட்ட வளங்களின் செயல்திறன் மற்றும் விளம்பரங்களின் உள்ளடக்கத்திற்கு தள நிர்வாகம் பொறுப்பல்ல. www.RussianFood.com தளத்தில் வெளியிடப்பட்ட கட்டுரைகளின் ஆசிரியர்களின் கருத்துக்களை தள நிர்வாகம் பகிரக்கூடாது.

சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2

"பளபளக்கும் தண்ணீருடன் ஒல்லியான அப்பத்தை" தேவையான பொருட்கள்:

செய்முறை "பளபளப்பான தண்ணீருடன் ஒல்லியான அப்பத்தை" :

1. ஒரு பாத்திரத்தில் பளபளப்பான தண்ணீரை ஊற்றி, மாவு சேர்த்து, கிளறவும்.

2. உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும், கலக்கவும்.

3. தேவைப்பட்டால், மேலும் மாவு சேர்க்கவும். மாவை திரவ புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.
இரண்டு நிமிடங்களுக்கு ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.

4. தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். மீண்டும் அடிக்கவும். மேலும் மாவை சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.

5. நன்கு சூடான வாணலியில் வறுக்கவும். பொரிப்பதற்கு எண்ணெய் அதிகம் தேவையில்லை.

6. ரெடிமேட் அப்பத்தை ஜாம்/ஜாம், அல்லது முட்டைக்கோஸ், மூலிகைகள் கொண்டு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த நிரப்புதல் அல்லது நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அவற்றை சாப்பிடலாம் (நிச்சயமாக லென்ட் போது, ​​இல்லை) அல்லது, என்னை போல் தேநீர்

பான் ஆப்பெடிட், என் அன்பான சமையல்காரர்களே!

எங்கள் சமையல் உங்களுக்கு பிடிக்குமா?
VKontakte இல் Povarenka குழுவிற்கு குழுசேரவும்
ஒவ்வொரு நாளும் பத்து புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

Odnoklassniki இல் எங்கள் குழுவில் சேரவும்
ஒவ்வொரு நாளும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

மினரல் வாட்டருடன் லென்டன் அப்பத்தை

அஸ்ய: | ஜூலை 2, 2017 | மாலை 3:40 மணி

உண்மையில், சுவையான அப்பத்தை! அவர்கள் உப்பாக இருப்பார்கள் என்று நான் பயந்தேன், ஏனென்றால் ... கனிம நீர் உப்பு, ஆனால் இல்லை - எல்லாம் நன்றாக இருக்கிறது! கம்பு மற்றும் ஆளிவிதை மாவு சேர்த்து அவர்களை ஆரோக்கியமாக்கியது.
செய்முறைக்கு மிக்க நன்றி! எனது லென்டன் காலை உணவுகள் சுவையாகின்றன)))
பதில்:ஆஸ்யா, உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி! பொன் பசி!

லியுட்மிலா: | பிப்ரவரி 20, 2017 | மாலை 6:40 மணி

செய்முறைக்கு நன்றி. மிகவும் பொருத்தமானது, விரைவில் முயற்சிப்போம்.
பதில்:லியுட்மிலா, உங்களுக்காக சுவையான அப்பத்தை!

எலன்: | ஏப்ரல் 3, 2016 | காலை 8:43 மணி

மிகவும் சுவையானது! ஆனால் அது 3 பரிமாணங்களுக்கு மாறியது, மேலும் அது முழு கடாயையும் நிரப்பவில்லை. மினரல் வாட்டருக்கு பதிலாக அரை டீஸ்பூன் சேர்த்தேன். ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் சோடா. என் கணவர் எலுமிச்சைப் பழத்தை வழங்கினார், ஆனால் அவர்கள் குழந்தைக்கு பயந்தார்கள்.
பதில்:எலன், பான் ஆப்பெடிட்!

பளபளக்கும் தண்ணீருடன் சுவையான அப்பத்தை

பளபளக்கும் தண்ணீருடன் கூடிய பான்கேக்குகள் மற்றவற்றிலிருந்து வேறுபடுகின்றன, அவை லேசியாக மாறும், சிறிய, சுவையான துளைகளுடன் நீங்கள் சமையலில் என்ன வகையான அப்பத்தை காணலாம்? மற்றும் தண்ணீர் மீது, மற்றும் பால், மற்றும் தயிர் மீது, மோர். பளபளக்கும் தண்ணீருடன் கூடிய அப்பத்தை மற்ற எல்லாவற்றிலிருந்தும் வேறுபடுகின்றன, அவை சிறிய சுவையான துளைகளுடன் "லேசி" ஆக மாறும், மேலும் மிகவும் மென்மையாகவும், உங்கள் வாயில் உருகும்.

பளபளக்கும் தண்ணீருடன் வெற்று அப்பத்தை

உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு அல்லது உணவில் இருப்பவர்களுக்கு ருசியான பான்கேக்குகளுக்கான சிறந்த செய்முறை. கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் மாவை தளர்த்தி, அப்பத்தை மென்மையாகவும், காற்றோட்டமாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் ஆக்குகிறது. உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப எந்த நிரப்புதலையும் தேர்வு செய்யலாம்.

• 400 மில்லிலிட்டர் பிரகாசமான நீர்;
• 300 கிராம் மாவு;
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• 2 சிட்டிகை உப்பு;
• தாவர எண்ணெய் 120 மில்லிலிட்டர்கள்.

உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு அல்லது உணவில் இருப்பவர்களுக்கு ருசியான பான்கேக்குகளுக்கான சிறந்த செய்முறை

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், முன் பிரிக்கப்பட்ட கோதுமை மாவு மற்றும் பளபளப்பான தண்ணீரை இணைக்கவும். ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு நன்றாக கலக்கவும்.
2. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, கிளறவும்.
3. மாவை திரவ புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும். இது நடக்கவில்லை என்றால், இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்கவும்.
4. மாவில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், அடித்து 5-7 நிமிடங்கள் மீண்டும் நிற்கவும். வறுக்கும்போது பான்கேக்குகள் கடாயில் ஒட்டாமல் இருக்க தாவர எண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது எண்ணெயைச் சேமிக்கிறது, ஏனெனில் நீங்கள் அதை தொடர்ந்து கடாயில் சேர்க்க வேண்டியதில்லை.
5. ஒவ்வொரு கேக்கையும் ஒரு வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும் (ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-4 நிமிடங்கள்).
6. எந்தவொரு நிரப்புதலுடனும் நாங்கள் ஆயத்த அப்பத்தை மேசைக்கு வழங்குகிறோம்.

பான்கேக் மாவுக்கு முன்-ஆதாரம் தேவைப்படுகிறது, அதாவது, அப்பத்தை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் சிறிது நேரம் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், மாவில் உள்ள பசையம் வீங்கி, பான்கேக்குகள் சுறுசுறுப்பாக கடாயில் ஒட்டாது.

செய்முறையானது அனைவரும் எப்போதும் செய்யக்கூடிய வகைகளில் அடங்கும். இந்த அப்பத்தை தயாரிக்க உங்களுக்கு அதிக கார்பனேற்றப்பட்ட மினரல் வாட்டர் (எந்த வகையிலும்) தேவைப்படும். அற்புதமான அப்பத்துக்கான இந்த செய்முறை நிச்சயமாக உங்கள் குடும்பத்தில் வேரூன்றிவிடும், ஏனெனில் அவை மிகவும் சுவையாகவும், பஞ்சுபோன்றதாகவும், மிகவும் பசியாகவும் மாறும்.

இந்த கட்டுரை பல தோட்டக்காரர்கள் தங்கள் நிலங்களில் வேலை செய்வதை நிறுத்தவும், இன்னும் ஏராளமான அறுவடைகளைப் பெறவும் உதவியது.

எனது முழு "டச்சா வாழ்க்கையில்" எனது சதித்திட்டத்தில் சிறந்த அறுவடையைப் பெற, நான் தோட்ட படுக்கைகளில் உழைப்பதை நிறுத்திவிட்டு இயற்கையை நம்ப வேண்டும் என்று நான் ஒருபோதும் நினைத்திருக்க மாட்டேன்.
நான் நினைவில் வைத்திருக்கும் வரை, நான் ஒவ்வொரு கோடைகாலத்தையும் டச்சாவில் கழித்தேன். முதலில் என் பெற்றோர் வீட்டில், பிறகு நானும் என் கணவரும் சொந்தமாக வாங்கினோம். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் இருந்து இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை, அனைத்து இலவச நேரங்களும் நடவு, களையெடுத்தல், கட்டுதல், கத்தரித்து, நீர்ப்பாசனம், அறுவடை மற்றும், இறுதியாக, அடுத்த ஆண்டு வரை அறுவடையைப் பாதுகாத்தல் மற்றும் பாதுகாக்க முயற்சித்தன. மற்றும் ஒரு வட்டத்தில்.

• கனிம நீர் 500 மில்லிலிட்டர்கள்;
• 200 கிராம் மாவு;
• 3 கோழி முட்டைகள்;
• 30 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• தாவர எண்ணெய் 30 மில்லிலிட்டர்கள்.

அற்புதமான அப்பத்தை இந்த செய்முறையை நிச்சயமாக உங்கள் குடும்பத்தில் ரூட் எடுக்கும்.

1. மினரல் வாட்டரை ஆழமான வாணலி அல்லது கிண்ணத்தில் ஊற்றவும் - அது குளிர்ச்சியாக இருக்கக்கூடாது, அறை வெப்பநிலை மட்டுமே. சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து, அவை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும்.
2. இந்த பொருட்களுடன் தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கிளறவும்.
3. இப்போது அது முட்டைகளின் முறை - அவற்றை நேரடியாக கடாயில் உடைத்து, ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவையுடன் கலக்கவும்.
4. தொடர்ந்து கிளறி, மாவு சேர்க்கவும். மாவு தயாராக உள்ளது.
5. ஒரு துடைக்கும் அல்லது தூரிகை பயன்படுத்தி காய்கறி எண்ணெய் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் உயவூட்டு. நன்கு சூடாக்கி, பான்கேக் மாவின் முதல் பகுதியை ஊற்றவும்.
6. சமைக்கும் வரை இருபுறமும் கேக்கை வறுக்கவும். முழு அளவு மாவுடன் இதைச் செய்கிறோம்.

புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய் அல்லது ஜாம் உடன் பரிமாறவும்.

சோடாவுடன் லென்டன் அப்பத்தை

அற்புதமான, அசாதாரண செய்முறை! நீங்கள் வழக்கமான தண்ணீரை சோடாவாக மட்டுமல்லாமல், இனிப்பு நீரையும் (ஸ்ப்ரைட், ஸ்வெப்பஸ், முதலியன) பயன்படுத்தலாம் என்பதில் இது வேறுபடுகிறது. இந்த பான்கேக்குகள் இனிப்பு மற்றும் ஜாம் அல்லது ஜாம் உடன் பரிமாறப்பட வேண்டும். நீங்கள் வழக்கமான, புதிய தண்ணீரைப் பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், அப்பத்தை எந்த நிரப்புதலுடனும் பரிமாறலாம்.

• 300 மில்லிலிட்டர்கள் பிரகாசமான நீர்;
• 200 கிராம் மாவு;
• 30 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• 200 மில்லி கொதிக்கும் நீர்;
• தாவர எண்ணெய் 30 மில்லிலிட்டர்கள்;
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

இந்த பான்கேக்குகள் இனிப்பு மற்றும் ஜாம் அல்லது ஜாம் உடன் பரிமாறப்பட வேண்டும்.

1. நன்றாக சல்லடை மூலம் மாவை சலிக்கவும் - இது ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றது மற்றும் அப்பத்தை பஞ்சுபோன்றதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
2. ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மாவு ஊற்றவும். சோடாவை ஊற்றி, மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும்.
3. ஒரு கோப்பையில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். இந்த கலவையை மாவுடன் சேர்க்கவும்.
4. காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ், அதை நன்றாக சூடாக்கி, மாவை அரை ஸ்கூப் ஊற்றவும் (இது ஒரு கேக்கிற்கு ஒரு பகுதி).
5. பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் அப்பத்தை சுடவும்.

தேன் அல்லது ஜாம் உடன் அப்பத்தை பரிமாறவும்.

மினரல் வாட்டர் மற்றும் பாலுடன்

இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் நிரப்பி, ஜாம், தேன் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறலாம். கூடுதலாக, பஃபேக்கள் மற்றும் விடுமுறை அட்டவணைகளுக்கு தின்பண்டங்களை தயாரிப்பதற்கு இது ஒரு சிறந்த வழி. இந்த செய்முறையில் உள்ள மினரல் வாட்டர் ஒரு புளிப்பு முகவராக (சோடா அல்லது ஈஸ்ட்) செயல்படுகிறது.

• 300 மில்லி பால்;
• 200 மில்லிலிட்டர்கள் கனிம நீர்;
• 300 கிராம் கோதுமை மாவு;
• 2 முட்டைகள்;
• 100 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 100 கிராம் சர்க்கரை;
• ருசிக்க உப்பு.

இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் நிரப்பலாம்.

1. ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும்.
2. பிரிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்றி, படிப்படியாக அதில் பால் சேர்க்கவும். இது குளிர்ச்சியாக இருக்கக்கூடாது - அறை வெப்பநிலையில் அதை சூடேற்றுவது நல்லது.
3. இந்த அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான வாணலியில் கலந்து, தாவர எண்ணெய் மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம், கலவை அல்லது மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் நன்கு கலக்கவும்.
4. கலவை 15-20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
5. மாவை நிலைநிறுத்தியதும், எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்கு கலந்து, மிகவும் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் கேக்குகளை சுடவும்.
6. ஒவ்வொரு கேக்கையும் ஒரு பக்கத்தில் வறுத்த பிறகு, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி கவனமாக மறுபுறம் திருப்பி, மாவின் முழு அளவிலும் இதைச் செய்யுங்கள்.
7. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும், உருகிய வெண்ணெயுடன் ஒவ்வொரு கேக்கையும் கிரீஸ் செய்யவும்.

தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை உங்களுக்கு பிடித்த நிரப்புதலுடன் பரிமாறலாம் அல்லது அவற்றை அடைக்கலாம்.

முட்டைகள் இல்லாமல் பளபளக்கும் நீரில்

செய்முறையில் குறைந்தபட்ச பொருட்கள் உள்ளன, நோன்பின் போது சமைப்பதற்கு ஏற்றது. முட்டைகள் இல்லாத போதிலும், அப்பத்தை பஞ்சுபோன்ற, நறுமணம் மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும்.

ஜாம், தேன் அல்லது பாதுகாப்புகள் கொண்ட அப்பத்தை குறிப்பாக நல்லது.

• 500 மில்லிலிட்டர்கள் பிரகாசமான நீர்;
• 400 கிராம் மாவு;
• 30 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• தாவர எண்ணெய் 125 மில்லிலிட்டர்கள்;
• ஜாம், தேன் அல்லது பரிமாறும் பதார்த்தங்கள்.

செய்முறையில் குறைந்தபட்ச பொருட்கள் உள்ளன, நோன்பின் போது சமைப்பதற்கு ஏற்றது.

1. தேவையான அளவு பளபளப்பான தண்ணீரை ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
2. மெதுவாக, கவனமாக முன் sifted மாவு சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் நன்றாக கலக்கவும்.
3. இந்த பொருட்கள் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
4. ஒரு கலவையுடன் மாவை அடிக்கவும், குறைந்தபட்ச வேகத்தில் தொடங்கி, படிப்படியாக அதிகரிக்கும். மாவின் நிலைத்தன்மை புளிப்பு கிரீம் போலவே இருக்க வேண்டும்.
5. கடைசி கட்டத்தில், தாவர எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். மாவு தயாராக உள்ளது.
6. மிகவும் சூடான வாணலியில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, சமைக்கும் வரை இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

பளபளக்கும் தண்ணீருடன் அப்பத்தை தயாரிப்பதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை. சில பொதுவான விதிகளை அறிந்து அவற்றை கவனமாக பின்பற்றினால் போதும்.

அவற்றில் சில இங்கே:

• அனைத்து மாவு பொருட்களும் ஒரே வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும் (முன்னுரிமை அறை வெப்பநிலை);
• பான்கேக் மாவை உடனடியாகப் பயன்படுத்த முடியாது - அப்பத்தை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் நீங்கள் அதை உட்கார வைக்க வேண்டும்;
• பான்கேக்குகள் குறைந்த அளவு கொழுப்புடன் நன்கு சூடாக்கப்பட்ட வாணலியில் சுடப்படுகின்றன;
• முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைத்து உருகிய வெண்ணெயுடன் தடவ வேண்டும் - இந்த வழியில் அவை இன்னும் மென்மையாகவும், நறுமணமாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும்;
• நேற்றைய அப்பத்தை "புத்துயிர்" செய்ய, சிறிது காய்ந்து, விரும்பத்தகாததாக மாற, நீங்கள் அவற்றை ஒரு உறைக்குள் மடித்து வெண்ணெயில் வறுக்க வேண்டும்.

பளபளப்பான நீரில் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் (வீடியோ)

பளபளக்கும் தண்ணீருடன் சுவையான மென்மையான அப்பத்தை (வீடியோ)

பொருளை இழக்காமல் இருக்க, கீழே உள்ள பொத்தானைக் கிளிக் செய்வதன் மூலம் அதை உங்கள் சமூக வலைப்பின்னல் VKontakte, Odnoklassniki, Facebook இல் சேமிக்க மறக்காதீர்கள்:

கனிம (பளபளக்கும்) தண்ணீருடன் அப்பத்தை

பளபளக்கும் நீரில் (கனிம அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட குடிநீர்) பான்கேக்குகள் அல்லது அப்பங்கள் பிரபலமான மாவு உணவை தயாரிப்பதற்கான பல விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். அவற்றை தடிமனாக சுடுவோம் - நாங்கள் அவற்றை அப்பத்தை அழைப்போம், மற்றும் மெல்லியவை - அப்பத்தை :) இங்கே பான்கேக் கேள்வியின் சாரம் பற்றி மேலும் படிக்கவும். இந்த செய்முறையின் "சிறப்பம்சமாக" கார்பன் டை ஆக்சைடு வெளியீட்டின் காரணமாக பான்கேக் மாவை தளர்த்தும் கார்பனேற்றப்பட்ட நீரின் திறன் ஆகும், அது சூடாகும்போது அது நிறைவுற்றது. இதன் விளைவாக, மாவில் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்தது போல், அப்பத்தை நுண்துளைகளாக மாறும். எரிவாயு இல்லாத மினரல் வாட்டருடன் கூடிய அப்பத்தை சாதாரண நீரைப் போலவே மாறும், அவை கனிம கலவையில் பணக்காரர்களாக இருப்பதைத் தவிர, நீர் உற்பத்தியாளரை நீங்கள் நம்பினால் :) பால், முட்டைகளைச் சேர்த்து மினரல் வாட்டருடன் அப்பத்தை தயாரிப்பது நடைமுறையில் உள்ளது. , கொழுப்பு, அல்லது தண்ணீர் தனியாக, பேக்கிங் இல்லாமல், முற்றிலும் ஒல்லியான , இது பற்றி நாங்கள் உங்களுக்கு தனித்தனியாக தெரிவிப்போம். இன்று நாம் பால், கொழுப்பு மற்றும் முட்டைகளுடன் அப்பத்தை தயார் செய்கிறோம், சோடாவின் புளிப்பு பண்புகளை வெறுமனே பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம். இயற்கையாகவே, நாம் அதிக கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீரைத் தேர்ந்தெடுக்கிறோம்.

• இது மாறிவிடும்:நிலையான அளவு மற்றும் தடிமன் கொண்ட 12-15 அப்பத்தை

பிரகாசமான நீர் (கனிம அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட குடிநீர்) - 300 மிலி

மாவு - 1.5 கப், மாவின் நிலைத்தன்மையின் படி

சர்க்கரை - 1 - 1.5 தேக்கரண்டி அல்லது சுவைக்க

சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - ஒரு மாவுக்கு 1-2 தேக்கரண்டி

தாவர எண்ணெய் அல்லது புதிய பன்றிக்கொழுப்பு - அப்பத்தை வறுக்க

வெண்ணெய் - தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை கிரீஸ் செய்வதற்கு

1 அறை வெப்பநிலையில் மினரல் வாட்டரைப் பயன்படுத்தவும், பாலை 35-40 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும்.

2 முட்டைகளை மிக்சியில் அல்லது கையால் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் அடித்து, பால், தாவர எண்ணெய், கலந்து, சலித்த மாவு சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி கிளறவும்.

3 10-15 நிமிடங்கள் விடவும். மாவு பசையம் "சிதற" மற்றும் வீக்க அனுமதிக்க.

4 பின்னர் படிப்படியாக கனிம நீர் சேர்க்க, தடித்த கிரீம் நினைவூட்டும் ஒரு நிலைத்தன்மையும் மாவை நீர்த்த. நாங்கள் ஒரே நேரத்தில் அனைத்து தண்ணீரையும் ஊற்ற மாட்டோம் - அப்பத்தை வறுக்கும்போது, ​​​​மாவு குடியேறுவதால் மாவு கெட்டியாகிவிடும், எனவே மீதமுள்ள தண்ணீரை படிப்படியாக சேர்ப்பது நல்லது, மாவை சரியான நிலைத்தன்மையுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது. அதே நேரத்தில் அதன் "குமிழி" தரத்தை பராமரிக்கிறது :)

5 பான்கேக் கடாயை நன்கு சூடாக்கி, தாவர எண்ணெய் (சிலிகான் பிரஷ் பயன்படுத்தி, அல்லது அரை சுத்தமான உருளைக்கிழங்கு கிழங்கு, ஒரு முட்கரண்டி மீது குத்தப்பட்ட, எண்ணெய் ஒரு கிண்ணத்தில் தோய்த்து) அல்லது புதிய பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு துண்டு கொண்டு கிரீஸ்.

6 மாவை ஒரு சூடான வாணலியில் லேடால் ஊற்றவும், பக்கத்திலிருந்து பக்கமாக அசைத்து, மாவை சமமாக பரப்பவும் மற்றும் அப்பத்தை முதலில் ஒரு பக்கம் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

7 பிறகு அதை இன்னொருவருக்கு மாற்றுவோம். உங்களுக்கு வசதியான பிளாட் ஸ்பேட்டூலா தேவைப்படும். வறுக்கும் வேகம் மற்றும் காட்சி முடிவுகளில் கவனம் செலுத்தி, செயல்முறை முன்னேறும்போது, ​​​​அப்பத்தை வறுக்கும்போது வெப்பத்தின் தீவிரத்தின் அளவை நாங்கள் சரிசெய்கிறோம் - அப்பத்தை சமமாகவும், சுவையாகவும் பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும் :)

8 ஒவ்வொரு பான்கேக்கிற்கும் லாடலில் போட வேண்டிய மாவின் அளவும், வாணலியின் அளவு மற்றும் உங்களுக்கு ஏற்ற பான்கேக்கின் தடிமன் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் மெல்லிய அப்பத்தை விரும்பினால், மாவில் அதிக தண்ணீர் சேர்த்து, ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் மேற்பரப்பை மூடுவதற்கு போதுமான மாவை பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். அப்பத்தை தடிமனாக மாற்ற, மாவை மிகவும் மெல்லியதாக விடாமல், தடிமனான அடுக்கில் ஊற்றவும். எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், அடுத்த பான்கேக்கை ஊற்றுவதற்கு முன் மாவை நன்கு கலக்கவும்.

9 பான்கேக்குகள் நன்றாக வரவில்லை என்றால், மாவை சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கவும் - ஒரு விதியாக, அது உதவுகிறது :)

10 முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி, அவற்றை நீங்கள் சொந்தமாக சாப்பிட நினைத்தால், வெண்ணெய் கொண்டு பரப்பவும். நீங்கள் அவற்றைத் திணிக்கப் போகிறீர்கள் அல்லது ஏதேனும் நிரப்புதல்களுடன் அவற்றை ரோல்களாக உருவாக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை எண்ணெயுடன் பூச வேண்டிய அவசியமில்லை. மூலம், திணிப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட அப்பத்தை ஒரு பக்கத்தில் மட்டுமே வறுக்க முடியும், அதில் நாங்கள் நிரப்பி வைப்போம், மற்றும் பரிமாறும் முன் ஏற்கனவே அடைத்த இரண்டாவது பக்கத்தை வறுக்கவும் - இது நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது :)

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அப்பத்தை மெல்லியதாகவும், மென்மையாகவும், நுண்ணியதாகவும் மாறியது. சால்மன் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்ட ரோல்களை நாங்கள் தயாரிக்கப் போகிறோம் என்பதால், நாங்கள் அப்பத்தை அதிகம் பிரவுன் செய்யவில்லை, ஆனால் அது ஒரு தனி, மிகவும் சுவையான கதை :) நீங்கள் பால் சேர்க்காமல் மினரல் வாட்டரில் அப்பத்தை சமைத்தால், விளைவு கிடைக்கும். அடிப்படையில் மோசமாக இருக்காது, ஆனால் சுவை மோசமாக இருக்கும்.

நல்ல அதிர்ஷ்டம் மற்றும் நல்ல பசி!

ஈஸ்ட் செய்முறை இல்லாமல் பஞ்சுபோன்ற பால் அப்பத்தை

• சரியான உணவுகள்.மாவை தயார் செய்ய, ஆழமான உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இது கலவைக்கு ஒரு துடைப்பம் அல்லது மூழ்கும் கருவியை "பயன்படுத்த" மிகவும் வசதியாக உள்ளது.
• பொருத்தமான எண்ணெய்.கனிம நீர் கொண்ட அப்பத்தை எந்த செய்முறையும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகிறது. இது சுத்திகரிக்கப்படாததைப் போலன்றி, உணவின் சுவையை மாற்றாது.
• அறை வெப்பநிலை பொருட்கள்.மாவை அறை வெப்பநிலையில் சுமார் அரை மணி நேரம் உட்கார வேண்டும், அதன் பிறகு அது கலக்கப்படுகிறது: பின்னர் கூறுகள் சிறப்பாக செயல்படும் மற்றும் தேவையான ஒருமைப்பாடு அடையப்படும். இவை அனைத்திற்கும் நன்றி, வெகுஜன நன்றாக பரவுகிறது மற்றும் பான்கேக் புரட்ட எளிதானது.
• கலவையின் அம்சங்கள்.பான்கேக் கலவையை ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலியில் தயாரிக்கலாம், ஆனால் மினரல் வாட்டர் தனித்தனியாக சேர்க்கப்பட வேண்டும் மற்றும் மாவை கையால் பிசைய வேண்டும். கலவையை சுடும்போது அவ்வப்போது கிளறவும், அது வழக்கமாக குடியேறும்.
• ஒட்டிக் கொள்வதிலிருந்து விடுபடுதல்.மாவு கரண்டியில் சிக்கினால், ஒவ்வொரு ஸ்கூப்பிங் செய்வதற்கு முன்பும் குளிர்ந்த நீரில் கிண்ணத்தை கீழே இறக்கினால் போதும். இது, மூலம், அப்பத்தை மற்றும் பாலாடை கூட உண்மை. வறுக்கும்போது அப்பத்தை கீழே ஒட்டாமல் இருக்க, எண்ணெய் ஊற்றுவதற்கு முன் கடாயை நன்கு சூடாக்க வேண்டும்.

அப்பத்தை பால் மாவை

இந்த சோடா பான்கேக் செய்முறையானது பாலுடன் சமமான விகிதத்தில் தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறது. மாவின் அளவு தோராயமானது, ஏனெனில் நீங்கள் மாவின் தடிமன் மூலம் தீர்மானிக்க வேண்டும்: இது கடையில் வாங்கிய கேஃபிரை ஒத்திருக்க வேண்டும்.

மாவின் தரம் மற்றும் பாலின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தது. மாவு உங்களுக்கு கொஞ்சம் திரவமாகத் தோன்றினால், நீங்கள் அதில் அதிக மாவு சேர்க்கலாம், ஆனால் மெல்லிய அப்பத்தை வெளியே வர விரும்பினால், அதிகமாக சேர்க்க வேண்டாம்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பால் - 300 மில்லிலிட்டர்கள்;
• எரிவாயு நீர் - 300 மில்லிலிட்டர்கள்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• மாவு - சுமார் 250 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. முட்டையை பாலுடன் கலக்கவும்.
2. சோடா, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, உப்பு ஊற்றி எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
3. வெண்ணெய் உருகவும் (நீங்கள் அதை மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் மாவுடன் இணைக்கவும்.
4. மாவை பிசைந்து அதன் கட்டமைப்பை கவனிக்கும் போது, ​​பகுதிகளாக மாவு சேர்க்கவும்.
5. ஒரு லாடலைப் பயன்படுத்தி சூடான வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், விரைவாக கீழே உள்ள திரவத்தை பரப்பவும்.
6. பொருட்களை அடுக்கி வைக்கவும்.

சற்று கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீரில்

இந்த பான்கேக்குகள் பால் இல்லாமல், சிறிது கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீருடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பால் பற்றாக்குறை உங்களை தொந்தரவு செய்ய வேண்டாம் - டிஷ் மிகவும் சுவையாக மாறும். சூரியகாந்தி எண்ணெய் மாவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளதால், எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வாணலியில் இந்த அப்பத்தை சமைக்கலாம். அவை மென்மையாகவும், நன்றாக திரும்பவும், கிழிக்க வேண்டாம்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சிறிது கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் - 0.5 லிட்டர்;
• முட்டை - 5 துண்டுகள்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி;
• சோடா (ஸ்லேக்ட்) - அரை தேக்கரண்டி;
• மாவு - 300 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. மினரல் வாட்டர், அடித்த முட்டை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, உப்பு, சோடா ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
2. மாவு சேர்த்து வெகுஜனத்தின் ஒருமைப்பாட்டை அடையவும்.
3. வாணலியை சூடாக்கி சுடவும்.

மினரல் வாட்டர் பான்கேக்குகள் தடிமனான சுவர் கொண்ட வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் மிக உயர்ந்த தரத்தில் இருக்கும். இது சமமாக வெப்பமடையும், மற்றும் பேக்கிங் எரியாமல் வேகமாக செல்லும்.

அதிக கார்பனேற்றப்பட்ட நீரில்

இந்த சோடா வாட்டர் பான்கேக் செய்முறையானது பேக்கிங் செய்யும் போது பான்கேக்குகள் கடாயில் ஒட்டாமல் இருக்க வெண்ணெய்யைப் பயன்படுத்துகிறது. வெகுஜன திரவமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் சற்று பிசுபிசுப்பு, மிகவும் அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் போன்றது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• அட்டவணை கனிம நீர் (வலுவான கார்பனேற்றம்) - 500 மில்லிலிட்டர்கள்;
• மாவு - 200-250 கிராம்;
• முட்டை - 5 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் (75% கொழுப்பு) - 70 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய், சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 50 கிராம்;
• உப்பு - 5 கிராம்;
• சர்க்கரை - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. முட்டைகளை அடித்து, உப்பு மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2. சோடாவில் ஐந்தில் ஒரு பகுதியை ஊற்றி தொடர்ந்து கிளறவும்.
3. கட்டிகள் உருவாவதைத் தவிர்க்க, மாவு சேர்க்கவும்.
4. வெண்ணெய் உருகவும் (மைக்ரோவேவ் அல்லது நீராவியில்), சிறிது குளிர்ந்து, படிப்படியாக மாவை சேர்க்கவும். இதற்கிடையில், தொடர்ந்து துடைக்கவும்.
5. படிப்படியாக மீதமுள்ள மினரல் வாட்டரில் ஊற்றவும். கலவை தடிமனாக மாறும்போது, ​​மெதுவாக அடிக்கத் தொடங்குங்கள்.
6. சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும், சிறிது கலக்கவும்.
7. ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயை ஒரு தூரிகை மூலம் பரப்பவும்.
8. ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்தி, மாவை ஊற்றி, மிதமான தீயில் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

இந்த செய்முறையின் படி மினரல் வாட்டர் பான்கேக்குகள் துளைகளுடன் மெல்லியதாக மாறும், ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் பஞ்சுபோன்றது - வாயு குமிழ்களின் தீவிர நடவடிக்கைக்கு நன்றி.

இன்னும் கனிம நீர் கொண்ட லென்டன் செய்முறை

கார்பனேட்டட் அல்லாத டேபிள் நீரைப் பயன்படுத்தும்போதும், முட்டைகள் இல்லாமல் (புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல), உங்கள் வாயில் உருகும்போதும், பசியைத் தூண்டும் மற்றும் சுவையான-ருசியுள்ள நுண்ணிய தாள்கள் பெறப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு சோடா தேவை, இது முதலில் எலுமிச்சை சாறு அல்லது சிட்ரிக் அமிலத்துடன் வெற்று நீரில் கரைக்கப்படுகிறது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• மாவு - 1.5 கப்;
• தண்ணீர் - 2 கண்ணாடிகள்;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• சூரியகாந்தி விதை எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி.

படிப்படியாக சமையல்

1. மினரல் வாட்டரில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை கரைக்கவும்.
2. மாவை சலிக்கவும், தண்ணீரில் சேர்க்கவும், மென்மையான வரை நன்கு கிளறவும்.
3. சோடாவை அணைக்கவும், மொத்த வெகுஜனத்துடன் சேர்க்கவும், அசை - குமிழ்கள் தோன்றும்.
4. எண்ணெயில் ஊற்றவும், மீண்டும் கிளறவும்.
5. பேக்கிங் தொடங்கவும்.

இந்த இறைச்சி இல்லாத அப்பங்கள் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் இனிப்பு அல்லது காரமான நிரப்புகளை மடக்குவதற்கும் சிறந்தது.

மினரல் வாட்டர் பான்கேக்குகளுக்கான எந்த செய்முறையையும் தேர்வு செய்யவும், அதன் அசாதாரண எளிமை மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமை ஆகியவற்றால் அது உங்களை மகிழ்விக்கும். அப்பத்தை அழகாகவும், வெளிப்படையானதாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். அவர்கள் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விப்பார்கள் மற்றும் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும்.